【韓国】 「ミミズ アパート」ご存知ですか？〜光州市16カ所でミミズ飼育、残飯60%処理[02/01]

光州市北区には16ヶ所の「ミミズ アパート」がある。アパートや団地、洞別に共同飼育場を造り、残
飯をミミズに与えている。

ミミズ アパートは2007年、新安洞の新安モアタウンで最初に始まった。今では25世帯が団地に設
置された共同飼育場を利用し、50世帯はベランダで直接ミミズを育てている。昨年末時点で北区
においてミミズアパートに参加する世帯は16団地391世帯に達する。

ミミズが「清掃」した食物量は注目に値する。昨年9月、資源循環社会連帯の調査によると、新安モ
アタウンの「ミミズプログラム」に参加した家庭の食物排出量は、2009年の41tから昨年36tへと約
12%減った。文興常緑アパートも231tから205tへ11%減少し、新安韓国アパートも56tから52tへ
と7%減らす成果を挙げた。15世帯を標本調査した結果、家庭から発生する食物の約60%をミミズが
処理したことが分かった。 ホン・スヨル資源循環社会連帯政策チーム長は「全般的に食物排出量
が毎年増加しているのに、ミミズアパートでの排出量が減少しているのは、ミミズモデルが成功して
いることを示している」と述べた。

ミミズが親環境的な理由は、人が捨てた食物を食べ窒素とカルシウムなど植物の成長に必要な肥
料を排せつするためだ。ミミズの排せつ物である堆肥土は立派な肥料になる。

とはいえ、ミミズにどんな食物でも与えていいわけではない。野菜や果物など植物性成分を主とし
て、テンジャンチゲ(韓国風味噌汁)など塩辛い食べ物は水で洗い、塩分を除去してから与えなけ
ればならない。普通の家庭から排出される食物中70%が植物性食品である。ミミズは環境団体や都
市農業会から譲り受ければ良く、別にミミズ箱の製作法と食物処理要領を習うのが良い。うまくいか
ない場合は釣り専門店で購入することもできる。

ナム・ジョンヨン記者

ソース：ハンギョレ新聞（韓国語）「ミミズ アパート」をご存知ですか？
http://www.hani.co.kr/arti/society/environment/461774.html

>>1
蚯蚓さん、狙って立てたのか？ｗ

食用ミミズ？

ミミズバーガーの起源は韓国なんだって？

畑に撒くのか？

ミミズ千匹ですねわかります

【韓国】 残飯を再び客に提供したのは半年で８７か所、摘発。食品衛生法施行も監視に限界、実数はもっと多い [09/28]

★残したおかずを客に提供…管理ずさんな食堂８７カ所摘発

まだ客が食べ残した料理を再使用する飲食店があることがわかった。

ハンナラ党姜命順（カン・ミョンスン）議員が最近、食品医薬品安全庁で受けた資料によると
今年の１月から６月まで残飯を再使用して摘発された業店は全国８７カ所だ。
今年、上半期すでに昨年１年間の摘発件数（９１カ所）に迫った。
ソウルが４８カ所で最も多く、釜山（１１カ所）、京畿道（７カ所）がその後に続いた。

昨年４月に改定された食品衛生法施行規則には
「食品接客業者は客が食べ残した食べ物を再使用、再調理してはいけない」となっている。
初めて摘発されれば１５日、営業停止処分が下される。
１年以内にまた摘発されれば２カ月、３度目摘発時には３カ月の営業停止処分を受ける。

しかし取り締まりが現実的に容易ではない。ソウル市役所衛生課イ・ヒョンギュン主務官は
「証拠を確保しにくい」とし「厨房で監視すれば残飯を再使用するはずがなく、
すべての店に監視カメラを設置するのも難しい」と話す。

取り締まり人材も不足している。飲食店が集中している市内の場合、
公務員１人が管理する店が１万を超える。ある担当公務員は
「実際に残飯を再使用する店は表に現れた数よりもっと多い」と言った。

