【グルメ】「ミシュラン東京横浜湘南2012」韓国料理店モランボン2つ星獲得「宮廷料理コースが評価された。韓国料理はヘルシー」[11/30]

∞ミシュラン東京・横浜・湘南2012、藤沢から３つ星和食

湘南までカバー範囲を拡大した「ミシュランガイド東京・横浜・湘南　2012」の内容が、29日、発表され
た。新たに３つ星を獲得した３軒はいずれも日本料理で、初登場の「鮨 よしたけ」（東京・銀座）、２つ
星から昇格の「龍吟」（東京・六本木）、藤沢市の初登場「幸庵」だった。そば、韓国料理などが目立ち、
初期のフレンチ偏重から、普通の日本人にも親しみやすい内容へのシフトが目立つ。

　2012年度版は、湘南エリアに調査を拡大。前年度版の鎌倉に加え、横須賀市、葉山町、逗子市、藤
沢市、茅ヶ崎市、平塚市、大磯町、小田原市、湯河原町が加わった。ガイドによると、「幸庵」は昼の
コースが5800円から、夜のコースが8600円からの日本料理店。鎌倉の日本料理「円」と懐石料理旅館
の「石葉」（湯河原町）が２つ星を獲得した。横浜エリアでは日本料理の「菅井」（中区）が２つ星に昇格した。

　東京エリアの３つ星は16軒。フレンチの「カンテサンス」と「ジョエル・ロブション」以外はすべて、日本
料理、寿司、ふぐ、天ぷらが占めた。ガイド全体を見ても、３割が日本料理で、焼き鳥、うなぎ、そば、
とんかつなどを含めると和食が７割になる。

　５年間にわたり３つ星を守るカンテサンスの岸田周三シェフは「フレンチの人間なので、この時期に
なると星は気になる。観光客の多いパリは、スペシャリテを重視するが、東京はリピーターが多いの
で、メニューの更新に気を使う。常にアップデートしなければならないが、しょうゆや味噌は使わず、
フレンチにこだわりたい」と語った。

　東京エリアの２つ星では、５軒が初登場し、４軒が昇格した。昨年、２つ星を失ったフレンチ「エディ
ション・コウジ・シモムラ」が復活。「カーエム」（銀座）が初登場２つ星、日本人シェフを迎えた「ベー
ジュ　アラン・デュカス」（銀座）も昇格した。３つ星「小十」の奥田透氏が銀座に進出した「銀座　奥田」
も初登場２つ星で、奥田氏は５つの星を有する料理人となった。

　今回目立つのは韓国料理。韓食財団が７月に「東京韓国レストランガイド　2011」を発刊して注目
される中で、「モランボン」（渋谷）が初登場２つ星を獲得し、１つ星にも「千の花」（台場）、「松の実」
（神楽坂）が入った。

　モランボンのジョン・ピョンヨリ社長は「焼き肉だけでなく、宮廷料理をコースで供する点が評価され
たのでは。韓国料理は、野菜と発酵食品を多用し、ヘルシー」と語った。

　イタリアンでは、現地の名門で修業した「アンティーカ・トラットリーア・ノスタルジーカ」（中目黒）と
「ラッセ」（目黒）、イタリア人シェフを擁する「ブルガリ　イル・リストランテ」（銀座）が新たに１つ星を
とり、東京のイタリアンの水準の高さを示した。また、「コートドール」「北島亭」という老舗のフレンチ
がようやく１つ星に輝いたが、店内写真は掲載されていない。

　今回のガイドで３つ星は17軒、２つ星は57軒、１つ星が219軒。日本ミシュランタイヤのベルナール・
デルマス社長は「5000円以下で食事できるお店を表すコインマークは40％以上についている。５年
がたち、京都・大阪・神戸・奈良版を合わせると、計７つのエリアをカバーする２冊のガイドブックに
成長した」とあいさつした。

