【中国ＢＢＳ】なぜだ！　中華料理が海外で日本料理に及ばない理由[09/20]

寿司（すし）を中心とした日本料理が世界的に高い人気を集めており、海外では高級料理として扱われることが多い。
おいしさのほかにヘルシーであることも日本料理が人気を集める大きな理由の1つと思われる。

一方、中華料理は味も良く、メニューも豊富なのだが、油を大量に使うケースが多く、健康を気遣う人は敬遠する場合もあるだろう。
中国の掲示板サイト「虎撲」に「なぜ中華料理は海外では日本料理に及ばないのか」というスレッドが立てられ、中国人ネットユーザーが議論を交わした。

スレ主は、「世界に名を馳せる中華料理が、海外では日本料理の地位に及ばないのはなぜか？」と質問しており、
海外では中華よりも日本料理のほうが高い人気を獲得していると感じているようだ。

スレ主の質問に対して、「中華料理は衛生状況が把握しにくいからね。日本料理は油が少なくて、見た目も清潔な感じがする」という意見や、
「わが国の下水油のせいじゃないか」という自虐的なコメントもあった。

また、「中華料理は辛いから。それと箸を使う必要があるから」という理由を挙げるユーザーもいたが、
別のネットユーザーからは「日本料理だって箸を使うだろ」とのツッコミがあった。
実際、西洋においても日本食などを食べ慣れている人は器用に箸を使いこなす。

そのほか、「外国人は生物を食べるのが好きだから」という意見もあったが、あながち的外れとは言えないかも知れない。
中華料理は火を通すことが常識で、生サラダを食べるという習慣も根付かないほどだが、
サラダを食べる西洋では日本同様に食材の鮮度を尊重する考え方がある。

西洋諸国における中華料理は、どちらかと言えば「ファーストフード」的な位置づけの店が多い。
もちろん高級な中華料理店も存在するのだが、安くて・早くて・うまいというイメージがある。


2013/09/20(金) 09:54
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0920&f=national_0920_012.shtml

なんていうか
油っこいのが原因じゃないかな？

単なる混ぜて炒めて、がさっと盛るだけだからな。

繊細さが足りない

品質が統一されていないからだろ

そりゃ乞食飯だからだろ

日本人の作る中華料理なら

安くて・早くて・うまい
何の問題もないじゃないか

中華料理はウマイんだけどねー。
西洋に売り出した人たちの品位が低かったからじゃねーの？

シナチョンの民度が低いから

最近、中国の朝鮮化が著しいな

ここだけの話中華料理は好きだ
日本でしか食ったことないけど

中華は中華で確固たる地位を築いてるだろ。
チョンに比べたら全然上。

中国人が作ってるからじゃないか？

くどいからじゃない？
中華は油っこくて毎回食べたいと思えない

ヘルシーなイメージがあるせいだろう

てか、そもそも及ぶ及ばないとかｗ
中華料理屋は世界中にあってそこそこ人気だろ

油物が多い理由↓

太るから

中華料理はまあまあ世界で流行ってる方じゃね？
日本料理って言っても懐石料理なんかが世界で受け入れられてる訳じゃないし

南米行ったら、中華料理屋たくさんあった
バイキング方式で地元の肉料理もあつかってるから、地元の人で賑わってた
寿司みたいな特別感がないんじゃないのかな

＞それと箸を使う必要があるから
先が細くなってなくて、端から端まで同じ太さだから使いにくい

中国人に生食が根付かないのって衛生的な問題もあるんだろうな

なん中華・・・
やばい中華・・・
汚ない中華・・・

昼飯には重い

どれもこれも同じ味だから

その日本料理のある日本のあちこちに中華料理屋があるんだから細かい事は気にするなと…

油を使うから健康的ってイメージがないんじゃね？
世界三大料理に数えられてるんだから、それでいいじゃないか。

>>18
懐石料理なんて大抵の日本人にも受け入れられないんじゃないか？
正直になれば、だけどｗ

ワインに合わんからなぁ

>>20
大陸が広すぎて
生野菜を運ぶ段階で生鮮度が失われてそう

>>1
アメドラのテイクアウトの箱入り中華は定番中の定番だから気にするな

中華料理は悪くないだろ
ウンコリアよりずっと良い

そうか？

ハリウッド映画のワンシーンとか、テイクオフの中華とか定番だろ？
これ以上、何を望むんだ？

中華料理は国際的に人気だろ
和食に負けてない

そもそも普及活動してないでしょ？　＞　中華

中国人は、まず大量に出稼ぎや移住するからじゃないの。

んで自分たち向けの安価な食堂ができる流れになって、
それを部外者も珍しがって食べるとかなるから、
大衆食堂か屋台かみたいになるとかさ。

>>29
警察関係のドラマだといつも焼きそば食べてるね
ひと昔前はドーナツばかり食べてたのに

料理人が厨房でツバを吐きながら調理するからだろ

＞「世界に名を馳せる中華料理が、海外では日本料理の地位に及ばないのはなぜか？」

まず、こういう認識を持ってないから、いまいちピンとこんな
日本料理が高級扱いで、中華料理がファーストフード、ジャンクフード扱いの
傾向にあるのが気に入らないって事みたいだけど、このへんは清潔感の違いに集約される気がするわ
国のイメージ、人のイメージ、見た目からのイメージ……

チャイナタウンも多いしな
飽きただけじゃね

中華って一見種類が多く多彩に思えるけど実は食材や料理法のバリエーションって意外に狭いんだよな
でも、まあ世界でもそこそこ市民権得ているんじゃないのかな

中華を食べるのは体調による

MSG使いすぎ

中華料理は美味いぞ
上海でなまず喰った時仰天した

つーか、中華料理屋、世界中にあるし
別に日本料理に及ばないってこともないだろ

英国さんじゃ大人気だろ、それで我慢しろ

正直に言って中華料理は好きだ
多分飾り付けの問題じゃないかな

コンプレックス炸裂wwwwww

中国人好みの料理だから

及ばないの？そんな感じしないけどな
まあ、でも何故か中国人なのに海外で日本料理屋やってたりするね

中華料理はしっかりした物は凄く旨い。

そこは自信持てよ。

中華うまいよ
料理に優劣はないんじゃね？

>>41
http://www.page.sannet.ne.jp/hiraka/msg2.JPG

これを思い出したではないか・・

和食は水の料理、中華は油の料理って言葉があるが
ようは油っこいのが敬遠されてるだけじゃね？
中華自体がまずいってことではないと思うが。

中華は大好きだ！
でも日本で喰った方が断然旨い
本場のは油ギトギトすぎる
よって日本料理には及ばんのだ

世界三大料理なんて日本食が知られる前の無知の世界
コロンブス以前の新大陸
世界三大料理VS日本食でいい

うまいけど、油使いすぎなんだよ中華料理は

世界に出てる大半はなんちゃって日本人のエセ日本料理なんだから気にするなよ
中華料理は大量の華僑が中心の一応ちゃんとした中華料理なんじゃないのか？
それに世界の三大料理にも入ってるのにケツの穴小さすぎだわ

>>15
中国人の考える中華料理と
世界に広がってる中華料理は違ってたりしてｗ

いや、まじ中華料理は世界に根付いてると思うがなぁ。
なにが気に入らんのだろ。現代風毒入り料理はカンベンなｗ

そもそも世界で日本料理が人気なんて話自体が眉唾で、
要は寿司が流行っただけだろ。

一般化されて希少価値が無いからじゃないかな。

いや、中国料理の方が地位は上だろ

中華旨いし、日本料理に及ばないって事は無いだろ

ただ、連荘で食べると胃がもたれてしまうが…

日本料理＞＞＞＞＞＞越えられない壁＞＞＞＞中華料理＞＞＞＞＞＞中華、キムチの作るなんちゃって日本料理

>>57

まあそれはそうだな、すし屋で割烹風な料理も出してるってだけだ

欧米で有名なのは寿司と牛丼だけだな

香港さんが秘密を知っていそうだ

中国人は嫌い。
けど中華は美味い。
日本料理も美味い。

お手軽なファストフード中華料理が定着したから高級料理があるって知らないんじゃない？
ベジタリアンとか豚を食べない人が金持ちに多いとか全体的に脂っこいとかじゃね？

脂っこいというイメージでしょ。欧米ではヘルシーというのは重要だし

寿司なんかは手軽でヘルシーなイメージがあるからな。今の流行だ。
中華は昔から広く普及していて、日本食より一般的だろ。
まあ健康面考えるとイメージ良くないかもだが。

日本では、
中華料理＞大衆的
中国料理＞高級

>>1
西洋みないで日本での中華料理みりゃ、高級料理としても
庶民的な料理としても食われてるし、日本料理の方が勝ってる
とか思わないで普通に食ってるし。

長い歴史を持った国なんだから、最近の嗜好で及ばないとか
言わないでどっちリ構えなさいよ。

日本人が中国に行ったとき、
朝粥が美味しいって思ったりするとかなんとか、

日本は白米にオカズと汁物が基本だから、
中華料理は美味しいんだけどオカズしかない、
みたいな感じになるのかも。

定食か丼かみたいな。

中華料理はいいと思うよ

安全な食材を清潔な厨房でちゃんと料理すれば

日本食がヘルシーというのが最初のキッカケだったはず
さらに中華と違うのは肉をあまり使わない

寿司は宗教上の理由で敬遠されることもないので
公式のパーティーでも問題が起こらないからね。

中華好きだぞ　話題にならないのは
中華は浸透しすぎて、あって当たり前になってるからだ

そもそもの勘違いとしてお前ら本土の中華料理は認められてないよ
世界に広まってる中華料理は華僑やそれが伝わった現地民が改良したもんだからｗ

中華料理が強火と油を使うのは滅菌のためだろう

ただ、中華料理を本場で食べると不味い、油がちがうからか？


それに引き替え、日本料理は、京都とかで食べると感動するというはフランス人が言っていた

（´・ω・｀）NZでも中華料理はフードコートの定番だったなー。
確かに和食みたいに特別扱いはされてなかったけど。
日本の中華料理より薄味で油っぽさも少なかった。
おかゆやフォーみたいな薄味の麺類もあったし。

いやいやいやいや
中華美味いだろ。
美味く無かったらそんな馴染まねーよ。
そこは自信持てよ。

ブランド戦略はモノの良さを裏付けるバックボーンとそれに対するカスタマーのイメージが最も重要

中世の時代辺りのクオリティが一番高かったんじゃないか？
保存技術も殆ど無いから肉魚野菜と、採ってすぐ調理、まだ汚染されてない土水。
娯楽も少ないし良くも悪くも貧富の差も大きい時代だから美食の追及が裕福のステータスみたいな感じで、
一人の食事の為に何人も何日もかけて不寝番付きで調理したり。

世界的有名な５つ星ホテルなら
必ず中華レストランと和食レストランはあるだろ

抗生物質入りの上海蟹なんて恐ろしくて食えるかってんだ

まあ、
世界的には中華料理の方がはるかにメジャーだけどな

油っこい

美とかヘルシーとかシンプルで明確に訴求できる要素がないからだろ。
あと、なまじ大衆食として既に普及していたというのが一番の要因じゃない。

>>56
> 中国人の考える中華料理と
> 世界に広がってる中華料理は違ってたりしてｗ
その可能性がぬぐえんところがなんともなｗ

けど、中国旅行した人達からちょくちょく聞くんだが、本場でも美味いところがいっぱいあるんだとのこと

まず下水油をやめろ
話はそれからだ

世界中食い歩いたわけではないが中華は日本のが一番旨いｗ

普通に負けてないと思うけど
自意識過剰なんじゃね

フライパンでザザっと炒めてオイスターソースかけるだけで中華っぽくなるんだもん
どこの国にもある調理法だろうし簡単で敷居の低い料理だと思われてるんだろうな

中華のほうが上だがカロリー的に日本

>>1
アレンジしないからだよ(笑)
日本の中華料理だって日本人の好みにアレンジしてるからウケてるだけ
郷に入ったら郷に従え、この精神がある日本人世界中で上手くやっていけるが
自分色に染めるぜって考え方のシナじゃぶつかるだけ

中華料理自体はまだまだ日本料理より上だと思うけどな
単に店のあらゆる意味でのクオリティの問題かと

絶品だと思うが、チャイナタウンの印象のせいだろ。

>>88

烏龍茶は中国で飲んだ奴が異様に旨かった。

ただ、値段が高すぎて二度と飲みたいとは思わないorz

外国人をガッカリさせる味だから

海外にある多くの中華料理店の料理は、まずい。
中国人が移民を急ぐあまり、技術移民を選ぶ。
そのさい手っ取り早く　料理人　としての技術移民になる。
家庭料理と変わらぬ料理を出したり、彼らの好みの香辛料は
外国人の好まない臭気を発する。
要するに、自己流の中華料理を客に出し、客は二度と足を運ばない

それに引き換え、韓国の朝鮮人が日本人に成りすました日本料理屋を
除くと、日本人のやっているレストランは外国人の好む味と日本料理
本来の良さを常に追及し研究を欠かさない。

アマチュアとプロのさだ

中華料理といえば脂っこい炒め物を連想するからな
蒸し料理を主に連想するようにイメージを変えればいいんじゃね

しかし、天津飯は海外でウケると思う。
唐揚げ天津飯セットは最高。

そうか？アメリカでなら中華が一番手堅いけどなぁ。

西太后の宮廷料理が拡散しただけ

本来は滅茶苦茶豪華なんだろうよｗ

まあ２００年も経ってねえってことだｗｗｗ

これを見ると海外の人も本物の寿司を好んでることがわかる
http://www.youtube.com/watch?v=aMfs7MBT7bk

探検家のような友人が言っていた
世界中、どんな辺鄙な町にでも中国人がいて、中華料理屋がある
そしてチャーハンを頼めば同じ味の食事ができて、食あたりすることは無い
日本料理は先進国の都会だけの流行でしょう

>>1を読む限り、味の差とか広まり具合がどうこうより、
扱いが低いのが不満なんだろう

中国＝毒＝中華料理の
イメージは避けられないだろうな。

中華料理も日本料理も等しく世界に受け入れられてるだろ
まず、どっちが上かを論ずること自体が見当違い
『まっとうに調理すれば』どっちも美味いんだからそれでいいじゃないかｗ

ただし韓国料理・・・てめぇはダメだ

中華料理は美味いし手軽に作れるし野菜獲れるし日本では十分成功してんじゃん

>>77
インドで食べた中華は酸っぱくて辛くてレモングラスの香りがｗ

フレンチや日本料理より、中華やイタリアンの方がすきだわ

>>76
路上の屋台で中華鍋振ってて
おお、かっけー、とか思って食ったら湿疹が出たよｗ

そこそこ金出せば普通にうまいよ

日本産のラーメンが外国でちょいウケしてるコトを考えると、
中国料理自体か、料理人、店構えに問題があるんじゃないのか？

中華料理も美味いと思う。
もっともこちらで食べるのは日本人用アレンジかもしれんけど。
でも良い文化だと思うぜ。

そうか？

オレはわざわざ中華料理を食いに海外に行くよ。






台湾だけどねｗ

まあ、日本では中華料理はかなりの人気なんだがな。

シンガポールで食べたチャーハンは旨かった。
ただ注文したのは白ご飯だったんだけど、ホテルみたいな所で食べたから
シェアのプライドが許さなかったのかなぁ？

勿論他のおかずも食べてますよ？ｗ

日本も中国もグダグダ言ってないで
まずは大韓料理を喰え　話はそれからだ

繊細で芸術的な日本料理は土人には理解出来ないだろｗ
タメ張るのフレンチ、イタリアンだ

イギリスのサンドウィッチ、アメリカのハンバーガー、トルコのケバブ、日本のスシ、イタリアのピザが
ファストフードとして世界的に定着した

中国はショウロンポーがあるが、日中以外ではみない

大げさな火で派手に炒める
料理はテカ光り
油は正体不明

人が食いきれないほどの量を
差し出すのが礼儀と勘違い

これが中華料理だろ

料理だけじゃないけどな。

中華街で食事をすると必ず下痢をする、という話を
元町のあるお店の店主にしたところ「油が悪いんですよ、あそこは」
という返答。以来中華街では食事をしなくなった。

基本的に中華は高級。油は使うけど繊細な料理
けど冷めたら不味い

いやいやいや
じゅうぶん認識されてるでしょ

>>113
でも日本の中華料理って本場とは別物だよね
まあ、中華に限らないんだけど

イタリアの中華食堂で食ったエビチャーハンはうまかったなあ
エビが日本の倍はあった

外国旅行してその国の料理で口に合うものに（たまたまだろうが）当たれない日々が続いた時の
中華料理のありがたさは異常

アメリカなんかでは中華はテイクアウト品だよ、ハンバーグなどの延長線だよ

朝鮮料理　なんて犬の餌だろ

日本風中華料理は好きだよ。

イギリスのサンドウィッチ、アメリカのハンバーガー、トルコのケバブ、日本のスシ、イタリアのピザが
ファストフードとして世界的に定着した

中国はショウロンポーがあるが、日中以外ではみない

そもそも和食が世界に広がったって言っても、

日本が広めたってよりも現地の人が、
料亭のイメージとかをアレンジしながら、
独自にプロデュースしたりじゃないの。

中華料理の場合は、
華僑が華僑向けの店から始めてる、
ってのが大きいでしょ。

>>3
バカ。
料理しらないなら、口挟まなきゃいい。

>>102
あー。確かに日本料理は先進的で中華料理は田舎的に見えるな。

美味いのは確かなんだけど、ヘルシーかといえば濃い味だし油っぽすぎるよね

さすがに中華料理の方が浸透してるだろｊｋ

和食は雰囲気も持って行ってるからな。
出て行ってる店は始めから高級店として売ってる。
この辺りがイメージの違いじゃないのかな。

>>115
ユムシやヌタウナギはちょっと無理ｗ

世界的な普及度でいえば、中華料理の方が遥かに上だろ。
中華料理が日本料理よりも劣っているなんて思ってもいないし・・・
てか、料理に上下つけてもしょうがないだろ。
どこの国の料理だって美味いものは美味いんだから




