バーテンダーのバイトやってるけど質問ある？

眠れないから暇つぶしに

ID:eUf/b1X30

お前の評価はバッテンだ

バーテンダーｗｗｗｗｗｗｗｗドーテーダｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>1が来ないから代わりにバーテンやってる俺が質問に答えるよ

>>4
AV84ってなんかいいな

朝になっちゃったけどまあ、そんな感じで適当に眠くなるまで

>>5
qがpだったらもっと良かった

労働厨死ね

>>2
さーせん
>>3
そんなことはない
>>4
自称をバーテンっていうのは好きくない
>>8
本業学生だから許して

バーネットのジンが好きなんだけど安物扱いされて
ぐぬぬな俺にジンベースのお勧めカクテルを教えてくれ

>>9
バーテンダーって気取ってる感じで好きくない

店の系統とメインの酒は？

>>10
甘いの好きだからエンジェルフェイス
あとやっぱりギムレットは美味しい

>>11
気取ってるわけじゃないけど…、その職に尊敬を込めてちゃんとバーテンダーって呼んでる。
多分、本業としてる人たちは自分の仕事に誇りを持ってるんだと思うから。
オーセンティック、スコッチ中心。

>>10
ジンライムが簡単に作れて酔えるよ

１．ロックグラスに氷を入れてジンを一番下の氷ぐらいの高さまで入れる
２．1/8にスライスしたライムをジンに絞って入れる
３．完成！

>>12
逆に俺はバイトなのにバーテンダー気取ってる方が
本業に対する冒涜だと思うんだがな
俺も店持ってやってるけど
プロにならない限りは自分をバーテンダーとは呼ぶ気は無い

ギムレットもジン・ライムも美味いよね
家ではライム買うのめんどくさいからシェイクしないピンク・ジンばっかり飲んでるけど
あんまり甘いカクテルは苦手なんだがエンジェルフェイスって何が入ってるんだぜ

>>14
気取りすぎだろお前

>>15
ジン、アップルブランデー、アプリコットブランデーを2:1:1

>>14
そうだね。気をつけます。

>>15
ジン、アップルブランデー、アプリコットブランデー。
グラスホッパー（生クリーム、カカオリキュール、ミントリキュール）みたいなデザートカクテル的な甘さではないよ。

>>16
気取ってねーよ
ただ、日本じゃ資格無しでもバーテンできるからな

どこの国でどんな資格が要るの？
アメリカ住んでるけど、大抵のバーテンダーはなんか本物じゃない

>>20
日本ですとNBAの資格なんかが代表的ですよね
ベネンシアドールやスピリッツアドバイザーなんかもありますし

アメリカのバーテンダーはやっぱり、海外ドラマなんかに出てくるような気さくな人が多いんですかね？

>>14
気取り過ぎワロタ

客と寝たことあるか？

>>21
うん、プロというより気さくなバイトみたいな人が多い

大使クラスしか行かないような高級店だと違うんだろうけど、そんなの滅多にない

>>20
日本だとNBA（日本バーテンダー協会）認定バーテンダー資格証書、
NBA認定バーテンダー技能検定合格証書、
IBA認定インターナショナルバーテンダー資格証書の３つ
ただ、前述の通り資格が無くても出来る
アメリカは知らん

やっぱ面接は顔重視？

>>23
あるよ
てか、ウチは学生が経営してる学生の溜り場みたいなバーだからな

>>23
お客さんとプライベートで接することは無いかな？
と言っても、大体は大学の教授や理事長さんとか、お医者さんだしね
ただ、一度だけ20歳の凄い綺麗な人が来たことはある。
プライベートでも仲良くしたいぐらいだけどこっちも仕事だしねｗｗｗｗ

>>24
良いなあ。そういうお店。
カウンターの中に立つことはあっても外で座ることはないんだよねぇ…

>>26
ウチは仲間内でやってるバーだから顔は関係なし
ただ、スタッフは全員学生だな

>>26
顔による部分も無いとは言えない…と思う。
バーテンダーって何よりも清潔感が重視されるからそういう部分ではあると言える、って感じかな？
ただ、面接当時は髪の毛長めだったけど、面接の時点では加味されてなかったみたい。

