【中国】『美味しい犬肉レシピ80選』から３品(画像)[07/01]

∞中国【犬肉レシピ本】のとんでもない中身

http://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2012/06/wan_book-225x300.jpg

　日本同様、中国の書店には様々なレシピ本が並ぶ。四川や広東、湖南など各地方料理の基本献立
メニューを紹介する本はもとより、日本食やフレンチ、イタリアンなどのレシピ本も数多く出版されている。
そんな中、北京市内の書店でびっくりするようなレシピ本が販売されているという一報が入った。さっそく
入手してみたが……。

　問題のレシピ本の書名は『80款　美味　狗肉菜』！　日本語に訳すとさしずめ「美味しい犬肉レシピ80選」
とでもいったところか。欧米人が見たらショック死しそうな本である。

　まえがきには、「食用犬肉は春秋時代（紀元前770〜403年）の文献『周礼・天宮』にすでに記載され、
秦や漢の時代に大人気となり、以上、宮廷にも献上されるようになった」と紹介している。現在、中国で
は朝鮮族の多い東北地方、広東省など華南地方、雲南省など内陸部で主に食されている。中国以外
でも、ベトナム、フィリピン、朝鮮半島で犬肉は食べられている。

　肝心のレシピは、スープからお粥、石焼き風からチャーハン、麻辣まで様々。写真を見る限り、とても
美味しそうに見える。しかし、これはすべて犬肉なのだと思うと複雑な気持ちが……。

画像：ご覧の通り、たくさんのレシピが掲載されている。全部、犬肉料理だ
http://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2012/06/nakami.jpg

ここで気になったレシピを紹介していこう。まずは「紅油狗排」。「犬肉スペアリブの唐辛子油揚げ」だ。
見た目は牛肉のスペアリブと変わらないが、テーブル上の鋭利なナイフが気になるところだ。これで
肉を削いで、ワイルドにかぶりつくのだろうか。

画像：これがスペアリブだ！　骨にしゃぶりつくのだろうか
http://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2012/06/wan1.jpg

次は「軟炸香肉」。「犬肉のやわらかフリット」といったところか。こうして衣に包むと見た目もソフト。
苦手な子もあっさり食べられちゃう……ワケはない。隅っこにはカフェオレらしきものが映っており、
ヨーロッパ風のレシピということなのか。

画像：ズッキーニのフリットと言われれば、信じてしまいそうだ……
http://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2012/06/wan3.jpg

最後に紹介するのはグロテスクすぎて中国人も引いてしまうこと必至の「紅焼犬掌」。文字とおり「犬の
手の醤油煮込み」だ。鶏の脚は中国ではメジャーだが、さすがに犬の手はなかなかお目にかかれない。
珍品中の珍品だ。

画像：ここまでグロテスクに調理する必要があるのだろうか？
http://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2012/06/wan2-550x733.jpg

　このレシピ本、愛犬家が見たら卒倒するだろう。多くの日本人は犬食に関して嫌悪感を抱いており、
「野蛮で非文明的」だという声もよく聞かれる。しかし、近年、他国の食文化に不寛容な一部の欧米人
から我が国は攻撃される側にいる。そのことを考えると、このレシピ本の存在には、複雑な気持ちに
ならざるをえない。

【取材・文・写真／ドラゴンガジェット編集部】
ガジェット好きのライターや編集者、中国在住のジャーナリストが中心メンバーとなり、2012年1月から
活動を開始。東京と深セン、広州を拠点に、最新の話題をお届けする。


ソース：日刊SPA！　2012.07.01
http://nikkan-spa.jp/239495

シナチョンはペットになる生き物を気軽に食っちゃうんだから
胎児だって殺して食うだろうな

<丶｀∀´>この味はチョッパリには判るまい。

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/87/efed85ac3611a8b9e522a7f6c8bc9997.jpg

