【朝鮮新報コラム】〈食のはなし２〉バランスが大切−主食、主菜、副菜を組み合わせて[05/29]

〈食のはなし�A〉　バランスが大切

主食、主菜、副菜を組み合わせて

私たちの体は、細胞の中にある生命の設計図−DNAの情報に従って作られている。
その情報が正確に伝えられると、細胞が正常に構成され代謝が円滑に行われる。

細胞の構成や代謝は、さまざまな栄養素が必要なため、これらを毎日の食事から
バランスよくとり続けることが何よりも大切だ。１つの食品には必要なすべての栄養が
入っていないため、様々な食品をバランスよく食べることが不可欠であり、よい成分が
含まれているといっても、同じ食品ばかり食べていては逆に病気になってしまう。

即ち、バランスのいい食事が細胞を元気にし、健康な身体をつくることができると
いうことだ。

では、バランスのいい食事とはいったいなんだろうか？

第１のポイントは食品の選択問題だ。｢何を｣｢どれだけ｣摂ったらよいかを知ると
いう事である。

食品には米、肉、魚、卵、野菜、果物等約２０００種類あるといわれている。
それらの食品を４つの群に大別し理解しやすくしたのが４群点数法だ。

まず１群（牛乳、卵）、２群（魚、肉、豆）、３群（野菜、果物）、４群（米、パン、
油等）に分ける。

次にこれらの食品をどれだけとればよいのかを点数で表し、一般的なエネルギー
（約２０００キロカロリー）の８割（１６００キロカロリー）を２０点とする。

中でも１〜３群は、栄養の量、質的なバランスを確保し、４群を各自エネルギー
所要量に応じて加減する。

第２に重要なポイントは主食、主菜、副菜をうまく組み合わせる事。主食はご飯、
パン、麺類をはじめとする糖質の多い穀類が該当し、中盛りご飯だったら１日
４杯程度だ。主菜は肉や魚、卵、豆等たんぱく質の多いもの、副菜は野菜や
海藻をはじめとするビタミンやミネラルの多いものを指す。主菜、副菜は１日に
各々最低３、５皿程度準備できればいいだろう。

>>2-5へつづく

ソース：朝鮮新報
http://www1.korea-np.co.jp/sinboj/j-2009/06/0906j0529-00001.htm

関連
【北朝鮮】アムネスティ報告…「北朝鮮は10年来で最悪の食糧不足」「北朝鮮政府は、最低限の食糧を確保せずにいる」[5/28]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243522777/

>>1のつづき

そのほかに果物や乳製品を１、２点加える事で栄養バランスが一層よくなる。

これら主食、主菜、副菜、乳製品、果物の５つを１日どれだけ食べたら
よいかをイラストで示したものが、２００５年に厚労省、農水省共同で作成した
｢食事バランスガイド｣（図２）。これは食品よりも「料理」としてのバランスを重視し、
コマの回転が運動、中心が水の摂取を表していることが特徴だ。

飽食の時代、健康ブームを謳っているせいか、ある特定の食物を食べれば
健康になるという単品主義者が結構多いことに驚かせられる。

ましてや、いろいろな情報が宣伝されると、あれもいいこれもいいとすべてを
取り入れ、最終的には肥満につながってしまうということも。しかしながら
毎日食品を選び、毎食バランスのいい食事を考えて調理する事は、忙しい
現代人にとって意外と大変な事ではないだろうか。

そこで４群点数法や食事バランスガイドを参考にしながら１日１食、あるいは
１週間に１日だけでもバランスのよい食事を取り入れ、無理なく、徐々に
食生活の改善を行うことをお勧めする。
（金貞淑、朝鮮大学校短期学部准教授、栄養学専攻）

