【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★５［02/05］

今度はフランスと戦争するのか

１００年前には、料理店すらなかったミンジョクだぜｗ

>>938
焼肉屋だよw
奴は都内の有名焼肉屋を全部回ったって豪語してるからw

>>919

浅草の簡易宿泊所を、ワールドカップで内装を綺麗にしましたからね。

宿泊費を抑えたい時はお勧めです。

石焼ビビンバは美味しいと思う。
焼肉は打ち上げの時に便利。
キムチはきゅうりが美味しい。
チゲ鍋は寒いときにすると温まる。

……うーん、今イメージできる韓国料理ってそのぐらいかな。

>>919>>932
比べることは悪いことではない。
比較するのは重要な事であり改善できるかできないかだと思う。
それを経てこそ進歩があるはず。
要は改善。

>>939
箱根の湧き水と富士山の湧き水の味が全然違うのは、飲んだ瞬間に気付くけどな。

>>918
しゃばけってそんなに天敵だったか？
料理じゃなくて和菓子方面で？

>>922
そんなに拘ってないつもりでも、なんとなく分かるもんな。

>>951
それでもバイト持ち帰りOKというか店長良いよって言う店多いよ
処理するのも金かかるからね

>>957
うん　ありがとう。

　　　　　　　　　　ﾉ : : ﾚ':レ''´__人_人_人_人_人_人_人__
ﾄ、　 ﾄ、　ヽ　 ／: : : : :/i: : : :）　　　　　　　　　　　　　（
ヽ＼　l ＼, |V: : : : : ／ノ,ｨ : ）　　　　残　　　　　俺　　(
＼ヽ＼_!.　7:|:/: : :／／:ノ: : :）　　　　飯　　　　　は　　（
＼＼　 ｀'y: ﾚ: ／: :_ :／／ﾉ ）　　　　が　　　　　韓　　(
＼　 ＼∨: |:/: :／／: : :／: :)　　　　好　　　　　国　　（
ヽ＼　　ﾞ| : ﾚ: /:/: : :, <:::!: ／）　な　き　　な　　料　　（
､＼_ヽ,　| : |ﾘ//: :／　 Y: : : ）　ん　　　　ん 　　理　(
＼'ヽ､＼ﾞ!: :V: : /　　　 !ﾉ:＿）　だ　　　　　じ　.　が　（
＼､　 ::i‐-､_: : :!　　。ノ／／）　よ　 　　　　ゃ　 好　（
‐=＼,_ ＼　 。ﾒ--‐''´/:::/ : :） 　ォ　　　　ね 　　き　　(
＼　　｀''' ｀ｰ''ﾞ ﾄ､: ﾙ'::::/ : /:）　　!!!　　　　え 　　　　（
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>>901

私は写真撮っただけです＾＾；

上ったんですか・・・すごいですね。夏には商店街も出来るとか・・・


>>946

ですね。まさにそれです。

楽しくないといけないですね。

>>945
韓国語でプルコギが焼肉でないのなら
普通の焼肉って韓国語で何というの？

韓国料理は残飯として生まれてくる。

>>956
チゲ＝鍋ですお
知ってるとは思いますが

>>961
寝ろよw

>>937
　 　　　＿_
　　　／ ： 》：、 ある意味食のブラックホールww
　　（ ===○=）
　　 (　O┬O
≡ ◎-ヽJ┴◎

韓国が木っ端みじんに粉砕されましたｗｗｗ

ていうか歴史的に韓国人が食ってきたものは、料理ではなく、ただの食品…いやエサだろｗ

料理は日本人が教えてやったんだからな、感謝しろよｗｗｗ

>>876
正論だが、しかしお前が言うな。

編集者のクセに、著書を提示しないヤツが居るねｗ

韓国料理ってアメリア料理並に旨いんだろ？

>>963
日本人も３０年くらい前には米国に言われてましたｗ
まぁその日が来るのを信じましょう

>>922
昔、パン屋さんを描いた絵本で、
主人公のライバル店がものすごい美味しいパンを作って、コンクールで負けちゃうんだけど、
相手のパンの秘密がきれいな水だった、というのがあったな。

