【中国ＢＢＳ】「うまみ調味料」は発明したのに日本人はなぜ使わない？インドカレーを食べ過ぎて味覚が鈍ってしまったのか［10/06］

◆【中国ＢＢＳ】「うまみ調味料」を発明した日本、なぜ使わない？

中国ではうまみ調味料がかなりの程度浸透しており、その普及率は日本の比ではない。
この件に関して、中国大手検索サイト百度の掲示板に「うまみ調味料は日本が
発明したのに、どうして日本人は使わないの？」というスレッドが立てられた。
以下に中国語のＢＢＳを日本語に翻訳して紹介する。

―――――――――――――――――――――――
●　スレ主：ｈｉｔｃｈｃｏｏｌ
　　日本人が発明したのに、今の日本人はどうして使わないのかな。
―――――――――――――――――――――――

●　Ｊｏａｎｎａｃｅ
　　あれは体に悪いからだよ。

●　猫的背叛
　　そうさ。オレは両親に、うまみ調味料は使わないでくれと念を押しているんだ。
　　砂糖、酢、酒、こしょうなどだけで味つけして欲しい。
　　われわれ中国は下水油の使用をいつになったらやめるんだろう。
　　でも、下水油で作ったものっておいしいんだよなぁ。
　　（そうなんですか）

●　漫ｙｕｅ
　　では、日本は調味料に何を使っているんだ？

●　洛桑多吉巴
　　彼らには昆布があるからな〜。

●　67411
　　スレ主は弱っちいな！俺たちにはチキンコンソメがある！発がん性物質がある！
　　毎日500ｇの粉ミルクで強い中国人になろう！

●　盛開満地花
　　問題は根深い…。自分は今になってもうまみ調味料の味から離れられない…。

●　銀隼聖英格雷特
　　中国のうまみ調味料は日本のよりも体に悪そうだ…。
　　（イメージ的にそんな感じがしますね）

●　不準吃
　　良いものは人にあげるという道理。
　　（中国は基本的に良いものを輸出して悪い物を国内で売っていますね）

●　摩羯大帝0
　　中国の問題はうまみ調味料だけに限らないだろう…。
　　（問題が山積ですね）

●　ＩＷｉｌｌＢｅＢａｃｋ520
　　日本には味の素があるよ。今でもスーパーで売っているし、買う人もいる。
　　料理番組でも使っているよ。
　　スレ主君、日本人は使わないなんてどこから聞いてきたんだ？

●　中華永遠
　　日本人は今でも使っているよ。
　　うまみ調味料の味が中国人の味覚に合ったんだろうな。
　　日本人はインドカレーを食べ過ぎて、味覚が鈍ってしまったんじゃないかな。

サーチナ　2011/10/06(木) 10:17
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1006&f=national_1006_034.shtml

本物の出汁が簡単に手に入るのだから、味が劣る廉価版を使う理由がないんだよ。

がーしがし使ってまんがナ
しっかしソースがＢＢＳ・・・

味の素の入ってないトンコツラーメンなんて
クリープを(ry

意味分からん

味覚音痴の中国人にはわかるまい

＼(^o^) 意味がわかりませんなあ

マジレスすると

普通に出汁をとった方が美味しくなるから(*´・ω・)(・ω・`*)美味しいﾈｰ

>>でも、下水油で作ったものっておいしいんだよなぁ。
わろた

化学調味料は後味ですぐ分かる
出汁の文化を大切にしてる地域だと受け入れられないよ
お手軽料理には使うがまっとうな料理には使わない
安い味の代名詞

過ぎたるは及ばざるがごとし　って中国の人のことわざじゃなかったっけ？

そんなに大量に使うものでもないしなぁ…

うま味調味料を使っている調味料を使うようになっただけ。
うま味調味料そのものを使うことはあまりなくなった。

部下の山岡に使うなと言われた。

日本も使ってるけど中国は使いすぎだろｗ

下水油でも飲んでろ

うまみ調味料ってなんだ？
ハッピーターンの表面についてるヤツのことか？

でもラーメンバカは潔癖すぎるだろｗ無化調じゃなきゃダメだみたいに

母ちゃんが作ったもやし炒めが中華風で
オリーブオイルたっぷりに味塩こしょう入れたらしい。w
よくいく中華料理店はたっぷり使ってるんだろうなぁ。

楽な仕事だな？
チョンカスのサーチナよ？ｗｗｗ

使うことは少ないが山ほど摂取していると思う

近所の博多ラーメン屋、
びっくりするほど大量の化学調味料入れてた。

日本でも大量に使われてるんじゃないの?
ほとんどのものにアミノ酸等ってあるじゃん。

味の素は現役バリバリ。
でも、昆布やカツオ節が簡単に手に入るし、何よりうまいからな。
必然的にうまみ調味料はあまり使わなくなる。

最近は、本だしを隠し味にパラりもいい

日本式ラーメンはやつらに受けるけど
日本式カレーはもう一つなんだよね。なぜ？

意外とうま味調味料の種類があるからね、日本は
コンソメとかダシの素とか…普通に使ってますがなｗ

見た目に分かり難くなってるのは
出汁入り味噌とか出汁しょうゆとか…コンボになってるからじゃね？

われわれ中国は下水油の使用をいつになったらやめるんだろう。
でも、下水油で作ったものっておいしいんだよなぁ。

ﾅﾆｺﾚ？ｺﾜｲ…

中国人は薄味の世界を知らないのかなあ。

舌がしびれるくらい使う中国人は味覚が無いのか

ここまでうま味紳士なし

久々にスレタイだけで意味が分らなかった。

>>18
でも二郎なんて、丼にスプーン２〜３杯の化調入れてるよ。

味の素はあまり使わないなぁ

それ以外でダシの元でうまみを出すからね

>>17
所謂化学調味料の事。
中国人がアホの子の様に使うアレの事。

カチョーってやつだろ　二郎行けばマシマシもあるよ
“天然のサトウキビの廃蜜糖から作った”らしいけどな　　それって焼酎の蒸留前の絞りカス

偏頭痛の原因になる物質が入ってると聞いてから
うまみ調味料を使うのをやめました

うまみ調味料って何？
だしの素の事？

というか普通に料理で出汁とるなら必要ないだけだよね？

味の素のせいで東南アジアの伝統的食文化は完全に破壊されてしまった
もう味の素が使われる前の東南アジア料理の味は永遠に失われてしまった
日本人のせいなんだよね
発展途上国に味の素を広めたのはよくなかった

いや、普通に使うが？
中華料理みたいに馬鹿みたいに使わないだけで

チャイニーズレストランシンドロームと言われるくらい中国で普及したもんなー。

>>28
屋台とかのやっすい料理のことかと。

>>29
ちなみに広東料理はあまり塩を使わない。
全体的に塩分控えめ。

加工品を買えばほぼすべてのものに化学調味料入ってるよね
化学調味料は悪とか決め付けてる健康オタクが多いから敬遠されるんだろうけど
そんな健康に害ないよ

だしの素とかには入ってるんでしょ？

日本の味の素は小瓶で納豆にかけるとかが主な使い方だけど、
中国は塩より多く使うよｗ
ちょっとした炒め物に、塩小さじ1、化学調味料大さじ1とかだよｗ

>>37
嘘だよそれ。

>>39
中華料理は味の素と醤油に破壊されたとか言ってたなぁ

あと伝統食文化を破壊したのは即席麺
ただしコレは「飢餓から救った」って側面もあるからなぁ

インドカレーで麻痺www
自分滅多に食わないぞ。みんなはそうなの？ｗ

味の素は使わなくなったが鰹や昆布のだしの素とか使いまくり

マジレスすると、使いすぎると場合によっては腹痛を引き起こすから。
海外のチャイナ経営レストランでは味の素を後先考えずに使いまくるから腹痛を訴える客が多いんだと。

原因は味の素だけのせいじゃないと思うが。

グルタミン酸ナトリウムってやつか

街のラーメン屋なんて旨くない
辛ラーメンの方が旨い

タイ料理の発展の影に味の素あり。

今年も開催
2011年11月6日

四天王寺ワッソ

1990年 在日韓国人系信用組合の関西興銀が中心となり、
第一回「四天王寺ワッソ」が開催される。以降毎年開催される。
韓国人が主張するいわゆる「韓日の正しい歴史」を、
祭りを通じて日韓両国民が認識し受け継いでいくことを主目的として、
在日韓国人が中心となり創設された。
祭りの際には日本総理大臣・韓国大統領の双方から祝辞が届く他、
中学校の日韓歴史共通教材にも取り上げられるなど広く認知されるようになっている。

この祭りがテレビ・新聞などで報道され、
「ワッショイ＝ワッソ説」が広く認知されるようになる。

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%9B%E5%A4%A9%E7%8E%8B%E5%AF%BA%E3%83%AF%E3%83%83%E3%82%BD
ttp://www.wasso.net/index.html
ttp://wasso.net/html/honsai-omonashutsuen.html
ttp://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/MA/MA_JA_9_6_1.jsp?cid=641215
ttp://osakadeep.info/2007/08/06/091513.html


大阪って思ってたよりずっとやばい

【大阪】「四天王寺ワッソ」準備着々…警備、着付、案内まで運営スタッフ300人[10/05]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1317808764/

俺は肯定派なんだ

複雑な味の出汁に味の素入れるのは許可する
王将みたいな薄っぺらいラーメン汁に入れるのは許さない

だいたいこんな感じだ

中国人ってウェイパーだけでOKらしいからな…

今の味の素は昆布などの天然成分で作ってあるんだけどな
チャイナは違うかも知れんが

>>53
しかもAjinomotoで通じるという。

どうせ使うなら鰹出汁や昆布出汁の素を使うから・・・かなぁ

>>1

●　洛桑多吉巴
　　彼らには昆布があるからな〜。

よく判ってらっしゃる＾＾
でも鰹節もあるよ〜

>>37
団塊世代の都市伝説だよ
使いすぎはアレだろうけど

中国人：「うまみ調味料」は発明したのに日本人はなぜ使わない？
韓国人：「うまみ調味料」は韓国が起源ニダ！


韓国人がいるせいで、中国人がまともに見えて困る。

日本のカレーはインド風って言うより欧州風でしょうに

化学調味料・・・一時期原料に石油を使っていたっていう都市伝説

WHOが安全宣言を出してる健全な調味料だという事を理解してないヤツが多すぎる。
カリーのキチガイ地味だネガティブキャンペーンの賜物だな。

中国人のうまみ調味料の使い方は異常だよ。
NHKの何の番組だったか、中国の秘境を一人の日本人が旅する番組で、
現地の大衆食堂のうまみ調味料の使い方がハンパなかったな。
すき焼き鍋みたいな中の肉料理に、大さじ山盛りで１０杯以上の
うまみ調味料ぶち込んでて、出された料理に旅人が口にするの躊躇
してたｗ

ラーメン屋はスープに化学調味料使わなくても
タレは化学調味料まみれだろうな

味噌と味の素で味噌汁できるじゃん
それだけでもうまいぜ。

>>52
ちょ！辛ラーメンて…あの辛ラーメン!?ゴキちゃん混入で盛り上がってたやつ？違うよね!?

「中華料理はうまみ調味料に毒されてる。」
と美味しんぼで読んだのかな。

さて問題です「味の素は何で出来てるでしょうか」

こんぶ、鰹節、干ししいたけ、煮干で十分旨み出る

中国人はチャイニーズレストラン症候群に常時かかってる奴等多そうだな

耳かき1杯でドラム缶1とつ分の旨味を加える効果がある
それ以上はドンだけ入れても味覚に影響しない

>>68
おさわり注意

隠し味に味の素

なんで日本人が使わないっていう前提になってるのかわかんね
普通に使われてるからこそ、日本全国どこででも買えるし
未だに売ってるんだろ？

目玉焼きとおつけ物にかける程度かなぁ。

多めに入ってると、食べた後にものすごく吐き気がするので、基本入れない。

>>70
主に昆布などの海藻ｗ

味の素は中華料理以外使わない。
和食はほんだし、洋食はマギーブイヨンかコンソメ。
つゆの素や白だしもかなりの頻度で使います。
相対的に化調の使用頻度は下がります。

>>70
サトウキビだっけ

普段は味の素も使わないしなあ

ところで、化学調味料を大量に使うﾃｷﾄｰな店のラーメンは、理科室みたいな味がする
いや、理科室を食べた事はないけどさ

中華のチャーハンに大量に使うよね

韓国こそ、うまみの宝庫だ
日本は韓国を見習うべき

うま味調味料に文句言ってる奴は、うま味を理解できない味覚障害者

少々ならともかく味覚に悪影響ありそうだし
天然だしの方がいいし

>>70
俺の愛

タイで味の素をスプーンで投入してる光景はあたりまえ

>>61
公害が社会問題化した頃に化学という言葉に過剰反応したそうな。

グルタミン酸によるチャイニーズレストランシンドロームによる末梢神経障害。
中華料理店症候群。
医療関係者なら常識。

日本でも中華料理で卵が入ると使ってる。
よくTVで映る

シナ人が増量剤と間違えて入れすぎてるだけだろ。

>>1
>インドカレーを食べ過ぎて味覚が鈍ってしまったのか

アホ言えチャンコロ、いっぺんインド人に殴られて来い。

鶏ガラスープの素使ってる

昔は“癌のもと”って言われてたよね。

まあでも世界３大料理の一つ、中華の国だからこそ出る話題だよね。

どこぞの半島にはまったく関係ない話題。

>>50
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86%E5%BA%97%E7%97%87%E5%80%99%E7%BE%A4
これね

>>1
出汁をとってるから必要なし
忙しい時は使う

うま味調味料そのものは家庭の調理であまり使わないだけで
市販の多くの調味料や加工食品には最初から入っているし
外食産業の場では使ってるよ

一時期、ヒステリックなまでに化学調味料を敬遠する風潮があったけど
程度の問題であり原料は塩、砂糖とたいして違いは無い自然食品だよ

化学調味料のことかしら？？
顆粒状のカツオだしは盛大に使ってるけどね

それにしても昆布は本当にすばらしい食材だと思う
鰹節も香ばしくてすばらしいが

中国じゃ業務用みたいな大きさの袋で売ってる。
どれだけ使うんだよとｗ

アレ使うと喉が渇くからです

だし醤油とかだし入り味噌とかは使うけど、味の素そのまんまってあんまり使わないよな。

うまみ調味料みたいなマズイもん食えるかよ
みんな同じような扁平な味になっちまう
>>85みたいな味覚障害になりたくねーし

>>70
主成分はグルタミン酸。
最近は椎茸の香り成分も混ざってるよ。

日本人の行動原理をまだ理解してないのか

日本人は不味いモノを口にするのが嫌なだけだよ

>>52
ネズミの頭からいいダシが出てるからな

おいおいシナ人、
気を付けてないと、日本のラーメン中毒者みたいにグルタミン酸中毒になるよ。

>>70
答え　昔は石油　今は廃糖蜜

>>100
卵を半焼きでご飯投入
そこへ塩と軽く本だし
だけで、十分に簡単チャーハンができるよね
具はお好みで

　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　ｳﾘﾅﾗの「ダシダ」を知らないとは・・・
　　 （　　　　）
　　　し―-J　http://oishii-kankoku.com/lineup/dashida.html

普通に、外食産業なんかでは使用率が高まってるよな？うまみ調味料。日本でも。

イノシン酸とグルタミン酸が主原料だけど、
かつおダシ+昆布ダシも同じ成分だし。

使い方の問題だろ

誰か鶏がらで出汁とったことある？
自分はない
家庭じゃ昆布とかつお節と椎茸があったら他は要らないよね(´・ω・｀)

＞（イメージ的にそんな感じがしますね）

＞（問題が山積ですね）

お、どうした、今日は訳注にちょっと毒入ってるぞ。
中の人変わったか。

>>17
あれは魔法の粉。うまみ調味料ではない。
それとも君は、味の素に熱狂出来るのかな？

塩分もそうなんだが、化学調味料もギリギリまで控えて使うこつを知れば便利な物なんだけど、
つい安易に大量に使うようになっちゃうんだろうと思う。

>>86
天然ダシも化調も主成分は同じだよ？

>>97
理由は不明な点もあるけど、やっぱり濃い味の料理って何が原因でも身体壊すよね。
薄味、低カロリー、バランスの良い食事心がけます。

うまみ調味料は少量でも充分うまみが出せる。
使いすぎるとベロがバカになるよ。

>>115
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　ポルチーニ茸も必要ﾆﾀﾞ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>うまみ調味料