韓国料理を除いては・・・

日本料理は器との調和も考えられた美術作品に近いから中華料理より上なんだよ。

中華料理にはそういう考え方が無いだろ。

中華料理の場合、現地の人に合うようなアレンジって考えがあまりないんじゃないかな。
日本で流行ってるのだって、日本人に合うようにアレンジした中華料理だし。
現地のままの中華だと油っこすぎるんだろう、あそこは昔から水が悪い大陸国だから。

>>114
×シェア
○シェフ

最近書き間違いが多いなorz

まあ、世界五大料理とも料理四天王とも呼ばれて
あるいは悪くとも至高の十大料理に確実に入って
競い合うというか共々に研鑽しあう仲だし
エールを交換しつつ、日々精進していけばいいと思うよ

とりあえず和食ブームを終わらせマグロの乱獲やめさせよう

大トロ食えなくなるのは困る

本場の中華料理って臭いだけじゃん
どの料理も便所の芳香剤みたいな臭いで食う気なくすわ

それだけ中華料理が浸透し、大衆化したってことだと思うんだけど
それは日本料理に及ばないって意味ではなく、まったく逆じゃないのかな
日本料理は、まだ流行の域を抜けてないように見える

昔はすごかったし今もアジア料理では1番でしょ
日本料理は長寿料理って健康食品として流行ってんじゃね

理由は簡単

本物がめったにないから



グルタミン酸ソーダｗ

日本料理が美味いのも間違いのない事実だけど
美味い日本料理を作るために必要な条件は厳しいんだよな・・・

http://livedoor.blogimg.jp/sekaiminzoku/imgs/4/d/4d274e01.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/sekaiminzoku/imgs/2/0/206a6718.jpg
http://attach.wzdsb.net/bbs_attachment/forum/201305/07/095234aa0a1vfh0s00py2p.jpg

あれだけ広い国土を持ちながら料理のレパートリーが思いのほか少ない不思議

高齢化してるから油こいのはくえないんでしょ
先進国でこれからは中華もフレンチもアメリカのファストフードも廃れるよ

単なる個々の好みだろう
気にすることもない

中華料理は好きだが、胃がもたれるので続けては食えない
やはり油が多いからだと思うよ
でも海外では中華料理が普通に人気だと思うんだが

日本料理はどうしてこう、高級路線にしちまったのか

中華はチープなイメージがあるんだろうな

中華料理に関しては卑下する必要ないだろ。美味いものは美味い。

中華料理や日本料理は別に普及活動して広まったわけじゃない。
バカ民族だけが劣等感から普及活動してる

え？中華おいしいじゃん

>>146
海外だと良い米の調達ですら一苦労らしいからなぁ

>>105
内容かぶり過ぎ　ワロタｗ

>>148
お前さんが知らないだけだと思うぞｗ

料理的にはまだまだ中華が上。日本食はブームなだけだ。
ただ食文化を創造する人間の信用度は日本の圧勝。

海外にある寿司屋の大半が台湾人がやってる
すし飯をつかうってことしらないから生臭すぎてくえない

>>135
なら、エイと白菜とブタなら大丈夫ね…

それぞれの国に対するイメージが反映されているにすぎないじゃないかな

中華料理も悪くないよ〜
ただ中国人が作る中華料理は衛生面と安全面でねw

でもどちらにしろ朝鮮の餌より数倍マシ

>>148
いんや、レパートリーはいっぱいあるの

ただ、食材のほとんどがワシントン条約にｗ

>>27
それだ。

化学調味料の使いすぎは、アジア人以外にはきついって事に気がつかないのかね

http://livedoor.blogimg.jp/sekaiminzoku/imgs/4/d/4d274e01.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/sekaiminzoku/imgs/2/0/206a6718.jpg
http://attach.wzdsb.net/bbs_attachment/forum/201305/07/095234aa0a1vfh0s00py2p.jpg

化調使いすぎだってば。
コテコテのチャーハン好きだけど…

中華料理は好きだが，如何せん油と肉のイメージが定着してて週に１食程度

ラーメンも中華料理発祥という視点で見ればラーメン大好きは太ってる人が多い
更に駐車場を持たないでユーザに路上に停めさせて平気なのも中華そのものだと思う

その日本食も欧米では韓食に完敗してるがな

>>152
日本の料理を日本以外で安価で提供するのが結構難しいからでしょう。

日本みたいに、まさに湯水の如く水を使える国なんてほとんどないんです。
食い物を生のまま新鮮な状態で食えるって状況がほとんどないんです。
それを日本以外でやろうと思ったら、原材料費だけでどうしても高級化します。

>>115
今、食べ物の話をしてるから、ウンコの話は遠慮してもらえないかな？

和食の場合、
白米と一汁一菜って流れがあるんで、
個人で定食として頼みやすいし、

中華の場合、
大皿の料理を複数たのんで、
みんなで取り分けて食べるイメージがある。

中華料理は美味しいです。
ただ、海外で人気が出ないのは
中国食品への警戒感と、衛生的に問題がありそうな気がするからかも。

>>1
エビチリは結構好きだぞ
本場中華ではないらしいけどな

>>152
禅とかの日本ブームとセットで持って行って、その後ヘルシーフードブームだし。
コンセプトに乗っかっていくので始めから高価格高級路線になっちゃうわな。

日本料理にあって、中華料理に無いもの
それが　お・も・て・な・し

>>128
やきそば：チャーハン
ヨーロッパの観光名所ならそこらじゅう屋台出してる
しかも繁盛してる（ただしベトナム人やラオス人がやってる）

>>152

なんか売れ出したら高級路線に持って行こうとする感はある＞日本食

焼酎なんか森伊蔵とか売れ出す前は料理酒に豪快に使える程安かったぞ。

自虐的過ぎるだろ
中華は旨い。日本食と比べるのは難しいが

>>102
10年以上前にツアーで行った上海の中華屋でチャーハンを頼もうとしたら無かった
ガイドが店に掛け合って出てきたのが卵と炒めただけのご飯が出てきた
どこにでもあると思ってたからちょっと不思議だったわ

中華は世界の三大料理で不動の地位にいるんだから
ことさら日本料理を騒ぎ立てる必要もないと思うけど

>>106
昔の料理漫画で
日本に来た中国人に「うまい中華料理食わしてやる」って言ってた日本人がいたな
実際、日本は各国の料理が食べられるし、競争もしているので、美味さに関しては世界でもトップレベルらしい

ただ、世界三大料理のフランス、中華、トルコのうち、トルコ料理だけは食ったことがないな

基本冷めても美味しい日本料理とは違って中国料理は冷めたらクッソ不味いからなぁ
・・・

　
　キムチのつくるウンチ料理を無視しないでくださいっ！

どうせ、中国人のいう「海外」はアメリカかヨーロッパだろうし、
地位が及ばないってことは、欧米での扱いが日本料理は高級で、
中華は低級なのが嫌って事だろ
この不満を言った中国人には、中華が日本料理より世界中で浸透してるとか、
味は美味しいよとか、何の慰めにもならんのだろう

脂っこいし、味が濃い。

中華って、恐ろしく簡単か、恐ろしく手間暇がかかるか、で、
移民した中華人が前者ばかりを広めたから、後者のイメージが無いんじゃないかな。

魚の蒸し料理とかの存在を知れば、イメージも変わると思うんだけど。
本来は「医食同源」の精神が根付いているから、健康にも良い料理が多いしね。

>>184
何故かトルコ料理だけは日本で流行ってないんだよなあ。
ビジネスチャンスになるんじゃねとも思うんだが。

ニューヨークやロンドンなどでは舌の肥えた金持ちがauthentic Jpanese cuisineを知り始めたから

いや中華料理は世界で広がってるぞ、只し四大料理有って基準がしっかりしていないだけ。
中国が文化大革命で全てを破壊しても生き残ったのは中華料理と愛人を持つ習慣だけだからね。

中華料理は文句なしにうまいよ。中国人は先祖を尊敬すべきだね。

ちげーよ。中華は当たり前のように普及してすでに定番。和食がそれに続こうとしているだけ。

洞窟でコウモリを捕獲するから、コウモリ料理かと思えば
そのコウモリの胃袋の中にある未消化の蚊の目玉を
集めるためだというゲテモノ高級中華料理にびっくり！

中華ってたまに食うなら良いんだが、毎日食うもんじゃねーわな

>>190
親日国なのにな(´・ω・｀)

あの黄河のドブ水を使って料理しないといけないから、どうしても強い火で水分飛ばして、油や香辛料を使って
臭みを消さないと中華料理は成り立たないんだよねｗ

中華料理が火を制する料理だと言われるには判るなｗ

>>162
オンフェやキムチやスンデニカ？
それもちょっとな〜ｗ

中華の方が旨いよ
中国人が嫌われてるだけだ

麻婆豆腐を作ったのは在日中国人
焼き肉のタレを作ったのは在日韓国人
自国の物を日本人為に日本人の舌に合わせて料理を考案すれば
本場を越えられる

美味しいものは自然と拡がる。中華料理も人気があるという事。

>>1
え？　普通に広がってるだろ？

>>179
ヨーロッパの観光名所に住んでたけど
チャーハン屋台などみたことない

wakuとかいう焼うどんんのことか？

（V）_　_(V）
.ミ（　∀　）ミ　＜世界の中華料理店の多くは華僑向け、つまり身内用の食事だったのでは。
安くなければ食べにこないのでしょう。

>>80
中世の中華料理なんて今の感覚からいったらゲロマズ
コロンブスまで唐辛子は無かったし、米も生産していないお

日本で食う中華料理が一番うまいお

中華はチョンの料理より断然いいだろ
日本にも浸透してるし
悲観するなよ
まあ高級とはいえないが
それはそれで庶民的で親しまれていいじゃまいか

>>148
いや、種類は多いんだよ
だから…日本料理と言えば、スシ、サシミ、みたいな
代表作がはっきりしない、っつーか…

それぞれの地域で中華料理のイメージがバラバラなのが問題なんじゃねーかな
大陸共通の中華料理って…玉子スープくらいだよね？あ、あと点心もそうか

日本料理ってそんなにうけてるの？

海外の日本料理はインチキか高いから、
日本人でも中華の方が安心して入れるぜ。

和食は素材、中華は調味料を食べるって表現してた中国人がいたな。
素材そのものが大切だという概念が外国には通じやすいのかも。

�@　料理＝清潔さ

�A　人　＝謙虚さ

支那人にはこの二つが欠けていて、生涯、一流にはなれない。

>>205

上海蟹・・・|ｗΦ）

え？そうなん？
中華料理は間違いなく旨いと思うんだが・・・日本でしか食べた事ないけど。

>>1
近代において充分地位を確立して日本料理以上の人気だったろうに

現代においては中華料理に、
イタリアンやスペイン料理の用に現代的なアレンジを加えるのをさぼってるから
単に時代遅れになっただけ

日本食は比較的新しく注目を浴びてるブームなだけ。
定着するかはまだまだ未知の部分がある。

的はずれな指摘してるスカタンが多いけど、料理の修行したこともないチャイナ移民がゼニのためだけに適当中華出してたのが大きいだろ。そこにチョンもまじってただろうし。だからスシポリスが必要なんだけど

俺は中華好きだぜ。
エビチリとチャーハンは大好物だ。

>>198
中国料理の魚は、沿岸部などを除くと殆どが家魚といわれる、川魚なのがな

中華は旨いよ
だけど中国人にはいい印象はない

何気に、ワインと合わないってのが、いつまでもジャンクフード扱いされる
一番の理由かもしれんｗ

んなことねーから
いちいち絡んでくるなよ

海外で日本料理って何を指すんだろうな
寿司天ぷらラーメンあたり？

中華は安く一般に広まってしまって高級感を出しにくくなってしまった
和食は数が少なく高級感を売りにした

海外行ったことないけどこんなイメージです

>>187
やはり彼らは満漢全席を海外に出すべきじゃないだろうか。
リゾートっぽい場所で装飾も拘って宿泊込みで食事の為だけに数日間拘束する形で。。

日本に限って言うなら、

中華料理は、
おかずだけで成り立ってる、
みたいなイメージはある。

美味しいんだけど、
居酒屋の文脈っぽいかも。

お酒のつまみには良いけど、
白米がないと、どうしたらよいやら。

>>197
親日なのはともかく、文化的に日本とあまり関わりがないからって気もする。
昔の日本は欧米に憧れて、料理もいろいろと取り入れた
それ以前は中国からも色々と取りいれていた。

中東系から料理の文化が日本に渡ってくるチャンスが無かったのが原因かなとも思う。

中華料理は人気だろ？
イメージが安っぽいのが気に入らないのか？

>>220の可能性はでかいよな…
中華料理は嫌いじゃないが、なんでだろうね海外で人気がないのは。

日本食の最高峰はおにぎりだよ
おにぎりとから揚げがあればどんな場所でも大丈夫

旨いが汚らしいとこが多い
海外だと特に

中華料理じゃなくて衛生の問題では

>>208
代表的な中華料理といえば、卵とトマトの炒めものマジで

よく、海外ドラマとかで中華料理の四角い箱がよく出てくるけど
それなりに普及してるんじゃない？

中華料理は油っぽくて体に悪そうなイメージがあるからだろうね
日本食はヘルシーなイメージがあるから欧米の健康ブームに上手くのることができた

中華料理は好きだよ。
簡単な物もあるし
豪華な物もある。
ただ太る心配はあるね。
中華がんばれ。

>>205
天津飯・・・

ラーメンとか餃子とか日本に広まりまくって魔改造されてるから日本を海外シェアに含めれば高そう

体が排除した工業油を下水のウンコから回収して食べる
まさにエコループ

料理は先人の知恵の積み重ね
易姓革命の国では先人の知恵を否定してるだろw

>>161
台湾人？
別に不思議でもないが、
成り済まし韓国人が一番多いと聞いたがね

中国人が寿司食い出したのは最近だしね

>>204
炒飯とかは、アメリカで人気だよ

文革で大量の料理人が虐殺される以前の支那料理はマジで美味かったと思う。
今の支那料理人はスープ取らずに味の素とチキンパウダーだけで味付けしてる
からな。油は地溝油だし。

>>189
海外に漢方食材無いからあかんのかもね

>>235
天津飯と天津甘栗って天津にないんだってな。

>>130
馬鹿
欧米ではそれが支那料理だろ

>>232
うん。
もろファストフード扱い。
持ち帰りのみの寿司の折り詰め専門店みたいな感じ。

>>241
なんで料理人まで殺したんだろう

>>190
トルコアイスの屋台も一時期乱立したが
大して旨くなかったな
世界のどこの料理でも日本で食うのが一番旨いから
流行らせるには日本風にアレンジしないとだめかも

ちなみに・・・
日本にある「中華料理」も
もはや中国料理ではない件

テレビでは混同されているけど、
中国料理と中華料理は明確に区別されるべき

>>235
あ、あまつめし

中華料理は天津飯、焼き餃子、スープたっぷりの担々麺、あっさり鶏ガララーメンが最高！
異論は認めない。

普通にお昼とかで食べるのなら、中華の方がいいわ。

中華料理は古くから世界(欧米)に紹介されてて浸透しきったからじゃね
日本料理は世界にでてまだ数十年なんだから浸透中なんで人気があるようにみえる

後発の日本食より地位を築けないのは衛生概念だろうな

日本食も調理に使う油が少ないだけで、素材の油分とかが結構有ったりするのになｗ
ネギトロとか意外と・・・
まあ、白人連中は大雑把な『ヘルシー』とやらで満足してる感が強いｗ

肉まん
カニタマ
麻婆
チャーハン
餃子

中国は何を謙遜してるのさ

アメリカの事しか知らんが中華は昔からテイクアウトの定番の一つだし
別に日本食に負けてるって感じはしないけどな
日本でフレンチとイタメシどっちが人気とか比較するようなもん

移民の料理として、チープなイメージで広がった中華料理と
ヘルシーな高級料理として、セレブから広がった日本料理の差でしょ。

なまじい、普通に美味しかったので広まってしまった中華料理と
先進国になってヘルシーという形で着目されるまで、「生」という
イメージでハードルが高かった日本料理の運の差とも言えるかも。

世界の趨勢はデンマーク料理
あの先進性こそ目標
技術革新、創意工夫こそ料理で生き残る道

古臭い料理にこだわるなら中国人よ、未来はきついぞ
キムチと心中するどっかの国と同じ道を歩むなよ

オレはナマモノだめだから、中華大好きだよ。
なんでもアブラと火を通すのもいい。カロリーなんて、酒が飲めないんだから構わない。
野菜は炒めたほうが沢山食えるし、高カリウムを防げる。
たんぱく質も、油通ししたほうが腎臓の負担になりにくい、ということを知っている人は案外少ないのか。
酢豚がいいな、パイナップル入りで酢豚。

