【食】ピンデトックＶＳお好み焼き[11/12]

　焼く音が軽快で楽しく、燃え上がる火で目も楽しむ。おいしそうな香りに誘惑され、熱気
でからだが温まる。口に入れると熱々の火の気運が広がる。「五感満足」の鉄板料理だ。
鉄板料理が発達している国は韓国と日本だ。数人が向かい合って楽しく食べる韓国の鉄
板料理、色とりどりの食材を見る楽しさがある日本の鉄板料理。魅力は異なるが、「寒い
日にはもっと食べたくなる」という点は同じだ。「ピンデトック」（韓国風のお好み焼き）には
マッコリ（濁酒）、「お好み焼き」にはビールだ。やや油の多いピンデトックの塩っぽい味に
はさわやかなマッコリの甘みがよく似合う。果汁の入ったソースで甘みがあるお好み焼き
にはビールの苦味がよく似合う。ピンデトックは通常十分な量を焼いて、大勢の人が分け
て食べる。日本には１人でも食べられるミニサイズのお好み焼きも多い。韓国のピンデト
ックが噛みごたえのある緑豆の味なら、大阪のお好み焼きは歯ごたえのあるキャベツの
味といえそうだ。


http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=122623&servcode=800§code=820

画像
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/11/20091112073055-1.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/11/20091112073123-2.jpg

ピンデトックのかちだな

日本と比べないでいただきたい。

何かにつけて比較するのやめてくれない？

な、なぜ日本…？

負けるのがこわいのか

>>6
まぁ、在日トンスラー君には言ってもムダだと思うから言わないw

ピンデトックなんて聞いたことない。
大方、お好み焼きをﾊﾟｸって、最近作ったものだろ。

日本と比べるな、一人でﾎﾙﾎﾙしてろよ、ｶｽ。

>数人が向かい合って楽しく食べる韓国の鉄
>板料理、色とりどりの食材を見る楽しさがある日本の鉄板料理。魅力は異なるが、

無理矢理特徴分けしてるな、バカ記者。

先週行ったけど、カルボナーラ焼最強！
http://www.dear2.com/shops/okonomi-yaki/okonomiyaki.html

ピンの時点で中華の派生やがな。

真似乞食

>>6
かずやオハイオｗ

昔ながらの作りのピンデトは悪くないよ。緑豆をすりつぶして焼いた物だからお好み焼きと全く違う。
キムチとか載せたら台無しだけどな。こいつら生地の味とかわかってないんだろうなぁ。

貧者餅かぁ
枝豆のチヂミなら食えるな

で、チヂミの立場は？

>>6
韓国風お好み焼きってチヂミと違うん？

まあウリはニラとキムチ嫌いだから食べないけどね

多分パクリ

お好み焼きはイギリス人が母国に持ち帰り、
繁盛するぐらい人気で、ミシュランに何度も掲載された。
また、食べ方もただ店員が焼くだけでなく、
自分で焼くスタイルの店もあり、またその種類は、
トッピングに応じて数十種類ある。
ピンデトックは確かに美味しいけど、お好み焼きと比べるのは
おこがましい。

>>1は在日か？

こういうクソスレ建てるなよw

>>13
おう

なんだ、海苔巻きのことを勝手にキムパブと呼んでるのと同じかｗ

>>19
そういや焼きそばも好きらしいな、イギリス人。
もしかして奴ら、ソース味が好きなんか？

呪怨か

韓国って、新しい伝統料理がよく出てくるけど、これもいつか伝統料理になるの？

>>17
チヂミは国分寺にいた頃喰ったことがあるな。
やたらと油っぽい。
具が少ない。
お好み焼きとは全く違う。

>>23
ソースの元祖はイギリスのウスターソースだからなｗ

>>19
．．．あっちに行ったお好み焼き屋はミシュランに掲載されるのに、
日本のお好み焼き屋は無視されたのか．

「ピンデトック　発祥」で検索したらこんなん引っ掛かったｗ

焼肉の発祥は韓国です。たとえばカルビとは韓国語です。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1322981253
>焼肉の発祥は韓国です。たとえばカルビとは韓国語です。

