【食文化】中国で人気の日本式ラーメン、工場製安物スープを使用…「インスタントラーメンと変わらない」と中国メディア批判 [07/23]
1 :
ウワサの刑事利家とマツφ ★:
中国人なんだから我慢しろw
3 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:15:49.21 ID:HnhggkEt
だけど、原料は全て食用品だぜ?
4 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:16:04.90 ID:HDRW2t+w
下水油が入ってないだけありがたいと思え
そのうち爆発するよ
まぁそんなもんだろ
7 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:16:16.23 ID:UnJfcHud
そのうち爆発するんじゃねーか?
それを見破れないならラーメン食うな
つか、中国人はセントラルキッチン方式を知らないのか?
濃縮還元ってよくわるセントラルキッチンなんだが。。。
店ごとにスープ作ってるような、家系ラーメンでも望んでたのだろうか?
ワロタw。
食って死ぬ訳じゃ無いのだから気にすんなー
13 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:16:54.88 ID:AsTl2az0
世の中にはセントラルキッチンというのがあってな・・・・・・
チェーン店ではそれが普通だと思うけど。
そうしないと味が店舗によって変わっちゃう。
実際、そういうチェーン店もあるしw
15 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:19:07.09 ID:F3BTqYYg
中国式やね
中国式ラーメンってなに??
そもそもラーメンは日本料理だし
中国は他国の文化を踏みにじる捏造行為なんてしてないで
爆発しない炊飯器の作り方から学んでください
17 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:19:11.03 ID:NgaUisBY
日本から輸入した粉末スープを使った方が、
毒かもしれない原材料を使うより万倍マシと思うが。
>>10 中国ではそれが普通だからね……チェーン店なんてものが成り立ってなかったから
インスタントと変わらないんじゃ半島式だな
中国はまぁ置いておけ
>>16 拉麺という、生地を引っ張って麺状にする料理が中国にはあるのですよ
22 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:20:59.89 ID:gvGG7gUq
チェーン店では当たり前だろ。じゃなきゃ店によって味の違いが出ちゃう
>>1 チェーン店のラーメンとしては普通だろ?
一体、チェーン店に何を求めてるんだ?
24 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:21:08.58 ID:8o8ulWd7
でも、お前らのラーメンより美味いだろ。
俺は桂花よりも味千が好き
きたかたラーメンおいしいよ…!!
( ゚д゚ ) ガタッ
.r ヾ
__|_| / ̄ ̄ ̄/_
\/ /
大衆チェーンなら日本も同じだろw
チェーンだぞw味が変わったらそれはチェーンじゃねぇわw
職人のラーメン食いたいなら個人店行くのが常識だっつうの
>>19 あれは「変わらない」どころか、そのものなんだが
29 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:22:45.12 ID:0DjVMmAm
最近の中国人は、あらゆる面で本物への探求心が芽生え始めてるよな
継続的な発展により生まれた豊かさの証しと言ってもいいだろう
マックのパテも、冷凍したのを運んできて店では焼くだけだが
つか、チェーン店の意味わかってないのかと
31 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:23:23.82 ID:n5SLBvCQ
これだと作り方が盗めないじゃないか
天一ェ・・・
33 :
六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o :2011/07/23(土) 20:23:48.44 ID:6z65n0ON
>>14 博多金龍は昼と夜で味が変わるのがデフォ。
34 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:24:31.26 ID:Gdh3Twju
何を言ってるんだ?この記者は馬鹿か?常識知らずを公に公開して恥ずかしく無いのか?
あっ!恥の文化は無いんだっけ?大朝鮮らしくw
味の均質をチェーン店でやろうと思ったら、セントラルキッチン方式になるんだけどなぁ(w
さて、チョンはどこまで真似できるかなぁー(w
なにも知らされないんだろうな〜チョン大衆は(w
36 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:25:20.84 ID:V1fA7wCE
なんか日本とあんまり値段変わらないのね >中国での日式ラーメン
味千と金龍は店舗によって味の差が酷すぎる。
38 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:26:01.22 ID:gkjbl47T
>>28 アルコール分がすべて飛んでしまうのは分からなくもない。
ただ、出汁すら入ってない訳だが、どういうことなんだ・・・。
39 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:26:20.50 ID:N1WwZqsH
あぁ作り方盗めないようにしてあるからネガキャン始めたのかw
あと、共産党幹部への賄賂もケチったのかな
下水から抽出して店で煮こめばいいんじゃね?
