【中国ブログ】帰国して１０年以上になるが日本のラーメンが忘れられない。日本人の魂が凝縮した食べ物だ［10/22］

中国人ブロガーの「公爵竹舍（ハンドルネーム）」さんはこのほど、かつて留学していた日本での「忘れられない味」に
ラーメンとカレーライスを挙げ、中でもラーメンについては「日本を離れてもう10年以上になるが、
本当に忘れられない味だ」などと熱く語り、注目を集めている。

当時、留学生だった「公爵竹舍」さんは、「自分が留学して間もなかったせいもあるだろうが、
刺身やうどん、北海道のかにの味などには全然興味がなかった。それらで腹を満たすことはあっても、
それらへの食欲はわかず、食べたくて食べる、ということはなかった」と語り、10年前の日本食は、
自分にとって「何かが足りなかった」と振り返った。

しかし、ラーメンについては「日本人の魂が凝縮した食べ物」と大絶賛、
「薄味をよしとする日本食の中で、味の濃いラーメンは労働者の活力を支える異色の存在だった」と分析した。

また、「一杯の酒と一杯のラーメン、これが日本の高度成長を支えた」とまで称し、
ラーメンが「日本のソウル・フード」として、街を行き交う人々に憩いの場を提供した、などと独自に位置づけた。

このほか、日々変化を遂げる日本のラーメン事情や、日本でのラーメン店の多さと「愛され具合」、
自身がおいしいと思った有名ラーメン店のメニューなどを続々と紹介、「上海にもラーメン店はあるが、
日本の麺のコシや喉ごしの良さにはかなわない」などと「ラーメン通」ぶりを示した。（編集担当：金田知子）

サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=1022&f=national_1022_021.shtml
http://news.searchina.ne.jp/2009/1022/national_1022_021.jpg

ラーメン評論家が死ぬけどな

Oh don't you know that Ramen is Korean's original

ラーメン VS カレー

>>2
これか

【訃報】“ラーメン王”武内伸さん、肝硬変で急死、４８歳　医者から止められても「一日３食ラーメン」★２
http://logs.dreamhosters.com/html/1/216/126/1216126525.html

韓国にはまだ財閥があるけど、
金儲けしてるところはみたことがないね。

編集担当：かねだともこ

ラーメンマン　禁止

中国人が日本のラーメンを忘れられないとか言うなよ
ラーメンは中華だ
日本で生まれたとしても中華だ
中華料理屋でラーメン売るなとかぬかすなよ

またサーチナｗ

子供時代に様々な味に触れなかったから
日本食の出汁を効かせた上品な料理など
解らなかっただけじゃんｗ

味の濃い、強烈な印象のあるラーメンしか
解らなかっただけじゃんｗ

だから、中国人って西欧料理が食べられないんだなｗ

支那そばとラーメンって同一の物？

ネット版ハニートラップだな
サーチナも民主党政権になってから
方針を変えたか・・・ｗ

“ビール王”俺、肝硬変で急死　医者に行く金を惜しんで飲み続け

そんなに本場中国のラーメンとは違うもんなのかい。不思議なもんだ。

たぶんスープ、そこまでややこしく作らなくてもだし

そのうちトンスル民族がラーメンの起源は姦国とか言うんだろ

シナではラーメンを日式なんとか言うらしいがなんだっけ？

どさんこラーメンパワー！
メークアップ！

>>11
まぁその通りだな。
ラーメンとカレーしか印象に残ってないっていってるからな。
素材そのものを食す、という概念は濃い味ばっかりの中国人には無理だわな。

なかなか目の付け所がいいな。

>>18
日式拉麺じゃないかな
向こうでそういう看板の文字読んだことあるのだね

チャンコロには醤油でも飲ませとけばいいねん

中国の麺は刀削だっけ？

お前らの食文化だろｗｗｗ

うどんにピンとこないけどラーメンとカレーにハマったのか。
やはり、動物性の脂が欲しいのだろうか。

中国人ってヤワイ麺しか食わないと思ってた｡

キムチラーメンがラーメンの起源ﾆﾀﾞ

今の軟弱オサレ上海っ子あたりじゃ、二郎はドン引きだと思います。

10年前のラーメンなんて、まだそんなに旨くなかっただろ。

ロト６が一等当たれば、もはや命は無い者と考えます。ちなみにＷＥＢデザイナー
に成るのは努力あるのみです。

二郎は何であんなにくせになるんだろう
さほど旨くはないのに、また来てしまう

>>18
普通に「日式拉麺」とか言うらしい、
結構な人気だそうだが価格が向こうのラーメンの２〜３倍するそうだ

待て、ラーメンって中国が本場だろ？

最近（？）、背油が浮いたラーメンが多くて、
食べる度にお腹が急降下で困るんだよなあ

あっさりした昔っぽいラーメンが食べたい

>>25
だいぶ改良してあって、別物と呼んでもいいレベルらしい

今忘れろ！直ぐ忘れろ！永久に忘れろ！

中国の死刑者数は、日本の何十万倍もあるが、

ほとんど経済系の犯罪であることは言うまでもない。

味の濃いラーメンってのは背脂チャッチャ系のどろどろした奴なのでは。
中国人はしょっぱくて脂っこいものが好きだから。

昔、人気のラーメン屋さんを教えてあげたら「味がしなくて不味かった」と言われた。
出汁が利いてて澄んだスープが最高に旨かったのだが、その人朝鮮人だったよ。
そう考えてみると、その店に並んでた人たちは全員日本人なのか！とか思ったりｗ
味の好き嫌いはあるけどね。

香港だったか忘れたが、テレビで
日本式ラーメン屋があるようですな。

若いうちは別に中国人じゃなくても味の濃い食い物に目がないだろうからな。

言われてみれば、中国料理には繊細な風味や、いわゆる
遠くで甘いような料理は皆無だな。
水が悪いこともあるんだろうが。

>>30
10年前だと和歌山の井出商店風トンコツ醤油が東京に出始まった頃じゃね?
長浜トンコツみたいな白濁スープにも抵抗が無くなって､コッテリ+強い塩分が
勢力を伸ばしてきた頃だと思う｡

たしか中国でのオリンピックの時、選手村に慣れる為にダシなしの日本食食べてたテレビ見たが　中国では、ダシは取らない　使わない　らしい

解りましたＷＥＢデザイナーは雇います。実は周りにごろごろしているのです。

流石のおまいらも誉められると舌鋒鈍るのなｗ

あれ？ラーメンって中国生まれじゃないの？

10年前というと背脂系が全盛だったころかな

>>32
さほど旨くないというか､正直マズイ食い物だと思う｡
けど､年に何度か食いたくなるな｡
たぶん､うまい棒だけで腹を満たしたい気分に近いのだろう｡

中国人のやってるラーメン屋のラーメンは不味いが、チャーハンは美味しかったりするからな。

どんなラーメンも本場の五目ラーメンにはかなわない

サーチナってブログ紹介してばっかりだな

>>50
あるな。
ラーメンはだめだが餃子とかチャーハンはいけるとか。
そばはだめだがカレーはいける蕎麦屋みたいなものか。

<丶｀∀´>そこで辛ラーメンニダ

>>39
冗談でもなんでもなく、韓国人にとって「味がある」＝「辛い」だから、
辛くないものは味がないとほざきます

（　 ^ハ^） ＜ 中国には無いのに「支那そば」とはこれいかに？

ラーメンは過大評価されている気も・・・

>>19
あなたのお父さんが大変なことにｗｗｗｗ

中国式ラーメンと日本式ラーメンは別物
日本式ラーメンは日本人が考えた、もしくは在日中国人

また中国人による日本宣撫工作か！

ついに人口1/3の韓国に抜かれたあああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ




韓国の貿易黒字、初めて日本上回る　１〜６月266億ドル
http://www.nikkei.co.jp/news/kaigai/20091021AT2M2103E21102009.html

>>60
単に輸入が止まっただけ

俺は、台湾の「牛肉そば」が忘れられない。胡散臭い部位の牛肉と
きしめんとうどんの中間みたいな麺。ありゃ旨い。

私が子供の頃はラーメンと言えば手軽な間食だったな。
この20年くらいの間に爆発的な進化を遂げたね。

>>1
この画像は天一か

食ったのが辛ラーメンだったりして

>>60
不況型黒字乙

サーチナは裏を読まないと痛い目に遭う。
つまりこれは「お前らなんかラーメンくらいしかないだろ」と言う侮蔑である。
サーチナ許すまじ。

>>67
行間読みすぎｗ

>>67
普通に日本の中国への感情を緩和してやろうくらいの意図だろｗｗ

こういう記事でも叩くのかw
お前らほんとに中国人嫌いなんだなw

ここで靖国参拝ですよ。

>>67
ラーメンと冷やし中華とちゃんぽんと唐揚げと餃子と野菜炒めくらいしかないな

中華系だと

支那で最高に美味い物が普通だと思い込んで改良する日本

ラーメンの本場は中国だろ

ラーメンの本場は中国
ビーフカレーの本場はインド

凝縮魂の入ったラーメンに遭遇したことが無いｏｒｚ

>>74
日式拉麺はナポリタン並みに本場では異質扱いされている

>>60
ここはお前ら関係なし！！　たまには出てくんな

>>75
インドでビーフカレー専門店出したらぶっころされるかなぁ

普通に解釈するといい話じゃない？

中国から伝わる
↓
日本向きにアレンジ、改良
↓
本場の中国人も驚く程発展
↓
でも起源は間違いなく中国
まさに日本的な流れ。ただ、
↓
中国人は素直にほめる

これだから中国は侮れない。どっかの半島とは違うのよね。

…ビーフカレーのインド…。
突っ込みは拒否ｗ

具材を乗せて完成する中国の麺文化もいいと思うがなぁ。

中国のカップ麺は３００円（元でない）するよ。
超高級品。ものごっつマズイけど。

>>75
清潔で安全なキムチの起源は日本?

ビーフカレーは　突っ込んだほうが　よいかと。　セポイの乱より

>>77
異質ではなく「日本食」だ。

水牛を使えばいいんじゃね？
バフステーキは問題ないんだし

>>84
修飾が花王みたいｗ

>>80

中国から伝わる
↓
日本向きにアレンジ、改良
↓
本場の中国人も驚く程発展
↓
でも起源は間違いなく中国
まさに日本的な流れ。ただ、
↓
中国人は素直にほめる
↓
韓国人が起源を主張する　new!

中国のラーメンとまったく、別物だからねえ
中国のは汁物と見たほうがよい

ラーメンは中国起源でいいよ。
確変させたのは日本だけど。

ラーメンは確かにうまい！！日本のラーメンは立派な日本の食文化。世界に誇れる。

インスタントラーメンも　　すごい進化だと思うよ。

そりゃスープの研究に50年費やしている人もいるし。

まあ日本も起源は主張しないし中国は改良を素直に褒める。
文化交流の理解はわりと上手くいってるね。
しかし…あの国はだな

一応、ラーメンは中国起源なんだけどなあ
でも、中国人が日本のを食べると違うと思うらしいね

中国でラーメン専業店なんてある？

>>96
カレーと同じなのかもしれんよ

カレーはインドが起源だが、日本のカレーは
その原型もないみたいな話を聞いたことがある

支那のラーメンやうどんの不味さは超一流w
恐らく1000年2000年進歩して無いのではと思う程w
うどんなんかは喉越し最悪で全く滑って行かず、汁は茹で汁の様な物
どうしてあんな糞不味い物しか作れないくせ、料理に関してもやたら自信過剰で
自惚れているのが理解出来ない

日本人の魂は、そんなにギトギトじゃありませんよ(´･ω･｀)

ラーメンやカレーが好評みたいですが
ナポリタンやイタリアン、トルコライスなんかはどうなんでしょう

上海で５０円くらいで食ったラーメンは、確かに日本のラーメンの風味とは違ってたな。
なんか、香草系の風味みたいな感じ。
あと、麺の歯ごたえも違和感があった。

中国での日本風ラーメンの一般的な呼び名　＝　日式タンメン

拉麺は中国語だが、製麺法のことであって食べ物を指す言葉ではない。
（タンメン＝湯面はスープの中に麺の入った料理の総称）

ちなみに即席麺　＝　方便麺

>>98
カレーは英国も経由してたんじゃ？
だから何？って言われたら困ってしまいますけど

声優ヲタとしてはこの記事の編集担当：金田知子にツッコミたくなる。

元々ラーメンは支那ソバと言っていたし
中に支那チクが入っていた。

>>98
日本のカレーはイギリス経由だ。つまり西洋料理として
導入され、日本向けにアレンジされていった。
文化は、色々な所へいくとそこで土着化するのよ。

こんな記事に刺激されて
中国人が日本に来ません様に・・・

>>1
天下一品じゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
糞まずいだろ、あれ

>>104
「とことで〜」の口癖は封印したん？

>>98
最初はカエルの肉をカレーに入れてたらしいね

ソウルフードって響きが嫌な感じ

>>103
イギリス人がインドから持ち帰ったカレーは
彼らには辛すぎたようで、そこで乳製品やらフルーツやらを
加えてマイルドにして、更に牛肉入れてビーフカレーにしてみたりしたらしい。

それをさらに日本人がいじくったと。

正直、未だかつて旨いと思ったラーメン店には出会ったことが無い。
一番旨いと思ったのは、ガキの頃に食ったインスタントラーメンの中華三昧。

中国で長距離列車に乗ると、みんな飯用のインスタントラーメン持参してる。
中国人、茶葉と水筒持ち歩くから、電車内でも無料で熱湯が入手可能。

ラーメンは中国人に関わらず外人に評判いいよな。
結局のところ高タンパク高カロリーで塩分たっぷりの食べ物を「美味い」
って感じるのは人間の本能なんだろう。

結局中国料理ってジャンクフードの類なんだな。

香川県に全力でケンカ売ってるな。

>>112
ぶっちゃけ日本のカレーはスープにスパイスをぶち込んだ様なもんだからなｗ

>>110
今はそれいいんじゃないか？
カエルだったら全ての宗教でOKだろ

中国と日本のラーメンは別物だしね。インドのカレーと日本のカレーくらい違う。
文化がどこ由来みたいな話をするとおかしく感じるが、実際食ったみたら全く別物なワケで、
>>1のような人が出るのも別に不思議じゃない。

