【韓国社会】カムジャタンのスープに使われた骨の正体は？[07/26]

1 ：天の書記φ ★：2011/07/26(火) 18:09:52.55 ID:???

Ａ氏は去る24日、ソウル恩平区（ウンピョン＝グ）延新内（ヨンシンネ）の食堂街を訪れた際に不快
な場面を目撃した。
日頃から贔屓にしていた或る食堂で、客の食べ残しの骨付き肉を利用してスープを取っていたのだ。
従業員は一目で残飯だと分かる骨を細かく砕いた後、普通に使われる食材であるかのように鍋に入れ
た。

「カムジャタン（※１）の骨の再利用」論議が活性化する前に、食堂で食べ残しの骨付き肉でスープ
を取るという目撃談がネットに上がりネチズンが公憤を覚えている。
25日、メディア【Daumアゴラ】（http://agora.media.daum.net/）に「ソウル延新内で食べ残しの骨
付き肉でスープを取る食堂」という文が掲載された。（※２）ID【melo****】は「食堂のおばさんが
鍋に黒い袋の中身を入れ、床に中身があふれた」として「中身は食べ残しの骨であり、おばさんは床
に落ちた骨を何気なく拾って鍋に入れた」と主張した。
続いて「見た瞬間とても驚きその場を離れたが、どう考えても放っておいて良い問題ではないと思っ
た」と非難した。

掲示物を見たネチズンは再度表面化した「食物への安全不感症」を猛烈に非難している。
ニックネーム【ススコト**】は「この前ＴＶで見てまさかと思ったけど……夫にそっち方面に行くな
と知らせなきゃ」と語り、【正しい**】は「食物の扱いに問題がある人には温情をかける必要がない。
すぐに区庁に申告しなければ」と激昂した反応を見せた。

実際、残飯再利用などの食物と関連した不正不良食品申告は年が経つほど増えている。
26日の食品医薬品安全庁によれば昨年の不正不良食品申告数は総計2万1770件で、2009年の1万889件
に比べ２倍近くまで増加した｡項目別に見ると異物検出が9882件で最も多かった｡続いて無許可営業
7697件、食品の変質707件、使用食材の流通期限超過664件、誇大広告546件などだった｡カムジャタン
の骨の再利用のような残飯食物再利用などその他も496件に達する｡
食品医薬品安全庁関係者は「残飯再利用は飲食店への消費者の信頼を破る行為」として「食物を再利
用して摘発された場合、１ヶ月間の営業停止などの行政処分を受けることになる」と話した。

一方、一部のネチズンは「写真などの証拠が無いので、区庁で事実の有無を確認しなければ」という
主張を見せた。

【イ・ジヨン記者】

国民日報／韓国語（2011/07/26　14：28）
http://news.kukinews.com/article/view.asp?gCode=soc&arcid=0005194574&code=41121111

※１：カムジャタン
豚骨の中でも背骨と尻尾で煮出したスープを唐辛子と胡麻で味付けし、じゃが芋と煮込んだもの。
http://blog-imgs-23.fc2.com/m/o/o/moooomin/kamujatan_01.jpg

※２：Daumの記事
現在は投稿者により削除済み

2 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2011/07/26(火) 18:11:41.76 ID:V0WFE6Sv

韓国だしな

3 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:13:19.24 ID:LZdh4LEx

>目撃談がネットに上がりネチズンが公憤を覚えている

チョンどおし仲良くしろよ
所詮チョンなんだし

4 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:15:57.08 ID:ea8zq+ei

>>1
何をいまさら

5 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:17:03.89 ID:4ZxBILQW

カムジャタンとやらも見た目は残飯。

6 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:17:44.49 ID:VPNg0hx+

きたねええええええええええええｗｗｗ

7 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:19:04.94 ID:0vq/QgHU

韓国料理だからな

8 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:19:43.76 ID:tD2WIpKe

下朝鮮の日常

9 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:20:27.26 ID:G3tlu06e

何を今更、韓国の日常風景じゃないの

10 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:20:56.68 ID:X28Pz7sv

＞食べ残しの骨付き肉でスープを取る

自宅でならやるけど、
サービング用のフォークやナイフ、箸で取り分けた肉の残りでの話。

口をつけた箸で触った骨で取ることはない。
不衛生な。雑菌が繁殖するだろ。

11 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:21:40.96 ID:eVkiz/Nf

噂の１０００年の歴史があるジャガイモ料理ですねｗ
コロンブス涙目です

12 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:23:23.64 ID:EO5i84kS

伝統的な調理法を守ってるだけでは？

13 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:23:56.20 ID:xILFvAhZ

「世界化」は無理

14 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:24:22.26 ID:Ib18kNU8

自分達も残り物のDNAだろ

15 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:25:21.12 ID:X7xH4G/+

隠し味ニダ！

16 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:26:07.24 ID:wqbet25J

残飯を使うのはダメだけどウンコはＯＫ

17 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:26:18.76 ID:CsAW8Hzu

犬か人間の骨

18 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:26:21.35 ID:TOTLI7AZ

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19 ：名無しさん＠恐縮です：2011/07/26(火) 18:27:19.47 ID:xCYHeCYz

