【海外情報ブログ】夏は涼しく韓国ザル蕎麦[05/28]

■　韓国現地生情報スタッフブログ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ソウルはもう夏です。最近の日中の気温は23〜26度にもなります。
いったい春はどこに行ったのか？というのが人々の口癖になるほどです。

さて、暑いと冷たいものが食べたくなります。
今回紹介するのは「韓国蕎麦」。
韓国ソウルでは一般的に「モミル（蕎麦）」というと、ほとんどがザル蕎麦です。
温かい蕎麦もあると聞きましたが、未だ見たことがありません。

http://blog.hankyu-travel.com/kaigai/2012/05/14/KOR_20120502_01.jpg

韓国蕎麦の特徴は、麺にデンプン質がねりこんであること。
写真でわかりますでしょうか？少し半透明な感じでテカテカしています。
弾力があり、噛み切るには、なかなか力がいります（＾＿＾；）
だからといって、噛まないでスルッと飲み込むには無理があるような麺です。

http://blog.hankyu-travel.com/kaigai/2012/05/14/KOR_20120502_02.jpg

冷麺やチャプチェの麺のような、あんな感じです。
日本食といってるくらいですから、元々は日本の蕎麦だったんでしょうが、
歯ごたえがあるものが好きな韓国人にはウケなかったのでしょうか、
韓国らしい蕎麦になっています。

http://blog.hankyu-travel.com/kaigai/2012/05/14/KOR_20120502_03.jpg

その他、めんつゆには氷が浮かんでいます！
この氷はめんつゆ自体を凍らせたもので、この手法は夏場、ムルキムチなどでも
お目にかかります。

http://blog.hankyu-travel.com/kaigai/2012/05/14/KOR_20120502_04.jpg

そして、しっかり食べる韓国人には、やはり蕎麦だけでは物足りないのでしょう。
このお店では「アールパプ（トビッコビビンパ）」がセットになってました。

http://blog.hankyu-travel.com/kaigai/2012/05/14/KOR_20120502_05.jpg

こういったお店は「うどん、そば専門店」で、上記のような看板が多く見受けられます。
韓国蕎麦、一度お試しください。（情報提供：阪急交通社）

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現地記者：
初めて韓国の地を踏んだン年前の懐かしさが忘れられず、
とうとう永住権まで取得。主人は韓国人、子供なし。
奮闘と葛藤の飽きない毎日を過ごしています。
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ソース：サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0528&f=column_0528_018.shtml
写真引用：阪急交通社
http://blog.hankyu-travel.com/kaigai/asia/korea/2012/096127.php

ざるそばの起源は朝鮮ﾆﾀﾞ

チョンに食わせるざるそばはねぇ！

やっぱり夏は、韓国特有の
ざるそばだよ(*'・д・)(・д・`*)ﾈｰ♪

もりそばだな

まあそばはどこでも作れるらしいから朝鮮が起源でも不思議ではない

冷麺はどこに消えたんだ？

韓国猿蕎麦？
韓国猿が蕎麦を食べるって事かね？

油でテカってないけどいいの？

蕎麦って日帝残滓じゃないの？

奴らの作る麺は必ずと言っていいほどデンプンが入ってるが
そうでもしなきゃ形にならないのか？

蕎麦をモシャモシャ噛んで食ってるのか。
まぁ好きにすればいいけど、俺は要らないねw

一方、出雲の人は割子そばにした。

発音は「じゃるしょば」になるのかな

韓国冷麺か

十割蕎麦は難しいからなあ。

蕎麦が繋げないのか

冷麺の弾力がある蕎麦って、、

蕎麦きりも捏造なのか

それなりに改良している！

美味しかったら評価するよ

また一つ、名産地も地方による特色もない、韓国伝統料理が誕生したんですね

>>1
つゆの位置がおかしい。食べにくいがなｗｗｗ
ざる蕎麦の起源は半島なんでしょ？何故、食べにくい場所につゆを置くんだ？

中途半端にパクったからザル蕎麦用のせいろが存在しないのかｗ

親日罪で逮捕しろ

澱粉で繋いでるってwスーパーで一玉20円で売ってるあれかw
犬食いには蕎麦の高尚な味は分からないんだろうな

日帝残滓なんだろうけど、起源を主張したり日本に突っ掛かってこないなら、好きにしたら？って感じ。
いかにも日本風な盛り付けだから、海外でまた日本食を装ってまがい物を販売しそうだが。

ただのつなぎたっぷりだった

へぎそばも良いものだ。

こいつらは日本からパクることしかできないな

これは酷いｗ
http://dicimg.naver.com/100/800/94/1489694.jpg
http://dicimg.naver.com/100/800/95/1489695.jpg
http://dicimg.naver.com/100/800/79/325979.jpg

蕎麦＝メイルグクスらしいです。

歯ごたえのあるうどんは美味しそうだが
歯ごたえのある蕎麦はなぁ…

やっぱり蕎麦つゆにキムチとか入れるんだろうか

蕎麦ですら日本を越えている。

コシのある麺を求め続けたにも関わらず、
日本人にはデンプンを使うという発想が無かった。

韓国人には脱帽

うんｋかツバか何か菌が入ってるのか

ちょっと前に流行ったつけ蕎麦ってのは韓国蕎麦のアレンジじゃないの？
蕎麦に何か練り込んであるし、つけ汁にラー油とか唐辛子入ってるよな

>>26
ありそう、シナも怪しい。

鍋の蓋に乗っけて食べるんじゃないのか

韓国猿が日本の蕎麦を真似して作ったものか

チョン国は日本のパクリだけど中国は昔から同じ様な蕎麦があるよな。
つゆはラー油が効いた辛いやつだけど。

なんつーか、冷麺と言う特有の料理すら消えていくのか
寂しい民族だな…

>>7
あれは冬の食べ物では？

まぜて食うことしかしないんだから、流動食くってりゃ良いんだよ

「お隣韓国では、電力不足もささやかれるこの夏の暑さを伝統の韓食＜ざるそば＞で
　乗り切ろうとしてるんですよ〜」
「へーっ、＜ざるそば＞は日本食かと思ってましたけど、伝統的なK-Foodなんですね！」
「そうなんですよ。お隣韓国ではおそばのことを＜モミル＞と言うんです」
「なるほど！日本のざるそばの起源はお隣韓国の＜モミル＞だったというわけですね！」

フジテレビ、はよ。

前に写真でみたけどぬめりがそのままで気持ち悪かった

いつもの製麺機でにょろーってタイプだろ
韓国で手打ち出来る職人いないんじゃないか？

>>26
いや、もうすでにやってるから・・・

>>32
そばにコシを求めてどうすんの？

>>32
蕎麦粉だけで蕎麦を打つって技術がいるからな、そこまではパクれなかったんだろ。

これも原型がわからない程にグチャグチャに混ぜるんでしょう？

冷やし韓国はどうなった？

>>32
冷麺の様なコシは合わないんだよ、ザル蕎麦には…猿。

さすがの俺たちもケチのつけようがないな・・・

もう蕎麦は韓国のものなんだ・・・

>>30
http://dicimg.naver.com/100/800/95/1489695.jpg
蕎麦猪口を持っていないということは？
犬食いするな！コラ！！

>>30
3枚目は何なの・・・

日本蕎麦は血圧を下げてくれる健康食。
デンプン混ぜたら意味なし。

>>46
え？普通に求めない？
神田だっけかな、あそこの藪そばとかコシがあるとは言わないの？

>>47
まさに技術不足を補う　繋ぎに小麦粉…

既に蕎麦じゃねぇよこれはｗ

http://blog.hankyu-travel.com/kaigai/2012/05/14/KOR_20120502_03.jpg
容器がでかい
やっぱ手に持って食べないんだろうな

ざる蕎麦と言った時点で日本料理改造料理だな。

>>55
日本語の場合、のどごしなんてものもありますからねぇ。

小麦じゃないでんぷんかｗｗ

>>55
オレもそばにはコシを求めるのだが…
普通もとめるよな？

>>52
麺がくっついてるね、素人が茹でたにしても酷すぎる。

>>56
でんぷんだからドングリ粉とかそっちじゃない？

”韓国　そば”で画像検索したら酷すぎ・・・

>>51
俺たちって在日猿？

>>62
すまん、小麦粉は間違い。
でもたぶん勧告的にはドングリ粉っぽいよね

海苔が乗ってないのに「ざる」とか、意味わかんね。
こんなやつに食べ物のレポートさせて大丈夫か？

蕎麦に求めるのは香りだろ。
胡麻油ぶっかける韓国蕎麦モドキとか、蕎麦に対する冒涜だね。

>>62
じゃがいもデンプンじゃない？

何でもかんでも劣化させやがるなぁｗ

でんぷんってスイミーみたいなもんか

>>1
あれ？朝鮮人はキムチがあれば一生生きていけるんじゃなかったの？


それにしても、今凄く朝鮮人が居たら殴りたい気分なんだが。ホロン、
誰か一名こっちこい。

日本が嫌いなくせに何で日本食をやめないの？アホなのか？

＞現地記者：
＞初めて韓国の地を踏んだン年前の懐かしさが忘れられず、
＞とうとう永住権まで取得。主人は韓国人、子供なし。
＞奮闘と葛藤の飽きない毎日を過ごしています。

ああ！　韓国人男性に抱かれたいの！

そもそも日本だって10割そばなんかめったに無い

だからじゃがいも澱粉やどんぐりデンプンを混ぜたって問題ない

>>60
ゴムの弾力性をコシとは言わないニダ！

>>68
あれだと、もっちり食感になる気がするんだよね。
あ。お昼蕎麦食べてこよう。

>>67
個人的に　香り＝こしを同じぐらいもとめちゃう

韓国は水も粉もまずいから、胡麻油でごまかしちゃうのだと思われます。

>>1
> 日本食といってるくらいですから、元々は日本の蕎麦だったんでしょうが

韓国人にしては珍しく、起源を主張してないんだなw

つなぎに痰

　　　　 ∧＿∧　　
　　　　<　｀)∀´> )) Oh! Tasty !
　　　　（つ=人..⊃　　　　　ｌヽ⌒ヽﾌ⌒ γ
　　　￣￣（＿_） 　〜 ∞　<｀∀´　>　　 ）
　　.　　　.（＿＿）　　　　　　し─Ｊ ー‐Ｊ