>>113
店がないなら自分で一から作るのがいいと思う。
自分の好みの味が出せて俺は好きだぜ。

中華麺から派生した麺をつかった料理だから、中国人の味覚にも合うんだろう

いつでも食べに帰ってもらいたい。日本三大ラーメンのひとつ、九州豚骨ラーメン
もよろしく。うまかよ

>>122
とんこつラーメンは４番目だろう

>>123
醤油、味噌、塩、豚骨か。

尾道ラーメンも仲間に入れて下さい。美味いけん食べて！

>>124
チキンラーメンは何処に入るの？

醤油、味噌、豚骨が
三大勢力でしょ

本場中国のラーメン食ってみたい
高級店とかにあるようなの

>>127
関東は塩ばっかで塩が基本と読んだが・・・昔漫画でｗ

大分だけど、昔は味噌と醤油が普通だったんだぜ。
九州だからとんこつって思われてるかもしれないけど。
今は、とんこつが圧倒的に多いがな。

>>112
日本人が手を加えた結果、
インド人の想像から外れた一品となり、
辛さを追求したものはインド人でさえ
閉口するほど辛いものとなりました。

>>127

醤油、味噌、塩、までは、ラインナップに揃えてあるのが多いが、
豚骨まであるインスタントラーメンは希

>>131
なんつーかオモチャというか実験というか・・・おもしろければ！的は発想でおいしい物も出てくるのが良いよなｗ

働き始めたばっかりのころ、中国料理の店で、料理は高いから
坦々麺を食べるのが月に１度の贅沢だったな。
その店のラー油がまた、耳かきいっぱい弱の量でも物凄く辛くて
いい香りの美味しいラー油で坦々面に入れて食べると旨かった

謎肉　カレー　チリトマト　シーフード
日本四大麺！

金正男はラーメンは赤坂が一番美味いとのたまっていたぞ

中国人留学生がインスタントも旨いって言ってたな

>>130
大分って鳥ガラじゃなかった？

>>132
なんだろうね？とんこつだけ別物なんだと思うわｗ
食べ慣れない人には重いし臭い

九州に喜多方ラーメンとか他の地方のラーメンを出す猛者が居るんだが・・・
豚骨ラーメンを食べ慣れている人間からすると「ラーメン」と思って食べに行くと肩すかしを食らう。
豚骨以外のラーメンを食べるとやっぱりそばやらうどんの親戚なんだと思うわ。
とんこつはそんな感じがしない、異端児なんだろうな。

最近日本のホルホル記事が多い。
ヤバイのか？日本…

>>138
それは片手で数えてもお釣りがくるくらいしか店がないよ。

けど、俺は東南アジア系の麺の方が好きだな
タイとかシンガポールとか

ラーメンの起源が、「中国」？
何事も、単語の定義が大事だが、ここで言う「中国」って何だ？ｗ
この中国人がウマイ！と言ってくれた、このラーメンの起源は、間違いなく「日本」だ。

厳密に言うとインドにはカレーと名のつく料理は存在しない。
カレー粉も一般的には使用されない。

今ふと思った。
冷やしラーメンや冷麺やつけ麺はラーメンに分類されるんだったっけ？

>>143
この場合は源流と言うべきなんだろうか？

>>145
焼きラーメンや炒めラーメンなんかもあるぞｗ

>>147
炒めラーメンは焼きそばでええやん。

厳密に言うと中国にはラーメンと称する麺料理はない。
「拉麺」が諸説あるラーメンの語源のひとつとされるが
これは麺の加工法のひとつで、「拉」すなわち引っ張り伸ばす
という意味。

>>148
全然違うぞ。
中華麺を炒めただけなら焼きそばっぽいだろうけど

そういやスープ入り焼きそばってのが東北の方にあるんだっけ？

>>148

焼きそばと言っても、焼き（炒め）ではなく、蒸しがあったりする

海原雄山先生が　満を持してコメント

　　　　　　↓

アメリカ人に博多トンコツラーメン食わせたらすごく評判良かったんだが、
ラーメン二郎を食わせたらイマイチな反応だった。何故だろう？
大食いの奴にはピッタリなのに。

http://livedoor.blogimg.jp/tsu224/imgs/a/b/abe7cf76-s.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/tsu224/imgs/9/6/968584f4-s.jpg
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http://livedoor.blogimg.jp/tsu224/imgs/3/2/32fc0d12.jpg
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http://livedoor.blogimg.jp/tsu224/imgs/a/f/afd25fde-s.jpg
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http://livedoor.blogimg.jp/tsu224/imgs/2/0/20263bb7-s.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/tsu224/imgs/1/7/17dfca4c-s.JPG
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http://livedoor.blogimg.jp/tsu224/imgs/8/f/8f641930.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/tsu224/imgs/0/4/04460bcc.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/tsu224/imgs/1/8/18e3cb90.jpg

>>153
見た目がグロいｗ

なんか中華屋台を思わせるなｗ

魚系のダシ汁最高

>>155
入っていないラーメンの方が少ないと思うぞｗ

塩、味噌、醤油、豚骨どれでも。

ラーメンとは別腹で中華街の支那そばくいたくなる。
スープも麺もちがうな。

たしか中国だったよね？インスタント食べて死んだのはさ？

>>155
スガキヤラーメン。

やはりサーチナか。

しなそば=中華そば=醤油ラーメンでいいよね？

潰れてしまった近所のラーメン屋が忘れられない・・・。

あそこより美味い店がいまだに見つからない。
またあれが食いたいのに食えない

悲しい

>>153
今日の昼飯だったが、隣の中国女二人がヤサイマシマシ、ニンニクカラメゆーてズルズル喰っとったで

>>153
なんかバカチョンが作ったラーメンみたいw

二郎は盛り付けに清潔感が無いからな。
初心者には抵抗あるかも。

>>164
バカチョンはこんなに沢山盛りませんから(´･ω･｀)

>>153
前に次郎スレで聞いたところでは、10人が食いに行くと
内7〜8人は懲りて二度と行かない。残りの2〜3人が病みつきになって
常連化するらしいw

海原雄山だけど、ラーメンは料理というより科学実験の産物。
だから作っている人は料理人ではなく実験者。

>>165
初心者も何も、あれを抵抗無く食えたらたいしたもんだと思います。

なんのCMか忘れたけど、韓国料理でインスタントラーメンぶち込んでるのがあったよな。
「マジでやるんだ！」と思ったけど、他の内容を覚えてない。あれ、なんのCMだったの？

だんだん価値観の問題になってくのがアホのしゃべり方

>>166
マイナスな意味でチョンも作らないだろうね
こんな醜い食べ物あるんだ
田舎者には理解できない

ラーメン専門店もいいけど
近所の食堂で食べるシンプルな醤油ラーメンも捨てがたい。
メニューがいまだに「中華そば」になってたりするｗ

中国人は素直に褒めるからいいよな

それに比べて馬鹿チョンは最後は必ず自分の国をマンセーするように記事を書く

>>170
KDDIじゃない？ジェロ、ジェロ、ワンダフォーｗ

なんで日本の餃子はニンニク入りで定着したんだろうか

日本のラーメンを賛美するこのブロガーはネトウヨ

中国人のやってる中華料理の店でもラーメンだけは何故かイマイチ。
他のはうまいのに・・・

焼きそばに汁入れたらラーメンやん…蒸して焼いたら焼きそばやん…。
もうオムソバでええやん！

一方、アメリカ人はカレー中毒になっていた。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm3823629

日本で人気料理といったらラーメンとカレーで１位２位なのかな

画像天一じゃん
おいしくはないだろｗ

>>173
そば屋のラーメンのうまさは異常

>>181

美味いからな。

>>153
いくつかありえないレベルのがあるなｗ

下のやつはこれネタだろ？ｗ

>>178
ラーメンは中華料理発祥の日本食だから。

>>175
おお！そうだったのか。ありがとう。
テレビなんてほとんど見ないんだけど、あのCMだけは覚えてる。
（ただしインスタントラーメンをぶち込む所だけ）

>>1
天一か。　俺も時々食べたくなる。
食い終わったあと胃がもたれるが。

写真は天一のラーメンだなｗ

ところで、ソウル・フードってのは・・・なんかねぇ・・・ｗ

>>181
少なくともカレーやラーメンが嫌いですって奴は見たことがないなｗ
辛いカレー食べられませんってレベルの、好みの違いはあれども。

動画見つけた。KDDIでした。
http://www.youtube.com/watch?v=JZ8lXG1OV4U&hl=ja

ヤサイマシマシは世界共通言語となる

おおぎやの味噌らーめんの美味さはガチ

>>176

宇都宮でも復員して商売始めた店は初期は大陸式に別皿で出してたとか餃子屋の二代目がインタビューで答えてたぞ

>>178
日本人はそれぞれのスープに合うような麺を独自開発してきた。
中華料理店の出すラーメンには、そのような工夫はない。

>>190
あ、俺どっちも嫌いだわｗ

>>185
それがだな、店長クラスに顔を覚えられると頼まなくてもこのぐらいは…

>>196
大盛りカレーらーめんの刑に処す

他の日本食が物足りなかったのは油が少ないからだろ

チャーハンや餃子とかも定番だし、
日本人てもしかして世界一中華が好きなのかね。

どうでもいいけど中国に出回るWindows7の海賊版をなんとかせいや。
中国で海賊版が大量に出回るから日本での定価も高くなるんじゃないか！
ラーメンに目を向けさせてWindows7の海賊版から目を逸らさせるつもりだな？

>>143
いや、フツーにラーメンは日本で考案された中華風創作料理だよ。
ラーメンという言葉自体も和製中国語。
ちなみに天津飯とエビチリも日本で生まれた和製中華だから。
中国人から見たら、カリフォルニアロールみたいなもんかな。

てか、Wikiにも乗ってるよ。

ラーメンとカレーは本家とは違う料理ジャンルを確立して進化しているからなぁ。

ラーメン屋じゃないから取り上げられないけど、東中野の中華十番のタンメンはむちゃ旨いぞ
オススメはチャーシュー卵タンメン

>>197
こんなの常連になったって常人には食いきれねーよｗ
なんだよあの最後のもやしはｗｗｗ

たまに“カリフォルニアロールは寿司じゃない”と言う奴がいるが、
あれは日本人がアメリカで作った創作寿司だぞ。

>>102
香港ではインスタントラーメン＝公仔麺。
で、知ってるヒトも多いけどその辺の粥麺店では出前一丁の方が生麺より高い（＋２ドルくらい）

中国の本格（高級？）中国料理店では、汁麺がほとんど無いと
中国人料理人が言ってた。なんかニュアンスが、そんなの客に出せない。
店の格が下がる。見たいな感じだった。

なんで野菜マシマシでモヤシ山盛りやねんってツッコミ待ち？

日本人は朝鮮人と違って、「ラーメンの起源は日本！」とか言い出さないから
安心してくれ。

中国から伝わってきた食べ物を工夫を重ねてアレンジはしたが、起源は中国だよ。

ラーメンは台湾らしいよ

>>209
ネギならいいが、もやし山盛りは困るわ…

ラーメンのソウルはウリナラにあるニダ

だがちょっと待って欲しい
松本零士も名作｢銀河鉄道999｣で
｢ラーメンライスは人類の口の永遠の友｣
と表現してた。
…すまん、言ってみたかっただけだ。

>>211
名古屋名物「台湾ラーメン」ってのがあるんだが、何なんですかね、あれ。


外国ではラーメンのことを何と呼ぶのでしょうか？

起源という言葉を厳密に解釈するなら源流は中国になるかな･･･敬意は払わないとね。
ただ中国本土でもラーメンは日本で独自進化を遂げた擬似中華と認識されてるよ。
ラーメンが逆輸入されて一般化してるので、わざわざ日式ラーメンと呼んで区別してる。

塩ラーメンに卵を入れ、スープに溶かして食うのが至高

>>210
いや、ラーメンの起源は日本でもいいだろ。＞源流というか大元は中国大陸北西部だろうけど。

朝鮮人がおかしいのって「〜だから日本の物は俺の物」と捏造起源で言い出すことだし

たまに食うからうまいんだよな、ラーメン

>>80
中国自体が周辺諸民族の文化を吸収してきたわけだしな。

こういう中国人になりすました日本人はよっぽど暇人なんだろうな
分かりやす過ぎる。中国のラーメン以上のものが日本であるわけがない

サッポロ一番みそラーメンを作ったときに玉子が切れていて
鍋を壁に向かって光速で投げつけそうになった

中華の鶏がらダシで作ったスープの支那そばはうまい。
アク取りを丹念にやってあるのはな。
日本のもだが、化学調味料を大匙単位でぶち込むようになってからどうしようも無くなったが。

