【北朝鮮】「犬肉料理で暑気払い」〜夏バテ予防の伝統料理[07/20]

（写真）
http://img.47news.jp/PN/201007/PN2010071901000504.-.-.CI0003.jpg
▲　北朝鮮で人気の、犬の肉を煮込んだスープに代表される「タンコギ」料理

朝鮮半島で「三伏」と呼ばれる、暦上の猛暑シーズンが今年は１９日から始まった。この時期、
ウナギのかば焼きを食べる日本の「土用の丑の日」に相当する日が３回あり、北朝鮮では
「タンコギ（甘い肉）」と呼ばれる犬肉料理に人気が集まる。

食用に飼育された犬の肉を煮込んだスープに代表される「タンコギ」料理は、１７世紀の初めに
編さんされた医学書「東医宝鑑」にも「五臓を穏やかにして気力を充実させる」などと記され、
夏バテ予防の伝統的な料理として定着している。

韓国では「補身湯」と呼ぶが、北朝鮮では故金日成主席が「タンコギ」と名付け定着した呼び方
になったという。

平壌駅前のレストラン街にある犬肉専門店では「三伏」の時期、１日の平均客数が通常の
約１００人から３倍近くまで増え大忙しとなる。店長の慎京蘭さん（４３）によると、同店では
煮込んだスープや蒸し物、あえ物など約１００種類の犬肉料理を提供、「中国や欧州からの
観光客にも人気がある」という。

ソース：47NEWS/共同通信
http://www.47news.jp/CN/201007/CN2010071901000477.html

【韓国】「犬猫食用反対パフォーマンス」（写真）[07/18]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1279461544/l50
【韓国】「初伏を控えた牡丹市場」（写真）[07/18]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1279462739/l50

犬がいる事にびっくり！

>>1
>平壌駅前のレストラン街

駅があることとレストラン街があることにびっくりです

外に出歩ける人間が居る事にびっくりです

大東亜共栄権で合併すればいいのに首脳は無能

野良犬を見なくなって久しい

え、まだ人いるの？

ピョンヤンでは肉とか食えるんだな。

＞＞100種類の犬肉料理
かわいそう。

犬なんて贅沢品食えるのは特権階級が住むピョンヤンくらいだろ
地方だとネズミすらいないらしいぞ

まぁ他の食文化にケチをつける気はない
俺は食おうと思わんが

うなぎ食べに行こう

赤い犬を見ると

ジンバブエから送られた犬を調理か…やるな！

肉食獣の肉はエラく臭いそうだが・・・
犬肉食経験のある勇者の方、おられましたら、どんなもんだったか教えてくださいm(_ _)m

ギル号の皆さん、お仕事ですよ！

>>14
飢えている奴から見れば味がどうのこうのなんか構わない、食えれば好！だ

>>14
ベトナムで犬スープ食べたけど、コリアンダーの香りで誤魔化してあるから、
そんなに気にはならない。
ただ、肉として美味いとは思わなかった。

オイラとか食べられそうで怖いですにゃー
半島とか、中国とか危険にゃ喰われそうにゃ

>>18
中国には
「猫節」
が、存在します。

17世紀初頭編纂の東医宝鑑なんてのが残ってるくせに
ウリナラに都合が悪い物、捏造したい物は
ほんの数十年前のも残ってない不思議

>>19
にゃ〜(￣▽￣)助けて〜
喰われちゃうにゃー

ぶっちゃけ品質の高い牛肉や豚肉を手にいれれないから、朝鮮半島では下級食肉を食べてるんだと思う。

> コリアンダーの香り
　
なんかくさそう

>>17
ありがとうございます。素焼きとかで食べる例を聞かないので、やっぱり臭いが強いんでしょうかね。
お返しにもなりませんがマッコリ体験談を。
日本酒60%＋飲むヨーグルト20%＋水20%のカクテルといった味でした。ダイエーで買った安物ですが。

<丶｀∀´>コリアンだー

>>23
コリャヤダー

>>23
独特の匂いですから、嫌いな人も多い香草です。
なんせ和名はカメムシソウですし。
葉っぱを食べる場合、パクチーと呼びます。
これはエスニックによく入ってるので、食べた事があるかと。

