自炊テク求む

一人暮らしで自炊が超めんどい。
袋ラーメン食い飽きた。
何かない？

米

しねばいい俺と一緒に

畳うめえ

ほかほか亭、オリジン弁当

調理器具は何がある？

　　　　　　　　 ,. -＜　￣￣￣　 ‐-‐_ﾆ=-､
　　 　 　 　 ／/　 　 ｀丶 　 __,. - ､　 ｀ヽ、
　　　　　　/ /　　　　　　　　　　　 |　　 　 ヽ
　　 　 　 / / 　 　 　 　 　 ヽ 　 　 !　　 ヽ　 ＼
　　　　 ,/ / 　 　　　,.i-‐-ｌ､ |、 　 |　　 　ﾊ ヽ ヽ
　 __,. 'ｱ　/　　 |　 '´ ,l 　∧ .!ヽ.　 ! ヽ、!　 l　 !､ﾊ
　　￣/ ./　 　 ,!　　/ | ./　 !'　 ヽ ﾄ, }　|.　 |ヽ !ヽ|
　　∠／　　,../　／　 |/ 　 |　　 ﾚ' |/∨　 /　!.|
　　∠. -‐''´/／　 ｀ ｰ--‐ ' ＿＿ ｀ ｰl 　/ 　|/
　 /.,＿__,.ｨ'ヽ -､ 　 ,､⊂⊃ {　 　 !⊂⊃　!
　　　　 ´ｰ―┐- >' ,} 　 　 丶　 ',.. ｨ' 　 |
　　　　　　　　レ'/ '´ヽ｀i ;ｰ､‐,ri<ヽ/｀ヽ/　　　　　
　　　　　　　　　ｲ　 　 } {_{二iﾆ} 〈＼
　　　　　　　　 | ヽﾆ;}´） /、 |､|／　, ＼
　　　　　　　　 |　 ￣/ 　　 `ｰヾ 　 }.　 }
　 　 　 　 　 　 `ー 'ヽ｀　　 　o| 　 |､_/
　　　　　　　　　　　　/　　 　 ,ol　　ヽ）
　　 　 　 　 　 　 　 /　 　 　 　 |__,.. <
　　　　　　　　　　 /｀,!ｰr-､--i'´l　ヽ ヽ
　　　　　　　　　　 ヽ.　/ 　 l 　!　ヽ, イ
　　　　　　　 　 　 　 ｀ ｰr―┬‐ i´ 　}
　　　　　　　　　　　　　　|　　| 　 ! 　/

それよりししゃもの話しようじぇ

袋ラーメン齧れ

>6
フライパン、なべ、包丁

スライスしたにんにく
こま切れ豚肉
洗ったもやしを炒めて、ほんだしと塩コショー、ちょっとしょうゆで味付けしろ
ｳﾏｰ

めんつゆと水をフライパンに投入
↓
玉ねぎと鶏肉と投入
↓
一煮立ちさせて火を通したら卵でとじる
↓
ご飯にかける
↓
親子丼だよ！

食パンの耳に沿ってぐるっとマヨネーズを塗ります

生卵を落とします

トースターで焼きます

できあがり
とりあえず朝はこれでいいんでないか

　　　,,ggllllllllllllllgg,,
　 ,,lilillllllllllllllllllllllllllllk
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_ll、　y＾＾"ヾ"｀､(　 」゜ 　　
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　 / 　　　　┌─┐´　　　　　　　　　　
　|´　 丶　ヽ{ .茶 }ヽ
　 ｒ　 　 ヽ、__)ニ(_丿
　ヽ、___　　　ヽ　ヽ
　　と＿＿_＿ノ＿ノ

パスタはソースを変えるだけで色々な味になるんだぜ

>>12
お、鶏肉をはずせば　「玉子丼」にもなるしね！

　　　　　　　　　　　　　 __,,,....,,,,__
　　　　　　　　　　,.::'"´:::::::::::::::::::::｀';ゝ'ヽrｧ､
　　　　　　　　／::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::｀i＜（r7
　　　　　　　,:'::::::::::;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::｀'くﾊﾉ､
　　　　　　 ;'::::::::;::'::/::::;'__;':::::;':::::;::::::!::::;:::::::::ヽ'､
　　　 　　　i::::::/::::;':::7´i_」_i/|::::/!::/ト､!::::::::::｀;フ
　　　 　　　!::::;'::::::!::/ｧ'´7 ﾊ L/ |/ ｧ;'､i､:';::::く
　　　 　　 ,':::::i__;/ﾚ'iﾍ.　'､_ﾘ　　　　!ﾘ ﾊ/ﾄ､ノ
　　　 　 ノ:::/::::i:::::::::!,.,.,´　　　　　'　｀ ,.,!:::',　　　普通に作ってりゃまずくはなんねーだろ
　　　 　｀"7::::::::!::::::::ﾄ.､,　　　　σ 　 　人:::>
　　　 　　 ｀ヽ､ﾊ::::::::|::::｀＞,､.,, __,,. ,イ:::i／
　　　 　　　　　　｀ヽ」,.!イ､:｀ヽ､「｀iヽ!ヽ!
　　　　　　　　　　 ./´｀ヽ,:.:ヽ:.:.:ヾ:.:.!ヽ,
　　　　　　　　 　,.:'　　　,ﾄ､:.:.:＼/:.:.!〉^',
　　　　　　 　 ,∠　　　（_ｉミ三}＞く{ﾆ!　i
　　　 　 　 ,イ_ノo　　　　ﾄ､:;_く/ム>ﾝi　',
　　 　 　 〈ｰ- ､..,,_　　　 |`ｰｧ'^'ｰr'ﾍヽ,　',
　　　　 　 ヽ,ﾍ､_,J｀ヽ､ ,!:::/:::::::::::!:::::';:::':;__>､
　　　　　　　 ｀iヽ､ｰ-‐'iY::'::::::::::::::!:::::::::::::Y　〉
　　　　　　　　 ｀>､.,_ノ::::::::::::::::::::::;:::::::::';::::';/
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　　　　　　　　　　　　ヽ-'　　　 　　　｀''´

>>10
基本だな

豚キムチとか豚しゃぶとか超簡単にできるがどうか

てか自炊レベルはどんくらいなんだ？
米を炊くとか
野菜を切る程度はいけるよな？

>>13

想像しただけでんまそう
試してみる

　　　　　　　 __ ...　-‐ ､
　　　　, -.::''.:::::::::::::::::::::..`ｰ-.､
　　 ／::::::/:::::::;::::::,:::::::::::::::::::::..ヽ.
　　イ/::/:::::::;ｨ::::/::::::::::::::::::::::::::::.ヽ,
　　 /::::i::::／.l::/l::ﾊ:::::,i::::ヽ:::::::i:::::::l
　　/;ｨ::{:/ｰ､ｌ/_.!'　|:::ハ:;∧:::::ｌ:::::::l
　／　|::|　ﾃ''ｯ､｀ 丶ｰ- ､　i;:::|::::::/
　　　.|::l　　　　,　　 'ﾃ''ｚ､ l:::ﾘ::::::i
　　　.|/|　　　/　　　ｒ.Kヽf''i/'ｌﾉﾘ　　　>>18　普通だな
　　 　 ﾊ　 　｀　　　 | .| l .| |ノ
　　 　 ,小.　- ､　　 .| .l/././､
　_,,ィ'´.H. ﾞ.. 　　,, -'"　　,/　 ￣ﾞ'ｰ､
''´ /　 { ' 　｀''r'´　　　 ／　　　　/　ヽ
　/　　 ヽ､　,ｨl　　　イ /　　 　 /　 　ヽ
./　 .,ィ＾i }_/_/l　　　 |/ 　　 　,　　　　 i
'.‐'"　ヾ{;:::;}::;;/|.　　　l.　　　 /　　　　　|

フライパンを熱する
油をちょびっと引く
とろけるスライスチーズを1枚か2枚ぐらい入れる
いい感じに溶けてきたらご飯を入れます
また1枚か2枚ぐらいスライスチーズを入れる
ケッチャップで全体に味を付ける

昔に親父が作って、姉貴から教えてもらったなぁ。

>>18
その程度ならできる。
めんどいけど

スレタイ見て「CDか？DVDか？コミックか？」と思った俺はもうだめだ

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　 ,,lilillllllllllllllllllllllllllllk
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_ll、　y＾＾"ヾ"｀､(　 」゜ 　　　　なんだこのＡＡのやつらどっからきたんだよおい
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　 / 　　　　┌─┐´　　　　　　　　　　
　|´　 丶　ヽ{ .茶 }ヽ
　 ｒ　 　 ヽ、__)ニ(_丿
　ヽ、___　　　ヽ　ヽ
　　と＿＿_＿ノ＿ノ

食パンに　ﾃｷﾄｰに細かく切ったハム乗せる
ケチャップをﾃｷﾄｰにパン全体にかける
スライスﾁｰｽﾞ乗せる
オーブントースターで焼く

ﾋﾟｻﾞトースト完成！

冷凍御飯をチン
↓
フライパンへ卵と共に投入
↓
塩＆コショウ＆醤油＆切り刻んだネギを投入
↓
一口大にちぎったレタスを投入
↓
もっかい醤油を入れるとレタスが奇麗な緑になってプロっぽくなる
↓
ｳﾏｰ

