【中国ＢＢＳ】日本人は一体どんな中華料理が好きなんだ？★2[03/08]

中国大手検索サイト百度の掲示板に「日本人が好きな中華料理って何？」というスレッドが立
てられた。スレ主のこの質問に対してさまざまな意見が寄せられている。以下に日本語に翻訳
して紹介する。（　）内は編集部による素朴な感想。

●　ＩＷｉｌｌＢｅＢａｃｋ520
　　麻婆豆腐、麻婆ナス、チンジャオロース、この3種類の中華料理の素が、日本のスーパー
では人気だよ。

●　ｈｅｒｏｔｏｎｉ
　　「日本人の知らない日本語」のほとんどすべての回で麻婆豆腐が出てきていたぞ。

●　ｔ1069326572
　　中華の美食は世界を征服する！

●　水ＪＵＮ一
　　春巻。日本人の中には自分で作る人もいるよ。

●　Ｄｏｕｂｌｅ＿Ｌ劉琳
　　餃子、中華まん、麻婆豆腐…このあたりが日本ではわりと有名だろう。

●　背後是ニ
　　日本人はさっぱりしたもので満足するからな。
　　（中国人は油っこくないと満足しない人が多いですよね）

●　劇毒之触
　　かにみそまんと麻婆豆腐かな？
　　（かにみそまんはあまりメジャーではないような）

●　雪娜霊
　　こうやって見ると、麻婆豆腐がダントツだな。

●　死神の紅執事
　　日本の中華料理は種類が多い。人気があるものといえば…焼餃子、チャーハン、麻婆豆腐、
日本風エビチリ。麻婆豆腐とエビチリは、日本籍の華僑が戦後東京に店を出し、四川料理を日
本風にアレンジして出したメニューだそうだ。ちなみに息子の陳建一は料理の鉄人に出て麻婆
豆腐やエビチリを広めた人だ。
　　（料理の鉄人とは懐かしいですね）

●　嘉豪
　　小籠包が最高。

（編集担当：畠山栄）


サーチナ 2012/03/08
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0308&f=national_0308_049.shtml

元BBS・日本人が好きな中華料理って何？ - 百度
http://tieba.baidu.com/p/1442802390?pn=1

前スレ
【中国ＢＢＳ】日本人は一体どんな中華料理が好きなんだ？[03/08]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331186542/
★1の立った日時：2012/03/08(木) 15:02:22.27

>>1乙
とりあえず惨敗男佐々木はホットドッグについて一言申すべき

麻婆豆腐ぅ∩(´･ω･`)∩

中華料理は大好き！

酢豚

焼売と春巻きが食いたい

鉄板の上に肉をのせて火であぶるのは焼くっていうんじゃないのか？

もしかして馬彼の国では直火であぶるのだけが焼くっていうんじゃないんだろうか？

>>1乙の逸物

ホットドッグって言ったらＮＹの大食い早食いを脳内で再生される漏れが。

ウナギパイは夜のお菓子

ちんこの形をしてるから

甘い麻婆豆腐は許せない

俺はノンケだってかまわないで食っちまう人間なんだぜ

日本人は

”日本で”たべる中華料理が大好きです。

>>9
http://blog.osakazine.net/usr/n313/IMG_1307.JPG
うなぎパイVSOP

>>7
>炒（チャオ）：いためる
>焼（シャオ）：焼く、炒めたものを煮る
http://www.geocities.jp/asianmanian/tyuukakisothiki.html

だそうな。

>>6
焼売って蒸し料理のイメージだが、焼いたものもあるのかな？

何喰っても大体同じ味だろ

焼き餃子

実のところ、本当の意味での中華料理ってよく知らない。
ラーメンとか天心飯とか、たいがい日本にきてから魔改造されちゃってるから。

>>10
ナカーマ

横浜で焼売とか肉まんとか食べてから横須賀あたりで軍の放出品のコートとACOG買いたい

本場で食べろ？ハハご冗談を

棒々鶏が好きだがあれはどこの地方の料理なんだ

むしろ嫌いなものが思い浮かばないが
ピータンって中国？台湾？
食べたことないけどあれだけはダメだ

うなぎと言えば、イギリス人はうなぎをゴミに変えるなら日本人に譲れ

>>22
魚揚げてあんかけしたのはあんまり美味いと思えなかったなぁ

>>18
中華街の中華料理店、行ってみるよろし

・・・美味いけど、ソレなりに高いけどね

天津飯や回鍋肉も好き

>>19
甘辛い、のはダメですか？

日本人が日本の食材で日本人向けの味付けで作った日本で食べる中華料理は好き

ちなみにチョン料理はキムチくらいしか食った事無い

>>21
香港でしょ？

なんで中国には直火で焼く料理が無いんだ？

>>20
軍の放出品のコート　苦笑
ダサいフッションセンスでうろつくなよ

＞●　Ｄｏｕｂｌｅ＿Ｌ劉琳

中華まんは中華料理なのか？
あれは日本食のような気がするが・・・・

>>30
儒教か何かで直火で焼いてはいけないってことになってたんじゃなかったっけ

ラーメンチャーハン餃子だろ
麻婆豆腐４位

耳糞先生なら食いついてくれると思ってました
太陽フレアとやらが到達して苦しんで死ぬ前にさっさと自分で命を経てばいいのに

>>30
醤油が無いから？
味噌文化だし

>>32
カリフォルニアロールみたいなもんだ
浸透してるからどっちともいえない

中華は基本的に旨いからね

>>33
そのソースも見つかんないんだよなぁ

>>32
もともとは点心とか包とかだろう

ピザ入れたりカレー入れたりとかはしないだろうが

>>33
なんか調理の仕方にも序列があると聞いたことがあるような

だから朝鮮人は刺身を馬鹿にしてたわけで

>>30
北京ダックは直火じゃないのか？

中国にない中華料理「天津飯」を、天津出身の中国人が初めて食べる！
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=1ppeg4X7Zcs

新日本中華

>>27
麻婆茄子なら有りです

清潔で安全な中華だな

カオシャンシャーレー

>>42
オーブンみたいなもんだろ？

>>37
カリフォルニアロールの影で地味に日本にやってきた甘タレ
スシローじゃ全部あれで喰ってるぜ

>>31
君にとっては、トレンチコートやダッフルコート全てがださいのかい？

>>39
?乳猪って仔豚の丸焼きが有るらしい
http://majin.myhome.cx/pot-au-feu/dataroom/dish/china/kaoruzhu/kaoruzhu.html

焼き餃子も中国にはあまりないらしいじゃないか
あっちは大体水餃子だろ

回鍋肉でご飯の進みが加速するわ
あと酢豚つまみながらのビールは最高
天津飯は学生のときよく食べた記憶が
やっぱ中華は旨いわな

>>39>>41
何なんだろうな

>>42
北京ダックは焼いてるんじゃなくて
油掛けてるんだよ
凄いめんどくさい

ラーメン

>>50
センスがいいから真冬でも半袖短パンで、自分の肉体美を見せつけてるらしいですよ
実に気持ちが悪い生物ですねぇ

>>32
中国のは肉たっぷりな感じだった。
やっぱり、和風中華まんのがいい。
一番好きなのは、チャーシューまんだが、
売ってるところ少ないんだよな。

>>48
オーブンは直火じゃないの？

ここで問いたい、長年の疑問

中華ソバと、ラーメンの違いは？

毒がはいってないやつ

>>56
冬服持ってないだけじゃないのか…

>>54
あれ？釜で焼くんじゃなかったっけ？
http://www.geocities.jp/pengtiao1/kaoya.htm

>>51
そもそも、水餃子と、焼きき餃子じゃ、使う皮の厚さが違うし

インスタントラーメン日本料理なんだよ
日本発祥だから

>>59
ｺﾞﾓｸｿﾊﾞは

豚の丸焼きは直火、と思ったらこれは炭火か

>>58
オーブンは直火じゃないよ

>>50
おお、そんな料理が！
でもあまり食欲をそそらない絵だなぁ……

>>58
違うと思う
あれは輻射熱を使った調理法だと思う

>>61
女は二の腕で男を選ぶ(ｷﾘｯ

とか戯けたことを抜かしてましたよ。童貞拗らすとこうなるのか・・・って思いましたねええ

>>40
あんまんから派生したものじゃないのかなぁ。
あんまん自体は中華？

>>54
ああ、そうなんだ。初めて知った(´･ω･`)ﾒﾓﾒﾓ

よく商店街にある謎の中華料理屋行ってみ、超旨いから
しかもコックは大概そのビルのオーナーだ、あなどれん

ラーメンの事はすっかり忘れられている

>>66
炭火焼きは直火焼きだと思うよ

中華って化学調味料大量に使ってるから

美味いと感じたら味覚障害だと考えて間違いない

>>73
炭を使った七輪の網での焙りの立場は・・・

>>71
地元の本国人がやってる中華料理屋は、旧正月の時期に連休になるくらい気合が入ってる

知り合いの中国人は神戸の南京町では食べないっていってた。
理由を聞いてオレもそれからたべなくなった。

断言する！
日本で作られた日本人向けの中華料理は旨い！

たぶん醤油ベースだからかな？　味に慣れてる
北京で食ったのより旨い、魚醤だから？

>>73
炎との距離で違うのでは？

>>74
うまみ調味料だから「美味い」て感じるかも…
ただ「しつこい」「味が平板」なのも
同時に感じる
量にも寄るでしょうが。

>>43
おもしろいw

言っておくけども日本人は中華料理に関しては中国人よりうるさいからね！なめんじゃないわよ！

ラーメンだろ

>>78
修学旅行が中国だった友人曰く
『流石に油などで炒めてるし、生水じゃないから平気だろ』と思っていたら全滅したそうだ

味とかの以前になんかもう危険

日本人が日本の食材を使用して日本で作る中華料理ならなんでもいいよ。

中国人が作ったり、中国の食材を作ったり、中国で作る中華料理なんて食えるかよ。

>>62
あれ？勘違いかな？
中華鍋の上に吊るして水飴塗って油を掛けて照り出しってイメージなんだけどな

>>85
中国人でも日本の食材つかって日本で作ってれば食えると思うが

>>86
それユーリンチとかって奴じゃないか？

>>74
日本で中華料理屋を始めた中国人が「リーペン人には化学調味料いっぱい使ときゃいいアル」とか言って大量に使い始めたからそういうイメージが強いと聞いた
中国にもそういう店は多いかもしれんが中華料理＝化学調味料ではないぞ

>>63
家で皮から作るならネギ生姜効かせて
水餃子にした方が美味しいよ
お店くらい皮薄く出来ないしね

Q.「日本人は一体どんな中華料理が好きなんだ？」
A.『食べても死なない物』

段ボール肉まんとかメタミドホス餃子とかは本当に勘弁

上野の王将は天津飯の味選べるのがいい
甘酢と醤油と関西風だったかな
天津飯魔改造すぎw

>>74
毛嫌いされてるAJINOMOTOだけど
・・・鍋に入れると美味いんだ

>>87
「清潔」のレベルが日本人と同じ中国人ならいいけど。
中国人はあんまり綺麗好きじゃないから、日本にあっても
中国人がよく行く中華料理屋とかは結構微妙だよ。
うちから通り２つ向こうに県営団地があるんで、そこにもあるんだけどね。
安いんだけどね、ランチとかも。でも、清潔感がとっても微妙。

回鍋肉美味いよねｗ
青椒牛肉も美味しいｗｗ

あんかけも美味いし。フカヒレもね。

中華料理って日本に浸透してるよね。

韓国料理ってなんだっけ？
キムチはただの漬物だし、焼肉は日本の味だし。
金属食器だけじゃん。

牛（月南）麵
麵のタイプは伊麵が好きだ

>>43
天津飯も、ナポリタンと同じく現地の人の知らない料理だったのですね？

>>88
それかもしれん
たしか堺正章が作ってた

　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　ぶっちゃけ日本人は、●国料理よりも「●国風日本料理」の方が好きだと思うんだ…。
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

>>91
食べても死なないけど、日本人にはダメージがでかい中国料理って結構あるぞー？
臭豆腐とか。

>>95
一時期同じ国ですら在ったのに、日本料理に取り込まれた韓国料理って無いんだよなぁ
満州からの引揚者とかは餃子とかラーメン持ち込んだのに
なんでだろ？

>>89
逆で中国でも問題になっとる
特に香港が化学調味料まみれになってしもたとか

＞中華の美食は世界を征服する！

でも実際は本場の中華料理は香料臭くて好きじゃない

>>62
窯で焼いて食すんだけど
冷凍保存したりしてるお店（日本では全部そう）では油かけてパリッとさせてから出す

ユーリンチン旨いよ
夏場に食いたくなるな

オブン　と　言う言葉は温まった締め切られた部屋の意味。
例えば恒温漕。暖炉の上に作ったちいさな部屋か遮断された空間の意味
直火じゃない。

て言うか科学調味料って呼び方で馬鹿漫画（某美味しん）でよく取上げては批判してたのが
影響大きいんだろうなと。＞うまみ調味料とか

中国以外で中華料理店が世界で一番多いのは日本やと思うねん。日本津々浦々どこの県・町いっても絶対にあるやん。もしかしたら本場より多いのかも知らん！

>>94
清潔感が微妙な日本人の店だってなくはないから
(比率の問題はもちろんあるだろうけど）

店によるんじゃね？

もしこの世に麻婆豆腐や炒飯や酢豚やラーメンがなかったらと思うとゾッとする

チャーシュー（焼豚）と言う名の「煮豚」が最もポピュラーじゃないかな？少なくとも餃子よりは需要が多い。
ラーメン屋では。ｗｗ

>>103
　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　香料入れないと泥臭いんだからしかたないじゃない…
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

>>100
臭気の強い食品とかあまり食べた事が無いものでして…
くさやもまだ未経験ですね、機会があったら食べてみたい

>>101
下関条約前の彼の地って、料理に使う調味料がむっちゃ少なかったとか・・・

麻婆豆腐・春雨あたりかな

チャーハンと餃子食べたい

地元に台湾人の経営する中華料理屋と、中国人が経営する中華料理屋が有るんだが……

台湾人の店は普通に美味しいが、中国人の店は香辛料で辛い……

>>107
「何でも使い方でしょう」ってやったのはもやしもんだったっけ

>>43
笑った。
その辺のバラエティーより100倍面白い。

香菜を入れた味噌汁の恐怖ですねわかります

>>43
唐揚げもないんかい！

豚の角煮は中国にもあるのか？

>>108
イギリスも多いよ、中華料理屋。もしかしたらカレー屋より多いかもしれん。

>>117
四川人じゃないの？

昔狗ＨＫの「にんげんドキュメント」でも取上げられてたけど
バブルの影響で裕福になった成金とか舌が肥えたからそれのニーズに答える為に
砂糖とか化学調味料とか多く使ってるんじゃないかなと。
http://movie.walkerplus.com/mv32618/