>今後、焼肉を食べる時は韓国に感謝の意を持って食してください。
>わかりましたか？


>韓国では日本食など食べる奇人はいませんが・・・


釣りかマジかよく分からないけど、これは置いといて、本題に入ります。

中国新聞（炎の鉄板）
第14回　お好み焼のルーツ、韓国にみる（上）
…広島生まれの「とどだんな林」さん（４）
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/tokuhain/todo_korea1.html
第15回　お好み焼のルーツ、韓国にみる（下）
…広島生まれの「とどだんな林」さん（５）
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/tokuhain/todo_korea2.html

これによるとカルビ焼き肉発祥の地とも言ってますね。

他人のゲロを食ってただけだろ、韓国人は

ホンタク・バーガーとかトンスル・シェイクとかを作れよw

ぐぐったら300年位前から半島にあったぽい
韓国出来る前からあるから伝統でいんじゃね？ｗ

>>28
日本版見てないから知らん。そもそもお好み焼きは、
日本じゃあまりにありふれているので、
日本版ではスルーされててもおかしくないね。

ＶＳとかｗ

頼むからこっちみないでくれるかな〜

本当にお願いですからこっち見ないでください

>>1
というかVSもなにも

これ完全にお好み焼きのパクリじゃん

>>17
チヂミの一種と思っていいみたい
http://www.koparis.com/~hatta/untiku/untiku010.htm

>>27
美味いものがイギリス発なわけない！
え？カレー？こまけぇ（ry

韓国て不潔ってイメージが抜けないな。

たい焼きもパクッたしね

で堂々と上野で発売


【国内】韓国たい焼き「プンオパン」が上野で人気に…サクサクとした生地に尻尾まで詰まったあんこ [08/05/22]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1211441528/

>>40
タイヤキはパクリだけど、これはちがうっぽいよ
この手の料理は世界中にあるしね

>>27
それを知らずに「日本食」だと思ってるのだろうか……
彼女と焼きそばを作るのが楽しいと言ってたあのイギリス人は元気かな

にしても、朝鮮語って響き悪いな。

今日もまた新たなる戦いが始まったのか
来週はどんな戦いが待ってるのだろうか

>>41
たい焼きパクッてる時点で
これがお好み焼きのパクリじゃないという説得力がｗ

>>40
元々プンオパンは、あんこ少なく皮のもちもち感を楽しむのが目的のおやつ。
それはもはやプンオパンではない。

結局キムチくらいしかオリジナルないんだな

>>23
ソースはイギリス発祥

>>45
【ピンデトックの歴史】

ピンデトックは１６７０年頃に李時明夫人張氏によって書かれた『飲食知味方』にピンジャトック（貧者餅）として、
文献上初めて登場する。そこには調理法として「緑豆の皮を剥きやや濃い目に挽く。鉄板にピンジャトックが沈まない程度に油を敷き、
挽いた緑豆を少なめに入れ、蜂蜜と練ったアズキを具として入れる。その上にまた緑豆をかぶせ、ひっくり返して表面が柚子色になるまで焼く」と書かれている。
１８０９年に憑虚閣李氏によって書かれた『閨閤叢書』にも「栗に蜂蜜をまぶした具を置く」と書かれており、李朝時代までは現在と異なり、甘い菓子の一種であったことがわかる。
その後、時代が進むにしたがい、名称そのままで具を入れずに作るようになったと推測される。


ん？だんだん初期のものとは違うものになってるのか
現在のピンデトックを見たことがないが、お好み焼きをパクっている可能性もあるな

お好み焼きは一銭焼き(？)からの発展で一銭は韓国が元だとかを大昔にNHKで見た記憶がある

詳しい人いたら頼む

>>50
wikipediaによると
お好み焼き類の起源は、安土桃山時代の千利休が作らせていた「麩の焼き」であるといわれている。

だそうだ。仏事用菓子だとさ

チヂミは、どうした？

そのうちカムジャタンと同じように千年前から以下略

グーグル画像検索「ピンデトック」
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&source=hp&q=%E3%83%94%E3%83%B3%E3%83%87%E3%83%88%E3%83%83%E3%82%AF&btnG=%E7%94%BB%E5%83%8F%E6%A4%9C%E7%B4%A2&gbv=2&aq=f&oq=