41 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:26:53.64 ID:+2TLFcl2
まあ中国だからな。
42 :
忍法帖【Lv=12,xxxPT】 :2011/07/23(土) 20:28:16.22 ID:YVunYv1n
そこで、まさかの喜久蔵ラーメン。
うまいのか? 食ったことねーんだけど。
43 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:28:26.41 ID:aNpmjtvu
どうせ本場日本のラーメンなんて食べた事ない中国人が
ほとんどなんだから、バレやしねーよ。
こうですね。わかります。
44 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:28:41.68 ID:2S2/58hx
中国人にはカルチャーショックだったんだろうな
46 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:29:09.41 ID:mDWGUUcV
美味くて安全なら別にいいじゃん
47 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:30:05.36 ID:iyL08quE
チェーン店だからどこかでまとめて作ってるんじゃないの?
店ごとで味が変わらないようにする為とかって理由があるんじゃないっけ
48 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:30:11.57 ID://ONsdGx
工場でつくったからといって不誠実な品とは限らない
それは中国の民間の食品をみれば解る事だろ。
・・・テレビ局で工場での製造工程を取してみたら如何か?
49 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:30:36.04 ID:V1fA7wCE
>>42 さぁ・・・・知名度あるから東京土産で結構人気で、東京駅とかで売ってるらしいんだけど >味
売られ続けてるって事は、少なくも可もなく不可もない味って事かと。
50 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:31:24.37 ID:807YBfcl
どうせよう作らんのだろうし、我慢しろ
つか、「工場で製造」って言葉に、何か脊髄反応を起こす元があると見た、ニヤニヤ
日本でも中華料理屋(定食屋レベル)のラーメンなんて
業務用のスープとか使ってるけどな。
53 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:33:05.89 ID:PuL1tBtK
天下一品本店行ってみ?チェーン店の工場スープとはまるで違うおいしさ。
だったんだけど、今はどうかな?
55 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:34:15.57 ID:V1fA7wCE
>>47 店単位でスープ仕込んでたら時間・労力・材料全部コスト掛かるしね。
チェーン店なら本部でスープとか作って店ではそれを薄めたりして出すの普通だと思う。
(チェーン店やってる人間に味を盗ませないためにも)
「中国には世界中のありとあらゆる物がある。ただ、本物だけが無い」
57 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:35:23.76 ID:z2gf6bG2
>>51 まだ国民の意識が十分に近代化されていない証拠と見たw
手作り=善で工業製品=悪という図式は近代への移行時に良く見られる風物詩ですな。
あと30年くらいすれば善悪二元論で語ることの愚かしさにも気づくかもしれません。
チェーンでも店ごとに煮出してるだろ?
福岡はそうだぞ。よそは違うのか?
>>25 去年から味千も桂花も同じグループ。
ところで中国メディアは味千が在日中国人を大量雇用しているのを知らんのか。
60 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:37:15.99 ID:yO0kcI+v
>店舗で煮込まれたものではなく、濃縮液を還元したものだった
別に非難すべきことではないだろ。
記者は、飲食店チェーンのシステムとか、全然わかってないんじゃないの。
工場製、って中国の毒餃子も工場製だったよな。
そういうイメージなのかね?
パクるつもりがあてがはずれて怒ってるんだろう
食べたくはないけど、セシウム牛よりましか
>>58 そういう方式は、店毎に味のバラツキがある
そして、時間の問題で、従業員が味を盗んで独立するだけ
>>58 社長の意向によるだろ?
なに局所的事象を一般化してるんだい?
>>58 福岡でくくんなw
福岡だって店によるよw
67 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:38:48.09 ID:p99Cz6jm
>>1 >インスタントラーメンと変わらないではないかと
そうですがあw 何か?w
言ってることがトンチンカンだな。インスタントと違うのは美味さだけだよ。
中国の新聞が言ってることは、
たとえば、レストランへ行って、レストランの厨房を覗いて、
「何だ、家庭の台所で作るのと同じじゃないか」って言ってるようなもんだよ。
(ま、しかし、中韓には低脳が多いワイ)
>>67 インスタント言っても、中国じゃ、所謂高級カップ麺はないんでしょうね
ああインスタントだよ。
特に中国に進出してるチェーン店なんてほとんどがFC展開でど素人店長だし。
70 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:41:06.39 ID:D8pGUBTz
なぜか朝鮮が悪いことになってる件。
サーチナの工作活動もずいぶんと効果を及ぼしたものだwwwwww
そんなモン当たり前だろうが 何言ってるんだこいつらは
>>67 まあなんだ、現代の経営手法なんかを知ったのが、ここ20年位の事だから、
一般大衆にはまだ理解出来ない事なんだろうよ(w
味千のラーメンは、日本の味じゃぁない
74 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:44:16.66 ID:yRwv+n2w
王将や日高屋、天下一品などは店ごとやってんだろうか?
