【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１９［02/05］

世界の美食家に最高の料理ガイドブックを尋ねると、真っ先に挙げるのがフランスのミシュランガイドだ。
１９００年に創刊号を出したミシュランガイドは今年‘１００号’を出す。 １００年以上にわたり世界最高の
料理人と美食家からバイブルとして扱われてきたミシュランガイドの第６代社長ジャン・リュック・ナレ氏（４８）に先週、
パリ・ミシュランガイド本社で会った。 ミシュランガイドの伝統と名声の秘訣を尋ね、韓国料理のグローバル化への助言を求めた。

−−ミシュランガイドは最高の権威が認められているが、その秘訣は何か。
「ミシュランガイドの名声と権威は、ただ歴史によって得られたわけではない。 私たちは徹底的に努力してきた。
その基本は信頼だ。 美食家ら読者が認めるのはもちろんだが、レストランの首席厨房長が認めなければならない。
数十年間、このために多くのことをしてきた。 味について十分に専門性を持つインスペクターを選び、
６カ月以上の教育期間を経て評価を任せる。 インスペクターの個人情報は絶対に露出しない。
露出した場合、その時から客観的な評価ができないからだ。 飲食店に行く前に連絡を取らないのはもちろんだ。
インスペクターが飲食店を訪ねて食事をすることに対しては無条件に実費で支払う」

−−昨年、東京の多くの飲食店が高い評価を受けたのが話題になった。
「昨年、東京に２週間ほど滞在した。 その時に食べた日本料理は私にとって非常に美しい冒険だった。
その２週間は本当に幸せだった。 まず東京には１６万件の飲食店がある。 パリを美食家の都市というが、
東京は驚くほど素晴らしい飲食店が多かった。 多くの人々が料理を楽しんでいるからだ。
日本料理はクオリティーも素晴らしい。 シェフのレベルもどの都市より高く、何よりシェフ固有の技術がよく伝授されていた。
数世代、数百年かけて伝えられる技術と伝統は追跡が難しい。 特に私が高く評価したのは専門性だ。
パリの日本飲食店に行けば、寿司、刺し身、焼き鳥などメニューがたくさんある。 このため日本でもそうだと思っていたが、
私が行った飲食店はほとんど寿司店、刺し身店、焼き鳥店、うどん店など専門店に細分化されていた。
非常に印象的だった。 こうした特性から日本の飲食店の相当数は誰も追いつけない専門性を確保していた。
当然、高い評価につながる」

−−日本料理をはじめ、タイ料理などアジアの料理が世界で愛されている。 その理由は。
「ヨーロッパに関していえば、最も成功しているのはイタリア料理ではないかと思う。 どこへ行ってもピザの店がある。
アジア料理の場合、いろんな文化に触れたがっている人々の欲求をよく満たしていることが成功につながっているようだ。
日本料理、中国料理、タイ料理などがそうだ。 料理は文化だ。 こうした文化体験の欲求を、飲食店のエキゾティックな
雰囲気と独特の味、さらに現地人の趣向を適切に調和することで満たしているようだ」

中央日報
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110951
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110952&servcode=400
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/02/20090205171937-1.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/02/20090205171902-1.jpg
前スレ：★１の時刻　2009/02/05(木) 18:47:44
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234110325/l50
>>2以降に続く

−−韓国料理を食べたことはあるか。 あればどんな料理が気に入ったか。
また韓国料理が西欧社会で認められるためには何が必要か。

「韓国料理をたくさん食べてみた。 ところが韓国料理といえば、一般的に西洋人にとってコリアンバーベキューの
イメージ一つだ。 もう少しいろいろな料理が紹介されていればよかったと思う。 また一部の飲食店の場合、
初期に西洋人に良くないイメージを与えた。 考えてみてほしい。 初めて行った韓国の飲食店が味もいま一つで
雰囲気もよくなければ、韓国料理に対するイメージ、また韓国に対するイメージに相当な偏見を抱くようになる。
したがってもう少し体系的に考えて料理を厳選する必要があると思う。 私が深い印象を受けた韓国飲食店に、
ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。 ミシュランから星２つを受けた。
非常にクオリティーが高かった。 外国に出す韓国飲食店の場合、その国の雰囲気とその国の人々が楽しめる
環境を提供するのが重要だ。 もちろん新しい文化を体験したくて外国飲食店に行くが、あまりにも馴染まない
雰囲気であれば困惑してしまう。 そして何よりも重要なのはシェフの育成だ。 もちろん韓国にも立派なシェフは
いるが、まだ国際的なレベルには達していないようだ。 韓国からもスターシェフ、
韓国のジョエル・ロブションが出てこなければならない」

−−ミシュランは最近、東京・香港・マカオなどアジア都市の飲食店を評価した。 ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。
「今のところはない。 アジアはとても興味深い地域なので、東京と香港・マカオのガイドを出した。
しかし料理は国家発展レベルではなく、その国、その都市の人々がどれほど料理に情熱を抱いているかが
私たちとしては非常に重要だ。 東京に行ってみると、本当に美食家、それよりも料理に情熱を抱いている人が多かった。
そういうところでは料理が発達するしかない。 ソウルについても頭の中で考えている」

ジャン・リュック・ナレ氏＝ミシュランガイドの第６代社長。パリホテル学校（ＥＨＰ）を卒業した後、
パリのブリストルホテルなど世界主要都市の特級ホテル・リゾートでマネジメント経歴を積んだ。
特にバルバドスのサンディレーン・リゾート改装の総責任者として名声を得た。
２００４年にミシュランガイド社長に就任した後、米国とアジアの主要都市に評価対象を広め、
ミシュランの国際化に大きく寄与したと評価されている。 （おわり）

　　　 ||
　　∧||∧
　 (； ・∀・) ＜まだ行くかｗ
　 (∪　∪
　　∪∪

ミシュランは嫌いだがこれはめしうま

まだやってたのかこれｗ

>>1
乙ポニーテールを日中は
ちゃんと結んで云々

東亜関係ないだろ・・・と思ったが、ソースが中央日報なのかｗ
なんかチョソはミシュランに拘るな

何度も何度も書いたと思うが、とにかく目先の名誉を金で買おうとせずに、
民族に文化をじっくり煮込ませる事から始めなよ

テーブルにずらり並んだ生ゴミの小皿を眺めつつ、
自分が頼んだオカズとメシを喰う。

そりゃ誰だって嫌いになるわw
こんな変態料理。

まだやんのかよw

辛いとか酸っぱいってさ、大別すると人間の味覚としては大雑把な味覚なんだよね。あと基本的に苦痛なもんだから、自然界の、例えば猫なんかでもまず口にしない

犬鍋もあるニダ！

ちょｗｗｗ１９とかｗｗｗ

昨日見た時は15だったのにｗｗｗｗｗ

みんなすきだな。

>>7
ソースもソースだし、「ソウル版も出すﾆﾀﾞよね〜〜（ﾆﾀﾞﾆﾀﾞ」って記事だから
直球ど真ん中の東亜ネタだと思われｗ

お前ら、そろそろ許してやれよｗ
可哀想だろｗｗｗ

>>7
騙そうとしても無駄ニダ！
宣伝する金があれば努力しなくてもウハウハニダ！

>>14
過去スレでは結構、ソウルがミシュラン取材の対象になるには何が必要か、意見の提示があったんだけどね。


どういうわけか、ホロン部はそういうのは全部スルーｗ
ひどいのになると>>1すら読んでいないのが絡んでくるしｗ

ネット右翼って暇なんだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
呆れて物が言えないぜｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
僕は忙しいからもうこんなスレにはかまっていられない　
せいぜい頑張るんだな　ばーかｗｗｗｗｗｗｗ

>>16
白人コンプレックスの倭猿が必死ですねｗｗｗｗｗ

とかねｗ

>>17
わざわざ俺が例を示すまでなかったｗ

>17
泣いてるのか？

ミシュランが何だってんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
繊細で高貴な韓国料理をフランスかぶれの野郎に理解できるわけがねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まだやってたんだwwwwwwwwwww

>>20
いいえ、どうやらケフィアのようです　>　21

日本が羨ましいってのが文面から滲み出ている
これでまた癇癪起こして、偏屈性を爆発させそうだな

>>24
うぬぼれてんじゃねえｗｗｗｗｗｗ

いいかげんひつこいぞwww
粘着質日本人w

そうだそうだ　日本人は粘着だｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

全然盛り上がらないから帰る　　ふん

>27
顔でも洗って落ち着けよ。

辻調理師専門学校などを運営する辻調グループ校が協力する料理アカデミー「ｔｓｕｊｉ＋
Ｉ（ツジワン）」（鄭永華院長）が昨年３月にソウルで開校し、フランス料理の講座などが
韓国で人気になっている。

講師陣はすべて辻調グループ校から派遣された日本人講師。「本物の味を韓国に広めたい」
と調理器具や厨房（ちゅうぼう）設備をはじめ、トリュフなど韓国では入手困難な食材も
日本で調達して使用するという本格的な料理講座だ。レストランのシェフたちも受講して
いるフランス料理講座をのぞいてみた。

ツジワンは、ワインバーやワインスクールなども運営している韓国のワイン販売会社「ＰＤ
Ｐ　Ｗｉｎｅ」から、「食文化を体験できる料理アカデミーを開校したいのでパートナーに
なってほしい」と、辻調グループ校に協力の依頼があったのが開校のきっかけだ。

約２年間の準備期間を経て昨春、開校した。その準備の過程では、模擬授業も実施したが、
韓国ではなかなか手には入らないフォアグラや子羊の肉といったフランス料理の食材集めに
苦労したという。