これでは日本料理や中国料理のことを、とやかく言えないね。

20 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:27:33.01 ID:9IJ/eaQR

もっとスゴイものを
食べたり飲んだりしてるくせに

21 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:27:50.27 ID:EW9JsT1V

韓国人って食べ物の使い回しが多そう。

22 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:28:05.00 ID:4OgrEqeB

韓国料理は残飯とわかりにくいように赤く色づけするんだな

23 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:28:59.77 ID:ff+Tqe7X

さっきIMEに登録したてのAAを貼ろうっと♪

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24 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:29:38.89 ID:8Mk27x6c

朝鮮に料理と呼べるようなもんは存在しません

25 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:30:35.38 ID:eMqdsQAW

一生行くことないから、勝手にやってくれｗ

26 ：名無しさん＠恐縮です：2011/07/26(火) 18:30:47.86 ID:kxBgZkYl

bse肉骨粉

27 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:31:05.95 ID:CsAW8Hzu

ウヒャー　釜山で食った　かきまぜ料理は　うんこだったんかーー

28 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:31:27.91 ID:/DiR5L8q

まだ三振した料理屋は無いという･･･

29 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:31:43.49 ID:M8oRx4fS

これが朝鮮人のレベルだな、ほんと気持ち悪いわ

30 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:31:54.86 ID:6/QFb9wX

>>1
何で肥え溜めの写真を･･･

31 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:32:17.65 ID:iVZkVbUO

辛くて濃厚、ジャガイモ鍋　カムジャタン（韓国）
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1153192923/

朝日新聞のカムジャタン記事といえば「1000年前」が有名ですが、
記事の下りも中々味わいがあります。

>昨年までは１人前２９００ウォン（約３５０円）。
>カウンターに助け合い募金箱を置いた。
>客はおつりの１００ウォンを入れてくれた。
>豚肉の高騰でやむなく３５００ウォンに値上げしたが、
>今度は下町の得意客は５００ウォン玉を入れてくれるようになった。（市川速水）

32 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:34:03.92 ID:CsAW8Hzu

品のカケラもあったもんじゃーねえなあ

33 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:35:07.73 ID:BeI2anM0

これは日本でもよくあるよな

34 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:36:12.34 ID:3p0CEwN9

韓国料理＝残飯

35 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:36:46.37 ID:NhXNk6N4

韓国ですよね。なら、しょうがないよ。

36 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:37:19.26 ID:MpBc3VK5

あくが浮いてる。
きったね～。
芋も切れや。

37 ：J.A.C.K. ◆JoshiOBOBY ：2011/07/26(火) 18:38:51.12 ID:1LtVDLGH

食べ残しの骨を使うときにはよく洗ってからにしようってことだね

38 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:42:00.70 ID:FdGjdTBQ

※日本に輸出している物、もしくは観光客向けだけです

ソース付いたりして

39 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:42:29.76 ID:vuFjnji7

残飯再利用は韓国の食文化の原点だと思っていた。

40 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:45:08.86 ID:tD2WIpKe

原点かつ頂点ですね

41 ：セクシー団地妻のちんこもげ太 ◆FBZPE22/UMdA ：2011/07/26(火) 18:45:34.95 ID:yfo3HVOy

>>33
は？

42 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:45:54.75 ID:MWxY8MPU

なんだ、うまそうじゃないか

43 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:46:19.50 ID:GKHRwLT0

なでしこジャパンとフジテレビ改め白頭山テレビ
http://www.youtube.com/watch?v=s-EQF3N50E0
韓流と民主党政治の背後に蠢く者たち: 我々は誰に支配されているのか
http://www.youtube.com/watch?v=u-tPl902Qo8

Sweden is being destroyed. A low intensity civil war has already started.
http://www.youtube.com/watch?v=QILt8mnZnMs
崩壊するスウェ-デン既に低強度の内戦状態に突入
http://www.youtube.com/watch?v=KeLL6hNVrwc