>>214
IDがT豚S

>>221
あー、はいはい
ﾂﾏﾝﾈ

>>225
たしかにｗそういう当たり前のことを書くほど俺も暇なんです。

>>214
言っている人が著名人だろうと
名作のセリフだろうと
その理屈は無茶苦茶w
…と、一応突っ込んでみる。

>>226
暇なら今まで食べた中国のラーメンについて
詳しく教えて。

>>222
明日はサッポロ一番の味噌にすることに決めた

中華そばってラーメン種類か？

>>17
今週　「チャンポンの起源はｳﾘﾆﾀﾞ」ってｽﾚが建ってたが

>>228
逃げるぞw

>>228
こういう馬鹿なレスがつくから困る。
お前みたいな何でも日本起源だと思ってる奴に何言っても無駄

俺は子供頃に近所の中国人がやってた店で食べた
中華そばの味と野球中継の音が忘れられん。
一代でなくなってしまったが。

>>231
ウィキペディア思い出したorz

>>228
お前は今までに食べたラーメンの数を覚えているのかぁぁぁぁーーーっっっっ！？

いいえラーメンの起源は韓国です

ラーメンの起源は中国なんだけどな。
まぁ、だいぶ違うものになってるんだろうけど。
中国と韓国は性格が違うなぁ。



さぁ、そろそろ

｢ラーメンの起源は韓国。｣

いや、

｢麺類の起源は韓国。｣

いや、

｢食事の起源は韓国！食べる事を始めたのは韓国人だ！｣

｢宇宙の起源は韓国。｣だもんな。

>>233
＞こういう馬鹿なレスがつくから困る。

？
中国の拉麺は食べたこと無いから
教えてって頼んでいるのになんで馬鹿なレスになるの？

>>237
それ言ってたような気がする
ラーメンの起源は韓国のラミョンだって

>>236
印象的なものはどんなスープだったか位は覚えてるけど。

ただ興味があったから聞いただけなのに
そんなに変な質問だった？

コイツは日本で修行して中国で日本式ラーメン店を出店するのでは？
本家なんとか、つー店名で。

>>241
JOJOネタにマジレス乙

226
素でラーメンが中国にあると思ってるんだｗ

馬鹿だったのね。

>>241
大丈夫ただのキチガイに噛み付かれてるだけだから

>>233
起源と以上以下って関係なくね？

>>214
松本零士は　男おいどんの頃からラーメンライスを描いていたからな〜

>>245
>>243

>>246
だよねぇ。

欧州の菓子やら料理のコンテストで外国人が優勝したり普通にするしね。

>>241
ごめん、>>243の指摘通りワルノリしますた

楽しくロムってたスレが
ID:YlquvvEK
チョンの出現で急につまらなくなった。
釣りにしてはチープすぎるし。消えてくれ

数行のレスで罵り合うとかアホの小学生か、おまいら

>>1
魚のダシに馴染みがなくて、トリのダシに馴染みがあるからラーメンとカレーが気に入ったんだろうか

>>250
有名なネタなのか？
気づかんかった

>>253
味噌と塩は中華そばにはないだろうからな

だがカレーは日本料理である！

インド人にカレー食べさせたら
イ「おいしい、これ何て言う料理？」

日本の魔改造はハンパねぇ

中国人は侮れないな。朝鮮人と違ってホルホルしないし。

>>256
ちゃんと牛さんを入れずに作ったのかい？

俺が子どもの頃は、ご馳走だった＜by　飛雄馬

>>254
ここに載ってる。

http://www.geocities.co.jp/Playtown-King/9449/jojo/word.html

>>256
おいしい！でもこれカレーじゃない！！

「これ○○じゃない」ってのは良く聞くね。

>>258
自分が肉食べれられなくてな
一切使用してないよ

>>261
これを思い出した。

678 名前：名無しさん＠明日があるさ[] 投稿日：2007/07/24(火) 14:21:33 O
友人が居酒屋にイタリア人の友達を連れてきた。
飲み進むうちに食べ物を追加しようという話になり、
じゃあこれにしようとなった中の一つが
「めんたいこピザ」。
それを食べたイタリア人が
「これはピザじゃない!!ピザというのはモッツァレラチーズが〜〜〜!!!」とピザに対する講釈を始めた。
「日本じゃこういうのもピザって言うんだよ」
「違う！これはけしてピザじゃない！」
やはりピザの国の人からしたらこういうのは邪道なんだろうなと皆で納得。

しばらくするとそのイタリア人、
「それ取って」
「ピザ？」
「違う！ピザじゃない！」
「じゃどれ？」
「そこの『ピザじゃない食べ物』取って」

決してピザとは認められないらしいが、とても美味しかったらしいです。

あのソース焼きそばってのはどこが始めたんだろうな
中国であんな味付けにしたんだろうか？

>>260
なるほど
しかし覚えて使いこなすのは困難だな

人間を入れるのが本場の味です。

日本のカレー食わせたらインド人もびっくりって奴か

俺は外食のラーメンに限っていうと
食後の唇とノドの乾き具合で
使われてる化学調味料の多さがわかる
ひどいところはスプーン３杯くらい入れてんじゃない？

>>264
日本の中濃系ソースが無いと日本の焼きそばは作れない

では日本の中濃ソースは西欧のウスターとどう違うかと言う話はもう訳が分からないのでやめておく

COCOLO RAMENベルリンのラーメン屋
http://www.youtube.com/watch?v=Jh6N5IIub0E

>>139
おまえまた九州住みのくせに北九州小倉のはじっこでいつも九州で主流；日本三大ラーメン
の博多豚骨ラーメンにイチャモンばかりつけている、在日未明生保ホモのおっさんだろ?
地元小倉でとんこつラーメン不味いくさいと言って、袋叩きにあったんだってなｗｗ

>>267
日本のは、イギリス経由だから多分インド人もびっくりだと思う

多分日本に留学するくらいだから、かなりエリートの富裕層なんだろうな
だから「良いものは良い」と認める事が出来るんだろう
中途半端な貧民層ならパクる事ばっか考えるんだろうな

チョンならすぐ起源だとかぬかすし

>>264
ソースって西洋からきたやつだよな
ソースはないが

(　´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀　)

>>123-124

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%89%E5%A4%A7%E4%B8%80%E8%A6%A7

ここでは、三大ラーメン：
札幌ラーメン（北海道）、喜多方ラーメン（福島県）、博多ラーメン（福岡県）
ってなってるな。　喜多方っていつから三大ラーメンになったんだ

>>268
俺は刺激物に弱いから舌がピリピリする。

>>271
それを読んでイチャモンと思うとか頭だいじょうぶか？

日本に入ってきた物は大半が魔改造されて原型とどめなくなるよな

>>274
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/5000111041157.html

こういうイギリス製のウスターシャソース、デパ地下とか大きいとこなら
ダイエーなんかでも割りと置いてるよ。味は国産のウスターによく似てる。
甘みが少なめな感じかな。

やっぱり麺好きなのね

>>202
へー！
エビチリって日本発祥だったんだ!?
四川料理の一つだと思ってた

>>282
日本発祥つーか、日本の中華街で中国人の料理人がね

>>282
イタリアで日本人がピザを頼むときにタバスコはないのかと聞くので馬鹿なと思いつつタバスコを置く店が・・・

という話を聞いたことがあるが。中国でもエビチリを作っていたりするだろうか？

>>284
中国人の口に合うならつくってんじゃないか？
あいつらどこの国の料理とかこだわらないだろ

中国在中　近所に麺屋が有る　たまに行くが不味い少し中が見えるので覗いていると
スープをねーちゃんが作つているが　黄色の鶏マークのインスタント出汁を入れて
のばしてるたまに造る私のラーメンと味が似てると思うたが同じインスタントの
スープを使えば味も似る。こんなの食わされてる中国人が日本のまともなラーメンを
食べたら美味いと思う。中国の食堂の味付けの中心はケミカル。

>>282
陳健一のお父さんが日本で作って広まった四川料理も結構あるらしい

スレの最初らへんに　醤油　味噌　トンコツ　とか書いてあったんだけどさ
トンコツ　ってのはスープの種類であって味付けの種類ではないわけで・・・
トンコツラーメンの味付けは大体醤油ダレなのよ。

だから　醤油　味噌　塩　という味付けの分類としてやった方がいいと思うのね。
トンコツスープ　トリガラスープ　はスープの分類としては二大勢力だけど最近はスープは沸けわからんことに
なってるし、大体トリガラとトンコツは併用するので　いわゆる「白濁したトンコツスープ」を別にしておけば
それはそれでいいんじゃないかと

中華料理屋って無駄にメニューが多いよね
技術の誇示ってのもあるんだろうけど商売としてはあまり上手いとは思えない

クラブ活動やめてから、醤油しか美味しく感じなくなった

>>289
調理道具や材料増やさないでもできるから　というのが理由の大半だと思うけど

>15
多分だが、麺にコシを出すのはイタリア人と日本人だけ。

しかし、この中国人が福岡の元気いっぱいに行けば
ラーメンの評価が大いに違っていたであろう

>>292
イタリア人「お前、アルデンテがわかるのか！」

>>264
台湾に行ったとき「日式(日本風)炒麺」というカップ麺があったので買って
食ったがどう見てもあちら風の炒麺でどこが日式だと思った。が、何か記憶
のある別の味が混じってた。それがソースの味とわかったのはだいぶ食って
からだった。ほぼ原型を留めてなかったが「日式炒麺」とは間違いなくソー
ス焼きそばの意味だった。ソース焼きそばは日本の食い物のようです。

>>150
スープ焼きそばは栃木の那須塩原だな。
辛うじて東北ではない。

か・・かねだともこｗ

>>293
高菜、食べてしまったんですか！！？？
の店だねw

>>287
陳　健民さんでしょ？
確か、麻婆豆腐を日本に初めて紹介したのも
そうなんじゃないかな。
記憶があやふやで、
自信ないけど。

>>294
スパをゆでた後、フライパンでちょっと火を通すのは偉大な工夫である。
だが太麺をゆでて一晩寝かすのを「熟成」とか称して実は１５分のゆで時間を短縮している名古屋人は死（ry
腐ったうどん味のスパゲティなぞこの世から消えて無くなるべき。

最近生臭いスープ平気で出す店増えたね
魚貝系ってやつなのかね
昨日入った店も味噌なのに兎に角腐った鯖缶みたいな臭いと味
ハズレの店には二度と逝かない

>>298
ttp://www.mytokachi.jp/blog/homepage/uploader/1210403694.jpg

>>15
中国に「ラーメン」なんて無いし。

>>5

鹹水がな・・・。
卵つなぎの黄麺でいいのに。

>>296
んっ？青森県黒石市にも”汁(TUYU)焼きそば”ってのがあるぞ。

>>1
>また、「一杯の酒と一杯のラーメン、これが日本の高度成長を支えた」とまで称し、 
>ラーメンが「日本のソウル・フード」として、街を行き交う人々に憩いの場を提供した、などと独自に位置づけた。

　あながち間違ってはいない。
　この時代の映画や漫画では、屋台ラーメンは必須アイテムだからね。

>>296
南東北が何を言ってるんだ？

油そばはがんばっても定着しないと思うんだ

中国はすでに『麺』という字を使わずに『面』だからね
いくら音が同じだからって『面』はないだろ『面』は

>>294
砂漠で麺類食ってSOSを出すのは、イタリア人と日本人ぐらい(w

ソフト麺を食ったこと無い支那畜哀れｗｗｗ
ミートソースのソフト麺はラーメンの100倍美味い。

日本人じゃなくて香川け（ｒｙ

>>308
練馬に行くと油そばの店多いいね〜

>>1
ラーメンとカレーは確かに中毒性があるよねえ。

>>309
機→机で

机場　＝　飛行場とかは勘弁してほしいなw

>>315
ほっす

【外国人参政権】【人権侵害救済法案】についての
反対署名が下記HP（署名TV）で始まりました。
住所本名を晒さなくても署名ができるようです。

今月開催の臨時国会で提出されてしまう可能性の高い法案です。
出来るだけ多くの署名および拡散協力をお願いいたします。

http://www.shomei.tv/pro■ject-1300.html

　　　　　　　　　　　 _,‐/.| 　　　　　　ヽ.,лi'＼,‐i
　　　　　　　　　　　ノ　 　.|　　　　　　,ﾉ 　 ('A`) ´i
　　　　　　　　　　/　　　　`'‐´｀'-,_,‐'ｖ'‐-ｰ,__,､,-､_｀'!＿ _
　　 　_ _＿ノ‐-ｰ'　　　　　,‐^'‐‐,iｰ,,l´　　　 　　　　~　 　,}
　‐‐=''‐'｀ﾌ　　　中国　 ,‐´　　　　　｀＼　　　朝鮮　　/"
　　　　　.t_　　　. i｀ヽ_/　　 < ｀∀´ >　　~j　　　　　　｀i、
　　　 　.л)　　　.｀j　　　　　___,,,--、　　　'‐!　　　 　　ζ
　　　　__| . jヽ‐'´~　　　 /''　　　　　｀ヽ　　ヽ, ,,---'´´~
　　　　｀ﾌ　`i　　　　　　ﾉ　　　　　　 　ヽ,　／ 　※軽犯罪法違反、韓国は日本の４４倍
　　　　｀'''ｰt´ 　 ,‐,／~　　　　　 　　　　.i /
　　　　　 ＜　　 _j　
『あなたの隣町が上九一色村になってしまうかもしれません･･･』

小倉だと「魁龍 」うまいねーあのどろどろがたまらん。

久留米ラーメンだけど。

蕎麦は新得蕎麦がうまい

>>315
机といえば...
携帯電話が『手机』だよねw

もしかして天津甘栗も天津市には無いのか？

昔総本店のそばに住んでたんで
天一たまに食いたくなる
あの舌がヒリヒリして吐き気がするのがいいんだよな

よかったな所得制限の壁が低くなってｗ

>>321
天津甘栗も天津飯もないよ

二郎は食うんじゃなく喰う食べ物

>>310
バカを言うな｡
砂漠で麺類食ってSOSを出すのはイタリア人と香川県民だけだ｡

天下一品 46杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1255071996/

>19　: ラーメン大好き＠名無しさん : : 2009/10/09(金) 22:16:01 ID:dfbXxqvm
>
>こってりスープのドリンクバー作ってくれ
>
>20　: ラーメン大好き＠名無しさん : sage : 2009/10/09(金) 22:25:53 ID:86syUrdN
>
>たまんねえｗｗｗ
>
>21　: ラーメン大好き＠名無しさん : sage : 2009/10/09(金) 22:26:35 ID:86syUrdN
>
>てか、スープバーだろｗ
>
>22　: ラーメン大好き＠名無しさん : sage : 2009/10/09(金) 22:43:46 ID:1ZSweDb0
>
>>>19
>それって合法麻薬だろ

