【ソウルからヨボセヨ】韓国料理の世界化?[03/07]
628 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/04(月) 21:09:20 ID:H2LZTkFL
>>627 その養殖場の社長さんが、
「うちを取材に来たマスコミに、『世の中にエスカルゴとして出回ってる物の殆どは、偽物の食用カタツムリだ!』って言ってるのに、
放送や記事ではそのコメントはいつも切られてしまう。」
って怒ってるらしいね。
629 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/04(月) 21:26:12 ID:W40aXgaM
腐った魚を生で食べるキチガイ民族の真似は出来ない
犬を喰う文化!
残飯だよな、あんなゴミは。
632 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/04(月) 21:58:06 ID:9dRsMM0P
街道裸子着物がなく人の流動がなかった半島には文化が生まれる土壌がなかった。
日本の米のおいしさは人の流動性がもたらした結果。まあ米だけではないけれど。
人の行動半径が狭かったため近親交配が当たり前だったって話もあるくらい。
633 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/06(水) 13:32:53 ID:awF1S4xx
犬の餌のボウルみたいな金属食器に、立膝ついて麺類をハサミで切断する仕草を見るだけで幻滅する朝鮮料理。
634 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/06(水) 13:56:26 ID:lUo84ita
韓国料理?そんなもんあるんか?
北の将軍様に専属韓国料理人を呼んでもらうようにならんとなー。
635 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/10(日) 21:43:33 ID:iv4iDpQR
636 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/12(火) 06:02:52 ID:swQPVvfX
韓国宮廷料理って想像で作った創作料理なんでしょ?
>>1の記事読む限り、他国を気にするって言っても
わりと健全な気にし方だと思うんだけどねぇ
アクションとして出てくるのはいつも通りのモノになりそう…
貨幣経済のなかった朝鮮に、まともな料理文化はないだろw
639 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/15(金) 06:13:56 ID:0BteuRQC
ペの料理店ってまだあるの?
641 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/16(土) 20:27:23 ID:zBPU1KFP
>>1 >ソウル中心部の光化門交差点裏に十数年来行きつけの回転寿司屋がある。そこの長男がこ
>の春、大学を卒業し近く大阪の料理専門学校に留学する。親子2代にわたり寿司を握りたいと
>いうのだ。韓国の料理文化への朗報(?)である。
あの民族でもこういうこともあるんだな。
642 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/16(土) 20:33:37 ID:EhOZWv7l
>>635 シナーもよく使うけど盛りつけが上手いからかゴージャスな感じになるんだよな
ずっと属国だったくせにシナーの美的感覚を取り込む努力しなかったんかね連中は
643 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/16(土) 23:57:36 ID:3fC9Y+Z3
>>316 好意的に捉えれば
元々朝鮮には技術者の世襲の発想が無い
(職人は卑しいものだから子供に技術を伝えて昇華するという発想が無い)
その芽が出てきたから黒田氏的には朗報
食文化の地位の向上と世代的な発展が期待できるから
無論結果が出るのは数世代後だかW
そこまで朝鮮人に忍耐力があるわけでも無し
徒労に終わるだろうが
団塊以降(特にホイチョイとかのバブル以後)
日本でも似たようなかんじになりつつある
>>348 結果的にだろうが、スープ類には良いものがある
コムタンとか単純だが昇華すれば奥深いものになりそうなんだが
644 :
ヨン ◆PYM9zvZk3E :2009/05/17(日) 00:02:21 ID:2MRQKARs
韓国料理は世界一。韓国料理はもう世界一と認められてる。
645 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/17(日) 00:06:40 ID:K7w4rWM8
>>635 20年くらい前の学校給食の食器が金属だった記憶が。
そーいや半島ではスプーンやフォークだけでなくお箸も金属なんだね。
製鉄技術はあったんだな。
…つーても鋳物だろうけど。剣も鍛造じゃなく鋳造みたいだし。
辛いもの好きで韓国料理もよく食べてたが、
四川料理の方がより洗練されてて美味しいので、韓国料理屋に行かなくなった。
647 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/17(日) 09:04:19 ID:PSNg9UlV
>>645 西洋の広刃剣なんかもだいたい鋳造だぜー
648 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/17(日) 09:31:45 ID:SnvFF8DC
649 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/17(日) 09:39:28 ID:SnvFF8DC
>>627 エスカルゴの養殖は日本が発案したんだっけ?
