【コーヒー】韓国はコーヒー共和国？世界のＱグレーダーの4分の1　韓国人“コーヒー豆鑑定士”が世界を席巻[03/06]

世界に１５００人余り。そのうち４分の１の３７０人が韓国人。コーヒー豆鑑別士の「Ｑグレーダー」
の現況だ。わずか２年前の２００９年には韓国で４人だけだったＱレーダーはコーヒー専門店
ブームとともに急増した。米スペシャルティコーヒー協会傘下のコーヒー品質研究所（ＣＱＩ・Ｃｏｆｆｅｅ　
Ｑｕａｌｉｔｙ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ）が出す厳しい試験を経なければ資格を取れないが、韓国人は勉強に勉強を
重ね相次いで合格している。昨年の全国のコーヒー専門店数は１万２３８０店、コーヒー豆輸入額
は４億２０００万ドルを記録する“コーヒー共和国”が有望職を新たに生み出したのだ。

Ｑレーダーは外国のコーヒー農場を直接訪れロースト前のコーヒー豆（生豆）を選ぶことからする。
ダンキンドーナツのＱレーダー、イ・ギュドンさん（３１）の場合、この３年間に１００カ所余りのコー
ヒー農場を訪問した。現地の作況を見て適切な等級のコーヒー豆を選んだ後、価格を駆け引きして
購入までする。

だが、それが全てではない。イさんはコーヒーカッピングテストというものを１日２０〜３０回繰り返す。
ローストした原豆を入れ水を注いだ後で味と香りを点検するものだ。生豆から原豆になった後まで
コーヒー豆の品質を完全に責任を負うものだ。イさんは「作られた材料で現場で家を作る人がバリ
スタならば、家を建てる材料を選んで設計を担当する人がＱレーダーだ」と説明した。

韓国にはＱレーダー学校までできた。２００９年に資格を取った第１世代のキル・ソンヨンさん（４２）
が昨年ソウル市内に学校を開いた。１９９０年代にゴルフ選手のパク・セリのマネジャーとして働き、
米国にＱレーダーがあるということを知ってすぐ資格を取った。現在キルさんの学校の受講生は
３００人。試験情報を知らせるインターネットカフェの会員は１万２０００人だ。

キルさんは、「資格取得者の９０％が生豆を直接ローストして売るコーヒーショップを創業する」と
話す。一緒に学校を運営するパク・テフンさん（５０）は、「韓国の消費者のうちコーヒー豆の香り
と味を見分ける人が増えたのでＱレーダーの存在は重要だった」と説明した。「プロ級のお客」が
増え、彼らの舌に合わせＱレーダーが多く必要になったという話だ。

実際コーヒーを主力商品とするフランチャイズは先を争ってＱレーダーを採用している。毎年コーヒー
豆を１０００トンずつ海外から輸入するダンキンドーナツでは２０１０年に社員３人が資格を取りＱレー
ダーになった。それまでは米国本社のＱレーダーを通じて豆を購入したが、いまは彼ら３人が鑑別
して直接持ってくる。カフェベネも４人のＱレーダーがいる。新生ブランドのカフェドロップトップも
やはり昨年１号店をオープンしてからＱレーダーを採用した。


中央日報 2012/03/06
http://japanese.joins.com/article/902/148902.html?servcode=400

写真：ダンキンドーナツのイ・ギュドンＱレーダーがコーヒー豆をテストしている。
http://japanese.joins.com/upload/images/2012/03/20120306115337-1.jpg

またはじまった

韓国人と他国では味覚が違うから

チョン猿うざい

マスター、ブレンドを一杯

ｷﾑﾁ抜きで

コピ豆とコーヒー豆は違うんだろ？

:::::::[ﾄﾝｽﾙ鑑定士の店]__
::/＼＼＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼＼＼
/´ニ ヽ匸匸匸匸匸匸匸匸匸l　
{ニ冷ニ}|／⌒ヽ　　　　　 |
{ニ�dニ}iヽ｀∀´>∬ ∧∧
{ニｽﾙニ}つ┌──<　　　>
ヽ 三 ノ |　|￣￣￣（　　o ）
　┗┛　|　|　 ┳┳し┳┳ |

また石鹸か

インキュベーターかと／人◕‿‿◕人＼

また席巻か。

キムチ食べて味覚障害

コピコピコピコピコピコピコピ

×コーヒー
○コピ

味覚障害でも自分で認定すれば鑑定士だもんなあｗ

「珈琲豆業者が韓国人鑑定士を積極雇用しないのはｼｬﾍﾞﾂﾆﾀﾞ！」とか言い出しそうだな
まず祖国で需要のある資格を得る事から始めるべきではないかな？

韓国人は日本人に謝罪してね。
http://ameblo.jp/hidemasahououji/entry-10623868340.html

なんかチカラ入りすぎじゃね？w
よっぽど儲かると思われてるんだろうな。

なんか必死すぎて恥ずかしい。

はっきり言って捏造か誤魔化し記事だと思う。
韓国にも欧州にも何度か行ってるが、日常生活への根付き方の桁が違う。
イタリアスペインだと町中にあるバルで1ユーロ出せば数秒でコーヒー飲める。
韓国は喫茶店の概念が出来たのすらごく最近でしょ。
コーヒーどころかお茶たしなむ文化的背景も無いのにな。
ウリナラにはスタバとスタバ風パクリ店舗があるニダ！ コーヒー先進国ニダ！ってか？

