【カナダ】韓国料理伝道師「寿司・ライスヌードルと競う」[02/22]
1 :
喫茶-狼-φ ★:
韓国料理伝道師「寿司・ライスヌードルと競う」/カナダ(1)
カナダのスーパーマーケットに行けば韓国式発音の肉類製品を見ることができる。「Bulkokee」(プルコギ)
「Maecomi」(メコミ)「Coksomi」(コクソミ) などと名の付いたビーフジャーキーは、中でもいちばん人気が高い。
「Kal−Bee」(カルビ)という商標の味付けカルビもカナダ人がよく買い求める品目だ。
これらの製品には韓人海外同胞一人の汗と情熱がそっくりそのまましみこんでいる。
チョウォン流通アン・ピョングク(56、スチーブン・アン)社長がその主人公。
味付けカルビと焼肉・ビーフジャーキーなど韓国料理とその料理法でカナダと米国人の味覚を攻略するのに成功したその秘訣は何だろう。
40歳で叩きつけた挑戦状
生粋の韓国人だった彼が、カナダと縁を結ぶきっかけは1970年代の中盤、訓練所からKATUSAに送られ、
板門店共同警備区域(JSA)に配置されてからだ。彼の誠実さを見た米軍司令官の推薦で、除隊後、
外国系の会社に就職することになったアン社長は、英文学を専攻したおかげで米国支社勤務者に選ばれ、
ヒューストンに渡り、82年、バンクーバー知事となってカナダに定着した。
そこで付き合った現地の人たちの推薦でアルバータ州政府公務員に特別採用され、1年半もの間、農林部にも勤務した。
好事多魔だったろうか。
石油特需が消え、カナダ全域に人員削減の嵐が吹き、その渦中にアン社長も失業の痛みを経験しなければならなかった。
しかし危機はすなわちチャンスだった。またバンクーバーに帰ってきたアン社長は、やや小さいコーヒーショップを構えた。
オフィスビルの一角でコーヒーとサンドイッチを売る店だった。
「早朝の4時から妻と一緒に1年365日、休まずに働きました。まじめに着実に努力すれば確かにチャンスは来るものと信じました」
そして実際にそうだった。10年、新しい店舗を3カ所に増やした。
それでもどこか満たされない胸中だった。
「もうちょっと大きな目標に挑戦してみたかったんです。
カナダ人の専有物のようになっている卸売り業に進出し、彼らと堂々と競ってみたかったんです」
そんな中、現地の食堂でふと考えが浮かんだ。
「中国料理はもちろん日本の寿司、ベトナムのライスヌードル、インドカレー、タイ料理まで
アジア各国の料理を販売するチェーン店がすべてあるのに、特に韓国だけないんです。
私は韓国人ですが、どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに、
ほかのアジア料理だけ知られているのが悔しく、もどかしかったです」
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=111685&servcode=A00§code=A00
2 :
喫茶-狼-φ ★:2009/02/23(月) 01:05:55 ID:??? BE:1186447875-2BP(222)
韓国料理伝道師「寿司・ライスヌードルと競う」/カナダ(2)
そのときアン社長は「そうだ、韓国料理で勝負をかけてみよう」と決心したという。
そしてカナダ人が2代にわたって経営してきた食品会社に平社員として入社した。
まず食品業のノウハウを習わなくてはいけないという判断だった。92年、韓国40歳でつきつけた挑戦状だった。
「本当に死ぬほど熱心に働きながら学びました。そんなある日、急に社長に呼び出されました。
自分ががんにかかったが、私が会社を引き受ければいちばん安心できるような気がしたというんです」
あまりにも急な提案で断ったが、その社長は「お金は後でくれてもいい」と会社の買収を重ねて要請した。
結局、入社して1年で会社を引き受け、名前もチョウォン流通に変えて本格的な事業家の道に入った。
韓人初のカナダ政府認証取得
しかし流通業だけでは韓国料理をきちんと消費者に伝えることができなかった。
それで初めから生産から流通・販売まで全過程に携わろうと心に決めた。
食べ物の質が常に同じになるよう維持するためにこれは避けられない選択だった。
彼は現地の牧場主たちを訪ねて説得を始めた。多くの試みの末「ハイランドビーフ」という中堅牧場と合作することに成功した。
「ハンカクォリティーフード」という肉加工品製造会社も設立した。
牧場で生産された質のよいアルバータ産牛肉で味付けカルビと味付け焼肉、各種ビーフジャーキーを作った後、
チョウォン流通の配給網を通じて一線のスーパーマーケットに供給するという意欲的な計画だった。
現地の海外同胞たちさえ「韓国式牛肉料理がカナダで通じるか」と半信半疑だったが、実際にふたを開けてみたら大成功だった。
アジア系はもちろんステーキばかりを好んで食べてきたカナダ人も味付けカルビと焼肉の味に親指を立てた。
自信を得たアン社長は2006年、カナダ最大のコンビニ流通企業と手を取り合って、
チョウォン流通の人気商品をコストコ、セーブオンフードなど、カナダ全域のスーパーマーケットに供給を始めた。
「カナダ産牛肉の品質は自他が公認する世界最高水準です。とうもろこしを主に食べさせる米国とは違い、
麦を食べさせているので韓牛と味も似ています。韓国の人々がカナダ産牛肉を試食すると感嘆を禁じえない理由がここにあります」
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=111686&servcode=A00§code=A00
3 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:06:02 ID:pwDMO7GZ
4 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:06:03 ID:diV+zxTg
感電死
5 :
喫茶-狼-φ ★:2009/02/23(月) 01:06:16 ID:??? BE:677970454-2BP(222)
韓国料理伝道師「寿司・ライスヌードルと競う」/カナダ(3)
彼はそこで終わらなかった。2005年、米国市場に進出した。
ロサンゼルスとシアトルなど西部地域のコンビニに味付けカルビとビーフジャーキーを供給し、大きな人気を集めた。
近いうちに米国東部地域にも進出する計画だ。キムチ、インスタント白飯、のり、アロエ、うどんなど韓国の商品も輸入し、
味付けカルビとともに供給した。カナダ人が韓国料理に最大限接することができるようにする考えであった。
96年には大韓航空、ルフトハンザ、エアカナダと機内食供給契約を行い、焼肉とビビンパ、各種ナムルを全世界の乗客たちに提供した。
このような成功の裏面には絶え間ない品質管理の努力が隠れていた。
2002年には厳しいことで有名なカナダ連邦食品検疫庁(CFIA)で味付けカルビ、味付け焼き肉、
味付け豚焼き肉とビーフジャーキーの正式な食品許可をもらった。2006年には米国農務部(USDA)の食品公認も獲得した。
「2人のキム・ヨナ」のおかげで韓流拡散
アン社長は16年を「孤独と争って来た時間」と話す。
「料理はその特性上、輸入が難しく、誰かが現地できちんと作った韓国料理を販売するまで責任を負わなければなりません。
しかし私にはとても大変な過程でした。
政府の食品許可をもらうのも夢のまた夢でしたし、流通とマーケティングの関門を通過することも決して容易ではなかったし…」
韓国人としては初めて進む道なので卵で岩を割るように不可能に見えたが、使命感ひとつでやってきたという。