・適当に切ったジャガイモとベーコン炒める。(タマネギなどを入れるのもいい)
・塩コショウ振る。
・熱いうちにとろけるスライスチーズ一枚のせる。
・おいしく食べる

俺が作ってやるんだぜ？

冷凍うどん
ツナ缶
レタスやトマト→面倒ならパックのサラダ
コーン（好みで）
めんつゆ
マヨネーズ

皿にサラダ盛り付け
↓
冷凍うどん茹でる
（熱湯に冷凍のまま投入、1分程）
↓
うどんを盛り付け
↓
ツナの油を切って盛り付け
↓
好みの具があれば盛り付け
↓
めんつゆ、マヨネーズを適量かける
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

米を炊いて、食わない分はラップに包んで冷凍
この時茶碗一膳分に分けておくのは基本だが包んだご飯を平べったく伸ばして冷凍しておく
そして食う時はレンジでチン。もしくはフライパンに少量の油を引いて平べったい状態の米をそのまま焼く
お好みで醤油などを表面に塗ったりするとｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

夏帆のﾏﾝｺを穿る
↓
ﾏﾝｶｽ採取
↓
熱したフライパンにごま油と夏帆のﾏﾝｶｽを投入
↓
香りが出るまで炒めたら炊きたての白米を入れる
↓
よく混ぜて塩コショウで味を調えたら完成
↓
ｳﾏｰ

油ひく
↓
豚肉炒める
↓
キムチ混ぜる　→豚キムチ（5分）

湯沸かす
↓
薄い豚肉茹でる
↓
豚肉氷水に潜らす
↓
レタスや玉ねぎや他好きな野菜を適当にちぎってその上に豚肉盛り付ける
↓
ごま味噌ドレッシング掛ける　→豚しゃぶ完成（10分）

鶏のささみをただそのまま煮る

千切りしたきゅうり（好きならうす切りしたトマトも)を皿に乗せる

ささみが煮えてちょっと冷えたら、手でほぐす

きゅうりの上に乗せる　

ゴマドレッシングかける


バンバンジーできあがりー☆

コンロが２口あるならスパゲティおすすめ楽だし食おうと思いたったらすぐ作れるし。
にんにくをオリーブオイル、弱火でこげないようにじっくりローストして香りを移したら
それで好きなもの炒めてゆでたスパゲティと絡めればいい。トマト缶をいれればトマトソースになるし。

ツナ缶としょうゆでおｋ

フライパンに油を引く
↓
短冊切りの人参やみじんぎりの玉ねぎなどの野菜を炒める
↓
豚肉を炒める
↓
味噌と醤油で味付けをする
↓
塩コショウで味を調える
↓
ご飯にのせる
↓
捨てる
↓
普通に袋ラーメン作る
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

玉子ゆでる　6分30秒
袋にラーメンのスープと玉子入れ、冷蔵庫
次の日食う　黄身トロー
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

適当なお刺身に醤油＋ミリン＋わさび
しばらく浸けといて銀シャリに
乗っけてワシャワシャと

スーパーの惣菜弁当でいいお＾＾

きゃべつﾃｷﾄｰに切る　炒める

ツナ缶投入　炒める

めんつゆで味付け


ツナとキャベツ炒め　ｶﾝﾀﾝだけどｳﾏｲｰ

>>37
中火で8〜9分くらいが丁度だなうちは

スパゲッティはレンジで茹でる。もしくはかけるものを暖めなくて良いものにする。

ジャガイモを洗って、紙コップに入れてﾁﾝ
ウェイバーでもやし炒め

ご飯を茶碗によそいます

ワカメスープの素をかけます

お湯をかけます

できあがり
遅く帰ってきた夜はこれでいいんでないかい

間違ってもコーンスープの素でやるなよ

家政婦雇ってる俺は勝ち組

料理じゃないけど

牛乳200ｃｃに卵黄投入
↓
ハチミツはおおさじ一杯を目安にお好みで投入
↓
トロみがでるまで数分、木べらでかき混ぜる
↓
ウマー


ミルクセーキおいしいお（　＾ω＾）

てんぷら

ニンジンとジャガイモは常に買ってあるから
そればっかてんぷらにして食ってる
美味い…

米にマヨネーズと花かつおかける。
醤油たらして完成

うす切りブタ肉を、味付けなしでただ炒める

細切りorうす切りしたみょうがとかつぶしをあえて、しょうゆでまぜまぜ

炒めた豚肉をみょうがたちでくるんで食べる


豚肉のみょうがのハーモニー　ﾏｼﾞやべえ

白菜をザクザク
↓
強火でグラグラ
↓
ポン酢か醤油でどうぞ。茹でる時は水でもいいけど、工夫すると旨いー

炒めるならすき焼きの元と卵で食べてみ？

米炊く時に細切れにした豚バラ肉（適量）とめんつゆ（適量）投入
そのまま炊けばお手軽豚バラ丼とかな

スパ系の料理なら

スパをゆでます

バターとたらこをぐちゃぐちゃにします

ゆであがったスパにからめます

できあがり
休日の昼はこれでいいんでないかい

>>50
それ美味そうだな

腹減ってくるから困る

レシピ書いてるほうだけど・・・　人のﾚｽも参考になりそうだｗ

>>52
美味いよ。しかも手軽

ごはんに冷奴。うまいんだな‐

マーボー豆腐も楽だな。安いし。豆腐はあらかじめ水をきっとく。
しょうが、にんにくをみじん切りかおろしにして弱火で炒める。香りがでたら長ネギのみじん切りも炒める。
挽き肉投入。程よく炒めたら豆板醤大１、あればオイスターソースもちょっと入れてさらに炒める。
醤油、酒、味噌を大１づつとお湯１５０〜２００ｃｃに中華スープを溶かしたものを合わせてフライパンに投入。
一煮立ちしたら豆腐を入れてへらで適当な大きさに切る。５分くらい煮たら一回火を止めて片栗粉小２を倍の水でよく溶いて投入。
再び熱していい感じにとろみがついたら完成。山椒を振って食う。最高。

ﾂﾅ+わさび醤油をごはんにのせる
2ちゃん系のﾌﾞログ？かなんかでみたが、まじウマー

>>55�dクス
明日のメニューが決定したｗ

ご飯炊く時にチキンラーメンを入れて炊くとまずいよ

クックドゥとかマジおすすめ。
海老とネギ買ってきて、フライパンで炒めてソース混ぜるだけでエビチリできる。

単なる納豆でもいろいろぶちこめばさらにｳﾏｲﾖー

ごま、かつぶし、あおのり、ちぎった普通ののり、みょうが、子ネギとかいろいろ入れる
ふりかけ入れるときもある

麻婆豆腐は意外と簡単
材料さえあれば10分でできる

チューブのにんにく、チューブのショウガ、豆板醤を多めの油で熱する
挽き肉投入→色が変わるまで炒める
水投入→中華スープの素、醤油、酒（紹興酒があれば本物っぽい）、赤味噌投入
豆腐投入→味見（水っぽかったら醤油や塩で適当に整える）
水溶き片栗粉投入、ごま油があれば来客にも対応
ｳﾏｰ

解凍したご飯でもおいしく麻婆丼
洗い物は鍋とお玉だけ
一人暮らしのヘビーローテーション

豆腐が出たところで一つ

ご飯を茶碗によそいます

豆腐、かつおぶしをのせます

ぐちゃぐちゃまぜます

お湯をかけます

ラップをしてレンジでチンします

できあがり
二日酔いの朝はこれでいいんでないかい

かぶっｔあ

こま切れブタ肉を水入れた鍋に投入
チューブのしょうがをちろっと入れる

大根、にんじん、白菜、たまねぎ（このあたりはありものの野菜でﾃｷﾄｰ）を切って
肉が煮えたら投入

15分して、輪切りのネギとほんだし投入
10分したら味噌投入　ちょっと煮ておわり



超ｶﾝﾀﾝ�d汁

白菜の漬物を水につけてちょっと塩抜きする。
固く絞って、千切りにする。
ゴマ油で炒め、醤油・酒・タカノツメ等で味を調える。
ご飯何倍でもいけるおかずができる。

今の時期茄子安いしマーボー茄子もいいな。
素揚げしなきゃならないからちょっと手間だけど。でも茄子がとろとろになってマジでうまい。

ご飯炊く時にシーチキン入れてしょうゆと酒と生姜チューブで味付けして炊くとおいしいよ

野菜を買ってきたらその日のうちに切ったり仕込んだり
コメはまとめて炊いて冷凍庫に小分けして保管
肉・魚も一回分ずつ小分け
少しずつ余ったりしたら全部ぶっこんで一人鍋

