【食文化】対馬名物「とんちゃん」は在日韓国人が伝えた焼肉である〜九州ご当地グルメコンテストで初Ｖ[04/19]

古里自慢の料理を競う「九州ご当地グルメコンテスト」（同実行委主催）が１７、１８の両日、
福岡市役所周辺であり、対馬独特の焼き肉料理「とんちゃん」で出場した対馬市の
まちおこし団体「対馬とんちゃん部隊」（齋藤豪隊長）が初優勝した。

昨年７月の雲仙市に次いで２回目の開催となった今回は、沖縄を除く九州各県から
約２０団体がエントリー。本県からは、開催地福岡と並ぶ最多の５団体が参加した。
コンテストは１品３００円で来場者に振る舞い、投票したはしの重さで順位を決めた。

とんちゃんは戦後、在日韓国人が伝えた韓国風焼き肉。各精肉店などが工夫を重ね、
みそやしょうゆをベースに豚肉を日本人好みに味付けして提供している。
島外にはほとんど知られていないが、対馬では各家庭に浸透し、バーベキューには
欠かせない存在になっているという。「Ｂ級グルメで地域おこし」を合言葉に
同市上対馬町の若者たちが２月、同団体を設立、ＰＲを進めていた。

同団体が獲得したはしの重さは２１・５キロで、２位の「久留米やきとり」（福岡県）を
出した団体に約１０キロの差をつけた。表彰式で優勝カップを受け取った齋藤隊長は
「まちおこしで思いを一つに頑張った。とんちゃんは隠し味の利いた最高の焼き肉料理
だということを対馬のみんなにあらためて伝えたい」と喜びを語った。

http://www.nagasaki-np.co.jp/kiji/20100419/05.jpg
http://www.nagasaki-np.co.jp/kiji/20100419/05.shtml
ソース：長崎新聞

↓うーよん怒りのコメント

生とんちゃもん

また始まった南朝鮮起源・春の訪れを実感する今日この頃です。

日本文化の基礎は韓国にあり
その韓国を侵略した日本は恥を知れ
http://ameblo.jp/dewisukarno/entry-10511006071.html

あんな下品な食いものはチョン起源で問題なし。

たまごふわふわってご当地グルメ(昔の文献を見て再現)
と韓国の卵料理がほぼおなしなんだがそっちは問題にしないんだな

まぁ、ここら辺が日本人と韓国人の違いだな

うまい物でも他国の物なら、きちんと他国の起源だと伝える日本人
うまい物なら他国の物でも、ぱくって自国の起源だと伝える韓国人

人間としての器が違うわ

おばさんブログがなんだって？バカジャネーノ？

また始まったｗ

とんちゃん
こてっちゃんは韓国起源で異議ございません

とんちゃんってあのヒゲ爺のこと？
持って帰れ。

対馬とんちゃん部隊

このまま何もしないでいると対馬が日本から独立するのも時間の問題か

聞いたことNeeeeeeeee！

>>15
やっと対馬民うーよんキター！

対馬とんちゃんをちゃんと日本語表記すると対馬糞腸か…

別に地元にもシロコロとかあるから、内蔵食うなとは言わんが…
ネーミングは考えろよw

とんちゃんの「とん」はトンスルの「トン」、
「ちゃん」は「腸」。
つまり、糞袋。
日本には腸を食べる習慣がなく、
「捨てる物」＝「放るもん」とされていたのを
朝鮮人が「ホルモン」という名前で食用として売りに出したんだっけ？

添削よろぴこ。

侵略者は笑顔で近ずいて来る

支那を教訓にしろ

文化交流という言葉は侵略と同じ意味

>>16
対馬民だったのは母方の三代前までウヨ。

嘘も言い続ければ真実になるニダ

とんちゃんでぐぐったらハングルサイトがでてきたんだが・・

http://www.google.com/search?hl=ja&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8&num=50&q=%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93