ツジワンの施設は、韓国のセレブたちが集うソウル・新沙洞に「ＰＤＰ　Ｗｉｎｅ」が
ワイン文化普及のためにオープンした「ｐｏｄｏ　ＰＬＡＺＡ」のビル内に設置されている。

調理器具や厨房設備はすべて日本で調達し、プロ仕様の道具を使って授業を行っている。
また、トリュフなどの高級食材は韓国では入手が難しいことから、日本で仕入れている。

講座は現在、フランス料理のほか、日本料理、製菓・デザートの３コースがあり、今年は
中華料理や韓国料理のコースもスタートするという。講座は週に２レッスンあり、６週間で
終了。１レッスンの所要時間は２時間半で、１クラス８人に限定。現在、４０人が受講中だ。

>>2に続きます

msn産経ニュース 2009/02/08 13:00
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/090208/kor0902081300001-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/090208/kor0902081300001-n2.htm

写真：辻調グループ校から派遣された日本人講師が「本物」のフランス料理を韓国人受講生に指導している
http://sankei.jp.msn.com/photos/world/korea/090208/kor0902081300001-n1.jpg

受講料は３００万ウォン（約２０万円）と、かなり高めで、受講生は料理好きの主婦など
アマチュアが７、８割。残りはレストランのシェフやフードスタイリストなどで、プロも
通う本格的な料理講座だ。

フランス人ではなく、日本人がフランス料理を教えることについては、フランスのミシュラ
ン社が編集しているレストランの評価を星の数で評価するレストラン・ホテルガイド「ミシ
ュランガイド」の東京版も出版され、日本のフランス料理のレベルが高いことが韓国人の間
でも知られるようになったのでとくに抵抗はないという。

授業はメーンの講師のほか、補助講師２人に通訳が付くというと手厚い態勢で進められる。
受講生たちが直接、調理実習するというよりも、講師のデモストレーションを見て、学ぶス
タイルが中心だ。

授業では、調理方法だけでなく、フランス語の料理用語や「フランス人とトリュフのかかわ
り」といったフランスの食文化に関する蘊蓄（うんちく）にも触れ、受講生たちは熱心にメ
モを取ったり、「トリュフに替わる食材はありますか」などと質問したりしていた。

フランス料理講座の講師を務める野口直樹・辻調グループ校助教授（３７）は「韓国の場合、
フランス料理はまだまだ普及しておらず、日本よりも２０年近く遅れている感じで食材や調
理器具も手に入りにくい。

こちらで何度か食べてみたが、米国スタイルのものが多く、正直言って『これがフランス
料理？』と思った。だから受講生の皆さんには、フランス人が愛し、長年に渡って伝えられ
てきた本物の味を教えたい。ここで学んだ人たちが、韓国に本物のフランス料理を広めてく
れたらうれしい」と話していた。
（ソウル　水沼啓子

マ・・リ!?

>>29
レス乞食キティにレスをつけるときは、
数字の前にスペースを付けて下さい。こんな感じで→　>　28

東亜板でホロンの発言見てると、
なんとなく「だからダメなんだな」ってのが分かるよな。

人のふり見て我がふり直せ。
こうはならないように気を付けよう。
なろうと思っても難しいとは思うけど。

>韓国ではなかなか手には入らないフォアグラや子羊の肉といったフランス料理の食材集めに苦労したという。

この程度の食材も手に入らないで、ミシュランの星を取ろうとしてるってキチガイの領域でしょ。

>>33
押忍

>>34
ここまで酷いとわざとやってるとしか思えない

>>35
韓国人て羊肉はほとんど食わないみたいだね。
元の時代に伝わってそうなもんだけど。

韓国帰りの女友達が、帰国後発熱し、即隔離されたらしい。

どうもノロウィルスだったようだが、先日妻も招待不明の発熱で、嘔吐を繰り返していた。

あっちの食事は使いまわし横行で、ひどいもんだよ。

>>37
　　　 ||
　　∧||∧
　 (　・∀・) ＜釣りかもしれないけど、
　 (∪　∪　　　　「もしかしたら」と思われる時点で既に終わってるｗ
　　∪∪

>>35
そのあたりの食材を飲み食いする消費者層が決定的に足りないんでしょうね。
内需活性化して、中流層の消費者が一定以上存在すれば、自然とそういうハレの
食材消費量も上がるはずなんですが。

まあ、日本も昔は食材手に入れるのは苦労してたからなあ。でなけりゃしびれない麻婆豆腐
も出来なかったわけだし。

>>41
日本はフレッシュフォワグラですらしろうとが簡単に手に入るよ。

>40
今２ｃｈの東亜板に沸いてるホロンは殆どがレス乞食か成りすましだと思うぞ
けど、ネット黎明期のニフティフォーラムとか２ｃｈ開始当初のハン板に出没してた朝鮮人擁護派って
大体こんな感じだったんだよな

日本鬼子！小日本人！

＞＞４４
高麗棒子、去死！

>日本よりも２０年近く遅れている感じで食材や調理器具も手に入りにくい。
２０年以上前から日本はフォアグラをレストランで食べれたし、結婚式にも出してた。
（多くの結婚式で出すフォアグラは冷凍でフレッシュではないだろうけど）
それに２０年前の銀座にはレカンなどの高級フレンチも進出してたし、韓国は２０年どころが
３０年以上日本から遅れてるはず。記事もいい加減な事書いてるよね。

前スレ埋まるまで頑張って、いくらなんでももう終わりだろうと思っていたのに。
目が覚めたら立っていたなんて。

前スレ1000が心配でもある。
1000 ：韓国のうさぎ ◆error/9q0k ：2009/02/09(月) 04:43:37 ID:sCTX2pkq ?2BP(55)
>>999なら>>1000は明日まで飯抜き
>>999じゃなかったら罰としてウリが今日一日飯抜き

どっかで韓国棒子ての見たなｗ

>>16−19

オマイラっｗｗｗｗｗ

朝鮮猿は糞とキムチが主食だからくさい

なんでキムチってウンコの臭いするの？

あれ？　「へたり牛」　って狂牛病の典型的症状だろ？
それをブルセラ病とかミスリードする韓国当局ってｗ

　　【韓国】ブルセラ症の検査を受けず「へたり牛」41頭を違法流通 [02/09]
　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234147068/

ようするに、韓国行って焼肉食うとBSE脳症になるってことだろｗ

なんでこのスレこんなに伸びてんの？

>>52
なんかものすごいデモしてた気がするんだけどねえ＞ＢＳＥ輸入反対
通るようになったら韓国人みんなすっかり忘れてる

もしかしてＢＳＥなのか

そもそも世界の人間は朝鮮を文化的地域とは認識していません
土人しかいない蛮地です、それがミシュランなんて笑止www

日本もガンガン偽装や残飯使い回ししてるんだがな。
日本の食品業界の常識だよ。

喰物に限らず韓国の文化ってなーんにもない、っていうのが世界の常識。
焼き肉にしろ日本の焼き肉の方が数段うまい。

>>56
ソースは？

>>56
韓国と違ってきちんと叩かれるけどなwww発覚したら

>>56
つかその事実をつかんでるならちゃんと保健所に通報しろや
マジで

このスレ、まだ新スレ立ってたのかよｗ
しかも、帰化申請詐欺に２回あった馬鹿まで湧いてたのか。

>>46
つい100年前は1000年遅れた未開の地だったんだから、それに比べりゃまだまだｗ

なんだ？

島村が湧いてたのかｗｗ

また涙目でＲＯＭかｗｗ

>>46
本当は50年って言いたかったんだろうけど、角がたつから
20年と控えめに言ってみたのでは？

ミシュランコリアを作って　勝手に星付けたら良いよ
ギネスコリアは勝手に世界一を認定してたぞ

>>56
またおまえか、昨日ビールの使い回しが云々のと宣ってた

＞バブル景気（バブルけいき）とは日本の経済史上で1980年代後半〜1990年代初頭にかけてみられた好景気である。

２０年前の日本なんて世界で一番贅沢してたのにね

>>56

で、朝鮮料理を誰も知らないのはなんで？

まだ　やるのか？　がんばるな〜w

見知らんってなーに　? 梅　星みっつ　!