　ガイドブックの価格は2520円。

　　
ソース：YOMIURI ONLINE　2011年11月29日(リンク先に1つ星店リストあり)
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20111129-OYT8T00873.htm?from=yolsp
画像：３つ星「カンテサンス」の岸田周三シェフ
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20111129-661647-1-L.jpg
画像：３つ星「龍吟」の山本征治料理長
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20111129-661668-1-L.jpg
画像：合わせて５つ星をとった奥田透シェフ
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20111129-661656-1-L.jpg

関連記事　　　　　　　
湘南の実力は？ 「ミシュランガイド 東京・横浜・湘南 2012」二つ星・一つ星リスト
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20111129/1038779/?ST=life&P=2&rt=nocnt　　　　　　

あれ？今朝みのもんたの朝ズバで見てたけど
＞「鮨 よしたけ」「龍吟」「幸庵」
＞韓国料理などが目立ち、
？？？
純粋な日本料理屋じゃなかったか？
韓国料理？？？え？？？

韓国料理などが目立ち、普通の日本人にも親しみやすい

韓国宮廷料理じゃねーだろ。

モランボン　て北朝鮮じゃないの？

ミッシュランさん本の売れ行きどうだ、儲けたか、スポンサーも付いてぼろ儲けか
星の本はもういいよ、ホントに選ばれた名料理店が色あせるだろ

モランボンと聞くと府中を思い出す

ヘルシーｗｗｗそこまで日本のパクリかよｗｗｗ

宮廷料理(笑)

>>5
韓国の憲法では北も韓国領土

●東京都内の二つ星店（５２）
モランボン（韓国料理）　渋谷区

●東京都内の一つ星新規店（３４）
千の花（韓国料理）　港区
松の実（韓国料理）　新宿区

http://www.asahi.com/national/update/1129/TKY201111290515.html

ヘルシー×

韓国人の平均寿命は日本に及びません

塩分と、キムチの辛味で、胃がんで終了。

韓国料理のどこがヘルシーなんだよｗｗｗ
あんなもん食い続けてたら病気になるわｗｗｗ

もういいじゃねえか


この国は、おまえらが働きたくないとか、萌〜！とかいってるうちに
韓国に組み込まれたんだから。

知らなかったのか？

なんで韓国じゃないの？

宮廷料理なあ・・むかしソウルにツアーで行ってそういう店に入ったのだが
やたら皿が卓上にならんだのは覚えているが、美味しかったとかそういう記憶がまるでない。
女房と「もういいね」って出てきた。

宮廷料理って、創作じゃなかったっけ？

モランボンって焼肉の？

文献で、自分たちですらハエがたかって腐った量だけの料理と認めてるのに？

もういいじゃねえか


この国は、おまえらが働きたくないとか、萌〜！とかいってるうちに
韓国に組み込まれたんだから。

知らなかったのか？

朝鮮の宮廷は中華料理食ってたんだろ？

>>21
日本からの使節の日誌を見る限り、それすら怪しいですけどね＞＜

なんで東京・横浜・湘南なんだ？
東京・神奈川でいいのに
神奈川のネームバリューが無いせいか？
車のナンバーもそうだけど、小田原とか箱根まで湘南と言われると違和感がある

「モランボン」？？？
　　　↑
漢字で書けば「牡丹峰」。北鮮にあるなんの変哲もない山。屋号を見れば、南鮮
系か北鮮系かすぐ分かる。この店は総連系だな。「モランボン」は韓国料理じゃ
なくて「北鮮」料理。
「南大門」は民団系。

でもブータン国王が来日した時、ワイドショーでブータン料理の店が紹介され
た。つくづく東京は国際都市だと思ったね。比べるまでもないが、京城はまだ
まだ、いや、永遠に地方都市だな。

「2000円以下で食べるミシュランガイド」出せば売れると思う。

>>1
日本版がでていらい
日本で☆三つ乱発しているな。
あまりに多すぎる。

>>26
その前に東京でミシュランの星なんて箔になるのかと小一時間。

まあ、あの蒸しただけの宮廷料理はヘルシーかもなあ

朝鮮料理の方が韓国料理よりも、本来の併合料理の面影を残しているんじゃないか？
食ったことがないから、想像だけどな。でも朝鮮系の宮廷料理ってことは、金日成
スペシャルってことじゃないの？

