【韓国】「水だけそそげばマッコリに変身します」〜「即席マッコリ」開発した女子高生たち[09/08]

[このひと] “水だけそそげばマッコリに変身します”
‘即席マッコリ’開発した忠州(チュンジュ)蕊城(イェソン)女子高キム・ポミ、パク・スンア
[ハンギョレ]オ・ユンジュ記者

http://img.hani.co.kr/imgdb/resize/2010/0909/128394998601_20100909.JPG
▲左側からパク・スンア(17)、キム・ポミ(17)嬢

「残って出回る米」心配で研究
「技術広げて世界的匠の夢」

水だけそそげばマッコリになる「即席マッコリ」の技術が開発された。その主人公は酒の味はおろか、
まだ飲むことも難しい女子高生たち、忠北（チュンブク）・忠州（チュンジュ）・蕊城(イェソン)女子高2年
生のキム・ポミ(17・写真右側)、パク・スンア(17・左側)嬢だ。

彼女たちの技術開発の出発点は孝心だった。昨年10月刈り入れ期の時、忠州近郊で農作業をする
二人の友人のおじいさんたちが異口同音に「米が残って出回って心配」という話をするとすぐに仲良
しの二人は科学探求サークル「キム・パク創製班」を設けて米消費促進方法の一つとしてマッコリ開
発に乗り出した。

二人の学生が意欲を見せるとすぐに生物を専攻したユン・ギヨン(48)教師がサポーターをかって出た。
彼女たちは時々図書館で伝統酒造法関連の文献を探してインターネットなどを検索してマッコリの勉
強をした。近所の醸造場など酒造りの場所を訪ねて技術も実らせた。市中で売れる10種類余りのマ
ッコリを買って「さじ試飲」をすることもした。 パク嬢のおばあさんが運営する韓食堂の得意客たちは
品評団として参加して各種マッコリの長・短所を話すこともした。

「マッコリを味見するのが苦役でした。「さじですくって舌を濡らす程度だったが、マッコリごとに持って
いる固有の味を探し出すのが大変でした。」

二か月余りたって披露した初めての作品は五穀マッコリだ。米に麦・粟(アワ)・大豆・キビなどを加味
したことで、栗・ナツメ・高麗人参・蜜など各種材料でマッコリを作って、数十回失敗した末に成功した。

「私たちの研究の目標が米の消費を増やすことなので、米を基本として残りの材料は文献などに出
てくる伝統酒造法と実験室の研究などを経て最適の組み合わせを捜し出しました。五穀が持つ口に
残る味と栄養を共に考えました。」

固有の酒という意味で「コリア・マッコリ」と名前をつけた五穀マッコリは昨年12月11日特許庁で特許
出願登録もした。

引き続き二人は手軽にマッコリを楽しむことができる研究に突入して、別名「カップラーメン・マッコリ」
を作り出した。カップラーメンのように水を注いだ後、5〜7日程度だけ熟成させれば飲める。米で作
ったおこわ・麹・五穀・漢方薬などを真空包装して必要な時、材料の1.5倍程度の水を注げばマッコリ
となる。

二人は去る7月このマッコリを特許申請し、先月24日に国立中央科学館で開かれた56回全国科学展
覧会で農林水産部門特賞を受けた。日本のある業者からはすでに技術的問い合わせがきた。キム
嬢は「即席マッコリは水のあるどんな場所でも容易に作られることができ、時間・場所に束縛を受けず
にマッコリを輸出できるだろう」としながら「今後、伝統蒸留酒などへ技術を拡大して世界一番のマッコ
リの匠になりたい」と話した。

忠州/オ・ユンジュ記者、写真：蕊城女子高提供

ソース：ハンギョレ新聞(韓国語) 記事登録:2010-09-08午後09:44:18
http://www.hani.co.kr/arti/society/area/438970.html

