焼き鳥屋の焼き鳥はなぜあんなに美味い？
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：
タレが当然違うんだろうけど
塩振っただけのやつもすごく美味い
鶏肉買って家で焼いてもあんな美味くはならないのは何故だ(；¬＿¬)
塩振っただけのやつもすごく美味い
鶏肉買って家で焼いてもあんな美味くはならないのは何故だ(；¬＿¬)
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2 ：以下、名無しに かわりまして VIPがお送り します。：2009/05/09(土) 13:52:30.77 ID:c6gtjV440
（ ﾟ毒ﾟ）< 食ってから 金 払うからだ よ。
3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:52:38.98 ID:JgCE0i4MO
>>1000なら自殺する
4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:52:43.27 ID:z3N7hNio0
(；¬＿¬)
5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:53:15.11 ID:ByvJeuTz0
振りかけてるの本当に塩だと思ってるの？
6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:53:24.51 ID:KPR2LRMjO
キャンプで食う焼き鳥もｳﾏｰ
7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:54:11.16 ID:uYpzHDPCP
ほていの焼き鳥の缶詰のがうまい
8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:54:14.21 ID:nxJQK7ob0
焼き鳥の肉が鳥の肉だとおもってんの？
9 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:55:10.55 ID:/0FNbeWDP
焼き鳥板でやれ
10 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:55:20.90 ID:PMnk0Nci0
とりっぴー
11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:55:28.93 ID:mUhfpTQUP
火からして違う
12 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 13:55:53.22 ID:gBIbsGGKO
前にもこんな顔文字使ってる奴がいたけど流行ってんの？
13 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:01:13.82 ID:iOqydXZT0
雰囲気補正もだいぶ入っているだろ
14 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:05:05.67 ID:lnWGBB6OO
職人が本気出して頑張っているからだと思います
鳥皮おいしーよ鳥皮
鳥皮おいしーよ鳥皮
15 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:11:10.87 ID:jL7jgtfR0
焼加減で変るすれば家でも美味しくできるかもしれん(；¬＿¬)
七輪なんて無いｹﾄﾞ
電気グリルじゃ無理なのか(；¬＿¬)
七輪なんて無いｹﾄﾞ
電気グリルじゃ無理なのか(；¬＿¬)
16 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:13:45.30 ID:pQcm6tkt0
俺も何度か自宅で作ってみたけど、店とあきらかに違う
焼き鳥という料理じゃなくて、ただの串刺し焼き鶏肉だと思った
焼き鳥という料理じゃなくて、ただの串刺し焼き鶏肉だと思った
17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:16:56.14 ID:QWG8V4aHO
>>15
例えば電気グリルなら中の空気も焼き鳥に染み付くとかあるんじゃないんか？
例えば電気グリルなら中の空気も焼き鳥に染み付くとかあるんじゃないんか？
18 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:18:05.62 ID:6QUjCvwe0
>>2
結構天才だと思った
結構天才だと思った
19 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:18:28.47 ID:jL7jgtfR0
20 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:18:46.51 ID:tjLdlcQhO
焼き鳥屋は串を使い回してるから秘伝の串の効果
21 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:19:11.15 ID:6QUjCvwe0
炭火＆どっかの天然荒塩で駄目なら肉なのか。。
22 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:19:15.73 ID:Gzi3bIhS0
下味がついてるとか
23 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:19:48.41 ID:pQcm6tkt0
>>20
まじか・・・じゃあＪＣと間接(*´３｀)ﾁｭｳできる可能性があるな
まじか・・・じゃあＪＣと間接(*´３｀)ﾁｭｳできる可能性があるな
24 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:21:06.24 ID:ADGQhtVVO
アルファかどこかまとめサイトに
元焼鳥屋の人の、うまく作るコツがあったけど
串にさすときは隙間なくぎっちりがいいらしい
元焼鳥屋の人の、うまく作るコツがあったけど
串にさすときは隙間なくぎっちりがいいらしい
25 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:22:27.25 ID:1wD/MgWcO
実家が焼鳥屋だといまいち分からない境地
26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:23:31.08 ID:QwJ2DruxO
炭火だからだろ
27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:23:35.51 ID:QWG8V4aHO
>>19
前提忘れてる
前提忘れてる
28 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:26:09.35 ID:C0AoUiukO
炭火の遠赤外線で旨味を閉じ込める&継ぎ足しのタレで旨味が増す&塩はただの塩じゃなくて色んなもん混ぜてるから
＠焼鳥屋店員
＠焼鳥屋店員
29 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:29:47.44 ID:js2Kn89ZO
炭火で落ちた油の煙りでスモークされるからだよ
あの調理器があれば素人でもうまく焼ける
あの調理器があれば素人でもうまく焼ける
30 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:30:25.26 ID:qWiwjGu5O
焼鳥＝串焼な道民
31 ：地雷２ ◆SSyQjz5JfQ ：2009/05/09(土) 14:32:03.19 ID:q3pIvIXOO
肉はブロイラーをやめる
塩は高いのを使う
これだけでかなり変わる
塩は高いのを使う
これだけでかなり変わる
32 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:37:35.72 ID:NgSzlQSwO
鶏肉を焼いただけだとちょとくさみがでるので
ワインに浸します
呑みます
鶏肉をぶん投げます
完成
ワインに浸します
呑みます
鶏肉をぶん投げます
完成
33 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:41:24.57 ID:jL7jgtfR0
>>31
それやっぱ通販限定？
それやっぱ通販限定？
34 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:44:27.89 ID:R6GgLEHK0
塩振る前に味の素と酒を霧吹きで
35 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:44:42.74 ID:wNRw0EXdO
36 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 14:48:05.79 ID:w2D3hyl3O
下北沢のてっちゃんとか言う焼き鳥屋行ったことある奴いる？
37 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 16:02:56.20 ID:6QUjCvwe0
>>36
鳥鉄じゃないよな
鳥鉄じゃないよな
38 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/09(土) 16:21:06.56 ID:jL7jgtfR0
首都圏なら鳥元系列が美味しいじゃん（＾ワ＾）
39 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：
皮もカリカリにやけた食い残しみたいなやつや、むちゃくちゃ小さい肉とかで出してくる焼鳥屋なんなの？
出てきたときのがっかり感は異常
出てきたときのがっかり感は異常