十分ノーベル賞だろ

味の素の味は気持ち悪い
あんなので味調えてる人って喫煙者の次に舌がおかしいと思う

>>90
それ嘘だから。

味の素は家で見た事無いわ
親が医者だけど体に悪いからって
だしは昆布と鰹節だけでOK
塩も天然塩なら高血圧にならない

中国は水も油も塩もやばい
味の素食っても大丈夫だろ

>>80
ほんだしにもマギーブイヨンにも化学調味料入ってるよね
マギーブイヨンなんてわざわざ化学調味料無添加バージョンも出してるくらいだし

>>76
中国人マジ大量に使う。
んで、日本で料理食べても(実際には使ってても)使ってないように感じられるんじゃないかね。
量が少なさ過ぎて使ってないように思える。
つまり中国人が旨み調味料使いすぎで舌が馬鹿になってるって話だが。
皆してそうかは分からないけど実際そういう中国人は普通に存在するんで…

あれ、使いすぎると不自然な味になると思うんだがなぁ。
使うときもちょっとだけで十分なんじゃね？

家庭でのだし巻き卵の話題になると
いつのまにか化学調味料の話になる

普段料理なんかしたことないのに合コンでみえはって
そんで流れで男できちゃってなりゆきでなんかいろいろあって手料理作ってやんなくちゃなんなくて
で、いざというとき頼る

ハッピーターンの表面についてる粉って舐めると背中がゾゾッとしない？
味の素も舐めるとゾゾッとする。

ハイミーと味の素はどう違うの？

味の素、農薬、化学肥料、とかがなかった頃の料理食ってみてぇな

はげるから
香港人なんて朝から晩まで化学調味料を食べて
かわいい２０代の女の子もみんなハゲだよｗ

支那人はインドのカレーは嫌いなのかね。
インドの側では何とかマンチュリアンとか、
スターアニスを利かせた料理が増えてるように感じるが。

生卵掛けご飯に掛ける

ハイミーも味の素も基本的に同じ。

>>115
水炊き文化圏の福岡出身だけど、子供の頃は水炊きスープパックとか
無かったし、実家ではよく鶏がら買ってきて水炊きスープ作ってたよ。

>>1
最後の＞日本人はインドカレーを食べ過ぎて、味覚が鈍ってしまったんじゃないかな。

朝鮮人じゃあるまいし、意味がわからん‥

永谷園のお吸い物も松茸なんてビタ一文も入ってないのにあの旨さ

昆布出汁を冷凍室でサイコロ氷にしておいて、使う分だけ使うのが便利だけど、
チャーハンや焼きそばのベースには本だしパラりでOKだろ
スプーン何杯ってどこの国の話なんだよｗ

そもそもドバドバかける代物ではない。

>>127
他にも塩こしょうとか鶏ガラスープの素とか白だしにも入っている。
化学調味料を全く使わない食生活は困難。
だから上手につき合うしかない。

いや、普通に出汁取ればいいじゃない

>>119
同分量のイノシン酸とグルタミン酸が含まれた
カツオ+昆布だしと旨味調味料を使った料理。それぞれ出して食わされて
正確に判断できる人は居ない。だってどちらも９割方同じもんなのだから

＞●　67411
＞　　スレ主は弱っちいな！俺たちにはチキンコンソメがある！発がん性物質がある！
＞　　毎日500ｇの粉ミルクで強い中国人になろう！

ちょwwwwww

おれの使ってる味塩コショウ、見た目コショーしか入ってないように見えるんだが
ちゃんと塩と味の素入ってるんだろうか？

カツオブシ使いますがな

チャーハンとかに使うとお店屋さんの味になるから、
家で中華料理するときは必需品ですね。

>>132
1、2枚は美味しい。
しかし、半袋〜1袋まるまる食べると、完全に気持ち悪くなる。
これは、うまみ調味料の利点でもあり欠点でもある。

どさくさ紛れにインドケチ付けてる自覚無いんだろうな。

>>10
こういう自称グルメ様って多いよねｗ

彼らには昆布があるからな〜
が異常にﾂﾎﾞに入ってしまったｗｗｗｗ

味の素と農薬は同列に語れないだろ。

インスタントコーヒーとレギュラーの関係と同じで調味料と出汁とを使い分けてるだけ

味が濃くなるから。そういや中国人は濃い味好きだよなあ

>>102
近所の大○軒っていうつけ麺屋の厨房の冷蔵庫に買い物リストが貼ってあって、
「味の素○Kg」って書いてあった。

>>135
20代の香港人が四六時中広東料理食べてると思ってる？
日本人は毎日寿司食ってるみたいな感じね。

ハイミーはパワーアップした味の素

>>146
んなーこたーない。試しに味の素だけ大量に入れたお湯を飲んで見れば判る。

卵かけご飯やるときにかけてるわw

>>125
そういうことがあったのは事実だけど、結局混入していた不純物が原因ってことになってたような

>>153
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　魯山人も化調を認めてたりするﾆﾀﾞｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

結婚してから料理は洋食ばっかなんで、調味料使うことなくなったな。

ちょっと物足りないなぁって思って調味料入れたら、奥さんが舌がピリピリするっていうので・・・・
それ以来作らせてもらえなくなった・・・・・。

調味料慣れてない人はピリピリするんかね？

>>80
インスタントも、つゆの素も出し入り味噌もブイヨンもコンソメもうまみ調味料入り・・・

なんか、味の素などの化学調味料って、石油かなんかから
合成して作っているとおもってんじゃね。
昔はともかく、今はそんな作りかたじゃないよ。

問題は、多量に使われた場合に、わかりにくいということ。
中華料理なんかこれでもかとつかってんだろ。

日中で化学調味料を使う量に多きな差があって、
日本では使っていない様に見えるって事かあ

>>1
化学調味料はあくまで化学調味料だから
旨みだけでなく他の味も出したほうが美味しいに決まってる

あと濃い味に慣れるとその味に対する味覚がバカになる

旨味はダシをシッカリとって作るのが良い料理。味の素は手軽だがちゃんとした料理とは比べ物にならない。

>>158
キログラムｗｗ

中国人って馬鹿だな
昆布（グルタミン酸）と鰹節（イノシンサン）でうまみは出るんだよ。
トマトと肉類でも。単体よりも相乗効果があるんだよ。

うまみ調味料を使うならイノシンサンの配合量が多いいハイミーの方がいいぞ。

旨み調味料って何だよチャンコロ、紛らわしいんだよ

ネトウヨに俺らはうんこが調味料なんだって自慢されたことあるな

>>139
水炊きって鶏がらスープなのか
普段食べないし作ったことないから知らなかったよ

鰹節や昆布で出汁を取るのが望ましいのは充分わかっている。
でも、そうそう家事にお金や手間を掛けていられないのだよ。

ところで、中国には昆布や鰹節なんかあるんか？

>>110
それ嘘だから。

使うのが控えめなだけで、使わないわけじゃないぞ。
つか、中華にドバドバ味の素を入れるなｗ

和食は味がなさすぎるからな
味の素沢山いれないと食えたもんじゃない

>>169
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　ｳﾘﾅﾗは唐辛子の食べ過ぎで・・・ｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>>178
本当だから

>>177
昆布はあるんじゃね

鰹節は知らんが

CoCo壱番屋は上海や北京にはないのかな？
日本流のカレーをインドカレーとは。

>>174
朝鮮人と一緒にするなよぐぬぬ。

>>172
昆布も鰹節も海に近いところじゃなきゃ難しいし、海が汚いとダメだろ。

>>180
和食に味の素って、何食べてるのか逆に気になる

>>167
戦後間もなくのモノとごっちゃになってるｗ

味の素は中国に工場建てて盗られたと思ったが。

>>184
あるよ
中国人は日本風カレーが大好き。アメリカ人もだけどｗ

ドライトマトはもろグルタミン酸
味の素のあじ

>>177
昆布は普通にある。鰹節はないかと。

中国人が勘違いしてイノシシを絶滅させる気がする

グルタミン酸よりはるかに旨いイボテン酸というものがあることを中国人に教えてあげたい

くどくなる

>>182
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　グルタミン酸ナトリウムの場合はそうﾆﾀﾞね
　　 （　　　　）
　　　し―-J

科調がダメって風潮はここが発祥だろ

>>133
ハイミーは色々入ってて値段が高い。

>>187
和食全般味ないだろ
あれなら味の素だけ食べてた方がマシ

チョウセン酸を混ぜるとまろやかになると教えてやれ。

朝鮮人狩ってくれるかもしれんぞ

>>180
・・・高めの和食屋行ってこい
以下にダシがすばらしいかいやと言うほど分かる

>>194
キノコか……

中国にも良い出汁が取れる食材は沢山あるよ。干し貝柱や金華ハムとか。
しかし手軽にうまみを出せると知った以上、彼らがお金や手間を掛けて
そうした食材を使うとは思えないね。

>>199
やあ似非日本人。

117 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[]：2011/10/06(木) 15:36:52.38 ID:VJQl3U3B
>>1
すいませんが私が日本人を代表してあやまりたい
尖閣領土主張してるのは政治家と一部の右翼なので許してください

>>199
可哀想に。舌が崩壊してるな。

そもそも出汁がないとうまくないと思ってるヤツって多いのな
野菜焼きだの焼き鳥のネギ串みたいに、素材がよきゃそのままでも十分うまい

>>173
お前どこの人だよ、うま味調味料っていい方は日本人にしかわからない
旨みが世界に認知される前に中国で広まってるのに、やつらが旨みって言葉使うわけ無いだろ。

●　中華永遠
　　日本人は今でも使っているよ。
　　うまみ調味料の味が中国人の味覚に合ったんだろうな。
　　日本人はインドカレーを食べ過ぎて、味覚が鈍ってしまったんじゃないかな。

矛盾してねぇか？

五反田の焼鳥屋は、味の素「ぱぱぱぱっぱ」って掛ける。
これがまた旨いのよ＾＾

>>174
ぐぬぬ君、発想がとにかく下品だな。

お前、何歳？
確か若くないだろ。

>>199
だからどんな和食を食べてるのか具体的に書けと

>>180
和食は基本
出汁+素材の出汁+塩　　+（醤油　+（時々みりん砂糖）少量　+　なにかちょっと）
で決めるからね

ほぼ出汁の風味+塩

>>205
キムチの食いすぎで味覚障害になってるんだろ。

秘伝のたれ
とか
秘伝の味
なんていうのは
ほとんどが
味の素を使っているから
中身を明かせない証拠

近所の行列のできるチャーシュー麺が売りのラーメン屋で
めちゃくちゃ使ってて体調悪い時に食べると下痢する

少々食材の質が悪くても、調理人の腕が悪くても
それなりに美味い料理が作れる中華料理は偉大な発明だが
日本人が発明した旨味調味料はその中華料理の特性に輪をかけたね

旨味調味料の普及は中国・香港・台湾といった中華圏のみならず
東南アジアにおいても爆発的な普及を見せて
今やタイ、ベトナムにおいても旨味調味料の入っていない料理は料理にあらず
料理はまず第一に旨味調味料ってぐらいに基本中の基本
旨味調味料が苦手な人間は中国、香港、台湾もタイもベトナムも旅行するな

中華料理屋ではお玉ですくって入れるからな
これはそれとの比較だから

>>175
最近はめんどくさいし、水炊きスープパックとかに頼ってるけど、
子供の頃は出汁とった残りの鶏がらに残ってる肉片をしゃぶり
とるのが楽しみでもあったなｗ

和食が上手いとか言ってる奴は本当にうまいものくったことない
貧乏舌か味覚傷害のどっちかだわ

>>209
底辺の焼き鳥乙

どうもうまみ調味料は体に悪いという思い込みで
悪い意味の偽薬効果が出てる感じなんだよね。
食べて体調がおかしくなるのは旨み調味料より塩の取り過ぎが
一番の原因ではないかな。
旨み調味料の問題は使いすぎると味が強すぎて平坦になる。
強烈な旨みで他の物が味が薄く感じる。そうすると他の物にも使いだす。
使うならほんの少量。
塩や醤油を大量にぶち込んで旨み調味料で味を調えごまかして
しかも脂たっぷりの料理食べた後は身体の調子が悪くなって当然。

>>215
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　脂で下痢してるのではないﾆｶ？
　　 （　　　　）
　　　し―-J

つか、うま味調味料をなぜそこまで忌避するのか理解出来ない。
所詮調味料なんだから塩とか砂糖と大差ないのに

おまいらは、ホウレン草のおひたしには、鰹節？味の素？どっち

>>219
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　濃い塩味に慣れてる貧民の癖にｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>>209
それは・・・安そうだなｗ

うまみ調味料は、塩辛くない塩として、
塩分の取りすぎに注意。


一時期、そうやって盛んに喧伝された。

>>219
具体的な品目は書けないわけか。
もう帰っていいよ。

>>220
ふふふ

そこがいいんじゃない。

>>219
味覚障害持ちの朝鮮人の意見

>>209
ウチの近所にうまい焼き鳥屋があるんだが、そういうことか。
オリジナル調味料っぽいのを振って焼いてるんだが、味の素入ってんのかも。

そういえば、インドネシアで味の素のハラールが問題になったことあったね

>>219
なぜかミシュランはそう言ってないね。
味覚障害者はキムチ野郎だよ。
南朝鮮の医者ですらキムチは味覚障害を生む元だって認めてるぜ。
キムチが舌の味らいを壊すことも分かってる。
で反証は？

>>224
鰹節＆醤油

粉末出汁の素も色々ありますからね
料理によって使い分けるので、「味の素」のようなシンプルなのは需要が減ってるのと、
そもそも中華みたいに、やたら多量には使わないし、
天然出汁も使うので、消費量が少ないのです

中国も収入が伸びて生活がもっと豊かになれば、「うまみ調味料」の需要も減ると思うのです
・・・現状じゃ、そろそろ頭打かと？ｗ

>>229
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　魯山人乙ｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>>232
イスラム系から、豚から味の素作ってると噂されたのがキッカケ

>>224
ばあちゃんが味の素かけるの好きだったな。
私は鰹節に醤油少々だが。

横浜の中華街の裏道を
午後歩くと
食材配達の車がいっぱいいるが
ほとんどの荷台に味の素の１０キロ箱が
５〜６個つんであるよ

お前ら、あんまり韓国人の悪口言うなよ。

韓国では唐辛子の値段が２倍に跳ね上がって、キムチも作れずにイライラしてるんだからｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

お前らあからさまな成りすましに釣られ過ぎ。
韓国人だって日本食大好きに決まってるだろソウル行ってみろ。

>>222
もしかしたらそうかも！
あんた天才だな！！
コロンブスの卵だよ！

味の素か
焼き飯に使う

>>224
ホウレンソウは鰹節だね

冷奴もカツオ+ショウガ
あああ(´д｀)おなかすいた

実際は使ってる
100%自炊してるってことはまず無いし
自炊してても材料、調味料に入ってる

今、化学調味料って言わないのね

>>219
20世紀の食文化をリードしたのは懐石だぞ
フレンチ、イタリアン、中華を変えたヌーベル・キュイジーヌは
輸送技術と和食文化のおかげ

中国の料理の方がよっぽど体に悪いわ

うま味調味料はアクセント程度で良いんだよ

>>234
糸削りの踊りも味の内

>>224
香りの良い醤油を数滴が一番旨い。

>>232
インドネシアの味の素の商品名は　「Masako」って言うんだよｗ

>>244
冷奴にわさび醤油は邪道でしょうか。

>>163
使い回した油が酸化していたのが原因と言われてる。

>>225
貧乏だから薄味なんだろ矛盾馬鹿乙

日本の薄味文化は島国で調味料がなかたから薄味を旨いと誤魔化したのが起源
その証拠に中華料理や韓国料理は味が濃くておいしい料理だ

>>252
冷奴はそのままで何もつけずに味わえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

化学調味料使うと舌が痺れるからあまり好きじゃない。

>>240
韓国以外の食べ物スレで韓国のことなんか話題にするわけないだろ

飯がまずくなる

卵かけご飯にはふたふり位する

>>246
現在では、行政の統計資料などで使用する用語の基本となる日本標準産業分類、
日本標準商品分類などにおいても「うま味調味料」の名称に統一されています。
.
味の素サイトより

味の素(グルタミン酸ナトリウム)が体に悪いっていう根拠は
アメリカで起きた中華料理店症候群(Chinese Restaurant Syndrome)だと
思うが、これは後で因果関係を確認できなかった。