＞私が深い印象を受けた韓国飲食店に、 ニューヨークにある日本料理とのフュージョン

何だかすごい汚された気がするんだ・・・(´･ω･`)

>>69
【審議中】aa略

実験

>>72
なんの実験ですか！
17 ：エキセントリック・コリア ◆mm6tKy2wVI ：2009/02/09(月) 11:31:35 ID:7el3XJYn
ネット右翼って暇なんだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
呆れて物が言えないぜｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
僕は忙しいからもうこんなスレにはかまっていられない　
せいぜい頑張るんだな　ばーかｗｗｗｗｗｗｗ
21 ：エキセントリック・コリア ◆mm6tKy2wVI ：2009/02/09(月) 11:35:24 ID:7el3XJYn
ミシュランが何だってんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
繊細で高貴な韓国料理をフランスかぶれの野郎に理解できるわけがねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
25 ：エキセントリック・コリア ◆mm6tKy2wVI ：2009/02/09(月) 11:37:19 ID:7el3XJYn
>>24
うぬぼれてんじゃねえｗｗｗｗｗｗ
27 ：エキセントリック・コリア ◆mm6tKy2wVI ：2009/02/09(月) 11:38:30 ID:7el3XJYn
そうだそうだ　日本人は粘着だｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
28 ：エキセントリック・コリア ◆mm6tKy2wVI ：2009/02/09(月) 11:39:53 ID:7el3XJYn
全然盛り上がらないから帰る　　ふん

　　 　　　　　　　　√￣￣￣￣￣＼
　　　　　　　　　/￣/￣∠＿ノ￣＼__）
　　　　　　　　/ 　　/　　　三三　　　|
　　　　　　　　|　 　/　　　　　　　　　 |
　　　　　　　　|　 ／　ﾆﾆﾆ　| |　ﾆﾆﾆ|
　　　　　　　　|　 |　　＜･)　　 l（⌒）o　　　　　 　　　r‐､
　　　　　　　　(6 'ｰz＿＿＿　_.l＿＿j　 　 　 　 ,-,l´ﾞ!　|'｀!
　　　　　　　 |ｰP￣　　 　 ―-　i:　　,{　　　　 　|　|　|　|　!
　　　　　　　ﾉ_ｿ　　 　 　 　　　r.　　 ||　 　 　 　 |　|　}　|　|　>>73で人体実験を行う
　　　　　,,‐''´ 〉　　　 　　 ―‐┼‐　　|-､.　 　 　 | ｜ l　l　|,‐ｧ
_,.．-'''"､_　＼|_　　　　　　　- ┤‐　　|　 ''‐- _　 |　' 　 　　| /
　　⌒ヽ　｀''‐｀-￣｀ ‐- _　　　 | _,.．''　　ﾘ' 　 ＼|　　　　　　|
　　　　|　　　　　　 　　　　｀ -‐'　　‐-'''"　　　 ハ 　 　 　 　l
　　　　i　ヾ、 　　　　　　 　　　　　　　　　‐-''" 　〉　　,,,.,, 　|
　　　　ｌ　 　　　　　　　　　　　　,,‐―'￣￣￣└v' 　 　 　 ,/
　　　　　　　　　　　　　　　　　_ﾉ　　　'' '' 　　'"　｀''┐ 　 /
　　　　　　　　　　　　　_,.．-''　　　　　　　　　_,,-―┘_,,ィ
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安価ミス>>73→＞７２

北朝鮮の将軍様が毎日、日本料理を食べて
招待したドイツ人医師に日本料理を振る舞うのはおかしいよね。
高級朝鮮料理が存在するなら将軍様は何も日本料理を食べないよね。

＞私が深い印象を受けた韓国飲食店に、ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。

世界中でこんな感じなんだろうな・・・・・・・・・。正直タマランわ・・・・・・・・。

食い物スレは伸びるね。

ところで常々感心するのだが、芸能人が結構な料理の腕を持ってるんだな。
梅沢富雄とかすごそう。
よその国の芸能人も同じかね。

ミシュランソウルを出しても、
星が１つもつかない。

>>78
ギャル曽根も調理師免許持っているね。
http://blog.watanabepro.co.jp/gyarusone/index.html

>>77
とは言うものの、あまり他国で本物の日本料理が広まるのもなんだかなあと思ったり。
だって、日本人が食う分の食材が減る。

韓国って普通の白いご飯は美味しいのかな？まさかコシヒカリはないよね。
辛くないものの味が少し気になる。
あと冷麺以外の麺類はどんなものがあるとか。
水道や井戸の水質はどうなんだろう。
真面目に考えると、ミシュランよりよっぽど興味深いけど。

>>1
まだ続いてたのかw

>>82
混ぜ混ぜして食べるからご飯の味分からないのでないの？

なんとなく貼りたくなったので
　　　　　　　　　　　　 ／）　　　　　　　　　,.．-──-
　　　　　　　　　　　／／／）　　　　　　／. : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',i
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　 {:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}　　おまいらモスに連れてってやる
　　　　／　 　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　 {:: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}　　　むっちゃ美味いからついてこい
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 { : : : :|　　　,.、 　 |:: : : :;!　 　
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　 ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿. 　 　 　　ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ

>>85
先生、ロッテリアはダメニカ？

>>86
それより「それはモスでは無くマクドのキャラだよ」と突っ込みいれないと。

各国の食べ方。


　　　　∧∧　　　　　　　　ﾓｸﾞﾓｸﾞ…　　　　　　　 ｸﾁｬｸﾁｬ
　　　／ 中＼ 　　　　 ∧＿∧　　　　　　　　, ,　　 ﾋﾟﾁｬﾋﾟｬ
　　　（　｀ハ´）､ﾍﾟｯ　 （；´Д｀）　　　　Λ＿Λ ', ' '　ﾍﾟﾁｮﾍﾟﾁｮ
　　　(つ▽=⊂)　　　 （ つ▽=○　　<；｀Д´〆○ 　
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▽ ￣￣

最近、日本人でもクチャ喰いする奴、増えたなあ
ラーメンを啜ってそのまま飲み込めとは言わないが、
麺をいつまでもくちゃくちゃ噛んで、それを音させてるやつとか・・・

あ、あれ？もしかしてチョンの隣で食ってたか？

そろそろ腹が減ってきたな

まだ続いてるのかよｗ
お前ら本当に飯の話が好きだな

お弁当〜
ttp://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/d12de182f3de17fb7c57a9052ba1fec9

ミシュランて餌に星印つけるの?。
朝鮮奴隷の犬食い餌に星印つけて文明人の誰が食う。
餌は餌でしかない。唐辛子つけても料理にはならん。
餌を料理とは言わん。

>>87
おまい、関西人だな。

>>92
そりゃキムチが入っていない時点で韓国人の怒りを買うでしょう。

と言う冗談はさて置き、これで250円は高いでしょう。
今の円とウォン差ならなおさら。
日本のほかほか亭の「のり弁当」だって290円なのに。
http://www.hottomotto.com/menu/list/view.php?mid=4903

フランス人が料理語るなよｗｗｗｗｗ

「食い物」はあっても「食文化」のない土地なんてミシュランが興味を示す訳ないじゃないか

おお、新ｽﾚ乙です。
ﾊﾗﾍｯﾀ…

なぜ日本人女性は韓国男性に憧れるのだろうか。
まず韓国人男性は紳士的な振る舞いをします。
そして女性を大切に扱います そして情熱的です。
このような韓国人男性の振る舞いに日本人女性はコロリと落ちるのです。
日本人のような幼児的な男性にあきあきしてる裏返しの行動でしょう。
韓国人男性に憧れる日本女性は週末になるとソウルを訪れるそうです。
ソウルで運命的な出会いを期待しての訪韓です
ソウルでは毎週末にお見合いパーテーが開かれています
日本女性と韓国男性のお見合いパーテーです
日本女性の参加者が圧倒的に多く韓国男性を集めるのに苦労するそうです。
日本女性は婚前交渉に積極的だと聞きました。 韓国では婚前交渉はタブーです。
お見合いパーテーで知り合い、その日のうちに関係を持つカップルが多いと聞きます。
「日本人女性は優秀な遺伝子を求めて韓国で股を開く」と韓国のWEBサイトで話題になっていました。
韓国では不道徳なものは、東から来ると言われています。
韓国は日本から多くの不道徳を持ち込まれています。
すべて事実だ。 日本の女は淫乱で男はまったく魅力がないインポ。
かわいそうな劣等民族

>>95
ほっかほっか亭では無い件

>>100
ウリの地域ではホカ弁はなくなってしまった。
新しくなった名称はホモ弁。

>>99
ふーん。火を放ち、姦通し、何でも使い回しする同じ苗字が多い優秀な韓国人ですか？
プゲラ！それにウォンの通貨価値がやたら低いけどね・・・
ガンバレよ。新興国目指してさ。

さすがに伸びが悪い。
このスレで最後かねえ。
まあおれは帰宅までスレがもちそうだから嬉しいけどｗ

世界一我が儘な日本女を引き取るとは偉いな
国に連れて帰って幸せにな

>>101
変な略し方すんなw

>>101
こんなのとか？

http://www.nicovideo.jp/watch/sm1815223

>>1
今日は中華食いてえなあ

>>101
　　　　　　　　　　　　_　　-───-　　 _
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　　　　　 　 /　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ
　　　　　　/　__, ィ_,-ｧ__,,　,,､　　, ､,,__ -ｧ-=彡ﾍ　 ヽ
　　　　 　 '　「　　　　　　´　{ハi′　　 　　 　 　 }　 l
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　　　　 /⌒!|　 =彳ｏ｡ﾄ￣ヽ　　　　　'´ !o_ｼ｀ヾ　| i/ ヽ !　　　　ウホッ！　いい略称・・・
　　　　 ! ハ!|　　ー─　'　　i　　!　 　 `' 　 '' " 　 ||ヽ　l |
　　　　| | /ヽ!　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　 |ヽ i　!
　　　　ヽ { 　|　　 　 　 　 　 !　　　　　　　　　　　|ﾉ　 /
　　　　　ヽ　 |　　　　　　　 _ 　 ,､　 　 　 　 　 　 !　, ′
　　　　　　＼ !　　 　 　 　 '-ﾞ　‐ ﾞ　　　　　　　　レ'
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　　　　　　　　ヽ　　　　　ﾞ　￣　 ￣ ｀　　　　 / |
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　　　　 　 　 　 |　 ＼　　　　　　 　 　 　 ／　　 |
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　_　-‐ '"　　 / |　 ﾞ､　　 ヽ　＿___　 '´　　 '│　 !　 |　　　　　ﾞ''‐-　､,_

