【日韓/書籍】ウナギの尻尾にこだわるアナタは韓国人 『おいしいおしゃべり!ブクブク韓日料理の話』黒田勝弘著[06/08]
2 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 19:20:31 ID:yM/nuCP7
在日は、日本から出て行け。
ウンコが出るとこを本能的に好む まで読んだ
4 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 19:21:09 ID:cQoolF11
ウナギも自分で焼くのかよ
5 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 19:22:11 ID:qYWHZspd
オレも気に入らない
>日本の‘極右’とまで評価されりもするが、
黒田氏の事を極右とレッテルを貼っているのは、
お前ら中央日報だろうがwww
7 :
J.A.C.K.:2009/06/08(月) 19:25:03 ID:mc7eBkIN
丸ごと食べる蒸しトウモロコシって
トウモロコシのシンまで食べるってこと?
,.、 ,.、
i,!'; ,!i';
; lj: ;,リ;'
;' "´゙ヽ
;' ;. ‘,,λ)
;' ( ゚Д゚) ・・・お断りよ
,.;゙; (ノ ';)
`'ヾ;, ,. , .;'
'∪''∪
ベビーコーンの事じゃないニカ?
10 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 19:27:26 ID:2y6u/1qF
これ何日か前の記事だよな。
遅い。
黒田って左翼じゃなかったのか
12 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 19:31:18 ID:4KFCvtrx
13 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 19:32:26 ID:JT6GpYhk
キムパプ(海苔巻き)を見てみよう。日本の寿司には厚さが親指ほどの‘海苔巻き’というものがある。
黒田氏が見るに‘キムパブ’はもともと日本の食べ物だ。日本のこの海苔巻きが韓国に伝えられ、
‘キンパプ’になったという主張だ。しかし海苔巻きはキンパプは完全に違う。
日本の海苔巻きには酢が入り、韓国のキンパプにはごま油を使う。
これ全く意味わからないのだけどw
朝鮮人にならなきゃ理解出来ないのか?
14 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 19:32:47 ID:VdfL5fcD
うなぎなら 何トン食ってもいい
だか 犬は喰うな!!
ウナギへのこだわりは、国産かどうかだけだな。
>>13 「キムパプはどう見ても海苔巻きの亜流だが、地域化が進んで味付けがかなり別物になっている」
という意味。
「カレーはどう見てもインド発祥だが、日本では地域化が進んでインド人から見ても別物になっている」
というのとだいたい同義。
17 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 19:39:04 ID:AzOm/9FH
>>12 調理法がキモイ
食べてる奴の顔がキモイ
全てがキモイ
>>16 いやさ
>日本のこの海苔巻きが韓国に伝えられ
を否定するのに
>日本の海苔巻きには酢が入り、韓国のキンパプにはごま油を使う
ってのはいくらなんでも弱すぎる。
しかも>海苔巻きはキンパプは完全に違う
完全ってなんだよw
>>12 こいつらって、ほんと…処置なし
伝統の?豪快な?
料理じゃねーし
料理人要らずで良いじゃん
24 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 19:47:24 ID:0OQ1UUBo
韓国の悪口は有望な新ビジネス分野。
>>23 難しいですね
前のヤツは
はにはにちゃんが
韓国語を翻訳してますし
スレタイも「ウナギ」と「うなぎ」で
検索に引っ掛からないし
26 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 20:05:05 ID:8YvoFmYG
>海苔巻きはキンパプは完全に違う
なんで、朝鮮人は起源にこだわるのか。捏造するのか。
近代まで、米が主食ではなかったということを、忘れ果てているのもすさまじい。
日本に援けてもらう前の、半島南部で細々と作られていた陸稲なんか、パサパサで海苔巻きにならな
いんだよ。
うなぎは骨ちくちくするので無理
28 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 20:36:34 ID:WIoMboMf
去年ためしにさばいて二匹くらい生で食べたけどあまりぱっとしない味だし
腹具合がおかしくなったので残りは焼いて食った、刺身が無い訳がわかったよ
>しかし海苔巻きはキンパプは完全に違う。
>日本の海苔巻きには酢が入り、韓国のキンパプにはごま油を使う。
それだけかよ。
>さらに卵で巻いた‘卵巻きキンパブ’や‘ヌードキンパブ’まで誕生させた
似た料理が台湾にあったはず。
>>30 うそっ!? たべた数が少なかったから助かったのかな?
32 :
sage:2009/06/08(月) 21:14:55 ID:5L3Ceqjw
ツナギにこだわり
33 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 21:19:23 ID:v03fco8W
取り合えずヤマサのごま油を下鮮に輸出禁止にして欲しい
のり巻きはいなりやおにぎり同様日帝残滓でしょうよ
食文化と言えば、寿司、醤油、刺身、海苔と
みんなもともとの起源は韓国なんだってね
日本起源の物と信じてきた自分が恥ずかしい
ホントに今まで全く知らなかったよ
インターネットをやらない情弱にも教えてやらないとね
36 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 21:26:28 ID:QLACbUdS
>>35 おしえてあげなさい。
そのうち、好奇心が旺盛な人に根掘り葉掘り聞かれたときには
論理的な答えを返してあげるのですよ。
もちろん、可能なら、の話ですが。
37 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 21:55:09 ID:/VurtJ4D
新しい十円五十銭か
この記事書いたチョンは、日本の巻き寿司には太巻き、中巻き、細巻き、手巻きなどいろいろな
種類があるのを知らんのだろう...
