【食文化】 韓国料理店に欠けている材料は「シェフ」[03/29]
1 :
うしキムチφ ★@転載禁止:
★韓国料理店に欠けている材料は「シェフ」By JEYUP S. KWAAK
韓国料理が国民の誇りを強くかき立てている。
一部韓国人は自腹を切って米国の主要紙に韓国料理の広告を掲載している。
それにもかかわらず、なぜ韓国料理のレストランは料理評論家に見過ごされることが多いのか。
ニューヨークにある韓国料理店「ダンジ」のオーナーシェフ、フーニ・キム氏は、
ソウルの韓国料理の大きな欠点はシェフ所有の店舗がないことだと指摘する。
ダンジはミシュランの星を獲得している数少ない韓国料理店のうちの1つだ。
キム氏によると、家族で堅実に経営する韓国料理店の多くは、
代々受け継いできた調理法の料理を売り物にしている。
そこには独自のソースの下地を創作するシェフはいない。
キム氏は最近のインタビューで「オーナーシェフの店なら」ありふれた
食材に「個性を加えることができる」と話している。
同氏は来月から米国の料理勝ち抜き戦リアリティー番組の
韓国版「マスター・シェフ・コリア」のシーズン3で審査員を務める。
キム氏はフレンチの「ダニエル」や日本食の「マサ」といった
ニューヨークの最高級レストランで修業を積み、そこで食材の質を見極めることの重要性を学んだ。
キム氏によると、韓国料理界は新鮮な食材そのものよりもソースを重視することが多い。
ソースは肉や米、スープを含むほぼ全てのメニューに使われる。
大半の外国人は韓国料理と言えばこの辛いソースを思い浮かべる。
しかし、キム氏はアサツキのような地元の食材にもっと注意を払いたいと思っている。
豚肉を含む韓国産食肉の味わい深さは際立っている、と高く評価する。
そして食材の風味が前に出てくれば添加物は不要になる。
キム氏はドーピング騒動で信用を失った元自転車レース選手、ランス・アームストロング氏を引き合いに出し、
「韓国人にとっての食品添加物はアームストロング氏にとっての運動能力向上薬に等しい」と述べた。
WSJ.COM
http://jp.wsj.com/article/SB10001424052702304233804579462500465118222.html
2 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:11:23.12 ID:HMxL1xZj
欠けてるのは知性だろ
3 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:11:31.05 ID:spMSg/Mo
韓国料理にシェフはいらないでしょ
肉を焼くか そのへんにあるやつをグチャグチャに混ぜるだけなんだから
4 :
微塵子@転載禁止:2014/03/29(土) 16:11:56.06 ID:JAMpvCZj
広告を載せてるのに無視されてる理由?
「ガンが治る」みたいな本の広告載せても記事で取り上げて貰えないのは普通だろ。
代々って老舗でもせいぜい2〜3代くらいだろうに
>そこには独自のソースの下地を創作するシェフはいない。
余計ぶっ壊れずに済んだ、とも言えるw
一番大事なものがかけちゃった〜
8 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:14:20.82 ID:e/xBKcvs
テリヤキはウリナラ起源ニダ
まで後少しニダ
9 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:14:32.58 ID:eP6p4fPG
韓国料理なんて所詮は家庭料理だろ
10 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:14:39.55 ID:bkSc6I4f
まず料理の前に手を洗うって習慣がないっしょ。
11 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:14:44.89 ID:cuTv0wnm
元々、アジアで一番貧しい国の残飯料理ですから、何をやっても無駄です。
┌──────────────────┐
│ │
│ しばらく空腹のまま お待ち下さい。 .... │
│ ノ⌒ヽ │
│ (( <`Д´;>, )) │
│ (⌒⌒) ヽ__メ´ │
│ |__| _____ 彡" │
│ (・ω・)ノ━ヽ___ノ'''゙ ッパ.. │
│ ノ/ :/ │
│ ノ ̄ゝ │
│ Now Cooking ... │
└──────────────────┘
13 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:15:50.49 ID:JwpPxuAX
スレタイ見ただけで、先ず”衛生観念”をと思った
14 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:15:53.23 ID:m7opHCvb
韓国料理店とは言っても、実際は日本人や中国人が料理作ってたり
本物には遠く及ばない味で本場韓国料理なんて名乗ってたりするからな
衛生面から始めろよ
シェフなんて最後でいいんだぞ
トンスルおまち
17 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:16:30.28 ID:e/xBKcvs
Korean Cooking?
They are just Gooking!
>>1 >「韓国人にとっての食品添加物はアームストロング氏にとっての運動能力向上薬に等しい」と述べた。
化学調味料どぱどぱ入ってるんだろうな。中華と一緒だ
/\
∠___ゝ /⌒ヽ、
)|’ー’| / ( ・ e ・ ) シェフって材料なのか?
εε (ノノノ从し' ノリリ从ルヽ
21 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:17:54.44 ID:PHFI10Ye
生肉を地べたのコンクリートに叩きつけて柔らかいニダって言ってるようじゃ
故意でトンスルを入れる文化(呪
23 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:18:39.72 ID:e/xBKcvs
あんな豚の餌で誇りを感じちゃうコリアン()
>>20 料理機材とか言うから
シェフが材料という表現もセーフ!
翻訳の関係なんだろうけど
26 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:19:21.45 ID:oXjAn1BX
正直に「まずい!」って言ったら発狂するんだろ
料理人は被差別階級だからな
育つ訳がない
29 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:20:16.78 ID:mGRWR04j
実際に味そのものでは日本料理ですら敵わないからなぁ
30 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:21:22.70 ID:gbkkZgOL
戦前まで糞食ってた民族には欠けてるものたくさんあると思います
米はいつから食いだした?
伝統料理ってなに?
食文化からして捏造のオンパレード
一刻も早く『糞食い』習慣を取り戻すべく世界運動をするべきだ
31 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:21:29.30 ID:e/xBKcvs
>実際に味そのものでは日本料理ですら敵わないからなぁ
え?どういう意味?
化学調味料味かニンニク味かキムチ味だけって事が
ご自慢って事?
32 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:22:09.09 ID:D4/2N092
キムチ以外食材ない。
34 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:22:15.09 ID:DLv9uV0s
死ぇ腐・・・
35 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:22:42.31 ID:jAbl5N7i
一番かけてるのは衛生観念
にんにく、ごま油、唐辛子
これを大量に使ったソースで素材の味ねぇ
まず無駄に出しゃばってる捏造伝統料理を止めて半島料理の歴史を整えなおしたほうがいいと思う
まあ国家ブランド戦略のせいでそれができないだろうけど
38 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:24:28.27 ID:zmWQpbpc
(⌒⌒⌒)
| i i |
<ヽ`∀´.> カレーつくるニダ!
| つ
(_(_, )
⊂| ̄ ̄ ̄|し'
|___|
>>31 あっちの料理に慣れ親しんだら日本料理とかは味がしないんじゃね?
俺はそんなぶっ壊れた舌の状態ごめんこうむるが。
40 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:25:57.34 ID:mn2iJq1r
子供の頃から唐辛子で舌がマヒしてるのにシェフなんて無理。
41 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:26:03.42 ID:ShGI6EYN
常識が無いニダ
ネトウヨに欠けてるものだろwww
日帝統治時代に優秀なシェフは真っ先に徴兵された
朝鮮伝統料理の継承が途絶えた瞬間である
僕ら日本人は取り返しのつかない過ちを犯してしまった
44 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:26:31.20 ID:9FfmDCMF
出汁をとるなんて、手間を惜しまなければ
そんなに高度な技術ではないと思うのだが。
プロなら化学調味料を使ってないなんて当然でしょ。
>>43 日本人が食ったら腹を壊す、うず高く盛った宮廷料理のシェフねえ・・・。
46 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:29:10.24 ID:NkgmwfJ/
あっちの味覚って辛い=旨いだろ?
日本料理とは真逆だから朝鮮人にとっては日本料理は不味いかもな
日本料理の亜種っぽく作るのをやめろw
日本料理に欠けているものは情熱
49 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:30:07.41 ID:e/xBKcvs
>日帝統治時代に優秀なシェフは真っ先に徴兵された
>朝鮮伝統料理の継承が途絶えた瞬間である
また途絶えたニカ
>僕ら日本人は取り返しのつかない過ちを犯してしまった
存在してないものが途絶えるのは大変ニダなあ
料理人が徴兵されただけで断絶する食文化とは一体…
52 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:30:44.48 ID:1eoaXxf6
もともと朝鮮にシェフなんか居なかっただろう。
居たのはエサ係白丁w
53 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:30:53.26 ID:zmWQpbpc
54 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:30:53.49 ID:5kiVUaEb
もともと韓国ッうのは料理は女が作るものと決まってたんだよ。
実際韓国料理で凄腕の人はおばさんだわな。
55 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:30:54.27 ID:eP6p4fPG
鍋に材料を何でもかんでもぶち込んで、最後に大量の唐辛子とニンニクもぶち込んで
灰汁もとらずにグツグツ煮込んだら
あ〜〜〜ら不思議、韓国高級料理の出来上がり
>>45 日本には宮廷料理文化が根付いていなかったでしょ
日帝は朝鮮宮廷料理に憧れを抱き強制徴兵を行った
戦艦大和のコース料理は朝鮮民族のシェフが作っていました
数年前、あるTV番組で
イタリアでイタリア人に日本のうどんを食わせた反応
「・・・味が薄いわね・・」「おなかにはやさしそうね・・」
旨いとは言ってもらえなかった。ここが和食の限界だ
60 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:32:46.30 ID:e/xBKcvs
>戦艦大和のコース料理は朝鮮民族のシェフが作っていました
キチガイであるのも大変ニダなあ
>>1 >キム氏はフレンチの「ダニエル」や日本食の「マサ」といった
>ニューヨークの最高級レストランで修業を積み、
>そこで食材の質を見極めることの重要性を学んだ。
韓国料理店では学べない食材の見極め、てドーユーこと?ww
62 :
(´・ω・`) ◆2tPdxjo/wc @転載禁止:2014/03/29(土) 16:33:06.73 ID:QcTSABaz
>>1 >一部韓国人は自腹を切って米国の主要紙に韓国料理の広告を掲載している。
米国人や英国人に料理ほめられて嬉しいか…?
連中の舌も当てにならない希ガス…
>>61 韓国料理の最高級レストランがないって言ってるような物だよね
>>45 >うず高く盛った
日本の平安時代の貴族の宴席の料理がそんなもんだったらしいな。
半ば観賞用だったとも。
日帝時代に朝鮮の宮廷料理復活させたとかいう奴も京都の家政科で学んでた
朝鮮人だというから、今宮廷料理とか言われてるものはおそらく京料理の
パクリがふんだんにあると思われ。
まあ、鶏と卵のどっちが先か、みたいな話だけど
そのシェフを育てる、食べる側の人間が韓国には少ないってことだろ。
美味いものには金に糸目を付けない美食家や金持ちみたいな人たちが。
大韓食・・・宮廷料理がある
倭食・・・宮廷料理がない
>>62 そもそも「海外で認められたい」ってのが強すぎて
「韓国料理をもっと旨くしたい」ってのが無いのがなぁ・・・
せめて混ぜすぎないようにしろとw
68 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:36:02.06 ID:vUqxA0/i
どう動かしたって韓国食と和食はまずい。
>>1 >「韓国人にとっての食品添加物はアームストロング氏にとっての運動能力向上薬に等しい」と述べた。
意味がわからない
韓国料理シェフは、美味しくいただいたアル
72 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:36:56.37 ID:e/xBKcvs
無視され続けて正体を隠せなくなった朝鮮蟲ID:B/UvjFug
>>71 祭りみたいなところで皆でがっつり食うようなものかね?
ラップが無粋だけど
>>69 手っ取り早く成果(運動能力 = 美味い味)を出す方法ってことだろ。
>>69 当然、食品添加物ブッカケないと食える代物にならん、て意味でしよorz
>>71 おっさん苦笑いしてるじゃんwww
違う ニダ笑いかw
>>57 歴史を知らん振りするのは良くないね
だから日本人は歴史捏造とか誤解される
侵略戦争当事にアジア諸国に苦痛を与えたことを忘れるな
78 :
(´・ω・`) ◆2tPdxjo/wc @転載禁止:2014/03/29(土) 16:39:07.67 ID:QcTSABaz
79 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:40:10.20 ID:e/xBKcvs
>侵略戦争当事にアジア諸国に苦痛を与えたことを忘れるな
今時、アジア諸国詐欺ニカ
>>77 いや、朝鮮半島で徴兵って1944年以降で
入営が1945年だけだろ? 一応確認しておこうか
アジアを侵略したから
日本食はローカルなのだ
>>71,73
この手の記事見て、何時も思うのだけど
食中毒はダイジョーブなのか、とorz
>>74 明洞のサムゲタンもヒドいもんですわorz
>>71 そもそも木の桶とかを作れなかったのに、この入れ物自体に伝統が無いな。
85 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:40:58.86 ID:eP6p4fPG
>>66 韓国宮廷料理って、やっぱり植木鉢に入って出てくるのか?www
正直に言うと系統化された料理と厳格なルールが足りてない
>>86 原色系ばかし、なのと器がイマイチ、だよなあww
90 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:42:54.35 ID:a6VW88qt
韓国の伝統料理って、日本統治下で禁止された食糞系だろ?
無くていいよ、そんなもの。
>>83 5年ぐらい前でしたか。インフルエンザが流行したときにうがい手洗いを奨励したら、
同時に食中毒の発生件数も減ったとかw
>>86 で、元になる資料はないんだろ?w
うず高く積まれてる料理が一個もないしな。
京料理からのパクリの可能性の方が高いよ。
>>93 併合時代でも衛生概念を教えることはできなかったか…
韓国の料理や食事の話をし始めると
最終的には必ずうんkの話に行きつくんだよね
話のスタートは数あれど行きつく先は同じなんだよなー
いやー不思議だ
100 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:46:17.65 ID:152Qje5z
>>56の頭は大丈夫ニカ?
憧れたら日本の料理人がノウハウを学びに行くと思うがなw
憧れで徴兵?日本的な発想どはないな。「嫉妬」して徴兵ならまだわかるがチョンの思考だよな、それはwww
101 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:46:29.21 ID:OCRjAdKB
愛情がないからだ。あるのは、反日精神のみ。
>>99 「庶民の料理」でこれなんだけど
韓国の自称「宮廷料理」と比較してくれてありがとうな
>>95 資料があったニダw
>チャングムの嘘(うそ) 韓国に宮廷料理などない! - 志葉楽の日記
d.hatena.ne.jp/shibaracu/20140127/1390793035?
2014/01/27 - 手づかみでどうぞと言われた「前菜 大地の恵みの蒸し物」は一口サイズのとうもろ
こしにツマイモ、里芋、韓国にんにくと ... になってからでさえ、勧告宮廷料理は「ただうず高く
盛っているだけ」で「臭くて食べられない」ほどのシロモノだったのだ。
106 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:47:21.37 ID:e/xBKcvs
>>99 で。いつ自分の国に帰るの?在日チョセン人君。
107 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:47:24.79 ID:vVpKJsuP
テレビで「キムチとパスタが会った時」を見た時、韓国の料理の程度がわかった...
108 :
(´・ω・`) ◆2tPdxjo/wc @転載禁止:2014/03/29(土) 16:47:35.82 ID:QcTSABaz
>>86 それ朝鮮伝統の宮廷料理じゃないじゃん。
朝鮮においては質や味は兎も角として、客人には兎に角満腹になってもらう事が全てで、大した調理をする事もなく
ただ、食材を山にするだけってのが朝鮮における宮廷料理だろ。
110 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:47:45.49 ID:FGOqmh1U
キムチしか誇れる物が無いからね
料理じゃアジア最下位レベルだからしゃーない
東アジアじゃ中国と日本、東南アジアならインドとかベトナム、中東はトルコ筆頭に肉料理が美味いよね
単純に不味いから売れないって気がつけよ
外国にに韓国人オーナーの偽和食屋があって日本人オーナーの韓国料理屋が無いって時点でお察し
112 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:47:53.69 ID:eP6p4fPG
>>99 日本料理が世界で大人気だからって嫉妬するなよ土人チョンw
>>96 日本食だってマジェマジェして喰ってるだろ
チラシスシとか肉じゃもマジェマジェする料理だ
他国の食文化を貶す前に和食を何とかしろよw
>>103 1レス数円のアルバイトしてる奴らになんて酷なことを
115 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:48:08.97 ID:rb1ft6XL
>>99 嫌なら食わなければ良いだけ
好きなキムチを雑穀に乗せて水かけて食ってろ
明らかに
食では負けてるよな・・・・・
>>64 小さなシンプルな皿に少量ずつって確かに中華の流れのはずなのに
矛盾してるなって思ったら日本料理の流れが入ってるんだな
118 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:48:56.49 ID:mGRWR04j
欧米の日本料理店だって鉄板焼きで洋食っぽい店ばかりだからなあ
ほんとの和食の味そのものが受け入れられてるかどうかは怪しい
>>113 「混ぜ御飯」と同じレベルで考えてたらいかんよ
パッピンスの画像とか見てみたまえ
>>99 朝鮮の場合、基本的に腹を満たす事が重要であって、健康とか節制とか無いもんなw
122 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:49:34.18 ID:e/xBKcvs
>チラシスシとか肉じゃもマジェマジェする料理だ
は?
