【韓国】食には保守的、うわさは本当だった「海外でもキムチがないとダメ」−産経・外信コラム・ソウルからヨボセヨ[09/30]

- 【外信コラム】ソウルからヨボセヨ　食には保守的 -

　「韓国人は、外国旅行にもコチュジャン（唐辛子みそ）を持っていく」「海外でもキムチがないとダメ」。
以前から耳にしていた、うわさは本当だった。

　先週、韓国の旅行会社のツアーで韓国人観光客たちと一緒に中朝国境にある白頭山に行ってきた。
ツアーは白頭山のほか中国東北部に残る高句麗の遺跡も巡る３泊４日の日程だった。

　北朝鮮で白頭山といえば、故金日成主席が抗日闘争の拠点とした山で金正日総書記の生誕地と
される「革命の聖地」だ。どんな所なのか好奇心がわいた。

　ただ個人的にもっと興味を引かれたのがツアーの間、朝食以外の昼・夕食がすべて韓国料理だった
ことだ。正確に言うと一度だけ中華料理が出たが、朝鮮族の中国人が作る限りなく韓国料理に近いもの
だった。

　しかも毎食必ずキムチが出てきた。朝鮮族の焼き肉店では、ついに韓国人観光客が持ち込んだ
コチュジャンも登場。いつも食べている「ウリナラ（韓国）」の味の方がいいらしい。

　ツアー最終日に、現地ガイドに純粋な中華料理が食べられなかった理由を聞いてみた。答えは「絶対
にキムチは欠かせないから」。

　韓国人は食に対して実に保守的だ。韓国はいま韓国料理の国際化に躍起だけど、まずは韓国人の
“口”を国際化することが必要なような…。（水沼啓子）

ソース　：　産経　2010.9.30 03:02
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/100930/kor1009300302000-n1.htm
関連スレ　：
【韓国】 「キムチが食べられなくなる！」　白菜価格が一株あたり約854円まで高騰し危惧の声 [09/28]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1285686526/

＞1
あれ？
産経は中華料理ではなく中国料理表記じゃなかったか？
それに朝鮮料理だろ

＞韓国はいま韓国料理の国際化に躍起だけど、まずは
＞韓国人の“口”を国際化することが必要なような…。


韓国人の味覚大否定ｗ

(´･ω･｀)＜水沼女史も釣り師が板について来たなｗ

食には保守的だろ　チョンドラマ見てみろよ
見事にキムチと焼肉と唐辛子料理しかでてこないｗｗｗ


日本の場合　イタリア料理とか洋物が多い

海外旅行で和食が恋しくなるなんて今は少なくなった

まぁ70年代とか日本でも、特に高齢者の海外旅行者はそんな感じだったろ。
歳を取れば取るほど、子どもの時に食べたことのない物を口にすることができなくなる。

米必須

やっぱり常習性と妄想見たりする作用があるのかね。
禁止した方がいいだろ。

<丶｀∀´>つ【キムチ　爆発物】
<丶｀∀´>つhttp://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rlz=1T4GGLL_jaJP392JP392&q=%e3%82%ad%e3%83%a0%e3%83%81%e3%80%80%e7%88%86%e7%99%ba%e7%89%a9

>>6
醤油が市民権を獲たからな

>>6
ピザ乙

韓国料理？北朝鮮近いんだから朝鮮料理と言えばいいのでは？
でも自前のコチジャン持ち込んだというから、
南北で味が違うのかなあ。

半島から散った同胞が言ってるだけ

韓国料理で最高の御馳走であるウンコは
便秘にならない限り、どこでも調達できるからいいよな

>>4
水沼は昔から率直な物言いだよ
黒田のようなチョンに媚びたへなチンと一緒にするな

2週間新婚旅行行ったけど
向うの食事美味しくて、心配してた和食恋しい病がでなかった

向こうって韓国

ドラマとか人とか別に好きじゃない　というか嫌いなほうだけど
食い物は相当いい
　焼肉は世界一うまい食い物だし　キムチは沢庵よりうまい
あとはなんだっけ　　まあいいや

