【韓国】イーマート、国産寿司ロボットを導入したわけは・・・日本漫画「ミスター寿司王」を読んだこと[12/11]

- イーマート、国産寿司ロボットを導入したわけは？ -

最近、崔炳烈（チェ・ビョンリョル）新世界（シンセゲ）イーマート代表のインタビュー記事で崔代表が
店長だった時代、日本の漫画の「ミスター寿司王」を読んだことを契機にイーマートの寿司コーナー
を改善したことがあると紹介しました。１０年あまり前、当時としては馴染み薄かった大型マートの
寿司コーナーが、崔代表の積極的な品質改善に支えられ、イーマートの「名物」に浮上したという
話も書きました。

そのような崔代表が最近、国産の「寿司ロボット（写真）」をイーマート売場に導入して話題になって
います。イーマート聖水（ソンス）店で販売する寿司は、ロボットが握ったご飯に専門の板前さんが
刺し身を乗せて作っています。ロボットとは言え、実際は電子レンジを立てたぐらいの大きさの四角い
機械です。人が手に握って作るように、適当な圧力で寿司を作る機械であるわけです。もちろん、
調理室に設置されているため、一般の消費者は目にすることができません。

実際、大量で寿司を作らなければならない大型マートでこのような機械が設置されたのは初めての
ことではありません。しかし、これまでは日本産機械が殆どでした。そういうわけで日本人の口に
合う寿司が作られたのも事実です。寿司というのが日本でたくさん食べられる料理ではありますが、
韓国人と日本人の好みには違いがあります。他ならぬ大きさです。

イーマートのアンケート調査結果、「寿司が大きすぎて食べ難い」という指摘が多かったです。全国の
有名な寿司屋をまたにかけて調べたイーマートのパク・ジャンデＭＤ（商品企画者）の意見も一緒で
した。日本人が好む大きさは約１６グラムであることに対し、韓国人は１２グラムぐらいがちょうどいい
と感じていました。しかし、このような小さい寿司を作る日本産機械を探すのは簡単でありません
でした。ちょうどある中小企業が寿司機械の製作技術があると聞いて、小さい寿司が作れる機械の
製作を依頼しました。寿司の中の空気の通しをよくして食感を高めたのも特徴です。

この機械は「味にうるさい」崔代表のオッケーを受けて、イーマートに登場したのです。イーマート側は、
「消費者の反応が良かったら、ほかの店舗にも設置する」と話しています。

（＊記事中、２段落目に「寿司ロボット（写真）」とありますが写真は見当たりませんでした。）

ソース　：　東亜日報　DECEMBER 11, 2010 04:17
http://japanese.donga.com/srv/service.php3?biid=2010121107408

将太の寿司？

>>2
そう

１カンのシャリの量を減らして儲かったと

韓国人の職人より、ﾛﾎﾞｯﾄが握った方が衛生的だな。　　シャリだけは。

聖水をうっているのか

>>4
江戸前じゃねーの？ねたの方が大きい。しかしイーマートて寿司屋なの

寿司の韓国起源されるのも時間の問題だな

ミスター寿司王って将太の寿司の事ね

韓国ではなぜか「将太の寿司」が
経営必読書として愛読されてるらしいw

>>8
とっくにしてるじゃねぇか

将太の寿司より、料理人味平をまず読むべきだな。

コレが美味しんぼなら
手で握らない寿司の時点で論外

>>11
スーパーマーケットで白糸ばらしとか．．．

>>11
キムチに怪しげなスパイスでも混ぜるんですかw

チャングムは将太の寿司のパクリっていってたな

>>9
笹寿司のやり方を学ぶ為でしょw

日本の寿司も小さいと思うが
あれより小さいとなるとチロルチョコぐらいか？

最近は女郎寿司ばっかだよな。ちょっと前まではあんなみっともないもの出す店なんかなかった

>>17
ローソン１００の寿司くらいじゃね？

>>15
元々、作者が日本の料理漫画を参考にしている。と言ってなかったっけ？
周りがその上で捏造をして、作者の退路を断っただけで・・・

>>14
おれはキムチの中のキムチ！キムチの王いや皇帝だ・・わhahaha

>>20
＞元々、作者が日本の料理漫画を参考にしている。と言ってなかったっけ？
へ〜
それが本当なら、びっくり。


でもはじめはそんな殊勝な心がけ持てても、じきに超賤人固有の主張になっちゃうんだよね

回転寿司に関しては、個人的には
もうちょいごはん少なめの方がいろいろ食べれるから
ありがたい

はいはい愛国マーケティング

>>22
テコンVもマジンガーZを参考にしただけって言い張ってるよね
独自の文化をつくろうって気概がチョンにはないね

>>21
今考えるとあいつにかなう料理人は未だに存在しないというのが凄いw
鉄鍋のジャンでも似たようなことをやってたけど、
さすがに料理人本人が狂うまではいかないから

