【米国】ニューヨークで韓国料理応用メニューが人気　2011年米国最高のハンバーガー、ビビンババーガーなど続々登場[07/23]

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写真提供＝農林水産食品部

今月20日、米ニューヨークの人気シェフ、エンジェルロ・ソーサのレストラン「ソーシャルイ
ーツ」で、現地の料理メディアの記者や、グルメ関連のブロガーを招待し、ビビンババーガー、
味噌キムチ・サムギョプサル（豚のバラ肉）など、韓国料理のメニューを披露するイベントが
開催された。エンジェルロ・ソーサは、米国の勝ち抜き料理番組「トップシェフ」で優勝した
こともある人物だ。

70人以上が集まったイベントで、断然人気を集めたのが、ソーサが考案したビビンババーガー
だった。ビビンバに使われるナムル（野菜をあえたもの）と目玉焼きをハンバーガーのバンズ
の間にはさみ、コチュジャン（唐辛子みそ）のソースをかけて作ったビビンババーガーは今年
5月初め、米国のグルメ専門オンラインメディア「イーター・ドット・コム」が主催した「米国
最高のバーガーコンテスト」で、「2011年米国最高のハンバーガー」に選ばれた。

ソーサのレストラン「ソーシャルイーツ」のメニューにはビビンババーガー以外にも、プルコギ
（牛肉と野菜をしょうゆベースのたれで煮込んだ料理）バーガー、ヤンニョムカルビ（味付け
カルビ）など、韓国料理が並んでいる。ソーシャルイーツの売り上げのうち35％が韓国料理だ
という。

世界的に権威あるレストランガイドの『ミシュランガイド』で最高級の三つ星を獲得した有名
シェフ、ジャン・ジョージは、今年5月からニューヨークにある自身のレストラン「ペリース
トリート」と「マーサキッチン」で、コチュジャンソースをかけたバターステーキとキムチホ
ットドッグを提供している。

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写真提供＝農林水産食品部

他にも『ミシュランガイド』で二つ星以上を獲得した韓国系の有名シェフ、デイビッド・チャン
も2007年、ニューヨークに自身のレストラン「モモフク・サム・バー」をオープンし、ポッサム
（ゆで豚をスライスしたものをキムチやみそなどと一緒に葉野菜に包んで食べる料理）をメニ
ューに載せている。モモフク・サム・バーでは、最近キムチステーキを新たなメニューとして
提供し始めた。

農林水産食品部（省に相当）が22日に明らかにしたところによると、世界最高のシェフたちが
集まる米ニューヨークで、韓国料理を提供する有名レストランが増加しているという。農食品部
の関係者は「ニューヨーク最高のシェフたちが、相次いで韓国料理をメニューに追加している
のは、ニューヨーク市民の間で韓国料理に対する関心が高まっているため」と話した。農林水産
食品部が今年、現地の調査会社を通じてニューヨーク市とニュージャージー州に住む米国人
3246人を対象に、韓国料理に対する好感度を調査したところ「韓国料理が好き」という回答が
31％に達し、09年の9％から大幅に上昇した。

ニューヨーク地域の韓国料理レストラン協議会として発足した「米国東部韓国料理グローバル化
推進委員会」のクァク・チャブン会長は「今年の上半期から本格的に推進してきたニューヨーク
地域での韓国料理グローバル化の取り組みにより、韓国料理に対する関心が高まり、エンジェル
ロ・ソーサが考案したビビンババーガーのように、韓国料理を応用したメニューも続々と登場
している」と話した。

http://file.chosunonline.com//article/2011/07/23/278128847163099278.jpg
2011年米国最高のハンバーガー。ナムル、目玉焼き、コチュジャンソースをはさんで作ったビビンババーガー

朝鮮日報 2011/07/23
http://www.chosunonline.com/news/20110723000040

関連スレ
【韓国】韓国料理を無形文化遺産に　登録推進委員会が発足 [07/01]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1309510758/

そして、その記事に疑問を投げかけるスレ

【食文化】 CNN世界美食ランキング、韓国はない〜果たして審査に含まれていたのか[07/23]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1311412113/

誰も興味が無い糞ニュースの自作自演ｗ

だからインターネット投票は意味ないんだよ
やるなら朝鮮人抜きでやれ

>>2
ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､

韓(ハン)バーガーの起源は韓国ニダ！

まぁふつううやっろ

Ｂ級では強いよな

ニューヨーク市民が眉をひそめて不愉快そうな表情してるのが目に浮かぶわ

今、下朝鮮では｢ミシュランコンプレックス｣ブーム

ハンバーガーなら
韓国料理じゃないじゃんｗｗｗｗ


キムチチャーハンが韓国料理かｗ

バーガーにして
やっと食えるレベル

【グルメ】ＮＹの有名韓国料理店が相次ぎ閉店…「韓食の世界化」に陰り
http://read2ch.com/r/wildplus/1305843686/

ビビンババーガー
ビビンバ　ビビンバ叫んでファビョって食え　

韓国料理ってだけで不潔そうだもんなぁ

>>2
やめて！南朝鮮人のLPはもう０よ!!!