「もう韓国政府も積極的に出なければならない時です。料理を通じた韓国文化広報とイメージ向上効果は想像を超えるものです。
来年はバンクーバーで冬季五輪が開かれ、全世界の耳目がここに集中されます。
韓国料理の優秀性を広く知らせることができる絶好の機会になるはずです」
今年初め、カナダ初の韓人上院議員になったヨナ・マーティン(43、韓国名キム・ヨナ)と先日、
バンクーバーのフィギュアスケート大会で優勝したキム・ヨナの「2人のキム・ヨナ」のおかげで
韓国に対する印象が非常によくなったのも好材料だ。
彼の夢は何か。
「カナダ全域に韓国料理専門店が並ぶのを見ることです。そこで韓国人はもちろんカナダ人と
アジア系が共に韓国料理を楽しんでいるようになればいいですね」
中央サンデー/中央日報Joins.com
2009.02.22 23:53:47
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=111687&servcode=A00§code=A00
無理
7 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:07:22 ID:pwDMO7GZ
ビーフジャーキーって韓国料理じゃないだろ……?
,,
,_, -ー'" {
゛ヌ ノノノハヾ
ノ li.゚ ヮ゚ノi でもまぁ、こういうちゃんと頑張ってる方なら頑張れとは言ってあげたくなりますね
彡と} 愚.{つ
>キムチ、インスタント白飯、のり、アロエ、うどんなど韓国の商品も輸入し、
>>1 「伝え広める韓国料理が無い…」料理店に放火
コクソミテクニック
うどん
13 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:14:17 ID:lpMMFEnt
何でもかんでも唐辛子をぶち込む料理に文化的な高さなんかないwww
味わいなんかどこにあるんだ?香り、舌触りすべてぶち壊していて、どこが文化なんだ?
14 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:15:35 ID:K2NDl63v
不衛生だ。
15 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:17:39 ID:odlzCbPM
X=唐辛子+ニンニク+ごま油
カルビ味とかで勝負するならいいんじゃないの?
パッケージにゲイシャとかフジヤマとか入れなきゃさ。
普通に自分とこの味でやっているぶんには無問題。
17 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:20:05 ID:BaFZXNiJ
カルビってモンゴル語だっけ?
どこが韓国料理伝道師なんだ・・・?
×韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しい
○韓国料理ほど味と香りと視覚的面で酷い料理は珍しい
特にぐちゃぐちゃに混ぜる面で視覚も何もあったもんじゃない
>私は韓国人ですが、どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに、
>ほかのアジア料理だけ知られているのが悔しく、もどかしかったです
……え?
>カナダのスーパーマーケットに行けば韓国式発音の
>肉類製品を見ることができる。
韓国人しか買ってない、というのが現実だと思うw
22 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:24:18 ID:L7EA/2vP
まじぇまじぇ とにかく まじぇまじぇ
韓国に料理なんてない
まあ、日中印に加え、タイ・ベトナム・トルコ・近東でアジア七大料理を究めたといってもいいからな。
韓国がそこに割り込むとしたら大変だ。 移民が多いから、徐々に浸透していくと思うよ。
25 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:27:23 ID:35bBlPHr
>どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに
↑はどうだろうと思うけれど、地道な努力をなさっているのは素晴らしい。
26 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:27:33 ID:9A784WSa
スチーブン・アン(笑)
また得意の創氏改名ですかwww
27 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:28:05 ID:l2nLti0v
プルコギって昔から日本でも食べてたよね、プルコギなんて名前じゃ無かったが
あんな春雨入り肉野菜炒め、安上がりな家庭料理の一つだったと思うんだが。
和食でいかなかったことは評価する。
当然といえば当然なんだけど…
29 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:31:20 ID:A/x0KKeb
おれは未だに「カルビ」が何かハッキリわからない
知りたいとも思わない
覚える気もない
30 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:32:23 ID:XmeobVrK
朝鮮人のベンチャー魂は評価してやるぜ
反日にならずやりたまえ
朝鮮語の音の響きってセンス無い
32 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:33:50 ID:NkpIm5HS
>どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに、
味も香りも唐辛子使い過ぎで辛いのばっかじゃん
見た目も唐辛子使い過ぎで赤系が多い
ただの味付け肉が伝統料理?
34 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:38:41 ID:oMT0Rkep
>>29 カルビ=骨付きバラ肉
単に食肉文化のあるカナダだから受け入れられた、ってだけじゃん。
「ただの肉」を「焼き肉のたれがついた骨付き肉」として売っているってだけ。
>どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しい
実際、アメリカでコリアンが経営してる日本料理店は、器を見ると判りやすい。
白い無地の皿、漆器は黒ばかり使って、料理毎に色彩を考えて器を使い分けない。
この点で視覚的に優れてるのは日本だと思う。次に中国。
香りも、キムチが中心に据えてある点で、お世辞にも良いとは思えない。
この点では、数々の香草を使いこなすベトナムかインドが一番だと思う。
味は好みが有るから、どこが優れているとは一概に言いがたい。
確か最強の韓国オリジナルがあったろ、ホンタクだっけアレは誇っていいぞ
37 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:39:55 ID:Xhh0y1Ds
>近いうちに米国東部地域にも進出する計画だ。
>キムチ、インスタント白飯、のり、アロエ、うどんなど韓国の商品も輸入し、
>味付けカルビとともに供給した
日本発祥の料理が入っているのは無視するニカ?