>>182
以前、うるるん滞在記で赤井英和が行った中国の中華料理屋でも、
チャーハンは飯と卵を炒めただけ、味付けは塩だけだったな。

赤井が日本風のチャーハンを作って中国人に食べさせたら、
中国人がうまいと言って感動してた。

仕方ないじゃん
火を使う時点で鮮度の善し悪しはわかりにくくなる。
そういった意味では作る側にとっては中華は腕だけの勝負
一方生で食べさせることの多い日本料理は素人にも違いが判るから
日本料理の料理人は腕以外に材料の品質・輸送状態にも気を使う。
さらに言うなら、中国以外で中華を食って中国に行くと
本場の中華料理はマズく感じるが、
海外の日本料理を食った後でも本場日本の和食は美味い。
これは中華料理は調味料を使うので味のバリエーションがあり、
土地の味覚に合わせることが可能になるが、
日本料理は調味料を多用することが禁忌とされる。
よって日本料理を好んで食べる人々は自然と味覚が統一され、
より素材の味を引き出した料理が美味いとされるからだ。

下水油の中国本土以外でなら日本人にとっては安全牌のいい料理じゃないの？

>>220
日本食も魚介使ったら合わない気がする

>>213
日本にも野生化した上海蟹が数年前問題に成ってたな。
堤防の土手を崩したりする害獣？だよ。

中華料理は飲茶をメインに据えれば、世界中で受け入れられると思う。
単品は安いし非常に旨い。
偶々旨い店に当たっただけかもしれんがｗ

支那の人たちはなぜか色彩感覚は鈍いね
国土自体が大雑把な上に衛生状態が悪い環境で育つからかね
ともかく中華料理は見た目で結構損していて相当高価な器を使わないと

油っぽい料理を食べるなら中華料理喰わなくても、西洋料理は脂っぽい料理。
油を使わないから日本料理は受けてるんだろうなｗ

ただ醤油使いまくりの関東の料理が受けてる訳ではないのでｗｗｗ

中華うまいと思うが。
ただし、マーボーにエビチリじゃいかんわな。
中華でうまいもの食おうと思ったら
あの無愛想な店員達を問い詰めないと。
店員もめんどくさがるから、矢鱈コースを勧めたりするけど
それに乗るとエビチリになっちゃうわけよ。

>>247
個人的に、トルコ料理は日本で一大産業になりえるとも思うんだけどな、ちゃんとアレンジさえすれば。

（V）_　_(V）
.ミ（　∀　）ミ　＜友人の勤める会社が、中華街の近くに横浜オフィスを構えたんだが…
3ヵ月後に






全員太ってたそうだ。

油っぽいし肉は犬肉だろ？

日本料理といっても寿司だけだろｗ

中国人の作った中華より、
日本人が作った中華料理のほうが圧倒的にうまい。
海外でも日本人が作れば中華は売れるよ。

>>232
そのファーストフード的扱いが嫌なんだろ
高級って思われたいんだってさ

横浜中華街で食べた中華はとても美味しかった
外国の中華街で食べれば美味しいんじゃないかね

>>226
まあ、確かに、中東系の料理は宗教色が濃くて日本と馴染みがないね
お仕事でカタールまでいったことがあったけど、美味い飯と、町を歩いてる女は見かけなかったよ

ただ、トルコは東西の交流の要所だったので、中東とはちょっと違うのかもしれないけどね

中華料理は確固たる地位を確立してるだろうに
日本料理と比較するのはナンセンス

中国料理と言えば、地溝油！

中華美味いじゃん
日本ので人気あるのは寿司くらいだろ

>>272
ねーよｗｗｗ

油は最高の旨み。それをﾍﾞｰｽに中華はほぼ完成されてしまってる。
ある意味日本食は、油を使わずにいかに中華料理に勝つか日々進歩している
といった個人的感想

それはないわ
断然中華

アメリカ限定て言わせてもらうと
Chinese food といえばテイクアウトがやたら多いね
オーダーしてみるとすぐに炒め物や揚げ物が中心だから直ぐ出来上がる
値段も安くファストフードという位置づけが定着してるようだ
ただしカロリー高く量も多い、食べ過ぎると胃がもたれるのが欠点だな

香港のは美味かった、チャーハンな

>>272
日本人が作れば、大概の料理は美味しくなるぞｗ
なにせあのフィッシュアンドチップスですら、美味しく作るんだからｗ

>>269
友人も蟹かに？ｗ

いやしかし、スレタイ読むとザビタンに叫んで欲しいな

ザビタン「なぜだ！ 裏切ったニダー!!」

サラダも食べないような中国人だったはずなのに、最近では寿司
食べまくってるじゃん。

香港や台北で本場の中華料理は薄味に慣れた日本人には少々香辛料の風味に違和感を覚えるね。

不味い訳では無いが、何か漢方薬みたいなイメージがあるね。

中華料理は好きです。
中華丼・天津飯・エビチリ・エビマヨ
ちゃんぽん・皿うどん・餃子
そして、ラーメン。

>>248
四川料理・北京料理好きなんだけど、チャーハンと餃子だけは街場の中華に行くなぁ。

一般に、日本料理の方が油の使用量が少なく、素材の味を重視する。
それが、トレンドにあっているからだろう。

中華料理の完成度が高く、
おいしいとこには変わりない。

ごちゃまぜで　下水排油で　安上がり　健康が保てない

料理に関してはぐちゃぐちゃ言わんとドーンとしてりゃ良いのに

フランス料理と中華料理が世界トップの双璧なんだから
なにを言ってるのかわからんが
中国はそのまま王道を歩めばいい、懐古主義には走るな

日本は次世代の料理研究に熱中してるが
それは中国とは相容れない、道がそもそも違うんだ

>>273
むしろ日本人しては、寿司とかおにぎりとかもっとファーストフードで食ってもらいたいわ

海外旅行で飯に迷ったら中華が無難って誰かが言ってた

「粉末状の化学調味料」がないと、パラパラチャーハンをつくるのは難しい。

（´・ω・｀）そういや本格的な中華は大皿を
何品か注文してそれをみんなで分け合って食べる方式だったね。
コース料理を高級と考える国では中華料理は高級扱いされにくいだろうね。

単純に美味いからだろ
外人は刺身も食うし和風の焼き魚や焼き鳥も大好きだしな
牛丼、味噌汁、うどん、そば、唐揚げ、卵焼き、漬け物だって問題ない
ラーメンも今や日本食認定されてるし
ただ鍋物系は外人にはイマイチかな

まあ、なに喰っても唐辛子の味しかしないどこかの国よりは
はるかにメジャーだよ

中華料理は良いよ
特にシンガポールや香港で食べると良い
アメリカでは中華はファストフード扱いになる
適当に安く食っとく？ってかんじ

>>279
日本人が作った中華料理の方が中国人が作った中華料理よりうまいのは事実

>>1
中華料理って実際どんなものがあるかよく知らん
日式中華料理はよく知ってるけどね

あと、料理に及ぶとか及ばないとか関係ないと思うんだが
審査員や点数付ける人でもおるんか？ｗ

>>287
中国人が食いだすと、特定の食材が一気に世界からなくなるのでやめてほしいよな

パフォーマンス込みでとうしょうめん屋やれば絶対ウケると思う

日本で食べる中華ってのは大抵、
中華風和食になってるんじゃないの。

料理の文脈が分からないと、食べ方も分かりにくいから、
日本人が理解できるように、中華料理をアレンジしてあると思う。

単純に、白米と卵スープとかを基本にして、
それに料理を組み合わせるだけでも、
だいぶ分かりやすい。

調理の歴史は、簡素化の歴史

>>297
酢をほんの少し混ぜると、良い具合にパラけるぞ

そうなの？
別に中華料理は格下のイメージ無いけれど

ヘルシー路線を嗜好する層からは敬遠されるのかもしれないが、
グルメって基本的に不健康なものでしょう？

>>222
焼き鳥
これは外国人受けが良い

>>301
長崎、神戸、横浜、どこの中華街に行っても、日本人経営の中華料理屋と同等以上の店に当たったよｗ

中国で食べる中華料理はうまくない。
日本の中華街で食べて中華料理は食える。
日本人の口が成長させたといっていい。
日本人に習えよ。
日本人の口に合うものが作れれば世界中どこでも売れるよ。

マグロの漁獲量制限に真っ先に反対したのが中国と韓国だったのが面白いねｗ

日本食の美味しさを彼らも認めてるんだろうなｗ

>>1
そんなことないだろ
中華とイタリアンはどこにでもあるぞ

信頼性が薄い

>>1
たぶん、国の民度を含むイメージの問題だと思うよ。

「日本料理が好きです。」
「中華料理が好きです。」

好きな相手が↑を発しているイメージを思い浮かべてみ。

>>308
グルメでかつ健康にも良いっていうのが日本料理のイメージなんよね。
日本人からしたら中華が普及してるせいで、どこが及ばないんだろうと思うけど。

>>246
革命は、客を招いてごちそうすることでもなければ、文章を練ったり、
絵を描いたり、刺繍をしたりすることでもない。
そんなにお上品で、おっとりした、みやびやかな、そんなにおだやかで、
おとなしく、うやうやしく、つつましく、ひかえ目のものではない。
革命は暴動であり、一つの階級が他の階級を打ち倒す激烈な行動である。 毛沢東語録より

要は坊さんと仏像含むこれらの語録に含まれる文化的なものを徹底的に暴力で破壊する「手段」が
いつの間にか文革の下っ端の「目的」になっていたのよ。
おまけにこれらが野火のように広がったので、幹部も最後には「若者は農に学べ」という名目で
徴農されて、高等教育機関が事実上停止・廃止状態になった。

中華料理は漢方に使われるような調味料スパイスを使うから
体にいいし、太った人がいない！とか数十年前は言われてたよね
今の中国の現代っ子はファストフードやジャンクばかり食べてるから肥満なのかね

>>148
西太后の宮廷料理が元なんだから
普及したのは庶民が食えるような一般的なのだけだろ

日本内ですら、日本料理って言ったら大抵3000〜10万円ぐらいのしかなくて庶民は食わず
中華料理なら500〜5000円でお腹いっぱいになって庶民も親しみやすい料理だと思うけどな
海外だとそんなに中華料理ダメなの？

>>247
今でも小倉駅北口のAIM（アジア太平洋インポートマート）
でトルコアイスの屋台がありますよ。
お客さんの顔の前で、からかうようにアイスを回す
おなじみのパフォーマンスもそのままに。

中華料理ってのは高級店も庶民向けの店も使う調味料が同じだからほとんど味が変わらない
醤油と味王と豆板醤があれば何でも出来る
はずれもない代わりに、そこが中華料理の物足りない部分でもある
出汁で微妙な味を出す日本料理には遠く及ばない

youtubeで中国人が日本の中華料理屋へ食べに行く企画を見たんだが

あっちの店には唐揚げ、天津飯が無いらしい
天津飯は予想出来たけど唐揚げがないってのがビックリ

きのう大連からきたというコックさんの中華料理屋にいっておすすめの大連のエビ料理を食べたんだが、
焼いたエビを甘めのケチャップのようなソースでからめてあった。ご飯をたべにいったんだが、おかずにはならなかった。
女性のウェイター（大連出身でかたことの日本語）から「辛いのは大丈夫か？」ときかれて、
辛さは控えめにと、答えたんだが。甘すぎる。うまみが感じられない。オリジナルの味付けを食べてないのでなんとも言えないが、
味覚が日本人とはかなり違うようだ

日本食は高齢者向きなんだよ
ほかの国の料理は胃がもたれるのが多い

人気だったころに化学調味料使いすぎて
良貨が悪貨に駆逐されたからじゃねーの？
てか、そのへんは日本食もやばそうだけどねえ
でも、海外でもすでに定番メニューなんだからいんじゃねえの？

>>310
日本の中華街では日本人の料理人が働いてるとこも多いからな
中国で食った中国料理はくそまずかった

中国人のイメージが足を引っ張ってるだけだよ

>>204
チャーハンスタンドというより
ヌードルスタンドにライス物も出すという感じ
鴨肉を使ったチャーハンとか日本じゃ食えそうも無い
メニューがあって値段の割には意外と美味い

スタンド眺めてケバブ食おうか、たまには焼そば食おうか迷ったりする

>>289
日本生まれのメニューが多いなぁｗ

安心しろ、餃子も中華蕎麦もシュウマイも麻婆豆腐もエビチリも好きだぞ
ただし、素材も料理も日本でのものだがな
だが安心しろ、日本人はチョンとは違う。中華料理を日本発祥だの言わないから
そして中華料理だけじゃない、イタリアンもフレンチも本場より日本で作り
食べた方が圧倒的に美味いから

回鍋肉、エビチリ大好きです！

中華料理好きだけどな
日本でしか食ったことないけど

海外出張行った時中華に助けられたよ

アメリカで中華が流行ったのってパンダデリみたいなチャーハン＋中華惣菜ボックスだったから、ものすごくエコノミー感が強いって言ってたよ
寿司は高級から入ってスーパーマーケットでも買えるって順番なので、寿司にはいろんなランクがあるって自然に理解されてるんだって

>>1
【政治】安倍首相、消費税率を2014年4月に8%に引き上げる意向を固める★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1379643313/

油と化学調味料ドバドバが今の嗜好にあわんとか

和食の代表なものだと、寿司・懐石料理

中華料理は世界でも認知度すでにはあるし、美味しいし日本料理に負けてるとは思わないけど

日本料理との大きな違いを上げるなら

盛り付けに見られる見た目の繊細さだろう

中華料理の盛り付け方より、日本料理の盛り付け方の方が「独特」

芸術性のある日本料理の盛り付けのイメージが、「日本料理」が認知された要因だと思うなぁ



　

中華美味いじゃん
日本ので人気あるのは寿司くらいだろ

中華料理どうこうってよりは料理人の問題じゃね？
上手な料理人なら何料理でもうまいって。

>>327
料理人は中国人だったぞｗ

>>302
日本の中華料理もラーメンや餃子などの特定の進化をした料理を除くと、料理自体（味付けはともかく）はそんなに変わらないよ
元々、日本に居た華僑の方々が広めたので、そんなに変わり様がない
それに、中国だと、その地方地方の料理が出てくるのが定番だけど、日本だと広東し北京、上海、四川の料理が同じ店でも味わえるってのは
結構贅沢な話だと思う

とりあえずクソした後、手ぇ洗うことから始めろ

日本料理店は中華系が殆どなんだろうが中華料理屋はそのまんま中国人がやってんだろ
日本料理がまだ新鮮味が薄れてないせいもあるだろうけど同じ位定着してるだろ
中国人って変なとこで心配性だな

>もちろん高級な中華料理店も存在するのだが、安くて・早くて・うまいというイメージがある。
上々じゃないか。

>>1
単純に店内の清潔を保てばいいと思うよ。
日本国内の中国料理屋でも他の店に比べると露骨に汚い店が割と多いから。

>>323
揚げるのなんて下ごしらえ感覚で、アンをからめるからな。

日本のインスタントラーメンの世界での普及は凄いもんだが、
あれはジャンルとしては中華料理でいいんだろうか。

特亜人めんどくせっｗ

中国は政治以外は好きになれる。歴史、伝統もある、料理もおいしい
どっかの国とは大違いっすわ

>>295
（´・ω・｀）海外のフードコートで巻き寿司を
女子高生が集団で食べてたよ。
ヘルシーフード扱いだからだろうねｗ

>>335
刺身・寿司は、魚を生食することが忌避されてたから
順序的に一般に浸透するのが遅れただけだろうけれど

生野菜を食わないんじゃなくて食えないんだろ
クスリ漬けで

日本で世界三大料理と言ったらフレンチと中華は必ず入れるから
これは投稿者がちょっとネガティブなんじゃないかなと思う。
>>98
しょうゆ餡とケチャップ餡どっちが受けるかな？
自分は関東の人間なんてケチャップ派。
>>99
アメリカナイズされた中華は駄目だったな。
大量のセロリ入り炒飯は分けるのに涙が出そうになったｗ

>>341
日本に影響された中国人だったんだろうな
中国本土の中国料理はクソまずかったからｗ

>>347
米国のNY、カリフォルニアあたりではラーメンは日本食らしい。アジアでも日本のラーメンがひろがりつつある

中国人が答えを言ってくれました

「中国人の調理人が真面目に仕事してないから。日本人の料理人みたく真面目にやって欲しい」

現地でも店のものは味が悪いと言われています（´・ω・）

>>354
なんでそんなことが分かるんだってのｗ

>>395
おにぎりはもっと評価されて欲しいな
塩むすびの美味さは異常だ

何で日本料理だけ目の敵にするんだ？
西洋ならフランス、イタリア、アジアならトルコ、タイと中華料理りよ人気の料理があるだろうに…
結局支那畜も朝鮮人同様日本にだけは負けたくないという差別的意識があるんだろうな。

>>347
そもそもラーメン自体が満洲の物なんで中華料理では無いような。

中華料理と比べてしまったら

日本料理は朝食って思ってしまうけどな

若かったらとくにそうだろうな

今ははっぽうさい定食が食べたい

>>323
唐揚げだけの料理はないけど、唐揚げにさらに手を加えた料理ならあるぞ（油淋鶏とか）

>>357
中国人を見てればわかるよｗ

及ぶとか及ばないとかじゃなくて、勝負してるエリアというか方向性が違うと思うよ
逆に言えば共存できる

チャーハンと餃子は最高だと思う

汚い厨房で作る油ギトギトの調理の評判がいいわけない

日本ぐらいじゃないかな騙されて高級中華料理とか喜んでるの
たぶん海外では貧民の移民が食うジャンクフードより下の位置にある

向こうのドラマのせいか中華ってデリバリーのイメージ
中華料理すっかり定着してるじゃないの

中華の勝ちでいいから日本を引き合いに出さないで。ただでさえマグロに
ウナギと資源問題にまで発展している食材があるんだから。

>>363
偏見の固まり過ぎて笑えるよｗ

調味料の味が強い中華料理では素材の味が全く生かされない
微妙な味つけで素材の味を損なわない日本料理には遠く及ばない

いやいや中華は健康的じゃないだけで三大料理だろ

外国人は生が好きだからって....

