【韓国】鍋のなぞ腹に落ちる[01/25]

もったいないなあ。韓国人と鍋を囲むと、たまに感じる。スープはよく飲むが、具は結構残してしまうのだ。
魚介類をトウガラシ粉で煮た真っ赤な海鮮鍋は特にそうで、骨を取るのが面倒だからかと思っていた。
　
最近、その謎が解けた。日本料理の板前がソウルに来て講義するのを聞く機会に恵まれたときのことだ。
　
彼いわく、韓国の気候は乾燥して冬の寒さが厳しい。だから水分を多くとり体を温めるため、熱い鍋物やスープ料理が多い。
しかも長時間ぐつぐつ煮炊きするので、具材から味が染み出て汁はおいしくなる。半面、具材の味は失われる。
　
一方で日本料理は素材の味をそのまま味わう。煮炊きは短くさっとし、あるいは魚の刺し身や野菜も生に近い状態で食べる。
　
風土と食の結び付きも知り、腹に落ちた。味を汁に出し切った具材は役目を果たした。それで韓国人は食べないわけだ。
　
韓国ではのり巻きが町中の食堂でよく売られているが、のりにごま油が塗ってある。風味に加え、乾燥を防ぐためなのだろう。
　
飲食店でマグロやサケの刺し身が凍ったまま出てくることもある。
解凍が不十分なのではなく、やはり乾燥対策の意味があるのだろうか。
知人の韓国人は、ちょっと凍ったトロの方がおいしく感じるそうだ。


2012年1月25日
http://www.chunichi.co.jp/article/world/worldtown/CK2012012502000192.html

そもそも
くいたく
ねーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーよ

５６へえ

世界中の寒い国で辛いもの食う国は韓国だけ
どんだけ乞食国だったかということだ

どーでもいい

イミフ

トンガラシの食い過ぎで舌が馬鹿になってんだろ

＞解凍が不十分なのではなく
いや、考えすぎ

知らんわチョンの残飯料理なんぞ

＞飲食店でマグロやサケの刺し身が凍ったまま出てくることもある。
＞解凍が不十分なのではなく、やはり乾燥対策の意味があるのだろうか。
＞知人の韓国人は、ちょっと凍ったトロの方がおいしく感じるそうだ。

刺身なんて早目に箸つけるんだから乾燥対策は関係無いだろ

韓国人には粉末のだし汁溶かして飲ませておけばいいってことだな

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朝鮮の話は、朝鮮でやれ！

>>10
使い回しが規制（≠禁止）されたから、
極力、解凍しないように変えただけかと？

食い物の話だからワザとかも知らんが、「腑に落ちる」って言わんか？

下朝鮮ネタ、激しくウザい！

中日新聞ねえ…乗っ取られ様が半端無いんだろうな

凍ったトロなんざうまくねえじゃん
味音痴？つかトロ喰う民族じゃねえし知らんのだろうし
教える必要もないことだ

腹に落ちる！？

腑に落ちるじゃね？

>>1
糞スレは朝鮮板に立てろや、カス。

それじゃうんこ喰う説明になっていない。

具材の味なんて、唐辛子入れた時点で消えてるだろ
勝手に納得すんなｗ

駄目な所は駄目とはっきり言ってあげないと。中途半端にかばうから
韓国料理の味が向上しないんだよ。

実際、外食では残飯が出やすいので、ブタさんのエサに
不足しないようだ。ツマヨウジが混じるとブタさんがケガ
するので、乾燥スパゲティでヨウジを作ったのも韓国
一度集めた残飯を煮ればヨウジもメンになる

そのブタさんも去年ほとんどが生き埋めにされて
虐殺されましたとさ(‐人‐)R.I.P.

chunuchi　　と　　chousen　て　紛らわしいね。兄弟なのかな

鍋って日帝の残滓だろうｗ
大体、囲炉裏もないのに鍋を突付くって、半島では無かった喰い方。
唐辛子で真っ赤かいすれば、韓国伝統の鍋なのかｗ

>>1
> 飲食店でマグロやサケの刺し身が凍ったまま出てくることもある。
> 解凍が不十分なのではなく、やはり乾燥対策の意味があるのだろうか。
> 知人の韓国人は、ちょっと凍ったトロの方がおいしく感じるそうだ。
なんと言う無理やりな。
たとえば、馬刺しな半解凍で出てくる場合があるが、
魚の半解凍って、ありえないだろ。

>>26

クジラの赤身は半解凍を生姜醤油でたべるよ。　魚ではないけどね

>>23
韓国人の胃袋に収まるより幸せだと思った次第。

>>27
鯨ね。
それはわかる。

>>26
ルイベdisってるのか

>>30
ああ、ルイベみたいなものか。半解凍の刺身。

中日だから、確信犯だね

鍋の謎腹におちる
中身は床にぶちまける
鍋の蓋に乗せるはインスタントラーメン

語るに落ちるは大韓民国

寒い土地で発汗作用のあるもん食ったら
そりゃぁ体の水分失うだろ、馬鹿じゃね？

　　 　＿
　 　/〜ヽ
　　（｡・-・）　トロじゃなくてアブラムツだろｗ
　　 ﾟし-Jﾟ

>>1
最低のスレタイ
日本語で書け

味覚がごちゃ混ぜの国

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　／￣￣￣￣＼　　　　 　｜　犬から味が染み出て汁はおいしいニダ！
　∫　／　　　　 ●　　●､　　 ∫　＼
　∫　|Y　　Y　　　　　　　 ＼　∫　 　￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　＿　| |　　 | 　　　　　　 ▼ |　　＿　　∧＿∧　
　＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣／　 <｀∀´　>　
　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿／　　　⊃y⊂　ヽ
　　　从从从从从从从从从从从　　<__<＿）､ノ

韓国人は腹を皿代わりにしてるのか

>>1
>解凍が不十分なのではなく、やはり乾燥対策の意味があるのだろうか

んなわけね〜だろ、バ〜〜〜カWw
中日新聞の記者つ〜のは、こんなにレベルが低いのか？
やっぱりﾁｮﾝと親しいと……いや、この記者が在日なのかもしれんな

腑に落ちる　なら分かるんだけど、腹に落ちる　って表現はウリはなじみがないニダ

なにこの低脳文章

その理屈だとロシアは激辛料理ばっかりでないとおかしい

謎腹って何？

寒いと言えば
この前、夜中にPCやってたら部屋の中で白い息が出た。
寒いとは思ってたけど、そこまでとは思ってなかったw

朝鮮人嫌いで仕方ない

朝鮮でなまもの食うなんて保険が降りないレベル。

＞知人の韓国人は、ちょっと凍ったトロの方がおいしく感じるそうだ。

なんてもったいないトロ

>>26
数年前は山梨県某所でダイス切りの解凍失敗、ドリップ
汁だくのマグロ刺身をよく見かけたものです。

白まぐろでも喰ってろ

>飲食店でマグロやサケの刺し身が凍ったまま出てくることもある。
>解凍が不十分なのではなく、やはり乾燥対策の意味があるのだろうか。

元々生で食う習慣がないからだろ

鮭のルイベでも食え。
鮪なんて高級魚は勿体無い。

>>45それは息ではなくてエクトプラズマかも知らんぞ

日本の物真似じゃん。

具は使いまわしで他人の歯の間に挟まってた食べカスがついてるからだろ

>>53
プラズムな