【日韓・食】ソウルに日本ラーメン店続々[07/05]

- ソウルに日本ラーメン店続々 -

　韓国ソウルで、日本ラーメン専門店の開店が相次いでいる。市内の専門店は数十軒。
日本で修業を積んだ韓国人による店が多く、めんやスープは自家製という本格派も。
日本を訪れる韓国人の増加に伴い、日本ラーメンのファンも増えているという。

　「替え玉、バリカタで！」

　若者らが集う弘大地区の九州ラーメン専門店「和（なごみ）」。従業員は、めんのお代わり
などの注文を日本語で調理場に伝える。こってり系のとんこつラーメン。「韓国人はとんこつ
の臭みが苦手」との定説を打ち破り、日本ラーメン店の集まる「激戦区」で高い人気を誇る。（共同）

ソース　：　共同　2010.7.5 19:15
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/100705/kor1007051916002-n1.htm
関連スレ　：
【福岡】「韓国のシェフら和食学ぶ」〜小郡の専門学校[06/29]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1277773439/

ああ、「ラーメンは韓国起源ニダ」への布石ですね

日本のラーメンの起源なのか
ラーメンの起源なのか・・・どっちになるんだ？この場合

>>1　画像張り忘れました。すみませんでした。

ソウルで日本ラーメンへの思いを語る九州ラーメン専門店経営者、李康雨さん（共同）
http://sankei.jp.msn.com/photos/world/korea/100705/kor1007051916002-p1.jpg

金属の箸じゃ食べづらいだろ？

牛骨でラーメンつくれ

ラーメンは旨そうだが、やっぱり付け合せにキムチなのか。

インスタントラーメンの段階ではそっくりそのままパクっているだろうから違いはないはずだと思うが、
一体韓国のラーメンと日本のラーメンとどこがどう違うのかな。

>>7
日本でも辛子高菜があるから別にキムチでも問題ないだろう。

日本人のソウルフードが
ソウルに進出したのか

ラーメンを発明したのは朝鮮人！！ですね・・・・

日本ラーメンは正しくないコリアンラーメンと言うニダって言うのはいつですか？

>>4
かっけーおっさんだな。

これは韓国式ラーメンで日本のラーメンでは無いニダ

ラーメンといったらインスタント麺しか存在しない文化レベルの低い朝鮮人に生麺が分かるのかね？

ぜひ「支那そば」を名乗って起源を主張してみて下さいｗ

韓国ラーメンってあるの？？

韓国ラーメン＝中国ラーメンだろ？？

韓国ラーメン＝日本ラーメン？？

どっちにしろパクリだろうけどな

韓国人が生麺食うの？

東京に濃い豚骨が出て来るときも
こんなに臭いの流行るわけないって言われてたけど
あっという間に定着したしな。
ラーメン屋の外通ると臭さに鼻つまむけど
中入って一度でも食えば、外のニオイでヨダレが出るようになる

>>6
牛骨の臭さは半端じゃねえじゃん
まあ、臭い物好きの韓国人には合うかもしれんが

ラーメンは韓国から生まれた。
「ラーメン」は韓国教会の「アーメン」が語源。

どうせハエが入ってたとかで謝罪と賠償とか言うんだろ

トングックランミョン（とんこつラーメン）

三国時代（313〜716年）の頃、特に豚肉で有名だった現在の全羅道（チョルラド）
地方から全国各地に広がった料理。その当時、すでに広く食されていた麺に、豚の
骨を煮たスープを合わせて出したところ、病気の治療と予防に役立ったのが始まり。
また近代、ソウルと港がある仁川（インチョン）を結ぶ京仁線（1899年開通）
建設工事の現場で、全国から集まった労働者向けに作られ、仁川を代表する料理と
して定着していった。

>>4やっぱりキムチ付きかよｗ

>>18
だけど、福岡中洲の屋台の外に漂うトンコツ臭はどーにかしてほしい('A`)

韓国でラーメンといえばインスタントラーメンのことだからね。
日本のラーメンがうまいのはあたりまえじゃ。

>>9
全然違うが

でも正直、ラーメン屋に高菜じゃなくキムチがあったら嬉しいだろw
強がんなよw

>>22
「とんこつ」はテジピョー（ブタの骨）って訳した方が良いんジャマイカ…

日本人の俺でも真っ白豚骨スープはきついんだよな
韓国人は抵抗ないのか

ふくちあんはキムチ取り放題だな。

「ラーメンの起源は韓国」と喚きながら食べます
ミジメで愚かな生物。それが鮮人

>>　27
キムチ入れたらラーメンの味グチャグチャになっちゃうじゃん。
あんまり付け合せとしては適当じゃないよ。

どうせ、また起源主張する気でしょ。

とんこつ食ったこと無いな
うまいのか？

>>24
あれはどうにもならん
あの獣臭は地元の者でもキツイ

しかし博多ラーメンよりキツイかったのは、
東京の代々木ホープ軒だったな

店の裏手は地獄のような臭さだった
近状の人はさぞ迷惑しているだろう

ラーメンのスープ一生懸命つくってもチョンはキムチ入れて味を台無しにしそう

なぜかラーメン屋に置かれると
からし高菜も明太子もキムチも、
多く食われないように激辛にするのは何とかしてください

こってり系にはキムチがちょうどいいだろうと言うのは認めざるを得ない。

バカチョン発狂ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>1
チョン国でチョンが日本のラーメン店を真似た店を出す
だから何だよ　糞韓国人