38 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:41:45 ID:Sq6iXoRW
>コクソミ→小糞味
情報って重要だよな。
40 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:46:07 ID:m/kDr8G3
「韓国料理の優秀性を広く知らせることができる」
何でも優劣をつけたがる朝鮮人、ばかじゃねえの。
この前なんか、大学同士で募金の多寡を競い合っていた。
募金というのは競い合う性質のものでは断じてない。
それに世界では朝鮮人自身が思ってるほど、韓国なんて国は影響力は無いんだよ。
も〜ほんとに救いようの無い民族だな。
どっかいってよ。
つーかやっぱり
好きな人が勝手に広める、ってのは無理だと悟ったんですかねぇ…
42 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:47:19 ID:36W1G4uJ
>これらの製品には韓人海外同胞一人の汗と情熱がそっくりそのまましみこんでいる。
比喩とは判っているがキモ過ぎる。
>視覚的面ですぐれた料理
お前…目を…
44 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:49:56 ID:UnWFthnZ
ちょん猿の主食は糞とキムチだから臭い
45 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:50:36 ID:hha/4QPE
韓国料理専門て、全部バーベーキューの店になるじゃねえかw
46 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:50:52 ID:XVMuWiMQ
>どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに、
味:辛いだけ
香り:ごま油とキムチの醗酵臭
視覚:食べる前にマジェマジェするから何の意味もない
47 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 01:53:24 ID:uMgKITNE
仕事で韓国人が日本で暮すようになってから
韓国料理は食い物じゃないって言ってました
>韓人海外同胞一人の汗と情熱がそっくりそのまましみこんでいる
嫌過ぎる('A`)
クソ込みテクニックw
52 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:00:52 ID:OgvtlHWn
犬味
53 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:01:11 ID:2WilroAb
同朋のザパニーズ料理店営業を禁止したらいいんでない?
コリアン料理専門店の営業のみ許可、違反したら罰則ありとか
そしたら世界中にコリアン料理店が増えるし、日本料理店が減るので一石二鳥だぞw
ザパニーズ料理店が減ると、こっちも助かるし
54 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:01:40 ID:BLEox05n
Bulkokee の検索結果 約 200 件中 1 - 10 件目 (0.04 秒)
Maecomi の検索結果 約 18 件中 1 - 10 件目 (0.06 秒)
Coksomiの検索結果 7 件中 1 - 7 件目 (0.04 秒)
これはどういう事なんだぜ?
55 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:02:37 ID:W2S3UiDC
韓国食が並んでるのは単なる移民対応
まあチョンはチョン料理作ってたらいいよw
間違っても、日本料理の領域に入ってくるなよ
>カナダ人の専有物のようになっている卸売り業
こう言うところが駄目だな
チョン料理 犬に食わすと 共食いか
59 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:04:28 ID:EdlAnYAW
>>46 ゴチに出てきたぺの店は、マジェマジェする前から酷い盛りつけでしたがw
コ クソ ミ
あらまぁ・・
61 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:08:08 ID:5K8ofQ1g
押し売りしてんじゃねーよキムチ民族
>>22 そして、くちゃくちゃ!
ひたすら くちゃくちゃ!!
>>54 ワロタw Teriyaki Likeとか説明されてるしなぁ・・・。
Teriyaki の検索結果 約 4,280,000 件中 1 - 30 件目 (0.15 秒)
うーむ・・・w
64 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:14:51 ID:9Qmn+0Rd
65 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:30:30 ID:vQF7U4VR
韓国料理はうまい。
しかし、
非常に残念なことに、料理ほどの品質に民族が追いついていない。
>どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに
こういう他者を貶めて自身を偉く見せようとする論法が嫌いだ
>>66 すぐ を つぶ に変換してみよう。
こわ でもいいよ。
68 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:44:57 ID:Fs745QSC
>>1 >韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに
すぐれてる???????
辛いだけの味
カプサイシン臭
見た目・・・・wwww
たしかに三拍子揃ってる料理は他にはないな。
69 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:48:49 ID:E5WeDU8L
まあ、がんばってるようなので・・
70 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:49:04 ID:sDn1q9Ka
韓国には宮廷料理が無い。
宮廷料理と言いはってるものはあるが
ただナムルの品数が増えただけ。
韓国料理にはオフクロの味、家庭料理しか無い。
料理人等の職人労働は蔑まれるものだったので
韓国の文化には技術の洗練と熟成が無い。
テリヤキはシンプルでいかようにも応用できるから
>ヒューストンに渡り、82年、バンクーバー知事となってカナダに定着した。
知事なのか?
73 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 02:57:21 ID:2KzQ9wL/
「本格的韓国焼き肉」と称したカンバンを上げている店に食いに行った子とがある。
契約農家から国産牛(日本国産ね)を一頭買いる。とか言うことらしく肉は色々な部位と関わったホルモンモ
ク得手なかなかよかったんだが、織機の皿がアルミとかステンレスとかの金属に金属箸
まぁここまでは許す。つーか箸は割り箸か竹箸に変えてもらうからいいとして、ハサミで肉を切るのは許せん。
ハサミの隙間に肉の切れカスとタレが流れ込んでギュニューって感じになってるだろ。
あれがきしょい。漏れはいつも切らずに食う
74 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 03:02:10 ID:/Ac0MGtI
プルコギ-腐流子切
メコミ-女込身
コクソミ-固糞味
カルビ-香瑠媚
75 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 03:05:01 ID:Br39SWoS
焼き肉なんて韓国料理でもなんでもない。
昔の韓国人はそういってた。
>>70 日本には宮廷料理が無い。
宮廷料理と言いはってるものもない。
どちらかというと公家の方が貧相な食事をしてた。
日本料理にはオフクロの味、家庭料理がすばらしい。
料理人等の職人は芸術と云えるレベルだったので
日本の文化には技術の洗練と熟成が凄い。
1-2行目だけが言いたかった。
今は推敲している。
みんな、料理について言うだろうが、俺は↓の方が気になった。
> そんなある日、急に社長に呼び出されました。
> 自分ががんにかかったが、私が会社を引き受ければいちばん安心できるような気がしたというんです」
> あまりにも急な提案で断ったが、その社長は「お金は後でくれてもいい」と会社の買収を重ねて要請した。
こんなこと言う社長がいるか?
