【天安門事件は】毎日新聞抗議活動2ch本部342【靖国参拝が遠因】

変態の半島age記事
和食のヘルシーイメージに対抗しようとしてるのか？ｗ
つか、カプサイシンは癌の発生を促進するとかいう話題があったような気がするんだが・・・
ま、ドラマに続いて食も企画倒れになって欲しいもんだな

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【韓国】韓流ドラマに続け 韓食財団理事長・鄭雲天さんに聞く（毎日新聞）[10/11]
ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1286750473/

1 ：はるさめ前線φ ★：2010/10/11(月) 07:41:13 ID:???
韓国：韓流ドラマに続け　韓食財団理事長・鄭雲天さんに聞く

　◇「ヘルシー」で世界進出促進

　韓食財団の鄭雲天（チョンウンチョン）・理事長に韓国料理の世界化戦略を聞いた。

　韓国料理の特徴は、キムチやテンジャン（みそ）など発酵食品が醸し出す「深い味」だ。
発酵食品が健康に良いことは既に知られている。

　人々を健康にするのが韓国料理。「ヘルシー」をキーワードに推し進めたい。

　その一方で、調理には手間がかかるし、作る人の腕に味が左右されやすい。
だから調理方法の単純化や標準化も必要だろう。

　歴史も溶け込んだ韓国の食文化が世界に広がれば、国のイメージは上がる。
もちろん「メード・イン・コリア」の普及にもつながるだろう。

毎日新聞　2010年10月11日　東京朝刊
http://mainichi.jp/select/world/news/20101011ddm012030080000c.html