シティーハンター禁止

女子高生がマッコリに手を出したらあかん

だからあ、

どぶろくは世界中のどんな田舎に行ったってあるってえの

そんな安酒に一々意味持たせるんじゃねーよ

伝統のクセにアスパルテーム入れるのはなぜなんだぜ。

研究に突入

同じようなの甘酒であるよね

女子高生が密造酒造りか。
日本じゃ無理。

>>2
てめぇ
書くことなくなったじゃないか

>日本のある業者からはすでに技術的問い合わせがきた。
5-7日熟成って事は、手元で発酵させるって事だよな。
酒税法違反だろ？日本じゃ売れないぞ。

と言うか韓国には酒税法って無いのかね？

>5〜7日程度だけ熟成させれば飲める。

即席じゃねーし
普通に買って飲むだろｊｋ

ん？難しいって事は韓国では18歳で飲んでいいのか？

熟成時にいろいろ問題が有りそうw
下手にやると雑菌も混ざりそうですねw

>>9
お前のボキャブラリのなさに乾杯

>>10
日本じゃ登録商標じゃなかったっけ？

ファビョン起こしてみたら、相手は在日企業だったっていう…

本当は女子高生のトンスルﾆﾀﾞ

その粉を「ウン粉」と名付けてやろう

粉の酒なら日本で開発済み

粉末酒
http://www.sato-foods.co.jp/product/liquor.html
酒の香気成分とアルコールをそのまま残し、水分だけを特殊な方法で取りのぞきました。
理論的に不可能とされていたこの技術の発表はセンセーショナルな話題を呼び起こし、
“ＳＡＴＯ”の名をグローバルに知らしめました。
なお、粉末酒は酒税法でも正式に酒として承認されており、
世界主要１７ヵ国で製法特許を取得しています。

特許払え韓国人！

>>9
何だよそれ教えろよ

>>1
純粋なんだろうけどにゃーか斜め上いってにゃー？

>>11

すいません、語尾のjkってよく見かけるのですがどういう意味ですか？
女子高生じゃないですよね。

一年間で数十回も醸造出来る酒って？
何発酵なんだろう。砂糖水からでも作れるのでは？

>>18

粉の酒とはまた別物じゃね？

こいつらの製品は、酒の素を粉にした奴で、水を加え自分で熟成させる様だ。

粉末酒は、酒を粉末化したものなのでべつだとおもう。

モッコリって飲んだこと無いけど2chの東亜で得た情報で想像すると
安い甲類焼酎、缶の甘酒、カルピス、で作れそう

マッコリって
近所のスーパーで誰も買わなくて
邪魔者扱いになってるやつかな？

>>21

常識で考えろや

麦で作ったどぶろくのようなもの

次は「即席トンスル」に朝鮮だ。

インスタント精（規制）

即席トンスルと聞いて

>>28
一番搾りの起源は

>>18
すげえｗｗアルコールとか液体なのにどうやってんだろｗｗ
粉末スープみたいに澱粉とか？

>>9
何だよそれ教えろよ

女子高生が作ったってことは当然味見とかで飲んでるんだよな？
いいのか、それ？

高校生がやることにしては面白い試みだね

一方男子高生は隣で「即席モッコリ」を、

左の子はまあまあ可愛いな

水を注ぐだけで出来れば合成酒

マッコリはイースト菌と砂糖と炊いた米の余熱発酵だけでも簡単にできるんで
ニュースになる意味がわからない。
アルコール発酵だけなら簡単にできる。

今の韓国のマッコリに必要なのは
材料のレシピじゃなくて、発酵を止めて安定供給＆流通できる製法じゃね？
日本や海外のマッコリは日本で言うどぶろく
江戸時代の甘酒よりもっときつい発酵のあの飲料とは違うと思うよ

この子達の顔も数年後には、別人に作り替えられている悪寒

ハギレ新聞て。

>>1
写真→の人の目が、とても不自然ですｗ

>>18
> 世界主要１７ヵ国で製法特許を取得しています。
>
> 特許払え韓国人！

多分17カ国に入ってない。
主要な国を上から順に数えていくと韓国は30カ国くらいじゃないと入らない。

嫁がマッコリ買って来た。成分見たら合成甘味料使っているんだな。ww
イラネ〜　好き好んで甘味料なんか飲まねーよ。

普通に可愛いじゃないかよ
どういうこった

密造酒。女子高生なら許される、ってな物語？

<丶｀∀´>つ【韓国　モッコリ】
<丶｀∀´>つhttp://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rlz=1T4GGLL_jaJP392JP392&q=%e9%9f%93%e5%9b%bd%e3%80%80%e3%83%a2%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa

>>25
スーパーで何も買わなくて邪魔もの扱いされてるのはお前だよ。

トンスル!トンスル!