39 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 22:02:19 ID:iR0Z9Tw3
朝鮮人は見た目はマネ出来ても日本人の衛生面がマネ出来ませんから無理ですよ
韓国の海苔巻きチェーン店『JongRo Food 』のHPから↓↓↓
海苔巻きはウリナラ起源
隣接した国どうしの持っている無形文化がどこから由来したのかを明らかにすることは
容易ではありません。
隣接した国どうしは似たような文化的特性を持っているし、特に「食べ物」のように有
形文化でない何らかの形態で保存しにくい「無形文化」は言い伝えと記録によるしか
ないため、元祖がどこかという論争を容易に結論づけられないのです。
特に我が国は昔からこのような無形文化の形態について、言い伝え以外の学術的記
録があまり残っていないため、さらに容易でない論争にならざるを得ません。
「大房剛」博士の<シー・ベジタブル>という本で、日本は江戸時代(徳川時代)の初
期から海苔を食べていたという記録が伝わっていることから見て、18世紀初・中盤以降
から海苔を取り扱ったと見られ、我が国より遥かに後になって海苔を利用して食べ物を作
ったことが分かります。
日本の場合、1800年頃から「海苔」を取り扱ったという記録があって、我が国は遥かに
以前の新羅時代から、または少なくとも朝鮮初期である1400年頃から取り扱ってきま
したから、我が国が日本に比べて「海苔」メニュー文化は遥かに先んじているという結論を
容易に断定できます。同時に「海苔」の特性の上、ご飯を包んで食べる形態で取り扱う
しかありませんから、当然、のり巻きの歴史も我が国のほうが日本よりも先んじているはず
だという結論もまた容易に類推できます。
多くの人々は「日本由来説」に比重を持って主張していますが、結論から言えば、どんな文献を
探しても韓国ののり巻きが日本の関東地方の海苔寿司が伝わって変形して発展したという直接
的な証拠はありません。
我が国ののり巻きが日本に伝わって、彼らの習性や食生活に合わせて「海苔寿司」として発展し
、私たちよりも記録が好きで、歴史歪曲を飯を食うように行なう彼らによって、逆として知らされた
のではないかという疑問さえ起こります。
http://members.at.infoseek.co.jp/koreawatcher/docs/KimHistory.htm 自社のHPでこんな電波を記載するなんて、まさにキチガイ集団だな...
ほんの数年前まで、「冷えた飯食うのは豚とチョッパリくらいだ!」って言ってた奴らが。
そもそも、大房剛の本には「江戸時代に海苔の養殖技術が確立した」って載ってるだけで、
「江戸時代から海苔を食べ始めた」なんて記述は一切無いぞ。それどころか、「702年発行の
『大宝律令』に海苔が租税として徴収されていて、8世紀には既に日本で海苔が食され
てた」とか「987年頃に書かれた「宇津保物語」には、甘海苔や紫海苔といった具体的な
名称で海苔が登場している」って記載されてるのにねぇ。ま、朝鮮人に時系列で説明しても
理解できないんだろうけど...
>>31 ウィキペソースでよければ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/イクシオトキシン >イクシオトキシン (ichthyotoxin) とは、ウナギやアナゴの血清に含まれている
>タンパク質性の神経毒である。イクチオトキシン、イクチオヘモトキシンとも言う。
>口に入ると下痢、吐き気などの中毒症状を、目に入ると結膜炎を引き起こす。
>また傷口に入ると炎症を起こす。大量に食べると死亡することもあるが、タンパ
>ク質であるため、60度5分程度の加熱で失活する。ウナギを刺身では食べず、
>専ら蒲焼の形で食されるのはこのためである。
>
>また、ウナギの皮膚の粘膜にも毒素が含まれているが、イクシオトキシンとは
>全く別の種類の毒である。
ウチのママンも海苔巻作るときにすだれ使わないんですけど。
巻き簾な...
46 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/08(月) 22:35:36 ID:UKCiRRcA
>>16 アメリカの寿司は多様化してもはや日本の寿司の原形を留めてないものでもチョンの店では寿司と名乗ってるよ
47 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/09(火) 02:36:24 ID:XFlSfTyK
ウンコも丸ごと食べてたの?最近はウンコも切り身で食べてるの?
>>49 李承晩の時みたいに、いきなり自動小銃で撃たれて手当もされずに連行されたりしないだけありがたいと思え。
>>1 一方、日本人はウナギが中国産かどうかにこだわっていた。
精力のためなら、うなぎじゃなくとも良いだろうに・・・
チョンなら、北のホワイト・パウダーとかは効くのではなかろうかw
シナーのところの冬虫夏草とか・・・。