>>99
そのコピペ今日だけで6回見ましたけど

そこまで張るのは正反対って意味ですよねｗ

>>101,
ウリのところはダイ弁を食うよ！
究極の食料自給率アップ！
永久食料ニダ！

弁当屋の唐揚げ弁当300円、海苔弁290円
ヨン様弁当・・・

誰が買うんだ？

＞＞コリアンバーベキュー

単なる日本の焼肉です。

有難うございました。

韓国料理というか焼肉なんかガテンな仕事して超腹減った時だけでいいや。
なにか食いに行く時、いつも焼肉って言う奴てたいがい頭悪い輩だろ。

まだやるのかwww

キャラメルコーンなんかと一緒で、突然食べたくなる時がある＞焼き肉

>>112
日本では焼肉店=在日だから良いんじゃないの？

不法滞在者焼肉とか戦争難民焼肉じゃ収まりが悪いし。

韓国は昭和３０年代レベルだろ？

その美食の地トーキョーで韓国焼肉が大人気ね！
つまり韓国料理こそ真の美食ね
それが分からないとは駄目ね

ニンニクと牛肉のコラボは
最強とは云わないが、かなり強力な
セックスドラッグである。

フレンチでは充血しねーぜｗｗｗ

食事だけで大満足してしまうからね。

>>117
×昭和３０年代レベル
○昭和30年代の御幸通レベル

どうでもいい質問だが、ソウルにフランス料理店って存在するのか？
もちろん、メニューにキムチを出さないという定義つきで

日本にいろんな国籍の料理屋（日本人経営）が出来たのは
東京オリンピック以降だよな確か

各国選手に馴染みのある料理食わすために料理人集めて
頑張って食った事も無い料理を作れるようにしたとかなんとか

>>122
一方韓国では・・・・・オリンピック直前に料理屋が激減した(主に犬食の)

>>121
ある程度高級なホテルにはあるらしい。
あと、こんなのがあった。
ttp://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=2274

コーーネスティー

>>121
トリュフ、フォアグラ、子羊の肉などの調達が難しいと書いてあったから
かなり少ないんじゃないかな？

>>125
トリュフのようなもの、フォアグラのようなもの、子羊の肉のようなもの
なら容易に調達できるに違いない。
むしろそれを本物だと思っているから、本物が手に入り辛くなっているのだと推測できるｗ

>>126
子供の頃から
「これが松茸だよー」
って椎茸を食べさせられ続けた人のようなものか。

羊肉（のようなもの）は本場中国から手に入りそうだな

さすがにレスの伸びが鈍りましたね

>>128
それは両脚羊じゃないでしょうかっ？！＞＜；

>>121
最近になってぼちぼち本格的なフレンチやイタリアンの店が登場してるようだ。
ファミレスや洋食屋は以前からあるが、そういう店ではキムチは出さないことが
多いが（キムチは自国の物なので洋食ではNGということらしい）
タクアンは舶来物なので洋食屋で出してもいいんだとw

>>122
東京や横浜には戦前からある事はある。
龍土軒は226事件で有名なフレンチ、今もある。
東京会館、ホテルオークラ、ニューオータニ、金谷ホテル
明治以来がんばってるｗ

東京オリンピックの前後からすごい事になったよね〜。
一般化したのは確かにオリンピック後だと思う。。
帝国ホテルの料理長ががんばったｗｗ

マキシム・ド・パリが銀座に来たのが68年。
マクドナルドが70年？
ニコラス、ハンバーガーイン、キャンティ、ローマ…
この辺が50年前後の歴史でしょ？

しかし辻調が去年上陸って…
5〜60年は遅れてると思うわ。

>>122
その時きたシェフたちが日本料理と出会いその良さを持ち帰った。
現在のフランス料理には日本料理の良さや要素が取り込まれている。
しかし現在のフランスのシェフはそれを知らないのも多い。
と、いう某テレビ番組をユーチューブで見た。

美意識過剰の日本料理ｖｓ自意識過剰の牛肉のニンニク唐辛子タレ焼き
一品勝負ってのが凄いな韓国。

>>134
どっちかというと、肉と野菜の炒め物-ニンニク唐辛子タレ和え- のほうが近いと思う。

例えば２万円儲かったとする。
これで彼女と美味い物食べようと考えた場合フランス料理、中華料理、寿司、鉄板ステーキは
頭に浮かぶ。
でも韓国料理は無い。
２千円以内で食べるのなら韓国料理も悪くは無いのだが。

キムチしかないのに韓国強気だな

あの国に上手いレストランなんて存在しないだろ。

美食と言える料理がない。

>>136
これを思い出したｗ

56 名前： すずめちゃん(岩手県)[] 投稿日：2009/02/05(木) 17:48:03.60 ID:XkVFe21l
ゴチの高級韓国料理の回
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp242183.jpg
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp242184.jpg
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp242185.jpg
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp242186.jpg

焼肉は旨いと思うんだが、あれは果たして韓国料理なのか・・・・・

うーーん

チョン料理さんざん宣伝してるじゃない民放が
感謝汁

>>140
バーベキューはアメリカ料理と言うのか？と同じ様な疑問でしょ

>>139
すげえｗｗｗ

出演者全員自分でもｱﾘｴﾅｽｗｗｗとか思ってる値段言ってるだろうにｗｗｗ

>>144
タレントの方々は一応高級料理ってことで値段を高めに予想してるはずなんですよ

日本女も日本食に加えてんだろよｗ
純情ぶるもセックス大好き性欲まみれの淫豚だもんな

俺の友人の本土の韓国人が日本食（←ｗ）目的でナンパしに来るんだが、
それが簡単に引っ掛かってくれるらしいわ
そいつは反日思想で、日本が元々嫌いなもんだからさ、
激しくピストンしながら、「日本人のくせに！！」って韓国語で連呼するみたいで、
これまた良い声で涎垂らしてあえぎたてる日本女を眺めるのが、
日本への積年の恨みを和らげ、征服感・優越感に浸れる、
まぁいわばストレスの解消方法だとさ
そんで仕上げに、濃厚な韓流精子で顔射してやると

そいつ曰く、日本人に潜む病理的な思想や気質を、
性行為によって治療してやるって意味合いもあるとかｗ

このスレの兄さん方、大和撫子って一体何でっしゃろなぁ〜？ｗ

>>139
これは外しても仕方ないwww
特に一番下ひでーなwww味は知らないが見た目なら俺でももっと美味そうに作れるぞwww

>>146
それだけの妄想力があるなら小説でも書けよ。
祖国でならちょっとくらい稼げるんじゃないか？
と思ったが、朝鮮人て文盲が多いんだったなｗ

>>148
わらう　せかいいちゆうしゅうなはんぐるをもつみんぞくにぶんもうなどありえない。




にだ。

朝鮮人のぐちゃぐちゃまぜまぜ料理は

所詮、発展の遅れた民族の料理だよ

犬か猫の飯とかわんねーよ
こんなもん喰ってると朝鮮人みたいになるので

周りには喰うのをやめとけと言ってるＷＷＷ

怠け者・貧乏人の料理の集大成が朝鮮料理では？
（素材）
気候に合った稲の品種改良がめんどくさい→雑穀
農作業がめんどくさい→ワラビなどの山菜
畜産がめんどくさい→犬肉・猫肉
（調理法）
新鮮な食材を流通させる技術がない→発酵
腐った物も食う→ニンニク・トウガラシ

ID:pYbX8coa
何でこのテのは必ずハンパな関西弁を混ぜるんだろうか。

つまり
雑穀・山菜・犬肉を発酵させニンニク・トウガラシで味付けすれば朝鮮料理。

韓国料理屋でもいい店はあったんだがな
初代の爺さんが死んで2代目になってから駄目になったが

まだ気づかないのかな。
簡単に言うと、職人がどれだけ尊敬されるかの社会だよ。
職人が差別される韓国の社会じゃ一生無理だよ。

>>153
食いたくない・・・

あきないねえ、でもこれが最後だろ。

赤坂に韓国宮廷料理の「海皇」って店が30数年前くらいにできたとかで
バブルのころ一度行ったが、中華（広東？）と和食の折衷みたいで
以来いってもない、事を思い出した。

まだあるんかなあ。
東京会館のフルコースが食えるくらいの値段だったが。
場所柄か社用族が多かった。
離宮よりましだと感じたけど、飲み物がつまらんかった。
つか印象薄すぎ、あれではつらいだろうなｗｗ

>>153
雑穀・山菜・狗肉・イカやオキアミ等なんでもから壺に突っ込んでおく
勝手に醗酵(腐敗)するので、ごまかしの為にニンニクを大量に入れる。
超時空太閤が唐辛子を持ってきてくださった以降は唐辛子も大量にいれる
これらで味を誤魔化してできあがったよくわからない物体が朝鮮料理。

>>140
焼肉のタレも、日本製の醤油であるからこそうまいんだと思います

>>121
イタリアンだと　スパゲティ〜のソ〜スが　ニンニクソ〜スになってるｗ

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日本人なら朝鮮料理は喰うな

マジで味覚が変になるぞ

子供にはなおさらだ

>>159
絶食お疲れ様です。
あと4時間、頑張ってください。

そういえば韓国には、美食家で鳴らした文学者となると
どんな方がいらっしゃいましたかねえ。

日本における井原西鶴、フランスにおけるモーパッサンやバルザックのような
美食家にして文学者、という方がいると、美食ジャーナリズムも随分発展して
韓国日食文化の底上げにもつながると思うのですが。

ありゃ、誤字が…

日食文化→美食文化、です。

まあ、そもそもミシュランガイドブックが生まれた経緯を考えれば、
豊かな都市住民による食文化の追求というのは結構重要な
ファクターなのが御理解いただけるかと思います。