コピ・ルアクが人気？

韓国人の発音するコーヒーとコピーは非韓国人には同音に聞こえるんだよな
コピー共和国というより、コピー民主主義人民共和国だろうなｗ

トンスルの鑑定だけ勝手にやってろ

えーと、ただのバイヤーでは？

検索したら日本の協会に当たったけど６日間の研修受けたら取れちゃうみたいよ、コレ

インスタントコーヒーに生卵を入れて飲むんだろ
それがウリナラのモーニングコッピ。

韓国にも缶コーヒーあるね。
残念ながらキムチコーヒーはなかったが。
日本の缶コーヒーも甘いの多いが
それ以上に信じられねえくらい甘いの。
あいつらの味覚って極端やなあ

豆の鑑定なんか輸入商社とかでは必要なのかも知らんけど
店で出す場合は挽き方や入れ方の方が重要。
バリスタの国際大会じゃ日本人が健闘してるんだけど。

ブラジル佐々木が居そうなスレだけど、いないね。

とりあえず、ＱグレーダーかＱレーダーか
はっきりしてくれ

チョンは、インスタントコピしか飲んだこと無いくせにｗｗｗ

いまごろカフェブームらしいなコリアは。
日本の10年あとを忠実に追いかけるところがかわいらしい。

>>27
遺骨スレでしまじろうさんに絡んでる

>>23
ググったら出てきたｗ
http://www.scaj.org/activity/q-grader/q-grader-2/overview

韓国じゃ日本みたいにスーパーにコーヒー豆が置いてないから
コーヒー豆を手に入れるのにとても苦労する
と数年前に韓国在住の日本人のブログを読んだ覚えがある

味覚は壊れ嗅覚に異常がある朝鮮人に珈琲の味がわかるのか？

キムチとコーヒーは合わないだろ

【韓国】不衛生なキムチ製造業者１７７カ所を摘発、　「食中毒菌うようよ」 [2011/11/23]
「サービス品質第1位のスーパーでこのような有害物質がどうして何度も出るのか」
民主党の改訂によりすべて未検査で入ってきている日本向輸入商品もとても危険なキムチ
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1322024882/-100

【米国】 コリアンレストラン、衛生検査で摘発多数〜
不衛生を認める韓人飲食業協会会長 「韓国料理の特性上どうしようもない」 [2012/01/05]
通常化している食べ残しの使い回し、手を洗わない、入浴の頻度など基本的生活習慣の違いも
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1325918263/-100

>>32
しかも、セミナーの費用５千円だって
履歴書に書けない系の資格かも

以前韓国に行った時にコーヒー店に入ったんだが、コーヒーと一緒に出てきたのがキムチだった
さすがに笑ったわｗ

今でもそうなの？

残りの四分の三の人たちが可哀想
まさか、こんな事になるとは夢にも思って無かっただろw

大便鑑定士99.9％が韓国人
残り0.1％が北朝鮮、中国人

面白いことわざみつけた。
「韓国人、自慢はするが知識なし」

うんこ鑑定士は朝鮮にしかいない

最初は
Q「グ」レーダー
って書いてるのに、
あとは
Qレーダー
になってる。なんじゃこりゃ

コーヒーにキムチを入れてぐちゃぐちゃに混ぜるニダ
おいしいよ

味覚音痴にコーヒーの味が分かるんだろうかw

近所の猫に豆食べさせてコピ・ルアク作るニダ

韓国人留学生がコピコピ言っててマジ意味不だった
何をコピーするんだっつーの

>>45
某所で羽生著が逃げそうです
【韓国】「遺骨返還、補償金を要求する計画」〜韓国政府、東京大空襲で死亡の朝鮮人９５人の身元を確認[03/06]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331001340/

815 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[sage] 投稿日：2012/03/06(火) 16:53:08.86 ID:yxSSkcmv [6/7]
おい、グッチ君はどこいった？。
せっかく援軍にたってやってるんだから、
気合いれてがんばれよ。