　　　　　今　日　の　豚　の　餌　ス　レ

>>75
勿論ゴムの弾力はコシとは言わないし
>>１の作り方で作り出したコシはコシなんて言わない
弾力だろ…

コシがあるかは地域的なものもあるだろうしとやかく言わないが、
ザルで香りが無いのは駄目だよな


それはさて置き冷たい肉蕎麦くおうぜ！

>>56
二八蕎麦とかあるけどさ

でんぷんは無いよな、要は片栗粉(馬鈴薯澱粉)だろ……

>>69
劣化うどん
劣化そば
劣化ラーメン
書く分には面白いです。

ざる蕎麦は日本です

でも、お辛いんでしょう？

>>82
韓国で蕎麦の香り嗅ごうとしても、キムチ臭しかしないだろうね・・・

>>75
冷麺も食感がゴムっぽいんだっけ？

>>84
劣化ウラン
劣化タングステン・・・

個人的には、そばはコシというより歯ごたえって気がしてる。

>>1
起源を主張しないなら好きにやってくれ
韓式ざる蕎麦として世界に広めてもいいぞ。

>>1
ザルソバパクッチャッタンディスカー

蕎麦は韓国伝統料理のひとつだよ

痩せた土地で育つかからね

それをざるそば風にしているだけだと思うね

もしかしたら切り麺ですらないかもしれない

季節が悪かったのかもしれないけれど薮蕎麦はちょっとがっかりした覚えあるよ
香りもそれほどでもないしコシもツユもいまいちに感じた
挽きぐるみが好きな自分の好みかもしれないけど

http://dokuo.org/home/dk/file/data/uproda481520.jpg

ざる蕎麦の起源は韓国、とか言いそうだよね。

>>96
>>93は？ｗ

でんぷん使っちゃうと口当たりというか
歯触りというか喉ごしがゴムのように
なっちゃうからね…
日本人には向かないな

そばの形にできないなら
いっそ団子状やクレープ状の
ほうが日本人には合うだろう

>>87
韓国の食生活じゃそばの香りを感じ取る嗅覚は崩壊してるはず。
それに周囲の生活臭も邪魔をするだろうし。

ちなみに小麦粉をそば粉に混ぜるのは良くある。
何割蕎麦と呼ばれるのは蕎麦粉と小麦粉の配合の割合らしい。

でも澱粉はねぇよ…

日帝残滓ﾆﾀﾞ

たしか向こうのそばは切らないで心太やスパゲティの
ように押し出して作るんじゃないかな

>いったい春はどこに行ったのか？

春は売っちまったんだろう？

し…心太！
テレビで見た冷麺の麺は圧縮して堅めながら押し出してた。

朝鮮狗は麺の作り方知らない。
硬い理由は澱粉をつなぎに使うので、、茹でたら皆溶けてしまう。
自分で朝鮮の乾麺買って試してごらん？
さっと湯に通すだけ、、食えたもんじゃない！！！

そば好きが荒ぶるスレはここですか？



ていうか、なんでも頭に韓国ってつけば許されるとか思ってるんですか？
そういうのはＳＦの「宇宙○○」でお腹いっぱいなんですけど。

そば粉を混ぜたただの冷麺じゃねーか…
そんなもんはそばじゃないし日本食じゃないな

ざる蕎麦なら鍋のまま食えない、文明度が0．1ポイント上がったな

>>98
つ「そばがき」

>>106
宇宙CQCとか、宇宙璃とか？

スケキヨそばとかやりそうｗ

そばがきは美味しいだろー

そもそもめんつゆなかったろ焼肉のたれみたいに起源主張か？ｗ

月曜からのコテスレ

うっざｗ

タピオカうどん好きとしては気になる
起源主張しなけりゃそれでアリなんだが…

美味しんぼの作者はどう反応するかな？

>>116
でも日本も悪いんですよ(AA略

ムルキムチって何ぞ？

(´･∀･`)ヌルヌルしてそうなイメージだけど…

絶対食中毒出るだろ、これｗ
寄生虫もあるかもしれん

もう少しオリジナリティーを工夫すればいいのに
昭和の時代に日本で定番になった様式を丸ごとパクって
韓国式ってなんだよ

バカに付ける薬は本当にないんだな

>109
うん、団子のイメージとしてはそれだね
クレープはフランスの地方料理であったはず
あれも結構うまい

つーかあっちの連中って、たった２６度で暑いなんてのたまうのかよ。
普通３０度超えなきゃ暑いなんて、口にすら出さねぇぞ。

>>110
そうそう宇宙ＣＱＣとかｗｗ

＞宇宙璃

なんですか、その触れただけで崩れ落ちそうなのは＞＜

蕎麦といえば日本を連想しがちであるように蕎麦が朝鮮発祥であることは意外に知られていない。
その起源はとても古く紀元前１７世紀までさかのぼる。

水の中に野菜放り込んで塩いれて発酵させた物、、酸っぱくなる　２~３日
で＜＜水きむち

>>121
イタリアではパスタにして食べてます。
でも、ちゃんと麺状にならなくてボロボロでした＞＜

ちなみに、そばに求めるのはのどごしと香りですよね。
変な物を混ぜたら残念な結果にしかなりません＞＜

>>123
宇宙璃・・・触れるだけで全てを崩れ落ちさせるんですね
恐ろしい・・・＞＜

>>123
扇風機に向かって
「ワタシハウチュウ」
って言うんです

>>55
神田だとまつやの方が旨いと思うのだが・・・
うなぎは喜久川が好きだった。

今は東京に住んでいないのでなかなか食べにいけない。

　　　　　　　　|　　銭湯　はにー .( (　|　|＼
　　　　　　　　| )　　　　　　　　　 　) ) |　|　.|
`∧,,∧　　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿(__|　.＼|
(;`･ω･)　　 ／― （V）_　_(V） ――-.＼≒
/　　 ｏｰ-,===､　 .ミ（　∀　）ミ　　　　　＼
しー-Ｊ.|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
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　　　　　　　　|)　　はにそば　　 ( (　|　|＼
　　　　　　　　| )　　　　　　　　 　 .) ) |　|　.|
`∧,,∧　パッ!!パッ!!　＿＿＿＿＿(__|　.＼|
(;`･ω･)つｰ-,===､ （V）｡ ｡　(V）―-.＼≒
/ｏ　Ｕ 彡 　i♯ノ 　ミ（ ∀ 　）ミ　　　　＼
しー-Ｊ.|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
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>>1
まあ、起源主張しないからどうでも良いけど・・・

麺つゆとワサビは日本から持って行ったほうがいいな

蕎麦は北欧ではKashaと言います。ロシア人には主食

何故かスペースチャンネル５を思い出したｗ
スペースマイケル局長が居ないから続編作れないんだろかねー？･･･････

写真見るとそばとそばがくっついてゆがかれてる。まずそー

きっとベタベタするんだろうな。

>>132
職人と材料も

真打ち登場ニダ！
チョッパリ、これが蕎麦のオリジナルニダ！

朝鮮と聞くだけで不潔感が漂ってくる。

蕎麦粉の原産地は韓国だしな

幼少時、祖父に遊びに連れて行ってもらった帰りによく蕎麦屋に寄ってた

祖父がそばがきで冷酒
孫には皿天

蕎麦食ってないｗ

>>129
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　まつやは茶碗蒸し美味しいﾆﾀﾞ　
　　 （　　　　）　
　　　.し―-J

>>124
ふ〜ん。
冷涼で土地が痩せてても育つからなー。
しかし水車のない半島で、そばにして食うのは大変だろー。
アレ、簡単に育ってもその後食えるようにするのは無茶苦茶手間がかかるのに。

まあ、蕎麦を韓国風にアレンジするのも結構だし、
どこがオリジナルだのも、正直どうでもいいよ。

ただあいつらは、かなりの確立で起源主張するわ
教えてやった的な意味不明の上から目線になるわ、
海外でそれを主張して資料を改竄するわで、

こいつらが絡むと、すごい嫌な予感しか しねえんだよなあ・・・・

蕎麦湯が美味かったら別に暖かろうが冷たかろうが、どうでも良い

>>139
韓国内の？
アブさんは知識豊富だなー

海外で歴史をすり替える為に大嫌いな日本に似せなきゃならないって大変ね

>>145
俺は物知り博士だ

>>139
この辺に美味しい郷土料理のお店はありませんか？

冷やし韓国ﾆﾀﾞ

>>30
おしい
「メミルグクス」

139に反応すると、人として劣化してしまう気がするのでアンカーつけない。

>>139
あぶさん、水車のない半島ではどうやって脱穀、製粉してたんですか？

まあ、蕎麦にキムチ

これぞ蕎麦の真髄だな

冷麺の麺もどうしても好きになれないんだけど、蕎麦まで同じようにしちゃうのかよ。
蕎麦打った事あるけど、めちゃくちゃ難しいんだよ。韓国人には再現無理だったんだろうな。

>>153
あんたそれ残さず食べなさいよ

蕎麦の起源は主張するけどなんであのザルとか
さばる四角の容器を使うは説明できないんだよな。

ソバ好きの俺参上

とりあえずアレだ
何事にも大雑把なアホ民族が繊細なソバについて云々するんじゃねぇよ
蕎麦粉を使った他のものにしとけ
刺身がタダ魚を切っただけの物で無いように
蕎麦はタダ蕎麦粉を練って茹でただけの物ではない

あぶさんって、高齢野球選手？

蕎麦にキムチって、蕎麦の香がわからなくなるのでは？

>>152
水車なんかなくても韓国人の身体能力なら、ささっと粉に出来る
脱糞は関係ないだろ？

朝鮮に水車は無く、あったのは杵を水桶で動かすやつ。すごく遅い。

>>155
そんな辛いだけの麺状のものを平らげろなんて、無茶言わないでくれ。

>>155
>>158
蕎麦とキムチの味が分からないうちは韓国蕎麦を語る四角は無い

>>60
求める
コシの概念が人によって違うんかな？

東京を離れて大阪住みなので蕎麦屋がないのが悩み
うどんならいくらでも店あるんだけども

>>153
韓国人は蕎麦の香りを楽しむ習慣って
無いんですか？

>>159
どうやって粉にするんだ。方法を示せ。

>>159
アブさん的に
蕎麦の美味しいポイントってなによ

>>153
後の冷麺である。

そばの香りが飛んじゃうから、それなら仙台式冷麺みたいな米粉と小麦粉がはいったモチモチのほうがいい。

>>159
脱糞ｗ
脱穀だろうがｗ

>>159
北斗の拳で発電機をグルグル回してるアレで脱穀か〜
奴隷と一緒じゃんｗ

>>164
だから韓国人の臭覚能力を舐めんじゃねえ
>>165
摩擦

犬食いするようにできてないから日帝残滓だな

>>162
韓国蕎麦なんて語りたくないけど。
で、そば粉の作り方はまだか偽村４ｃｍ君ｗ

いつのまにか韓国起源でユネスコ無形文化財申請

蕎麦とキムチって、蕎麦の香りが全く分からないやつが考えそうな組み合わせだな。

＞元々は日本の蕎麦だったんでしょうが、
＞歯ごたえがあるものが好きな韓国人にはウケなかったのでしょうか、
＞韓国らしい蕎麦

起源を主張するために混ぜたんだろ

>>159
間違え方がわざとらしい、やり直し。

>>170
それは方法じゃ無いだろ。
それだとお前の包茎痕裂けたのも摩擦ではないかｗ

>>159
人間ときましたかｗ
ソレって人間を牛代わりに使う、奴隷労働でもさせてたんですか？
怖いなぁ。

>>1
何自国の冷麺ディスってんの？　上朝鮮だって大事にしてんぞ？
そんなに日本が人気なのが悔しいの？　泣くなよ朝鮮人ｗｗｗ

>>162
四角が無いなら丸いザルにしましょう

姦古糞婆（かんこくそば）とは？

蕎麦は粉にするのは麺を作る直前、、そうしないと、酸化が早いから
風味が皆飛んでしまう。旨い蕎麦は作り置きできない。

>>176
うるせえｗ　ばーかｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>162
お前
本当の馬鹿だろ

本当に美味い蕎麦はな
つゆに付けず食べても美味いんだよ
ていうかむしろその方が美味い

最近だと
塩水だけで食わせる蕎麦もある
出汁の香りが邪魔なんだと

>>162
そんなもの食べるくらいなら
マジコリをひっぱたいたり小突き回したり引きずりまわした方が有意義だゎ

つべこべ言ってないで、蕎麦食った口にキムチをぶち込め

話はそれからだ！

>>170
嗅覚って書けないのは、バカだからだな。

>>186
あんた一人だけやってればいいじゃないの

>>159
韓国人の身体能力がすごいのは認めてもいいのですが、どんな道具を使って粉にしてたんですか？
まさか蕎麦の粒を空中に放り投げて、アタタタとか言いながら腕を振り回すと粉になったんですか？