醤油に関してはウソだとわかったが、これはもとが韓国でもおかしくないと思う。
時期的にも地理的にも。

とんちゃん＝糞腸
だろ。

醤油に関する記事はいつもの病気だけど。

とんちゃんは対馬だったのか。
俺の大好物、あれは、美味いよ。
特に味噌タレが、ご飯が何杯でも食べれる。

都内で食べれる所ないのかな？

内臓肉を食す文化は中国とか朝鮮でしょ

日本ではマタギとかを除いてそういう肉食文化が一般化しなかったから
蛋白源として魚・大豆を加工し食す技術・文化が発展したんでしょう

大豆醤油はまさしく日本の文化だ

韓国はうそつきだ

>>25
新大久保のコリア・タウンじゃないか？内臓は
ただし自分が肉にされないように気をつけろ

日本人が捨てていた内臓肉を使って在日韓国人が料理したもんだろ
それが起源ってのは普通の話だもんな

ニワトリも泥棒しないと食えなかったくせに
豚が食えたわけないじゃんw

うちの田舎山口では「とんちゃん焼き」ならあるよ。主に豚や牛り内臓を甘辛い
タレを漬けて焼く料理だ。

焼き肉が日本発祥なのに何言ってんだよﾊﾞｶﾁｮﾝｶﾒﾗ

>対馬独特の焼き肉料理「とんちゃん」

あー、「対馬独特」の下りはいつもの病気臭いね。

>とんちゃんは戦後、在日韓国人が伝えた韓国風焼き肉

あたかも渡来人が伝えたかのような表現も、いつもの病気だね。
密入国者が産業廃棄物を焼いて食べていた、って感じ？

来年辺りには
「偉大なる韓民族の食文化を朝鮮通信使が〜」
とかになってるんだろうな。

>>18
ホルモンはホルモン剤のホルモンですよ。
在日のおっさんが本出してた中に書いてたけど。
半島に七輪でテーブルの上で料理する習慣も文化も無いってのも書いてたよ。

西川キヨシがテレビで>１８と同じことシタリ顔言ってたの、視聴したけど。

とんちゃん＝糞（トン）腸（チャン）
つまり、てっちゃん＝大（テ）腸（チャン）の事

>>35
おれ今度から焼肉屋で注文するとき、大腸って注文するわ
てっちゃんって言いたくない

>>34
臓物は日本人が忌み嫌うから、
イメージアップのためにhormoneが由来ってことにしたんじゃないの？
密入国者が英語なんかできるわけないし、
大阪弁の「放るもん」の方が自然だと思うよ。

>みそやしょうゆをベースに豚肉を日本人好みに味付けして提供している。

日本固有の調味料である味噌・醤油を使って日本人好みに味付けしてるのに「韓国風」とは．．
韓国は全く関係無いじゃんｗ

>>30
山口は下関エリアはちょっとしたコリアタウンだから
そういう文化はあるかもね

下関〜釜山のフェリーが就航しているし、戦前から内地と朝鮮との
間の玄関口になっていたから、その影響かも

>>36
てっちゃんはチエちゃんの親父だよ。だまされるな。

>>26
しかし鰤とか大型魚が取れるから、臓物料理が有るわけだし、それが獣肉に転嫁した可能性も…
大体が、半島は肉を食えるほど豊かだったかと言えるのかな？

面倒くさいな奴らだな
纏めて、食い物の起源は韓国って言ってろ

>>27
新大久保？　あそこにはないでしょう。
とんちゃんは、韓国料理じゃないから。
味付けが、日本風なんだけど。

クソまみれの腸をただ焼いて食い始めたのは朝鮮人で間違いないよ

>>8
舶来品を無知のままありがたがって、
伝統品の価値が分からないのが日本人。
残念だけど。


でも、日本にはいいものがいっぱいある。
また生まれるなら日本人がいい。

ウーヨンは
阿比留姓か木下姓だな

>>41
魚についてはそうだと思うが、獣肉は？と思うが

日本では牛馬は農耕用の役畜だったから屠って食べるという発想は
なかったろうし、豚は琉球や薩摩あたりを除いて飼育するという慣習は
なかったし、獣肉食いは難しいんじゃないか？