そこでモス登場
日本の一般食に軍配があがるに1万ペセタ

>>1
バーガーじゃん。

>>18
後で起源を主張するﾆﾀﾞ

もう韓国は韓国だけでK級グルメ大会やれよ
他の国のグルメに紛れこむなー

あのすっぱい味はハンバーガーとはあわねーだろ・・・

バイト動員ですか？w

想像すらしたくない代物　
反万年がこれじゃ　三跪九叩頭の子孫

もう日本料理屋に擬態する必要なくなったな。

寿司も元来ファーストフードだけど
ハンバーガーも日本でしか進化しねえな。

ｽﾞｰ　∧_,,∧　　　 ∧_∧
　　　<　｀Д´>　　（∀｀　）　ねぇNew Yorkにｺﾘｱﾀｳﾝあるんでしょ？ｻｸﾗ代いくら貰えんの（笑）
　　　(っ=|||ｏ)　　　と　と　ヽ
￣￣ ｀――´￣￣￣￣￣￣￣＼

犬バーガーは世界的に有名。

どの世界線のニューヨークで好評なのか？
少なくとも俺の生きている世界線でない事は確かだな。

なぁ？　バーガー・・それも韓国料理に入れちゃうの？

【米国】 韓国人の父親に誘拐された少年、母親に連れ戻されて大喜び「もう韓国料理を食べなくていいんだ」[03/28]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1206764939/
【韓国料理】韓国式焼き肉が米・ハーバード大の学生に人気 韓国料理は、最近1、2年の間に米国で大人気となっている（朝鮮日報）[05/11]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1273577909/

↓〜〜〜〜　　実態　　〜〜〜〜 ↓

【調査】「メニューが単純だ」「衛生的ではない」米国では、韓国料理は値段が高いだけで人気がない[05/23]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1274576908/

>>29
サンドもキムチを挟んだら
韓国料理とかいいそうだよ。

マジェマジェ出来ない

韓国は「権威」に拘ります。
ニューヨーカーやフランスに認められる為なら何でもします。
工作はは全て失敗してますがw

ハンバーガーヒル

なぁ、なんで朝鮮メディアって話を10倍20倍に膨らませないと満足できないんだ？

ニューヨークに韓国系アメリカ人や韓国からの移民が多いからね。それだけの事。
普通のアメリカ人はイタリア料理、日本食、メキシコ料理、中華料理などを食べる事はあっても韓国料理なんて
知られてないし、人気もないよ。

リトルトーキョーが韓国人だらけになってしまったそうだけど、なんで日本人のいるところ
へ集まりたがるんだろうな・・・

ハンバーガーに寄生してるだけじゃんｗ
あいつらってこんなんばっかだなｗ

>>37
日本人が評判を含めインフラを作り上げたから、その後の展開がやりやすいから

無理気持ち悪すぎます。

>>37
「アイ　アム　ザパニーズ」って言えば簡単に日本人のフリできるから。

美食に並々ならぬプライドを持つ中国人にとって、この結果には不満が残るだろう。
ネット上ではこの記事に関し、「全く信じられない」
「この編集者は広東に来たことがないだろう(注：広東省は中国の美食の都)」
「キムチが1位になっていないので韓国人が激怒するんじゃない？」などのコメントが寄せられたという。