>>185
食い物と関係ねぇ！！ｗ

>>188
結構頻繁にやってるぞ

ソウルで冷麺食べたけど、ゴムを食べてるみたいで不味かった。

キムチしか誇れる物がないｷｮｯﾎﾟがなんか喚いてるな。
しかも唐辛子はHIDEYOSHI残滓なのにｗｗｗ

俺は在日だけど本当に恥ずかしい・・・

>>191

今やって口の周りうｐ

>>191
あんたの場合蕎麦じゃなくて
支給された朝鮮ラーメンとキムチを意地汚く食べてるだけじゃないの

>>194
恥を感じたら御仕舞いなんだよ　この世界

>>191
って、キムチしか口に入れてないんじゃないのかで
そば粉にする方法はまだか？

>>184
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　蕎麦を素揚げしたのは
　　 （　　　　）　酒の肴に最高ﾆﾀﾞｗ
　　　.し―-J

>>197
辛ラーメンの在庫処理でもしてろよパンチョッパリ。

>>197
じゃなきゃこんな事できないものね

【NOW！ソウル】「うぅ…さびぃぃ…」[11/17]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1258447871/

5 名前：エキセントリック・コリア ◆Moin7.Df0c [sage] 投稿日：2009/11/17(火) 17:56:15 ID:Hbrqewkc
　　　　∧＿∧
　　O､（　´∀｀）O　 俺の皮も剥いてください(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
　　ﾉ, ）　　　　ノ ヽ
　ん､/　　っ　ヽ_､_,ゝ
　　（＿ノ　ヽ＿）


7 名前：エキセントリック・コリア ◆Moin7.Df0c [sage] 投稿日：2009/11/17(火) 17:57:00 ID:Hbrqewkc
違う　今のはこのスレじゃないし俺じゃない

21 名前：エキセントリック・コリア ◆Moin7.Df0c [sage] 投稿日：2009/11/17(火) 18:06:09 ID:Hbrqewkc
>>11
？　何で俺に聞くんだ？

舐めんじゃねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

31 名前：エキセントリック・コリア ◆Moin7.Df0c [sage] 投稿日：2009/11/17(火) 18:09:22 ID:Hbrqewkc
俺のせいじゃない　PCが勝手に関係ないスレに間違えてレスして何が何だか俺のせいじゃない俺のせいじゃないんだ　
わｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

36 名前：エキセントリック・コリア ◆Moin7.Df0c [sage] 投稿日：2009/11/17(火) 18:12:02 ID:Hbrqewkc
早退だ　ばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>194
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　マジコリはアホなので、　
　　 （　　　　）　寛大な気持ちで接してほしいﾆﾀﾞｗ
　　　.し―-J

>>198
しつこいな

試しにドングリを石で叩いてみろ

だだだだだだだだだだだっだだだだだだだだｄ　ほら　粉になっただろ？

>>198
天帝様は粗いのがお嫌いだ！

>>197
(;.;:゜Ж゜;:)ﾌﾞｯ！
そんな本音を言わなくてもｗ

蕎麦の起源は日本じゃないのになにを騒いでるんだ？

>>197


だからこんなこと告白出来るのか
306 名前：バチェラー・コリア ◆Moin7.Df0c [sage] 投稿日：2011/04/26(火) 10:27:34.25 ID:ETOE1TZW
>>287
>>288
>>290
>>295

21日の夜、詳しくは書けないが
亀頭の下の手術痕が激しい動きで裂けた

すぐに病院へ行って再接着してもらったが、あまりの痛さに
4日も東亜に来れなかった

そういうわけでしばらく安静だ　じゃあな　ばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>197
だよな、恥しかないものな。
親兄弟にこんな事やってますなんて言えないよなｗ

>>184
塩ならグルメというその発想もスノッブで好きになれない

>>203
蕎麦って見たこと無いだろお前ｗｗ

>>194
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

>>197ｗ

でもスレの流れが思ったよりまったりでびっくりした

負けないぞ

>>203
潰れてぺっちゃんこになるだけだけどｗ

そのうちに、韓国蕎麦は古来から朝鮮半島に伝わる伝統の蕎麦です。
日本の蕎麦の起源は韓国です。
なぜなら朝鮮人が日本人に蕎麦をおしえてやったからと言い出すに
3000トンスル ！

>>206
ﾁｮｿの喚きは日常ですからｗｗｗ

>>213
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　勝ったことないよねﾆﾀﾞｗ　
　　 （　　　　）　
　　　.し―-J

>>213
ということは負けを認めたってことだな偽村。

>>213
よし
私が相手をしてあげましょう

とにかく日本の蕎麦は突き詰めれば韓国にたどり着く

そば　という言葉は韓国語っぽいしな　　決まり

蕎麦って言うからには“蕎麦”使ってんだよな？

蕎麦て灰色に着色した冷麺みたいなのだよな……

>>216
ラーメンやチャーハンのように蕎麦も日本起源にされてるの？

>>220
なあ、お前って公園のドングリそうやって粉にしてるけど、そのまま食ってるのかｗ

>>213
ものしり博士なんでしょう。
半島では人間が、どんな道具を使ってどんな風に蕎麦粉に製粉してたんですか？
早く教えてください。

>>219
手加減してやれよ。
瞬殺は無しな？

>>224

>>220
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　中華で採れた蕎麦粉を使ってるのに？
　　 （　　　　）　
　　　.し―-J

>>220
はいそこの君
そばをハングルで書いてみなさい

>>209
どっちかっていうと
俺も塩水な蕎麦は好きになれないかな

俺は最初の二三口だけ何も付けずに食べて
以降はつゆに漬けて食ってるよ

>>227
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　どんぐり美味しいの？
　　 （　　　　）　
　　　.し―-J

えええっ！！
夏場めんつゆを凍らせといて、そうめんやうどん食べるのは訪問客に大好評な
我が家のオリジナルアイデアだと思ってたのに・・・orz

いつのまにパクったニカ？？
うち、韓国に盗撮されてるんじゃ・・・？
うちはおばあちゃんの代からやってるから起源主張するニダ

それはともかく、あれはツユうすくなんないし、なかなか渉るぞ
大葉刻んだのとか混ぜて凍らせると見た目もオサレなんで流行らせたい

>>185
ひぃぃぃぃ＞＜

>>197
本音ぶっちゃけたｗｗｗｗ

>>222
このホモ野郎めが！

41 名前：バキユーン大統領くん ◆BcJ9crR542 [] 投稿日：2012/05/20(日) 01:15:46.21 ID:JnzF2QDN
ああ！ああ！
韓国男性に抱かれたいわ！

>>222
また、拾い食いの貧乏人か？

>>220
韓国でざる蕎麦の事を、「日本式メミルググス」と言うてますが･･･。

ホロンってまともなざる蕎麦食ったことないのか？ｗ

そばは痩せた土地でも育つから北朝鮮にぴったりだろ。
しかも小麦やらなんやらは手に入らないだろうから10割そばだ。

>>223
それはまだみたいだけど、せっかく冷麺あるのに「蕎麦」とか言っちゃってるｗｗｗ

>>227

んなコトしてっから「どんぐりみたいなチンチン」って言われんだよｗ

>>229
소바

>>229
soba

>>227
お前にお勧めは栃の実はマジでお勧めだよｗｗ

>>236
微生物か病原菌としか思えん語感……。

>>236
>>240
うるさいぞ　そこ

　　　|_|　　　　　　　　 　 　 　 　 　 |ｌ
┌─┴─‐┐　　　　　　　　　　─◇
│|￣￣￣|│　　　 　 　 　 　 　 ／
│|＿＿＿|│　　　　　　 ♪
└───‐┘ ∧＿∧ 〜
　　　　　　　　<　｀∀´>＿＿　　 ＿＿
　　　　　　　　（　 つ¶ /＼＿＼. |[ｌ Ｏ |
　　　　　　　　│ │　|＼/＿_/　|┌┐|
　　　　　　　　（＿_）＿） __ｌｌ__　　|└┘|
　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
￣￣￣￣　　＿＿∧＿＿＿＿￣
　　　　　　負けないぞ　ほらそこに
　　　　　　帰国は近づいてる
　　　　　　どんなに離れていても
　　　　　　心は韓国人

>>227
なあ、なんで韓国人とか他の在日韓国人って
お前みたいにスルーしたり、面白く返したりできないの？

前から不思議。

>>238
十割蕎麦は、打つのが難しいそうだが。

( ﾟДﾟ)＜韓国ザル蕎麦は食ったことがない！

>>231
実は、椎の実なら結構美味しいです。
子供の頃はたまにですが、殻ごと炒っておやつにしてました。

>>236
知りませんでした！

冷やし韓国でいいじゃない

>>245

【韓国ＢＢＳ】「日本はすしがあまりにも有名な料理」「日本食は種類が多い」「日本料理が有名だから何？」[01/02]★3
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1325492469/3

3 名前：デラックス・コリア ◆Moin7.Df0c [sage] 投稿日：2012/01/02(月) 17:21:29.45 ID:kOdPVpnH
>>3
おまえ今年も彼女も出来ず悲惨な１年間を送るんだってなｗ

無様ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>243
何もしないで、そのまま食べそうだから死んじゃいますよｗ

冷やし韓国はどうした
大人気なんじゃなかったのか

>>240
あ、しまむーの夢に出演する人だｗｗ
こんにちは

>>250
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　れんじゃー訓練？
　　 （　　　　）　
　　　.し―-J

>>245
公園でドングリ拾って縁石で潰して粉にして祖国の味ドングリどぶろくでも飲んでるのかｗ

議論のレベルが低すぎて正直ついていけない

おっと、豪華高級韓国蕎麦（キムチ10割）が届いたようだ

じゃあな　ふん　寝る

蕎麦が中国のものだってってことを知って、なんか萎えた・・。

あれは日本のものであって欲しかったわ。

>>248
じゃあ韓国から蕎麦職人を拉致してくればいいじゃない

>>241
どうせヤホーの翻訳で調べたんだろ？

>>259


それただのキムチじゃん

>>259
豪華高級韓国蕎麦（キムチ10割）

もう蕎麦ですらないな、いい夢みろよ

>>259
寝る前に公園で水浴びして来いよｗ

>>250
田舎だと普通に今も食べてるよん
刻んだのをナッツ風に使って、ドーナツとかに混ぜてもおいしいのよ、おくさま

>>259
純キムチじゃねーか　って突っ込んでやったらいいのか？

>>30
もろ日帝残滓だよなぁ・・・
もうちょっと小分けにするとか美味しそうに盛れよ
家で蕎麦ゆでる時だってこんな酷い盛り方はしない

蕎麦と言いつつ劣化コピーな訳ね

また何年かすると「韓国の蕎麦なのに日本料理と間違われたニダファビョーン」てなるぞｗ
ちゃんと「そば」とは発音しないんだろうし韓国名で売り込んでおいた方がいいんじゃ？

>>259
それってキムチだけじゃないの

またマジコリはこうなったか〜ｗ

ハァ・・・　　　ハァ・・・　　　ハァ・・・
　　 　 　 　 　 　 ： ∧　　　　　∧ ：
　　　 　 　 　 　 ： /　ヽ　 　　/　ヽ ：
　　　　　　　　：　/　　　>_＿/∴　ヽ　：
　　　 　 　 ：　／ 　 ;;# ,∴∵;　ヽ ∴＼ ：　　　
　　　　　 ：　/　-==、 　 '　 、==-∴∵丶 ：　　　　　き、きょうはこれくらいで勘弁してやるﾆﾀﾞ…
　　　　：　／ ""　 　_┃＿　""　 ＊ ∵∴＼ ：
　　　　 ： ＼　#;∴　 l/ニニ|　∵　/ ∴∵／ ：
　　　　　　 ： ヽ∵//;;.;`ー‐'　#　∴#∵ノ　：
　　　　　　　　　＞;;;: _　　　_ ;, _ ;_＜
　　　　　　 ：　/　# ;∴　　　　∴ #　 ＼　：