南北朝時代に篭城して食い物がなくなって馬を食べたということは
あるが、どちらかといえば非常食の位置づけ

さすがにそういう肉食を食文化とまでいえるかは疑問だと思う

Ｂ級ってとこがぴったり。

>>45
でもまぁ、さんざん舶来かぶれした後に、伝統品の再評価ということも
日本人は良くやるわけで

チャングムとか冬のソナタの時の韓流ブームほど今は熱気がなくなって
いるような気がする

今はマスコミが強引に露骨に韓流・韓流とやり過ぎて、もう食傷気味、と
いう感も否めない

そろそろ和流に回帰したいね、と思いはじめる人間が出てくるよ

いわゆる朝鮮風焼き肉そのものが日本から朝鮮に伝わったもの。
日本人の真似して安い臓物を焼いて食ったのが朝鮮焼き肉の始まりじゃなかったか…？

>>47
江戸時代以降、宗教観から肉食の習慣は減ったが肉屋がなくなったわけじゃない（薬として売られていた）
戦国時代にはごく普通に肉食はしていた。秀吉の兵糧にも普通に乗っているし、事実かどうかはしらんが
ＮＨＫの「風林火山」のなかでも「馬を潰して兵糧にする」なんて台詞が出てきてたね。

>>41>>50
半島南部での肉食文化は分からないが
半島北部は農耕不適地だったから狩猟・放牧という可能性はあるんじゃないか？
あまり詳しくないから、正直よく分からない

ただ、中国東北部あたりにいる朝鮮族の連中は遊牧騎馬民族の末裔などと
言ってるから、放牧・肉食文化をもっていた可能性はなきにしもあらず

寒冷地や乾燥した砂漠地帯といった農耕不適地の方が放牧に走りやすいと
思われる

>>37
大学の先生が命名したってのも書いてたよ。
今日は図書館休館のところが多いから、明日行って借りて読んで見てよ。
確かに書いてたけど、半島・在日関係のコーナーに行けばあるはず？
無ければ書士に聞いてね。

×××××○

>>5 基礎は韓国にあり ？？？


だったら何故、日本と大きく文化や全ての面が大きく違うのか？
それに韓国は全て日本のお蔭で生きて生活できている。
韓国が民主化らしくなったのも日本のお蔭。
経済が何とか持っているのも日本のお蔭だろう？

これのことか？
ttp://img2.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/61/36/t032131/folder/1575422/img_1575422_44609833_4?1224742253

>>55
帰化人の岸信介元総理が、
アメリカの犬と罵られながら日米安保を締結し、
アメリカの核の傘に入る事によって、日本の民主主義体制を確立したんだから韓国のお陰だよ。
だから、統一協会との関係や、韓国への巨額の賠償金をピンはねしたくらい許してやるのが、真の愛国者だよ。