ようこそ現実のスウェーデンへ
http://www.youtube.com/watch?v=6DD9Wsnrhxw
スウェ-デンは２０４９年までにイスラム国家
http://www.youtube.com/watch?v=UocmQZa8tqo
オランダの悲劇―多文化共生がもたらしたもの
http://www.youtube.com/watch?v=r_RfSzawKUQ
やがてベルギー人のいなくなる町　ベルギーの首都ブリュッセル
http://www.youtube.com/watch?v=eXKSQ8lxwDU
移民亡国ドイツ
http://www.youtube.com/watch?v=Rvb-7KfKPwA

44 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:47:37.68 ID:cKw9/MkP

おいしいダシが出るニダ

45 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:48:17.07 ID:9Ms2sPU8

朝鮮や中国ではあたりまえの事ですよ。

46 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 18:54:02.36 ID:q+fD25c2

加熱処理してるから大丈夫とか食材を無駄なく再利用とか
ホルホルする記事が新しく書かれるだけの気が…

47 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 19:03:24.45 ID:zeA6ZvF7

わんっわんっ！

48 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 19:03:38.69 ID:0Vy8MBlv

日本みたいに一品一品金を出すことをチョンは覚えろ

49 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 19:03:58.34 ID:s/hxoUbW

残飯の使いまわしは何回までOKだっけ?

50 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 19:07:20.50 ID:XzSRxzui

バレる程度にしか隠さないとこが信じられない。
やるならもっとしっかり、バレないようにやるでしょう、みなさん？

51 ：忍法帖【Lv=7,xxxP】：2011/07/26(火) 19:09:53.42 ID:zgZWZnUy

tes

52 ：忍法帖【Lv=24,xxxPT】【東電 71.2 %】：2011/07/26(火) 19:12:43.76 ID:9qlYDJET

>従業員は一目で残飯だと分かる骨を細かく砕いた後、普通に使われる食材であるかのように鍋に入れた。
韓国の庶民料理のプデチゲも、元をたどれば米軍基地の残飯から生まれたメニューじゃないか。
今は韓国軍基地の残飯から作ってるんだろ？

残飯の骨からスープ作ったところで何が問題なんだよ？

53 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 19:24:22.59 ID:S4QKbrq6

マジな話、死んだ婆さんがよく言ってた
「味噌も糞も一緒にするから朝鮮人は汚い」って
「洗濯をした後、そのタライの水でお茶碗を洗う」って
最初は嘘だろうと思ってたけど日が経つにつれて本当なんだと確信させられてる…（´・ω・`）

54 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 19:40:02.40 ID:SjMfMDDe

>>49
∞だよ腐ったら漬けちゃえばいいﾆﾀﾞ

55 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 19:41:28.89 ID:zwTdakiL

昨日だったかテレビで韓国の外食は衛生面を徹底しているとか言ってたけど

56 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 19:56:41.09 ID:fhHaGf2H

>>52
少なくとも日本ではこの店は１００％潰れる。

57 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 20:20:25.84 ID:RbTd5VU9

>>56
いやいや、汚い床に肉を叩き付け客に出してた光景が全国放送で流れた、朝鮮焼肉屋が潰れたとは聞かないぜ？

それと、衛生面は知らないがチェーン展開し芸能人ゴルフコンペを主催する叙々苑は、不法滞在チョン夫婦が何故か居座って経営してる店だ
(国会議員を抱き込んだんだろうな←自民党が与党だった時代)

58 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 20:46:28.56 ID:u4/rX55I

韓国人の民度なら常識的な行動を韓国人が非難してることが意外

59 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 21:22:41.47 ID:m8hxygap

>>57
抱きこむ議員が野党でも問題ないんじゃないか？
むしろ社民や民主は積極的に動いてくれるだろうな。
ろくな政策の無い連中ほど宣伝材料にしたがるだろうよ。

60 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 22:10:00.42 ID:+tmPLokr

昔から見た目とマジェマジェで残飯料理とは呼ばれてたけど、本当に残飯なんだもんな。

61 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 22:23:00.96 ID:Mm1S1EEw

皆、空気読めなくてごめん、正解答えちゃうけどいいよな？

Ｑ：カムジャタンのスープに使われた骨の正体は？
Ａ：人糞。人糞を固めたて白墨をまぶした物です。

62 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 23:31:26.35 ID:EIoToeGN

沖縄の人もケンタッキー食べ終わった後の骨でスープとってるのテレビでやってたな

63 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん：2011/07/26(火) 23:34:45.54 ID:1c13qzXy

途上国ではよくあること