また技術流出ラーメン。

射撃場大火災らーめん。
放火らーめん。

独島らーめん。

反日らーめん。

金属の箸で食うのか？熱くて持てないだろ

>>37
ラーメン屋なんだから、ラーメン喰えよ
多く食べられないようになんて邪推すんな
タダトッピングで腹膨らますなんて情けないヤツ

らーめんの起源は朝鮮ニダ

熱いだけのラーメンは味覚を麻痺させる最低の料理です
麺やスープも冷たい冷麺は味覚を最大限に活かす至高の料理なんですよ

韓国では、

即席麺=ラミョン
生麺=麺

生麺のラーメンは｢麺｣として、冷麺や饂飩に近いものとして扱われているから注意が必要だ。
ソースは(今は亡き)エンコリ。

韓国で本格ラーメン店を出すなら、代わりに日本に韓国風にインスタントラーメン店を出すのも一興だな。

>>45
お前、明日からチゲもサムゲタンも冷やして食えな。

朝鮮人が「バリカタ」とか注文するのか？

>>47
インスタントラーメン店ならアキバの男装喫茶の入ってるビルにあった。
今もあるか名？

わーい、わーい、韓国にも日本式のラーメン屋が出来たー。

南鮮人は日本のラーメンを祖国に教えた在日を少しは誉めてやれよ

>>47
まだあるのかな？
中野新井薬師の「さくら」
全国のインスタントラーメンが食べられた

ヤサイマシマシニンニク

>>34
　常に言われてる事だがラーメンの美味い不味いは
個人のそれぞれの好みで別れる。
とにかく試しに食ってみろ。

>>48
サムゲタンは薬膳料理ですよ
薬効が最大限生かされる温度で食べるものです

朝鮮究極の料理を語るには１００万年早いゎ

>>47
千葉の一部地域に乾麺の店あるよ。

>>55
トンコツといってもピンキリで、油ギトギトだとちょっと引くし、難しいよね。

韓国って喫茶店でインスタントコーヒー出すんだよな。
なんとも安っぽい国だな。

いやだなあ、マジで。
あまり関わり持たないでくれない。
朝鮮人が韓国内で日本のラーメンとか。

一風堂とかマジで調子こいて
朝鮮人に迎合しそうだもんな。
朝鮮人に媚売る店なんか二度といかないから。

商売するなら今のうち。中国だな。でも語学の壁がどうも困ったものだ。

俺はこってりでニンニクがないと生きていけない。

日本のラーメンは化学調味料に汚染された危険な食べ物です
朝鮮料理は天然素材から全て作られる健康食品なんですよ

>>56
つまりサムゲタンは薬だから、味は二の次だと。
まあいい。ならばチゲは冷やして喰うこと。

>>59
それはまた何とも(^_^;)
文化祭の喫茶店じゃねーんだからｗ

「キムチ、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙にキムチの唐辛子がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、

「うちの店は初めてですか？
　（答える間もなく）何故キムチを食べたんですか？
　スープを飲む前に何故キムチを食べたのですか？
　ルールがあるじゃないですか。
　まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

>>3
豚骨ラーメンは久留米発祥。今さら韓国が起源を主張しても
バカ扱いが落ちでしょう。

>>6
既に日本人が作っています。

>>9
北九州には紅しょうがさえ置かない店もありますよ。

>>63
釣り餌がデカくなってきたなｗ

>>63
＞朝鮮料理は天然素材から全て作られる健康食品なんですよ

ソースプリーズｗ

そして気付けば韓国起源

ああ、サッポロ一番を出す店ができたのか。

>>　63
素材を生かしすぎて調理がテキトーになってるよね

>>18
東京に進出した豚骨ラーメンは
ほとんどがあっさり系ですから。

むらた亭とかラーメン大師クラスの『ごゆい』ラーメンは無理でしょう。

>>69
天然素材というのはまあ・・・人間から出たものも天然素材なのだろうし・・・

>>27
ご冗談を。
紅しょうがならいざ知らず。

テスト

>>63
<丶｀∀´>ダシダ

とんこつのよさがわからんなぁ
あっさり塩が好きなんだが
学生時代みんなとんこつばっかだったわ

佐野ラーメンはあっさり系なので
韓国出展はないだろうな

>>67
しかし、すがすがしいまでに正々堂々と、ねぶたの大灯籠は韓国が起源と主張する国ですから

食べ残しのスープはちゃんと棄てろよ

>>63
文字通り、味噌と糞を一緒にすんなよバカチョンがｗ

キムチェ・・・・・・

とんこつもくさいが、韓国人もくさそう。

>>49
『バリカタ』は知ったかぶりの格好付け。
針金・粉落としまで極めてこそ博多っ子。

>>79
佐野ラーメンはあっさり系だが､麺のかん水がキツイ印象がぬぐい去れない｡
同じ多加水麺のあっさりスープなら､白河ラーメンや喜多方ラーメンの方が好みだ｡

>>85
それ茹でてるうちに入るのか?