トンスルってのは、そういう酒があるというより
ウンコエキスをマッコリで割っただけのものなんだよね。
だからなにも酒でわる必要はなくて、韓国ではジュースやその他に混ぜて子供にも飲ませる。
もとのウンコエキスを粉末にしたほうが便利じゃないか？

>カップラーメンのように水を注いだ後、5〜7日程度だけ熟成させれば飲める。
存在意義が見いだせない。

マッコリってトンスルと同じ響きだよね

>>50
にゃーね。
市販品買ったほうが安いしうまいしになるんでにゃー？

うまくもない酒を作ってどうすんだよ　チョンのようにボーっとした味じゃねーか

片栗粉に何でもいいから酒類入れたらマッコリじゃね？

のまねぇけどなｗ

マッコリがうまいかまずいかは置いといて、
高校生でこうゆうことできるのは正直すごいと思うよ。

韓国とか抜きにして、かなり公平な視点から感想を述べさせていただく

無駄な行為、乙

韓国マッコリ僕モッコリ？

９�pモッコリ

右の子はもう目をいじったのか

>>1の元記事をgoogle翻訳すると、「マッコリ＝日本酒」になるぞｗ
http://translate.google.com/translate?tl=ja&u=http%3A%2F%2Fwww.hani.co.kr%2Farti%2Fsociety%2Farea%2F438970.html

大の酒好きだけど、マッコリだけは一生飲まないだろうな。
そもそもデフォルトで人工甘味料添加つうのが意味不明で気持ち悪い。
おそらく甘くしないと飲めたもんじゃないんだろうが、いきなりアスパルテームぶち込みはねーよ。
どこの国でも概ね、酒だけは真面目に作る人間・メーカーが存在してるもんだけど、あの国だけはホント信用ならんわ。
ここ数年、必死に日本へ売りこんで来てるようだが、まず無理だろうな。

>>61
まあ、ああいう飲みかただもんなー
味なんかどうでも良いんでしょう。

でも最近ヨーカドーとかジャスコで見かけるけどね
買ってるのは朝鮮人だろうけど

まりもっこりがなんだって？

　　　　　ウリナラの知恵 !!　　トンスルの訪問販売ニダよ !!!
　　　　　　＼＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／／
　　　　　　　　　　　　 888888　　∧＿∧
　　　　　　　　　　　　∩｀∀´r> <丶｀∀´>　　 体質が変わるニダよ〜 ♪
　　　　　　　　　　　　ヽ　　　　.）（　つ¶ ９　　　　　新陳代謝も抜群になるニダよ〜 ♪
　　　　　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　　　　　　　| 健康にはトンスル |
　　　　　　　　　　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿|　　　／
　　　　　　　　　　　 || ∧＿∧　　　∧,,,,∧ ||　　　オツマミにはホンタクはどうニカ〜 ？
　　　　　　　　　　　 ||<丶｀∀´>　<丶｀Д´>　　　　　　刺激がたまらないニダ〜 ♪
　　　　　　　　　　　 ||-────────||　　＼
　　　　　　　　　　　 ||　＿＿＿＿＿＿＿　 ||
　　　　　　　　　　　.||＿＿　　　　　　　＿＿||
　　　　　　　　　　　.|〇〇|≡≡@≡≡.|〇〇|
　　　　　　　　　　　｛二二二._［　　］_.二二二｝
　　　　　　　　　　　 凵　　　　　　　　　　　凵

現地の朝鮮人はアルミ製のドカタヤカンと、アルミ製の囚人コップで飲みます．．

マッコリやかんセット 　（価格2，415円）
http://imgk-a.dena.ne.jp/exk4/cb/14/15958894/12/127778405_2.jpg
http://art22.photozou.jp/pub/566/234566/photo/32616997_org.v1269427330.jpg
http://imgk-a.dena.ne.jp/exk5/cb/14/15958894/12/127778405_1.jpg
http://bidders.co.jp/item/127778405