これだけで大分料理する気になる

>>62
納豆は応用が利くね
刺身1ｃｍ位に切る（ｲｶ、マグロ等）+納豆→丼
納豆+玉子でオムレツ、ﾋﾟﾗﾌ
餃子の皮で包んで揚げてもウマー

袋メンは出前一丁にして、中に入ってるゴマラー油は取っておく。
モヤシを塩で茹でて、良くお湯を切った後、塩とゴマラー油で味付け

コンナムルの出来上がり

つか
>>1は
炭水化物(ご飯とか)は何が好きなの？

>>1
http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1182532496/

>>68

レシピうｐ！！！！

鶏肉は縦に切り込みを入れ、醤油大1、酒大２、しょうがに漬けこんでおく。
皮の側から焼き、両面焼き色がついたら水50cc弱を入れ、蓋をし10分弱蒸し焼きにする。
仕上げに酒大１、みりん大２、しょうゆ大２、さとう大２、すりおろしたにんにくを合わせたたれをかけ煮詰め、照りを出す。

鶏の照り焼きにんにく風味。うまいぜー。にんにくは好みでおｋ

パン類の料理が少ないから一つ

食パンにバターを塗ります

さらに砂糖を散らします

トースターで焼きます

できあがり
3時のおやつはこれでいいんでないかい

エリンギ、豚バラ、キャベツを塩コショウでいためる

完成！

酒のつまみにどうぞ

ﾅｽを切る　背中に×××の切れ目いれる
（水であく抜きしなくておk）

熱した油で素ｱｹﾞする

小鉢に入れる
大根おろし、輪切りネギ、ちぎったノリ乗せる
お湯で薄めためんつゆかける


揚げ出しﾅｽできあがりー！

ﾅｽだけでなく、エリンギなどのきのこ系、豆腐（片栗粉まぶす）もｳﾏｽ

>>75
いや茄子を適当な大きさに切ってサラダ油で素揚げして油を切っておくんだ。
それを５７か６３の豆腐の代わりに入れるだけ。まあマーボー茄子の場合他に人参とか入れたりするかも。
俺は豆腐も春雨も入れてマーボー茄子春雨豆腐にしたりするｗ

>>78
味噌か塩をつまみに呑めない酒は酒じゃないよ

洋酒だったらアーモンドと苦いチョコレートだけで充分

野菜って切っておくとすぐに悪くなりそうないめーじなんだが…

ナスと油って物凄く相性いいよなあ

>>81
ああ、そうですか

野菜って切っておくとすぐに悪くなりそうないめーじなんだが…

冷蔵庫に入れていたとして…どれくらいもつかな？
もしくは、長持ちさせる方法とか教えてください

>>82
サラダ作りおきして３日かけて食うぞｗｗｗ
さすがにトマトとかはないけど

コンビーフをご飯に乗せて電子レンジで朕。
しょうゆでもバターでもマヨネーズでもかけて食って
食後にブートキャンプ。

この時期は冷やしうどんとざるそばばっかり喰ってるなぁ
うどんの方は天カスとねぎ、生卵を加えてぶっかけ（めんつゆ＆ポン酢）で喰うのが美味

>>85
濡れナプキンで包んでジップロック

鶏挽き肉におろした生姜、塩コショウ少々、醤油酒片栗粉各大１、卵黄を混ぜ合わせる。
お湯に鶏ガラスープを溶かし醤油、酒、塩少々で味を調え、鶏肉をスプーンで一口大の団子にし、スープに落とす。
団子に火が通ったら白菜、ねぎ等を入れる。春雨入れてもうまい。

>>85
水にさらさなければ切っても大丈夫だよ
袋に入れて冷蔵庫で３、４日はもつんでないかい

>>85
リード？だっけの新鮮パックとかいうやつは
かなり長持ちするぞ

>>85
人参千切りにして袋に入れて2〜3日
ねぎは小口切りにして保存容器に入れて冷凍しておくと便利だぞ
キノコ何種類か買って小分けにミックスして袋に入れて冷蔵か冷凍

自炊のコツは
☆簡単なこと
☆すぐに完成すること（パスタはお湯沸かしたり茹でたり意外と時間がかかる）
☆ご飯に合うおかずであること
☆休日の暇な時間に仕込みをしておくこと（冷凍ご飯とか、肉を小分けに冷凍するとか）
☆片付けが簡単なこと（抵シンク狭いし洗い物が溜まるので、まな板を使わない料理は楽）

理想は仕事から帰ってきて30分以内に食事ができたら大丈夫

ブロッコリーをちょっと堅めにゆでてビニール袋に入れて酢大１〜１．５、塩砂糖ひとつまみづつを投入し揉む。
冷蔵庫で冷やす。ブロッコリーのピクルス。つまみに最高。塩、砂糖の加減は好みで。

>>85だけど…みんなに感謝

みんな優しい…トンクス

>>94
付け加えるのなら

なるだけ主食とくっついた料理の方がいいかも

例:ご飯炊くときに
水煮のトマト缶を一緒に入れるとか

2種類の作業(おかずを作る、ご飯を炊く)
をこなすのは至極おっくうに感じるからね

オリーブオイルでみじん切りタマネギニンニク炒める
↓
トマトの水煮の缶詰ぶっこむ
↓
塩で味付け。あるなら乾燥バジルも

パスタソースにしてもいいし、パンに乗せてもいいし、肉と一緒に煮込んでもいい

パスタ
1.玉ねぎ半玉スライス
2.鍋に水500ｃｃと切った玉ねぎ入れる
3.沸騰したら塩を適当に入れて1人前のパスタを半分に折って投入
4.パスタの袋に書いてある時間の1分ぐらい前に鶏がらスープと
　ツナ缶の油を切ったのを入れる
5.醤油少しと塩コショウで味を整えパスタが丁度良くなったら出来上がり

好みでネギ入れたりするといいぞ
ほぼパスタの茹で時間のみでスープパスタが出来上がるお手軽メニューだ

スパ系がまた出たので自分も一つ

スパをゆでます

ゆであがったスパにお茶漬けの素をかけます

できあがり
遅く起きた昼はこれでいいんでないかい

ほうれん草、ベーコンをバターで炒めて醤油を加える
最後にとき卵を加えて軽く火を通してできあがり
簡単で結構美味しいのでお勧め

ウェイバーを、味噌汁と同じ要領でお湯に溶かす
↓
ほうれん草・キクラゲ・レタス・ベーコン・鶏肉等好きなものをブチ込む
↓
塩コショウ
↓
卵でとじる

ウェイバーは料理スキル０でも確実に美味しく作れるから重宝

俺は断然パスタ派だぜ
最初は塩入れて茹でて、市販のパスタソースにからめる
バターとコショウ、ソースを軽くいためて、そのあとパスタ入れてもうちょっと炒めると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

慣れてきたら
オリーブオイル(又はバター)
チューブにんにく
一味
買ってきて
パスタ茹でる
オリーブオイル(バター)でにんにく軽く火を通す
パスタ投入
一味、コショウで味付け
包丁使わずにペペロンチーノに！！！！
これに適当に野菜やら肉いれたりすると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>97
ああピラフとかいいかもな。

鍋でにんにくと玉ねぎをバターで炒める。その後適当な肉も炒める。きのことか入れてももちろんいい。
米（とがなくてもおｋ）も入れて透明になるまで炒める。米と同量くらいの水を投入。ここでトマト缶入れてもいい。コンソメ、ローリエ、塩コショウ。
沸騰したらふたをして中火で２０〜２５分炊き上げる。最後は３０秒くらい強火にして水分を飛ばす。１０分くらい蒸らす。
安くてまずい米でもうまくなる。

スパ系でもう一品

牛乳を鍋にいれます
コンソメキューブとバターをいれます

しばらく煮ます

ゆであがったニョッキを入れます

できあがり
彼女が家に来た時の昼は
これでいいんでないかい

鶏肉とニンニクの芽のタンドリー風炒め物

強火で鶏肉を炒める→半分位火が通った所でニンニクの芽を投入→
途中でカレー粉、最後に塩コショウで味を付けたら完成


簡単だしすぐ出来るけど激ウマよ

料理のスレのときはいつもみんな優しいよな

米を美味い奴に変える。
おかず少しでもｳﾏｰ

ニンニクの芽って腹壊すんじゃなかったっけ？

トマトソースにはマンゴージュース（りんご入りのやつ）をちょびっと入れるとフルーティで美味しいよ

>>104
ん―ぶっちゃけ

数字(何分炒める何分煮る…)を見ると基本的にめんどくさくみえて
そもそも作る気が起きなくなっちゃうんだよね

だからピラフとかは
生米をバターで炒めます

コンソメキューブを入れます

水を多めに入れます
蓋をしてしばし放置します

できあがり
これくらいでいいと思うんだ

>>109
そりはジャガイモの芽？
「にんにくの芽」っていう野菜あるんだぜい

ニンニクの芽って腹壊すんじゃなかったっけ？

トマトソースにはマンコジュース（彼女いなければ風俗嬢のやつ）をちょびっと入れるとフルーティで美味しいよ

>>111
ニンニク買った時に芽が生えてる場合があるんだけど、それとはまた別なのかい？

今からの季節素麺が活躍するよとだけ伝えとく

にんにくの芽はうまいよ

おなか減った・・・・・・・ツナ缶が一つあった
調味料とツナだけで美味しく頂く方法はない？

>>109
ウソー！野菜として売ってるよぅ(一束100円位で)

