【在日中国人のブログ】胃袋は正直に語る…日本食が不可欠な私の食生活 [03/05]

>>1
これ美味しそう!!↓

ﾐﾆ豚皿の小鉢を選んで､半熟の目玉焼きと焼きﾉﾘを一緒に
ごはんにかけて､少しｼｮｳｶﾞをのせて､混ぜて食べたい｡

日本のラーメンは中華？日本食？

>>953
中国人の友達曰く「日本の食べ物」だそうです。

毎日食べても飽きないのはなるべく素材をいじくり回さない、引き算が基礎にある国の料理だと思う。
引き算してるのは日本とイタリアくらい？

前にCoCo壱にハマったアメリカ人のブログを見たな。

この前、生ウドに味噌を着けて食ったが旨かった。

>>953
以前に中国出張で付いてくれた現地通訳さん。
日本への留学体験があったので色々と話を聞いてみた。
その中の話題の一つに、「日本で食べた中で美味かったもの」というのがあったんだが。

通訳さん、迷わずこう答えたよ。
「ラーメンと刺身！また食べに行きたいです！」

まぁ確かに、あちらに似たような料理はあっても、味は全然似通っていなかったからなぁ。
刺身なんて食べ方は以ての外だし(苦笑)。

中国じゃラーメンなんかめったに食わない。
あと餃子は水餃子。通常焼いたりしない。

という話を満州出身の親父がよく言っていた。

>>956
皮も厚めにむいて捨てないでおいて
醤油とみりんとごま油と鷹の爪でさっと炒めると超うめぇぞ！
ゴボウとは香りの立ち方がちがう

岐阜の高級食材「へぼ」は東京人にはウケが悪いようで。

美味しいのに。

蜂の子は見た目がアレだからなぁ。

ゴボウを外人に食わすと死刑になるからやめた方がいい

>>962
海苔もだね

>>1
大変上手い文章で腹減ってきたけど、
うなぎの塩焼きなんてあるのかね？

うなぎ料理の最高峰は蒲焼だよな
ブタ料理の最高峰はトンカツ

フランス料理でも中国料理でも
これ以上のうなぎ料理とブタ料理はありえん

>>1
とりあえず結婚しろよｗ

>>953
中国の拉麺の拉は引くって意味で、麺（簡体字では面）は
イタリアのパスタみたいな感じ。
生地を何度も引っ張って細くしていくものなので縮み麺とかありえない。
スープも日本のように油とかほとんど入ってない。
中国では日本で言うラーメン屋ってのもないしどちらかというと
スープ料理にラーメンが具の一つとして入ってる様な感じ。
日本のラーメンは発祥元が別物と言うくらい魔改造されている。

>>962
バテレンどももチコリーとか食うくせにな…

おなかすく記事だな…

馬刺しが食べたい
にんにくと醤油と日本酒で

塩さばが食べたくなってきた・・・・

>>966
よく勘違いされてるけどラーメンの語源は拉麺ではない。

日本のラーメンは山東出身の華僑が横浜で故郷の麺と日本そばをヒントに作った
老麺（らうめん）が起源なので引っぱって作らない。生地を伸ばして包丁で切る。

中国の拉麺は西北のイスラム教徒の料理で、
スープがある事を除けば中央アジア一帯のラグメンの系統。
回族やウイグル族の店では拉麺（牛肉麺ともいう）もラグメン（拉条子）も出す。

>>966
だから拉致の拉なんだな。

香港でスープ頼んだら、ラーメンがでてきたな。なるほど、スープなんだな。

>>967
これですか。
ttp://www.youtube.com/watch?v=yAyPW3Xve0k

>>911
レベルが高い低いってのは無いよ。

日本の高校生の弁当に羨望の眼差しの外国人たち。
http://www.youtube.com/watch?v=BA2ZFQQkZl8

>>628
日本人でもこれほどカレーを愛してるのは
キレンジャーくらいだろうよｗ


でも、日本式のカレーって韓国が元祖みたいね

このスレは、腹が減ってくる。

>>976
ま〜た始まったw

>>976
カレー粉の起源はイギリス

>>976
ホロンのまね？

バブル頃ﾏｽｺﾞﾐがよく日本の若者は海外に出ていかないとか
言ってたけど　そりゃこんなにメシが旨い国　出て行きたくないだろ
安い定食屋に行ったってはずれが少ないなんて世界にないだろ

中国人の研修生やら従業員やらがいっぱいいるような
現場で働いてるが･･その全員が口をそろえて、日本のようなラーメンは
中国にはないと断言してるよ。

汁と共に麺をすすり上げる、
この行為は日本人にしか出来ないと言っても過言ではない。

世界中に蕎麦はあるけど、汁と共にすすり上げ、その香りを楽しんでるのは
日本だけだ。
蕎麦の延長にラーメンがある。

熱々の麺を、すすりあげることで、空気と共に香りを吸い込み、
その一体感を楽しむ。

他の東洋の麺料理には、このような味わい方はない。

汁と麺がどれぞれに欠かすことの出来ないよさを持って、
そのコラボレートこそがラーメンだと

>>980
そのものでしょ。

即席ラーメンとレトルトカレーは偉大だ

>>979
日本から英国に戻ったイギリス人は、
食生活で絶望するらしいｗ

イギリスにもうまいもんはあるだろ、えーと、ほら、スコーンとか

くそ短パン

イギリスにもうまいもんはある（らしい）が
イギリスは階級社会だから
平民には回ってこない

この不況でついにくたばるようだが
世界中の海運の保険はロイズに出資してる”ネーム”という名の
個人（貴族）が負担してる！！

>>962-963
木の根っことヘドロでしたっけ？
金屏ゴボウ旨いのに。
本当に東京裁判は無茶苦茶ですね。後者は美味しんぼですね？
ｵｰｽﾄｺﾘｱらしい。

>>989
海苔＝黒い紙

ブラックカーボン紙だろ

カーボン紙なんて今は伝票くらいにしか使われてないが

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1000

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