くやしいの〜くやしいの〜旧宗主国様にこんな事言われて。

>>1
『リアル・ホットドッグ』で勝負しろWw

CNN世界美食ランキングスレから来ました

韓国料理そのもので売るのはあきらめたのかｗ

キムチドッグがひとつ売れたニダってホルホルしたところでホットドッグに
寄生しただけだしね。

>>37
成り済まさないと生きていけないから

ところで「アンパンマン」の登場キャラクターに「キムチマン」とか出てたっけ？

チョン料理はジャンクフードとのコラボがお似合いだ

空しくならんのかね？アイツ等ってｗｗ

所詮、あの辛さとニオイを軽減したアレンジ料理しか受け入れられないってこったｗ

オンラインメディアって、また組織票なのねwww

普通の米国人はキムチなんてゲテモノは食べないし、存在も知らない
食うのは韓国系住民ぐらいなものだろ

チョンのＯＩＮＫ記事ｗｗ
何時もながらのホルホル記事ねｗｗ
哀れだなチョンｗｗ

てりやきバーガーは日本料理だな

在米韓国人は
日本料理なんでしょw

ハンバーガーとキムチなんて絶望的に合わないように思えるんだけどｗ

ハンバーガーのバンズにキムチとか合うわけ無いじゃん・・・

トーストに納豆挟んで食うのと同じレベル

いやなによりも、唐辛子は秀吉が伝えたんだがｗ

>売り上げのうち35％が韓国料理だという。
客の3人に一人が韓国人なのか

もう やめろよ
虚しいだろ

ビビンババーガーって食べる前に原型をとどめないほどグチャグチャにかき混ぜて喰うんだろ。

日本のコンビニで売ってる韓流おにぎりもそう。

そうしないと偉大なる韓国料理への冒涜になる。

ハンバーガーまでまぜまぜか、吐き気を催すな･･･

＞ニュージャージー州に住む米国人3246人

在米同胞なのは鉄板ｗ

自画自賛記事満載の韓国マスコミ。
聖教新聞と瓜二つ。

嘘はつけないものだな。

ついにとばし記事も様式美の域に達したなｗｗｗ

あほや

混ぜ混ぜって バーガーとマッチしてるけど

在米韓人に、が抜けてます。

ここまでよく自慰行為にはしれるな。。。。

恥ずかしくないか？

70人の異常者が集まった？

ビビンバーガーでいいだろ。ビビンババーガーてｗ

ビビンババーガー…
うんまあ食い物に文句は言わんよ
俺もビビンバとチヂミだけは好きだし(ただし日本の店に限る)
ＴＥＲＩＹＡＫＩみたいに根付くといいな

韓バーカー

ビビンババーガー。
ネーミングが最高にうけた。
恨（ハン）バーガーっつーのはどうだろう。

ようは、ジャンクフードってことね。

犬のエサとして人気なんだろ。

辛味がなければペット向けに人気がでたのに

韓国食は日本が起源
日本では卑しい食べ物

お前らは韓国中国を下に見て罵っているが
そろそろ上を見ようぜ下ばっかり見たら上へは行けない
向上心は大事だぞ

ハンバーガーは韓国起源ニダ
https://dotkae-ru.jp/us/gra-o/portal/item/73698.jpg

, ∧＿∧
<＃｀Д´> 恨バーガー ﾆﾀﾞ!!

間違った

ハンバーガーは韓国起源ニダ
http://maokapostamt.img.jugem.jp/20080913_307327.jpg

今の日本にあるビビンバは、本当のビビンバではない。
日本のビビンバは、大阪の鶴橋の在日韓国人が、
日本人に合うように、改良したもの。

>>83
ワタクシが聞いたのは

ビビンパ ver1.0 （雑穀使用）
↓
ビビンパ ver2.0 （白米使用：日帝強占期）
↓
石焼ビビンパ　（鶴橋の在日が発明→本国へ伝播）

>>1
ヌーベルバーグ　　「新しい波」　映画運動
ヌーベルキュイジーヌ　「新しいフランス料理」日本の懐石料理を取り入れたフランス料理
ヌーベルシノワ　　「ヌーベルキュイジーヌ」の流行に影響を受けた「新しい中華料理」


ビビンババーガー　今月20日、米ニューヨークでソーサが考案した

このモモフク・サム・バーはどうやらヌードルバーらしい。
つーことはこのモモフクってのは、日清の創業者安藤百福氏で決まりだな。
氏は欧米でも名前のしれた存在。
朝鮮人の擬態か能力は、骨の髄まで染み込んでるぜえw

いつも思うけど下朝鮮のホルホル記事には地元のアメリカならアメリカの記事のＵＲＬが貼られたことが無い。
何で？
やっぱり嘘？ｗ

>>86
つまり、日清の創業者は在日と言うことか

>>88
アタマ悪いなお前ｗ
在米キョポの「アイム・ザパニージュ」だってこった

>>88
彼は元台湾人

>>86
えっと・・・安藤百福が台湾系日本人だってのは結構有名な話だと思うが、
俺釣られてる？

86じゃなく88ね。失礼。

自画自賛で世界の誰もほめてくれない悲しい気持ちを慰めている韓国人。
「世界の人、こっちを向いてくれ〜〜！なぜすばらしいと言ってくれないんだあ〜〜〜！」
みじめな国だwww