豚の飼育期間は6ヶ月
犬は６ヶ月ぐらいじゃ大きくならない。　食べられる部分も少ない

やっぱり馬鹿なんだな。　ちょんは　それとも、真剣に犬肉が好きなのか？

食うなとは言わんし、言えんが…、
共同は何を狙ってこの記事出したんだ？

ヒトよりイヌの方が高そうだよな。

まだ食い物あるじゃんwww
制裁が足りてないな

犬：豚に食われるのはイヤだ

話は変わるが、今日ｷﾑﾋｮﾝﾋが来てるんだな
情報小出しにしてんじゃね〜よ
ちょこちょこ金をせびる作戦かよWw

ﾐﾝｽもちょっと会ったからって、拉致問題にも取り込んでますって、ﾂﾗしてんじゃね〜よ

>>32
>ﾐﾝｽもちょっと会ったからって、拉致問題にも取り込んでますって、ﾂﾗしてんじゃね〜よ


ホントだよな
単なるパフォーマンスで終わらないよう、よく見ておこうぜ

相変わらず
”スッポンを食べたら体にいい”とか
”犬肉を食べれば暑気払いにいい”とか

”たられば”ばかりだなこの国は
食ったら体にいいッて云うのは良く判ったから
さっさと食って健康になって国をさっさと建て直せや
食う物があればの話だけどな

うなぎ犬食べたい

＞食用に飼育された犬
人間様ですら飼育できない国で犬の飼育って(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
人肉でも食べさせてるのかあ

＞うなぎ犬食べたい

その発想はなかった

国外逃亡すれば精のつくものなんかいくらでも食えるのにね…

東京の韓国料理店で食べたレポート（ホラーＭのマンガより）

犬スープ
･･･鶏ガラスープの味が来てネギとパクチーで臭みが消してある。
確かに牛肉みたいな味。
が、後半に来る香りは犬くさい。

犬肉を茹でたもの
食感が牛肉に似てて柔らかくピリ辛スパイスが効いていておいしい。
が、後半に来る香りは犬くさい。

やっぱり食べるもんじゃないようですね。

>>27
「『コリアン』ダー」 で葉っぱは「ペクチョン」で和名が「カメムシ」…

なんというか酷い名前だと思います。

食うなとは言わん、大ブームとか流行とか大人気とか言って煽らないでくれ
イオンあたりの牛肉売り場の横に並べられたらたまらん。

それにしても忘れられないのがこのニュース。

587 名前：弄韓厨論客Ｐ ◆RH.E/.1D:sage Buster mode [2009/08/29(土) 04:14:41 ID:L+ihAG0F]犬頭部３０個…食肉業者「捨てた」
１６日午後１時５０分ごろ、東京都葛飾区小菅の東京拘置所外側にある堀に、
犬とみられる動物の頭部約３０個が沈んでいるのを通行中の女性が見つけて交番に届けた。

近くに住む食肉業の　【　韓　国　籍　】　の男性（８２）が、共同通信などの取材に対し
「食肉用に輸入した犬の頭を処分に困って捨てた」と話した。警視庁亀有署は、
廃棄物処理法違反の疑いがあるとして男性から任意で事情を聴いた。

男性によると、正規の許可を得て、中国・大連から頭と胴体が切断された冷凍状態で食肉用として輸入。
胴体は食用として既に売れたが、精力剤などに使う頭が売れ残り、１０月下旬ごろ「堀にいるコイの餌になる」と考えて捨てたという。

スポニチ
http://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20051216050.html

一昔前の韓国の記事には、「腹立ちまぎれに、隣人のペットの犬を食べた」事件が頻繁に起きていたものだが、最近は見かけないな。
もっとも、「腹立ちまぎれに放火」は相かわらず多発しているが…

犬食は朝鮮起源なんだよね。

将軍は犬料理を食べないんじゃなかったっけ？
市民は食べるのかねえ。

犬将軍徳川網吉がー言

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犬ちゃんうんまー！

俺は食わないがペットじゃなきゃ犬食ってもいいよ。
それより山羊食おうぜ。

北にまだ犬がいるのに驚いた。野良犬は食われて絶滅してるから
牧場的なものがあるな。

ちなみにアグネスは靖国神社の一番太った鳩を狙っています。

犬も中国から輸入じゃないの？

グリーンピースの方はいませんか〜！？

これも是非、NYタイムズで宣伝を。

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>>34
南ではキムチ食べれば新型インフルに
かからないってのもあったけど大嘘だったしな

日本でも犬や猿、鹿とか食ったとか自慢してるおっさん昔は沢山おったよ。

庚（かのえ）は「金の兄」で金性であり、金は火に伏せられること（火剋金）から
、火性の最も盛んな夏の時期の庚の日は凶であるとする。
そこで、夏の間の3回の庚の日を三伏とする。
三伏の日取りは流派により異るが、最も一般的なものでは夏至以後の3回目・4回目
と立秋以後の最初の庚の日をそれぞれ初伏・中伏・末伏とする。他に、夏至以後の
3回目・4回目・5回目とするものや、小暑以後の1回目・2回目・3回目とするものもある。
いずれの方法でも、起算する日が庚である場合はその日を1回目とする。