75 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:44:19.09 ID:kseOh3wM
手作り ←段ボールなんかもぶっこんででダシを取る
工場 毒を入れる、混ぜ物をする
どっち転んだってダメなのはチャンコロ自身の人間性の問題
76 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:45:34.68 ID:V0dqMI7X
限られた工場で統括管理しないと下水油とか亜硝酸塩とか必ず入るよ
77 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:45:55.21 ID:WDMWQd66
人気ならいいんじゃねーの?
その程度の客が集まるだけっしょ。
78 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:45:56.39 ID:oT+NAgvU
中国人は、中国産の材料で作られたラーメンをラーメン屋でたべたいのか?
>>73 だから、向こうで成功したんだよ。国によって好みというものや求めるものは大いに違う。
>>74 大阪王将→餃子の皮と「具」はセンターからの送り込み。
天下一品→スープと麺はセンターからの送り込み。
(センターからのスープにアドオンするカスタマイズは各店舗独自)
こんなの日本人でも同じ事思ってる奴たくさんいるじゃん。
そういう意見を報道しないおかしなマスコミのせいで出てこないだけで。
日本のラーメンチェーンも凝縮スープ使ってるわけだが・・・
チェーン店でなくても調味料屋謹製の濃縮スープと製麺会社の麺がベースになってるところ多いと思うぞ。
飲食関係の展示会行ったらラーメンうどん関係のはそんなブースばっかりだった。
84 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:49:24.46 ID:oT+NAgvU
>>1 (´・ω・`)
驚くなよ。
在日韓国人は、ラーメンの本場の日本で、店でインスタントラーメンを出してるんだぜ。玉子落としただけで500円も取る強欲ぷりだw
花月嵐も同じだろ。
>>83 業務用「ウェイパー(中華スープのペースト)」は、
市中の中華料理店の必須アイテム(w
87 :
07USai。 ◆ITbpsOD9g9oz :2011/07/23(土) 20:51:42.08 ID:fWB445Wd
セントラルキッチン方式なら関係ねえ。
下水キッチンより遥かにマシ。
マクドナルドのパテやバンズも中で作ってると思ってるのだろうかww
>>1 どうして中国式日本ラーメンを作らないんだ!!
てかさ、味と安全性で日本のスーパーで売ってる1人前100円の生めんタイプを超えてから文句家よ。
>>86 ウェイパーは広島住んでるときに見たテレビで、リーがロイヤルホテルだったかどっかの
ホテルの中華のシェフが紹介してるのを見て試しに買って、すげえと思ったなあ・・・・
92 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:54:01.74 ID:owm8B+DA
だって店舗で作ったらいつのまにか廃油とか混ぜられちゃうんでしょう?
>>86 >>91 ウェイパーとネギさえあれば、ちゃんと中華スープができちゃうよね
94 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:55:25.96 ID:LD4TJEaW
旨いけりゃいいじゃん、中国人のくせに文句言うなよ。
てめーらが平気で食ってる産業廃棄物よりはマシだろ。
>>86 それ以前に、中華料理人の人気アイテム、味の素・・・・・・・・
濃縮スープでもインスタントとは違うだろw
97 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:56:26.04 ID:LsloPBV3
味の素と味覇あれば誰でも店だせるし
味千ってとこには入ったことあるはず、別段味が破綻してるとかは無かった記憶だが
中国人にあうようにローカライズしてんの?
>>86 いやいや、今は進んでて調味料屋で店毎にカスタマイズするらしいぞ。
いくつかサンプル貰って同じくサンプルで貰った麺と合わせたらなんとなく店のラーメンっぽいものが簡単に出来たと。
畑違いの分野の人間で展示会に面白半分で顔を出したど素人なんだけど。
100 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:56:59.62 ID:kseOh3wM
香港だと味千は並みのファーストフード価格だけど
本土は違うのかね?