なんか15年前ぐらいにテレビで 見た
また日本人に先を越されたみたいな事をフランス人が言ってたw
650 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/17(日) 10:33:56 ID:KYXhIyU2
>>239 韓国人経営者→少しでも早く現場を離れたがる
日本人経営者→少しでも長く現場に残りたがる
651 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/17(日) 10:48:49 ID:au2xtO2n
>>649 真珠の養殖やワカメの養殖等日本発の養殖技術は結構多い
マグロの畜養も日本が開発して豪州やメキシコに教えた。
で、豪州ではマグロ御殿が建ってるらしい。
652 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/17(日) 10:54:36 ID:SnvFF8DC
>>651 なんで日本人ってそんなに開発出来るの?
名誉以外にやっぱり金儲けになるの?
って言うのは外国人に教えて大丈夫かって事で
特に鮮豪なんかに教えて欲しくない
653 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/17(日) 15:46:06 ID:RO+8scGl
>>652 マグロに関して言えば、国内の水揚げが減少していた。そこで商社が、缶詰業社に買い叩かれて青息吐息のオーストラリアに目を付け、技術を提供。
結果、マグロ漁師は、高値で日本に売れるようになり、御殿が建ってウマー。
商社はマグロの取扱量が増えてウマー。消費者はトロが安く食べれるようになってウマー。
泣きを見たのは、ツナ缶業者だけでした。
655 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/18(月) 09:08:39 ID:GPlBe3sL
656 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/18(月) 09:16:11 ID:xur/TPvW
ヨボセヨって何だよ
657 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/18(月) 09:20:24 ID:JfqjvbLD
ソウルからもしもし だよね。黒田氏
658 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/18(月) 09:50:39 ID:1UL+w0Dj
>例の「日本がやれてわれわれにやれないはずはない!」という韓国人における「日本=元気の素」心理である。
いつもそう言ってるが、今まで何一つできたことないじゃん。
オツムのデキが違うんだよ、デキが。いい加減気づけよ、愚民ども〜。
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
>>658 工業の世界では職人を見下す風潮。
学問の世界では物証を用いての検証を軽視する風潮。
途中の過程を抜きにして結果だけを求める風潮。
これではねぇ。
660 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/18(月) 10:16:53 ID:IwMwxPqK
>>653 もしもし、‘びんちょう‘まぐろって知っている?。
マグロの養殖で、びんちょうは無いし、缶詰屋でも「はごろも」くらいが黄肌や南マグロを使っている位… 大体が商品価値が格下の黄肌や南を畜養してるとは思えないし餌の無駄ですがね。
海外の大半のツナ缶なんざ、鰹もマグロも一緒くたに使っているから、君が言うような形では缶詰屋が困らない。
661 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/20(水) 19:05:51 ID:pgtlNizJ
662 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/22(金) 11:27:07 ID:Mylsv9kX
>>1 >芸能人の“韓流”みたいに韓国料理でも“韓流”を起こそうというのだ
その「芸能人の韓流」自体かなり胡散臭いしw
>>660 ミナミまぐろはほぼクロマグロと近いレベルの美味しいマグロだぜ?
黄肌と一緒にするなよ!ミナミマグロじゃなくてメバチマグロだろ!!
マグロのランクは
クロ>ミナミ>メバチ>キハダ>ビンナガだぜ
664 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/26(火) 09:00:59 ID:3utu/896
韓国人の必死さが哀れだ。
ウリナラはこんなに優秀な民族なのに、なんで日本ばっかり褒めるニダ!