摘発しても事後管理がまともにできないという点も問題だ。
姜議員は「取り締まり資料が体系的に管理されていない。
公務員が取り締まる時、その店が前にも摘発されたことがあるか、確認することができない」と指摘した。
カン議員は「担当公務員だけではなく、すべての消費者が継続的に見張る必要がある。
食品医薬品安全庁ホームページやツイッターを活用すれば効果的だ」と提案した。


ソース　中央日報　2010.09.28 10:56:02
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=133355&servcode=400§code=430

>>1
別荘ですか？

チョンさすがだな

残飯には並々ならぬこだわりを感じるな

もとから残飯みたいの食ってる、ミミズがかわいそう

瑞々しい蚯蚓

>>6

<#｀Д´>　　ミミズ千匹に突っ込んだらチンコが腫れたニダ！！





<*｀∀´>　　おかげで同胞に自慢できるニダｗ

＞食物排出量

人糞のことか？

日本でも昔あったような

で、今まではコストが問題だったミミズハンバーグが商品化できると。

キムチスレ秋田　　うざい
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ミミズコンポストね
流行らなかった

ミミズは実際良いからね
うちの畑にもミミズが増えてきた

以下スケバン刑事禁止

熱中時代を思い出した

畑を交互に使って、穴掘って埋めりゃいい。

>>17

ミミズだったかどうだか忘れたけど
コンポストに興味が出てきて「コンポスト」で
ぐぐって出てきたサイトを色々見ていたら
「コンポストの失敗例」ってことで
コンポスト用のバケツにハエが入り込んで卵を産んだとかで
バケツの中がウジだらけになったコンポストの写真をご丁寧に
アップしているページを見つけてひっくり返ったよ。
マジで「お茶吹いた」どころの騒ぎじゃなかった。
下手なグロ画像より迫力があった。

あぁ、食物連鎖を人工的に起こしているのか

小学校の時にそれをやって花壇に使用してたなぁ…掘り返すと魚の骨とかなんかの動物の骨とか
発掘してたりしてたけどな・・・

ひょっとしてミミズバーガーの噂ってロッテリアが起源なの？

>>24
さすがにマックだろうな。だって歴史も規模もダンチだしさ。

ミスミ アパートかと思って良く見たら全然違った

>>17
日本のみみずは四季にあわせて行動するからこれには不向きなんだそうな

>>19
懐かしいなミミズ風呂。

>>19
えんじぇるー

つ[Squirm 1976]

ミミズのウンコや小便を飲食するんだな。
半島人も糞尿飽食時代に入ったか。

>>24
食肉業界で、挽き肉の通称を「ミミズ」と言うのが元ネタらしいな、それ。

>>32
おお、似てるわ

>>1
ミミズと言えば、麻宮サキ

>>22
たぶんアメリカミズアブですねそれ。
ミミズと似たような環境で幼虫が発生するが数が桁違いだしコンポストをヘドロ状にしてしまう。

10数％って微妙・・・

＞普通の家庭から排出される食物中70%が植物性食品である。
ふーん。おいら (一人住まい) とはずいぶん生活が違うね。
おいらの場合、紙類が一位、「プラ」表示のあるプラスチックが二位。
その他は、体積・重さとも、ごく少量。

>>35
"ミズアブ　コンポスト" とかで Web 検索すると、ゾロゾロ出てくるね。

>37 だけど、缶ビールの空き缶が体積一位だろな。
でもあれはリサイクルできる資源なので、ゴミだとは思っていなかった。

ミミズですら食わない韓食

>>37
例えば惣菜なんかを作る過程で、大量の植物性廃棄物が出ているはず。
そのことを知らないわけではない。
でもまあ、そんなふうにまとまる、起源が明瞭、種類を限定。
そうなると、飼料にできるかも。
各家庭がバラバラにゴミ出しすると、都市部では燃やすしかない。
(↑可燃ゴミ限定の話ですよ)

日本では、ミミズ養殖詐欺ってなかったかな。

日本は園芸でいい土を作る目的でミミズコンポストだけど
どっちかいうと欧州のほうが積極的。
連中オーガニックにうるさいからな。

しかし辛いもの料理ばっかの国では
無理があると思うぞ。

>>43

<　｀Д´>　　辛いもの好きのミミズを育てればｲｲﾆﾀﾞ

寝耳ミミズ