101 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:57:05.57 ID:HlmgEQtY
バーミアンと然程変わらん
102 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:57:41.18 ID://ONsdGx
下手な生めんよりインスタントの揚げ麺の方が上手いぞ
近所のスーパーで生めん売ってるけど
インスタントも結構買ってしまうんだよな〜。
103 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 20:57:59.26 ID:2HXMIIN9
店舗で味が違うことに定評がある天下一品
京都に近いほどいいと聞いた気がするが、実際はどうなんだろう
アホや。
105 :
六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o :2011/07/23(土) 20:58:31.52 ID:6z65n0ON
でも、どっかのお隣さんと違って日本式と区別してるのは偉いよ
このほうが安全だ
>>99 ラーメンより実はチャンポンを作ると一番すごさが実感できる。
たっぷりの野菜と肉、あれば海鮮をいためてそこにウェイパー投入すると、マジで「おいおいw」となる。
109 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:02:09.20 ID:6K8nnBbB
下水汁と偽造食材使わないことを理由に非難されるって…
キチガイの国だな
日本も工場で生産したスープを有難かっていますw
>>108 味覇と似たパッケージで味王ってのがあるが、段違いに味覇の方が良い味ぬ
112 :
六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o :2011/07/23(土) 21:04:11.70 ID:6z65n0ON
仕事の都合で博多金龍の同じ店に昼と夜で行ったことがありますが
味が違うのです。私でもわかるレベルで。
中国人の分際で本物が食えると思うな!
114 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:04:24.35 ID:dPe1QNHK
中国の味千ラーメンを空港で食ったがぶっちゃけたいして美味くなかった。
あれを日本のラーメンの味と思われるのはちょっと悔しい。
もっと美味いのに。
115 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:06:06.05 ID:3K0ofkEf
どこの中華屋に入っても定食についてくるスープが同じ味だなと不思議に思ってたのは、
ウェイパーとやらを溶いただけだったからなのか
都内の道で時々見掛ける廣記商行のトラックにデカデカと味覇(ウェイパー)と書いてある商品の正体が漸く分かったよ
>>114 ウマイと思って食ってる日本人はいないんじゃないかなぁ
私は無難で、ハンバーガーなんかよりマシって判断
117 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:06:39.79 ID:WZEoRNHP
使ってる油は地溝油です。
118 :
六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o :2011/07/23(土) 21:07:14.56 ID:6z65n0ON
>>108 やめて!
マジでリンガーハットより確実に美味くなるから!!
蛮族だねぇ(笑)
>>118 リンガーハットもウェイパー使えばいいのに
121 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:08:47.23 ID:5JZbG4oX
>>118 リンガーハットは大学の近くにあるニダが、
醤油瓶の中で小ばえが繁殖(?)してるの見て以来行かないことにしたニダ・・・
ラーメンは朝鮮発祥なんだけど
勝手に起源主張する日本や中国には失望した
ラーメンの進化系が冷麺なんですよ
124 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:11:27.51 ID:YJKUqBwx
劣化コピー天国なんだからいいじゃない、
下水うんこ濃縮油よりマシでしょ。
125 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:11:52.95 ID://ONsdGx
あ、朝鮮野方が満州で成立しかけた料理パクッた疑惑が
というかこの件では朝鮮ってなんら関係無いよなぁ。
何で朝鮮って単語が出てくるのか。
>>123 日帝支配期以前には米どころか麦もなかったクセにw
ヒエや粟やコウリャンでどうやってラーメンの起源を騙るのやらw
128 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:16:06.60 ID:ranfzK+S
>>1 手間暇かけて作られた
不味いラーメンを食べればいいじゃん
本人の自由だ
ラーメンマンが泣いている(´・ω・`)
130 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:18:12.13 ID:F/jVn2l+
中華料理って
意外と手間かかんなくて利幅もイイらしいね
近所の食堂のおっちゃんがいってた
だから、中華注文しろ言われた
こんなんだから、はやらねえんだよおっちゃん
>>127 水田はBC6世紀
小麦に至ってはナイルやメソポタミアを超えてるし
壁画でラーメンの作り方解説してんだぜ
知識のない下等動物は困るよな。
134 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:20:44.56 ID:R09jhcB8
そりゃ、中国で安心、安全、品質確保するならそれが1番だろ
何が不満なの?