食に関してはリベラルｗだからなぁ。
海外出てもその土地の物ばかり食ってる。
雨の時は二週間で5�`太ったｗ

半島に行っても同じように地物が食えるかは未定。まあ行く予定もないけど。
中共では普通に食った。香港と深センだけだけど。

残飯使いまわし技術も世界一だよね。

>>19
焼肉に関しては、日本の方がレベル高いと思うよ

純粋に朝鮮料理って、冷麺くらいじゃない？
後は、グチャグチャねこまんまの作法ぐらい

>>22
レベルが高いも何も、焼肉に適してる肉が和牛だという事実がねｗ

まあ、随分と日本から牛の精液盗んで今年の四月だかに
韓牛とかゆーブランドを立ち上げたらしいがｗ

ただ単に唐辛子と化学調味料の中毒だろ

オーストラリアの田舎で日本食レストランを経営する夫婦（奥さん日本人で
旦那が南朝鮮人、よくある遊学でカップルになった馬鹿夫婦）を知ってるのだけど、
それでも板前は日本人の優秀な人を雇ってマトモな日本食を出して入るのだけど、
ある時から旦那が韓国系旅行会社と契約して、韓国人旅行者の団体客が店を
利用するようになったのだけど、とにかく「キムチ出せ！」と五月蝿いらしい。

日本食自体は喜んで食うけど、キムチの消費量が凄くて、しかも無くなると大騒ぎ
するから、近所の韓国系スーパーに買いに走る事も頻繁にあると嘆いてた。

まぁ朝鮮人旅行者を誘致しといて今更何を後悔してるんだって感じだけどね。

日本でカルビって言ったら牛肉だが、
韓国ではカルビっていっても基本豚肉だからね

>>27
そうなんだよね
向こうの会社社長に接待されて、ソウルで有名な焼肉屋さんですと連れて行かれたけど、豚肉メニューで萎えた

まあ美味いんだけどさ

ハワイの土産物屋のチョン女が大きなタッパーでキムチ食ってるの見たな。

韓国料理ってものが焼肉屋のメニューにあるもの以外にどんなものがあるのか
まったく知らないのだが･･･

韓国料理＝キムチ、である限り、世界化は無理だろうな。
韓国料理を世界化したいなら、キムチをはずさなきゃ受け入れられないよ。
特に欧米では。

味っ子２では、初代くんが、
「世界のほとんどの人は、美味しい料理とか知らずに、ただ毎日同じ物を食べて居るだけ」
っていう哀しい現実知って、失意してたな。

鮮人もそんなもんか。

>>19
朝鮮人らしい書き込みだなｗ

>>24
ああ、だからか、実家の町内に日本語下手な鮮人がヤキニク店オープンしてたんだけど、
看板が

「和牛焼肉」

だった。ずいぶん住宅地なのに、他府県ナンバーのセダンばかり止まってる。
近所のひとは誰も近寄らない・・・。

韓国人の食べる物は、匂いがくっさいからな。

>>13
中国東北部の北朝鮮レストランで食ったことあるけど、
キムチは「水キムチ」とかいう名前で、日本の普通の白菜のおひたしみたいだった

<丶｀∀´>つ【キムチ　海外　ステーキ店】
<丶｀∀´>つhttp://www.google.co.jp/search?hl=ja&rlz=1T4GGLL_jaJP392JP392&q=%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81%E3%80%80%E6%B5%B7%E5%A4%96%E3%80%80%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E5%BA%97&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=