北海道行って海鮮ラーメンでも食べてればよかったのに。
かにのおいしさも味わえて一石二鳥じゃないか。

ニュー速+の胸のときめき★専用記事だなｗ
中国人大好き記事

>>180
おもしろかったぁ〜ｗ
ハンパ無いねこのガイジンさんｗ

香川県民がうどんを食う回数を半分にすれば、毎年恒例のダム湖の渇水は
起こらないとされている。

豚の背脂の代わりに大量のクルミ入れてもわからんだろうよ。
所詮、脂好きはそんなもんだ。

＞だがちょっと待って欲しい
松本零士も名作｢銀河鉄道999｣で
｢ラーメンライスは人類の口の永遠の友｣
と表現してた。
…すまん、言ってみたかっただけだ。

銀河鉄道999。この漫画ほどラーメンに拘った作品があっただろうか？

サーチナのプロパガンダは無視したほうがいい

>>333
オバＱとか

福井県でラーメンといえば…


なんでやろ…８番

８番ラーメン

>>331
　　　 ∧,,∧　
　　　( ´･ω･）
　　　(っ=|||ｏ)　
￣￣ ｀――´￣￣￣＼

ラーメン狂で、来日するたびにおしのびで各地のラーメン屋に出現するという
キアヌ・リーブスだが、中国でそれはやらんのか？

>>55
韓国の人気の屋台ラーメン食いに連れてってもらったけど
インスタントラーメンに唐辛子とニンニクの粉末を大量に入れてた。

上海の屋台で食ったラーメンは、
日本の長崎ちゃんぽんを薄っす〜〜〜〜〜くしたような汁と味だった。
しかも香草がたんまり乗ってて、ツーンときた。
つまり不味かった。

同じ屋台の水餃子はめちゃうまかったのに。

反日売国奴がとんでもないことを始めました。

中国人姉妹に在留特別許可　千葉法相、敗訴確定後は異例

　残留孤児の子孫として両親と来日後に在留資格を取り消され、国外退去を命じられた
奈良県在住の中国人姉妹に対し、千葉景子法相は９日、在留特別許可を出した。　
支援団体が明らかにした。　姉妹は退去命令取り消し請求訴訟で敗訴が確定しており、
敗訴確定後に在留が認められるのは異例だという。
　支援団体によると、姉妹は北浦加奈＝本名・焦春柳＝さん（２１）と、陽子＝同・
焦春陽＝さん（１９）でいずれも大学生。　姉妹は１９９７年、母親が「中国残留孤児
の娘」として、家族で中国から入国。　その後、大阪入国管理局が「日本人とのつながり
に疑問」として一家の在留資格を取り消し、２００３年９月に強制退去を命じられた。
　一家は同年１２月、退去処分取り消しを求めて大阪地裁に提訴したが、最高裁で０６年、
敗訴が確定した。　両親と来日後に生まれた三女は中国に帰国、大阪府内の高校に通って
いた姉妹は日本に残った。　西日本入国管理センターへの収容を免れるため、毎月、
大阪入管で仮放免の手続きをしていた。

キアヌだけじゃないよ。
一部では有名な話だが、あのエリック・クラプトンはしばしばお忍びで来日している。
日本人のガールフレンドがいるのだが、実はラーメンととんかつが目的だとされている。

アフリカから来て帰国した留学生も言っていた。
「ラーメンとせんべいが懐かしい」と。

>>342
カロリー高いもんが好きなんだなー

>>339
屋台で食うなんて勇気あるな。

唐辛子で殺菌されたか？w

矢部ーラーメンが食いたくなってきた

ちょっと行ってくる

深夜に突然に脂ギトギトのラーメン食いたくならない？

ラーメン旨いか？
舌がバカな奴が多く、味覚音痴が好きでよく食べてるようだが
値段も今の半分位でいいな
ま、ジャンクフードみたい位置付けだから味をどうこういうのも無理があるか

>>347
酒呑んだ後とか特に…

>>336
仕事で金沢住んでた頃思い出した
「腹減ったね」「7か8かカレーか…どこいこ」とか言ってたなｗ
第7ギョーザか8番ラーメンかゴーゴーカレーがお約束だったなあ

>>348
お前がどう感じようが本当にどうでもいい

>>347
夜中２ちゃんやってると腹減るんだよな。
こってりしたラーメン食いたくなる。

http://image.blog.livedoor.jp/otaqe/imgs/5/b/5b448e8d.jpg

>>1
今は更に進化…つうか異形になってるわけだが
再来日したら更なる魔境が待っているぞ

>>350

うんうん、８番ラーメンも、元々は加賀市だもんね。


うちの友人が東京にいるんだけど福井に帰郷するや゛８番食いてー゛ですから、

>>333
ラーメンにこだわってたのは999でも松本零士でもなくて
小池さんだよ(^^)bってお兄ちゃんが言ってた

あと「おかき」類が意外と外国人のウケが良いようだ。

なんでも起源にする連中とはちがうな。
つうか、ラーメンは正真正銘、中国起源なんだが、
中国でも日本食扱いみたいだな。

日本のラーメンは正確には「和風中華麺料理」なんだろうけど。

>>347
ならん

カレーとラーメンという二大国民食が合体して、今やカレーラーメンなるものまで・・

>>352
うぉえっぷ。
悪い、無理。

和式ラーメンうまいもんな

必殺技
デザートに雪見だいふく

>>357
向こうでは日式麺てカテゴリに分類されてるし
まぁ洋食と同じように考えれば日本食といえなくもない

昔フジテレビでカノッサの屈辱とかいう番組あったじゃん。
あんな感じで日本のラーメン文化の移り変わりを説明してくれる番組あればいいのにね。
インスタントラーメンの回はツベで見た気がするから 地方ラーメンの流行り廃りを
彦龍ラーメンも含めてやって欲しいなぁ。

>>355
小池さんのは、インスタントだよな。

>>357
土着したということだろ？外来をルーツに持つ日本食。

二郎食べてみたいけど
ロッド乱しはギルティとかのコピペが気になって
とても怖くて行けません

>>333>>355
松本零士もスタジオ･ゼロだっけ?
藤子不二雄、鈴木伸一、石森章太郎、つのだじろうまでは知ってるんだけど。

>>360
二郎系が駄目な人には絶対に無理なビジュアルだなｗ

>>369
なんか盛り付けが汚く見える

>>363
中華圏ではスープには力を入れないらしい。だから、
スープの旨さを工夫するラーメンは別物扱いなると聞いたことがある。

>>367
あれはネタだよ
ただ店ごとに味が違うし、三田本店はいっぱいごとに味が違うことがある

>>370
二郎はこんなもん

>>371
水がよくないから濃い味にしか出来なくて微妙な味が分からないからね。

>>371
日本は出汁から組み合わせて作るからな
向こうだと具のレパートリーで味付けが変わる感じになるのかね？

>>369
いや、二郎は栃木にもあるんで年に3〜4回行くんだけど、アブラ(背脂)が苦手なんだ。
いま晩飯にご飯代わりのキャベツたっぷりにカレーかけて食って腹一杯だから、あのビジュアルは見ただけで…

>>102
>拉麺は中国語だが、製麺法のことであって食べ物を指す言葉ではない。
良いツッコミ！ だけど、「製麺法に基づいた分類による麺の名称」と言った
方が良いんじゃね？ 「拉」は手で伸ばすという意味だから、「拉麺」で手で
伸ばした作った麺。だから、「炒拉麺」なんて料理も存在する。

蘭州あたりの名物だよね。

>>373
ないなぁ…

>>352
不味そう。

>>376
え！
キャベツのカレーがけ？

>>379
たぶん不味いと思う。
でも年に何度か食いたくなる、そんなジャンクな味だろうね。

>>379
食材が器からはみ出てるとひどく不味そうに見えますな。

気持ち悪い

>>381
マ↑クド↓のハンバーガー的な…

>>380
うん、ご飯炊くのが手間だったんで。
千切りキャベツに胡麻ソースかけて、さらにカレーがけ。

>>381-382
自分で作ったほうがまだマシ……。
不味くても納得出来る。

>>386
マズいのは我慢ならんな

ラーメンしか食べられなかったとか？
サッポロ一番

二郎のラーメンって盛り付けの美的感覚が朝鮮人と同じだよな

二郎は食ったこと無きゃ無理だよ
多分食っても無理な人は半分はいると思うけど

>>387
いやほら、自分で作って不味ければ、まだ自分を呪って反省すれば良いじゃん。
店行って盛り付け汚くて不味くて、尚且つ金払えってのは。

>>385
せめてナンの代わりにパンを用意するとか
もやしを軽く炒めるとか

ラーメンじゃなくて日本の鮑が忘れられないんだろ変態

>>391
俺はやり場のない怒りと後悔を抑えきれず発狂しそうになる
その瞬間だけは朝鮮人の気持ちがわかる気がする

2ｃｈでよく目にする二郎とかいうラーメンは美的センスの欠片も無いどころか
食い物をバカにしてる気がする

>>386
あの二郎系の味は、なかなか家庭では出せないぞ。
大量のトンコツだけでなく、チャーシューにする豚の腕肉を大量に放り込んだスープを
注ぎ足しながら作らなきゃならんのだから。

上海でラーメン食ったけどまずかった
鳥スープに細麺ぶっこんだだけ

>>394
しかもそれが、誰かを連れて行ったり、連れて行ってもらったりした店だと……。

こわいもの見たさで
二郎は一回行ってみたいw

ラーメン好きの還暦越えの母親連れて行って大丈夫だろうか

>>396
もともとあっさり系が好きだから、要らんｗ

>>385

一瞬うんこ御飯かと思った

安く腹いっぱい食わせてやるってやってるラーメン屋だしなあ
平均30分は並ばなきゃ食えないし

>>399
無理

>>396
スープはうまそうなんだがなぁ
麺も卵っぽいし好みかもしれんがあの具の盛り加減と盛り付けは食う気がせん

>>398
連れてかれたのならまだしも連れに紹介してマズかったら目もあてられねぇ

>>399
それはやめとけ

>>392
いや、大量に生キャベツ食べたときの満腹感と、その数時間後には何事も無かったような感じの落差は、割と嫌いじゃない。
やみつき塩キャベツ(ﾓﾄﾞｷ)をツマミにビール飲むのもまた一興。

>>406
キャベツは万能すぎて困る
レタスは意外と味噌汁にも合う

おっと、写真にうつってるのは天下一品じゃないか
確かにアレはものすごい中毒になるな
まるでシチューかというぐらいの濃いスープがたまらん

>>400
あっさり系のスープにわざわざ大量の香味油を浮かしてるのってどうよ?
あれはコッテリスープよりもかえってクドさを感じるんで嫌いなんだけど｡
油の浮かないタイプのあっさりスープは大好きなんだけどな｡

俺、千葉県民なんだけど
山形で食べた正統派な醤油ラーメンの味が忘れられん。
千葉市内か近辺で澄んだスープの醤油ラーメン出す店知らん？

>>409
そういうのもダメ。
麺類に関する限り、シンプルが良い。

>>403
>>405
わかったw つーかあのタワーを見たらたぶん行かないと言うと思うw


すんげー熱いのに湯気が全然立たないラーメンてあるよな
脂でふたがされてるという

そうか、二郎コピペはネタなのか
ｻﾝｸｽｺ。今度行ってみる。

ところでつけ麺はラーメンとは別種になるのでしょうか？

>>404
いやぁ〜二郎はたま〜に行くんだが､豚(チャーシュー)とスープが完食できない｡
麺と野菜はなんとかヤッツケられるんだが｡
>>352は卵麺だと思うが､二郎はたぶん違う｡ パンをぎゅうううぅぅぅ〜〜〜っと潰したような幹事の麺だった｡

>>408
あのスープで　鳥鍋すると最高なんだ。

旭のポン酢と、柚子胡椒が最高で

>>415
うん、ないな。

>>411
中国の麺ってシンプルなスープであんま評判良くないんだけど､実は俺は割りと好きだったりする｡
あの輪ゴムみたいな麺も割りと好き｡
ベトナム華僑の店で食った茹でモヤシたっぷりのあっさりスープ麺が今のところベストだったりする｡

>>416
うおおおおおおお
なんてこと言いやがる、ちくしょう食いたくなってきた

中国4000年の歴史パワーでなんとかできねぇの？＞ラーメン＠中国

直系二郎のビジュアルに抵抗のある人は世田谷のらーめん陸がおすすめ。
二郎系の中では盛り付けも上品だし、味も上々。
ニンニクコールも無いので、初心者でも大丈夫。

http://farm4.static.flickr.com/3504/3983103849_f0d36c60e6.jpg

>>415
スープ全部飲むと相当身体に悪いぞw

のどごしを味わうラーメンてなに？

ttp://www.youtube.com/watch?v=Sf5Fz_CWX54

ttp://image.blog.livedoor.jp/pietoro84/imgs/3/5/35b74513.jpg


恐ろしいルールがあるんだな　ｶﾞｸﾌﾞﾙ

>>422
あれをスープまで完食できる人はマヨネーズ一気飲み出来ると思う｡

>>421
ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜…
ファンの人にゃ悪いが、これ…上品かぁ？
本家よりはマシだけどさぁ

>>419
天一のスープは、某京都鶏肉専門店の鳥鍋スープなんだよ。
しつこいと思われるが、どんな安物の若鶏肉をも、びっくりするぐらい美味くする。

だが旭のポン酢をつけると、油が強すぎてしつこくなる。そこで味を引き締める為に柚子胡椒を使うのだ。

>>420
麺が柔いからねえ、あっちは。

>>426
二郎系の中では上品だよ（ ´ω｀）

>>427
余談だが今日はじめて天一に入って「こってり」を頼んでしまって
少々痛い目を見ましたよ（´・ω:;.:...