>>99 見た目シンプルだけど栄養バランスと彩り考えてある
個人的には卵焼きと納豆や香の物もほしい。
>>99 フランス人は毎日レストランでフランス料理食うんだぜ?ビックリだねw
127 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:49:53.36 ID:eP6p4fPG
>>113 >チラシスシとか肉じゃもマジェマジェする料理だ
?????????????????
バカ?w
>>118 ま、それならそれで構わん
日本の食材が減るのが一番困るからな
マグロとか
129 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:50:13.98 ID:R+NJQY7A
なに?人肉料理アルか?
和食とかw
131 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:50:39.44 ID:e/xBKcvs
ちらし寿司をマジェマジェって。
インスタントの事か?
肉じゃって肉じゃがだろうけれど、肉じゃがマジェマジェすんの?
133 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:50:52.07 ID:rb1ft6XL
>>113 まぜてほぐすのとグチャマゼの区別がつかないほど視野が狭いの?
134 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:51:00.85 ID:152Qje5z
>>113 「肉じゃ」ってなんだよ?www
「肉じゃが」はマジェマジェしないからなw
>>113 ちらし寿司はそもそも混ぜる事を前提で作られた物であり、原型を破壊する朝鮮のマジェマジェ文化は違うからw
まぁビビンバなどは混ぜることを前提だから問題ないけどな。
欠けている「材料」がシェフってw
韓国料理店に欠けている材料は「シェフ」
↑
こんな職人を「材料扱い」するほど軽視するお国柄だから「南大門修復」の
体たらくなんだよ。そこに気づかない馬鹿国民性
138 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:51:54.62 ID:e/xBKcvs
>>136 欠けているのは「脳」と「腕」と書いてもいいニダ
139 :
オリエンタルな名無しさん@転載禁止@転載禁止:2014/03/29(土) 16:51:59.43 ID:5pedAspY
>>113 同じに見える時点で脳みそ腐ってんだなぁ
哀れみしか出てこない。
哀れんでやるだけ俺は優しいってことに感謝しろ。
140 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:52:04.19 ID:hEtOMGWp
なによりも品性が欠けてると思うよ。
質の低い食品(言い方は悪いが残飯)を、まぜこぜにして
濃い味付けでごまかすのが伝統的な韓国料理
質の高い素材そのものを生かす日本料理とは、正反対
食の違いは国民性にも現れる
見た目がゴミ
>>99 ま、韓国の平均寿命が日本国のソレを超えてからお話を拝聴しやうw
>>99 冷蔵技術と輸送技術が無かった時代は日持ちする食材しか扱えなかったからな
どうしても煮物漬物焼き物になってしまう
青々とした新鮮な野菜というか胡瓜サンドなんて産業革命後のイギリスですらステータスの象徴
146 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:52:49.02 ID:bbBrdGAO
韓国人中国人のインチキ和食
↓
お前ら「他国の文化に払う敬意はないのか拝金主義者! 死ねよ文化泥棒!」
日本式アレンジ版イタリアン、フレンチ、中華、カレー、コリアン、その他諸々のインチキエスニック
↓
お前ら「日本人だけはいいんだよw 世界最高の民度を注入して魔改造してやってんだからww」
並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご〜くすご〜く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。
147 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:52:56.19 ID:dLUFauRl
唐辛子は、「味」ではなく「痛み」
腐りかけた食物も、唐辛子で味覚を麻痺させれば食べることができる
このため、唐辛子は、食べ物が腐りやすい南方地域で一気に拡がった
北方地域で唐辛子を多用するのは、朝鮮半島のみ
昔から、腐りかけた食物しか食べられなかったから
料理も糞もない
148 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:52:58.23 ID:U9C0/mMv
まぁ韓食も和食もどちらも旨いからそれでいい
変に有名になると混雑して入れなかったり
料金が高くなったりするから客としてはメリットがない
>>135 基本あれは上にかける海苔錦糸たまご胡麻なんか以外は混ぜ済みだしな。
150 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:53:02.04 ID:sgW8/9Ct
>そして食材の風味が前に出てくれば添加物は不要になる。
韓国詰んだなw
>>113 韓国料理のマジェマジェはそのちらし寿司をかき混ぜたりや肉じゃがをつぶしてかき混ぜるレベルだろうw
日本料理はソースが発達しなかった
醤油という万能調味料があったからだ
byごちそうさん
韓国料理って余計なことをして不味くしている気がする
歴史が浅いんで発展途上なのかも知れんがな
よくわからんが
何年か前にぺの人が一大キャンペーンやってた
韓国料理は素材を大事にします
っていうのは大ウソだったってことは判ったwww
>>146 ダブルスタンダードの意味が理解できてないから
そうやって平気で人を罵倒するわけだな
156 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:53:38.50 ID:e/xBKcvs
>>146 おお、得体の知れない「お前ら」と戦ってるキチガイの人じゃないですか。
頑張ってるなあ。
>>136 料理人だけでなく調理道具もないからな。
ある意味、根本が無いから成り立たない。
>>146 他国で本場のフリしてやるんじゃねぇよ ってだけだ。
159 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:54:28.58 ID:e/xBKcvs
>>154 ペの弁当って素材が素材のまんま出てきたんじゃなかったっけ?w
茹でただけ・みたいなw
>>152 「もんじゃ」ね
「もんじゃ焼き」というと「チゲ鍋」というようなもので
何となくモヤモヤするw
161 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:54:31.28 ID:rb1ft6XL
カレーをグチャグチャにマジェマジェする奴は居ないよな?
>>152 もんじゃがゲロみたいっていうのには同意
163 :
朝鮮戦争停戦継続中@転載禁止:2014/03/29(土) 16:54:41.34 ID:rqFaa6Y0
お・も・て・な・し・の精神
お客様は神様です・と客を敬う心
韓国人がもっとも苦手な分野
別に、日本人みんな大好きもんじゃ焼き、てわけではないんだが。
それより、韓国の地下鉄車内での寝ゲロに立ち小便をナンとかしろww
>>146 外国で日本人の振りして日本食出して
しかも劣化しているのは、批判されて当然だろ?
>>152 もんじゃはいわゆるB級グルメなんだが?そんな例出して嬉しい?
そんなこといったらチヂミの仲間だけどいいのか?w
>>165 ソレよりナニより、食中毒が一番困りますわorz
在日に肉じゃが食わしたら飯の上に載せてマジェマジェしてたなwww
>>152 そうか韓国のマジェマジェ文化は反吐と同様だと言うのだなw
大いに同意するよw
170 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:56:26.23 ID:U9C0/mMv
>>157 それは言いすぎ
いい道具が揃ってる
日本では韓国から取り寄せてる場合もある
>>166 少なくとも「外国では人気が出ないだろう」と思われる料理だからな
韓国料理が比較する相手はこんなのでいいのかと
172 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:56:28.32 ID:sgW8/9Ct
>>99 そんな豪華な飯が伝統和食とかアホか
>>113 韓国料理屋の韓国人ママは「私たちは何でも混ぜるの好きね〜」と教えてくれたぞ
和食はなんでもかんでもマジェマジェしたりしない
>>153 今じゃお好み焼き用に200種類くらいソースがあるそうだ・・・
175 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:56:53.40 ID:yxYrJTv+
マゼマゼしてクチャクチャ犬食いするレベルの料理にまともな料理人が必要なのかね
そんな料理作ってたら虚しくなるだろ
177 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:57:13.42 ID:R+NJQY7A
>>146 東京純豆腐、なんて国籍偽造をしてる料理店は他にはないなw
>>161 カレー屋のカウンターに座っていたら、隣でやられた。
(V)_ _(V)
.ミ( ∀ )ミ <ラッキョも福神漬けも混ぜるんだぜ…
179 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:57:29.04 ID:eP6p4fPG
>>146 >そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。
とその日本に密航してまで住み着いて
日本人名を名乗り、日本人のフリして生きてる在日バカチョンが
申しておりますwww
180 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:58:09.96 ID:ASzI1YWy
韓国料理は素材の味を生かしますだと?うそつけ。あのクソ辛いソースを
かけられたら、そんな物吹っ飛んでしまうわ。
181 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:58:13.78 ID:rb1ft6XL
>>146 文句言われたくなければ「日本食」の看板外して「アジアンフード」をうたえば大目に見てもらえるのに
バカな奴
>>170 料理人が育たない地に良い調理器具は揃わないよ。
需要無き所に供給は発生しないんだから。
ここのホロン部は、祖国のうまい料理って出せないのか?
あっちだってちゃんとした料理はあるって聞くけどね
>>170 韓国の調理道具って・・・何かあったっけ?
ハサミは別に韓国から取り寄せる意味がないと思うけど
lee shun goo
ed ok
187 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:59:10.37 ID:eP6p4fPG
>>170 > いい道具が揃ってる
>日本では韓国から取り寄せてる場合もある
韓国ってまともな包丁も作れないんだがねwww
>>168 うひゃーw
まあ肉じゃがの残りつゆをご飯にかけるとうまいけどな
189 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:59:23.35 ID:X/Q7qeRu
むしろ、セントラル配送とマニュアルを整備して、
現場はバイト君だけで回る、ファミレス型を目指した方がいいんでは?
191 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:59:42.92 ID:gPmpsXOw
ソースなんて洒落た言葉を使わなくていいよ。
素直にキムチ汁と言えよ。
192 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 16:59:45.58 ID:e/xBKcvs
>>182 いや。
本当に調理器具だけは買ってるんだよ。
日本とかで有名とか良いとされてるモノを。
ただ、器具の手入れもしない所か、例えばパックされた刺身を
切る為の包丁をろくに洗いもしないけどねw
>>192 「韓国が日本から買っている」のは知ってる
その逆の例が知りたいだけだな
195 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:00:40.35 ID:sgW8/9Ct
>>152 お前、「伝統」って言葉にかなりコンプレックス持ってるなw
朝鮮にはないからなww
韓国人に塩素系と酸系の洗剤渡すとどうなるの?っと
197 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:00:43.84 ID:R+NJQY7A
>>192 >日本とかで有名とか良いとされてるモノを。
具体的な道具名を出せってw
脳内妄想はいらんからw
198 :
オリエンタルな名無しさん@転載禁止@転載禁止:2014/03/29(土) 17:00:45.94 ID:5pedAspY
朝鮮人に欠けているのは
人としての倫理道徳とか
料理以前にたくさんあるのに・・・・
200 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:00:51.95 ID:rb1ft6XL
>>178 うわあ、運が悪いな
あれやる奴はアレな国の人か?
201 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:01:18.51 ID:U9C0/mMv
202 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:01:28.26 ID:e/xBKcvs
>>194 ごめん。俺も読み間違えてた。
確か安物のマーブル加工の調理器具とかがウリナラ製だったかな。
安物として日本で売ってるけど、高級品は聞いた事無いねw
203 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:01:34.99 ID:sIM4kl46
カニの脚を食べる為だけのスプーンが家にあるが・・・・年に何回使うのか?
嫁に聞きたい(ーー;)
蓮華は週一で使うけど・・・
なんであるのか?
てか、ワザワザそんな道具を作るのが凄い
204 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:01:42.26 ID:sgW8/9Ct
>>201 単純に日本でそういう鉄板作ってる所が無いからじゃね?
ハサミで肉を切るのは合理的とは思うが美味しそうではないな
210 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:02:21.25 ID:R+NJQY7A
211 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:02:34.44 ID:e/xBKcvs
>>201 じゃあお好み焼き焼く台なんて神の叡智が結集してるんだろうなあw
あの脇にちょっとしたコゲとかを落とせる溝なんて神の所業?w
>>203 うちにもあるけど
あれはいいものだぞ
カニを食え
214 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:03:06.80 ID:hSdLQXpP
料理?
215 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:03:07.97 ID:a6VW88qt
>>201 余計な脂が流れて一か所に溜まるヤツで?
216 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:03:20.72 ID:R+NJQY7A
>>201 すげー限定的。
そんなのでホルホルしてるの?
馬鹿なの?
217 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:03:22.66 ID:e/xBKcvs
>>212 俺が一番驚愕したのは 鶉の卵切り器 だなあw
>>203 納豆を混ぜるためだけの棒とかバナナだけを入れるケースは正直どうかと思う
>>213 ま、普通に家で料理するときはフライパンを傾けるだけなんだがw
料理人が使う道具じゃねーわな
>>113 チラシスシ → ちらしずし
肉じゃ → 肉じゃが
はいやりなおし
っていうか肉じゃがマジェマジェすんのオマエんちだけですからwww
さて、おろし生姜たっぷりのしょうが焼き定食でも食べてくるかなw
223 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:04:04.25 ID:sgW8/9Ct
まあ、はさみで食品を切るのとか、日本人だと「えっ」って嫌われるけど、
別に、問題は無いと言えば無いな。 その辺の違いが、文化の違いなんだろうな。
>>163 日本に留学している韓国人のブログで日本の接客を韓国ではありえないって書いてたな。
韓国では日本のような丁寧な接客は高級店でお金持ってわかってないとやらないとか。
>>170>>192 おいおい、嘘書くなら具体例出せよ。
ってか前にテレビで韓国では調理器具ところか一部調味料も手に入らないから
日本に買い付けに来ているってやってたぞ。
227 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:05:17.17 ID:eP6p4fPG
>>201 >少し鉄板が傾斜していて油が流れるようになってるな
なるほど
マトモな包丁さえ作れないミンジョクにとっては
たったそれだけのことが、いい道具なわけねw
228 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:05:35.23 ID:sIM4kl46
>>212 確かにカニの脚を食べる機会が冬しかない。
もう、春だからな〜
この冬、家でカニ食べた記憶ないぞ(ーー;)
カニ〜
嫁!カニ食わせてくれー!
蟹さん見過ぎて〜禁断症状だ!
カニクリームやカニピラフじゃなく!
蟹さんの脚を穿りたい!
229 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:05:40.75 ID:rb1ft6XL
インドはカレー、タイはトムヤムクンしか無いとかとんだ誤解のように、韓国にもキムチとプルコギ以外に代表的な料理が有るんだろ?
鉄板とかどうでもいいんだよ
>>99 うわぁ・・・まじか
この良さがわからないなんて・・・どこの朝鮮人だ?
>>216 いやぁ
蓋が食器になる
アルミのラーメン片手鍋とかありますよ?w
>>224 はさみで切るより
包丁とまな板使った方が
効率はいいだろうけどな
233 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:05:58.40 ID:R+NJQY7A
おろし生姜たっぷり…?
234 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:06:07.45 ID:e/xBKcvs
>>226 ごめんね。読み間違えてた。
日本から買ってる と主張してると思ったの。
まさか日本の料理人が買ってるなんて主張は有り得ないと思い込んでた。
「韓国料理店」そのものが不要。
237 :
テレ東を石川県に@転載禁止:2014/03/29(土) 17:06:15.88 ID:QSSPCf/4
otokotatinoyamatohananndomitemonamidagademasu
238 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:06:35.83 ID:U9C0/mMv
>>216 例に出してのは限定的なシロモノだが?
西洋食器なんかも日本よりレベル高いものが作られてるよ?
韓国をあまり甘くみないほうがいい
239 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:06:51.44 ID:sgW8/9Ct
>>217 先日とうとう買った!
韓国料理関係の道具ではスッカラ(ビビンバ用スプーン)は良い
浅めなのがカレー食うときに特に合う
素材を吟味しても唐辛子しこたまぶっかけりゃわからんでしょ
241 :
オリエンタルな名無しさん@転載禁止@転載禁止:2014/03/29(土) 17:07:12.72 ID:5pedAspY
まあこれからプロパガンダして欠けてなかったことにするんでしょ
244 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:07:27.91 ID:e/xBKcvs
>>238 >西洋食器なんかも日本よりレベル高いものが作られてるよ?
じゃあメーカー名を出さないとね。
ノリタケを超えてるメーカーがあるんだね。
245 :
テレ東を石川県に@転載禁止:2014/03/29(土) 17:07:53.05 ID:QSSPCf/4
syougai2kyuuhatoorimasu,roudoufunoudesu
246 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:08:15.43 ID:R+NJQY7A
>>238 >本当に調理器具だけは買ってるんだよ。
>日本とかで有名とか良いとされてるモノを。
元の話はこれだぞ?