＞２００９年に資格を取った第１世代のキル・ソンヨンさん（４２）

猿踊りのあいつかと思った

どうせ豆偽装とかやりかねないｗ

<丶｀∀´>　実はコーヒーの起源はｒｙ

そもそも世界を席巻するレベルなら東京にいるだろうし。
いないってことはまぁそういうことだ。

>>20
それはまずない
あれ超高級品だからｗ

日本国内でもどんなに安くてもキロ2万円以上
ブルマン、コナの農園ストレート物より高いもの

ただ味は値段に見合ってるかというと…らしい

＞ダンキンドーナツのＱレーダー、イ・ギュドンさん（３１）

ダンキンより吉野家の店員の方が似合いそう

>>53
貴腐ワインもブルーチーズも人選ぶしねぇ。

韓国人スタッフに、

コピーとコーヒーの発音わけを教えるにはどうすれば

>>55
まあある種の珍品だという事です
うちも一回話のタネとして飲んでみたいとは思うけど
100gでもとんでもなく高いからねえ

もっとも、あれ頼むくらいなら、各地域の名の知れた
コーヒーを少量ずつ頼んで飲んだ方が楽しめるかもなあ

それがどうしたと言うのだ？

>>57
嗜好品って味がわかるまで高いものに手を出しても無駄ですよねー。

最近、韓人の優秀さが吹き出しているニュースばかりだ

ドーナツ屋のコーヒーなんて煮詰まってドロみたいな味でしょ、どうせ
日本もミスドのコーヒー、おかわりできる以外になんの魅力もないし

>>59
その点で話を戻すと韓国人に
そこそこの豆を出してもわかるのかな？という気はするｗ
豆の保存状態とか、焙煎後とかの状態とかも関係するし
良い豆を使ってもいれ方一つで味が変わるしね

韓国の売り方を考えると豆偽装くらいは普通にありそう
あとニュークロップと思いきや古い豆とか

>>60
その優秀な韓国様は未だに紅茶のような薄い珈琲が主流なんだけどｗ

>>61
あの濃さが駄々甘いドーナツに合うんじゃないですかｗ

コーヒー道まだあ？

アメリカでスペシャリティコーヒーが普及し始めたのなんてスタバ以降でしょ？

そんなところの資格に何ぼの価値が・・・

>>62
主食のキムチですら中国の安物が幅をきかせているのにｗ
というかカプサイシンで味蕾が死んでますから。


下
今日日アメリカでも見かけん本物のアメリカンだと・・・？

>>66
近年はスタバとかのおかげでそういう店はだいぶマシなんだけど
その他だと、未だにこんなアイスコーヒーが出るｗ
ttp://stat.ameba.jp/user_images/20120113/01/q-bi/50/45/j/o0500037511731804228.jpg

>>67
氷が透けるとかこれなんて麦茶ｗ

コーヒーの水割りかぁ…、昭和の香り

取ろうと思えば余裕で取れる資格で席巻ね・・・

あっ、韓国人にはハードル高い資格なのかこれ。

>>70
エッグマフィンか高級ですけぇの・・・

>>68
そもそも韓国でスティックコーヒーが流行ってる理由にしても
ミルクと砂糖で味が誤魔化せるからだしね

まあ、韓国内のコーヒー関連企業に騙されてるせいで
韓国では庶民は日々まずい珈琲を飲むことを｢強いられているんだ｣な訳でｗ

>>67
んで、甘みも最初から入れてある（あるいはクソまずいミルクも）から、どうしようもないという。

南鮮の喫茶店ではコーヒー頼むとインスタントが出てくるんだぜ
豆が儲かると判った途端にこれだよｗ

Ｂ級のコーヒー豆しか入らない韓国で鑑定士って言われてもなあ

知ってた。

1,サムスンですら、40歳代で肩叩き。
2,その後自営を始めるから、労働人口における自営業の数がめちゃ多い。特に誰でもできる飲食店。
3,40歳以降の自営開業の、3年後事業生存率10%以下
4,老人貧困率、人口当たり自殺率　OECD最悪。

韓国人の一生。

カピオレプリーズニダ！

>>61,63
昭和の頃の歌で「ドーナツ屋の薄いコーヒー」という歌詞があってだな

悪質な資格商売？

でました！「世界席巻」ですと。

２年で４００人近くが合格できる試験て・・・・
済州島のにの舞じゃなきゃいいがな

CQIはアメリカにあるCoffee Quality Institute（コーヒー品質協会）の略。
グレーダーはSCAAが認定するスペシャルティコーヒーの最終的な評価を点数で評価できる人のことで、
世界中で156人（2008年1月現在）しかいません。そのうち12名はUCCグループの社員です。

コーヒールンバ

モカが好きだが、一時期エチオピアの土壌汚染で入手できなくなったときは寂しかった。

にしても、１，５００人中３７０人とは多いね。
韓国って、砂糖とミルクどっぷり入れて豆の善し悪し関係なさそうな印象があるのはなぜだろう？

>>72
てかそもそも食に保守的でコーヒーには見向きもしなかった。
ところが何代か前の大統領夫人がミルク砂糖入りのスティックコーヒーご愛用って報道されて
上流()とか好きな半島人が一斉にその商品に殺到した。
かくしてかの国ではコーヒー＝バカ甘いスティックコーヒーが定着した。
…と本国人が言ってた。