パスタ系が上がってるので　おじさんそれにあうスープ教えちゃうぞｗ


クリームコーンの缶（つぶのと間違わないように）を鍋に投入
缶と同量の牛乳を入れて煮る　
ふいんき見て牛乳足したりしたり

コンソメのキューブ１つ投入
塩で味ととのえる


コーンクリームスープ　一丁あがり！

>>116
ツ…ツナマヨ？

>>110
まあそうかもね。
俺は結構細かい数字が気になっちゃうほうだけど。

>>113
にんにくから生えてるヤツは食ったらいかんぜよ
それとは別に、ちゃんと細長い野菜としてあるんだぜ

>>116
ツナマヨ・・・にたまねぎのみじん切りを入れるといいかも

>>116
しょうゆマヨがあれば十分だけど、タマネギスライス欲しい

もうすぐ朝なので朝ご飯用に一つ


おっきめのマグカップに卵をいれます

牛乳を入れます

親の仇ほどによくかきまぜます

レンジでチンします
できあがり
優雅に過ごしたい朝には
これでいいんでないかい

>>116
マヨネーズと醤油で決定だろｗｗｗ

>>121
そうなのか、知らんかった

ツナマヨ醤油か
ちなみに玉ねぎは無い
油たくさん入ってるけど簡単に油ぎりできないかな

しょうが焼きとかなら直ぐに作れるよ>>1

>>116
さっきの応用ですが
マグカップに卵を入れます

油を切ったツナを入れます

親の仇ほどにかきまぜます

レンジでチンします
できあがり

俺は昔よく
どんぶりに一杯の米にツナ缶、マヨ、七味、納豆を混ぜてたべてたぜ

豚ﾊﾞﾗと玉葱を軽く炒めて、醤油、みりん、砂糖一つまみ(しょうが)で味つけ、あっつあつのご飯に乗せてマヨネーズかける。ﾌﾞｯとぶ旨さ。

イカは輪切りにしてブロッコリーと軽くゆでる。タマネギは薄切りにして氷水にさらし、きゅうりはわぎりにする。
具を合わせ、酢、砂糖、オリーブオイル、塩ひとつまみ、レモン汁をかけ混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
イカとブロッコリーのマリネ。ブロッコリー好きなんだ・・・

>>127
軽くきればいいんじゃね？キッチンペーパーで包めばかなりきれるけど

一瞬、自慰テクスレかとおもったぜ

ツナマヨに玉葱か
明日食べてみよう

茹で上がったパスタに刻んだ梅干しを和える
皿に盛る
大根おろしをぶっかけて醤油をお好みの量かける
あとは葱でもシソでも好きなもんをのせれば完成
あっさりｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

も一つ
鍋に豆腐を手で砕きながら入れて水分飛んだら酒と醤油を入れる
塩で味を整える
いい感じになったら溶き卵をでとじる
あつあつご飯にのせて完成
あっさりｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

オイルサーディンをビールで煮ても美味しいよ

>>127
缶蓋を少し開けたら
缶蓋を中身が入ってる側に押し込む

そうするときれいに油が切れるよ

>>135
それうどんで食いてえｗ

わさびを少量入れてみよう

もういっちょスープネタ

薄く輪切りにしたタマネギをきつね色になるまで炒める
バターかマーガリンを加えて、さらに炒める
かなりしんなりしたら水を入れて煮る
煮えてきたらコンソメキューブ投入
塩、ちょこっとしょうゆで味ととのえる

オニオンコンソメスープ　なんだぜー

>>135
どっちもうまそうだｗ

>>136
オイルサーディンは缶の上蓋を開けたら
トースター直行だったなぁｗ
それにレモンかけてつまみにしてビール飲んでたら
突然涙出てきて焦ったけどなｗ

アボカド食いてぇなぁ・・・・

アボカドレシピが知りたい！！

わさび醤油くらいしか知らないなぁ
もっと美味しく食したい

�@鶏もも肉（または手羽元肉）を買ってくる
�Aナイロン袋に切った肉、チューブのショウガ、にんにく、
　しょうゆ、酒、塩こしょうを入れ揉みしだく
�B20分放置
�C小麦粉を適量入れて揉む
�D片栗粉を適量入れて袋を振る
�Eあげる（油は少量でも可）
�F食す
�Gｳﾏｰ

アボガドの皮をむきます

種をとります

薄く切ります

わさび醤油につけます

できあがり
マグロ食いたくても食えないときは
これでいいんでないかい

>>146
これってからあげ？フライｐンでできんの？

>>148
俺はフライパンでやってます

>>148
からあげだねぇ
フライパンでは・・・少量でもおｋってなってるが厳しいんでは？

きゅうりを細く切ります(冷やし中華サイズ)

レタスをちぎります
アボガドを適当にきります

上3つを全部まとめてマヨネーズ(醤油を一垂らししたければそれもおk)をかけます

できあがり

>>148
揚げ物はフライパンで出来るよ
半分位油を入れればOK

>>147
基本ですなぁ
>>149
ｍｊｋ

>>150
油２センチくらいでできるよ
揚げ物ハマるとやばい

１・マグロを一匹買ってくる
２・口から中に酢飯を限界まで詰める
３・うまいか坊主？と聞いて笑顔で海に投げ込む
４・酢飯のつまったマグロが海に浮かぶ
５・記憶を消す
６・「お、おぉ〜・・・」と驚きながら
　　目の前に浮いてる世にも奇妙な酢飯マグロをタモですくう
６・家に持ち帰って切る
７・酢飯とマグロの身が同時に味わえる
８・そうだこれを寿司と名づけよう！！と大声で叫ぶ
９・食べ終わったら樹海へ行く

揚げ物に使った油ってどうしてる？

エビを揚げます

ケチャップとマヨを混ぜたソースに絡めます

上のヤツにアボガドをいれてぐっちゃぐっちゃと混ぜます

できあがり

>>156
固めるやつで固めてぽいしてる

http://www.mycal.co.jp/saty/3_shoku/1211/

やってみたいがオーブンが無い・・・

>>157
うまそ
エビは何かつけて揚げるんかな？

一人暮らしで揚げ物ってハードルたかくね？
油大量に使うし、その処理も困るし・・・
まあ揚げ物が普通にできような環境なら料理の幅もかなり広がるんだけどなあ

>>150
俺もフライパンでやる
基本揚げ物は全部ﾌﾗｲﾊﾟｰﾝ

>>156
ビニール袋に入れて捨てる（中に新聞紙とか使ったキッチンペーパー入れたりして）
捨てても惜しくないように少量の油ｗ

>>156
再利用か新聞紙に染み込ませて燃えるゴミの袋行き

>>156
カラダにすりこむか髪洗うのに使う
ハゲ防止になるぞ

やっぱり捨てるしかないか
もったいない気がして揚げ物チャレンジできない

フライパンからあげは今度やってみる

なぁエビってどうしたら中華料理屋みたく
プリップリになるんだ？
ブラックタイガーじゃ無理なのか？

一人暮らしで揚げ物食べたい人はフライヤー買うと超便利
飛び散らないしほっといても揚がっちゃうしそのままで油も何回か使える

古い油は牛乳パックに入れて捨ててるな
中に紙とか詰めて

>>167
どーせ何万もするんだろ？と思って調べたらかなり安いんだなｗｗｗ
これはいいかもしれんｗ

>>168
牛乳パックでロウソクつくれるぉ

>>166
剥いた後片栗粉をつけて洗うんだ。そしてその後もう一度片栗粉をまぶすんだ
背わたもちゃんと取るんだよ

>>160
エロい気分なら片栗粉で

めんどくさいならなにもつけないでもだいじょぶよ

もひとつ行きますか
ツナ缶を開けます
油を切ります

ツナとマヨをよく混ぜます

アボガドの上にそれを乗せます
さらにそいつらをクラッカーの上にのせます

できあがり

>>171
なんか本格的だな
そういう情報すごくいい！

エビの殻は炒めて出汁取りに使うといいって林先生が言ってた

>>166
卵白にくぐらせるとかも聞いたことある気が

>>172
�d！

>>171サンクス
明日早速試してみる

鶏肉焼いた時に何となく小麦粉まぶしたらジューシーでうまくなった
粉はなんかあるな

>>169
衣付けた手羽元とか結構スーパーに置いてあるのね。それも安く
それさえ買ってくれば後はフライヤーで楽勝ですよウフフ

>>177
ハンバーグ焼く時に小麦粉を両面にまぶして焼くと肉汁の流出が防げて美味しくなる
伊藤家でやってたからそれと同じかも知れん

まぁ、創作料理に挑戦して失敗しても
醤油と味醂と酒で煮込めば何とかくえるだろ。

>>177
表面に膜を作って肉汁を閉じ込める働きがあるのさー
安い肉でもこのテクを使うとなかなかの物よん

そろそろ寝るので最後に1つ

細切りしたにんじんとタマネギを鍋に入れ、ひたひたに水を入れて煮る
煮立ったら、「白だし」（ビンに入ってるやつ・めんつゆコーナーにある）とチューブのしょうがちょっとを入れる
白だしだけで充分味付けおkだが、必要なら塩、しょうゆでととのえる
水でといた片栗粉を全体に入れて、全体にとろみをつける
野菜あんﾃﾞｷﾀｰ

