【中国】火鍋の多くは「化学鍋」、８割の店が添加剤を大量使用…体内に蓄積され、内臓を損傷したりがんの原因になる恐れも［12/20］

中国火鍋、多くは「化学鍋」、８割の店が添加剤を大量使用―中国

「火鍋」と呼ばれる中国式寄せ鍋は市民に最も人気がある料理の1つだが、
80％の「火鍋」レストランのスープに多品種、大量の添加物が使われており「化学鍋」となっている。
揚子晩報と中央ラジオ局が伝えた。

取材チームが身分を隠し、南京市、合肥市で、「火鍋」のスープの材料を
販売する乾物や食品市場を密かに取材したところ、合成香料、合成着色料、
辛味増加剤などのが大量に売られていた。

商店主は「火鍋香り剤」の赤いビンを手にとって「これは火鍋店をやるなら、なくてはならないもの。
鍋にちょっとたらすだけで香りが広がり、客の食欲をそそるんだ」と話している。
このほか、ほんの少しの唐辛子で辛くなる「唐辛子エキス」、
ちょっと加えればたちまちスープが赤くなる「火鍋紅」など、次々に取り出しては、「効能」の説明を続けた。

本来のスープはサンショウ、トウガラシ、トウキ、ニッキなどの10数種の天然素材が使われるが、
これだと火鍋1つのコストは26元。レストランで火鍋は通常1つ30元で、「化学鍋」にしなければもうけは出ない。

食品衛生関係者は、これらの化学添加物は加熱後、大量の有害物質を発生。
摂取すると徐々に体内に蓄積され、内臓を損傷したりがんの原因になる恐れもあると話している。

ソース：2010/12/20(月) 19:46:28 [サーチナ]
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=1220&f=national_1220_186.shtml

関連スレ
【中国】「ニセ食塩」が飲食業界に蔓延、非食用の工業塩とすり替えも…ある店主「自分で調理したもの以外は口にできない」
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1268751158/
【中国】髪の毛から醤油、工業用氷酢酸から酢を製造、暴露で波紋［12/20］
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1292851871/

何を今更ｗ

http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html

http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/e/4/e41ef75e.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/3/f/3f022be6.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/f/6/f6e7209e.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/e/6/e6697975.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/a/4/a48e637b.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/7/d/7d85c1d4.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/a/f/af441551.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/8/4/841e04e4.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/f/a/fa71e9e6.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/5/8/583743ce.gif
http://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/0/9/094caa01.jpg

日本の食い物屋もその大半は化学料理だと思うんだけどどうなの？

>>3
日本の合成醤油と中国の合成醤油、死ぬのはどっち？

>>3
向こうとこっちじゃ添加物でも随分と差がありそうだからな

毎日そういうものを食べてると、そのうちに
人類以外の何かに進化しそうだな。

まあこういうことに中国人の関心が向くことはいいことじゃないか？

日本の食材使わなきゃ、鍋は旨くないよな。

よく手に触るものや食器関係は中華製は買ってない

せめて「化猫鍋」ぐらいで手を打たない？

中国に住んだら長生きできない

良質な材料を使った商品でぼった方が儲かると思うんだが・・・

>>12
良質な材料を謳いつつゴミで成金相手にぼってるとこも相当ありそうだがな

>>12
悪質な材料で安く作って高く売った方が儲かるってことでしょ。

そういえばＪＩＮＲＯにもサッカリン入ってたよな

現代人の大腸菌の遺伝子を調べたら
遺伝子修復に関するDNAが異常に多いそうだ
体に悪いものを食ってるんだろうな

おいしい、おいしい火鍋の基本は骨と大量の化学添加剤を煮込むことｱﾙね♪
　　 　　　　　　　　　　　, 　　 ._/:;:/
　　　ﾎｯﾎｯﾎ♪　　　　　　 ._/:;:/~
　　　　　　 ( ⌒ ⌒)　 ∩/:∩/~　ﾎﾟｲｯ
　　　　　　　|　支 |　　（　　 ）
.　 　 　　　（　｀ハ´）つ（　。A）⊃　ｱﾚｰ！
　　　　　ｏ/　U　ﾉ　〈≡≡≡≡〉
　 　 　　　しー-Ｊ　 /　　　　　ヾ　ｸﾞﾂｸﾞﾂ
　　　　||ニニニニ||（＿＿＿＿,,.）