ラーメン屋のおっさんがバリカタとか針金とかいう奴はにわかだ
カタメだけ言えばわかんだよって言ってた。

>>85
生の小麦粉は体に毒ではないのだろうか・・・

はい、ラーメンの韓国起源まで秒読みはいりましたー！

起源を主張されるな。

豚骨も好きだが味噌も捨てがたいな。

バリカタの起源は韓国ニダ

>>85
それで食ったことないけど、噛み切れるのかソレ？ｗ

パクられたね
福岡はチョン国に近いからウリナラ起源されやすいぞ

日本の害食文化を海外に出さないで下さい
健康的な朝鮮女性のラインが崩れてしまいます

Ｊａｐピザブタ女は殺処分して下さいね

>6
黒すぐる・・・ｗ

韓国なら、電機・自動車のように、
改良してさらに美味しくできるだろうから期待するよ。

>>96
帰国してあっちで宣伝すればいいじゃんｗ

そのうちまたロンドンあたりで
「伝統の韓国ラーメン500年の歴史」かなんかやるんだろうな

>>92
そんなあなたに
ラーメン大師のとんこつ味噌

濃い…なんてものじゃない
『ごゆい』を体感してくれ。

>>96
じゃあ、こっち見んな
日本食を真似るな

>>101
やっぱり、一杯で二度美味しいんだろうかｗ
うーんｗ想像しただけで腹が減ってくるなｗ
�dクスｗ

後はいつ起源を主張するかだな

>>'96
ひんぬうの僻みにしか聞こえんなぁ(笑)
(^д^)9cmﾌﾟｷﾞｬｰ

>>102
ラーメンが日本食かバカ
日本風ラーメンが正解だぞカス

Ｊａｐのオナニーなんか見ても気持ち悪くなるだけです

キムチラーメンばかり注文されてそう

>>106
>Ｊａｐのオナニーなんか見ても気持ち悪くなるだけです

出歯亀鮮人、発見！
トラワヨ〜♪、さっさと朝鮮半島へ帰れ〜

>>87
知らんけど
注文してから出てくるまでが早いよ。

トンスルラーメン新発売。

>>106
英語に頼るなよ

>>98
改良例を詳しく

韓国のインスタントラーメンの食い方は吃驚したよ。
ラーメンの袋にじかにスープとお湯入れて
割り箸で袋の口を抑えて頃合を見て食うのは
日本人じゃやれないわな。あんな下品な食い方は無理だわ。

トンスルラーメンと聞いて

「替え玉、ハリガネで！」

>>113
流石ラーメン店でも乾麺を使う国だなｗ

>日本で修業を積んだ韓国人による店が多く
ここが全く信用できない

日本の味噌ラーメンは糞スープから作ってますよ

>>113
マジで！？
っつーか、値段なんぞ大して変わらないんだから、カップ買えよ。

>>(笑)106
ラーメンもカレーライスも焼肉も日本食です。
豚カツ、うどん、オムライスも日本食です。
豚キムチマヨネーズ丼も日本食です。


あなたは明日から
キムチとトンスルだけで生きて下さい。

東京で豚骨ラーメン注文すると豚骨醤油ラーメンがでてくる。
醤油辛くて美味しくない。
でも和歌山の豚骨醤油ラーメンは美味しく感じる。何故だろう？

流石は韓国人だ。
味噌とウンコの区別が出来てない。
多分、ハングルだと同じ文字なんだろ。

もっかい起源作ってみた。
使っていいよ、<丶｀∀´>

>>121
関西人から見ると、関東の食堂は高くて不味いってのが相場だからね。
ナゼもナニも、そういうものだからなのさ。

＞韓国人はとんこつの臭みが苦手


×××より臭い朝鮮人のくせに何言ってるの？

>>122
お前の脳味噌には糞でも詰まってんのくぁ〜

>>118
おまえ、明日病院行けよ

あ、本文抜けた。

豚骨ラーメン

韓国の東医宝鑑（朝鮮時代、韓国の医師が書いた漢方医学書）を見ると、豚肉は体の
弱い人を丈夫にし、成長期の子供、老人の虚弱予防にも効果があると書いてます。
韓国にはテジクッパという豚骨をながく煮込んでごはんを加えた料理がありますが、
日帝強占期に日本の九州へ伝えられました。当時貧しくて米が口にできない日本では、
米の代わりに麺を入れて代用としました。これが、日本の豚骨ラーメンの起源です。

日本が韓国のラーメン盗んだニダ！！！！！！！！！！！

あれ？
なんか、俺にレスがある。
トンスル人のレスかな？

>>126
つ【鏡】

>>126
今夜中にでも、癲狂院に収容してもらえよ。

日本のカップラーメンにお湯を注いで運ばれてきて
3分待ってから食べろって言われたほうが安心

>>118
山口に美味い店があるんだけどなぁ。

どうせ半年ぐらいするとそれっぽい韓国のものを紹介して
それが日本のラーメンの源流だ、韓国ラーメンが日本よりも
知名度が低いけしからんって話になるんだろ

>>116 >>119
ほい
ttp://blog-imgs-17-origin.fc2.com/m/e/t/meteors/ramen02.jpg
ttp://johnhoon.sakura.ne.jp/sblo_files/johnhoon/image/poguri01.jpg

韓国人は奴隷の末裔なんだからウンコでも喰っとけよ。


ラーメンとかもったいない

>>136
田舎のＤＱＮ高校生がやっていそうだな（笑）

>>136
熱した袋の臭みが出るハズなんだが・・・。
韓国人は鼻が壊れて・・・・・・たな、そういえば。

平気でタイヤで焼いた貝を食う民族だった。
鼻どうなってんだろ？

>>124
ごめん。
ケモノ臭いと言われる豚骨ラーメンの鹿児島県民。
桜島ドライブインのマグマラーメンは豚骨の中では絶品と思っている。
東京の友人は「くせえ！くせえ！」連発してたけど。

>>138 >>139
一般的な食い方では無いみたいだけど
この発想は無かったｗ

辛ラーメンだから臭みも薄まるんだろうか。

>>139
エラがあるから、飾りなんじゃない？

>>8
韓国では、ラーメン＝インスタントラーメンなんだよ。
お店でラーメンを頼むとインスタントラーメンが出てくるの。
生めんのラーメン自体が存在してなかった。
で、生めんのラーメン＝日式ラーメン。