135 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:21:39.05 ID:Zv8m0H9+
あいつらに王将の調理人が目の前で冷蔵庫開けて
袋麺とペットボトルのスープで作ってるの見せて
これが日本の標準というのを教えるべき。
そして、それなのに店によって味が結構違う事も
>>132 でっかい釣り針だなw コンプレックスの塊ですねコリアンはw
137 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:21:52.45 ID:VKnvLOYD
濃縮還元の意味がわかってないんじゃない、中国メディア
>>132 ルーピー鳩といい話し相手になれそうんだな
日本の幸楽苑なんかも100%課長なんだよな
バカ舌したアホ民族は糞不味ラーメンに行列作るし
ワーキングプアの低収入なら幸楽苑でしか食べられないのか
>>138 修正
なれそうんだな×
なれそうだな ○
どうせ支那人が作ってるんだから偽物のAppleショップみたいなもんだな。
でもラーメンはもともと支那料理だから複雑だな。
142 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:24:27.68 ID:n/y5N9oC
せっかくの日式ラーメンが韓国式ラーメンになったのか
143 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:25:21.12 ID:QYqTTp8I
そもそも 何でラーメンで そこまで嫌がらせみたいに手を抜こうとするのだろうか?
>>142 よく考えたら
中国⇒日本⇒中国なのにな
>>139 こうらくえんは半額のときしか行かないなあ
146 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:27:28.14 ID://ONsdGx
Q;>>143
A;中国人に全て任せると下水脂が入るから
ウェイパーてんこ盛りよりはマシだろw
148 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:27:58.06 ID:YuUGsRD2
横浜のラーメン屋ザイニチ多すぎ
韓国でラーメンっていうと本気で辛ラーメンだからなあ
中国で韓国料理屋行ってラーメンたのんだら辛ラーメン出てきて
馬鹿にされてんのかと思ったら本気だった。
ちなみに700円くらいだったが、近所のコンビニで50円で売ってた。
中国人って中華料理に絶対的な自信があるんでしょ?
何で日本式のラーメン食ってるの??
香港では出前一丁が人気でレストランにも出てくるんだしいいだろ
>>150 そこは店長よんでどなりつけろよ
海原雄山のように
155 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:30:55.23 ID:n/y5N9oC
>>139 ラーメンヲタには「課長」って書いて通じるのかもしれんけど、一般人にもわかるように書いてくれ。
文脈から化学調味料とは思うけど。
>>153 せめて「昔ながらの中華そば」ぐらい出せよ
_
/ 丶_ -ーー - _ _/ ⌒ ヽ _ _
| ._ /ヽ_ ー ._`丶
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>>156 「昔ながらの中華そば」も半生麺タイプは美味しいけど、
インスタントの袋麺は不味い
>>158 味の濃さは、粉末スープの量で調整すればいい
なにも、全部入れなきゃダメって事じゃないのだから
>>145 ニートってか生保のお世話になってる方?
家のワンちゃんは幸楽苑のチャーシューなんて食べないのよ
ワンちゃんの糞の方が御馳走かもしれませんね
162 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:37:13.10 ID:a22V8+B8
じゃあ、食うな
中国人が1200円に行列作れるなら、中国進出するラーメン屋もいるかもな
>153
朝飯屋で出てくる奴か、、、
あれ寂しいよな、安いけど、あと野菜入れろよって感じ
なんで野菜出すトコ少ないんだろうな、茶餐って。
トーストにラーメンとか意味解からん。
>>160 ついバサーっといれちゃうのさ・・
最近はちぢれ麺より棒ラーメンにしてる
(なぜかワカランが・・)
>>166 以前鍋に粉末スープをいれて作ってたら激薄になってな・・
それ以来チャワンに粉末スープいれて麺とお湯を入れているから一定以上いれられない
まぁ俺のことはきにするな
オマイラのラーメンのこだわりがすごい事はわかったから
168 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:46:19.52 ID://ONsdGx
子供の頃にチキンラーメンを
食パンで巻いて食べたいと感じたことは有りませんか?
