【マレーシア】 「世界で最も繊細で質が高い」日本のパンを紹介したい…マハティール元首相のパン屋が人気 [05/17]

>>914>>917>>924
http://blogs.yahoo.co.jp/yamaibaaosainaikyo/45720639.html
今でもやっている可能性が高そうだ。京都在住者の偵察を希望。

途中で送信してしまった。しかも打ち間違っているし。orz

>>917
情報、ありがとうございます。関西に居たのが20世紀末だったので
見かけなかった事に納得です。しかし、大手から生地を買って焼くのでは
労働時間の削減のメリットを含めても、個人経営のメリットは半減以下だと
思うのですが…。

>>924
逆に考えましょう。関西を紹介する良いネタを持っているのだと…。

>>938
東京でもサンライズの名称を見かけた事があるのですが、パン屋を
経営している方が、関西出身者だったのかは判りませんでした。

>>939
関西出身者の方が経営するパン屋さんだったのかもしれませんね。


最後にパンネタと言うかサンドイッチネタ。

東京駅の東北・上越新幹線ホーム上の売店で売られている
昔懐かしカツサンドですが、食堂車を知っている方も知らない方も
古き良き時代に浸れるアイテムです。

食パンを喫茶店のように焼きたいけど、うまくいかない。

どうやったら、あんなに美味しく焼けるんだ？

そういや中野近くの喫茶店で食べたトーストがえらくウマかった。
トーストなんて家で食えると思ってたけど、評判になるだけあって焼き加減が絶妙。
あれ家で焼けたら嬉しいんだけど。

オーブントースターを予熱しておくと、ふわっと焼けますね。

冷凍した食パンを、予熱した魚焼きグリルで一気に焼き、バターを塗ってみる。

三洋電機の遠赤熱風トースターが良いらしいぞ

>>944
いや、今の日本のパンの源流はフランス
戦後フランスに学んで再構築

>>953
大手から生地を買って焼くっていうのは
小麦の保存から配合までは日本の気候を考えたらどうしようも無くコストが掛かる
何でも一から手作りっていうのはイメージの問題

パン

大手から冷凍のパン生地を買うのは、ある程度品揃えしなければならないからです。
原価率は７０％ですよ！
値引き、廃棄を考えたら赤字ですよ。

何か嬉しい話だな

>>962
山崎とか高木は焼きたてパンのFC展開してんじゃん。
あれたしか看板料含んで原価60％切ってるぞ。

>>964
FCだから、生地やもろもろのオペレーションコストが、安くあげられるんだろうね。

>>955

パンの表面に、霧吹きで水を吹いてからトーストする。

トースターの余熱と霧吹き、試してみる。
ありがとう。
週末は美味しいパン買いに行くよ。

>>954
フライパンに油引かずに食パンを焼くと表面カリっとしてて中はモチっとした感じに焼きあがりますよ。

>>1
やっと書けるようになったのか。。。
これが１のお店か？　「ロバのパン屋」のが安くて美味くないか？
コーヒー　8MYR（≒\224）　って安いのか？

お店：
http://www.theloaf.net/
価格：
http://www.theloaf.net/midnite.php

行って人の日記；
http://malaysiaboleh.blog70.fc2.com/blog-entry-367.html
「一番安いのが４リンギ〜」

共産主義者から見たら憤死ものだな。

美味しい　きれい　かわいい　かっこいい
だから高い。
これが国民の幸せに結びつくなら、レッツ・ルック・イーストだ！

マハティールの名前見ると、魔法使いサリーの音楽が頭の中を流れる

マハティール、マハーリタ、ヤンバルクイナ♪

>>943 パンはポルトガル語であって英語のブレッドではないことが、ポルトガル起源だという証拠だ。

マハ＝マン・ハント
ダム知識な

海外行ったことないけど、アメリカに行ったら２ちゃんであれこれ言われてたけど
日本より美味しいもの多いじゃん！ってなりそうな気がする

>>975
アメリカ→脂っこいものが多い
フランス→塩入ってる（好み）
イギリス→パンがそもそもあるのか？
ドイツ→固い、味はフランス準拠

人の好みはそれぞれ。変に柔らかいのは日本だけ

>>975
さすがにそれはない。
>>976
食パンで一遍が膨らんで丸くなったのあるでしょ。
あれはイギリスタイプだよ。

>>975
アメリカ住んでるやつが日本とそう変わらないって言ってたわ。
ただし、日本人向けにやってる店とか、それなりにお金のかかるところならね。
っていう注意事項がつくけらしいけど。
あと食材は韓国系が幅を利かせてるから、そこで買うしかないっていってさ。

