【中央日報】キムチづくりと心の分かち合い〜韓国キムチ協会会長｢キムジャンこそ韓国人の心だ｣[11/15]

ちょっと前までは、今時分になればハクサイをいっぱい載せたトラックが街に入ってきて
路地の入り口にハクサイの山が積もったりしていた。キムジャン（キムチ作り）をする日になれば、
町内の女たちが囲んで座り一緒に準備をしたヤンニョムを漬け込んだハクサイと混ぜ合わせて
男たちがこのキムチを壷に入れて密封した後、かます（わら袋）やわらで包んで地中に埋めた。
キムチを食べるときはこうした風景を思い出して、母の真心に感謝するようになった。

経済が成長する中でご飯の代わりにパンを食べ、それによっておかずも変わった。
そこへ主婦の社会的活動が活発になりながら、わずらわしいキムジャンを行わない傾向が強くなっている。
生活が忙しくなって手軽な食生活を好んでいるが、
これによって家族皆が１カ所を囲んで座って仲良く話を交わす食事の機会も減っていて残念だ。

だが、キムチほど私たちの体にぴったり合う良いものがあるだろうか。
最近、健康に良い機能性食品材料に対する意識が高まり、加工食品の弊害が広く認識される中で
私たちの体に良いスローフード運動も活発に展開されている。わずらわしくて非効率的だが、
韓国の食文化の根源を取り戻す意味として見るならば、キムジャンこそ健康な食卓を作るのにおあつらえ向きだ。

キムチは体に有用な材料をたくさん使って乳酸発酵を経て作られるので、健康に良い食品だ。
キムジャンの風習こそ後世に残さなければならない大切な韓国の文化遺産だ。
世界文化遺産登録が確実だとは、うれしいニュースであることに間違いない。

キムチ開発の道を歩んできた私は、２０１２年３月に京畿道富川（キョンギド・プチョン）にキムチテーマパークを開いた。
幼い園児から小中高生、一般人はもちろん外国人に至るまで訪ねてくるすべての方に、
多様なキムチを直接漬けてみることができる体験の場を提供している。キムチが好きではなかった幼い子供たちも、
キムチ作りを体験してキムチの醍醐味を知るようになれば、私たちの伝統食生活を理解して嬉しい気持ちで帰っていく。

最近、キムチ産業の競争力を備えた専門担当者養成のために、
大韓民国キムチ協会ではキムチ産業専門リーダー、キムチ教育過程を運営している。産業現場の教授でもある私は、
いつも地域の中高校を訪ねて行って過去の困難な環境を克服してキムチ名人になることができた経験を分かち合う
農村才能分かち合い講義の活動も地道に行っている。

と共にキムチ技能の伝授者が増えるように多くの人々に技術を伝える努力を惜しまない。
キムチが好きゆえの仕事だが、キムチ文化が私たちの暮らしの中で生き生きと残っていくように手伝って、
キムチ名人として私が持つ才能を分けることが使命だと信じるためだ。

経済が困難だという。周辺に自分よりも大変な生活を送っている人がいないか見渡せば良い。
誰にでも１つや２つの才能はあるのだから、少しずつ分かち合ってみれば、
困難な経済のシワが少しずつでも早く広がらないだろうか。
古くからキムジャンの季節に共に助け合いってきた私たちの生活が分かち合いそのものであり、それが私たちの韓国人の心であったのだから。

キム・スンジャ大韓民国キムチ協会長

http://japanese.joins.com/article/343/178343.html?servcode=100&sectcode=120

キチガイこそ韓国人の心だ

無形文化遺産登録への実績作りにしか見えない

キムチは世界遺産ではありません！

以上

キムチに民族性出しすぎ

日本人は味噌汁飲まないから売国奴なんていわないしｗ

その誇るべきキムチは半島内ですら中国産に押されてるがな

哀れなキムチナショナリズムｗ
共同での食糧作りはどこの国にもある

フィリピンに贈らないよね

でも、東京では「キムチ鍋」が一番好まれてるんでしょ？

地べたに座って乞食喰い

多分、キムチが廃れるよりも韓国が滅亡する方が早いだろ。

火病　正に激辛

ユネスコに勧告された途端に、
キムジャンキムジャンかよwww

専用の冷蔵庫で温度管理をしないと腐るのに、一度に大量に漬けるって馬鹿だよなぁ。

>>8
つらいラーメン送ってやるから感謝しる

腐ってる心

この国キムチしか話題がないのかｗ

キムチしかないのか・・・可哀相に思えてきたわ

.
◆◆◆◆◆　『　１１・１７　日韓国交断絶国民大行進　in　帝都　』　◆◆◆◆◆

１０月６日は、対馬の仏像が盗まれた日
１０月２５日は、韓国「独島の日」
１０月２６日は、安重根による伊藤博文公暗殺の日
１０月２８日は、昭和２９年に国際法を無視して韓国が竹島を軍事占拠した日
１１月１７日は、第二次日韓協約締結の日