>>166
ありがとう。
ﾊﾗﾍﾘﾍﾘﾊﾗでﾔﾊﾞｲときに韓国料理スレは天の助け。
一気に食欲減退しますｗ

>>139
どれもその値段なら他国料理を選ぶ。

>>169
昔、職場で痩せたときに｢仕事でやせるダイエット！｣と強がりを言っていましたが、
韓国料理で(食べずに)痩せるダイエットとは新機軸です。

>>159
雑穀・山菜・狗肉は自家調達。
イカやオキアミは釣具屋から。
って感じだね。ｗ

>>170
キンキ１万はさすがに舐めすぎだろｗｗｗ

オレは日本料理は世界最強と思うぞ。

Ａ級はフレンチ・中華に劣らず、
焼きそば・お好み焼き等のＢ級でもひけをとらない。
更にイナゴ・蜂子といった規格外でも、世界に誇るものがあるって思う。

数年前に、トルコのアイスクリーム（まぜて練ってのびるみたいなやつ）が話題になったときに、なぜかＴＶで韓国にも混ぜておいしくなるアイスクリームがあるんですという、番組内の１特集みたいなのがあった。

韓国のアイスクリーム事情について、ざっと紹介したあとに、日本の在日韓国料理屋関係にうつって、アイスクリームにいろいろトッピングしたものをまぜて食うという（だからなによ）というものの紹介に．．．

で、そこの（出稼ぎ？）韓国人のおばちゃん、なまりのきつい日本語で韓国料理の真髄について語ったわけだが。
『まじぇればまじぇるほど、おいしくなります。』そんなわけあるかとｗアホかとｗ
だいたい、均一になるほどぐちゃぐちゃかき混ぜるのが料理をおいしくする秘訣だなんて発想ありえない。見た目にもきたなくなるだけだし。
だったら最初からミキサーに全部ぶっこんで、ドロドロになるまでまぜとけよｗサイコーにうまいものができるだろうが！
いろいろと韓国の食文化について自慢しつつも、しつこくしつこく繰り返される『まじぇればまジェルほど…』に、レポーターのタレント（誰だったか忘れた）も、半切れで『あー、はいはい。』
これには思わず、タレントにも番組の編集にもナイスｂと思ったｗ

だいたいピピンバ（だっけ？）とかでも、最初に均一になるまでよく混ぜてから食べるのが正しいとか言われるとその時点で自分的にはアウト。
「好きに食わせろや！」見た目にきたなくなる上に味が均一になるなんて考えるだにおぞましい、「おれは味の変化を楽しみたい派なんだよ！」
ま、基本的には韓国料理なんて食いたいとは思わないが、たまの付き合いで食わざるをえないときぐらい好きにさせろやという、オレ的怒りでした＾＾；

>>174
ミシュランもそう思っとる

>>175
「石焼びびんぱぷは、まじぇればまじぇるほど、おいおしくなる」というのは、かの国ではある意味
正しいです

なじぇなら、かの国ではお米がイマイチだからです

日本の丼のようにまじぇずに食べると、お米のまずさが目立ってしまうのです

だから日本人はおいしいとは感じませんが、まじぇてしまえば、お米の味が悪いのが
ごまかせるニダ

日本の良いお米を使えば、まじぇなくても石焼びびんぱはおいしいです

>>177
それはさておき結局、

びびんば(bibinba)
びびんぱ(bibinpa)
びぴんぱ(bipinba)
ぴびんば(pibinba)
ぴびんぱ(pibinpa)

どれが正解なのがはっきりして欲しい。

>>178
ぴびん・ぱ（pibin・pa)
が一応朝鮮語として正しいことになってる。
混ぜる・ご飯、だそうだ。

あと30分で前スレの呪いが解ける…

>>178
日本語で書き表すと、ビビンバ(bibinba)になるです。文字上では。
朝鮮語の発音ルールで語頭の濁音は半濁音や清音になるので、
ピビンバ(pibinba)の発音になります。
最後のbaは、表記はbapですが実際にはpapの発音をしてるようです。
表記ならbibiｎba、発音ならpibinpaがひらがな/カタカナ表記的に正しいのかと。

無声音でのｍを入れていいなら、ビビムバとピビムパになるのかな。

呪いもばっちり解けてうどんｳﾏｰ

>>175
>韓国のアイスクリーム事情について、ざっと紹介したあとに、
>日本の在日韓国料理屋関係にうつって、アイスクリームにいろいろ
>トッピングしたものをまぜて食うという（だからなによ）というものの紹介に．．．

パッピンスですな
ぐっちゃぐちゃにしたあとは酷い見た目だけど、
その前もあんまり食欲をそそるものではない…

【集う】世界料理サミット２００９ ＴＯＫＹＯ ＴＡＳＴＥ（９日、東京都千代田区の東京国際フォーラム）
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/090209/trd0902092228012-n1.htm

>>182
どうせマジェマジェするのなら
冷たい石板の上でマジェマジェするアイスが食べたいです。
ケーキでしたっけ？

>>184
あの歌いながらマジェマジェするウットゥスィーツってやつですね

>>175
日本にも混ぜご飯は有るが最初から桶で混ぜるからね。
器に綺麗に揃えて置いて食べる時に混ぜる意味が解らん。

>>132
東京五輪前後の日本を知ってるって相当の高齢者だね。

>>180
日本語と韓国語って相性悪いのかもね。
在日のやってる食品店でたまに餅菓子を買うんだけど
（餅で小豆を挟んでサンドイッチ状になってるやつ）
それのカタカナでの表記がどうも思うようにいかないらしく、

チリト → シルットゥク → チャルト

って具合で行く度に書き換えられてて苦心の跡が窺えたw

所詮外来語なんだから朝鮮語のカタカナ表記なんて適当でいいはずなのに
文句言ってくるﾆﾀﾞーさんがいるから二転三転するんでしょう

残飯をどう評価するんじゃ

だーかーらー、朝鮮人の食うものなんか料理とはいえないんだよ、
朝鮮人はウンコ食って、小便飲んでる下等生物なんだからさー。

南朝鮮はキモい蚕の繭飴を前面に押し出したらいい、気色悪いお土産として人気がでるかもよ

朝鮮嫌い云々の前にキムチってうまいか？
なんか日本で一番流通してる漬物みたいだけど

>>193
俺もうまいと思ったことが一度もない
うまいと世間で言われる銘柄の物もうまいと思えなかった

あれはあれで美味しい喰い物と思うがね＞キムチ
漬物で最強かと言われば答えは否だが・・・

>>195
それは「朝鮮漬け」じゃね？

本場のキムチは辛くて臭くて酸っぱくて、生ゴミのようだと言うよ？

どーなのかねえ
俺もキムチは悪くないとは思うけど。国産に限るけどなｗ

でもまあ、毎日喰いたいか？とか言われると絶対にノゥ！だしなあ。
たまに食う分には食卓に広がりが出ていいと思う。
そういう方向で洗練されればきっと他も総合的に評価上がるとは思うけどな。
まあそんなことできる人種だったら、今ごろミシュランに星の一つでも貰ってるだろうけどｗｗｗ

ミシュランの起源はチョン半島ニダ。

まだやってたのかw
漬物最強は沢庵に一票。

あれ、朝鮮漬けは全部一括りで、糠漬けとかは茄子とか胡瓜とか野菜ごとに分けてるんじゃないの？

市販のキムチでは「牛角」のが好きだったけど、最近味が変わった。

まだやってんのかｗ
もう許してやれよｗｗｗ

>>196
何も知らない頃、あちらのタッパーに入って売ってるようなのを喰ったよ
まあ激辛カレーを楽しむみたいな感じで、そういう意味で「旨かった」ってところ
常時食べるようなものではないのは当然だな、なんせ匂いがとてつもない・・・・

ホテルの部屋がキムチくさいなんて苦情が出る、とどっかで見たが
ありゃ確かに匂いが付くわ、、、入れ替わり立ち替わりチョンが宿泊したらそりゃもう大変だろう

キムチは食べた本人より周りの者が臭い思いをする
嫌な漬け物だよな

ポケットキムチについて一言

↓

市販で美味いのは各務原キムチ
これはガチ

>>206
地元民としては、恥ずかしい産物だ。
うちの名物は、航空機関連だけでいい。

ミシュラン「まあ韓国でやっても星のつけようがないからなｗ・・・黒星とかどうだろう？」

>>208
ならば｢サムスン食堂｣とか

ソウルでは　食い残しの　再利用がやたらと多い　汚い！

エコミシュランを作ればいい、食材を無駄にしない驚異のリサイクルシステムで十つ星もらえるだろｗ

お腹すいたー

これからの時期(3〜5月)北海道ではアイヌネギ(ギョウジャニンニク)が採れるが、キムチの素に半日ほど漬けたらめっちゃ旨いよ。北海道在住の人はお試しあれ(ヒグマ注意！)

漬物だと色々ありすぎて迷うな。
べったらも好きだし、普通のきゅうりや白菜の浅漬けも好きだし、
野沢菜、ゆず大根、うーん何でもいいや。食いたくなってきたしw

>>206
地元民として（ｒｙ
各務原は完全に朝鮮資本にやられてるからね。まさに第二の対馬ですよ
あの恥ずかしい冬ソナの道とかまだあるんかね？
空自基地の町としての誇りが最近はチョンとブラジル人強盗。中国人女工など
おかしな国の人に埋め尽くされて見る影もありませんよ

キムチなんて駄菓子屋に売ってるさくら大根以下

>>101
　　　　　 | │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈 　 !
　　　　　 |　|/ノ二__‐──ｧ　　 ヽﾆニ二二二ヾ } ,'⌒ヽ
　　　　 /⌒!|　 =彳ｏ｡ﾄ￣ヽ　　　　　'´ !o_ｼ｀ヾ　| i/ ヽ !　　　　
　　　　 ! ハ!|　　ー─　'　　i　　!　 　 `' 　 '' " 　 ||ヽ　l |
　　　　| | /ヽ!　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　 |ヽ i　!