具の少ないチチミ？

>>11
　ピンデドック？
　餅で犬？
　犬餅？？？？？？？？？？？？？？？？？

中国のビン（餅）とは違うのかね？
小麦粉を焼いた料理なら世界中にあるがな

お好み焼きって、餃子やシュウマイが中国から来たみたいに、
チチミから発展したものだと普通に思ってた。

100パーセント お好み焼きの起源は韓国
って言い出すんだよなあ。
未来が見えすぎて萎える。

>>48
一歩遅かった、もう突っ込まれたさｗ

オリジナルの英国ソースって、どんな味なんだろ。
誰か賞味経験無い？

>>27
　　カリーソース…否…チャツネの立場はどうする？
　　　ウスターソースの正体は…腐ったチャツネだよ

>>29
カルビの語源はモンゴル語だろ。

>>57
耳糞じゃあるまいし……

お好み焼きといえばやっぱり広島
関西人は「広島焼き」って言うよね。

>>50
NHKではそれが朝鮮半島由来だという内容でした
高価な茶器は半島や大陸からの物があったからそれらと一緒にきたとかだったと思います

>>64
広島焼き＝モダン焼き、では？

それにしても、朝から飲むトンスルは美味い！

>>1

モダン焼きのパクリじゃねーか
http://www.kobe1te2.com/images/modan.jpg

>>19
へーあっちじゃミシュランの載ってるんだ
でも、お好み焼きやたこ焼きって欧米人の評価が結構別れてる希ガス
普通に「大好きだ」って意見もあれば
「あのソースの味が受け付けない」
「髪の毛を焦がしたような匂いで食欲が沸かない」
って意見を聞いた事もあるだよね

>>66
それは違う、らしい
広島風が一番好きだなお好み焼きは

>>66
いや、関西風のお好み焼き＋やきそばがモダン焼き。
広島風は、デフォで入ってる。

広島風は具に一体感がないのが気に入らん。うまいけどね。

>>66
モダン焼き・・・生地の中に焼きそば練り込む
広島焼き・・・・焼きそばの上に生地を載せる

>>68
そういやどっかのコピペにゃ外国人は甘じょっぱい味苦手とか書いてあったな

>>51
　焼きたてやオーブンで焼き直した麩にバターやジャムを付けて食うと大層美味いと…偽南洲こと武蔵〇親方

>>65
軽くググってみたが、それらしき記述は見当たらん

だいたい、ふのやきとお好み焼きですでにえらい違うものだが

>>73
甘辛いソースが駄目とか聞くな
甘いのか辛いのかハッキリしてほしいみたいな

>>69>>70>>72
ありがとう。よくわかりました。

今日の昼御飯はピンデトックで決まりだね！

物真似ばかりだな、おい。
どぶろく飲みながら、メリケン粉焼いて食べると書き直せよ。

「道とん堀」のメニューからいつの間にかチヂミがなくなってたな

お好み焼きよりも焼きづらかったからなあ

広島のお好み焼(出来上がったとき)
上から
（青海苔（デフォ)、ねぎ・マヨネーズなどかける部類のトッピング）
ソース(オタフク・カープ・ミツワ・センナリなど)
卵の黄身を潰した薄焼き
そばorうどん
(イカ、牡蠣、トッピング)
豚肉
玉ねぎ(入れるところと入れないところあり）
天カス
もやし
キャベツ
（削り粉等の下味調味料)
生地

チーズは中に入れるところと上にかけるところあり。
店によっては生地の上に焼きそばを乗せて野菜を積んで焼くところもあり。
生地は具材を蒸らすときの鍋蓋でもあり、食べるときの皿代わりでもある(特に鉄板で食うとき）

>>80
お好み焼き食いたくなった

>>17
> >>6
> 韓国風お好み焼きってチヂミと違うん？

チヂミは方言

>>73
> そういやどっかのコピペにゃ外国人は甘じょっぱい味苦手とか書いてあったな

外国人でくくりますかｗ　頭がたいそう大雑把ですねｗ
日本人だって人それぞれなのに

韓国料理は基本同じ味。だから、少量をたまになら美味しいが、3ヶ月に1回以上は食べたくない。
和食は土台が基本シンプル。出汁やたれ、具材で味を変える。だから飽きずに毎日食べられる。
和食は、お好み焼き屋さん、そば屋さん、寿司屋さん、と料理単体で店出せるが、
韓国飯は、チヂミ屋さん、クッパ屋さん、キムパプ屋さんは成り立たない。同じ味だから。ま、昔ビビンバ屋さんみたいなのあったけど、潰れたし。

