【韓国】独島のガンギエイ 小説家の金衍洙氏「全校生が使用する便所を丸ごと飲み込んだような感じ」に圧倒される[08/18]

【萬物相】独島のガンギエイ


　慶尚北道金泉で生まれ育った小説家、金衍洙（キム・ヨンス）氏は、25歳のときガンギエイを初めて見た。ソウル・仁寺洞の居酒屋で
先輩の詩人に勧められるままに、ピンク色の魚を一切れ、何気なく食べてみた。その瞬間、彼は「全校生が使用する便所を丸ごと飲み
込んだような感じ」に圧倒された。アンモニア臭が口から3日間消えなかった。金氏は「人間はなぜ、このような食べ物を食べなければ
ならないのか」と考えた。人生の中でそれは「死ぬと分かっていながら死に向かって疾走する欲望」だった。そのため、金氏はガンギエイを
「大人の食べ物」と呼んだ。

　ガンギエイを発酵させる過程を見ると、金衍洙氏が便所を連想したのも無理はない。つぼに石を入れて、その上にワラを敷き、ガンギエイを
置いて、繰り返して重ねていく。そしてつぼの口をしっかり閉めて、暗い倉庫に置いておく。実際には腐らせるのと変わらない。5、6日後につぼを
開けると、息が詰まるほどのアンモニア臭があふれ出てくる。昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場に
ガンギエイを置いておくこともあったという。

　それでも、ガンギエイが腐らずに発酵するのは、体内に多くの尿素があるからだ。ガンギエイを発酵させると尿素が分解されてアンモニアが
発生する。タンパク質が腐敗してアンモニアを発生させるのとは異なる。アンモニアは臭いがきつい毒性物質だが、ガンギエイから発生する
アンモニアは体に害を及ぼすレベルではない。むしろ、ガンギエイを強アルカリ性にし、腐敗細菌や食中毒細菌の繁殖を抑える。キムチや
チーズのような発酵食品と同様に、ガンギエイの味を覚えると、病みつきになる。口の中や舌の皮がむけるほどピリッとする味に魅せられて
しまう。

　ガンギエイはエイ科の魚だ。エイと区別するのは容易ではない。その中でも少し目立つ違いは、ガンギエイは鼻がとがっているという点
くらいだ。それほど似ていても、エイは発酵させてもガンギエイのようにツンと鼻につく匂いはしない。発酵したガンギエイの身はしこしこして
粘り気があるが、エイはくにゃくにゃしている。尿素がガンギエイほど多くないためだ。先日、独島（日本名：竹島）の海域で水揚げされる
エイのDNAを水産科学院が分析したところ、エイではなくガンギエイであることが明らかになったという。DNAが西海（黄海）のガンギエイと
完全に一致したらしい。

　温暖化のせいで東海（日本海）のスケトウダラが消え、イシモチやマナガツオが水揚げされる。南海（東シナ海）のカタクチイワシが忠清道の
西海沿岸まで北上し、今や西海のカタクチイワシが30％を占めている。このような複雑な時代に、ガンギエイが黒山島（全羅南道）周辺だけで
静かにしているはずはない。おかげで独島近隣の漁民たちは大喜びだ。エイだと思って1キロ2万5000ウォン（約1750円）で販売していた
ガンギエイが、今後は10万ウォン（約7000円）以上で売れるのだ。ガンギエイははるか遠い独島までどのように移動したのだろうか。中国船の
底引き網に苦しめられて腹を立て、独島に介入する日本に怒りが爆発し、鋭く刺すために駆け付けたのだろうか。

呉太鎮（オ・テジン）論説委員


朝鮮日報／朝鮮日報日本語版: 2012/08/18 12:12
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/08/18/2012081800546.html

ｷﾀｺﾚｗｗｗ

韓国人らしい表現だな

チョンがホンタクの存在を認めたぞ

ウン●が本当に好きなんだな

朝鮮人は便壷で飼ってんだろ

>>1
>「死ぬと分かっていながら死に向かって疾走する欲望」

　　　）ｼ,,,,,,,,,,,,,,∧,,∧　　　なんだ、鮮人にとっては反日もホンタクも同根の欲求だったのかｗ　　　　
　　⊂ミ;;;;⊂ミ..Θ｡Θﾐつ((○))
　　　　　　　　　　　　　ｺﾞｰﾛｺﾞｰﾛ