>>976
柔らかくてモチモチした食感が日本人は好きだからね。

日本のパンってドイツ人にパンじゃないって言われてたジャンｗｗｗ
Ｗ杯のときに
ドイツはドイツ人のコック連れてきてパンを焼かせてたよｗ

日本のパンってドイツ人にパンじゃないって言われてたジャンｗｗｗ
Ｗ杯のときに
ドイツはドイツ人のコック連れてきてパンを焼かせてたよｗ

ドイツパンは日本人には硬すぎるんだよね。
日本のパンは総じて柔らかい。

フランスやドイツって鈍器みたいなパン好きだよな
人を殴ったら死ぬんじゃないかと思えるのも有ったぞ

日本の甘いパンが好きなアメリカ人は多い。

唾液の量が確か、日本人と欧米人は違うんじゃなかったっけ

東南アジア人が日本人並みの唾液の量なら日本風のパンのほうが
うけるだろうな

中欧出身のかーちゃんをもつ俺からすると、日本のパンは贅沢品。
パンは肉の付け合わせで、汁に浸して食べるから柔らかくなる。
かーちゃんいわく、パンがやわらかいと腹もちしないって。

>>975
ハワイとロサンゼルスとサンフランシスコに行った事あるけど、アメリカのレストランのディナーはたいてい油が多すぎて
胃が痛くなるようなのが多い。食事後に便器に向かってゲロはいたら油だけ吐くという異常な経験をしたわ・・・
観光客はバイキング形式のディナーか、日本と同じような弁当屋があったら
そこでテイクアウトしてホテルで食べるか、マクドナルド探して食うのが無難。
100％ジュースとかの素材を生かしたものは大抵美味しいが、お菓子はガムとかは甘過ぎてダメ。

食い物に関しては、ドイツ人に褒められるよりは貶されるほうが、
まだマシじゃねえか？

>>987
同意。おふくろの味は否定できないけど、日本の食い物は芸術品だと思う。
日本のケーキとか美味い。

ふんわり焼く技術はすごいよな

昔ながらの硬いフランスパンとすっぱい黒パン好きはいないのか

ガチガチのフランスパンをワインで飲み流しながら
ブリーチーズをがっつくのが男の醍醐味

親が出かけてたとき腹が減って
適当にイナゴの佃煮をダブルソフトで挟んで
イナゴサンドを食った俺がきました。

北海道のようかんパンとちくわパンの旨さを知らない
お前らは人生の大切なものを知らない不幸な人たち

>>984
都市伝説

ロシア人はバターを食うためにパンを食べる
ロシア抑留経験のある亡祖父の話では
ロシア人はパンの厚さと同じくらいバターを塗った食って食うらしい。
欧州ではバターのほか、ラードやレバーペーストを
パンに塗ったくって食う。

日本のパンはそのまま食べる菓子みたいなもんだからなぁ。
欧州でも旨いと思うだろうが、日本のパンにレバーペースト塗ってなんか
食えたもんじゃないし、結局主流にはならないんだよね。

>>985
中欧だと、常食はライ麦パンか黒パンですよね。それが基準なら確かに
贅沢品ですわな。

>>987
食材とか酒類だと、結構有名な物があるのに、飯の類は駄目なんですか…。

>>993
薄荷羊羹は知っていたが、パンの存在は知らなかった。今度いったら
探してみるニダ。

>>994
この手の話って、一般の人が読める研究データの類はありますかね？

>>995
ロシア人や欧州人が大量に脂肪を摂取するのは、寒さに耐える為には
それしか方法がないからだそうな。

なんでも脂肪と同じ熱量を得るのに、炭水化物だと3倍の量が必要なので
消化器官が持たないらしい。

なるほど

1000なら偶発的衝突で朝鮮戦争再開すると思う。。
何故か日本も巻き込まれて200発の弾道ミサイルの飽和攻撃食らう。
そして、100年間チョンに謝罪と賠償を求めるようになる。
あとミクのキャラデザは冷静に見ればデッサンとパースがめためた
だと思う。
塗りと顔しか見てないのか萌えオタは。

　　　　　　∧＿∧　　∧＿∧ 　　 ∧＿∧
　　　　 　（　´∀｀）-（　´,_ゝ｀） - （＾∀＾　）ヽ ＜良く1000まで頑張った
　　　　（_） 　日　（_）|　 米　|　　 |　台　　（_）
　　　 　|　|　　 　.|　 |　 　 　|　　 ∧＿∧　| |
　　　 　|　| ,,,,,,,,,,,,| 　| ∧＿∧ 　（｀ハ´　 ） ＜周りを見るﾖﾛｼ･･･
　　　　 |　|ﾐ,,,,,,,,,,;;ﾐ　 <　｀Д´>/´　中　（___） 皆他スレに行ったアルヨ
1001 　＞（´<_｀　）∪　　　　　ヽ|　　　 　/　）
　　　　　(_/　露ヽ |　|＿＿_　.(⌒＼__＿/　/

　★人大杉対策に2ch専用ブラウザを！
　　　　　　　　　　　　　　　　2chブラウザ総合サイト http://www.monazilla.org/
東アジアnews+@２ちゃんねる
http://yutori7.2ch.net/news4plus/