なかなか後味が悪かったが、あれは何が表現したかったんだろう。

>>929
食文化というより中世ヨーロッパの基本すべてだと思います。
地中海航路の発展が支えであったのではないでしょうか。

料理も音楽も同じで　まず真似して　自分のものにして
それを工夫して　自分の表現につかう
韓国の人は参考にするように

>>956
まだまだ全然広まってないね。
東亜だと犬鍋にホンタクが有名ｗ
あとサムゲタンは好評価だった。

>>972
カクリコンの嫁はメシマズ嫁だったのか…

>>957
問題点を探すための比較は有益だが
連中のは自尊心を満たしたり、恨みを覚えたいがためみたいな
感情的な目的ばかりだしなぁ…

ミスったｗｗｗｗアメリカなｗ

和食は味うすいから毎日食べ歩くと味がわからなく美味しくなく嫌い

>>966
そうだったのかー。知らんかった。

>>963
結構、軽装でも昇れるらしいですよ。

>>932

ノシ

>>955

ああ。浅草に・・・調べてみます。ありがとうございます。

確か台場と船で、秋葉原とつくばエクスプレスでつながっていましたね・・・

>>957

それはごもっともですが、いまの韓国の（日本との）比べ方は問題があると思いますが・・・

>>981
それ、舌が壊れてるぜw

さてと、今日のBSフジ大使館の食卓はミクロネシア連邦大使館ですよ。
どんな料理なのか想像もつきませんが。

エンコリが2月20日で終了だそうですね

>>945
少なくとも、日本では25年以上前の話です。
韓国の料理人が、そこから先にどう進むかですよね。

>>963
私も一回しか富士山を見たことがないんですが、
本当、あの周りが富士山限定っていうか。山脈がないですよね。

>>974
判りやすく言うなら
�@中国の水道水
�A韓国の水道水
�B日本の水道水

どれが旨いと思う？

>>982
チゲ鍋だと鍋鍋になるんですｗ
キムチチゲならアリですが

>>981
編纂した本のタイトルは？

>>981
舌がかわいそうな状態になってるな

>>981
昨日もそんなこと言っていた方がいらっしゃいましたのｗ

>>981
それはお前の味蕾が破壊し尽くされているからだ。

>>992
感じが？

もし自国の食文化とやらに誇りをもっているなら、ミシュランの当事者までおしかけたりしない。
しかし、そもそもミシュランと半島料理じゃミスマッチでしょ。
また、ミシュランの伝統に自ら泥を塗るような行為は逆立ちしたってありゃしない。

ﾁｮﾝでもﾌﾚﾝﾁとかｲﾀﾘｱﾝ作っても美味けりゃ評価されるんだろうが、なんでﾁｮﾝ料理に固執するかなぁ（ry。
ﾁｮﾝのﾏｾﾞﾏｾﾞ料理なんて、欧米人にとっちゃ気持ち悪いだけだろ。

アジアと欧米には、文化の壁がある。日本人は料理人もその壁にぶち当たり、克服してきた。
そればかりは、教えることはできない、ﾁｮﾝも一から学ぶことだ。

大事なことは、おいしい料理を作りたいという料理人の心意気だ。
まぁ、ﾉｰﾍﾞﾙ賞を見てもわかるように、安易に結果だけ求めるﾁｮﾝにはわからないことだと思うが。

欧米じゃ、タイ料理の評価も高いのかね？　心なしﾁｮﾝ記者のﾀｲに嫉妬しているような希ｶﾞｽ。

>>984

お、詳しいですね。

船は水上バスというやつです。時間さえ余裕があればお勧め。

>>1000なら韓国人の味覚が正常に戻る。

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1001 　＞（´<_｀　）∪　　　　　ヽ|　　　 　/　）
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