ベーキングパウダー内アルミニウムについて

原子量
Al:26.98　K:39.1　S:32.07　O:16.0
として計算

　焼きミョウバン Al K (SO4)2 のアルミニウムは
質量比で26.98 / (26.98 + 39.1 + (32.07 + 16.0・4)・2) ≒ 10.45 ％ となります。
　例として所謂ポピュラーなアイコクのあの缶入りのベーキングパウダーは
小麦粉300gに対し10gの使用が目安で、
質量比にして25.0％の焼きミョウバンが入っているとあります。

　従って、小麦粉300gを使用するお菓子や蒸しパンなどのシナリオでは
10・0.250・0.105 ≒ 0.26 gのアルミニウムを摂取する事になります。

　現在、世界保健機関（WHO）などが定める1週間の暫定耐容摂取量（PTWI）は、
体重1キロ当たり1ミリグラムとされており、
上記シナリオでは１週間どころか１回食べるだけでも、閾値を超えない為には
体重が２６０キロ強の巨漢でなければならなくなります(参考値:曙 200kg強)。

　※　但し、アルミニウムの人体への悪影響については
　　まだはっきりとはしていません。
　　　とは言え、βアミロイドの固まりがアルツハイマーを引き起こし、
　　アルミニウムはβアミロイドの固まりを促進する作用があるとの学説があります。

報告を終ﾜﾘﾏｰｽ ＼(^O^)／

その耐え難き苦痛を今こそ解き放て！終焉の濁流、ゲリルブラウン！！

ブリュッ…ブリュリュ、ビリリリリリリィィー、ビチッビチチチ、リュリュリュリューブバーーーーー

ベーキングパウダーの中にあるミカン

学生時代ずっとアルミ削ってた俺がこの先どうなるかはちょっと想像したくないですねー
まぁ塵肺にならなかっただけ良かったと思おう