>>139
北朝鮮名物の、はまぐりのガソリン焼きってのもあったね。

>>139
鼻以前に、カプサイシンの過剰摂取で味蕾が破壊されてる。
刺激さえあれば、味なんて無関係。

>>128
昭和初期の久留米発祥だから
日帝時代より前ですね。

社員食堂にマイ七味を持ってきて、どんぶりの表面が見えなくなるくらいぶっ掛ける人がいる

>>147
それは辛味依存症です

>>139>>144 所詮は三流の発展途上国だなぁ・・・

韓国唐辛子の元って日本統治下時代に
栃木茨城からもってきたものらしいね。
土の性質が似ているらしい。
キムチができたのは日本のおかげ。もっと感謝してほしいな。

>>142
魚類でも鼻はあるよ。ちなみに魚類の脳は臭球というにおい中枢の比率が大きい。

まあ、半魚人みたいなものだからケンチャナヨかもしれない。

物産展に来てたとんこつラーメン、肉臭くて泣きそうになった…。
紅ショウガ入れまくって麺だけなんとか食ったけど、あんな不味いとんこつラーメン、初めて食った…。

>>152
ごめんね。九州本場の豚骨ラーメンは関東の人には口に合わないみたい。
九州人からすれば男気溢れるいい味なんだけど。

既に韓国は日本の植民地ｗｗｗ

>>152
いや、ｳﾘ中部。
それ以前に、肉大嫌いなんだｗ

>>153
始めはあの匂いに吃驚したけど
慣れてしまうと代替が利かないからなぁ。
インスタントのうまかっちゃんもﾅﾂｶｼｽ。

なんで日帝残滓ラーメンを半日姦酷塵が食うんだ

>>156
うまかっちゃんは九州以外だと入手困難なのか・・・
ケース買いなら今すぐ購入できる。高いけど・・・
https://www.shop-house.com/ramen/index.html

と、思ったら、楽天にも有った・・・
http://item.rakuten.co.jp/naazuro/umaage02/

>>158
たしか大阪の会社がつくってるから
関西でもあるとおもう。
東日本と西日本で味変えてあるって聞いたけど本当？

国労の『がんこもんラーメン』も
実は美味いんだ…

社民党のツテで入手可能。

うまけりゃいいよ、俺はいかんけど

日本のラーメン屋ですら、何がはいってるかわかんないのにねぇ・・・

そういや、韓国のラーメン屋って何処もインスタント使ってるんだよな

http://www.h2.dion.ne.jp/~antkore/photo/cheezra-menn.jpg
http://www.h2.dion.ne.jp/~antkore/photo/koreiifoto/menrui.jpg

http://www.iza.ne.jp/images/user/20090327/449335.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/d1/4ef0957b330a423a5cea194a036a5938.jpg
http://www.iza.ne.jp/images/user/20090327/449336.jpg

>日本で修業を積んだ韓国人による店が多く、

技術パクリ成功ニダ

ぐっちょんぐっちょんにかき混ぜて喰うんだろうな。
汚ねえｗｗｗｗｗｗｗｗ

まあ
また
ラーメンの起源は
姦国って言うんだろ？

【日韓】豚骨ラーメン、韓国で人気ＵＰ 「テジクッパに似てる」（朝日新聞）09/05/07
http://e-jck.com/bbs/board.php?bo_table=08_1&wr_id=19&page=4

>釜山の会社員女性（３１）も「牛骨を煮込んだ韓国の料理に似ていて違和感のない味。
>それでいて韓国の味とどこか違うのがいい」と話す。

韓国人って、牛骨と豚骨の味の区別が出来ないほど味覚音痴なんだね．．．

いつの間にか起源主張してるし↓↓↓

【韓国】豚骨ラーメンの発祥は韓国（中央日報）02/11/28
http://tmp.2ch.net/asia/kako/1009/10094/1009499783.html

とんこつがあまり好きじゃない。辛し高菜は旨いけど。
かため系も嫌で湯で加減はしっかり派。
こんな九州人は変ですか？

>>165
牛丼屋でまじぇまじぇしてるのみたら食べる気なくした。
フグ刺しや刺身盛りなどの綺麗に盛ってるのもまじぇまじぇするのかな？

日本にはない犬骨ラーメンがでてくるんですね。
まぁ、食文化の相違だから、あまり突っ込みませんが。

>>169
海鮮丼やちらし寿司も、ぐっちゃぐちゃにまじぇまじぇするらしい…。

>>171
茶碗蒸しや、うな重も混ぜるらしい

そのうちウリナラ伝統のラミョン道とか変なおばさんが言い出すに100ﾍﾟﾘｶ…

>>172
うな重ってなんかそれっぽいの無かった？
一口大よりももう少し小さめに切って混ぜご飯みたいにするやつ。
まあうな重として出てきたもんをそこから混ぜたら十分引くが……。

>>27
＞でも正直、ラーメン屋に高菜じゃなくキムチがあったら嬉しいだろw
＞強がんなよw

原宿と言うか明治通沿いのホープ軒はつぼ入りのキムチ取り放題だがな。
小皿まで置いてあってな。
すげーーー前からそんな感じだぞ。

で、ラーメン屋のキムチ論争ですか？

★韓国人と一緒に仕事して困ったこと

こちらが独自技術を教える立場で、サム〇ンの技術者達と暫くプロジェクトチームを組んだ。
政府指導なので、忙しい合間を縫ってなんとか都合をつけて、２週間ほどの間。

こちらが開発した技術（独自技術なので論文発表などは特にしていなかった）を説明する度に、
「そんな用語は聞いたコトがない！だまそうとしている！」
「本当のコトを説明するのが嫌だから、だまそうとしている！」と、１５分に一度くらいずつ野次が入った。
そのたびに紛糾．．

「そうじゃないんですよ、これはまだ論文としても公表してないので、初耳だとしても仕方ない ことです。
あとで、キチンと説明します」を言っても、大体30分ぐらいは収まらない。15分話して30分紛糾。これを
一日10時間、２週間毎日やられた。