>>27
審査員は日本人を登用しているとのことだが、むしろ外国人を起用すべき。

おっしゃるとおり日本人に対するミシュランの点なんて話題の一環しかならない。
むしろ外国人に受けるのはこんな店なんだと言うほうがわかりやすくていい。

…そうか…日本のでも嬉しいのか…そうか…(涙)

日本で朝鮮料理か☆幾つ取ろうと本国でミシュランガイドは何時まで経っても発売されない不思議。

和食の名店はミシュランの星見てもしょうがないだろ

姦流料理は、HELL死〜

読売記者が姦流すぐる
たかが３店じゃないか
　ttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20111129/1038779/?ST=life&P=1

で、ちっとも食いに行きたいと思わないな

ソウル版は？
来年北海道版が出るが

そういや韓国料理ばっか食ってると寿命を縮めるって発言した元女子プロレスラーの夫の医者
最近テレビで見なくなったな

誇らしいニダ

在日隠して成長した焼肉屋だろ

油まみれのチョソ料理がヘルシー・・・だと・・・

ふぐが強いね
単純な料理なのに
メニューもほとんど同じなのに
それだけ技術が要求されるわけだ
オレのいく店は雑炊は米から作ってくれる
てっちりのタイミングもおかみがうるさい
唇が一番美味い
鍋料理ナンバー1はてっちりだ！
食べた事の無い奴が多過ぎ
ロブションは・・・？

味音痴の白人たちが作ったミシュランなんかに載っても仕方ねーべ。
高級料理〜Ｂ級料理まであらゆる食い物が高いレベルにある日本こそ世界をリードすべきだよ。
いや、まぢで。

　　　　　　　　　　　　　 ∧,,∧
　　　ﾄ､＿＿, へ　　　 <；；｀∀>　こ、これは>>1乙じゃなくて
　　　`ー─ーｧ　）　 ／,　　　⊃　トンスルの材料なんだから
　　　　　　 ／／ 　 （_（:_:_,　）　　変な勘違いしないでよね！
　　　　 ／／　　　　(､　しし'
　　　 /　〈＿＿＿（＿）
　　　（＿＿＿＿＿_ノ

>>1
韓国料理のコメントは店の自画自賛じゃないかｗ

大地の恵

次回は無いと思う

>>11
モランボンはしらんけど他は日本料理だしてるんだが・・・ｗ
韓国料理っていうジャンルはそもそも世界的に見てもないんだから
選考理由は多分日本料理のジャンルにくくられてるんじゃね？

最近はフレンチでも韓国料理ブームとかミシュラン三ツ星レストランでもトリュフとコチュジャンを和えたり、キャビアとキムチのフュージョン、フォアグラの焼き肉とかが多い

宮廷料理って、この間ユネスコで拒否されてたじゃんｗ
嘘がばれたかｗ

>>48
頭良いな

韓国料理はヘルシーって感覚ない
幼い子供の時から唐辛子とニンニクの刺激物のキムチ
日本だと刺激物なんて子供の成長に毒と考えるけど
韓国では毎日与え続けてるから凄いと思う

＞ヘルシー
塩分過多。

いいんじゃないの
"日本の"韓国料理店のレベルが高いのは
どうせ本国はマジェマジェ汚いのしかないし

>>41
トラフグもいいが、冬の鮟鱇も堪らん。家の者が鮟鱇の吊るし切りってやつが出
来る。２〜３kgくらいが食べでがあって丁度良い。今年は原発事故のおかげでと
ても安い。全然気にせず食べてるど〜。

>>52
高血圧と胃癌の元で、実にヘルシーニダ。

冬はクエ鍋が最強だろう

>>54
鮮度の良い　カワハギは最高だよ
カワハギと肝を入れて　鍋にすると最高。

HELL SEE（地獄を見る）

この季節は鴨鍋。
合鴨でも美味い。

ヘルシーなのに平均寿命短いね
ヘルシーなのに胃ガン率高いね

>>54
アンコウは捨てるところが無いからな！
七つ道具　どぶ汁で十分
>>56
福一の温水で養殖してたな！
オレは天然を食べたことがある
美味いけどトラの勝ち
贅沢すぎる
>>57
身離れはいいな！
タンパクすぎる（美味いけど）
肝をトラとコラボでOK
トラの骨の周りのコリコリがたまらん！
（手で喰う）
オコゼがええで！
肝も美味い