初心者はノーマルをオススメ、マジで(´:;....::;.:. :::;.. .....

>>430
>>327

>>17
確か言ってたと思うけどな。

ああ、思い出した。インスタントラーメンを発明したのはキムチだって言ってたな。

あいつら近代になっても風聞でしか現実を認識できないから
簡単に嘘を流布しようとするんだよな。
一回死んでからミジンコにランクアップしてから話をすればいいと思うんだけどな−

カレーとラーメンとスパゲティは日本の国民食

二郎食べた翌日のウ○コの量はハンパない

正直驚いたｗ

>>80
世界的に見てあの国だけが唯一おかしい

>>428
家で麵作るくらいなんだからできると思うけどね。
むしろ昆布がないからじゃないかと睨んでいる。

>>433
スパゲティは外れるだろ。

>>433
スパゲティよりもハンバーグじゃないか？
お弁当の王様なんだぜ？

我が実家のある福島県にある次郎インスパイア
どちらも本家次郎に比べたら､はるかに上品な味｡

三代目 奥州麺処 秘伝
http://ttapparatus.files.wordpress.com/2009/09/sany08181.jpg?w=320&h=240
・なんと次郎インスパイアにあるまじき非白濁スープ｡ 埼玉に本店があるらしい｡

大須賀
http://r.tabelog.com/fukushima/A0702/A070201/7001341/dtlphotolst/2244294/?ityp=1
・福島県に馴染み深い多加水麺と､次郎に近いオーション麺から選べる｡
　スープ切れ閉店なので､スープは注ぎ足しではないものと思われ｡

>>438
弁当なら唐揚げじゃないか。

デニッシュはデンマークのパンなんだけど、日本の何とかという
パン屋のデニッシュがデンマークの一流ホテルで採用されたって
ニュースを聞いたことがある。
日本人は輸入品をファインチューニングするのが得意なようで。

>>440
冷めたらあんまり美味しくないじゃんよー。
ハンバーグだよ、王様は。で、大人になると塩鮭なｗ

>>442
トンカツと照り焼きだろう？

>>442
え〜っ、唐揚げは冷めてもありだろ。

>>442
から揚げは熱いうちに食うもんだ。それがから揚げに対する礼儀だ。

日本のラーメンも中国の麺も、店次第なんじゃないのかねー。
同じ店でもメニューはいくつもあるし、個人によって好みは分かれるだろうし。
俺はほんの短時間でも中国にいたことはないし、麺料理の全体的な印象なんて
まったくわからないけど。

エビフライとコロッケ！

>>443
ブリの照焼きいいよなあ。

>>445
それなら、ハンバーグも割ったところから溢れ出る肉汁が湯気をたてるくらいのを食うもんだ。

>>446
中国が日本のラーメンをどれくらい取り入れるか　というのはわからんが
中華料理の汁そばの思想　と　日本のラーメンの思想　が根本から違うわけですよ。

向こうの汁そばは基本的に麺とスープはおまけ。
親子丼のご飯ポジション。具を使って美味しく食べる　と言う感じなので
麺もスープの実に「でしゃばらない」のです。

駅の立ち食いのコロッケそばって偉大だよな
ウインナーの天ぷらとか(笑)

だいたい、文化大革命で料理人粛清したってことで、中国で美味いものは望めないだろ

>>450
柳田チューンのZみたいなIDだなw

日本一まずいラーメン屋閉店へ
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1255072796/l50
日本一まずいラーメン屋『彦龍』が彼女募集　趣味はパチンコ
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1238612050/l50

我喜欢吃拉面！

>>445
そうそう。居酒屋でも熱々のから揚げにレモン汁をたっぷり絞るのがマナー。

【政治】鳩山首相、北朝鮮船への貨物検査「海保で十分。自衛隊について将来的に考える必要もない」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1256212825/

＞新たな法案は、海自に否定的な社民党に配慮し、活動は海保に限る方針で、首相発言はこれに沿ったものだ。

余程ラーメンが美味かったんだろうな…
まぁ、金さえ出せばいくらでも食わせてやんよ。

チョンみたいに起源が動のとかぐだぐだ言わないんだな

>>430
天一だったら京都・北白川の本店の「こってり」をオススメする。
間違っても近くの王将やマクドナルトに行ってはダメだｗ

日本の労働者の活力源なら、お茶漬けにタクアンだろう。

>>449
そうなんだ

>>455
うむ、レモンは必須だな。
それで生ビールをぐいっと。

台湾の牛肉麺食いたいなぁ
中国でも、卵入った博多ラーメンみたいな麺のあるよね
和え麺で食べたけど美味しかったなぁ
日本には和え麺が少なくて悲しいわ

>>458
良い意味での「改良民族」のサガだよなｗ

日本の良さは　ラーメンの起源は中華だと言えること

これが　韓国だと　ウリジナルニダ　宗主国ニダ　となってしまう

>>458
共産党が大分ぶっ壊したとはいえ
本物の文化があったわけで
それからくる自信もあるんじゃないか？

どこぞの半島とは違ってなｗ

>>215

あれは名古屋の台湾料理屋「味仙」の賄い料理が発祥。
更に言えば、台湾料理の「但仔麺」がベース。
但仔麺はスープ、具共にあっさりで、台湾料理にありがちな香菜の匂いが気にならないならおすすめ。

ラーメン、自国でも食えるだろｗ

>>459
本店も煮詰まったようなスープなん？（´・ω・｀）
味は悪くないと思うがあのドロドロしたのが苦手なんだが…

ラーメンの起源は、韓国スミダ

昔通ってた大学の近くに、「当店のラーメンは口ではなく胃で味わってください！」
みたいな張り紙をしたラーメン屋があったなぁ・・・
すぐに潰れたけど

>>449
そうなのかな、中国広いし特定の地域ではそういうのが超一般的な麺だとしても、いろいろありそう。

ところで、中国の湯麺(タンメン)は文字通り「具無しスープと麺のみ」らしいね。
ずいぶんと極端なんだなあ。

結局のところ、日本はお腹が単に膨れればいいというよりも、見た目(色彩)や栄養のバランスも
重要視するから、日本風になんでもすぐ変わってしまうのかも。

>>472
汁気の少な目のやつはいろいろバリエーションがあるようです。
スープたぷたぷのは少ないらしき

ちうかあっちは「麺」の定義が結構広いのでもう何がなにやら・・・
＃麺関係の資料の中国部分読んでると頭が痛くなるの

>>463
和え麺って冷やし中華とかミートソースみたいな奴？

>>473
小麦粉使ってれば麺？

>>473
逆だと思うな
スープばっかり
麺はちょっとだけ
他の具も少なめ
あれは湯を飲むもの
俺はこっちばっかりだった

>>455

しかし誰の了解も得ずいきなりレモンを絞る人間の人格を疑う。
レモン汁が余計と思う人だっているんだということが分からないのかな？

あと初めて入ったラーメン屋でいきなり胡椒をふる奴。胡椒が好きな気持ちも分からなくはないが、
せめて最初の一口くらいはそのまま味わうべきだと思うんだ。

>>473
中国の坦々麺はまさに汁無し主流みたいだねー。具はほぼひき肉だけなのが多いみたい。
wikiの写真しか見てないけど、これなら日本の坦々麺の方がおいしそう。

しかし食べ物スレは伸びるなあｗ

>>475
小麦粉　が　「麺」（みぇん）
米粉　は　「粉」（ふぇん）

で、小麦粉から作られるもの　が　「餅」（ぴん）

日本のラーメンや焼肉は中国、韓国のパクりﾆﾀﾞ(｀□´)これをもっと宣伝してやるﾆﾀﾞ!!!


http://www.youtube.com/watch?v=ARfCBu9KOfw

>>1
日本のラーメン、昔は「支那ソバ」だったんだけどな・・・

で、>>480から時代が進んで段々　麺　が　俺らの考える麺の方に紆余曲折しながら近づいていくので
まぁまことややこしいのいです　中華料理。

歴史が長い上に　他民族が入ってくるわ地方ごとにまったく異なるわでもうね

日本は何でも競争するから磨かれる。
どんなものでも世界一になり得る、てかなってるw

>>482
今も「シナそば」って名乗ってる所沢山あるもの
あとは「中華そば」とかｗ
カステラとかカレーもそうだけどね

ラーメンが中華料理だと思ってるヤツは素人。

「ラーメンの誕生」岡田　哲
など参考にされたし。

小麦の専門家だけあって詳しい、のだが詳しすぎて「トンカツの誕生」ほど読みやすくないのが難

<丶`∀´>ラーメンは中国起源で韓国経由ニダ、つまり起源は韓国ニダ
< `∀´ >お前らもっと感謝するニダ

ラーメンは奴らと同じ戦うためだけの生物兵器
おいしい

>>486
いやｗ思ってない
中国人が違うといってるもんｗ

>>454
アンパンマンを食うのが好きとな

なんかさあ、特亜N速＋でも、割と建設的に話せてるよね。
建設的な話ができないスレの条件って、歴史認識・領土問題(中国・韓国)とすべての分野(韓国)
なんだね。
やっぱり韓国(朝鮮人)は特別だ。

>>489
椿先生、トチ狂わないでください。

>>477
うん、でもレモンのクエン酸は体にいいからね。

中国にも美味いラーメンありそうなのに、、、

>>492
そこが人とヒトモドキの差でしょ？

中国のラーメンはアレだけれど、ウィグルのラグマンはトマトベースのスープスパゲティみたいで旨いよ！
ラム肉の出汁もきいてるし

>>486
お前がラーメンマンを否定する理由を知りたい

>>494
身体に良かろうがどうだろうが、
断り無しに檸檬かける奴は、
万死に値する

不可欠であれば、厨房で料理人が
予めかけるだろ

http://wiredvision.jp/news/200805/2008050121.html

↑日本のカレーにいかれてしまったアメリカ人

　中国人にラーメンといわれてもな・・・・

　今日は生ビールとチャーシュー麺大盛を注文した
　やはりうまい

>>496
人間には野生動物や昆虫、植物に比べて劣っている点が沢山あると思うのだけど、
ヒトモドキという連中にはそれがひとつもない。。。

>>499
絞りたてがいいんじゃないか

>>499
食べる直前にかけないと衣がべちゃべちゃになるのがわからんか？

>>503
搾りたてであろうがなかろうが、
邪魔なものは邪魔

目玉焼きに何かかけて食す、の次に
強要されたくない食べ方だ

>>503

個人の好みは問わないから、頼むからレモンを絞る時は一声かけてくれ。
君が普段そうしているなら良いのだが、そうでないなら以降、心掛けてほしい。

はいはい支那のラーメンチェーン「安藤家」
http://search.jmw.com.cn/comp/18716.htm

>面屋武藏(安藤家)餐?管理有限公司是一家知名的食品餐?管理集?。
>公司旗下?有最?盛名的日本拉面四大品牌：“面屋武藏”、“光面”、“天下一品”、“山?火”。

excite訳:
>顔の家の武蔵(安藤の家)の飲食の管理有限会社は1家の有名な食品の飲食の管理グループです。
>会社所属は最もマイナスの高い名声の日本の手打ちうどんの四大ブランドを持ちます：“
>顔の家の武蔵”、“滑らかな面”、“天下の高級”、“山の頂が怒ります”。

麺屋武蔵と光麺と天一と山頭火を傘下におさめるスーパーラーメン屋だ！

写真は山頭火と光麺のパクリらしい
http://www.santouka.co.jp/
http://www.kohmen.com/menu/index.html
天一にも注意書きが
http://tenkaippin.co.jp/popup/news_20090928.html

>>504
ならば自分の皿に取り分けて、
食べる直前にかけるのがベストだろ？

何故、食べる直前でないものにまでかける？

今、函館に出張中なんだけど、海鮮塩ラーメンがウマい！
ウマすぎて塩ラーメンばかり食ってるよｗｗ

中華人民共和国のラーメン（拉麺）は、「南飯北麺」と呼ばれるように、米の生産ができない華北地方
で多く食べられており、今日の日本のラーメンとスープの味と麺の作り方に大きな違いが見られる。
中華人民共和国では塩味が大半で脂がたくさん使われることが多い。具はミンチ肉であったり、香菜
（シャンツァイ）と呼ばれる香草だけの場合もある。中華文化圏で「ラーメン（拉麺）」は、本来生地を
そのまま伸ばして（これを拉と呼ぶ）細長い麺にしたものを指す。他に中国の中華文化圏には、生地を
切った「切麺（チーメン）」（日本のラーメンやうどんがこれに近い）、小麦粉の塊を刀で削る「刀削麺
（ダオシャンミャン）」がある。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

中国も色々問題ある国だが、チョン国との違いは、
中国残留孤児が存在し、朝鮮残留孤児が存在しないことで判る。

本土の北京でも台湾の台北でも日本のラーメンチェーン店が進出していて人気になってる。
私の台湾の友人もラーメンは日本が一番だと言ってた。
実際、自分でも台北の裏通りの店で確かめてみたが、麺の口当たりが良くない、
日本の麺のように艶々してなくて粉っぽい感じがした。
スープは当地では香草を使うので薬草を煎じたような味がして慣れない人は駄目だと思う。