>>82
上記の記事との違いはどこから来ているんだろう？
しかし、UCCグループだけで約１０％ってすごいね。

>>84
その流れこそある意味メーカーが望んだ結果だからねｗ
ちなみにその夫人って金大中夫人ね
だから韓国の珈琲の歴史は本当新しい

>>82
両方正しいとすれば、ここ３〜４年で１０倍に増やしたって事か。

みんなの書き込み読んで、ああ、やっぱりいつもの中身のないホルホル記事なんだと納得した。

皆さんはご存知だろうか
そもそもコーヒー豆とは古代朝鮮うんぬん、、、

世界のコーヒー文化の誤った認識を正していかなければならない。

ってまた始まるかな？

韓国で出されたコーヒーって、カップの半分くらいしか入ってない。
しかも甘い。

>>1
>韓国はコーヒー共和国

コッピのつまみにｽﾙﾒｲｶ食ったり、
コッピの中に卵を入れたり……

ﾁｮﾝ公ｺｯﾋﾟは異次元の味Wwwww

　　|￣￣|. 　 　 ＿＿　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　ｼﾞｬｰ　　　 _＿＿__
＿☆☆☆＿ 　 |;;lヽ::/　　　　　　　　　 　　　 　 　　　　∧_∧　 　/__　o、 |、
　（ ´_⊃｀）∫.　.|;;|:: :|~　　　　　　　　　　 　　 　　　 　（ ´・ω・）ﾉ .ii | ・　＼ﾉ
　（　　つc□　　i===i=i c□c□c□　　 　　旦旦旦旦（　ｏ　 　 　旦| ・　　|
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
|　　　コーヒーの方はこちらへ 　　 |　　|　　 　　緑茶の方はこちらへ 　 　 .|
　　 　 　 　 　 　 ＿＿
　 ∧___∧.. 　 　|;;lヽ::/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧_,,∧
　ξ.・_>・ ）∫.　|;;|:: :|~　　　　　　　　　　 　∫∫∫∫　<*｀∀´.>∫.∫∫∫∫
　（　　つc□　　i===i=i c□c□c□　　　 　旦旦旦旦　（　　 つ旦 旦旦旦旦
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
|　　 　 紅茶の方はこちらへ　　 .　 |　　|　　 トンスルの方はこちらへ..　　　|
　　.∧∧　　　　 ＿＿
　.／ 支＼ 　 　|;;lヽ::/　
　（　｀ハ´）∫.　|;;|:: :|~　
　（　 　つ旦　　i===i=i 旦旦旦旦　
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　
|　　 　烏龍茶の方はこちらへ　　　|　

また自画自賛か

しかしコリアン英語(チョングリッシュ)では
copyもcoffeeも同じコピーまたはコピと発音


コピー豆鑑定士www

>>92
コーヒーはアメリカじゃない気がする。

中東とかイタリアとか。

コーヒーももうだめか・・・

ジャコウネコの糞から取り出したコーヒー豆があるけど
韓国には人糞から取り出したコーヒー豆がありそうだな

>>96
コーヒー豆の栽培とか始めない限り大丈夫だろう。

>>97
爆問学問で見たことある！！
最高級のコーヒーで紹介されてたような

>>96
どの辺が駄目なのやら

ちなみに珈琲は日本の市場規模の3分の1以下
馬鹿みたく騒いでる国以上に飲んでるんだでｗ
ttp://nocs.myvnc.com/study/geo/coffee.htm

ちなみにもっと悲惨なのは韓国の紅茶市場
これは国策のせいもあるんだけど
近年まで関税かかってたせいでねえ

>>38
以前、韓国のスタバはキムチ臭いと書いたら猛烈な抗議を受けた人が居たけどやっぱり本当の事なんだなｗ

またでたな。
「韓国人に本気を出させると何でも日本人以上にこなしてしまう」
習性が。

半導体しかり造船しかり液晶しかり・・・

コピー共和国だろｗｗ

こんなのがあるんだな。
http://www.scaj.org/activity/q-grader/q-grader-2/overview

最近になって方針を変えたかなんかで、資格をばらまきはじめたのかもしれんね。

ミル挽いてドリッパー使う。
そのうちチョンドラで出てくるんじゃね。

つか、韓国も未だに3 in 1(コーヒー、ミルク、砂糖を混合したタイプの
インスタント)が主流だったりするんじゃなかったっけ？

中国なんかは確実にそうなんだけど。緑茶の方が浸透しているから、なかなか
そこを切り崩していけないとかいう話。そういう点では韓国は喫茶習慣が
近代に廃れたからコーヒーが入り込みやすいかもね。

