【国内】山形の酒造会社、県産米で「マッコリ」　若者が先入観を持たずに飲める酒と着目[02/07]

○県産米で「マッコリ」　酒田の酒造会社が開発・販売

酒田市の老舗酒造会社「楯の川酒造」が、県産米「はえぬき」を使った韓国の伝統的な濁り酒
「マッコリ」を開発し、販売を始めた。これまで日本酒にあまり馴染みがなかった若者や女性に、
まずは同じ米を原料にしたマッコリから慣れ親しんでもらうことで、「いずれは、日本酒を飲んで
欲しい」との思いを込めた。同社では、先月中旬に初の支店となる「東京事務所」を開設。
今月１日にはニューヨークにも事務所を開き、国内外で新しい市場を開拓しようと本格始動している。

同社は、１８３２年の創業。銘酒「楯野川」を中心に販売してきたが、日本酒自体に「年配のお酒」
というイメージがつきまとい、いかに若者に親しんでもらうかが課題となっていた。

６代目となる佐藤淳平社長（３２）は、日本酒のどぶろくや濁り酒と異なり、若者らが比較的先入観を
持たずに飲める酒としてマッコリに着目。県産米を使った“和のマッコリ”を提案しようと、２０回以上の
試作を重ねたが、納得のいく味を生み出せずに模索が続いていた。

このため、試しに若手スタッフにレシピを託したところ、隠し味として本場・韓国の酒蔵でも行われる
「麦麹」をバランスよく配合。ヨーグルトのような甘みと、日本酒のもろみが同時に楽しめる酒ができた。

味が濃いため、ロックやソーダ割り、カクテルなど自分好みの飲み方も楽しめ、試飲を頼んでいた
酒屋も「これなら売りたい」と、うならせる商品となった。

佐藤社長が、「私の試作品は三振ばかりだったけど、最後は逆転満塁ホームランだった」として、
「ホームランまっこり」と名付け、昨年末から販売を始めた。

当面は、国内のみの販売だが、日本酒への入り口的存在として、同社の看板商品の一つとしたい
考えだ。また、いずれは本場・韓国でも販売したいという。

また、同社では、今回のマッコリ開発を機に、新しい日本酒市場を切り開こうと、東京事務所を開設。
国内の販売店舗数拡大のほか、アジアやヨーロッパ圏の販路開拓も視野に入れる。ニューヨーク
事務所では北米を中心に市場開拓を目指す。

佐藤社長は「海外では日本食が当たり前のように食されている。『洋食ならワイン』というように、
日本酒が当たり前に飲まれれば、それを見た日本人もおのずと興味を持ってくれるはず」と期待する。

☆写真：「自分好み」の飲み方で楽しんでもらいたいという「ホームランまっこり」
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20110207-187240-1-L.jpg

□ソース：読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/yamagata/news/20110207-OYT8T00128.htm

「韓国」ってこれ以上にないくらいネガティブな先入観だと思うんだが

勃起しますた

普通に「どぶろく」で市販しろ！


韓国の伝統的な濁り酒？
アホか！

東ア板を1週間ROMってからに汁！

　∧＿∧ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　∧＿∧
<丶｀∀´>　＜おや、キムさん火病ですか？　　<＃｀Д´>　＜ｱｲｺﾞｰ！　ｱｲｺﾞｰ！
　（　　　　） 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　（　　　　）

　∧＿∧ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　∧＿∧
<丶｀∀´>　＜そんな時にはこれ！ 　 　 　 　 　< ｀Д´　>　＜パクさん、何ですかそれ？
　（　　　　） つ目　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 （　　　　）

　∧＿∧
<　｀∀´ >　＜ウンコの香りのトンスル！急な火病、ﾁｮｯﾊﾟﾘへの妬み、衛星墜落の落胆などに良く効きます！
　（　　　　） つ目

　∧＿∧ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　∧＿∧
<丶｀∀´>　＜どうですかキムさん？ 　 　 　 　　< ｀∀´　>　＜おお！ﾐﾝｼﾞｮｸの誇りがﾎﾙﾎﾙと湧いて来ましたよ！
　（　　　　） 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　（　　　　）つ目

　∧＿∧
<　｀∀´ >　＜100%天然原料のトンスル！特別ご奉仕価格10000ｳｫﾝでお届けします！
　（　　　　） つ目

　∧＿∧ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　∧＿∧
<　｀∀´>　＜今なら同じお値段でもう１本！ 　 <　｀∀´>　＜これはお得！今すぐお電話を！
　（　　　　） つ目　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 （　　　　） つ目

韓国のキムチ製造現場で、唾を入れる従業員。もちろん日本向け。
http://ime.st/www.jjang0u.com/data/newjjang/157/2005Jul/112161203545440.jpg

下劣な朝鮮食文化の押しつけを拒否しよう。
それでなくても飲酒人口が減るわが国に
朝鮮人の酒などなぜ入れる!