中華かー、やっぱ酢豚とか餃子だなぁ

医食同源だから、味よりも、滋養強壮を優先させる中国。だからうまくない。

日本人はうまさをひたすら追求する凝り性なんだ。

見かけはうまそうに見える中華だが、点心は安心して食える。

これで年収1000万超えたわ
http://bit.ly/yXgu47

>>122
ああそれを忘れていた＞＜
似たようなのはあるらしいよ

麺は南方のカン水入りが「ラーメン」なんだな
中国北方に行ってグレーのまずい麺が出てびっくりした
中国北方人は日本のラーメンに感激してる人が多い
日本人は広東潮州あたりのあっさり中華が好きですね

>>118
すまぬ、漏れは元は分らぬ・・
それは。

因みに馬鹿漫画の作者はまだ農薬に対しては叩きながら
農作物本来の毒性に関してはスルーしてるって話みたいで。

ラーメン、炒飯、餃子、麻婆豆腐、天津版、肉まん、冷やし中華、こんな感じのが好き

>>124
何処の出身かは知らないな。
中華料理と言っても、国土が広すぎるせいで地方が違うと別物なのは理解しているが。

中国には朝鮮同様、、旨味という言葉は無かった、、
毛唐と同じく油味だけ。今でも多用するのは西欧と同じ、、イギリスは魚食う
のにラード使うんだから。
日本が発見した旨味にもっとも魅せられたのは中国人かも。

>>122
杭州名物トンポウロウ

化学調味料がだめならウェイパーを使えばいいじゃない

というか化学調味料は適量使うなら問題ないのに美味しんぼでは「化学調味料の使い過ぎがよくない」→「化学調味料がよくない」になっていってるような・・・

>>127
精進料理も日本で独自にハッテン進化してるしね。
味や食感とか肉そっくりに加工調理してたりとか。

あ、最近アレ買ったわ。赤い缶詰の中華スープのもと。イカサマ臭いけどちょっと高いねん。

マーボー、餃子、春巻き、チャーハンあたりじゃない。
エビチリは中華にしていいのかわからんけど。
あまり中華だからって変わった料理は俺の周囲の人間見てるといないな。
馴染みのある中華ばかり食う。

>>136
「化学調味料が使われてるほうが旨く感じるのは舌が馬鹿になってるから」って暴論だよな

>>131

あの作者は仕方ないｗ
他にも色々やらかしてたりするしｗ


農薬も使いすぎたら良くないけど農作物だって虫に食べられないように努力しますからねーその結果有害な成分を作り出すことだってあるわけです。

スパイク「肉のないチンジャオロースはチンジャオロースとはいわねえ！」

>>141
Windowsのアレは酷かった
知らないんなら口出ししなけりゃいいのに

化学調味料って安価で簡単に旨味が出せるので店にとっては楽に儲けられる魔法の粉

今時の若者は子供の頃から化学調味料食べてるんで

逆に化学調味料が入ってないと不味いと感じる

まぁ安いジャンクフードで満足出来るんだから幸せではあるな

粗挽きコショウたっぷり入れた青椒肉絲はガチで美味いぞ？
胡椒は最初に油で炒めておくこと、にんにく多めだと更に美味い

ごはん何杯でもいける

高級なものなら・・・フカヒレとか北京ダック。
庶民的のものなら・・・・エビチリと中華そば。
でも中国本土で食べて感動したものは、水餃子と火鍋。
それ以外はやっぱり日本風にアレンジした中華街の料理の方が好きだな。

>>136 ああ、それそれ！それでチャーハンつくったわ！

>>143

そんなのもあったねｗ
ほんとあれは良く担当とかがOk出したなと思ったｗ

中華は好きだけど韓国料理は無理

いいえ、、逆、、南には中華蕎麦無い、、川おおくて水あるから。
中華ソバは日本が満州にいったとき黄色い麺に気ずいた。
その理由を研究したのは日本人です。
カンスイで試したのは日本だけ、、中国には無い。満州の内陸の腐ったみずが
偶然ソーダを含んでいたから。

>>137
台湾の精進料理（現地では素食という）も別の方向に進化しててすごいよー。
一度、おためしあれ。

>>138
味覇ですか・・・あれの輸送車の側面と後ろに書いてあるルビが違うのですよねぇ。
どっちがどっちだか忘れちゃいましたが、『ウェイパー』と『ウェイパァー』になっているのですw

>>141
之とかね。
http://uproda11.2ch-library.com/339478Ilz/11339478.jpg

逆に悪しき信仰見たくなってるし。

>>43
衝撃の事実だな

天津飯だけではなく鳥のから揚げも中華料理じゃない

日本で中華料理屋にから揚げなかったら客に怒られるだろ

東坡肉(トンポーロー)

北京で高いもんも色々食ったけど、一番旨かったのが餃子だｗｗｗ

>>153
盆栽サラダ？

麻婆豆腐を伝えてくれたってだけで中国には少なからぬ敬意を感じる

北京ダック。一押し！

満漢全席っ！

酢豚美味しいよね

>>140
うまみ調味料とシャンパンの食べ合わせは、生臭い味になるとか聞いた事があります。

>>153

これは酷かったｗ

あと似たような系統だと野菜にドッレシングなんて不要！とか言ってたのに後の話で野菜にはドッレシングが必要！とかねｗ
頼むから自分の主張に一貫性を持てよとｗ

ttp://www.uproda.net/down/uproda457426.jpg
ttp://www.uproda.net/down/uproda457427.jpg
ttp://www.uproda.net/down/uproda457428.jpg
ttp://www.uproda.net/down/uproda457429.jpg
ttp://www.uproda.net/down/uproda457430.jpg
ttp://www.uproda.net/down/uproda457431.jpg
ttp://www.uproda.net/down/uproda457432.jpg

北京ダックに対抗してソウルドックでも作れよ

>>158
麻婆豆腐は日本製だから。逆輸入品。

>>143
何で何時もこんな騒ぎになるんだろうなｗ

餃子はおかずじゃないらしい

天津人は天津料理のことしかわかんないはず
それくらい中国はでかいし料理も多様

酢豚が一番だ。
八宝菜、餃子など美味しい者があるのは認める。

>>158
中国ではなく、陳健民さん
日本風魔改造まで彼がやってる

＞ちなみに息子の陳建一は料理の鉄人に出て麻婆

良く知ってるなあ

因みに。
http://uproda11.2ch-library.com/339480uXy/11339480.jpg

>>166
麻婆豆腐は中国からだよ

>>169
動画みたけど、天津飯も日本製なのかよーｗ

意外だなぁ

>>166
ドリアと似た立場の料理

日本人が日本で作る中華料理がいいな

>>163
あの漫画って、料理バトルの話で、薀蓄は話半分じゃないの？
坂の上の○とか某歴史小説家の作品と同じくｗ

1つだけ挙げるならば、やはりベタだが最も王道な炒飯、これじゃないか？
個人的には回鍋肉を推したいが

>>169
主食が天津飯でデザートが天津甘栗か

注文してから
鬼のような勢いで手早く作る炒飯がすげえと思う

>>157>>163
結構主張掌返すのが多いからねぇ。＞馬鹿漫画
♂マヤのＤＶの件なんぞ完全に息子の勘違いに摩り替えてるし。

中華料理で寂しいところは簡単な茶漬メシが無いし、とろろメシも無い。

でも日本人に合うように、改良されてるんじゃないの？　味は

>>175
いいじゃん美味きゃ
日本人の才能じゃん

>>181
そしてなかなか出てこない餃子

>>175
それよりも天津に天津甘栗がないと知ってショック

カニチャーハンが好き

>>145
青椒肉絲も昭和の喰いものだよ
昔はあれが野菜炒め系の王様だった

>>186
あるあるｗ

>>179
私としてはラーメンかな。

チャーハンもついてくるなら最高ですが。

ラーメン＋餃子も良いですね。

天津飯の逆は無い？

カリフォルニアロールみたいなの

いっぱいあるなぁ。

餃子
炒飯
チンジャオロース
春巻
豚まん
麻婆豆腐

俺は和食より中華の方が好きだ。

本場の中華は腹がもたれるような甘いものとか、
ぎとぎとの脂っこいものだったりあまり旨くない。
ただ、エビシューマイとか点心みたいなメインにはならない食べ物は旨かった。

関西では杏仁豆腐は家庭科の授業で絶対につくるんよ。リンゴ酢とサイダー入れると激ウマやねん！

>>185
日本人つーか、日本に帰化した華僑がってパターンが多いみたいだなぁ
てか、唐揚げって唐・揚げなのに、中華料理じゃないって・・・ｗ

>>182
整合性のない漫画って多いけど、
知識モドキの警告を煽ってるから、厄介ですよね…

日本人が一番摂取している中華料理？ は烏龍茶かもしれん。

>>178
料理漫画は数多く有っても馬鹿漫画見たくリアルっぽい設定で
偏りすぎな展開でやるとかなり無様になるのよねｗ

いっその事アニメの味っ子みたくぶっ壊れたスケール感でやれば
まだ別物として切り替えられるんだがｗ

餃子で食ってみたいのはドイツ餃子、、イタリアのラビオリ真似たものだけど
ばかでかい！！！

唐揚げのルーツは何処なんだろ？
ケンタッキー？

焼き餃子って中国ではカルト圏だよな

美味しんぼでもトンポーロウ出来ててたな
豚の皮が付いてるのが本場の味だってやってた
日本の豚皮はどこに？

>>178

料理バトルなんて初期だけだぬｗ
それもやり直しとか多いしｗ

そのころ静岡ではぶっかけしらすカレー発表会を開催

インドに謝れ

>>202
東北部のみで、あとは水餃子だそうですね。

>>191
ラーメンは、中国では「日本拉麺」と呼びまして、和食だと思われております。ｗ
味千らーめんと、出前一丁が超有名。

>>101
朝鮮は500年間一王朝が支配してたから、文化が発展しなかったみたい。日本が併合するまで相当時代遅れの生活環境だったみたいだよ。

>>199
リアル路線というと孤独のグルメみたいな作品ですかね？
どっちかというと「食べ歩き漫画」と呼んだ方がしっくり来るけども

>>204
実の親子同士だし、調理担当は兄弟だし
あの勝負って馴れ合いなんじゃねぇの？

>>159
北京ダックってそれほど・・・
あれなら手作り照り焼きバーガーの方が

>>197
「でも日本人も悪いんですよ」

子供のころに大家さんの朝鮮嫌いの話見て吐き気がした
その頃は朝鮮に対して何の感情も抱いてなかったにもかかわらずだ

>>202
焼いた方が美味いだろって思ってたけど
中国の人に作ってもらった水餃子がめちゃめちゃ美味かったな

>>207
ラーメンが和食だなんて、違和感ががががが

>>199
味っ子　って結構まともでしょ？
ジャぱんの方が飛んでると思うのです

朝鮮狗のアホなところは
餃子を饅頭だと、、朝鮮語で言う。狂ってる。それじゃ饅頭はなんと言うのか
と聞くと、、そんなもの無いと言う。

>>199
そもそも、味を表現するのも限界ありますしね
まあ、味王みたいな馬鹿アクションなら、美味いのは理解できますけどｗ

おいおい
このスレ勢い早いなｗ
ここでレスしても料理は出てこないよｗ

>>191
どんなラーメンを想像してるんだ？
たぶん、それは日本食だぞｗｗｗ

唐揚げもエビチリも日本の中国料理は向こうの人から見て全部カルフォルニアロールに見えてる
でも美味いからおｋ

>>215
粒コショウハンバーグは再現したらやっぱり旨くなかったらしいぞ

>>209
おいしんぼはグルメより、接客業に人に詠ませると良い漫画だとか何とか言う人がいたなぁ。

餃子は具にチーズ入れて青じそ（タレ）で食べるととろける程にうまい

>>204
え？
そうなんですか？
もう、読んでないから、現状がわかりませぬｗ

>>153
元祖ダブスタか。
でも雄山はかわいそうだよ。
最初とキャラ変わりすぎだもの。

当然作者は死んでいいけどね。

>>202
てか、水餃子の再利用品的な
ビビンバとかそっち系の料理みたいだなぁ

それ聞いて、水餃子とワンタンの違いって何よと思ったら
同じ料理が北と南と違って広がった物なんだなぁ

そりゃ、ワンタンを焼いているってのは、想像できんｗ
揚げワンタンってのが、一応あるけど
あれも日本独自なんだろうか

自宅で庶民が多国籍な料理を作る国はなかなかないだろう

贅沢だなあ

>>219
細麺の豚骨ラーメンですが、何か？

>>222
でも、美味しんぼを置いてるラーメン屋は例外なくマズイ法則

>>217
中華一番も味っ子系でしたねぇ。

>>203
沖縄で食えるよ

やっぱり料理スレは伸びるんよ。勢いのドル箱やな！？

>>197
之とかねぇ。
http://uproda11.2ch-library.com/339482uzg/11339482.jpg

>>204
料理バトルなら他に味っ子の方が有名だしねｗ
味皇の方・・

>>199
中華は一番かと。

日本人の味覚に合わせた中華なら大概いける

>>222
クレーマー対策用ですか？ｗ

韓国とか中国人から料理教えてもらえばいいのにな。
いつまでたってもキムチと焼肉だけじゃ飽きるだろ。

>>229
それはたぶんグルメの方で見てるからとか、そういうのだったりしてｗ

はっきり言って中華料理は大好きだ

因みにリアルで企業からクレーム飛ばされたのも有ったり
＞馬鹿漫画。

http://uproda11.2ch-library.com/339483DeH/11339483.jpg

しかし、最近食い物系の漫画多い気がしない？
なんでだろ？

>>222
クレーマーを地で行く主人公をどうあしらうか？を考えるようになるからでしょうかｗ

>>213
作るのに時間が掛るけど、難易度は高くないよ
冬の休日の午後に遊びがてらに作ると良いですよ

>>213
中国人はほとんどの人が美味しい餃子を作れるのですよね。

留学生の夫婦で作って下さったのです。

>>230
リアクションは受け継いでますねｗ

ラーメンだろ

>>196
唐って文字は室町時代には既に外国って意味に変化してるよ
例を挙げると
毛唐、唐辛子（唐辛子は日本から大陸へ）

日本人が好きな中華料理は「ラーメン（中華そば）でしょう。
特にに「ラーメン二郎」は行列が出来る事で有名。

麻婆豆腐！

俺には見える・・・

このスレを見た半数は今日の夜中華料理を食べている姿が

＞＞２０３
その通り、、、豚の皮と脂肪と肉＞＞それを煮込んだ料理は本当に旨い。
なければ豚の皮だけか豚の皮＋脂肪　これも超旨い。

>>242
もしかしたらそうかもしれないｗ

>>239
中国政府も中国人も嫌いだけどな

中華料理は好きだねえ

かの国は全部嫌いだが

>>217>>230
中華一番はまだ昔（清朝末期）が時代設定だから多少無茶は出来るかなとｗ）
しかし途中で出てきた日本人の有れ（シロウ）を弟子にしてたり
シロウの母親が典型的な大和撫子だったのには　ふ