日本人以外で魚を生で食べる習慣がある国ってあるの？

>>323
かに玉はあるんだけどね、天津飯は無いんだよな
ご飯の代わりは、饅頭とかシューマイなんだよ

おにぎりとから揚げと漬物
これが完成された日本料理

でもアメリカのドラマとか見ると夕食中華のケイタリング出てくる事多いよな。(´･ω･`)

>>347
まったく、食の交流がなかった、メキシコでもマルちゃんが大人気らしいからのう

>>346
油淋鶏も美味いね。

中華料理やイタリア料理は
広まってはいるが、それはあくまでやっすい駄フードとしてｗ

中華料理の凄い所は、
途上国から先進国までどこの国でも受け入れられている事。

まあ、日本式ラーメンは、
うどんやそばの文脈でアレンジしてあるから、
中華風和食っぽい面はあるかもしれない。

日本人は中華料理だと思ってるけど。

>>362
魚でも油であげて餡をからめる料理は多いな。

>>359
中国人は日本人に嫉妬して劣等感を抱いてるからな
ほんと気持ち悪い民族だよ

>>369
その言葉をそのまま返すよｗ

>>365
向こうの餃子は主に水餃子だから、日本とはまたちょっと違うぜ？ｗ

中華料理は日本にも浸透していて及ぶか及ばないか別にして美味しいし十分認知されてるでしょ。
アメリカでもお持ち帰りの中華も多いよ。
ただ、地方によって味が違いすぎるのと高級中華はともかく安物の店はとにかく汚い…
日本国内だけじゃなく海外でも、中国国内なんて恐ろしくて…

その点日本は究極に汚い店や素材や調味料に問題がある店もあると思うけど
中国ほどやばくはない。
ちゃんと食べれる素材で危険な油とは使ってない。

>>284
（´・ω・｀）イギリス人が食べても日本の
フィッシュ＆チップスは美味いらしいね。
ワインビネガーがないのが欠点らしいけどｗｗｗ

日本人が作る中華料理はおいしいんだけどね
本場のはちょっとねえ・・・

>>385
ワインビネガーが原因でまずいんじゃ・・・

>>382
恥ずかしくないのか？
アワレな奴だｗ

>>油を大量に使うケースが多く

てんぷらは油を大量に使うんだけどね。

あーお前らのせいでラーメン食べたくなってきた…(・ω・)

セブ島で泊ったホテルで、何とも言えない程火の通りぐらいが絶妙な
美味チャーハン食べて無茶苦茶感動したが、聞いてみたらシェフは日本人
他のスタッフは現地フィリピン人だった。

比較すること自体がおかしな話なんだけどね、
人間の味覚は一様じゃないから世界中の中華料理店は
土地に合わせて味を変えていくわけでしょう？
一方で日本料理は本家の日本料理があって、
できるだけその味を変えないように作る。
結果として大衆に受け入れられるのは中華料理であるし、
味にこだわる評論家が評論し易いのは味が統一される和食。
どっちがいいって話よりもテリトリーが違うんだよ

イギリスのフィッシュ＆チップスも美味しい所にあたれば普通に美味しいぞ
不味い所にあたれば…まあ推して知るべし

あ、俺日本料理より中華料理の方が好きかも。（ちなみに体型はやせ気味）

なんかごめん。

>>383
横浜中華街とか神戸南京街の中国人は真面目に作ってる方だそうだから
アレを世界中の中華料理店の基準にしちゃいけないって本土人が言ってました。

>「外国人は生物を食べるのが好きだから」という意見もあったが
　
これは日本人では気づき難い視点やな。
なるほど、と思う。

>>243
>>323
蟹蛋なんとかって料理があるらしいけど、
それをご飯の上に乗っけちゃった丼化だからなぁｗ

>>387
多分、新鮮な食材ときちんとした油が問題ｗ

>>383
大体は水餃子か蒸し餃子で、残ったら、焼くのが主流だっけ？

油っこさは中国茶でカバー出来るから、不人気の理由は料理そのものでなく
シナ民度と安全・衛生面のマイナスイメージが原因じゃね？

日本でも中華料理流行ってるって宣伝してるけど
若い女とかはあの油ギトギトさを嫌ってる人が多い

>>327
地中海沿岸諸国は食べてんじゃないかな？
ほら、カルパッチョとかさｗ

毎食フライドチキンやフライドポテトを食うてる状況を考えてみろ
中国人でさえ朝にはお粥食うくらい重い食い物なんだよ

どう考えても中華の方が美味いんだが俺の下がおかしいのか？

>>385
魚と芋を揚げるだけで
不味くなるイギリスが異常なんだよ

北京料理や広東料理、四川料理なら知ってるけど中華料理？何それ？

>>400
油っこさを中国茶でカバーできません・・・もたれます

>>364
それ
日本は高級扱いがメインで、最近ではファーストフードも増えてる、中国はファーストフードがメイン
現状だとちゃんと住み分けが出来てる
だから共存も可能

そういや韓国って、海外に韓国料理を浸透させる目標として、日本食ばかり見てるけど、
こいつらのライバルって、実はこの、ファーストフード扱いされてる中華料理なんだよな

そのお茶がまた日本茶には遠く及ばないんだなぁｗ

>>389
中国料理でもちゃんと料理されてると、油は素材に染みこんでないみたい

中華料理って必ず火を通すって言うけど、昔から衛生状態が悪かったってこと?
何でも食べる中国で、生野菜とかを食べなかったってなんか不思議な気がする。

>>374
焼き魚と味噌汁もー

>>373
そういうのもあるので、日本の稲作が華北→朝鮮半島経由で伝来したという説は傍証に乏しいと思う。

宴会するときは、
中華料理は良いよ。

大皿でおつまみが出てきて、
小皿に取り分けてつまみながら、
お酒が飲めるから。

でもこれだと居酒屋の文脈なんだけどね。
白米のご飯がないと食事としては落ち着かない。

>>258
＞デンマーク料理の先進性

テレビで見たぞ
日本料理の旨味だしマニアのデンマーク一流シェフが出てた

イギリスは食い物が不味い、みたいな話は誇張されすぎじゃないんか？
イギリス行ったことないけどさ

おいしく作るとなると高技術と高火力設備が必要だからなぁ

>>395
おいしんぼのあいつがさんざん糞でレベルが低いとこき下ろしてたけどな

>>404
簡単な判別法がある

寿司を醤油なしで食える？
それができないなら味覚が濃い味しか判別できなくなってる可能性がある。

>>398
日本の場合は魚の流通網が刺身を前提にしてるから諸外国とはかなり違うらしいな。
大抵の国の大都市は日本の基準でいう痛みかけの魚しか流通してないそうな。

世界一の糖尿病人口になった中国。

中華料理の伝統の多くは清末期から文革に掛けての混乱で霧散した

>>1
日頃の行いと、油っ濃さだろ。

これは完全にイメージ戦略の勝利だな
日本料理より中華料理の方がバリエーションが豊富で上手いんだから

>>411
国土が広いと輸送途中で傷むからなぁ
日本だって昔は傷みやすい肴は評価が低く、「鮪は下魚」ととまで言われてた位

腐りかけた食材を油でいためた料理が多い　

>>411
中国人はなんでも食べるが、なんでも火を通す、それだけだぜ。

あの国は水が昔から汚いのよ、だから油料理が普及した。

日本人が作る中華の方が日本人に好まれるのは
日本国内という市場の中で、日本人の舌に合うように変化していったからじゃないかな？

もともと日本でもチャイナでもない国籍の人に
どちらが好まれやすいのかは分からないけど

あとカツカレーだな
あれはレストランではずれがない日本料理としては最高峰だわ

油でギトギトやし

>>393
問題はそこなんだと思う
日本で食べる料理は、水準が高く、マズイ店はすぐに淘汰されるので、元の水準が高い
特にファストフード系は日本に店が一番だと思う

>>407
そ、そうか、そりゃ済まんかった・・・

工作員多すぎw

中華って何食っても味が基本的に共通してる感じがする
高級食材を使っていても変化が無いので驚きは最初の一回のみ
その点日本の料理は素材の味本位なので
産地や季節、雰囲気により味が変わるという食通向き

焼き餃子さいこー！！

>>418
カリーの味覚感覚はおかしいって番組で証明したみたいですからねー
あの漫画で出したレシピどおりに作って本人以外絶句っていう図を作り出したそうですからｗ

>>419
醤油なりなんなりつけたほうがぜんぜん美味いからもったいないけど一理あるなｗ

>>294
フランス人はイタリア料理の方が圧倒的に上だっていうよ　まあ料金とのバランス込みだけど

>>370があまりにバカで呆れたわ。バーミヤンあたりで食べて中華料理を食べた
気になってるのだろう。

>>395
長崎の中華街も美味い店が揃ってます♪

中華料理のイメージには、どうしても「土」のイメージが付いてしまうね。
ドブ川の魚、黄土にまみれた野菜とかね・・・。

日本は新鮮な水のイメージが強い。

この差が海外で日本料理に人気が集まる理由でしょう。

先進国はダイエットに忙しい
旨い中華ほど油っこい

海外の日本料理店は、大体日本食を網羅的に出すところが多い。
寿司も出せば天ぷらもうどんも出す。　焼き魚も刺身も出す。

ところが、日本は寿司なら寿司、天ぷらなら天ぷら、スッポン鍋なら
スッポン鍋、それ一筋で店が成り立っていて、他店が今からまねしても
到底追いつけないレベルにある。

この記事は、その前のごたまぜの日本料理店ですら中華にかって
しまうという時点で、レベルが低い。

日本にだって餃子だけで勝負してる店がある。
さすがに旨いｗ

医食同源とか言いながら、油まみれの料理を出す中国人

日本料理は食器から内装まで全てが料理に含まれてるからな
食をコンテンツ化してパッケージとして日本料理をプロデュースしたといえる
Benihanaの人気とか回転寿司のプラットフォームの輸出とかもいわばそういう事でしょ
ザルそばがザルに乗っている必要性とかぶっちゃけ無いもんな

>>397
芙蓉蟹だっけ？

もちろんチャーハンとか餃子とかいいものあるけど基本、油と火。それだけ。

外国料理では一番美味しいし、好きだよ
でも毎日はつらいし、中国産野菜は使っちゃダメ

乾物が多いのも、
保存と流通の関係でしょ。

中華は油で炒めるし、
インドは香辛料で煮込む、
みたいな感じかな。

十分日本では通用してるから気にすんな

片手で食べられる中華マンは広まってもよさそうだけど映画にも出て来ないね

DBの悟空も食べてるのに

しょーろんぽーとかちよーうまい
食事に関しては天才的だとおもうよ
中国人
日本食の方が人気ということはないとおもうけど

>>393
それは揚げ油が劣化しても使い続けるのが原因って聞いたような？

>>434
中華はどの料理も調味料の塊だから同じような味なのはあたりまえのこと

>>425
>>427
言われて見ればそうだね。
輸送と水は大きな問題だね。

>>419
楽勝で食える
基本サビ抜き醤油二滴くらい

>>411
宮廷料理起源だけど鮮度を保てないから火を多用した。

(◎__◎;)美味しいと言われたいか、
お金だけ欲しいかで、料理の出来上がりは、
違うと聞きました。

>>372
（´・ω・｀）世界では生どころか
魚が食べ物では無いと考える人が多数派だよ。
国単位で考えると魚を食べてるけどね。

サーモン釣りに出かけたカナダ人に魚なんて食べないって
言われたときには笑ったよｗ

生ゴミ出されて、金払う奴は居ねえよ1

（V）。　。(V）
.ミ（　∀　）ミ　＜日本食の工業的イノベーション
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21254401

及ばないかな
俺はあんまり食べないけど

>>416
イギリス人は何を食っているのか思い浮かばない。
何食ってんの。パン+何か？　

なに食っても同じ味だからじゃない？

>>441
日本の汚れた河川　＝　ザリガニ等が多く生息している
支那の汚れた河川　＝　生き物は当然居ない、というか皮膚に触れてはいけない(劣5類)

童子蛋という中国の伝統料理は素晴らしい

世界的に健康志向が高まってるからヘルシーな印象が受けたんじゃないかな

>>455
ただ、それでも「生で食べたい！」という欲求の元に進化したのが「カツオのたたき」だとかｗ

>>1
別に韓国と違って、中華料理＜日本料理なんて考えている日本人なんかほとんどいないと思うが？


食材の安全さえ守れば問題ないだろ
何でこんなにコンプレックス持ってんだ？？？

海外の映画やドラマみてたら中華デリバリー多いと思うけどなぁ
十分広まって飽きがきたんじゃないか?

中華料理は日本でも大人気だろ
天津飯とか冷やし中華とかカレーまんとかどこでも見かける
オレは餃子ドッグもお気に入りだな
中国人はもっと自国文化を誇っていいぞ

>>416
英国料理は歴史はあるんだが、いかんせん料理の種類が少ないのと
自国民でさえ、自国の料理が好きになれないというジレンマに陥っていると
イギリス人の方がいっておりました

中華料理を西洋人で一番最初に美味いと宣伝してたのがイギリス人だしな

食事の基本スタイルが中華は和・洋食とは違うからではないか?

和食は洋食と同じように客一人一人に盛り付けられたものが出てくるのが基本形だが
中華は大皿から取り分けるスタイルが一般的なイメージがある。

汚いとか珍味と称してキモい食材を使う中華のイメージが先行しているのなら
ここまで文化を超えて世界中に中華料理店は普及しない。
むしろ魚類や海藻ばかり食べてる（しかも生で）日本食のほうがキワモノ扱いされていた時代のほうが長い。

>>463
まめ？

そもそも○○丼という料理は全て日本の料理だろ？
ご飯そのものをアレンジする料理はあっても、ご飯の上に具材を乗っける料理は
他の国には無いだろう。

油物ばかりじゃねーか

キティちゃんの肉まんあるよね
中国人喜びそうｗ

>>413
米は寒冷地では育たない
中国で米が一般的になったのは、江南の開発が進んで宋の時代に
早稲のチャンパー米が生産されてから

ちなみに日本にチャンパー米が伝わったとき、日本人は不味くて
貧民が食うものと言われたという

>>446
ソレダ！

生水が肝炎元だから火を通す、油で揚げる、はしょうがないねー。

>>396
騙されるな
外国ではサラダ以外に生で食う食文化なんてほとんど無いよ

つい最近まで生卵、刺身などを見て「生で食うなんて寄生虫がいたらどうするんだよ」と欧米人はドン引きしてたし。

>>471
天津飯とカレー饅は中華料理ではない

>>445
ざるそばの原形の“せいろ”なら意味があったけどね。

>>299
それある。
外国人は日本料理の鍋は苦手
一番ダメなのが「おでん」。あの魚臭い香りな

マジで？海外では中華料理の方が人気あると思ってた
和食も好きだけど中華の方が美味しいんだよな〜中国食材じゃなければ

中華料理の高級店が海外で少ないだけの話じゃないか

只今、九月場所応援番付
翔天狼最下位！
皆さん、翔天狼に「応援する」ボタンを押してください。
http://www.sumo.or.jp/ouen/ranking/top.html

>>475
中華丼は中国にあるのだろうか

>>441
でもこの島国の川はあのフクシマのメルトアウトで
あのチェルノブイリを遥かに越えるセシウムで汚染されてしまったからなorz

日本食って高級扱いなのかねえ
懐石とかになると、まあそうなのだろうけれど

中国人が経営する中華料理屋より日本人が経営する中華料理屋のほうが美味しいのは、日本人好みに合わせてるからかな。

>>475
台湾じゃ豚肉のっけたりしたのがあったような？
日帝残滓なんかなあ

>>456
逆に変な可能性が出てきた。
それで食べられるってことは味覚がおかしくはないと思うけど
醤油２滴でさび抜きって逆に真似できない。
食べようと思えば食べられるけど、どっちがおいしいかと言われたらさび入りで醤油をちゃんとつけたほうがおいしい。

近所で人気の中華料理店は店の裏に「味の素」業務用の空き缶が沢山あるよww　　中華なんてこんなもんだよ

中華料理は美味しいしよく食べる。
でも、油をたくさん使うからな。
特にアメリカとかはヘルシーな料理を求めてるしね。

>>387
（´・ω・｀）本場で食べた時になんで水分でポテトを
びしょびしょにするんだよｗって思ったけど、
イギリス人にとっては水浸しのポテトが当たり前なんだって。