ものすごく胡散臭いエピソードなんだが。
とてつもなく犯罪の匂いがするぞ。
> 結局、入社して1年で会社を引き受け、名前もチョウォン流通に変えて本格的な事業家の道に入った。
で、コレだぞ。ガンの社長にまかされて、なんで社名まで変える?
単なる乗っ取りじゃねえのか?
正直、怖えええええ。
78 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 03:14:35 ID:20XYUoTu
李王宮で女官してた人の自伝を、読んだことがあるんだけど。
焼肉については、きっぱりと否定していたよ。
極めて身分が低いカゴかき(たぶん白丁)のような階級の人が、捨てられた
スジ肉なんかを焚き火に放り込み、食ってたことはあったようだけど。
焼肉は七輪で魚を焼いた調理法が、肉に変わっただけ。
焼肉のタレも、和食からの借り物だね。
極々一部の支配階級は中華料理の模倣。
他の国民は、主食がコウリャンで、副食が生のニンニク、とうがらし、季節の野菜等。
今、韓国料理だと言われているキムチやクッパ、ビビンバ、プルコギなどが生まれるのは、
日本に併合され、飢饉から開放されて、米が主食になってからのこと。
79 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 03:15:09 ID:+Vh9O/kT
渡航したのはわかったけど、就労ビザじゃないの?
いきなり永住権はもらえないよね?
不法滞在に背乗りじゃね?
80 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 03:40:49 ID:AuU5Su5l
江戸時代、農耕用の死んだ牛を片付ける仕事をしていたエタ非人たちが食用にしてたらしいじゃんね
昔は卑しい身分の人が牛肉食ってたんだろうね
81 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 03:41:02 ID:ipi3HD5D
>>1 ミシュランの人に「韓国料理は焼肉に偏りすぎ。取り上げるつもりはない」って
言われたばっかりなのに懲りないなあ…。
すき焼きは肉を焼くものだろうか?煮るものだろうか?
よくテレビなんかで見る高級すき焼きは鍋で肉を焼いてるのだが、
うちの地方だとわりしたに野菜ぶっこんで出てきた水と一緒に煮る感じなんだよな。
83 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 04:03:25 ID:5lEsiCSo
>>82 焼くのが関西風
ワリシタで煮るのが関東風
じゃ、なかったか?
まぁ真面目ではあるな。
いつもの記事ならケンチャナヨ精神の成りすまし&韓国起源でホルホルとくるところだが。
86 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 04:52:40 ID:vamAnEzr
>「Coksomi」(コクソミ)
クソ煮込みだぁ!?
88 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 05:08:20 ID:ZjBhAM//
最近韓国料理のニュース多いなー
やっぱ日本料理がミシュランで高評価だったのが
相当悔しかったみたいだなー
なんかちょっぴり哀れだから韓国料理にも星をあげて
ほしいなー
黒い星三つ
89 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 05:12:52 ID:Ao5Oqtas
ガイア「オルテガ、マッシュ、
>>88にジェットストリームアタックを仕掛ける」
>近いうちに米国東部地域にも進出する計画だ。
>キムチ、インスタント白飯、のり、アロエ、うどんなど韓国の商品も輸入し、
>味付けカルビとともに供給した
この中で韓国料理と言えるのはキムチだけじゃないか。
インスタント白飯なんて日本が先に出しているだろうし、のりなんて日帝時代に
韓国に伝わったものだろう。
うどんは中国が起源だろうし、何を考えてるんだ?
どうせ焼肉ライスバーガーのパクリで
新開発カルビライスバーガーとかでしょ?
ライスヌードルって米麺?
>うどん
こら!どさくさにまみれて日本食をまぜるな!
94 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 05:45:31 ID:KLcqCS4x
「議員を利用してます」っておおっぴらに言ってるね。
日本だったら言わないけどね。
ほんとにこいつらは何を相手に戦っているのやら……
96 :
釣られ師 ◆Q3Rf0rNBGY :2009/02/23(月) 06:10:08 ID:X8rgBXnm
なに?この絶滅危惧種の様な勤勉な韓国人・・・・・・
しかし、キムチ以外、韓国の料理じゃ無いだろうに。
97 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:14:03 ID:eDEKXaPb
ハッキリ言って日本で流行ってる韓国料理店は旨いよ!
以上
98 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:15:51 ID:MaPBx4Tj
他国と比べないとアイデンティティーを確認できない民族は悲しいね
99 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:16:56 ID:MQOntMY1
なんか不自然な会社引き継ぎ。怪しい乗っ取り?
100 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:19:16 ID:Uz62aqBg
うどんは韓国語でウドング(UDONG)
たいていの人は韓国起源だと思ってるよ
日本に来た韓国人は
「ほぉ、発音も似てるしウリナラから伝わったニダ」
と確信するよ
101 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:22:35 ID:dkRlnU80
視覚?
102 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:24:19 ID:iu7AKMPr
>>100 韓国のうどんってどんなの?キムチ使った焼きうどんみたいなやつ?
103 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:33:01 ID:y9M6nrYM
>>102 何かの番組でやってたのはコチュジャンとか韓国海苔が入った関西風出汁っぽい色のだったな
>これらの製品には韓人海外同胞一人の汗と情熱がそっくりそのまましみこんでいる。
記事の内容はまともですが、この表現はちょっと・・・
105 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:42:14 ID:iu7AKMPr
106 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:44:41 ID:y9M6nrYM
107 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:57:42 ID:a3QnMVFa
記事読んでびっくりした。
朝鮮人が真面目に努力してる…
でも「ウリナラ料理マンセー」なんで安心した。
でも凄いね、この人。
>しかし危機はすなわちチャンスだった。
普通の朝鮮人ならチャンスすらピンチに変えちゃうんだよ?