朝鮮は竹島を強奪し、国家が反日を煽る
わが国にとっては敵性国であることを忘れてはならない!

麦麹入れちゃってるから、どぶろくにはならない

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　　　　　かもすみだ〜　　 　 , ´￣ ｀:、
　　　　　　　 § 　　　　　　　< ｀　　´/.> 　にだ〜
　　　　 ∞, ´￣ ｀:∞ 　　　　 ヽヾ二ﾌ, '
　　　 ∞<ヽ｀　　´ >∞ 　　　　 ﾙﾘﾙﾘ 　
　　　　　 ヽヾ二ﾌ, '　
　　　　　　./|　　|丶 　
　　　　　　　ﾚ-.J 　

そこらで買った紙パックのぶどうジュースにイースト菌ブチ込んだ方がマシだ

トンスルでも作ってろヽ(｀Д´)ﾉ

>>11
１％超えると犯罪じゃね？

好みの問題かもしれないが、
積極的に飲みたいと思う味じゃなかったなぁ。
にごりでおｋ。

＞今回のマッコリ開発を機に、新しい日本酒市場を切り開こうと、東京事務所を開設。
＞国内の販売店舗数拡大のほか、アジアやヨーロッパ圏の販路開拓も視野に入れる。
＞ニューヨーク事務所では北米を中心に市場開拓を目指す。

･･･法則の予感

>>13
バレなきゃよかろうなのだー



いや、俺自身は下戸だからやらんよ？

どぶろく＋調味料　とちゃうん

また被害者が

　　甘　酒　も　ど　き

どぶろくだろ。あとで悪酔いするだけ。

>>1
こーゆーのってどの年代が提案するんだろ。
バブル世代の中堅か、ポスト団塊の幹部クラスか、団塊のトップクラスか。
若いモンにとっちゃ大迷惑だな。

>>21−と思ったら32歳の社長自らかよ。
情けなくってとうちゃんケツからボンドが出らぁ。

<丶｀∀´>お米のとぎ汁はつやつや肌になるニダ

>>20
アステルパームぶっこんでるんだから
どぶろくですらない

マッコリ？なんだこの名前は？日本酒ではないのか？

ドラッグくらもちにいったら
498円マッコリがあって
その前のかごに「この割引券をレジに出せば398円になります」
って割引券が入ってた

あとカルピスまっこりって酒が売られてた
http://www.calpis.co.jp/products/alcohol/makkori.html

海外で売ったらややこしいことになるぞ

濃いのか。甘くなきゃいいけど
国産マッコリは「虎」最強です

普通にどぶろく飲めよ

日本酒と比べたら原価、手間、時間、開発費もかからないし
薄利多売が見込める訳ね

酒としては三流以下ですが

マッコリ呑んでモッコリ

若者に流行ってるよって宣伝しても若者には流行らないよ?ｗ

近いやつ、悪い先入観持ちまくりと教えてやれよw

外国産のマッコリって飲む気がしない
やっぱ国産でよろしこ

普通に日本酒で勝負すればいいのに……

倒産確定

ばくちに出たなぁ。まっこりが好きな人はどうなんだろう？
韓国産出なくても飲むのかな…

やったあ。日本産の朝鮮の酒飲んでみたかったんだよね俺

混入

http://www.tatenokawa.jp/makkori/index.html

希望小売価格：1200円か。いい値段とるな。

＞若者らが比較的先入観を持たずに飲める酒としてマッコリ
先入観は最悪ですｗ
＞日本酒への入り口的存在
なぜ半島名物がそうなる？

>>40
安いからマッコリ飲んでるんだろうに・・・これ買うか？

若者が先入観を持たずに飲める酒か・・・


もういいや

いきなり「マッコリなら飲んでみたいね」と思う飲酒初心者なんていないだろ。

「マッコリ」なんていうけれど、要するに「どぶろく」ではないか。

そうだ　すべて先入観なんだよ

韓国と聞いて思い浮かべるイメージが悪すぎるのが問題なんだ
やはり子供の頃から韓国に親しみやポジティブなイメージを持ってもらうことが重要だ
幼稚園や保育園の教育課程に韓国教育を取り入れてみてはどうだろうか？