>>249
四川風麻婆豆腐！

>>228
完璧な日本食ですねｗｗｗ
中国のラーメンは白湯な感じで塩味ベース

美味しいワンタン麺屋で揚げワンタンはスルーしてたけど
今行って食ってくるかー

日本国内で食べる中華料理は大好きだが現地で食ったら口に合わなかったＴＴ

北京だっけ、羊肉の串焼きは一度食べてみたいw

料理漫画の元祖はビッグ錠の庖丁人味平
この漫画は色々おもしろいよ

>>254
シロウって日本人の奥さんと中国人の旦那さんのハーフじゃなかったですっけ？

>>240
錬金術やってるとわｗｗ

>>234
あれ結局、なんか四天王だかなんだか、大きな船の中で料理対決後、何かなって旅に出て終わりでしたっけ。

>>233
学問のススメをかけらも理解してないから言える台詞だよねこれ
そもそも雁屋と諭吉先生とどっちの方が朝鮮と関わってたと思ってんだとｗ

普通のラーメンっていえば醤油味だろ

醤油って中国じゃないよなあ

そういや昔取上げられてた事が有ったのよね。
ラーメンライスとか向う（中華圏）では考えられないとかで。

餃子とかラーメンとかは主食の扱いだから
それと一緒に御飯を食するってのが理解出来ないって話で。

中華？中国の料理は広いだけあって美味い料理たくさんあるし迷うな

文革の影響でマトモな料理人は居なくなってるから
本土の支那料理は実はあまり美味くない

>>244
それはないだろ。
餃子圏でない人たちもいるんだし。

餃子といえば焼きもいいがオススメなのは揚げ餃子

カリッカリに揚がった餃子は俺のソウルフードと言っても過言ではない

>>266
パスタにライス付けたりとかファミレスにはあるじゃない。
あれと同じようなものなのかなぁ？ｗ

>>254
最後まで読んでないから知らなかったｗ

料理バトルなら包丁人味兵だろ

>>261
だっけ？
確か話中では日本人ってはっきり言われてた記憶が＞シロウ

・・そういや朝鮮人みたいなのも中華一番に出て来てたな
アワビ大王とかカルト紛いなので。（名前もウォンとかので）

>>216
韓国では、饅頭は「ホパム」じゃないかなー。
中国式の饅頭に肉が入ってるやつ。

>>263
最後は西太后に召抱えられるはずが大人数で旅に行こうendですよ。

>>266
＞ラーメンライス

炒飯＆ライスよりマシかと？ｗ

>>233

あと鉄鍋のジャンとかねｗ


この頃は花のズボラ飯とかもっと見ててほっこりしたりする料理漫画があるから美味しんぼよりそっちをお勧めしたい。

醤油は日本起源で世界に広まった。オランダ人のおかげで。
言葉もそのまま、、SoyaSauce

>>269
広東省と黒竜江省のひとはつくれたなー。

>>264
え？それは雁屋のほうがより深く関わってるんじゃねぇの？

>>263
真・中華な一番もあったはず。

>>269
同じ料理が、北は餃子、南はワンタンになったみたいだね

日本には南のワンタンは、汁料理としてちゃんと伝わってきたんだから
不思議な話だ。

やっぱ天津飯だろ常考ｗ

※　本場中国には天津飯なんて無いらしいｗ

>>266
日本でよくある餃子とラーメンとチャーハンのセット
中国では全部主食
ありえない組み合わせ

たしかに炭水化物多すぎだわ

東アジアの料理は中華料理と日本料理が双璧だな
鉄壁の2枚看板

ヘルズキッチンは読んでる
ネウロを劣化させて料理マンガにしたようなやつ

>>274
未亡人が日本人だから、あってはいるけどお父さんが中国人だったかと。
私が間違えている可能性もありますが。
朝鮮は無印の特級料理人編でジャガイモ麺の時ぐらいにちらっとであとは出てないかと。
そもそも、朝鮮人の名前自体が中国からの流れなわけですし。

ただ言える事はお前らが食うものではないもっとおいしいものだ

>>279
大豆が「ソイビーンズ」なのは「ソイソースの原料だから」って理由なんだよな

>>284
その名前を聞くと、某龍玉の叫びのAAを・・・

>>271
それも有る意味日本独自の文化の一つかなとｗ
＞ラーメンライスとか。

確か弁当にスパゲティ入れるのは上に揚げ物とかの
油吸収させる為って話が。

>>285
あれ、実際にカロリー高すぎで良くないらしいねぇ
医食同源な中華的にはアウトなんだろうなｗ

>>254
中華一番は最後の方で冷蔵庫が出てきたよw

>>278
花のズボラ飯を思わずアマゾンでポチろうかと思ったけれど、
ダイエット中なのでやめたお。

>>285
餃子・ラーメン・チャーハンのセットは……

>>270

揚げ餃子いいよね！
邪道かもしれないけど手羽先の中に餃子の具を詰めて揚げる揚げ餃子が一番好きだｗ

>>274
ウォンも「王」とか書いて中国人の姓じゃなかったっけ？

>>284
>>43の動画に天津飯以上にびっくりな衝撃の事実がある

>>294
隕鉄を鍛えた伝説の調理器具達ですね。
ミンチ製造器もありましたな。

>>280
上海近郊の人はおれの方が上手だって言っていたな。
デカイ国だから日本のように一様には広まらないんだろうな。
魔改造して変なデフォみたいなものもできないんだろうし。

＞＞２７５
漢字表記なかったら捏造の朝鮮語です。
俺が朝鮮で仕事してた時代には饅頭に相当する食い物はゼロ。

>>280
安徽省のカルフールには餃子用の小麦粉が売ってましたぉ。
ってことは、自宅でも作るのかなーと。

小籠包

味っ子の作者と中華一番の作者は、慶応のマンガ研究会の先輩後輩。

ただし、「日本国内」で、「国産素材」を使用した中華料理、に限る。
シェフは中国人でもいいよ。

>>303
餃子は家庭で作って食うものらしいよ

>>279
え？　　そんな古い話なの？
てっり80年代ころカリフォルニアあたりで広まったと思ってたｗｗｗｗ

んなら、上海とか香港で醤油ベースの中華料理もあるのかな

>>286
他に文化圏が無いしー。

まあ、中華料理もさらに地域で分けられちゃうから、中華料理というカテゴリで本当に良いのかは置いて置いて。

>>293
黒ウーロン茶を飲めば大丈夫

そんなわけねだろ（怒）

>>281
諭吉先生は半島でのハングル普及にかなり貢献してる

>>277
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>>295

それならやめ方がいいｗ
本当にお腹減るほど素敵に書かれるからｗ

>>283
包子って一種の代用食だよね。
日本にもそういうのはたくさんあるんだからワンタンはワンタンで受け入れても不思議じゃない。

>>308
たしか、陶磁器に入った醤油が確認されている。
東インド会社関連だったっけな。

>>308
誰かが「化学調味料と醤油が中華料理を堕落させてしまった」って怒ってた

>>288
�d、しかし・・ｗ

でも出てた椰子（ウォン）はまんま今の韓国人と同じなのよね。
嘘を付いて九華村民から金品騙し取ってたりとか
カルト宗教作ってたりとか正にそれだからで。

>>294
ああ、霊蔵庫でせう
＞伝説の厨具

英霊刀
迦楼羅刀
転竜壷
魔青銅器
貪狼壷
玉龍鍋（二つ）

そして霊蔵庫で八つのｗ

庖丁人味平は味の説明がまったく無い漫画なんだよ
調理法にスポット当ててた

>>311
つか、それ以前にあれは朝鮮を差別したんじゃなくて、朝鮮に絶望したんだ。
期待して支援した朝鮮人の教え子を虐殺されたんだから

雁屋はマジデ何も理解できていない屑。

>>307
お店でも〆のメニューとして出てきます。
あれこれ料理を食い散らかした後、
麺がいいか飯がいいか水餃がいいか聞かれました。

>>312
ロボットは黙ってろ！

>>309
<；｀Д´>　＜韓国に愛はﾅｲﾉｶｰ！！！

>>313
　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　ボキンちゃんラズウェルが愛読書だろｗ　　ラ寿司とかｗ
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

>>286
実際その通りだと思うが、馬鹿が沸くぞ。www

>>308
つかルイ14世の料理の隠し味に日本からの醤油使われてたってのは
有名な話だからで。

>>317
中国にも朝鮮族は昔からいたと言うことでオチつけませうか。

>>321
ケモショタなら（ｒｙ

>>321
無いっす！

>>291
　　_..,,.,,.
　 「r',.　、
　d　´c`/　ちくしょう・・・
　 i　' ∋

ぉち 彡　,.-,ﾆユ、
ぉ く .三　 { ,.= r、
｜し 三 (6' r',ニ7
｜ょ 三.　| !| {　{
｜お 三. |　ﾐ‐ニ)
! ! ぉ ミ　!　　　{

＞＞＞＞＞＞２９０

大間違い、、歴史勉強してください。
醤油が旨かったので西洋が日本に何からつくるの？と聞いたらある豆からだ
と言った。そのとき初めて大豆を西洋に輸入した。醤油になる豆だから
SoyaBean　の名前を西洋が勝手につけた。
ウスターソースと言うのももともと醤油起源、、醤油に酢を混ぜて売り出した
もの。

>>323
てか、東アジアと言った時、含まれるのは
日本・台湾・中国・朝鮮な訳で・・・

朝鮮に代表的な料理が無い以上、自動的に

>>325
まぁ多分作者も其処等編とか理解してたって可能性も示唆して
取り敢えずは　ふ

中華は美味いけど毎日食えない

そういえば、華中華というひたすらチャーハンを作る漫画もあったな。

>>322

ちょｗｗなんで分かったしｗｗ
ラ寿司はもって無いけど酒のほそ道とか風流つまみ道場は持ってるよｗ

>>318
あれの味は食べた人たちの評価。

>>329
そう書いただろうが？

>>330
台湾も基本中華圏の料理だからね。
だから如何しても日本と中国って二分化されるだろうなと。

>>337
琉球とかどうなるんだろう？

>>333

ハナちゃんのあのチャーハンのレシピの量・・良くあそこまで考えられるなと思うｗ

１６００年代、日本が醤油の輸出用に作った陶器トンブラなんとかと言う瓶
今西欧では凄い骨董価値で取引されてますよ。

味自体は、噛み締め舌で感じる味自体は、
ステーキ、ハンバーガー、ピザ、フライドチキンが一番好きだな俺は。

なんかこーゆー事書き込むと、「健康が」「カロリーが」とか言う奴いるけど、
いや味の話をしてるから。味自体の話を。

日本食は味自体には自信がない、実は味自体はそうでもない、

と思わざるを得なくなるから、
邪魔すんのやめてね。

カレーを出しで伸ばして餅と千切り白菜入れたの美味しいよ
醤油みりん砂糖で少し甘めにするのがイカす

中華と言えば、中華丼だろ。

>>329
だから原料だからなんだろ？
歴史以前に日本語勉強してください。

>>338
中国の影響は受けながら独自に料理発展してるイメージが
＞琉球料理

豚肉とか肉類は多く食してるし
その一方でゴーヤとかは中国では余りポピュラーでない食材
使ってたりとかしてるからね。

>表記は「空揚げ」が元であり「唐」は当て字[1]である。日本新聞協会では「唐揚げ」を使わず「空揚げ」で統一する
>と明示している。国語学者の笹原宏之によれば、中国から留学したある大学院生は魚や豚の揚げ物は中国で
>食べたが、「鶏のから揚げ」は肯得基（日本のケンタッキー・フライドチキン）でしか食べなかったという[2]。
>また笹原によれば戦前は「虚揚げ」なる表記もあったという。
>
>日本唐揚協会によると江戸時代初期に中国から伝来した普茶料理では「唐揚げ」と書いて「からあげ」または
>「とうあげ」と読む料理があり[3]、これは豆腐を小さく切って油で揚げて、さらに醤油と酒で煮たもの[4]と紹介している[5]。

>>339
お、知ってる人がいるｗ

>>341
心配しなくても、オッサンになれば焼き魚や大根の煮物の良さがわかるｗｗｗ

>>299
マジでっ！？（AA略

>>341
濃い味わいが好きなのはわかった。

健康以前にお前の舌は終わっている。

>>339
具のでっかいチャーハンはちょっと・・・

クックドゥのホイコーローが好き。

中国人　喜んでくれ
日本人は「日本製」中華料理は大好きだぜ！

>>338
中華だろ。
食材や調理法を独自に補った。

>>341
肉を食ってる、って感覚が他と変えがたい瞬間はあるね。

中国の作る中華料理は味の素で出来てるじゃんｗ
だから何食っても同じ味。

>>345
琉球は昆布が大好きだったから
日本よりかもね

中国料理と韓国料理は完全に日本人に受け入れられている

日本製つーか、帰化した華僑が日本向にアレンジした中華料理な。
朝鮮ほど強烈な個性無いから目立たないけど、昔から日本に永住している人は多いんだよ

>>348
元々肉より魚派な俺だけど、焼きより生だなー

>>358
混ぜるな

>>334
　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　舌と胃袋がｵｯｻﾝ…
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