>>217
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ''';;';';;'';;;,.,　　　　お・・・りま・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　''';;';'';';''';;'';;;,.,　　　お断り・・・し・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;;''';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;;'';';';;'';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　　　　 rっ　　　　　　　　vymyvwymyvymyvy、　　　お断りします
　　　　　　　　　　　　 ｜|　　　　　　 ｍVvvMvyvｍVvvｍvyvｍVvv、　　
　　　　　　　　　　　　　| ﾊ,,ﾊ 　　.ﾊ,,ﾊ　(ﾟ ﾟ)ﾊ,,ﾊ (ﾟ ﾟ)　／ﾊ(ﾟ ﾟ)　ﾊ,,ﾊ 　お断りします
　　　　　　　　　　　　　（ ﾟωﾟ　）（ ﾟωﾟ ),,ﾊ( ﾟωﾟ)／,,ﾊ ﾟωﾟ)　　( ﾟω)-っ お断りします
　　　　　　 　ﾊ,,ﾊ　　　| 　　_二二二つ ωﾟ ）（＼ （ ﾟωﾟ ）二⊃ 　　ﾊ,,ﾊ　 　　　　お断りします
　　((⊂二（ ﾟωﾟ　）二ノ 　　/（ ﾟωﾟ ）　　⊂二＼＼_／ﾊ,,ﾊ二二（　 ﾟωﾟ）二⊃)) 　　　お断りします
　　　　　　 ヽ 　　　| (´ .＿ノ　ヽ　 　 ﾊ,,ﾊ つ　　＼（　 ﾟωﾟ） 　|　　　 /
　　　　　　　 ソ　　） ＼＼⊂二二二（ ﾟωﾟ ）二二二⊃ ⊂＿) （　ヽノ
　　　　　　　（　< ＼　　レ’＼＼　　　ヽ　　 /　　　i　） ノ 　　 　ﾉ>ノ　
　　　　　　　　＼|＼|　　 　　　レ　　（⌒）　|　　　/ノ￣ 　 　　レﾚ

>>215
やはり実験航空隊が狙われたのかなあ。

おにぎりは時間がある程度経った（冷めた）方が美味しいよね
海苔の味が御飯に染んでｳﾏｰ

>>220
そこで、海苔パリパリ派と海苔シットリ派の抗争が起きます。

ミシュランソウル版を出したとして、星が一つも付かなかったらどうするつもりなんだろう？
その可能性は極めて高いわけだがｗ

>>222
平壌版なら☆1つは確実なのにね…

ペがプロデュースしてる店の大地の恵みの生野菜とかみたら、ミシュランの人はなんてコメントするのかね。

>>223
？

>>225
大地の恵みの蒸し物。

http://blog.goo.ne.jp/ksyk5050/e/5de95a56a36bad86275e4ceefb886abd

>>226
それ、平壌にある店じゃないし。

>223
　将軍様が通いつめてる店なら確実だな！

>>228
店行くことあるの？

黒星ならあるいはw

>>230
行ってはいけない　か？w

気にしなきゃいいのに、わざわざ聞きに言って傷口を広げる意味がわかんね
ミシュランなんてどうでもいいじゃん(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

ところで、ジャスコで大量のキムチ売ってるけどそれほどの需要が本当にあるのだろうか？
梅干とか隅に追いやられて可哀想。まあスーパーで売ってる梅干はｹﾞｷﾏｽﾞだからいいけど

ランキング好きの朝鮮人発狂

俺は本場で、ハマグリのガソリン焼きを食ってみたい。

油くさいだろうなあ
灯油風味みたいな・・・

日本と違って海外は割と正確な情報が出回ってるからな、●姦多発地域とか…。
衛生面も信用ならんからな、計画がないって言われるのも当然の気が…。

韓国は高級店より屋台とかの方がまともな物を食える現状をなんとかしろ。

観光で行く馬鹿はともかく、仕事で行かざるを得ない人は災難だな

ミシュラン派遣員「日本で食った韓国料理は割りと美味しかったのに‥‥」

>>232
＞気にしなきゃいいのに、わざわざ聞きに言って傷口を広げる意味がわかんね
＞ミシュランなんてどうでもいいじゃん(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

多分、日本人だから言えるんだろうね。
どういう評価をされようが、日本には美味しいものがたくさんある、
世界中の美味しいものが食べられるっていう自信があるから。
韓国人は口では大きいこというけど、やはり自信がないんだろう。

仮に出して星が日本よりすくなかったら、ネチズン激怒！これは差別！謝罪と（ry
だからなあ。ミシュランは未来永劫関わらないほうがいいよ

>>241
×仮に出して星が日本よりすくなかったら
○仮に出したら星がほとんどないから

>>241
「仮にソウル版が出版されたら東京より多い☆がもらえるはずニダ」
・・・という妄想を永久に抱いていた方が幸せかもしれんな。

日本人は食の事となると容赦ないなｗ

3スレ目ぐらいまで伸びたのは知ってたけど…。
本当に19なの？

>>245
途中でスレタイ変わったけど、ちゃんと継続。
それでも、将軍様の在日帰還命令には遠く及ばない。(´・ω・｀)

【韓国】「日本料理は世界最高、西洋で韓国料理と言えば…」 [02/05]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233827264/
【韓国】「日本料理は世界最高、西洋で韓国料理と言えば…」★2 [02/05]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233837374/
【韓国】「日本料理は世界最高、西洋で韓国料理と言えば…」★3 [02/05]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233845967/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★４［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233898748/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★５［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233909503/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★６［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233919927/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★７［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233927110/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★８［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233934576/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★９［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233941648/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１０［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233978978/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１１［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234004882/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１２［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234011203/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１３［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234017742/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１４［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234022699/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１５［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234029283/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１６［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234093926/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１７［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234101662/
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１８［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234110325/

今ここ
　↓
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１９［02/05］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1234145954/

>>246
どもm(_ _)m

これでまた、韓国の日本に対するコンプレックスが膨れ上がったのか

本当に韓国人って、日本への嫉妬心が強いですね

やっぱ日本人に食で勝てる民族はいないなｗ

食には滅法煩い民族だからな

>>249
バーカ、お前らが韓国を必死にベンチマークしているだけじゃんか

>>251
ベンチマークとベンチマーキングの違いくらい分かってから書いた方がいい

仏ミシュラン：日本の観光地を格付け　新宿御苑も☆☆☆
ttp://mainichi.jp/select/today/news/20090221k0000e040056000c.html
> レストランガイドと同様、観光地を星の数で格付けしているのが特徴で、
> アジアではタイとシンガポールに次いで日本が３カ国目

韓国版を出す予定があるか、また社長に聞きに行きそうｗ

>>250
韓国人の食事は食文化というより、
ウンコの材料補充って感じだからなｗ

トンスルなんか飲めるかヴォケ！

ちょっと
このスレまだ残ってたんだwww

味だけの問題じゃないがなミシュラン。

食べる場所の店内の環境とか清潔さとか、エレガントさとか・・。

韓国は味は悪くないとしても、力技みたいな料理だらけだから、料理と料理以外の作法や環境の美しさは無い。

>>257
韓茶道みたいにグルングルン大げさに皿とかを動かして給仕すればエレガントになるﾆｶ？

>>258
それだと100%無理っぽいわなｗ

こないだ料理番組で韓国料理をやってたからつらつら見てたんだけど
講師の先生が「具材はきれいに切ってくださいね。韓国料理は見た目も重要ですから」
って言ってた。
味はともかく、見た目についてはほとんど注意を払ってない料理だと思うぞ。

味が濃すぎるんだよな

油っこい、しょっぱい、甘辛い、辛い
新鮮なものがない。

先ず韓国に行きたくない。

以上

>>261
新鮮なものだってあるﾆﾀﾞ

つ【イイダコの踊り食い】

ぴちぴちの生きてるタコをムシャムシャかぶりつくﾆﾀﾞよ

>>263
東京新大久保の犬鍋は？

このスレが伸びるのは、見てて面白い。

韓国で一番有名な日本人アンケート

調査業社ラポルロト
調査期間 : 08.11.15‾ 08.11.25
調査対象 : 韓国ソウル居住満 15才以上

調査結果
1位小泉純一郎
2位鈴木一朗
3位豊臣秀吉
4位 蒼井そら
5位 浅田真央
6位草�g 剛
7位伊藤博文
8位後藤眞希
9位木村拓哉
10位安室奈美恵

ニンニク＋唐辛子＋ごま（ごま油）

基本的にこの味付けだけだもん。

まだ続いてたのか

ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン2009が来月出るよー
ミシュランが日本の観光地を選定したガイドブック
韓国にはこんなのないだろうねｗ

韓国料理は赤色ばかりで辛いし、味わうというとこが少ない
魅力もそりゃないだろうよ

>>270
全ては愛のカプサイシン♪ハラハラハラペーニョー♪



赤いことは正義ﾆﾀﾞ

アフォかニダｗｗｗｗｗウリナラは確実の星を３つ取れるもんがあるニダｗｗｗ








三星ニダ…

>>269
>>253 にもあるように、日本はアジアで3番目みたいだな
韓国はともかく、中国より先なのは意外だ

michelin
ミシュラン
どうしてミシュリンじゃないの？

>>1
そりゃ好き好んで残飯を食いに行く奴も珍しいだろうしなｗ


一方日本のマスゴミどもは残飯が大好きのようだが
あんなに日本人に残飯旅行すすめてどうしたいのかねｗ

ミシュランガイド・ソウルどころか、
ミシュラン東京にすら一軒も韓国料理店が紹介されなかったことを、まず謙虚に受け止めろよ。
東京に韓国料理店が何件あると思ってるんだ。

