【韓国】「日本料理は世界最高、西洋で韓国料理と言えば…」★3 [02/05]

世界の美食家に最高の料理ガイドブックを尋ねると、真っ先に挙げるのがフランスのミシュ
ランガイドだ。 １９００年に創刊号を出したミシュランガイドは今年‘１００号’を出す。
１００年以上にわたり世界最高の料理人と美食家からバイブルとして扱われてきたミシュラ
ンガイドの第６代社長ジャン・リュック・ナレ氏（４８）に先週、パリ・ミシュランガイド
本社で会った。 ミシュランガイドの伝統と名声の秘訣を尋ね、韓国料理のグローバル化への
助言を求めた。

−−ミシュランガイドは最高の権威が認められているが、その秘訣は何か。

「ミシュランガイドの名声と権威は、ただ歴史によって得られたわけではない。 私たちは徹
底的に努力してきた。 その基本は信頼だ。 美食家ら読者が認めるのはもちろんだが、レス
トランの首席厨房長が認めなければならない。 数十年間、このために多くのことをしてきた。
味について十分に専門性を持つインスペクターを選び、６カ月以上の教育期間を経て評価を
任せる。 インスペクターの個人情報は絶対に露出しない。 露出した場合、その時から客観
的な評価ができないからだ。 飲食店に行く前に連絡を取らないのはもちろんだ。 インスペ
クターが飲食店を訪ねて食事をすることに対しては無条件に実費で支払う」

−−昨年、東京の多くの飲食店が高い評価を受けたのが話題になった。

「昨年、東京に２週間ほど滞在した。 その時に食べた日本料理は私にとって非常に美しい冒
険だった。 その２週間は本当に幸せだった。 まず東京には１６万件の飲食店がある。 パリ
を美食家の都市というが、東京は驚くほど素晴らしい飲食店が多かった。 多くの人々が料理
を楽しんでいるからだ。 日本料理はクオリティーも素晴らしい。 シェフのレベルもどの都
市より高く、何よりシェフ固有の技術がよく伝授されていた。 数世代、数百年かけて伝えら
れる技術と伝統は追跡が難しい。 特に私が高く評価したのは専門性だ。 パリの日本飲食店
に行けば、寿司、刺し身、焼き鳥などメニューがたくさんある。 このため日本でもそうだと
思っていたが、私が行った飲食店はほとんど寿司店、刺し身店、焼き鳥店、うどん店など専
門店に細分化されていた。 非常に印象的だった。 こうした特性から日本の飲食店の相当数
は誰も追いつけない専門性を確保していた。 当然、高い評価につながる」

−−日本料理をはじめ、タイ料理などアジアの料理が世界で愛されている。 その理由は。

「ヨーロッパに関していえば、最も成功しているのはイタリア料理ではないかと思う。 どこ
へ行ってもピザの店がある。アジア料理の場合、いろんな文化に触れたがっている人々の欲
求をよく満たしていることが成功につながっているようだ。 日本料理、中国料理、タイ料理
などがそうだ。 料理は文化だ。 こうした文化体験の欲求を、飲食店のエキゾティックな雰
囲気と独特の味、さらに現地人の趣向を適切に調和することで満たしているようだ」

>>2へ続きます

中央日報　2009/02/05 16:56:01
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110951
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110952

写真
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/02/20090205171902-1.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/02/20090205171937-1.jpg

関連スレ
【韓国】目標はミシュラン掲載１００店舗…「韓国料理アカデミー」「世界キムチ研究所」設立で韓国料理を世界へ★６［02/04］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233818533/
【韓国】世界で通用する‘味’のもてなし…韓国料理は‘外交資源’[02/04]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233740000/


前スレ
【韓国】「日本料理は世界最高、西洋で韓国料理と言えば…」★2 [02/05]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233837374/
★1の立った時間　2009/02/05(木) 18:47:44

　　　　　　　 ､
　　　　　　 ｀ o｀
　　　　　　　　､((ｿﾉｯ　zz
　 　 ,-､　　　ﾐ‐ . ‐　ミ
.-─(三ｿ´- ., c旦ｃ゛ﾐ
"ij＝==＝ij"´,.ﾐ､ﾐ､､ヘ..,
　　　 　 　 　 ｀ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ´

−−韓国料理を食べたことはあるか。 あればどんな料理が気に入ったか。 また韓国料理が
西欧社会で認められるためには何が必要か。

「韓国料理をたくさん食べてみた。 ところが韓国料理といえば、一般的に西洋人にとってコ
リアンバーベキューのイメージ一つだ。 もう少しいろいろな料理が紹介されていればよかっ
たと思う。 また一部の飲食店の場合、初期に西洋人に良くないイメージを与えた。 考えて
みてほしい。 初めて行った韓国の飲食店が味もいま一つで雰囲気もよくなければ、韓国料理
に対するイメージ、また韓国に対するイメージに相当な偏見を抱くようになる。 したがって
もう少し体系的に考えて料理を厳選する必要があると思う。 私が深い印象を受けた韓国飲食
店に、ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。 ミ
シュランから星２つを受けた。 非常にクオリティーが高かった。 外国に出す韓国飲食店の
場合、その国の雰囲気とその国の人々が楽しめる環境を提供するのが重要だ。 もちろん新し
い文化を体験したくて外国飲食店に行くが、あまりにも馴染まない雰囲気であれば困惑して
しまう。 そして何よりも重要なのはシェフの育成だ。 もちろん韓国にも立派なシェフはい
るが、まだ国際的なレベルには達していないようだ。 韓国からもスターシェフ、韓国のジョ
エル・ロブションが出てこなければならない」

−−ミシュランは最近、東京・香港・マカオなどアジア都市の飲食店を評価した。 ソウル
の飲食店を評価する計画はないのか。

「今のところはない。 アジアはとても興味深い地域なので、東京と香港・マカオのガイドを
出した。 しかし料理は国家発展レベルではなく、その国、その都市の人々がどれほど料理に
情熱を抱いているかが私たちとしては非常に重要だ。 東京に行ってみると、本当に美食家、
それよりも料理に情熱を抱いている人が多かった。 そういうところでは料理が発達するしか
ない。 ソウルについても頭の中で考えている」

ジャン・リュック・ナレ氏＝ミシュランガイドの第６代社長。パリホテル学校（ＥＨＰ）を
卒業した後、パリのブリストルホテルなど世界主要都市の特級ホテル・リゾートでマネジメ
ント経歴を積んだ。 特にバルバドスのサンディレーン・リゾート改装の総責任者として名声
を得た。 ２００４年にミシュランガイド社長に就任した後、米国とアジアの主要都市に評価
対象を広め、ミシュランの国際化に大きく寄与したと評価されている。


以上です

　　　多文化共生社会


　　　　∧∧　　　　　　　　ﾓｸﾞﾓｸﾞ…　　　　　　　 ｸﾁｬｸﾁｬ
　　　／ 中＼ 　　　　 ∧＿∧　　　　　　　　, ,　　 ﾋﾟﾁｬﾋﾟｬ
　　　（　｀ハ´）､ﾍﾟｯ　 （；´Д｀）　　　　Λ＿Λ ', ' '　ﾍﾟﾁｮﾍﾟﾁｮ
　　　(つ▽=⊂)　　　 （ つ▽=○　　<；｀Д´〆○ 　
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▽ ￣￣

ミシュランが日本を取り上げなかったら話題にすらしなかったろうに

>>1

乙ポニーテールがどうのこうの。

>>4

えらく端的に表現したAAだ。

だから>>1で「>>2に続きます」って言ってんのに何故AA貼るかな

>>1乙

>>1
ザンダインだそうとしたら乙でたとかなんとか

乙

シングルモルトもいいけど、俺はブレンデッドのほうが好きだな。
フェイマスグラウスとかジョニ赤くらいの価格でも大満足ｗ

日本の隣に位置しながらフランス人に助言を求めるなんて…
自前の物差しを持たないチョーセン人はほんと哀れですよねｗ

>>4
増えたｗ

前スレ965>>漬物のくんせい

それは「いぶりがっこ」では？
漬物を燻製にするのではなく、燻製にした大根とか人参を沢庵漬けにした物
北の漬物王国、秋田の名産だす

ところでさ、最近やたらと料理に関わる記事多くない？

>>1乙

料理人の技術や普通の人の食べ物へのこだわりっつー観点で評価されたのかにゃ？

まぁおいしさの違いはあれど料理も文化だから優劣つけるものじゃないとは思うけど

>>10
安くても美味しく酔えたらそれが幸せだよねー。

いつもいつもカップ酒だと泣きたくなるだろうけど。

>>7
2ゲッターにそんな事言っても無駄。

しかし何だかんだで、飯の美味い国の人間に生まれて幸せだなぁ。

コレは韓国人の心配のし過ぎだろ、日本にだって英国料理レストランなんて聞かないよ

>>14

東亜で食い物スレが絶えたためしはないと思いますけど？ｗ

>>14
ソースがないとスレが立たないから、そういう記事が増えたってことかな？

>>10
つかシングルモルトでもブレンデッドでも美味いやつはフツーに美味いよな
ニッカ竹鶴とかあの値段でありえん味だしブレンデッドならではの華やかさ*･゜ﾟ･*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*･゜ﾟ･*