旨味を摂取したことがないアメリカ人とかがグルタミン酸ナトリウムに
反応するのは実際にあるみたい。知り合いは、そのうち慣れると言っていた。

アメリカの中華料理店などで入り口に No MSG と書いてあることがある。
これは MonoSodium Glutamate(グルタミン酸ナトリウム)を使ってないよ
ということ。

>>254
やあ、味らいが破壊された味覚障害者の朝鮮人じゃないか。

>>254
貧乏だから薄味ってお国はどこですかｗ

>>254
朝鮮は緯度的に、農耕にも狩猟にも向かないけど・・・・

日本より食料乏しいよ。

矛盾しない？

>>243
やっぱり中華系やジャンクっぽのは、手軽に使うね。

ダシ巻きや煮炊きものには出汁をベースにする

>>250
安い醤油でも、濃縮タイプのめんつゆとミックスすると冷奴に良い

>>254
東北旅して漬け物買ってこい。
九州行って味噌汁でも可

しょっぱいぞー、濃いぞーｗ

>>254
調味料で味を誤魔化す方が単価高いけど？

スーパーにも行ったことないヒッキーさん？

>>242
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　脂増しのラーメン二郎を食べたら、
　　 （　　　　）　下痢ぴーって話を聞いたﾆﾀﾞ
　　　し―-J　あと、脂入れすぎの鯨鍋は次の日にぴーｗ

>>252
冷や奴にわさび醤油はときどき食べる
冷や奴に茗荷とごましゃぶのタレもおいしい

＞240
白菜は安いニカ

>>255
卵豆腐はそのまま食うんだけどね…。
普通の冷奴にはわさび醤油少々が欠かせない。
朝鮮人みたいにドバドバかけないよ。

今、白菜一個980円だっけか？

>>1
　　われわれ中国は下水油の使用をいつになったらやめるんだろう。
　　でも、下水油で作ったものっておいしいんだよなぁ。
　　（そうなんですか）

↑これは本当に理解できない。

>>270
白菜はな・・・・・・・

台風や天候不順でほぼ全滅、中国産ニダ！！！

足元見て高いニダ！！！

使うと料理の腕前が上達しないような気がする…

>>262
味付けが下手だから、薄めに作って各自机の上の調味料で調整する仕組みになってるという噂の国なら

アングレーズとかいうｗ

>>219
昆布出汁　+　豆腐　＝　湯豆

を少しの醤油で楽しめれるようにならないとね

>>182
嘘なんだ。
それは、アメリカで味の素の排斥運動が起きた時に生まれたホラ話で事実無根なんだ。

マヨネーズとかいろんな物に入ってます
知らないだけで結構摂取してると思います
体に悪いとか、頭が悪くなるとかは嘘

料理のうまい人はうまく使ってるよ

>>218
実家にいた頃を思い出しても水炊きは一度しか記憶がない
地域差ってあるんでしょうね

>>227
大抵ナトリウム塩ですから
ナトリウムイオンは色、味や毒性が無く水溶性の高い化合物を作り易いので
様々な添加物で陽イオン源として広く用いられている
結果、塩と同様にナトリウムの摂りすぎに繋がる

>>272
結構、値段が上下してる、最後に見たのは1/4で150円だから、
１玉だと550円位かな？

>>279
日本にはマヨラーという独特の文化がありますｗｗｗｗｗｗｗ
俺には理解できませんｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>1
単にほかのものも使っているというだけじゃないの？(･ω･｀)

日本人もいっぱい使ってる
和風だしの素の「ほんだし」なんかは成分に「うまみ調味料（アミノ酸等）」+かつおぶし粉末・・・
としか書いてないがアミノ酸等の主成分はグルタミン酸ナトリウムで
味の素と同じもの

味の素はうまみ調味料そのものなので成分にグルタミン酸ナトリウムと書いてある

日本人の感覚としてグルタミン酸ナトリウムとかかれると化学物質に対する
拒否反応を起こすが、うまみ調味料とかかれると受け入れてしまう。

>>252
たまりと醤油のブレンドもいいかも

高級な出汁醤油もいいね
もらい物に期待するしかないけどｗ

>>181
唐辛子はの大量摂取は味蕾そのものにダメージ与えるので
辛さだけでなく他の味覚も鈍くなります

>>254
調味料がないというのは嘘
島国だから塩はいっぱいあるぜ

>>254
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　ばーかｗ　塩と唐辛子だけの朝鮮料理ｗ
　　 （　　　　）　
　　　し―-J

化学調味料って、要するに味噌みたいなもんだろ？

どんな料理に適当に加えてもそれなりに食える味にまとまるけど、
その味しかしない。

支那人が使いすぎなだけだろ。

>>283
子供に野菜を食わせる一番お手軽な方法だぞ
マヨネーズ様と呼びたまい

>>254
島国だからこそ塩は大量に手には入るんだが？
だいたい薄味で満足させる為には上等な食材でなければならず
中華料理は逆に何でも食材にする為に技術を磨いてああなったんだろ。

韓国は二十世紀に入るまでずっと貧乏だったので論外だな。

いや、日本人も化学調味料漬けだろ

>>253
中国やタイ、ベトナムで飯食って調子悪くした連中は
旨味調味料なんか比較にならないその他の食材が要因だろうに
(下水油使用、農薬混入、雑菌混入、腐食食材、油・食塩・唐辛子の使いすぎ等)
過剰に旨味調味料が悪役にされるているのかもな

>>283
味噌汁にマヨネーズは理解できないが、
カレーにマヨネーズや納豆にマヨネーズは一時期日常化してました。

薄味の方が、誤魔化し効かないんだよねｗ

>>295
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　昨日、レタス一玉をマヨで食べたﾆﾀﾞｗ
　　 （　　　　）　夕食ｗ
　　　し―-J

>>291
油断してると、マヨネーズを直接、啜ったりするのです

普通に昆布とカツオのダシを使ってるからだろう
味の素に頼るのは邪道

>>294
料理より水じゃないですかね

>>297
ニムにこの称号を与えるニダ
つ「はらぺこあおむし」

もう名無しでやってたけれど言いや
>>254
貧乏だから薄味ねえ・・・
こっちは、いろんな所に行って食べにいったわよ（有名どころだと吉兆や久兵衛（本店じゃない方）ね）
他にもいろんな所いったけれど、美味しい所は共通していえることは
薄味ではなく、ダシで味を取っているちょうどいいダシ味なんだよ
だからちゃんとした所だとそれだけで素晴らしいダシが取れてて
調味料が殆ど必要ないんだよ
味を濃くするだけがいい訳じゃないんだよ

多分、あなたは唐辛子で味が麻痺してるんでしょうねｗ

>>297
レタス一玉なんて高そう。
玉葱スライスにポン酢にはまってるｗ

俺の弟は立派なマヨラー。

カレー、チャーハン、スパゲティ、味噌汁、ハンバーグなど・・・・

てか、これ中毒だろｗｗｗｗｗ

ご飯にマヨネーズ掛けてそのまま食ってたぞ。
フリカケ代わりかよ！！！

>>254

昔の日本の下層庶民はタクアンやメザシや味の濃いものばかりだよね
薄味は公家料理だろ

>>298
昔SMAPの香取君が女装してやってたなあ……

疑惑の甘味料アスパルテーム
ttp://www.thinker-japan.com/aspaltame.html

これは怖い

>>301
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　光栄ﾆﾀﾞｗ　春先はキャベツを一玉食べるﾆﾀﾞｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

気になったんだけど
マギーブイヨンとかチキンコンソメとかカツオ顆粒とか
ほぼ味の素フードKKが基本なんですがクノールは子会社ですし
みんな食べてるぞ要は量の問題だって

>>288
うんこで出汁をとってるのをお忘れなく

>>303
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　長野の高原レタスが150円だったﾆﾀﾞｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

日本のうまみ調味料を甘く見ないほうが良い。

コウジン アロマイルド
ttp://www.kohjin.co.jp/product/ferment/food/aromild/index.html

とかの業務用はうまさがやばいレベルに達してるよ、
小売してないから直で舐める機会は無いかと思うけど。

化調が入っているかわからない舌は絶望的
量が多めだと気持ち悪くすらなるぞアレ

「アミノ酸等」であらゆる食品に入ってる

かつお節と昆布から、イノシン酸とグルタミン酸とるのと、

味の元から取るのと、どう違うの？

>>254
韓国？
今貧乏真っ只中だわな。
日本の山村は味濃いけど豊かだったせいなの？

>>305
主食が米なんだし。

鰹出汁の粉末、コンソメ、出汁醤油

色々あるもんな

千代の一番とか、割高だけど旨いダシが増えたからだろうな。
中国の富裕層なら、そういったことも知っているし
その層はこの旨みにも気付いてしまった。
日本のダシ文化(鰹節や昆布等)を中国流にアレンジして
新しい中国料理が出来る日もそう遠くはないだろうよ。
関西や四国のうどんを食わせてみれば、よく分かると思う。

最近は、知らなかった味覚として、日本の豚骨系スープがブームに
なりつつあるが、時間が経てば金華ハム等で取った贅沢なスープに
回帰すると思うけどな。
日本人が(大きな括りで)中華料理に違和感を持たないのと同じで
日本人と味覚が似ているのに、日本料理を知らなかっただけの事で
将来的に日本料理はある程度中国にも根付くんじゃない？
台湾ではすっかり定着してるし、台湾には及ばないものの
香港にも日本料理店がやたら多いしさ。
日本人には奇異に見えるんだが、寿司や刺身に、やたらとワサビを
使うのが面白かった。
醤油にワサビを溶くのではなく、ワサビを醤油でゆるくしてる感じ。
鼻がツーンとなることを愉しんでる様にしか見えなかったｗ

>>308
キャベツ一玉って・・
最近のキャベツはでかいぞ、2年前の倍はある。
でも柔らかさは同じかな。

>>310
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　トンスルは不滅ﾆﾀﾞｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

味の素、ハイミー、昆布茶、ウェイパー、ほんだし、ブイヨンは使うけど、
最近の味噌とかだし入りが多い。まためんつゆを使うとダシが入っているのであえて
うまみ調味料を使わない。それだけだろう。
味噌汁なんかは、ダシ入り味噌でもちょっと足りない気がするので、昆布を入れたり、
味の素をいれたりするけど。

>>314
ポテチみたいなものにも使われているからねえ
旨味成分を売るという発想はすごいよ
日本のアミノ酸供給会社って味の素と協和発酵の二社だっけ

>>308
ＳUGEEE
冷蔵庫のレタスを腐らせる家人に見習わせたいｗｗ

人骨調味料、胎児調味料、下水からの抽出油、髪の毛醤油などで美味しいの
だろう。
ゲッ！支那料理を食べたら死ぬざんす。
うま味調味料を使わないと美味しい料理を作れない中国人、他に美味しい料理を作る方法はないの、

>>315
かつお節と昆布からは少量しか取れない。
味の素から１００％取れる。なんたってフルから。

>>311
韓国は手レタス１玉3000ウォンだったニダ。
日本円なら２００円、大して高くない。

韓国の大卒初任給で５００個も買える。

>>313
化学調味料＋お酒で間違いなくリバースしてしまうので、
安い居酒屋に行けない私は勝ち組(笑)。

クレイジーソルトだけはガチ！！！！！！！！！！！１１１

>>320
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　それしか食べないからOKﾆﾀﾞ
　　 （　　　　）　まあ、ビールの肴だけどｗ
　　　し―-J

懐石は坊さんの食べ物が起こりだからどちらかと言えば例外だよね。
味噌に醤油と日本料理には塩分多すぎ。

今はタイまで化学調味料か。
昔はタイは砂糖を麺にかけて食べていたんだが・・・

卵かけご飯に醤油とうまみ調味料かける派？かけない派？

ウエイパーがあるがな

コンビニで売ってる惣菜に十分すぎるほど使われてるから安心しる

>>315
天然素材からとると、旨味の素以外のものも取れてそれが風味になる
それをどう評価するかの違い

タウリンもアミノ酸の一種になるんだっけ？

>>326
韓国で言えば、唐辛子を食うか、PM5を舐めるかの違いだな

>>333
たっぷり掛ける派

>>322
その出汁がうまみ調味料だよ。
それ、うまみ調味料入りの麺つゆや味噌なんだよ。

味の素は焦がすと癌になるからやめとけ

>>312
http://www.kohjin.co.jp/product/ferment/food/aromild/pdf/aromild001.pdf
これ見てるだけで、使ってみたくなった。

かえるくん反応ｗ

>>333
最初っから出汁醤油
マジでうまいよ

あぁ、あれって日本が発明してたのか知らなかったわ
手っ取り早く旨くなるだけだし、もっと旨いものあるだろ

>>331
汗水垂らす農耕民族だから。

>>324
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　次の日はぷりぷりとトンスルの元が・・・ｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>>327
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　韓国人もレタスで物価高を乗り切るﾆﾀﾞｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>>294
WHOが無害って言ってるからねぇ。

無添加とか自然の調味料の方が少ないでしょ。なんかしら入ってる

日本人は出汁の文化だからでしょ。
あと薄味だと化学調味料は力を出せない。
化学調味料という名称も日本人が避ける一因。

このスレにポテチって書き込んだら
ア・ラ・ポテトを食べたくなった
カルビーは、あの商品も日本のジャガイモを使わなくなるんだろうか

>>344
ちょっと調べてから出直したらいいぞ。

>>333
普通の卵の時は一振りする。
たまご臭さがソフトになるよね。

高級卵（もらいもの）の時はストレート！

中国って、味の素のニセモノあるんじゃないかな？

韓国にはあったな。名前なんだっけ？

>>346
レタスを刻んで、炒飯に入れるのも良いですよ
・・・入れるのは、最後の仕上げに火を止めてから

>>333
味の素をかけるくらいならカツブシをかけるよ。
ネギも入れるともっと旨い。

味の素の販売拡大作戦は、もう出たか？

中華で使う量はハンパじゃないからな。
スプーンでバサっと入れるし、、、
漏れ、結構すきなんだけどなww

>>352
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　旨い卵には塩をちりっとだねでﾆﾀﾞ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

＞　毎日500ｇの粉ミルクで強い中国人になろう！
ﾜﾛﾀ

中華料理の味って、
うま味調味料５：醤油３；酢２だからな・・・

本当にヤバイよ。

>>313
ならないから。
フラシーボ効果だって。

>>349
販売してる会社も旨味調理料って言ってるよね
テレビのお料理番組でもうまみ調理料って使ってるし

>>356
穴の話？

>>315
同じだよ。

東南アジアで日本と言えばまず味の素。
それくらい有名。

イボテン酸が最強のうま味成分だ。

>>360
油は？

>>354
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　おお！　何時も料理の勉強になります！
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>>359
オランダだとミルクのなかに強化カルシウムが入ってそうだよねｗｗ

>>363
ちっ


知ってましたか〜

>>360
塩分取りすぎだろそれ(´・ω・｀)

うまみ成分はおいしいけどさ、うまみ成分だけだとイマイチ。

人間って風味や味自体が強いと美味しいって勘違いしちゃうんだよね。
だから、外食産業は味付け濃い目。
うまみ調味料も同じで、使い始めるともっと強くもっと強く
ってなる危険があって、それに慣れると淡白な風味に満足できなくなるんだよね。
中国人は完全にその罠にはまってる。

>>353
味精や味丹

南鮮のはハングルなので分からんｗ

(｀･ω･´)味覇万能説

外食とか、冷凍食品とか見えないところでいっぱい使ってるよｗ

>>360
中国の一般家庭のスープはウェイパーを湯で解いただけと聞いたことある
どんなだけ万能なんだよｗ

一度買ったけど、カロリー高そうでNGにした。
見た目ラードだった。

そういや使ったことないか。
納豆についてくるタレに入ってるかな〜ぐらい。

>>336
今の化調はわざわざ雑味を加える所まで来てるよ？

>>372
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　水もそうだけど、雑味で旨さが引き立つよねﾆﾀﾞｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>>376
だから外食は飽きるのか…。