西洋食器を調理器具にするのか、お前はw
>>152 庶民じゃなくて、駄菓子屋で食べる料理だろ。
もともと和菓子に分類されるもので料理というのは誇張な。
現代に至っても基本的に子供たちがつくる料理であって、具は菓子類を使う。
きほんてきに子供の料理モドキであって、料理を出して作る店のそれと混同するな。
248 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:08:17.55 ID:sgW8/9Ct
249 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:08:18.93 ID:rb1ft6XL
>>238 ステンレス製の西洋食器なんて聞いたことないぞ
250 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:08:33.89 ID:frmUnAzf
欠けてるのは時間的感覚もだな。
251 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:08:35.22 ID:hspmWjbn
口からでまかせ瞬間芸こそテョンの伝統
252 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:08:38.85 ID:eP6p4fPG
>>238 だ〜か〜ら
まずは、まともな包丁を作ろうよwww
>>238 関係ない西洋とか出すなよ(´・ω・`)
韓国の調理器具を出してみろと言われてるんだからさ
>>200 カレールーとご飯を最初に混ぜるまでは、まだ日本人である可能性がありますが、
ラッキョと福神漬けを混ぜるのは論外だとして、朝鮮人認定しました。
日経新聞に掲載中の小説を読んでますと、安土城で信長が家康をもてなしたときの献立が載ってましたが、凝っているものな
それだけ日本料理には伝統があると思った
>>217 ありはつかうだろ
玉子の黄身だけすくうようのトレイは使わない
258 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:09:58.26 ID:3pSVznnc
朝鮮末期に日本人が朝鮮の宮廷料理食ったら、夏場だったこともあってか
山のように積んである食材からは腐り掛けた臭いがしてたっていうよな
それで日本人は誰も手を付けないが、向こうのやつらは美味しそうに食ったという
>>232 客の目の前で切る必要があるんだよ。偽カルビとか出回ってるから。
というか、カルビの7割が偽だとか。
産廃の骨に、適当な肉を、生体接着剤でくっ付けて、カルビニダ!
ああ、この技術を世界に売り込めばいいのに。模造食品技術。
>>259 だから目の前で切ってもあんまり意味が無いというかw
261 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:10:35.91 ID:e/xBKcvs
>>259 でも、その技術もウリナラのものじゃないしw
262 :
テレ東を石川県に@転載禁止:2014/03/29(土) 17:10:51.38 ID:QSSPCf/4
sutennresunogennryouhanikkeru
>>236 魯山人生きてたら顎外れるな
色んな意味で
265 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:11:25.84 ID:U9C0/mMv
>>238 どっかの王室に収めたとかそういう話の奴か?w
=日本より上とはならないがなw
267 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:11:45.19 ID:e/xBKcvs
うるせーぞゲロ喰い民族w
 ̄ ̄V ̄ ̄_____
∧_∧ |//∧,,_∧ ||∧_∧
< > |/ <`∀´*>||´д`;)
( つ | ( ⊂ ) ||__((__~)
u―u' .. ̄ ̄ ̄ ̄ ( ̄(_⊃
268 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:11:54.47 ID:16KC/s+S
そもそも、個人の普段の行いから推測して、
他人も衛生的に信用できない国で、
見えない場所で他人が作った料理を食う習慣はありえない。
>>238 おいおい、ちょっと前まで陶器の食器を知らないのが当たり前だった韓国で
まともな職人がいない韓国で食器ってギャグだろうけど笑えんぞ
>>263 全てを残飯やゲロにする朝鮮人が言ってもなぁw
271 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:12:25.36 ID:wEDy8yn1
>>255 自分の場合、カレーだけは何を混ぜても除外としてるわ
お上品な食べ方ではないけど、何のトッピングでも混ぜてしまう可能性の高い料理だしな
ところで一番欠けてんのは衛生面じゃないのか
272 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:12:28.38 ID:e/xBKcvs
>>265 いいからさっさと有名メーカーの名前を出せよ。
それから調理器具の話に戻れカス。
逃げ回ってるんじゃねえよゴミクズ。
273 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:12:32.86 ID:sgW8/9Ct
>>257 最近百均で見つけた「ゆでたまごを作るときに、卵の底に穴を開ける器具」
前は画鋲でやってたから意外と便利w
>>263 でさ、君の意見では
韓国料理は「もんじゃ」と同レベル、って結論でいい?
>>263 おっと、本場のやり方でマジェマジェされたビビンパの悪口はそこまでだ!
>>259 刃物の技術とか、
そういうレベルではないな…
>>264 魯山人先生は朝鮮民族なんですけどね
日本人じゃ使わない漢字使ってるでしょ
日本人に食文化を教えた大恩人に感謝しましょう
279 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:13:27.16 ID:3pSVznnc
そういえば部隊チゲってやつは
在韓米軍の残飯を煮込んだ料理から始まったんだっけ???
280 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:13:28.80 ID:sgW8/9Ct
281 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:13:30.54 ID:mlUS9IXa
282 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:13:35.37 ID:rb1ft6XL
>>263 それを言ったらおしまいだな
糞食い民族
283 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:13:43.74 ID:AzjhPJi3
現代のシェフ、コック、板前などと称される地位や職業が成立しているのは、
少なくとも中世ころに外食産業が始まっていた必要がある。
その中で食文化と技法が確立されたので、料理人が確立した。
日本が併合して外食文化が広まった朝鮮半島では、独自の料理人は生まれない。
284 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:13:48.16 ID:sIM4kl46
>>264 たぶん怒ったと思うが
これも工夫だ!と言うかも(≧∇≦)
意外とその辺は大らかな文が多い。
200回超えるくらい混ぜると
納豆は円やかになるし、旨味が増す!
>>281 豚の三枚肉のこと
あるいは、それを焼いて野菜でくるんで食べる料理のことを指す
286 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:14:14.18 ID:e/xBKcvs
>>278 北大路魯山人
きたおおじ ろさんじん
北大路 魯山人は、日本の芸術家。本名は北大路 房次郎。 晩年まで、篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家などの様々な顔を持っていた。
287 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:14:21.84 ID:3pSVznnc
在日ってノリタケしらないんだな・・・
>>276 炒飯とか炊き込みご飯は、見た目が汚くないんだよなぁ・・・
289 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:14:41.21 ID:vFLDgNZk
石原信雄を参考人招致した様に、どんどん外堀を埋めていき、
河野洋平、福島瑞穂、朝日新聞社長、高木健一、植村隆などの証人喚問を要求しても、
断りきれない状況にもっていかないといけない。
その為にも、維新の河野談話見直しの署名などで協力し、拡散をお願いします。
http://nakayamanariaki.com/pdf/20140220.pdf 見直し賛成の声が多数集まれば、政治家は重い腰を上げざるを得なくなるし、
証人喚問や国政調査もやりやすくなります。
他人任せは、もうやめましょう!この署名は良い後押しになります!
それと、河野談話を継承するとなっていますが、
実際は石原信雄の証言で、もはや形骸化しつつあります。
しかし、国民の声を集めるという事は、
後に河野談話見直しや破棄、新談話を出すとなった時などに、動きやすくなります!
3月31日までなのでお早めに!
290 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:14:44.90 ID:FaSuhEwF
>>1 シ、シェフ???
はなから欠けてんじゃんw
>>280 紙ヤスリ作ってる会社だね。あと石膏型材料。
292 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:15:05.36 ID:sgW8/9Ct
293 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:15:35.07 ID:R+NJQY7A
>>278 つまり、中国人はみな朝鮮族、と。
凄いこといいだしたなw
>>284 魯山人先生推奨の混ぜ方ができる納豆混ぜ器が出てるよな
295 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:15:49.91 ID:e/xBKcvs
>>292 ロ サンジン ニダ
とか言うだけのようなw
セン リキュウ ニダ
と同じくw
ノリタケ知らない道具自慢、がいるww
297 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:15:55.57 ID:sIM4kl46
>>278 神社の息子捕まえて朝鮮人にしてくれるな
>>288 元から混ぜてあるからじゃない?
一応色合いとかも考えて具材入れるし
299 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:16:00.33 ID:eP6p4fPG
>>278 お前は底なしのアホだなw
魯山人は素材の良さを徹底して追求した
素材をすべて殺す韓国料理とは真反対だよボケwww
300 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:16:03.02 ID:rb1ft6XL
>>278 ヒャハハハハw
もう黙ってろ、恥の上塗りだぞ
>>284 皿洗いを日頃してる自分から言うと
箸と容器洗うだけでも面倒なのにあんなものを毎回洗ってまで納豆食いたく無いwww
302 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:16:08.31 ID:sgW8/9Ct
>>278 普通に日本人だから。
それと日本における名前では、非常に珍しい苗字や名前を持つ人は少なくないんだよ。
そこらで見れるレベルでしか語れないお前じゃ知らんだろけどさw
304 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:16:31.74 ID:nQgFfZau
韓国人の思考だとのシェフを大金で引き抜いて、韓国料理とやらを考案させて用済みになったらポイ捨てだろうに
つまり著名な料理研究者は朝鮮料理を見限ったと
お前の言い分を100%信用したとしても、そういう結論にしかならないw
>>226 前に韓国人が桃屋のキムチの素を、
バックヤードから根こそぎ買っていた奴がいたな。w
307 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:16:37.49 ID:uGomI94j
トンスルをもっと前面に出して周知活動しろよ!
折角、日本から発信してやったのに全く活用してねーじゃん
世界はトンスルを待っている
>>302 いや、ノリタケの器には世話になったことは無いが、
紙やすりと型材料は、仕事で毎日のように使ってるしー。
まあ、セラミック会社だな。
309 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:17:41.41 ID:e/xBKcvs
>>305 少なくとも
現状の韓国料理は世界に通用しないニダ
と高らかに宣言したに等しいねw
310 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:17:42.31 ID:R+NJQY7A
311 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:17:50.99 ID:GFj91K4c
>>299 仕方ないんだよ。
コリアンって人種は、鼻も舌も劣等なので・・・。
恐ろしい量の味の素をぶち込む癖が付いてる。
辛くないのに、舌が麻痺したもの。
>>309 とりあえず韓国料理が「改善」に向かうなら良いことですよ
現状のまま「宣伝すれば売れる」と思ってるよりは、数段マシ
313 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:18:49.27 ID:XewjoX8f
欠けてる要素が多すぎると思う。
衛生観念、味、見た目……
食べたことないんだけどね。
というか、食べる気すら起きないというか、タダでも食いたくないというか。
314 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:19:06.17 ID:oRLzYf+y
あれを料理という事から考え直した方がいい
まぁそう言う所が欠けてるのがデフォなんだろうけど
315 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:19:09.61 ID:sIM4kl46
うまい=味がある
どうすりゃ旨味を表現できるか考えてもみろ!
>>308 ・・・お前に検索を使う能力も無い事が分かったけどさ。
お前のネット環境ってとても限定されてるんだろうな。
317 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:20:07.25 ID:R+NJQY7A
>>313 たとえば、もこみちのオリーブオイルとチーズの代わりに
ごま油や唐辛子を使うだけで
韓国「風」料理を作ることは可能です
こういうのから始めた方が受け入れやすいと思う
>>309 代表的な韓国の料理?で真っ先に出てくるのが漬物だぜ?
日本で言えば沢庵とか、福神漬けがメインディッシュだって高らかに言ったら誰でも笑うw
>山人は母の不貞によりできた子で、それを忌んだ父は割腹自殺を遂げた
えーと・・・
>>311 辛味だけは他の味覚と違ってただの痛みなんだよね
だから慣れると刺激が鈍化してくる
更に強い刺激を求めれば求める程味蕾自体を殺す
辛さに強い人はただ鈍感になってるだけ
322 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:21:01.91 ID:sgW8/9Ct
>>308 糸井重里の甘言に乗ってノリタケの銀メッキスプーンを買った俺に謝れ
323 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:21:16.41 ID:SJIpkLik
>>4 「チョンが治る」という本があればベストセラーだが、惜しい。
324 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:21:49.76 ID:sgW8/9Ct
326 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:22:01.01 ID:rb1ft6XL
チョン<もんじゃもマジェマジェするニダ!
日本人<じゃ韓国料理はもんじゃ並み?
チョン<ウリナラ食器はすぱらしいニダ!
日本人<おまえノリタケって知らないの?
(⌒⌒)
ファビョ━ l|l l|l ━ン !!
∧_∧/"ノ彡___∴・∵:: :.
<;l|l`田´>==// ヽ 旦:: :.∴・∵:
/ つ ノ | | ;;;|:: :.∴・∵'
人⌒lノ 彡 | | ;;;| :: ::ガッシャーン♪
し(_フ ==ヽヽ____,;/
327 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:22:03.20 ID:Ptcy3xI5
アジアンエスニック系の料理店でも、
吟味された素材を使う店と、
どうせスパイスを多用するから誤魔化しがきくと思う店では、
料理の仕上がりに大きな差がつくんです。
最初から香辛料の味がぼけているとしか思えない
インド料理店が多いのは気になることがあります。
インド人シェフではなく、インド人留学生が調理するせいなのかもしれませんが。
まず
あのアルマイトだかアルミだかの器をなんとかしろ
アルミのお皿つかっていいのは
金沢カレーだけだっつーの
329 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:22:21.22 ID:eP6p4fPG
シェフなんて夢みたいなことを考える前に
韓国人料理人は、まずは手を洗う事から始めろよw
330 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:22:41.90 ID:mlUS9IXa
>>284 魯山人は400回って言ってたよ。
やってみたけど、400回混ぜるとコクも香りも飛んじゃって不味い。
あれは京都育ちの魯山人らしい、納豆の香り嫌いの関西人の食べ方だと思う。
200回くらいが丁度良い。
日本人に昆布出汁の作り方教えたのは朝鮮民族な
日本は北海道開拓まで昆布すら自給できない民族
京都の懐石料理は朝鮮半島の昆布の賜物なんだよ
ゴチでやった、ソウルの店をNYに出店すれば、ハイセンスの振りしたオノボリさんを騙せるかもな。
最先端のトレンドです、とか言って。
333 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:23:27.48 ID:e/xBKcvs
>>331 もう朝鮮人のデタラメにはウンザリなんだあ。
ふと思ったけど韓国にもグルメ漫画ってあるのかな
仮にあるとしたら内容は一体…((( ;゚Д゚))
フグの肝臓すら食ってしまう日本人もウンコは食わないな
韓国料理は偉大だ
>>330 今のパック入り納豆と、わら入り納豆では
必要な混ぜ回数が全然違うから
あの器具の場合、どっちに合わせればいいんだろうか
337 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:24:03.91 ID:SJIpkLik
>>325 実際に出来たらノーベル賞だな。
チョンは頑張れ、ノーベル症を克服するんだ!w
338 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:24:24.43 ID:e/xBKcvs
>>334 至高のキムチ とか出て来て、「一ヶ月熟成させた犬肉を」とか
テレビで料理見て中華の鍋使いや点心作るときの手さばきや中華包丁の使い方
日本料理の包丁の使い方や火加減の見極めとか真似できねえって思えることは
多々あるけど韓国料理でそういうのないよな。
っていうか下ごしらえをしてるのをほとんど見たことが無い。
340 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:24:42.75 ID:jAbl5N7i
>>327 ネパール人やバングラデシュ人がやってる所もあるよ
普通に美味くて問題無いけどインド人が見たらどういう印象持つのかは気になる
341 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:25:00.07 ID:9/fDZC2l
「シェフが悪い」って遠まわしに「朝鮮人が悪い」って言ってるんだよな?
結構分かってるじゃん
343 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:25:06.89 ID:t9vZ/Fxr
>>42 おっまたチョン特有の「通名で真実」か?
ネトウヨだの言ってないで実生活で通名やめて本名で主張してみろよ
(V)_ _(V)
.ミ( ∀ )ミ <琉球王国は昆布の対中貿易の中継で稼いでいたのだが。
沖縄料理に昆布が出てくるゆえん。
345 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:25:40.29 ID:R+NJQY7A
>>331 突っ込むのも疲れたので、
全部ソースつけて書け。
脳内妄想はチラシの裏に書いてオナニーしてろ。
>>331 > 日本人に昆布出汁の作り方教えたのは朝鮮民族な
> 日本は北海道開拓まで昆布すら自給できない民族
> 京都の懐石料理は朝鮮半島の昆布の賜物なんだよ
↑
こうやって他人のモノをウリの物ニダって喚くから朝鮮人は馬鹿にされる。
朝鮮料理に、昆布を使う技法は無い。
347 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:25:56.12 ID:eP6p4fPG
>>331 5000年間、出汁を使ったことが無いミンジョクが
どうやって教えるんだよボケw
>>331 朝鮮語で昆布の事はなんていうんですか?
349 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:26:20.08 ID:rb1ft6XL
>>331 チョンuzeeeeeeeeeeeeeeeee!!
海苔にごま油塗りたくる民族が何言ってんの?