ここで豆腐登場
四つきりくらいに切って、深めの皿に入れて、レンジで二分
それにさっきの野菜あん乗せる


豆腐の野菜あんかけできたよー（・∀・）


ところで「白だし」は有能だぞ
うどんの汁とか味付けなしでこれだけでいけるし

>>182
白だし持ってるｗｗ
粉末の本ダシはちょっとインスタントっぽすぎるなって感じる人にはお勧め

白菜と豚肉を塩コショウとバターで適当に煮るのも美味しいよ
弱火で白菜の水分を出して煮るのがコツ(水は加えず)

>>184
なんか醤油を加えたくなってしまいそうだ
そのままがベストかな？

>>1
オイスターソースとかごま油って常備してる？
ないなら買っておいて損はないよ。

ごま油、オイスターソース、醤油を同量混ぜる。
絹ごし豆腐を手で大きめにちぎる。（キッチンペーパーで包んで、レンジで1分チンして水切り）
長ネギをみじん切りにして、すべてを軽く混ぜ合わせる。
出来上がり！
これにシラス入れるとカルシウムも取れていいよ。
温めても冷たくてもおいしいし、簡単だからやってみ〜

>>186
うまそうだ
このスレみてオイスターソースとごま油買おうかと思った

調味料でご飯を食えてこそ自炊

>>185
醤油でも合うかも。気を付けないと味が濃くなるけどその時は水を加えて調整
自分はコンソメを入れて洋風に仕立てるのが好みかな

ごま油は確かに使える。それだけで出汁みたいなもんだしな

自炊初心者から徐々に上達していくようなレシピあったらなぁ・・・
今からカプラーメンたべるお｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

>>188
醤油とごま油でご飯ｳﾏｰ

>>191
そういう料理本だしたら売れそうだなｗ
ゆっくりステップアップしたなぁ

>>191
カップラーメンも鍋に麺投入して調味料足すとそれなりにうまい

>>188
マヨネーズにソースと鰹節をかけて食べる極貧生活もまた一興

したなぁ×
したいなぁ○

ごま油と調理酒だけは欠かせない…

自分的にはオイスターソース・にんにく･生姜は欠かせない

萌え系の料理本ってまだないよな？
ＶＩＰでつくれたら素敵だね

白だしと卵で出汁巻き卵が一番よく作る料理かなぁ
ポン酢は欠かせない、醤油の次ぐらいに何にでも合う

自分としてはめんつゆ、ごまだれ、にんにくかな

>>198
ニンニク生姜があれば何でも作れるよね

俺は一味唐辛子だな
なんにでも入れてしまう

>>186なんだけど
萌え系じゃないやｗｗ
ケンタロウ系だｗｗｗ

鶏がらスープの素とコンソメ・ブイヨンも欠かせないな

自炊だとビタミンCが不足しがちで疲れやすくなるので、
ジャガイモなんかも積極的に摂りましょう。
皮剥きはめんどいが保存が利くし腹持ちもよい。

ジャガイモならニョッキもいいかも試練

>>205
トリガラスープは炒飯に入れても美味しいね

って言うか無駄に炒飯作りが上手くなるのが一人暮らしの特徴

ジャガイモか・・・あんまりジャガイモ使った料理知らんなぁ
よかったら誰か教えてくだしあ

ジャガイモはコンビーフと炒めるのが最強！
道産の新鮮なものならただ湯でてバターで食べるのが一番！！

ジャガイモは蒸した後タマネギと一緒に塩コショウで炒めて、パセリかけて食う

にんにくと生姜は神だよな。日本酒も必須。
白ワインもかなり便利なんだけど、料理用に買っても普通に飲んじゃうから慢性的に不足してるｗ

>>206
ビタミンＣは焼き芋でとる事が多いな
オーブントースターで45分位焼けばオシマイだ

>>191
まずは包丁持つことから離れて

とりあえずご飯にこれかけて
お湯入れれば雑炊っぽくなるかな―
とか

食パンにこれ乗せて食べたらうまいかなとかとか

スパにめんつゆとかどうなのかな―
とか

みたいに相性のよさげな組み合わせをたくさん探してみるといいよ

コンロを使って煮る切る焼くとかは考える必要は全くないから
安心してね

それが完璧になったら
次は、野菜はこれとこれを炒めたら旨いかな
ってのからまた同じようにさがしていけばいい

これの繰り返しで簡単だけどおいしい料理は作れるようになるよ

皮付きのジャガイモをラップせずにレンジでチンできる

ジャガイモうめえ

意外と居るんだなｗｗｗ調味料飯料理人

じゃがいも余るとポテトサラダばっか作ってるけどな。
ビールには最高のつまみだと思う

>>210
コンビーフか・・・使ったことないなぁ

>>211
シンプルでよさそう、�d！

>>213
オーブンが・・・ないorz

なすってどう調理する？

俺は焼いてすり下ろしたショウガ乗せるか
多めの油で炒めた後
水足して砂糖と醤油で似るくらいしかレシピがないんだが

とりモモ肉を炒める
人参を炒める
たまねぎを炒める
蓋をして蒸し煮する（重要
しんなりしていたら水煮カットトマトを加える
弱火で煮込む

味付けは塩コショウを少し。今日の晩飯。

>>220
シンプルに網で焼いてかつお節とポン酢かけて食う

>>220
トマトソースとナスのパスタにして食べることが多いかな

>>219
コンビーフと炒めるなら、ジャガイモは細切り、タマネギも同じく細切りにして一緒に炒めるとウマイよー
調味料要らないから確実に美味しく出来る

じゃがいもはレンジでチンしたら簡単にサラダに出来ちゃう

嫌いじゃないならピーマンもビタミンＣたっぷりだよ
ピーマン一個でレモン二つ分？くらい摂れる

>>222
網・・・
ポン酢かけたらうまそうだな
>>223
パスタソースは100金でも売ってるからなあ


あと大根の調理法もあれば知りたい

>>220
ナスを茶筅に切ります

鷹の爪、お醤油、お酢、みりん少々のタレに漬けてます

冷蔵庫で一晩寝かせます

できあがり

>>220
焼いたものの上に溶けるチーズを乗せる
焼いたものの上にカレーパウダーをかける

美味いかどうかは知らん。

あと、ナスは肉と一緒に味噌で炒めて肉のかさ増しにもするかな

麻婆茄子うまいよ

>>220
シンプルに食べるなら焼き茄子が一番だとおもうけど
揚げ漬し、味噌汁、田楽、パスタ、カレーとか

>>224
今度試してみる、�d！

>>225
ピーマンって緑黄色野菜だからCは多くないと思ってた
ピーマン大好きだからいっぱい食べることにしよう

>>227
それなんて料理？

>>228
ちょww適当・・・

>>229
あ、それもたまにやるわ

>>220
揚げびたしにするか、ピーマンと一緒に炒めて
醤油砂糖、これに味噌を少し入れて食べるかなぁ〜

ナスとみょうがの味噌汁最高！

>>226
しらすおろし最強

>>220
揚げて焼き味噌をつけるか、焼いたナスを冷やして醤油とごま、
マヨネーズのソースをかけて食べる(鰹節もふりかけて)

大根はおでん

>>235
最高だよな！！

おおw
何気にレシピ多いんだな
色々と試してみるよ！

>>233
チーズのは、ＡＶ女優さんのブログで知って実践してみた。
カレーパウダーは、惣菜のフライなどにつけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだそうなので
意外と使える子だと思った。