他国の食文化だから。

中国人は飛んでるものは飛行機以外食べる。四本足は机以外食べる。二本足は親以外食べる。

どう調理しても肉食獣なんて旨くなるとは思えんが
本当に美味しかったら世界中で食されてるはず
実際今でも食ってんのは何でも食う野蛮な中国人と味障の韓国人ぐらいだし

日本人だって鯨食べるから火との食文化叩けないよ

他所の食文化に文句付けたり優劣付けたりする人間こそ野蛮で非文明的

>>7
火との食文化？
加熱調理のことか？

で、朝鮮人もクジラを食うよな？w

心配すんな、犬喰ってるからお前らが嫌いってワケじゃないから^^

こうやって堂々と食べてればいいのに
恥じたりキレたり隠したりするのはむしろ見苦しい

【日本アホウヨの日常】
　・朝、ネットでチョンチョン鳴く
　・昼、チョンシネチョンシネと念仏を唱える
　・夜、ネットで日本最高！チョンはダメ！と自慰にふける

【韓国ネチズンの日常】
　・昼夜を問わず世界に対して韓民族の優秀性()と日本のダメっぷりを広報する


結果、日本国内のみではニッポンサイコー！チョンシネ！の大合唱。
しかし世界では、逆のイメージが浸透中。

当然、君たちアホウヨは反論したいだろう。
だが、英語版wikipediaを初めとして、全て韓国に好意的かつ日本に批判的な状態になっている現実がある。
例を挙げよう。

http://en.wikipedia.org/wiki/VANK

これは言わずと知れた韓国の民族主義ネットテロリスト組織「VANK」についての記載ページである。
ここではVANKを世界と友情を深める組織としてある。
また、「日本人ネットユーザーから再三、不当な攻撃を受けている『被害者』である」として説明されている。

お前たちが「嫌韓」というオナホールで自慰をしている間、
韓国人たちは「反日」というペニスで英語圏をヤっている。

全くもって情けない限りだ。

まあ他国の食文化だし文句はつけん
豚足がよくて犬足が駄目な理由とか無いしな。
まあ究極的には個人個人の問題だと思う。
刺身の舟盛りとか活き造りとか外国じゃ駄目なとこ
多いのも仕方ないさ。



でも納豆嫌いな奴って頭おかしいんじゃないか

>>12
お前の日本のネットって２ｃｈだけなのなｗ

じきに狗肉料理は姦国起源とか言い出すのらうか？スミダ。

スペアリブ風は黙って出されたら変わった肉として食べるかも
最後のツメ付手足姿煮はさすがに引くな　熊の手が最高級料理
の部類だからそれもありか　

在日はキモいから日本語使うなよ…
穢らわしい!!

鯨は頭の悪い動物だから
犬と比べられないな

食文化なので非難するには当たらないけどね。日本では嫌悪感抱く人が大多数だとしても。
それより鯨にしろなんにしろ「かわいそう」で思考停止してる連中が問題。鯨の問題はそもそも資源の保全が主眼だったのに緑豆とか海犬とかがだいなしにした。

http://navy.ap.teacup.com/yanagiyatomochin/timg/middle_1185861260.jpg
http://oisixoisixoisix.up.seesaa.net/image/200708280001.jpg
http://www.350days.com/archives/images/20071211.jpg
http://thai-dishes.com/thaidishphoto/fried_photo/sikrongmuthod.jpg
http://navy.ap.teacup.com/yanagiyatomochin/timg/middle_1185861832.jpg
http://blog-imgs-42.fc2.com/c/a/p/capturefood/20111018154200de3.jpg

>>2
中国をシナと呼ぶな
日本人ならマナーを守りなさい

中国の狗肉料理はきれいな狗肉料理

>>21
まず君が日本人なのかどうか

日本も食文化大国らしく
パンダを料理して食うレシピを誰か頼む。

昨日みた映画「仁義なき戦い 広島死闘篇」で犬肉食ってたな。
犬肉は犬飼ってた人や犬好きには抵抗あるだろうね

>>21
五毛党はだあっとれ！！

>>24
クマカレーってあるよね

>>9
世界に誇る糞食文化を持つ民族を引き合いに出すな。
犬喰い支那人の方がまだ理解できる。

人でなけりゃ、何食ったってかまわねえよな

韓国人垂涎！

中国人が増えてから、野良犬を見なくなった

　　　　　　　★
　　／|＼. /〜ヽ　南朝鮮のレシピはまず犬を苦しめて殺すことから始まるのでは？
　　⌒⌒'') ｡・-・）
　　　▼〜ﾟし-Jﾟ

>>28
でも男子の小便で煮る卵とか取り上げられてた事も有ったよね・・
http://blog.esuteru.com/archives/6049484.html