濃い味付けってのは臭み消しだ

日本人が作る中国料理の方が化学調味料使ってるけどな

>>356
こういうことを言うヤツに限って食材の区別が付かないんだよな。

>>358
サラっと変な国混ぜるなよｗｗｗ
韓国料理なんて日本じゃ広まってないぜ、
あ、焼肉は日本料理な

>>345
中国ともちょっと違うなぁ、日本ともなぁとあれもやっぱり独自色があってどっちに分類されるのかイマイチ判んなかったんですよね。

味が濃いのも日本の中華料理の特徴だしな

ナショナリズムが一概に悪いとは言わないけど
度が過ぎるとアレに近くなるぞ

犬HKはむりやり中国料理と呼ぶｗ

中華のスレなんで出てきてないけど
日本の「洋食」も日本料理らしいよ

>>358
混ぜるな危険！
宗主国様からのおしかりを受けますぞ。

>>348
＞心配しなくても、オッサンになれば焼き魚や大根の煮物の良さがわかるｗｗｗ

いや、それも好きだすよ。
でも味自体は、ガーリックソースのＴボーンステーキやピザの方が上。俺はね。
味自体はね。

>>362

うっさいｗ好きなんだよｗ
あとは可愛らしい乙女だからセフセフｗ

358
さらっと妙なの混ぜるなｗ
つか韓国料理なんぞ一般人は相変わらずキムチ以外のは
イメージ薄いだろうに。

>>286
せまっｗ
東洋の双璧でも通じるんじゃないか？
東洋以外のエリアだと双璧はおそらくこんなんかな？

西洋　イタリア料理　フランス料理
中央　トルコ料理　インド料理

味醂が使えるかで料理の腕は決まる

>>368
だってご飯のおかずだもん

中華がゆは好きだがほんとに中国の料理なのかどうかは知らんｗ

パイナップルの入っていない酢豚は、酢豚にあらず。
異論は認めない。

>>357
鰹節の消費量は日本一

>>375
東洋だと日本よりタイ料理のほうが有名かもしれない

>>377
最近では、ごはんはおかず。なんでもあう。って…。

>>375
双璧はNo.2不要論で

中国の中国料理を食べたことのない人が中国の中国料理をイメージで語るスレ

>>377
ごはんはおかず

てのももうなんかだいぶ前になっちゃった気がするな・・・

天津飯にカリッカリの揚げ餃子と中華スープ

中華料理最高

>>370
常識

東南アジアは世界的なリゾートだから料理も有名よね

麻婆豆腐を考案した人は天才

＞＞３４５

大間違い、、沖縄は豚を養える体力が石灰岩の島だから全くいなかった。
豚がくえるようになったのはポルトガルから南米の芋がつたわってから、、
沖縄の土地でもよく育った。。沖縄の人口が急成長したのはその時代から。
それまでは全島々５万ぐらいしか人間いなかった。

以前に貼ってた文を独自に改修したのだが。

日本料理　職人技の侘寂・粋・シャンとした（ピンとした）・渋い・愛でる料理
フランス料理　ソースに職人魂注ぎ込み・技巧と香りと華やかさのハーモニー
イタリア料理　生きのよい海の幸をダイナミックに用い、パスタなど繊細なこだわりを見せる表裏一体の料理
アメリカ料理　ウエスタン・カウボーイの野生的料理の進化系。プラスチック食品とは呼ばせない！

中国料理　　　なんだかんだ言っても、結局、油で火を通す。蒸して徹底加熱する。不衛生だったのねｗ


朝鮮料理　　　とりあえず、あるもの混ぜて、加熱してみた・・・ゲロっぽかったけど、食えた。それだけの物。料理とは言わない。単なる混ぜ物ｗ

>>376
料理酒、味醂風味を使う人も少なくない

本場中国で食べたことはないけど、空港の中華料理店で食べたコースの中のエビチリがめちゃんこ旨かったな。

>>370
あれを自信を持って西洋料理と言えるヤツの方がおかしい。
というか西洋人にしたらよくこんなに魔改造したもんだと思うだろうな。

>>382
え？何それ知らんわ

アメリカのエビチリはどれも甘いばかりでうまくなかった

妙なのが沸いてるな。

つか文書読み辛いから先ずは日本語から（ｒｙ

>>371
北の宗主国は中国だけど、南の宗主国はあの味音痴のメタボ様なんだがな。

>>358
それ、中華料理と日本料理を適当にごちゃ混ぜにしてとにかく激辛にしただけだろｗ

チリのエビチリ

>>390
人口が少なければ何かあったときに分ける肉の分け前が増えるわけで。
お前こそ歴史勉強してこい！

>>395
ttp://www.youtube.com/watch?v=UeHgNUPEP8E

じゃ、とりあえず、探してきた。
だいじょうぶかどうかわからないけどｗたぶんだいじょうぶ・・・。な、はず。

てか、”洋食”と言われて、フランスだのイタリア料理を思い浮かぶのは、
単なる無知だろ。成り立ちから全然違うし。

>>390
なにイモ？
沖縄料理でイモってあんまりイメージ無いな
さつまいもは青木昆陽でじゃがいもは男爵でしょう？

>>391
チョン料理見てから食ったの？
それだけでエンガチョ。

>>385
　 　 　　 _　, -――-　 ､
　 　　／　 ハ　 　 　 　　＼
　　 /　 　 |　 |　 　 　 　 　 ヽ
　　|　 　　| ⌒ |　 　 　 　　　|
　　|　 　 |, - 、 |.　　 　 　 　 |. 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　|　　 /＿__.V 　 　 　 　　 |　＜　　　　おかゆライスがいちばんじゃないか
　　 |　_∧　･ /|　 　 　 　　 ﾚ　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 （_|　`- '　ﾊ　 　 　　　/
　 　 　 |　 　　 ｀ ＼,ﾍ,ﾍﾍﾚ
　 　　　＼　　⊂⊃　　／
　 　　　 -|＼＿　＿／|-
　 　　 　　＼＿Τ＿／
　　 　 　 　 　　○

>>375
そういう区分けだと東南〜極東アジアは料理激戦地なのではないかと。
タイ料理もあるし、ベトナム料理もあるし、中国の４大料理に、日本食。
いずれも甲乙つけがたい。

日本の中華料理にきまってんだろ

タイ料理やベトナム料理はやや苦手な系統だけどタイのカレーはヤバいくらい旨いw

>>406
なぜか入らない残飯。www

まずは毒が入ってないってのが大前提だな。。

>>373
　　　∧_∧　
　　..(*�@｡�@..　　　ボキンちゃんに告白されちゃった…ｗ
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

中国は嫌いだが、中華料理は好き
韓国は嫌いだし、韓国料理は食ったこと無い

中国は嫌いだが、長い歴史と文化は尊敬できる
韓国は嫌いだし、歴史がないくせに半万年とか言うなカス

大きな違いだ。

炒飯

ラーメン＋餃子で思い出したけど

不味いラーメンって結構食べたことあるけど
不味い餃子ってあまりないんだよな

ラーメンは味のレベルの差が激しいのかね？

麻婆豆腐丼は一瞬で食ってしまう。
牛丼みたいに麻婆丼専門店やれば
コスト面や回転率は抜群だと思う

>>391
アメリカは膨大な経済力と圧倒的な技術力で孤高の道を歩んでる
http://lo-olv.up.seesaa.net/image/2008_1010_CED0A4CE8EB98EC18EAC8EAF8ECC8EDFA2F6.jpg
http://stat.ameba.jp/user_images/20100116/09/momoringohamster/36/88/j/t02200303_0230031710377588630.jpg

>>412
まったく禿同

>>405
却下だ！

>>402
日本の洋食とは成り立ちは違うけど
イタリア料理とフランス料理は元々が同じだからで。
（イタリア人の女性がフラン酢王家に輿入れした際連れて来た料理人から
現在のフランス料理の原型になってる訳で）

>>404
いや、下の文は昔貼ってたののそのままだからｗ

しかし画像とか見ても如何見ても食欲感じさせられないと思うぞ。
あの料理？らしきのは。

>>414
餃子のたれで誤魔化せるからね

僕は生粋の日本人ですが好きな中華料理はキムチ一本です

子供の頃、エビチリが中華料理だったとは知らなかったわ
どうみてもケチャップ味だし、イタリア料理？　と思ってたｗ

>285　お好み焼き定食みたいなもんだ
関西出身じゃないから違和感を感じる
食べれなくはないがお好み焼きを置かずにご飯を食べる習慣は俺の地方にはない

>>391
まぁ、別に良いけど
フランスってほんと良いイメージ持たれてるよなぁと

日本でも花椒がもっと安く入手可能なら良いのに
まあ日本で人気があるのは四川料理だろうな
逆に人気がないというか未知なのは湖南料理だな

>>402
そっちの意味じゃなくて
日本料理で洋食が浮かぶかどうかなのです

>>416
ああ、荘だな。

ttp://3.bp.blogspot.com/_dzud6PLFycQ/SlbKzUM1x4I/AAAAAAAATc8/gCEZvkyvYyk/s400/2411925534_0aff56a083.jpg
ttp://www.anri-schroff.com/anris/hometown/01/img_01.jpg
ttp://pict.corich.jp/img_pict/l/2008/09/19/omoshiro1648.jpg
ttp://livedoor.blogimg.jp/laba_q/imgs/c/5/c5de5cb1.jpg?400300

広東料理の蒸し鶏は好きだね
支那人にリクエスト求められたら一度は聞いてみるのだね

ラーメンがダントツだろ

あれ？ラーメンは？（棒）

>>412
日本人
「他所の国の事はよく知らないが、取りあえずうまい食い物と女は好きだ」

>>426
なんか明治期以降は日本の文化じゃない、みたいな風潮があるんだろうか・・・
それ以降じゃないと成立しない日本料理は凄く多いんだがなぁ

白菜なんて、存在からして江戸以前じゃ有り得ないわけだし

>>414
海鮮館ってチェーン店の餃子は臭かった

銀座や神田の洋食屋いくと感動するわ
田舎のドライブインで食べた懐かしい洋食の味
本格的西洋料理もいいが和製英語な西洋料理もいいじやない

>>424
フランス料理って一番メジャーだしね。
ミシュランとかも荘だけど色んな所で取上げられてるし
何よりも漫画やアニメでも名前だけでも出たりしてるし。

ttp://uproda11.2ch-library.com/339486iSI/11339486.jpg

中華料理屋でラーメン頼まないな

王将とか

沖縄人がコンブ多用するのは残り物だったから、好きで食べてたわけではない。
中国は朝貢貿易しかしない非文明国だから、大阪商人は直に中国に輸出できない。
しかし中国は漢方薬用のコンブ欲しい。甲状腺の病は大陸では普通。
よって沖縄経由で輸出した、、売り物ならないコンブが沖縄に貯まったという
理由

華僑といえば福建省で広東料理なんだけど何故か四川も人気あるよね

>>386
たしかに中華スープは旨い、しかも食欲が進む

>>428
白切鶏ね
鶏は中国の方がぜんぜん美味いね

そう言えば中国は長らく英国の植民地だったけど
ジョンブルが中華料理が好きだとは聞いた事ないな
インド料理はそこそこ人気らしいけど

>>101
キムチは見事、白菜の浅漬け（化学調味料風味）になったぞ　発酵食品のスッパキムチよりも旨いと世界中で大好評だ

>>432
洋食は和食と同じで日本の料理
くらいの話をしてるようにしか見えないんだけど。

本場の人が知らない日本の魔改造料理
ラーメン、天津飯、唐揚げ、エビチリ、担々麺、天津甘栗、焼き餃子、台湾ラーメン
オムライス、ドリア、スパゲティナポリタン、カレーライス、ハヤシライス
カレーまん、ピザまんなどの中華まん

思いつくだけこんなもんだが、まだあるかな？

洋食ってーと、上にグリンピースが乗っててスプーンがコップの水に浸かって出てくるカレーとか？
食券制だったりすること多し。

>>434
ふくのやのオムライスが食べたくなったじゃないか

上野浅草あたりの洋食屋も評価高いよね。

カステラとか？
ポルトガル伝来で魔改造だったかな

>>435
フランス料理っても、家庭料理はあんな皿が何枚も出てくるわけじゃないし
北イタリアの料理と大差ないんだけどねｗ

>>440
日本の材料でやっても美味しいのだね＞白切鶏
店で頼むと高いので本人に作ってもらう事前提だが

>>435
中華料理と同じくらいのカロリーなんですけどね

ラーメンは朝鮮通信使が日本に伝えた朝鮮料理ですよ
光圀公が食べたのはサツマイモで麺を作った温面です

日本食のルーツを辿ると全て朝鮮半島に辿りつきます

>>441
英国の中華はファーストフードに特化したのが有名よ？
ヤキソバとかチャーハンが紙パックで売られてるの。

朝鮮のキムチは漬物では無い、、単なる浅漬け、、気温が低いので冬のあいだ
冷温保存してるだけ、、だから直ぐ腐って悪臭がするもの。食えたもんじゃない。

>>448
そもそも、フランス料理の成立自体が遅いしなぁ
なぜか、フランス人はずっと味への拘りが凄い、文化的な連中なイメージがｗ


多分、日本だけじゃね？そんなイメージで見ているのは

>>437
ひがきかいせんたるかいせん

味覇溶かしただけのスープをめちゃくちゃうめえｗって
絶賛してた中国人留学生思い出した

>>439
中華スープには醤油入れたくなる

>>451
中国に喧嘩売るの好きだよね半島の人って

>>446
アカシアのロールキャベツとか銀座の白薔薇となりのチロルの千葉カレーとかw
四谷市ヶ谷にも名店あるらしいがまだ未開拓だわ

光圀の時代に薩摩芋はまだ中国にも日本にも到達していない。

>>457
麺も入れたくなる（´・ω・｀）

しかし台湾ラーメンアメリカンという名古屋めしがあると聞くが
台湾にはない辛い台湾ラーメンを薄味にしたからコーヒーみたいにアメリカンと呼ぶ
愛知県って人口の割にあんまりうまいものがない印象だが

天津飯が本場には存在しないというのも
よく考えたらそりゃあそうだろうなという気がしてくるなあ
「天津のメシ」てｗ
そんな安易な、というか大ざっぱな名前のメニューがあるかよみたいなｗ