本当に汗とか、唾とか、入れてはいけないものまで入れてそうで怖い。
109 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 06:58:31 ID:azc8EXwL
>>1 ライスヌードルってフォーの事か
ラーメンライスのセットの事かとオモタよ
>>88 中央日報が今年一年のコラムのネタとして料理ネタをやってるらしい。
毎週朝鮮料理ネタが見られるwwwww
111 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:02:27 ID:3GcoK+Ci
112 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:02:34 ID:ZrmfZb8p
>「Maecomi」(メコミ)「Coksomi」(コクソミ) などと名の付いたビーフジャーキーは、中でもいちばん人気が高い。
コクソミっていうのが素でクソコミに見えた
ビーフンは好きなんだけどね、ちょっともの足りない。
>韓国料理の優秀性を広く知らせることができる絶好の機会になるはずです
客に出す料理に残飯を混ぜ込んでもわからないからな。環境面で物凄く
優秀なのは認めよう。
>本当に死ぬほど熱心に働きながら〜と会社の買収を重ねて要請した。
この辺がうそ臭い。
うどんって日本のものだけど
117 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:16:26 ID:lbO1lMKK
>>どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに、
ほかのアジア料理だけ知られているのが悔しく、もどかしかったです」
こういう主観的なことを絶対真理として本気で思っていることが怖い。
怖いしかなりの馬鹿。
カナダに法則が
119 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:27:17 ID:20XYUoTu
>>1 >ヒューストンに渡り、82年、バンクーバー知事となってカナダに定着した
さすがに、この嘘はひどい。マジキチwww
120 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:29:43 ID:teHPWkry
視覚面て
どさくさに紛れて姑息なマネしてるな。
122 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:39:07 ID:6CajKxEx
無理だよ 韓国料理は中華料理と一緒でしか見られてないから
123 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:49:33 ID:jJy6VJOH
クソ混みと聞いて
124 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:49:48 ID:jJy6VJOH
> どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに、
病院に行ったほうが良いぞ、馬鹿チョンwwwwwww
>>1 行動力だけは認めてるから。
だが、なんか都合よく出来てるなと思うんだよね。
日本の玉入れ屋とかを想起させるんだ・・・。
126 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:52:37 ID:Hb5NWr8Q
イギリスとその植民地の人達は味音痴だから成功の可能性がないわけではない。
サイケな料理ショーならグランウリ=チョン料理<猫も食イヌ、犬も食ネコ
128 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 07:59:18 ID:3M10x4iH
>彼の夢は何か。「カナダ全域に韓国料理専門店が並ぶのを見ることです。
カナダ人は嫌だろ。
>そこで韓国人はもちろんカナダ人とアジア系が共に韓国料理を楽しんでいるようになればいいですね」
あり得ないし。
>>97 それはない。食器も汚らしいし
美味しくも無い。お前在日だろ
131 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 08:38:21 ID:4r1XXY7q
>82年、バンクーバー知事となって
バンクーバー支社長の誤訳じゃねーの?
Governorもいろんな意味があるから。
しかし鮮人はどこに潜り込んでも現地となじまないな。
自営業な会社で後継者いないから貰ったりしただけ?
カナダ政府の食品許可貰ったのがかなり遅すぎないか?
つっこみどころいっぱいあるね。
134 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 09:00:16 ID:f9tNuYd6
CTで脳の断層撮影してもらえよチョン(笑)キムチ詰まってるニダ!
同胞という言葉にこんなに嫌悪感を感じるのはなぜだろうなあ。
>韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しい
具体的にどんな料理のどんなところか知りたいね。
空気嫁ぬこと半島人のごとし!
137 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 09:30:07 ID:mYTCyFjh
どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しい。
それは朝鮮人の感覚であって外国人はそうは思っていないことに鮮人は気付くべきだ。
>味と香りと視覚的面
これ良く言われている韓国料理の弱点だよね
139 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 09:50:38 ID:mrApueUT
評価するべきところがないから世界的に知られてないということに、あのミンジョクがいつ気付くのだろうか。
>>138 辛いと真紅に染まった何かぐらいしか思い浮かばん
トウガラシの匂いって、アレ香りってレベルのもんじゃねえだろ
刺激臭だぞ
舌も痛いだけだし
アレらを辛味と受け止めてるやつは自分の味覚考え直したほうがいい
ぐちゃぐちゃとまぜまぜすれが
半島伝統の味になります
みなさんお試しアレ
韓国料理に「盛り付けも料理のうち」という概念はないんだろうな。
素っ気ない金属の食器を多用することに、それがあらわれている。
そのうえなんでもマゼマゼグチャグチャで、視覚的に最悪。
あんなグチャグチャこ汚く混ぜるのって、世界広しと言えども朝鮮だけじゃね?