ホッホッ、今日もおいしい火鍋出来たｱﾙよ！
　　　　　　 ( ⌒ ⌒)
　　　　　　　|　支 |　　ζζζ._/:;:/~
.　 　 　　　（　｀ハ´）つーU　 /:;:/~
　　　　　ｏ/　　　ﾉｏ〈≡≡≡≡〉
　 　 　　　しー-Ｊ　 /　　　　　ヾ　ｸﾞﾂｸﾞﾂ
　　　　||ニニニニ||（＿＿＿＿,,.）


　ホッホッホッ！中華特製火鍋お待ちアルよ♪

　　　 ( ⌒ ⌒)　　　　　　　うまそーﾆﾀﾞ♪
　　　　|　支 |　 ζζζ　　∧＿∧
　　　（　｀ハ´）つーU　　　<｀∀´　>
　　　/　　　 ﾉ ゝニニﾌ　　（つ-oと）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


　　　 ( ⌒ ⌒)
　　　　|　支 |　おかしいｱﾙね・・・
　　　（;l|l｀ハ´)　　　　　　_ _　 ξ
　　　 (´ ` y `)　　　　 (´ 　 ｀ヽ、　ｱｲｺﾞ・・・
￣￣￣￣￣￣￣￣⊂,_と<;l|l　 >⊃￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　ﾟ*･:.｡ゝニニﾌ､;.o：。

>>13
>>14
お二方の言葉はよーく分かるんだが、なんつーかな、
同じぼるにしても救いがあるかと思って
環境汚染や先天異常の子供の記事とか読むにつけ、
中国嫌いな俺でも何とかならんのかと思うくらいで・・・

>>18
環境汚染や化学物質が自分たちにどういう悪影響を及ぼすかを考えたことも無いし教えられたことも無いんじゃね？
日本では学校や色々な情報媒体でそれらのことは幼い頃から頭の中に入ってくるが。
学校で反日教育なんていうなんら役に立たないことする前に、こういうことを教えりゃいいと思うんだけどな。

>>2
綺麗だなおい。

＞学校で反日教育なんていうなんら役に立たないことする前に、こういうことを教えりゃいいと思うんだけどな。
全くです、本当に。
普通に健康に暮らせる中国になるよう頑張ればいいのに、と
つくづく思います。

明日から火鍋食おうと思ってたのに・・・やめよう。

別にいーじゃん中国だし

>>3
そんなに甘くねえぞ

中国共産党による人口調整ですか？

>>2
会津若松の五色沼を思い出したｗ

添加剤を作っている原料も工業用だと思うな〜ww

>>6
異常を持った新生児は増えてる

>火鍋は通常1つ30元

こんな安い店だったら偽造品使ってて当たり前だわな。
火鍋は意外と高いよ、食う量にもよるけど。
大人４人で300-500元くらい行くこともしばしば。
ソースは成都に年の半分住んでいる俺。

>>28
人体の不思議展のネタになるな

>>15
聞いたことあるけど、サッカリンなんて日本じゃ死語だぞ。

>>29
スープだけで20元とか30元とかするし、
入れる具材が10元前後からだしね。
水っぽいビールが免費だったとしても、
それくらいにはなるね。

中国人はいっぱいいるから大丈夫だろ

日本の浄水技術は優れてるけど、色素は無理みたいだぞ（100%）は。
食紅とか以外の色素はろくなもんじゃないべ。

>>34
つhttp://www.natural-food-coloring.com/Red-Color/Tomato-Color/

>>1
大丈夫、無問題。　中国人はネトウヨ日本人ほどひ弱じゃ無い。

>>35
サンキュ。そういうんじゃなくて青い色が流れるトイレあるでしょ。
たぶん中国だからそういうのも使ってんじゃね。
今回は赤いみたいだけど。

>>34
浄水ってのは、源水に応じて、金かけていろんな方法を使うんだよ。
緩速濾過して大量の活性炭や幕使って塩素とオゾンすりゃとれる。　
金次第だけど中国人が健康より金を望むんだから仕方ない。