ミシュラン関係ないんじゃ。。。

料理の起源は韓国なのです。ｗｗｗ
宇宙の起源も韓国なのです。ｗｗｗｗｗｗ

幾ら払ったんかね

ソウル版出せばいいのに
いくつか星取れるでしょ
ブランド委員会の力で
車が好きなミンジョクだし
5ページぐらい？

>>61

ずわいの蟹しゃぶなんてどう？

韓国料理の定義って何？？

★★★になってからスレ立てようぜチョン料理

>>66
フルコースでお願いします
間人産

日本のミシュラン本を通してホルホルかよ

そういやオレの姉ちゃん韓国旅行行って、食中毒になって帰ってきたわ

こうやってミシュランガイドの権威が落ちていく・・・・

小泉の時から始まったんだよ、日本人を韓国化するための政策が。
政権交代しても、それは継続中。

寿命減るしぃ

【台所にも便器】 韓国のトイレ文化
http://nandakorea.sakura.ne.jp/html/toilet.html

宮廷料理　そんなもんないからｗ

>>48
リアル吐きそう

日本がアレンジすればってことだろ

ホルホル

日本では報道されておりませんが...........
国をあげてCMも使い宣伝して、多くの女性が気軽に韓国旅行に行っていますが、とても 性犯罪・
レイプ・近親相姦が多く恥ずかしく危険な国・民族なのでみなさん、ひとこと教えてあげましょう。

【韓国】性犯罪１日６０件、３年間で３３％増…“性犯罪共和国”汚名［09/20］
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1316485812/-100
【韓国】小学生を性暴行した７７才に令状 [09/20]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1316511962/l50
【韓国】「ママを殺す」と実の娘を脅迫して7年間常習性暴行　キム氏を起訴 [09/20]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1316512210/-100
【韓国】『性犯罪』=親族間は年間400件以上､児童へは7000件以上[09/15]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1316083142/
【韓国】 性暴行、公式統計より110倍多かった。成人女性千人中2.2人が強姦被害（未遂含む）[05/30]
（南アフリカの２倍、世界一のレイプ大国）
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1212154797/
【韓国】レイプ発生数ランキング、韓国がアジア１位！ 子供が標的になる悪質なもの [07/07]★２
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1310038891/
【韓国】中学生7人が13歳女子を集団性暴行　携帯で撮影して被害女子に見せつける [09/30]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1317394222/-100
【韓国】学生間の性犯罪が年々増加、韓国メディアは「日本より１７倍多い」と指摘
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0913&f=national_0913_096.shtml
【韓国】　韓国で驚愕事件！高校生が投身自殺の６０代女性の遺体を性暴行！！＝2011/07/20
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0720&f=national_0720_197.shtml
【韓国】　韓国の性犯罪…１日平均５４．６件、最多地域はソウル＝2011/10/17
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1017&f=national_1017_038.shtml
【韓流】 日本人が知らないレイプの実態
http://www.youtube.com/watch?v=LSHQHnmXKUg&feature=related