ピンデトックって本来は中国北部の餅系統の食い物じゃなかった？
お好み焼きとはかなり毛色が違うような。

お好み焼きにしろ日本で人気があるから韓国にも無いか？と探すのやめろよ
薄っぺらな文化を露呈するだけだぞ
現に日本のニュースは一々ゴミ朝鮮と比較するような記事書かないから

お好み焼きを真似る
↓
韓国にも似た料理があると主張し始める（3年後）
↓
お好み焼きは大韓が授けてやったと喚く（10年後）

>>49
ピンデトックって確か近世ぐらい時点では、
祭祀の時に何枚も積み上げてその上に供物を飾り立てて祭壇に供し、
祭祀が終わった後は家の使用人や奴婢らに分け振る舞う
そんなだったような

>>82
へー、どの辺りの方言なの？

>>73
外人が結構好きな照り焼きソースだってあまじょっぱいと言えばあまじょっぱいと思うんだが
で、依然見つけたこんなものを張っておく
世界の食事風景　フランス　パリのお好み焼き(Crepe Japonaise)日本食
http://www.youtube.com/watch?v=6pBjFVgqkuw

>>49
これ読むと、現在のビンデトックよりもホットクだっけ？
日本の回転焼きを平べったくしたような屋台のおやつ…
あれを連想する。
中に蜂蜜とかあんことかの具を入れるなんて、もろホットクっぽい。

相変わらず
パクって、自分が起源主張して、教えてやったとか言ってるのか

相　変　わ　ら　ず　だ　な

>>92
ピン＝餅
どう見ても中華の派生ですわ。
北京ダックなんかと一緒に食べる奴がポピュラーかな。

ピンデミック

アメリカ行った時、焼肉とか鉄板焼の看板があるレストランをいくつか見かけたけど
横の添え書きはYAKINIKUだったりTEPANYAKIだった記憶がある

奴等日本人より多く入り込んでるくせに、朝鮮の店は見なかったな
グローバルとか騒いでるくせに知名度がいっこうに…

>>93
ああ、お好み焼きとかいってるからまたパクったのかって思ったら
中華のやつパクってたのね

何故戦わせる必要があるのか…

まあこういった粉ものに具を混ぜて焼くのは、世界中にあるわな。
クレープだって、後から具を入れるだけの違いだし。

>>95
そのレストランの経営者が…

お好み焼きは生地のダシと焼き加減がポイント
ダシ文化のない韓国の料理と一緒にするなと

お好み焼きって一人用が普通なんじゃないの？
歯応えのあるキャベツなんて入ってたら文句言われると思う
キャベツの味は広島風だと思った
関西風はソースと生地の味？


もんじゃを無理矢理お好み焼き風にしてみたっぽい

>>1
完全に日本のお好み焼きのパクリです


こんな国にお好み焼きなんてあるわけない
http://peachy.a-auc.net/korea/data/050korea.jpg

>>1
また日帝時代に日本からもたらされたモノで日本に対抗ですかｗｗｗｗ

>>103
韓国にだってフライパンはあったんだ
バカにするなよ

鉄板ができたのは1990年くらいらしいが

お好み焼き一択、異論など存在しない。

あの国のはまんまゲロだな

広島のは「一銭洋食」から

って一銭洋食自体、関西発祥ぽいね

貧者餅だから半島の北側は米が
取れないから
日本で言うすいとんだろうな
北朝鮮のが中国風な料理多い

お好み食いたくなってきた

食文化と言えば、寿司、醤油、刺身、海苔と
みんなもともとの起源は韓国なんだってね
日本起源の物と信じてきた自分が恥ずかしい

ホントに今まで全く知らなかったよ
インターネットをやらない情弱にも教えてやらなくっちゃね

【山口】「韓国の食文化が広く受け入れられてるのは日本人が韓国を愛しているから」崔・東亜大教授、日韓の食文化テーマに講演（毎日新聞）09/05/31
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243863831/

（´・ω・｀）ホットドッグが好きな人はドイツを愛してるってこと？

<丶｀∀´>ドイツでも犬を食うﾆｶ？

（´・ω・｀）？？

<丶｀∀´>なら、ドイツ料理もウリナラ起源に違いないﾆﾀﾞ！

（´・ω・｀）．．．．