ブラジルの土人でもあんな事しないだろ。
日本だったら父親に「汚いまねして食ってんじゃねぇ〜」ってぶん殴られるだろ、アレw
145 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 14:39:03 ID:IgcHggAI
>どう考えても韓国料理が味と香りと視覚的面でも優れてた料理
韓国料理は唐辛子で味を誤魔化し、ニンニクで香りを消し、ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べる犬の食いもんだろw
146 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 14:40:52 ID:Nn0xE5KR
147 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 14:42:40 ID:l2L4qICo
/ : : : : : : ,,,_: : : : : : ヾ/:::::_,_、:::::::>‐-、:::::::::::::::::::::::::::::
ム≠ー'" ̄~'''ー_\: : : : : /::::/~ヾ,}::::j| 。 }::::::::::::::::::::::::
j| ヽ:: : :l::::/|_ ゚ ,.>ー、ゞー≠ ̄ヽ::::::::::::::
l、_ イ__,,,_.._、_ |l: : |::/ ヾ≦ヘ,_ノヽ \:::::
l}=、 `チC ̄`ヽ |: : |Y l| ヽ
{ lト {! ,} |: :|ノ〆 l| ー- |
゙t,,_.j くミ、二,,ノ 7_/| / l| ー- |
| ノ ゙" 'l / r 」{, ヽ |
| ゝ,‐ l, ヘ_ _,,>ー=、_ /
∧ =ー--、 ∧ `Σ,,、-‐─゙ゝ=´ /
ヽ ヾ≧ ′ ヘ ===一 ノ
ヘ´ / | ∧
キモイから勝手に、ライバル視しないでくださいw
アメリカ人に言われてたろ、戻したゲロみたいだってw
>>1 なんというか、この脚本で映画が作れそうだけど
実際北米で「韓国料理が人気」なんて話は聞いたことが無いなw
中央日報はホルホルだけで出来ています。
152 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 15:25:21 ID:UtmGWEvX
153 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 15:35:40 ID:91u+r1AF
>どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに
キムチの食い過ぎで他国の料理は何食っても味も香りも無いように感じるんだろうな
>>1 しばらくしたら、話題が料理からアカデミー賞に移ると予想。
「日本のアカデミー賞受賞とロビー活動」とか、「1円(ピ)はアカデミー賞を取れるか?」とか www
155 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/23(月) 15:47:32 ID:jjJjnlrl
カルビとか冷麺とかおいしいけど今の朝鮮人みるとほんとに朝鮮由来なのか疑問
>>144 うちの親父はそれをやるんだ・・・
カレーを混ぜるのは我慢しよう。
しかし、新玉葱のサラダとタコの煮物を混ぜるなと言いたい。
酢醤油と煮汁が混ざって、形容しがたい味に・・・orz
うん、まあ、なんだ。
真面目で、行動力があって、必死で努力することを厭わない人は、素晴らしいよ。
運もあったんだろうけれど。
モノが韓国料理である以上道は険しいが、がんばれ。
,. -く-、-''_,,並r- .、
,ィにニ久ノ'" / ヽ、
,.' >ー/ , ;. i`.ヽ <視覚的面ですぐれた韓国料理をどうぞ
,.' / ,' / /./ M ノ ! ._,,_, ,,,..,
/ / { トト,r='' ヽイレレ |_,,_, ,,,.., \ヾス/ ._,,_, ,,,..,
! ,' ヽト! ',ィ:Cヽ ィy;ソ// \ヾス/_,,_, ,,,.. ヾ,ケ _,,_,_, ,.\ヾス/
i !|l | ` じ'_ .{'j/'イ ヾ,ケ \ヾス/ ,ハ \ヾス/ ヾ,ケ
! | ヽ!| ! 丶 ! l| ,ハ ヾ,ケ γ.;iil,. ヾ,ケ ,ハ
丶ヽト| l 、 t_ァ ノ ! ! γ.;iil,. ,ハ. λ,;iiキi ,ハ γ.;iil,
_ヽヽ. ト、` ー--イ ノノ λ.,iiキi. γ.;iil,. ,{ .,,iiilヨ|,γ.;iil, λ,;iiキi
,_-''" 丶、f'@}|_ / / ..,,;;iiill.{ .,,iiilヨ|λ,;iiキi'" ,''" ''λ,;iiキi.,{ .,,iiilヨ|lliii;;,,..
/...二丶、 .入_ト ".,;i ' ",.."' "' ''"' { .,,iiilヨ| 、 { .,,iiilヨ|"''"' "' ":;';;,i;,.
f,r''''''''ーァ`ヽ、 /__ ,il| ii;;;,,.. 、 "';" '"''' '" ", "' " "' '" '' " "、..,,,;;;ii |li,
ト二二.-''"~ヽ fー=-r‐(丼""'''''!!!lllllllliiiiiii;;;;;.....,,,,,,,.....,;;;;;;iiiiiiillllllll!!!''''"" 丼)''-_、
ヽ:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.|:.ト、'〜-i| `'''ー=================一''''" |
ヽ:.:.:.:.:.:.:.:.:Y:.ヽ l ! ,rーケ___ ,' il
ヽ:.:.:.:.:.:.:.:.i:.:.:\_!>''"〔  ̄ =-う ,.' /〉
ヽ:.:.:.:.:.:.:.:i_;; -''":.:.:.:.:.:.:.ヽ 二不 ____________. ,'/'
159 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/24(火) 20:16:38 ID:bwog+Cq2
朝鮮人の赤ん坊は生後どのくらいでトウガラシに、どのように馴染ますのだろう。
それともトウガラシを好むのは生来のものなのか?