どうでもいいけど、範囲広げ過ぎじゃね。

実は半島工作員のアジトで、人目を避ける為に目立たないように、真面目な料理店を装ってたら、まさかの星２つ

「アイゴー！マスゴミに注目されて今までの苦労が水の泡ニダッ！！！！」

とか言う、斜め上の展開を希望ｗ

>>82
シェフは炭鉱送りだなｗ

宮廷料理がヘルシーというのもしょぼい
料理の評価でヘルシーというのは、うまくない、見た目がビンボ臭い、ということだ

モランボンって北朝鮮系じゃなかったの？

>>56
もしかしたらクエというのは、相撲取りのいうアラのことではないのか？幻の魚
だ。福岡に行かなきゃ食えないと聞いた。一度食いたい。

文句があるならミシュランに言えばネトウヨは？
評価してるのはミシュランなんだから。

ミシュランを誹謗中傷すれば日本料理も自爆する事になるんすけどねｗ
さあ、やってみなよｗ

どした？急に黙って。
ネトウヨなんぞ、いつでも論破可能だ。
負けた事が無い。

本国じゃないんだ

　ミシュラン韓国編

韓国政府と国民の強い希望でミシュランの調査が始まった。

「チョパリには負けていないニダ。韓国ソウルが世界一に決まっているニダ」
と韓国国民はホルホルした時を過ごしていた。

しかし調査から二年の時が過ぎても、ミシュランのガイドブックは発売されることがなかった。
そのため、韓国政府はミシュランに約束が違うと、ミシュランに猛烈に抗議した。

それから二ヵ月後のこと、ミシュランはガイドブックを発売した。

「なんで星が無いニダ」
「星が一つも無いニダ」
「差別ニダ。韓国料理への愛情は無いのかニダ」
と韓国人は真っ赤になってファビった。

「三星の店なら韓国は世界で一番多いと、日本人も認めている」
「ほんとニカ？」
「ああ、レストランじゃなくサムスンだがな」

ガイドブックはこう記されていた。
我々は公正な審査を心がけたが、我々フランス人スタッフの舌は韓国料理を正当に評価できなかった。
韓国料理は我々の味覚、その嗜好、想像を遥かに超えていた。
そのために、韓国人スタッフの評価によって今回の格付けを発表させてもらうことにした。
そのため特別に星のマークの代わりに韓国では、唐辛子のマークを用意させてもらった。
このガイドブックは、韓国人だけの韓国人だけのための韓国人だけによる格付けである。

「一つ唐辛子屋台。二つ唐辛子食堂。三つ唐辛子焼肉店ニカ」
と韓国国民は不満に思ったが、その自慢のお花畑回路を発動させ、
「韓国だけにしかないマーク。ナンバー1じゃなく、オンリー1ニダ」
「チョパリの料理は西洋の猿真似。ウリらこそがウリジナルの極致」
と韓国国民はホルホルした。

ガイドブックの終わりにはこう書かれていた。
追記、今回の調査で我々ミシュランは優秀なフランス人スタッフ、数人を失うことになった。
その舌の繊細な味覚は、我々フランス人が培い育てた誇るべき文化でもあるが、その味覚は破壊されてしまった。
我々は我々の築いた食文化に強い誇りを持て居る。五感の全てを駆使した総合芸術、それが食文化であり、
それを更に洗練されたものに育て上げてきたのは我々だと自負している。
その我々の食文化を更なる高みに導く使命を持っていた同士を失う結果となってしまった。
尊い犠牲を払い、余りにも貴重な人材を失いながらも出版に至ったことを銘記しておく。

>>87
なんか文章がカワイイな・・・ｗ

　元ミシュラン調査委員
「私は悔しくて悔しくてしょうがない。私の誇り自慢の味覚は奪われたのだ」　
　その良き親友
「君の苦しみは理解する。職場を奪われ、その味覚が朝鮮人と同じになってしまったんだ」
「君にとっては死ぬよりも辛い拷問、生き地獄だというこを理解している」
　元ミシュラン調査委員
「私の味覚を返せ。これは傷害罪だ。謝罪と賠償を求めるぞ」
　その良き親友
「気持ちは分かる。でもそれをしてはいけない。君が正しいのは理解しているが、それをしたら駄目だ」
　元ミシュラン調査委員
「なぜ止める？」
　その良き親友
「君の味覚は朝鮮人と同じになってしまった。更にその心まで朝鮮人になってしまてもいいのか」
　元ミシュラン調査委員
「謝罪と賠償。謝罪と賠償・・・・・・・」
　その良き親友
「君はカプサイシンを摂りすぎて中毒になてしまっている。それで朝鮮人のようにファビっているのだ」
　元ミシュラン調査委員
「もう、朝鮮人のようになってしまっているのか？嫌だーーー。そんなの嫌だーー」

