自慢のチャーハンの作り方教えて。

医食同源･･･中華の基本だろ！！！！！

かかってこぃゃﾋﾞｯﾊﾟｰ改めちんすこうめ
ﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟ
http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1140106696/

まあ手軽に行くなら味覇は必須だな

http://www.youtube.com/watch?v=N8D7EYr7HrM&search=greenman

ご飯繋がりだ。GTでも見て休憩しな！
http://www.youtube.com/results?search=DragonBall+GT&search_type=search_videos&search=Search

味覇は味がくどくなる気がして苦手だが
美味しい事は美味しいと思うのでたまに入れる。

人参とタマネギ入れたい

服○調理師卒の俺がきましたよ

このスレ見ててチャーハン作ろうと思ったけど、米なかった…
悔しいからラ王食って我慢するお

>>114
スゲー！！！

このｽﾚ見てたら腹減ってきただろが！！！！１１
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もったいないので保守

調理師のお方よ！コツをおしえれｗｗ

　　　　　　　　　　 _,,:::-::::::::::::::i'　　　　　　::::::ﾐ:、
　　　　　　　　 ,／ｰ-:::=:::;;:::::::i'　　　　　 /::::::::::i
　　　　　　　 ,/::::::＼ ､　　~^'"　　　　　/;;::::::::;;;i
　　　　　　　〈::::::::::::::::＼ ､　　　　　　　 ''"~　 ,ﾍ
　　　　　　　 ,}:::::::::::::::::::〃 　　　　　　 　,::=''":/
　　　　　.　　i::::::::::::::::::〃　　　, ／ヾ　　ヽヽ:::::i'
　 　 　 　 　 i::::::::::::::〃;;::-‐…ー‐‐----::::::,,,;;i
　　　　　　　i::::::::::;=-''",::::::--､ --+;;:::::::.:...._　~''-、
　　　　　　 _|:::::::(　,ヾ:;;;::..,,_　,.〉 |　《　　 __,:::::::ヽ　ヽ
　 　 　 　 / ､ヾ:::::;i.　,;;_llliiillli_､ i._/,,;;iiillIIii;ゞ''7::ソ ,/
　　　　　　〉 ,)　':/ ,:,＜l: j'>' )　　ｿ;'ィ-ｒ､={;;/^'Y´
　　　　　 （ ::;ゝ　《　　 ｀~´ ''"i, ,:;i.ヾ'ｰ'=' ,l/.ィ/
　　　　　　ﾞｰ=;;i　 l;　　　　　/　　'､　　　 ,ｲ::;;i'
　　　　　　 !::;::;:l;　:!　,;　　　 '、　　〉　　 ;' !;;;ﾉ
　　　　_,,,:::=!;:::!:i.　　 l'　　|||||:|||||||||ll_　　ヽ i'/　　呼びましたか？
　　<''::::::://:|;::!''ヽ　 i　　(:-‐=w=‐-;,　 |,//
　　ヾ::::::::i :i:::::;'　.〈＼i　　　'ー-- :'　　,!'::/:;_
　　　l:::::::;;ヽヽ＼　i;　＼　　　　　　　/:::/ ＼''-､_
　　 /i:::::::::;:;;ヽヽ＼,　　 ＼ 　 ,,　　,/:::::/　　 ＼ ~'-､_
　 /::ﾉ:::::::::::::::;;;;:ヽヽ＼ 　　"'''┴‐'::::::::/ 　　　　＼　

1玉子とサラダ油を同時にフライパンに流し込む
2チャーハン作るよ！のまね
3納豆と醤油を流し込んで粘りがなくなるまで混ぜる
4チャーハン作るよ！のまね
5チャーハン作るよ！のまね
6出来上がり

油の代わりにマヨネーズ使うといい、と聞いたんだが

　 ∧,,∧
　(；｀・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しーＪ

　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しーＪ　　 　彡

　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　よしバレてない
　　　　　　　　　　 ｸﾙｯ　∧,,∧
　　　　　　　　　　　 　ﾐ（・ω・´ ）つ　ｻｯｻ
　　　　　　 　　　　　　c( Ｕ･ ﾟＵ｡彡･ ｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ




　　　
　　　　　∧,,∧　　　｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･　できたよ〜
　　　　（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／

ごま油とマヨネーズってピッコロとゴハンくらい合わない？

>>122
前にテレビでやってたやつですね
味は普通に美味しいみたいですが、本当なのかな？

ぉなかすぃたょ
Happyだょ

http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1140108614/

こことこのスレみて、やっぱり自炊が一番だなと思うようになりました

>>125
酢が入ってるんでうま味が出るのと
乳化させた油分なので加熱が進む毎に油がにじんでまんべんなく
ごはんに絡むので初心者向きで美味しくできるということだとおもう。

どうもｸｿﾆｰﾄの皆さん！就職板です！ニートの皆さん記念パピコよろしくお願いします！ｗｗｗ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【一泊？】出版社スレ184ページ目【夜行？】
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1139914796/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　特にコテ犯の方は大歓迎しますｗ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

適当に>>1のチャーハンと合成
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader92844.jpg



つうかチャーハンうｐはないのかな？

>>125
なんていうかゲルっぽいマヨネーズはやめた方ｔがいい
量減らしてもﾏﾖﾏﾖした臭いがする

卵溶く
鍋に多めに油ひいてよく熱する
卵にご飯投入よくまぜる
鍋に卵ご飯投入
鍋肌にかるくおしつけつつ余分な水分飛ばす。
味覇を少量のお湯に溶いて入れる。お好みで豆板醤
混ぜる
塩胡椒で味を調える
刻み葱いれる
ごま油少量で香づけ。

水分�dで無い時に混ぜすぎるとご飯がつぶれてべちゃべちゃになるんだよな。
その前に卵と油でご飯の表面をコーティングして水分？が出ないように
しなきゃならない。だから火力が必要。

>>128
把握

>>130
なんかカッコよすｗｗｗｗ

ひろゆき氏とチャーハンをうまくｺﾗﾎﾞさせましょう。

http://image.blog.livedoor.jp/ex11_news4vip/imgs/2/1/219d6f46.jpg

まず具材にうまい棒
それ以外思い浮かばない

ほづ

昼飯はミンナチャーハン食べましょう。

簡単炒めない（？）チャーハン　

メンマを細かく切る。
長ネギをみじん切りにする。　（細ければ斜め切りもOK）
切ったメンマと長ネギを混ぜる。
味付けをする。　（塩コショウを少々、ラー油を少々、香り付けでゴマ油を数滴程度）
これをアツアツのご飯と混ぜる。
(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ！

ただの混ぜご飯じゃないか、と言われたら・・・

卵チャーハンを作ったところに、上記の具を混ぜてもOK。
その場合は、火を止めてから軽く混ぜる程度で。

>>100
ピラフはチャーハンというより炊き込みご飯じゃね。

ピラフは生米をバターで炒めてスープで煮込んで作るんだよな。
炒飯とはまったくちがう。

>>141
鳥山がそう思ったんだからしかたない

チャーハンは中華屋いけば食えるけどピラフってどこ行けばくえるんだ？
つかそもそもどこの料理？

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%94%E3%83%A9%E3%83%95

トルコ料理だってよ

>>145
世界３大料理の一つだったのか！！

へー。しかもそれ読むとおかずとして食われてんのか。
ヨーロッパの方では米を野菜として扱うって聞いたことあるけど、そういうことなのかね？

手際悪いから、強火で炒めてるといつも卵が焦げちゃう…

｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

>>148
あらかじめ卵とごはんを混ぜておくよろし。

チャーハンにするにはドコの米が一番適してるんだ！？

>>151
サトウのご飯は案外イイぞｗ

まぁ、あれだ日本を清めようじゃまいか。
http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1140117818/l50

タイ米がいいとかよくいうけど素人にはオススメデキナイ
パラパラになるけどタイ米嫌いな人はやはりキライな諸刃の刃。
粘りがよくないというがやはり日本人にはジャポニカ米コレ、最強。

ﾏｼﾞﾚｽすると本場の炒飯はﾏｽﾞｲ

カオパット（タイのチャーハン）おいしいお
タイ行ったときいろんな屋台で食いまくったが
不味くて食えないってのは一軒もなかったお