途中で、「一緒の釜の飯を食えば仲良くなれるかもしれない」と思い、皆をウナギ屋に連れていった。
俺だって個人じゃいけないような高級うなぎ専門店だった。

２段重ねの特上うな重がでてくるなり、彼らは箸で猛然とかき回し、見事うなぎビビンバを作った。
呆気。引いた。俺らだけじゃなくて店全員。
その直後、「甘過ぎる！こんな物食えない！キムチ出せ！謝罪しろ！！」とキチガイのような大声で
店主に怒鳴りつけ大騒ぎ。

結局、会社ごと店に出入り禁止となり、えらい恥をかかされた。

もう、二度と奴ら韓国人とは関わりたくないと思った．．

http://cool.kakiko.com/korea00/


韓国式食事作法

カレーライス
http://travel2.innolife.net/img/item/2412_5.jpg
↓↓
http://blog-imgs-40-origin.fc2.com/a/r/e/aresoku/chosun.jpg

ビビンバ
http://kakuimo.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/08/dscn5393.jpg
↓↓
http://kakuimo.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/08/dscn5395_2.jpg
↓↓
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/82/0000046582/56/img18a7a2d8zik6zj.jpeg

アイスクリーム
http://yaplog.jp/cv/ikezukyotozin/img/978/p1020345_p.jpg
↓↓
http://yaplog.jp/cv/ikezukyotozin/img/978/p1020346_p.jpg

http://livedoor.2.blogimg.jp/dada_2/imgs/7/9/7983ed58.jpg
↓↓
http://livedoor.2.blogimg.jp/dada_2/imgs/f/a/faa62530.jpg

【日韓】「似て非なる」日韓の作法（西日本新聞）08/05/03
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/world/reporterseye/seoul/20080503/20080503_0001.shtml

>>172
…あいつらがまじぇまじぇしないものって、あるのか…？
かき氷もまじぇまじぇしてたよな。

>>174
ひつまぶしの事か？
あれも、ご飯の上に短冊切りにした鰻が乗ってるのを、あくまでざっくりと混ぜるだけだからなぁ。

韓国でラーメン頼んだらデフォルトでインスタントが出てくるからな・・・・

>>171
＞>>169
＞海鮮丼やちらし寿司も、ぐっちゃぐちゃにまじぇまじぇするらしい…。

ガキの喰い方と思っちまう俺らは、
心も狭いし、頭硬いんだろうな。

硬いまんまで一行に構わんのだけどね。
ひつまぶしでも無いのに、
うな重混ぜるなんて味の変化を楽しむ余地すら無いのかよ。

赤ワインのウマさって、
酸っぱさと渋みとほのかな甘さと土臭さを論じまくってるんだけど、
正直病的だと思ってる。

ガーリックとバジルとオリーブオイルとスパイスとトマトと調味料の種類でしか比較してないイタリア料理くらい、狭い世界だと感じるあれに似てる。

小中華を誇りつつ、何で麺料理には冷麺ぐらいしか根づかなかったんでかね
日本ですらうどん・蕎麦・ラーメンなどバリエーション豊富なのに
属国朝鮮では、中華ほどの麺文化が無いのが不思議
しかも、インスタントで満足してしまうのがもっと不思議

>>177
ひつまぶしってだし汁みたいなのかけるんじゃないの？
どうもその辺がよくわかんないんだよな。

>>4
まともそうだな　
一応日本で修行したのかな

>>180
小麦が高価だったから
小麦すらマトモに作れない土地＆ミンジョク

>>179
あいつらの食い方って、明らかに料理された食事を残飯化してるし。
そんな事を許す為の頭の柔らかさは、欲しくはないなｗ

>>181
それは一般的に三膳目の食べ方だな。
一膳目はそのまま食べる。
二膳目で薬味や海苔を乗せて食べる。
そして締めとして、出汁汁をかけてお茶漬けに。
ｳﾘ、大抵三膳では食べきれないから、締めで薬味乗せしてｳﾏｳﾏするｗ

二郎がアップを始めたと聞いて

失われたラーメン文化の復活マンセー

>>184
なるほど、ありがとう。
料理としてはわかったが少食の俺にはとてもじゃないが無理だｗ
各半膳なら何とかいけるか……ってレベルｗ

日本でも付け合せにキムチってあるが･･･オレはダメだ。
辛子高菜やラー油ならOKかな。

>>184　下段

私の場合は四方に分けて、３・４膳目を御茶漬けでたべます。
一緒に頼む「う巻き」がまた美味い。

あつた蓬莱軒は味はいいけど値段が…この２品で４千円近くする…

>>158
関東だと無いんだｗ　わざわざ�dｸｽ。
逆に九州は「ペヤングソース焼きそば」が無くて
実家から送ってもらってたｗ

>>187
ｳﾘの場合は、腹が減ってるなって時でも最後の方はちょっと苦しいくらいの量だな。
見た目より量がある感じかなぁ？
店によっては、少なめの量のもあったんじゃないかな？
美味い蒲焼きを買って来て、自宅でお試しするのもありかとｗ

>>2
はやいｗはやいよｗｗ

>>189
蓬莱軒、美味いけど高いよな…。
ｳﾘ、三回くらいしか行った事ないｗ
松坂屋北館裏の電気ビルだったかな？
そこの地下にあるお店だと1680円くらいだったから、そっちによく行くよ。

>>9
「キムチ、食べてしまったんですか！！？？」

韓国人ってインスタントラーメンとの違い分かんの？

>>113
イッテQでイモトがマーシャル諸島で現地人がそうやって食べてた
正しい調理法教えたんだが　めんどくさいからってまた袋で食ってた

野蛮生物にはポンケで十分だろ(´･ω･`)