>>87
なんの根拠もなく悪態ついて、それが在のすることか？祖国を思うなら日
本の援助でかろうじて破綻せずやっていける立場を自覚して、日鮮友好の
ため日本に跪いたらどうか？朝鮮は日本の助けなしに国際社会で生きて行
けないことをよくよく認識しろ。それが嫌なら対日債務２００億ドルを
今すぐ返せ。

ミシュランガイド自体がオワコンだろ。
何のありがたみも無い。
ミシュランはタイヤ作りに専念しろ。

朝鮮に宮廷と言えるものが無かったのに、何故、宮廷料理だけがあるのか？
俄か，急造伝承料理ニカ？

>>87
韓国料理が東京のガイドの一部に成り下がってることをなんとも思わんのか？

早くソウル版が出せるといいねー
星もらえるのが日本料理ばっかりだったら恥かしいね

韓国大好き！
132.4キから85.6キロに痩せました

自分を信じて、奇跡を起こしたい！

そんなダイエットブログです。

http://ameblo.jp/totoro25/page-1.html#main

朝鮮偽武術に毒され、日本のネガキャンばっかするクズ白人

867 　マンセー名無しさん　sage　2011/11/30(水) 18:06:34.58 ID:5TSaPsHe

>>864
よく分かるわ、それ。
最近もツベでpomminsuってアメリカ人がそういうふうに暴れてる。
http://www.youtube.com/user/pomminsu

日本人はアジア人を1000万人殺した、南京で大虐殺した、朝鮮に酷いことした、って感じ。
噴飯ものなのが、俺の先祖はインドネシア育ちのオランダ人だからよく知っている、
お前ら日本人はインドネシア人を大勢殺した、ってやつ。
オランダの植民地支配の実態を全然ご存じない。

あと日本人はWW2をドイツ人と違って全然反省していない、ミリタリズムが、インペリアリズムが…、
とずっと言っている。
これをオランダ系アメリカ人の元軍人だったやつが得意げに顔出しで語るんだから、
頭がおかしいとしか思えない。


英語で歴史的根拠に基づいて理路整然とコイツを誰か論破して欲しい

第三者に見られてアホと思われないように、
チョウセンジンレベルの罵りしか出来ないなら書き込みは控えてください（俺の様に）

>>87

そんな卑屈になることはないｗ
文句なんてないよ、おめでとｗ

小便とか大便とか食する朝鮮料理はエコで朝鮮人の体には優しいのだろうオエ。

ミシュランの北海道版が出るらしいが、ホント？

もともとミシュランってのは旅行者のためのガイドなんだろ
そりゃ東京や横浜にやってくる人間は多いだろうけど
食べ物を食べるために東京、横浜に来るやつはいないんじゃね？
せっかく東京に来たんだから田舎では食べられない高級フランス料理でもと
思う人はいるだろうけどさ
わざわざ東京まで来て寿司やトンカツはないだろう
懐石料理だったら場の雰囲気も併せて京都で食べたほうがいい