小学生女児に韓国系校長が性的暴行。



絶賛隠蔽中


許せねえ
在日は滅びろ！
拡散キボン
http://ameblo.jp/tulipribbon/entry-11272897988.html

　　　　 ∧＿∧　　
　　　　<　｀)∀´> )) Oh! Tasty !
　　　　（つ=人..⊃　　　　　ｌヽ⌒ヽﾌ⌒ γ
　　　￣￣（＿_） 　〜 ∞　<｀∀´　>　　 ）
　　.　　　.（＿＿）　　　　　　し─Ｊ ー‐Ｊ


　　　　　今　日　の　豚　の　餌　ス　レ

なんか、クサヤより凄そうだな。

ｷﾀｰ!

もやしもんであったな

ホンオフェって言うんだっけ
普段から糞尿を食べ慣れてるだけあって、例えがそっち系なんだなｗｗ
実際にアンモニア発酵？で臭いがキチガイレベルらしいが

韓国人はウンコの酒とか飲んで体調とか大丈夫なの？

腹いてえｗｗｗｗｗｗｗ

ウンコ好きなだけなのか
圧政や飢えで仕方なく食べていたものを子孫が珍味と勘違いしたのか

上手いな、確かに領土主張するのを一瞬、躊躇した。

　　　 ∧,,∧　
　　 ミ..Θ｡Θﾐ　　ホンタクのアンモニアを中和する為に氷酢酸を使う馬韓国人……
　　(ﾐ;;;;;;;;;;;;;;;;ﾐ)　
　　〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
　　　 ∪"∪

うんこwww

糞野郎とはチョンの事だったのか

ハルモニのアンモニア

>>14
摂取しないと死ぬ

>>1
だったら便所を舐めたほうが手っ取り早いだろ。

お前らの大好物じゃねーか

＞むしろ、ガンギエイを強アルカリ性にし

＞口の中や舌の皮がむけるほどピリッとする味に魅せられてしまう。

基地外。

ウンコ味さいこー！っと言いたいのかw

>>1
＞昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場に
＞ガンギエイを置いておくこともあったという。


変なところで見栄張らなくていいからｗ
昔の朝鮮に堆肥なんて概念はない
正直に生の糞尿に浸けていたって書けよｗｗｗ

朝鮮人のうんこ好きは遺伝子レベルで刷り込まれている

有名なホンタクか
日本で例えるなら、イカの塩辛よりメジャーだよ

ホンタク

ウンコ喰わない奴はネトウヨ

大便民国

>「全校生が使用する便所を丸ごと飲み込んだような感じ」に圧倒された。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

>病みつきになる。口の中や舌の皮がむけるほどピリッとする味に魅せられてしまう。

異常です

これ2ちゃんで読めば読むほど食ってみたい

> 「死ぬと分かっていながら死に向かって疾走する欲望」

ただ単にウンコ味が好きなだけ。

糞食民族Ｗ

とうとう、ホンタクすれが.....
正直にホンフェよりリアルウンコ漬けの
ホンタクがうまいって書けよ
ほんと糞尿が好きな民族だわゾットするわさ

でもそれも日本が悪いってか？
もう苦しんでしんでよ

朝鮮人にとって、ホンタク噛りながら、トンスルすするのが至高のひととき
ザイニチが発狂しちゃうのもこの時間がないからとも指摘されてる程です

南朝鮮土人は、糞尿と日本を絡めないと、何も書けないのな。

非朝鮮人向けの意訳
魚介類の宝石箱や〜

<丶｀∀´> < ホンタク〜　　トンスル〜 （´・ω・｀；）
（ ｀ハ´ ） <　　　童子蛋子

マジレスするけど

キムチを幼少時から常食してバカになった舌には
これくらいガツンとこないと、味を感じないんだとおもう

なあ
重盛さと美？
ちゃんとカミングアウトしてくれよな
嘘コイて福岡県を貶めるんじゃなくてさ

絶対人類じゃねえだろ

韓国人の舌と掛けて韓国経済と解く
その心は
どちらもみらいが破滅しています。

>>44に座布団10枚

これは余談になるが・・・・

日本では東京オリンピックを機に、トイレの水洗化とか
ゴミ回収が当たり前になり、現在は映画テルマエ・ロマエ
で紹介されたトイレの最先端技術国・・・なわけだが、
某K国(全ては架空・・モデルとなる国はありません(無くなったりして))
のトイレ事情がわかるな。