>>5
確かに

>>19
私もご飯のおいしい日本へ帰化できたことをうれしく思います

前スレの続きだが、アメリカでも、高級なフランスレストランやら
イタリアンレストランはそれぞれ本国のシェフが作ってる。

>>18
それはそうなんだけどね。
いまどき2getとかなんなんだろうね。

>>25

ほう、帰化人の方ですか。

元の国籍はどちらです？

>>21
まあそうだけどここんとこほぼ毎日じゃない？

フランス料理はまぁいいもの食べたことないからかも知れないが
おいしいとは思わなかったな
イタリア料理最高

前スレで得た教訓

冗談でも通じない場合があるので、あからさまなホロン部以外には朝鮮人呼ばわりしない方がいい。

客層が変わると言って、星を断った店があるそうだけど、
そっちの店のほうに興味ある。

ミシュランなんて興味ない。

>>26
韓国も外国から積極的に料理人を呼べばいいのにね。

>>23
俺はその日の気分でオリジナルブレンドとかしてるよｗ
ブレンデッドにラガヴーリンとかラフロイグをちょっとだけ垂らす。
その量の加減で無限のバリエーションｗ

>>30
俺もイタリア料理の方が好き。
フランス料理はどーも好きになれない。

>>26
そりゃそうだろうけどさ、その料理はアメリカ人向けに作ってんだろ？
やっぱりろくな店ないんじゃねーの？

>>16
味に口うるさい顧客層がどんだけいるかどうかで歴史が浅い食い物でも化ける
の一つのモデルが日本のB級グルメだとも思うけどマックも発作的に食いたくなったりするし、わからんよな

>>29

ふーむ。
特に深い意味はないと思いますけどね。

>>31

【韓国】日本では「バカ」が最もひどい悪口である、韓国で使われるひどい侮蔑語は日本にはない ★３ [02/05]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233841300/l50

このスレでの結論をご覧あれｗ

米の飯の美味さが活力なんだよ。
仕事から帰って、コンビニ弁当じゃ泣けてくる。

>>33
で、差別されるからすぐ逃げ出す、と。

>>31
ですねぇ。

>>36
俺自身は日本の方がうまいと思うけどね。
所詮日本人だしね。

イタリア料理はフォーマルな場では出してはいけないらしいな。

最もランクが低いとされている。
美味いのにな

>>20
探せば結構あるみたいだけどねー。

→　ttp://e-food.jp/cgi-bin/restfind/view.cgi?fo=uk

韓国では料理人は卑しい職業とされてるから進歩はないよ。あくまでオモニの味レベル…日本で言えば定食屋レベルです。

韓国料理が美味しいことは認める。
だからもうちょっと衛生面に気を配れ。
料理ってのは美味しいだけじゃ駄目なんだよ。

ノーベル賞取るためとか、ミシュランに載るためとか、
このひとたちは、なにか本末転倒している気がする。

>>34
ラフロイグそのまま飲んでおれコレだめだ、と思ったけど
そっか、混ぜるってやり方もあるんだな
�d、いつか試してみる

>>28
えーと、韓国です…

>>33
まぁ、需要と供給なんだろうな。
見栄で呼ぶことはあっても根付くかどうか…。
中国人と韓国人は、日本に来たって自国の食い物を
食いたがるしな。
日本人ぐらいじゃね、「郷に入っては…」っての。

>>46
うまいか？

味付けが単調だし、雑だと思う。
だから何喰ってもB級大衆料理。

調理技術的に優れてるのは日本中華フレンチがガチ　基礎がしっかりしてるからアレンジ力が高い
イタリア料理には調理の発展性が無い イタリアンシェフに日本中華フレンチからの応用はｷﾂい

このガイドブックは
韓国より歴史が長いんだね

テーブルにゴミ出されてもねｗｗｗ

>>43
あんなにうまいのに

>>43
なんかB級グルメに似たものを感じるなぁ。

>>46

美味しいってところに異議を唱えないでもないですが、確かに衛生面はでかいですね。

かの「寿司コップ」設立の根本的な理由だってそこにあるわけですし。

>>23
>>34
俺は食前酒とかはブレンデッドの華やかなのが好きだな。
そんで、酒だけ飲む時はシングル。

犬料理じゃ無理だろ

>>46
日本に来てるのは大丈夫なんじゃね
先入観なく食えばけっこう美味しいには美味しいよな、韓国料理も

>>49

アンタかいｗ

>>51
B級てのは、うまい料理の称号だと思うけど…。

>>14
ごめんなさい…飯スレ無ければネタ探して立ててます
繋いでる間、立ってれば名無しで大概常駐してますので…

あと中央日報がこの手の記事増やしてるのも一因かと思います

>>48
初めてラフロイグを飲んだときは、何この薬品？ありえねぇーと思ったけど、
どんどんかじる体にｗ

日本のウイスキー、山崎、白州、竹鶴もおいしいけど、コストパフォーマンスが悪すぎ
ニッカウィスキーの竹鶴、宮城峡などは比較的安いけどね

>>62
＆庶民に親しまれてるってことよねー。

キムチ事態は好きだしチゲ鍋どか豚キムもごはんと合うから好きだけど
それ一辺倒なのがちょっとね　ミシュラン的には多様性が無さ過ぎて評価できないんじゃない？

>ソウルについても頭の中で考えている

インタビューの最後のひとことは
記者の想像ではないかと疑ってみる

食い物スレなのにねこ嬢が現れないのは何でだろう

>>61
最近はコテなしで書き込んでいるのですｗ
お料理スレは楽しくていいですね

>>62
そういう意味なのか？
少なくとも、まあまあのレベルを超えてないっていう意味で使ってた。

世界最高峰　　　　和食

世界トップレベル　　イタリア料理

世界有数レベル　　中華、フランス料理

世界3大料理レベル　　トルコ料理

ゴキブリレベル　　　　朝鮮料理

>>48
癖が強いアイラモルトの中でも際立って癖が強いからなぁ。

>>63

毎度乙です。
その名に恥じぬ食い物スレの元締めとして頑張ってくださいｗ

ほうほう、中央日報で食い物関連が増えてるんですか。

>>53
地味にダメージ大きいな。それ

まず残飯使い回しをやめることから。

>>68
寿司食ってたから

>>69

食い物とアニメは殺伐としないで盛り上がれますから。

>>46
そいえば少し前にエンコリで聞いたことがあるが、韓国人の和食屋は店が汚くて、
日本人の和食屋は店が綺麗だからすぐ分かるとかいう話があった。

>>66
それなのに今だにキムチを押してるからなぁｗ
創作薬膳料理でも作ればいいのに
サムゲタンみたいなやつｗ
食べたことないけど

>>77
サッキ殺伐としてましたよ
ヘルメットの話でｗｗｗｗ

ぶっちゃけ韓国料理は、見た目気にしなさすぎ。

よく超大盛り店で、食器から食材が溢れてるのに通じるものがある。
なんか下品なんよ。

>>66
味の変化というのは食事中の大事な要素だと思います。
甘い辛い、濃い薄い。これらがないとどうも。

「ソウルについても頭の中で考えている」ｗ

モモフクてｗ
カップラーメンの元祖に対して失礼な店名だなｗ

>>78
韓国人だから日本人だから…じゃなく
基本的に汚い店では食べたくないよなー。

定食屋なんかだとまた別だけど。

>>77
アニメは…ヘタリアが…うう
料理は３分間クッキングを毎日予約録画して勉強してます

でも、トップクラスの中華料理とかから見て明らかに下なんだよな。
韓国料理って…

>>80

ありゃ場を読まずに突っかかった方が悪い。

まあどうでもいい話ですが。

>>86
ＢＳのアジアンクッキングとかも面白いですの。

たまーに余裕があると作りたくなる。

>>51
なんだかんだいって和食って格式張ったモン以外は日本もB級グルメ文化だと思うんだぜ
B級グルメはガツンとくるかどうかがキモであって、韓国料理はそのへんは悪くない