ハンバーガーは、古朝鮮の宮廷料理人ハン･バンガがつくった創作料理が起源ニダ。

２ちゃんねるにいちめん韓国ニュース

日本人は韓国人無視しながら自慰する民族 ^..^

>>6

いい得て妙w

で、韓国政府はエンジェルロ・ソーサ氏にいくら払ったの？

ミシュラン東京が朝鮮人に及ぼした苦痛は
残虐非道だった日帝強占期の１００万倍に値するｗ

キムチバーガー
トンスルバーガー
ドッグバーガー
ウンコバーガー
マッコリバーガー
半バーカー

せめてプルコギバーガーにしときゃいいのに・・・
アメリカ人は肉いっぱい入れておけば食うだろ。

はいはい､韓国が一番韓国が一番…

さぁ韓国人は韓国に引き込もりなさい､世界中の迷惑になるからね

和食の源流ってのを売りにしたら、欧米でも注目度が上がるかも。

>>99
「バーガー」を「ガンダム」に交換しても

特に何という違和感は無い。

まあ、ニューヨークは今日、目の前の目新しい物が話題になって
明日はまた別の目新しい物が話題になるって感じの所だからな
ちょっとスポットが当たったくらいで騒ぐのはマヌケとしか言いようがない。
日本の寿司バーが定着しているなんてホント奇跡に近いこと。

>>102
「原始的な和食」「洗練される以前の和食」って紹介されて売れると思うなら

それもいいだろう

包丁が伝わらなかったら、刺身もないわけだしね。

>>98
そうだよな
あれのお陰で朝鮮人の無駄な戦いが始まったんだよな

>>102

日帝支配期以前の朝鮮はヒエと粟とコウリャンしか食えなかったって歴史を認めて、

雑穀食を韓国食の中心に据えたら欧米の注目度も上がるだろうよ。




白米食ってる時点で日本の朴李だと気づけ。

要するに、朝鮮料理なんてものは所詮ジャンクフードの域を出ない代物ってことですか？

例えば海外で寿司バーガーが爆発的に受けたとして日本人は嬉しいだろうか？

なんだか本来の寿司を否定されたようで逆に悲しいのではないだろうか？

チョンよ。

ビビンバをビビンバとして食べてもらって評価されないと意味なくないか？

米ニューヨークの人気シェフ、エンジェルロ・ソーサ
法則が発動しなけりゃいいんだが・・・。

>>35

実体がないもの、すなわち０を１０倍２０倍しても０だということに

気が付かないからさｗ

>>110
まったく別物と考えるだろうな
それと日本料理と言われるのは否定するだろうな

あぁ・・シナソバとラーメンみたいなものか

ロスでもニューヨークでも、韓国人が誇らしく思う大レストラン
（韓国料理）が次々と閉鎖されてること、こいつらスルーしとる
よな。ロンドンでも同じやでえ。どれもこれも味は同じ、唐辛子
で、文明国の微妙で多彩な味付けとゆう、深みがないやろ。
いつ、犬を食わせられるかとゆう、スリルとサスペンスが、ま
味といえば味なのかもな。
　世界遺産登録とかいって、即席らーめんやら、犬肉のサシミ
出されても、感激ないわなあ。

>>110

そんなこと考えてないよチョンどもは。

ビッグマックに「ビビンババーガー」って名づけて売ってもホルホルできるんだから。

>>110
日本人ならそれを別な食べ物として受け入れさらに魔改造するんだろうな。

カリフォルニアロールだってそのものは広まってないけどサラダ巻とかのバリエーションが増えたとか
日本の寿司もいろんな影響はうけてるんじゃね？

うんうん、高級路線じゃなくてこういうB級に尽力するべきなんだよな

プルコギっても、日本のしょうゆがなければ作れないのだものな。

キムチ挟んだらパンが濡れ濡れ

>>1

白人たちが　口にする前にクンクン鼻でかいてたんだろうなあ

韓国人旅行者はどこに行くにもチューブ入りコチジャン持ち歩いている。
そうしてレストランでだされた料理にかけて、何でも「韓国風」にしてしまう。
日本でも刺身にコチジャンとかやっているし。
マクドナルドでもコチジャンがあるからソース不要をやれば世界中どこ行っても困らんだろうに。
それを普及して認められたいって、韓国人の味覚が認められる＝ウリナラはワールドスタンダードだ！
とホルホルしたいんだろうな。