＞アンモニアは体に害を及ぼすレベルではない。

粘膜がベロベロめくれてるのに、害ないとかｗｗｗｗｗｗ
ホント、物事を都合良く解釈するな

口腔癌が発生しやすくなるんじゃね？

ビンロウ噛みの民族みたいに

韓国人はウンコの漬物を食う野蛮人ですｗ

病気になって全滅してくれるとありがたいｗ

>>1
苦痛に耐えて全部読んだけど
何が言いたいのか全く分からん。
朝鮮人は糞が大好きニダということしか伝わってこない

臭豆腐とどっちがくさい？

DNA検査しないとガンギエイかどうかわからんのか

この表現は日本には無いｗ

食糞民族

> 昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場に
> ガンギエイを置いておくこともあったという。

あれ？ホンタク認めた？

>>55

いやそこまでだったらジュンタクだろ
ホンタクは便壺に突っ込まないとダメ
木浦だぜ、ノムタンが呼んでるぜ

底引き網で資源破壊してるのはおまえらだろうが

＞昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場に
＞ガンギエイを置いておくこともあったという。

・・・。堆肥にもいろいろあるよなと思ったけど、いずれにせよ不衛生じゃねーか。

>>55
草や枯葉、家畜の排泄物、生ゴミ、人間の排泄物、その他、
昔の朝鮮半島の主流ってどんな堆肥だろう？

【韓国】伝統の人糞酒『トンスル』とはどんな酒なのか〜漢方の一つで解熱・解毒作用ある？★11[07/31]
http://logsoku.com/thread/takeshima.2ch.net/news4plus/1249372511/35

『トンスル』健康に良いとされている人糞をふんだんに含んだ韓国伝統のお酒
『ホンタク、ホンオフェ』：エイの人糞漬け料理
アンモニア臭の強いエイの切り身を食べるために、より臭いの強い肥溜めに漬ける
『トンケ』：人糞を食べさせて育てた食用犬肉。

トンケは知らなかった(；´・ω・｀)

ねえこういう朝鮮の糞食い文化を欧州や米国は知ってるの？
こういうの英語他に訳して、世界に教えてさしあげましょう。
とても共生できる民族ではないですよ

発酵食品と根本的に違うのは、
発酵菌の作用で分解発酵を進めるため、発酵菌優勢の環境をつくる
ガンギエイの場合は
腐敗菌が腐らせる中途段階で尿素由来のアンモニアが腐敗作用を抑制するだけ
好アンモニア菌がアンモニアを窒素と水素に分解する過程で窒素は窒素酸化物として蓄積（これが肥料になる）

要するに、菌を使ってある意味「調理」する発酵に対して、アンモニアによって「腐敗」を後らせるだけ

腐敗させればいいんだから、菌の種類は問わない
枯葉菌でも大腸菌でもいいんだよ

ＤＮＡにウンコ混じってるチョンだから食えるんだろうな

>>1
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!!

まあ、長年の奴隷生活でマトモな食材なんて与えられる環境になかった
朝鮮人の食い物がやたらに臭いのや辛いのがあるのも、それをめちゃくちゃ混ぜて食うのも
全てはこのヤバい食材の元を分からなくするため。
奴らなりの知恵なんだよ。