韓国人にしては問題点が的確だなあ

韓国スペシャルティコーヒーの現況について
ttp://www.katocoffee.com/com/info/farm/korea4.html

このうち課題の4と5はなんか違う気がするけどｗ

こういうのは、微笑ましく見えてしまうｗ

>>1
>コーヒー専門店ブームとともに急増した。
なんだそれ？
起源主張したいんだろ？
早くしてくれ＜笑ってやるからさ

日本では当然のようにコーヒー職人漫画「バリスタ」とかあったり

<ヽ｀∀´>
コピを語れるのは韓国人だけﾆﾀﾞ

鑑定はどうでもいいがcoffeeって発音してみろwwwww

インスタントでホルホルしてんだろ

すぐ世界を席巻とか言っちゃうのな。
してねーのにｗｗ

呉善花さんが韓国って最近まで麦茶みたいなものしか飲まれてなかったって言ってたが

だが、生き馬の目を抜くかの様なこの業界では、日本人ブローカーとアメリカ人ブローカーの前では、どんな資格も意味を成さないという。

>>115氏
少なくとも10年前はそうだった（PC房のコーヒーが・・・）
今は状況が変わったのかねえ

ひよこ鑑別士なら日本人だって負けてないぜ

国を代表する飲み物がないくせに
アメリカですらコーラーがあるというのに

トンスルじゃだめかい？
あれこそ至高のonly in korea
oink！ oink！

メッコールだろ？

麦茶、コーン茶、おこげ汁が日本、中華圏における緑茶の代用じゃないの

＞国を代表する飲み物がないくせに
だいじょうぶ。
そのうち、捏造し、起源をとなえ、世界を席巻した、と。
すべて過去形で言い始めるから。
もともと何もないので、自由自在。

なんかすごい資格だと思ってるようだが…w
業界団体の出す資格で、まあアロマテラピーなんとか、みたいなものなのに。
韓国人はありがたがりすぎだ。
アメリカの団体が出す資格だから、ありがたがってるだけかも。

本家スペシャリティコーヒー協会の「カッピングジャッジ」や
世界的にはQグレーダーよりありがたがられてる、ブラジルの国家資格
「クラシフィカドール（珈琲鑑定士）」は無視か？w

キムチの食べ過ぎで嗅覚と味覚がバカになってんのにコーヒーの味なんてわかるの？

>>117
そのPC房も、10年前にリストラサラリーマンが一斉に始めたやつだし。

早期退職したはいいけど、碌なスキルもない脱サラリーマンが溢れてる。
ちょっとした流行りでも、猛烈に喰いついて起業し、過当競争で共倒れ。

韓国のコーヒーショップって確かに引き立ての豆で出してくれるよね。
時には客自らが轢いたので淹れたりとか
だから香りに格段の差とか言う割に、店にキムチの香りが漂ってる。
持ち込むお客もいるし。
コーヒーにキムチを合わせようって感覚…
日本と韓国は確かに近くて遠い。

>>104
なるほど「一般社団法人　日本スペシャルティーコーヒー協会」ね
韓国では当然「韓国」スペシャルティー協会になるのか？
となると、あとは分るよ〜な、分らないよ〜なｗｗｗ

資格うんぬん以前に鮮人が信用できない

なんとか販売士みたいな、胡散臭い資格かｗ

1番のバリスタは台湾。
たとえばGabeehttp://www.taipeinavi.com/food/281/

メーカーも台湾には秀逸なのがそろっている。

コーヒー豆の産地でもメーカーにもなれない朝鮮猿が大口たたくな
朝鮮乞食は残飯でマンセー言ってろ

なんか日本であったサイフォン使用での大会でも
台湾勢が優勝したなんて話あったから結構上なのかもなあ

ラーメンと言えばインスタントならコーヒーと言えば小豆茶くらいやって欲しい

この資格、ウチの近所の珈琲屋が取ってたな。

どうもよくわからない点が多い
コーヒー豆の主要生産地は南米、東南アジア、アフリカだと思うけど現地の農場で
買付するには旅費、滞在費、ガイド、通訳、の諸経費がかかる。
トン単位で購入しないと採算あわないだろう、
それが３００人以上いて年に一度というわけでもないから
考えたら計算あわないのだよ