>>481
これって日本人が作った皮肉動画じゃねーのｗｗｗ

>>512
地方(その国独自の）アレンジではないのですか？

1990年代以降、中国・香港の繁華街に、日本のラーメン（現地では日本拉麺または日式拉麺と
呼ばれる）を提供するラーメン店が誕生して多くの中国人客が訪れるようになり、日本食としての
ラーメン・ブームが広がっている。同じ中華文化圏の台湾でも高い人気を誇っている。
中華文化圏では麺を食べるのがラーメンであり、スープは飲まないことが多かったため、
日本のラーメンのスープの旨さは新鮮なようだ。中でも豚骨ラーメンの人気は高く、
熊本の味千ラーメンのフランチャイジーが400店近くを中国国内に展開しており、
日本の外食チェーン店としては吉野家をしのいで最も多い。
スーパーマーケットなどで売られているラーメンはインスタント食品と見られることが多いようだが、
日本ラーメン専門店のラーメンは全く別物と区別され、日本食として評価されることが多い。

なお、中華文化圏の食文化の影響を受けており、同時に親日的なことで知られるタイでは、
首都のバンコクを中心に、8番らーめんやOISHI等のラーメンチェーンが店舗を増やし、
日本食として受け入れられている。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

味覚がおっさんだろwwww

■海外からの旅行者についての一般的留意事項■
お客様を迎えるに当たって

（中国人編）
●冷めた物は好みません（冷たい弁当は避けて下さい）。
●ラーメン、牛肉を好みます。
●お茶またはお湯をたくさん飲みます。
●デジタルカメラ、デジタルビデオ、化粧品、健康食品、菓子などが好きです。
●旅行中に早寝する人は少なく、ナイトライフを楽しみにしています。

（韓国人編）
●「御馳走」という概念の中には「量の多さ」が含まれます。
●本場のキムチを添えると親切です。
●安い宿泊施設を希望する反面、日本はどこでもサービスの質が高いと考えられている。
●同性同士でもダブルベッドを使用する習慣があります。
●注意事項などの場合､ハングルだけでは韓国人だけを注意しているように見えるので､日本語や他言語との併記が望ましい。

（香港人編）
●ごはんや味噌汁のお代わりが有料なのは苦情の種になりがちです。
●野菜の単純な炒め物を加えると喜ばれます。
●駅弁や旅館のお膳の食事は、冷めているとして嫌います。
●食事中はお茶（温かいウーロン茶でよい）を沢山飲みます。
●日本のテレビ番組で女性がタオルを巻いて入浴する温泉紹介番組を見慣れているので、
大浴場や露天風呂にタオルを巻いたり、水着を着て入る傾向があります。
●日本の夜の早いことに不満気味です。

（台湾人編）
●「台湾人は目で食べる」と言われ、最も大切なのはボリューム、2番目が品数、味は3番目である。
●真夏でも冷房のきいた室内で鍋料理を食べる。
●牛肉を食べない人もいるため注意を要する。
●ツアー参加者の中には、「素食家（ベジタリアン）」が含まれる場合があり、特別な対応が求められる場合もある。

（アメリカ人編）
●自国と比べ長い歴史に育まれた日本文化には敬意を表します。
●お金のあるなしに拘わらず、投資するものに価値があるかどうかを吟味する傾向があります。
●貝類や海老類、牡蠣・ピーナッツオイル等でアレルギーを起こす人が意外といます。
●政治・宗教の話題は、初対面の場合は避けた方が無難です。
●駄目もとでいろいろ頼んでくる場合があります。

日本政府観光局／主要国別外国人旅行者の特性
http://www.jnto.go.jp/info/support/tokusei.html

そろそろ君たちの内、何人ぐらいがフルメタルジャケット（あるいはパニック）ヲタかを教えてくれ。

>>518

(；｀ハ´) とりあえず属国キムチ食って落ち着けｱﾙ！

ほかの物には目もくれずラーメンってのはやはり日本人の魂どうこうってより中国起源だからだろ

>>15
中国（深セン）の中華料理は生臭いぞー。
日本の寂れた田舎の民宿の料理を思い出して欲しい。
はっきり言って不味い。口に合わん。

>>30
すでにうまかったぞ

二郎は麺にたどり着くまでか一つの試練

シナチクって差別用語？

>>523
野菜増し増しとかするからだ。

良いものを素直に良いと認めるチャイナが怖いです

ガッツ石松さん（１）無神経に食べたラーメン

　中学２年の春。石松は父と家庭裁判所にいた。若い係官にひたすら頭を下げる父。
悪童だったが、家裁に呼ばれるようなことはしたつもりはなかった。
だから謝ることしかしない父に、反発と切なさがないまぜになった感情を抱いた。

　「確かに集団でいろんな悪さはやりましたが、呼ばれたのは私だけ。
その理由は分かっていました。極貧家庭の小せがれだった私が一番たたきやすかったからでしょう。
父もそのことは分かっていたはずなのに、頭を下げることしかできなかったのです」

　苦く悔しい過去を思いだしたためか、石松の顔は心なしか赤くなった。

◇

　やさしいが生活能力のない父。男勝りの母が日雇いの肉体労働で一家６人の暮らしを支えた。
石松も小学校３年からは新聞配達をして家計を助けた。雨が漏り風が吹き抜けるあばら家。
いつも腹を空かしていた。栃木の冬の風は厳しかったが、世間の風当たりのほうがもっと厳しかった。


世間並み、人並みがいっさい許されない環境の中、石松は世間に自分を主張できるのは腕力だけと思い至り、
その悔しさを暴力で発散するようになった。中学に入ると近隣の中学を束ねる総番長になっていた。

　「家裁で頭を下げる父の姿に、《オレは謝るようなことはしていないのにどうして父ちゃんは謝るんだ》と、
はじめは反発を覚えましたが、じきに父がふがいない自分自身を責めているように思えて…。
そのときですよ、きっぱりと悪童を卒業しようと決めたのは」

　家裁からの帰り道、父は石松をラーメン屋に連れて行った。
石松がラーメン屋に入るのは初めてだった。父は店主に値段を確認し、ポケットをまさぐった。

　席に着いて父が注文したのは１杯だけ。それしかカネがなかったのだ。

　初めて食べるラーメンのおいしさに興奮した石松はスープ１滴も残さずに流し込んだ。
そのようすを黙って眺めていた父は、スープの脂のついたどんぶりにやおら水を入れ指でかき回した。
「何をするんだろう」と不思議に思う石松の前で父はそれを飲み干した。

　「あのシーンは、いまも私の心の傷となって残っています。父も腹を空かせていたのに、
それに気づくこともなくひとりで食べきってしまった自分の無神経さに腹が立った。
同時に、貧しさの中で懸命に生きている家族を、自分の手で絶対に幸せにしてやろうと誓いました」

◇

　昭和４０年３月下旬。地元の大工の親方が弟子にほしいと言ってくれたが、
中学の卒業式の２日後、石松は上京した。身ひとつでのし上がれるボクサーになりたかったからだ。

　五反田にある会社に住み込み、自転車で商品を配達する仕事を熱心にこなしていた。

　ある日、会社のテレビでボクシング中継を見ていた石松は、思い切ってそばにいた社長に
「オレもこうなりたくて東京に出てきたんです。ジムに通わせてください」と頼み込んだ。社長の言葉は冷淡だった。
「バカ言うな。保護観察のくせに。テレビに出られるような人間になれるもんか」

　石松の負けじ魂に火がついた。＝敬称略

　文　桑原　聡

■ガッツ石松（がっつ・いしまつ）　
本名・鈴木有二。昭和２４年、栃木県生まれ。４１年にプロデビュー。
４９年、ＷＢＣ世界ライト級チャンピオンに。同王座を５度防衛し、５４年に引退。
以後、俳優として活躍。「おしん」「はね駒」「北の国から」などのテレビドラマで好演したほか、
リドリー・スコット監督「ブラックレイン」にも出演する。

>>525
確かにヤサイマシマシは麺に到達するまで難儀だが、達成感はあるぞ。

http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_ee0/kuma_3/KC380236.JPG
http://img01.pics.livedoor.com/001/e/1/e16837b532a7eae6865b-L.jpg
http://lunchbook.jp/img/upload/image/00/00/43/image4374_l.JPG
http://gourmet.livedoor.com/internal_api/image/load/615/29555.jpg

>>523
二郎以外にも野菜ラーメンは有るよ。
http://blog.goo.ne.jp/piccolo_nonbe/e/542a9d6cc80a3c77bbed4f51afd78637

>>528
それ、野菜増し増し増し増し増し増しくらいじゃいないかw

ラーメン大。
http://www.youtube.com/watch?v=Xhv94mNqfSc&feature=fvw

>>528
このモヤシの山脈が全部チャーシューだったら
2000円くらいでも俺注文するな

野菜マシマシ
http://www.youtube.com/watch?v=rbFHCRKwO38&feature=related

>>532
それは、かえってきついだろw

>>1
要するに濃い味付けが舌にあったんだなｗ


ウドンの味がわかるようになったら、またおいで。

北極ラーメン
http://www.youtube.com/watch?v=rbFHCRKwO38&feature=related

オーストラリアに留学してた時に中国人やタイ人を本物の豚骨ラーメン屋に連れて行ったらあいつらクセになってた。
濃い食い物のせいか中毒性があるかもとか思った。

>527
その本、100円で買って読んだわ。
おかげでおれのラーメン魂に火が点いた。

辛ラーメンを知らないのだろうか？
バカみたいに行列しているラーメンより
よっぽど旨い。

>539
そんな旨みに欠ける辛酸っぱいインスタント、卵を落として野菜でも入れなきゃ食えんわ。

>>535
自分もうどん大好き。
特に「夜叉うどん」がお奨め。
http://webnews.asahi.co.jp/gururin/2008/20080829_h.html

>>540
100円ショップでも、全然減らない件ｗ

>>539
インスタントは駄目だよ。
本物のラーメンはこう言うの。
http://www.youtube.com/watch?v=WaglgfDJTho&feature=related

>>542
アレが105円は高いわ

>>539
俺は朝鮮食品で日本語表示してあるもんは食べないようにしているよ

国民総反日の基地外集団が作ってるんだぜ？しかも食いもんって、ありえねえ

後のﾗｰﾒﾝﾏﾝである

このブロガーはなかなか良いところに目を付けたと思う。

>>535
うどんは君みたく劣等感丸出しの貧乏人が食するもので、金持ちはほとんど食べない。
つまり、味うんぬんと語れるものではないのだよ。

辛ラーメンは辛いだけでうまみがない

カップヌードルをむしょうに食べたくなることがある　どん兵衛のきつねうどんも
ちゃんとした店で食べるのがおいしいと解ってはいるんだが・・・何故だろう

>>548
やっぱり、うどんの味わかんないようだねw

インスタント麺は別ジャンルだからね

辛ラーメンはスープの元と辛味の元を別の袋にしてほしい。
タイ、インドネシア、中国、日本など、アジアの色んなインスタント麺を食べたことがあるが、
スパイスと他の調味料は別の袋に分かれていたぞ。

辛ラーメンにもどんぶり付属しろ

>>532
メタボ予備軍育成食！。

ラーメンはうまいとはおもうけどそんな、メニューであまりラーメンを食べたいと思う事がない・・・

>>551
はいはい貧乏人乙です。
金持ちは食べないよ。

>>553
素直にとんがらし麺でも喰おうぜ

つけ麺て魚介系の出汁が主流なの？

>>557貧乏人も金持ちも味覚は大して変わらんし、
上流階級が食わないからといって不味いわけではない。
うどん舐めんな。

金持ちはうどん食べない？

ふーん

ふはは。
日曜は香川に行く用事があるんで、「おか泉」の天ぶっかけと「武蔵」のカレーうどんにしようｗ

ウドンの味がわからん方が貧乏舌だよな。

多分、味覚が日本人程豊かじゃないんだろうな＞うどんの味がわからない
だから貧乏人の食べ物だなんだと叫ぶしかないと。

>>562
宮武もうやってないんだよなー

>>564
朝鮮人は唐辛子のせいで味覚障害、つー話もあるぞ。

まあ、蕎麦もうどんも両方出してる店としては、ご年配の方は蕎麦のほうが多いかもしれない

そう言えばどん兵衛は味が落ちたな

>>565
残念だけど仕方ないよねー。

しかし、中国人が10年以上も前に食べたラーメンの事を忘れられないだなんて、
アジアも滅茶苦茶になったもんだな。
この調子なら、50年後にはブータンの国民食が焼きカレーになってたりしてもおかしくない。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>563
　　　（つ/ 真紅 ./　うどんつーか小麦の味わからんのじゃね。
￣￣.ヽ/　PAD /　　パンの味もわからんということになるな。
　　 　　￣￣￣　　　

貧乏人だからうどんのおいしさを知っている
とても幸せなことだ

でも、タイとかインドとか四川人が味覚障害とは聞かないな。

最近はカップラーメンですら旨い。貧乏人の俺は300円の有名店のカップラーメンでも幸せを感じる

>>573
使用頻度の問題。

ダイエットしてるときはライトのカップヌードル重宝する

>>574
300円？ぶるじょあだ

>>570
中国のラーメンはスープを飲むようなラーメンじゃないって

>>568
俺は、今のどんべえの方が好きだが。

麺料理は間違いなく中華が誕生の地でありまして、
刀削麺やパーコー麺をはじめとした中華麺も日本では愛されております。
それはそうと韓国は滅ぼさなければならない。

カップヌードルの昔Verの謎の肉が恋しいです

>>577
丸亀で食った350円の肉ごぼううどんは、正に目から鱗だったよ。
後味が消えるのがイヤで、水も飲みたくなかったｗ

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>573
　　　（つ/ 真紅 ./　味覚障害というか、カプサイシンってアルカロイドだし。
￣￣.ヽ/　PAD /　　慢性的な摂取で神経受容体の正常な動作を妨げます。
　　 　　￣￣￣　　　たまに食う分には問題ないんじゃね。四川とか韓国はヤバそうだけど。