コレステロール過多でみんな心筋梗塞か脳梗塞でおっ死んでしまう。胃がもたれる。

日本食が進出する前は、海外といえば中華だったけどな？

日本食と言っても、イロイロあるからじゃね？

日本の中華は美味いぜ

>>440
なんか競争力とそれに応じた報酬が出るような環境じゃないと料理店って味の向上しないっぽいですね。

>>471
高級な天津飯はうまいのだろうが、
餃子の王将で食った天津版はまずかった。
米が・・・・

日本のカレーが次世界を制すんじゃないの
その中でもカツカレーは完成された料理だわ

世界中に華僑がいるのに不思議なんだよね
中華街とか作るのに、それぞれの国に馴染んでないってことなのかな？
漢字ブームとかも日本発のようだし

>>480
カッコ、地中海沿岸部のカルパッチョとチョウザメの卵は除くか

>>485
というか、雑な調理をする中国人が評判を自ら貶めているだけの気がするｗ

>>488
ニポンはフクシマのメルトアウトで 死　の　島　国 になったからね

>>483
出汁がダメみたいね、魚の香りに馴染みが無いからだと思うけど

映画に限らず、創作物の中じゃよく食われてるし
人気なんじゃないのか＞中華

>>481
知ってると思うけどw

高級中華は海外でもステイタスだし、
スーパーをみても中華食材コーナーがあったりして
日本料理よりも遥かに浸透してるよ

>>12
カップヌードルごはんみたいな紙の容器に入った油ギトギトのジャンクフードのイメージだからでしょ。

もうこのてのわざとらしい日本料理ｱｹﾞは飽きた

実際は日本料理も中華料理のメニューの中に入ってたりするし
まだまだ日本料理はタイ料理や韓国料理と同じで中華その他の部類でしかない

ラーメンと中華丼好きだぞ
あとエビチリ

日本人がラーメン食ってるので我慢しろよ。

毒のイメージが強すぎるとか

緑色に発光する牛肉や、黄色に発光する魚を料理する中華料理に日本は遠く及ばないなｗｗｗ

中華料理よりも日本料理のほうが素晴らしいよ。
日本料理は韓国料理と同じぐらい素晴らしい。

イギリスは天候の悪い国で野菜なんかの生育が悪い
加えて超がつく貴族社会で一般人はまともな鮮度の食材が手に入らなかった
だから肉なんかも焦げかけまで焼くしそれをみんな我慢して食い続けた

その結果味にうるさくない食文化ができてしまった

>>500
チェーン店でもご飯は店ごとにかなりバラつきあるよね

料理の名前が長くて、白人に覚えられないだけだろう。
イヌイットの村からパタゴニアの漁村まで、支那人の料理屋が
ないところなんて、地上にないだろ。

日本では中華料理は十分以上に普及してるけど、よその国ではそれほどでもないのか
考えてみれば、ライスを食う習慣がなければあまり美味さがピンとこないかもしれんな

華僑が現地でがんばらきゃならんのじゃないのかい？
料理に関して日本の華僑は素晴らしい

>>491
米飯は餃子や饅頭と同じ扱いだから
たぶんそう。

中華は誰でもおいしく作れるからじゃないか？

>>506
味噌汁が案外評判らしいからそうともいいきれないかな

>>480
いや、サラダの事なんだけど、考えてみると中華料理には
生野菜等、生の食材を使用する料理が思いつかないな。
生のまま提供＝手抜きとかいう価値観なんかな？

>>471
餃子ドッグで思い出したが
おでんに入れる餃子巻きは何故美味いんだ？

中華料理はたまに食べると美味しいけど、油が多くて重いから毎日は食べられないからじゃないの？

>>451
なぁ…普通海外でファーストフード的に流行るなら
気軽にパクっといける、点心絡みだと思うんだけどなぁ

どこでも大抵、華僑が華僑向けに店を開く、
って流れなのが大きいからだと思うけどね。

基本的に中華は美味しいよ。

ただ国によって食文化が違うから、
料理の文脈が肝心だと思う。

中華料理と中国料理は別物だって料理の先生に言われたな
中華料理は主に海外で作られるその地方に合わせた料理
中国料理は中国本土で出される料理又は海外でも本土の味を再現した物(現地人の舌に合うとは限らない)
逆だったかも知れないが

インドにすら中華料理店は有ったし、受け入れられてはいるんじゃないか？

>>502
逆に、極度にローカライズしたからダメなんじゃね？
アメリカの中華料理屋の殆どは既に何料理か解らない状態らしいし。

>>487
ないｗ

油を多く使うから日本料理と比べてヘルシーじゃない。

>>488
中国も核実験のせいで放射能汚染がひどいからなorz

>>500
餃子の王将の米は
釜で炊いた無洗米を炊飯器に入れたものを、茶碗一杯分鍋に入れてるだけだぜ
王将で実際に釜で米焚いてたから間違いない。

先にデリとかでファストフード的なイメージがついちゃったからな

ヌーベルシノワ系で、ホテルレストラン頑張ってみたらいいんじゃないかな？

>>3
それは我々にお馴染みの「和製中華」だ。

>>500
王将は「エサ」と割り切って食べるものよー

>>457
それはあの広大な中国だからな。
それに日本と違って水自体は豊富でも綺麗な水っての地域が限定されてたとか。
だから茹でるんじゃなくて油通しが普及したとか。

>>528
ランチパック
炒め物をケースにどろどろどろ

中華料理を食べたことの無い奴なんだろうな。餃子とかチャーハンってwww

>>516
韓国は必死にインスタントラーメンをアピールしてる時点で終わってるだろｗ

>>511
それはどこの国？

イタリア・フランス・アメリカ（シアトル・ロス）
イギリス・ポルトガル・ドイツでは、
そんなの20年前の話で、今は分離してるけど？
たしかに、中華の店が日本メニュー提供してたりはするけど、
現地の人はそんなの分かってるよ？

>>491
排骨飯と魯肉飯は台湾の東西横綱メニュー。

>>507
ただピザとかと同じ扱いのが多いね
宅配とかお持ち帰りの弁当として出てるのが多い
日本食はパーティとか商談かの場面で使われることが多いよね

中華料理うめーよ、心配すんな

　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿ 　 　　　　　　　＿＿__　　 　 　 　 　　　　 ＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　＼　 　 　 　 ／　　　　　　　　 ,l　　　 ',　　　　　　　　　　　 ＼　　　　　　￣ ｀ー-
　　　　　　　　　　　　　　　 | 　　　　　|　　　　　　　　　 ,l　　　　',　　　 　　　　 　 　 　 |　　　 　 ┌─- 、 　丶、
　　　　　　　　　　　　　　　 | 　　　　　| 　 　 　 　 　 　 ,l 　 　 　 ',　 　 　 　 　　　　 　 | 　　　　　|　　 　 ＼　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　 | 　　　　　|　 　 　 　 　 　 ,l　,l　　　　 ',　　　　　　　　　　　| 　　　　　|　 　 　 　|　　　',
　　　　　　　　　　　　　　　 | 　　　　　|　　 　 　 　 　 ,l　,l　',　　　　', 　 　　　　　　　　 | 　　　　　|　　 　 　 |　　　 l
　　　　　　　　　　　　　　　 | 　　　　　| 　 　 　 　 　 ,l　,l　　',　　　　',　　　　 　 　　　　| 　　　　　|　　 　 　 |　　　 |
　　　　　　　　　　　　　　　 | 　　　　　|　　　　 　 　 ,l　,l　　　',　　　　', 　 　　　　 　 　 | 　　　　　|　　 　 　 |　　　 !
　　　　　　　　　　　　　　　 | 　　　　　|　　 　 　 　 ,l　,l　　　　',　　 　 ',　　　　 　　　　 | 　　　　　|　　　　／　　　,'
　 　 　 　 _,,.-一-､ 　 　 　 | 　　　　　| 　 　 　 　 ,l　,l＿＿＿_.',　　 　 ',　　 　　　　 　 |　　　 　 └-ｰ'"´　　　／
　　 　 ／　　 　 　 |　 　 　 | 　　　　　|　　　　 　 ,l　　　　　　　　　　　　', 　 　 　　　　 | 　　　　　＿__,.-ｰ''
　　　/　　　　　　丿　　　　/　　　　　/　　　　　 ,l　,l￣￣￣￣^.',　　　　 ',　　　　　　　| 　　　　　|
　　　|　　 　 　／　　　　 /　　　　　/　　　　　　,l　,l 　 　 　 　 　 ',　　　　 ',　　　　 　　| 　　　　　|
　 　 ｀:､　 　　`ｰ-､_＿／　　　　／　　　 　 　 /　/　　　　　 　 　 ',　　　　 ',　　　　　　| 　　　　　|
　　　　　｀`‐-､._＿＿_,.．-ｰ''"´　　　　　 　 ／　　＼　　　　　　 ／　　 　 　 ＼　　　／　 　　　 　＼
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 ￣￣￣￣　　　　　　￣￣￣￣￣￣　　 ￣￣￣￣￣￣＾
ホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

>>532
やっぱりｗ

>>505
中国は核実験の放射能と地溝油、PM2.5、カドミウム汚染、メラミンで
死の大陸になってしまったからな

>>501
それはない
そう思うならお前の舌は貧相なものしか喰ってないな
というかインドのカレーの方が美味しいのは最近日本でも本場のカレー屋が流行ってるのでも分かる

いまだにドヤ顔で『メルトアウト』なんつー単語使ってるバカ見ると、哂えてくるわｗｗｗ

>>524
餡子はほぼ不評ｗ
豆が甘いとか許せないらしいｗ

アツアツがおいしい！しかないからじゃね。
でも大丈夫、日本人は大好きだから安心しろ。

>>525
違う

中国人の料理感覚は「腐ってても、虫が湧いてても火を通せば大丈夫」って感覚から火と油がメインの料理方法が多いんだよ。

冷蔵庫に食材を保管しだすようになったのはつい最近だからな。それまではダンボール保管。

中華料理のほうがメジャーだろ
ブランドイメージは日本料理のほうが上だけどそれは中華料理が親しみやすいイメージがあるからでどっちもは欲張り

>>1
え、日本料理に及んでないのか？
それは意外だった。

中華料理は旨いけど
中国人のイメージが悪いからじゃね？
何か体に悪い物が入ってそうだもん。

>>501
門司港じゃカツカレーにチーズを乗せて
オーブンで焼きカレーにするんだぜ。

まだまだ進化するに違いない。

>>492
マジか
トンカツとかもソースつけん派やし基本薄味のが好きやわ
やっぱおかしいのねありがと

>>525
外人はトマトだって生で食わない
生で食える甘いトマトは日本で開発された

そもそも日本人以外素材を生で食おうという発想がない

>>550
日本のカレーとインドのカレーはまったく別の料理だと思う。どっちもうまい

>>552
オカズに果物が入ってると嫌な人間としては、気持ちはよくわかるなｗ

>>552
あれも初見で食べてダメって人は多いらしいけど、逆になれると癖になる人もかなり居るらしいぞｗ

>>544
夜市かー。棺桶パン喰い損ねたｗ

中華料理の方が根付いてそうやけどな

天津飯とか冷やし中華とかカレーまんは日本料理だろうが。

中華ってつくと中国の料理だと思ってるのか？

腐りかけの食材を加熱して油を通して調味料ドバドバかけて召し上がる
それが中華料理の元々の形だからな

世界で食文化が成熟してきたら見向きもされなくなるよ

>>493
美味しんぼなら、
「日本人の行き過ぎた旨み信仰の犠牲者」
位言わせそうだなｗ

>>557
ご飯にとろけるチーズを乗せてから、カレーをかけて食べてますｗ

確かに、あのウマイあんかけベースなら
ヘビとかカエルとか虫とか食える気がする。

世界で大人気ラーメンは中華料理だろ？


、寿司だけど、まさか世界で大ヒットするとは思わんかったな。なんたって
生魚メインだもんね。それにしょう油にわさび。これら日本限定の
味覚かと思ってた。

分からんもんじゃ。

>>501
日本のカレーは見た目的に、ガイジンにはハードル高ぇ
ライスにねちょっと汁物って、見た目気持ち悪いんだと、さらにあの色だ

>>559
果物は？

まぁ回転寿司がやがては日本料理をダメにすると思ってる。
ヒラメのエンガワ食ってもどしそうになったわ
回転寿司で食べる子供が増えてる以上は
日本人の平均的味覚も徐々に下り坂だと思う。

中華は生食がないの弱点といえば弱点

単純に言うと日本食には『夢』がある
セルフうどん店なら自分で麺を温めたり、たこ焼きは舟に乗って出て来たり
旅館の夕食なんて固形燃料で炙った土鍋を取り囲む圧倒的な品数でテンションが上がる
なんかもうメシを食うというよりテーマパークに来てる感じなのよ

>>263
和食とワインは合う
合わないと思ってるのは雄山か山岡

どう考えても中華の方がメジャーやないか(´ω`;)

CSIでもテイクアウトは中華だし。

おにぎりが広まらないのは不思議だな
あれほど簡単でおいしいものないのにね

中共は確かに腹立つし日本人は和食が一番好きなのは確かだけど、
さすがに知名度や総合的な評価で中華が下とは思わないかも

中華料理といってもジャンルが色々あるだろ
どれをとってもイマイチだがな

>>560
日本のカレーのルーツはインドではなくイギリス経由なのでそうなった

和製中華料理しか知らないから、どんなもんか本場も食ってみたいな

>>571
金沢のゴーゴーカレーをこよなく愛する奇人も居るけど。

>>558
おかしくはないぞ
単に好みが偏ってるだけで味覚自体は恐らく敏感だ

>>416
イギリス人の味覚
http://portal.nifty.com/koneta05/11/14/01/

>>571
たしかどっかのカレーチェーンが海外で出展して、店舗増やす勢いで売れてなかったか？

>>559
日本人は食い物を生で食えるかどうかから分類するからなぁ
毒キノコ食って食感調べてるの日本人位だろwwww

>>558
逆に味覚が鋭すぎるのかもね、薄味が好きな人は逆に濃い味がだめらしいし。

となると中華料理って案外薄味なのかな？

>>544
http://xbrand.yahoo.co.jp/category/travel/9256/1.html
バリエーションも豊富だし独特だな
トンポーローがくいたい

>>578
外国人には海苔が駄目みたい。

ＣｏＣｏ壱のあてつけでしか２ｃｈに登場しない本格インド料理

生食といえば
りんごだ芋だがまるのまま出てくる
韓国宮廷料理とかは？

>>570
長寿で健康な日本のお年寄りってのも追い風なんでしょう。

中華料理の方がメジャーでしょうね
日本国内でさえ日本料理屋より中華料理屋の方が多いんだから
単なる煽りスレだね

>>590
ノリが悪いんだなぁ

>>21
リュウコさん、やっ中華。

>>581
インドのカレーは炒めものだもんな

>>566
そうそう、腐っていても味を誤魔化して食うために酢を使うものが多い。
餃子の酢なんかは典型的。

意味分からん
及ばないって考えなくても十分知名度あるのに
何が不満なんだか

>>590
海苔がカーボン紙に見えるそうで・・・orz

>>582
五香粉の匂いを嗅ぐといい
あれに耐えられなかったら本格中華は危険

;;;;;;;;;;;;;;;/l;￣￣￣￣￣￣￣l;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
;;;;;;;;;;;;;;l;;;l　東ア精神病院｜;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,,　
;;;;;;;;;;;;;;l;/l￣￣￣￣￣￣￣￣l,,,,
;;;;;;;;;;;;;/ ｜;;;　　■;;;　; ■　;;;｜＜チョン！チョン！チョオオオオオオオオオオオオオンｗｗｗｗｗｗｗ
　　　./;;;;;;l;;;　　　;;;　　;　　　;;｜
￣￣l　:;;;;;l　　.■　　■　　■;;l￣￣￣￣￣￣￣￣l　　　　＜ホルホルホルホルwww
　　;;;l　;;;;;;l;;;　;　　　　;;;　　　;;｜;;　;■　　■　　■;;;l　＜ホルホルwww
　　;;;l ;;;;;;;;l;;;　■　;　■　　■;;l;;;　;　;;;　　;;;　　　 .;;;l＜ひひひ・・・ウンコが・・・トンスルが・・・いひひひひ・・・
　　;;;l:::;;;;;;;l;;;　;;;　　;;　　;;;　　;;l;　　;■　　■　　■;;;l　＜ホルっ！
　　;;;l ;;;;;;;;l;;;　■　;　■　　■;;l;;;　;　;;;　　;;;　　　 .;;;l＜horuwww
　　;;;l:::;;;;;;;l;;;　;;;　　;;　　;;;　　;;l;　　;■　　■　　■;;;l　＜ホルホルホルっ！
　　;;;l ;;;;;;;;l;;;　■　;　■　　■;;l;;;　;　;;;　　;;;　　　 .;;;l　　＜じゃあ日本人みんなネトウヨだ
　　;;;l:::;;;;;;;l;;;　;;;　　;;　　;;;　　;;l;　　;■　　■　　■;;;l　＜「ホルっ！」ってなります。

┐┌┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┐┌───
├┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┤:: ;;;;;　　;;;
│├┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┤│　　:;;;.
│├┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┤│;;..;;;.;;....;;;;