100円ショップで買えそうな安っぽいヤカンだな．．
どんだけボッタクってんだよ？
ま、鮮人にお似合いのアイテムだけどｗ

韓国のカップラーメンは水入れて４，５日経ってから食すのか

>>66
いや、水を入れずにそのままボリボリと。

へー・・・ってかこれどぶろく扱いじゃないの？

ロンドンの日本酒利き酒大会にゲスト参加するﾆﾀﾞ。
むろん広義の主役ﾆﾀﾞ。

>>65
コップ、使いにくそうな格好だな。

>>1
つか、甘酒のパクリだろ。
お湯を注げば
甘酒になるものが日本ですでに売っているし。

ばい菌で作る酒つーのが怖い

それ・・・・・酒粕だから・・・・

【ウリナラ】「パンツだけ見せればモッコリに変身しまスミダ」〜「即席モッコリ」開発した女子高生たちニダ［０９／０８］

白いトンスル

てか水が必要なら出来上がった缶かびんの売った方が客も楽じゃん
７日も待つくらいなら

この記事が一番言いたかった事は、
>日本のある業者からはすでに技術的問い合わせがきた。
だろ。
韓国の女子高生が開発した技術を、日本が欲しいと懇願していると。

女子高生が開発いたしました。
ご苦労様です。
終わり。

企業とか政府、財団は何も開発しておりません。
以上。

女子高生だからまだ施工前かと思ったのに

水を注げば、即・・・・・と思ったら１週間・・・・・・・・

　ユルユルお粥で作ると３日目から飲めると書いてあったような・・・・・三文オペラ

まっこりてドブロクの事だろ。
なんで韓国で伝統酒？になってんだｗ
あれは伝統とかそういう部類の酒じゃねえだろ

てか、「自宅でビール作れますキット」が既にある中でどの程度意味があるん？この記事。
※女子高生は不許可

マジレスすると、７日間も発酵させると、日本ではたぶん酒税法違反。

駄菓子屋に売ってるソーダの素かｗ

>>81伝統は伝統でしょ。
酒の種類は関係ないと思う。

要は「どぶろくキット」だろ？

>>37

お前、目医者池！騙されたじゃねぇーかよ！

在日朝鮮人には可愛く見えるのか？　

水だけそそげばウンコに変身します

女子高生のフリーズドライ「うんこ」新発売

日本ではすでに何十年も前に粉末の酒が開発されている。
水を入れるとなぜかアルコール入りの飲料が出来るやつ。
アルコールの分子を何かで包み込んで粉末化するかなんとか…
そういう仕掛けだったな。

別に発明でも開発でもなく
シードルを造っているだけだろう
けれども子供の作った汁の素なるものに水をいれてつくった汁を醗酵させたものを
飲んで健康上大丈夫なんかな？マッコリ自体がなんでもありの雑酒で気味悪いだろう。
韓国人ですらマッコリを飲まないのに日本人がなんでだまされなきゃならんのだ？

マッコリって、昔ながらの伝統酒なのにアスパルテームなんて化学調味料が入ってる不思議なお酒の事ですか？

カルピスのように薄めるだけかとおもった。ちゃんと発酵させるのか。
これは素直に面白いんじゃないのか

「伝統酒」というからなにやらまぎらわしい。伝統的な醗酵飲料というべき。
日本人が「酒」にもっている崇高な清々しいイメージとは全く違うもの。

ロシアにもクワスというものがあるからロシアコリアあたりの
伝統的な醗酵飲料だろう。クワスとマッコリを一緒にするとロシア人が
おこるだろうが、伝統的に田舎で物がないロシアやコリアで
人々が工夫して簡単につくる伝統飲料だが、そのソウルフードを日本という
先進地域で売ることが彼らの劣等感の克服になるということで
売り込みをかけているのではないかな。
もともとが素人芸であやしげな飲料だし、それを隠すために化学物質が
つかわれて厚化粧をしているということでマッコリが話題に上るだけでも不愉快