350 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:26:22.49 ID:zmWQpbpc
こんなもの置いときますね、ご自由にお使いください
∠ ̄ ̄|〕
IIII下
」 L ゝ
/ \
| ファビョリーズ|
|除鮮スプレ-|
\____/
>>339 肉をミオラに漬け込んでるよアホ
安い肉に騙される日本人は滑稽だぜ
肉の接着と組み合わせれば最強なんだよねw
数年前のめざましテレビでNYのコリアストリートの韓国料理店を紹介
メイン料理が寿司(笑
353 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:26:36.20 ID:sIM4kl46
>>330 大阪人なんだが(親は納豆嫌い)
あの旨味をプラスする為に200は混ぜる!
そこから、出汁、カラシは入れない
50くらい混ぜて
納豆だけで食べて、後からご飯をほりこむ!
たぶん、朝鮮人に旨味は理解出来ない
354 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:26:44.75 ID:SJIpkLik
韓国料理で昆布のだしなんて使った料理あるの?
代表的なレシピをあげてみ
>>342 くそっ、油断したwww
モニタにコーヒーのしぶきがwww
オーマイコンブは韓国の漫画ニダ
358 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:28:07.84 ID:R+NJQY7A
>>351 あぁ、騙すことしかできないって白状か。
>>353 >たぶん、朝鮮人に旨味は理解出来ない
味の素が韓国企業の安値攻勢に苦しんでるそうなw
本気で新たに韓国料理作る気があるなら、料理のレシピばら撒きと自炊推進で庶民の舌のレベルを上げるのが先じゃねえかな
そんな余裕がある庶民がどのくらいいるのかは知らんが
>>351 肉を濃いタレに漬け込むのは肉質が悪く味が悪いクズ肉だから
よい肉は塩コショウを軽く振って、焼くときに醤油で風味をつけるだけで旨い
ソースを重要視って…コチュジャンしかないのでは…
>1を読めば読むほど謎が深まるキム氏の考え方だ
そもそも韓国料理に「下ごしらえ」ってのがあるとは思えないのが問題なんでは
ぜんぶまじぇまじぇして唐辛子で味をごまかしてるだけじゃん
364 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:29:43.81 ID:BUD5tm3e
一方不要な物はウンコ
>>359 だって味の素はインド人の髪の毛から作ってるだろ
バッチくて食べる気にならないんだよ
朝鮮の調味料はサトウキビから作る天然素材だですよw
366 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:30:07.22 ID:rb1ft6XL
368 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:30:09.56 ID:sIM4kl46
>>359 えっ?
やっぱり、言葉と同じで
「味がある」だけなんでしょうなー
アジアじゃ、絶大な信頼の味の素なのに
カテゴリレベルで死んでる可能性を考えないのか
NYカーやら、ネトウヨやらの目など気にせず、
好きなだけマジェマジェして、好きなだけ唐辛子入れて、好きに喰えよ。
371 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:30:20.48 ID:BmmBoFJL
客の食べ残しのご飯、ジャーに戻すんだっけ?
372 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:30:31.71 ID:Tu0C5Dfg
ようするにいつものプロレス
373 :
@転載歓迎→ ×@転載禁止:2014/03/29(土) 17:30:38.69 ID:o/LbzUae
韓国料理店に欠けている材料は「犬の肉」
>>355 インスタントほんだしがあるんだから、あるんじゃないの
375 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 17:30:51.95 ID:CNbyK75t
>
>>339 > 肉をミオラに漬け込んでるよアホ
> 安い肉に騙される日本人は滑稽だぜ
> 肉の接着と組み合わせれば最強なんだよねw
肉の漬け込みぐらいしか無いわけだ。
>>362 >肉を濃いタレに漬け込むのは肉質が悪く味が悪いクズ肉だから
韓国海苔にごま油塗ってるのと同じ理由ですね。
>>86 こんなのが絢爛豪華に見えるんだ
かわいそう
やたらめったら皿を並べてるから一見豪華に見えるけど
一品一品を良くみると盛り付けが雑で地味なんだよねー
器もセンスがないし
韓国料理って皿数を増やすしか能がないのな
>>362 お前って肉用ミオラ知らないアホだろ
焼き肉や関係者なら絶対知ってることなんだぜ
BSE飴牛だって高級和牛に変身させられるんだぞ
380 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:31:45.45 ID:rb1ft6XL
>>365 具体的な商品名をあげて酷い嘘
名誉毀損、風説の流布で通報させてもらいます
そもそも米が不味いんだな。
混ぜて味付けしないと食えない代物なんだろ? 朝鮮の米って。
382 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:32:20.66 ID:mlUS9IXa
>>331 じゃなんで韓国人は海草を消化する酵素持ってないの?
>>379 んなもんを自慢してるのがバカニされる元なんだけどな。
中国料理は好きなんだけどなあ。
特に広東料理は、日本人にも合うし。
>>379 はなから霜降り和牛しか食わない食道楽な私には不要な知識ですから
そりゃ知りませんよ(笑)
386 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:33:13.19 ID:sIM4kl46
>>361 うわわわ・・・
コンビニのトラウマがorz
夜中にやってるおばさんが
イートインでやるのよー(ーー;)
>>BSE飴牛だって高級和牛に変身させられる
いやそれ食品偽装っていうからw
>>367 これ、おにぎりの意味無いと思うんっすけどねぇ・・・?
390 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:33:40.19 ID:e/xBKcvs
>>86 改めて見ると箸のスパンがえらい狭いのな
ただテーブルが狭いだけで量も品数もそれ程多くない
392 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:34:03.09 ID:E8cbNAaM
在日はあんなもん本気で自慢するからな。
半島に帰れよ。
>>380 調味料の常識じゃないか
ネットや日本社会で日常的に使っている常識
通報したらお前が虚偽通報で逮捕されるけどな
394 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:34:19.56 ID:uGomI94j
>>313 その欠けてる要素を逆手に取ればよくね?
人間にはムシャクシャしてて全てをグチャグチャにしたい時ってあるだろ?
フラれたり、会社で叱られたりさ
そんな時、思い存分マジャマジェ、グチョグチョなんて出来る料理は韓国料理だけw
しかもそんな時って味もよく分からないし・・・
そもそもあの食い物に”韓国料理”なんて大層な文言は合わないなw
韓国メシで十分
>>381 あそこが今栽培してるの日帝残滓の品種だと思うけど。
アキバルとか。
こしひかりも当然のようにパクってるだろうけど。
396 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:34:37.01 ID:sgW8/9Ct
ID:9EEEdwCo はコリエイトに逃げっぱなしかw
知性・品性・etc 足りないものが多すぎるw
鮮人に欠けているのはモラル
399 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:34:56.09 ID:e/xBKcvs
>>393 いや、普通にお前が味の素から追い込みかけられるだろ。
>>361 これって何で海苔巻いた後に、汁みたいのに漬け込んでるの?
手でもって食べないの?
>>389 さらに塩辛くなりそうな気がしてならない。
402 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:35:25.98 ID:rb1ft6XL
>>383 薄味広東料理は美味しいけど、広東料理にはもう一つの顔があるよね〜
ゲ テ モ …ノ(涙)
>>392 配られたカードで勝負するしかない、とは言うけど
生まれた時に渡されるカードが韓国って酷だよな
404 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:36:25.45 ID:iQNdjz1d
シェフが居ないと言うことは、
料理文化に歴史が無いと言う事なんだが、
料理文化が無い国には理解できないんだろうな。
406 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:36:33.84 ID:e/xBKcvs
>>403 カイジのワンポーカー状態で渡されるのが「キムチ」カードだったら
絶望するからなあw
>>395 こしひかり、育成がめんどいから、朝鮮人に向かないだろ。
ああ、ヤマハの人が、
日本製品の輸入を色々障壁で妨害してる韓国だけど、
農業用の無人ヘリは無関税で輸出させてくれる、つーか必死で買ってる、って言ってたなあ。
向こうの食料自給率と農民高齢化は、日本以上に悲惨らしい。
408 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:36:47.59 ID:uUG/cF7S
うんこ入れとけよ同胞()は来るだろ
ネトウヨに欠けているのは愛情
韓国には"旨味"とか"出汁"とかいう概念がないからね
仕方ないね(笑)
411 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:37:14.59 ID:rb1ft6XL
>>393 ネットDE真実か?
通報にビビってんじゃねえよwww
バーカw
412 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:37:20.47 ID:sgW8/9Ct
>>361 俺の韓国人イメージではまだまだ遠慮があるな
>>386 ご愁傷様ですw
>>400 なんか向こうではカップ麺の残ったスープにおにぎり入れてマジェマジェするのが流行りだとか。
テレビのバラエティで取り上げられたらしいでつよ。
414 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:37:32.33 ID:e/xBKcvs
>>405 風説の流布にお前が寄与したってだけだろ。
お前が追い込みかけられるわなあ。
まあ、今更、どってことないだろ?どうせお前なんて既に
前科モノだろうし。
>>377 微妙な観光地の旅館で出てきそうな料理。
朝鮮の料理は盛り付けにセンスというよりどれもこれもバラバラ。
416 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 17:38:22.38 ID:CNbyK75t
>>393 >
>>380 > 調味料の常識じゃないか
> ネットや日本社会で日常的に使っている常識
> 通報したらお前が虚偽通報で逮捕されるけどな
アホか、一時石油由来の薬品使っていて問題にされて、今ではサトウキビ原料だろ。
おまえのような朝鮮族なら、髪の毛で作った醤油に慣れしたしんでいるのだろうが、日本では製造されてない。
支那に帰れ。
417 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:38:28.89 ID:BUD5tm3e
しかも石焼ビビンバは実は日本発祥と聞いてむせび泣くwww
cookさんがいないんだね
gookなら山ほどいるのに
>>405 都市伝説のページが上位に来たが、それがお前の根拠なのか?
420 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:38:55.52 ID:mlUS9IXa
ほんだしあると出汁巻き玉子作るのに便利。
最後にシェフをどーん! って入れるんだな。
422 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:38:59.64 ID:R+NJQY7A
>>393 常識なのかー。
とりあえず、会社あてにメールしとくわ。
流布してる馬鹿を少しでも減らさないとな。
>>379 生産者なので要りませんよ。
悪事自慢のクズ野郎。
食品業界のモラルの低さは、まあ日本も人のことは言えたモンじゃないが、
少なくとも偽装して出てきたモンの見栄えは綺麗だ。
韓国のアレは、ずるしてあの結果って、何やってるの?
隠し味は唾液です
そもそも腕のたつ料理人もいないのに国家規模で世界に売り出そうとするのが
間違っているとわからないことがもう…
何で外国料理を学ぶところからなのよ
427 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:39:53.45 ID:CCLGI+CE
トンガラシも人糞もまだまだ足りてないニダ
428 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:40:01.68 ID:e/xBKcvs
>>426 現状の韓国料理では戦えないと気付いただけ上等ニダ
むしろ韓国料理から韓国をとりのぞくべき
韓国人がアメリカで経営する料理は、韓国料理でなく日本料理wwwwww
>>419 味の素は正式に否定して無いだろ
企業の不祥事だから否定できないのだよ
人間を材料に工業品作るのってナチスと同じ発想だな
432 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:40:47.07 ID:aHN2MCcy
韓国料理
独自の調味道具、食器、調理法、調味料も無いのに韓国料理とは何だ
コチュジャンって醤とかサムゲタンの湯って中国語だろ?
さして特徴が無いからニンニクトウガラシで独自性を強調しただけだからな
>>407 それ以前に農薬に頼りすぎていると思う。
普通に、劣化中華料理でも作ってた方が、まだ見込みがあるぞ。
436 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:41:06.48 ID:e/xBKcvs
ID:9EEEdwCoが猛烈な勢いで自分の首を絞めて逝くねえw
昆布と鰹節で出汁を取るのをめんどくさがっていては料理はできない。
これ私の持論ね。
ほんだしとかつこうたことない
>>431 アホか
誰も信じてもいない只の風説を、いちいち相手する分けないだろ
439 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:41:41.29 ID:sgW8/9Ct
440 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:41:42.81 ID:qSEYk/8u
シェフは食材だったのか。w
>>420 いま、ほんだしと醤油と塩でつくった汁で煮たガンモドキと厚揚げをおつまみにしています。
>>431 相手にしてないだけだろ。
これ以上バカやれば厳しくなるぞ。www
かつお風味の〜 ふんどし〜♪
444 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:42:34.53 ID:iQNdjz1d
そういや前にうちの調理場に、
「味の元」って韓国産のグルタミン酸が有ったわ。
他国にも通用する「韓国料理」というものを確立させたいなら、まず唐辛子使用禁止からはじめたほうがいいと思う。
欠けているのは『モラル』だよなぁ・・・
448 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:42:58.90 ID:rb1ft6XL
>>431 出た〜ナチスを引き合い朝鮮人www
引き出し少な過ぎなんだよバーカw
無様
449 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:43:09.40 ID:e/xBKcvs
正直、俺は食事にはそれほど興味は無いので、味の素でも何でもOK。
近所出来た「台湾料理」の看板掲げた中華料理屋は、化学調味料使いすぎでピリピリするからやだけど。
452 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:43:40.98 ID:sIM4kl46
>>443 カモン(≧∇≦)
鼻から牛乳でるわぁ!
>>437 昆布とか鰹節とかいつもあるから、ほんだし買ってくる方が面倒だ。
韓国料理がちゃんとしてるもんだったら自ら宣伝しないでお外国の人が勝手に紹介しまくるよ
456 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:44:21.50 ID:R+NJQY7A
>>431 お問い合わせいただき、誠にありがとうございました。
送信いただきましたお客様のメールアドレス宛に【受信確認メール】を自動送信いたしました。
このメールの受信によって、お問い合わせの受付は完了となります。
>>431を含め、味の素に報告しといたからw
457 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:44:30.65 ID:FFZm+wLt
シェフ「朝鮮人には無理w」ww
>>448 ナチスはユダヤ人を原料に石鹸を作った
日本人はインド人を原料に味の素作った
これは世間が認めてる事実なんですけど
459 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:45:05.04 ID:n/4CKG6n
食いたくないから、食わないだけ。
文句はフジテレビに言え。
460 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:45:12.37 ID:zIIszKQb
シェフは材料じゃなくて人だよ
日本語おかしいですね指摘してあげます
これだからネトウヨは
461 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:45:18.07 ID:vx/fNfwF
君達は韓国料理を舐めてる。
無人島に辿りついて、3日間水だけしか飲んでなかったら
いくら何でも韓国料理だって美味しく感じると思うよ
キムチなんて炎天下でも色が変わりにくい料理だもの。
見た目じゃわからない
462 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:45:40.65 ID:BUD5tm3e
オレの消息筋情報では
人を食うのは中華という話
韓国人は犬を食うと言う話だ
463 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:45:43.17 ID:sgW8/9Ct
世間の評判をコリエイトw
医療美容界隈じゃ人体由来の製品結構あるけどな
古くはヅラ
467 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:46:10.36 ID:FFZm+wLt
朝鮮人は犬でスープ作りウンコを酒に入れて飲む
世界が認める事実w
470 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:47:01.60 ID:rb1ft6XL
>>458 髪が原料は中国の偽醤油だろ?
ってかなんでインド人?お前はインド人を見下すレイシストか?
チョンは人種差別がお好きなようでw
471 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:47:11.15 ID:R+NJQY7A
>>458 ん?次はドイツ大使館にでも知らせてほしいって?
戦犯国の料理は不味い
>>461 材料だけ渡されれば、確実に韓国料理より美味い物を作れる
エチオピアを旅する人のほとんどが不満を言う料理にインジェラというものがあるが、これを作るのは食材への冒涜とまで言われている
474 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:47:40.71 ID:/LMrPyMG
アメリカなら量だろ
475 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:47:46.23 ID:sIM4kl46
飢餓の時はどうしたんだろ?
想像できないが・・・
人は食べられてたのかな?(ーー;)
>>461 3日間くらいなら水飲んでいれば韓国料理なんか臭いもかぎたくないよ。www
477 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:47:56.46 ID:9vH+Va0+
★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆
★★☆☆【福井県福井市】】3・29〜30 捏造!所謂「従軍慰安婦」の真実 パネル展 in 福井 ★★☆☆
平成26年3月29日(土)10時00分〜21時00分
平成26年3月30日(日)10時00分〜17時00分
福井駅東口「アオッサ」 1階 アトリウム
入場料:無料
主催:頑張れ日本!全国行動委員会・福井県支部
協賛:捏造慰安婦問題を糺す日本有志の会
注:追加関連情報は、下記サイトをググってください。
※チャンネル桜イベント情報
※そなたが来るのを待っておった
※行動する保守運動のカレンダー全国版
※保守宣言 デモまとめ 逆襲の日本行くぞ!!(up主療養中のため更新休止)
> 韓国料理店に欠けている材料は「シェフ」
まあ、マジェマジェしちゃうから、素材や味付けを吟味する意味があんまり無いんだよなぁ。
日本料理なら、煮物にしても煮付け、煮しめ、煮びたしとか炊き合わせなんていうやり方があるけど、
韓国料理もこんな風に料理によって最適な技法で体系化されてるのかね?