家庭料理としての普及度なら中華のほうが圧倒的に上だろう。

>>578
欧州圏にでは手掴みで食べるのは文明人ではないという意識があるからね
アラブ圏なら受け入れら安いんじゃないかな

>>559
そうそう
刺身や寿司こそ欧米人にやっと理解されてきたけど、いまだに日本人が口にする生卵だけは「絶対にやだ」って欧米人多いからね。

俺の地元の鹿児島では鶏肉を生で食う「鶏刺身」ってのがある。
県外に持っていくと大抵はドン引きされて食べてくれない。

欧米人にはこの感覚なんだよな

>>597
それもそうだが、ルーカレーではないしね

>>591
本格インド料理の店に行くなら目当てはカレーよりも鳥だね。

厨房が汚いからだよｗ

中華街の近くに住んでるけど、美味い店に当たったためしがない

バーミヤンや王将でしか食べた事ないヤツ
取り敢えず聘珍楼あたり食べてみ？話はそれからだ

もしかして中華料理に高級なイメージがないって、拗ねているのか。
そんな事は無いと思うのだが。

毒入り危険
食べたら死ぬで

>>597
日本のカレーだって『飲み物』だぞ！

>>568
ウチのカレーは2日目以降悲惨な事になる…

路線は違うけどどっちも成功してるだろ
アメリカのドラマ見てると中華のテイクアウトは本当によく出てくるよな

>>613
それはスープカレーなんじゃ・・・？

というかスープカレーって発想自体が日本っぽいな

>>560
バリエーションが豊富で美味いのはインドのカレー料理だな
日本のは庶民的な家庭料理だからファストフード止り

>>607
本格的過ぎると肉と酒がメニューにない。

>>613
とろろご飯「・・・」

>>609
お前のうちゴキブリとかネズミとかすごそうだな

好きなメニューも多いけど、毎日食ったら体に悪そうだからなぁ。

中華は自信をもてよ
アメリカ辺りじゃ パンダ・エキスプレスなんて大健闘ジャン
回転寿司の比じゃないだろう

高級かどうかは別の問題だけどね。
アメリカ辺りに長くいると、安いけど確実に食える って言うのは大切な価値だと思うよ

>>578
欧米人はそもそも海苔と海藻と海草を食べる習慣がないから、いきなり食べると消化できなくてお腹を壊すんだって

中華料理は好きだけどな。それに過熱する調理法も洗練されていて理論的な気がする。
日本料理は、素材を大切にして誤魔化しが効かない調理法が多いから健康的なイメージがあるんだと思う。

ラーメンも　日本式のが　世界共通になりつつあるし

ここらへんの意見見てみたいなｗ

>>613
池袋の？

>>614
どんなふうに？

>>576
日本でも主なブドウ産地には大抵ワイナリーが出来ましたからね。
甲府も良いけど、岡山にも良いところがあります。

イギリス人の味覚を疑うのは定番だが、
ジェイミー・オリヴァーの料理とかめちゃ上手そう。
そういえばケンタロウってまだ全然回復しないの？

日本の中華しか知らないと不思議に思うんだろうけど
ミシュランで初めて星を取ったのが日本の中華料理屋
他の国ではクォリティが異常に低くてゴミメシ扱い

天津に天津飯はありません

>>572
果物もそうだぜ
リンゴはパイだし、西洋梨と日本の梨は全く違う
歴史的に古い「ぶどう」だってあれはワインで
生で食うものじゃない

>>623
ちょっと前にコンビニおにぎりを買ってる白人がいたが
腹壊さないのかなと思ってみてた。

日本流中華料理なら世界狙える
ラーメンとか最強レベル

日本料理と和食って別物っぽくはある
インスタントラーメンは日本食だけど和食ではない

日本語を使わない外国の人には、ニュアンスの違いは区別つかないかもしれないが

どんだけ食っても胃もたれしないという最高級中華料理と、何人が作ってるか分からんファストフード扱いの中華がごっちゃになりすぎ。

寿司は韓国が起源ニダ！！

美味いけど、油が……
聘珍楼でも油が……

でもアメリカ人なら中華食っても痩せると思うわ。
トンカツで痩せられるそうだから。

アメリカイギリスという2大飯マズ国家で
地位を築いてしまったのが運の尽きなんじゃないですかね
後せっかくの本場が衛生面やら倫理面で安価のは食いにくいってのも

海外の人気
コリアンバーベキュー＞中華料理＞倭食

>>619
俺、山芋あかんねん・・・アレルギーで

炒め物の場合、材料を一度素揚げ、改めて油でタレと材料を強火で一気に仕上げる。問題はお玉で油を掬うし素揚げした食材にも油が残ってるからかなりの油の量になる。酢豚や回鍋肉なんか油の上澄みがスゴい


でもまぁチャーハンは最強だけどな

>>1
料理は日々進化している。滅亡した漢民族の遺産に頼って、新しい形の中華料理を作らなかった
支那人の怠慢だよ。

イギリス人とばっちりｗ

　
ウガンダ・トラの代名詞のネタが通じない事に困惑する>>613であった・・・。

>>640
それは、申し訳ない。

>>604
そんなことはない。
スコットランド(まあ田舎だが)なんかは、ナイフ・フォークは食事中に殺し合いになる
からとわざと偽物のナイフ(紙や木製)をおいて、ほとんど手づかみで食うのも伝統的
なレストランで結構あるぞ。

>>552
それで思い出したけど、
アメリカの友達に、和食のおかずは甘いね。って言われたことがあるな。
(砂糖や味醂が入った煮物の事だと思う。)
ものすごい甘党の子だったから、悪い意味でなかったけど。


ところで、餡子って和なの？中華なの？

世界三大料理の一角なのに、何を気にしてんだか
十分世界に広まってるんだからいいじゃねえか。どこぞの朝鮮人みたいなやっかみはやめたほうがいいよ

>>605
北九州にも旧北九州空港跡地の近くに
鶏の刺身が食べられる店があります。
あれは良いものだ。

ちょっと前、おいらが子供時代までは、
中華料理はすごく人気があり、
横浜や神戸の中華街は歩けないくらい、
人で溢れかえっていたが、今はどうなのかな？
その間に回転寿司の普及でで一般日本人庶民も、
それまで超高級料理だった握り寿司を、安くて美味しく、
手軽に食べれるようになり、中華料理を食べる機会も、、
だんだん少なくなくなってきたからな。

>>605
鶏肉の刺身は美味いな
火を通すと美味くなくなる胸肉とかササミとかが淡白で良い。
オレは地元のスーパーで売ってるからニンニク醤油で食べる。

>>590
欧米人って海苔が消化できないんじゃなかった？

和食とくに寿司は見た目の造形と色彩の芸術点が最高クラスの評価らしいね

>>644
( ；´Д｀）・・・

>>646
食事中に殺し合いになるってどういうことだよ！

ただ単に飽きられたんじゃね
日本食よりも海外に進出して長いでしょ

【バカウヨ倭猿の完敗の歴史】

・手巻き寿司の起源は大韓民国→さすがのバカウヨ倭猿も反論不能で確定→海苔も大韓民国起源と判明→バカウヨ倭猿涙目で憤死

・刺身や握り寿司の起源は大韓民国→バカウヨ倭猿必死に反論→調べたらワサビの起源も大韓民国と判明→バカウヨ倭猿自爆して発狂

・倭牛は世界最高と必死なバカウヨ倭猿→韓牛の方が欧米から高い評価→バカウヨ倭猿発狂→倭牛の起源は大韓民国と判明→バカウヨ倭猿さらに発狂

・ソメイヨシノの起源は大韓民国→バカウヨ倭猿必死に反論→大韓民国の王桜が起源と科学的に証明→バカウヨ倭猿発狂

・折り紙の起源は大韓民国→バカウヨ倭猿またまた発狂★イマココ！

イギリスは旨い店は旨い
まあ、不味い見せの比率が多いだけで、日本とそんなに大差ないよ
スーパーで売ってるものとかは日本よりも旨いのも多い

>>646
それは…文明的…なんだろうか……

韓国で横行する“K-POPボッタクリツアー”の実態
http://news.livedoor.com/article/detail/8080884/

実は大韓民国起源だったことが判明したﾆﾎﾟﾝ文化(笑)

箸、剣道、花道、茶道、倭歌、おみくじ、伊万里焼、漆器、ソメイヨシノ、花見、倭紙、
おにぎり、おせち料理、弁当、醤油、刺身、寿司、巻き寿司、ワサビ、カツ丼、親子丼、牛丼、海苔、倭牛、
折り紙、蹴鞠、歌舞伎、浄瑠璃、七五三、雅楽、五木の子守唄、カラオケ、こいのぼり

アメリカでは、他の料理はさておき、中華料理＝不健康
では、ヘルシーな中華料理をつくればいいんだろうけど、
アメリカ人としていわしてもらうけど、中華料理にそこまで求めていないっていのが現実。

安い素材を美味しく食べるには中華料理が最高なんだが
高級中華はフカヒレにしろ北京ダックにしろ大してうまくない。

>>655
アングロサクソンは殺し合いの歴史

>>606
カレーがルーじゃなかったらこれほど日本で普及しなかっただろうな

昔の中国の酢豚は白くて塩味だったが、日本人が「こんなの酢豚じゃない」って文句いって日本風酢豚に変えちゃうぐらいだからな

>>605
地鶏を扱う地域にはありますね、たたきとか
温血動物の刺身はちょっと苦手なので、好きにはなれませんが
馬肉も牛肉も苦手

まあでも日本食なんて広めなくていいな
そもそも料理ってのはその国でとれるもの食うから意味があるんであって
同じ食い物食ってたら食糧難や世界危機につながる

寿司がどうかは知らないが、鍋焼きうどんの蓋を開けて、盛り付けに感動する外人の動画なら見たことがあるｗ

一応世界三大料理なんでしょ？

まず、なんでこんな結論に至ったのか？
>なぜ中華料理は海外では日本料理に及ばないのか

いやいや、中華料理は美味いし凄いだろ。

日本料理、人気なくていいから

寿司の味なんか覚えさせるからマグロが減る
なんで日本料理を外人に食わせる必要があるのか

アメリカ人はフライドポテトを野菜って呼ぶからな....
中華の油なんて本当に気にしてるんだろうかw

>>664
恐ろしい国だな・・・

クリームシチューってさ
そろそろ日本食認定されちゃう？

フカヒレとかツバメの巣とか高級なのあるのに欧米ではマイナーなのかね
韓国料理はオールB級グルメって感じだけど

どんなに素晴らしく考案された料理でも
不衛生とか毒みたいなものを入れられているのが
当たり前じゃ、誰だって敬遠するよ

>>631
果物や野菜を生で食べなければビタミンCが不足して死ぬの思うのだが。
イギリスが世界の海を制することが出来たのもレモンティーによるビタミン摂取がその理由の一つだし。

中華料理普及してるじゃん。日本料理の方が後発かと。
健康志向の素食（ベジタリアン料理）とかもっと売り出したらいいのに。

.








　　　　　　　中華料理は　「地溝油」　で作られているｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ









.

>>673
さすがに、一部をとりあげすぎｗ

>>647
詰め物を意味する餡は中国由来。
肉を食べられない日本の僧が、中華の餡に見立てて豆を煮たのが日本の餡子の始まりと言われてる

>>615　　アメリカじゃ超辺鄙な田舎を示す言葉に「中華料理屋もない街だ」というのがある
そのぐらいどこにでもあって、一部都会の例外を抜くと、みんな安い、食い放題とか
も多い。　中華＝安い　労働者の食事　　　日本料理はLA、NYの高級店から普及したから
この街には日本料理屋がある＝俺たちゃ都会だ　　日本料理＝都会＝高級

もうそういう路線だから。

>>646
面白いｗ

日本人が作る中華料理はウマイんだけど、中国人の味付けってハッキリ言って不味いよな
中にも良い味付けもあるんだが、極端に薄いとか辛いとか油っこいとかある

中国のいい所でもあるが、日本のラーメンを中華としてあまり意識していない所か
キムチ国なら絶対に自国料理だと声を大にして言っているよなｗ

蕎麦や寿司だって江戸時代には、
屋台でファーストフードだったけどね。

そういえば欧米で果物を生で食べてるって描写は見た覚えないなぁ

中華は油と化学調味料のうまみ
体には良くない

実際、『油を使わない』『新鮮な野菜で作った』『美味しい』中華料理が普及すれば、白人共は無条件で飛びつくと思うんだが・・・ｗ

中華料理はいいけど、中華の菓子はなんであんな不味いん？
動物油で不味いパイ生地に甘すぎるアンコみたいのばっか。

>>500
関西圏の人は関東圏で天津飯を食べないほうがいい、ケチャップの餡で食えたものんじゃない

まぁやっぱり「貧乏人の食い物」というイメージなんだろ。

昔の出稼ぎ中国人が高級店出せるわけもないし、労働者向けの安食堂で普及してしまったから今更、高級店作っても客はこないだろう。

イタリアで高級餃子バーが人気ってニュースを見たよ
シェフは日本人だが

中華料理ではなく中国人に問題があるんだと思う
店を清潔にするとか
サービスをちゃんとするとか
そういうのないだろ中国人

>>649
>>651
>>667
肉の生は好き嫌いがハッキリ別れますからね....
生肉好きの俺でもエスキモーがアザラシを狩ってその場で捌いて生で食うのはドン引きした

>>683
それはそれですごい認識だなあと思ったら
大都会岡山みたいなもんか。

>>679
マドンナが日本人のマクロビのシェフ雇ってたよな

世界の中華料理店が王将のチェーン店になったら
話も違ってくるだろうね

>>626
余り物が追加投入されます（量自体は多くない）

今回は煮豆、キャベツの千切り、かいわれ大根でしたｏｒｚ…

>>681
フライドポテトはいまでも野菜というのはガチ。米国の高校生や低学歴の人はほぼそんな感じ

>>689
水餃子でいいんじゃね？

>>699
ケチャップですら野菜扱いらしい

>>699
ピザが完全食だとぬかす連中ですから。

>>639
少し考えれ
狩りをする→獲物が取れる→殺菌・調理の為に焼く

バーベキューなんて世界中の民族が一度は通ってんだよ
あれを料理だと言い張るのは朝鮮人だけだわｗ

日本料理には遠く及ばないけど、中華料理もまあまあうまいよ。

欧米では米が野菜って聞くけど本当なのかな。
炭水化物が野菜って考えが理解できないんだけど。

単純に流行りの問題だろ

世界的に見れば中華料理の方がメジャーだし

>>699
いやさ、そういう人いるのは知っているよ。
それがアメリカの一般ではない。

健康的なイメージはないよな
日本でも健康考える人は作るの避けたりするし

>>685
台湾で食ったのは美味かった
でも確かに言われれば薄味な印象だったかも

小麦粉の皮で何かを包んで焼いたり煮たり茹でたり・・・中身を誤魔化せるからそういう食文化は貧乏なもの。
ペルメニ、ピロシキ、ピエルク、ピエロギ、餃子、肉まんなどなど
日本料理にはそういうイメージが無い。

南朝鮮はその包むという文化さえなく、ただ混ぜてグチャグチャにして食う。貧乏以下。

　　　∧、
　 　/´ﾟヶ。ァ ケチャップを入れた日本ナポリタンは旨いだろ？そういうことだ。
　／u　u/´
.(u　u／ 　　

中華：油っこいだけ。
朝鮮：辛いだけ。

似たような味付けで、すぐ飽きる。

中華は中華でうまいのにな
ブランド戦略なんてこれからだろ

>>711
それつい先日イタリアで否定されたじゃないですかーやだー

美味いけどな！

>>676
日本でB級グルメと呼ばれるものでも
小倉焼きうどんみたいに戦後の食糧難から生まれたとか
神戸のそばめしみたいに震災の炊き出しで活躍したとか
それぞれのエピソードがあって、味に花を添えるのですが

韓国料理をそういったB級グルメと一緒のランクに上げる理由はわかりません。

一時的一時的。いま中華の名店があるように、質のいい日本料理店だけ、高級店として残るよ。
横浜の中華街、あたりハズレがあるけど客いるよ。

ピザはアメリカの物かと思ってたよ。
アメリカ人は宅配ピザ大好きだからな。

>>698
ご愁傷様です。

中華料理はたまにたべたくなるけど、毎日はごめん

>>695　　そう　大都会松山とか

ヘルシ一志向とか一部スノッブ層向けとかの領域では日本料理のブランド力が上回るのかもしれないが、
全世界での普及度や市場規模では圧倒的に中華料理のほうが上位だろう。

>>1
理由を教えようか？
とっても簡単。

中国人が作ってるからだよwww

>>1
いや、中華料理はすでに世界の三大料理だろ？
何を卑下してるだ？こいつら

>>705
義務教育で栄養の基礎を教わらないらしい…

>>705
え？って思ったけど....
稲が育ってできる実が米なんだから、欧米人からは野菜や果物の類って見なされても仕方がないかも

20年前なんて鮨や刺身を
「生魚食べてるなんて野蛮だわー」とか言ってた白人共が
いまはスシーサシミーってガツガツ食ってるんだからバカみたい

堅い焼きそば食べたい

そんなことないだろ
中華料理は誇ってもっと衛生基準厳しくして守ってやれよ

>>715
韓国人が、そういう苦労話や貧乏話を自分からするのって、滅多にないよな
謝罪と賠償を求める時に話を作るくらいでｗ

>>682
ありがと、前から疑問だったんだ。

でも、中華のお菓子にも甘い豆の餡入ってるよね。
日本から逆輸入したんかな？

麻薬扱いされる一風堂のラーメン

どんな国の料理でも日本人が経営すれば人気出るよ

脂っこい割に
アメリカ料理よりうまくない

>>681
それは私も聞いた＞ポテトは野菜

あとコメは野菜ってのも聞いたんですが本当ですか？

>>686
日本人は凝り性だからなぁ…。
現在のカレーライスなどがいずれそう言われるのかもしれない。

>>729
チゲ鍋は元は米兵の残飯だしｗ

一般化してとけこんでいるからってんんじゃないの？
日本だと普通に餃子とか炒飯とか食う感じで。

>>1
やっぱ朝鮮人の親分だからか、思考は同質なんだなｗ
下水に溜まった油を使う様なモラルじゃ無理だね。

>>707
そもそも、アメリカって国は栄養知識に関して一般って成り立つのかね？
偏差が大きすぎて一般と言える物が無いようなイメージ
まぁ、日本も訳も解らずアルカリ食品（）とか言ってる人も居るけど。