すっぱそうなマッコリとかｗｗｗ

下らんな。

こんなものでよいなら、米麹買ってきておかゆに混ぜて、一晩暖めただけで完璧な甘酒になり、３日もすればどぶろくになる。

７日もかかっていたら詐欺だわ。

>>18
いや、真似した訳じゃ無いし
そんなに完成度高く無いからw

家庭内密造酒の素か・・・

野菜ジュースの蓋開けて暖かい部屋に一週間放置しても同じような物が出来る気がする

＞http://img.hani.co.kr/imgdb/resize/2010/0909/128394998601_20100909.JPG

他人なのに、なんで同じ顔？
マスゴミ取材があるからと、慌てて整形したんかな？

>>99

真夏に保温を切った炊飯器にご飯をいれたまま十日ほど旅行にでかけて帰ったらマッコリができている
みたいなマッコリが瓶に入っていますね。

>>1
ご家庭密造酒作成セット？

はにはにちゃんじゃないのか、じゃあ安心して写真を開けるな

マッコリってモッコリのこと？

モッコリは、ネックレスだお

こんなもんどうでもいいからドンドンジュ売ってくれよ…
乳酸発酵の半腐れ酒よりドンドンジュの方が旨いんだよマジ。

てか何でここまでマッコリばっかり持て囃してんだ？
酒粕を水で溶いて再発酵させた超安酒だったろうが。

かっぷ・・・らーめん・・・？
インスタント・マッコリでよくね？

あれ？中央日報では、可愛かったのに･･･
フォトショ済だったのかｗ

http://japanese.joins.com/upload/images/2010/09/20100909091910-1.jpg

なんつーか。
水草水槽用にドライイーストと砂糖水で発酵させて二酸化炭素を
水槽に入れる小技があるんだけどアレを飲んでる感じか？
厳密に言えば酒税法違反だが誰も気にしてねーな。

発酵と言うと響きが良いが
実際は腐敗だからな

「女子高のトイレで熟成させたトンスル」ならお前らだって飲みたいだろ？

>>107
写真が小さいと美人に見える「サムネイル美人」ってヤツだろ。
エロサイトに多い。

甘酒の元で十分じゃねーの？

即席マッコリ飲んで即死

本格派は便槽から滲み出る黄金液で濃縮還元が、劇うまの裏マッコリﾆﾀﾞｗ

粉末　日本酒は、30年前からある

粉末酒ね・・大東亜戦争中は酒ビンが割れるので
寒天で固めた酒造ってたそうな。

つ[CYCLODEXTRIN ALCOHOL DRINK]

>>102
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!　
　　　　　　アドレスがハニーなのに韓美人画像がはにはにちゃんじゃないっ！

即席マッコリ、一週間放置でマッコリ、二週間放置すると液体ウ○コになります。

>>108
ぶっちゃけていうと

炊きたての飯に水掛けて、フードミキサーかジューサーで粉砕したあとに
ドライイーストと砂糖水加えて、夏なら2,3日暗所で放置するとマッコリになる。

>>119

×炊き立てのご飯
○残飯
では？

何を使ってもアルコール発酵できるから
何を使っているのかわからない
こういう家庭内での安酒つくりでロシアでは
飲むと頭痛のするウォッカを黒パンと水と砂糖でつくったりする

日本でもそうかもしれないが日本よりはるかに外国では酒づくりに
なにをやっているかわからない。ましてや韓国をや。

マッコリ自体が売れてもないのに。

>>107
真ん中が教師？
確実に二人ともやられてるな

>>55
いや、それほど難しいことか？

てか、これって酵母と米が入ってるだけでしょ？

何がすごいのかわからないんだが。


日本では酒税法の絡みで出来ないけど。

なにをどう洗練させようとしても
結局どぶろくじゃん

１>のＪＫ共
オレ様の白濁マッコリも飲めやぁぁぁぁ！！！！4

＞文献などに出てくる伝統酒造法

そこが知りたいwwwww
そういう肝心なところが曖昧な、ハッタリ民族が朝鮮人だから。

Ａｒａ（コ・アラ）

豊胸前
http://fun2u.co.kr/data/file/kin_starkorstar/752150386_8b07b458_0000000065.jpg
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