>>259
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　只のキムチじゃんｗ
　　 （　　　　）　
　　　.し―-J

>>259
キムチ10割のそばｗ

ある意味見てみたいｗ

>>257
レンジャーなら火は焚かない
…と思う

>>250
殻を剥くのが大変ですが、塩バター風味で炒るとビールが進む進むｗ

>>259
いや、それ、蕎麦にならんから。

>>254
あまりの渋さに悶絶しますｗ

かなり水さらししないととてもじゃないけどｗ

>>259
偽村さんって、本当はキムチが嫌いでそ？ｗ

>>257
いいえ、ただの小学校低学年の日常ですｗｗ
秋はいいですよね。山の木の実とか、茸とか、沢ガニとか美味しい物がいっぱいですｗｗ

１０割キムチって
キムチやん

>>273
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　力技で火を起こすｗ
　　 （　　　　）　
　　　.し―-J

>>248
その前に製粉する為の燃料代が・・・・。
北朝鮮なら、粒のまま食べる蕎麦米がおぬぬめ。
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/360162

>>259
キムチ１０割じゃキムチだろうがｗ
本当算数出来ないんだなｗ

こいつら本当に日本文化のパクリしかしないんだなぁｗｗｗ

>>1
スレタイが
【海外情報ブログ】夏はグロく韓国ザル蕎麦［05/28］
に見えてコーヒー吹きましたました。謝罪と賠償を求めます。

あれでしょ。どうせ偽村さんって、２０割だとか使う人でしょ？

それはそうとして、韓国のざる蕎麦って、ゴマ油をからめるのやめたの？
以前はそうしてたでしょ？キムチが添え物だったのを、アレ、やめたの？

>>272
どうやって麺状にするかが課題だなｗ

>>278
　　　∧_,,,∧　
　　 < "｀Д´>　幼子の頃から鍛え方が違うﾆﾀﾞ
　　 （　　　　）　
　　　.し―-J

つか、朝鮮国内で普及してるのかね？
立ち食いそば屋が乱立する日本とは事情も違うし、わざわざ同じ土俵に上げて勝負！とか考えないでね＞朝鮮人
別に自国内で食べてる分には文句言わないけど。


遅い昼飯に蕎麦食ってくるか。

>>278
生のサワガニはお薦めしない。

>>287
鍛えてなんかいません＞＜

でんぷんって何だろう
山芋をつなぎに入れるのは日本にもある

>>289
熊と沢ガニの生食は命取りです＞＜
寄生虫怖いです＞＜

韓国が嫌いっていったら民団のエラいひとに殺されるから死んでも言えないけど

韓国のありとあらゆるものが大嫌いな島村おじちゃんなのでした

>>248
なにか「繋ぎ」を入れないと、粘りが極端に弱くボロボロ千切れやすい
そば粉買ってきて、試すとすぐ判る
・・・残ったそば粉は、面倒だったら、蕎麦掻きか、クレープで食べるのをお薦め

>>289
サワガニを生でやったらダメでしょ
どー考えても

>>290
ああ、虎や熊も特別に鍛錬しているという意識はないだろう。

>>289
ウエステルマン肺吸虫症や宮崎肺吸虫症になる危険があるからな。
まあ食べるとしても自己責任で。痛い目にあってもサワガニーように。

>>291
小麦粉繋ぎなら二八そばっていうのがある。

>>278
沢蟹を捕まえて生でボリボリと…
ワイルドすぎます。

１０割蕎麦はお湯で繋ぐ（ボソッ）

　　ｱｲｺﾞｰ！　　　　 ロシア白人に朝鮮族伝来の沿海州を奪われた韓国人！
　　　　　　　　　　ご先祖様に顔向けできないバランサー韓国人！
　　　　　　　　　　ロシア白人が恐ろしくて小便ちびって、中央アジアに追放された韓国人！
　　　　　　　　　　苛酷な労働で同胞６万人死んだ真実！
　　　　　　　　　　ロシア白人が恐怖で抵抗すら無しに沿海州居住地を奪われ続けた韓国人！
　　　　 ∧韓,,　
　　〃,<;∩Д´> 　
　　　/（_ノ　ｨ ＼　
　⊂こ＿）_）｀ヽつ

山葵があるな。
ほんとにキムチ好きだなｗ

香り吹き飛ぶぞ。

やっぱり韓国起源なの？ｗ

>>297
【審議中】
　　　　　　　　　　　　_,,..,,,,_　　 　　　　　_,,..,,,,_
　　　　　　　　　　 　/ ,' 3　 `ヽｰっ 　 / ,' 3　 `ヽｰっ
　　　　　　　　　　　 l　　 ⊃　⌒_つ　 l　　 ⊃　⌒_つ
　　　　　　　　 　_,,..,, `'ｰ---‐'''''"　 　 `'ｰ---‐'''''"
　　　　　　　 　/ ,' 3　 `ヽｰっ 　　　　　　　 / ,' 3　 `ヽｰっ
　　　　　　　　 l　　 ⊃　⌒_つ　　　　　　　 l　　 ⊃　⌒_つ
　　　　　 　　　 `'ｰ---‐'''''"　 　　　　　_,,..,,, `'ｰ---‐'''''"
　　　　　　　　　　 　/ ,' 3　 `ヽｰっ 　 / ,' 3　 `ヽｰっ
　　　　　　　　　　　 l　　 ⊃　⌒_つ　 l　　 ⊃　⌒_つ
　　　　　　　　 　　　 `'ｰ---‐'''''"　 　 `'ｰ---‐'''''"

朝鮮人がこの俺を本気で怒らせた。

今まで捏造や起源主張を笑って見ていたが、俺の愛する蕎麦の世界に割り込んでくるのだけは許せねえ！！

絶対に許さねえ！！

ま〜たパクって起源主張かよ

姦国のカレーもマズいです。
うすーい感じ。

天ざるとかはないのかな

「冷やし韓国始めました。」

>>299
山わろですかｗ

>>1の写真を見た第一印象｢まずそう」
もう一度見た第二印象「やっぱりまずそう」

結論「まずそう」

なんでここまでまずそうに作れるんだ

縄文時代か弥生時代にはどんぐりを粉に挽いてパンを作った痕跡があるとか。
あくが強そうだからそのままじゃなく水に晒すんだろうけど。

こんなソバ、元々韓国にはないよ。

>>307
それも付け合わせがキムチだものな．．．．

>>308
エビフライが乗ってる天ざるなら見たことがあるよｗ

＞韓国蕎麦の特徴は、麺にデンプン質がねりこんであること。
＞写真でわかりますでしょうか？少し半透明な感じでテカテカしています。

ざる蕎麦というよりゴム蕎麦だな。

>>301
でも中央アジアに移住させれた朝鮮人って、かなりまともになっていた。
境界性人格障害にとって、甘やかされない環境ってかなり治療になるとみたが・・・。

ダウムクックでソバを検索してみた。

http://cfile163.uf.daum.net/image/150EAA0842E1F9AC8D437B
http://cfile285.uf.daum.net/image/137FD60B4C3D423B530720
http://cfile63.uf.daum.net/image/120D130843015B6F840CB4

　　　　　　　　　　　　　　　ぅぉぇっぷ
　　　　　　　　　　 〃⌒ ヽフ
　　　　　　　　　　/　 　rノ
　　　　　　　　　Ο Ο＿）***

つくりかたの例
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=33068&&bbsId=MC001&pageIndex=1
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=33210&&bbsId=MC001&pageIndex=1

　　　∧＿∧
　　 <丶｀∀´>　人外
　　 / ∪　∪ 　
　 　し―-J　
韓国ザル　好物ニダー

>>315
何その「松茸のお吸い物に入ってるのは椎茸だった」みたいなモヤモヤ感

出汁の文化のない朝鮮で蕎麦は無理、間違いなく日帝残滓。
何処迄パクれば気が済むやら、馬鹿チョンは・・・・・・・

ゴムみたいなコシはいらん。

>>318
グロを貼るなグロを

>>318
何か、冷麺みたいなのがｗ

もっと本格的にステンレスの容器、金属箸、キムチ添えぐらいにしろよ
海苔はTP入りの韓国海苔がベスト

普通のざるそばがいいです

朝鮮の真夏の料理は赤犬料理だろうが。
何を寝ぼけてんだ。

十割ソバのうまさを知らないから混ぜ物しちゃうんだな

>>318
作り方の1個目のURL見たけど･･･

あの･･･出汁ってもうちょっとこう、澄んだ黄金色してる・・・よね･･･？

寒冷地で土地が痩せてる朝鮮半島には蕎麦は合う筈なんだけどな。
何故定着してなかったのか。

沢ガニの唐揚げ美味しいです＞＜

>>330
蕎麦を茹でる薪が無いニダ・・

>>329
そして上にかかる赤い何か。

>>332
蕎麦粉にするギジュチュも無いニダ･･･

>>328
上手さを知らないのではなく、蕎麦粉が高いのと扱いにくいからじゃないでしょうか？
おそらく蕎麦粉よりでんぷんの方がはるかに多いとみたｗ

>>318
なんか、蕎麦なんかより、一週間ほど放置された冷やし中華に酷似したビジュアルでは？

>>320
いつだったかKjで、韓国には天ざるがないって馬鹿にした時
韓国側家から出されたのが>>1の上にエビフライが乗ってた写真ｗ
ええ、日本側には衝撃が走りましたともｗ

蕎麦なんて難しいものじゃなくうどんにしておけばいいのに

今年の夏は韓蕎麦ブーム

>>333
>>337

どっちもいらねえなー･･･赤い何かもエビフライも

>>334
水車の事かーーーーーっｗ

>>338
貴様は香川県民を舐めたッ！

>>332
日本でも麺としての蕎麦に至る前段階でおやきとかの饅頭形態とってたり。
茹でなくてもいいと思うが。

>>339
フジや日テレの番組へサクラ投稿してスィーツ層がだまされて食べるの見て笑いたいw

ソバなのか冷麺なのか冷し中華なのか。
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=9728&&bbsId=MC001&pageIndex=1

>>341
麺棒とすり鉢で粉にする方法だってあるじゃないか！

ま、すり鉢は結構工夫が凝らされているがね。

>>345
冷やし韓国か回虫といったところで手を打とうぜ

>>345
何だこの中途半端な料理は

もう”赤い何か”を上に乗っけたら韓流料理でいいよ。

>>346
というか石臼でいいだろ。
穴を穿って磨る面に溝とか彫る位彼らも出来るだろ

>>346
朝鮮ってもしかしたら、水車だけじゃなく石臼もなかったのかな？

>>351
漢方が入ってるし、挽くのに必要な物も輸入されてるはずだが。

>>141
関東風だと喜久川のうな重はかなり上位ですぞ。
肝吸いは嫌いだったのだけど臭みが無くてとても旨かった。
棒茄子の日に先輩におごって貰ったから余計旨く感じた。
蕎麦は実は亀戸にすごい店が有るんだけど店名が思い出せない。

神田の藪は残念度が高いから余りお勧めしない。
まつやで色々頼んでお酒飲んでまったりするのをやってみたかった。

端的に言って不味そう。

>>345
なんだかｗ

>>345
何枚目かの画像にある、青虫もどきはワサビ？

>>351
石を切り出して、彫る

うーん、鉄製のノミとかがあれば可能でしょうけど、鉄取れないですからねえ、半島だと
>>352のように輸入品ならあったかもしれませんが、独自に製造できていたのか･･･

