【朝鮮日報コラム】韓国料理は自腹では食べない!?[06/29]

キムチとか韓国飯って冷まして一日くらい寝かしてこそ
その真価を発揮すると思うんだ。
できたての暖かい状態だとただの残飯だが、
冷まして寝かしてある状態なら賞味期限ギリギリの弁当くらいにはなると思う

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⊂<#｀Д´>　＜これがウリナラの調理法ニダ！　文句あっか！
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　し―-J　|l| |　　　　ﾋﾞﾀﾞｧｧｧﾝ!!!
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>>465
それならそうと堂々と主張すればいいのに、隠そうとするから胡散臭くなる

>>1
そらカネだして食うモンじゃないだろ

意外と高いんだよ。韓国料理って。
同じ値段で中華料理の方が満足できる。

高級料理だからな

自腹で喰うってどんな罰ゲーム？

何処の国も誰も書かない記事

>>468
知ってる？韓国料理は宮廷や貴族などの料理が元になってるんだぜ

庶民は生ニンニクを噛りながらヒエや粟の雑穀の雑炊をすすりながら生きていた。

韓国料理は美味いと思うよ
ただ、もっとも親和性が高い日本ですら、キムチ・ビビンバとかしか知られていない
レパートリーが少なすぎ、味が単一過ぎ、キムチは料理ですらない、何より安っぽさがバリバリ
一番の目玉が焼肉だろ？牛食べるようになったのはここ５０年だろうに

＞韓国料理は自腹では食べない

「韓国料理は自分の腹には入れない」かと思った。

料理屋にビジネスモデルなんて要るのか？

韓国料理は食べない

>16年前の1993年、ニューヨーク・タイムズ紙のグルメ
>評論家ルース・ライクル氏はこのコリアタウンで韓国料理のとりこになり、「韓国料理が
>こんなにおいしいなんて、ニューヨークで人気が出ないはずがない」と評した。
でも16年も経ってもこの体たらくなのは何でだろ？

韓国高級料理って、やっぱりぐちゃぐちゃ、かき混ぜて食うの？

使いまわしても原価高騰で利益がでないのでぼったくり価格です

他人がだしても焼肉以外いやだな〜

>>477
それがニューヨークタイムズクオリティ

>>472
>知ってる？韓国料理は宮廷や貴族などの料理が元になってるんだぜ

これはまちがい。現在の韓国料理は、和食と中華料理が元になってるんですよ。
海苔巻きも、もともと海苔を紙のように整形する技術がなかった。
おでんも、なべ料理も、みんな日韓併合時代に伝わったものです。

日本の醤油や味噌もなかったし
（中国のはあったんだろうけど、明治の日本外交官の話では臭くて不味かったそうです）
現在の韓国最古のしょうゆ会社は、
日本から独立する時に、日本の会社からゆずってもらったものですよ。
ジンロもそう。焼酎を蒸留する機械がなかった。
これも日本から独立する時に、日本の会社からゆずってもらったもの

韓国の宮中料理を再現したものはあるけど、彼等が韓国料理と称してるものとは程遠いよ。
彼等の宮廷料理＝皿の上に調理前の食材を並べただけにしかにみえない。

>庶民は生ニンニクを噛りながらヒエや粟の雑穀の雑炊をすすりながら生きていた。
コーリャンとか、犬肉とか日本にない食材はあったよ。

ぴぴんぱもチゲもふなぱんも戦後。焼肉も戦後です。
モンゴルと朝鮮には焼肉はなかったのよ。儒教的に野蛮な食べ方だから、
肉はボーシンタンのように長時間煮込む。

焼肉料理は、肉食専用に育てられた牛じゃないと固くて食えないですよ。
モンゴルにもなかったそうです。欧州には古くから食用牛が育てられてたので、
焼肉は西洋の食文化です。

自称宮廷料理ですら生野菜が丸のまま無尽蔵に積まれてるからなｗ
自腹どころか金貰ってもねーわ。

>>482
ちなみに現在の韓国料理は基本、残飯生まれです。

在韓米軍の食べ残しを集めて鍋にしたものが、
部隊鍋＝プテチゲ

ピピンパ（パは米）混ぜ御飯　の意味ですが、
昔は洗面器で作った料理です。かき集めてきた残飯を味付けしたもの

焼肉もこれは在日韓国人、在日朝鮮人達が、米軍の食べ残しのクズ肉を焼いて食べました。

牛の肉なんて、超高級食材だったんです。
中国でも肉＝豚で、牛なんてほとんど食べられなかったんですよ。
育てるのに年数がかかるし、1トンの肉に10トンの穀物が必要。
豚とちがって、1頭の雌牛が生涯産める子は、せいぜい10頭