ソウルで日本ラーメン更に大人気に
↓
日本文化侵食にファビョったチョンが「ラーメンの起源は韓国」と主張。
日本ざまぁニダとほくそ笑む。
↓
シナ大激怒。チョン徹底的に叩かれる。
韓国製品不買運動に。
↓
あ、あれ？＜｀Д´＞困ったニダ。。。
チョッパリを困らせるつもりだっただけなのに。。。

>178
日本で韓国料理店にいってもインスタントラーメンがでてきたぞ･･･五反田

このすれ、半島よりもトンコツ野郎の宣伝のほうがウザイくらいに目に付くな
ラーメンは塩が一番なんだよ

ラーメンは、韓国では日本料理扱いだね。
んで不思議なのは現地の中華料理屋では
タクアンが出るんだよな。
あと生のタマネギ。

>>199
病院に置いてあった、ちょっとお高めな店ばかり載っている本に掲載されてた姦国料理屋も、ブテチゲの
画像にあったのは明らかにインスタント麺だった。
あの縮れ方は、絶対インスタント!!

豚骨ラーメン、韓国で人気ＵＰ　「テジクッパに似てる」
http://www.asahi.com/food/news/SEB200905050001.html

一年前に朝日も↑の記事を書いてる
豚骨を受け入れる人が増えてるんだろう

>>202
昔は辛ラーメンを使ってスープ捨ててたらしいが、
最近はプデチゲ専用の麺のみのやつがある。
魚肉ソーセージとかそんな食材ばっかだが、おそらく以前は米軍払い下げのスパムとかも使ってたんだろうね。

おれはさいたま人なんだけど、とんこつは臭いって良くいうが、
ほとんどのお店では、臭いと思ったことない。
ただし、２０年くらい前に九州じゃんがららーめん原宿店で食べた奴は臭くて食べられなかった。
一緒にいった大阪出身の奴も食べられなかったが、久留米出身の奴はすごい勢いで食べていたな。
あれが本場の味なのかな。

>>193
私は神宮前店に行きますが、率直に言って高いです…
大体ナゴド帰りに寄って近鉄ALで民国へ帰るんですけどね。


で、スレ本題。
エンコリで韓国ラーメンと言えば、鍋に乾麺ぶち込んでみんなですする写真を見て衝撃を受けた時期がありました。
誰が作ろうが、美味しい物を提供する事は良い事。そこから新たな物が生まれてくれば尚更。

ただ、個人的に辛い物が苦手なのであっさり系が出て来てくれるのを祈るばかり。

韓国の麺料理といえば、チャジャンミョンもポピュラーだね。
見た目が「下痢ウンコ麺未消化」って感じなんだが、美味いんだろうか・・・

チャジャンミョン
http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=71&article_id=1010425

>>207
慣れると美味いよ。初めて食った時は
それまでの旅行期間、散々辛いのを食っていて味が分からなかったな。
インスタントで、チャパゲッティとかいう、
チャジャンで食うスパゲッティーがあったと思う。


10年位昔だと赤坂で食って1500円位取られたな。現地だと2500ウォンとか3000ウォン位の
値段なんで、日本で食う食いもんじゃないかも。現地で食うなら手打ち麺の店を
教えてもらうといいっす。

中国・炸醤麺（ジャージアンミエン）
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9f/Zhajiangmia.jpg
盛岡じゃじゃ麺
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/81/Morioka-Jajamen.jpg
韓国チャジャンミョン
http://blog-imgs-10.fc2.com/h/i/t/hitorimeshi/chajamyon.jpg

平壌冷麺
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/31/Okryugwan_rengmyun1.jpg
盛岡冷麺
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/25/Morioka_Reimen.jpg
韓国冷麺
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/64/Korean.food-Bibim.naengmyen-01.jpg

ラーメンの起源はどったらこったらw

>>205
１回目でイヤになるか、何回か行くうちにヤミツキなるか、
九州人以外はインパクトがスゴイらしい。
関東の九州ラーメンはほとんど関東人の舌に合わせてるので
本場とは全く味が違う。
千葉県柏市にあった博多ラーメン屋は結構美味かった。
GoogleMapでみたけど今はないみたい。

あんまりチョソに贅沢を覚えさせると後々やっかいだぞ。

ラーメンの起源は中国です。

日本人が日本の味覚にあうように改良し、日本のラーメンは中国の麺とは少々違う料理となりました。

これで怒る日本人も中国人もいないだろう。

朝鮮人にはなぜこの考えが出来ない？？？

>>213
正論出すと火病ルのが朝鮮人の特徴

>>213

日本のラーメンと支那のラーメンは違うわよ？

向こうでは「日式」って言うのね。

源流は当然支那だけどね。

犬骨ラーメンだろ。

日本以外のアジアではラーメン頼むとどこもインスタント麺だよな。
日式ラーメンと書いてあれば生麺ってところか。
韓国では釜山駅内に生面の店があった。

>>205
秋葉原店の方だけど週１回は通ってるよ。原宿店も含め足掛け15年通ってる。
最初だけじゃんがら食って、それ以降はぼんしゃん一筋。
地元久留米にある「大砲ラーメン」と並んで好きな味。

豚骨好きで「紅しょうがは麺食った後、最後に軽くスープに入れて」なんぞ
講釈垂れるヤツいるが、あんなルール元々ないからｗ
どっかのこだわりが、さも九州全体のルールみたいに吹聴しただけ。
俺の地元なんて皆最初に紅しょうがと辛子高菜どっさりぶち込んで食ってる。