【日時】　１１月１７日（日曜日）　１５：００集合　１５：３０デモ出発

【場所】　水谷橋公園（東京都中央区銀座１−１２−６)

【主催】　日韓断交共闘委員会帝都

※主催側でノボリ、横断幕をたくさん用意する予定ですので、持つ協力をいただければ幸いです。
.

街全体が臭くなるん？

で、仮に白人以外の外人がキムチ漬けたら「キムチはウリナラの特権ニダ！」って排除しようとするんだろ

痰やウンコ混ぜてるんだろ
カプサイシン取りすぎると
火病になるんだろ
規制しないと駄目な食い物だな

心から腐臭がするってか

キムチのカプサイシンは誘癌物質なので健康食品ではありません。
さらに塩分もいっぱいです。食べる量も半端ではありません。

≫1
多様なキムチを直接漬けてみることができる体験の場を提供している。キムチが好きではなかった幼い子供たちも、
キムチ作りを体験してキムチの醍醐味を知るようになれば、私たちの伝統食生活を理解して嬉しい気持ちで帰っていく。

最近、キムチ産業の競争力を備えた専門担当者養成のために、
大韓民国キムチ協会ではキムチ産業専門リーダー、キムチ教育過程を運営している。産業現場の教授でもある私は〜

キムチキムチうるせぇ！
気分悪くなる…

名人とか才能って言葉のニュアンスが日本と韓国では違うのかね。
国民的な自家製の食品なのに、名人とか才能によって差異が出るって
継承の仕方や、明文化とかの保存への努力が足りないんじゃないのかね？

最近「キムチ、キムチ」ってうるさくない？

大韓民国キムチ協会 w

相変わらずキムチ悪い連中だな

日本人として、日本に生まれて良かった。

今話題の在日特権を許さない市民の会（在特会）
桜井会長絶賛生出演中！！今話題のホットなニュースも斬る！！京都裁判・大阪生野区日本人殺傷事件情報など

桜井会長の活動の真意が生で聞けるのは日本でココだけ！！

ニコ生の特徴であるコメントで質問があれば答えてくれます！！（荒らしは除くｗ）
（途中会長の好きな動画音楽鑑賞アリ）

とうとうモンハンとwiiUカラオケを買ったドラクエファンの桜井会長！！愛読書は月刊ムーｗ

お気に入り登録しておくとニコ生アラートhttp://live.nicovideo.jp/alert/使えば
アラームが鳴って開始時刻に知らせてくれます

★本放送
http://live.nicovideo.jp/watch/lv159134487
（見逃した方はニコ生会員になれば後でタイムシフトで観れます）


★入れない人ミラー（無料の一般会員でも追い出される心配なく入れます）

・普段は真実を追求する放送しているシュニさんの放送コミュ
（約30分毎に次枠しますので下記のＵＲＬをブラウザータブで残せば簡単に移動できます）
http://com.nicovideo.jp/community/co2044219

天声人語かよっ!
商売に利用するために登録したくせに今さら白々しい

キムチしか誇れるものないのかよww

>>1
>キムチは体に有用な材料をたくさん使って乳酸発酵を経て作られるので、健康に良い食品だ。

そこだけアピールされてもなぁ…

大量の唐辛子とか塩だとか…
昔の唐辛子を使ってないキムチに戻したらどうだ？

心なんてあったの？

こいつら、唐辛子は加藤清正が持ち込んだと何度言えばわかるんだ

汚い心だな

キムチくさい

>>1
なんか自分に酔っている　気持ち悪い

人糞キムチ

たかが漬物の一種にここまで固執しなければならない
文化のなさが可哀想

つながりやすさ�ｂP詐欺の韓国企業 ソフトバンク　孫正義＝通名（安本正義）

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ユネスコに怒られたから必死の長文なんだよ
キムジャン文化の話がメインでないとキムチの売り込みに使えないんだろ