絵本も韓国の話
童謡も韓国の歌
給食はもちろんキムチだ

韓国に対する先入観を360度変えよう

韓国て先入観がすごい邪魔してますが

>>46
まず前向きなイメージを持たれる様な行動を取れ
あと、360度変えると一回転して元通りだ

まっこりって米からつくってたんだ…

>>46　韓国に対する先入観を360度変えよう

ここら辺はまごうかたなきしまむーだなぁ。

韓国産で大体７００mlで４００円位から
１０００円越える奴なんて俺は知らん
勘違いしてないかコイツ
まぁ倒産してください

日本人なら濁酒

子供たちへ贈る

大きな真っ赤な古キムチ　おじいさんのキムチ
百年毎日食べていた　御自慢のキムチさ
おじいさんの生まれた朝に　買ってきたキムチさ
今はもう食べれない　そのキムチ
百年休まずにイライライライラ
おじいさんと一緒にイライライライラ
今はもう食べれない　そのキムチ

何でも知ってる古キムチ　おじいさんのキムチ
綺麗な花嫁やってきた　その日も食べていた
嬉しい事も悲しい事も　みな知ってるキムチさ
今はもう食べれない　そのキムチ
百年食べ続けイライライライラ
おじいさんと一緒にイライライライラ
今はもう食べれない　そのキムチ

真夜中に火がつけられた　おじいさんのキムチ
お別れの時が来たのを　皆に教えたのさ
天国へ昇るおじいさん　キムチともお別れ
今はもう食べれない　そのキムチ
百年休まずにイライライライラ
おじいさんと一緒にイライライライラ
今はもう食べれない　そのキムチ

>>53
すげえ体に悪そうだな

はいはいモッコリモッコリ

県産米でマッコリを攻撃表示、法則を発動してターンエンドだ

日本酒好きだが、マッコリなんて作るメーカーの日本酒は買いません。

あと、ちゃんと朝鮮どぶろくと表記しなさい。

キモチワルイ、法則で潰れるのがオチ

最近テレビでマッコリの不愉快な宣伝をたまに見る

ニッコリに改名しなさい。

マツコリ

ゲッソリ

こいつらの作ってるのってマッコリとも濁酒ともいない中途半端なものでしょ。
マッコリを作るなら作り方を韓国で1からきちんと学んでこいよ。
雑穀を使ったり人口甘味料を使ったりと、まず本場の作り方を学びそこから改良していけよ。
多分、こいつら正しいマッコリの作り方知らずに濁酒と一緒だろみたいな
考えで作ってるんだろうな。

ちゃんと甘味料入れたのか？

日本に輸入されているマッコリ自体が正しくもなんともない
マッコリ風のアルコール入り清涼飲料水
朝鮮企業の伝統的マッコリは作れても品質管理に問題があって
販売できない

まず韓国語の気色悪い響きで飲む気がしないんだが

日本酒を売りたかったら、日本酒を売らなきゃ駄目よね…

国産っていう強みはあると思うんだ

庄内沖に韓国船がコンテナ沈めていったの覚えてる人は多いと思うぞ
韓国の酒なんて普通に印象悪いだろ

口噛みの工程は再現してるのか。

こういう時は、シティーハンターとコラボして、
リョウちゃんのマッコリということにして、世界展開で売り出すことを視野に、
キャンペンを開始してやるんだ。

韓国人が泣いて喜ぶぞ。

あのキムチ臭そうな道の駅のある山形か

マッコリと聞くとあの不細工奇形チョン二匹思い出すようになったからそれだけで無理

確かにこの頃マッコリが流行っているのを感じる
近場のスーパーでも専用コーナーまで設けて売れてるみたいだし

韓国のマッコリはアスパルテームという合成甘味料が入ってるが、ここのマッコリは果糖を入れている。
アルコール度数は６〜７度と低めだ。ちなみに日本酒は１５〜１６度位が多い。

マッコリなんて見たことないなー

>>74
確かにワゴンで投げ売りになってるのはよく見る。辛ラーメンとともに。

マッコリって作るの楽なんだよ。
日本の酒製造技術を捨てる気か。

トンスル以外イラン

楯の川かぁ…
地元でもトップじゃないから焦ってるのかなぁ…

盾の川、美味しい日本酒だけど、経営苦しいのかな？
東京でも日本酒にこだわった良い店でたまに見かける。
盾の川が作るマッコリなら飲んでみたい。
焼き肉屋に行くとマッコリ飲むけど、二日酔いになり易いんだよね。
韓国産で質が悪いんだろう。

マッコリって負のイメージだからなぁ。
新しい名前付けたほうがよいと思う。
「韓国とかかわるな」法則だよ。