日本で食える韓国料理は好きだけど
現地の料理はすげーまずかった

>>274
フランス語ではpachinkoのことをパシャンコと発音する

>>1
>日本料理、中国料理、タイ料理などがそうだ
ｗ

ミシュランとかどうでもいいわｗ
ブランド戦略に必死だな

イイか？良く聞けよ

＞ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い

ミシュラン人に付いていってはいけません

ふと思ったんだけど、
昔放送していた「料理の鉄人」に
韓国料理って出た？

>>260
ビビンバ、チゲナベ、プルコギ
味はともかく見た目は最高に悪い

>>253
外人に日本の観光地を評価されてたまるか
詩ねよ、タイヤのお化け

[アンケート調査: 韓国で一番有名な日本人は?]
調査業社: ラポルロト
調査期間: 2008.11.15‾2008.11.25
調査対象: 大韓民国ソウル居住満 16才以上 35歳以下男女 5000人.
調査結果:
1位. 小泉純一郎 (政治家/95.4%)
2位. 鈴木一朗 (運動選手/78%)
3位. 豊臣秀吉 (政治家/75.2%)
4位. 蒼井そら (AV俳優/45.5%)
5位. 伊藤博文(政治家/ 45.5%)
6位. 浅田真央 (運動選手/41.1%)
7位. 木村拓哉 (歌手/40.6%)
8位. 草�g 剛 (歌手/21.3%)
9位. 沢尻エリカ (映画俳優/12.8%)
10位. 外山恒一 (政治家/3.4%)

>>282
なにそのスタートレックに出てくる宇宙人みたいな名称は。

＞料理は文化だ。 こうした文化体験の欲求を、飲食店のエキゾティックな
＞雰囲気と独特の味、さらに現地人の趣向を適切に調和することで満たしているようだ」

要するに、起源ばかり主張して、他人の文化を横取りしてるような国にはどうあがいても無理な話ってわけですね。

韓国料理は家庭料理みたいなもので、
世界の料理分野の一角を担うのは難しいよ。

腐った素材の調理方
野犬・野良猫の効率的駆除
ドラム缶・ガソリンの二次使用
アルミ食器に応じて確立した食マナー

だてに半万年、属国してたわけじゃない。
ある面、貧困国家最強の料理かもしれんぞ。

京都の料亭はすべてミシュランを断っている。
１０００年以上の日本文化を
昨日今日出来た得体の知れないミシュランにどうして
評価してもらわなあかんの？と言うのが京都のプライドでした。
京都の料亭＞＞＞＞ミシュラン＞＞＞＞＞∞＞
　　　　　　　　＞∞＞＞＞＞＞＞チョンのごちゃ混ぜ犬食風食文化

>>283
見たことないな。

あの頃は和洋中位だったと思う。

大体、朝鮮料理なんてキムチしかないやん

俵屋が世界のBestHotel5に選ばれた事あったな。
正確にはHotelより規模が小さい奴。

基本的な「水」からしてダメだからな・・
大腸菌や重金属が検出されるような水道水で
調理したようなもん喰いたくないｗ

ミシュランガイドってそもそも
「色々な国のおいしい料理を食べられる都市」を特集した本であって、
「その国の伝統的な料理がどれくらい美味いか」を特集した本ではない。
だから例え韓国料理が激辛で外国人の舌に合わなくても、
ソウルに外国人をも唸らせるフレンチや中華のお店があればいいわけよ。

でもソウルって韓国料理店ばっかりじゃん。
たまに外国の料理を食べようと思っても、ポムの樹とか
その程度の店しかないでしょ？あとはロッテホテルのレストラン？
それじゃミシュランガイドは無理だって。
韓国人が外食でキムチやビビンバばかり食べている限り、無理。

>>295
>ミシュランガイドってそもそも
>「色々な国のおいしい料理を食べられる都市」を特集した本であって、

旅行者のためのガイド本じゃなかった？

伝統的なウナギ料理、日本は蒲焼。

韓国ではウナギを生きたまま火の付いた藁の中に投げ入れ、
焼けた後、ぶつ切りして食べる。

日本料理と朝鮮料理を比較すること事体に無理がある。

韓国料理が、日本で発展しているかもしれない。

ミシュランの星を日本の韓国料理店ばっかりが獲得したりして・・・。

ミシュランの権威にしがみ付くなど浅ましい事です、
自分が口にして美味いか不味いかが全てです。
ミシュランを否定すれば宜しいかと。

いつ見ても最高のインタビューだ。

>>296
もとはそうなんだけど
ミシュランのお食事ガイドに関しては
今は都市を選ぶ基準に飲食店の種類の豊富さも考慮されてる。

アジア初・東京版が出版された時に
世界三大料理の中国が先じゃないのはおかしい！
って言ってた人がいたけど、その理由はここから。

>>285
観光ガイドは、あくまでも「おフランス人」が日本観光をするときのお薦めポイントを紹介したものだから
それはしかたがない

韓国人は味覚が破壊されているからおいしい料理なんて完成させられないって。

辛いキムチと鉄箸が原因。何食べてもキムチ臭いし鉄箸で釘っぽい味が残る。

>>260
つか、どんな状態で盛られていても食う時はマジェマジェしちゃうのが韓国料理じゃないか？
あと葉っぱで包んだり

>>301
パリはそういう都市ではないけどね
大雑把に言えばまともなのはフレンチしかないし

hollywoodをベンチマーキングして韓流woodを作ったように
ミシュランをベンチマーキングすればいいんじゃね？何でも
ベンチマーキングするのに、どうしてこれを朴らないんだ？

今から評価されるような料理を作るより韓国料理世界一！、って本を
書く方が手っ取り早いぞｗ

世界料理サミットとかいうのがちょっと前にやってたが、見事に韓国料理人はひとりもいなかったな

韓国料理は朝鮮猿の餌ｗ

朝鮮料理なんかに星をつけたら、ミシュランの権威が消滅するだろうな？

やめろよ、ageるな！自尊心が壊れる！！ｗ

韓国料理なんてものは無いよ。ローカルが食っているからって
料理とは限らんしな。正確に言えば、料理ではないし。あんなの。

>>311
それにしては値段が高い。
http://www.oju.jp/menu/menu_dinner.html#c4

　ただでさえ韓国人の日本へのコンプレックスは強いのに、

　これでまたコンプレックスが増大しちゃったね。

　韓国人ミジメ。ﾌﾟﾌﾟ

>>304
まじぇまじぇ
グチャグチャ
クチャクチャ

葉っぱに包むのもセンス次第だよね。
殺菌や色々な用途はともかく、桜餅なんか見た目の可愛さ
にも作用してるし。

得体のしれんブスデブクソ女がハリウッドへ行き、直接売り込みをかけるようなもんだな

>>309
新基軸が登場するかもしれないｗ
☆を5等分して星1/5とかｗ

唾入り、ウンコ入りじゃ汚くて食う気がしないんじゃないの
ミシュラン社長。

朝鮮料理は気持ち悪い
見た目は土人料理くさいし味は最悪

鉄の箸なんか使ってるのか！
これで鉄分不足になりませんですか？わかりません＞＜

>>319
しかも扁平で使いにくい。

最近妻が唐辛子をまぶした塩辛を食卓に乗せるようになったが、
「おいしいでしょう」の一言に何も言えない今日この頃。

>>321
嫌なら言えば？
つーか、
「まぶす」位の量を、旨いと思うなら、味覚障害だから、医者行け

堂々とスケキヨ丼出しちゃう美的センスと神経だからな
評価以前の問題だわ

味やサービスを云々する前に、まずは、衛生面をどうにかしてくれ。

ノーベル病、ミシュラン病の次には
アカデミー病まで発症したらしいですよ？
半島の人たちは。ww

韓国は職人を軽蔑？する民族性だから、
専門性はなかなか育たないんじゃないかねえ。

韓国料理は韓国"家庭"料理の域を出ないので、基礎となるものがないんだよね。
例えばキムチ。
キムチは韓国の代表的な食べ物だけど、
そのキムチにしても、個々の家庭で味も違えば細かな材料も違う。
サムゲタン、トッポッキ、チヂミ等も同じ。
それに、一つの店で全部食べられるのも家庭料理の域を出てない証拠。
なんだろね。
ほんと韓国料理じゃなく、どこまでいっても韓国家庭料理なんだよね…。

世界各国にある、「コリアン経営の日本料理店」って、
だいたい寿司・蕎麦・懐石（風）・刺身・ラーメン・漬物が食べられる。

韓国（北挑戦もか？）は「極める」事が出来ないんだろうね。

すべて在日認定と起源捏造でなんとか自尊心とやらを満足させてるようだけどなｗ

保守

１９・・・・・


おまえら・・・・

韓食は奥が深すぎて、求道に50年以上かかることもざら、数年の修業でどうにかできちゃう倭食とは行が違うんだよ




とか言っておこう

京都の料亭の主人が英字の雑誌インタビューで
フランス料理のシェフはオーケストラの指揮者
日本料理の板さんはソロのバイオリニスト
と表現していた

ミシュラン社長の指摘する日本の専門性と矛盾しないね

なに、このスレまだあったのか。(笑)