>>368
カニカマ２本ぐらいをバラして入れると、彩りも良くリッチな気分になれるｗ

実際、グルタミン酸ナトリウムは発ガン性あることが欧米で言われはじめてるからな
だから食べるのはやめたほうがいいかもね

>>375
いいんだけど、塩分多すぎて、用途が限られてしまうんだよ。
でも、常備品。

俺は、丸鶏の顆粒や中華味の方が使いやすい。

>>376
あの、根っこに流れてる同じ味はそのせいかねえ。

>>384
というか、あれ使うと全部味覇味になるｗ

猪の肉が旨いのは、イノシン酸が多いからなの？

>>382
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　最近、ｳﾘはカニカマご無沙汰ですﾆﾀﾞ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

TKGに味の素必須

だから、出汁を取った時は氷にして小分けにしろ
何かと捗るよ

醤油、砂糖、（みりん）＋素材で和食の完成ｗ

>>375氏
学生の時はお世話になったなあ
簡単に自炊できたしねえ
これにクレイジーソルトがあると完璧

>>388
俺なんか最近は憎らしい肉なんて食ってないよ。

>>379
雑味を加えたのは、「○○風味」風の名前つけて、単純なうまみ調味料とは差別化してる
それで、うまみ調味料とは思ってない人も居る

>>391
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　クレイジーソルトとペッパーは必需品ﾆﾀﾞｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

発癌性物質でしょ あれ

>>392
そうか…憎らしいか…ｗ
とりあえずならすき家とか松屋とか。

>>389
いや、要らんと思う。

>>392
大豆を湯がいて、から揚げにしろ。

>>373
濃いのはクレーム対応だよ。

>>394いかちゃん
パスタが入るタッパーとオリーブオイルに
クレイジーソルトとレンジがあればある意味無双ですからね

>>392
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　ｳﾘは円高で安いオーストラリア牛の切り身ばっかﾆﾀﾞｗ
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>>383
それ嘘だから。

中国人ニューカマーのやってる中華料理店は
何頼んでも味の素とほんだしと味覇の味ばっかり
どこも同じでげんなりする
真面目に醤作れ

>>401
うらやましいニダ

>>392
闇の八百屋「ダークベジタリアン」を思い出した。

肉や魚を強く憎悪する余りに八百屋になった。

光の八百屋は「グリーンラヴァー」。

野菜を愛する八百屋。野菜の汁を全身に塗りたくっている。

安い魚や野菜は濃い味の料理でごまかすよな。
高い魚もらった時に、濃い味付けなんて絶対にしたくないなｗ
（もらうものね）

味の素は後で舌にへばりついてるから
使ってる店はすぐ判る。もう絶対行かない。

でもさ、嫁さんが○○の素を使わないと料理できないとかだったらガッカリしない？
今は何でも混ぜるだけで出来るからさ。
個人的にはチラシ寿司を寿司の粉すら使わずに美味しいのを出して来た人に感動した。

>>405
何処のナンセンス漫画w

>>401
普通は、ブロック肉の方が安いから、ザックリ大きめに切ってポトフお薦め

>>386
ウェイパーに、日本海みそ等の甘めの味噌溶いてみなよ。
みそラーメンスープとしては、十分な味に仕上がるぜ。
但し、野菜を必ず入れること。

>>387
それ、味の素の企業秘密だぞｗ

>>400
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　パスタとクレイジーソルトと乾燥バジルとオリーブオイル・・・
　　 （　　　　）　があれば戦えるﾆﾀﾞｗ
　　　し―-J

あれって隠し味だろ？

>>393
金を掛けない自称ナチュラル派なんてそんなモンだよ(笑)

>>408
嫁の飯がマズいスレ化させるつもりニカｗ

■「化学調味料は偽物の味」というのが日本の常識。

中国とはこの常識を共有してないだけ。
日本の一流レストランで化学調味料を使ったら「偽物を出す店」として非難されるし、客も寄り付かなくなるだろう。
中国は料理文化がなかったから化学調味料の味が判らないのさ。

中国に料理文化があったとは言わせない。
中国の料理は一般大衆のためのものでなく、宮廷のもの。

外食では必ずはいってるよ
塩だけで作れるはずの、おにぎりなんて添加物の塊。

サトウキビから精製してるだけなのに科学調味料とかいわれて不備な調味料(´・ω・｀)

>>409
吉田戦車「ゴッドボンボン」

>>418
味の素は石油から作られていると言われたことがあったんだぞ

>>400
オリーブ油が有るなら、それに輪切りの唐辛子と乾燥ニンニク入れときなよ。
それに塩振るだけでペペロンチーノになるから。

>>408
寿司の粉？でんぷのこと？？

うまみってのがわかりづらいもんね。
入れる前と入れた後でどうかわったかよくわからん。結局使わないんだよね、家庭では。

味の素では、ノーベル化学賞は取れないのか・・

え・・・
旨み調味料って味覚が鈍ってしまった人が使うものじゃないのｗ
もしくはまともな出汁をとることを知らない人か

最近は刺激が強いもの　好む人多いから
味覚が弱くなってるのは　事実じゃないかな・・

>>418
団塊は化学調味料っていうよね
ちょっとしたリトマス試験紙

味の素＝（　　）調味料　ってかんじでｗ

>>422
すしのこって言う商品。
ご飯に混ぜるだけで酢飯が出来るの。

■中国はその貧弱な食文化を露呈した

中国には美味しい水がない。
だから味付けは本来の味をごまかすために発達した。

>>404
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　安いﾆﾀﾞ！お近くの大きなスーパーへ！
　　 （　　　　）
　　　し―-J

>>410
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　ブロック安いﾆﾀﾞね　ポトフは美味しい！
　　 （　　　　）　実は塊安いから、週末にビーフシチューかローストビーフを作るか迷ってましたｗ
　　　し―-J

>>428
あれ、湿気吸いやすいんだよねｗ

>>428
はちの子は口にしないのか？

>>420
たしか石油から作ったのもあったはず。

小麦時代
砂糖時代
石油時代　−＞　毒物がまざってしまうので中止
砂糖時代

だった気がする

そういえばウチの親は味の素嫌いだなぁ
実家に絶対置いてないわ

うまみ調味料NG　とか言いながら回転寿司には行くんだよね。。。

分からない程度に使うのがコツ
隠し味？

むか〜し、沖縄に移住してすんでた人のサイトを
よくのぞいていたんだが
沖縄の人は味の素を大匙いっぱいくらい余裕で料理に入れている
って言うのを読んで胸焼けした

>>428
寿司酢作って混ぜればいいだけなんじゃ？
べしゃっとならないようにってことかねえ。

>>434
ハイミー派？

さて、今日は中華丼です。
嫁の帰宅前に買い物行ってきますｗ

>>49
料理した事ないだろ。

本ダシだって適量ってもんがあんだぞ
少ないと物足りないけど
多すぎるとクドくなる。

経営がチョソ系のこってり味なラーメン屋連中はそれを大量投入してるよ。
誤魔化すためにこってり味なんだよ。

中毒笑えるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>433
それじゃあ間違いなく化学調味料だｗｗ

味の素やったら毎日普通に使ってまんがな！お漬物とかチャーハンとか野菜炒めとか。

>>433
無いよ。
アレと発ガン性はアメリカの化調アンチのでっち上げ。

>>56
あれは中国が発明した最も偉大な物の１つと言って良い。
炒飯によし、スープによし。

>>444
山崎製パンの社長は自分の会社のパンを一切食べないって言う奴も聞いたことあるお(´・ω・｀)

>>353
味元（源だったかな？）

>>421
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　ニンニクのオリーブオイル漬けﾆﾀﾞね
　　 （　　　　）　久々に近所のフランス人のおっさんが作る
　　　し―-J　　オリーブのオイル漬けが食いたくなったﾆﾀﾞｗ

科学調味料って言い方が酷いなぁ。別に自然に反するものでもないのに。

>>446
まぁ、厨房見たら食えなくなる店もそれなりに存在するけどねｗ

>>447
それ。。。石油っぽい・・・もしかして下水？ｗ

>>183
知人が中国に里帰りするときは、干した貝柱をお土産にします。

>>427

あほか

おまいは　ハイミー（味の素フーズ）　とか　フレーブ（ヤマサ）　とか　いの一番（タケダ）
とかも味の素って呼ぶのか？　　

お前らってさ
食い物の話題になると食いつきがいいな

七味唐辛子は日本人の発明なんだぞ
食い物に関しては無駄に追求するぜ。

>>454
日本人を怒らせる方法ってコピペを知らないのか(´・ω・｀)

日本にはカツオとワカメ…いやカツオと昆布と日本酒があるからOK

>>450
　　　∧＿∧　
　　 < "｀∀´>　会社の近くの在日のおばちゃんの焼肉屋は、
　　 （　　　　）　客室から厨房見えて、勝手口ないから肉屋が店の入り口から
　　　し―-J　　肉を担いで運んでくるのを眺められるﾆﾀﾞｗ　

>>446
それは門外漢だから分かんない。

>>444
wikipediaより

味の素は、1970年代までは石油製法で製造しており、

>>178
wikipediaには石油も使ってたって書いてるな。
あそこが全て正しいとは言わんが、ソースがあるなら是非見てみたい。

>>455
ミックス・スパイス自体は、珍しいとは思えませんねぇ
土地によって、中身が違うだけしょ

>>454 やっぱり２ちゃんは思ってるよりも女（鬼女）が多い証拠と違うやろか？

>>453
なに？
怒ってる？

味の素って本当に体に悪いのか？
昔の石油だかんあかで作られてたのが体に悪かったってだけど
今のサトウキビが原料のは問題ないんだろ？

下水油がうまいのは、食物の味や香りが移るからじゃないの。
香油みたいに。
２次利用だから、精製の度合いにもよるんじゃないの？
そんなもの絶対食いたかないけど。

>>448
肉でも魚でも行ける万能ソースだよ。

>>289
いや、出汁のポジションだ。味付け調味料ではない。
味噌をそのまま湯に解いても飲めないが味の素を入れると飲める。

>>449
アレは、まだ化学が万能で素晴らしかった時代に名付けた物だからね。
公害なんかで化学が悪役になったのはずっと後の話だよ。

>>465
一時期中華料理食べたらどうこうって槍玉に挙げられたけど
総重量の半分が味の素だったら気持ちも悪くなるさ。

味の素は戦後の食糧難のとき、原料の小麦を供出して　原料が小麦だとばらしちゃったことがあったと思う。

下水油と知ってて食ってんのかよ
しかもうまいってか
奴らにプラシーボ効果は効かないのか

>>469
「うまみ調味料」ってのもとって付けたみたいだよね
「ダシ調味料」とか「ブイヨン調味料」くらいにしておけばよかった

>>457
ワカメ酒…だと…。

自然のうま味の方が調味料よりも健康に良いから。

グルタミン酸ナトリウムは、所詮、ナトリウムだから。
カリウム成分の多めの中華食材には、余計に合うのかもしれないが。

DHAやEPAの錠剤を飲むよりも刺身を食べた方が美味しいのとも同じ。
味の素よりも昆布と鰹節のだしの方が美味しいし身体にも良いはず。

どのような栄養素でもビタミンでもアミノ酸でもバランスが大切。
一つの味や栄養素を摂取し過ぎるのは、身体に良くない。

子曰わく、中庸の徳たるや、其れ至れるかな。民鮮なきこと久し。
（昔の昔から中国人は「中庸」が苦手だったようだ・・・苦笑）

ウェイパーの本当の成分を教えてくれよ

>>460
味の素が否定してるよ。

旨み調味料は日本でもガンガン使われてるんだけどなぁ
外食で使ってない所なんてほぼ無いだろ
どこから日本では使わないなんて話が出てきたんだ？

>>464
指摘されると怒ってる?っていうのは女だから、おまえ女だろ

で・・・出汁

ハッピーターンの調味粉も魅惑的だよな

>>465
コーラを飲むと歯が溶けるって言われた時代もあったんだぞ

化学調味料を摂取し過ぎて起こる疾患を
Chinese Restrant syndrome と言います

>>473
「うまみ調味料」は嘘がなく無難なネーミング
「ダシ」だと抽出の意味合いがあるし、「ブイヨン」になると更に原材料で問題が起きる

日本人も使ってるだろｗ
何でもかんでもアホみたいに入れないだけだ

>>1
アンチ化学調味料カルトの雁屋が聞いたらブチ切れそうな内容だな。ｗ

>>471
アミノ酸が取れりゃ何でも行ける気はしなくも無い。

>>481 あの魔法の粉おいしいなぁ。あれだけ売って欲しいわ。

>>487
アミノ酸でもＤ型は役に立たない

>>488
実況しながら食べると粉がこぼれるんだよね

＼　　　/　.::::::::::::::::::::::::;;:;;::,ｯ､::::::　　 )　　く 　 ホ 　す
　 ＼　l　 ,ｯｨrj,rｆ'"'"'"　　　 lﾐ:::::::　く　　 れ　 モ　 ま
　　　　 Y　　　　　　　　　　 ,!ﾐ:::::::　ヽ　　な　 以　 な
｀ヽ､　　|　　　　　　　　　　 くミ::::::::　ﾉ 　 い　 外　 い
　　　　 |､__　 ｬー--＿ニゞ　｀i::::,rく　　　か　 は
｀`''ｰ-　ゝ､'ｌ　 ￣ﾞ´彑,ヾ　　　}::;! ,ﾍ.）　　！　 帰
　　　　　 ﾞｿ　　　""""´｀　　　　　〉 L_　 　 　 っ
　　　　　 /　　　　　　　　　　i　　,　　/|　　　　て　　　　r
≡＝-　〈´　,,.._　　　　　　　 i　　't-'ﾞ　|　,へ　　　　　,r┘
,､yx=''"　｀ｰ{ﾞ　＿, -､　　　　;　　l　　　ﾚ'　　ヽr､⌒ヽ'
　　　　　　　 ﾞ､`--─ﾞ　　　　　 /!　　　　　　　　 `､
　　_,,､-　　 　 ﾞ､ ー''　　　　／　;　　　　　　　　　　 `､
-''"_,,､-''"　　　 ﾞ､　　　　／;;'　,'　　/　　　　　　　　 、＼
-''"　　　 ／　　　`ｰ─''ぐ;;;;' ,'　　ノ
　　 ／／　　　 /　　　　　ヾ_､=ﾆﾞ

胸やけするから

ハッピーターン？
塩、味の素、クエン酸、ブドウ糖をまぜて粉末にしたものじゃない？

化学調味料だけで味を作ると雑味が無いから味が尖る
自然のアミノ酸に混ぜ合わせる事で、味のバランスを整える事が正しい使い方

うま味調味料マズイもん

　　◆◆◆◆◆　１０月フジテレビ関係デモ全国開催日程　◆◆◆◆

■【お台場】　１０月８日（土）　１３時　　フジテレビ前　◇　フジ包囲街頭演説会・抗議活動　※ 桜主催
■【名古屋】　１０月８日（土）　１３時　　久屋大通公園　◇　「お散歩」　（デモではありません）
■【銀座】　　１０月１５日（土）　１４時　　銀座　常盤橋公園　◇　フジテレビ＋キムテヒドラマ抗議デモ
■【茅場町】　１０月２１日 (金)　　１２時　茅場町　坂本町公園　◇　ランチタイム花王本社抗議デモ　
■【福岡】　　１０月２３日（日）　１４時　 天神　警固公園　◇　九州フジテレビ抗議デモ in 福岡
■【大阪】　　１０月２９日（土）　１５時半　中之島公園　◇　フジテレビデモ@大阪はHalloween

※時間は全て開始時間です。整列等ございますので余裕をもってお集まりください

◆デモ詳細　　⇒http://fujidemo.info/
http://www.youtube.com/watch?v=-xYvC1jlLno
http://www.youtube.com/watch?v=taVBnBndtzY