もう韓国料理をK級グルメとして売り込めよ
日本の京急ファンは黙ってないと思うけど

>>122
京急電車が真っ赤になって怒ってるぞ。

>>121
確かに、世界中どこの食材、料理でも「韓国風」（＝全部同じ味）にしてしまえる威力はすごいと思う。

>>1
いつまで経ってもバカはバカだねぇ。

まぁ、とにかく人に認められたい、認められたい、そればっかり。

humbergerはヘンボゴと発音する

チョン焦ってるねぇwwwwww

別にいいんじゃないの？料理には政治も国境もないし
ビビンババーガーがダメだったら照り焼きバーガーもダメってことにならない？

夕方の日テレの番組でフランス料理に関して取上げられてたけど
あれ見る限りじゃフランス人って阿呆だと思った漏れが。
（食事にダラダラと会話して味が変わるってのは正直アレとしか思えん訳で）

熱い料理はフランス人自身も
基本それ程なれて無いみたいだったし。

>>1

またいつもの朝鮮人の捏造だ

韓国の食料品って基本、出がかなりいいんだよねぇ 　
　 　
キムチもすぐ売り切れになっているし 　
マッコリや辛ラーメンも本当によく売れて在庫がないことが多い。 　

別に良いけど
プルコギにしょうゆ使ってる時点で最近考えられた食べ物ですって言ってるようなもんだぞ
歴史・伝統・起源派の韓国人はどう考えてんだ

>>1の写真は混ぜ混ぜしちゃった斬新なハンバーガーなの？

ビビンババーガーって言うくらいだから、
やはり、グチャグチャに握りつぶしてから食べるんだろうなｗｗｗ

>>1
下品なバーガーだな食いたくねー

>>110
捏造記事にマジレス乙ｗ

また韓国の新聞しか報道しない韓国ブーム？

ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊ　　　　　ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊ　　　　ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊ
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　　　　　　　 (´＼r-､　　　 + 　 　 /｀／｀)　　　　＋　　
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　　　　　　　　　　　　 し――-J　　　　　　　　

ババンビビーガーなら見てみたい

すぐバレる嘘を何で何回もつくのか誰か教えてください

イギリスで大恥かいたばっかなのにまた捏造記事の垂れ流しか…
ホント恥知らずな国だな韓国w

韓国料理として饗されたものに焼肉を使ったたこ焼きがあったそうな。

>>117
韓国料理は本来B級ではなく超高級グルメに分類されるものだ！

なんだまた推進委員ってとこのゴリ押しじゃん
つか、アメリカでも、もうバレてるしｗｗｗｗ

福井県には三国バーガーなるピクルスの代わりにラッキョを使用した
ハンバーガーがあるけれど、アレは日本料理応用メニューになるんか？

むこうにはテリヤキバーガーはないの？

>>146

マクドには日本から逆輸入されてあったと思う。
珍しいケースだとか。

嘘に始まり嘘に終わる｡



これが南北朝鮮の礼儀！















(￣ー￣)ﾆﾔｯ

これはいい金の使い方だよね
能力の無い韓国人コックに店を開かせるより
有名シェフに金積んで創作メニュー作ってもらい親しんでもらうんだからね

問題はこれで韓国料理に興味持って食べに行ったらオリジナルがアレなことだけ

アメリカ人にゃ悪いが
世界一美味いハンバーガーは
モスバーガーだと思っている

ホルホル

微便バーガーって、どんな味なんだろう？

>>150
ウリはラッキーピエロが好きニダ

残飯バーガー

【食文化】 CNN世界美食ランキング、韓国はない
〜果たして審査に含まれていたのか【キムチは…】

　韓国料理がない。ｗ　たったのひとつも入ってない。ｗｗ

　おい、ネトキム、韓流料理の世界化ってのはどうなってんだ？

　完全に「無視」されてんぞ、世界から。ｗｗｗ

２ヶ月前にこんなニュースが流れたばかりじゃんｗ
　　　　　　　↓
【グルメ】ニューヨークの有名韓国料理店が相次いで閉店！ 韓食の世界化に陰りか [05/19]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1305794048/

パンズにモヤシやワラビは合わないな。

http://file.chosunonline.com//article/2011/07/23/278128847163099278.jpg
これを

http://www.youtube.com/watch?v=XpUbay3o5iI
こうしたモノが

http://file.chosunonline.com//article/2011/07/23/605409137352737172.jpg
これなんですね、分かります。

本国のロッテリアやマックにこういうローカルバーガー無いのかね？

「ハン」「カン」という音節が含まれる食品は韓国起源である可能性が高いな

国産牛肉は汚物だからな
韓国が代わり。まあこれからずっと

流石のニダーでも　ハンバーガーは器に入ってないから
マジェマジェできないから　汚らしい食べ方はできないだろ

なぜこの手のネタは朝鮮の新聞しかないの？
アメリカで人気があるというなら、アメリカの新聞記事に載ったなら認めるんだが？

>>163
やめたげてよぉ！

韓国産は汚物以前の問題
韓国産に食べ物はない