以上。

参考：食事バランスガイド
http://www.maff.go.jp/j/balance_guide/b_about/img/01.jpg

主食：キムチ
主菜：キムチ
副菜：キムチ

つまりキムチを食べればいいニダ

総連系の新報が書くなw

何を目的のスレたて？

>>1
関連www
本国「在日がうらやましいニダ」

つまり肉と米の入ったキムチを食えばいいってことですねｗ

これ日本の話だよな

チョンメディアソースで糞スレ立てんな、チョン宣伝工作員

バランスよく食べたからってあの捩じ曲がった国民性はそう簡単には治らねーよ

〈食のはなし�A〉　バランスが大切

主食、主菜、副菜を混ぜ合わせて

…これ、日本の小学校で習うレベルの内容じゃないか？

あっちじゃ一般常識じゃないの？

…家庭科の教科書？

>>13
新報は在日北朝鮮人の新聞

で？

キムチご飯・キムチ汁・キムチ

人民はバランスどころか、3食食べれてないでしょ
在日は心が痛まないの？

結局、
牛乳何ml、卵何個、魚匹、肉何g、豆何g、野菜&果物何を何g、米何g、パン何枚、油大匙何杯
については、「年齢による」というだろうことで、全く分からない件。

実は、2005年の厚生労働省基準でこれ書いてる本あるんだけど、
Amazonで２週間かかったｗ

今日の昼食
○主食
ざるそばと、かやくご飯
○主菜
天ぷら(海老、人参、かぼちゃ、大葉)
○副菜
おでん( 揚げ豆腐、コンニャク)
外食すると、やっぱり野菜が足りない

つまり、チョパーリのシステムはこうなってるから、主体的に変更しる！ですねわかります。

韓国は伝統的に「食べられるときには腹いっぱい食べる」

100年ほど前まで両班（貴族）の食べ残しをごちゃ混ぜにしたものが
常民（平民）のご馳走だった。食べられないときの方が断然多く
味のあるおかずはせいぜいキムチ。白米やその他のおかずを複数摂れるように
なったのはごく近年のことで、それまで主食は雑穀。粟稗どんぐり。そしてキムチ。

ちなみに韓国語では本来「おいしい」という言葉・概念はなく
代わりに使われるのはマシッソヨ＝「味がある」。

トウガラシで全部台無しｗ

なんだこの一般的な記事内容とソース元のギャップ感はｗ。

唐辛子を華麗にスルーw

　　 　∧∧
　　　（　回 ）＿＿_　>>1
　　　（つ/ 真紅 ./　今日の朝食 豆腐と卵の炒め物、大根の葉っぱのおひたし、大根の味噌汁
￣￣.ヽ/　PAD /　　今日の昼食、まだ
　　 　　￣￣￣　　　

ホンタクは完全食品ニダ。
これに犬肉を加えればパーフェクトニダ

一汁三菜じゃん
レインボカラーとか
ファイブカラーとかもパクられそう

>>26
豆腐ハンバーグ弁当

マニ　魔質素よ！

スープは真ん中に置いて、スプーンを入れあって飲む。
スープ（賄賂）は多ければ多いほど良い。

今夜の我が晩餐は、鰹のタタキ、卯の花、玉葱サラダ、揚げとワカメの味噌汁、冷奴、竹輪の天麩羅
それにアサヒスーパードライも呑んじゃおう。貴様等貧民は吉野家で牛丼貪ってるがいい。へへへ