>>220
>>79ドゾ

肉食べたいときは鶏肝が安いしいいよ

>>226
おろすの面倒だけどみぞれ鍋最高
大根と豚肉だけで十分

大根は面取りして薄味のダシで煮て肉味噌を添えて食べると美味しい

レバーって塩コショウで炒めるだけで結構ウマいよな
さっきから俺アボカドとかレバーとかマニアックな食材ばかりな気がする

>>233
あ、ごめんｗなすはタレに漬ける前に一回茹でた方がいいかも

料理名はないです

今思いついて書いた料理だから
美味しかったら料理名付けの親はお前にくれてやるぜｗ

>>246
レバー喰えないんだよなぁ・・・
レバーって臭くないかい？生レバーですら無理なんだが

>>246
アボカドだけでご飯３杯いける俺
レバーでご飯ひとくちも食べれない俺

>>244
みぞれはたまに唐揚げにかけて食うよ
なんかヘルシーになった気分がするんだ

>>245
憎みそかあ・・・やってみる

>>247
これもやってみる

砂肝の塩コショウ炒めは適当過ぎるけど安定して美味しい。ちゃんと刻まないと焼くのが大変になるけど
レタスやレモン汁と一緒にどうぞ

>>248
焼き過ぎると確かに臭いな
新鮮なレバーに敵度に火を通すとウマい
好みの問題はあるけど、俺はコイツが好き

レバー食えない人は食えないからなあ。
俺は好きだけど。レバニラとかそこまで癖ないような気もする

>>242
これもやってみる！�d！

レバニラ炒めか竜田揚げが好きだな…レバーは

魚介類のレシピあったら教えて欲しいんだぜ
一人暮らし始めてからロクに魚介類を摂ってない・・

>>256
新鮮なワカメを湯でてかつお節をまぶし、ポン酢でいただく
サラダじゃなくてお浸しで食べるんだ

>>256
まず鮭のムニエルからだな
片栗粉か小麦粉と塩コショウまぶしてフライパンで焼けばオシマイだ！
仕上げにバターやローズマリー加えても良いよん

>>256
味噌汁の具にわかめ、めかぶを使う
お椀にとろろ昆布を入れておき
それに味噌汁入れる
海草盛りだくさん！

>>214
泣いた｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
じわじわ頑張って自炊していくことにするよ”！！！！！！！！！！！！！１１１

>>256
あと貝類の味噌汁ね
一人暮らしだとマグネシウムや亜鉛が足りなくなってくるから貝類は積極的に食べるべし

魚のかばやき

魚の切り身
ダシの素、醤油、みりん、酒、水、サラダ油で魚を煮る
大体美味い、ご飯3杯はry

>>257
そっか、ワカメも一応魚介類なんだなｗｗ�d！
>>258
ムニエルいつかしようと思ってたんだよなぁ
>>259
味噌汁かぁ・・・味噌買ってないんだが、皆持ってるもんなのかな？
うちコンロ一つしかないしなぁ

>>256
パエリアいいんじゃね？
>>104のピラフのレシピで肉入れずに水入れる時にあさりとかシーフードミックスを入れる。
スパゲティでもペスカトーレとかボンゴレとか

いわしやあじがよく開いて
そのまま揚げればよい形で売ってるから
それをコツのいらない天ぷら粉で天ぷらにするか
水溶いた小麦粉→パン粉で揚げ物にするかは… 自由だあああ

すいませんあともう１個

豚ロース肉をトンカツ以外でなんかある？

とりあえず魚は焼けばいいんじゃねｗｗ
んで大根おろしと醤油で食う

遅れたけどじゃがいも料理！

じゃがいもすりおろして適当に片栗粉混ぜて軽く塩コショウ
ハンバーグみたいな形にして両面に薄く片栗粉
フライパンにバターひいて両面に焼き色ついたら出来上がり

味付けは砂糖醤油や焼くときの仕上げにチーズとか好みで
じゃがいももちうまいぞ

>>262
かばやきかぁ
ブリの照り焼きならやったことあるなぁ、�d

>>264
パエリアうまそうだ、今度やってみよう！

>>265
簡単でよさそう、�d

鱈のホイル焼きが簡単で重宝してたな

鱈の切り身としめじかなんかと長ネギ刻んだのに塩と酒振って
ホイルでくるんでトースターで15分焼くだけ

魚食いたい・・・でもオール電化だから火使えなくて焼き魚できねぇ('A`)

>>266
そのままソテーでもいいし、しょうゆとみりんで甘辛く焼いてご飯にのせてもうまいと思う

>>263
味噌持ってるよ
小さいの売ってるし
味噌汁は飲んだ方がいいよ

>>266
ソテーが主流と思うけど

ひたひたのトマトソースとかで煮てもいいと思う

キャベツざく切り→水洗い→鍋に投入→加熱
水が出てきてキャベツがしんなりしたら鯖の味付け済みの缶詰を投入。
適当に混ぜながら加熱。
20分くらいでできるしつまみにサイコー！

>>263
貝を水から煮て、そのだし汁を冷蔵庫に常備しておくのも良いよ
一週間くらい持つし、インスタントラーメンとか色々な料理に使えてミネラルも補給

豚肉
もやし
豚肉
もやし
豚肉

フライパンにこういう一面にもやしと豚肉を風にして水入れてフタをして
豚肉がいい具合になったら酒と好みの調味料を入れて完成
安くてうまい

>>267
フライパンでそのまま焼くのって気が引けないか？ｗｗ
グリルとかならいいんだが

>>268
それ変わってるなぁｗうまそうｗ
今度やってみよう、�d

ロース肉なんて薄切りにすれば何にでも使えると思うんだが

元手打ちうどん屋の従業員だけど
うどん生地の分量いる？

>>272
照り焼きはオールマイティだな
>>274
トマト苦手です＞＜
>>279
ねーよ

>>266
ふつうにニンニクと塩コショウで焼く
バターかマーガリン少々加え
最後にしょうゆをさっとかけて、いい香りをさせる

ちょっと高いけど、銀ダラの味噌と醤油漬け。
ビニールに味噌と醤油を入れて混ぜて、銀ダラを漬け込む。
3時間くらい置けば漬かるから、焼く。
簡単なのにおいしい。
でも焼くとき強火にしちゃうと焦げちゃうから注意。

>>278
ガスコンロに載せられる魚焼き用の網がスーパーに売ってるぜ

>>282
あ、それうまそう
やってみます

薄切りの豚肉とほうれん草メインで水炊き鍋にするのも簡単
ポン酢で食べるとシンプルなのに美味い

>>270
いいな、今度やってみる、ｔｈｘ

>>273
インスタント味噌汁の味にも飽きてきたし・・・買ってみようかな

>>275
あんまり味が想像つかんなぁ・・・今度やってみようかな

>>276
それいいな！是非やってみたい、サンクス

ご飯に水と粉のダシを入れる
鍋で沸騰させて少し塩を入れる
おかゆの出来上がり、是非試してくれ

>>278
アルミホイルを敷いて魚焼くとか

>>281
薄切りはねーのか
んじゃぶつ切りにしてチャーハン

味噌ってスーパーで買うの難しいよなあ。
味がぜんぜん違うし。かといって取り寄せるのも贅沢だしなあ

>>283
実にうまそうだ、銀ダラか・・・今度探してみようかな

>>287
味噌汁は味噌漉しのいらないものを選ぶべし

しかしあれだよ






無駄にお腹が空く

最近料理番組は見るようにしてるんだけど、だしってなに？
これがわからなくていつも困る

>>266
味噌が余ってたら味噌に漬けるといい

タッパーに味噌薄く入れてキッチンペーパーひいて肉
さらに肉の上にもキッチンペーパーのせて味噌
その上に余裕があればくぼませて卵の黄身を落とす
1晩ぐらいおいたら豚はフライパンで焼くだけ
卵黄はそのまま酒の肴にもごはんに乗せて食ってもうまい

>>284
ほほぅ、今度捜してみる、�d

>>289
アルミホイル・・・も無いんだよなorz
結構みんな色々持ってるんだなぁ

>>290
ぶつ切りマンドクセ

このスレ見てるとお腹すくよねｗ

>>291
実家お手製の味噌を送ってもらえる自分は勝ち組か

>>295
味の素を自分で作ったやつ

>>296
キッチンペーパーひかないとだめなのか
ちょっとめんどくさいけどうまそうだな

>>295
そういう根源的な質問って難しいなｗ

wikiによると
出汁（だし）は、調味料の一つで、料理に甘・酸・苦・鹹の味覚に加えて、肉や野菜、キノコや海藻に含まれるうま味を抽出して加えるための液体。

>>298
それなら生だな
生肉を喰らう

>>293
把握、�d

>>296
手間かかるけどうまそうだなー

今>>294が俺の思ってることを全部言ってくれた

味噌は単純に値段と相談w
あとは大きさと好み
白だしで麹じゃないのが好きだ

>>295
インスタントだしを水に溶かした奴でOK

本当は昆布とかつおの合わせだしが基本なんだけど、面倒だし

>>304
ぶつぶつ出る

>>302
キッチンペーパーなかったらひかなくてもいいぞ
ない場合は焼く前に肉についた味噌を手とかで少し取るといい
ペーパーをひくのは取り出すのと焼く前の手間を省くためだ
残った味噌は味噌汁とかで消費したらいい
あと野菜や魚漬けてもうまい

>>310
味噌漬けうまそーだな

そろそろ寝よ・・・おやすみ

>>300
勝ち組だ。うらやましいわー

ピザソースととろけるチーズ買ってきて簡単ピザトーストとか

あ、レシピくれた人達ありがとう！

>>303
把握
うまみでぐるたみんさんだな？

>>308
しばらくはインスタントだしでいくお
慣れてきたらにぼしとかかつおぶしでとるんだし

>>310
それならできそうだ
やってみる！サンクス

>>309
そうか…
残念だが君にロース肉を食べる権利は無いようだ
間違えてロース肉を買ってしまったら俺にくれ

そういや最近煮干しって使わねーな

出前とる

みんな難しいもの作ってるんだな

ちょっと質問していいかな。↓の料理に何加えたら美味しそう？



とりあえずパスタを茹でる。
茹でるのと並行して、ツナ缶を油ごとフライパンに入れ、温めるくらいに火を通す。
ツナが温まったら、ホールトマトをいれてソースを作り、パスタをフライパンに入れて絡めたら完成。