ちょっとわからないですけど

>>345
所々に差し込まれている犬画像ｗ
食材かと思ったよ…ｗ

古い、韓国の石臼って余り聞かないねえ。
無いわけがないと思うんだがー。

>>353
喜久川って人形町でしたっけ？
明神下神田川は白焼き有名ですよね

つくりかた　動画あり
http://food.chosun.com/site/data/html_dir/2012/05/22/2012052201832.html

（V）_　_(V）
.ミ（　∀　）ミ　＜かつおぶし…

>>345
何故か美味そうに見えないんだが何故だ。

これのことだろ？
ttp://livedoor.blogimg.jp/wellbeing2006/imgs/6/d/6d62bf85.JPG

>>351
そういやこの間、ヒストリーチャンネルか何かでやってた科学史の番組の中で
オランダが産業革命以前に大国に成れたのは風車のおかげなんだそうな。
風車のお陰で製粉業やら製材業が盛んになって、貿易立国としての基礎が出来たってさ。

>>345
おもくそ乾麺じゃんよｗ

>>356
わさびですね。

冷やし韓国はどこに行ったんだ？www

日帝残滓デスwwwwww

>>366
正確にいうと着色したホースラディッシュ（西洋わさび）ですな

>>361
いろいろもう、突っ込みきれない･･･

なんか上にあるのからずーっと見てきましたけど、
なんでわざわざ麺を小分けにして丸めるんだろう、彼ら

なんかクッキングパパでつゆがお菓子みたいに甘いとか書いてたよーな

>>370
日本の懐石の真似っこｗ

で、このスタイルになったのっていつからだろｗ

そういえば冷やし韓国ってどうなったの？

日本ストーカー韓国ｗ

韓国蕎麦の「韓国」って何だよ？
蕎麦でええやん！
日本ラーメンや、日本カレー、日本キムチなんて言うか？
どんだけ文化寄生国家なんだっつー話ｗｗｗ

自分たちもすっかり楽しんでる日帝残滓は、起源を捏造するという法則があるのかｗ

相変わらず日流wの浸透ぶりがパない
日本ではビビンバチェーンなんか
どれだけ日本人の舌に合わせても続かないのに

>>360
神田須田町だったと思う。
台東区秋葉原が勤務先だったので歩いていったよ。

当時住んでいた近くの上野毛に支店が有ったが自力で食べれる値段では
無かったため行ったことはない。

>>379
今年は鰻が上がっているから、
食べに行くにはハードルが高いです…　(-"-)

韓国の蕎麦ってどんなめんつゆなんだ？
やっぱり唐辛子とニンニクなんだろうか？

蕎麦も腰があるのか固いだけなのかよくわからん蕎麦が流行ってるからな。

よ〜〜く　日本流が浸透してんな
よしよしだ

>>381
昆布や鰹節、煮干などで出汁をとっていますね。
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?bbsId=MC001&articleId=32962

＞374
韓国経済冷えちゃってるから
凍結してんじゃない

>>380
そうなんですよね・・・
名店で食べた後はスーパーの鰻なんてタレがかかっている鰻風味の
食べ物でしか思えない。

旨い鰻が喰いたい。って蕎麦から脱線しすぎた。

ザルそばの起源は韓国にだ

日本そばの起源は韓国ニダ！

たとえシルクロード→中国→日本→朝鮮だったとしても起源は韓国ニダ！

>>386
中野で爺さんがやってる鰻屋が限界です…
昼時逃すと、鰻下ろすから40分くらい待つけどｗ

でも、鰻と蕎麦は妙に連帯感を感じますｗ

>>389
店によっては瓦蕎麦の上に乗っけたりするんですよ。

>>390
そうなんですか！
知りませんでした！

>>341
すり鉢は日本固有の調理道具。鎌倉時代に発明。
東南アジアには石皿があるが、朝鮮ではトンと見ない。

つか、「ザル」見たいな「高度な竹製品」が、李朝にあったのか⁇

金属器を使ってない所が謎w

木や土の食器を使うのは土人の証拠だ。とかいってたホロンがいたなぁ･･･（遠い目）

>>392
エラとエラで（ｒｙ

>>378
あったなあビビンバチェーン！定着しなかったよなあ

>>396
吉本の外食部門な。そこ。

でも、つなぎにでんぷん混ぜた蕎麦は旨そうだな。
喉ごしがつるっとしていて涼感がある。チョンがどうこう関係なしに
食ってみたい。

>>389
繁忙期の鰻屋じゃなければ30分待ちは当たり前ですよ。
むしろすぐ出てくるチェーン店の方が怖い。

要は韓国風冷麺(本場は北朝鮮)の麺をざる蕎麦にしただけだろ。

あんなこんにゃくみたいな麺はとてもじゃないが蕎麦じゃねえよ

＞歯ごたえがあるものが好きな韓国人にはウケなかったのでしょうか、

蕎麦粉１００％で打つ技術がないから

>>399
そういえば、レンジでチンですよねチェーン店…
銀座の某寿司屋も鰻はパックの湯煎だと聞いた時は呆れました　(-"-)

今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男がひとり、駅前の立ち食いそば屋で一杯のそばを食べている。
エビの天ぷらが一尾のっかった一杯５００円のそばだ。
男は３０年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日男は自然に自分と同年齢であろう店主に話し かけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに得に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらがもう一尾乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそばをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからもこの店に通おうと決めた。
そして財布から５００円玉を取り出す、
「おやじ、お勘定！」
「７００円。」

これがフジＴＶ一押しの「冷やし韓国」というやつか。

>>399
大阪千日前のいづもやはなんか工場の様にひたすら捌いてたよ。
入り口横をガラス張りにして通りから調理スペース見えるようにしてるから、
多分すぐ出てきてもパック物とか使ってないはず。

>>399
夏バテして炎天下死にそうな状態で15時頃に鰻屋入ったら
店も灼熱で40分ぐらい待たされて食ったら夏バテ忘れてばくばく食ってましたｗ
ご飯おかわりしたし。

海外の"自称"日本料理の実態↓

http://pds.exblog.jp/pds/1/200611/15/97/f0015197_21544.jpg
http://abnormal.sakura.ne.jp/upfiles/2006/11/14/paris.jpg
http://art3.photozou.jp/pub/69/191069/photo/19497724.jpg
http://web.archive.org/web/20060901130832/http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/08/28/200608280000513insert_3.jpg
http://web.archive.org/web/20060901130705/http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/08/28/200608280000514insert_4.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200902/01/58/e0064858_2229108.jpg
http://image20.webshots.com/20/9/24/57/230692457mIVyhL_ph.jpg
http://image20.webshots.com/20/8/99/66/230689966vhQcyM_ph.jpg
http://image63.webshots.com/63/6/73/65/527667365SWlrOH_ph.jpg
http://i9.photobucket.com/albums/a68/Es_O_Es/please2058_5.jpg
http://2ch.site90.net/00001111.jpg
http://blog-imgs-40-origin.fc2.com/a/r/e/aresoku/kimbap.jpg
http://web.archive.org/web/20051030185423/http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2005/08/24/200508240000691in_09.jpg

>>404
:::::＿＿[冷やし韓国]::＿_
::/＼＼＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼＼＼
/´.三 ヽ匸匸匸匸匸匸匸匸l　
{ニ冷ニ}|／⌒ヽ　　　　　 |
{ニやニ}<；｀Д´>∬∧∧
{ニしニ}i(つ┌──（　　　）　＜おやじ　冷やし韓国　韓国抜きで
ヽ 三 ノ |　|￣￣￣（　　o ）
　┗┛　|　|　 ┳┳し┳┳ |

韓国蕎麦？
キムチ入ってんの？

麺に混じって、寄生虫

>>406
肝焼き先に出してくれて、ビールを飲みました！

うなぎの酢の物のうざくって大阪だけの料理なのかな。
なんかうなぎとなると丼ぐらいしか話題にならないから、ないのかもな。

>>410
むしろ麺の代わりに寄生虫

韓国猿そばか
斬新だな

自らをサルと認めるとは

>>412
うざくでしたっけ？
関東でもたまに見かけるけど…
発祥はどこだろう？　

後の慰安婦蕎麦
出し汁の底にキムチが隠れてそう

>>398
美味しくはなると思いますけど、韓国人が美味しく作るかどうかはわかりません＞＜

南朝鮮にはじゃるしょばは無いだろ

>>408
そんな季節なんだなｗ

冷やし韓国、韓国抜きじゃ冷やかしってことかｗ

>>407
http://abnormal.sakura.ne.jp/upfiles/2006/11/14/paris.jpg
璃讓、日本料理になってるニダよ！

アイゴー！
嬢の字間違えたニダ！

ジャガイモ混ぜんの！？

>>423
繋ぎニダ

>>421
やっぱり和食認証制度は必要ですよね＞＜

冷麺だろ
あれはそば粉で作ってたよな

>>424
そば粉使う意味あんのかよｗ

韓国の冷麺ってこんにゃくいもみたいので作ってるんじゃなかったっけ？

蕎麦にコシを求めるの？蕎麦は香りと喉越しだろうよ

器を持ち上げずにザル蕎麦くうシーンを想像してしまった

韓国の食べ物なんて味以前の問題
唾入りキムチの画像を見せられて誰が韓国産を食べる気になるんだよ
味じゃないんだよ・・・誰が食べるんだあんなの

この蕎麦は日本みたく延ばしたのを包丁で切るのか、それともトコロテンみたいに機械で押し出すのか。

じゃがいも、デンプン、というと、小学校時代の理科の実験を思い出すな･･･。

何かしていたのは覚えてるんだが、何をしていたのかさっぱり思い出せんけどｗ

本当の冷麺はそば粉を澱粉で固めて型から押し出すだけ。
だから茹でてはダメ。。。茹でると皆溶けてしまう。

朝鮮には永くいたけど、、ざる蕎麦は皆無でした。今あると言うならば
日本のパク李。

>>432
歯の間からにぃ〜〜って出すんじゃねｗ

>>433
ヨウ素液をかけて紫になるとデンプンが含まれてるってやつかな？

>>436
あぁ！それだ。たぶん。なんか色が変わるとかなんとかは覚えてるんだが、なんだったんだろうとしかうろ覚えだったの。

>>435
昔、そんなオモチャあったなぁ・・・


ってパパが言ってた！

>>433
ヨウ素デンプン反応で、紫色に染める実験だと思うｗ

>>432
奴らに「包丁さばき」を期待してはならないw

あの不器用さは、アメ人をも超えるw

>>416
調べてみても出て来ない…
どこなんでしょうかね。
名称のいいかげんさから大阪辺りが浮かんでくるんですが。

現在の朝鮮冷麺は皆偽者。そば粉入れず、、澱粉だけで押し出したやつ。

朝鮮人は麺の作り方とは無縁

>>433
ヨウ素液をかけると青くなる

>>442
あの黒っぽい色は何で出来ているの？

>>435
スキッ歯過ぎるｗ

>>440
なんか、そば粉と水入れたら勝手に打ってくれる機械あった気がするんだけどｗ
ホームベーカリーとパスタマシンが一緒になったようなやつ。
ああいうの使ってるのかも。