>>472 ドイツイタリアよりアメリカイギリスの方が美味いと感じるのかwww
まともな食文化があれば器やマナーもあるはずだよな
あの金属の箸で漆器使うとかおかしいだろ
中華と日本のパクりしかないじゃん
>>473 チョンが自称料理することが食材への冒涜。
贖罪せよ!
去年あごだしの醤油勢いで買ったけど旨かった
出汁にも色々あるけれど、ここまでバリエーションないだろ
>>472 グーグル先生にインジェラを訊いたら検索候補に「雑巾」って出て来たんだがひどくねw
487 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:50:59.88 ID:rb1ft6XL
488 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:51:27.01 ID:qSEYk/8u
>>479 シナ人に言わせると日本の料理は火の使い方が幼稚だそうな。
あっちは「焼く」「炒める」以外に豊富にありすぎるから。
最近、中華料理 の看板じゃなくて、「台湾料理」「香港料理」ってやる店が多いから、
中国人は、反日デモの報復を恐れてるのかネエ?
別に、日本じゃ政治と店は分けて考えるから、襲われる事はないけどなあ。
>>472 お前はアメリカで蛍光色のケーキや、バケツのようなアイス、サンダルのようなステーキを食ってから料理について感想を言ってみなさい
492 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:52:42.30 ID:R+NJQY7A
>>490 自分を基準に考えるのですw
罵倒するときも自分を基準にして、ハゲだのニートだの、とw
衛生局の検査で引っかかりまくってる衛生概念をどうするかの方が先だろ
494 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:53:04.78 ID:vx/fNfwF
@ウンコする→食べる→ウンコする→食べる→@に戻る
究極の自給自足
>>490 メイドインチャイナのイメージが悪いだなんじゃね
496 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:53:30.72 ID:qSEYk/8u
>>491 日本でも厚底ブーツみたいなステーキはケネディあたりでも食える。
497 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:53:35.99 ID:uUG/cF7S
流行らないのをシェフが足りてないせいとかww
シェフいないなら店出すな店wwww
チョンは捏造、嘘、言い訳以外話せないのかよwww
>>488 もっぱら家では、オーブンレンジの過熱水蒸気を使ってる。
火のように焦げないし、てんぷらのように油を必要としない。便利。
しかし、オーブンレンジ使うと「手抜き」扱いされるんだよネエー。日本だと。
電気嫌いなのかよと。
499 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:53:43.84 ID:FFZm+wLt
戦犯国は中華人民共和国と韓国じゃんww
自国民殺害世界一だぞw
>>488 殺菌も兼ねている国に言われたくないなぁ
そもそも白菜も肉も韓国産なんて今ないだろう、韓国産はマジで韓国人だけじゃないのか?
503 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 17:54:33.68 ID:CNbyK75t
>>490 > 最近、中華料理 の看板じゃなくて、「台湾料理」「香港料理」ってやる店が多いから、
> 中国人は、反日デモの報復を恐れてるのかネエ?
> 別に、日本じゃ政治と店は分けて考えるから、襲われる事はないけどなあ。
襲われることは無くても忌避される。
中国人の作る中華料理は不味い。
焦げた唐揚げとか、葱も玉葱も抜きの麻婆豆腐とか駄目だ。
まず常識だろとも思ったが、
それは料理店に限らない話か。
敢えて言うなら衛生観念とか。
これはどう考えても日本のせい
>>!
その韓国料理を朝鮮人自身が良くわかってないことが問題だろ。
>>503 台湾料理の看板掲げても、中身が中国人留学生だから、どこも同じ味なんだよネエ。結局。
>>486 半皿くらいまでは、大したことないじゃんという
ところがインジェラは主食なので、1日3食出てくると二度と見たくも無くなると旅人は言う
ちなみに都市部以外は停電が頻発するのでジュースは温く、トイレは水が流れない事が多いのでドアの外から穴を目がけてする
欠けていません、寄生虫と大腸菌とつば
510 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:56:23.46 ID:JaN/SzBJ
シェフ≠ミキサー
511 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:57:27.38 ID:sgW8/9Ct
韓国人相手に辛い料理作ってればいいだろ。商売としては。
食文化でン負けるのは悔しいね
514 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:58:42.65 ID:GFj91K4c
>>511 いや、基本は蒸すではなくて、炒めるになる。
なんせ、水が少ない地方が多かったからね。
515 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 17:59:33.12 ID:R+NJQY7A
>>508 >ドアの外から穴を目がけてする
大きいのは…難しいぞ(おぃ
>>513 その割には朝鮮料理って全然広まらないね?
517 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:00:35.53 ID:sgW8/9Ct
>>508 >トイレは水が流れない事が多いのでドアの外から穴を目がけてする
どういう体勢でどこに尻なりサオなりを向けるのかさっぱりわからんw
518 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:00:50.83 ID:qSEYk/8u
>>514 その「炒める」に何段階もレベルがあって違う料理法になるから日本の炒め物は幼稚なんだそうな。
>>513 それで、韓国料理って具体的に何があるんだ。
教えてくれよ在日。
520 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:02:11.89 ID:sgW8/9Ct
>>514 ああ、在日中国人とはそこが違うのか
でもそういう意味じゃ、今の都市部じゃ傾向変わってたりするのかな
トンスルとホンタクは独自色が強い
他のは中華の亜種だな
522 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:02:37.60 ID:GFj91K4c
>>518 炒めるというのは、調理法のジャンルであって定形化された手法では無いのだが・・・。
523 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:02:59.58 ID:qSEYk/8u
>>513 動物園のエサにも負ける「大地の恵みの蒸し物」が宮廷料理でペの店で2万円なんだって?w
>>522 それが定型化されてるから中華凄いって事じゃね
525 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:03:27.94 ID:sgW8/9Ct
526 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:03:47.57 ID:qSEYk/8u
>>522 まあ、そこらへんが中華思想なんじゃね?
朝鮮には宮廷料理がある、じゃなくて
宮廷ぐらいにしか料理がない、が正しい
528 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:03:57.62 ID:R+NJQY7A
後は、日本ででてくる中華料理は、油たっぷりの豪勢なもんだけど、
アレはタマに中華を食べる日本人の需要に応じたモンであって、
毎日食べる普通食の中華は、さっぱりしてる。おかゆとか麺とか。
油ギトギトの日本のラーメンとか、ちょっと衝撃らしい。向こうの人にとっては。
530 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:04:07.06 ID:GFj91K4c
>>520 外国料理が豊富かと。
まあ、本物は見る影も無いが・・・。
ぺの料理屋は潰れたんじゃないの?
相当ぼったくってたらしいが
ソテーとポワレの違いみたいなもんか
, -──- 、
, -'、 `ヽ
/ ヽ
l l fヽ/| l i 、 ヽ ヽ l
| | |``"| ||| __l_l | ||
| | イ⌒ヽヽヾト、|ヽ`ト ||
| | レ==ミヽヽシ==ミ| ||
| | |'''' ''''| ||
| | |、 l  ̄l ,イ ||
| | | \ ヽ ノ / | | | 「シェフ」ってwwww
| | | | r〕、ー イ、 l | l| 独自の呼び名は無いのかw
| | ノ-'〈::::::::><::::::::〉`l| ||
,r:i| l|゚:::::ヽ,イ_>、/::::゚|| |::ヽ
/:::l| l|::::::::::::/〈j ヽ::::::::l| i,|::::::l,
/ ::::l| ト、:::::::::l i |:::::::ノ| リ::::::::l,
534 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:05:11.68 ID:e/xBKcvs
>>529 日本の瑞々しい米に合ってるしね。
素材の点での違いってのも結構ある。
>>524 >>526 まあ、全部定形化されてればね。
だが、今の中国だと本物以外はゴミ食ってる状態だよ。
536 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:05:32.25 ID:/l0gDw7e
>1
足りないのは「シェフ」だけじゃねぇだろ?(笑)
バリエーションもないじゃん(笑)
537 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:05:40.46 ID:sgW8/9Ct
538 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:05:42.19 ID:e/xBKcvs
>>533 じゃあ次からは シ エフ と言うニダ
癇癪起こる!!
539 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:05:45.37 ID:BaYY4it1
ちがう、、韓国人にたりてないのは
料理人にたいする扱い敬意
>>533 「長今(チャングム)」だとダメだったんだろw
>>533 料理人なんて、被差別職だろ。朝鮮では。
543 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:06:33.72 ID:e/xBKcvs
>>527 その宮廷料理も併合時代に日本人が文献から復活させた_らしい。
>>537 ツォエイ(脆)とかスウ(酥)とか
歯ざわりの表現も色々あって面白いわな
546 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:07:50.58 ID:sgW8/9Ct
>>513 まあ、頑張れ。
百年くらい真面目に取り組めば、韓国料理も何か形が出来るだろう。
548 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:08:32.35 ID:9GmNFJRR
欠けているのは、誠実さと心と愛だね
, -──- 、
, -'、 `ヽ
/ ヽ
l l fヽ/| l i 、 ヽ ヽ l
| | |``"| ||| __l_l | ||
| | イ⌒ヽヽヾト、|ヽ`ト ||
| | レ==ミヽヽシ==ミ| ||
| | |'''' ''''| ||
| | |、 l  ̄l ,イ || 「板前」とか無いんでしょうねw
| | | \ ヽ ノ / | | | まぁ、食文化なんて無かったしw
| | | | r〕、ー イ、 l | l|
| | ノ-'〈::::::::><::::::::〉`l| ||
,r:i| l|゚:::::ヽ,イ_>、/::::゚|| |::ヽ
/:::l| l|::::::::::::/〈j ヽ::::::::l| i,|::::::l,
/ ::::l| ト、:::::::::l i |:::::::ノ| リ::::::::l,
儒教的には
男子厨房に入らずでしょ
文化的にも無理なんじゃない?
551 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:10:04.46 ID:kCW7NfaX
>>1 メニューにサシミ、ワサビ、サケなどあるようだが
552 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:10:13.51 ID:tpSxeDp/
シェフ?
いるじゃん、唾吐きBBAが
553 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:10:21.63 ID:/l0gDw7e
あの長嶋さんも、寿司屋の板前さんに呼び掛ける時、「ヘイ!シェフ!!」と言ってたとか…(笑)
ビートたけしさんの有名なネタですが…
そう言えば…
半月程前に名前欄に関する投票云々と話題になっていたような気がするけど、結末はどうなったのだろうか…?
555 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:10:30.40 ID:e/xBKcvs
>>549 餅を搗くのに板なら使うニダ
臼は使わないニダ
556 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:10:35.85 ID:GFj91K4c
>>547 パクる以外に何が出来るのだろうか・・・。
>>488 中国料理には、それこそ炒めるにしても何種類もやり方があるけど、
韓国料理だと、これとこれを入れて煮込むとか、
炒めるとかの大まかな方法しか載ってないんだよね
彼らの性格からしたら、ウリの国の料理にはこれだけの技法があるニダ!とか
誇らしげにwikiに書き加えそうなもんだけど。
558 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:11:06.14 ID:c95qFIcR
足りない材料が、シェフと言う名の食材か・・・
初めて聞く名の食材だね。
シェフを一緒に入れて混ぜるんですね・・・
559 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 18:11:14.84 ID:CNbyK75t
>>548 > 欠けているのは、誠実さと心と愛だね
あと技法も欠けてる。
朝鮮人は、刺身を生魚を切っただけと馬鹿にするが、きちんと刺身にするにはそれなりの訓練を必要とする。
3枚に下ろす時点である程度の熟練は必要。
シェフ大泉「おい、パイ食わねえか?」
これが頭をよぎって仕方ないんだが
562 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:12:15.16 ID:tpSxeDp/
とうがらしだって日本から入ったのに。。。
なにをこいてるんだろうな・・・
563 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:12:25.12 ID:e/xBKcvs
>>560 「シェフ、ちゃんとした料理を…」
「お見舞いするぞ!」
564 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:12:47.62 ID:sgW8/9Ct
>>545 区別して名前をつけるってのは発達してるってことだからねえ
日本だと海草とか魚とか雪とか
565 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:13:12.06 ID:e/xBKcvs
>>561 板の上で踊り狂う餅を狂ったように追い掛けてベッチャンベッチャンと
叩いてる時に、生きてるぅって感じがするニダ
,-、 ,.-、
./:::::\ /::::::ヽ
/::::::::::::;ゝ--──-- 、._/::::::::::::::|
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/ ヽ、::::|
/ ヽ|
l l
.| ● | んーとね・・
l , , , ● l
` 、 (_人__丿 、、、 /
`ー 、__ /
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,-、 ,.-、
./:::::\ /::::::ヽ
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/ ヽ、::::|
/ ● ヽ|
l , , , ● l 何言ってんだか、
.| (_人__丿 、、、 | わかんない ですね。
l l
` 、 /
`ー 、__ /
/`'''ー‐‐──‐‐‐┬'''""´
>>338 たしかに"熟成"の出番は多そうだな、"熟成"の
((( ;゚Д゚))
568 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:14:36.99 ID:e/xBKcvs
>>567 「く、腐ってる…ッ」とか気付いたら負けニダ
>>556 日本料理だって、元は他所から流れてきた物を、日本人の口に合うようにした物がある。
真面目に取り組めば、何とかなる可能性はあるだろう。
・・・まあ、それ以前に、マジェマジェする癖をどうにかしないといかん、とは思うがw
570 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:15:26.67 ID:GFj91K4c
今気が付いたが、シェフが欠けてるって事は連なるモノが全て欠けてるんじゃねーか?
調理法も調味料も食器も。
571 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:15:42.21 ID:/l0gDw7e
>>559 トンスラーの刺身の盛り付けとか、食欲が減退します(笑)
刺身の切り口が汚いし(笑)
>>570 韓国に足りないものは技術者・職人。
だからまあ全部ダメってことになる
573 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:16:54.94 ID:kxqWFi1x
574 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:17:01.53 ID:qKrYiush
【食文化】 韓国料理店に欠けている材料は「上質のウンコ」[03/29]
575 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:17:09.52 ID:GFj91K4c
>>569 ただ、日本の場合はしっかりと記録するからね。
韓国の場合は「パクって起源を主張する」という不思議な文化があるので。
PCでいえばCPUとマザーボードがない状態だな
何とかなるだろうw
>>233 うん、胃の悪い人にはお勧めしないくらいたっぷりw
しょうが焼きのたれがおろしポン酢状態です。
刻みキャベツもたっぷりで満腹。
578 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 18:19:09.86 ID:CNbyK75t
>>569 >
>>556 > 日本料理だって、元は他所から流れてきた物を、日本人の口に合うようにした物がある。
> 真面目に取り組めば、何とかなる可能性はあるだろう。
問題は、それをやると朝鮮料理でなくなることだ。
朝鮮料理を、欧米向けにカスタマイズしようと議論した結果、行き着いたのはロコモコ料理だった。
唐辛子減らして悪臭の元の大蒜減らしていったら、行き着いたのは朝鮮料理でなかった。
579 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:19:22.11 ID:qKrYiush
犬どころかシェフまで食材になるのか
>>576 メモリもハードディスクと光学ドライブもねぇじゃねぇか。w
581 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:20:24.59 ID:GFj91K4c
>>572 そこから個性を発揮するべきなんだが、そもそも味覚と嗅覚に異常があるので他国で受けない。
っつーか、他国受けを狙うのがそもそも間違い。
思想の根本から間違ってるので、成功するのは難しいのでは?
>>575 > 韓国の場合は「パクって起源を主張する」という不思議な文化があるので。
容易いからなぁ、ただ形だけパクるのは。
「韓国面」とは良く言ったもんだw
まあ、それも含めて「真面目に取り組めば」という話だな。
パクるだけってのは、真面目とは言い難い。
583 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:20:41.70 ID:Z0ITLffj
なぜ韓国はトンスルという世界に誇るべき食文化を世界文化遺産へ登録申請しないのか?
こんな素晴らしい韓国起源のものってそうあるもんじゃないから
これこそ官民挙げて励め!頑張れ!
認定されたら韓国の食文化として広まるはずだよ。
584 :
テレ東を石川県に@転載禁止:2014/03/29(土) 18:21:26.27 ID:yXgyj0j3
youtubewomisenairiyuuha?