>>27
北大のあそこかな？

プースカフェのオーダーは生涯で何度あった？

大学生だけどバーでバイトしたい

できるもんなの？

>>30
いや、ウチは関東だ
北大にもそんなとこあんの？

ジントニックで一番重要な要素はなんだと思う？

ID:eUf/b1X30とID:AV84UqJ30のプロ意識の違いがわかった瞬間
ID:eUf/b1X30がプロのバーテンダーを敬意をもってバーテンダーと呼びたいのは、
恐らくバイトとはいえプロの元で責任もって仕事している自負があるから
ID:AV84UqJ30が自分をバーテンと呼ぶのは、明らかにそれだけの仕事しかしてないから

後者の店には行きたくない
前者の店には是非行ってみたい

>>31
プースカフェスタイルってことでいいのかな？
一度だけレインボーを頼まれたことがあったけど…
プースカフェなんて美味しいもんじゃないからねぇ

>>32
できるできる
やってる人も結構居ると思うよ
最近だとカフェバーなんてジャンルもあるしね

>>33
あるみたいだよ

>>31
ウチは表メニューにしてないから滅多に無いな
３回ぐらい作ったことはあるけど

>>32
募集してるとこは結構あるよ
知識とか全然無くても大丈夫
ウチのスタッフにはジントニックすら作れなかった奴もいたし

>>34
アンゴスチュラ・ビターズ

グラスホッパーすき

>>34
飲む寸前に残ってる炭酸の量かな？
こう答える人って結構少ないと思うけど…
ライムは苦味を出さないように気をつけて切って気をつけて絞って、ジンは冷凍を使って指で温まる前に素早く入れて、トニックは氷に当てないように勢い良く入れる。
全部重要な要素なんだけど、最後にステアで混ぜる時、いかに炭酸を抜かずに綺麗に攪拌できるのかっていうのが凄い難しいと思うんだ。

やっぱり女の子にモテますか？

バーってカウンターだけか、あっても数席のテーブルしかないような所？
そういうところでバイト募集してるところなんてあるのかな？

>>39
美味しいよね
甘いカクテルは飲んでて幸せになる
甘いの好きだったらゴールデンキャデラックやズームカクテルとかもおすすめです

>>41
友達とかにはあんまり口外してないんだ。特に理由もないけど。
モテるかどうかは人によるんじゃないかなあ…
話の弾みで言っちゃった時とかには「見てみたーい」とかは言われるけどね

>>40
君とはうまいジントニックが飲めそうだ

>>35
別に来なくていいよ
そもそも>>1の店とはターゲットが違うから
>>1の店は本格的なバーでしょ
ウチはお客さん（といっても殆どが学生や大学の教授だけど）同士の繋がりを広げるための店だから
変に期待されて店に来られて文句つけられても困る

>>42
うん。そんな感じ。
老舗なんだ。なぜか昔から一人だけバイトを入れる風習があるらしい…。
奇跡的に求人広告を見つけれたのは良かったと今でも思う。

>>44
トニックも炭酸抜けちゃうと中途半端に苦甘いジンの水割りになっちゃうから…
ジントニックなんて自宅で簡単に作れるカクテルだけど、だからこそバーでは美味しい物を飲んで欲しいよね

>>39
俺も好き

>>41
全然モテないよ
バーテンになってモテるなら、みんなバーテンになってるわ

>>42
ウチはカウンターのみ
ダイニングバーだと結構募集は見るかな

ゴッドファーザー作るのにおすすめのスコッチある？

>>48
おすすめかー。うちではグレンフィディック使ってるけど。
お店だとやっぱりコスト面でのベース選びもあるからなあ。

バランタインなんか使っても面白いんじゃないかなとは思うけど。

シェイカーって一杯作ったら毎回あらうの？水ですすぐだけ？
シェイカーの中の氷もだけど毎回捨てるの？

>>50
一回使ったらちゃんと分解して全部洗って拭いてますよ。氷も使い捨てです。
お客さんの居ない間に練習してる時は氷を入れずに振ったりしますが、一度でも触れた物はお客さんが来たら全て洗って戻します。