>>442
まともにコメ食えるようになったのが最近
そのくせパンや焼餅、餃子みたいなまともな小麦料理もなし
麺類の貧しさにおいては何をか言わん

ほんとにコーリャンばっかりモソモソ食ってたんだなあ半島民って

韓国風の冷麺も初めて食べた時はゴムみたいでなんじゃコリアて感想だったけど慣れたのか
それとも麺を柔らかくしてきたたのか、この頃気にならない。夏はスープも凍らせたのと混ぜて
頭にキーーーンって感じなので、食べているうちに体が寒くなるほど冷たいね。

本物の蕎麦麺は旨い。Michelinで確か三つ星取った蕎麦や
　さんがいたと、、思うけど。

西欧は蕎麦昔からあるけど、、麺にする発想は無かった。皆粥として食う。

>>421
ニセジャポの店でふぐ料理が出てくるのも間も無くだな

ざる蕎麦は韓国が起源ニダ。
ざる蕎麦食べてる日本に謝罪と賠償を要求するニダ。

>>448
クレープみたいのあるじゃん

>>447つづき　スープはあっさりしているから好きだわ。でも日本国内の焼き肉屋さんの店でしか食べる気しないけどね
本場韓国のキムチなんて食べるの勇気いるな〜。出汁はどんな感じなんだろうね。赤くないけど辛いのかな？
冷やし中華も大好きだけどな。 和食の麺は言うに及ばず大好物だ。

韓国の猿野郎ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>447
だんだんエラが張ってきたニカ？

こんな日帝残滓よく食えるなー

韓国冷麺は色を付けるために灰を練り込んでいる

要は、

<丶｀∀´> ｢韓国ザルは、固い蕎麦が好きニダｗ｣

(´･∀･`)って、言いたいんだよ。

>>454
麺の噛みごたえにゴム感がなくなったのは、顎が鍛えられちゃったのかなｗｗ
エラが張ってきたのかもね＾＾；

>>454
目が細くなってきたニダ

＞＞韓国風の冷麺も初めて食べた時はゴムみたい

結局　　生を食わされる　から　そういう感覚。
蕎麦はいくら練ってもグルテンが出来ないから麺にならない。
グルテン化するつなぎ　が　必要。

>>451
フランスのガレットとかかな？

冷やし韓国の季節が来たね

そば粉だけの手打ちそばって実はほとんど歯ごたえないね。
それが美味しいのかは好みだけど、蕎麦屋さんの手打ちそばにもコシがあった方が
なんとなく好きかな（もりそばとかザルそばに限るけどね）
そうめんは細――いのがうまいよね〜　目が細くなりそうなくらいに細めﾆﾀﾞ

>>462
ウリは冷やし韓国より冷やし台湾がいいニダ。

スパゲッチ　幾ら　茹でても　茹で汁が汚く成らないでしょ。理由はグルテン
が全て包みこんで居るから。
日本でも名古屋饂飩は味噌汁に入れて煮てもOK　イタリアと同じ麺
讃岐饂飩は公害の元、、、茹で汁に皆澱粉が溶けて、、汚染してる。

それに比べ蕎麦屋は立派、、茹で汁は飲む！！！！！！！！！！！！！

和風冷やしの方が好きだな。

>>461
そうそうそれだ
名前出てこなかった

豪・シドニーのフードコートで、写真と同じようなザル蕎麦を食べた。
看板にはJAPANESEと書いてあったので、日本のザル蕎麦だと思って食べたら、
胡麻油をまぶした歯ごたえのあるゴムのような食感。蕎麦つゆには胡麻油が
ギトギト浮いて、食べられたものじゃなかった。完食できず、店員に調理師は
日本人か聞いたら予想したとおり韓国人だった。シドニーってこういう偽和食
店が多い。

>>462
そういえばあったねぇそんなの
しかも一位だったんだぜ・・・ありえんだろ

>>1
なんだざる蕎麦まで起源を主張か？

韓国ザル蕎麦…不衛生な韓国海苔のせる？ｗｗ

>>468
それは酷いなｗｗ口がざる蕎麦で期待していただけに裏切られた感がひしひし伝わってくる
見た目を似せさせて韓国味なんてザパニーズﾆﾀﾞすぎるな
和食検定は必要だね。オ――エ――トリさん見たいになってしまうﾆﾀﾞ

韓国ザルって猿もいるんだね

冷やし下朝鮮は？

知らない人も多いと思うけど、実は日本のお蕎麦って韓国から伝わった物なんだよｗ

＞＞４６８
同意見、、朝鮮人は何にでもゴマあぶら　入れる。耐えられない。海苔巻き
の飯もゴマ油入り。素麺もゴマ油かけて、、やつら食ってる。
朝鮮海苔は馬鹿みたい。塩とゴマ油が塗ってあるから、、海苔の香り無し。

>>474
向こうの庶民が喰えない値段な件

>>475
南朝鮮の建国は何年でしょうか？

＞＞４７５

それじゃ何故朝鮮に蕎麦の文化が無いの？？？？？？？？？？？？？？？？
答えてください。こいう書き込みにはもう飽きた。

>>1
＞ 日本食と言ってるくらいですから

朝鮮蕎麦屋、親日罪で逮捕。

>>468
看板に「Korean」って書いといてくれりゃあ良いのにな。

でも、それだと客が来ないんで、例によって日本人になりすましてると。

>>479
そばは普通に韓国起源。冷麺とかもそう。
日本にはそばを作る技術はなかった。

>>468
いやそれオーストラリアだけじゃないよ。
カナダで「居酒屋」に入れば8割は韓国人が経営してるとか。
アメリカ人が日本に来ると味の違いに驚くそうだ。
あっちでは韓国人が日本料理もどきの店を出しまくってるから。
欧州も同様らしい。

海外から日本に来た人達が思う事の多くは日本食が美味しいって事。
店の人に自身の国で食べる日本食とまったく違うのは何故って聞かれる事が多いそうだ。
大概が赤いし臭い物が付いてくるって。

＞＞４７５

試しに、、俺の故郷では蕎麦は皆無。温暖で米がいっぱい取れる濃尾平野
だから。実際日本に蕎麦なるものが有ると知ったのは大人になってから。
関西の人、、九州の人も同じだと思う。

>>485
ざる蕎麦発祥の地は大坂です。

>>476
<丶｀∀´>ごま油を塗っていないうんこ味が好みニカ？

＞＞４８２

朝鮮には蕎麦￥の文化は皆無。

>>485
関西は但馬の山間部で蕎麦文化がある。
平野が少ない地域はしょうがない。

朝鮮に麺文化がもともと存在しない。
朝鮮が麺文化に目覚めたのは近代に入ってから。

蕎麦
この漢字を素直に読めば、「きょうむぎ」か「きょうばく」だろ
そばって読むか？そばも大陸文化っぽいよね

>>485
香川県でもなければ蕎麦を知らんなんてあり得んのとちゃうか

>>485
三河だけど、昭和40年代にうどん屋に蕎麦メニューあったよ。
婆ちゃん二人がやってた麺専門店でも、うどんと蕎麦両方置いてあった。

ゴマ油はシナのラー油だけでいいよ、、ラーメンに少しかけると風味が増す
絶対キムチは入れるな、、諸君

ソバは皿そば一択！！

http://www.izushi.jp/sarasoba/

うどんより蕎麦の方が栄養がある
うどんなんて全然栄養ない

食物繊維とタンパク質がうどんじゃ足りない。
まだ全粒粉小麦のスパゲッティの方がマシ

植物のソバはまあ朝鮮半島経由で入ってきたけどね、、、
蕎麦切りとかは日本で発達したな。
そばがきとか、途中の形態も全部残ってる。

>>475はまさかいきなりソバの実を挽いて麺にして食ったとか思ってるのかね。

在日が故郷に帰った話か、良い話だ。
もっとこの事を宣伝して
他の在日も帰る気を起こさせないと。

>>495
で・・出石皿そば・・・

＞＞４９０
その通り、、実際俺は昔朝鮮に暫くいたから、、麺類は皆シナ人の店だけ
でした。
朝鮮人の麺はチャプチェ、、春雨の炒め物だけ

また朝鮮起源か
飽きないね

冷やし韓国食ってろ9チョン

蕎麦は先史時代から世界に広まってる。朝鮮なんて関係ない。鳥が拡販したんでしょ
日本も縄文遺跡からイッパイでてくる。
しかし拡散しても発芽する場所は寒冷地帯。日本で言えば関東以北だけ。

そもそも蕎麦汁は冷やし過ぎると美味しくなくなる。
室温が一番美味しい。
氷入れるなんて論外。
それと韓国の蕎麦って包丁で切らないのだよね。
冷麺と同じにトコロテン方式で押し出す。
だから食感が全然違う。
似て非なる物。

仕事で行った時に食ったけど、ツユが焼き鳥のタレより甘かった…
('A`) 薬味は紅ショウガとキムチ…

<丶｀∀´>＜サラシナソバは支那を通してきた蕎麦であるシナソバがウリナラを通してイルボンに渡る際に
　　　　　　　　　世界優秀言語であるハングルの愛しているという意の「サランヘヨ」がくっついてサラシナソバになったことがわかってます
　　　　　　　　　　つまりサラシナソバはウリナラ発祥な訳ですね
　　　　　　　　　　　　参ったかチョッパリ

朝鮮には蕎麦文化皆無、、そのうえ、、アワ　ヒエ　の文化も皆無
米の文化も皆無＜＜＜糠の文化があってもいいと思うけど皆無、、今糠
どうしてるの？？？？教えて。。。チョンさん等

>>500
あのＣＭは別の意味で笑える。

ユンソナが日本の友人達にチャプチェを振る舞って
「やっぱり本場は美味しいよねー♪」
(スーパーで買ってきたなんて言えない…)

「今度作り方教えてー♪」
(袋の裏を見てなんて言えない…)

あのユンソナがよくこんな自虐的なネタを演じたものだな(笑)

http://www.iduruya.co.jp/oshinagaki.html
本来ざる蕎麦はこう言う物で有って一般的に言われて
いるのは「すだれ蕎麦」だよ。

竹すだれ
http://www.shokubi.jp/shop/g/g101043078/

チャプチェなんて最低の食い物だよ。結局シナの真似なんだけど、、
朝鮮人は小麦作れなかったみたい。山ばっかりで小麦の土地じゃ無い。

澱粉って何由来なんだろ？

つーか、海外に行ってまで日本のものの劣化品食わなきゃいけないとか
どんな罰ゲームだ。

蕎麦と言え、「雑穀」だもんなー

今更ながら「ウリがチョパーリに伝えた」なんて恥ずかしい事言ってるのは、誰⁇

蕎麦に小麦粉を混ぜるという製法は、元珍の生きた時代の半島で一般的だったのでしょうか？
半島名物の冷麺は、北朝鮮が起源とされていますが、朝鮮半島生まれの冷麺も、小麦の収穫が
困難だったので、緑豆の澱粉をつなぎに利用していますよね。
朝鮮半島に、蕎麦に小麦粉を繋ぎに混ぜ麺状にしたものが存在し、証拠となる古文書も存在し
今でも、その伝統食が半島全体で作られているという現実が無ければ・・・
朝鮮半島が起源だなんて言えやしないですよね！

http://toriton.blog2.fc2.com/blog-entry-504.html

>>482
木を曲げる技術が無かったので、桶や樽さえ作れなかった民族が何言ってるんだ？ｗ

いくら現地アレンジを加えようと構わない
起源主張したり優劣つけようとしなければな

>>499
>で・・
よもや、でいしって読んではいないニダね？

>>514
<丶｀∀´>＜イルボンにあるものは殆どすべてウリナラから渡った物ニダ
　　　　　　　　　証拠が無くてもそうに決まっているニダ

>>516
う、、、うん　出石の読みくらい判っていずし・・・

蕎麦は寒冷地で自生してたと言うのが本当。朝鮮に関係無し。
現にロシアでは主食。
ユダヤ人も北欧で蕎麦食って生き延びた。
アメリカで蕎麦売ってるのは皆ユダヤ人のところ。日本人以上に蕎麦を食べる。