赤ちゃんの時に、食肉用に去勢して労働は一切させない。
（働かすと筋肉が固くなって喰えたモノではない）

食材を考えれば、現在の韓国料理は20世紀以降のものばっかりなんですよ。

焼肉ウマス、ジョジョエン、ヘイジョウエン、いってこよ。

朝鮮料理を自腹では食べないし、
どうせ奢ってもらうなら朝鮮料理じゃないものに変えてもらうし、
変えてもらえないなら自腹で他の料理を食べに行くと思う。

嫌チョン感情を抜きにしてもね。

>>1
なんで前世紀の新聞記事を今更？

＞親切な従業員の案内で
朝鮮人の記事って不要な所でｳﾘﾅﾗﾏﾝｾｰするよな

＞韓国系を除くアメリカ人は自分一人であることに気付いた。

こんな危険地域に誰が足を運ぶかって話だわな。

>>477
料理の美味さは○○国料理だからでは無い。
結局料理の味は料理人の腕で決まるのは「料理の鉄人」観た人なら分かるはず。
韓国料理の最大の問題点は「料理職人がいない」と言う事。

韓国料理？ﾑﾘﾑﾘ
オモニがﾁｮﾊﾟｰﾘ用キムチに愛情たっぷりの唾入れてる国だぜ？

今日ほか弁で焼き肉弁当狩ってきたのさ。
そしたら韓国産トウガラシ使用とかあって、一気に食えなくなった。
たれの粘り気具合が唾とか痰っぽく見えて、まじで食えなかった。

>>490
>料理の美味さは○○国料理だからでは無い。
>結局料理の味は料理人の腕で決まるのは「料理の鉄人」観た人なら分かるはず。
>韓国料理の最大の問題点は「料理職人がいない」と言う事。

かれらはよく宮廷料理という単語を好むけど、
清王朝では、
本物の満漢全席といった、贅を尽くした宮廷料理があったんだけど、
清王朝滅亡時に、宮廷料理人達が全滅して、レシピはあるんだけど、
宮廷料理人の技術が伝承されてないために、
現在の清王朝由来の満漢全席は、（なんちゃって宮廷料理）です。
ってことは、現在の中国人は認めているんですよね。

本物の清王朝宮廷料理人の弟子でもなんでもない、全く無関係の料理人が作ってますから

（もちろん日本は違いますよ。日本の宮内省には、陛下や皇太子専属の本物の宮中料理人がいます）

おでんや茶碗蒸しも、宮中料理人が作って客人に差し出せば、それは宮中料理ですが、
同じレシピを一般の主婦が再現しても
それはただの一般の主婦の手料理の価値しかないわけで。

犬に食べさせるのかと思った

>>492
シナーのは実際に存在してたって記録もあってレシピも残ってる上での復元だからともかく
韓国のは記録にある薄汚い宮廷料理とはぜんぜん別物のインチキ料理を捏造してるってのがなー

なんかメニュ−の表記のせいにしてるけどさ？
ニュ−ヨ−クの日本人経営の居酒屋なんて
壁中に日本語でメニュ−貼り出してるぜ
英語表記自体がないらしい
まんま、日本と同じ状態で営業してる
だけど、そんな日本人しか来るな！と言わんばかりの
営業スタイルなのに客は外人ばかり
日本人は殆ど居ないんだよね

そもそもこの記事書いてる外人のオバちゃん馬鹿だよな
焼肉は日本で発明され在日を通じて下朝鮮に伝わったのに？
無煙ロ−スタ−なければ、店中煙まみれで営業なんてできない
その無煙ロ−スタ−を発明したのも日本人
もっと肝心なことは朝鮮料理屋で付けあわせで出てくるナムルやキムチ
馬鹿なオバちゃんは６種類もあると喜んでるけど・・・・
何度でも客に使い回す残飯だと知ってんのかね？
朝鮮料理とは即ち残飯喰いなのにさｗｗｗ