＞韓国人は勉強に勉強を重ね相次いで合格している

そんなわけねーだろ
不正に不正を重ねての間違い

最近楽天で、Ｑグレーダーと称するコーヒーが激安になっていることに合点がいった
こういうからくりがあったのねー

どうせ、やっすいコーヒーにも最高級品質のシール張って売ってるんだろ

サルのウンココーヒーが高級品みたいだから
朝鮮人も真似したらいい。

朝鮮人の人糞コーヒーｗｗｗｗ
うはｗ高級品ｗｗ（朝鮮人限定でｗｗ）

>>1
この韓国人鑑定士の舌より、日本の昔からある喫茶店の親父の舌の方が確かだめろうなｗ

激安　Qグレードコーヒーセット
ttp://item.rakuten.co.jp/coffeeyasan/q-auction-set/

例えば、こういうサイトのコーヒーも韓国人が絡んでいる（店長が在日？）可能性が
高いってことになるのかな？
買っちまったんだが、捨てたほうがいいか？

>>137
その辺、気にするなら生豆屋から買う手もあるでよ
お勧めはワールドビーンズショップだね
手数料払えば焙煎もやってくれるし、豆も送料も安いんで

>>140
そこは楽天でもまとも
詳しくは珈琲板の珈琲通販スレで

一応カッピングジャッジ持ってる人だから
味も他の楽天の最安系に比べればそんなに悪くない
って言うか、コピルアクの味に正直に答えたちゃんとした人だよｗ

数年前はともかく、今は、ＱグレードとかＱグレーダーとか見ても信用しない方が良さそうだな。
一気に１０倍に増やせるような資格、信用できるかよ。

>>78
明治大正時代のアイスコーヒーに関する記述も面白いよ。

日本人の魔改造技術は異常ｗ

>>25
日本にもMAX コーヒーがあるじゃないか。

いっぱいのぉ〜　コーヒからぁ〜

Ｔトレーダーだろ　　　　　（トンスルトレーダー）

確かに、韓国人、他国の韓国系と思われる人数は多い。
http://www.coffeeinstitute.org/the-q-coffee-system/graders

しかし、Ｑグレーダーは、生豆を協会の基準によって評価するシステムの一部で、
豆の生産者が協会に評価を依頼し、協会が指名する３人のＱグレーダーが評価を行う。

だから、コーヒーショプの店主とかには本来必要のない資格。
グレーダーとバリスタがごっちゃになってるんじゃないか。
言い換えると、韓国にはバリス資格を出すような組織がなく、
その代用して、資格が取り易いＱグレーダーがもてはやされている？

トレーダー分岐点。

>>147
どっちかとういうとTバイラス。

トチローの墓があるんだっけ？

本当に韓国は、バイキンのような連中だな
どんなに権威があるものでも、それが韓国人の手に触れた途端に腐り腐臭をはなつようになってしまう
人種差別ではなく、単なる危機として、コリアリスクを論じる必要があるだろう

>>148
珈琲買いつけ人用の資格を
なぜか喫茶店の親父がとるかあｗ

韓国人さん

それウサギのウンコですよ

>>153
生豆売ってるところが信用できるならいらないな
信用できなければ自分の目で仕入れるしかないから、
いい豆を入手するのに必要と言えば必要

>>155
となると、韓国で豆を売ってる問屋とかは
信用できないとか言うオチもあり得るわけだｗ

意味が分からない
韓国には問屋が無いのか？？

>>156
普通にありそうだろ

今日は人気爆発間違いなしの｢韓流コーヒー｣を紹介するニダ
まずカップ半分ほどまでコーヒーを入れて、あとは溢れんばかりまでキムチを入れるだけニダ
イタリア人｢おい見ろよ。グックが何かやってるぜ｣
ブラジル人｢ん？…ちょっ!?おま…ふざけんなよ!!コーヒー馬鹿にしてんのか!?｣
イタリア人｢ゲラゲラゲラゲラ｣
コーヒータイムにはピッツァもいいニダね。
イタリア人｢えっ？(ギクッ)｣
ピッツァにも韓流があるニダ。
まずピッツァを一皿用意、それにキムチを山盛りにトッピング…
イタリア人｢謝れ!!今すぐ俺に謝れっ!!｣
ブラジル人｢ゲラゲラ、美味しそうじゃないかゲラゲラ、一口喰ってやれよゲラゲラ｣
イタリア人｢うるっさい!!黙れ!!｣
物陰から見ていたフランス人(ガクガクブルブル)

>>1
どどどど、ドッピオでお願いしますｗ

>>158
まあ、豆偽装はあり得るよねｗ
クロップの年代ごまかし、混ぜもの入りもあるかもな
高級豆辺りでやらかしそうｗ

うんこ鑑定士もしくは詐欺師だろ

「韓国はコーヒー好き」と書くのに、どうしてこんな気色の悪い文になるのだ
気色悪い文作成の天才だな。

コーヒー商売で儲けが出るところは焙煎とブレンド
腕の見せ所でもある
でもチョンコにはどうせ無駄
ミルクと砂糖でごまかすのが一番手っ取り早い

ウンコーヒー共和国ニダ

>世界に１５００人余り。そのうち４分の１の３７０人が韓国人

この辺で「あれ？」って気づかないのが朝鮮人
日本ではブラジル政府公認のサンパウロ商工会議所が主催する鑑定士学校を目指すらしいね

>>166
だよねw
普通気がつくよね……（´・ω・｀）

モンドセレクション例にとって日本食品が世界を席巻って言っちゃうようなもんかｗ

一昔前の保険資格みたいなもんか・・・試験あるけどテキスト見ていいみたいな

>>151
えーと
トレーダー分岐点

>>60
逆止弁壊れたんじゃねえの（-ω-)