>>516
しゅ…出石皿そば

＞＞５１４
全くその通り、、、実際見聞したけど、、皆嘘でした。

そばの醍醐味は香りと味と舌触りだろうな
コシを強くしようとすると、香りと味が薄くなるから
非常に物足りないぞ、蕎麦じやなくていいやと思う事になる

蕎麦ってコスパが異様に悪いんだよなー

>>520
<丶｀皿´>蕎麦…

>>523
コスプレパーティ？

日本には十割蕎麦と言うのが有る。これは邪道だけど。。旨い！！
作り方は蕎麦の一部を茹でて糊じょうにして、、これをそば粉のつなぎ
に使う。蕎麦の風味がそのまま残る！！！
朝鮮に有りますか？？？

>>525
コストパーフェクトに決まってるだろ…恥ずかしい…

大体日本の蕎麦麺の文化は饂飩の後に出てくる。水戸黄門の時代はまだ
蕎麦掻だけで、、麺は無かった。黄門は饂飩つくり’の人で、、饂飩の
一部で蕎麦粉包んだら麺になるかも＜＜＜＜と言うのが江戸で考案された。
それまで屋台は饂飩だけだった。

蕎麦通ぶってるやつがウザいな

>>529
「蕎麦の起源は韓国」って言ってる香具師ですか？

>>529
通ぶってるとか例えばどのレス？

>>528
余談だが日本で初めてラーメンを食べたのは水戸光圀公
ってことで、茨城県水戸市にはそのラーメンを再現した
水戸藩ラーメンがあります。

>>527
いや、コンパクトパフォーマンスだろ

>>532
　　　＿
　 　/〜ヽ 　 初めて西洋風ステーキもくっていなかったっけ？
　　（｡・-・）　
　　 ﾟし-Jﾟ　

日本→笊蕎麦
韓国→猿ソバ

>>534
おそらくプリンも…
（｡・-・）
美味しうございました。

>>536　 ぎにゃー
　　（｡・-・）　
　　 ﾟし-Jﾟ　

>>371
俺も読んだことある。田中が汁がメタメタに甘いとか言ってたな。

美味しい蕎麦に美味しい漬物
美味しい寿司に美味しい刺身
美味しい米に美味しい日本酒


ああ日本人に生まれて幸せだなあ

へー温かいかけそばがないんだ
そういや韓国のそばの話題って冷たいざるそばしか見たことなかったな

>>539
あと、2/100秒で・・・　惜しいな

>>540
(´･ω･｀)天婦羅と蕎麦が出会った時
<ヽ｀∀´>キムチとパスタが出会った時

>>526
だから機械の押し出し式製麺機で十割蕎麦はつなぎ
無しで簡単に出来てしまうのだよ。
日本の様に「蕎麦打ち」すると難しくなる。
http://www.e-system1.com/soba.htm

>>542
寿司飯と刺身が出会ったとき？

でも黄門さんのラーメンは単なるシナの薄切り切り麺の類で関係無いと思い
ます。その本書いた女性は勉強不足。
所謂日本が言うラーメン、、中華蕎麦はシナ’には皆無。
日本が満州に出て初めて黄色い麺に出会った。これはその土地の水のせい。
それを日本で同じように発色するためには、、塩をとった後のカンスイを使う
と同じ効果がでた。

>>541
？時間？携帯だから16:55しかわからん

>>546
16:55:55.57 ID:xOHuC56A

だお

>>546
16:55:55.57
こんなかんじ

日本で言う中華蕎麦は、、塩使は無くて、、カンスイで練るから、、原理的
にはスパゲッチと同じでコリコリ麺になる。
シナには皆無

>>543
＞十割そば製麺機しこしこ

…なんで業務用食品加工機械って微妙な名前ばかりなんだろう

>>547>>548
トン。惜しかったんだなあ
ツイてるから今から職安行ってくるよ

つまりは蕎麦粉を入れる平壌式冷麺を、
日本の真似をしてザルにのせただけって事でおｋ？

>>550
筑水キャニコムよりはマシ　（ｷﾘｯ

http://www.canycom.jp/catalog.php
http://www.canycom.jp/products/stop.php

＞＞５５２
そうだと思う。
ソウルの冷麺は食えたものじゃ無い。澱粉を押し出しただけの物

>>550
とはいえ、オーディオテクニカの商品名は愛想が無さすぎのようなｗ
ttp://www.audio-technica.co.jp/autec/ke/products/index.html#sushimaker

蕎麦は作れるのに何故ラーメンはインスタント麺なのか・・・？

韓国ってなんでも韓国式とか韓国○○とか自国の名前いれるよねwww

確かに一番粉だけで打った更科蕎麦なら、デンプンの力で繋ぐためにお湯を使うが…。
デンプンを足すとは論外だ。これはもう蕎麦ではない。

>>557
:::::＿＿[冷やし韓国]::＿_
::/＼＼＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼＼＼
/´.三 ヽ匸匸匸匸匸匸匸匸l　
{ニ冷ニ}|／⌒ヽ　　　　　 |
{ニやニ}<；｀Д´>∬∧∧
{ニしニ}i(つ┌──（　　　）　＜おやじ　冷やし韓国　韓国抜きで
ヽ 三 ノ |　|￣￣￣（　　o ）
　┗┛　|　|　 ┳┳し┳┳ |

わざわざ蕎麦に「韓国」ってつけるのは日本の食べ物って
認識があるからだよな

前に見た画像では胡麻油でギトギトしてたはずだが

チョンはそばをハサミでチョン切って
そばを短くしてツルツルと音を出さないで
食べるのが流儀なんだろｗ

傍の起源は韓国ニダ

見るからに不味そう
山形の蕎麦屋の足元にも及ばない

ま〜た始まったｗ

>>552
麺の作りかたは冷麺と一緒。
押し出し製麺機が有れば冷麺も盛り蕎麦も両方出来る。

>>556
押し出し方式は冷たいまま食べるには良いが
それを茹でると伸びて不味くなるのだよ。

>>566
だから、辛らーめんの麺がとにかくパサパサして不味いのだろうね。

>>563
山形名物と言えば「冷やしらーめん」でしょう。
http://www.sakaeya-honten.com/

>>568
山形はそばもうまいよ。
救荒作物のはずなのに米所と両立してる変な土地。

>>567
辛ラーメンがパサパサなのは煮る（スープも入れるから茹でるでは無い）
時間が足りないのだよ。
５分以上煮る必要が有る。
インスタントとは呼べないが。

キムチ乗せるニカ？ 新蕎麦台無しニダ。

>>570
なるほど。
というか麺自体に味がないのか、スープ入れて煮込んで染み込ませないといけないって訳ですね。
先日話題になった辛ラーメンスレがそんな感じのこと書いてましたね。

田舎そばは認めない

山形で何で　もｔｒｙするのは上杉ようざん　の　おかげ。

>>572
普通に袋に書かれているでしょう。
「スープ先に入れる、麺を５分煮る」

夏は涼しく韓国猿って何の事かと思ったよｗ

どこまでも日本が好きだねーキモーイ

もしや？とは思ってましたが蕎麦はやはり朝鮮起源でしたか。

これは冷麺のバリエーションだろうな。
日本蕎麦は打てないからこうなったんだな。
記事は麺つゆには触れていないがいいのか？
かつお節は韓国にはあるのか？

つか、蕎麦好きの外人がそのうちブログで酷評するだろ、また。。。

>>578

　　　　　　　 　 　 　 ,　-‐=＝=‐ 、
　　　　　　　　　　　/: : : :/: :ｨ: : : : ヽ
　　　　　　　　 ｆ⌒h: :/: /l/ノ|/＾l:/:｜
　　　　　　　　 | l /ﾑl: :/ ＿　　 '＾jﾉ|
　　　　　　　　_|　人_|: l ,,￣　　　=l:ｌ|__　　え、何、聞こえないｗｗ
　　　　　　厂{　`{:.:.:.｣: |､ 　 ｢ ７　''）!: : し:）もうちょっと地上近くまで来てくださいｗｗ
　 　 　 ／ 　 ｀¨j＞' |: ヽ＞ l_/‐＜: ＼: :く_
　　　 く　　　 ／　ヽ. ＼: ＼ｰ|　//|:): ::）厂
　　　　 ｀　＜ ＿ f:乙_ノ: ／Vイ´}/: イ´　　 　 ＿＿
　　　　　　　　　　丶-r‐'´＼　}] 〈下´ー‐一く＾i　＿_）
　　　　　 　 　 　 　 　 ＼　〈_ノ＼〉!､ ＿＿__ﾉ.ﾉー┘

>>578
蕎麦はフランス起源だろう？
ソバッ なんちゃって ｴﾍｯ!

>>581
「そば猪口」に付けて、

シルブフレ

とつぶやくw

ざるそばって言ってみろよ

蒸籠無いのかよ

>>570
鍋の締め用ってこともあるようだ。
まあ、日本みたいに生麺がそこのスーパーにあるわけでないので。


韓国人の性格から、延びるまで待てるかといえばなんともですが

（植生的に）韓国で蕎麦つくれるの？

うっ受けなかったニダ！ アイゴー！！
　 |　　　　　　 　 |　 |
　 |　　　　　　 　 |　 |＿＿＿＿_
　 |　　　　　　 　 |　 |￣￣￣ ／|
　 |　　　　　　 　 |　 |　　　／ ／|
　 |　 　 　 　 ／＼　|　 ／|／|／|
　 |　 　 　 ／　 ／　|／／ ／ ／|
　 |　　　／　 ／ |＿|／|／|／|／|
　 |　 ／　 ／　　|文|／ ／／ ／　　　 　∧∧
　 |／　 ／.　 ＿.|￣|／|／|／　 　　　 /⌒ヽ ＞ ＜……>>581
／|＼／ 　／　／ 　|／ ／　　　　　 　[ 祭　_]　　 　∧∧
／|　 　 ／　／　 ／ヽ　　　　　　 　　三____|∪　　 /⌒ヽ＞　＜……>>582
　 |　　　|￣|　 |　|ヽ／l　　　　　　 　 (/~ ∪ 　　　[ 祭　_]
　 |　　　|　 |／|　|__|／　　　　　　　三三　　　　 　三___|∪
　 |　　　|／|　 |／　　　　　　 　　三三　　　　 　　(/~∪
　 |　　　|　 |／　　　　　　　　　三三　　　　　　三三
　 |　　　|／　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　三三
　 |　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三三
　 |／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三三

>>586
大丈夫です。
平壌冷麺はそば麺ですから。
ってもゴムみたいな食感なのはところてん方式のせいかも。

蕎麦の盛り付けですら、日本のセンスを再確認できたｗ

>>405
繁忙期はベルトコンベアー式に焼き続けないと間に合わないからね。
まともな店なら閑散期でも30分以上待つのが普通ですよ。

>406
肝吸いでは無く肝焼きというのがにくいですね。
それと冷酒を1合位飲んだところで、うな重出されたら簡単に篭絡される。

機械打ちに関しては、ビッグコミックで連載中のそばもんの話で
ここ2，3ヶ月のやつに詳しい話があるな。

剣道といい、外国の文化を改良して、立派なものにしながら
自分たちの文化にしてきた我々日本人の偉大な部分がソバ
にもあてはまるということですね。

朝鮮零面はじめて食ったとき
輪ごむっておもったまじで

問題はめんつゆだな。

>>592
釣りツマンナイ

>>579
「ざる冷麺」が正しいでしょうね。

成りすまし朝鮮人がよく使う偽名

青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・
西原・松原←NEW!!