>>295
俺も夏は冷麺食べるよ
ただし、日本人が開発したおいしい盛岡冷麺だけどな
一度、朝鮮の冷麺食ったら不味くて二度と喰わないと誓ったよｗ

先週、県立図書館（俺は仙台市民）に行ってんだけど、
そこで郷土料理図鑑というのを見付けたけど凄かったよ
３０年位前に作られたカラ−写真が豊富な郷土料理の図鑑なんだけど、
全国を地域ごとに８分冊に分けて詳しく郷土料理を紹介してるんだよね
１冊が結構分厚くて、各地の風俗、習慣や産物、特産品、祭りや
行事も紹介しながら豊かな食文化、食材、料理を紹介してた
もう、あれを見たら圧倒されるよ
日本って昔からこんなに料理、それもプロでもない各家庭、
地域で凄い発達した料理を食べてきたんだな？と感心したよ

断言するけど、朝鮮がどんなに自慢しようとしても出てくるのは
キムチやらサムゲタン、ビビンバ、チジミ、トッポギ程度だけど
そのレベルだと日本の郷土料理は質量共に何百倍も奥深いよ
そんな土台の上に更に何百年、何代も続くプロの味があり、
それが日々進化してるのが日本料理
日本人が料理先進民族ならチョンは単なる餌喰いひともどき
これ位の差はあるよ

>>497
つか、半島は世界的に見ても料理文化の発達してない地域ではあるんだろうけど
この場合は比較する相手が悪すぎるって感じはするな
日本と比較してもスゴイと言える国のほうがかなり珍しいんであって

食文化と言えば、寿司、醤油、刺身、海苔と
みんなもともとの起源は韓国なんだってね
日本起源の物と信じてきた自分が恥ずかしい

ホントに今まで全く知らなかったよ
インターネットをやらない情弱にも教えてやらなくちゃね

>499
マルチ乙

>>499
なんという巨大な釣り針
東京ドーム４つ分だ

韓国もテレビで「料理の鮮人」とかやればいいのにな

いきなり糞ブリブリひりだすシェフ
服部校長「こっこれはぁ！」
シェフ「ハイハイ伝統を誇るホンタクですよ！今から漬け込みますニダ」

韓国料理は冷麺以外食べれない
何でも刺激物で胃がやられてしまう
>>1読んでて自分で選んで焼肉で…って、それって本当にただの室内BBQなのでは？

冷麺は確かに美味いとおもうのだけど…

>>495
「居酒屋　ケンカ」の事だね。
ただし英語のメニューも有る模様。
http://www.youtube.com/watch?v=pMlcmDm32j4&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=92TRkD2y-6I&feature=related

>>496
盛岡冷麺は自分も大好き。
朝鮮オリジナル冷麺は麺がゴムみたいで好き無い。
http://www.pyonpyonsya.co.jp/

清帝国の満州民族は革命、欧米列強等により国を失った。
日本人は、その気持ちを汲んで謝り続けなければならない。
http://www2.himitsukichi.info/up/discussion/1239813672/

韓国料理は別(人）腹

ｵﾚは食わん('A`)

不衛生だし。
辛いだけだし、味覚障害者だよなコリアンどもは。

今日、神社の祭の屋台で「トッポギ」が売ってたｗ
在日朝鮮人ヤクザだろうなって思ったｗ

>>472
知ってる？キムチは宮廷や貴族は「絶対に食べないシロモノ」だったっていう事実を？

>>510
唐辛子を使った赤キムチは塩が買えない庶民の食べ物
塩を使った白キムチは両班の食べ物

微妙に半可通だな

>>503
普通の冷麺はいいんだけど、
前に昼休みに会社の側の在日レストランに海鮮冷麺を食べたらかなり生臭かった。

味もアサリが缶詰のはずなのに、傷んでいる味だった。
で、会社に戻ってから、すごい腹痛で何度もトイレにかけこみました。
それ以来、冷麺が食べられなくなりましたよ。

食べ物ってのは、一度でも腹痛を起こすと、もう食べられなくなるわ。
在日のお店で海鮮もので、冷製は怖いです。炭火で焼く物ならば平気だけど

>>512
冷麺は盛岡に限る。
http://www.pyonpyonsya.co.jp/