キムチ定食もフランスも認めろよ

キムチ食った瞬間味覚が崩壊して料理の味分からなくなるからな
キムチは料理の破壊屋

今出てるGQって雑誌にも、海外のセレブや有名料理人の選ぶ
日本の料理店が紹介されてて面白い。立ち読みｵﾇﾇﾒ

万年属国

あんな残飯料理は料理のうちに入らない。

>>334
まず、朝鮮産のキムチを出すだろ？食べるだろ？舌がイカレルだろ？
朝鮮人に少しなるだろ？メインで残飯だすだろ？すべて同じ味になるだろ？

日本料理もフランス料理もキムチング料理も同じ星になるだろ

ミシュランの社長も、そうとうの嫌韓派だな。
東京で食べた日本料理は最高だったよ、なんて言っておきながら、
ソウルでの調査計画はない、なんて。あはは。

>>339
嫌韓も何も、そもそも韓国の存在自体に興味を持って無さそうだがｗ

抗議してやろうぜ
ミシュランが日本料理だと思っている料理の中には韓国料理だってあるはずだろ
韓国料理のほうが日本料理よりも人気ある

泣いてるし…

>>341
>日本料理だと思っている料理の中には韓国料理だってあるはずだろ

なに？？

>>340
フランス人の5割程度は韓国を知らないって統計出てたじゃないかww

>>341
おっさん工作員が無理して若者ウケをねらったカキコみたいだw

ミシュランアジア版…東京・香港，マカオに続く３番目に【大阪】決定♪
韓国は、大阪にも負けちゃったね。

>>346
これ？

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20081119gr0c.htm
ミシュランガイド、来年は大阪・京都版出版へ

<丶｀∀´> ウリナラ第二の都市がミシュランに載るニダ。 誇らしいニダ

>>347
京都は「ミシュランお断り」が多いと聞くがどうなのだろう。

>>349
一見さんじゃない、紹介者付きのミシュランなら大丈夫なんじゃね？

ミシュランガイド自体が
一見さん向けガイドな気がするｗ

読む人がほとんど一見さんだろうから、
いくら記者が紹介者付きで取材しても、読者がミシュランに載ったとこに行けないから、意味ないな。

誰でも入れるとこで美味しい店選ぶんじゃね？

ガイドに、この店に**回以上通えばこの店に紹介して貰える。とか書いてあったりして(´・ω・｀)

>>350
ミシュラン見て来る客自体が「一見さん」なので結局同じと思う。

(∀)ﾟ ﾟ

大阪は、庶民的なお好み焼き、タコ焼き、うどんなどなど美味いけど、
高級な料理屋はまるで行ったことないな。ていうかあるのか？w

>>346
おお、何か面白そう！

>>349
普通に、一店一店が優にミシュランの伝統と格式を凌駕していますから。
生意気な小学生に長老が評価されても、『ガキが偉そうに』でお終いですから。

>>356
高くて美味いのは当たり前。
安くて美味いからこそ、価値があるんや無いか！！

・・・と言うお土地柄ですから。
でも、元々は高級料亭だった吉兆も、大阪だよね。

高くて美味い店もあるにはあるよ　はり重とか
他県人から見ても高い店かどうかは知らないが
そして夜のコースより、はり重なら
料亭に隣接するレストラン（庶民的な値段）でカレーや
吉兆なら湯木美術館1Fの茶寮正月屋で昼膳を食うのが大阪流

ｻﾝｹﾞﾀﾝ

俺としてはミシュランソウル出してほしいけどなあ

星一つ　２店　　以上

とかとても面白い結果に終わりそうだからｗ

>>1-2
> しかし料理は国家発展レベルではなく、その国、その都市の人々がどれほど料理に情熱を抱いているかが
> 私たちとしては非常に重要だ。

チョソの場合、傾けてる努力の全てが起源捏造とか、矢場とんの件みたいに日本のパクリとか
本筋とは全く違う方向だからなぁｗ

>>361
既に調査し終わってて、結果が一行で済むから出してないだけだったりしてｗ

韓国料理？
初めて聞いたが、どんなの？

>>356
元々はそっち嗜好じゃないから結構あると思うが、会席だって堺の利休だし。テレビ的な食べ物でスポットが当たらないね

>>358
それは船場だから。本吉兆は拒否しそう

>>330
その割には、朝鮮料理の板場には、老人がいないな。
若いのか、あじゅまばっかりだが。
加えて、５０年以上続いた店ってあるのか？
ソウルでも何代も続いてる店なんか無いぞ。
どの店で食べても同じ味だし。

>>366
そもそも韓国料理は男が作るものでは無い。

日本人向けのインタビューでの褒め言葉なら、お世辞も入ってんだろうな、って思うから、
少し冷ややかな気持ちで受け取るけど、
これは韓国人向けのインタビューだから、本音の評価なんだろう。
この評価は、けっこう嬉しい。

韓国料理？あのとりあえずなんでもぐちゃぐちゃ混ぜた奴のこと？

>>146
久々にゾッとする文章を読んでしまった。
人を不快にする才能には長けてるわ。

ミシュランの大阪・京都編が楽しみだなぁ

一方祖国を無視されたヒュンダイはファビョった↓

【ゲンダイ】もう日本で飽きられたミシュランガイド
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1236515952/

ミシュランソウルなんて出たって
１０ページもあれば全て収まる内容だろ
製本どころかホチキスで止めれるような薄さの本になる

南鮮版が出れば、取り上げられなかった店が
総出でファビョって面白くなるだろうがなｗ

そして最後はなぜか日本が悪いに収束する

19スレって、、、お前らよく飽きないな

しかし、韓国からのインタビューなのにこんだけボロクソに言うのは、ちょっと異例だね

これ、どっかで記者が、韓国も先進国だみたいなこと言っただろ。
じゃなきゃ、国の発展と料理云々なんてコメントが出るはずがない。

>330
行って何？桁の間違い？

うんこ食べるんだろ？
んで自分のうんこ食べて食料は無限ﾆﾀﾞ

苑子みてーだな

>>372
レストランガイドブックとか普通は地図とおなじで毎年買い換えるもんじゃ無いしな
と 今日10年ぶりに地図を買換えた俺が言って見る

海外で食した和食。
何でこんなに!?って位不味かった。
オーナーはコリアンだった。

>>367
男なんて言ってませんが、何か？
婆様もいないよん。

ソウルには、男が調理してる店もあるにはあるけどね。
いずれにしても、唐辛子と大蒜を使ってしまえばどこも同じ味だわ。

tes

韓国名物 食べ残し残飯料理を食べなきゃね

白人や日本人は体調不良になる 平気なのは朝鮮人だけ

「ソウルか…次来日する時は行ってみるよ」

どうせロビー活動を強化するニダ！が結論だろう

今度大阪版でるからそれで手を打て

「たかが１００年の歴史しかないタイヤ売り風情なぞに、室町時代から続くうちの店の味がわかるか！」とミシュランの評価を一蹴した京都の老舗＞＞
＞＞＞＞＞＞絶対に越えられない壁＞＞＞＞＞＞＞＞最初から歯牙にもかけられないコリアと大阪

日本で食う和食以外の他の国の料理はちゃんと忠実に表現されているのに
なんで海外は和食をちゃんと忠実に表現できないんだろう？

しかし昨日の韓国の選手がブサイクだらけだった

へー、焼肉ってコリアンバーベキューって言うんだ。

>>389
日本に修行にくるシェフがいないからさ。
日本なら言葉も解らないくせして単身現地に飛び込む奴等が結構いただろ？
日本の料理屋行ってもすきあらば技術を盗んでやろうってギラギラしてる外人いないじゃん。

スレタイわろたｗ

ま、韓国料理っていっても白菜の唐辛子漬けしかないから評価のしようがない

失礼な！大根や胡瓜の唐辛子漬けもあるぞｗ

まだやれるの？

>>389
カレーライス、ラーメン、焼餃子、コロッケみたいな物でしょう。

>>99
不覚にも、「パーテー」で噴き出した。
俺の赤霧島、返せw

>>395
それらはうまいけど
向こうの和食はまずい

>>391
ウンな事はない
日本料理を学びたいと、日本に修業に来る外国人シェフはけっこういるよ
日本人からラーメンの作り方を習って台湾で開業したって台湾人のラーメン屋もいるし
ただ、外国人を受け入れる土壌が日本には充分に出来ていないね

私が深い印象を受けた韓国飲食店に、ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。
ミシュランから星２つを受けた。 非常にクオリティーが高かった。

パクりでは無くこれからはフュージョンって言葉が使われ出すかもな

モモフクって名前が既に、チキンラーメン作った人のパ(ry

>>398
そのラーメン屋はちゃんと忠実に表現されているんじゃね？

フランス人シェフより美味いフランス料理を作る日本人シェフや中国人料理人より美味い
中華料理を作る日本人料理人はざらに居る。
それだけ日本人の料理に対する姿勢が厳しいだけ。
ラーメンに対する激しい姿勢は作る方も食べる客も物凄い拘りが有る。
韓国人に欠けているのは「作りに対する拘り」。

このスレまだあったのかｗ
大阪版でたらまたファビョるのかなー？
大阪はB級グルメが美味いってイメージなんだが、どうなるやら

日本には「ラーメンの鬼」と言われる佐野実氏の様な人物も居る。
例えＢ級グルメでも徹底的にこだわる。
韓国でも冷麺の鬼」や「ビビンバの鬼」や「キムチの鬼」が生まれないと
駄目でしょう。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BD%90%E9%87%8E%E5%AE%9F