>>554,596
やはり“ざる平壌冷麺”でしたか。
平壌冷麺はざるでも食べる、と…φ(．． )

ざる蕎麦食べたくなってきた

>>597
金城、平山、大谷も追加で。

>>568
蕎麦街道ってのが有ってだな

節子、そりゃサバ街道や。

>>601
村山でしたっけ？大石田でしたっけ？

おもいっきりパクリじゃねえか

10割蕎麦の手打ちの店が、地元の駅の近くにあるからなあ…明日行くか…
少し車を走らせれば、これまた10割蕎麦のうまい店がある
ちょっと山の方の遠くまで行くと、とろろ蕎麦のうまい店もある

どれも香りはいいし、出汁の効いた汁もいい、半分くらい食ってから山葵入れてまたピリリとうまい

そういえば、韓国に山葵って…

韓国式＝パクリ

せっかくだから鮎を添えたらどうかな

カムジャ蕎麦か

そしてこれらの料理をすべてひとつのドンブリに移します

>>605
自宅の近くには「そば処　吉野家」しかないのが残念。
http://www.yoshinoya.com/soba/index.html

ところてんなのに蒸篭？

>>599
「いづるや」は最高だよ。
http://www.iduruya.co.jp/

また何処かの芸能人に食わせて収録現場を沈黙させるのか？
美味けりゃ自然と口コミで広がるし、不味けりゃどんなに宣伝しても不評なんだよ

韓国の蕎麦って確か、茹でた後に油かけてくっつかないようにするんだよね
もちろん蕎麦の風味なんて残らない

ぶっかけを犬食いでしょ
結婚式かなんかの動画（古いらしくモノクロでノイズ入りまくり。フィルムだったか）を
放送で見た事があるような

長野で旨い蕎麦食えるから
わざわざ韓国のざるなんざ食わん。
どうせじゃ冷麺のがいいわ、昔食べた朝鮮冷麺はうまかった。

あぁ、日帝の罪は重いね。

ちょうど今からそばの番組やるな

BS-TBS
謎解き！江戸のススメ＃9
2012年5月28日（月） 22時00分〜22時54分
「蕎麦」は庶民の味。実はもともとはお菓子だった。赤穂浪士が討ち入りの前に食べたものは蕎麦だったという説は真実か？

そばつゆはどうしているんだろう？
手間のかかる事してないだろうし
業務用の輸入品かな？

>>1
この蕎麦、キムチが乗ってないニダ！

韓国料理の、1皿をみんなでツツク
って伝統文化は何処いったんだ？

　　マスター、冷やし韓国を頼む
_i^i__i^i_　　　　　　　　　　　　　　　 　 i^i ._i^i_　__,　-―-　､___
　|＊||＊| ∩＿＿＿∩ 　　　i^i　_i^i_ 　| | |@ll|(_/,,,, 　 ,,,,ヽ　ヽ_)
　|≡||≡|| ノ　 　 　　　ヽ 　（［］）|;□;|.(≡)|＿|　|●　　●　　 | 　　　えっ！！
　. 二二/　　　　　　　● |二二（ （二二二二　彡(_●_ )　U　 ミ 　　 なんすかそれ？
　　　　 |　　 　　　　；　　ミ　　　 ) ）　　 　 　 ／ ` ''∪''　　／　ヽ 　　
　　　　彡､　　　　　　＿ノ Gﾉ'ﾌ＝　　___　　/　/i 　` ー '"　 iヽ　|
　　　　　/　　　 　　　 ヽ /　/ 　　　　|　!　/　/　|　 　　　　　| |　.l. i
　..──|ヽ　　　　　　　　 ヽ/─=＝i─Y-(＿ﾉ──i二i───(⌒)
　＿＿_ヽ　　　　　　　/ヽノ 　 └-┘ ┴　　　　　..└┘　　　　.￣
　　　　　 |　＿＿＿　i￣
　　　　いや、俺も知らんけど

起源説の殆どが日帝残滓の払拭という歪みから来ている。

あーあ、日帝残滓なのに・・・ｗ

チョソのそば屋は親日派ｗｗ

昔の諺
夏の蕎麦は継子にやれ
夏の蕎麦は犬さえ食わぬ

でも夏に食うのが一番うまいんだよなぁ

山葵のないそばなんて、泡のないビールと一緒じゃん

AA職人が減ったのか、なかなか無いのが「ミナミの帝王」と「そばもん」のＡＡ．
ここは是非とも八代さんに江戸そばの薀蓄語るＡＡ欲しいところなんだが。

これ冷麺の生地に圧かけてないものかな？

>>619
そばつゆなんて凝った事しなくても醤油にちょっとつけて食べれば日本食
ごま油ににんにくを数片浮かべてそばをつければ韓国料理。

>>625
そう？
私は真夏はソーメンばっかりだわ

蕎麦は11月かな？肌寒くなってから、
あえて冷たいザルを食べます。

もともと猫舌だし

>>625
そこで南半球産の蕎麦粉らすぃ（ばいカリー

ツユ美味しいから最後全部飲むけどおこちゃまなのかな?

またウリジナルだわ

>>1
> 弾力があり、噛み切るには、なかなか力がいります
えーと、それ
明らかに蕎麦じゃないから。
もどきですらないわ。
蕎麦を知らないアホ日本人か。

　植民地時代に日本から入ったものだろうな。

>歯ごたえがあるものが好きな韓国人にはウケなかったのでしょうか

ああ、一割そばのことか。
貧乏人らしくていいな。
そもそも蕎麦とか、しかもざる蕎麦とか。
恥も外聞もねえな。
元々恥知らずだから何も感じねえか

>>626
人によっては山葵だと強過ぎて蕎麦の香りを殺してしまうから
辛味大根が良いと言う人も。

>>632
美味いツユは蕎麦湯でのばして飲みたくなりますよね〜

>>619
乾麺蕎麦業務用
http://www.akagishokuhin.co.jp/

業務用　そばつゆ
http://www.fushitatsu.com/%E5%95%86%E5%93%81%E6%83%85%E5%A0%B1/%E6%A5%AD%E5%8B%99%E7%94%A8-%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%81%A4%E3%82%86/

韓国のざるそばってのは日本とぜんぜん違う
蕎麦を茹でたあと、ごま油をかける・・・作りおきして冷めても絡まないように

おかげでごま油の臭いが強烈、蕎麦の良い風味が台無しである

韓国とつくだけで食欲失せる

鼻馬鹿だから蕎麦の風味がなくなるのはどうでもいいが
ゴマ油塗るとゴマ油の味が口の中でぬるぬるして不味そうだな

>>639
作り置き蕎麦なら出汁で戻すセブンイレブンのざるそばが美味しいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/soutaro8686/32934050.html

風味ってなんだろう。
そばつゆが美味いんじゃないの。

>>643
「蕎麦の実挽き立て」でしょう。
http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_senba_soba.html

辛みは
わさびでなくて唐辛子ですかね・・・




日本に生まれて
良かったですｗ

>>643
「そば・石臼製粉」も必要。
http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_soba_seifun.html

ラーメンは食い秋田市

来週

仙波そば食べに逝ってみます
・・

美味しい蕎麦を食べたいならまずは「石臼」からだよね。
http://www.ishiusu.jp/ishiusu/tebiki2_ishiusu.html

まあ、朝鮮人に蕎麦の香りが云々なんて言った所で
理解出来ないでしょうなｗ

>>649
全てにコチュジャン混ぜて香りを消しますからｗｗｗ

あれ？韓国に猿っていないんじゃなかったっけ？

と思ったのは俺だけじゃないはず

韓国行ったとき、食べたいものがなくて
ざるソバを何度か食べたが、そばがトグロを巻いてたのには閉口した。

おしるこに続いて上戸彩に試食して貰おう

>>1
今度はざる蕎麦パクリか、本当にチョンは猿真似しか出来んな
いや、真似じゃなくて劣化してるかｗ

日帝時代の産物とふれこめばパクリやめるかもなｗ

なんでもかんでも唐辛子やごま油ブチ込むのやめろ朝鮮人！！

>>655
韓国人に言っても無駄。素材の美味しさ、香りとか分からない人たちですから。

朝鮮人に「ダシ」「旨味」が理解出来てるとは、到底思えない。

ざる蕎麦が韓国起源なら、
こりゃあ、ひっとして盛り蕎麦も韓国起源だな。

韓国サルそば

>>656-657
どうもアイツら、「刺激がある」ってのを良いってのに勘違いしてる所あるよな。
色合いがキモいのを平然と受け入れたり、ただ辛いだけのを美味いと言ったり。

韓国人には日本の「水蕎麦」の美味しさは理解
出来ないでしょうね。
http://www.ishiinosoba.com/mizusoba.html

韓国には「塩むすび」が無い。
美味しさが理解出来ないから。
絶対胡麻油で味付けする。
http://www.sej.co.jp/products/kodawari1105.html

食器に凝らない民族だねえ。
皿の上にすだれか。

>>663
まぁ日本のざる蕎麦もすだれだが。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kappabashi/15322.html

本物のざる蕎麦
http://www.iduruya.co.jp/

蕎麦は日本で食べた方が
美味しいべ
韓国のは韓国春雨みたいな感じだからな
蕎麦は香りとか拘りないし

駅前の270円蕎麦を連想したｗ

安くて早くていいんだが
歯応えとスーパーの麺つゆ薄めただけっていう手抜き加減が凄いんだよな

あれと似たようなもんなんだろう

「コシがある」と「ゴムみたいに硬い」は違うからなﾁｮﾝ。

見た目だけ似せても意味無いって何時になったら学修できるんだろ？

冷麺は好きだけど

李氏朝鮮時代にこんなもの存在してねぇだろ。
日本統治時代にいろんなものが食えるようになった証左じゃねーか。

蕎麦好きだから、駅中の立ち食い蕎麦とか通りの蕎麦屋なんかがあると
あんまりお腹すいてなくても、ついつい入ってしまうんだよな
この韓国蕎麦とやらも、機会があれば食べてみたいが、果たしてうまいのかのう？

>>669
自尊心が強すぎて国民全部が両班ってことになってるらしいから
李氏朝鮮時代のことなど韓国内でまともな史実はわからないんでしょう

>>603
村山も有るし尾花沢にもあるが別枠になってる。
山之辺に蕎麦食べ放題の店があるが競争率高すぎて食ったことないw

>>670
輪ゴムがうまいと思うなら、うまいでしょう。

でも、日本そばも8割方支那産だろ。

>>674
だから何？

アフラトキシンは怖いが
原料と料理は別に考えようや

オーストラリアで栽培して年二回の新そばって話は無くなったのか？

>>674
でも栃木県は蕎麦農家も多いよ。
http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_senba_soba.html
http://www.ecjpn.com/roan/mashikosoba.html

>>674
はぁ？山形は県内で栽培したものを使ってるはずですが。
それが売りなんだけど。

>>674
それがどうしたチョンコ

やっぱり蕎麦は自宅で石臼引いて作るのが
一番美味しい。
http://www.kakinumaseihun.com/?page=6001&cat=5&bun=2&sho=1

そば打ちセット
http://www.kakinumaseihun.com/?page=6000&cat=5&bun=1

蕎麦の実
http://www.kakinumaseihun.com/?page=6000&cat=sobako&bun=3

>>674
オーストラリアで作って年に二回新そばです

収穫量上がってるんだな

うどん文化圏だからうまい蕎麦屋がないから
食ったら普通に喰うかもしれん