>>58
ブレンデッドもけっきょく顧客にどういうお酒を楽しんでもらいたいかでまじぇ方も変わるから
食前酒向きのもあれば酒じたいを楽しみたい向き用のもあるっちゃあるんだけどな
当たり外れのバクチまで楽しみたければシングルモルトよりシングルカスクｗ

昔あった桃屋の「石狩」って鮭入り海苔の佃煮を
ハターロールに挟んで食った時の美味さは異常と思ってた俺だが…

粕汁に餡餅は無理だったw


30年近く経った今なら案外食えるかなぁ？とも思うけどさw

>>71
最高峰じゃないだろ
スパイスもアブラ系も日本にはあんまりないぞ

>>81
要はB級

カップラーメンの元祖は東洋水産。
日清じゃないよ。

>>89
そうなの！？
せっかくCATVを契約したので、見てみますね
ありがとうございます

>>71
洋食が恨めしそうにこっち見てるので　日本料理　にしましょうよ

犬の糞にゲロと唐辛子を混ぜればそれが韓国料理さ

ちなみに>>78はアメリカでの話ね

>>79
薬膳料理文化も中国がかなり発達してるからなぁ
韓国だけ　っていうのがキムチぐらいしかないのがね
焼肉もまぁそうだけど　まさか焼肉屋さんがミシュランで★とれるとは思わないｗ

>>85
ネズミも出ない中華屋なんて！みたいな感じは、少しありますからねぇ

>>84

神様
http://mainichi.jp/select/wadai/graph/2007Requiem/1.jpg

>>86

録画してまでですかｗ

>>93
Bはうまいの代名詞だぞｗ
残飯で十分ｗ

>>52
イタリアンは家庭料理のイメージが付いちゃうからなぁ。
逆に世界中の家庭で作られていたりして　その浸透力は凄いけど。

「いぶりがっこ」って美味いの？

俺の好きなウイスキーのつまみはレバーペーストだな。

訂正:バターロール

三大料理とはちょっと違うけど、どうしても
和食、洋食、中華の三択になりがちなんだよね。

>>30
フランス料理には日本人が好むうま味がないから、おいしいと感じないのが
正常な感覚だと思う。
イタリア料理は、トマトに熱を加えることでうま味が得られるし、
チーズに含まれるうま味もある。
イタリア人が作るカルボナーラは、かくし味なんかがないので、
日本人はうまいと感じないと思う。

>>91
>粕汁に餡餅
これは想像できんｗ
粕汁は大好きだが、これはいただけんｗ

>>71
世界最高峰　　　　イタリア料理

世界トップレベル　　中華、和食、フランス料理

世界有数レベル　　タイ料理、インド料理

世界3大料理レベル　　トルコ料理

残飯レベル　　　　朝鮮料理

だろ

>>86
平日はお仕事でみれませんからｗ
毎日いろいろなメニューを教えてくれるのはすごいことですよ

>79
ヨンさまの店で出してたやん
あれが奴らの限界

>>91
粕汁が甘系に寄ってると逆につらいかも……

しかし馬鹿民族は権威や賞に弱いなｗ
結局、しっかりした価値感を持ってない、
他人に左右されてるだけなんだよ、自信の無さの現れ

>>99
スタミナ軒取ってるよ

タイ料理も忘れないで下さい

いぶりがっこは好みが両極端だな

>>64
なんかアレ、イソジンのカバがまっさきに頭に浮かんだもんな…
飲みつければ美味いと感じるのかもしれんと思ったけど、飲みやすいのが他にあるとついついそっちに

山崎とかも悪いとは思わんのだけど値段が半分くらいの竹鶴と味で競うってどうよっていうか
ニッカってあそこコストパフォーマンスは異様に優れてね？ｗ

ノーベル賞でもミシュランでもそうだが、
それって、結果なんだよ、日頃の鍛錬とか努力とかの。

関連の記事とか見てると、結果だけ求めてないか？
努力や鍛錬そのものへの価値観が、すっぽり抜けてる気がする。
しかも、日本ができたなら朝鮮人もできて当然みたいな、差別意識が透けて見えるし。

卑しい奴らだな。

>>104
もしかしたらウィスキーにも合うんじゃないだろうか。
合わせたことないけど。

しかしミシュラン、マカオや香港まで出してたのか…マカオなんて新宿区
くらいの面積しか無いのに。

>>104
うまいよー。燻製好きならたまらんと思う。

>>104
去年の10月に秋田へ行ったんだが、駅弁の「あきたこまち弁当」
副食はいろいろついていたけど、基本的に飯とガッコで十分美味かった。

>>109
肉料理が弱いから
イタリアが世界最高峰とは
あんまり思えないんだけどなー。

日本の料理は外国に評価されなくて良いと思うぞ

薄味でアレンジされない　日本料理がおいしい

>>120
それだけ海外旅行者がいくから、という意味もあるのでは？

>>102
Ｂ級は別腹の略称だと言い切る大食い野郎なら知り合いにいました……

>>63
趣味に走りすぎるのはどうかと思う。

>>71
独自の伝統料理を持ってない国も多い（ぽっと出の国ってあんがい多い）中じゃ
韓国料理ってそう悪いもんでもないと思うんだがなぁ

>>72
とりあえず知名度あるやつをって買って後悔した…

>>124
マグロ減るしな

もし韓国の店がミシュランガイドで評価されたらそれを全面に押し出しまくって料理の質を落としかねない気がするな

まぁ日本人にもいえることだけどさ。

マグロも高くなったしあまり有名にならなくても…

>>121
基本的にスコッチは燻製に合うと思うから、
今度ためしてみるわ、いぶりがっこ。

>>124
いやいや

日本料理　→　海外でローカライズ　→　日本に再輸入　→　魔改造

を期待してるんだがｗ

>>63
ふむふむ、まぁ飯の話はどんなのでも楽しいからいいんだけどね。

>>107
トマトペースト溶いて醤油垂らしたら美味しいですもんね

他国と比べて比較的薄味
というか素材の味勝負なのが多い日本料理で
さらに薄味で、口直しにもなるお吸い物

お吸い物の美味さ分かる外国人ておるのかね？
葉っぱ臭いとか言いそうだｗ

>>94

今調べてみたら、最初のカップ麺は日清のカップヌードル(1971年)のようです。
マルちゃんの赤いきつねと緑のたぬきは1978年。

>>128
個人的には韓国料理ってブラジル、アメリカ
タイ、ベトナム、台湾あたりには負けるような希ガス。

スペイン、ポルトガルあたりも美味しそうだしー。

>120
香港とマカオで合わせて一冊。
確か三ツ星が2つしかないなんて許せんアル！ってファビョってた。

1の記事にもあるけど、アジアを代表する料理っていうと、
日本料理、中華料理、タイ料理なんだよね。
日本も含めて、あれだけ世界中の街にインド料理店があるのに、
アジア料理の代表に入ってないのが不思議。

寿司のことをただ酢飯に魚を乗せただけの代物だとか侮辱してた朝鮮女がいたな

http://www2.vipper.org/vip1097701.jpg

>>128
キンパブとか天ぷらとか日本料理をぱくってるから、
日本人の口にも合うってだけだろ？

日本発祥の焼き肉を韓国料理だと思ってるレベルだからなあ。

究極の日本食は、白米に緑茶をかけたシンプルな茶漬け、そして沢庵
これ最強

>>138
アメリカ料理よりは工夫してるよｗ
基本身体にもいいし　唐辛子は多いけど

>>140
インドは、中近東扱いなんで。

>>127

いや、記者ごとに得意分野専門分野があっても良いかなとは思いますよ。
それを趣味に走るって言うのも何か違うような。

「立てるも立てぬも東亜の記者の胸（ｒｙ」ですから。

>>123
なんでもアリ、と言ったらやっぱり中華が最強な気がする。バターを全く
使わないという謎な点もありますが。ホタテは刻んだ春雨だのニンニクだ
のをゴテゴテ乗っけるよりバター醤油一択だろうがと。