>>444
フライ系が魔改造されてるはず

>>460
ネトウヨって馬鹿ですね
朝鮮通信使がサツマイモの粉を持ちこんだのですよ

光圀の時代にはサツマイモ入荷してますよアホ

おう、天津といえば、天津甘栗ってあれ中華料理でいいのか好きなんだが？ｗ

>>463
つ深川丼

最近の中華まんは、チーズだとかチョコレートクリームだとか、なんかおかしな方向に進んでるけどな･･･。

>>370
上海料理なんかにも租界時代に生まれた
「和風洋食」ならぬ「中華風洋食」みたいなんがあるね

>>465
朝鮮人は引っ込んでろｗｗｗｗ
お前らには関係ない話だｗｗ

>444　ああコロッケとかメンチカツとかも国籍不明だね
アンパンとかカレーパンもよく考えると魔改造料理だ

>>460
沖縄のイモって何イモなん？

>>463
まぁ、名古屋飯とか、東京飯とか
ネタじゃなけりゃ、有り得ないよなぁ

中華は桃白白くらいしか思いつかん

朝鮮は仙人の国だったんだ、、ペルーまでどうやって飛んでいったの？
朝鮮狗に羽がついていたとは聞かないけど？？

日本からは、銀や銅を主に輸出しました。
一方、朝鮮からは、中国産の生糸、朝鮮人参、絹織物が主なものでした。
日本から、持ち出された、大量の銀は、北京で中国産の生糸と交換され、日本に持ち込まれました。
ちょっと、変わったものとしては、サツマイモがあります。
当時、朝鮮では、毎年のように、飢饉(ききん)が発生し、苦しんでいました。
日本では、飢饉のとき、サツマイモを栽培して、助かったということを聞いた、朝鮮は、サツマイモの植え方、貯蔵法、料理法を学び、種いもを持ち帰り、すぐに植えました。
これ以後、朝鮮では、飢饉をしのぐことができたといわれています。
また、タバコやトウガラシも日本から朝鮮にもたらされました。
朝鮮人参の売買も行われています。

ttp://www.ikishi.sakura.ne.jp/ikichousentuusinnsi.html

サツマイモ説、逆じゃねーか。

インドカレーは本場の方もほぼ受け入れられたなぁ

全然違うよなーｗ

>>463
八宝菜と
中華飯も中国は無いぞ

>>32>>70
饅頭そのものが中国料理
孔明が生贄の生首の代わりに作ったとされている
中華饅頭を略して中華まん

中国から帰国した坊さんが作ろうとして
肉の代用品探して腐心した結果
豆を煮込んだ餡子を入れるようになったらしい

>>466
最近の天津甘栗は本場中国産の栗を使ってるので安心です　＞＜

>>465
中国にも日本にもないものを調達したわけだ。すごいな。ｗ

>>466
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091165769894.html
ちなみに、「天津甘栗」のほうはというと、「天津には栗の木、ないよ。天津からずっとずっと山のほうに行ったところに、
栗の木たくさんある。でも、“天津”大きいまちで、有名だから、その名前つけたのかも」ということだった。

>>468
蒸し器でホカホカにされる男！スパイダーマッ！
http://mantan-web.jp/2012/03/04/20120304dog00m200018000c.html

>>471
ハヤシライスは林さんが考案したからだとかｗ

>>449
鶏だけはどうだろう？

>>482
衝撃の事実だわｗｗｗ


やっぱ中華系は馴染みすぎていて、違和感がないんだな
どっかのゴリ押しと違って

>>470
ネトウヨは歴史歪曲を辞めろよ
日式ラーメンの起源は朝鮮半島なんだ

現在のラーメンは満州から引き揚げた侵略ラーメンだぞ

>466　
天津が中国で取れた栗の出荷する港町だったから天津名物のように勘違いされて
日本では天津甘栗って呼ばれるようになったらしいが
天津は別に栗が名産品でも何でもなく栗が取れるのは別の場所とのこと

捏造の歴史はひっこんでろ、、ケーセキ！！！

>>463
いや、名前が違っても同じ物があるかどうかってはなしだろ。
普通は天津で食べた物を参考にしたと思うじゃん。

>>476
関東の緯度でさえサツマイモの育成には難しい（開花しない）のに
朝鮮半島で作れるのって済州島ぐらいだろｗ

麻婆豆腐は辛いから酢豚の方がいいなー(´・ω・｀)
麻婆豆腐は作るのが簡単だからスーパーとかで人気なんだと思うが…

>>479
饅頭がが中国料理でも、日本の創作料理なら日本料理じゃないの
キムチ鍋は日本料理に入ってる

まあ冷麺は韓国料理で唯一のオリジナルティある料理だな

>>491
サツマイモって、たぶん鹿児島のほうから品種改良してきてるんじゃないかと･･･。
その前はたぶんもっと南のほうだろうねぇ。

せっかくの中華料理良スレがキムチ臭くなってきやがった

>>491
さつまいもって種芋植えて増やすんじゃなかったっけ？

麻婆豆腐はマジ最強じゃね？
ご飯進みすぎてやばい

けど、中華料理屋で頼むと、大抵量が多すぎてなぁ
あれは不思議だ

>>487
そんなウソを平気でつくことが、いかに鮮人の地位を貶めてるかってこと分からない？

こういうスレを見るたび思うが・・・
例えば、「XXXX人は一体どんな日本料理が好きなんだ？」と逆の立場の場合。
大概は本当にありきたりな物しか出てこないし、もっと旨いものがあるだろ！と指摘がある。
中国の場合も一緒だろうね。要するに、ローカライズされてるんだよ。

>>487
私は馬鹿ですって叫ぶの気持ちよいの？

　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　だんだん馬鹿チョンが相手にされなくってムキになってきてるなｗ
　　/:::::::::T　　　　　もっと無視してやれｗ
〜（:::ｏ:UU

>>496
無関係なのに、勝手に朝鮮料理をだしてきて起源説を語りだすから、もう厄介どころかくさいくさいって感じよね。

白切鶏って何味？
ググッタけど真っ白の蒸し鶏にしかみえん

焼き餃子（鍋貼ル）は満州あたりでよく食べるらしい。
シンガポールへ行くと「揚州炒飯」「福建炒麺」「海南鶏飯」「叉焼飯」
「肉骨茶バークッテー」などを食べる。「台湾粥」は日本の粥と大体同じ。
「潮州粥」は「ぶぶずけ」のようなもの。

パック旅行の昼飯は「炒飯」「麻婆豆腐」「酢豚＝古老肉＝酸甜肉」などが定番。

酢豚は、その誕生からどれぐらいしてパイナップルを含むようになったのか…

…もしかして、パイナップル入りの酢豚って天津飯と一緒で中国生まれじゃないんじゃなかろうか？

これ見てたら麻婆豆腐が食べたくなったから出前してさっき食ったwwwww

>>502
無視して発狂するの見るか、踊って火達磨になるの見るか。ｗ

猿の脳味噌、蝉の佃煮、サソリの唐揚げ、豚の鼻。

今、酢豚食ってるよ

>>487
侵略ラーメンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
朝鮮籍は本当に面白い言葉を生み出すよなｗ

中華は油料理なんで苦手。
春巻でも翌日胃もたれする。

>>497
花も咲けば種も取れる、育成に適した気温ならね。

チンジャオ、マーボー豆腐、八宝菜、酢豚
この辺かな、好きでよく作るのは
エビチリとかもいいな

>>508
　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　猫じゃ猫じゃかｗ
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

中華では揚げ餃子は邪道になるのか？
結構好きなんだよね

>>491
ちょうせんでは種蒔いてほっといたら育つイモが主流だったはず
名前は何だったかなー
こうりゃんだっけ？
このイモ逆に手入れしても収穫量が変わらんって言う
いかにも朝鮮チックなおイモさんなのですよ

>>504
そうだよ
蒸しただけのただの鶏　すごく味があるんだよ
地域ごとに味が違う
日本人なら理解できる

>>514
エビチリは日本で作られた、作ったのは中国人だが。

因みに天津飯を日本に伝えたのも朝鮮通信使な
朝鮮宮廷料理のサムゲタンが天津の原形なんだ

日本人がアレンジして朝鮮の名誉を汚したんだ

>>425
中国のあらゆる都市に存在し
どこでも安心の味・価格で明朗会計な回教徒の店の
牛肉・羊肉料理も日本じゃ普及しないな。回教徒の華僑が来日しないからか

羊肉は中国だと豚肉の次ぐらいに食われてるのに
日本じゃ北海道以外で全く普及しない・・・

日本での麻婆豆腐とエビチリの普及は陳建民氏のおかげと言い切っていいのかな？
おそらく担々麺の普及も彼の功績と思うんだが

>>487
あんまり憐れだから一つ助け船を出してやろう。
ラーメンをラーメンという理由を出してみろ。

>>510
オレはエビチリ弁当食ってる

とりあえず、バカには安価せずいないものと扱いヨロシクー。

>>519
エビチリも中国人発案だけど日本でできたの？ｗ

>>522
エビチリは陳建民氏が作ったんじゃ？

>>506
月餅の代わりにパイナップルじゃなかったっけ？
なので戦後かな

>>525
陳建民氏が日本で作ったはず。

俺のところも子供の頃主食は芋だった。やせた土地でも暖かく湿り気あれば
よくそだつ。種芋一個から、、後は茎を切って,土に差し込むだけで成長する。
収穫の後の保存が難しい。ほとんど蒸して細く切って、日干しにすれば一年中
食べられる。

双葉見てる間に鮮人が火病起こしてたと　ふ

確かトレハロースだっけか？
中華料理屋で美味しそうに見えるために入れてるのって？
中華料理は食品添加物のオンパレードってテレビでやってたんだが・・・
http://www.jafa.gr.jp/01tenkabutu/siryou.html

>>506
酢豚にパイナップルを入れた犯人を突き止めたいね
あれ、絶対に中華の材料じゃないだろｗｗｗ

エビマヨもそうだな

ラーメンがなぜラーメンというのか、天津飯がなぜ天津飯というのか。
グックに分かるはずもないですｗ

>>523
冷麺を何でリャンメンと言うか答えてみろ馬鹿
麺の発祥は朝鮮半島なんだ

シルクロードでイタリアに渡りパスタに変ったのは有名な話だ

てっきり本場にあるものだと思いきや実はない料理ってあれだな、
立派になった姿を見せようと揚々と里帰りしたら「誰？うちにはお前みたいな子は居らんが」とあっさり言われた的な

まあ機会があるなら本場の連中にもマイナー外国料理として楽しんでもらうのもいいのかも
近所だし味覚的にそれほどマズイとまでは思われないだろうし

>526　彼の作った中華風日本料理だね
本場の担々麺は汁なしだが日本の担々麺が汁有りなのは彼のアレンジの結果らしい

>>535
妄想って楽しい？

無様なグックの壁打ちを生暖かい目で見守るスレw

カンシャオシャーレン（エビのチリソース）
同じ辛いのでも、韓食と違って美味しい

パイコーハンが好き。
あとは、ニラレバ炒めとか。

>>535
答えになってない、
やり直しｗ

>>538
妄想ではなく、痛いとこつかれて発狂中なのです。　ソレｗ

>>537
あれかな。
そのときのラーメンから汁有りを作った感じとか？

>>536
まぁ、華僑が作ったものだし、カルフォルニアロール程は外れたものじゃないだろう
（まぁ、あれも日本人が作ったものだが・・・）
餡かけとか、基本は中華なんだしね

>>539
ｗ

中華丼と天津飯。

>>535
リャンメンなんて言わねぇよ
柳麺とは言うけどな

>>538
妄想じゃねーよピザ
ローマ法王が認めた事だ

パスタの起源も朝鮮半島だボケ

>>527
いや…月餅は流石に違うんじゃないかな？あれ焼き菓子でしょ、果物餡が入ってる。
ｗｉｋだが、この辺かな
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%A2%E8%B1%9A
＞清の時代、欧米人の住んでいた地区のレストランで、
　　高級感を演出するために使われるようになったとされる（その当時、パイナップルはまだ珍しく高価な食材であった）。

>>538
おまいが巨乳と妄想するのも楽しい。ｗ

冷麺って中国語じゃないの？朝鮮語で冷麺って言う単語残ってるの？

因みにケチャップ入れる様になったのは鉄人の父親からって話が。
＞エビのチリソース
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%93%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%AA%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

本場中国の中華料理は食えたもんじゃ無いって、中国に研修に行った人が言ってたな。
向こうに居る間、カップ麺と日本から持っていた米でなんとか過ごしたらしいけど、油が凄いのと臭いがとても駄目だったとかで。
中国人は不味い物を大量に食うらしいね。

>>549
パスタ好きの私に謝れ

>>551
・・南無阿弥陀仏　南無阿弥陀仏

って今沸いてるのはケツ北京か？ｗ

冷やし中華は世界に羽ばたけないのかな？
素麺蕎麦はまあ無理だと思うけど冷やし中華は行けそうな・・・
あ、箸が使えないとつらい？

>>549
ああ、君0.1ｔ君？ｗ

ホント、哀れだなぁ。
あれかな。バカ地図ならぬバカ教科書を信じて生きてきた人なのかな？

>>548
日本語表記ならレンミョンだなｗ

>>548
　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　無視されるか罵倒されるかのリャンメン待ち、ってことでしょうよｗ
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

中国より早く朝鮮半島で小麦を作ってたの？

>>548
お前って馬鹿なネトウヨなのか？
僕はマージャンの話をしているんだ

麻雀だって朝鮮発祥のテーブルゲームなんだ

シルクロードに朝鮮半島は無関係だよなぁ。

やっぱ五目あんかけ焼きそばウッマー

>>562
半島はコーリャンでしょ、確か。

中華には焼肉料理が無い現実

>>557
冷やし中華は綺麗に食べる方法が確立していないから
無理だと思う

日本にしかない中華料理とか日本人の好きな中華料理を調べてみたら
陳建民氏にたどり着くな
ウィキによると氏の考案した料理やアレンジした料理、普及させた料理に
エビのチリソース、回鍋肉、担担麺、麻婆豆腐とある

>>1

ラーメン餃子炒飯


はい終了

そういえば水餃子の事で質問なんだが、中華料理屋でラーメンと水餃子を頼んだら
水餃子は平皿にのって出てきたんだ。

これはラーメンのスープに沈めていいのかね？

中華丼も美味しいよ。
http://cookpad.com/recipe/392918

>>532
中華料理って、日本人からしたら（本場の人がどう思ってるかはともかく）かなり弾力性のあるものなんだろうね
なんとなくスパイシー＆ごま油の香りがあると「中華」って感じがするよｗ

>>535
冷麺をリャンメンだなんて言わないだろ
普通にレイメンって呼ぶ
そもそも漢字は交易文字としての使用の都合から、本来は現地の読み方で読むのが通例
だから、ある程度以上に古いものは発祥の土地の本来の読みより日本人の発音しやすい読みになってる
リャンメンだと現地（日本）の読みでない読みを主張する時点でつい最近のものってのが丸わかり