誰か教えて。
「Cusomiso」(クソミソ)
161 :
伊58 ◆AOfDTU.apk :2009/02/24(火) 20:29:16 ID:ILXZnQ3g
しかし、副作用も大きかった。それは、街並みが変化し、汚くなったということだけではない。
民主主義国家であるカナダでは、市民権を獲得しさえすれば、政治の世界にも口出しできるからだ。
バンクーバー島の南端、ビクトリア市の市長は中国系、リッチモンド市の地元有力議員も中国系で、国政にもかかわっている。
「中国語なまりのすごい英語でも、選挙に勝てる。数の論理に愕然としたL(白人系カナディアンを夫に持つ日本人女性)
また、某メーカーの日本人女性社長はこう警鐘を鳴らす。
「日本人は順法精神があり、その国のルールを守る反面、『政治はお上に任せればいい』という考えで参加しようとしない。
中国系はそうではない。やりたい放題やっておいて、自分たちがマジョリティになると、
こんどは自分たちに都合のいいルールを決めて、押し付ける。
いまや人数も増えており、同じ利益に向かって団結するため、カナダ社会での影響力も増している」
そのいい例が、あるマンションのオーナー組合に起きた異変だ。
このマンションは毎月の共益費だけで千ドル(約十万円)を越える高級マンションで、もともと、白人系富裕層が主な住人だった。
「そこに中国系住民が入ってきたのですが、ゴミを踊り場に雑然と放り出したり、
外からの美観を考えて、窓は白いカーテンかブラインドと決められていたのに、
勝手に真っ赤なカーテンを下げたりして、組合で問題になっていました。
しかし、彼らは聞く耳を持たなかった。それが、どんどん中国系住民が増えた結果、ある日、オーナー組合の過半数を抑えてしまい、
マンションの内規を変えてしまったのです。共益費はカット、それまでいた管理人もクビ。
たまりかねて、白人系の住民は出て行ってしまった」(前出・大手不動産仲介業者)
同じことが、政治レベルでも起きる可能性がある。
162 :
伊58 ◆AOfDTU.apk :2009/02/24(火) 20:31:22 ID:ILXZnQ3g
>>159 韓国の小学生が嫌う食物の筆頭はキムチです。
あと葱とか狗肉が続きます。
つまり後天的なものだと思われます。
私は韓国人ですが、どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに、
ほかのアジア料理だけ知られているのが悔しく、もどかしかったです」
/' ! ━━┓┃┃
-‐'―ニ二二二二ニ>ヽ、 ┃ ━━━━━━━━
ァ /,,ィ=-;;,,, , ,,_ ト-、 ) ┃ ┃┃┃
' Y ー==j 〈,,二,゙ ! ) 。 ┛
ゝ. {、 - ,. ヾ "^ } } ゚ 。
) ,. ‘-,,' ≦ 三
ゞ, ∧ヾ ゝ'゚ ≦ 三 ゚。 ゚
'=-/ ヽ゚ 。≧ 三 ==-
/ |ヽ \-ァ, ≧=- 。
! \ イレ,、 >三 。゚ ・ ゚
| >≦`Vヾ ヾ ≧
〉 ,く 。゚ /。・イハ 、、 `ミ 。 ゚ 。 ・
>>9 はっはっは…またまたご冗談を…
と思ったら本当にうどんの文字が入ってたww
166 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/24(火) 21:27:44 ID:vDjd0o9B
>>159 たまにはマジレス
2〜3歳くらいから水洗いしたキムチを与えるのが一般的らしい。
でも家庭によって差があり、早ければ生後6ヶ月くらいからくわえさせてる。
ググッたら味覚を鍛えていると書いてあったが、どう考えても鈍化させてる気がする...。
ちなみに離乳食のお粥は、ごま油で炒めたお米を使うそーな。
167 :
ココ電球 _/::o・ν ◆tIS/.aX84. :2009/02/24(火) 21:58:31 ID:ssxOzamg
ライスヌードルって春雨のことだよな
>>167 春雨は緑豆とか芋類の澱粉から
ライスヌードルはビーフン(米粉?)
169 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/24(火) 22:13:17 ID:PsVh9i/i
>韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しい
味と香りは薄味なのを唐辛子とニンニクで誤魔化して視覚的には赤が目立つだけだろ。
170 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/24(火) 22:24:08 ID:Vl5IvGhT
頑張ってるねえ。料理ってのは確かに文化を伝えるにはてっとり早いからねえ。
>インスタント白飯、のり、アロエ、うどんなど韓国の商品も輸入し、
が引っかかるけど。
171 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/24(火) 22:28:31 ID:bgV3yoS+
>>166 いや、痛い思いさせるんだから普通に虐待だろ。
韓国人の異常行動がこれだけで説明できる。
172 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/24(火) 22:35:58 ID:BWVnwLNz
>「Bulkokee」(プルコギ)
ブルコキーじゃないのか?
>「Coksomi」(コクソミ)
くそみそかと。
ビーフジャーキーは朝鮮料理じゃないだろ。
どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに
174 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/24(火) 22:53:38 ID:P930/PPl
175 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/24(火) 22:54:57 ID:MrxbUJ9K
視覚的面だけは絶対ありえんだろ、朝鮮料理。
お前ら知らないだろうけど、うどんって韓国起源だよ。
弘法大師が唐で学んで日本に帰る途中、朝鮮の都に立ち寄った。
街を歩いていると町民達が白く細長いものを美味しそうに食べている。
弘法大師は日本に帰ってからもその光景、その食べ物を忘れられず
小麦を使ってそれを再現させた。それが日本のうどんの始まり。
あの時、あの場所で机の陰に男が這いつくばってたのを大師は知らない。
その男の肛門から引っ張り出されていたサナダムシも見ていない。
178 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/25(水) 00:08:09 ID:YBGnIbPD
またタイとかベトナムとかを見下してるが、欧米人ホントここらへんの料理好きだからね。
辛いから認められないんじゃなくて、味が単純で臭いから認められないことに気付けよ。
>>100 普通にウドン。具が全部練り物の、ちび太のおでんみたいなデカイ串が乗ったビジュアル
センスゼロのおでんウドンとかあるw ちなみに、台湾では当て字で烏龍麺(ウーロン麺)、
おでんは黒輪(おれん)。これで分かるように、両国とも日帝残滓。ついでに、中国語の
饂飩はワンタン(フゥントゥン)のこと。日本で使われるワンタンの漢字、雲呑は広東語じゃ
なかったかな。
>>167 >>168 ベトナムのライスヌードルってのはホー。平べったいきしめんみたいなビーフン(米粉)。
中国語の漢字表記だと柯粉(ハーフェン)になる。春雨は英語だとセロファンヌードル
(cellophane noodles)とかバーミセリ(Vermicelli)、エンジェル・ヘア(angel hair)とか。
後者二つはスパゲティの名前から拝借してる。そもそも米じゃなくて豆が原料なんで、
単純にビーンスプレッドヌードル(bean spread noodles)って言い方もある。春巻がスプリング
ロールなんで、春雨もスプリングレインにすりゃ情緒あって良いのにと日本人的には思うが、
春巻は中国語も同じ春巻なのに対し、春雨の方は中国で粉「糸糸」(糸2つ並びで一つの漢字。
フェンスー)、台湾で冬粉(ドンフェン)とかなんで、なかなかそうも行かないのが難しいところ。
グチャグチャ
ニダニダ(大声
クチャクチャ
>>167 フォーってやつでしょ。日本でも一時期はやっててインスタントのも売れてた。
181 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/02/25(水) 01:06:07 ID:n0H4o+zy
>>178 烏龍麺って、なんかヘルシーな感じだな
フォーは自分好みに味付けをしちゃえるとこが好き。コクがあるのにさっぱりしてて、呑んだ翌朝に食べるにはいいんだよな
韓国の麺はゴム噛んでるみたいな食感が嫌い