>>125
なるほど。いや、個人的に好きですよ？マカオの食べ物

>>116
燻製味の調味液に付けただけの粗悪品があるのが悪いんだとｵﾓ。

>>144
わさび少々が抜け取る…。

>>144
異議なし

最後の晩餐は茶漬けでありたい。

>>104
すごくうまい
タクワンにスモークの香りってすごく合うと思わないか？とさそってみる

朝鮮人には理解で気無いだろうな…フランスは日本酒に合うフランス料理を勉強しに来てるしな

>>123
まあ確かに肉料理は若干弱いが、ハムやベーコンの製法や料理に関しては間違いなく世界一だと思うけどね。

>>145
アメリカ料理だってロブスターや
ケイジャン系はそれなりにいけるんだぜ？

バーベキューとファストフードだけじゃない。

>>143
おでんとかあっちでもオデンなのにどうするんだろうな

犬のえさに星はやれないだろうねｗｗ

くさいものにも星はやれないｗｗ

>>90
シングルカスクも同じ年代の違う樽のものを比べてみたいけど
ワンボトル購入して頓挫した。。。
そんな余裕があったら色んなドメーヌのワインや日本酒に。。。

>>155
ロブスターって…
伊勢エビの方が1万倍ぐらいうまい。

>>144
具をどうするとか出汁をかけたらとかいろいろやって、そこに戻る。
釣りで言うへらぶなに始まりへらぶなに終わる的な境地ですな。

>>147
９cmですかﾆﾔﾘ

>>154
どうしてもこの手のものは
味のうまさよりも調理人が
手間暇かけたってのが評価されるから

ハムやベーコンの製法より
テリーヌなんかの調理法の方が
見栄えもするし上だって判断されるんじゃね？

>>157
犬が食う韓国料理って思いつかないんだけど・・・

>>156
キムチ以外ほとんど日程残滓だからｗ

梅干しって作り方誰が考えたんだろうな
漬けて干して手が込んでるし

>>153
日本酒と貝類一緒に口内調味できない・・・
磯臭くて頭キーンってなる

>>148
元々ミシュランのガイドブックって、
その国に旅行なり仕事なりで行く外国の人向けに作られているから、その視点で考えて、
味もそうだけど、「利用しやすい」ってのもポイントなんだと思う。

東京で選ばれた地下にあるお寿司屋さんだって「カード決済可能」ってポイントがあったみたいだし。


てか、マカオ料理って何さw

>>150
茶漬けにわさび嫌いｗ

>>151
というか、長期海外出張から帰国して、食いたくなってたのが
シンプル茶漬けと沢庵なんだよねぇ。
そういう時、やっぱり日本人だは俺　と思ってたｗ
その後、風呂で湯船につかると本当に極楽。
一度湯船で転寝して水没しかけたｗ

>>138
アメリカはないわｗｗｗ
あそこはマスも糖分も塩分もあればあるだけ偉いって食文化だぞｗ

ブラジルは経験ないから分からんけど、タイ・ベトナム・台湾ってアジア圏の超有力どころじゃないか
つか台湾て中華のおもくそ本拠地のような

>>165
保存食の一環では？兵糧的な何かとか。

>>139
なるほど、レスどうもです。香港マカオで三ツ星二つって言われると、それは
それで少ない気もしますが…

>>168
意義あり！

漏れは梅干しとこぶ茶だったお。

>>161

バスト9センチ……。

>>167

言われてみれば結構謎だｗ

>>164
アンモニア醗酵は日帝と関係ないぞｗ

>>168
本物のわさび漬け入れるとうまいですよ。

まあ、少なくとも、朝鮮料理には希少価値があるし、決してまずくは無い

>>153
韓国の酒と食べ物といえばホンタク・・・いえ、なんでもないです

>>159
伊勢えびの刺身はうまい。
オマール（ロブスター）いいんだけどザリガニみたいで

>>144
でも敢えて魔改造して…
永谷園の梅茶漬けに伊藤園の梅昆布茶掛けて究極にw

>>169
アメリカと言うか、ケイジャン料理はうまいぞ。

>>168
フランスで食べたエスカルゴも美味かったが、
帰国後に食べたうどんが一番おいしかったw

>>138
スペイン料理はうまいよー。
魚介類豊富だし、日本人にはもってこい。
あと、缶詰が凄い。
缶詰だけで料理屋が出来る位　豊富な品揃えw

>>177
まぁ理解できないけどそれも一種の文化だから
けど食べたときは死ぬかと思った　もう食べない

>>127
依頼スレなるべく期待にこたえるようにしてますので…なにとぞご容赦を

では完全に名無しに戻ります

>>177
日本にもクサヤがある！！
におい以外は美味なんだけどね…

>>169
つか、アメリカ料理ってアメリカにある
フランス料理やイタリア料理などが
独自に食材や調理法を広げてるものを
ぜーんぶ引っくるめてそう呼んでるだけだと思う。

基本はフュージョン料理でそ。

>>143
キムチもチゲもクッパとかもそう食えないもんじゃないっつかフツーに美味いとは思うんだがなー
料理って基本的には相互に影響し合うもんで、
結果的に顧客側の選択肢が広がるならパクリだろうと魔改造だろうとなんでもやれとは思うけどな

起源主張したり高級志向したりさえなけりゃいいんだよ、フツーに食えるB級グルメでいいじゃんと

>>173
英語が使えないスタッフしかいないのに、何故かミシュランに選ばれた寿司屋w

韓国料理って美味いけどそれだけなんだよな。
美味いってだけの食べ物って世界中に溢れてるわけで……。

たぶん…品がない。見た目が家畜の飼料に近い。どこにでもありそう。

混ぜ混ぜ+赤色って組み合わせも良くないんだろ。

>>166
酒にもよるけど、そもそもその組み合わせだと口内調味するという発想を変えるほうがいいと思う
貝類のうまみを味わった後に口の中に残った貝類のうまみをリセットして他のものを食べるための準備にするとか

世界で最も有名な日本料理はたぶんカップヌードル

キムチってうまいけど、やはり下品な味だよね。

世界三大メニュー
・小さなバイキングビッケの肉
・ハクション大魔王のハンバーグ
・カリオストロの城のスパゲッティ

茶碗を持つのもめんどうな朝鮮人は、
机に置いた椀に顔をつけて犬のように食う。

世界最高って・・・宣伝されたら現地の人が困るんですけど？
なんの嫌がらせだこれ

２ｃｈだろうが、どこの出張先だろうが、国でであろうが、日本人て食い物の
食い方になると揉めるｗ
もう業ですなこうなると。

昆布茶を御椀に濃い目に溶かし、そこにとろろ（おぼろ　という地域もある）昆布を
いれると即席昆布の吸い物になる　うんまいよ。

で、海外の料理というならば、ドイツの生ハムは劇ウマだった（じゅるっ

別に日本人だってスイス料理やスエーデン料理なんて知らないし
韓国料理はキムチ以外知名度が無いけどそんな物だろ

>>191
どっちかというと袋麺じゃないかなー？
カップタイプは、海外では少数派だったと思うし。

トマトを湯むきする
ベーコンとタマネギをフライパンで炒める
そこにトマトをくわえる
塩コショウ
醤油をざっとなべ肌からかきいれる


これぞイタリア風ベーコンタマネギ炒めトマトと一緒に醤油味

>>163
わんこの食事は人間の舌で言うとかなり薄味にしないといけないって言いますしね。

>>167
＞てか、マカオ料理って何さw
基本ポルトガル料理にかなり近い（ポルトガル料理店は入ったことないけど）
有名どころだとエッグタルトとかスパイス使いまくったアフリカン・チキン、
美味しかったのはガルーパ（ハタ）の切り身をトマトやポテト、タマネギで
煮込んだ物。甘口のワインも美味。