ずぶの素人だけどカッコイイからやってみたいんだができるの？
バーテンっていうかおしゃれなバーで働いてみたいってことなんだけど

>>51
謎がとけましたありがとう。
ってことはすごい量の氷が捨てられていくんだな！

>>52
求人さえあればできるよ
自分もど素人で０から始めたしね
あとはやる気と根気

>>53
氷は凄い量使ってるねやっぱり
うちは製氷機で作ってるけど、氷買ってきてるところは出費が凄いと思う…

親がNBA地区相談役なバーテンダーな私が来ましたよ。

>>55
おお。親子でバーテンダー？

>>28
え？外に座ることはこっちのバーテンダーも無いと思うよ
日本人向けにキャバクラもあるんだけど、女の子が客と同席すると法律で風俗に当たるからダメなんだと
女の子たちはバッグを持ってテーブルについて、抜き打ち検査の時には客のふりをするらしい
だから、多分バーテンダーもカウンターの外に座るとかはできないんじゃないかな

なんというか、カジュアルでフレンドリーしか取り柄がなくて、頼まれたものを出す以上のことはしないというか・・・
それ以上の気が利かないというか・・・
イギリス人のバーテンダーが居たバーはもう少し客を気をつけて見ていたけど

客の多い店はブース席がメインになって、客は騒ぐし、まず音楽がクラブみたいに五月蝿い所が多い
一杯ごとに料金を払う(現金ならチップもそのとき渡す)から、
カウンターに座れない客はカウンターの客越しに注文、支払い、受け取りをしてどっか行くから落ち着かない
てか、これはバーというよりはパブだなw
カード払いだと店を出るまでカードを預けたままなんだけど、知人は間違えて他の客の分までチャージャーされた
アイリッシュバーでカウンター席だけの店あったけど、エスニシティに気をつかって緊張するし、皆ビールしか頼まないしw
シガーバーは比較的落ち着けるけどやっぱり五月蝿いし、毎回気分悪くなった

兎に角完璧な接客をされた試しがないw
あと、すごい寒い店で人を待つ間ノンアルコールで座ってたら眠くなったんだけど、
「バーで客を眠らせるのは違法だからどうしても眠いなら帰ってもらわないといけない」とか言われた
とにかく法律煩い

本格的なバーテンダーの居る日本のバーに憧れる

牛乳とかコーヒーとかに適当に混ぜるだけでアルコールの味がしなくなるお酒教えて

>>57
いやいや、そういう意味じゃなくて、お金が無いからあんまりバーに飲みに行ったりできないんだよねｗｗｗ
貧乏学生なもんで…

にしても海外に行ったことないからそういう経験もしてみたいなあ。
バールやパブなんかいろいろあるけど、日本のバーはJapanese Barって感じで一つのジャンルだよね。
五大ウイスキーに日本が入ってるみたいに世界と比較されて認められるってのは凄いことだね。

>>59
金がないから客として行かないって意味かｗｗ
バーテンの収入って低いのか？

>>58
適当にっていうのは少しだけってことかな？
それとも何かに混ぜるとアルコールっぽさがなくなるようなリキュールとかのことかな？

前者だと紅茶にブランデーを垂らす飲み方やカフェロワイヤルなんかのカクテルがあるけど。
後者だとティフィン（紅茶リキュール）やモーツァルト（チョコリキュール）、カルーア（コーヒーリキュール）なんかも良いよ。
ジャポネの抹茶リキュールや桜リキュールなんかでも美味しいし。女の子は飲みやすいと思うよ。

>>60
バイトの給料としては結構貰ってると思う。
でも365日年末年始の休みのみで働いてた先輩方（社員）は月給16万前後。
自分にお金が無いのは単純に質素に暮らしてるのと趣味にお金がかかりすぎてるだけｗｗｗ

もしもし

　にわかが酒語り出す様になるからもう糞スレ建てんな

ガチャッ

ファジーネーブルやウォッカトニックが好きなんだが似たようなのでオススメってある？

>>59
あ、そうかごめん読み間違えた

うん、日本って凄いと思うよ
日本人のカスタマーサービススキルは間違いなく世界一だし、どんな職種でもプロ意識が高い所も世界有数だし、日本のバーって凄く完成されていると思う