>>550
甘味を出すために月餅を入れてて
その代わりがパイナップルって
ジャンの陸奥重は言ってたぞ

中国は材料がいまいちなんで料理法がすごく発展した。ヨーロッパも同じだ。
と魯山人がなんかで書いていた。

アメリカでは食用蛙だけがまあ食えたとかも書いてたなー。

>>567
青椒肉絲じゃダメ？

飯に合わせるかビールに合わせるか、ここが一番の問題だな。
老酒は好かん。

>>557
http://uproda11.2ch-library.com/339490ccO/11339490.jpg

>>571
俺は半数をそうして食う事がある。

>>572
中華丼のヒラエルキーはウズラの卵の多さに比例する…ってのは前にも書いたな〜ｗ

天津飯も良いね。
http://cookpad.com/recipe/294787

>>563
無様すぎるぞｗ

>>578
紹興酒飲むと翌朝肌がスベスベになる。

北京っぽいな･･･ID変えたのかな。

麻雀って発祥は確かに中国だけど、日本で発展しまくたんじゃなかった？

＞麻婆豆腐とエビチリは、日本籍の華僑が戦後東京に店を出し、四川料理を日
本風にアレンジして出したメニューだそうだ。ちなみに息子の陳建一は料理の鉄人に出て麻婆
豆腐やエビチリを広めた人だ

すげー嘘つきがいるなw

中華料理の偉大さは認めざるを得ない。ここがあの半島と違うところ。

>>1

ザーサイが好きな人は少ないのかな？

>>577
それ、焼かないで炒めます

朝鮮訛りだと麺の発音は「ミョン」だよな。

肉まんと餃子

>>590
マクロスプラスのヒロイン役の人が、たしかそんな名前だったなぁ。

海老マヨネーズ
http://cookpad.com/recipe/781146

>>549
http://pic.prepics.com/gazo/ZH/bmzbZ2.jpeg

>>569
今は朝鮮ＴＶに成り下がって更に最近の話で叩かれてるフジは
昔は良い番組放送してたのだけどねぇ・・料理の鉄人とか毎週録画して見てた位だったし。

で、その料理の鉄人の本でも陳建民氏が日本人に合わせて四川料理を改良したって件が
書かれてるのよね。

>>573
日本　醤油、鰹節、昆布
中国　ネギ、ショウガ、鶏ガラ
伊太　バジル、オレガノ、オリーブオイル
仏国　バター、生クリーム

>>575
もしかして「月餅」と呼ばれるものが数種類あるのかも知れない
http://www.demio-fuafua.com/tabinikki/photo/133239.jpg
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%88%E9%A4%85

皮のある焼き菓子じゃないのかな？これを煮込む豚肉料理に入れるとは考えにくいんだが…

>585　中国と日本ではルールが随分と違う
チェスと将棋くらいの違いはある
日本の現在の麻雀はアメリカの麻雀を取り入れたもの

中華料理西洋人にも東洋人にも世界広く好まれる料理

中華には老酒だな

>>505
シンガポール、マレーシア、タイ、ベトナムなどに
華僑が持ち込んだ料理、現地の食材・郷土料理と結びついて
独自の発展を遂げた東南アジアの中華料理も興味深い

中にはタイ料理、ベトナム料理として独自進化して定着し
元の中華料理とは別物になった日式ラーメンに似た例も数多くある

中国の中華料理より、周辺国(ベトナムやタイなんか)の華僑の中華料理の方が、
美味しいと思うのは俺だけだろうか？
生春巻き作った奴は天才。

エビチリが日本向けに四川料理をアレンジして作られたって話は、
昔チャンピオンに載ってた鉄鍋のジャンって漫画で見たなぁ
あの漫画の中華やたらめったと美味そうだった

ttp://blogs.yahoo.co.jp/sachikooku/1834393.html
ttp://sachi5555.exblog.jp/13716553/
ttp://korea777.blog28.fc2.com/blog-entry-127.html
ttp://www.koreanfoods.jp/business/g44.shtml

最初に冷麺（ムルネンミョン）を知ったのは
味美パラダイスだった遠い記憶が。

>>598
あら、だいぶ違うのね･･･。
日本の麻雀の役には、中国にないものが多いから無理って話をきいてたもので。

>>588
初めて食べたザーサイが不味かったから
それ以降積極的に食べたいとは思わない

しっかり火が通ってない物はいまいちかも

>>601
馬鹿なネトウヨだな
トムヤンクンだってクッパを起源としている

朝鮮宮廷料理を勝手に盗んで起源主張は辞めろよ

生春巻きはベトナムで食ったけど、期待してたほどじゃなかったなぁ。

>>598
緑一色以外にもあるん?

>>567
羊肉ならあるんだけど内モンゴル自治区とかモスリム系とかなら

>>586
陳建一かどうだかはわからんが、ケチャップソースを使ってる以上、あれは日本産だろ
ケチャップ以外の料理法は完全に中華だし、華僑発祥はすんなり信じられる

>>571
それ注文の仕方からしてナンセンスだわｗ
和食でいったら、ちょっと原料は違うけど
うどんと焼き餅を注文しているようなもんだわ

607
それ支那の掲示板で書いて来い、な？ｗ

>>592
マクロスのヒロインの名は「鈴明美（リン・ミンメイ）」だよ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%82%A4

>>599
だが日本といえど、おこげ料理は定着しないのだた

桃屋のザーサイが一番美味い、異論は認める。

マクロスプラスのヒロインはミュンだよ

>>250
昼飯に麻婆豆腐と炒飯作って喰いますた

恥ずかしながら 豚まん

神戸中華街に美味いのある
５５１？ イラン！

四川麻婆は旨すぎる

マクロスフロンティアの一般市民の遺体を分解槽で分解するってのが
聴いて激しく受け付けなかった漏れが。

朝鮮　宮廷　料理

だってｗｗｗ

香港で食った北京ダックと炒飯は絶品だった
また食いたいなあ

>>614
　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　知っているのか！？　　雷電！
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

マクロスのヒロイン？
バサラってのしか知らんなぁ。

プロジェクトAに出てきた麻雀は捨牌ポイ捨てで並べてなくて不思議だった。

>>622
ガスコンロで調理するあれだよ

>>609
中国の麻雀ってフリテンが無かったと思うが、違ったかな？

>>597
あれ、イメージしてたモノと違うなあ・・・
勘違いかな？

>>622
４様のお店の大地の蒸し物なんとかって詐欺料理・・・・

月餅の話は俺も聞いたことある気がするんだが思い出せない…

マクロスのヒロインは誰がなんと言おうとモンスターたん

>>628
フリテンの別名を言ってみろ
人権侵害で訴えられる覚悟があるのならな

刀削麺がいいんだ刀削麺が！
西安料理はええのう。
ズーラン炒めなど独特のスパイス使った料理も美味い。
よいお店だと、蒸し鶏や各料理に使われる鶏ガラスープがさりげなく美味しい。
鶏ガラスープの出来が素晴らしいと、地道にダシ作り頑張っているなあと思う。

>>505
中国行ったってそうだよ
その地域の代表的料理だから
シンガポールは福建、海南、広東人の移民が多いってのもあれけど

>>625
バサラはマクロス７の主役だね

>>606
自分はスーパーで売ってるようなのしか食べないけどね・・・。

>>628
ああ、ごめん。
緑一色はアメリカから来たルールって書こうとして失敗しました。

>609　現在の中国の麻雀には点棒もないしリーチもドラという概念もない
こういう一発逆転性の高いギャンブル的な要素や
七対子とか緑一色とかの役はアメリカ麻雀から来たと聞いたな

日本では地方ルール扱いの三連刻とかみたいな役は中国麻雀にはある
花牌とか日本の麻雀では使わないし

>>614
歌手のほうは咬ませで本命は早瀬っておばさんの方じゃなかった？

>>633
何を言ってるのだ？負け狗ｗ

>>619
いやー、やっぱ豚まんは蓬莱でしょ

>>617
！


・・・・ボケテタヨ！ｗ

>>629
読んでないので良くわからないが、月餅って呼ばれる他の物も出てこないからそうかも。

餡に果物（ナツメグとかの星果物）を使う物もあるから「もしかしたら？」とも思うけども。

>>638
ああ、アメリカにはサザンクロスとか言う手もあるそうですね。

>>643
もっとボケてごまかすんだｗ

>>633
バカチョンですね。わかります。

>>646
みょんとは、ゆっくり妖夢の語尾によくつかわれているみょん。

　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　ID:r27Yuc+Hの釣り臭がきつくなってきた件についてｗ
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

>>566
コリアンにコーリャンってぴったりだな

語感も含めて

中国のホントの国民的料理は鍋なんだけどイメージないわな

特亜からの輸入食材以外のもので作った中華は食べる。

ワレラ、ロリー、コンダの三人組・・

>>641
ケツ北京沸いてるから多分この後耳糞も投入するんだろうなと。

>>653
ブラジル佐々木さんもくるはずだみょん。

>焼餃子、チャーハン、麻婆豆腐
そのまんま好きな順だな
これら完全にジャパンナイズされてるからなぁ
だから本場でも美味いし、日本のアレンジでも美味い
それぞれいいもんだよ
起源説とか言ってる馬鹿が一番ナンセンス

ピータン入ったチマキも美味しい

>>651
なんと？！たしかにイメージできん

>>614
プラスだからミンメイじゃなくミュン

馬鹿なネトウヨにトリビア教えてやる
バ○ミヤンにはキムチやビビンバも置いてある朝鮮飯店の別称

火鍋ってそういやみたことないなぁ

>>651
普通に「炒め物」でしょう。
中華鍋は使うが。

天津飯

日本人が好きな中華料理は『天津飯』。
これは鉄板。

ピータン嫌いな人多いよね
けっこう珍味でおいしいのに

＞r27Yuc+H

もう秋田

>>665
NGしたほうが健全だって気づいたｗ

>>654
あいつ漏れをＮＧ入れてる節が有るのよねｗ
余程ピットクルーの話出されるのが怖いのかと。

日本国内で生産された材料から作られた中華料理は好きだな。

>>633
イギリス

>>665
http://www.fesh.jp/img/utterer/176_original.jpg

>>660
バカタレ
火鍋は犬鍋の辛子味の意味だ

>>659
日本語でおｋ

>>661
なんだ、そういうことでしたか

双葉でも立って折るしｗ
http://may.2chan.net/b/res/106118479.htm

>>664
http://img11.shop-pro.jp/PA01054/766/product/14688752.jpg

焼き餃子は鍋貼(コウティエ)と言う。
中国で餃子と言えば水餃子を指す。

あんかけ類だな
飯によしラーメンによし、野菜炒めや焼き魚によし

>>1
ラーメン大好き！

冷やし中華も美味しいね。
http://cookpad.com/recipe/1168559

百度の人たちにレトルトの"マーボーカレー"食わせたらどう思うんだろう
ってふと思ったｗ

麻雀の話しかね。
お兄さん、一番好きな役はジュンチャンだなあ！

>>660
最近日本でも結構メジャーになってきた気がする＞火鍋

冷やし中華の、冷やさない具もないバージョンは果てしなくまずい…

マジレスすると、中華は和食のように安定した
出汁が取れないから不安定な味付けの料理。
それを補うために化学調味料に頼る。
世界三大料理に中華があるがそれは大間違い。

>>681
僕はボンちゃん！

冬でも夏でも鍋なんだけど
それも広州や海南島などの暑い地域の人間が好んで食う
鍋奉行も日本の比じゃなくうるせえから

>>664
ピータンは、親父が昔ビンのなかで液体につけられたままのを買ってきて
そのままずーっと放置された物を事あるごとに見続けたので

なんとなくトラウマ

>>660
近所の中華料理屋にはメニューでのってた。
さすがに一人で行って頼めそうにも無い…

>>683
素ラーメンならぬ酢ラーメンだな。

麻雀駆け出しの頃は清一ばっか狙ってました

>>663
天津麺もいける。
http://ramendb.supleks.jp/review/339206.html

そういや、茶碗蒸しって中華料理だった気がする。
だとしたら、一番好きな中華料理は茶碗蒸しだな。

>>687
あれって、長く保存したほうが価値がでますし

>>689
健康にいいのか悪いのか……

>>683
それは果たして冷やし中華と言えるのか？
で、ググったら、そもそも冷やし中華って日本人が作ったんだなｗ

好きなのは･･･
炒飯、麻婆豆腐、小籠包、あと寒い日の火鍋かな

日本に完全に溶け込んで違和感なく普通に食べれるのがいい
中華街までで中国本土の味は知らないけど

>>687
http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Stage/5500/3_kartan/k_his601.jpg

あんがい中国人もそれほど中華料理のメニューを知らないんだよな。
北京大の留学生でチャーハン知らない奴が居て
そんな中華料理は存在しないと主張しだして驚いたことがある。

温州出身だった。

>>671
違うよ・・・。火鍋は四川の料理で中国風シャブシャブのことだよ。
中国では羊肉をシャブシャブするのが普通。
四川料理だけあってシャブシャブする鍋は辛いスープと辛くないスープの二つを楽しめるようになってる。
東京では今ブームになってるよwwwwww

天津飯も天津麺も本場にはない料理だと聞いたが。

ガッツリ食べたい時には中華が一番。
青椒肉絲と回鍋肉が好きだ。

「ラーメンとチャーハンとギョウザ、あと青島ビールね」

コーンスープ(中華)が好きだわ

>>694
正直冷やし中華よりよさそうな気はするw

>>698
広いし地域差あるしね

>>693
そうなのかな。そうなのかもしれないけど。
なんか得体の知れないものにしか見えなかったよ。
食い物としてでてくると「変わった色ダネ」と思うだけなんだけど。

>>697
それカータン

>>683
どこかの海原雄山ではないがウリは冷やし中華が嫌いだ……

だが家族は好きなので夏になると出されてマジ拷問

結局のところラーメン＋チャーハンセットにとどめをさす

魚料理は日本だが、肉や炒め者は中華にかぎる。しかもカーチャンの作る中華は最高

>>705
大きく分けても4つあるしねぇ。

>>699
そのスープ使い回しだって知ってるｗ
日本では出来ないだろうがｗ

>>707
何故ビートンの時にも突っ込まなかったのか！

>>706
そのまま食べるっていうより、
アクセントとして使うだけなので、
大量に使うのはちょっと＾＾；

チマキにちょこっと入っているくらいが
ちょうどいいのでしょうね

麻婆春雨って中華なんか？

「もやしそば」は飽きない美味しさ。
http://cookpad.com/recipe/462252

>>696
台湾で現地の人と食べたが、そう味に違和感は無かったな-臭豆腐以外は…

味よりも違和感を感じたのは、食べクズ（魚のホネなど）を皿じゃなくテーブルに出す事かな。
店員さんが小まめに片付けてはくれるが、テーブルに魚の骨を並べるのは抵抗があったなｗ