味千拉?
http://www.aji1000.co.jp/
http://www.youtube.com/watch?v=OGdR2SkH6Cw&NR=1

>>557
どうしてもうどんは貧乏食だとw
中韓の舌はラーメンが限界ってことだな。逆に安心だ。
そのうちまた、欧米でうどんブームでもなったら
あわてて、うどん通になったりしないでくれよw

>>585
なんとなくだけど、煮込みうどんが受けそうな気がする…。

丸亀市民会館の食堂が、定食屋から、うどん屋になったのだけは許せんｗ

あそこの中華飯はボリュームあったのにｗ

寒い冬の夜食に熱々の鍋焼きうどん、好きな具を入れて食うとうまいな

>>9
もし、「中華料理」として出すラーメンなら日本の物とは全く違うものになるよ
日本式ラーメンを出したなら、それはもう中華料理ではない

>>582
おいしそう。決めた、明日うどん食べに行こう
気分しだいでそばにするかもしれんが

熊本ねぇ
呑龍と大将軍が好きだったな。

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>590
　　　（つ/ 真紅 ./　宿命の対決シリーズ
￣￣.ヽ/　PAD /　　うどん　VS　蕎麦
　　 　　￣￣￣　　　きのこの山　VS　たけのこの里

>>592
　　　､〜ヽ
`}＼〃￣(((￣ヽ
/彡､(((ﾐﾉ(ﾟДﾟ) ＜本物の、回路さん？
`}〆ヽ(((ﾐ)＿_)ﾐ)
　　　~" ∪∪
季節限定栗入り♪

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>593
　　　（つ/ 真紅 ./　んー？鳥割れでもした？
￣￣.ヽ/　PAD /　　
　　 　　￣￣￣　　　

なんことは無い　お前は、　化学調味料の味が好きなだけだ　！！

>>594
　　　､〜ヽ
`}＼〃￣(((￣ヽ
/彡､(((ﾐﾉ(ﾟДﾟ) ＜失礼しました。　>>592が違和感を感じたので・・・ｗ
`}〆ヽ(((ﾐ)＿_)ﾐ)
　　　~" ∪∪
季節限定栗入り♪

>>585
「讃岐うどん」はロシアで人気だね。
http://www.youtube.com/watch?v=Gm6_XjdFEj8&feature=PlayList&p=47EBC0650DED1FEF&index=4

>>592

旦那、それ極論すりゃ蕎麦VS麦ですぜ？w

騒ぎすぎ。
ラーメン自体そもそもそんなに美味いものじゃない。
お前らマスコミに洗脳されすぎだよ。
ラーメンは基本的に味がくどいし、臭い。
しかも最近じゃ１０００円とかいうラーメンとか出てきて
もう何が何だか・・・
１０００円払うぐらいならしゃぶしゃぶ食べ放題行くわ

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>596
　　　（つ/ 真紅 ./　ああ、蕎麦派は内紛で忙しいからな。更科派と藪派の戦いはまだ始まったばかりだ！
￣￣.ヽ/　PAD /　　>>598
　　 　　￣￣￣　　　まあ、うどんのライバルはスパゲティだけどな。
　　　　　　　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=jif2sectgZo

>>599
世界が狭い人ですね
お疲れさまです＾＾

これは意外！
蕎麦の方がメジャーなんだ。

http://www.google.com/trends?q=udon%2Csoba

それにしても…ラオスの偏りはなんだ？ｗ
と思ったら、地名に「ウドン タニ」があるのね。

>>583
チョンは離乳食にキムチ食わせて大騒ぎして味覚障害を起こし、更に添付のニンニクで長じて
嗅覚障害を引き起こしてるんだから仕方が無い。同じ唐芥子を欧米で有数の消費国ハンガリーが
ノーベル賞を人口比で最多受賞してるのに。漏れは小中学時代、コーヒー禁止でココアか
紅茶を飲まされてたよ。

>>32
脂と塩でしょ。自然の理。

生きるためには高カロリーを摂取する方が有利。だから脂を美味しく感じてしまう。
脂を摂取すると脳内麻薬っぽいのができる。

同じく生きるためには塩が必要。だから塩や醤油を美味しく感じる。


…で、二郎はズバリ脂と塩のかたまり。
「美味しい」のではなく「美味しく感じる」だけ。
「クセになる」のは脳内麻薬が出ている証拠。

コーラは骨が溶けるから飲むなって言われた

高目のカップ麺って油が濃いだけで美味しくない＞＜

やっぱり豚骨が最高ね！

>>599
そこで「幸楽苑」の中華そばが大人気なのです。
リーズナブルで美味しい。
http://www.kourakuen.co.jp/products/menu_detail.php?id=4

>>603
ハンガリー料理は、甘いパプリカとかピーマンがメインじゃなかった？

中華そばって、発明のヒントは中華料理から得ているのかもしれないが、戦後開発されて急速に広まった完全な日本オリジナルの庶民食だろ。

>>605
中学生の時、歯医者で抜歯した歯を貰ってコーラに漬ける実験をやったｗ
約一ヶ月コーラが腐る？事はあっても、歯は溶けなかった

この自由研究は賞を貰えなかったけど、翌年のやる気の無かった自由研究が市で表彰された（科学クラブ部長だったからだろう・・・）
でも、この「コーラは歯を溶かすのか？」で認めて欲しかったｗ

>>610
炭酸がダメなんじゃないの？

（編集担当：金田知子）

日本を叩いたり褒めたりしながら、うまく世論を誘導しているつもりか？

何か急に山為食堂のラーメンが食べたくなった
かれこれ10年くらい食べてないけど

>>611
俺の頃は糖分がいけないと迷信で言われていたよｗ

>>608
要はカプサイシン含有量。40歳以降はハバネラ食っても問題は無いだろうが。
嬰児期に刺激物は絶対不可！。

>>614
まあ、虫歯の原因にはなるねｗ

>>614
いや、流石に温度もろくに無い所で繁殖出来るほど菌も強くは出来ていない訳で・・・。

>>614

迷信じゃないでしょ
糖が口中内の菌の栄養源になり、菌の生成物が歯を溶かす

コーラは数日おきに新しいものに変えていたけど、歯の周りに膜みたいな物ができるんだよね
それが気持ち悪かったｗ
虫歯菌が活躍してたのかな？
夏休みの自由研究だったから、暑い頃だったし、歯も自分のものでなく、知らない人の歯を分けて貰ったから、気持ち悪かった。。。
今じゃ、歯医者に行って「抜いた歯をください！」って言っても貰えないだろうなｗ
平和な時代だった

凄腕の料理人さんは殆ど中国から台湾や日本に流れちゃったからね
日本の浅草橋辺りにも安くて美味しい中国人台湾人経営の中華のお店がある
フカヒレ７００円とかいろいろ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

日本に来てる外人に聞いてみそ？
最近ラーメン人気は高まってるから。（人気１位は相変わらず寿司だが）

オマエラ、中国では小麦の事を麺という。イタリアのパスタと同じ感じだ。
パンは麺包という。ではラーメンは何か？
拉麺というのは、手で延ばして作る麺の事だ。拉が引くという意味だ。
中国のドアにも書いてある。
１本が２本、２本が４本、４本が８本・・・といった具合に手で引いて作るだろ。
見たことあるだろ？麺の製法を表している。
だから蕎麦みたいにして作る麺を拉麺とは言わない。

来日したハリウッドスターとか、お忍びで渋谷とかでラーメン食ってるだろ？
あれは親日アピールでも何でもなく只単に食いたいからだろ。
そう考えると割と外人ウケする食べ物なのかな…

こらこら(笑)
支那人が日本の支那蕎麦を懐かしがるな

台湾の飯は本当に美味かった。特に屋台のレベルは世界最高だな

>>623
最近の外人（欧米系）が
箸が使えるようになってきたからな

箸が使えれば食べたいよなラーメン
フォークじゃあのうまさは分からんもんな

>>498
ヤツの家族はソーメンマンとかそんなだからラーメンが日本食だろうと気にするな。

最近、台湾料理店の開店を良く見かける
元から日本にいた台湾人なのか、それとも移住してきたのか、台湾人以外なのかは分からんけどね

>>626
カレーにはまる外国人もいるしにゃー
カレー専門店とかフライ専門店は多分米国でも成立すると思うにゃー

>>629
実際エビフライやカキフライにはまる外人は多い
あとトンカツにはまる外人も多いんだが
あれはイギリスやフランスにはないのかね？
もともとあっちの料理だと思うんだが

>>630
つ　魔改造
近い料理はあるけど。気軽にだれられないからでにゃー？

むこうのトンカツは薄いんだよ…
なんだっけオーストリアのやつ。

欧米のカツレツって肉はなんなんだ？

>>633
いろいろにゃーね。

>>632
カットレット（cutlet）→カツレツ→普通これは牛なので→豚のカツレツ→トンカツ

チャップリンもエビフライにはまっていたらしいな。

牛、豚、羊など国や地域によって色々あるが、
基本肉を肉たたきでぶったたいて、薄くする
少ない油で揚げ焼きみたいにするからね

日本のトンカツのほうが俺比で490倍は美味い

>>633
欧州だと背肉だね。骨付きの。

>>1
薄味は別に味が薄いわけじゃねーぜ。出汁の旨みは濃厚だよ。
旨みを味わえるように味を調節してるだけ。
まあ旨みをきちんと味わえるのは日本人だけらしいんだがね。

日本の揚げ物は天ぷらの影響で衣をサクサクになるように揚げる
外はサクサク中はジューシー(生ではなくある程度熱が入るとそうなる)
これが外国人にフライやカツがウケている理由
他国の揚げ物は衣が油を吸ってベッタリしてる事が多い
「揚げ油ごと食べる」考え方なのかもしれんが。

>>636
うそつけ。エビフライではなくエビ天だろう。
花長というてんぷら屋で36尾食べ、あまりに気に入ったため
帰りの船も天ぷらを食べられる便を選んだらしい。

>>639
日本人だけってのはありえないしホルホルしすぎ
イタ公初め欧州なんかはトマトのグルタミン酸とイノシン酸を楽しんだりするぞ
日本のように海産物から出汁取らないだけ

大体白人の好む赤身肉の味はアラニンとグルタミン酸だ、脂肪はイノシン酸だけどな

>>1
中国人は、濃い味というより
塩が利き過ぎている味が好きだとー
まぁ素材を活かした高級中国料理なんて
中国人の殆どは、食べた事無いとー
最近迄 味の素 醤油（キッコーマン）
も無かったんだからね。（一般家庭は、塩が命）

>>643
中華料理は油が多いから、塩を大目に入れないと味がしないんだよ。
食べればそんなに塩が強いと感じることは無い。

>>474
油そばとか釜玉とかが近いかな。
玉子麺だったりビーフンだったり。
冷し中華は涼伴麺だったかな？似てるけどすっぱすぎる…。
日本の中華料理店で汁なし和え麺、もっと普及してほしいな。

>622
横浜なら伊勢佐木町の「北京式手打ちラーメン山賊」で実演やってる。
味はちょっと大陸風。

大連で食べた拉麺は麺がやわらか過ぎて合わなかった
が米麺はめちゃ美味かったなぁ
また食べたい

>>303
拉麺あるぞ。
別物だがな

蘭州拉麺
ttp://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/90/c6/beifangren2/folder/246295/img_246295_1134121_0?1222045431
ttp://shisuian.cocolog-nifty.com/chinese_tea/images/IMG_1311.JPG

ちなみに一杯６元から８元ぐらい

ttp://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/46/26/sakurai4391/folder/1176880/img_1176880_27386976_14?1246749979

二郎が切れて禁断症状が

ラーメンと言ってもどんなラーメンが良かったんだろな？
何となく脂っこい豚骨ラーメンが中国人の好みに合いそうだが

>>652
「味噌ラーメン」が人気のようだ。
http://www3.ocn.ne.jp/~ishotaru/miso.htm

▼10.27日本解体法案反対誓願受付国民集会＆デモ▼

�@【告知及び注意事項】チャンネル桜H21/10/22
http://www.youtube.com/watch?v=ugoL4VVLye0

�A 請願書まとめwiki【外国人参政権付与法案】を最優先
http://www40.atwiki.jp/letsaction/

※確実に提出できるよう10月27日までとします


●青山繁晴のニュースdeズバリ 北方領土＆外国人地方参政権問題
http://www.youtube.com/user/sanseikenhantai000

・前原氏「北方４島の返還交渉は総理が自らの政治生命を賭けてやるべき」
・前原氏「外国人地方参政権は内閣法制局に諮るべき」（小沢氏と対立）

好みの問題だね。
嫌いでは無いけどそれほど好きでも無いなあラーメン、俺は。

>>581
かなり昔だけど、カップヌードルの材料表示の部分に
「畜肉」と書かれてたのを思いだしたw 何の肉だったんだろうな…

>>656
想像しない方がいい.....