朝鮮漬けは嫌いです。

キムジャン文化=日本のお裾分け文化の劣化パクり
キムチ=日本人が教えた野菜の漬物の劣化パクり

>>1
アドレナリンにはストレスと闘うはたらきがありますが、
あまり過剰に分泌されると大脳辺縁系の扁桃体や海馬が損傷を受け、
パニック障害やウツ、睡眠障害などの精神疾患をわずらう場合があります。

これらの症状は『火病』と呼ばれており、日常的かつ大量に唐辛子を摂取する
韓国人特有の精神疾患のひとつとして数えられています。

日本で言えば、町内会の餅つきが登録されるようなものか？

近所で協力して食いモンを楽しむならアメリカのバーベキューや

東北のイモ煮会でもユネスコ登録決定だなｗｗｗ

キムチしかないって、凄くかわいそうだね(ﾟ∀ﾟ)

キムさんがお届けしました。完

そういえばコドモの頃、年配の人に「辛い物ばかり食べてると馬鹿になる」って言われたことがある
その人は戦中派だった、今思えば朝鮮人のことだったのかと納得

ウンコこねる趣味はありまへん！

【288,951回再生】
　, '´｀⌒ヾﾍ）　在日趙春花の嘘に騙されないで、
.iミiノ∨iﾊ)（　　朝鮮差別や慰安婦問題は趙春花
.ﾞゞﾘ-ヮ-ﾉ!））　が作り出した嘘、妄想、捏造なのよ！
. と:ﾌ`´{つ（　　あなたのクリックが日本を救います！
　<_/_j_､ゞノ　　示そう！あなたの意思をクリックで♪
.　 ~じ'ﾌ~"
南トンスルランドに英語で抗議！ 人気上昇中！

[Comfort Women Song] - YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=5q-8FC1fjoA

[Annexation Song] - YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=yUelX8kBThk

Yokoの良い歌よ！みんな応援して下さい〜！
PSYのYouTubeカウンター操作に負けるな〜！
Ｋ−ＰＯＰの再生回数やランキングは捏造なのよ。
新型慰安婦像 http://i.imgur.com/VBu3Jgv.jpg

キムチで心が分裂 の所だけ読んだ

トンスルとホンタクを差し置いてトンスラーの心を騙るとは、とんだ不埒者だな

オモニの痰について語られていないとはこの記事書いたやつはキムチ作ったことあるのか？

食べ残しのキムチを次の客に出すのも分かち合い。

バカの一つ覚えｗ

むしろそれだけしかない

>>9
今人気なのは白湯スープ鍋

　　　　　　　　 ＼　　　　　　　やあキム！　　　　　　　　　./< ｀∀´ >∧＿∧∧＿∧<｀∀´ >∧＿∧<｀∀´>ﾉ
　　　　　　　　　　＼　　　　　　　　∧＿∧ ∩　　　　　　　./∧∧　つ<｀∀´∧＿∧∧＿∧∧∧*｀∀´>∧＿∧
　　　　　　　 　　　　＼　　　　　　<　｀∀´>ノ＿＿＿___　 /∧∧　|＼ ∧ ｀∀´　>∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧∀´>
　　　　　キム！∧ ∧.＼　　　　（入　　　⌒＼フ 　／| ./<｀Д´>| 　＼ _人_人_从_人ノヽ_人_人_　∧∧＿∧
　　　　　　　　 <｀∀´ >＿＼　　　 ヾヽ　／＼⌒ﾌ／　| /∧＿∧） 　　　　　　　　　　　　　　　　　て｀Д´>｀∀´>
　　　　 ／￣￣∪　∪ ／|　.＼　　|| ⌒|￣￣￣|　 　 / ∧∧´ >) 　　 　 キ・ム！！ キ・ム！！　(　∧＿∧
　　　／∧＿∧ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ　　　＼　　　　∧∧∧∧ ./　　｀Д´>　） 　　　　　　　　　　　　　　　　　 （<｀Д´# >
　 ／　<　｀∀´>＿／　　　　　　　＼ 　＜ 　ま　　＞∧＿∧　　⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒.∧∧∧＿∧
　||￣（ 　　　 つ　||／　　　　　　　　 ＼＜ 　た　　＞∧＿∧∧＿∧< ｀∀´ >∩∧＿∧<｀Д´.<｀Д´∧＿∧
　||　<_○_＿_>　　||　　　　　　　　　　　 ＜ 　キ　　＞∧ ∧ <｀∀´*∧＿∧∧＿∧｀∀´>Ｏ∧＿∧∧∧.∧
――――――――――――――― .＜　 ム　　＞―――――――――――――――――――――
　　　　　　　　　∧＿∧キムを呼べ！　＜ 　か　　＞　　∧＿∧　　∧＿∧
　　　 ~~・━⊂<｀∀´＃>⊃-、　　　　　　∨∨∨ ＼　　 <　｀∀´>　<｀∀´　>　←ｷﾑ
　　　　　 ／／/　　　 ノ::　／／| 　　　 ./　　　 はい＼　（ ↑ｷﾑ）＿（　　　　）
　　　　　 |:::|/<￣　ヽノ:::::::|::::|／|　　 　/　　 ∧＿∧キ＼∧＿∧ 　∧＿∧ ￣￣￣／.／／|
　　　 ／￣<＿_>￣￣ .／|　| 　.|　　 /γ(⌒) ｀∀´ >ム　＼｀∀´> <　 ｀∀´>　　／ ┃| ｜
　　／ ∧＿∧ 三／／　 |__|／　　 /（YYて)ﾉ 　　ﾉ　 君　　 ＼↑ｷﾑ 　↑＼)＿／ 　 　 |__|／
ｷﾑ→ <　　　 ；>はいﾆﾀﾞ　 　　　　/ ＼ ￣￣￣￣＼　!!　　 　 ＼　　　ｷﾑ　　 | |　┃.　＿＿