気づいたら、
「ｍｙ日本」で検索

>>488
http://www.youtube.com/watch?v=AroiSPg08rc

化学調味料を一切使ってない店なんて
飲食店ではほとんど無い。

使ってないと謳ってても、いろんな材料に既に混入しているから
もうムリ

>>489
そう言うなよボブ。

>>482
チョコを食べ過ぎると鼻血が出る、は未だ根深い

鰹節と昆布とだしじゃこでことたりる。

化学調味料は原材料がやばいからだろう
味の素とか、化学物質の味しかしない、明らかにやばい
カップ麺レベルの危険度

>>502
化学物質の味が分かるなんてバ化調は相変わらず酷い舌をしたものだ。

だしパックがあるしな

>>497 この動画の男子、かわいらしい顔してるなぁ。有名ブロガーか何かやろか？

>>502
H2OもNaClも化学物質だから危険

みんなグルタミン酸ナトリウムに注目してるけど、それより
ヌクレオチドがヤバイ。リン採りすぎると頭イカれる

塩化ナトリウムを使わなくなった理由と同じ

>>502
必須アミノ酸のグルタミン酸って原材料で危険かどうか分かるんだ・・・。

味しお御飯
マジ最高！

>>499
PC COMMAND ボブ＆キースを思い出した。

大変だ！　今、吸ってるO2も化学物質！！

XO醤とオイスターソースって
開封してからどれ位保つんだろう？
有れば嬉しいんだが、なかなか使い切る迄には至らず。

液体じゃなくて粉末にしてくれねぇかな…といつも思う。

＞●　67411
　　スレ主は弱っちいな！俺たちにはチキンコンソメがある！発がん性物質がある！
　　毎日500ｇの粉ミルクで強い中国人になろう！

コレ書いたのおまいらじゃね？ｗｗｗ

>>1
うまみ調味料のうまみが分からない俺は味覚障害なのかもしれん

>>513
オイスターソースなんてうまみが多いからいろんな物にぶち込め

>>1何故にインドカレーなんだろう？

市販の調味料に組み込まれてるから味の素単体では使わないな。
単体ではどう使っていいやら分からない代物になってる。
使ってる意識はなくても相当食ってるはずだよ。

味の素って高いよねｗ

>>513
調味料は冷蔵庫に入れておいたら相当もつと思うけど

DHMOとは、日常に氾濫し、我々が知らず知らずのうちに触れたり取り込んだりしている危険な物質である。
概要
常温常圧下では液体として存在するが、この液体が地上に多く存在する時や固体になった時、更には微細に拡散する場合において、いずれも交通事故の原因になることがある。
夏季や冬季にはこのDHMOが大量に降下・蓄積することに起因する災害が、対策の進んだ現代においても毎年のように発生し、多くの人命を奪っている。ただし、冬におけるDHMOによる災害はDHMO自体の蓄積量の減少により近年減少傾向にある。
夏の行楽地における事故でもDHMOが直接の死亡原因となることが多く、たびたび報道される。
濃硫酸などと混合すると熱を発生し、場合によっては急激にDHMOが気化することで濃硫酸が飛散することがあり危険であるため、濃硫酸とDHMOの混合は化学実験を行うにあたって最も初歩的で重要な注意事項のひとつとなっている。
また、放置しておくと悪臭の原因になったり吐瀉物にも含まれるため、扱いに関して頭を悩ませられることの多い化学物質と言える。
DHMO対策
DHMOによる危険予測のために人工衛星を飛ばしたことは有名であり
気象庁からのデータを専門チャンネルで毎日見ることができる
しかし、予測は正確なものの具体的な対策はいまだにない。
DHMOは国による管理もされており、日本では無毒化されたものを簡単に入手できるが
海外などではDHMOが争いの発端になることがしばしある。
DHMOの無毒化が困難な国は危険であるため十分に注意をしたほうが良い。

中国ってそんなに使ってんの？
普段何食ってんだよ

>>521
アンサイクロペディアですか？

>>513
心配なら冷蔵庫に入れとけば良い
蓋をチャントして乾燥防げば年単位で保つ
少し濃いめなったら、カラカラになる前にお酒を極小量入れる

>>503
私は体質的に弱いので、バッチリわかる、化学調味料混入の有無。

うま味を足す程度ならまだしも、うま味調味料で味を付けようとするくらい
大量に放り込むから、後味が痺れる痺れる

>>521
議会中にDHMOを相手にひっかけた議員が大問題になったよね

お、いいこというね、中国人。
インドカレーのようなスパイスまみれ食ってたら、そりゃ舌馬鹿になるわ。

つーか煙草吸ってる味覚障害野郎は、食べログやブログでレビューすんなやクズ

>>516
オイスターソースってなんか痛風になりそう。イメージ的に。

>>517
もしかしたら中国人は、　インドのスパイスによる複雑かつ奇怪とも言える世界を知らないのでは。

(ﾟДﾟ)　私は味の素好きだから、めっちゃ使うよ？

>>529
そんなにいっぱい使うもんじゃないよｗ
ちょっと入れただけでも「中華風」に仕上げちゃうようなものなのに。

>>525
てかさ、ただのアミノ酸なんだよ(笑)
名前に騙されて恥じかくだけだぞ？

>>517
多分、辛いもので味覚破壊されてると思ってるのでしょう
半島なら、「キムチ！」って言うんでしょうけど、
日本人の好きなもので、辛いのは、（インド）カレーしか知識がないのでは？
・・・その主旨でいうなら、「山葵」の方が良かったのにねｗ

確かにシンプルな料理になれば成るほど、味の素は強くて気になるけど、中華料理とか味付けが濃いタイプの料理だと目立たない。
料理を作る際に、そんなに手をかけずとも旨味を加えられるんだから、こんな便利な調味料は他に無いと思うんだけどなあ。
「美味しんぼ」のせいで、やたら旨味調味料を馬鹿にする人間が増えたけど、大抵の人は余程分かりやすい場合を除いて、
気付かずに料理を美味しく食べてるんじゃなかな。

普通に出汁とったりするから使わないなぁ。

卵かけごはんとか釜たまうどんの時くらいかねー。

牛肉じゃなくて豚肉使うから素材の味だけじゃ一味足りないんだよな
逆に言えば一味足すアテがあるから牛肉が簡単に手に入る用になっても豚肉を強固に使うのかもしれん

たくさん入れても、それは料理中に行き渡るだけで、実際はほんの少しあれば十分。

毒とか言われるのは、Naを取りすぎるから。食塩の場合と違って
ほとんど分からない。

食塩で同じくらいNa取ったら、それ以上の症状起きますがな。

なんで化学調味料？
味の素はサトウキビが原料だったはず。

>>530
> インドのスパイスによる複雑かつ奇怪とも言える世界
なにそれｋｗｓｋ？

>>531
めっちゃ使うといっても、真紅嬢も味を整えるくらいでしょう？

>>517
インドと地域覇権国の座を争っているから。

>>511
おお、ボブアンドキースなつかしす。

「少佐、セレロンの300Aはまだあるかい？」

>>534
山葵って鼻に来るよねー

>>536
玉子丼？

手間掛かっても昆布や鰹節で出汁をとる

頭痛の原因になるのは、肉の保存料である、亜硝酸ナトリウムな。
グルタミン酸ナトリウムが頭痛の原因って言うのはデマ。

日本人も使ってるよ。
ただ、中国人の標準使用料から見たら、使ってないに等しい。
正しくは、適正量を知らずに使いつづける中国人が間違ってる。

>>539
文化包丁と同じ。
化学という言葉が凄い物の様な意味の時代があって肖った。

>>543
読みは「メイジャー」だしね＞少佐

わたしインドカレーって3回しか食べに行ったことないわ。ほうれん草のカレーだけ覚えてる。おいしかった。

食通ぶる人のなかにはうまみ調味料を嫌がる人もいる

味の素が顆粒状の出汁に代わっただけで使いまくりだろ日本の家庭
きっちり昆布とかで出し引いてる家なんてもう少数派だよ

>>551
使いすぎなきゃ問題ないが、塩味がするぐらい入れる奴がいるんだよ。

>>551
自分ではあまり使う機会が無いけど、食べるものに使われて居るのは時々気がつくｗ
別に忌避したりはしていないｗ

ちうか、気にしてたらカップ麺食べられませんｗ

>>551
味の素川崎工場行くと使いたくなくなる

>>551
松茸のお吸物は、プロでも騙せるって聞きますね

>>124
お前馬鹿丸出しだな、加工食品、調味料とかに入ってて必要不可欠だから
原料もさとうきびの糖蜜糖蜜から発酵菌の力で
グルタミン酸ナトリウムを作って
調理に使いやすいように結晶にしてるだけ
お前は自分でさしすせそと肉野菜作って生活してるの？

>>549
少佐：「おお…この2人に神のご加護を…」

まあだいたい爆発するんだけどなｗｗ
なつかしす。

>>540
スパイスの調合次第で、同じ素材でも出来上がりが全く別物になるのですよ、
インド系の経営のバイキングの店の同じチキンカレーで、辛さが違うカレーがあったので、
双方試した、所片方は体が受けつけずに、インド料理の奥深さを身を持って体験したのです。

>>539
「化学」ってのがハイカラで進歩的な時代があったんだよ、ガッチャマンとか

近所のラーメン屋はコーヒースプーンいっぱいの味の素をスープとして使ってる。
もちろん、味の素だけじゃないんだろうけどこれが旨い。
体に悪いんだろうか？

味の素は使いすぎると中華料理店症候群で頭がクラクラするし。

中国・韓国・東南ア料理は全滅
韓国も酷い。向こうは牛骨粉入りで最悪

中国人の書き込み見てても
ネトウヨが言うように民度が低いって感じしないなあ
やっぱりネトウヨは間違ってるな

>>558
まだ何処かで手に入らないかなあ。

>>564
感じ取る力が足りないんだねｗ

うまみ調味料と呼ばれてるが、別名は化学調味料。
体に良さそうとは思えない

化学調味料使いすぎは
口の中がシワシワするからキライ

でも、下水油で作ったものっておいしいんだよなぁ。

体に悪そうなものはなんかうまい。駄菓子とか
でもこれは行き過ぎだろ

シナチョンには出汁なんて概念は無理か。

中華料理店症候群って提唱者が引っ込めたくらいで根拠のないせいぜい偽薬効果ってのが確定しているし

>>555
大師線乗ると通るが何も問題無いだろ？

使いすぎるな、高級店なら使うな、だけ守ってくれりゃいいさ
ただ、自分で卵かけご飯作るときに入れている量を考えると、
殆どの場合入れすぎてるような気がしないでもない
少量でもかなり効くはずなんだけどな

中国ほどではないが普通に使うよ

>>555
　　　　　　,．-――　、
　　　　 ／　　　 ,．- ┴- 、
　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ
.　 　 /　:! i{: : : :/＼;/ V }: :ゝ
　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜川崎大師で葛餅でゲソ
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l
　　, -,=＝=-､:/｀,}:｀ｽ/￣￣￣￣/
　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ　おやまあｗ

>>1
出汁さえ取れれば、必要がないしなぁ。
出汁すらとれない料理下手や不精の主婦しか使わんだろ。

　　　　　 , -,＿＿＿＿
　　 /ﾚ／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;｀'-,__
　i!､i;;;;;;; ;;; ;; ;;; ;; ;; ;;;;; ;; ;; ;;; ;;;;;;､
　>;;;;;;;;;;;;;;; ;;; ;;; ;; ;; ;;;;; ;;; ;;; ;;;;;;;;;
／〉,､;;/ / ! ￣￣￣￣`ヽ !;;;;;;;;;;i
　/( !;;| ノ=-　　　 -=＝＼|;;;;;;;;;;;l　　　　いや、彼らの言う通りだよ、日本人の味覚は狂ってる
　　　`! ,.--、　　　 ,---、 },;;;__;;;!　　　　　　　　
　　　 ,i.i ●_i　　　 !_● _!　ﾘ',　i|
　　　 .l| ￣ ノ　　　　￣　 　 i　l!
　　　　!　　l,_　　　　　　　　,__/!
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　　　　ヽ　　　　　　　　／ ﾙi!､
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化調使ってないつもりでも出汁の素とかインスタントラーメンのスープとかには入ってるよな

都コンブの白い粉末は何で出来てるんだろう。

>>550
インドカレーという名前の業務用のレトルトカレーを買え
１ダースとか３ダースのセットで売っているところが多いkど
探せばバラ売りしてくれるところもある

業務用カレーの特徴はジャガイモやニンジンなどの具が少ないこと
カツカレーなんかにも具が少ないほうがあう

ほうれん草のカレーは軽くぶつ切りにして茹でてアクを抜く
それからさらにほうれん草をみじん切りにする
暖めたレトルトカレーに混ぜる
後はガラムマサラでも味の素でもいいのでちょっと味を調える

大きめに切ったチキンをぱっと炒めてそれから煮込んで
煮汁ごとカレーを延ばしてもいい

いろいろと役に立つ

>>556
食通じゃないけど、わかる。化学調味料はつらい。胸やけをおこす。
大人になって耐性上がったけどさ。味がないほうがマシ。

>>572
設備は問題ない。
問題は生産管理システムを有り得ない納期で作らされた俺の心ｗ

中国人にもらった中国風梅干しは、最強に化学調味料のカタマリみたいな味がしたな

そういえば…昔はこんなのもあったなぁ…

http://www.kirinkyowa-foods.co.jp/products/ino-ichiban/history/img/pic02.jpg

>>575
屋外と言うか、風通しの良い所で葛餅を食ったらきなこが風に舞うので注意しましょう。

ちなみにこれはGWに神田明神を参拝した時の思い出ニダ

塩にも岩塩と海水塩があるように、原材料が何かが問題なんだろ。

サトウキビと石油と髪の毛では話が全然違う。

>>584
これ確かハイミーだったような・・・・
お嬢の・・・・・・

>>584
昔はって、今もあるでしょw

>>584
ハイミーは？

>>562
それ嘘だから。

>>579

たしかマンニット？っていう昆布の旨み成分が結晶化したもだったはず

>>588

いや、この容器がねｗ

>>1
最低でも昆布出汁くらい家庭でもとるのになんで味の素つかわにゃいかんのよ？ｗ

個人的にはグッチ雄三さんの料理は見ててつらい。胸やけが喚起される。

>>585
　　　　　　,．-――　、
　　　　 ／　　　 ,．- ┴- 、
　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ
.　 　 /　:! i{: : : :/＼;/ V }: :ゝ
　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜なんと！
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l
　　, -,=＝=-､:/｀,}:｀ｽ/￣￣￣￣/
　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ　巫女さんに気を取られた？

>>565
Amazonで中古の単行本が買えるよ。
俺はDOS/V　CUSTOM時代以降の掲載誌は保管してるけど。

「アミノ酸等」って原材料に書いてる奴も、うま味調味料の一種じゃね？
普通に使ってるんだが。

スティーブンジョブズがこの世を去ったらしいね
まだ若いというのに

>>581
それ化調がどうじゃなくて、何かのアレルギーじゃないか？
一回病院でアレルゲン検査した方が良いと思うぞ。

>>584
「いの一番」は武田からキリンに代わって売っているよ。
http://www.kirinkyowa-foods.co.jp/products/ino-ichiban/

体に悪い体に悪いって思いながら食べたら
本当に体の調子悪くなるさ。

>>598
59歳でしたっけ。
惜しい人物を亡くしたものです。

>>591
そうなの？門外不出の秘伝品って聞いた。

>>600

(ﾟДﾟ)　武田武田武田〜♪

なんで味の素がないねん！うらーー

>>598

生存確率が低い、すい臓だったからね(´・ω・`)

>>1
> でも、下水油で作ったものっておいしいんだよなぁ。
キチガイだな

>>602
少なからずジョブズのカリスマで動いてたapple社はどうなることやら

>>590
味の素じゃなくて、中国産の化学調味料使ってたんだろ。

>>592
ああなるほど。
良い感じの昭和デザインですよね、これw

>>609
そうか、中国の化学調味料なら仕方が無いｗ

>>608
ジョブズが居たときと居ないときのApple同士を較べると…ね…

>>608
ジョブスが抜けてた頃のアップルの迷走を考えると、
あまり明るくはないでしょうなぁ･･･

そういやこの前発表された iPhone4S は、
iPhone for Steve の事だと誰かが言ってて、妙に納得しましたw

>>582
(笑)

>>602
善い奴、偉業を成し遂げた奴ほど早く死ぬ。
そんだけ中身の詰まった人生歩んだからだと思う。

>>599
今現在の日本における旨味調味料の製造法
加工食品などへの混入量で調子悪くなるなら
昆布だし、カツオだしでも砂糖、塩でも調子悪くなるだろう

中国やタイ、ベトナムなどの様にオタマで味の素をすくってぶち込むなら
そりゃ味が利きすぎるのも気分が悪くなるのもあるだろうけど
同量の塩や砂糖などの調味料、胡椒やその他スパイス使っても同じぐらい体に悪い

お前ら、インド人の髪の毛なんか食えるのか？

ファミレスなんて死ぬほど味の素使ってるぞ

>>589
ハイミーは「グルタミン酸ナトリウム＋リボヌクレオタイドナトリウム」で
でいの一番の様な「イノシン酸ナトリウム」が入ってない。
http://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/index.asp?product=hime

