ぼっちぼちな大学ってどこよ？

まぁまぁの素材をまずくない程度に料理するレストランがありました。
この店の厨房では鴨鍋とフカヒレスープは作れません。なぜでしょうか？

↑このなぞなぞ、答えわかるひといる？
　GWで帰省した時に、姉に出されたんだが未だにわからんｏｒｚ
　夏休みまでに解けないと馬鹿にされる……。マジ助けて