ブラジルのプリンはうまい

>>173
……トップアンダーでしょ

>>187
君は高級和食、イタリアン、フランス、中華料理を食べる事をおすすめするよ。

明らかにレベルが違うから…

>>193
ギャートルズが入らないとはどういうことか

>>193
はじめ人間ぎゃーとるずのマンモーの肉は外せない

>>188

本当に秘密調査員みたいですからね。

「寿司コップ」もこんな具合でやってほしかったなあ。

>>191
メキシコだっけ？インスタント食品の代名詞「マルチャン」

>>158
ああ、外れ引いたねｗ
余市のシングルカスクがわりと日本じゃ手に入りやすいほう？か知らんけど
すぐ売り切れるから評判きいてから買うとかできんもんなー

>>166
貝類とかエビカニ類とかウニだので磯臭いのはそれ単に鮮度が悪いんだよｗ

>>193
ギャートルズじゃなくて？

韓国料理って、平たく言えば、何にでも唐辛子をぶっかけて食う料理だろ。

辛子料理と読んだ方が正しいだろうな。

>>173
・・・ん？つるぺた女コテリストに入植希望？ｗ

>>204-205
式はいつですか？

>>182
地中海側は基本食材がそれなりにあるからうまいよね。

魚料理といえば、トルコのサバサンド食ってみたいな(´･ω･｀)

>>188
きっと心意気でなんとかしたんだろう。

>>194
息をするのも食べるのも面倒になってくれていれば……

>>202

いや、東亜で9センチと言ったら、ねえｗ

>>204

どら焼きは？ｗ

>>197
スウェーデン料理はともかく、スイス料理はフォンデュくらいは割と誰でも知ってるんじゃないか？

アメリカ料理って豆料理ってイメージあるけどどう？
＠カーネーションやワシミルクの県民より

>>200
うわ。美味しそう。

>>193
これが無い

http://image.blog.livedoor.jp/ahiru178/imgs/0/5/05dff2bc.jpg

>>197
チーズフォンデュくらいか　　スイス料理

>>194
鉄の器なら熱くて持てないでしょう。

>>200
わんこの食事は気を使いますよね。

>>214
身振り手振りとカタコトでなんとかする職人を想像したら、可愛かった。

>>203
いや、高級だから美味いというのは正しくないと思う。
高級だろうが、その人の口に合わないのであれば、それは不味い料理だ。
人により脂っこい物が嫌いな場合は、高級料理に出てくる揚げ物は地獄だ
人によりハッカクが嫌いな人間にとって、どんな高級中華であろうと地獄だ。
料理なんてそんなもの。
高級、低級で区別出来るものではないよ。

腹が減るスレ…
謝罪と（ｒｙ

ざるそば作って、とろろも摺って
とろろそば食ってる、ｳﾏｰ

そうだ、京王電鉄にも謝罪と（ｒｙ

あったあったｗ

【調査】どれ食べたい？アニメの食べ物　　オバＱ「小池さんのラーメン」は６位
1 ：不思議な生き物　モーラφ ★：2007/02/12(月) 07:56:33 ID:???0 ?PLT(16659)

子供のころ、やけにおいしそうに見えたアニメの中の食べ物。クロスネットワークスの
運営するランキングポータルサイト「ランキングジャパン」が、食べてみたいアニメ
グルメランキングをまとめた。

１位に輝いたのは、アルプスの少女ハイジに登場するチーズ。おじいさんが火で
あぶってくれたチーズをパンにのせて食べるシーンは、忘れがたいものがある。
チーズ関係では「トムとジェリーのチーズ」が９位。
こちらも穴のあいたチーズに対するあこがれをふくらませてくれた存在だ。
２位の「美味しんぼの究極のメニュー」は、この中で一番高額になりそう。
普通のインスタントラーメンなのに不思議とおいしそうだった、
オバケのＱ太郎の「小池さんのラーメン」は６位につけている。

■調査方法　ランキングジャパンの登録メンバーを対象に実施。
２００人（複数回答）の回答を上位２０位までまとめた。

順位　回答　　　　　　　　　　　　　％
(1)　ハイジのチーズ　　　　　　　　３８．５
(2)　美味しんぼの究極のメニュー　　３７．０
(3)　ギャートルズの肉　　　　　　　２９．０
(4)　アンパンマンの顔　　　　　　　２２．０
(5)　ドラゴンボールの仙豆（せんず）２０．５
(6)　小池さんのラーメン　　　　　　２０．０
(7)　ドラえもんのどら焼き　　　　　１２．０
(8)　おじゃる丸のプリン　　　　　　１１．５
(9)　トムとジェリーのチーズ　　　　　８．８
(10) ポパイのほうれん草　　　　　　　８．７

http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/entertainment/comic/38930

>>180
食ったことなかったです、日本でも食えるかな
アメリカすまんorz

>>186
すげぇカオスｗｗｗ
まぁラーメンもほんらい中国のもんなんだろうけどなぜか日本食で通ってるしな

>>221
チーズフォンデュは、一見程度の人つれていけないからなぁ・・・

>>221
あれ、スイス料理だったのか・・・

>私が深い印象を受けた韓国飲食店に、ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。

これって、韓国系米国人が東京でラーメンに感激して、ラーメン屋で修行し、アメリカ人向けにちょっとアレンジしてNYにオープンしたラーメン屋じゃない（笑）
どこがフュージョンだか。ミシュラン社長の認識もそのレベルだけど。
中央日報＞ちゃんと説明しないと。

>>221
チョコフォンデュやラクレットもあるよ！

でも…料理かこれってｗ

>>225
つまり、少佐殿のボルシチは
本人的には美味だが、他人からすると
毒物にしか感じないのと同じって事ですか？

>>208
そーいや、余市は去年ワールドウイスキーアワードで世界最優秀賞をもらってたな

>>218
香草がっぐちゃぐちゃに入ったスープとか、
豆ぶっ込んでぐちゃぐちゃにしたスープとか、
肉もでかいだけの肉にこしょうと塩をかけて焼いただけとか…


とにかくまずい。あり得ないくらいまずいアメリカンな料理。

>>224
いや、それで実際なんとかなるぞ。
ｳﾘはそれで済ませてきた人間だ
通じれば良いんだよ、通じれば！ｗ

韓国料理といえば、犬鍋だろ。ゴミクズ鮮人ども。

>>212
神前がいいな・・・

>>30>>107
フランス料理は、ノルマンディー料理やらプロバンス料理やらブルターニュ料理やら
アルザス料理やら何十種類もあるそうだから、真髄まではわからないけど、
数少ない食したフランス料理では、ブイヤベースは日本人なら全員絶対美味いと思うくらい
メチャ美味かった。
日本の魚介類の鍋料理に似た味だけど、それでもフランスの味。
あんな味日本にないよ。

>>225
ハッカクって何？？？

>>227
究極のメニューよか至高の方がいいな、俺はｗ

日本は料理番組の数も世界有数では？

古い話だけど、愛川欽也の探検レストランは面白かったなぁ

ジブリ三大メニュー
・ラピュタのババアがかじってたハム
・ずぶ濡れのキキが持ってきたニシンのパイ
・もののけのサンがかじってた干し肉

【サッカー/話題】マンUのイギリス人選手たち、「韓国食作り」にハマる-英プレミアリーグ★2
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1233848209/

チョンコロが食べ物の話しをするな！　キモイ。

>>233
あの毒物鍋はやめれｗ
というかブログで実物作って食った勇者が居たよね？ｗ

>>226
とろろか…いいなー。
何年か前の正月に、ひさしぶりに帰省。
3ヶ日山芋とろろご飯を食べ続けて、全身にジンマシンを出してしまった。
後日、医者が一言。「バカ」ｗ