種まき・療養・遠行・男女の和合など、全て慎むべき日とされている。

男女の和合など慎むべき日とされている。

>>23

ベルギービールで使われているぞ＞コリアンダー

朝鮮人とは無関係。

犬食おうが猫食おうが気にならんけどな
国ごとに食文化は違うんだからさ

食文化の違いは尊重するが
日本の川に犬の首を捨てたりする民族は大嫌い

なかなかユニークな食文化だ。
援助もいらないね。過去１９年も援助し続けてきたのだから。

>>59
だな、うんこ食うのも自由だぜ

>>58
まあ苦手な人は苦手だよね
パクチーというか香菜というか

■　犬肉、年間２００万頭・１兆４０００億ウォンを消費　■

韓国の国民が１年間食べる食用犬肉は２００万頭にのぼることが分かった。
国会・保健福祉委員会所属の与党ウリ党・金椿鎮（キム・チュンジン）議員が
２４日公開した国務調整室の「食用犬肉政策関連のアンケート調査」によると、
回答者１０２５人のうち５５．３％（５６７人）が「犬肉を食べてみたことがある」と答えた。

年齢別には５０代の８１％が食べたことがあると答え、最も多かった。その次は４０代
（６６．９％）、６０代以上（６４．３％）、３０代（５９．３％）などの順。
１０代の場合も６０％にのぼり、２０代（４６．１％）が最も少なかった。
「年に何度食べるか」という質問には「１〜３回」が全体の６４．１％で最も多く、
続いて▽４〜６回（１６．８％）▽７〜１０回（１０．５％）などの順だった。

同調査を通じて韓国国民の平均的な犬肉消費量を推定したところ、１回３００グラム
ずつ年平均４．６回食べていることが分かった。１年間の食用犬肉の消費量は
１６５万〜２０５万頭で、金額にすれば１兆９９６億ウォン（約１３００億円）〜
１兆３６７５億ウォンにのぼる。金議員は「調査では回答者の７５％が食用犬肉の
禁止に反対しており、政府の政策も動物保護よりは衛生管理を優先すべきとの回答
が多かった」とし「保健当局が定期的に衛生点検を行なう必要がある」と語った。


http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=81096&servcode=400§code=410

裏モノジャパンによると、犬肉食うとバイアグラなみに精力がつくそうな
一度は食べてもいいかもしれん

【おじちゃんがうちに来る度に犬が1匹ずつなくなる】

今月はじめ、京畿（キョンギ）道・抱川（ポチョン）市・?珠（クムジュ）山の
山裾にある金珠小学校に通う1〜6年生146人は、学校に配達されてきた146冊の
本を見て驚いた。表紙には自分の名前が書かれており、本の中には6カ月間、自
分たちが一生懸命パソコンに書き込んできた詩や日記、ユーモアなどが載っていた。
本に載せられた子供たちの文章は子供たちが書いたままのものである。作文
先生の指導も、出版社との調整も経てない作文である。

「おじちゃんは犬肉が好きだから　おじちゃんがうちに来る度に犬が1匹ずつな
くなる。9匹もいたのにもう大分減ってしまった。この間、母が後進させる車に
轢かれてもう1匹が死んでしまった」（朴ウンジ『サンシュユの春を知ってますか？』）

http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2002/11/19/20021119000029.html

>>66
ちょっと待て、
それは笑って良い話か？悲しい話か？

うーん、思わず飲み物を噴いてしまったｗ。

■ニューデリー市会議員「インドの野良犬を韓国に送ろう」■

インド・ニューデリーのある市議会議員が「数万匹の野良犬問題を解決するため、
犬を補身湯（ポシンタン、犬肉スープ）用として韓国に送ろう」という意見を出したと、
ヒンドゥスタンタイムズ紙が１６日報じた。

同紙によると、バラドワジ議員は野良犬問題の解決案を模索するために開いた
市議会会議でこうした提案を出した。

バラドワジ議員は「韓国人は犬肉が好きという文を読んだことがある」とし
「デリーの野良犬をすべて韓国に送ることができるだろう」と語った。

補身湯用として送ろうという意見のほかにも、さまざまな意見が出てきたが、
この日提示された案が近いうちに施行される可能性は少ないとみて、市議会議長は
獣医学関連部署に実行可能な計画を出すよう要請した。

ニューデリーの野良犬は数万匹にのぼり、相当数は近隣住民から世話を受けている。
しかし一部の犬は攻撃的で、狂犬病や人を襲う事件が問題になっている。



http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=90313&servcode=400§code=410

最近、地元のテレビ局で時々韓国料理特集やるんだけど、犬料理はまず出てこない。
それ以外の韓国料理を出して、お決まりの韓国料理マンセーｗ

大阪だか神戸あたりの話だったっけ？
団地に犬が迷い込んだら、二度と出てくることはない。
なぜなら、団地に朝鮮人がたくさん住んでいるから。
みたいな新聞記事があったのは。

こんなの外貨獲得用のスペシャルメニューだろん

>>1

●暑さ対策の参考にどうぞ。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/diy/1275920268/21-24

他にも良い方法があれば、どんどん書き込んでいってください。
また、あなたがいる板でお勧めの暑さ対策があれば紹介してください。
暑さ対策であるなら、どんな分野の話でも結構です（どの板から来たのかも書いてください）。

ラ王が生産終了になるから
将軍様はご機嫌斜めのようです
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1280124567/l50