外食産業や加工食品にはガバガバ使われてるけどね。
家では使わない。

天然出汁が一番
差が分からんやつは亜鉛を採って一週間くらい味の薄いものを食べることを進める
以下に舌が麻痺してるか痛感することだろう

マジで

南米で乗ったタクシーの運転手が我々を日本人だと知って
「味の素はうまいけど、あれ使うと眠れなくなるな！」
と、陽気に話しかけてきた。

同乗していたのは味の素の中の人
「使い過ぎだ、、、」とぼそっとつぶやいてた w

>>615
鳩山と管はデーモン小暮よりも長生きするのですね。

>>581
ただの思い込みが激しい人でしょ？

>>567
醤油も味噌も発酵食品は化学の賜物だろ。

でも、下水油は真剣に半端なく旨いよ
おでんのダシといっしょで、いろんなエキスが溶け込んでるから
現地のレストランじゃ、下水油じゃなきゃ味が出ないとまで言われている
まあ、命と引き換えの美食だけどね

>>619
それイノシン酸の混合物だぞ

>>616

ちなみに言うと、「化学調味料無添加」とか謳っててもさ

それは単に「味の素使ってません」ってだけで、酵母エキスとか

ニンニクエキス、その他抽出液を使ってる場合が多いのよね。

そういうのは塩酸とかで分解・抽出してたりするから、そっちの方がさらに体に悪いとｗ

たぶん、アレルギーか精神的なものだよねぇ。

>>608
特許だけで10年はもつ
その後はどうなるか判らないけど

>>615
故に、聖お兄さんのこの発言は事実ということになる

弁財天「シッダールタ。天才を連れてきました」

>>599
うむ。アレルギー体質なのだ。病院の検査に化学調味料の項目はないので。

お正月をまたいで、メシのまずい病院に長期入院した時、三が日はダシとってた。
やればできるんじゃん、と思ったね。
（多少入っている分には平気。大量に野菜を食べると、毒消しになる）

タバコもダメだ。口の中が金属の味になり、頭痛くなって吐いてしまう。

中国人は使う量が凄いからね。

麺一杯にティースプーンで2-3匙なんて普通。

厨房だと一鍋に大き目のおタマでガッツリ掬ってどばーっと。

>>613
確かにw何故か納得できますな
しかしそのスティーブはもういない･･･

>>616
体を壊す程摂取するには30kgは食べなきゃならんとか。

>>624
よくそう言われる。
昔、社会がタバコに寛容だった時は、タバコから逃げ回ってた時も。
なんていうかな、化学的なもの全般に弱いんだよ。

旨み調味料って言ったらハイミーだろ
味の素の１０倍は美味いぞ。

キムチを食べて狂った味覚を取り戻そう

日本人はそんなにインドカレー食ってないと思うが…

>>631
　　　　　　,．-――　、
　　　　 ／　　　 ,．- ┴- 、
　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ
.　 　 /　:! i{: : : :/＼;/ V }: :ゝ
　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜感じるって、様々な要因が関連するからね・・・
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l
　　, -,=＝=-､:/｀,}:｀ｽ/￣￣￣￣/
　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ　アルミだけじゃなく、ステンレスのカトラリーでも変に感じる人もいるしね

>>631
野菜ってグルタミン酸ナトリウムをたくさん含んでるもの多いですよ〜
特にトマトとかものすごい量含まれてる

>>621
主成分同じなのにそんなに差が出るかって(笑)
そうやって騙されて大枚叩くか化調食べてるんだろ？

>>153
自称グルメで囲うしか反論はないよね
忌避理由書いたよ、よく読んだら？

>>630
なんとｗ

>>640
バカだな
キムチのグルタミン酸含有量は世界一だ

>>614
割といるんだぜ？
横須賀のDOCOMOに監禁されてそれ以来DOCOMO使わなくなった奴とか

>>625
醤油も味噌も納豆も酒もチーズもヨーグルトも味の素も
自然界そのままではまず生まれないものを
人類が人為的に手を加えて生み出した化学食品ですね

職人が経験則で生み出しても学者が化学的な法則に則って生みだしても
どちらも自然界の素材を用いて作り上げた自然食品に変わりは無い

化学調味料が悪いとは言わんがおたくらは使いすぎだ

>>636
そりゃ、味の素自身がハイミーは味の素に旨みとコクを加えたものだと言ってますしね。
料理によって使い分けて下さい、だそうな。

>>634
FDAの結論も使用制限なしだからな。

料理をしないから味の素を何にどのタイミングで用いるかよくわからん…

カップラーメンに沢山入ってそう

まとめると、使いすぎは良くないってことで。
人為的に作られたものでなくても、大量に使えば体壊すさ。

>>644
　　　　　　,．-――　、
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　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ
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　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜韓国産のキムチは少ないじゃんｗ
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l
　　, -,=＝=-､:/｀,}:｀ｽ/￣￣￣￣/
　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ　アホ　http://ci.nii.ac.jp/naid/110001868381

>>635
だって、化学調味料って名前だけで化学じゃ無いから。
君は文化包丁が文化的に見えるか？

>>644

そりゃそうよ。

味元入れてるし。

>>634
ナトリウム塩だから、さすがにそれは無いんじゃなかろうか

>>640
天然のグルタミン酸は平気。むしろ歓迎。
一般的な外食はつらい時があり、そういう時は、キャベツの千切りかグレープフルーツのゼリーかリンゴを食べてる。
あと、タバコ地獄にはギムレットがきく。
なんでつらい症状がおさまるのかは、本人にも不明。

俺はウェイパーをよく使うよ

>>654
デブラン、デカルチャｗ

使わないことは無いが、ちゃんと出汁とった方がおいしいと思う。
ところで、かって中国に居たころ味の素の粒（結晶？）の大きなの見たけど
まだあるのかな？

>>8
なごんだｗ

(*´・ω・)(・ω・`*)美味しいﾈｰ

>>657

天然のグルタミン酸と味の素のグルタミン酸って成分が違うの？ｗ

なんか、天然のウランより、原発のウランは害があるっていうのを思い出したｗ

>>645
俺は経営者が資金持ち逃げして、その月の給料と退職金が業者がナマモノは売れないからと置いていったピータンの山だった事があり、ピータンが嫌いになった。
要はそんな話だろ？

>>642
お前がグルメぶっても実際に、同じ味になるようにアミノ酸を調合された料理出されたら気付かないんだろバ〜カ。
と>>153は言ってるんだよ。あくまでも>>153の言ってることだからね。

>>657
天然のグルタミン酸と合成？のグルタミン酸って、同じ分子構造だけど・・・どうやって区別できるのかなあ？

うまみ調味料使わなくても常に日本人はうまみ成分が入っているものを使って料理しているから必然的にあまり必要ではないｗ

>>332
タイの屋台でも80年代には普通に味の素も掛けていたよ。
砂糖や塩に混ぜていた所もあった。

>>647
おう、プロだし否定せんよ。

>>2
こんなに早く終わらせるなwww

うまみ調味料が、うるま調味料にちょっと見えたとか内緒だｗ

>>657訂正
×タバコ地獄にはギムレットがきく
○コーヒー地獄にはギムレットがきく

なんで胸やけがおさまるのかわけわからん

>>662
いたんすか？
そんなアンポンタンが・・・

>>657
？？？　味の素のグルタミン酸ナトリウムだって天然の昆布とかサトウキビとかから抽出してるんだが？

>>662
きっと人工のは温もりがないとかそんな感じでしょう

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　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜まあ、化調が嫌いな人は粉末昆布を使うと・・・
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　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ　野菜炒めで使ってるｗ

>>654
石油が食料になるってのが化学的だったんだよ。
石油から作る人造肉なんかも騒がれてたし。

>>674
天然物の半分は愛情とかか

スーパーとかでおかず買ったら、
うまみ調味料より、防腐剤系のほうが危険だろ

>>657
それは人口、天然の違いではなくて単に摂取量の違いじゃね？

>>670
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　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜魚醤？
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　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ　危険な味がｗ

>>649
知らないで恥かく似非グルメ多過ぎ。
　
>>650
最後にぱっと一振りで十分。

>>664
グルメぶってるじゃなく
あんたが味音痴なだけでしょ
しっかり読んだ？

化学ウニ寿司とかうまいよな
たぶん

大阪の元祖たこ焼きを謳って美味しんぼでも描かれたお店。
茹でダコの切り身を頼むと皿に並べた後で仕上げに味の素どばーっとやるんだよね。
客の目の前で振るから勇気あるよ。
恐らく生地にもｗ

>>680
そりゃ、うるめ調味料ですかねw

>>662
本人にもよくわからん。多分、ノイズが大事なんだと思う。

だって盛り過ぎの化学調味料に、体調壊す人がいることは否定しないんでしょ？
その許容範囲が低い人がいるとは考えないの？

>>678
防腐剤を食うより変な細菌が繁殖しているのを食うほうが危険だぜ

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　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜味と音の議論は絶えないでゲソ
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l
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　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ　味と音の議論は避けたほうがいいかもねｗ

>>687
製造後、2日以内に食えばいい

>>677
きっとバファリンと同じなんだよ
優しさにも値段をつける非道

味の素って何に使うの？ってずっと思ってた

>>686
許容範囲の上下は天然かそうでないかとは関係ないよ。
化調でMSGアレルギー起こす体質の人は、
トマトやチーズの食べ過ぎでもアレルギー起こす。

>>662
バブルの頃までは天然ビタミンは体に良いけれど合成ビタミンは体に悪い！とか
大手メディアでも平気でそんな電波達を出演させたり記事を載せていましたね。

>>688
どちらも主観的なものであり、客観的な比較ができないですからねぇ。

>>650
たまごかけご飯に投与。

>>678

無農薬野菜は安全…とか、有機野菜は美味しい…とか
本気でそう考える人も居るらしいですよｗ

>>686
そりゃ塩でも砂糖でも入れすぎると胸焼けするからな

>>656
マウス実験を根拠に販売停止を求めたアメリカの消費者団体に対しての味の素側の弁護士の反論で、マウスと人間の体重比からマウスに投与した味の素を人間に合わせて増やしたらそうなったって話だよ(笑)
多分、レンゲ一杯も無理だと思うよ。

>>690
つまりバファリンのジェネリックは、愛情分値段が下がったんでしょうかw

>>686
まあ、グルタミン酸には興奮作用が有るから、飯食ってるとハイテンションになるとか自覚症状ないか？

>>694
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　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜ですです！
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　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
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　とノ=―=('_ﾘ　難しいっす

>>695
ギョウザを食べる時の酢醤油にもちょっと入れると美味しいですよｗ

>>693
反原発な人が自然放射線は大丈夫だが人工の放射線は体に悪いとか言ってたのを思い出した

>>659
ワレラロリコンダー

>>699
スマイル０円だから愛情も０円だ

>>703
地デジはデジタルだから電波が尖ってて健康に悪い！とか言ってるアホなら見た事があるｗｗ

あれ、多いのがいいって、中国的農薬の使い方と同じじゃないか

>>674

一番笑ったのはｗ

ツイッターの反原発バカが・・・

反原発厨：「福島のアメシウム２４１が東京で見つかったんですよ！福島のが！大変なことですよ！」
私：「アメシウムって民生機器でも使われてるけど？火災報知器でも」
反原発厨：「それは日本では採用されてませんし使われてません！！大変なことなんですよ！」
私：「火災報知器のメーカーのニッタンが、イオン化式煙感知機にはアメシウム241が使われているので回収するって言ってるけど？」
http://www.nittan.com/main/down/WEB169.pdf

私：「だから古いビルの煙感知器が解体の時に回収されずに破壊されて散らばったって事もあるよね？
反原発厨：「そんなことは無いです！調べたら判るんです！アメリカが調べたんです！福島でした！！」
私：「アメシウムにMade in Fukushima　って書いてあるのけ？」
反原発厨：「そうです！！判るんですよ！！あなたとは話ができない！！」
私：「そうか、原子に文字が書いてあるとは思わなんだｗ」

>>675
昆布は良いよな。新鮮な魚を昆布で〆て刺身で食って、
その〆た昆布で出汁をとり汁物をつくり、
さらに出汁をとった昆布を細く刻んで、サラダに入れたり、ゴマと一緒に醤油で炒めて豆腐とあえたりする。

>>696
有機野菜買ってきて、市販ドレッシングやマヨかけて食べると美味いよね！
あれ？ｗ

>>708
（ ﾟ∀ﾟ）ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ /　＼　/　　＼ /　　＼ /　　＼ /　　＼

>>708
じゃがいもが・・・じゃがいもが転がって行っちゃったようｗｗ

>>681

むむ、ということはやっぱり自発的に使う機会はあまりないということか…

（´・ω・｀）←美味しい焼き魚は大根おろしだけで醤油もかけない人

>>708
アメシウムは知らないが、アメリシウムの煙感知器ならうちの天井に付いているわｗ

>>708

放射線の無い世界にする…と言い張ってた馬鹿ならいましたよ。

太陽のない世界が良いのかとｗ

中国て、自虐的に色んな事書いてるんだな。

>>673
インド人の髪の毛
ソースはネットで見た

>>709
出汁用に鍋に入れた昆布は争いの元ｗ

>>690
（　｀ハ´）この世の全てはカネアル。

化学調味料・・・身体に悪い
世の中の調味料のほぼ全てに防腐剤が入ってるのは平気なんだろうな

>>686
人間が常識的に摂取する量では何も起こらない。
これは世界保健機構が認めている。
因みに、危険度は砂糖や塩より低いよ。

>>715
もし〜も〜太陽が〜な〜か〜あっ〜たら〜♪

>>692
グルタミン酸のアレルギーテストをしたことはないし、
トマトもチーズもコブダシも旨いと思う。
でも、化学調味料はダメなんだよ。
一定レベルまでなら、我慢できるけど、それを越えると胸やけをおこす。
心楽しいものじゃないから、使われているとわかる。
キャベツなんかをたくさん食べると、胸やけが回避される。

>>708
Twitterておちょくりがいありそうな人多いよね
2ちゃんに来たらおちょくってあげるのに

>>559
そうなんだー、それはお疲れ様ー。

>>709
　　　　　　,．-――　、
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　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ
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　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜ 白身魚の昆布〆は最高！
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l
　　, -,=＝=-､:/｀,}:｀ｽ/￣￣￣￣/
　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ 鯔の場合は別物になる

>>717
あ、危ない！　インド人を右に

>>682
グルメぶってる奴は皆そう言う。
まあ、中二病と同じで一過性の病気だ何年かすれば治るから頑張れｗ

>>710

そのくせ、花粉症や風邪でなら化学薬品でも口にするんですよ。
ゴキブリに殺虫剤をかけるのに、家の中で掛けるんですよ。

サッパリ分かりませんｗ

まぁ「美味しんぼ」と「買ってはいけない」で
意味不明な偏見を持つようになった連中が増えたのは否定出来ないですな。

その点韓国は味付けさえ体のことを考えている。
厳選されたジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、ダイコンをそのまま蒸して
塩だけでいただく。素材の旨みのみが味わえる自慢の逸品だ。

>>723
キャベツって大量に食うと毒だぜ

>>722
太陽がもしもなかったら、地球はたちまち凍りつくわけですね＞＜

>>708
真紅〜〜〜〜〜〜〜っ、宇宙の時代のエネルギーは太陽電池と燃料電池と
原発じゃないの？　原発は宇宙船のエンジンから除外されるの？　＞＜

>>733
そして君はシベリア送りになるのです＞＜

>>730
「肉アレルギーの人間にカップヌードルは危険（ｷﾘｯ」
そりゃそうだ。

>>728
閉じこもって展開すらしない
ガキっぽい捨て台詞吐いて一端の批評家とは恐れ入る
いや、参りました

>>709
湯豆腐の汁は最高にうまい。
何杯でもいける。

>>731
塩も摂取しすぎれば、体に毒だけどなｗ

旨味調味料、あれはもう今ではすべての食品にあらかじめ使われているんじゃないのか？
わざわざ家で使うまでもなく。

>>732
お好み焼きだと何枚までが許容量なのですか？

>>739
なんとお水にも致死量があるのです！ｗ

>>733
愛国戦隊大日本みたいな

湯水のように油を使うお前らとは事情が違うんだよ

>>743
ていうか、元ネタ。

>>732
人間の体格だと、そう簡単に中毒にはならないでしょ

>>730

美味しんぼの作者はもうそろそろ休んでいい、てか休め(´・ω・)