586 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:23:02.62 ID:kxqWFi1x
「シェフ」の前にクオリティを上げたほうがいいと思うよ。
居酒屋のおっさんおばさんが片手間に作るからアレで許されるのであって、
専のシェフが作ってアレが出てきたら正直どうしようもない
587 :
テレ東を石川県に@転載禁止:2014/03/29(土) 18:23:07.23 ID:yXgyj0j3
amunsamahatakarakuzigaatarutoitteirunodesuga
588 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:24:19.84 ID:qKrYiush
なんであいつらは唐辛子が好きなんだろうな
舌がバカになるだけなのに
>>559 独自の調理器具も無いしねw
キムチ冷蔵庫と在日考案の石焼ビビンバの器ぐらい?w
591 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:26:02.93 ID:9yfsCh/r
欠けているのはヒトのDNA
欠けてる物だらけ
パクった料理人や国に敬意
衛生観念
>>578 > 問題は、それをやると朝鮮料理でなくなることだ。
まあ、元々「韓国料理」と言えるようなもんは殆ど無いんだがw
欧米向けに目をやる前に、韓国人向けの料理を考えた方が良いんじゃないかな?
まずは、ジャンルの確立から。
594 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:26:36.01 ID:zIIszKQb
>>588 唐辛子は体があったまって健康にも良いし美容にも良い
アホウヨおつw
594
唐辛子ってのは過剰摂取は脳にダメージを与えるんだぜ。
しかも体を冷やす食材の筆頭候補なんだがw
メキシコやタイで体を温める必要があるのかと
>唐辛子は体があったまって健康にも良いし美容にも良い
すぐ冷えるけどな
身体あっためるなら生姜
600 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:29:28.74 ID:JaN/SzBJ
601 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:29:29.49 ID:zIIszKQb
>>596 なんでも過剰は毒だがw
水や塩でさえもな
602 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:29:42.53 ID:qKrYiush
>>594 お前らは遺伝的に唐辛子が好きだから反論せざるを得ないんだよな
603 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:30:07.34 ID:zIIszKQb
NG=完全敗北惨め負け犬宣言
よっちゃ勝ったっわっwwww
604 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:30:07.94 ID:S2ECXfdA
安全性
605 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:30:09.33 ID:GFj91K4c
>>598 刺激によって、暑いと体が勘違いして体温を下げようとするみたいだね。
606 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:30:51.74 ID:S2ECXfdA
>>594 刺激物は、あんまり大量に喰わない方が身体に良いんだがなぁ。
韓国人が激高し易いのも、唐辛子の喰い過ぎという説もある。
まあ、好きで喰っているのなら、敢えて止めはしないが。
608 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 18:31:30.03 ID:CNbyK75t
>>590 >
>>559 > 独自の調理器具も無いしねw
> キムチ冷蔵庫と在日考案の石焼ビビンバの器ぐらい?w
そうだわな、独自の調理器具も殆ど無い。
>>594 >
>>588 > 唐辛子は体があったまって健康にも良いし美容にも良い
> アホウヨおつw
問題は過度の香辛料の使用だ、あれでは朝鮮人以外には広まらない。
609 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:31:50.33 ID:sgW8/9Ct
>>605 おや、俺の知ってるウンチクでは汗をかくので体温が下がると
なので暑いところの人が良く唐辛子を用いると
またググっておきますわ
>>602 太閤さんの置き土産である唐辛子を有難がる朝鮮人って…
611 :
忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:9) @転載禁止:2014/03/29(土) 18:32:51.04 ID:vvg7K++S
足りないのは正常な味覚です…
>>472 英米と韓国が戦犯なんだw
たしかに諸悪の根源ではある
>>594 唐辛子を食べると体温が下がるよ。
だから世界中暑いところでたくさん使われているだろ?
616 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:33:54.40 ID:R+NJQY7A
>>609 あとは殺菌作用がメインじゃないか?
南の方の香辛料全般
618 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:34:09.19 ID:sgW8/9Ct
>>610 それこそ文化を塗り替えられたはずなのにw
619 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:34:22.35 ID:fJ/wc/Pq
え?本気?
…取り敢えず人間が食べられるものを作るところから始めようか
>>618 唐辛子を使用する朝鮮人は「親日派」で処刑でいいんじゃないか?
>>621 ヨーロッパがいたらんことするから自由に育てられないアレかw
>>621 ・・・もふもふしたら、あったかいかな?
629 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:36:47.83 ID:sgW8/9Ct
>>617 臭みを消して殺菌して胃腸薬にもなって身体を冷やすインドのカレーはやっぱすごいな
, -──- 、
, -'、 `ヽ
/ ヽ
l l fヽ/| l i 、 ヽ ヽ l
| | |``"| ||| __l_l | ||
| | イ⌒ヽヽヾト、|ヽ`ト ||
| | レ==ミヽヽシ==ミ| ||
| | |'''' ''''| ||
| | |、 l  ̄l ,イ || 唐辛子に含まれるカプサイシンの致死量は
| | | \ ヽ ノ / | | | ニコチンより少ないというわねw
| | | | r〕、ー イ、 l | l| つまり、タバコより害があるとw
| | ノ-'〈::::::::><::::::::〉`l| ||
,r:i| l|゚:::::ヽ,イ_>、/::::゚|| |::ヽ
/:::l| l|::::::::::::/〈j ヽ::::::::l| i,|::::::l,
/ ::::l| ト、:::::::::l i |:::::::ノ| リ::::::::l,
631 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:36:56.64 ID:sWsNLDh+
韓国料理店に欠けている材料は「じんぷん」
じゃないのかw
>>498 オーブンレンジいいよ〜
お菓子が簡単に焼ける♪
>>624 マジモンですw
ここ2〜3年で急激に増えたらしい。主に茨城とか岡山とか・・・
都庁の敷地にも自生していたらしいです。
韓国料理に足りないのは反日だろwwww
エセ日本料理屋開いてんじゃねーよww
636 :
バキューム大統領@転載禁止:2014/03/29(土) 18:38:13.22 ID:jxKiwizD
>1
>キム氏によると、家族で堅実に経営する韓国料理店の多くは、
> 代々受け継いできた調理法の料理を売り物にしている。
> そこには独自のソースの下地を創作するシェフはいない。
何の工夫もない唯のオモニの料理ってこと?www
>>630 唐辛子って自然界の動物に取ったらただの毒ですからね。
カラスさえ避ける。
>>630 死ねるほど摂取するのは
カプサイシンでもニコチンでも
無理じゃないか?
>>637 (゚Д゚) まぁ、食われないように痛み成分出してるんだしね。
640 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:40:04.07 ID:wohR+l0O
素手で握る寿司なんて汚らしい
641 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 18:40:10.37 ID:CNbyK75t
>>638 >
>>630 > 死ねるほど摂取するのは
> カプサイシンでもニコチンでも
> 無理じゃないか?
無理矢理摂取させることは出来るさ。
アホみたいに辛い朝鮮料理や四川料理は、
怪しげで臭い肉を、何とか食えるようにする工夫だろ?
なら、他の途上国で役に立つんでは?朝鮮料理。
>>634 ふむ
実物は見られるなら見てみたいものだ
>>639 毒を持つのは手っ取り早い防衛手段だからな。
その毒を利用する人間が異常なだけであって
644 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:40:40.76 ID:NAPm3nkQ
一流と言われる事に関して
全て欠けているのだが
>>636 代々受け継いできた と言えば聞こえはよいが、ようするに
飯なんてこれくらいでいいだろケンチャナヨケンチャナヨ
のクオリティのままカネを取っていた、というお話
>>640 じゃあもちろん、素手でマジェマジェする伝統的製法のキムチも汚らしいよな?
>>640 キムチの味は漬け込む「手」によって変わるんだよね
648 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 18:41:46.78 ID:CNbyK75t
>>640 > 素手で握る寿司なんて汚らしい
朝鮮人の衛生感覚では無理だね。
水や料理人の衛生への努力がなければ無理なことだ。
>>644 朝鮮人の料理人は、まずは「調理の前に手を洗う事」から始めないとな。
>>630 ・・・さらっと怖いことを言うねぇ、この人は・・・
>>634 芥子の花か・・・
種をこぼした奴でもいるのかねぇ?
そんな噂を聞いたり聞かなかったりだが。
652 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:42:35.58 ID:pVAPuja0
シェフ以前に味覚嗅覚が無いだろ朝鮮人は、何でも唐辛子ぶち込む。
あぁ知能も無かったww
>>652 どちらかというと
これだけ唐辛子に依存している癖に「粉唐辛子単体」以外の使い方をしていない
という方が食文化的には致命的
日本だって唐辛子のミックススパイスを作り上げたのに
>>650 水の致死量は30Lくらい
塩の400gくらいらしい
砂糖は1kgくらいらしい。
食べる方が難しいな!
657 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 18:46:31.41 ID:CNbyK75t
>>653 >
>>652 > どちらかというと
> これだけ唐辛子に依存している癖に「粉唐辛子単体」以外の使い方をしていない
> という方が食文化的には致命的
> 日本だって唐辛子のミックススパイスを作り上げたのに
なるほど、他の香辛料と組み合わせれば、受け入れられるかもしれない。
658 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:47:11.53 ID:qKrYiush
結局最後は試し腹に行き着く
>>655 ・・・まあ、何にせよ、摂り過ぎは身体に良くないw
660 :
朝鮮戦争停戦継続中@転載禁止:2014/03/29(土) 18:48:01.14 ID:rqFaa6Y0
皆さん専門的過ぎる韓国料理風ならキーボードと箱と鏡があればPC環境完成、
鏡の役割は、箱じゃ写るわけないので、自分の顔を見て満足する・・・
>>658 ああ、辛ラーメンを食べて腹の丈夫さを試すのかw
662 :
(´・ω・`) ◆2tPdxjo/wc @転載禁止:2014/03/29(土) 18:49:11.13 ID:QcTSABaz
>>655 >水の致死量は30Lくらい
有害物質「1酸化2水素」の危険性…?
(゚Д゚) そういやケシの実って、アンパンにも付いてるね。
>>659 食べ過ぎとか致死量とかに過剰になると
それはそれで危険だからなー
>>650 どこか人の手の入っていない山奥で自生していて、その種が風に乗って飛んできたとしか
思えないんだよねぇ・・・
芥子の種って、アンパンに付いてる砂みたいなヤツだから・・・
ちなみにうちの親が子供の頃、庭に綺麗な花が咲いて雑草だと思っていたら、突然警察が
やって来て残らず摘み取っていったそうなw 東京の話。
>>657 だいたい唐辛子依存地域にはミックススパイスがある。
唐辛子依存でミックススパイスを持たないのは朝鮮だけ。
日本は他の唐辛子依存地域ほど暑くないのでミックススパイスの七味唐辛子はそのほとんどが味(辛み)ではなく香りや風味の材料なのが特徴
韓国料理なんてもともとは
おいしいうんこ
まずいうんこ
野菜を蒸す、茹でてごま油であえる
あとは唐辛子でグチャグチャにする
こんなもんだよね?
中華街行くと金色でドヤ顔の腕組んだコックの看板多いシナwwww
>>640 チョーセンジンが握る、場合は避けるかなww
>>663 まあ、他の物が付いている場合も多いがな。
元祖木村屋のあんパンは、桜の塩漬けだったっけ?
>>657 ただその方向はインドがかなり先をいってるから
朝鮮料理として独自性だすのもかなり大変そう
独特の食材とそれをいかす香辛料の調合って形になれば
面白いものが出来るかもしれないけど
床に肉を叩き付ける韓国焼き肉は汚らしいと言ってもいいよな?w
>>665 群生してなきゃ警察は何も言わないので人が育てている可能性もw
ちなみに摘み取るのは警察ではない。
>>673 _,,..,,,,_ ビダァァァン!!
/ ;' 3 ヽヾヽ ビダァァァン!!!
〃 i ,l ビダァァァン!!!
‘ ,_,,..((,,_ 〃ゝ U j! _ )))_ ∴ ,“ ビダァァァン!!!
,J∵/ ;' 3 `ヽーっ ) ソノ'" ヽ从/; ’
) : l ⊃ ⌒_つ,..ェ‐'´ ⊂ j! ゞ・,‥¨
.¨ ・`'ー---‐'''''"  ̄゛'''''‐---ー '¨・:‘ .
>>668 旨みが足りなきゃ、化学調味料をぶっかける。
これが足りない。
679 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:54:33.49 ID:qKrYiush
プルコギピザはそんなに嫌いじゃないけど
あれはどこにでもある味だよな
>>640 雑巾バケツに飲み水入れる奴に言われてもねえ
説得力ゼロ
682 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:55:19.80 ID:qKrYiush
ハサミで切る焼肉は無神経にも程がある
684 :
@転載歓迎→ ×@転載禁止:2014/03/29(土) 18:55:20.84 ID:o/LbzUae
>韓国料理店に欠けている材料は「シェフ」
韓国人はシェフも食べる・・・・
685 :
伊58 ◆AOfDTU.apk @転載禁止:2014/03/29(土) 18:55:32.80 ID:CNbyK75t
>>672 >
>>657 > ただその方向はインドがかなり先をいってるから
> 朝鮮料理として独自性だすのもかなり大変そう
> 独特の食材とそれをいかす香辛料の調合って形になれば
> 面白いものが出来るかもしれないけど
食材との調合で頑張らないと無理みたいね。
686 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:55:53.67 ID:R+NJQY7A
>>675 ホロンも書き込みなんかしてないで、お花を探して観察して、結実したら樹液集めて売れば
お金持ちになれるのにねぇw
>>679 そんな物まであるの?
当方ほとんど外食しないので知らなかった。w
>>672 独自の食材ホンフェとウンコと言う香辛料があるじゃないかww
692 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 18:57:28.16 ID:JaN/SzBJ
衛生観念っていうのはあくまで個人の
「ここから下は耐えられない気持ち悪い」っていうライン引き
だから。
朝鮮民族のラインの引く位置が下過ぎるのはもうどうにもならない。
これは逆も同じで、ラインが高過ぎる潔癖症の矯正もできない
刑事コロンボの好物は韓国が起源
∧_∧
( ・ω・) みなさん。焼き鳥どぞ〜
( つ O―{}@{}@{}-
と_)_)―{}□{}□{}- ―{}□{}□{}- ―{}□{}□{}- ―{}□{}□{}- 焼き鳥
―@@@@- ―@@@@- ―@@@@- ―@@@@- つくね
―{}@{}@{}- ―{}@{}@{}- ―{}@{}@{}- ―{}@{}@{}- ねぎ
―∬∬∬- ―∬∬∬- ―∬∬∬- ―∬∬∬- 鳥かわ
―зεз- ―зεз- ―зεз- ―зεз- ボンジリ
―⊂ZZZ⊃ ―⊂ZZZ⊃ ―⊂ZZZ⊃ ―⊂ZZZ⊃ 焼き粗挽きソーセージ
―<コ:彡- ―<コ:彡- ―<コ:彡- ―<コ:彡- イカ丸焼き
―>゚))))彡- ―>゚))))彡- ―>゚))))彡- ―>゚))))彡- 魚丸焼き
698 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:02:00.12 ID:Vg1H+I+D
ハサミに文化包丁が調理道具。
699 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:02:33.19 ID:JaN/SzBJ
>>664 毒と薬の境目ってのも、結構曖昧だわなw
まあ、死なないまでも中毒で苦しんだりするし、程々が宜しいようでw
>>665 山奥に自生していると言う話は、結構聞くな。
とは言え、自然による繁殖なのかどうかは、まだ結論づけるには早そうだが。
小規模栽培を行う不届き者もいるらしいし。
> ちなみにうちの親が子供の頃、庭に綺麗な花が咲いて雑草だと思っていたら、突然警察が
> やって来て残らず摘み取っていったそうなw 東京の話。
時々あるな、そんな話も。
701 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:04:09.90 ID:TWnYGDVh
>>100 確かに言われて気付いたわw
日本の著名な料理人は当然ながらオレの周り限定だけど誰一人として韓国で
修行したという自慢話も一流シェフ免許皆伝状?も見たことも聞いたことも
ない
>>699 こないだ京都物産展に老舗七味唐辛子屋が来てたんだけど
凄い数の箱があって、個人個人のお好みに合わせたマイ七味唐辛子作って売るのね
すごかったお。
シェフまで食べるつもりか
>>697 つ―@@@@-
>>700 毒物は全部ダメー!
分子ひとつでも入ってたら危険ー!
という人も多いからな。
707 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:06:18.58 ID:z3q35IHe
美味しいウンチをするシェフは貧乏人にはやとえないニダ
くやしいニダ
708 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:07:08.45 ID:sIM4kl46
オモニのご飯がシェフニダ?