そういう食事を北の貧民共に食わせてやれよ総連。
金豚にメロンとか和牛とか送ってる場合じゃないだろ

ウンコは、一品で食ったもの全てがまじぇまじぇしてあり、カロリーも少なめの完全食品。

今度は日本の家庭料理の起源主張しはじめたってことでいいの？
誰かおしえて？

>>35
本気で栄養指導とか始めた。
日本人に平均身長調査で負けたのが相当堪えたんだろう。

邪推するなら、最終的には日本料理の写真をパクって
これが韓国料理！と言い出しそうだけど。

これは、金体制への反逆と風刺であることが２チャンネル脳の諸君には読み取れない。

韓国の場合、
全部混ぜちゃうじゃん。

>>1
すごい大雑把な分け方だねｗ
中学の家庭科以下…

あとその画像だと何が抜けてもバランスとれるよね

なんだ、日帝の厚労省と農水省のガイドに頼ってるのか？
朝鮮人の風上にも置けぬ奴。親日派だ、糾弾汁。

なんじゃこのどっかでみたことある駒型の食事モデルは。
朝鮮人はどこからの出典とかかいてんのか？

その前に唐辛子の過剰摂取と近親相姦やめないと
キチガイだらけになるんじゃね？

>>1
飢餓地獄の北朝鮮の御用新聞が言っていると、ブラックジョークにしか聞こえんね。

>>1
　<ヽ｀∀´>　在日はこんなに贅沢してるﾆｶ？在日が日本を支配しているのは本当だったﾆﾀﾞね

>>1

さ


あ

>>43
在日だから、これ位は当たり前に食ってるだろうけど、
腹を空かせた本国人が見たら激怒しそう。

>>1
いいかプーキー…　キムチは栄養あるんだ。キムチ食ってるだけで人間死にゃしねェんだ。

ってか、新報が書くなｗ

なすびもキムチだけで懸賞生活してたっけｗ

つまりバランス良くキムチを食べる事が大切ﾆﾀﾞ、そう言いたい訳ですね

＞食品には米、肉、魚、卵、野菜、果物等約２０００種類あるといわれている。
待て待て、全部ひっくるめて2000種類っていくらなんでも少なすぎるだろｗ
日本のスーパーの品目だけでも万はフツーにいくだろ…

小学校のときに習ったよ

そのうち、1日30品目を朴るだろ。

自分め小学校の家庭科で習った。
明日は粉ふきいもと目玉焼きとほうれん草のソテーでも作ろうっと

日本の小学校のポスターのパクリ
次は起源を主張

この記事でキムチとかバカじゃね
腐った豆くってる下等民族が！

韓国が「韓国料理の世界化」ｗ「2020年までに世界五大料理強国入り」ｗ
などという馬鹿丸出しの無駄な努力を官民一体で懸命にしている間に、
知らず知らずのうちに勝手に世界に広がっていく日本のお弁当の輪！！！

お弁当の大ファンで、自ら「象印」の「Mr.Bento」を買って
日々、お弁当作りに励む黒人の女の子
和食・洋食織り交ぜた、ヘルシーで結構うまそうな弁当の数々
http://www.youtube.com/watch?v=Wbszqi0K7jg&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=UGEDmDn82pw&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=JrBdu_aPqL8
http://www.youtube.com/watch?v=EZG-ebfI8cA

AmazonU.S.の「Mr.Bento」のレビュースゴイな。絶賛の嵐だぞ。ｗ
「日本人がまたやってくれた！」
「アイツら毎日こんな便利なモン使ってんか？」
「ワタシ料理が趣味だから、欠かせないんだよね」

栄養学科の人がいってたけど家庭科の教科書に沿ってればまず間違いはないんだってさ
そんくらい学術的…つったって家庭科っていう教科なわけだから当然っちゃ当然か

んでそれを今さら始めるグックランド

>>3
更に色どりも

赤キムチ
緑キムチ
白キムチ

で完璧ニダ

>>55
あれ？韓国起源じゃなかったの？

>>59
だまれ！
腐った飯くってろ

ンギムッチイイ！！

>>52
四キロ分の食事で二万カロリーに成るから理想のバランスの取れる食事なんかないw
食育なんか厚生労働省のスィーツ脳の役人が考えたエセだろw

＞主食、主菜、副菜を組み合わせて

ギョウ虫が足らないんですけどｗ

>>60
懲りない奴だな･･･お前(･∀･)

そんな君にはこれをあげよう
(´･ω･`)っ<｀∀´>

遅からずお弁当も韓国起源になるでしょう…


日本でいう弁当は古来より韓国の携帯食ベン･トゥッがうにゃうにゃ〜

>>47
こちらにどうぞ・・・
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/haken/1235838451/l50

史上最強食材のキムチはどなの？

>>55

超優等民族は、犬もウンコも食うよな。スカトロマンセー！

飢餓地獄の北朝鮮の在日向け新聞が、『栄養バランス』なんて言う時点ですっげーブラックジョークなんですが・・・

それとも、日帝の文化に毒されているの？

強制収容所に通報しますた！

食文化と言えば、寿司、醤油、刺身,海苔と
みんなもともとの期限は韓国なんだってね
日本起源の物と信じてきた自分が恥ずかしい

ホントに今まで全く知らなかったよ
インターネットをやって色んな情報に接すると
俺も賢くなってきたかな