関係ないけど、最近の日本の外食チェーンは、白米が不味すぎて食えたもんじゃねえな

>>734
野菜だと本気で思いこんでいるんじゃなく、穀物としっておきながら、植物由来だから一緒だろうって感覚でいうやつはいることはいる。

メタボ料理

アメリカ人にとっては、ケチャップも野菜。
ベルギーもそんな感じ。
だからフライドポテトにケチャップは野菜だらけで、とってもヘルシー。

>>714
　　　∧、
　 　/´ﾟヶ。ァ 隠し味にお好み焼きソース入れるとうまいよな。
　／u　u/´
.(u　u／ 　　

>>730
それって孫文が原因じゃね？

韓国料理ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>662
寿司もアメリカ人のためにヘルシーに作った訳じゃないし
(まず寿司はヘルシーじゃないけど)
中国人が自分達の健康のためにヘルシー中華にすればいいんじゃないの
そのうちアメリカ人が勝手に食いつくと思う

中華料理って世界中に広まってるし、人気も高いはずだよね。
日本料理よりも広いと思うんだけど。

日本では、野菜・根菜・穀物って使いわけるから
根菜と野菜は区別されているのかちょっと曖昧だけれど

有名な所では、大豆は青いまま収穫すると枝豆で野菜扱い
大豆として収穫すると穀物

>>724
栄養学ぐらい最低限教えろよ・・・もしかして家庭科に準ずる授業がないのか・・・？

>>739
そうだね。
アメリカには一般ってのがない。
なので、一部のアメリカ人がすることが一般になりえないよ


さておでかけ　ﾉｼ

>>1

スレ汚し申し訳ない…

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
皆、政府HPから消費税増税反対を嘆願してくれ！

俺、毎日１回送ってる。 orz

このままでは日本がまた沈んでしまう！お願いだ日本を助けてくれ！！

消費者物価指数(コアコアCPI)は依然として低いままなんだ、消費者「動向」指数(何故かマスゴミはこっちを報道しない)は3ヶ月連続下がっている。

消費者「物価」指数が上がっているとばかり報道するが物価が上がっているから消費活動が下がるのは当たり前なんだよ。

数字が示している通りまだ全然デフレなんだよ、この状態で消費税アップした橋本内閣や不況時に増税したイギリス、フランスはその後の税収が減って更なる不況に陥っているんだよ。

おまけに過去デフレを理由に法人税減税したけど社員の給与に回さず内部留保にして設備投資もしなかったんだ。

今、「安倍さんが増税決めた」などデマを言っているが、自民党内の媚中韓議員が政府を煽っているんだよ。
そいつらとマスゴミ(米中韓)は増税で日本の景気回復を腰折れさせ、安倍さんを失脚させたいんだ。

そもそも千兆円の借金と言っているけど、白川日銀総裁の時でさえ短期国債だけど買い戻し、黒田さんになってからも長期国債を買い戻し既に500兆弱を日銀が保有しているんだよ。

なのにマスゴミ(財務省含む)は負債額だけを発表して国民に政府の借金を国のと吹き込んで増税を容認させようと姑息なことをしているんだよ。

このまま増税だと、20年続くデフレを脱却する最大のチャンスを逃すだけでなく、このまま安倍さんが消え、また米中韓の技術とカネのATMとして、この先数十年を過ごす事になるかもしれないんだ。

頼む皆、政府に意見を出してくれ orz

出来ればこれをコピペ、もしくはこういった内容を拡散して欲しい

中共は嫌いでも中華のファンは多い。文化的にリスペクトしている。

そこが韓国と根本的に違う

よく考えると米＝野菜って感覚はパスタ＝野菜、パン＝野菜って感覚と一緒になるのになw

中華料理は廃れると思うね
代わりに日本が生んだカレーやラーメンやカツ丼が世界で食われる

Hell Sea 中華…？

油っこいって自分で結論だしてるじゃないか

食ったことないけど、トルコ料理はうまそうだな。

ソマリアやスーダンのような戦時中のアフリカの国ですら中華料理店があるらしい。

中華は
世界３大料理
世界３大スープ
世界３大ハムだって

ぬか漬けと茶漬け好きだけど

>>398
まーた「韓式」の自慢かwww
元からして借り物じゃねぇかwwwww

>>741
全然ヘルシーじゃないですねぇ…

どうしても、人気ってのをきにするんだったら、もう少し油をおさえた料理を開発したらどうよ？

横浜中華街とかにいる陳建一みたいな人に意見きいて商品開発してみたら？

>>747
薬膳料理「」

下水油を大量に使うからだバカモン

>>753
韓文化に憧れある日本市民は多いよ
嫉韓ウヨも含めてね

世間一般の会話に上がる三大料理には必ず入ってるんだから、誇ってもいいと思うけどな。
あとは衛生面だけちゃんとやればいいと思うよ。下水油とかそんなものやめようぜ。

>>751
いてら
ただ、アメリカの食中毒の多さにはびっくりするな。
数千人が食中毒で死ぬとか日本では考えられない。

なんちゃって料理人レベルのコックさんのお店が評判落としてるんだよ。チャイナレストランシンドロームを払拭しないといけないね。

>>670
そう教わるけど実際どうなんだろうね。
調理師学校だと和・洋（フレンチ中心）・中の基本技法と最近はイタリアンも取り入れてるけどトルコ料理なんて学ばないしさ。
タイ料理なんかも日本人の舌には中々マッチしないけど欧州中心に評価されてるし分からないもんだな。

>>761
なにいってんだ・・・？

>>639
さすがに釣り針がでかすぎてクジラでも釣れないわ＾＾

日頃の行い

そういや、「ピザ」を野菜と言い放ったアメリカンピザが居るとか・・・ｗ

>>766
韓文化って強姦と放火と殺人と強盗だろ。
そんな犯罪に憧れるのはチョンだけだよ。

>>731
広島の『がば』だっけ
一風堂で修業して、のれん分けはされず
「これは一風堂の味ではないんだけど、この味で店を出しなさい。」

>>768
末端（店先）の衛生状態がやばいからねｗ
おれもバーガーキングでO-157になったことあるからｗ

では今度こそﾉｼ

ポテトはヴェジタブルだから「野菜」
とうもろこしはヴェジタブルだから「野菜」

ライスも野菜だな

中国人自身が安全な食材探して世界を駆けずり回ってるようでは

イメージアップにはならないでしょ

>>770
トルコ料理が普及しない理由が本当にわからん。

わざわざトルコに修行しに行く人がいないのかな？

>>765
そのイメージ強いもんねwww

中華料理は好きだけど
中国の中華料理は食べたくないw

中華料理も十分美味しい

イメージとしては大皿取り分けだから高級とは思えない
個別の器のフルコースが増えればイメージ良くなりそう

>>690
食後のデザートって慣習がないからじゃない？

>>777
それ、一歩間違えれば死亡…

>>766
ウンコはダメ ウンコだけはダメだわ
お前の昼食ってやっぱりウンコ掛けごはんとかなの？

様々な世界料理を食べてきた俺から言わせると日本人の口に合う一番に美味しい外国料理はベトナム料理。

間違いないから食べてみなさい

>>728
成り立ちが衛生的でないものを食べるための料理だからそれはできない

>>731
それって海外での話でしょｗ

>>787
あそこは米料理とか多いから口に合うと思う、でもやっぱり普及してねー

ウリナラの歴史は半万年、証拠はないけど9千年　って歌そのままだな。661はｗ

チョンみたいに高級料理を売り込もうとするからだろう
点心から始めりゃ良かったんだろうにそうしないから、餃子が日本料理扱いされてそうなんだよねぇ

>>774
小麦って、農作物やん？(呆

南朝鮮ではこの時期、高級な贈り物としてやりとりされるのが『SPAM』の缶詰セット。
朝鮮戦争後の駐留米軍の横流しから始まった食文化。
朝鮮の食文化は推して知るべし。

>>559
イタリアではサラダでトマトは食べるだろ
トマトの種類の豊富さは日本の比じゃない
日本からの逆輸入だとでもいいたいのかｗ

ロンドンではテイクアウトと言ったら
フィッシュ・アンド・チップスかチャイニーズだったな
完全にファーストフードとしての地位を確立してたｗ

>>758
うちの近くにトルコ料理店あるけど、うまいよ。
あまり料理の「あく」を取らない文化みたいだ。
ホテル系（欧米日ナイズ）されたところはある程度はとるみたい。
その人はホテル出身だから後者タイプ。

こうやってみると、日本人に合う料理ってまだまだ未開拓な分野が多そうだな。
トルコとかベトナム料理はやり方次第で産業になりえるんじゃないかな。

油っこいイメージが有るからだろ

中華料理も高級な店はかなりすごいでしょ。
日本料理より中華料理の方が大衆的な店の数が多いってだけだと思う。

中華料理は美味しいから広まったんじゃない。世界中のどこにでも中国人は移住するから広まっただけだと思うんだが....

支那共産党の下らない賄賂やプロパガンダ抜きで品質をチェックして回れば、
余裕で素晴らしい料理だろうになぁ

>>709
塩が足りないんだと思う
日本人て塩分取りすぎだから

>>780
羊をあんまり食わないからだよ、日本では。

>>690
月餅好きだけどな。日本製のw

なんか寿司食べたくなってきた

>>790
フェーがたべたい…

>>780
（ｰ@∀@）「やだなあ、親日の度合いの強い国ほどシャットアウトするのは当たり前でしょう？」

いや、冗談冗談

中華とフランス料理が台頭しつづけた
から他のまともな料理河がめずらしいんじゃない？

アメリカでは紙パックに入れて食べるし無理だな

中華料理なあ… 大きな皿から取り分けるのがダメなのかもね

個人の皿に綺麗に盛り付けてコースで出せば良いのかもね 味は一級品なんだから

>>804
材料の調達しやすさってのも普及には影響大きいよなぁ

>>796
寿司もだろ。ちょいマイナーだがBento Boxなんてのもごくたまに見かける
ちなみに、テイク・アウェイ

いや、中華料理が負けてるとは思わないが？
完全に別物で競合関係にないだろ
うちも昨日は酢豚だったし

ってか、中華だときちんと本体が存在するから、スレもまともな流れになるな

>>804
それか！
確かに羊は北海道ぐらいしかイメージがない。

海外だと中華ってジャンクフード的な扱いかな？

>>525
肥料の糞尿の大腸菌や寄生虫が怖いからだよ。

日本だって明治時代くらいまで、野菜は生では食べなかった。
あって「漬物」。

>>807
アルパカの鳴き声ですか？

>>763
五十嵐美幸シェフなんて、当時22歳で陳建一を破ったからなぁ…。
日本人恐るべし。

ボックスのテイクアウトでお馴染み
店にもよるんだろうけどあれクソ不味いからな
俺が食った店全部まずかった

会社にアメリカ人のスーパーベジタリアンが居たんだが、毎日塩おむすびかフレークと野菜だけ
食ってたよ。　
スープを勧めたら出しは魚介つかってねーか？肉のエキスは入ってネーか？って
うるさいからほっとく事にした。　

懐石料理とチャーハンを選べと言われたら俺は迷わずチャーハンを食う。

日本料理は結構人気だけど、さすがに中華料理の方が海外ではメジャーだろ。
欧州でも日本料理が知られてない地域は多いからな。
料理云々より地域によって日本はあまり知られていない。

>>809
フランス料理も食い続ける気にはならんよな。ソースばっか。

>>805
支那産の月餅は輸入禁止している国が一杯。一昨年なんか酷かった。

>>798
身近に無いと身構えちゃうからね、その垣根をどう取り払うか…

>>1
えぇっ⁈いつの間にそんな事態になってたの？

羊の肉ってどんなの臭くねーの？

蒸し料理とかあるんじゃない？それ売り込めばいいんじゃないか？良く分からんけどw
自分は油の少ない中華料理はなんか食いたくないけど・・・

>>822
イスラム教徒よりうぜえっていうか
多分日本にいるイスラム教徒の大半はいい加減だと思うが・・

海外行くと中華が多いな
日本食は高すぎるし、チョンコのナンチャッテ日本食にあたると腹が立つ

この前、シドニーで醤油+コンソメスープの天ぷらうどん食った
キムチ付きだけどね

実は韓国には歴史的資料は全然残っていなくて、韓国の歴史はほとんどが
中国や日本の文献によるもの。資料が少ないのをいいことに都合よく
捏造している。チャングムも一行の資料から始まったドラマだという。

>>776
あー、どうだったろう
そんな話も聞いたような気はするんですが

http://www.gaba-2000.com/spirit.html

中国人に聞きました
Q　味付けは？
A　油で

>>795
トマト食べてたら病気にならない感じなのかな
「トマトが赤くなると医者が青くなる」ってのがあるみたいだし

>>795
トマトは「サラダ・ヴェジタブル」だから確かに生でも食うが
圧倒的に煮る様のトマトが多いよね
外国って

>>827
一番いい方法は、麺料理と米料理と汁料理を普及させることだと思う。
この三つがメジャーになれば、大抵上手くいくと思ってる。

>>829
ラムはそうでもないんじゃないかな
マトンはかなり癖が強い

>>807
もしかして：フォー
平打ちの米麺

日本料理って簡単だけどね
しょうが焼きとか広まりそうだな
子どもでも失敗しなくてうまい料理

台湾で食った中華料理はすごくうまかった。

>>836
それ、柿でも林檎でも言うよね・・

中華料理＝汚い

昔は欧米でも中華料理が流行った時期もあったしタイミングや流行もあるんだろ

とりあえず味はある程度、好みに合わせて臨機応変にできるからいいとして、

食の安全性をとくに力いれろっておもうわ。
ごまかさずに。
中国人は客観的には、自分らの悪いところわかっているくせにやらねえんだよなあ

>>798
ベトナム料理の試金石はヌクマム（魚醤）が受け入れられるかだからな
結構、大変よ（フォーとか生春巻は入ってない（入れてない）のでおｋだけど）

生の食材使うだけ値が張るから高級ってことでしょ
大した意味は無い

衛生概念と鮮度を関係者全員が意識出来る様に為れば違うとお思う

>>839
たしかに、マートンはかなり癖が強いな・・・もっといい所で打ってくれれば！

度々、海外で中国人の経営する汚物キッチンが放送されるからだろJK

しかも、その度に中国人全体が馬鹿な論で擁護を繰り返して、
反省する気も、改善する気もゼロだからな

中華自体は悪くない、中国人が作る高級()中華料理の価値が下がるだけの話

見た目が綺麗なヌーベル・シノワはフレンチを参考にし、フレンチは和食・懐石を参考にした
と言われる位だから、やっぱり和食とトルコ料理が世界2大料理という人もいた。

中華料理は卑下する必要ない
アメリカでは片田舎にもチャイニーズレストランはあって
田舎だとデートや記念日に行ったりするよ
そう言う内陸部には和食はないもの

それはそうとお昼に食って来たチキン南蛮うまし
ポルトガルかねえ甘酢にタルタル
それとも日本のアレンジか？

>>847
日本人なら魚醤使わないベトナム料理を普及させるんじゃね？

アメリカの田舎町に住んでいたけど中華ビュッフェが結構人気があって４軒ぐらいあったな。とにかく安い。
必ずフォーチュンクッキーがおまけでついてくるのが良かった。ガーリックブロッコリーうまかった。

>>1
?
まだ日本料理より中華の方がめメジャーじゃないのか?
まさかザパニーズ料理が横行してるんじゃあるまいな。

バブルの頃の「寿司屋」は値段が高く、
おまけに値段が表示されず、時価としか書いていない。
寿司職人のプライドも高そうだったよ。
美味しいけれど一般庶民は、とても怖くて入れなかったよ。
成金や、大企業の管理職などの社用族が接待で交際費を使って
食いまくっていたな・・。
今は、握りは庶民の食べ物。

>>822
“異世界食堂”のエルフみたいなやっちゃな。
豆腐ステーキでも食わせてみたい。

>>850
マートンは性格悪いだけでちゃんと打ってるやろ！
マートンの前と後が問題なんや！

>>789
中華料理が海外で〜って話だから間違ってないかなぁとw
まぁ日本人がラーメン魔改造してニューヨークに持ってった訳ですがw

そういやアフリカも何でも火を通すことが常識なんだよな
生食文化は原始的なようで実は高度な衛生管理が必要ってことだ

>>825
流通が悪い時代は、素材の古さを濃厚なソース出誤魔化してたけど、
最近のフランス料理はソースも軽いし、バターも極力使わずにオリーブ油を
多用したりしてる。

>>840
あ、間違えてた…　（真っ赤

>>862
フランス料理のソースの味が変わったのが、ほかでもない日本食が原因って最近どっかで見たな。

>>829
羊は、年齢とともに、体内の酵素が濃くなり肉が臭くなる
ラム（子羊）は、それほどでもないが、マトン（親羊）は北海道生まれの俺でもかなり苦手だ

三大料理なんだから自信持つアルヨ

庶民の味として浸透してるんならそれは世界化といえるだろ
もちろん高級食としてのイメージも大事かもしれないが
生活に溶け込んだものになっているというのであればそれも大事なブランドかと