169 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 21:48:50.93 ID:vsuiz8I/
お店でインスタントラーメンが出て来る韓国式ラーメンが中国にはお似合いだろw
味の素が大好きなくせになに言ってるの
>>168 全然。
二袋をバリバリ食べるのが夢だった。
大人になって試したら、歯の治療跡が欠けるわ舌は痛いわで…。
ちゃんとした日本のラーメンは美味い。
日本に生まれて良かった。
爆発しなきゃ無問題だろ
174 :
【東電 62.9 %】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2011/07/23(土) 22:00:05.27 ID:P8Kefzdw
中国では”工場”というと効率優先の安かろう悪かろう…だろうからな。
インスタントのスープとは原料の質も仕入れ値も加工プロセスも段違いであっても、
ただ場所が”工場”というだけでインスタントと同じ、と見てしまう…
セントラルキッチンという考え方や、
工場で、良質な原料を大量に大鍋で長時間煮込んで、一定レベル以上のスープを作る、
というイメージが沸かないんだろう。
175 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:03:16.76 ID:LsloPBV3
KFCも冷凍食品と変わらないアル
これ問題あるのか?
日本の有名ラーメン店でも工場でスープ作ってる
店内でスープ作ってるって謳ってたら問題だけど
177 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:05:02.45 ID:W3l2qjRS
大陸の味千は日本人からするとおいしくない。
それよりも熊本にある本店の味ってどうなの?
インスタントラーメンは、香港では出前一丁がレストランのメニューにある。
178 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:14:20.45 ID:bDlYGrBs
何年か前に深圳に行った時に日式ラーメンの店に入ってみた。
スープを一口飲んだら何と懐かしい味!?
札幌一番の粉スープの味だった orz
麺と具は普通だったが…
179 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:17:26.25 ID:r22Pttgw
日高屋だってセントラルキッチンであらかた作ってるんだって...
指摘する点がおかしいだろ
180 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:18:37.50 ID:6cLmP7mN
まるで支那にはまともなインスタントラーメンが作れる様な言いっぷりだな…
大手ラーメンレストランは全部そうなんじゃない?
中国人がまともな日本風ラーメン作れると思わない
店ごとに作るより工場でスープ作ったほうが間違いないだろ
183 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:20:54.06 ID:3EVOhOcx
中国人は、違いがわからないならインスタントラーメンでも食ってろ。
184 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:21:04.19 ID:KFLfs7PJ
下水の廃油からスープを作るのが本格的な中華ラーメンなのでアル
185 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:21:54.54 ID:oT+NAgvU
中国人の持つ工場のイメージが悪いのは、中国人が汚く悪質なのを作ってるから。
186 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:24:12.59 ID:hhoMvhTQ
ラーメンの汁って、カレーみたいに一度に大量に作る方が美味かったりするんだぜ。
>>182 スープは安く簡単に作れるよ。
問題はタレだけでしょ。
チェーン店なら普通だろ‥豚骨は仕込み入れたら寝る時間が2時間程度しか無いと嘆いてた。
>>186 俺プロなんだぜ。
最大級のパフォーマンスを維持しようとしたら、一回30杯〜50杯が限度なんだぜ。
セントラルキッチンとインスタントの区別もできないのか、チャンコロはw
191 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:34:52.89 ID:6JO9B60G
バカチャンコロにはそれでイイんだよバカめ★
192 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 22:37:43.55 ID:hhoMvhTQ
>>192 グループ系じゃ無いよ。
ちょっと前に辞めたが、イタリアン石塚の元弟子。
今の店は勘弁。
>>194 あの手のチェーン店で働く奴をプロとは認めない。
197 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 23:01:06.76 ID:+np0+/ov
198 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 23:02:55.75 ID:K+7McXZ6
祝!中国高速鉄道、走行中に脱線だってよ!www
>>196 勘弁してくれ。
一応老舗で働いてるよ。
シナは食文化が崩壊してるだろ
韓式ラーメンは東北の被災者にも大好評
追加注文にも臨機応変に対応してくれました
おお、本当にプロの方っぽい
203 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 23:07:52.17 ID:3PRu2Nb8
>>1 昼に近所の1杯1080円するラーメン屋へ行ったらひどかった
出てくるまでに時間はかかる(15分以上)、注文の品は忘れる(結局出てきたのはラーメン食べ終わった後)、
麺はわざとなのか生茹で(真ん中がやけに粉っぽいので見てみたら芯まで火が通ってないっぽい)
スープが業務用・・・・二度と以下ねえ
>>201 あの大災害を売れ残った辛ラーメンだな。
>>199 おお、何か羨ましいです。こっちは技術・職人系志望なので
201
売れ残りがどうしたって?
>>203 それってびっくりラーメンクオリティ。
びっくりラーメンは一杯180円だよ。
>>207 一回30杯〜50杯ってありましたけど、1日の客がその程度で大丈夫なのですか?