誰が作っても辛いだけー
料理に美学が無い感じ
>>700 下
うちの方でも数年に一度そんなニュースあるよ。
生えてるの見つけて警察が持っていくって話。
>>704 2枚目の写真は在日経営の焼き肉店の取材で放映された奴だな…
>>710 私の地元でもあったな。
大麻だったけれど。
大麻とか裏山とかにコッソリ植えてるようなのが居るんだろうなー
普通に人が通る道から外れた所にちょっとずつ植えられてたら誰も気付かんし
犬どころかシェフまで喰うのかあの国は
>>325 病であれば死ねばおしまい。韓国人であることは来世にも引き継がれる。
連中の宮廷料理が捏造だらけな件
>>704 番外編の2枚目と3枚目って食べられるのかw
よくいっても廃墟にしか見えんけど。
719 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:13:30.97 ID:ZLxTG56T
韓国料理は使いまわしするからキモイ
>>697 有り難く頂こうw
つ―∬∬∬-
鳥かわは好物なんだw
>>706 ああ、「放射脳」ってやつがそれに近いなw
ラドン温泉にも入れそうにない奴w
・・・ストロンチウム泉に放り込んだら、発狂するかなw
721 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:14:36.88 ID:sIM4kl46
庭に芥子(阿片がとれるやつ)が咲いてて、取材の時にそれを入れて写真撮ったら
発売されてから警察来たってのは板東英二
今日のたかじん胸いっぱいで久々に顔見たわ
>>717 明治時代ごろ、外国のお客様をお呼びしての国の威信をかけたお食事会が動物園の餌レベルだったことが外国人の手によって詳細に記録されているから
どうにもなりませんねー
725 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:18:30.47 ID:sIM4kl46
>>724 オイオイ(ーー;)
朝鮮半島だけでしか無理だろう?
嫌われ者がスケートできないよ
朝鮮の宮廷そのものがある意味捏造なんだよw
その証拠に朝鮮の宮廷文化って残ってないだろ?
つまり宗主国の猿真似した蛮族の酋長に過ぎなかったわけ。
>>710 まあ、人の足では踏み入れないような山奥だと、駆除も出来ないからなぁ。
環境に適応した生き物を根絶するのは難しい。
ただ、この二、三年で急激に増えたというのは、ちょっと引っかかるな。
>>721 ああ、あそこも何気に線度が高いんだっけ?
・・・色々と難儀な土地だなぁ・・・
大砲は狙いを付けているしw
728 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:21:04.69 ID:fmznsq5d
で、これらをマジェマジェします。
これで出来上がりです。
>>725 普通のメダリストならアメリカのアイスショーに出られるけれど、キム・ヨナは無理そうだしなー。w
バカチョンの大好きな唐辛子の起源は南米で、大嫌いな秀吉が半島に持ち込んであげたものなんだけど
自尊心は大丈夫?
>>724 / `丶、
/ / \
/ rvイ ハ
/ / /`゙'/ \ '.
/〃 / l ,イ i 、 '、 l|
/ / 斗-‐メ{ ハ { ハ } l|
,′/ / レ \ナナメ、 / }j
// / `7ヾ==' \ レ' | / 〃
f/ / ハ `ー=z, レ /′
l { Y:::\ _ ′ /` / ! 大阪に来るなよ。
|ハ {:)::(/:\ _,. 〃 /、|
| ヘト ト|:::/:::_r=>::´::::/ ,人 },|
レ/:::ヽ|:::: ̄{__ノ}:::::〃 /::ノハ|
l',:l::::::::/´/ハ::: ̄/ /::イ::::::} }
lj:::::7 7 l:::::/} /::::/:::::::::://
/:、:::て /_|::::l::レ::::/::::::://
,イ:::::::\:{`:::::::::::::::::::::/::::/
/{{|:::::::::::::j:::::::::::::::::::::::{:::イ
/ ヾ、> ヘ::::::::::::::::::::::::Y
衛生も欠けてる
>>724 ヨナの周りに、オコボレタカルやつらが沢山来て、甘言で父親をだましてチューチューしてったんだろうなあ。
朝鮮人を騙すのは朝鮮人。怖い怖い。
>>730 ・・・これ、マジックマッシュルームじゃない?
737 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:27:41.10 ID:2osmSK8m
何でも混ぜるニダ
これは豚の餌
チョンにもっとも相応しい。
>>735 ワライタケ貼ろうとして失敗したのだw
>>736 書き込みホロンのドーピングw
まぁ食ってなくても変わらないのですが・・・
739 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:29:18.55 ID:sIM4kl46
スケートの前に・・・
ビックリ番とサイとかのライブCMが・・
吐き気したorz
シェフ以前に、衛生観念などの知性が足らない
>>732 大阪で足止めしてくださいw
こっちに来ないでー
742 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )@転載禁止:2014/03/29(土) 19:30:54.22 ID:Zw91760E
>韓国料理
え、盆栽料理のこと?
それとも発酵した唐辛子の白菜漬けのこと?
>>64 鑑賞じゃなくて、基本的に祭祀用です。
神様へのお捧げ物で、その後に頂きます。
醤(ひしお)と、醍醐は製法が失われました。
後者はカルピスに名前だけ留めていますが。
>>738 タケリタケとかカエンタケとか
ネタキノコは色々ある
韓国調理って寄生虫入りキムチは知ってた
飲み物はトンスルが有名
ほか何がある?うんこ?
>>742 ごま油塗れの海苔巻きもあるんじゃないか?
・・・アレは、韓国オリジナルと言う事にしておいて欲しいw
>>152 「もんじゃって東京のごく一部の地区のもの」と、東京の人が弁明してた。
>>745 ホンタクとホンオフェってのがあるらしい・・・
(エイのう●こ漬けと・・・)
749 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:35:09.95 ID:WbXym9iO
料理人を見下してるチョンには無理だろうな
750 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:35:57.01 ID:FMSMGanR
だって適当に茹でて、煮て、炒めて、最後に辛い香辛料で味を誤魔化して終わりなんだもんwww
>>743 日本人のことだから、ヒョッコリ記録が出てこないかなww
韓国海苔うまい 世界で人気
日本海苔まずい 甘くてべたべた
これ世界の常識、日本海苔初めて食べた時まじまずかった
753 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:39:07.23 ID:FMSMGanR
>>640 それじゃ素手で触れて切るキムチの白菜はちょ〜汚いなwww
754 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:39:26.49 ID:UN0cX099
一寸の先も見通せずにのさばっている天下の極悪なごろつきの群れを地球上から一人残らず掃滅できるよう
に命令を下してくれ!
>>750 > 適当に茹でて、煮て、炒めて
・・・そんなに手間が掛かっていたかな?
「茹でるか、煮るか、炒めるか」だったと思うな。
>>752 アホだろ
板海苔じたいダメな人多いのにww
>>752 それは味海苔だw
外人に言わせると海苔には味がないらしい」
あと日本料理甘すぎ塩分とりすぎ
糖尿病と心臓病と脳障害引き起こす、食べない方がいい
韓食がやっぱり1番
>>752 日本の海苔は、それ単体で食う事はまず無いからな。
他の食材と組み合わせると、なかなか美味い。
韓国海苔は食ったことが無いが、何か食材と組み合わせたりするのかな?
>>760 韓国の平均寿命はいくらですかね
とりあえず、君が今日の朝昼晩で
食べたものを列挙してくださいな
>>760 韓国料理、原材料不明。塩分、脂肪分、糖類過多。
生活習慣病食だぞ。
>>760 カプサイシンの摂りすぎには注意しろよw
>>761 日本からの旅行客大量に韓国海苔を買う。ご飯に合うんじゃない?
韓食がやっぱり1番
>>767 ご飯+味のりって、そんな手抜き食くらいしか使い道がないの?
納豆の腐ったバカウヨが湧いてるな
>>767 もう買わなくなった、とニュースになっておっただろうが
772 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:47:28.62 ID:4K1oyX+N
日本での朝鮮料理って
焼き肉を除けば
南朝鮮人のおばちゃんが包丁も使わずにハサミでちょん切って
何にでもキムチを入れてカセットコンロで煮込むイメージ
773 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:47:30.52 ID:EBlMrcor
他国の食文化、料理にまでケチつけるネトウヨって本当に民度が低いんだな
反日韓国人だって和食までは批判、否定してないだろ
>>767 味付け海苔の変わり種みたいなものか。
海苔本来の味を楽しむ物ではなさそうだな。
スシは料理じゃないだろ?
ご飯に魚のっけてるだけ
>>774 それがな、もう全然売れなくなってしもたんやw
ID:rIACjXiq
まったく、祖国に帰ろうともしない
ザイニチチョーセンジンは、コレだから困るorz
韓国料理は高カロリーだ、てのを知らんとはww
マッコリはトンスルが起源
>>760 虫下しを定期的に飲んでる民族さんチーッス
>>776 チョーセンジンは食べなくてイイから。
つか、食うなヴァカww
783 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:49:37.39 ID:6U5dYlC0
理屈抜きでキムチうまいけどな
まぁ日本人に合わせて作ったやつが一番美味いけど
こう言うと在日にされるんだろ
784 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:49:37.43 ID:IzYPOPaY
776
そう書くとレス貰えるって
指示されてんスカ?
>>773 とりあえず落ちついて
>>1の記事を読んでから
この記事に反論してみたらどうかなぁ?
>>767 外装袋から油が漏れる油塗れ化調塗れがどうしたって?
前に米国で開催されたスイーツ世界大会での韓国人シェフの実話
____
: l´ ̄ ̄ ̄`i::l
|{] |::|
l____l::|
ll | ,-♀i-、|:\
|| ||~~⌒~~||::::::∧_,,∧ ウェーハッハッハ!冷凍庫開けっ放しで
|| ||゚〜゚〜゚'|:::.< `∀´> イルボンのアイスは全然固まらないニダ!!
ll/ ー-‐‐'..|:::.と ) チョッパリ ザマーww
 ̄ ̄ ̄ ̄~ヽ:llし―-J
: 人_人,_从人_.人_从._,人_人人_人,_从
) 日本だけには負けたくないニダ!(
! ∫∫∫∫∫⌒Y⌒Y⌒l/⌒Y⌒Y⌒Y⌒⌒Y⌒Y⌒
______
(⌒`⌒') . /|| ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄ ̄||(⌒`⌒')(⌒`⌒') 今度やったら
|___| | ||=∫=∫==|| || |___| |審査_| 失格だぞ!(#
( ´Д` ) .| || ∽∽-. || ||<#`Д´> (・<_ ・#ξ
(つ〆と) . | |=========|──⊂ 〆と)⊂ と)
 ̄ /∽ヽ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ξ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄
そして、日本チーム 優勝!!!
>>773 起源捏造するけどなw
つーか韓国は犬の餌以下で食文化ではない
韓食は世界2大料理に数えられる
>>783 日本で(在日が)作ってるものだと美味しいものもあるけど
韓国の熟成キムチは口に合わんなw
>>783 韓国産の寄生虫には気をつけろよ
日本人は韓国人と違って定期的に虫下し飲む習慣ないからな
>>776 それは、韓国人の経営する日本料理店の話だなw
酢飯を使えよ、ぶつ切りにするなよ、何よりもまず手を洗え。
>>792 焼きサンマののり巻きとかヒドすぐるorz
796 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:52:48.13 ID:6U5dYlC0
>>790 俺が一番好きなのは日本人に合う設定で作られたキムチ(日本企業の国産?)だな
豚キムチとか滅茶苦茶ゴハンに合うだろ
798 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:53:35.03 ID:fmznsq5d
キムチなんて日本国内向けも変に甘い味付けでマズイだろ。
切るだけ、とか乗っけてるだけ、とか言い出したら
スレ潰したいだけなのでスルーがいいですよ。
>>796 まあ、否定はしない
仕事の都合上、最近は食べてないけど
キムチでも韓国料理でも美味しく作ることは可能なんだ
>>795 > 焼きサンマののり巻きとかヒドすぐる
・・・想像以上の破壊力だな・・・
恐るべし、韓式日本料理w
802 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:54:15.76 ID:asYLEGqZ
>添加物は不要になる。
>添加物は不要になる。
>添加物は不要になる。
>添加物は不要になる。
>添加物は不要になる。
>添加物は不要になる。
>添加物は不要になる。
>添加物は不要になる。
803 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 19:54:16.22 ID:BABOO548 BE:419975647-PLT(30055)
>>796 桃屋のキムチの素まで目の敵にしてる人はそんなにいないだろ。
>>796 キムチなんかママさんが出したこともないので味がわからん。w
806 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:54:28.70 ID:Ro/fwLqb
日本人を前にひざまづき今日も股を開く韓国人の完敗ニダ
寿司はない
韓国料理足りないのは料理人じゃなくて料理の体系化だよ。
809 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:54:49.74 ID:EBlMrcor
食ったこと無いけど、韓国人が韓国人用に作るキムチは辛くて食えないって聞いたけど
>>800 そしてうまくなる条件とは!
韓国人が関わらない事だなw
>>808 肉の部位の名称とかキムチの名称とか増やしても仕方ないんだよね・・・
812 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 19:55:30.22 ID:BABOO548 BE:524969257-PLT(30055)
>>801 画像検索すると、もっとワクがムネムネするニダorz
>>808 体系化ってのは研究の結果でしか生まれないと思う
>>809 某マンガでは「キムチが辛すぎる」とか韓国人が文句を言ってましたけどねw
ま、何を信じればいいのか分からんけど
韓国のはちょっと発酵が進みすぎと言うか
817 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:56:27.43 ID:5a28CX4K
>>812 一歩遅かったかorz さすがは大物エ●コテww
このまえテレビで見たが
3週間もあればスシは握れるようになるらしいぞ
変に修行と称して皿洗いやらを3年やらせるからおかしくなる
>>665 芥子の実は七味にも入っているのです。植えても発芽しないけどね。
>>816 発酵を止めてからクエン酸で調整すりゃいいのになあw
>>811 少なくとも、料理一つ一つの定義が作り手によって違うのは論外。
>>820 お前のそのレスはある意味本質を突いてると俺は思うよ
韓国人たちもそう思ってるんだろ?その結果が>1のザマってことw
>>812 海苔巻きというよりは秋刀魚の簀巻きだなw
>>800 > キムチでも韓国料理でも美味しく作ることは可能なんだ
それはその通りだろうな。
だが、まずは「虫下し」を飲まないで済むよう、衛生面から気を遣って貰いたいな、韓国には。
>>812 >>813 ・・・スケキヨ丼と同レベルだな、これは・・・
827 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:58:33.26 ID:6U5dYlC0
数年前、友達が韓国人と付き合ってて、その娘が韓国人が営む韓国人相手の定食屋(確か歌舞伎町世か新大久保)連れて行って貰ったんだが
罰ゲーム並に辛かった
俺らの隣で店員が食事始めるし
水のお代わり頼むと無愛想に対応されたな
カムジャタンが一番美味かった
828 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:58:37.77 ID:UN0cX099
人間のくず、天下の極悪なごろつきの群れ「南朝鮮」はいささかの慈悲も望むな
>>823 いまだに「プルコギ」がどんな料理なのか分かんないw
色々ありすぎて困る
>>820 回転寿司は3日くらいでもう握ってるとか。
修行云々は技術的な話より料理人としてのお勉強な意味合いなんじゃないの?
>>1 日本料理の料理人は「板前」と呼称されますが、
韓国料理の料理人を韓国では伝統的に「シェフ」と呼称するのですか?
寿司はすぐ飽きる。酢飯は飽きるから駄目
似たようなのなら、韓国風おにぎりの方がうまい
韓食が1番
>>819 グルメコテ二強と呼ばれたニダ
そこて、どちらが強いか聞かれたニダ
ニムは物理的に強いニカ?