ミシュランはミシュランの本来の姿から外れてしまったと思う

なんで軽くおめでとう！て言えないのかなぁ

あれ？
モランボンは北朝鮮なのにﾅｼﾞｪ南朝鮮になっているﾆｶ・・・

>>103 「日本征服」とか「韓流熱風」とか調子にのりまくるからじゃないの？

>>104
それ言うと、南側の人間は火病るｗ


ま、一言いうとモランボンはまともだからねぇ。

>>105
頭2chで埋まってるよ。

一味しか使わない味覚音痴の国だから、ミシュランのレストランガイドが作られないんんだよ！

旅ガイドだけじゃねぇか

>>107
大手メディアが征服とか言ってんだからなぁ・・

韓国は赤ん坊にキムチ食わす基地外国家

>>102
ミシュランは車で遠出をさせてタイヤの消耗を早めるために刊行された

＞韓国料理などが目立ち

それ掲載されたんじゃなくて、広告なんじゃね？ｗ

>>48
聞いたことないが

>>91
ミシュラン日本版の調査員て全員日本人なんだよねW

しかも日本では異常な売上で１０万部突破、ミシュランは良い商売してるよ。

>>114
その一方でミシュランが載せたいお店でも
「ミシュランお断り」なお店も結構あったりする。

それにジャンク系、軽食系で美味しい店はミシュランでは省かれるからね。
本当の意味での旨い物ガイドにはなり得ない。

モランボンってまともなの？
だったら、朝鮮系でも気にしないけど・・・・でもそれなら帰化して欲しいな。

朝日必死なのが笑える！

結局、韓国料理って言っても、日本の水になじんでしまうと「韓国料理と銘打った
和洋折衷の懐石フュージョン」になってしまうからな。
それでも、海外で同胞がやってる「和食・寿司と銘打ってビビンバやキムチを出す
腐れザパニーズ」よりははるかに評価できる。

おフランスはちゃんとプライドを残してるよ「ジョエル・ロブション」でｗｗ

>>87
ネットの中だけではないぞ韓国、朝鮮嫌いは

>>93
ガイドを出すとその地域のミシュランタイヤの売上が3%伸びると言われている。

>>101
来年4月に出すって話だけどね。英語版なしの完全日本人向け。

>>102
ガイドの前責任者は、東京（日本）は食べ物を食べるだけの目的で訪れる価値のある場所、と評価していた。
レベルは東京>>京都>パリとも言っていた。

ってか、ミシュランの基準って、フランス人が食ってうまいかどうかってだけでしょ。
で、日本の料理はフランス人が食べてもうまい、という話。

>>114
それは最初だけだな。
エリア拡大しないと新しみがないから売上が落ちる。
来年はまたエリア拡大するのかな？

ミシュランのガイド部門はずっと赤字で、財政的にはいつ潰れてもおかしくない状態らしい。
文化的な価値があるからフランス政府が保護するだろうけどね。
ミシュラン家のオーナーが最近死んじゃって、ガイド部門は後ろ盾を失ったらしい。

>>118
日本の素材使ってるだろうしね。

ミシュランの価値が大幅に低下だな。

ミシュランの価値が大幅に低下だな。

ミシュランの価値が大幅に低下だな。

ミシュランの価値が大幅に低下だな。

　ありふれたもんになった、今後はニュースの価値が低下だな。

いや、これは韓国料理も外で美味しくなったつうことで褒めていいのでは。
この分ではノーベル賞も在米の韓国系が本国人より先に取るかもですけど…

トンキンだけでやってろ。他に押し付けるな。

>>128
今一杯学生を送り出してるから、海外ベースの業績で20年後ぐらいには取るかもね。
実際この面は日本ももっと見習っていい。

ネトウヨは韓国料理は絶対に星とれないと言い張ってたのになw

たかが韓国料理でさえも星を獲得できるまで昇華させられる国、
それは日本！

韓国料理がヘルシー？チョンの平均寿命は何歳だ

>>121
日本じゃミシュランタイヤの売上は延びないだろうな。
ブリジストンとヨコハマが幅を効かせてるから。

　　　宮廷焼き肉　千の花（一つ星獲得）

HP記載のお品書きより抜粋


〜夜膳〜
本日の特選黒毛和牛　２種

〜菊華膳〜
本日の極上黒毛和牛　２種

〜東雲菊　夜膳〜
極上黒毛和牛　２種



　　　　おい韓国料理ｗｗｗ　　韓国宮廷ｗｗｗｗｗｗ

>>87
> ミシュランを誹謗中傷すれば日本料理も自爆する事になるんすけどね
あほすぎ。
日本料理の名だたるところはミシュランを拒否しているんだが。
京都は特に。

>>103
料理って進化するから甘いキムチができても旨けりゃ評価されると思うが
焼肉って明治からの日本料理だからじゃない。

半島人
｢え？これ韓国料理じゃな・・・・いやこれこそニッテイガ盗んだ韓国料理ニd・・です！｣

>>87
結局、『日本国内にある、韓国料理店しか星が取れない』、わけね。

本国ではムリ、と、白状してくれたわけだ。
あーめでたい、めでたい（棒読み。

渋谷のモランボンダイニングってここ２〜３カ月間ぐらいずっと改装中だった筈なんけど、
随分とタイミング良くきれいな店になってるなw
http://www.moran-bong.com/jingumae/index.html