昔はレンゲさえなかったし、好きなように薬味ぶち込んでガツガツ食らって
最後どんぶり持ってスープ直飲みするのが元々の九州ラーメンの食い方。

ラーメンに乗っかってくる半熟煮卵が苦手だ、
店を出て外の空気吸うと口の中のイヤなニオイに気づく

いい卵つかってる店もあるんだろうけど

韓国起源の新たなるターゲット

もう何年前になるか忘れたけど、NAVERで朝鮮人が
日本のラーメンは脂っこいですと決まったように言ってたのを思い出した。

それがいつのまにか激戦地か。
相変わらず節操のない生物だ。

二郎は今すぐにでも韓国に進出すべき。
あのラーメンに似た下品な物体は韓国にバッチリ馴染むはず。

どうせ辛くて臭くて食えたものでない

>>all
>>1は、いつものねつ造だからw

親日派急増中か

>>224日本のインスタントラーメンを自称ラーメン専門店で出すとか、
そういう話ではないのだね？

去年だったか、「日本で１０年修行した」と自称してる３０代の韓国人がソウルでラーメン屋を開いてたよな｡
麺を見たらインスタントラーメンで、具材が竹輪やカマボコ。しかもスープが異様に赤い．．．
「東京ラーメン」と称して看板出してるしｗ
ほんと、呆れ果てたわ｡

>>227
チョンがチョンを騙すんだから、別にどうでもいいけどな

>>227
地方のバスターミナルとか国鉄駅で小腹すいた時なんかには
インスタントラーメンもいいぞ。どこ行っても味が変わらんし。残しても勿体なくない1000ウォン位。

ちなみにインスタントじゃねえか！と突っ込むと、
家庭とは火力が違うよ、と切り返す現地人が居る。

>>229>>家庭とは火力が違うよ
だって業務用ガスコンロだものｗ

>>230
業務用ガスコンロで作るだけだぞ？

>>231だよなあｗ
インスタントラーメンにはオーバークオリテイ。

209 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[sage] 投稿日：2009/12/26(土) 20:37:00 ID:aTIDdfZb
ttp://messages.yahoo.co.jp/bbs?action=m&board=552018744&tid=ffckdcbfma4nea8a4offckdcbfm&sid=552018744&mid=4
共同通信ソウル支局長　平井　久志1998年出版「ソウル打令」より

カレーと言うと忘れられない人が居ます。
僕が留学時代随分お世話になった在日韓国人のＨさんです。
Ｈさんはずっと朝鮮籍でした。
しかし、歳取ったオモニが少しは祖国のために役立てと言うので、
日本の大阪でアイスクリーム製造機械の工場を経営していましたが、
これを整頓して、国籍を韓国籍に変更しました。
そして、韓国に洋食文化をつくりだそうと80年代初めにソウルにやってきました。
梨花女子大の近くにレストランを出して、
ゆくゆくは店の数を増やしていく考えでした。
売り物はカレーライスでした。
ルーも日本から持ちこみ、日本式のカレーを作りました。

Ｈさんがまず直面したのが、従業員との「文化摩擦」でした。
在日のためか、Ｈさんの発想は日本的なものです。
Ｈさんはまず従業員を信頼しなければいけないと考え、レジを任せました。
ところがこれは裏目に出ました。
金銭を扱うレジは決して他人へ任せてはならないということでした。
なるほど、韓国のタバン（喫茶店）や食堂で一番一般的な姿は主人のおやじはぶらぶら、
奥さんがレジというスタイルです。

（中略）

次ぎはお客との戦いでした。
日本式のカレーなので、ご飯の量が少なく、客がご飯の追加を求めます。
ご飯が追加されるとカレーが足りなくなり、
カレーの追加要求というシジフォスの神話が演じられます。
そして「キムチ」はないのかのお決まりの要求が出ます。
「韓国に洋食文化を普及させたい」というのがＨさんの願いでしたから、カレーライスにキムチを出しては趣旨に反する訳です。

Ｈさんはこうした悪戦苦闘を続けました。そしてこうした苦労に加えてＨさんを嫌にさせたのが、
警察や税務署の関係当局でした。
「何のために大学周辺に店を出したのか。学生デモの情報召集のためではないか」と言った圧力があり、
暗にワイロの要求や税務調査の脅しがかかりました。
元朝鮮籍だということから「朝鮮総連のスパイではないか」という圧迫が、陰に陽にＨさんを苦しめました。
Ｈさんは数年間の苦闘の末に、
朝鮮撤退を決め、財産の大半を失い、85年に大阪に帰りました。
3年ほど前、新しく事業を始めたＨさんを大阪に訪ねた時、
「もう二度と韓国へは行きたくない。日本に帰化する」とおっしゃってました。
Ｈさんにとって、韓国のカレーライスは果てしなく苦い味となってしまいました。