分かち合いの文化？

なのに、犯罪多いのなwwwww馬鹿だろチョンこ

キムチキムチうるせーなぁ

キムチ悪い

＞キムチほど私たちの体にぴったり合う良いものがあるだろうか。

やはり何らかの身体的欠陥を抱えているんだね。

＞キムジャンこそ韓国人の心だ ×

嘘吐きこそ韓国人の心だ ○

ヤクルトが始めたんだっけ？

>>59
寒下痰のことなのか？

ユネスコから「キムチはダメ、キムジャン文化だけ！」って警告された途端に、キムジャン文化サイコー！って記事が激増中www

>>1
高句麗を根絶やしにしたエベンキ族。
何とか日本へ避難できたのがおまエラの言う韓国人。
高句麗を真似て名付けたのがおまエラの高麗。
パクリと成りすましは古来より不変のエベンキ文化。

滅びよ、エベンキ族。

>>50
俺はストレートに｢朝鮮人みたいになるぞ｣って言われたわ

気持ちの悪い物を分かち合うのかｗ
全員が臭くて気味の悪いチョンならではだなｗ

ユネスコに怒られてフラフラ。

一体韓国人のプライドって何なんですかね？　　　　　　　　　　　　　大体知ってるけどね。　　　　　　　

なんだよあいつ、金田じゃなくてキムじゃん。

前の客が残したキムチを次の客に分かち合いするだけだろうがｗ

日本人でいうところの玄米飯に味噌汁、タクアンという感覚なのだろうか？

>>13
自国文化に対する誇りが一ミリも感じられないよなあｗｗ

ここでキムチや韓国を馬鹿にしてる糞共だって
キムチを食ったことはあるわけだし
韓国に関連してるから毛嫌いしてるだけだろうが

朝鮮半島は気温が低いと聞いているので
辛いものを食べて体を暖かくするという工夫があったということだろか？

チャイニーズキャベッジをキムチキャベッジに変えようとしていたよな・・・

>>77
少し反論させてもらおう
日本でキムチが一般化したのは、「桃屋のキムチの素」が発売されてからだと思う
それまで日本国内でキムチを食するのは焼肉店等に限られていたのではあるまいか？
しかし「桃屋のキムチの素」の開発にあたっては、韓国料理を参考にせず、日本人の好みに合わせた事実を知っていただきたい

>>78
まず基本知識。味覚というのは「甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つ」
辛味というのは痛覚であり味ではない。

貧しくまともな物が食べられなかった朝鮮人が、
味を痛みで誤魔化す為に使い始めたとみるのが普通だろう。

>>81
それを間違ってるとは言わないが
民族性によって味覚の分類って様々なんだよ？
誤解を恐れずに乱暴にいうと日本の「わさび」と「からし」の違いが欧米人にはハッキリ区別できないような・・・

キムじゃんww
なんすかこれwww
なんなんすかこれwwwwwwww

キムじゃんこそ韓国人の心にだぁwwwwwwwwww

どうせならトンスルじゃんにしてほしかった

韓国人はキムチとトンスルを大事にしろよ
他には何も無いんだからな・・・

>>82
前述した味覚の定義は生理学的なもの。
味わうというか料理的に考えれば、香りや見た目なんかもある意味味覚かも。
欧米人の事は知らないが、日本人でもわさびと西洋わさびの区別がつかない人も多い。