>>686
＞まあ、グルタミン酸には興奮作用が有るから、飯食ってるとハイテンションになるとか自覚症状ないか？

ない。そんな経験はない。胸やけおこして半日パーになった経験ならよくある。
そんなわけで、むしろ鬱。

>>723
必須アミノ酸や準必須アミノ酸がアレルゲンな訳無いじゃない(笑)

>>730
買ってはいけないを買ってはいけないと言うほんが出てくる始末ｗ

>>733
もっと広義的に言うと宇宙自体が無いことに・・・。

イギリスカレーしか食べない自分は日本人じゃなかったのか。

>>730
俺は「「買ってはいけないは」買ってはいけない」を読むために「買ってはいけない」を買ってしまった。

>>715
放射線が生物の進化を促すのに・・・・・

>>746
普通に食べてるのだと、中毒になる前にお腹壊すと思うのです

>>753
そしてゴジラになるんですね。わかります。

>>747
休んでいただかないと風評被害が酷いですよねー

>>730
もやしもんでは意味不明な偏見を全否定した記憶が

>>752
そんなの買ってはいけないと思うよ

>>695
卵かけご飯にというのは初耳かも知れないｗ

DHMO中毒は実際意外と死者が出てるから侮れない

>>723
単純に「量」だと思う。普通に俺も似たような症状(？)持ちだ。
旨み調味料はなんていっても結晶だから、少量でも量が多いんだよ。
塩味から脂の味でもそれ一色だと普通に気持悪くなるでしょ。あれの仲間。

うまみ調味料は一粒、二粒の使用で充分。
俺も科調への偏見が気に入らないから「科学的に実地(料理)で証明してくれるー」
って人間が身近にいなければ普通に偏見持ったままだったとおもうがｗ
っていうか「そのへんに転がってる化調を使った料理」がアウトなのは変わりが無いんだがｗ

そして「気持悪くなるか否か」を判断基準にしていると
何気に化調を適切な使い方してる店は気付かないから実は食べてたりするｗ

>>741
一日一玉とか食うとまずいと聞いたことがあるからお好み焼きだと７，８枚かな

まあアレルギーと思ってる人のなかには逆プラシーボ効果なだけの人も多いからなあ
元々体調の悪かった日になんか食べただけなのに○○アレルギーだ、とか

>>747
最近のおいしんぼって単なる小学生の発表会だよね
こんなこと調べました(ｷﾘｯ
だからどうなんだと言う話なんだがね

>>748
もしかして、油に弱いんじゃないのか？

マジレスすると「めんつゆ」を使っている。

「めんつゆ」こそが万能調味料なのです

買ってはいけないもの＝花王・サントリー・フジの株等・韓国製品

>>737
だってお前の意見って「化学調味料は後味ですぐ分かる」だけだろｗ。
そこから何を膨らませば良いんだ？
馬鹿以外にも分かるように説明して頂戴ねｗ

>>759
有名なメーカのシミュ

http://www.ajinomoto.co.jp/aji/egg/generator/

>>762
大型の草食動物でもないかぎり安心ですね。

>>760
気管に入った時の劇症型中毒はまじヤバイ

けっこう使ってるよ、野沢菜にだってかけるぞ。

>>759
うちは卵かけご飯に一振りするよ
ちょっと生卵臭さがソフトになる

高級卵はストレート

>>766
だが待って欲しいｗ
東亜＋的には、ニダーの悲鳴こそが最上の調味料ではないだろうかｗ

>>753
だが気を付けろ？
過信すると恐竜人間の様にゲ…放射線に裏切られるぞ。

>>724

しかもそれが「マジ」なんだからｗ
電波度は２ちゃんねるを超えてるわｗ

突っ込みすぎると、禁止するっぽいｗ

でもなぜか、こっちには判らないように愚痴ってるｗ

>>774
ウマく言って〆るのはまだ早すぎだろｗ

別にうまみ調味料を好きなやつがいても普通だとは思うが
必死で擁護してるのがなんか気持ち悪い
好きじゃないやつがいたって不思議じゃなかろうに

>>764

基本、原価とか無視だし。
自然の物を使えば旨い！でいつも終わる話ばっかり。


あと個人的に家畜などの話はイライラすることがある(´・ω・)

>>640
トマトに含まれるのはグルタミン酸で有ってグルタミン酸ナトリウムでないよ。
旨み調味料で問題にされるのは「ナトリウム過多」な訳。
http://www.kma.jp/ishikai/ishikai_0046.html

>>772
うちのとーちゃんは漬物とか醤油にガンガン添加してたわ
味の素が夜に出だした、とーちゃんの子供の頃はかなり高級な調味料だったらしい

>>776
私は質問に質問で返された、何を言っているのか解らねーと思うが何をされたのか解らなかった・・・。

中国の方がスパイス詳しいだろｗあほかｗ

>>776
う、うーむ
電波の巣窟と言われた2ちゃんを軽く凌駕しとりますな

>>770
一日一玉とまでは行かなかったけど、学生時代には直径25センチのボウル一杯の千切りキャベツを食べてましたw

>>778
だよね、チャーハン一杯に大さじ一杯のうまみ調味料だって問題ないよな・・・
う〜ん

>>755
ゴジラじゃなくてこういうのがいい　＞＜
http://www.youtube.com/watch?v=NBWs-NHBtZk

>>662
味の素のグルタミン酸にはナトリウムが有る訳。

>>761
そんな感じだ。うまみ調味料は控えていても入れ過ぎ。
ホントにちらっと使うのはわかる…それでも、私的には味ない方がマシだけど。
ちゃんととったダシは一定量越えていないのと、あと、純粋なグルタミン酸じゃないものが含まれていることが、ポイント。
ノイズは大事。

>>785

ﾅｶｰﾏ(*´ω`*)人(*´ω`*)ﾅｶｰﾏ

>>785
レタス＆トマトなら塩だけで大量に食える・・・
最近高いなぁ・・・orz

>>769
一時期白身がダメで黄身だけ使ってたのを思い出したでござる。

>>774
ﾆﾀﾞｰは可愛い。
< TＡT>ｳﾘの悲鳴が聞きたいﾆｶ…
リアルチョンので我慢なさい<'∀'*>

>>778
嫌いだと主張する必要も無ければ、味音痴呼ばわりする必要も有るまい？

あれは適量使うから旨いんだよ、化学調味料使うと舌がしびれるとか言う人が
いるが、使いすぎた料理か、非常に味覚が優れた人だろう
そう言う人はある意味不幸、市販品で旨味調味料使っていない製品なんて
ほとんど無いから、苦労してると思う

>>673
味の素は砂糖きびから作っているのだよ。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/question/detail/1354910648/

>>790
(´∀｀*)ﾎﾟｯ

>>791
フレンチドレッシングかけまくってたから返って健康に悪かったかもw

>>708
パナウェーブ状態

>>786
それこそお好みじゃない？
わたしはあんまり好きな方じゃないから小さじのがいい

だから外食不便なんだ…　（´・ω・｀）

>>794
美味しんぼの功罪つーか、何か食ったらﾋｮｰﾛﾝｶぶって語る奴が増えたよな。
ラーメンおごってやったのに「化学調味料が云々・・・」とか、二度と一緒に飯食わねーと思ったわ

しかし(株）味の素は総合食品メーカーにうまくシフトしたなあ。
昔は、三塩化リン（サリンの原料のひとつ）なんかを販売してた。

そこで朝鮮人がひと言

うまみ調味料はウリの国が起源ニダ！

>>795
味覚鋭いと大変なんだよね、刺激物ほとんど食べれない

>>789
だからね、今の化調にはわざわざ雑味を入れてるんだって。

グルタミン酸て、筋トレしている人達がよく飲んでるよね
http://www.bodybuilding.com/store/sf/glutamine1800.html

>>799
うまみ調味帳をさじで入れるのがすごいと思う・・・
私は味覚が鈍ってるのかな？

>>803
ぼくは割と雑食だとは思うんだけど、辛いのはイヤだなーｗ

>>794
お互い様なんじゃないの？
断定してくるウザイのはわかるけど、味を噛み分けられるわけがないって
断じてるのも同じような論調にしか見えんよ

実際わかるやつそこそこいるし

味の素の原料はサトウキビですよー。
だから「化学」調味料って言っても別に化学合成された訳じゃないです。

>>795
現代医学上、舌が痺れる事実が証明されてないよ。
まず思い込み効果だ。

>>807
辛いのは何が嫌って食い終わった後も延々と辛さに苛まれるのが…

>>806
うんにゃ、それが普通だと思う
外食で入れてる量見てゲンナリする度合いが違うだけ

>>806
個人的には、食卓ビン傾けてトントンって叩く程度で十分だと思う

>>811
辛くてうまいッてのもあるけどな〜　インデアンカレーとか

>>802
味元こそが味の素の起源であるとは、その内言いそうですけどねw

韓流に浮かされて辛い料理を食べ過ぎて味覚がおかしくなったと言えよ
中国は　正直にｗ

>>800
回転寿司で、ネタの順番について延々ウンチクたれるのは止めてくれ。
回転寿司ぐらい思うままに食わせてくれよ。

底辺でも最低限の安全が確保されてる日本て良い国だよな

>>811
口の反対側にある出口でもですねｗ

加工食品を食べる以上、化調の摂取を回避することは出来ない。
信者もどうかと思うが、極端なアンチもおかしい。
日本人がうまみの素を発見して抽出に成功したことはノーベル賞モノだよ。

>>814
食ってる時だけ辛いのならいいんだけどな〜

そうも都合のいい世の中じゃないわけで…

>>808
科学的には有り得ない話だけどな。

>>816
韓国は関係ないと思いますよ＞＜
四川は元々辛いし。

カチョーがカチョーがいうやつに限って
アスパルテームたっぷりのフリスクとか缶チューハイとか好きだったりするんだろｗ

>>820
言いたいことを全部言ってくれた

>>814
グリーンカレーの方が好きさﾊﾑﾆﾀﾞ

>>819
そこまで辛いものなんて食べたことないし食べられないです＞＜

使ってはいるけど中国みたいにドバドバと桁違いな使い方はしないだけだろ

>>802
科学が万能ならそうでしょうね

>>819
アレを経験してながら辛いものを食う人はマゾに違いないニダ！

うまみ調味料に限らず、胡椒だって唐辛子だって入れすぎると素材の味分からなくなるからな
薄味でまったり食べるのがいいな

酔っ払い状態の時はしょっぱいビーフジャーキーだけどね

カレーを舐めるなよ！日本人の味覚は過敏すぎるんだぜ！
カレーは自宅でつくるのが一番！レトルトもいっぱいあるからなｗ

美味しんぼを読んで「味が分かる」と宣うのは、
修羅の門を読んで陸奥圓明流ができると宣うのと大して変わりません。

山岡や海原の味覚はフィクションです。

>>824
合成甘味料嫌い。
何時までもぼやけた甘さが舌に残るのが耐えられん。

>>795
(TT)そーなのよー。
大人になったから、許容値上がったけど、子供の時は辛かった。
うまい棒なんかよこすな、コラって思ってた。
あと、別に美食家ではないですよ。

>>804
雑味！そうそれだ！教えてくれてありがとう。

>>1
＞うまみ調味料

うーーーまーーーあーーーじーーー！！

>>830
スパとかだとタバスコかけまくっても粉チーズを大量に投入すると中和されるからついつい入れすぎるんだよね〜
んで翌日、んこするときイｷそうになると・・・・

市販の食品には普通に入ってるし、外食なんてドバドバ使ってるだろう。
自分で出汁取っても、醤油や料理酒なんかにも入ってる商品がある。
そもそも、素材の味が変わる程使わなければ、そんなに神経質になる事でも無い
上手に付き合っていけばいいだけ。

>>833
ﾜﾛﾀ　　　ちょうど門と刻を読み返したところだった

日本で使わない、というのは、日本料理には入れない、って事だろ？
味の素は中華料理専用。
日本料理には「ほんだし」を使うからさ。

グルタミン酸ナトリウムだからねえ、それでなくても塩取りすぎの日本人に
ナトリウムの過剰摂取はさけたい

>>820
>>日本人がうまみの素を発見して抽出に成功したこと

東大の池田菊苗博士だっけか。

パラダイス学園を読むとナニができるようになりますか？

>>775
それはやだなあ　＞＜

>>837
もう痛いのが大好きになってんじゃないですか？ｗ

>>829
うさぎか？
科学は万能だ。
科学を否定出来るのは科学だけだ。
というか、化調って自然食材の中にも存在する以上、分かるという事が有り得ないんだよ。
しかも、人間の味覚ってかなりいい加減だからね。

http://livedoor.2.blogimg.jp/news23vip/imgs/3/c/3cf3977b.jpg

俺版、うまみ成分

焼鮭の皮
ハッピーターンの表面についてる粒
昔のカップヌードルに入ってた謎の肉
キャラメルコーンの底に貯まるピーナッツ

>>843
後ろ指刺されます

味の素もハイミーも普通には使うけど、大さじでドパドパとはやらんな。

別にうまみ調味料使ってもいいと思うけど、

うまみ調味料に頼らないと美味しい料理が出来ない時点で料理人としてどうかと思う。

>>848
謎肉って今は入ってないの？

>>835
単調な味が宜しく無いってな分かるが、化調で味を決めてる店なんて相当ヘボだぞ？
もう少しいい店を発掘する努力をしなよ。

キムチの辛さに侵されたのだ

>>846
理解できない物は全否定って時点でアンチと同じ論調だって言ってるのに
まあ、わかんないならいいよ

＞人間の味覚ってかなりいい加減だからね
基本的にここは同意

>>852
今はコロチャーとかいう、別のタイプの肉に変わったの

「なんか使ってたかなー」
とずーっと考えたがやっと気がついた

味付塩コショウだ。

まぁポテチ食べながらココ見てる訳だけど・・・（＾ω＾；）

>>845
痛いんじゃない。
下のお口も辛いんだ(笑)
さらに突き抜けると前も辛くなるよ(笑)

>>846
人間以外に味覚が優先する動物は無い気が・・
うちの猫は味覚というより嗅覚で喰うもの決めてるｗ

人間止めますか　ハッピーパウダー止めますか

>>848>>852
誰かダイスミンチっていう正しい名まえで呼んであげて！ｗ

クレイジーソルトは、まさに暴君。

>>851
客に常に同じ味を提供するには、多少の調整は必要だよ。

>>863
お肉を焼く時には、あれにちょっぴりのお醤油が定番ｗ

>>859
前までいったらもう新境地だろうなｗ


経験はしたくは無いけど！

みんなー
おいしそうな肉もらったよー
http://getnews.jp/img/archives/imp/and_142242.jpg

>>866
ハバネロ粉を付けてみれば判るらしいですよｗ

ハピ粉別封で売り出したら、ハピ粉だけなめ尽くして本体だけ残る惨劇が続出したんだっけ

>>833
単純な味覚に関することなら、それは人間の能力を舐めすぎです。
山岡四郎や柏原優算の味覚など、本物の官能評価技術者の前には韓国人並みです。

たしかに自分で昆布と鰹節で出汁をとった澄まし汁とかは、ビックリするくらい旨い

しかし、ただ塩で漬けただけの野菜に味の素を少々入れると、劇的に味が変わる
　恐るべし味の素

>>855
少なくとも、個人的な好き嫌いは否定せんよ？
ただ日記でやれとは思うが。

＞スレ主は弱っちいな！俺たちにはチキンコンソメがある！発がん性物質がある！
＞毎日500ｇの粉ミルクで強い中国人になろう！

達観してんなｗ

>>867
栄養肉って何が添加されてんの？

>>859

カプサイシン系の「辛み」は痛覚なので

痛点がある体のどこででも感じることができます。

ただし、神経細胞の受容体を破壊する可能性がありますので

摂取のし過ぎはおすすめしません。

>>896
クレイジーソルト風味の物を食べたい時に重宝してる。

が、容器なんとかならんのか日本につくってもらえ
って気になるｗ

>>874
熟女の唾液

>>830
昔、辛いメニューで有名なラーメン屋に友人に連れて行かれて、
その店で一番辛いメニューを水無しで食べれたら、来週寿司を奢ると言われてチャレンジしたのだが、
出されたラーメンのどんぶりの表面は、輪切りにして炒めたタカノツメが分厚く層をなして覆い尽くしていた。
それを何とか全部食ったわけだが、翌日トイレで俺のケツノ穴から誕生したのは真っ赤なウンコだったよ。
タカノツメの表面の皮は人類には消化できないんだねと知って感動して涙したよ。
「あっ───っ！」とか叫びながら。