>>317
いま冷凍してる

>>312
やっぱり手作りは美味しいよ
味噌作りは母から伝授してもらわんといかんなー

昔は好きな味の味噌を作る所があったんだけどねぇ(村おこしとかで)
有名になってから劣化が凄まじく…

フライパンに油ひいてキャベツの千切りのっけて、
ほんの少し水たらして蓋して弱火にして蒸す。
しんなりしたら卵に麺つゆ少し入れて軽くほぐして投入。
固まったらひっくり返して、お好み焼きもどき完成。
ソースとマヨネーズで普通にお好み焼きの味がするぞ。

>>321
刻みパセリを多めに入れたら旨そうだ

>>321
ほうれん草

>>322
くれ

>>321
玉ねぎを炒めてからツナいれたほうがよさそうだな。あとニンニクもあればいい

>>321
茄子かな

>>326
だが断る

味噌に漬けて食べてみよー

>>329
チッ

>>325-328
�dクス。試してみるよ！！

>>321
エリンギ　　両食材には無い食感
彩り考えて、さっと茹でた葉物野菜もいいかも試練

>>321
キノコとバジルかな。

お粥の味に飽きて、何となくトマトジュースとコンソメ投下(リゾット風になるかと思って)





食べ物がゲロ以下の物に変化する瞬間を見た
アレだけはやってはいけない

>>331
ツナはちょっとくさみあるから多少しっかり炒めたほうがいいかもよ？
それとある程度ソースのめどが立ってからスパゲティ茹で始めるのがいいと思う。

やっぱり冷凍ご飯は重宝するな。
腹が減ったので早めの朝ごはん。雑炊うまー。

コンソメって野菜スープかロールキャベツくらいしか使わないな

>>308はもっと評価されてもいい

>>338
？

あ…ち、違う！
ダジャレになったのは偶然…ほんの偶然なんだ

麻婆豆腐は丸美屋の素で充分
豆腐だけ用意してマーボー豆腐作る
作ったフライパンは洗わず、水を入れる（茶碗1杯分）
適当に味整えて、暖めたらマーボーダシのスープ完成
楽

コンソメはチャーハンの味付けに使うと結構うまい

ゴーヤーチャンプルって好きなんだけど…嫌いな人多いみたいね

>>332ｰ333
キノコ類もいいかも試練ね。彩りは考えたことなかったなぁ。

>>335
臭みかぁ・・・俺は気にならないから考えたこともなかったな。
いつもちゃちゃっとソース作っちゃうから茹でながらだったし、色々と勉強になります。

パスタはペペロンチーノがお手軽で好きだな
余ったキノコとかブロッコリーとか残飯処理にもピッタリだった

>>339
見返して吹いた

パスタ系は弱いなー
たまにミートソースを自分で作るくらいか

ブロッコリー茹でるときはひたひたになるぐらいのお湯で！
多いとうまみも栄養も逃げるぞ
あと茹でるとき塩とにんにくをたっぷり入れるとそのまま食べれてうまい
勿論冷凍可能だ

>>346
ふりかけを混ぜるだけでうめぇ
オススメは梅味とすきやき味

ニラをみじん切りにして、タッパーに入れて
そこに醤油を入れて漬ける。
1時間後くらいから食べられて日持ちもするよ。
納豆に入れてもいいし、卵溶いてニラ入れて焼けばニラたまにもなるし
卵とニラだけのチャーハンでも、なんだかお店の味みたいになるよ。

マグカップに牛乳、ミックスベジタブル、コンソメ、味の素、塩胡椒入れてレンジでチンコ

>>348
もしやゆかりパスタ仲間か？

>>308
【審議中】ＡＡ略

マグロの切り身、山芋おろした奴、オクラ、醤油混ぜ混ぜ最後に刻み海苔

ブロッコリーは水少々とどんぶりに入れてラップ、電子レンジでチン
栄養逃げないし簡単だし

>>353
マグロ丼は一人暮らしする誰もが通る道だよな

ミネストローネ
ボンゴレビアンコ
ペスカトーレ
クラムチャウダー
豚汁
野菜カレー


…ﾃﾞﾘｼｬｽ('A`)

皆ちゃんとやってるな〜
三陸産わかめに麺つゆとお酢
最近はこればっか
中国産なんか買うなよ〜

オイスターソースを使った料理を教えてくれいー

>>355
美味いしそのままでも酒の肴になるよな

>>358
使わない

中国野菜は大学で習えば習うほど怖いｗ

かぼちゃの煮付けが食べたい気分だが美味しく作れる自信がない
実家…

>>351
おお同志よ

オイスターソース中心で味付けってしたことないなー

かぼちゃの煮付けか・・・作ったことないわー

味の素を買ってくるんだし

>>358
ブロッコリーとやや厚切りの(牛)肉を炒めて、最後にオイスターソースで味付け
肉に予め片栗粉をうっすら付けておくと一層美味しい(かも)
スタンダードに青椒肉絲にも使うね

>>362
ゆかりパスタを筆頭にふりかけパスタはお手軽でいいよなｗ

>>358
豚肉とキャベツと卵焼きを炒めてオイスターソースかけるだけでエセ中華の完成
鶏がらスープ入れたり、片栗粉でとろみ付けたりすればさらに美味しくなるよ

うちはガスコンロが一つしかないから、フライパン一つで出来る炒め物に偏るんだよなあ

炒め物、取り合えずオイスター使える
エリンギ、ニンニクの芽、豚肉炒めてオイスターかける
他の調味料は気分で適当

オイスターソースで鶏肉煮ると美味いよ
甘辛くて

>>366
最初発見した時はノーベル賞かと思った

あと皆テレ朝見てみな

ご飯炒めながら後はお好みで
↓
塩
醤油
ケチャップ
ソース
ラーメンの汁の粉
焼きそばの粉


他には、米炊く時にチキンラーメンぶち込んで出来上がりもある


キュウリ　→　塩漬け
ウィンナー　→　塩漬け(水分を取る)

にんにく皮付きで入れるのか

パスタはほんと出来る子だよな
一度に茹でて一食分ずつ分けて冷凍保存すれば手間省けるし

>>372
なんでだろうね

麺茹でるのすら面倒な俺はどうすれば

俺が録画してる料理番組
うれしぴ
花の料理人
まちゃあきのやつ
裸の少年

>>375
わかーるわかるお君の気持ち〜
でも、

　　　　う　ま　い　も　の　食　い　た　い　よ　な　？

>>375
冷奴食え

>>374
皮と実の間に旨味が含まれてるからニンニクは潰して使えって言ってたね
昔ウルルンで本番イタリアの料理人さんが

鶏モモ肉を塩と粗引きこしょうをかけて小麦粉をまぶして焼くぐらいしかできない俺だけど
>>1から全部読んでこのスレはすごい参考になった。
みんなサンクス

腹減ったけど布団から出たくない

>>380
それにカレー粉を加えるだけでも立派なアレンジに

バルサミコ酢ぅ〜ｗ

>>377-378
ダイナミックなアドバイスどうもありがとう
ちなみに僕は冷奴には生姜派です

毎日コンビニ弁当食うぐらいなら、材料買い込んで自炊した方が安く上がるしいいよね
だんだん料理の腕が上がるのも嬉しいし

レンジでパスタ茹でるやつあるじゃん

得意料理はハンバーグ

だが三回位しか作ってないなきっと
炒め物とフライヤーが簡単過ぎる＼(^O^)／

カルパッチョうまいぜ

刺身にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクぶっかけて
塩コショウ振って終わり

一週間もやし生活

刺身食べたいけど高い…orz

安くて美味くて簡単な、しめじと卵のバター炒めが大好きです

バジルとモッツァレラチーズとイタリアントマトに塩コショウ＋オリーブオイル
これ、最強

お前等関西テレビっていうか、ＣＸ系列みようぜ
うれしぴｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!−

卵やすいよ卵

>>392
カプレーゼじゃん
レモン汁たらせ

ドライガーリックチップスは買っておくと便利

舞茸とかバター醤油で炒めるとうまいよね
あと、シイタケの軸取って傘の裏にマヨ絞ってオーブンで焼くとか
茸類結構腹にたまるしうまいしいいね

キノコは安くていい
ホクト様様です

>>397
マヨネーズとの相性もいいよな
白魚としめじとマヨネーズをホイル焼きにすると感動もの

>>397
俺はマヨネーズじゃなくて醤油垂らしてわさび乗っけて網焼きする

のりにごま油ぬって塩まぶして簡単韓国のりｗｗ
おにぎりをこれでまくとｳﾏｰ。
料理とも言えんか。

ここに来てなんだが、良スレだと思う

牛フィレ肉と茄子とモッツァレラチーズをスライス
牛フィレ肉には下味として塩コショウ
耐熱容器に横に並べてオーブンで焼く
焼いている間にバルサミコ酢を鍋で加熱
トロっとなったらバターを投入＋塩コショウ
オーブンから焼き上がったのを取り出しバルサミコソースをかける
ウマー