>>15

サッカリンって、子供の頃聞いたような気がする

支那人は何食ったって平気だよ、文明人の食う物じゃないがな。
だいたいあんなバカッ辛いもの、素材の味が失せるわ。

>>39
子供の頃にしてもそうとう前だw

しかし中国製食品ってたまたまヤバいのが見つかったってレベルじゃなくてほとんどヤバいよな。。。
絶対食わないほうがいい。チャイナフリーとか欧米で流行ってるぐらいだし

昨日の番組で片平が食っていたな。

サルを生きたままテーブルにくくりつけて脳をスプーンで食う国だからな。今はもうやってないのかな？

チャイナシンドロームどころじゃないな
チャイナメールシュトローム

マクドくってもなるんだぞ

胎児鍋
だろうがや

火鍋ファンなのに。日本のは平気って誰か信じさせて。

丹波中国大使に食わせてあげたい

別に添加物はいいんだけど有害物質て・・・害を及ぼさない添加物でどうにかできんのかよ

<丶｀∀´>　火鍋はウリナラ起源ニダ

サッカリンなんてごく最近の甘味料だよ。
伝統的な甘味料はチクロってやつだ。

しかも前の客が残した汁を使いまわしている店が多いと
ニュースになってたよな…

>>31
サッカリンは戦前からあるすぐれた人口甘味料。
発ガン疑惑があり、使用できなくなっていたが。（チクロの風評被害）
長年の研究で発がん性が無いと証明されたので使えるようになった。
だからジンロが使っていても問題ない。

日本のコンビニ弁当も程度の差はあれこーなんだろねえ

辛さで誤魔化せば何でも喰わせる事が出来るアル煮だ、、、！

日本でも奇形児の発生率が、２０００年頃から増えている。
ちょうどその頃から、中国からいろいろな製品、食品の輸入も増えている。（ググれば出てくる）


将来子供を生む女性は、中国からの輸入食品や安い外食屋や避けたほうが良いと思う。

>>54
問題はなくても砂糖も使えない安物ってことにはなるな。

>>17
最後はこれでしょ
　　　 ( ⌒ ⌒)
　　　　|　支 |　材料調達完了アルね
　　　（　｀ハ´)　　　　　　_ _　 ξ
　　　 (´ ` y `)　　　　 (´ 　 ｀ヽ、　ｱｲｺﾞ・・・
￣￣￣￣￣￣￣￣⊂,_と<;l|l　 >⊃￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　ﾟ*･:.｡ゝニニﾌ､;.o：。

>>54
それは知らなかったです。

>>57
(( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>60
　　　　　　,．-――　、
　　　　 ／　　　 ,．- ┴- 、
　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ
.　 　 /　:! i{: : : :/＼;/ V }: :ゝ
　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜まあ、奇形は高齢出産の影響もあるけどねｗ
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l
　　, -,=＝=-､:/｀,}:｀ｽ/￣￣￣￣/
　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ

ウィキ見てきました。

サッカリン
＞サッカリン自体はほとんど水に溶けないためチューインガムにのみ使われ、通常は水溶性のナトリウム塩（サッカリン酸ナトリウム）として
＞いろいろな加工食品に用いられる。