鈴茂器工は訴訟の準備しとけよ
海外で売るつもりだぞ

>>14
ブラックキムチか。
ブラックトンスルなら血便から作るのかｗ

いちいちスレにするなよ

>>23
ご飯無しの刺身で頼める回転寿司もあるよ。

オーディオテクニカ

株式会社トップ
株式会社セキ製作所
北日本カコー株式会社
鈴茂器工株式会社
日本クレセント株式会社
株式会社ともえ
不二精機株式会社

ロボットの起源はテコンＶ

寿司ロボって親日罪だろ。

>>17
寿司のサイズはその国の男性器のサイズに比例するらしい

次は風のシルフィードを韓国競馬界にフィードバックして欲しい

マガジン系って韓国人と相性良さそうだよね

>>11
派手好きな韓国人なら地雷包丁とか、火炎放射器で焼き魚とか真似して死傷事故起こしそうだな。

>>37
あの頃、バーナーなんて大邪道だったのに、今じゃ当たり前だものな

あれ？ 聖水スレじゃないの？

むにゃむにゃ、もう食べられない・・・ｗ

>>1
>「ミスター寿司王」

『将太の寿司』かよ
『ミスター味っ子』の寿司編かと思ったｾﾞ（そんなのがあったのか知らんけど）

>「寿司が大きすぎて食べ難い」という指摘が多かった

やっぱりチ×コが9�aだから……？

どうやってパクったんだ？

>>42
たとえばこういうやり方。


【韓国】 「最強」日本の機械産業を越えろ〜ミニショベルカー共同開発プロジェクト[11/18]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1227104840/1

>>共同作業はまずヤンマーのショベルカーを買って分解することから始まった。エンジンを取りはずした
>>ら爆発したかのように部品が飛んでしまったこともある。そこで30台をさらに購入して機能と性能を
>>隅々まで把握した。参加企業等は徹夜の研究で5年の目標を2年も縮めて2006年、試作品の開発
>>を終えた。
>>
>>日本製より性能が良くて値段はもっと安い製品ができた。主要部品の80%以上を国産化したのだ。国
>>産大型ショベルカーの核心部品は今もほとんど100%輸入に頼っている。こんな結実を土台に斗山と
>>現代は今年、それぞれ初の製品を市場に出した。中身は同じで外見は異なる製品はこうして誕生した。

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￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　あ　　た　　 寿
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/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　！！　は　　 を
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）
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>>1　日本人は１６グラム韓国人は１２グラム

アンケート結果云々より、企業理論優先のような気がする・・・
（米をけちって、売り上げを伸ばす）
機械とはいえ、新型のは手で握る食感にだいぶ近付いているからなー
米減らすとバランス狂うんじゃないかな。朝鮮で寿司食うこともないだろうけどね。

マガジンのマンガ。
スーパードクターKのイニシャルKの意味は、とか言い出したりして。

>>45
まあ韓国で生もの食べるってだけでリスキーだもんなー

＞寿司というのが日本でたくさん食べられる料理ではありますが

日本の料理とは言いたくなかったんだな

ネタ少なくすればいいだけじゃん。

馬鹿確定。

　　　　/ 　　　　　悪　で
　　　　i　　　　　　い　も
　　　　|　　　　　　ん　日
　　　　|　　　　　　で　本
　　　　.!　　　　 　.す　人
　　　　 ヽ　　　　　よ　も　　　 /
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　　　　　　　 ー─V───'
　　　　　 , -,＿＿＿＿
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>>エンジンを取りはずしたら爆発したかのように部品が飛んでしまったこともある。

何をどうやったらそんなことになるんだよｗｗｗ

>>43
購入時の約款にリバースエンジニアリングの禁止とかはないのか？

>>5
ろくに洗浄してないのだろうからﾛﾎﾞｯﾄもかなり不潔だと思う…

>>12
相手が韓国人なら、自分の主張くらい平気で曲げるだろ雁屋は

>>54
たしかにw
カリーは朝鮮人には贔屓目で見るからねえ

>>11
包丁人

>>9
ミスター味っ子じゃないのか

日本製のロボットを使っているときは、上に乗っける種がセコくてバランスが悪かった。
ので、シャリ玉もちっちゃくしていい感じ。
しかもお値段そのままw

>>45
いや、これは多分マジで趣向の問題だと思う。
あっちの人は咀嚼回数少ないから、口の中にいっぱい物入れたがらないし…

単純にインフレ対応なんじゃ・・・。

国産の寿司ロボット？
寿司ロボットは特許の塊なんだがクリアしてるのか？

>>61
<丶｀∀´>チョッパリの特許など踏み倒してナンボﾆﾀﾞw