資さんうどんが入っていない時点でこんなコンテストはくず。

味噌と醤油で味付け＝日本風
クソと小便で味付け＝韓国風

これで良いだろ。

焼肉は日本料理だってのに、ホントバカ。

内臓肉は焼肉にあらず、が日本料理でしょ

オレ福井市民だが、うちの地元でもとんちゃんって言うよ。
でも若い人はあんまり言わんかな。年配者が言う。

これで対馬は韓国領土になったな。

こんなことで領土認定できるなら世界は日本領土だぞ？

寿司屋があるとこ日本領か？

すごいことになるな

>>5
デヴィって北朝鮮の工作員だったのかｗ
通りでたいして面白くないのにテレビに出まくると思った
旦那の業績に泥を塗る恥ずかしい女だな

>>1
阪神淡路大震災で有名になった、そんなあだ名の総理がいたっけな。

>>57
＞帰化人の岸信介元総理

始まったｗ　必死の認定ｗｗ

>>64
寿司が、その土地の名物となっている外国の都市は、
あまり無いんじゃないの？　聞いた事無いけど。

対馬は、こんな韓国由来の糞管料理を、
対馬を代表する料理だと言っているんだから、
対馬は韓国領土と、自ら言っている様なもんだろ。

福岡民だがこれ九州ローカルの番組で紹介されてたなあ。味付けは日本人好みにしてあるが
ルーツが在日云々は確かに言ってたな。

まぁ、対馬は漁業だからな、メインは魚だ

ん？ということは、魚食うとこ全て日本領でイケルナ

美味けりゃ何でもいい
どこかにタレのレシピないかね？

もし半島料理ならコチジャンぶっかければ正解

対馬とんちゃんは内贓ではない

>>52
半島北部は火田民と言われる伝統的焼き畑農業が行われていた不毛地帯
極めて生産性が低く総督府が苦労して畑作を広めた
昔は地理で習ったんだけどな

【韓国】 チャンポンの元祖は中国？日本？韓国？〜日帝時代、韓半島と日本の華僑の協力で誕生（毎日新聞）09/10/16
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1255742023/

>この食べ物は日帝時代、韓半島と日本の華僑が共生の道を歩いたことで誕生した。露骨な民族
>差別と排除で華僑の大部分が飲食業に従事するほかなかった政治・社会的脈絡も作用した。

すげー電波解釈ｗ
さすが、ﾁｮｰｾﾝ脳．．．

>>69

>とんちゃんは戦後、在日韓国人が伝えた韓国風焼き肉。

何故、戦後なの？古来から伝わる(朝鮮由来の)郷土料理は無いの？

あと、何故、「韓国風」焼き肉なの？焼き肉は韓国由来じゃないの？

>>26
朝鮮焼き肉のベ−スである基本タレって？
実は例外なく、日本式工場醤油がベ−スなんだよな

つまり、馬韓国では倭式醤油と言われる日本独特の製造法で
作られた醤油を使わないとそもそも作れない

馬韓国伝統の朝鮮醤油という劣悪品では焼肉には全く使えない
なので、そもそも日本がなければ朝鮮焼肉自体が有り得ない訳さｗ

キムチですら日本が伝えた唐辛子のお陰でできたもの
朝鮮には独自の文化など糞食、犬喰い以外存在しないということさ

1

なんだこの気色悪い新聞は、日本人の鮮人に対する殺意が爆発的に高まってゆくのを感じる

対馬のとんちゃんは内臓ではない

豚肉をちょっと厚めにスライスして、タレに漬け込んだやつを
焼いて食べるんじゃ!!

で、そもそもなんで焼肉が韓国発祥なの？
居もしない牛肉食う文化なんて有ったの？

>>82
李氏朝鮮時代は医食同源の思想で肉のみの調理方法は上流階級では受け入れられていなかった
特に単独で焼いた肉は風水の陰陽五行説から陽の気が強いために肝の臓に悪いと忌避していた
したがいまして食文化としての焼肉ウリナラ起源は結論として乏しいことになります

もちろん肉食文化そのものはモンゴルや中国経由で肉を野菜や香草とともに煮込んだり炒めたりする料理体系
「今で言うところのポシンタンやサムゲタン、石焼ビビンバ等」が現在も有名ですので
素直にそちらのほうを起源にすればよろしいかと

日本には昔から内臓食べる文化はあっただろ・・・鯨の内臓

韓国風焼き肉←これがポイントだな、タレに漬け込んで焼くってのが
韓国風なだけだろう、焼肉が韓国発祥とは記事に書いてないし

韓国のタレがどんな味なのか、今となっては当時の味を知る人もいないだろう
それを日本人の好みに合わせて、醤油や味噌などで味付けしたんだと思う

対馬とんちゃんは内臓ではない。
焼肉が韓国発祥というわけでもない。

対馬とんちゃんは対馬北部に在住していた韓国系の人が発祥だということです。

起源がどこであれ改良したのは日本人