>>224
基本寿司ネタは見えるようになってるから・・・身振り手振りで頑張る調査員もなかなか可愛いｗ

>>243
育ち盛りの子供が腹いっぱいになる一杯のスープ？（シチュー？）ってのもあるぞｗ

>>220
あの肉だ！
これ食いたいよ。

　 デタラメ書くなﾆﾀﾞ!!　　 　 　 　 　 　┃どいつもこいつも！
　 朝鮮日報は嫌韓厨新聞ﾆﾀﾞ！ .　..┃ｶﾈを渡して黙らせるﾆﾀﾞ！
　 　　　　　　　　　ﾑｷｰｯ!!　　 　 　 　 .┃　　　　　　　　
　. 　　　　￣￣￣￣￣　　　　 　 　 　 ┃　　　　　　　　　韓国の成長率について　　　　　　
　 　　　 　 ∧＿∧　　　　　　 　 　 　 .┃　　　　　　(⌒⌒)　　　　　　IMFは・・・
　 　　　　 <＃｀Д´> O　　　　　 　 　 .┃　ﾌｧﾋﾞｮ━ l|l l|l ━ﾝ!!!!! ￣￣￣＼!￣￣
　 　　　O;;;;;;、　／三/　　　　 　 　 　 .┃　　　　　.∧_∧　　　　　ｶﾞﾝｯ |￣￣＼
　 　　　＼;;;;;;;V三三.|　 ﾋﾞﾘﾋﾞﾘ─　　　┃　　　　∩#｀Д´> っ 　 　ミ┃| ﾃﾚﾋﾞ　|
　 　　　　）三三三三＼　　　　　 　 　 ┃　_＿　ヽ　　 　と彡　　 　　　 |＿＿__/
　. 　　　　￣￣￣￣￣　　　　 　 　 　 ┃ノ＿人 ((⌒)__つ　　　　　　|￣￣￣￣|
━━━━━━━━━━━　２４時間火病中　━━━━━━━━━━━━
　 　　　　´　　　ヾ　.　　　　 　 　 　 　 ┃　またﾁｮﾊﾟｰﾘがウソをついてるﾆﾀﾞ！
　 　　 　 ゛ （⌒）　ヽ　　　　 　 　 　 　 ┃　　　　 　ｒ ⌒ヽ　
　. 　　 　 (（、´゛）)　　　　　　　　 　 　 ┃　　　　　(´ ⌒｀)　ﾎﾟｯﾎﾟｰ!
　. 　 　　　　||||| 　ﾄﾞｯｶｰﾝ !!　　　　 　 ┃.　　　　　 　l|l
　 　ﾌｧﾋﾞｮ━|||||━━ﾝ！　　　　 　 　 .┃　ｶﾀｶﾀ　∧＿∧
　 　〃∧ ∧＿∧ . ﾃﾞﾀﾗﾒ書くなﾆﾀﾞ!! ┃　　　　 <｀Д´ #>
　 　＜⌒< # `Д´>　　　 　　 　 　 　 .┃　　 ＿|￣￣||＿）＿
　 　　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ　　　　　　　　　　┃　／旦|――||/／ ／|
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　　　　　　 ＜　／ヽ--、_＿_　　　　　..┃　　　　　 ＿|　⊃／(＿＿_　
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　　|　...::::　||　|　　　　　　　　ｼｸｼｸ・・･全部ﾁｮﾊﾟｰﾘの陰謀ﾆﾀﾞ･･
　i　|..:::.. .／|　　|　　　 /　　_ ∧ _∧　-　　　… /i...
　 　|　／　.| 　　| 　　/　　（_<　 ;｀Д´>ヽ ）:. 　/.;|.
　 ! ／　　　⌒⌒　　/ 　　　/ ⌒､ 　ｿ'.'）::　　 / /|
　 ノ　　　　　　　　 /　　　 /　ヽ　 .,/ :/:::::　 /./i _|::::...
ノ　　　　　　　　　/　　　ノ　　　,＼_.ノ::::　 ./ /::::
　　　　　　　　　 /　　 ;＿ _ -─ー _::::　　 / /:::
　　　　　　　 .　/　　／　　　　　　　 ヽ　 / /:::

>>240
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%82%A6%E3%82%B7%E3%82%AD%E3%83%9F
これかな？
結構、独特の匂いがあるらしく、
ダメな人は、全くダメらしい。

>>241
※至高は説教付きです

>>225
中国本土の中華料理は食べたことがないけど、台湾では牛肉にはかなり高確率で八角を使ってるね
この八角が苦手で、あまり台湾料理を楽しめない

>>243
……２は入れてた場所も入ってそうだね(棒

>>190
んだね、酒と肴の組み合わせって基本的には相互作用じゃなく相補関係だと思う

>>203
あー？
まだ動いてる毛ガニを身なんて食うのめんどくせーから味噌汁のダシにしてるっちゅーねん
つかB級として美味いっつってるだろ＞韓国料理

>>243
個人的に、神隠しに出てきた屋台料理が食べて見たい。

>>194
普通に金属製の食器が多い為に、
熱を持った料理だと、熱くて手に持つ事が出来なかったからでは?
自分も良くは知らないけど。

>>244
スレタイ改変するなｗ

>>231
日本のラーメンはあり得ないくらいにうまいと思う。
中華も追いつけないぐらい…

ミシュランは絶対紹介しないけどなーｗｗ

>>243
ラピュタの「缶に入ったシチュー」「目玉焼きパン」
火垂るの墓の「サクマドロップ」
とかあとなんだろうｗ

韓国料理は世界最高。
創造力がすば抜けている。







連中は人糞喰うんだぜ…

>>240
中華料理によく使われる香辛料で
スターアニスなんかとも呼ばれるねー。

独自のあまったるい香りが評価分かれるかも。

>>208
そうそう、シングルカスク物は出回る本数が限られてしまうので
難しいんですよねぇ。

スイス国鉄には穴あきチーズのペイントをした
チーズフォンデュ専用食堂車が･･･ある。
ttp://www.geocities.jp/mekftkm/EuropeanModelTrains4.htm

模型でスマン

>>240
たまに杏仁豆腐の上に赤っぽい種みたいなののってない？
なんていうか、匂いのある種（香辛料の一種）どくどくの匂いで、えーと
中華の豚の角煮の独特の匂いはハッカクの匂い。

>>250
限定発売されるんじゃなかったっけ？

>>246
http://dekkuhuruhuru.web.fc2.com/borusit.html
「食事は普通に楽しめ、普通にな…」

>>219
あとは蟹を丸ごとカレーで煮込んだカレークラブとか。これは食べるのが面倒
そうだったので食べたことないですが。

>>235
アメリカ料理って言うとマトモっぽいので一番先に思いつくのがアップルパイ…

マッドマックスでメルギブソンがドックフードを食べるシーンがあって、
あれが美味そうでね。ドックフードあんなに美味そうに食う演技ってなかなかないぞ。

そう言えば紅の豚はパスタ料理しか出て来なかったな

>>235
ローリーズのローストビーフは旨かったけど。
その前に行った、田舎のレストランのステーキはのどを通らなかったなぁ。
で、俺らが日本人だと分かったら、やたらとショイソース勧めてたけど。
ステーキに醤油ですかぁｗってな感じだったな。
まぁ、硬くて歯の弱い同行者は食えなかったけどねｗ
マックのバーガーも食えなかったけどｗ歯がもげるとかでｗ

>>253
「こんなもの食えるかぁ！」
「なんだ！？、この料理は！」

・・・昨夜未明、ゆうざん氏が餓死状態で発見されました

>>253
究極だってウンチク付きだし。
しかも歴史絡むと間違いだらけだし。

>>261
火垂るの墓の 「サクマドロップ」 は
トラウマ発生装置じゃまいかｗ

四川料理、広東料理、朝鮮料理

>>269
深夜に飯トークはきついなw
何もかも食べたくなってきた。

>>250
阿佐ヶ谷の肉屋に予約。

>>252
そんなもの、中華料理のごく一部にしか使われてないと思う。
つーか、>>225って中華料理喰ったことがないのか？ｗ

>>273-274
俺の結論
どっちも金輪際いらねえ

>>266
松の実みたいなの？

>>225
つか、値段の高低でおいしさを定義するってのがそもそも下賤の発想なんだよな
そこらで釣れて値段もつかないハコフグを焦げるまで焼いたモンがどんだけ美味いかって話で