>「中国料理はもちろん日本の寿司、ベトナムのライスヌードル、インドカレー、タイ料理まで
アジア各国の料理を販売するチェーン店がすべてあるのに、特に韓国だけないんです。
私は韓国人ですが、どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに、
ほかのアジア料理だけ知られているのが悔しく、もどかしかったです」
なんかもう、、聞いているこっちが恥ずかしくなってくる
>どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しい
すげえ・・・
184 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/02(月) 18:57:32 ID:jSEmvEnU
>>1 >どう考えても韓国料理ほど味と香りと視覚的面ですぐれた料理は珍しいのに
www
185 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/02(月) 19:06:24 ID:9l0WQ2XS
うちのお母さんが韓流俳優に惚れて韓国に旅行に行ったんだ、で憧れて行ったはずが韓国料理は前菜からなにから全てキムチ味!(全て朝鮮漬けの味!)ってお母さんが怒ってたwww
で町にいる韓国人は全て無愛想だし不細工だし怒鳴るし不潔だし怖い!って言ってた。
けどデパートとかそういう所にいる女性はロボットみたいに綺麗だったそうな。
お母さんに韓国人は最悪だって散々伝えたのに韓国に旅行に行ったお母さん涙目www
それからお母さんは韓国が嫌いになったwwwwwww
186 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/02(月) 19:21:54 ID:Sc0RyiA5
別に不味いとは思わんが、押し付けるように広めようとする行為がなんかね。
187 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/02(月) 19:28:13 ID:5K6TQTGl
188 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/02(月) 19:34:32 ID:+KFw0gDA
糞混みのビーフジャーキーか
粉糞味
190 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/05(木) 12:10:22 ID:ZXWBq5kE
黄糞身
191 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/05(木) 12:29:55 ID:j8x+tEdp
カナダじゃ韓国料理は人気ないから、朝鮮人が寿司もどき料理をやってたりするのに
そっちは報道しないのかw
192 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/05(木) 12:40:25 ID:VfnQgHl7
やたらと、古い記事のスレが上がってくるのはなぜ?
193 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/05(木) 12:44:09 ID:ZHdfg7U+
>>185 まぁ韓国に行ったかいがあったよね。
そのまま韓国に行かなければ、ずっと韓国が好きな状態かもしれなかったしね。普通の日本人ならそうなるw
194 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/05(木) 12:45:44 ID:lDxsWltu
195 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/05(木) 12:57:09 ID:cIQ9Vyf9
相変わらず大きい嘘の中に小さな嘘を散りばめるデコレーションが鮮やか
196 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/05(木) 12:59:52 ID:gze7wVw1
客観的に見るのが得意な俺からすると
香りは確かにいい、火で一回焙ったごま油とにんにくは最高。味もご飯のおかずになるしピリ辛でうまい。
でも視覚的なのは絶対駄目だ。
あれは汚いしゲロみたい。
197 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/05(木) 13:09:31 ID:puV7pArh
本当にいい物はほっといても広まる。
今まで他の国の料理に比べて全然人気が無かったってことは
元々朝鮮料理の実力などその程度だったってこと。
まずは「朝鮮料理は優れている」などという妄想を
捨てることから始めることだね。まあ無理だろうけどw
>>187 その地図みたいな世界だったら、どんなに幸せだったか・・・
199 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/05(木) 13:25:38 ID:SYVl6EKe
韓国料理の器ってステンレスの物が多い。
うちの犬の使ってる器とそっくり。
ただ、味に関しては、
うちの犬の食事のほうがおいしいそうだな、と思った。
200 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 18:15:13 ID:SBIaefDg
アジア3大料理って、日本料理・タイ料理・中華料理だったのか。
あんなグチャグチャに混ぜて食べるのは、イマドキの犬猫でもそうはやらないw
馬の餌も人参とか干し草とか色んな物を混ぜて与えるけど、一部の利口な馬はそれを嫌って個々に並べて食べたがるのもいるよ、超賤塵はその点馬以下だねwww
>>176 そんな事言ってると、中国東北部に怒られるよ。宗主国様にね。
203 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 19:47:32 ID:pWFfLC10
朝鮮人って韓国以外に在住している人口は日本人より多く 料理店を
経営しているオーナーシェフが殆どなんだろ。
でも なぜ 和食に比べチョン料理が広まらないのかね
映画なんかでも 夜食を買いにリクエストを聞いているが
イタリアン、スパニシュ、チャイナ、など良く耳にするがコーリアン
は未だに無いな。
204 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 19:48:04 ID:GN8smKkJ
本当に韓国って伝統の無い国だなw
205 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 19:49:30 ID:h+M0LJmc
日本の寿司は、何と競って米国人の味覚を攻略したんだろうか?
206 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 19:49:39 ID:6CKxh4t5
207 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 19:55:28 ID:+aa60yur
多分 この金融危機で 新興外食系列店は 絶滅するような気がする
208 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 19:56:47 ID:N0YgYXf1
韓人海外同胞一人の汗と情熱がそっくりそのまましみこんでいる
・・・変な汁入ってそうだな
209 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 19:57:51 ID:VTUcMAGc
>>205 むしろ勝手に敵認定されてたんだがなあ。
生の魚wテラワロス状態が続いてたのになにこの手の平返し。
どうでもいいがマグロは渡さん!!
210 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 19:58:49 ID:KHqYKKSI
>>98 禿同意
何をするにも日本を持ち出し悪あがきwww
211 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2009/03/07(土) 20:02:50 ID:5vDvfRMe
212 :
<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:
別に「オレがイチバン!」を吠えなくても
「お客に美味しい食事を提供する」ことを考えて
仕事してりゃ、いい話じゃないのか?
日本人は「日本料理が世界一!!」なんて驕っちゃ
いないよ?