先日ネットでコーヒー豆買おうと思って検索したら、朝鮮メーカーが引っかかってうざかったが…
なるほど…
というか、ざっくりとしか読んでないから>>1の内容解ってないです

>>172
どうせ大したことは言ってない

よく分からんが
「韓国国内でコーヒーに関する資格商法が流行ってる」
ってことでおｋ？

1500の4分の1て
国際的に通用する資格じゃないのは間違いない

>>145
MAXコーヒー好きなのって、大山さんだっけか？

何通かもう連中何もかもが必死すぎて。

笑ってるけど、日本の喫茶店はほとんどメーカーからローストした豆買ってるだろ。
生豆からローストしてる店なんて少ないぞ。
その中に店主の自己満足じゃなくほんとうにおいしい店って、どれだけあるのかね。

以前、神保町にお気に入りのコーヒー屋があったのだが、親父が手を広げて視点を何件も出して、
バイトに淹れさせるようになっちゃってなぁ。ちゃんとしたの淹れられるなら良かったんだけど…
行かなくなって何年だろ。まだ、支店も含めて営業中だから、商売としては成功してるんだな。

なにをどう笑ってる場合じゃないのかが意味不明

>>178
毎日のことだし好きな人は豆買って自分でいれて飲んでるってのが多いんじゃね

日本で豆の事を理解してる喫茶店なんて皆無だって事だよな。豆の保管方法までムチャクチャだ。
客は店オススメのコーヒーをゴリ推しされるのを飲んでいるだけ。
客が要求する味を出せる店に出会った事が無い。まあ、コストも有るので客の要求に全部応えてたら１杯\1,000-くらいになっちゃうんだけどね。

俺はロースト職人から直接買ってるよ。そこだと豆の農場やロースト具合も自分で指定出来る。

自家焙煎だからいい店ってわけでもないしな。
でもメーカーの中深煎りをマシーンでいれて「エスプレッソです〜」は萎える

そうか
美味しいコーヒーを求めて喫茶店に行ったことがないからよくわからなかった

朝鮮って泥水みたいな薄ら汚い液体しか飲まないのにこんな職業不要だろ

前フリが長くなりましたが
まとめるとコーヒーは韓国起源ﾆﾀﾞ

>>182
そうなのか。
俺は、味はわからんので、衛生管理がきちんと行われていればそれで良い。

韓国の飲食店の不信な点はそこ。
この認証を取った店は、衛生面は大丈夫なんかねえ。

>>187
席代のついでにコーヒー紛いの物を売ってる安いコーヒーショップと
ちゃんとした喫茶店の区別もつかない田舎住まいの在日だろ
相手にしない方がいい

>>188
「喫茶店」として営業してる店はそれこそ普通に千円取るしねぇ
(一番安価なブレンドもワンコインじゃ飲めない)
ドトールとかを喫茶店だと思ってるんかね？

なんで共和国なんだろ？
いつも強国だの大国だのって言うのに
今回は共和国って、なんで？

コーヒー鑑定士相当な味覚が必要ですキムチで味覚障害じゃないんでしょうか。

右京さんばりに紅茶派のウリにはどうでも良い話しニダ

>>187
その認証じゃないけど
韓国のコーヒー協会の偉い人からして
衛生面については結構酷いこと言ってるｗ特に4と5はｗ
ttp://www.katocoffee.com/com/info/farm/korea4.html

＜市場の課題＞
1.店舗賃貸料、原料価格の上昇
2.上質原料生豆の不足
3.過当競争（カフェビジネスにより高利益が得られるとされ、アンケートでは76％の人がカフェ開業を考えているとの返答あり）
4.公害防止対策
5.法規改正により、厳格化された衛生面への対応