835 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 19:59:51.32 ID:Z7SyNJm+
シェフ食べるのかよw
そういえば、マジックマッシュルームって糞から生えるんだよなぁ・・・
で、カプサイシンか。
何で韓国人が慢性的に興奮しているか解った気がするw
あとハシリドコロと天然カフェインがあれば満貫だなw
837 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:00:07.18 ID:EEdD3Dio
シェフの煮込み、シェフのテリーヌ、仔シェフの丸焼き、我がままシェフのお任せサラダ。
ワインは1980年物の幻のシェフのトンスル風味で。
お願いするニタ。
握るだけならなw
841 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:00:51.13 ID:EBlMrcor
>>816 あんなに唐辛子食って血圧大丈夫なのか
どちらにせよ、唐辛子で素材の旨味や料理の手間を放棄してる
>>830 回転寿司は握りマシーンが握っていると聞いたことが・・・
>>829 > 「プルコギ」
俺の場合だと、未だに怪獣の名前としか思えないw
>>795 クッキングパパのパクリじゃないかなそれ。
>>840 やってないのがメシマズ国という事で良いかw
>>841 高血圧や肥満は韓国の社会問題になってたりしますが
まあ、唐辛子だけじゃないからな
衛生面から考えるべきだと
>>830 一番難しいシャリは機械がやってくれるからなぁ・・・
そもそも回転寿司にそこまで求めちゃいけない気が・・・
849 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:02:42.78 ID:BABOO548 BE:839950278-PLT(30055)
>>846 やっててもまずいものはまずいと思うけどなw
>>842 寿司職人育てる専門学校が出来て、業界が人余り起こしてるんだよ。
851 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:03:42.15 ID:EBlMrcor
853 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:04:17.47 ID:BABOO548 BE:599964858-PLT(30055)
>>851 韓国は90年代から急激に増えてるんだが。
>>851 塩分摂取量は韓国の方が多い
日本と一緒ではなく韓国の方が悪い
>>846 アメリカやイギリスも盛んだよ。
結果超保守主義になったけど(笑)
857 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:05:00.24 ID:BABOO548 BE:239986728-PLT(30055)
>>850 寿司のヒエラルキーが異常に跳ね上がったからかねぇ。
>>808 レシピどころか料理そのものの文献が残ってないのが痛い
下が識字率で残ってないのは仕方ないけれど、上流階級のも残ってないってのはさすがに類を見ない
また文献が無くても普通は親から子供へとかで口伝で残ってるはずなんだがそれもない
こうだったに違いないニダと料理に限らずおかしい伝統を作ってるのでますますおかしくなる
859 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:05:18.27 ID:NvIvDWrt
B級グルメにシェフっていうものは必要ない
今までどおり「日帝に滅ぼされた」って言っとけ
>>850 つか円安のせいか最近はスシローのメニューもレベル落ちたような気がする
>>850 スーパーでも導入、進んでるとか。
ロサンゼルスのスーパーでも動いてたw
>>851 面白いのは、キムチの効果だな
「キムチを食べ過ぎると肥満、高血圧、高脂血症など慢性疾患にかかる危険が高くなるという研究結果が出た。」
「キムチには肥満や血圧の抑制効果があり、特に漬けたばかりの浅漬けキムチより、漬けてから日が経った熟成キムチの方が効果が大きい」
これ、どっちも韓国の記事なんだけどさw
863 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:05:47.06 ID:BABOO548 BE:209988427-PLT(30055)
>>854 80年代から牛肉と白米食うようになったのが影響してそうだな。
>>833 どうでしょう?
うちのママさんが台湾出身の中華料理人なんで、
滅多に外食しないくらいだし。
でも料理学校を開いているくらいだからグルメに入るかな?
でも煙草飲んでいるから馬鹿舌なのかも。w
>>858 真面目に整理すれば、ある程度体系化はできるとは思うけどねー。
世界に冠たる一大料理にするには捏造必須なのかも知れんけど。
>>1 足りてないのは「努力」ですよね?(´・ω・)
>>857 回転寿司辺りの立ち位置が本来正しいのよね。
>858
彼方じゃ料理人が賤しい職業だから。
>>865 タバコは一概に馬鹿舌とは言えないかもよ。
タバコのブレンダーというお仕事もあるくらいだし・・・
スレタイ吹いたww
足りてないのは人類じゃないかな?
874 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:08:42.05 ID:J1QLuVXu
>>752 >日本海苔まずい 甘くてべたべた
焼き海苔を知らないゆとり乙
875 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:08:44.75 ID:BABOO548 BE:599964858-PLT(30055)
>>865 美味しんぼで煙草吸う板前は外道扱いされてたが、味いちもんめの熊野親方は休憩時間にスパスパやってたな。
>>720 放射脳ってレントゲンも大騒ぎするのかねえ?
>>868 でも、
韓国「家庭」料理を唱ってるとこ多いから無問題、かもよww
>>727 原発の廃棄燃料棒をアスファルトにマジェマジェして敷いたらしい
>>875 料理人の舌がどうこうより、タバコ臭が問題、とか聞いた気が。
>>866 体系化すると糞尿の部とかできそうで嫌だw
885 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:11:03.05 ID:BABOO548 BE:479971384-PLT(30055)
>>876 レントゲン技師が寿命全うしても難癖付ける。
っつーか、レントゲン技師の子供は女が多いなんて都市伝説はかなり昔からある。
>>820 握るのだけやってれば3週間でできるだろうけど
酢飯やネタの仕込みはどうするんだい?
追い回しをするのは仕事の全体図を覚えさせるのと
秘伝の技を教えていいか試してる
韓国人みたいに教わるだけ教わって、用済みとばかりに独立されたんでは
暖簾にも傷が付くし商売にならないからな
892 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:12:22.81 ID:EBlMrcor
894 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:12:35.88 ID:BABOO548 BE:419975647-PLT(30055)
>>882 寿司ネタにヤニの臭い付けるなんてレベルならそりゃあ論外だろうけれどもw
>>890 関係なくても騒ぐんだよああいうのは
何度磁気スキャンと言っても理解しないんだよw
>>882 正直タバコ臭の方が問題でしょうね。
つか、通ってたお好み焼き屋の店主が暇なときスパスパ吸ってましたけど
客多く入ってましたし。
897 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:13:51.14 ID:EBlMrcor
>>855 だから?「日本食の方が優れてる!」
って言いたいだけだろお前
まぁ実際和食が素晴らしいのは間違いないが
>>891 そそ、一連の仕事の流れを覚えてもらわんとそもそも握るなんて仕事まかせらんない
お客さんの矢面に立つ人間が無様晒せないし
>>876 さて、どうだろう?
「X線は別物」とか思っていたとしても、特に不思議は無いとは思うが。
味覚って幼少期までの食生活で決まるんじゃなかったっけ?
自分はヘビースモーカーだけど味わかるし
>>892 日本とは一緒ではなく、韓国の方が悪いのが現状だ
>>895 というより、あの手の輩って強請りたいだけなんじゃないかと思ってる次第(´・ω・`)
>>895 ああいうのは技術に文句言ってんじゃなくて、恐怖に文句言うからな
直すのは精神科医か宗教家の仕事だよ
>>892>>897 だから韓国人の高血圧については
単純に「キムチが悪い」とか「唐辛子が悪い」とか言えんのだよな
とりあえず塩分の過剰摂取は原因の一つではあろうが
>>900 鬼平もしょっちゅうキセルで煙草吸ってる割に、味にうるさいw
907 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:15:42.03 ID:qapyLBW1
韓国人の経営する店の評価が低いのは、味うんぬんではなく
単純に、不潔だからだと思うな
不潔は韓国人の国民性だからもともと料理人には向かない
まずは韓国人の衛生観念を変えることからはじめないとダメ
でも、こうして真面目に忠告しても韓国人は聞く耳を持たない
日本人が我々をバカにしていると怒るだけ
>>898 と言うかだな、シャリが握れてもネタをさばけなければお寿司が成立せんw
数日で柳刃使いこなせるとかむちゃくちゃだw
>>881 そう言えば、ウランが紛失した騒ぎもあったなぁ。
まあ、なにしろ韓国だからw
>>907 あとは接客態度とかサービス面もあるみたいですね(´・ω・)
>>900 去年の冬に食った焼き鮭とキャビアの御茶漬はうまかった。w
>>907 衛生観念ってのは 「俺はこっから下は気持ち悪いから耐えられない」 っていうライン引きの問題だから
朝鮮が最低ラインを下に引き過ぎてるのは治らないし
潔癖症が最低ラインを上に引き過ぎてるのも治らない
>>909 刀鍛冶に一年で刀打ち教えて免許皆伝しろとか言い出すくらいだし
朝鮮人の感覚なんてそんなもんなんじゃないの?
魂とか積年の技巧とかじゃなくて形だけ真似ればいいって考え方だし
>>900 ガキの頃貧しかった我が家は休日のお昼ご飯はサッポロ一番しか選択肢が無かったが、
立派な食い倒れスキーになってしまった俺w
916 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:18:09.74 ID:EBlMrcor
>>875 舌が馬鹿になるってのもあるけど
ヤニの付いた手で魚を捌くのは勘弁して欲しい
塩分や砂糖といっても味付けしだい。
それより梅干とかもともとしょっぱいものを甘くするのをやめてほしい。
>>910 国璽を何度も無くし、
国宝を電子レンジで焼き、
キログラム原器を錆びさせ使い物にならなくさせた国だからなー
920 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:18:26.50 ID:BABOO548 BE:809951696-PLT(30055)
>>897 言ってる事に問題は無いと思うんだけど、言い方に微妙に険があるんだな。
まぁ、仲良くしましょうよなんてのはちょっと違うアドバイスだろうけども。
921 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:18:49.66 ID:4vSSYCyt
@大蒜をいれる
A唐辛子をいれる
Bまじぇまじぇする
これらが出来たらシェフなんていらんだろチョン料理はwww
>>916 何の問題も無い
日本の方が優れて居るのは事実であるから
>>919 世界遺産を焼いた上にコンクリ製にしたようなw
924 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:19:25.92 ID:EBlMrcor
>>915 アレ、載せるもの次第で無限大なんだがww
愛のエプロンと料理の鉄人を同列に並べろとか無理ゲーやらせるようなもん
>>922 というより、韓国料理より劣ってる料理って
アメリカ料理ぐらいしかないような気がします。
930 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:21:12.55 ID:aHN2MCcy
肉をビターン、ビターンと床に叩き付けると柔らかくなってマシッソヨだぜw
やつらは食と言うものがわかっていない。
職も色も蝕もみんなおかしい
931 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:21:29.25 ID:BABOO548 BE:269985029-PLT(30055)
>>917 正直俺はそれを嗅ぎ分けられるだけの味覚も嗅覚も無いな。
なんかのクイズでどっちかが喫煙者が捌いた刺身ですなんて感じで食い較べたら分からんけど。
>>923 アレ世界遺産だったの?w
アレも大概だよな・・・
ホームレスが住み込んで放火ってのが原因だし
建設時のごたごたもあったし、
それがなぜか日本のせいになってるし・・・
>>921 コチュジャン&唐辛子粉、てイメージだがww
>>932 女子大生が落ちた携帯電話を探すために
草原に放火した事件もありますが
>>927 小学校の調理実習と料理の鉄人ぐらいの差ではなくて?
>>919 日帝の呪いの杭を引き抜いたり、GPSで地図を作って精度が下がったりw
経験が足りないというか、子供っぽいというか。
まあ、「韓国」だな。
>>928 アメリカンドック「まことに遺憾である」
>>936 小学校の調理実習でメシマズに比肩するという話は聞いた覚えがない
調理室が阿鼻叫喚になったらそれは武勇伝であり伝説だ
>>932 結局のとこ、基本的な所が欠落してるから
文化的に向上することはないと見た方がいいのではないでしょうか。
>>939 結果、海図が数百メートルもずれるという
>>935 訂正:女子中学生ですな
まあ、遺跡がコンクリートでも悪くないんですが・・・
>>942 韓国には『下方平準化』という文化があると聞いた。
>>941 ベーキングパウダーと小麦粉の量を逆にした悲劇w
947 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:24:44.19 ID:6U5dYlC0
韓国人留学生が「犬美味いよ!鍋にすると美味いんだよ!」
と言っていて涙目のボロカスのコテンパンに批判したが
多分それって鯨や海豚を批判してる白人と同じ穴の狢なんだよな
韓料理は、日本料理とキャラがかぶっているからね
テコンドーと空手のような関係だよ
テコンドーは五輪種目だけど、空手はテコンドーの陰に隠れて五輪種目になれないでしょ
>>940 オートミール「そうだよな。全くだよな」
>>945 「出る杭は打たれる」という以上に「足を引っ張られる」からな
>>942 ケンチャナヨ精神が無くならない限りはね・・・・
無くなっても山のように問題あるけどさw
952 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:25:50.53 ID:BABOO548 BE:449973465-PLT(30055)
>>946 しょっぱいケーキとか猛烈に膨張するスポンジケーキとかそんなもんは喜劇だろうがw
真のメシマズとは深き者共に供するような料理だぞ?
>>941 そうなる前に教師が調理止めますからねぇ。
ええ、かつて米を研ぐのに洗剤入れた奴を見ましたし。
>>953 「来週ここに来てください。真のメシマズというものをお見せしますよ」
>>952 おいちゃん若いからモノクロのテレビとか知らないの(´・ω・`)
>>952 ここでダウンタウン浜田の画像は不意打ちですw
>>948 空手は流派が混在してて統一団体、統一ルールなんか無理だからw
960 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:27:35.31 ID:O2DMo5/1
>>953 そりゃあ後から思い出すと喜劇だが、現場ではテンパって酷い騒ぎになるんだぞw
>>948 キャラが被ってるなら教えて欲しい
韓国料理には
中国の羊の煮物のなれの果てを
スペインの焼き菓子のなれの果てで挟んで
ロシアの地名の名前がついてる料理
みたいなのがあるの?
>>961 ま、理科実験の悲劇ほどにはならんから・・・
それにしても新しいスレが立たなくなっちまったな。
966 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:28:37.16 ID:m1P4kOX3
「食材が良ければ食品添加物なんか要らないんだ」キリッ
こんな事偉そうにいう、日本料理の板長がいたら、弟子みんな逃げてくわwwwwwwwwwwww
967 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:28:38.74 ID:EBlMrcor
仕事でイギリスとアメリカ行ったがダントツで不味い
少なくとも日本人には無理だと思う
968 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:28:41.61 ID:BABOO548 BE:734956477-PLT(30055)
こう言う事やってると叩かれちゃうのよねぇ…
寂しくなっちゃったわぁ。
>>964 スチールウールに塩酸をかけすぎて異臭騒ぎが起こる事例発生
971 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:29:14.21 ID:LcuSjl0F
(´・ω・`) 韓国は全ての料理にキムチがつくんでしょう?
伝統料理もないのに、現代風のオサレアジアンフーズ作ってるだけだなこいつ
全く関係ないランスまで引き合いに出すなよ
自分の専門分野語るなら自分の言葉でやれ
>>943 福岡の方の石油備蓄場だったっけ?
海図通りに進むと、航路にぶち当たるとかいう話は。
桑原桑原。
975 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:29:27.74 ID:BABOO548 BE:629962867-PLT(30055)
>>965 1日の書き込み量が2万から1万になっちゃったからね。
>>966 味覚が極端すぎだろ
素材の味もわからん添加物至上主義か
>>964 フラスコ熱しすぎて割れたことなら・・・
正直、悲劇は図画工作で刃物使う時のがあると思います。
もう面倒だから併合料理って事でいいよ
>>949 それがあったな・・・まぁおかゆの代わりと考えて(;´∀`)
983 :
たいぞう ◆6YtHw9Csqs @転載禁止:2014/03/29(土) 20:30:39.61 ID:BABOO548 BE:119993524-PLT(30055)
>>953 真のメシマズかぁ・・・
食用の段ボールに塩を掛けて喰うような?
>>982 書き込み量半分だからこういうツーカーもそろそろ息絶えるんじゃないかな?
>>947 ペットを盗んだり美味しくする為に苦痛を与えて殺すと言う行為が無ければ犬食ったっていいとは思う
>>948 今の韓国料理は殆ど日帝残滓か戦後に作られたもの
伝統的な雑穀飯とか団栗冷麺とかで勝負しない時点で終わってる
>>986 いい匂いを出すために芳香剤の液体入れたりとか
いい色出すために絵の具入れるとかそういうのでは?
990 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:32:36.58 ID:LcuSjl0F
>>983 (´・ω・`) キムチ食べちゃったらもう意味ないじゃないねぇ。全部がキムチの味になっちゃうんだから。ねぇ?
>>991 中国産でしょ?餃子の餡で使われてたそうですし(現地人はそれを食べてた)
>>989 既にして食い物じゃあ無いなぁ、それ・・・
メシマズとは
材料からすれば「食える」はずのものを
口が「受け付けない」状態になること・・・だと思う
>>991 ああ、「ログ・ホライズン」というラノベのネタだw
>>992 観光客用の肉まんにも入ってたそうな・・・
水酸化ナトリウム(苛性ソーダ)溶液に漬けこんだ段ボール・・・
998 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@転載禁止:2014/03/29(土) 20:35:56.77 ID:EBlMrcor
中国人曰く家電と米とお茶と煙草は日本が最強だと
中国帰っても、米と煙草はもう日本製じゃないと無理だって
ネトウヨもさ、そういう認める所はみとめよう
坊主憎けりゃ袈裟まで憎いとか恥ずかしいぞ
1000
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 ̄| |(,,・3・) .| | | |(,,・3・) .| | | |(,,・3・) .| | | |(,,・3・)
| (ノ i) | | | (ノ i) | | | (ノ i) | | | (ノ i)
| | ∞ | | | | | ∞ | | | | | ∞ | | | | | ∞ |
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 ̄U U U U U U U U
1000ならエロ員@家電販売員◆5CfQn9ZZX/wnさんがほんのり幸せになりますように(1回目)
1001 :
1001:
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( ´∀`)-( ´,_ゝ`) - (^∀^ )ヽ <良く1000まで頑張った
(_) 日 (_)| 米 | | 台 (_)
| | .| | | ∧_∧ | |
| | ,,,,,,,,,,,,| | ∧_∧ (`ハ´ ) <周りを見るヨロシ・・・
| |ミ,,,,,,,,,,;;ミ < `Д´>/´ 中 (___) 皆他スレに行ったアルヨ
1001 >(´<_` )∪ ヽ| / )
(_/ 露ヽ | |___ .(⌒\___/ /
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