んで>>78に戻ると、一理あると思うがあそこまで唐辛子まみれにするのは、
うどんに七味を振り掛けるのとはやはりちょっと違うと思うんだ。
辛い料理はむしろ暑い地域に多いイメージもある。カレーとかハラペーニョとか。

ちなみに辛いってのは唐辛子や胡椒の持続的な奴。
わさびみたいな一過性じゃなく。

臭い心ｗ

アホウかよ・・・

韓国人が作った食べ物なんか口に入れるワケねえだろ？

どんなヤバイ物が混入されてるか
判ったもんじゃねえよ

韓国人にとって日本を貶めるのは英雄的行為
韓国の大統領がみずからやってるんだから
違うとは言わせない

「日本人を殺しても罪にはならない！」って抜かしてる韓国人も
テレビで見た

韓国人ほど信用出来ない民族も珍しいわ

>>1
はいはい。いいんじゃない。朝鮮の文化は朝鮮人の生活に残して尊んでください。
それでそれを外に押し付けず、キムチそのものは文化財じゃないから。また捏造すんなよ

キムジャンって　
何故外国移住や外国で売春やるやつが何故か多い民族に育つんだろうな

臭い
すっぱい
すぐに酸化して食べれなくなる


まさに韓国人そのものですなw

会社近くのファミマ、いつも辛ラーメンとかキムチ鍋ヌードルが
棚に積みあがっていて、店員が未だに？韓国人ばっかりなんだが
オーナーが在日かな？

今度はキムチからネズミ、半年で異物混入事故307件

「韓国人の心」www

【食文化】「キムチの起源は実は日本だったのではないか」ケンブリッジ大学教授の書いた論文が世界中で話題に★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1383641588/

政権が民主党から自民党に戻った機会だからついでに頼みたいのだが、
日本国内でコリアンが猫を飼うのを禁止してほしい…
うちの町内に何件かコリアンの家族が住んでいるんだが、
こいつらみんな猫を飼っていて、その猫の糞害がひどいんだよ…
町内会の会長の人が日本人住民の意見を代表して何度か話をしに訪問したんだが
最初の頃は「どう飼おうと内の勝手だ、他人の家庭のすることに口出しするな！！」
「猫ってこんなに可愛いのに日本人は嫌うんですか？ウンチぐらい認めてくれてもいいじゃないですか」
と気が狂ったように逆切れされて、会長さんは殺されるんじゃないかと怖い思いをさせられたそうだ。
だが、自民党政権に戻ってから今年に入ってからまた会長さんが勇気を出して話に言ってくれたところでは、
今度はどのコリアン家庭も逆ぎれはしなかったものの、
どの家庭もみんな同じセリフを言ってみんなで泣きわめいて大騒ぎしたそうで、そのセリフは
「私たちをいじめないでください！！これ以上言うなら猫を殺して私たち家族もみんなで自殺します！！」
と言ったらしい。どうもコリアンたちが集まって「こう言おう」と対策を立てていたらしい。
こうなるともう、法律で規制してもらうしかない。
民主党政権じゃ話にならないだろうが、なんとか安倍政権は聞いてくれないだろうか？
２ちゃんの皆さんもどうかひとつ官邸にメールしてください、おながいします。

>>1
キムチをホンタクに置き換えると妙にしっくりくる不思議。

自分の大腸菌と他人の大腸菌を分かち合うわけか
とても理解できない

ウンコの臭み消しキムチＷＷＷＷＷ

>>1

＞｢キムジャンこそ韓国人の心だ｣

日本向けのキムチに唾を吐く日常こそ、韓国人の心だ。日韓断交！

キムチって言いたいのを我慢してキムジャン……
お疲れ様です
ここまで身の無い文章初めて見ましたｗｗｗ

またもや「早く統一しろよ」って
言われてるのかｗ

>>80
ご家庭でも食べらてたよ。
と言っても「キムチ」では無く「朝鮮漬け」だったが。
ウチのは赤くなくて、唐辛子が入った辛い漬物だった。

> 韓国キムチ協会会長｢キムジャンこそ韓国人の心だ｣

どちらも、ばい菌だらけで、腐ってるのか？

有害なものを混ぜて腐らす

まさに韓流