>>59
うへえｗ

葬式で涙流さないと後ろ指さされるので仕方なく食べるものだろ
だいたい強アルカリは強酸より恐ろしいんじゃなかったか？

中国人にもこういう話題を広めよう
さすがにあいつらでも引くだろ

>>67

中国は中国で「椅子と飛行機以外はみんな食べれる」食文化だからなー

あんま驚かねーんじゃないの

>>14
ウンコ食べてるから気力が漲って今日も元気に火病ってるじゃん。

だから、キムチに痰吐いたり
大腸菌うようよの海産物を輸出したり
韓国では、何騒いでんだろ？？的なんですね

ウンコリア

ホンオじゃねえか。
知らないやつけっこう多いのな。
笑韓の初歩の初歩だぞ

>>1
なんだ、トンスルのツマミ
ホンタクか

ホンタクつまみながら、トンスルを飲むんだろ

>>1
＞中国船の底引き網に苦しめられて腹を立て、
＞独島に介入する日本に怒りが爆発し、
＞鋭く刺すために駆け付けたのだろうか。

単に、日本に不法入国しただけじゃない？
韓国人と同じく。

なんでも反日に結びつける朝鮮人の性格が良く出てい文章だね

ウンコ食ったことないからわからんなー

日本にも同じようなエイの料理なかったっけ？

>>67
中国は少年の尿が好まれるってさ。
根拠は知らん。

>>44
評価する

チョウセンジンは黄色人科のヒトモドキだ。黄色人種と区別するのは容易ではない。その中でも少し目立つ違いは、チョウセンジンはエラがかなり張っていて、吊り上ったような糸目であるという点
くらいだ。それほど似ていても、黄色人種は傍にいてもチョウセンジンのようにツンと鼻につく匂いはしない。

韓国では、ホンオフェはお節料理の一つであります。
自宅の便所にガンギエイを漬けて、家族が一年間丹精込めて育て上げてできたホンオフェを
食べることで一年間の無病息災を願います。

>>59
ストレスで自分のウンコ食うことはあっても、人糞はモリモリ食わないだろ…
＞わんこ

＞昔、寒くてガンギエイがあまり発酵しない冬には、堆肥を腐らせる堆肥置き場に
＞ガンギエイを置いておくこともあったという。

>>78
鮮魚を手に入れにくかった内陸部では塩漬けのエイやサメを食べてたみたいね。
エイの発酵食品はちょっと聞いた事はないけど地方によってはあるかも

まあその土地の食い物に文句をつける気はないな
クサヤとかシュールなんとかという缶詰なんかもあるし
だが、お前らの身内だけで食ってろよ
日本に持ち込もうなんてするなよ？

エ便器ッ!!

ホンオフェって糞で漬けるって聞いたけどちがったのか

本当にチョンって絶滅しねーかな

南朝鮮観光大使のミヤネが万博会場の近くの市場で食べてたな。
くっさい共同便所の味、とかミヤネの身を案じたくなるほど酷い感想だったｗ
だいたい、海沿いで鮮魚がいくらでも取れるはずの地域の伝統食が
何でほっぽっといたらたまたま出来ちゃった発酵食品なんだよ。
他国の食をあれこれ言いたくないが、朝鮮の食文化のみすぼらしさが分かるわ。

>>1
数年前歩いていたら、建築現場に置く移動可能なレンタルトイレを
積んだトラックが近付いてきて、その臭いに卒倒しそうになったんだが、
あんな悪臭でも、ﾁｮﾝ公にとっては果物のように甘〜〜い匂いなんだろうな

ｺｲﾂらと一緒には住めねぇよ

>ガンギエイははるか遠い独島までどのように移動したのだろうか。
>中国船の底引き網に苦しめられて腹を立て、
>独島に介入する日本に怒りが爆発し、
>鋭く刺すために駆け付けたのだろうか。

だったら喜んで食うなよw

強烈なアンモニアで食中毒菌すら繁殖できない状況になって
その上でタンパク質がアミノ酸に分解され旨味が増すって理屈だったか

俺は無理

>>88 シュールストレミングスに継ぐ第二位の腐さで納豆の十八倍の腐さだからな。まだ糞の方がマシかも試練。

頭がおかしいなんてもんじゃあない

糞に似たものを求めた結果がコレ
つまり半島の食は食糞文化先行の食文化

>>1
一口食べた
アンモニア臭が三日間とれなかった
大人の食べ物と呼んだ

何？韓国人の大人は口から常にアンモニア臭がすんの？

韓国の二大食品である、ホンタクとトンスルでは、
前者は匂いが糞に似てるだけで製法に糞は関係ないが、
後者は糞から作る、という理解でよろしいのか？

つーか普通のエイでkg1750円もするって間違いだろ。
これ天然真鯛より高いぞ

ニシンの腐った缶詰を珍味として食べる北欧人のびっくりの記事ですね。

>100
や、あれは発酵だし

>>83
餌を一切与えられなかったら喰うかと(;_;)

誰が好き好んでウンコ食べる女を慰安婦にするかｗｗｗ

なるほど
糞尿大好き民族にとって、独島で獲れるエイは無くてはならないものというわけか
それであの島に固執してるのか
勉強になった

罰ゲームの何物でもない(笑)

もし、それしか食べ物がなかったら、迷わず餓死を選択します(笑)