高級＝美味いならツバメの巣はどんだけ美味いのか、あんなもん単なる春雨だ

>>255
(´・ω・｀)ビクッ！

八角ってあの面白い形したスパイスだっけ・・

>>279
普通に使われてるそうだよ、八角。

>>267
いや鎌倉の方の洋食屋さんで予約したら食えると思うが？

>>280
まぁな。
普通にB級グルメ楽しんだ方がいいよな。

>>275
復刻版の缶は骨壺に使うのです♪

>>266
なんで、中華料理って一緒くたにするの？
北京料理広東料理その他あるんだよ？？

>>266
そしてハッカクは枇杷の種でも代用可能と来たもんだ…

>>266
クコの実

>>285
全部が全部そうじゃないよう。ｗ

>>286
てか、もうすぐ発売だったww

あの独特な形の「ギャートルズ肉」がエスケー食品からついに登場
http://item.rakuten.co.jp/sk/c/0000000159/

>>234
アレのシングルカスクは不思議とあんま当たり外れないのがふしぎ！
っても二回しか飲んだことない、しかも自分で買ったやつじゃなくorz

ニッカの、安価に美味い酒のませる情熱は異常

>>240
スーパーでもよく売ってるよ、買ってにおい嗅いだら「あ、中華だ」って思うはず

このテの記事でいつも思うんだが、いい加減韓国はｳﾘﾅﾗﾏﾝｾｰ思考を捨てた方が幸せになれるんじゃないか？真実の歴史を教えて、現実を正しく認識すれば
「まぁちっぽけな国に生まれちまったﾆﾀﾞが、生活は先進国に及ばずながら豊かで、サムスンは傷ついた自尊心を癒してくれるし、
李氏朝鮮や後進国やアフリカの未開国に生まれるよりははるかにマシﾆﾀﾞねﾎﾙﾎﾙ」
って言いながら、火病ることもなく心穏やかに、慎ましく暮らせるんじゃない？
叩きこまれた妄想と現実とのギャップが大き過ぎるから、他国と無用に争ったり、永遠に満たされない自尊心の痛みに苦しむことになる
別に朝は東を向いて日本を拝み、昼は地に額を擦りつけ米国を想い、 夕は西を向き中国に拝跪しろとまでは言わんけどｗ
今までの虚構がバレるのは国家や民族への救心力が低下しそうで怖いだろうが、逆にかの国の様々な問題への冷静な認識力を養えて、亡国を回避できると思う

>>279
入ってないねぇｗ
本物食ったことある？

因みに私は台湾生まれｗ

>>287
b級グルメにじゃーきかつおあじがいいにゃー
ぬこ的な意味で

>>216
９センチって…

えーっと…

韓国じゃ一生料理人続ける人は
珍しいんでしょ
店が当たれば経営に専念するとか

はらへった
カマンベールチーズを山崎で食べることにしようｗ

>>283
クンカクンカしながら食べるんだねー

ハッカクって南方系（福建省）あたり？の食材じゃないか？

>>288
いやー、実際に小さい頃食べた俺としては・・・ハッカ以外くいたくねぇほどの代物だから
あれ全部食える人いるのか？ｗ、食い終わる前に湿気きて底に張り付くと思うんだがｗ

>>295
そうやって生きるには隣の国が眩しすぎて・・・・。

>>282
それを言ったら蚊の目玉とか？食ったことないが。

本場のチーズフォンデュは、白ワインをがぶがぶ飲まないと
胃にもたれる。。。
既にチーズフォンデュのなかに白ワインが入っているにもかかわらずだ。

>>303
水を入れてシャカシャカしなさい。

>>261
名前わすれたけど「長靴いっぱい食いたいよ」の実

リロードしろ俺　Ｏｒｚ

>>281
うーん、ま似たようなもんだけど、もっと匂いがきついかなぁ？
まぁ、きついかどうかは人によるので、一概に匂いがきついとは言えないけど、
日本食ではない匂いだとは言える。
でも慣れるとその匂いがないとさびしかったりする（料理にもよりますよ、もちろん）

>>277
でもマカオ最強は夏の暑い日にセナド広場（中心部）の小さくて慌しい
喫茶店で食べる、キンキンに冷えた牛乳プリンで（以下略）

>>266
あれは棗じゃないか？

>>296
台湾料理は少なくともないですね。
北京料理は北京飯店の元コックが横浜に店を開いていたんで
良く行ってました。

韓国人は相変わらず何もわかってねぇ・・
自国民に向けて技術やサービスを向上・昇華させてこなかった、また
させる必要も無かった連中が、どうやって外に向けてそれをやるんだよ？
いい加減、他人のおもちゃ欲しがるのやめろよ。

>>308
チコの実だっけ。

>>289
中華の魅力ってそのバリエーションの多さでそ。

北京（山東）、広東、江蘇（上海）、福建
湖南、四川、浙江、安徽などなど

各地域ごとの特色にあふれた料理を
全部引っくるめて中華料理って呼んでるだけだし。

>>292
そうなのかｗ

>>297
回転寿司はどーだい？
たぬこ的な意味でｗ

>>303
だからバンバン叩いて出して、〆に水入れて飲むんじゃん

しまった・・・クコでしたね。

>>312
台湾料理は少なくともハッカクが入ってないですね。

>>308
クコの実でぇす
ナウシカの長靴に入ってたらジブリ三大に（ry

>>308
いや、ぐりとぐら　の　カステラ最強

>>303
ドロップは勢いなのですｗ
そいや非常用のドロップ缶どこいったやらｗ

>>308
チコの実かー
あれ、どう見てもクコの実の親戚だと思うｗ

>>310
なんで私が牛乳プリンが好きだと解ったっっっ


明日作ろう。

>>296
牛排に入っているのって八角じゃない？

>>323
つ　バケツ又は鍋

やっぱり、バケツ（鍋）プリンでしょうよ。

>>316
玉をとってくるにゃー

>>295
韓国の最大の幸福は直ぐ隣に日本があったこと。
韓国の最大の不幸は直ぐ隣に日本があったこと。

花椒は良い物だ、日本でもっと安く流通すれば良いのに

安心して食べれる中華料理って今あるの？

韓国人のランキング好き、他国の比較好きは異常だよなｗ

料理なんて、その国、その地域の人たちさえ
美味しく食べれたらいいもんなんだし
別に国際化されたら、いいってモンじゃない

日本料理が世界的にメジャーになったせいで
世界的に海産物が値上げされてるしな

料理屋じゃないからそこまで詳しくないよーーーー！ｗ

>>315
あれ、ヨーロッパ料理って一つにくくるくらいに卑怯だと思うのは自分だけ？

>>305
蚊の目玉…
それってようするに蚊の頭部じゃないのかとｗ
アレ頭のほぼ全周が複眼だったような

>>325
我が家はどんぶりプリンがデフォ。

バケツって、一体いくつ材料買ってくればいいのさw

>>326
何でだぁ？

>>325
鍋プリンは経験ある。半年くらいプリンが食えなくなったｗ

>>325

３８００円

http://item.rakuten.co.jp/kamasho/00o-111-m/

世界でチョンしか食べないチョン料理ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>329
自分で作る。

ID:LO1PYELN
ID:LO1PYELN
ID:LO1PYELN

>>334
プリンの元4箱　牛乳二リットル？ｗ

>>331
ホロン部もさ、そうやって解らないなら解らないと言えばいいのに、
話逸らしたりしったかするから嫌われるんだなー、と素直な抜け忍に萌えた。

>>323
小さい頃は牛乳プリンと杏仁豆腐を同じものだと思ってた……
初めて杏仁豆腐を食べた時は少し涙が出た
私が今、食べたいのはコレじゃないって……

>>322
うおー思いっきり間違えてたー

>>314
それそれｗ
どんな味だったのかパヤオがいっこうに説明しないから真相は闇の中だな

>>320
節子、それ中華や

wikipediaにある 台湾料理の項目だと
牛肉麺なんかに使われることが多いみたいだねー。　＞　ハッカク

つか、写真も多くて美味そうなんだがｗ

>>335
だしがきいていておいしいからにゃー

>>341
腹壊すwwwwwwwwwwww

>>347
そーゆう事か。

>>340
なんか俺に用か？

ミシュランガイドの社長 「日本料理は世界最高、日本にいた２週間、幸せだった」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1233822168/

韓国「東京みたいにミシュランのソウル版作って」　ミシュランマン「やだ」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1233831528/