…気持ち悪いです。
666 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/26(火) 10:04:26 ID:yEw4lryC
韓国では、すし職人でさえ、トイレの後で手を洗わない。
>>666 うんこが付いた手で握っても喜ばれるからですね。
わかりたくありません
668 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/26(火) 10:45:40 ID:epTRtHaq
エンコリで韓国人が「ウンコや小便を汚いものと感じない」
って言ってて、衛星面で韓国が進歩することはないだろうなぁと思った。
ウンコのヌイグルミにくるまって子供が喜ぶ画像にも引いた・・・・・・
669 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/26(火) 10:56:29 ID:OLNQ3j2B
>>668 やっぱりそうなのかw 100年前と変わらないのかw 最近朝鮮事情(1906)
朝鮮人の不潔と来たら随分ヒドイ、てんで清潔とか衛生とか謂ふ考へは無いから、如何に不潔な家
でも、如何に不潔な処でも一向平気で、濁った水でも構はないどころか、小便や大便の汁が交って居
っても、更に頓着せずに之を飲む、実に味噌も糞も朝鮮人には一所である。
と謂へば朝鮮に行かない人には、極端の謂ひやうのやうに思はれるかも知れないが、事実其通りで、
一例を挙ぐれば、家を造るに、壁土の中に馬糞などを混ぜて喜んで之を塗る、其訳は馬糞をまぜると
壁が堅くなって泥が落ちにくいと謂ふて居る。
更に驚くべく信じ難い程であるのは、朝鮮人は小便で顔を洗ひ、気目がよくなると謂ふて居る、又
小便は腎虚や肺結核や解熱等に有効じゃと謂ふて之を用い、又強壮剤じゃと謂ふて無病のものでも飲
んで居る、愈々病気が重くて生きられまいと謂ふ時は、大便を食べさすといふとも聞いて居る、何ん
と驚かしいことでは無いか。
塵や芥がばらけて居らうが、物が腐って臭からうが、食物には蝿などがたかって汚しても、更に
何とも思はないで、年中風呂に入るの、湯を遣うのといふことは無い。
夏など穴のやうな家の中は勿論蒸し暑いものであるから、大抵は家の外に露宿する、其頭元には
糞や小便が流れて居り、悪臭は紛々として鼻をつく程でも、朝鮮人には感じが無いらしい。
670 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/27(水) 14:07:11 ID:MIdPFqn4
671 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/27(水) 20:26:46 ID:tXUGexgr
>>669 さすがに今になってもソレってこたーないのは当然としても
そういう生活で育った食文化がどんなものになるかはキムチ嗅げばわかるわけで
その手の呪縛ってのはなかなか解けるもんでもないんだろうなー
フランスは韓国に愛想をつかしたようですね
韓国はキモイbyフランス
673 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/05/30(土) 09:02:40 ID:JODYwf8S
食文化と言えば、寿司、醤油、刺身,海苔と
みんなもともとの期限は韓国なんだってね
日本起源の物と信じてきた自分が恥ずかしい
ホントに今まで全く知らなかったよ
インターネットをやって色んな情報に接するようになって
俺も情弱脱出だな
食文化と言えば、寿司、醤油、刺身,海苔と
みんなもともとの期限は韓国
起源の物と信じてきた自分が恥ずかしい
ホントに今まで全く知らなかったよ
インターネットをやって色んな情報に接するようになって
俺も情弱脱出だな
俺は焼肉が韓国起源と漠然と思っていた。親にそう刷り込まれてた
でもさ、肉なんてどこでも焼くんだよね。
676 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/06/01(月) 04:10:06 ID:R49s/OQ5
>>672 kwsk
そういえば朝鮮日報で、宇宙船にキムチを持ち込むのをフランス人飛行士かなんかが嫌がったとかで、またフランスが言いがかりとか言ってたの思い出した
っつうかまたってそれ以前にもキムチは臭いって言ってたってことなんだな