>>1
>安くて・早くて・うまい

なぜそんなイメージがあるのに人気が出ないのか…

>>847
ナンプラーを「臭い」という知人はアンキモの粕漬けは喜んで食っていた。
私はナンプラーは問題ないが、アンキモの粕漬けは生臭くてダメだった。

チンチャオロース好きだよ
マーボー豆腐も

>>833
でもビビンバの起源が残飯だという事は知ってるらしい。

中華料理は美味いと思うよ
ただ海外で人気がないとしたら
中国人の不衛生さが影響してるんじゃないのかな

>>807
韓国の刺し身かよ・・・

なんだ、女体盛りの有無って意見は出てないのか、中国w

日本料理→セレブ、おしゃれ、インテリ、リッチなイメージ

中華料理→庶民的、親しみやすい、普段着のイメージ

俺は鼻が悪いから、魚や羊の臭いのってあんまりわからねえｗ
さすがにうんこはわかるが

>>847
ナンプラーやしょっつるがおkなら行けると思う。

中華も和食も大好き
日本料理が三大料理に入れない足りないものは何なんだろう
つか三大料理の定義とかあんのかな

>>859
しゃーないんや・・・阪神純粋育成の四球専門選手とか、チャンスに打てない選手とかしかおらへん・・・

シナ人のイメージが悪すぎっからな

>>1
中華料理は好きだけどなぁ。海外じゃ評価されてないのか？

板前の叔父が言っていたが
一人前の料理人になるには日本料理が一番時間が掛かるそうだ

>>822
カフェインにやたら拘る奴はいる。
飲み物買うときに、「ディカフェ」 「ディカフェ」 ばっかり言って、
こっちにまで、カフェイン入ってないやつをすすめてくるから
それで頭が痛くなるw

日本人はカフェイン平気だって何度説明した事か…

>>870
あー、だからカセットコンロがドラマで出てくるんだな。

中華料理はピンからキリまである上に、地方ごとに味付けの違いもあるからな。
更に言えばそれらが外国人の舌にあうかどうかってのも難しい。

中華料理が日本料理に一概に負けてるって訳じゃなくて
「中華料理といえばコレ！」って中国人と世界各国の人々の中で共通する料理が少ないんじゃないのか？

>>860
博多の焼きラーメンも行けるかな？

>>874
ナンプラやヌクマムより…
あれだ…、緑色の葉っぱ…
なんだっけ……あれだ…

>>865
でも、ジンギスカン（料理名ならこれであってるよね）食おうと思ったら
マトンの癖が無いと物足りない
さすがに毎日食おうとは思わないけれど

>>877
しょっつるは名前だけ知られてる感が・・・

>>848
高い値段つければ高級な訳じゃない
川越のレストランじゃあるまいし

>>822
ほっとくのが正解だな

>>831
イスラム国にいない人って普通に食べたりするらしいなｗｗｗ

>>875
中華は非日常感が薄いのかな…？

>>877
普及が目的なら、癖が強いものはあんまりよろしくない。
老若男女、好みはあれどみんな食べられるってものじゃないと中々普及しないと思う。
逆にいえば、日本人好みのマイルド調整をすれば普及の可能性は十分あると思う。

パンかパスタか、バターかオリーブオイルかがフレンチとイタ飯の境界線だと思っていたのに…

>>854
秋田のしょっつるとかか。まあ、基本、醤油使うんだろうけど、醤油の旨味成分は植物由来だからかなり違う味になってしまう

>>887
パクチー？

>>878
技術的難易度じゃね？
日本食って高度なインフラが前提にだから

>>817
（´・ω・｀）海外だと薄味のおかゆや麺も定番の中華料理だよ。
酢豚やから揚げ、マーボー豆腐みたいな日本でもお馴染みの料理から
数種類選んで皿に盛ってもらうビュッフェ形式の店が多かった。
NZだとジャンクフードよりは上だけどB級グルメって感じかな。

>>859
スパイスの使い方が悪くてマートンのアクを抜けないんじゃないかと…

>>891
日本に来ればインド人だって牛を・・・ｗ

>>790
　　　∧、
　 　/´ﾟヶ。ァ ﾌｫｰﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ
　／u　u/´
.(u　u／ 　　

>>763
陳建一の麻婆豆腐、油ギットンギットンだから無理。

日本人のアメリカンドリーム体現者である
ヨシダのソースは何にでも合うね
うちの77歳でも焼いた肉に絡めたの好きだって

>>864
ここ十年くらい味噌が注目されてるらしい

国民性からして、あやしい

>>878
いーよそういうのは、ブームとかいってただでさえ食材枯渇してんのに…

>>879
とりあえず今年の阪神がもし３位になったら和田はクビで、どうぞ。
貧打の理由は間違いなく和田にある。

本場中華料理は香辛料が馴染まないからじゃないか？
日本の中華は日本向けの味付けしてあるし
八角マジ不味いし

>>573
会話下手くそ、注文下手には、あんな有難い寿司屋はない

それに最近の回転寿司の素材はポテンシャル高いと思うが

中華は十分世界的な地位を得ただろ。
東ヨーロッパとか旧共産圏なんて行ったら日本食屋なんて殆ど無い。
ただ中華料理屋とベトナム料理だけはどこに行ってもあった。

>>891
いわく、「ここは日本ですしおすし」
ちなみにイスラムかぎらずユダヤも同じ理由で破戒する人がいる
もちろん敬虔な人のほうが多いんだけどね

>>892
ぶっちゃけ宮廷料理みたいなものをきちんと継承してる
料理人はそんなに多くなくて、日本でいう定食屋レベルのが
あちこちに店出してる感じなんだろうね。

>>907
だが、ヤツのくじ運は欲しい！ｗ

　　　∧、
　 　/´ﾟヶ。ァ安価間違えた...>>807
　／u　u/´
.(u　u／ 　　

>>307
なんだと！！
φ(.. )ﾒﾓｼﾃｵｺｳ…

そんなことないぞ。

上手い中華はたくさんあるし、
アメリカの中華ファーストフードチェーンにPandaExpress ってのあるけど、
俺は好きだ。

>>909
かっぱ寿司以外はそんなはずれ無いと思うぞ

>>899
和田のスパイスはもこみちみたいにファッサーやから・・・

>>886
むしろ、「NABE」も注目され出してるから思いきって煮込みラーメンとか

え？そんなこと無いんじゃね？チャイナは

中華って種類が多いし美味いんだが
どれも中華味の狭い範囲内におさまってて守備範囲は意外と狭い
あくまでも日本での印象だけど

>>904
「うま味」が見直されてダシの概念が浸透してきたからという話も

>>912
多分料理が作れるクラスだと思うぞ

>>913
あかん、今年森君とるためには和田のくじ運が・・・
和田いらんのにいいいいいいいいいい

>>888
ジンギスカンってのは、元々、羊毛採取用として育てていた羊を、どうやって食べようかというのがスタートの料理だからね
だから、元々はマトンを使っていて、この肉のクセをどうやって抑えようかというのが試行錯誤した食品
ラムが主流になってきたのは、ここ20〜30年くらいだね

>>923
最近はとくに同じパック使ってるのか、味が同じ店が増えたなあ。

>>297
　　　∧、
　 　/´ﾟヶ。ァ 中華スープの素とか入れるといいね
　／u　u/´
.(u　u／ 　　

>>915
ほんのチョットだけな？
酢の酵素が米の粘着成分を分解するんだとか・・・

？
そんなことないと思いますが。

下水油使ったり成長ホルモンで肥大させただけの肉や野菜を使わなければ
中華料理だって世界で認められるはずですよ？

>>914
間違ってたんか・・・

>>912
メシマズ主婦レベルの奴らが料理人として査証を取得して、
密入国の手引きをする土台として店をやってるのが原因だろうな。
日本でもネパール人が同じことやってる。

>>918
福留とは一体何だったんだろうか？

>>1
油っこいから「ヘルシー志向」と逆方向な上に、「炒める」料理って「瞬間的な火力が必要」だからね。
手際が良くないと焦がすだけだし。日本料理って「庶民の料理」って色合いが強いから、有名シェフ
じゃない一般家庭でも、レシピさえ充分なら味が再現可能だし。

中華料理は場合にもよるけど冷めると糞不味いからな

>>919
今年の冬はＮＹで「DONABE」が流行るのか

>>924
TDにでもしてクジだけ引かせればいいんじゃ

中華にもヘルシーな料理があるので、結局は国家イメージの問題だと思う。
中国も共産党の一党支配を辞めること、民度を高めることが必要だべ。

>>922
「Umami」は日本生まれの英語

海外には「旨い」という概念すらないのだ！！

とまで言うと頭おかしいかな　（´・ω・｀）

自分で取り分けなきゃいけない時点ですでにブッフェとしか(´･ω･｀)

日本の高級中華屋は、海外の店とはやはり味付けが違うんだよ。

味よりも食べる人に喜んでもらおうという気持ちが大きいんじゃないかな
そうであれば、自然に鮮度なんかもきをつけるしね

モルダーとスカリーがいつも食ってたイメージ

チャーハンとか旨いところは凄い旨いし、不味いところは凄い不味い。
ピンキリすぎんだよな。中華。

米国人の知り合いが日本に来たとき
「日本の中国料理は（米国の店に比べて)旨い｣と言ってたぞ。
食ったのは横浜中華街。

>>919
チョンがしゃしゃり出てきて赤っ恥をかきそうなｗ

焼きラーメン旨いよな、セブンイレブンの食ってコンセプトに感動したわ

中華はうまい！
世界で毎日一番多く食べられてるじゃん。
2番目はインド料理だけど・・・・

>>934
野菜炒めなんて、冷えたら油っこいだけだからねぇ。あんかけ系の酢豚は冷めてもまだなんとかイケるけど。

>>935
キムチナベが流行るニダ！

ラーメン屋と中華は別物と語らないと意味がない。

中華は美味いお。

アメドラでよくある「チャイニーズ」と呼ばれるテイクアウト・・・
ネチャネチャしたヌードルをフォークでスクって食ってるの見てると、ネガティブキャンペーン張られてるようにしか見えないｗ

東南アジア、特にフィリピンで中華料理を食べると高確率で当たる

>>1
馬鹿みたいに味付けが濃い料理（激辛・激甘とは別の意味で）

味をほとんど感じない料理（素材の味を生かしてる訳でもない）


両極端な本場中華料理（地域差のせいか？）

中華料理もアメリカでも日本でもそれなりに根強い人気はあると思うけど、
日本のようにことさら宣伝しないだけのような気がするけど。

アメ辺りの中華行くと、高級店でも味の素味なんだよね

あれ、気持ち悪い

長期滞在した外国はアメリカだけだけど
確かに中華料理にファストウード的なイメージはあるね
でも、変な和食を食べるよりも中華の方が手堅くて
日本人にとってもありがたいよ

味は好き好きだが、日本料理はヘルシーさが受けてるんだよ
中華ほど早くから世界中に展開してないからまだ珍しくて、高級品扱いなのも幸いしてる

>>892
食材に、非日常を感じさせるものは幾つか…ｗ

>>938
旨味を感じ取る味覚も向こうは当初は「そんなモンある訳ないじゃないか。HAHAHA！」だったらしいね。

>>766
悪いけどスカトロ趣味はないから結構です

＞西洋諸国における中華料理は、どちらかと言えば「ファーストフード」的な位置づけ

一方、元々ファーストフードだった江戸前寿司はなぜか高級料理となってしまった。

>>938
中国にはあったらしい
白湯スープが基本になるだし汁になってる

一応フランスなんかでも認識はあったらしいけど
「うま味」としての味じゃなくて「甘味」の一種と考えられてたそうな

舌にうま味の受容体が見つかっても懐疑的な料理人も多かったそうよ
んでUMAMIじゃなくて別の言葉にしようとしたらしいが結局見つからなかったとかなんとか

毒脂つかったり環境破壊するからだよ

自分が行ったのは10年以上前だが、イギリスじゃイギリス料理より中華料理の方が圧倒的に美味しい。

そもそも中華は美味しいって誰でも思ってるだろうに。

>>935
カレーうどんがアップを始めました

>>576
生臭いだろｗ

>>935
たしか一昨年くらいにロスで鍋出してる店ができたはず
NYにもできたらちょっと面白いかも
おでんもバーっぽい店ができて着実に侵食中だったりw

中華ってベースは旨いよね
本場のは味がきついけど

日本料理のほうが高くてりえきりつがいい。

っていうのが理由じゃない？

>>948
欧米人って猫舌多くなかった？

素材の味のかけらもないからな中華は
まぁでも旨いと思うよ

>>945
とっくに寿司で恥かいてますw

>>968
つまり熱々タマゴを口に入れて爆発するという経験を
アメリカ人も体験しているわけか

・・・まぁ欧米人は基本猫舌だから冷まして出してるんだろうけど

ピコーン。

「日本食」レストランとかも海外で出しているある民族の所為で
偽物を掴まされた人たちがそんなものかと思い込んで評判が落ちているのかもしれません。

根絶した方がいいのかも。(ﾁﾗｯ

いやいや　実はそうでも無かろう？
比べる方がおかしいというか方向違うだけなんだから
あと、旬とか本場という感覚を大事にすべき
他国に受け入れられるとか世界的に人気になる必要はない
おいしいものの産地の人がおいしくいただいてますでいいと思う

>>947
インドの人口はすでに12億人だしな
あと10年たったら、人口世界一はインドだろうし

>>832
漫画のネタ思いついた。
放浪の日本人が海外旅行先のチョン日本食屋に入って
まがいものつくってんじゃねーよ！と言いつつ
その場で調理。そこの客全員をうならせるみたいなの。
最後は、キムチ嘘つきーって町を追い出される。

　世　界　よ　、　こ　れ　が　冬　の　味　覚　だ　。
　　　　　　　　　 　 　 　 ､ζ⌒ 　､
　　　　　　　 　 　 　 　 ,（　　　⌒)　)
　　　　　　（⌒＼　　 　(　（　　 _ ノ　)＿＿_　
.　　　　 　 ◎　＿〉　 　〔￣￣￣￣〕 o８o ﾟ　丶
　　 　 　 　 　 ﾐ|i　￣⌒ ＼＿＿／　 〜　ﾟэﾟ ）　
. （V）｡　｡ ヾ、 ﾐ|　 °｝　〔 从从 〕　　(_ノ 　 ノ　 ＿つﾉ
　ミ(　∀　)＼'''┘　 ノ　|￣￣【○】| _＿＿／｢｢｢ヾノﾟﾟ
　　　 　 　 　 ￣￣￣ 　￣￣￣￣　　　　　''''ｿﾉﾉ
　　　　　　ナ　ベ　ン　ジ　ャ　ー　ズ

>>968
たしか辛ラーメンがのっかろうとしてるよね

今の日本料理も、中華の影響を受けたのは間違いない。

後、中華って基本スープが店により、一種類しかないだろう

ラーメンのスープと、チャーハンのスープは同じで、ワンタンスープも醤油が無いだけで同じ味、八宝菜の餡かけも、酢豚もこのスープを使って同じ味

根本的な話しなんだが
中国という国を他国に尊敬して貰わなければこれ以上中華料理の発展は望めないぞ
あの国の食べ物か…
�@食べたい
�A食べたくない
この選択肢が発生するから

チョン鍋って
シンクに残飯あふれたみたいなやつ、あれはやらせればいいじゃんｗ

>>978
話の流れが美味しんぼっぽいぞｗ

宇宙時代のリサイクルとして、トンスルや下水油が世界に認知されれば、
中韓の料理も表舞台に出て来られる。

でも、中韓の料理はドクターストップがかかる品目多い点で不利。

>>975
で、それで文句言うと「ｳﾘ達が普及させてやったﾆﾀﾞ。感謝汁ﾆﾀﾞ」って喚くからな。マジでうぜぇ。

中華料理はレベルが高いよ。高級料理。日本料理は太刀打ちできない

>>935
「ＤＯＴＥＮＡＢＥ」は、流行らないﾆｶ?

中華料理なんて下等動物のエサじゃん

中華好きなんだけど本場のって味違うよね
上海で食べたの、どれもこれじゃないって感じでつらかった(´・ω・‘)

いや海外に中華料理屋すげーあるだろ？
日本料理屋と比べ物にならないくらい。
普通すぎて今更高級というイメージを持てというのが難しいだけ。
日本料理屋は総じて高いので、よくおせわになりました。

ハリウッドスターがお忍びで上海行ったりするのかな

>>979
(　´,_つ｀)すき焼きは鍋じゃないのか？

油の量だろ、あと中国人のイメージ、材料に何を使ってるか分からない

帰国子女の私がひとこと。

中華料理は、火を通すので食中毒などが起こらなくて当然の感覚だけど、
日本料理は生が多いにもかかわらず、食中毒が起こらない。
それは、衛生面で繊細な配慮がされていることだと、外国人は知ってるから。

>>987
「日本で最も売れてるチゲナベニダ！」くらいは、やってのけるだろうｗ

>>979
蟹さんはそこで入浴してないとｗ

【中国ＢＢＳ】なぜだ！　中華料理が海外で日本料理に及ばない理由★２[09/20]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1379649445/

独特の味覚：

日本：うまい⇔まずい
アメリカ：多い⇔少ない

　　　　　　∧＿∧　　∧＿∧ 　　 ∧＿∧
　　　　 　（　´∀｀）-（　´,_ゝ｀） - （＾∀＾　）ヽ ＜良く1000まで頑張った
　　　　（_） 　日　（_）|　 米　|　　 |　台　　（_）
　　　 　|　|　　 　.|　 |　 　 　|　　 ∧＿∧　| |
　　　 　|　| ,,,,,,,,,,,,| 　| ∧＿∧ 　（｀ハ´　 ） ＜周りを見るﾖﾛｼ･･･
　　　　 |　|ﾐ,,,,,,,,,,;;ﾐ　 <　｀Д´>/´　中　（___） 皆他スレに行ったアルヨ
1001 　＞（´<_｀　）∪　　　　　ヽ|　　　 　/　）
　　　　　(_/　露ヽ |　|＿＿_　.(⌒＼__＿/　/

　★人大杉対策に2ch専用ブラウザを！
　　　　　　　　　　　　　　　　2chブラウザ総合サイト http://www.monazilla.org/
東アジアnews+@２ちゃんねる
http://awabi.2ch.net/news4plus/