キスなんか無理

　　　　　＿＿＿
　　　 ／∵∴∵∴＼
　　 /∵∴∵∴∵∴＼
　　/∵∴∴,（･）（･）∴|
　　|∵∵／　　 ○　＼|
　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣
　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜　うるせー馬鹿！
　　 ＼|　　　＼＿/　／　　＼＿＿＿＿
　　　 　＼＿＿＿_／

ガンギエイは日本だと、カマボコの材料か魚粉なんだよな。

>>99
×エイが高い
○ウォンが安い

なんという雄大な文学表現ｗｗｗｗ

>>83
ペットショップの子犬はたまにウンコ美味そうに食べるのもいるよ

日本「うん　この味」
韓国「うん　この味」

>>98
韓国の堆肥は人糞だよ。ホンタクとはガンギエイの人糞漬け。

>中国船の底引き網に苦しめられて腹を立て、
>竹島に介入する日本に怒りが爆発し、鋭く刺すために駆け付けたのだろうか。
・・・で最後は韓国人によって糞尿漬けにされるのか？
どんだけマゾなガンキエイなんだよwww

口を開けば嘘ばかり。匂いはキツいアンモニア臭でうんこ食文化を持つとかチョンは珍獣か？それともエロゲのモンスターか？

>>108
北海道じゃ「カスベ」っていって煮魚にする
けっこうな高級品よ

かすべ（ガンギエイ）の煮付け
http://matsu.titily.com/2008/12/kasube_nituke.html

かすべは、秋田・青森・山形・北海道などの北日本ではお馴染みの食材で、
秋田では肝と合えた「かすべなます」を正月料理としてもよく食べられています。

堆肥を腐らせる堆肥置き場にガンギエイを置いておく

そして堆肥も一緒に食ってしまうのが朝鮮式だ

ああ恐ろしい韓国ウンチ食いの風習

糞を食う連中がガンギエイごときに衝撃など受けるはずも無く。

放って置いたら出来ちゃった系の食い物だなｗ

初めて食ったヤツ、よっぽど腹が減ってたのかな？

>>116
新鮮なのを煮魚にすると
煮凝りがたくさんできるし身も柔らかい
軟骨もポリポリ食べられるから好物

それを食べられなくして食べるとか朝鮮人はやっぱり頭おかしいよｗ

生身を薄く刺身に切り朝鮮味噌をつけて食うあれだ。
調理場が臭くなるから後始末に困るな　持込禁止！

>>113
＞ホンタクとはガンギエイの人糞漬け
かと自分も思っていたが、>>1でいってるのは保温のために甕を堆肥の中に
入れてるだけなんじゃないか？ということは、原則的には、ホンタクそのもの
と糞との物理的接触はないんじゃないのか？

>>116
カスベの煮物は別にアンモニアくさくはないよな。
軟骨魚の中では一番食べやすくておいしいと思うんだが、
朝鮮ではあんなものにしてしまうんだな・・・

辛いウンコが大好きニダ

朝日新聞論説委員や毎日の専門編集委員の文体がこれだ、そっくり。
反原発記事も感情移入、思い入れが凄まじい。
ああ、恥ずかしい、鳥肌ものだ。

＞「全校生が使用する便所を丸ごと飲み込んだような感じ」

子供の頃の夢だったのねｗ

日本人にはない感性。
イグノーベル文学賞貰えるんじゃないのか？

ドクトのガイキチエイだと！？

>>123
素焼きのツボに入れるんだし、モロつけ込まなくてもツボから出し入れするときに触れると思う

糞の中からツボを取り出し、ちゃんと手とツボを洗ってから台所に持ち込んで細心の注意を払って汚染されないようにホンタクを取り出してる、といいなという希望的観測はある。希望してるだけだけど。

>>98
青竹を密閉して便所につけこんでおいて、青竹のなかにたまった液体(青竹は水分を通すので濾過された糞尿の水分、ってことです)を酒と混ぜておいたものだそうです。

>>130
だから、基本的には、っていってんだろ？
思い切り人糞で漬けてるんだと思ってたけど違うのね、ってことだよ。

>>131
トンスルは、糞尿の水分が直接、欠かせない原料になってるのね。
ホンタクは保温の必要な冬場は堆肥中に入れるが、それ以外の季節だと
糞とは無関係に作られると>>1からは読めるね。