韓国中華料理ってまんま韓国料理なんだよな。
ジャジャミョンとかチャンポン（日本と違う。赤い）とか、良くあれを中華料理と言うわwww

>>36
日帝が乗り込んだころはまだ、半島のキムチは単なる白菜漬けだったみたいだよ。

韓国人からすると、コロンブス以前から唐辛子が自生していたことにしたいみたいだけど。

>>34
と 言うかそもそも半島で焼肉といえぱ豚
牛焼肉は最近

>>39

<丶｀∀´>つ【水キムチ】

>>40

<丶｀∀´>つ【映画「プルコギ」大コケ！ｗｗｗ】

>>1
常にキムチがないと生きられないって、もう麻薬のような常習性があるってことですよねｗ

半島には牛育てられるような牧草地ないだろ
ということは配合飼料が輸入できるまでは牛は育てられなかったということ
牛肉の焼肉は日本発祥

＞連続強姦殺人犯、シリアルキラー（連続殺人者）や、重度のストーカー、常習的詐欺師・放火魔、カルトの指導者の多くがサイコパスに属すると考えられている。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%BE%E7%A5%9E%E7%97%85%E8%B3%AA

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>>43
農耕牛馬食べちゃったんじゃないかな。

韓国のコチュジャンのCMで、フランスで料理食ってる最中突然黙りこんで
横にいる子供たちに「テーハミングク」と囃し立てられると
突然故郷を懐かしむかのように泣きながら「コチュジャンかけて食べたいよ〜」と
叫ぶというのがあったな

>>「韓国人は、外国旅行にもコチュジャン（唐辛子みそ）を持っていく」「海外でもキムチがないとダメ」。
まあ、日本人だって海外へ行く時、梅干や、インスタントの味噌汁もっていくだろそれと
同じだよ。フィリピン人なんかしょうゆのような凄い匂いののする調味料もって来るぞ。
どこも似たりよったりだよ。

>>34
そのセダンって、斜めＨのヤツ？

>>28
>>40
かの国の牛肉食って、朝鮮戦争で米国人が来てから。元は豚肉食。
焼肉も、朝鮮オリジナルは煮肉に近い「プルコギ」。
直火焼の焼肉は、戦後の大阪の在日が始めた「ホルモン焼」が元祖。
日本人は敬遠して捨ててた内臓肉を焼いたのが始め。
「捨てる物」＝＞「ホルモン」が名前の由来。

>>47
海外に仕事とかで居住するならそうだろうね。
よく郵便局窓口で、衣類や食品送ってるお年寄り見かける。

>「捨てる物」＝＞「ホルモン」が名前の由来。

これについてはかなり眉唾物らしいぞ。だって戦前からモツ煮とかオデン種とかで使ってたわけだし。
さらにホルモンと言う名称も戦前からスタミナがつく料理の名称として使われていたという話もあるし。

>>48
倒壊Ｈのはみたことないな。
国産古めのセダンばかり。
まったく車とまってないことのほうが多い。

同じ町内にある手打ちうどん店Ｐや、しゃぶしゃぶ店Ｐには、
ミニバン、ハッチバック、プリウス、軽とかがいつも満車。
客層が違いすぐる。
ちなみに愛知県の田舎市。

さっさと死ね! 日本人,倭寇！

>>52
ありがとう朝鮮の方。
中国との問題で、だいぶ怒り心頭な書き込みをしていたが、
朝鮮人の罵りを聞くと、こんな下品なことしてたのかと冷静になれたわ。

>>52

くやしいのう、くやしいのう、朝鮮土人。（ｗ

>>50
内臓食は昔から有ったのは事実だが、「ホルモン焼き」と称して商売を始めたのはこの頃。
http://www.in-ava.com/kankoku-nikusyoku.html
・明月館が元祖か？
http://www.chibayaki.com/01.html
・商標登録は、戦前の「北極星」
http://gogen-allguide.com/ho/hormon.html


生産量の統計を採り始めて、30余年しか経っていない。それ以前は生産量も消費量もたいした事は無い。
http://worldfood.apionet.or.jp/graph/graph.cgi?byear=1964&eyear=2003&country=KOREA_SOUTH&article=beefveal&pop=0&type=2