んー　耳糞かな？

北海道だけで有名な名物の中華スープがあるとか。名前が思い出せないわ。ヒントくれ！

>>713
え？いや、あの、その・・・

ごめんなさい

>>692
そういえば茶碗蒸しの容器は中華っぽいな

八宝菜がうまい中華料理屋は、大体当たりだと思う

鶏の唐揚げは中華料理のはずだけど、中華料理って言われると納得いかない。

>>714
こんな感じで。
http://www.sekairo.com/wp-content/uploads/2011102401/03.jpg

無錫の料理は味が控えめな感じ。
青島の料理は日本人に口に合うと思った。
もちろん、現地で食べた感想。

>>719
焼きそば弁当？

>>722
おれはチャーハンで判断するな。

>>684
水も重要だと思うな。日本程安全でおいしい水も海外じゃなかなか無いし、
軟水は煮物料理に最適の水だし。こと料理に関しては、日本程恵まれた
環境ないしねぇ。

>>711
四川料理
北京料理
上海料理
山東料理（日本で広東料理と呼ばれている）

エビチリすきだけど、
やっぱり山東料理が一番口に合うかな

トマトと卵の炒め物、これ好き家の定番！！！
材料シンプル、調理シンプルのシンプルづくしｗ

中華料理は本場過ぎるとダメだな。

上海で魚の煮込み？みたいの出て、何の魚？って聞いたら沼の魚って云われたからな。

名前とか無いって。

>>727
山岡さん乙

>>720
http://blog-imgs-46.fc2.com/c/e/l/cellroid/20100818130257eed.jpg

>>723
そういや「唐」揚げだもんな

>>708
最近はゴマだれもあるのでリクエストしてみれば
酢が嫌いなんでしょ？

ガタタン　ゴットン

>>724
なにこれｗｗｗ
拷問だよ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>729
エビチリとマーボーって日本産だった気がする。
エビマヨだったかな？

香港で中華料理を食べましたけど、油の量が日本と違いますね
胸焼けで気持ち悪くなりました
味はとてもおいしかったですよ
朝に食べるお粥はマイルドだったので日本人が好きな味だと思いました

>>712
串カツのソースとかお好み焼きのソースとか

つhttp://aug.2chan.net/may/b/src/1331205378318.jpg

>>729
山東と広東じゃ場所が全然違うんだけど。

>>733
昼間かどうか覚えてないなぁ
てか何年前だっけこれ

まずチャーハン。次にチャーハン。

>>723
>>43

>>731
名前の分からない沼の魚ｗｗｗ
それって日本人だからということでテキトーやられたんじゃない？ｗ

小龍包の美味い店に今のところハズレはない。
そして、中国本土で小龍包が美味い店というと、超高級店
とか外国人用ホテルのレストランとか限られた場所ばっか。
香港や台湾だと普通の店でも結構あったんだけどね。

結局あの国がダメなところってここなんだよな、上辺の外面
だけよくしてそれで満足しているという。

>>735
それもあるけど中華麺を冷やして食うのがあんまり好きじゃないんだ
ごまだれも食えなくはないけど苦手なんでもう泣くしかないｗ

料理としてはどうか知らんが炒め物の技法は好きだぞ。
あれは野菜が旨く食える。

中国産野菜は簡便な！

>717　
台湾だとそういう感じで食べかすの汁で床が汚れている店が美味い店って聞いたな
まぁ日本や世界的なチェーン店の影響で店内が清潔な店も多いらしいが

町の中華屋さんしか知らない人が多そうだな

>>737
ピータン！ピータン！ビートン！カータン！

>>728
そんなの人間の感覚じゃ判別できないよ

フランスの水で比較してみろｗ

>>736 あああ、それ！それですわ！あんがと！胸がすっとしたわ！

>>485
ブロイラーじゃなく色々な地鶏でやるといいのだね
歯ごたえや味が変わって面白い

衛生状態を考えると本場で食いたいとは思わんが
中国の先人による食文化は偉大だと思う。

>>738
エビチリは、陳健一さんのお父様が日本風にアレンジした料理ですね
マーボーも、本場の四川風は辛いのでご飯に掛けて食べますが、
日本人はそのまま食べるからまろやかにアレンジしたとか

>>740
二度漬けは禁止ざんす

>>729
本場の上海料理は、家庭料理も含めて、しょっぱいことこの上ない。
うまいと思ったことは一度もない。
上海料理はカウントから外した方が良いと思う。

確かに広東が最高だね。
（最近、香港料理界が地に墜ちたことが残念だが）

>>535
なるほど〜〜
朝鮮半島はやっぱり稲作ではなかったってことですよね。
やっぱり稲作文明は日本から逆輸入されたってことですね。

>>687
ピータンって、なんかの液に漬けて保存するとか有るんだ、知らなかった
元々はワラみたいなのに包んで灰のなかで発酵させるもんだから、そのままで保ちそうだけどね

>>717>>750
それ、台湾だけじゃなくあっち全てそういう習慣。
北の方にいくと床に落す場合すらある。

中華料理の分類系統
台湾もアルよ

http://www.asahi-net.or.jp/~py7a-hrm/yakibuta/hyakka/taikei00.htm

両脚羊だろ
日本人の大好物
上海上陸戦〜南京攻略戦の道中でも茹で殺した両脚羊を竹箒で肉こそいで食ったって記録あるし

>>744
横浜・中華街の清風楼がｵﾇﾇﾒ
チャーハンと焼売が美味しくて有名

>>746
いや、どうも品種分けしてないみたい。
大雑把に川魚ってだけで。

>>692
卵を蒸した料理はあったかもしれんが、味付けとか細かい具材がちょろっと入ってるのって、いかにも日本料理じゃね？

>>723
和食だと竜田揚げになる不思議

>>742
日本で広東料理と言われているのが、
多くが山東料理だそうです
戦争中に山東省から白菜などと一緒に入ってきたそうです
広東料理ではないと詳しい人が言っていました

>>757
「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」

>>743
俺は19時からだったと思うなぁ。
昭和51〜2年頃かな。
俺がてれびくん買ってた頃だ。

昔広東麺ってとろみのついたラーメン有ったよな？
あれ美味かったなあ
今もたまにラーメンに片栗粉入れてるわ

シナ人は嫌いだが中華料理は大好き。

日本人は良い物なら何の抵抗もなく受け入れる。
中国が嫌われるのは共産党の所為だと気がつけ。

>>764
何処の記録だよ。

>>733
そんなのがあったのかｗｗｗ

ID:IYEhA+0/
食傷気味で食べる気もしない。

>>750
ちょっとお行儀的にどうかとは思ったが、皿に戻すのが向こうの行儀に適わないのだったら従う方が良いしね。

>>757
エビマヨは周富徳だったかもしれん。

>>774
朝鮮人はほっとけ。

排骨麺も好きで良く食べるね。
http://www.niku-mansei.com/contents/03menu/03menu04rahmen.html

>>761
なんか泥みたいのを殻の外から塗りたくって・・・

お前ら盛り上がりすぎ

>>740
それは創業以来の味を引き継いだ系だろがｗ
それ信じてるの？

>>775
ビートンは米国製のプラモデル。

>>1
＞日本人はさっぱりしたもので満足するからな。

人によるな。「こってり」と「くどい」は違うけど。
つか中華は店に行くと一皿数人前が当たり前なので中々行きづらい。

>>728
世界最速の出汁が日本

軟水だからこそなんだよねぇ。
硬水だと上手く出ないから時間がかかる。

>>782
飯話で盛り上がらなくて何の東亜+か。

>>772
サンマー麺じゃなくて？

>>753
フランスの水は「硬水」で、煮物に適さない。ちなみにメシマズの本場イギリスも硬水。

サンマー麺にサンマは入ってません

>>778
手軽に楽しめるようになったのは、
周富徳さんのクックドゥーシリーズが皮切りでしょうね

>>766
そっかー。じゃあ当たり外れがありそうだな。川魚でも鮎が出されたら当たり、ヤマメならハズレ的な。
あなたのが当たりであったことを祈るｗ

唐揚げの唐は、南蛮そばの南蛮といっしょで単に異国風というだけのような…
でも、昔の異国だからやっぱ現中国から来たのかな。

>>722
八宝菜をご飯にかければ中華丼、麺にかければ
広東麺になるからね。

鱸の蒸し物でブラックバスが出るのもお約束、と

>>789
いや、イギリス料理はレシピみた時点で美味しいそうじゃないし。

>>1
陳健一の四川飯店の陳式麻婆豆腐は美味いよな。
あの味を千円以下で食える店ってないかなあ。

>>789
イギリスはメシマズっていうけどさ、よくよく考えると日本にある洋食って
イギリス由来のものがかなりあるんだぜ。

>>784
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41G2560N4ZL.jpg

>>799
それはキートン

>>784
お尻から入れるってなんだかいやらしい事を暗示しているようでなんかなぁｗ

>>799
実は人を殺したことのない人ですね。

>>799
なんでマスター・キートン。

>>799
それキートン

って次はシートンでも出てくるのかー！

かに味噌マン
聞いただけで美味そうだよそれ
食べて〜よ

>>798
ビーフシチュー、カレー・・・

>>798
日本は口にあうように魔改造するから
中華だって、中国人までが日本で魔改造してるしｗ

>>723
鶏の唐揚げのケンタッキーフライドチキンは中華でないからね。

>>796
キドニーパイ・・・。

アレって食べたこと無いけど美味しいのかな？

>>753
エビアンとアルプスの天然水の味が違うのは解るが

煮たらどうなるんだろう、やってみようかな

>>810
なんかお腹が空く話題ですねぇ

はい、あ〜〜ん（キムチ）

>>791
あの人の教えるレシピ通り作ったら本当に旨いエビマヨになってぶったまげた。

>>804
＿|￣|○

天津飯の上に乗っている「かに玉」
うちではかに抜きでよく作るよ。

>>789
水にこだわり過ぎ
水道水で十分だろ
素で飲むわけじゃない
イギリスは料理に無頓着だから論外

>>811
なにそれ、こわい。

>>675
　　　∧_∧　
　　..(:�@｡�@..　　　じいちゃん、それビートン……
　　/:::::::::T　　　　　
〜（:::ｏ:UU

>>801
キャラクターデザインは安良和彦。
つまりガンダムと兄弟。

>>798
あの国は余所の国の料理人を領主・ブルジョアが抱え込んでんだよ。
労働層は飯に時間や金を掛ける余裕が無い上に、伝統変える気ないから
いつまで経ってもメシマズなの。

>>798
旅行ガイドブックに「イギリスで美味しいものが食べたいならフレンチかイタリアンか中華料理屋に行け」って書かれる国ですぜ

だがローストビーフは認める。

>>810
解ったら警察犬になれるよ

「中国四千年の味を伝える幻の麺」（1981年10月発売開始）
http://www.myojofoods.co.jp/chukazanmai/history.html

>>746

現地の中国人の選んだ店で、通訳も中国人で、うちはお客の立場で接待されてた状況だからなぁ。

中国人は普通に食ってたし、どんな食材でも、調理法でみんな同じ味になるんだろうな…

>>713
シャンプー?　せっけん?　バ　ス　タ　オ　ル♪
なんて知らないんだからねっ!　ふんっ!!

>>753
硬水のほうが、お肉のあくは良く取れます

ラーメン、焼売、餃子、肉まんあたりが好きだ。

>>819
フランス料理のコックを雇うのがステイタスだったとか

>>817
その気概は買ってやるw

>>818
認めたくないものだな・・・ｗ

>>819
でもウナギのゼリー寄せとか、
スニッカーズのフライとかないわー。

>>723
朝鮮宮廷料理だと何回言えば…

イギリス王室の正式晩餐は「フランス料理」

>>783
串かつ屋とかお好み焼き屋行ったこと無いの？ｗ

>>734
「唐」の意味は昔の日本は外国としていた。
だから中国から伝わらなても「唐辛子」なのだよ。

>>821
犬は味覚はそれほどでもない、嗅覚だｗ

近所の中華って話なら、このへんだと鯉の丸揚げ（時価）ってやつが子供の頃の中華のイメージだった。
いまだ食ったことない。

>>815
その水道の水源は？　大元からして綺麗でおいしいんだよ。
ダムの上の方の清流の水、直で飲んだが、うまかったぞ。

>>824
ネンネンの中の人はサリーちゃん。

>>830
ビールの絞りかすをパンに塗って食べる人達には
ご馳走なのかもしれませんね

>>825
わざわざ硬水買ってする事かｗ

>>830
ウナギのゼリーよせって、あれは「伝統」であって美味いから食うとか
そういう類の物じゃないらしい。

>>821
ある程度の舌をもっていればわかるだろう。

広東料理と一概に言うけどもその中にまた種類がいっぱいある
潮州料理、イエ料理、タイサン料理etc

>>817
http://www.ne.jp/asahi/rover/sfx/three_d/j_vtol.jpg

>>840
プロはする人が居ると聞いてますよ？
私は勿体無いからしないけどｗ

>>840
冷しゃぶあたりならあるんでにゃー？
ただミネラルとか別でかった方が多分安くなると思うけど

>>43
昔、良く行ってた店じゃない。そこでから揚げ定食ではなく天津飯を選ぶとはしぶい。

>>831
カセットコンロで作ったと　ｗ

>>841
「伝統」であっても時代に合わせ変化するのが「食」じゃないのかと。

>>840
ウイスキーの水割りに合う水を求めて30種類近い水を試したアタイは…

>>833
あるけど何十年も熟成は無理だな
どっかで熱入れないと食中毒起こすわ
>>835
そうだなｗ
例えが悪いな
>>837
宗教に気を付けろ

プティングは子供この頃からのあこがれの料理なのだが…

>>831
窮底なんだろｗ

やっぱり太平燕だろ

>>841
アメリカの伝統食「煮豆」もドロドロになるまで煮るクソマズい物だから、アメさん豆嫌いなんだよね。
でも一方で、日本の枝豆や豆腐にハマるアメリカ人ｗｗｗｗ