中国人が増えてから、飼い犬が逃げ出すことが増えた

みんな、俺もネトウヨ学生で学校とかで天皇万歳とかまじで言ってるから
人のことは言えないんだが犬肉を食べることはおかしいと思うんだが
俺たちの犬肉を批判すんのって結局、太地町のイルカ漁をシーシェパードが
批判すんのと同じなような気がする　キムチと人肉文化以外を批判するのは
抑えよう！　もう一度言うがマジで左翼じゃないからな。サヨ認定しないでくれよ！

チョンかと思った。

臭みがあって固いけどそこそこ食える味らしいね
昔は台湾でも食べられてたそうで

猫の方が味良くて高級なんだっけ？

>>21
最近のｼﾅは急速に韓国化しているから「韓国」と呼んでほしいのか？それとも「エベンキ」か？

犬食は中国の文化だから仕方ない。
猿の脳みそ食べるのは人間に近すぎて病気発症とかありそうで止めた方が

犬は苦しめて殺すと美味い、みたいな無茶をしないなら好きに食えと思う
あと人様のペットを勝手に食うとかも禁止ね

>>21
大朝鮮

昔、新沼健二が鳩料理を見て涙していたが、犬料理だって構わんだろう。
食用犬を丹精に育てて「ブランド」にすりゃあ良い。
「犬」の一言にまとめて、何でも食っちゃうから嫌われるんだっての。

<丶｀∀´> 「とーれとーれピーチピーチ犬料理〜♪」

>>21
シナはシナだろ
中国って何？

犬のダシのラーメンはうまいらしい

中国の古い食文化だから文句を言う気はさらさらないが
動物愛護者にこのレシピ本見せるイタズラはしてみたい

形がそのままなのはきついな・・・

はい。私、韓国でも、中国でも、狗を食べました。
ハッキリ言って、秋刀魚は目黒、狗なら四川です。辛いけど。
朝鮮では煮るだけなのでで臭い。
中国のは炒めたり、焼いたり、揚げたり、技巧的で、香辛料も絶妙。
朝鮮人は馬鹿だから、どんな犬種でもただ鍋にするだけ、
中国の料理の技巧を見よ、とさんざん自慢話を聞かされたが、
ちょっと納得しちゃった。

東海林さだおがエッセイで、韓国で犬を食って旨かったと書いているが、
もう一度、中国で食って書いて見ろと言いたい。

これが宗主国の風格か
万年属国とはくらべるべくもない

>>1
旨そうだな。一度喰ってみたい。

犬は愛玩動物ではあるけど、所詮は畜生だ。
過剰な感情移入はよくないよ。
それでもまぁ一応俺も愛犬家だ。

食用犬ならいいけど、適当に手配して屠殺するからなぁ。。。

>>37
猫肉って犬より不味いって聞いた。
戦時中、犬はいなくなったけど、猫はあまり減らなかったとか。

まあ、自分はどっちも試したくないけど、非難するつもりもないわ。

犬くらいで騒ぐな
中国では食用人間がいたんだからさ

他人のペットを盗んで喰ったりするんじゃなければどうでもいい。

こんなのを有難がるとは滑稽だ
１週間後に本物のホットドッグをごちそうしますよ

この記事、この本の出版社の許可貰ってるのか？
もし無許可なら訴えられたら100％負けるよね？

犬がかわいそう。犬を喰う代わりに、半島に巣食うヒトモドキを喰ってください。＞シナー

外国の文化なんだから好きにしろとしか…
絶えず人類同士で殺し合ってんだから犬肉問題とか捕鯨問題の前にやるべき事があるだろ
捕鯨批判する国には日本の九条を導入しろと言いたい

レシピ本まで出してるんだから確実に食文化だよ。大したもんだ。
外国人が来そうな目抜き通りだけ規制する属国とは比べもんにならんな。

支那では龍虎鳳大補湯という料理があるらしい。
龍→蛇、虎→猫、鳳→鶏、で蛇肉、猫肉、鶏肉と漢方薬の鍋ものらしい。

>http://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2012/06/wan2-550x733.jpg

何だこのマドハンド

わんこのあんよ

>>54
いややっぱ専用に飼育された食用犬であってくれ。中国で食ったけど、それほど悪い味じゃなかったから

くえ

別にいいんじゃないか?
朝鮮みたいに隠さないのもさすが宗主国って感じ｡

共生関係に犬を有事以外に食べるってのは人類としてどうなの？
古代でさえ非常食だろ