ハンガリーのレストランでも、韓国団体客がデカイ容器に入った赤い液体かけてたなぁ
ハンガリーの料理美味しかったから、それ見て料理台無しにして勿体無いと思った

もつは、鶏モツはあった。
おでんは、クジラのコロを見間違えてないですか？

ところで焼肉のタレってなんであんなに不味いの？
コチュジャンだっけ？あれ大量にぶち込めば関係ないのかもしれないけど

>>58
エバラの敵

>>48
日本国内にそんなにチョンダイ車ないでしょw
在日がチョンダイ車を買ってたら日本から撤退する事は無かったろうしw

日本人旅行者でも「梅干」「醤油」は必需品とか言う人も多いが？

一件保守的に見えるけど

キムチ汁が混じってればなんでも食うじゃないか
要はカプサイシンを補給できればいいって事だろ

(´Д`)韓国家庭料理、韓国伝統料理、韓国宮廷料理と表記はいろいろあるけれど、メニューは全て同じなのは何故？

イギリス人は粗食に耐えられたから７つの海を支配できた。
というのは、キムチさえあればどこでも耐えられる韓国人を見れば嘘だということが分かる。

>>59
焼肉屋ってエバラのタレそのまま使ってるの？

>>61
梅干と醤油があっても、ごはんが無ければだめだろ。
いや、ごはんさえあれば、梅干と醤油はなくても無問題。
なぜなら「ごはんはおかず」だからだ。

大久保では『明洞ラーメン』というインスタントラーメンを５００円で出している。

韓国料理は基本ぼったくり。

黒田さんとは又違って面白い書き方しますね水沼さんは

>>66を書いて、ふと思ったのだが
日本人で食パンに梅干や醤油をかけて食べる人はいない。
もしかしたら、そういう人も存在するかも知れんが、少なくともおれは知らない。

しかし、韓国人は、食パンにキムチ、とか普通に食べるのか？
もし、そこまでキムチが好きなら仕方ない。好きなだけ食えｗ

>>67
客に焼かせるってのが横着というかなんと言うか
お好み焼きもそうなんだが・・・

何か書いてやろうかと思っていたが、、
レス一通りみたら、もういいやと思ったw

>>70
知り合いの関西人曰く、『店の奴には焼かさせない』だったよ。
焼いて出す東京のお好み焼き屋を凄く批判してた。

>>72
そのわりには秋葉原の風月は焼いてだすじゃん。
大阪の店もやっぱり焼いて出していた。

>>69
トーストにバター塗って、醤油をつけた海苔貼って食べるとおいしいよ

以前、ホテルのレストランで働いていたんだが、韓国からの団体客は、必ずと言っていいほど韓国料理を持ち込む
朝とか、他のお客もたくさんいるのに、急にキムチの匂いがレストラン中に充満して、下げてもらうように頼んでも、笑いながら食べ続ける
ある日、英語の話せる韓国人がいて、その人が持ち込んだ物を食べてたので注意したら、「これは匂いがあんま強くないからいいだろ」みたいな事言ってきた
他のお客の困った顔が、今でも忘れられん
あまり、お客の悪口とか言いたくなかったが、韓国人だけは正直、入店をお断りにしたかった
中国人の方が、まだマナー良かったぞ

>>47

おまえそんなもん持って行くの？

写真とか見てると、ソウルの街って、東京に比べて、町の洋食屋さんみたいな
ちょっとした、外国料理の店が少ないような気がするんだが。

>>77
少ないよ
でも日本の食のバラエティーは異常に多いね
世界的に見ても

しかしまた、ソウルには、旅行に来た外国人が行ってみたいと思うような高級伝統朝鮮料理店
（日本の懐石、中国の宮廷料理あたりに相当するような）もないと聞いた。
行ったことないから本当かどうかは知らないけど、そもそも洗練された伝統料理とか宮廷料理とかが
ありそうな気がしないからなぁ。