ゆず茶を好む連中がコーヒーねぇ。

>>159
イタリア人「エスフィーハにもキムチを山盛りトッピングしてやる！」

>>187
調理師とかじゃないんだし、それだってチョン国じゃ信用できないのに。
衛生なんて単語存在しているのかよ、あの国で。

韓国はちょっと前までコーヒーと言えばインスタントコーヒーだった国だしなあ…

味音痴のチョンがそんな野菜鑑定士みたいな資格取って嬉しいのか？ｗ
なんの役にも立たないだろ？

あっまーーーーーーいインスタントコーヒーがデフォルトの国が何言ってやがる。

こぶ茶の国、日本のコーヒーは？

韓国では例のうんこコーヒーが人気になるだろう

スタバ　店内衛生保持が無理と判断して韓国から撤退だろ？
コーヒーの香りもへったくれもあったもんじゃない。

自家焙煎だからいい店ってわけでもないしな

>Ｑグレーダーは生産国における、ＳＣＡＡカッピングジャッジは消費国における資格

つまり、生産国でもなんでもないチョンの持つＱグレーダーなぞ誰もアテにしないという事だなｗ

>Ｑグレーダーは生産国における、ＳＣＡＡカッピングジャッジは消費国における資格

つまり、生産国でもなんでもないチョンの持つＱグレーダーなぞ誰もアテにしないという事だなｗ

コーヒー豆の等級って、石や枝の混合率が大きいからね。
味じゃないから。

>>205
日本にもＱグレーダーはそれなりにいるぞ
生産地でも「あの人が言うならそうなんだろな」って言わしめる人が結構いる
韓国との違いはコーヒー豆輸入専門商社（UCCみたいな需要もになう商社もあるけど）か総合商社に所属してるって所

フランチャイズの本部が扱う程度の量じゃあ生産者に相手にしてもらえないのに…こいつらなにやってんだろねｗ

コーヒー豆は、まんこの隠語

まんこ鑑定士

12，3年前でも、一流ホテルのコーヒーですらインスタントだった。あ、紅茶もね。恥ずかしげもなく
ティーサーバにあの糸つきのティーバッグが浮かんでいた。ソウル出張が鬱だったよ。未だに、コ
ーヒー豆を買おうと思うと一苦労する。

そんな国だぜ。コーヒー共和国って、頭に虫湧いているとしか思えない。

ふと思い出したが、日本じゃオレが高校の頃（40年前）、どんな喫茶店に入ってもカウンターにどん
とあの赤いコーヒーミルが置かれていて、挽き立てのコーヒーの香りが店内に充満していた。

>>174
その通りだと思う。

トンスル半島・南ウンコリアなんだから、うんコーヒーでイイjaro

トンスル作ってたら未消化のコーヒー豆見つけたのですね

コピコリア
豆はウリのうんこから取り出したﾆﾀﾞ

>>207
100年近い歴史の差を、何につけても簡単に埋められると思ってるのが、
特亜の凄いところ。ｗ

>>168
つか日本ストーカーである下朝鮮も日本に追従してモンドコレクションに進出してるんだよなｗ

2009年までインスタントコーヒーしか知らなかった民族w

資格は終身ではなく、3年ごとに更新試験があります。

この香りはネスカフェエクセラニダ

韓国のコーヒーは不味い
薄くて香りがなくまるで番茶みたいだよ

ダイドー嘲笑

トンスル糞鑑定士も韓国人だけでしょ

>>217
事故などで、味覚や嗅覚が変わることもあるから、それは妥当だね。

李朝の王もコーヒーただで飲ませてあげるって言われて、ロシア大使館に軟禁？されてたようだけど、
どんな成分があの民族を引き付けてるのかな。

韓国の喫茶店はインスタントコーヒーばっかりなのになｗ

まあ、日本も缶コーヒーは素材に対する侮辱だと思うわ。

>>215
そういや2年前に、モンドセレクションじゃないけど
ウリ達の水が国際味覚審査機構（iTQi）に評価されたニダって出たけど

なぜか自国産の水じゃなく外国の水で
オマケに評価されてる商品のリストを見たら
日本産の水や日本で売られてる水が大量に入荷してたなあｗ

あの国は評価基準も日本の後追いなんですな
http://logsoku.com/thread/yutori7.2ch.net/news4plus/1275021149/

>>25
マジかよ・・・
日本の缶コーヒー（ほぼ）全般ですら甘いと思うのにそれ以上って・・・

うちは土居珈琲取り寄せてる。

ジャコウネコじゃなくてオモニの…

>>1
ＱレーダーＱレーダーって何だよ間抜け

>>229
クレニダーの間違いじゃないのかと疑うよな。

コピー共和国に見えた。

そういえば、ソウルで屋台のコーヒー屋があった。高いだけで美味しいとはいえないが、まともなコーヒーが飲めたのは、そこだけだった。

韓国に珈琲を味わう時間という崇高な文化は無い

>>1
えーと、数年前までは
コーヒー喫茶すらなかったような。

ジャコウネコの糞みたいに、
そのうち韓国人に豆喰わせて排泄物を焙煎〜という製法が確立されるであろう。

韓国のコーヒーってインスタントのうすーいのって聞いた気がするけど、まともなコーヒー出す店もあるの？
イカ臭いのはスタバだっけ？

掲示板で日本人達が朝豆を挽いてコーヒー飲んでるとか話してるのを見た
韓国人が、ブルジョワなことをする倭奴とか言ってて笑た
韓国人はあんまりコーヒードリップして自宅で飲んだりしないらしいな。

その程度でブルジョワか。

なんとか大国とか共和国とか、ご大層に言いたがるけど尺度が「どれだけ人口に膾炙しているか」とか
「普及しているか」ではないところが理解不能だ。