↓やしきたかじんが、スタッフを殴りながら一言

>>874
多分、単なる犬肉。

とりあえず日韓のいざこざは置いといていいこと教えるよ
ハバネロオナニーって知ってる？
ハバネロの空袋にナニを突っ込んでするオナニーなんだが、
もの凄い快感らしい。VIPでもやってた。
韓国の人ならちょうど良い刺激になると思うよ？

卵かけご飯には入れるよね
お醤油の他に2〜3振りぐらい入れるとうまいよ

化調はある程度認めるけど、合成甘味料だけはどうもダメだ。
体が受け付けない。
パルが入っているとわかると喉がキュッと締まる。

>>871
とろろ昆布とかつを節に醤油と塩を少々入れて熱湯を注ぐ。食す　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

　 ,,,_,,-−､
　ヽ==(w)i'　
　　(,, ﾟдﾟ)　＜まぁ、俺もきつい香水はダメだけどね　
　 （|<W>j)　　　すぐにお腹の調子が崩れる
　　,i=@=i
　 /ノ;;|;;i'
　 V∪∪

>>860
そんな事無いよ。
秋に出て来る羆は鮭の腹しか食べないし、猿の中には捕まえたカニを海水で味付けして食べる奴も居る。
人類誕生前から果物は甘かったし、花は蜜をだしてるよ。

味と成分は同じでも化学調味料は天然と違ってなんぼでも濃いくできそうなのが恐ろしいわ

たまにならいいけどあんまり食いすぎると味覚が麻痺してくる

>>868
年に数度、哀れな者のコピペが貼られるねｗ

タイピングもままならぬほど発狂した被験者の痕跡がｗ

>>866
辛党の俺は日常茶飯事なんだがね(笑)

>>870
漫画がソースの自称グルメさんへのへの皮肉なので、大した意味は無いですよ。

>>882
卵かけご飯にはだし醤油を使うから入れないなぁ・・・・

>>885
こんな所に（・∀・）人（・∀・）ﾅｶｰﾏ　敏感過ぎるのも困りものですが‥

>>891
　 ,,,_,,-−､
　ヽ==(w)i'　
　　(,, ﾟдﾟ)　＜ああいう人たちってどうやって視覚から味覚の情報を得てんでしょうね？
　 （|<W>j)　　　別の神経なのに
　　,i=@=i
　 /ノ;;|;;i'
　 V∪∪

うちで飼ってたうさぎは、クローバー取って来てやると葉っぱだけ貪り食って、茎は残しやがったなあｗ

>>887
近所の婆さんがキュウリの漬け物にこれでもかってかけてるのを見たときは正直引いた。
婆さん絶対味覚麻痺してるだろw

>>877
それは混入って言わないか？

>>878
君が将来大腸がんになったのならそれが原因だろうな！ｗ

>>875
事故で頭打った時に脳の痛覚やられちゃって痛みに鈍感なんだ俺。

結局死人に口なしの考えはおかしいです。正しき者は生かすべきです。
悪に魂を売った者は事後機域です。

>>894
音を聞くと色が見えるような人なのでは

>>875
キムチ食い過ぎた人って匂い嗅いだだけで脳内麻薬が出るとかｗ

>>872
好き嫌い？
現実に違いを感じる人がいても「ありえない」で終わりじゃ会話にならんと言っただけ

>>895

うちのハムスターはイチゴの先だけしか食べなかったなぁ。
旨い所を知ってやがる>ω<;

脳に痛覚無かったりーｗｗ

>>900
コブラにそんな話があったな

>>894
LSDを使った人間は「音に触った」だの「色を聞いた」だの言うらしいですからそれでは？

>>900
ベートーベンは色が見えたらしいね。

>>903

葡萄なら房の下だけを食べることでしょうｗ

>>903
http://deaikeijiban.sakura.ne.jp/up/src/up1656.jpg
今日のお昼ご飯、戻り鰹御膳withおろしにんにく、1260円也ｗ

>>904
脳の痛覚（をつかさどる部分）ってことでないの？

>>875
痩せる効果っていうのはデマ？

>>909
いつも気になるんだけど、なんで半分ぼやけてるのか。

>>887
そんな料理人の腕でどうにでもなる話しても仕方有るまい？

母の部屋の新品のエアコンが暖房が効きません、金返せ！

>>910
いや、あの人は全部判ってて言ってるはずｗ

>>905
ソード人ですね。
視覚と聴覚を入れ替えられると、音が色彩になって見えるとか知りません＞＜

>>2
はえーよ

>>912
ケータイのレンズ保護カバーの右半分が磨りガラス状に曇ってるのｗ

>>1
今回のはなかなか面白い
ここ最近のはつまんなかったからなぁ

>>907
　 ,,,_,,-−､
　ヽ==(w)i'　
　　(,, ﾟдﾟ)　＜まぁ、確かにベートーヴェンなら見えてると言われても納得できるが
　 （|<W>j)
　　,i=@=i
　 /ノ;;|;;i'
　 V∪∪

>>905,907
今思い出して調べてきました
「共感覚」というそうです。

テレビで見たのは味で色が見える、だったかなぁ。
見える色基準で味付けするので、普通の人にはお勧めしない
あじになるとかなんとかだったような。

>>910
赤井英和が自分の脳を触って何も感じないけどものすごい吐き気に襲われたって言ってたな

>>915
OKｗ

ウリもちょうど頭痛が来たのでおさらばするニダｗ

>>918
貼り変えれw

　　　　　　　　 ,.. -─‐- ､ r''7'´／‐=z._
.　　　　　 , ‐' ´￣　 　 　 `　　　　　　 _｀ゝ
　　　　 ／'´　　　　　　　　　　　 　 　 　 ｀ヽ
.　　　 /　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ｉ　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ヒ
　　　 i/　　　　　　　,. -=‐ヽ!　　　　　　　 　 |　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ラ
　　　ｲ　　　　　　 ｨ´　　 　 |. |　l　､＼ ヽ､.__ ﾞ、　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 メ
　　　 |　　　　　　 |　'"￣｀　ヽﾄ､トゝ､三ﾆ､=-‐ィ　　　ｼｬｷｰﾘ　　　　　　　　が
.　　　 ｉ　　　　　 │,. -─ ､　　　 , -‐- ､ ,ﾞ_彡'　　　　　　　ﾎﾟﾝ !!　 　 　 　 シ
　　{ヽJ　　　　　.ﾉ　　 （:U:}　　　 {:U） 　 i　|　　　　/||/､　　　　　　　 舌 　 ャ
　　`ﾐ.＿,. ﾉノ,.ｲ.） 　 ｰ-ｰ' 　 　 { `ー‐' .l.　|. <:､「/　　(:)(:)　　　　　　の　　ッ
　　 /　　￣ ヽ､._　　　 　 　 　 　 >　　　|　 |　　/i　ｰ-‐'　ヽ、　 　 　 上 　 キ
.　　{ ./　　　　　ヽ　　　 fニニニ7 　 　 ,! ｉ i 　 iﾆ!　Ｌゝ）　　iゝ. 　 　 .で　　リ
　　 Y　l　 l　　 /| ｀‐､ 　ヽ､‐ ' "´￣￣￣￣ ｀:{ﾆ!　　 .{　　　iﾆ!　　　.踊 　 ポ
.　　 {　|　 | 　 ,' .!　 　 ` ‐､._ヽ、　　　 　 　 ヽ、ヽﾞ、　　!　　/ノ　　 　 る　　ン
　 　 ヽ!、 | 　 !ノ　　　　 　 　 ｢ヽ　　　　　　　 ＼　ヽ､ i　／　　　　　 わ 　 と
　　　─ 'T´￣　　　　　　　 　 !｀T＼　　　　　　　ヽ 　 ） {　＼　 　 　 ！
　　　　 　 i　　　 　 　 　 　 　 　 |　　ヽ　　　　　　　∠/」｣　　 ヽ
　　　 　 　 ヽ､　　 　 　 　 　 　 ﾉ　　　 `‐､　　　　　　 ヽ　　　　 }
　　　　　　　　 ` ー------‐ ' ´　　　　　　 ` ‐ ､. ＿＿＿＿＿,ﾉ

>>908

果物に目がない主水ならやりかねんな(´・ω・)

>>909

これだからぬこめさんは！
(ノ`Д)ノ彡┻━┻∴

>>921
誰にでも起きる現象だし、別に特殊なものでもないですようｗ

>>920
楽団員に「もう少し赤色を濃く」なんて指導をしてたと聞きました。

>>926
もちろん、タダ飯ｗ

>>911
デマじゃないですけど、あっという間になれるので確実に効果があると言えるのは最初の1回だけと思って間違いないかとｗｗ

>>846
味の素は凄く薄めて使えば違和感が無いだろうが、普通に振りかけたら濃度が高
過ぎるからすぐにわかるんだよ。実際に昆布から抽出した場合のグルタミン酸の
濃度はずっと低いし、うま味はそれだけじゃないからグルタミン酸が突出して高
濃度である場合は当然に違和感が残る。

>>916
何ですかそれは？

この家を処分して母は船橋、聖子は埼玉に行くのです。早くしてー
早くしないと１０月３０日

>>1
死ね！！

>>927
うーん
意識したことないので「誰でも」なのかはわからんです

>>902
有り得ない理由は書いたよ？

>>907
聴覚と視覚が連動する人はいるらしい。

>>929

ですよねーｗｗｗ


なんだこの格差(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯ

>>928
あかいろってなんじゃい！ｗ

>>908
私は焼サンマでした。
でも、昨日からじんましんが出て全身かゆい＞＜

>>920
そういえばインド人で盲目の天才数学者はｎ次元を「見れた」と聞いたことがある

インドカレーなんてあるの？
韓カレーのほうが有名だよ

>>904
それは脳が痛みを感じない話で、他の場所から来た痛みを痛みとして認識する話とはちと違うよ。

>>940
ドンマイです、秋刀魚は根室産！

>>935
発動条件に個体差はありますけど、脳の構造上起きてもおかしないものなので。

ひらめきました、平和堂で買い物します。

中国では、ナトリウムの過剰摂取は問題になってないのか？

>>938
なでなでｗ

>>932
コブラって漫画のネタ。
剣そのものの形をした異星人で念動力で甲冑状の人形を操って活動する（つまり、本体が剣の甲冑ゴーレム）。
こいつらの王の特殊能力が対象の視覚と聴覚を入れ替えてかく乱するものでした。

>>940

何故にじんましん？
青魚に何かアレルギーでも？


もう早生みかんの季節ですから、そろそろこたつを出さないと。

>>939
わかればベートーベンになれますw

>>935
子供の頃に音を聞かせてこの音は何色？ってやっていくと音が見られるようになってしまう。
大人になってからじゃムリらしい。

>>943
「脳の痛覚」と「脳の痛覚中枢」を区別して述べるのがまあ一般的〜ってお話じゃんねｗ

>>942
　 ,,,_,,-−､
　ヽ==(w)i'　
　　(,, ﾟдﾟ)　＜……えー、まじもんですか？
　 （|<W>j)
　　,i=@=i
　 /ノ;;|;;i'
　 V∪∪

>>932
コブラのエピソードの一つです。
甲冑人間の星に行ったコブラですが、住民は実は剣が本体だと。

>>920
聴覚を失ってからは歯ブラシ咥えてピアノに当てて、
感じる振動で音判断していたという話は聞いたことがありますな。

カレーで有名なのは、熊カレーｗ

>>949
ヒューッ！

>>954
マジモンの馬鹿の極みだってのは前からわかってたでしょうに。

地獄行き蹴っていたい、薬のアオキ、東京ストアー、マルエー、
伊藤電気、雇われ神主、ご近所

>>955
「なんでも好きなモノを与えよう」
「じゃぁ、針と糸をちょうだい」

だったかな

辛い者と言えば韓国だよ
インドなて笑わせるわボケ

>>957

(`・ω・)っアザラシカレー

>>931
昆布だろうが鰹節だろうが入れる食材の量とか条件次第で幾らでも濃く出来るから。

>>950
原因不明です＞＜
さっき薬を飲んだのですが、皮膚が熱を持ってかゆいかゆい＞＜


あ、揺れた。

味の素ならいっつも使ってるけどな
ただのお湯にあれをスプーン一杯入れて
醤油を少し入れると、あっという間に
うどん用の汁ができあがり
これで作ったうどんがまた旨いのだ

ザリガニスープがあるならザリガニカレーだっていける筈だ

>>963
北海道名物か……。

>>962
やっぱりつらいんだね・・・（´・ω・｀）ｶﾜｲｿｽ

>>965
薬でジンマシンが？
それとも別の要因？

１０月１４日までの食料品が持たないのです、外食なんてとてもとても！

>>968
ジンギスカンキャラメルのことかーっ

魚醤とか嘗めたことないけどうまいのかのう

>>973
和食はもともとは韓食だからな
日本食がおいしいのは当たり前なんだよ

>>949>>955

そんな漫画があったんですかｗ

>>951
成っても困る

>>957
【北海道】札幌市中央区の住宅街に体長２ｍのヒグマが出現[10/06]
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1317870656/

>>958
いい男だぜ？

>>972
きびだんご　では？

>>967
実際ありますよ、ザリガニカレー。

>>965

> あ、揺れた。

胸が？

とまぁ、冗談は置いといて。
早くに良くなるといいですな(´・ω・`)

>>973
魚うさん使うのを推醤したくなる味ですよ。

>>953
でも、痛み鈍感になると不便よ？
足を犬に噛まれてるの気付かずに引きずって歩いてみたりとか(笑)

>>974
日本を褒めたな！このチンイルパめ！！

>>976
おれのほうがハンサムでいい男だ

>>976
照れるな・・・

聖子は全くお金がないのです、しかし奉納と施しは別です。
タルムードヨメナ！

>>973
いかなごの魚醤とか大阪と明石の一部で売ってるけどｽｹﾞｰよ。濃縮された旨みの塊みたいで・・・
匂いにちょっと癖があるけど

ワニカレー

>>981
ぼくはむしろ痛がりｗ

>>973
ウリは、体質的にＮＧ

>>958
黒幕の偽王がを甲冑にロボット仕込んでいたり、本物の王が幽閉されてて念動力を失ってたりとか。
ソード人の食事は剣で突き刺した他の生物の生体エネルギーだとか盛りだくさんですｗｗｗ

私はよく知らないんですけど。

>>978
世界は広いですねえ。

>>980
やあ同志、シベリアで冬景色を眺めたくないかね？

>>978
泥臭いのがカレーで消えて美味しいんですよね。
一回だけ食べたな。

中国人が使いすぎるから、欧米じゃ有害物認定されてしまったじゃないか
程度もんだよな、舌がおかしくなるレベルまでやるからなぁ

>>962
お前んとこの唐辛子全く味がしないし辛くないじゃん。
寒い地域の唐辛子は辛くならずに甘くなるハズなんだが？

>>988
はじめは痛くてもそのうち・・・ゲヘヘ

家じゃ直接使わないだけ
調味料には殆ど入ってる

>>993
なんとかっていう、元傭兵が「カレー粉さえあればミミズでも蛇でもカエルでも食える」って書いてたな

>>936
そっちの視点は空が飛べると主張する人を否定する観点
こっちは精密な計測装置のない状態でμ単位を手で直す人を否定する観点

勿論、人の味覚はけっこういい加減だとは思ってるけど
現実にわかる人がいるものは仕方ない

平行線な話なのに、断定するからおかしいよって言っただけさ
わからないならもういいよ

>>973
海老は養殖するのに、ザリガニは養殖しないのかな？

　　　　　　∧＿∧　　∧＿∧ 　　 ∧＿∧
　　　　 　（　´∀｀）-（　´,_ゝ｀） - （＾∀＾　）ヽ ＜良く1000まで頑張った
　　　　（_） 　日　（_）|　 米　|　　 |　台　　（_）
　　　 　|　|　　 　.|　 |　 　 　|　　 ∧＿∧　| |
　　　 　|　| ,,,,,,,,,,,,| 　| ∧＿∧ 　（｀ハ´　 ） ＜周りを見るﾖﾛｼ･･･
　　　　 |　|ﾐ,,,,,,,,,,;;ﾐ　 <　｀Д´>/´　中　（___） 皆他スレに行ったアルヨ
1001 　＞（´<_｀　）∪　　　　　ヽ|　　　 　/　）
　　　　　(_/　露ヽ |　|＿＿_　.(⌒＼__＿/　/

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