＞日本の加工食品ではスクラロース・アセスルファムカリウム・アスパルテームなどにほぼ取って代わられた。しかし歯磨き粉には多く使用されている。

＞1960年代に行われた動物実験で雄ラットに膀胱癌の発生が見られたため（雌では見られず）、サッカリンには弱い発癌性があると考えられ、
＞一度は使用禁止になった。しかしその後サルも含めて様々な動物で試験が行われ、他の動物では発癌性は示されなかった。

＞現在、アメリカ合衆国や中華人民共和国などにおいては大量に使用されているが、日本においては安全性維持のため、食品衛生法により
＞各食品への使用量が制限されており、外装にその旨と使用量が記載されている。


なるほどなるほど。
一度毒性があるとされたものでも、追試はし続けられるものなんですね。そっちに感心しましたｗｗｗ

>>61
そういうのもあるんですね。

>>62
＞一度毒性があるとされたものでも、追試はし続けられるものなんですね。そっちに感心しましたｗｗｗ

間違いは間違いとして認め、訂正し改善していけるのが、一応自由民主主義社会のいいところ。

全体主義国家の場合、過ちを過ちとして認めないから、為政者が失敗しても
それを改めることが出来なかったり、無理矢理データを捏造して失敗を覆い隠してしまう。

>>63
　　　　　　,．-――　、
　　　　 ／　　　 ,．- ┴- 、
　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ
.　 　 /　:! i{: : : :/＼;/ V }: :ゝ
　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　 ＜ あと、高齢と共に流産の率も上がっていくよ！
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l 　　　　
　　, -,=＝=-､:/｀,}:｀ｽ/￣￣￣￣/
　 γ/人人ﾄ､)_　:::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
　 ﾉOﾘ･ ヮ ・ﾘ￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　とノ=―=('_ﾘ

>>64
というか、結果とされるものが出たあとでも追試し続けるって、言い方は悪いけど虚しい作業じゃないですか。
結果が正しければ全部無駄になるのに、「同じ条件で再現するか」「こういう条件ではどうなのか」ってやり続けるって
いくら大事なことだとは言っても、凄く精神力が要求されると思うんです。
私はそこに感心し、尊敬の念を抱くのです。

>>19-21
独裁主義国家における基本は市民同士の繋がりを絶つこと
それには道徳を破壊するのが一番手っ取り早い
（なので共産党的には今も文革は決して失敗とは思っていない）
そして市民同士の対立を生む手段として一番楽なのが経済格差

ただ、道徳が無い国で資本主義（経済格差）をやろうとすると
結局はインチキレースになってしまう
というわけでどうしてもこうならざるを得ない
化学鍋を禁止するだけだと儲からないなら
火鍋はもう売らないとなってしまうからな

まー中国の食品産業は
中共最大の少子化策だからなー。

>>66
安土桃山時代から続くフグ食禁止令も、明治になって解除されたしな。

渋谷に火鍋の店があるんだが、いつ見ても満員。大繁盛している。
このニュースで客が減少するか見てみたいな。
でもネットやってない人々は　情弱だからな。

中華人民共和国の日常

普通の鍋料理が闇鍋状態

日本の中華料理屋も誰か調べてくれ

中国を心から尊敬する仙谷さんにも火鍋をご馳走したい

中国で赤色色素といえばスーダンレッド。

こんだけ毒まみれの食生活を送ってて、なんで中国人は死滅せんのだろうな

屋台のラーメン有り難がってる中国人がいると思ったら故郷の味だったんですね。

化学鍋？人体実験鍋じゃないのか

>>49
食いまくってるからこうなるんだよ
中華マンなんか年中無休だろ

当方、土風炉という居酒屋で働いていますが、
店で提供している「チゲ」で使っている「赤い粉」はかなり異質な激辛です。

正直、不安になりました。

>>80
＞茶の湯の世界を思わせる「わび・さび」を感じてもらいたい、
日本の伝統文化を伝えていきたい。
＞土風炉はそんなコンセプトのもとに生まれました。

なんてそんな店で朝鮮鍋出すんだよ。
おまえ嘘ついてるやろ。

化学火鍋　略して　カキ鍋