>>850
そりゃ執念だなぁ。

>>850
マジですか…結局一番お好みの水は見つかりましたか？

>>844
それビートル

ってまだ続くのかこのシリーズ！

本場中国のラーメンは胡椒使わないんだよな
ラーメンに胡椒はいつ頃定着したんだろ

>>847
高校時代部活の顧問にコーヒーの美味しい店に連れて行ってもらってオレンジジュース頼んだわ。

>>820
サマセット・モームの本には「イギリスでうまいものが食べたければ、朝食を三回とれ」
と言う言葉が出てくる。

ID:c53C4cKK

これ耳糞じゃないの？

鶏のから揚げは中国にもあるがオリジナルかどうかわからないな。
ザンギって呼ぶ人も多いね。
おそらく炸鶏(ザージー)がザンギに聞こえて定着したんだろうね。

焼き餃子だな。

>>764
お前の同胞はまだ北朝鮮とか言う場所で人肉をくってるぞwwww
子供がいなくなったと思ったら隣の肉屋で売られてたらしい。
日本にいつまでもいないで、北朝鮮に行って何とかしてやれよ。

日本で食べる中華料理は本場よりおいしいだろ？
いや日本人の口に合うようにしてあるだろ

伊勢海老の唐辛子炒め。
http://www.tepore.com/homechef/tta_cy03/index.htm

>>855
基本缶詰の煮豆、缶詰無かった時代は歯応え無くなるまで煮た豆だっけ？

>>850
大丈夫ですよ。

>>860
コーヒーは硬水で入れたほうが美味しいって言うよね

>>851下
別に自然ﾏﾝｾｰする気はないよ。安全な水道水を否定もしない。
でも、海外のは水道水すら安心できないって事さ。

>>842
料理に使う水の話
>>845
それで高額請求されないようにな
>>846
どのタイミングで使うかわからない？>>850
>>850
ロックで飲めよ

>>729
北京料理（山東料理、山西料理、河北料理、河南料理）
上海料理（江蘇料理、浙江料理、安徽料理、江西料理）
広東料理（広東料理、福建料理、江西料理）
四川料理（湖北料理、湖南料理、広西料理、貴州料理、雲南料理）

>>856>>857
確実に手に入るのならボルヴィック。
一番旨いのは雪の新潟どっこん水。

一番まずい、っつーか絶対選んじゃいけないのは海洋深層水。
500mlで500円とかしやがるくせに糞まずかった。

>>851
お前はシャブ水が一番なんだろ耳糞ｗ

>>863
あの手の油で揚げる料理って、精進料理の技法から来ているもの
なので、油で揚げる料理法を唐揚げと呼んだだけの可能性も
あると聞いた事がある。

>>870
単純に俺がコーヒー飲めないんだよ、体質の問題で。

>>851
上段
使い回しって何十年も熟成させるって意味じゃないよｗ
串カツ屋やお好み焼き屋では同じ容器に入ってるソースを別のお客さんと共有して使うんだよ
ほんとに行ったことないっぽいなｗ
高級なところなら共有しないのかもしれないけど…どんなお店に行ったの

>>872
水入れた方が味も香りも分かるもん。

>>852
パンプディングはたまに作るなあ、簡単だから。

>>862
でにゃー？

>>877
カフェイン駄目なん？

>>877
コーヒーアレルギーとか？

さすが飯ネタは、熱い。

鯛のバター炒めも最高だよ。
http://blog.goo.ne.jp/tomato001001/e/2e1339bf927d5a5973392c712307dfec

食い物スレは伸びるな〜ｗ

>>873
日本で広東料理と言われているのが
全く別物の山東料理だって、
シナに良くいく人が言ってたんですよ

これは広東料理じゃないって

>>874
自分は、色々試しましたが実家の一号井が井戸水が一番美味く感じたオチがあります。

>>881
知ったかで上から目線で全て否定してかかるって、彼かなぁとｗ

>>874
nudaは？
一部に熱狂的なマニアがいたけどw

日本人は広東料理が好きですね。

>>883
どこかの防衛大臣と真逆かｗ

食にそんなに拘りがないのでついていけんｗ

>>852
カスタードプディングが一番好きだなぁ

>>884
日本人は「日常の何気ない事に楽しみを探す民族」ですから。食もその一つ。

ところで中国人って普段何食ってんだ？
やっぱチンジャオロースーとか高級料理なの？

>>885
それは何料理なんだ

>>889
では耳糞伝説に「味覚と嗅覚の区別が付かない」を追加で。

>>873
ぜんぜん違うわ
まず４つにわけないから

日本のお米はねちっこいから、私は使いません。

>>882-883
お茶も紅茶もがぶのみレベル。
コーヒーだけは胸焼け起こす。

麻婆豆腐は店やら家庭によって全然味が違うから当たり外れが大きいんだよね

>>877
え？あの、その、えーと

ごめんなさい




こうじゃないか。

>>901
どうぞ。
つ　紅茶+ブランデー

シナチク( ´ ▽ ` )ﾉ

杏仁豆腐は中華で間違いないよな？
マンゴープリンあたりは微妙だが

>>862
ああorzレスつけちゃったけどそのとおりだと思います

>>874
どっこん水…ちょっと惹かれますね
通販でさがしてみようかな

>>871
水宗教的なのが嫌だ
>>875
料理もできないくせに横槍は簡単だわなｗ
>>878
関東だから行ったことないけど何を言いたいんだ？

>>888
山に行って沢水汲んで来れればそれが一番なんだけどなw
あ、沢水で氷作ったら更に旨かったな。

>>901
つローズヒップ

>>901
嗜好の違いって奴ですな。いんじゃね。好きなモン飲んだらええねん。

>>879
ロックだろ

>>890
試したがそこまでは気にはいらなかった記憶。

>>908
料理ってなに？かき混ぜ犬の餌かｗｗ

>>858
次はタートルだなｗ

>>911
私は納豆を食べられない。

むかーし、ダイドーのアメリカンコーヒーって缶コーヒーがあったんだけど
あれ飲むとかならず下痢になったな
理由は分からん

湖南料理を四川料理と一緒にされたら湖南人発狂するなｗ
日本人と朝鮮人一緒にするようなもの

>>909
田舎モンの俺は勝ち組ｗ
ちょっと車で走れば名水がジャブジャブｗ

エビチリがいいわ

胡椒、、江戸の初期、饂飩はかならず胡椒の薬味で食べた、けどその後蕎麦が
中心になってすたれた。胡椒はバタヴィアからオランダ人が持ち込んだ物
白胡椒が主流なのは日本とスペイン系だけ、現在。他は皆不味い黒

>>916
納豆も好き嫌いあるからねぇ
無理して食うことはないんじゃね

俺は四川料理好きだな　あと台湾料理も大好き

キムチチャーハン

>>904
どんぶりで飲むわ。
レモン二切れくらい入れて。

日曜の朝に良く将棋見ながら飲んでたりする。

「トマト炒め物」は健康的。
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/220500/220205.asp

>>916
つ甘納豆

台湾の大根もちが好き。

>>911
それが紅茶党になると外食時が淋しいんだ

こだわりのコーヒーとかコーヒーがうまい店はけっこうあるが、紅茶はないんだこれが

納豆と豆腐は名称が逆ではないかと思うのは俺だけか？

>>922
うん。宴会の席で「アルコールがだめなんです」、も通用したらいいな。（´・ω・｀）

>>907
500mlの方が割高だけどおすすめ。
http://www.niigata-iimono.net/dokkonsui/2000-24/image/main-img.jpg

>>908上
何だよその宗教的って。過去の料理人の経験の蓄積からくるモンで、形が無いモンと一緒にされても。

>>914
それはお前の常食
反論出来ねーからってチョン認定すんじゃねーよカス
お前みたいのが低脳っていうんだよｗ

>>912
濃い目だが水を少し入れた方がウイスキーの癖が顕著になって楽しめるのだわ。

>>929
名古屋の八事ってところには紅茶専門の喫茶店がある。
細長いカウンターの壁一面に数百種類の茶葉が、

>>929
それは、まあ、なんだ……とりあえず　つ【ハンカチ】

>>909
それはたまりません。
実家の井戸は自噴井なのです。

上海旅してたときは、常にネイティブな中華料理三昧だったんだが、
帰国して真っ先に行った餃子の王将の餃子定食は本当に美味かった。
やはり日本人には日本の中華が良い。

>>930
たしか元々「腐」って言う字には滑らかとかそんな意味があったはず。

>>930
腐って、（間違っても私のことじゃない）
ペースト状のものを指すんですよ
ヨーグルトやナチュラルチーズみたいに

腐っているという意味ではないのです
納豆は、わらでくるんで発酵させてたから

>>914
それ耳糞じゃなくて中韓日に似てる気がする

あいつは大阪住み

あれ？　１にシューマイでてないね…

>>936
八事？ですか。

>>936
日泰寺の前の参道に紅茶茶葉専門店が有ったな

>>938
むしろ井戸水いいなぁ。

>>939
あっちの普通の店って、手抜きで化学調味料に頼りっきりって
事がかなり多いから。

>>933
それが解れば凄いんじゃね
日本酒の原料レベルならありだけど
料理に使う水なら殆ど解らないよ

>>940-941
ありがとうございます。無知を恥じますｗ

>>939
中国でしばらく駐在すると王将なんて食べられたもんじゃなくなるけどな
実際王将中国に店出して苦戦してるらしいし

>>936
イイナー
茶葉が選べるとか最高じゃないニカ……

>>937
ありがとう、いつか近くでうまい店に巡り会えるまで諦めないんだぜ

>>935
ちょっと氷の溶け頃を飲め

＞日本人が好きな中華料理って何？

有害物質が入ってない、日本で調理された安全な中華料理ｗ

>>949
腐腐腐…

しまった、乗り遅れた。
もう、スレ終わるじゃん。

さっきめし食ったのにこのスレ見ると飢餓感が沸き上がってくるふしぎ

結論：たぶん中華は別腹

古い手押しポンプのサビ臭い井戸水…まずいがノスタルジー。

八事、、、やごと
日泰寺、、にったいじ、、日本　タイ　寺の意味です。

>>934
事実を言われてキレたのオッサンｗ

>>932
サンクスです
思ったより高くないんですね
買ってしまうかもｗ

>>952
ロックも普通に飲むけど、最初二口位分の水が入った水割りが良いのです。
まぁ、ここまでしつこくなると好みだわな。

>>954
【審議中】
　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 ／|／／　　　　　　　 　 　 　 ／　／ ／|
　／／|／　／　　　　　　 　 ／／　／ ／ 　|
　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|.///.|
　|／　|　 　.∧,,∧. 　∧,,∧.／／／　│ 　 .|
　|　 ∧∧(´‐ω‐｀)(´‐ω‐｀)∧∧.　　.| 　　.|　ﾋｭｰｰ
　|　(´‐ω‐).∧∧) (∧∧　(‐ω‐｀)　.│///|
　|　｜　Ｕ (´‐ω‐｀)(´‐ω‐｀) と ﾉ .／| . 　 |
　|　　ｕ-ｕ　（l 　　 ) ( 　　　ﾉ u-ｕ ／ .|/// |　ｶﾁﾝ
　|　　 　　　 `ｕ.／ '／ｕ-u'　　　　　　 |　 ／
　|／／　　　　／／　　　　／／　　　 .|／
　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

なんとか還元水・・・（´・ω・｀）

>>956
そういや今晩の夕食には麻婆豆腐と焼売があった。

>>957
井戸の中には鯉が

>>958
地名ですかね？

>>961
夏と冬じゃ、また氷の解け方が違うからなｗ

【中国ＢＢＳ】日本人は一体どんな中華料理が好きなんだ？★3[03/08]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331209108/

>>956
食事を終えた時間と、食い物スレを開いた時間が、
開いてれば開いてるほど飢餓感は乗数で増えるｗｗｗ

>>967
ロックは冬の方がむしろ好きな気がする。
酒の味がずっと安定するから。

>>968
速い！速すぎるよカテジナさん＞＜！

はい　地名です。中華料理さん

>>970
俺は冷蔵庫に酒を保管して氷が解けないようにしてる

>>887
日本で広東料理として定着してる料理が、実は山東料理だったって事かな。
広東料理は、中国南部の広東省、香港、マカオあたりの料理で、
山東料理は、黄海はさんで朝鮮の向いあたり山東省の料理だよね。

くそっ･･･遅かったか･･･

>>972
ほい、了解です。

>>973
氷も市販品の方が確実に旨いな。

>>975
さっくりと次スレが立ってるぞ。

中国のケンタッキーフィレサンドは四角かったような気がする

>>973
グラスも冷しておけば完璧！

>>977
だから水に拘るのは邪道だよｗ
明らかに不味い水道水はあるけど

>>977
あら？おねえさん。お酒になると相変わらずね


飲みすぎもよくなくってよ？

>>974
白菜などと一緒に入ってきたと聞いてます
聞いた相手がしょっちゅう向こうに行く人なので、
多分当たっていると思います

>>980
冷凍でなく冷蔵ででな

>>978
スレ欄見てびっくりよｗ

みんな早々にそっちいったな

中華は好きだが中国人は嫌いだな
日本人の作る中華は最高だわ

名古屋の八事は昔ど田舎で火葬場のあるところ、それと日本赤十字の結核
病棟が有りました。俺の母は八事日赤の正看護婦だったからよく知ってる。
今は高級住宅地帯だと聞きます。

>>981
いやいや、それでも最後は水だと思う。

>>982
明日も飲み会。
他に今月は泊りがけの飲み会が2回。

まだ増えそうな気配濃厚なのよねぇ…

ウイスキーは水も氷もなしでちびちびなめる

俺は谷川岳派

じゃ、俺もロックで
今日はワイルド七面鳥８歳で

小籠包は日本人がやってる店じゃなくて中国人がやってる店じゃないとだめ

>>981
ミネラルウォーターを飲み比べてみなよ
甘さとかが微妙に違うから

>>988
お盛んなのもいいけど、肝臓労わってあげて＞＜


まぁ、ここに住んでると、水道水でも平気なんだけど
関西某都市の水は飲めなかったっけなぁ

韓流食も人気だ

>>995
ﾅｲﾅｲ（´・ω・｀）ﾉｼ

>>995
あー、残念だけど･･･

>>987
八事というよりいりなかです。(いりなかが変換できない><)
CHACHA
という店だったと思います。

>>995
東京にいるけど「韓流食」のレストランというものが話題にあがったことがない

焼肉屋()のこと言ってんの？ｗ

１０００ならシナ滅亡してチベットと台湾は独立

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　　　　（_） 　日　（_）|　 米　|　　 |　台　　（_）
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1001 　＞（´<_｀　）∪　　　　　ヽ|　　　 　/　）
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