>>1
チョン系列の、グルタミン酸大量ぶっ込みラーメン食って、
中毒になってるだけだよ。


本当の素朴なラーメンを味わえ。

うま味調味料マンセー
http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php

>>656
「畜肉」とは、屠畜場法に基づいた畜場で、屠殺、解体された、牛、豚、馬、羊、山羊の５種類の肉を指す

ということで、この5種のうちどれかもしくは複数が入ってる
業務用に畜肉エキスって調味料があるから多分それの事

スガキヤラーメンが食べたい
あのＢ級味が好き

【インド人ブログ】帰国して１０年以上になるが日本のカレーが忘れられない。

　日本人の魂が凝縮した食べ物だ［10/22］

>>623
最近好きになった海外アーティストもラーメン絶賛してた。
ツアーメンバー全員が一風堂にハマったとか。

http://blogs.myspace.com/index.cfm?fuseaction=blog.view&friendId=48309044&blogId=473944315#
ちなみにこの曲が有名なSwing Out Sister
http://www.youtube.com/watch?v=XB_EJoHuqx0

同じような内容の記事

＜在日中国人のブログ＞胃袋は正直に語る…日本食が不可欠な私の食生活
http://www.recordchina.co.jp/group/g29186.html
【中国ブログ】中国人が語る日本料理「心に染み渡る優雅さ」
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0518&f=national_0518_019.shtml

>>656
あれはツシマペンギン
わかったらもう忘れろ

体に悪いものは基本的にうまいってのをそのまま表したような記事だな

中国にはないの？

２５歳

三日間トップバリュ製品で過ごしたら食費が８９１０円も浮いた。
１０日間で地デジテレビが買えるよ。
君もやってみなよ。

１日目　朝食　トップバリュなめ茸　９８円
　　　　　昼食　トップバリュのり佃煮　９８円
　　　　　夕食　トップバリュ塩昆布　９８円

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　　　　　夕食　トップバリュ塩昆布　９８円

飽きたら腐るほどある他のトップバリュ製品を買えばいいだけ。
バランスのよい食事でダイエットにもなる。
お客様感謝デー　マジでおすすめ。

http://www.aeon.jp/jusco/miyuki/

>>632
シュニッツエルな。もっとも豚肉じゃなくて子牛肉のことが多いけど。

>>648

実際に蘭州まで行って、始祖の店で食ってみたが、日本人の口に合うかは微妙。
あえて評価するなら、後の全ての拉麺と呼ばれる食べ物のルーツであり、
真のオリジナルという意味で格式はあると思う。
とにかく肉はごつい。新宿西口の何とかラーメンが近いか。でかいのは噛みきれん。

>>660
山羊が入ってるんだ。山羊肉売ってる肉屋なんか都内に有るかな。

広東で食べたタンメンがむちゃくちゃ美味しかったので、厨房を見せてもらった。
店の女将さんが大なべに鶏丸ごと一匹、中国ハム一本、干しシイタケ、ネギや謎の野菜
を煮ていた。
そしてラーメンの調味料は塩だけでした。

記者:金田…朋子…なのか？実は

山羊肉なんか、都内では沖縄料理屋で食えるくらいじゃないか？

中国のラーメンといえば蘭州拉麺。パクチー入りで５元。たしかにスープは不味い。
でも手だけで（包丁を使わないで）麺を作る技術はすごいね。

そういや中華はスープ系はいまひとつかな。
一度坊さんが塀を飛び越えてまで食べにくるとかいうスープを味わってみたいものだが。

>>109
偽ナンバープレート
http://epaper.syd.com.cn/syrb/res/1/20070802/64341185992401921.jpg

誤爆

>>642
旨みを判別できるのは日本人だけらしい。
何かの研究で調査したものがあったのだが、舌の旨みを感じる部位が日本人は飛びぬけて発達しているそうな。
もちろん、他の民族は全くダメってことはないのだろうが、
かなり特殊なのは確かじゃないかな。

>>675
あの作り方だとコシがなさそう。
ビョーンって伸ばしながら作るやつだよね？

>>679
味覚は子供の頃に作られるから子供の頃から複雑な味にならされるってのもあると思うけどね
マヨラーは子供の頃に作られるみたいだし

わしは味噌ラーメンが好きだ｡

名店の味輸入すればおｋ。

中国人って誉めるの上手いよなあ…
経済力を誉められても日本人は余り喜ばないのだが、他のアジア人はそこを分かってないよな

チャン・ツィイーとアンディー・ラウが日本のラーメンの方が美味しいと
テレビで断言してたのを思い出した

>>1
味覚が乏しいだけじゃんw

>>676
あれは一度だけ食べたことがあるが「漢方薬臭い」のがいただけなかったな。
薬膳という感じ。

>>684
ラーメンとは、また痛いとこを突いてくるよなｗ

日本人だけどラーメンあんまり好きじゃない。
正直、ファンやメディアがあんなに持ち上げる程の食い物か？

>>684
そこで感心すると、つけ込んでくるんだよ。中国人は。

>>689
俺はなくてはならない食べ物だとは思うが、上等なものとも思わないな。
昔のTV番組で当時の有名料理人が「僕はラーメン食べた事がない」
って自慢げにインタビューに答えてたくらいだから、
好きじゃないって断言できるのはいい舌を持ってるからなのかもしれない。

>>481
なんで製造が日本とかが作った後になるんだろね。
やっぱ全て超時空太閤HIDEYOSIが滅ぼしつくしたからぺんぺん草すらなくなったんだろうか？
これぞ歴史のミステリー

素うどん

素パスタ

はあるのに

どうして

素ラーメンはないのはなぜ？

すまたはあるのに
すむねがないのと
おなじ

>>689
金儲けの為に持ち上げているに決まってるだろ。
一過性の流行と違っていつまでも踊ってくれるんだから、
こんなに美味しいネタはそうそうあるもんじゃない。

うどんも一時期ヨイショしたけど一過性だったしな。
あれがラーメンより儲かるなら、ラーメンじゃなくてうどんを持ち上げる。


ただそれだけ。

>>693
光麺って違った？

>>687
中国の料理全般に「八角」が使われている。
あれは日本人には苦手らしいね。
http://www.czdh.net/spice_herb_15.html

>>697
（　　｀ハ´ ）　八角疑惑が発覚したｱﾙか

>>693
いや、素パスタなんてあるのか？w

>>689
「サンマーメン（もやしそば）」は美味しいよ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

上海の至る所に味千ラーメンがあるけど、、どこも客でいっぱい。
中国人も日本のラーメンが大好きなんだね。

「もやしそば「肉そば「五目あんかけそば」等
「あんかけラーメン」全般が好きだね。
http://ameblo.jp/yusapro/entry-10200093077.html
http://niigata.way-nifty.com/photos/ra_men/photo_460.html

>>701
味千拉麺は上海だけでなく中国全土にチェーン店を展開中。
http://www.aji1000.co.jp/shopinfo/index.php

中国人は好きだよ。
犯罪者以外は。

中国人の知り合い、凄くいい人ばかり。
ニコニコしていて。
桃源郷を思い描いていた頃の中国人の性格のままって感じで。

中国の国家は嫌い。
国と人民の頭の中は別物。

反日野郎かと思ってたら肩すかし。
｢今の日本人は別人。みんないい人。｣
だって。
このブログは素直に受け取っていいと思う。
心の中では日本が素直な意味で好きな人も多いんだよ。

>>693
＞どうして
＞素ラーメンはないのはなぜ？
http://d.hatena.ne.jp/raou4649/20070923/p1

>>693
http://menaruki.exblog.jp/5565613/
結構有名な素ラーメンｗTVチャンピオンで出てたと思う。

>>699
イタリアのサッカー選手に、それを食べるのがいる

そしてサーチナの人気検索一位はセーラームーンｗ

>>539
見るだけで十分美味しいからお引き取りください。

>>548
つまり、うどんの味が解らない味覚異常者ですといいたいんですね。
まぁ年とともに味覚は駄目になるから仕方ない。

>>652
中国人がラーメンに求めるのは食べ甲斐のある具なんだよ

>>680
別物だから、コシなんて求めてない
そもそも、拉麺って引っ張る麺ってコトだから、包丁で切るとか綿棒で伸ばすとか、どこがどう拉麺なのかってことになる。

ペペロンチーノって巣パスタみたいなもんじゃないか？

>>711
中国人はラーメン二郎好きそうだな

もうシナに金は出さない。
ヘタレシナ人は選挙権を自分達で勝手に勝ち取れ。

>>714
でも順番に並んで待つのは苦手だよ。
我先に入ろうと殴り合いになる。

中国人は出し抜くことと追い抜くことと先頭に入ることは大好きだからｗ

>>714
「食べがい」違いなような。

記者の名前「かねだともこ」にちょこっと反応したわたしは別にヲタではない。

>>714
ファンいわく、あれはラーメンではなく「二郎」という食べ物なんだそうな。

中国のあじせんラーメンはまずい＾＾；
なんか、面がブヨブヨしていて、水っぽいんだよね＾＾；
１９元だけど＾＾；；；

>>720
日本のも美味しいとの評判は聞かないよ。

ｽﾞｽﾞｽﾞｰ　　　　　　　∧∧ﾊﾌﾊﾌ
.　　　∧＿∧　　　／ 支＼　　　
　　　( ´∀｀ ）　　（* ｀ハ´）
　　　(っ=|||ｏ)　　　(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣｀――´￣￣＼
　　

麺類は基本的に好きだけど一番こだわるのはうどんかな？

>>722
そういう平和な姿もいいが、どうしたら実現できるか想像すらつかない。

シナでは豚骨が受けそうだな。

韓国は中本で十分。

>>724

飯くってるときまで喧嘩しないだろう

>>720
シェアを取った者勝ち＋アレが中国人にはお好み

>>1
中国のラーメンは付け麺が、主流だとー
後 アンカケ炒麺（焼ソバ）の
汁が多いのを言う。 後は、五目スープに卵を落として麺を入れたり
担々麺（出前ラーメンの意味）
みたいにドロドロのスープ（天下一品が真似たが〜昔は、チャチャ系で美味しかったらしい。
今は、息子（本業は不動産 道楽で昔の天下一品のラーメンを京都の丸田町？京都府警の近くの「笑麺」
で再現しているがー 店長は、東京の職人さん（日本人 凄腕らしい）
天下一品は、朝鮮系）が、引き継いでいるけどねー
基本 日本のラーメンは、ガラ もみじ（鶏の足）ゲンコツ 背脂 などの肉屋が、棄てるものを利用ー
中国ラーメンは、女丸 （♀の鶏）豚足 豚耳などの食材を料理用にスープに取るから
中国ラーメンは、中国のスープ料理の中に麺を入れるだけ。

ただ中国人は、濃い味が好きじゃあなく
塩が、効きすぎるだけ。
高級（日本料理と同じで素材で味付け
塩 味素などは、味を 整えるのみ）
中国料理などは、日本人の方が一般の中国人よりも詳しいよ。
一般の中国人は、高級中国料理など食べて無いからね。
日本の子供と同じで高級料理は、中国人には理解出来ないよ〜

>>726
ヒトモドキならしそうだけどね。

うちの近所では中国人がやってるラーメン屋が一番うまいんだよなぁ…
他にもたくさんラーメン屋あるんだけど、ラーメン食いたくなったらついついソコ行っちゃうんだよなぁ…
鉄板にのったデカ目の餃子もなんかうまいんだよなぁ
一回レジで「台湾の方なんですか？」って訊いたら
「ワタシシャンハイ！シャンハイ！」ってキレ気味に返されたけど

へぇ〜、ちゃんと名乗るんだ。
香港人なんか、支那人と名乗るのは恥ずかしいらしいのに。

>>689
広告宣伝費を掛けられる、高利益商品と見ればよろしいかと？
一部の特盛や観光地を除けば500〜1000円程度で、200〜300の粗利/杯って感じじゃないのかな？
自分は比較的食べられる方だけど･･･中国人の作った醤油ﾗｰﾒｿは無いわｗ

こないだ寿司屋に中国人の団体が来てさ
ｼﾅ「ラーミェン？」
おかみ「ノーノー、スシ、にぎりずし」

てな具合の会話
どーやら寿司屋をラーメン屋と勘違いしてたようだ
団体さんは寂しそうな顔して店を出たよ

気に入って貰って嬉しいが…
ラーメン屋で写真だけ撮る時には一声かけてやれw
旭川のオヤジが困ってたぞ〜

>>726
ユダヤ教徒とイスラム教徒が仲良く豚骨ラーメン食ってるコピペを思い出した

>>733
暖簾や看板で分かるだろ。

How to Make Yakibuta Ramen (Japanese Noodle Dish with Roasted Pork Ribs)
http://www.youtube.com/watch?v=-wa0umYJVGg

すごい手間かかるね

>>724
たんに美味い順番に食ってるだけだから
ラーメン→日本人

>>737
炒飯の方が簡単。
http://www.youtube.com/watch?v=-kpEf8mh2Sg&feature=related

>>731
シャンハイ＝上海な

COCOLO RAMENベルリンのラーメン屋
http://www.youtube.com/watch?v=Jh6N5IIub0E

なんかいかにもドイツ人ってかんじ
凝り性
ラーメン丼まで手作りだって

>>740
そこだって支那本土だろ。

【チャップリン・ブログ】帰国して１０年以上になるが日本のエビのテンプラが忘れられない。

　日本人の魂が凝縮した食べ物だ［10/22］

>>741
元々凝り性なのがドイツ人には多そうだね。
お金が貯まっても他の事に変わらずコツコツ改良して
良い物作って行く感じ。

麺類は何くっても旨いんだよな、スーパー行けば食いたいのがかえる、外国住んだら、
ラーメン、うどんはなんとかなりそうだけど、そば食いたくなったらどうしようもなくなりそう。たまに食うきしめんも旨いし、
夏にはそうめん、冷や麦。パスタももちろん旨い。

映画『猫ラーメン大将』予告編
http://www.youtube.com/watch?v=mk0TJUqseGI

おもしろそう！

上海は上海でプライド高いからな。
都会人意識が強いから。

まあ、堂々と中国人と名乗るのは偉いよな。

ラーメン好き＝化学調味料を美味いと言ってる馬鹿

↑こういうこと言う馬鹿に限って実際は調味料の区別がつかないんだけどなｗ

>>5
背油信仰の行きすぎか？

あのギトギトがインスタントラーメンの世界にまで広がってきたのには閉口した。
昔ながらのカップヌードルと、スーパーで売ってるスナオシの安いのを箱買いして備蓄したよ。