アメリカ人客が多い、英語で対応している日本の小さめのクラブのカウンターが、雰囲気はアメリカのバーに似ているらしいよ
機会があったら是非、アメリカのバーにもあまり期待しないで来てみてくださいw
入り口でIDチェックするからパスポートなど、英語で年齢がわかるものを携帯して、あとお酒は満21歳から

>>63
ロングカクテルでってことかな？
ボッチボールとかバックスフィズはどうだろう？

>>64
基礎を築いた人たちが凄いなあと思います
ただの土方でしょ？とか酒売るだけのバーテンでしょ？とかそう言われてた職種の人たちが今は世界トップクラスの技術力を持ってる。
なんだか自分まで嬉しくなりますね。

安い居酒屋好きなのでｗｗｗ
年齢制限に関しては大丈夫。今日でちょうど２１になりました。
働き始めたら是非行ってみたいですね。

バイトしてみたい！
でも働き口がない・・・

>>65
>安い土方
正にそれだwこっちのバーテンダーは
何というか、人間の価値を収入で測る習慣が根強いというか、ブルーカラーとホワイトカラーだけで分けてしまうというか
元々「クラス」がない新興国家だから、それしか拠り所が無かったからか
バーテンダーって結局はいくつか掛け持ちするバイトのひとつくらいの人が多いんだよね
オーナーバーテンダーや、チップ収入が相当ある高級店を除き

あなたと話していて、違和感の原因がはっきりわかりました
やっぱり合わないんだな
でも高級店は本当に高級だから気後れするし、あんまりないし
私はもし縁があったら、いつか日本のバーであなたのようなバーテンダーに会ってみたいと思います
頑張ってください

俺が初めて行ったバーはmenuに載ってるカクテル以外は注文しないでくれと言われた

バーってそんなものなの？

>>66
運としか言いようがないかなあ
実際に飲みに行って直に聞いてみるっていうのも手だけど…

>>67
あくまで文化の違いかなとは思いますけどね。
それはそれ、これはこれで楽しむのが一番かなと。
ご来店、お待ちしております。

>>68
バーにもいろいろと種類があるからね
ダイニングバーなんかだとそういう傾向が多いかな？
逆にメニューは一切置いてないバーもあるしね

バーで隣の人に話しかけたりするのってアリ？
別に女性じゃなくても

>>70
ありあり。
ただ常識の範囲内で。

今のとこで働きだしてどのくらい？

アイスピックの様な物

>>72
そこそこ長い、とだけ。
場所とか期間とかはちょっと秘密で。申し訳ない。
っていうかIDが名前っぽい

>>73
イタリアやスペインではバーのことをバールまたはバルと言います

ウォッカ１オンスをトマトジュースで割ってください

アイスピックで氷を丸くする作業って難しい？

秘密なのか
ならバーテンダーとして働き始めて良かったこととか何かある？
出来れば辛かったこととか嫌な思いしたこととかも聞いてみたい

鶏肉は好きですか？

>>75
タバスコ多めにしときますね

>>76
器用な人はパパっとやっちゃいそう。
慣れるまでは長方形になっちゃったりする。難しい。

>>77
良かったことは歳の離れたいろんな人の話を聞けることかな。
あと接客技術はついたと思う。
ツラかったことはいっぱいあるなあ
カウンターの内側の話だとチーフが厳しい人で、最初の頃お客さんの飲み物がまだ無くなりきってないときにグラス持ってきちゃって思いっきり怒られたなあ。
お客さん少ない時は基本的に調理室の掃除をするんだけど、1平米ぐらいの調理室を４時間半ずっと掃除してたり…
外側だとお客さんに「混ぜるだけなんだから早くしろよ」とか言われたり…
でもそう考えてみるとあんまりないのかな？
いっぱい怒られたおかげで人間として成長できたしね。

>>78
うーん、あんまり

何か良いな>>1には好感持てるよ
てか今日誕生日かな？おめでとう
将来自分の店持ちたいと思う？

そうか、今日で21になったって言ってたのに何で聞き流すかなw
ごめんね>>1誕生日おめでとう！

>>81
ありがとう。
自分のお店とか持てたら面白いだろうなあとは思う。
でも多分本業はお薬屋だし。

>>82
ありがとう！