【韓国】韓菓とは? 我が国伝統菓子…茶食・ガンジョン（米菓子）なども含む［02/07］

10年以上前の梨花大家政課卒の韓国人が著し韓国系出版社が出版の
本格家庭韓国料理本から菓子類を抜粋してみた。
松の葉餅：栗、なつめ、煎り胡麻、小豆餡を詰めた餅。松の葉の上に置く
薬飯：もち米を蒸してなつめ、栗、干しブドウを入れ砂糖塗って焼いたもの
切りもち：きなこ餅の切ったバージョン
五色餅：栗、なつめをつめた団子に黒胡麻やら肉桂やらの粉で色つけたもの
三色蜜餅：なつめと蜂蜜を餅に詰めて色つけて揚げたもの
飾り葉餅：なつめ、栗の餡を餅に詰めて、松の実やさらし餡をまぶしたもの
栗団子、なつめ団子：松の葉餅のおはぎバージョン
薬蜜菓子：団子を肉桂、生姜を入れた水飴で照り焼きにしたもの
ねじり蜜菓子：小麦をこねてねじって揚げて肉桂と蜜掛けたもの
水飴菓子：大根、朝鮮ニンジンの蜜煮
五色練り菓子：落雁ぽいみためのカタクリ菓子
胡麻おこし：そのまま胡麻おこし
九菜盛り合わせ：いろんなナムルやら錦糸卵やらの盛り合わせ。
韓国式甘酒：松の実が入る
干し柿蜜漬け：干し柿に肉桂と生姜加えて砂糖煮
餅入りフルーツポンチ：リンゴ、すもも、モモの砂糖煮を冷やして餅入れる
スイカのフルーツポンチ：スイカ割って中身くりぬいて砂糖水とブランデーとサイダー入れたもの
各種果物酒：焼酎と砂糖にいろんな果物つけたもの