しいたけ網で焼いて醤油つけるだけでうまいよな

エリンギのシャキシャキ感がたまらん

こういう役に立つスレはまとめ作って保存しときたいもんだね
料理板池って言われたらアレなんだけどｗ

おれどうしてもきのこ食えないんだよね・・・
きのこ初心者におすすめなきのこあれば教えてください

癖と匂い無いのはホワイトマッシュルームじゃね

>>407

>>407
キノコの何が苦手なのかによっておすすめ変わってくる
匂い・食感・風味どれかがダメなの？

>>407
なめこ

>>407
なめたけ

無難に椎茸のおすましや土瓶蒸しではどうか

>>407
エノキ茸とかどうよ。

>>408
ハヤシライスに入ってるのなら食える
サラダは無理ですた

>>410
食感とぬめりが無理
男のきのこなら大丈夫なんだが・・・

卵焼き作る時に、なめたけだけ混ぜて焼いてもおいしいよ
納豆にいれてもおｋ

>>407
こんなことわざがある
匂い松茸、味シメジ、あの子が好きなの椎茸さ。

無理して食べる必要は無いとは思うけど
エノキ、シメジとかがイイんかなぁ･･･

きのこパスタのレトルトパックと適量の醤油を3合の飯と一緒に炊く。
簡単炊き込みご飯でウマー

水分は入れる水で調整しる。

間違えた

>>415
エリンギとかどう？あんまり茸っぽくないよ

>>418
おぉノーベルよ

じゃがいもをちょっと大きめに切ってゆでる
そのあいだベーコンとたまねぎを炒めとく　あと塩コショウ
冷凍ほうれん草とかつっこんでもいいかも
茹で上がったジャガと炒めたものをまぜる
このへんでバターたっぷりつっこむ
具ができたらオムレツのようにたまごで包む
ケチャップでらくがきしたら完成
ちょっとうえのジャガバター
オムジャガ

>>417
俺の松茸、これ最強。

育てるばっかで誰にも味見してもらったことないけどなorz

なめたけは米と一緒に炊飯器に投入するだけでうまい炊き込みご飯が出来る代物

>>420
ジリ貧学生時代に覚えたｗｗｗ
単に醤油入れるだけでもお焦げ効果でおいしくなるからな。ご飯は。
もちろん和風きのこパスタじゃないとダメだぜ。

歯ごたえシャキシャキの舞茸とかエリンギはどうだろう
どっちもソテーして食べるといい感じの食感に

エノキは味噌汁とかホイル焼きとかオススメ

>>424
でもさ炊き込み用レトルト売ってるよ？

>>425
えのきと鮭をホイル焼きにしてポン酢で食べると美味いよな

>>426
ヒント：パスタの方が特売率が高い

炊き込みご飯だと特売とかほとんどやってないよね。

>>427
マヨネーズでもいけるぞ

もう朝じゃないか

炊飯器で思い出したけどかぼちゃの煮付けは炊飯器で作ると崩れないよ
かぼちゃに限らず煮物系は炊飯器最強

>>430
俺炊飯器でジャガイモふかしてた。
ガス止められてたんでorz
でも意外とイケるからな。

チャーシュー作れるしパンもできるし煮物もできる
炊飯器便利だなー

>>430
ミスター味っ子にも載ってたよな
肉じゃがだった

炊飯器でスポンジケーキも焼けるしな

炊飯器って万能調理機だよな。
ラーメンもつくってたｗｗｗ

大魔王も封じ込められるしな！

>>431
俺はクッキングヒーター壊れたから炊飯器でハンバーグとかお好み焼き作ってたぞｗｗｗ
意外と炊飯器が使える存在だと分かった

>>416
おおおお
今度やってみる！！！！

>>417
まい・・・・たけ・・・？
正直きのことか種類おおすぎでわかんね

>>418
それはお手軽！！！！
ごはんとならおいしくたべれそうだお

>>419
まいたけのひとつまえのやつな

>>422
いただきます
でもしょうじき男の松茸は高校時代に沢山いただきました

>>425
エリンギがおぬぬめの流れ？
ソテーとかレベル高すぎだお

>>437
ちょ、ハンバーグとお好み焼きｗｗｗｗｗｗ
炊飯器は日本人の発明品の中で究極の発明だと思う。マジで。

適当に野菜炒めでもつくれ

>>438
＞男の松茸は高校時代に沢山いただきました
＞男の松茸は高校時代に沢山いただきました
＞男の松茸は高校時代に沢山いただきました
＞男の松茸は高校時代に沢山いただきました
＞男の松茸は高校時代に沢山いただきました

>>438
ソテーって大層な言い方したけど、極端な話バターなんかで焼いちまえばいいのさー
エリンギは食感がアワビに似てるってんでアワビ茸とも言われてる
アワビの食感ダメだったらすまんｗｗｗ

>>442
アワビと松茸ってエロいよな。

>>439
やたら壊れにくいところがまたニクイ

さて、朝だから寝るよ

乙

>>442
ほうほうバターで焼くのねはあくだお
アワビはまだ食べたこと無い、ぐろいし｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

>>444
乙であります

野菜は胡瓜に限るな

胡瓜は味噌とかマヨつけてかじるだけでもいいよね
浅漬けなんかで白飯かっこむのもいいけど

>>448
ばあちゃんが作った床漬け
コレ最強。

あ、床漬け(とこづけ)って方言なのか。
ぬか漬けな。

「床漬け」だけで分かったお前は北九州人

茄子を丸ごとコンロで焼いて熱いうちに皮を剥く
食べやすい大きさにカット
そうめんのつゆ（薄めた物）に浸けて冷蔵庫で冷やす
食べる時にカツオ節を少々
茄子の煮浸し

>>451
焼き茄子のお浸しか。シンプルだがうまい。
これからの季節、それを冷蔵庫でキンキンに冷やしたの食うともっとうまい。

冷やし中華のタレっぽい味にしても美味しいよ＞煮浸し
うちは醤油・みりん・酢・おろし生姜でやってる

あと胡麻油だ

食欲の無い時は焼き茄子の煮浸し食ってます

>>1

通報しますた。

>>1
何か知らんが南無

蒸しナスに酢味噌は夏の定番だな。

よだれが出るスレでつね

生卵を少し深めの小皿に落とす
ラップをしてレンジで５０秒
我が家はチン玉と呼んでいる

生卵を少し深めの小皿に落とす
ラップをしてレンジで１２０秒
電子レンジ内で卵が爆発。
掃除する破目になる。

>>460
爆破テロ自重。
洒落にならんｗｗｗｗｗ

ダチョウの卵レンジでチンするとレンジが吹っ飛ぶ
あれは正に爆弾だ

ペプシＮＥＸの１．５Ｌボトルを買ってくる。
　↓
ふたをあける
　↓
垂直に落下させる
　↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

>>462
５０秒じゃなくて３０秒だったかなｗｗｗ
爆発しないよｗｗｗｗｗ
レンジを見つめて白身が固まったら取り出せばおｋ

>>464

何がっ！？

>>466
ネタとしてｳﾏ-？

卵にトマトとタマネギとハム入れて炒めた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰかった
自炊たのしいお

卵とトマトの相性は異常

／￣￣￣￣｀ヽミﾐ《ii(!!!/ヽ､/ヾ彡彡'三ミミヽノヽ
|　　フンッ　　 |iｯ､ヾ!i川（　ﾒ彡ﾐ彡'´,＝=ヾ巛彡
ゝ､＿＿＿＿ノ　 ｀ﾞ''‐=ミヽ/=ヽi|/／彡》ﾐ)､ヾ､メノ
ミミﾐﾐﾐミミミi　　　　　　　ヽ ヾミツ'''　ﾍ彡ヽ　ﾘ／
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ﾐﾐ/::::::::::　　　　　　　　　 ＼　i　 |　　　 |､　ヾヽ
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:ヽ､>´:　!　i　　　　　　　　⌒ ''´/ミ＜ﾊ　　　　　　自炊かよ･･････
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>>465
うちは600wでラップなしで40秒がイイカンジ。
一度、蓋あり一分でやったら黄身が破裂した。

なんとなく保守

湯のみを用意します（なければ縦長のマグとかでおｋ）
冷蔵庫から出した冷えた卵を1つ割り入れます
ふちからそっと水を50ｃｃぐらい注ぎレンジで50秒
出したらすぐにお湯を捨て別の器に卵を出したら温泉卵出来上がり
めんつゆとか薄めて食べても丼の上に乗せてもお好みで

卵の加熱時間は目安で
1回作ってから調節して好みの硬さを見つけるといい

／￣￣￣￣｀ヽミﾐ《ii(!!!/ヽ､/ヾ彡彡'三ミミヽノヽ
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みんなで楽しく自炊だよヽ(ﾟ∀ﾟ)メ（ﾟ∀ﾟ)メ（ﾟ∀ﾟ)ノ

料理板行けよ