209 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 23:15:36.10 ID:tQ/ySjXU
味千ラーメンって、築地で最高値のマグロをせり落とした香港人のイケメン経営者がやってる店だよな
社長は日本の有名ラーメンチェーンから引き抜いてきたんだったっけ
あれってどこのチェーンだったかな?
>>205 いやいや、そういう仕事が日本を支えるんだよ。
俺は、そういう人の胃袋を支えたい。
>>208 ロックンロールワンって店がそういう業態だよ。
その代わり、店主一人で全てを切り盛りして、スープが終われば即終了。
人件費と光熱費を抑える事で可能とする荒業だね。
>>211 すごいですね。
凄く潔いというか男らしいです。
>>210 確かに。とりあえずPC組み立てとか撮影関係とかその辺に携わりたい。
まあ、まずは就活からだけど…(涙)
>>212 会った事あるけど、文字通りロックな人だよ。
215 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 23:23:45.83 ID:9eahfLBo
中国人ならウンコと汚泥から麺と具材、
下水と小便からスープを作れそうだな。
>>215 実際、使用済みコンドームから髪留め輪ゴム作ってたしね
>>216 何それスゲーなwwwww
さすがwww
221 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 23:39:28.30 ID:3hVqrso7
独自の技術アル!
現地の中国人が悪いんだから、日本のせいにしないでね。
ところで、餃子はメニューにあるんですかね?
>>218 >>220 元がシリコンなんで、ちゃんと消毒すれ・・・・・そこからして怪しいな。多分水洗い・・・・・それも怪しいか・・・・
ホテルの清掃係と組んで仕入れ、仕事が終わって朝帰りのお姉さんたちに好評販売したらしいです。
225 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/23(土) 23:59:12.57 ID:W3l2qjRS
大陸の味千は日本人からするとおいしくない。
それよりも熊本にある本店の味ってどうなの?
インスタントラーメンは、香港では出前一丁がレストランのメニューにある。
226 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/24(日) 00:02:01.73 ID:v/32gNKm
インスタントラーメンと変わらないならどこの店で味千のラーメンが買えるのかね。
味千だけだろw。
>>227 残り物の温め直しのイメージらしいね。
中国に進出した「餃子の王将」はそれに躓いて大打撃だとか。
>>228 痛んだ水餃子や蒸し餃子を焼いた物がスタートだからね。
231 :
◆65537KeAAA :2011/07/24(日) 01:10:50.48 ID:iMy4bbr8 BE:48924735-PLT(12346)
セントラルキッチン方式が理解できてないらしい
233 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/24(日) 01:22:28.39 ID:Z9vOmu9i
>>1 え、知らなかったの!!?
気づいてなかったの!!?
食べりゃすぐにわかるだろw
>>1 その味が人気有るんだろ、製法と何ら関係無いな
>>139 100%課長ありえない。ありえるのならソースくれよ。
>>4 中国資本の味千ラーメンって会社だよ。
何原料に使ってるか、お前わかるんか?
238 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/24(日) 16:51:07.83 ID:SEI2tEM5
反日のくせに日本のラーメン食うな
239 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/31(日) 15:44:26.88 ID:4Mz2o3DI
中国のラーメンはきれいなラーメン
240 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/31(日) 15:54:48.61 ID:oLpkDtiR
店毎に煮込んでたら味のバラつきが出てどうしようもないだろ
味千って、台湾だったか香港だったかの資本だろ
まぁ、どうでもいいけど
チェーン店なんてどこでも工場で造ってるんじゃねぇの?
中国人はアホなの?
242 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/31(日) 16:19:53.93 ID:mRoiHEBS
243 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/31(日) 16:22:28.26 ID:WWmbHuP6
日本の味千も濃縮スープじゃなかったかな?
日本のラーメン屋だって麺は業者から買ってるしな。スープくらいどうってことはない。
隠し味に下水油やメラミンや亜硝酸塩でも入れりゃ気がすむのか?
日本でもチェーン店はそんなもんだろ。
もしかして値段が高いのか?
日本のラーメン店をTVで取材したんだろ
248 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2011/07/31(日) 22:01:14.30 ID:oN6XRHQy
いや、中国企業なんだろその店・・・・
工場でも日本製なら嬉しいだろ?
チェーン店の商品を均質にするのに文句いうなよ