なんで反日韓国が日本のラーメン導入してんだよ。
こんなことなら韓国人の修行先は彦龍一店に絞らせるべきだった。

>>5
つか熱伝導で手が酷いことになるんじゃね
ラーメンの中に手つっこんだら大やけどだもん

業務用ガスコンロの高火力っていったってゆでるお湯は１００度越さないんじゃないのか？
炒め物やローストならともかく

剣道の捏造の時は、朝鮮が起源で日本は中興の祖だという落しどころだったから
そのルーツが中国にあるラーメンは結構そのまま受け入れられるんじゃなかろうか。甘いかな。

>>236
そこが笑いどころニダ

>>236不純物（調味料）混じると100度少し超えるんじゃ？ｗ

>>237
昔、先代の喜久蔵師匠が店出して撤退してなかったっけ？

なんだよ、つまりは業務用ガスコンロで高火力だから早く湯が沸く
だけかよｗ

ラーメンの起源はチョン。
正式な発音はラーメンじゃなくナーメンｗ

北鮮軍は人肉を食う訓練をしてるぞ。
南鮮軍は人糞を食う訓練をしてるけど．．．

実戦ではどっちが強いのｶﾆ？

日本ラーメンを騙って､実は日本ラーメンとは似て非なるもの｡

辛ラメーン！
煮込むほど美味い！

・・・食べたことないけどｗ

天下一品って美味いよな？

麻薬のように食いたくなるわ。明日行こ。

>>246
あれは好き嫌いが別れるね
俺も大好きだけど

>>247
いつもこってり並ですか？
大盛りにしてますか？

>>248
並でライスを付ける
そいで辛子味噌たっぷり

>>249
どっちに？ラーメンの中にか？当然かｗ
それで味を濃くしてご飯をスープと共に食うわけか…

チャーハンって美味いのかね？
ギョーザとか

>>250
もちろんラーメンの方ｗ

天一のチャーハンと餃子はあんまり美味しくなかったなあ

辛子味噌でなくにんにくかなんかもあったはずだが
頼まないと出してくれなくなった天下一品。
にんにく価格高騰した時期からだな。ケチだな

ラーメンの起源を主張してまた中国と揉めるんだろな。
もしかして既にそうなってるかも

>>253
「蘭州」は「韓州」だったと言い始めても不思議は無いですね

数年後には、世界に進出してラーメン起源説を唱えるのは目に見えている。

また、めんどー臭い事が増えたな。

新作起源説をねつ造中......W

韓麺とかいって起源を主張するに100ウォン

二八そばの起源は韓国なのだから、
ラーメンの起源も韓国ニダ。

韓国人が起源を主張するだろうけど
聞き流しましょう。
日本最初のラーメンは水戸のご老公が食べたという。
けど、全国のご当地ラーメンで
水戸藩ラーメンと同じものは無いでしょ？

>>259
日本で最初ではあるけど、現在のラーメンの源流にはなってないですからね黄門様らーめん。

>>206
韓国の人？それとも在日？
どっちにせよ、辛いの苦手ってなんか意外。

>>261
本当の両班出だと辛いのがダメらしい。

>>262
そうなんだ、知らなかったw

>>263
辛いキムチは白丁の食べ物でしたから。
塩を使える両班は唐辛子を使わないキムチを食べてたそうで。

本来のキムチは山椒で味付けしていたからね。
キムチに唐辛子を使うようになったのは１８世紀以降。
朝鮮の庶民に普及したのは１９世紀後半になってからだよ。
釜山の倭館を通じて朝鮮に唐辛子が普及した訳だし。
何故か韓国では「１５世紀からキムチに唐辛子を使い始めた」と内外に吹聴してるけど．．

ちなみに、北朝鮮ではキムチより沢庵のほうが人気です。

現代韓国でも沢庵は食卓に必須の付け合わせに成っています↓↓↓

韓国ジャージャー麺
http://file.chosunonline.com//article/2010/04/14/774738844327751840.jpg
韓国蕎麦（メミル）
http://image.blog.livedoor.jp/nikonikoblog/imgs/7/6/76a3b986.jpg
韓国のり巻き（キムパブ）＆韓国うどん（カルグクス）
http://image.blog.livedoor.jp/nikonikoblog/imgs/4/b/4bc6fa2d.jpg

全て外国料理の劣化コピーです。
韓国料理と称して宣伝してる所が痛々しいｗ

>>261
何故私が半島人？以前は半島人・在日認定されて一人前と言われたけど遂に来たか…

生まれも育ちも大阪府民だけど、十把一絡げにして欲しくないなぁ。
実は大阪府民の血は一滴も入って無い。両親の一族郎党かぼす県出身の九州男児。
１５年前パスポート申請した際、戸籍謄本取り寄せる時は難儀した。


多分私のこの発言

>ただ、個人的に辛い物が苦手なのであっさり系が出て来てくれるのを祈るばかり。

が引っ掛かったかもしれませんが、体質の変化で唐辛子系の辛さが苦手になっただけです。
ただ、山葵や生姜は平気でよく料理に使いますけどね。

白菜汁・・唐辛子汁でラーメン作れって書く前に検索したら
普通に引っかかったので驚いた

>>266
>>民国へ帰る

って書いたからじゃないの

>>265
そういえばチャングムでも唐辛子のキムチは出て来ませんでしたね。
倭国の密偵は出て来ましたけど。

蛍光色の沢庵って、いつの間にか韓国料理のシンボルになってるよなｗ
韓国料理店に入ると必ず出てくるし．．

>>231
業務用ガスコンロで
大鍋にぐらぐら沸騰させた中に麺を入れて
クッキングタイマーで時間を計り
テボで湯切りして
予め温めた丼、別の湯で溶かしたスープ
ネギ、ゴマ、チャーシューをトッピング

…博多に『食わせて大魔王』って、昔あったなぁ。
確かに、インスタントでも格が違う美味いって思った。
韓国人がそこまでやるとは思えないけどね。

>>266
うん、>>268さんの言うとおりで「民国へ帰る」って書いてたから。
まさか日本人があの国に「帰る」って表現使わないだろうと。
あとキムチの事について説明してくれた諸氏に感謝。

連投失礼、まさか民国って「大阪民国」の事か？
それなら誤解してスマソ。

>>273
いえ、こちらも誤解を生む記述をした点は謝罪します。

崩壊スレの用語に慣れ過ぎていた事と、前段階で「近鉄AL（アーバンライナー）で帰る」と
書いていた為、大丈夫だろうと早合点しておりました。


やっぱり言葉は大事ですね。失礼しました。

韓国はインスタントが主食だから、製麺所とか無いんじゃないか
やるなら自家製麺しかないと思うが

初めて西新井ラーメンを食った。美味かった。