>>333
手間がかかる分高いという、ある意味究極の料理かと。
栄養的にとか味の面はまったく無視されているのではないかと思っています。

採取方法が凄いし。

>>303
えーっ！
ハッカが外れだったよ〜＞＜

八角と言えばこの方。
http://www016.upp.so-net.ne.jp/hakkaku8/Dsc00917.jpg

>>322
俺はドロップを勢いで飲んでしまって逆さにされて背中叩かれまくったのですｗ

>>307>>317
たしかにバンバン叩いて出してだけど水入れては実際一回やったけど、うまいか？あれ？俺はいたんだけど

>>349
もきゅもきゅ
もきゅもきゅ

あれ？前に7年後にミシュランにって記事無かったか？
この記事を読むと1秒後でも良かったと思う。ｗ

>>340
韓国料理がうまくないって言ったから怒ってるのか？
かわいそうだけど事実だから…

>>295

それが出来るのなら、もうとっくにいわゆる朝鮮人ではなくなっているはず。

>>343
最近の日本の杏仁豆腐は、ゼラチンを使って絶妙な固さにしているけど
本来は寒天を使うから固いんだ。

>>332
いや、そういうもんでそｗ

中華圏はあれでひとまとめ
欧米はフランス料理でひとまとめ
イスラム圏はトルコ料理でひとまとめ

…っつー大雑把な分け方だと思う。
卑怯だと思うけど
美味しいは正義だかんなー。

昔やったなｗ
山登りの最中、後輩に「下界に降りたら何食べたい？」って聞いたら
「プリンとスイカ」っていいやがったんで、
大きめのボウル一杯のプリンを作り、
さらにスイカ1個買って渡した。
プリンは食ったが、スイカは半分食って泣きが入ったｗ

>>356
食うなｗ

>>355
やったことないなーw
やったら多分、親に怒られたと思う。

ドロップ完食→水でシャカシャカ→おはじき入れる→節子のいこ　(´；ω；｀)

>>266
あれはグミじゃない？

八角で有名なのはタバコのガラムで
臭いがあれなので禁止されてるとこ多いかも。

刺し身店

なんてあるのか？w

>>358
たぶんIDがLOだから・・・

テーブルの上にトイレットペーパーとカレーライスが並んだら食えると思うのか
ホンタクを素で疑うね

とりあえず韓国料理は
銀の皿や、銀のボールで食べるのをやめた方がいい

欧米人や日本人から見たら、ペットや家畜の餌入れにしか見えない

なんか、アイラのシングルモルトは不評みたいだな。

俺はもうラガヴリンさえあれば良いって感じなんだけど。

クソ日本人。　；D

>>355
２〜３粒残したまま、お湯入れて振ったらいいの
当然、手袋してね

よしこのスレは伸びると見た！！（＞A＜）

>>366
築地の近くとか、鮮魚市場の近くとか。

::::::::::::::::::::::　　　____,;'　,;- i
::::::::::::::::::　　 ,;;'"　　i　i　・i;
:::::::::::::::　　,;'":;;,,,,,,　;!,　`'''i;
:::::::::::　　,/'"　　　'''',,,,''''--i
:::::::::　 ;/　 .,,,,,,,,,,,,,,,,,　　　;i'"`i;　 　　　　　　./≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡|　　
:::::::　 i;"　　　　　___,,,,,,,　　`i"　　　　　　　　|┌───────┐ �J　|||　　
:::::::　i;　　　　,,;'"""　`';,,,　　"`i 　 　 　 　 　| | 　　　　提供　　　　|　◎　|||　　
:::::::　|　　''''''i　,,,,,,,,,,　　`'--''''"　　　　　　　 .| | 歴史をｸﾘｴｲﾄする|　　　..|||　　
:::::::　|.　　　 i'"　　　";| 　　　　 　　　　　 　 .| |　　　 ＫＯＲＥＡ　　 | ||||||| |||　　
:::::::　|;　　　 `-、.,;''"　|　　　　　　　　　　 　 |└───────┘||||||| ||　　
::::::::　 i; 　　　　`'-----j　　　　　　　　　　 　　| |￣||￣￣￣￣￣￣|

>>368
湿ったモノを拭くのに、トイレットペーパーってありえなくね？
だって、紙が溶けて余計面倒なことになる

クソ日本人。　；D

>>341
プリンの素が好きじゃないのよ〜。
やはり卵と牛乳でちゃんと作らないと駄目なのさ私ゃ。

>>364
おれ、高校時代に偽装シガレットケースにしていた。

>>373

あ、エロい人だ。

>>355
水入れすぎなのね
よ〜〜〜〜〜〜〜く振ると若干甘い

日本料理でもカレーうどんは反則だと思うね
主役が２つじゃ喧嘩する。

>>376
溶けないんじゃない？韓国のは。

>>352
そもそもフツーに考えたら蚊を原型残したまま食材になるだけ捕れないやな…
と思ったら糞食かよｗ

本場の朝鮮人か？ｗ

抽出 ID:WIAl8xYH (2回)

371 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [] 投稿日：2009/02/06(金) 01:03:37 ID:WIAl8xYH
クソ日本人。　；D

377 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [] 投稿日：2009/02/06(金) 01:04:40 ID:WIAl8xYH
クソ日本人。　；D

>>361
三大料理で旧世界フォローってやつですか。
まぁそんなもんかぁ。

韓国料理って言われても、何も思い浮かばない。
中華料理とかイタリア料理と言われたら、すぐイメージできるけど・・・

ボツワナ料理と言われてもイメージ出来ないので、韓国料理はボツワナ料理と同レベル？

ボツワナの皆さん、ゴメンナサイ。

>>373
音楽スレでProdigyの新作祭りしたいです><

無性にナイススティックが喰いたい

>>369
× 銀
○ ステンレス

>>379
おまっっっ

>>373
判断基準を聞くのが怖いです

>>376
水道管が細いから
そのまま流せないらしいしねー。

水に溶ける必要もなさそうだ。

>>369
あれは銀じゃないよ、ステンレス。
銀は手入れが大変だからね。
手入れが大変な物を　あの方々が使うはずが無い。

>>342
パスポートは最近「海外行ったことないから持ってない」とトボけるように
なりました＞ホロン

>>382
そしたらカツカレーもダメかい？

>>385
他のスレでも貼ってる。ほっとこうよ。

>>373
自称、清純な人いらっしゃいｗ

>>380
むう、エロちゃうお(´・ω・｀)

>>382
本場インドでも小麦粉(ナン)と食べるんだからおｋなんでね？

やっぱ俺って　BOONSHIN??

>>392
使ったトイレットペーパーは
備え付けのゴミ箱に捨てるとかなんとか＞韓国の水洗トイレ

カレーうどんのカレーは別もんだろ

>>377
おいしい韓国料理ってどんなのがある？

>>382
俺の阿呆舌だとカツカレーとかごはん+カレーはおｋ
麺類+カレーはダメなんだよな

>>394
あ。微妙に学習はしてるんだw

>>391
「もう３スレ目です・・・・」というツッコミが欲しかった

>>397
自称じゃなく宇宙の定説に決まってるのれす（；￣＾￣）

>>363
せっかくとってきたのにゃー
たべるにゃー

>>354
おー、北勝海じゃないか。
最近、押し相撲で横綱っていないよな。

>>400
奴らは日本に旅行に来ても
同じことしやがるらしいからなー。

お掃除おばさんが可哀想でつ。

>>369
本当の銀であれば、毒殺防止という意味があるから役に立つんだけどね。
かの国に銀の食器を正しく手入れできた人間がいたかどうか

ゑろの超越者が降臨したそうですね。

>>382
カレーうどんを考えた奴は神だお
俺なんて一時期はまりすぎてまるっと3か月毎食カレーうどんをやったほどだぜ

>>382
カレーは名脇役だよ

>>370
なんとなくキツいイメージはあるなー
グレンフィディックとかあのへんまで味家も素っ気もないのは好かんけどスペイサイドのが好き
ニッカはもっと好き

>>382
うどんはライスで、ダシはカレーと喧嘩しないからｳﾏｰ

>>388
新作の出来が楽しみれすねえ、

>>401
そそ、出汁にカレー粉を入れて片栗でトロミを＞カレーうどん

このスレ見て、森永の牛乳プリンが食べたくなった　（´・ω・｀）ﾊﾗﾍｯﾀ

>>406
止めなさいｗ

>>405
勝手に定説にしないで下さい。
宇宙一のエロコテさん＞＜

>>394
在日ってビザはどうなってるんだろう？

カレーは飲み物だって力説してた方もおったなぁ。

>>1 まだ言っている..w
そんなにミシュランが悔しかったのか?w

>>411
ドライカレーのほうが反則だと思うけどな

>>384
まぁ、よく洗って不要物を取り除くようなのですが。
日本人とは違った食への執念ww

ほとんどの国では料理は「食習慣」のレベルで、「食文化」に昇華させた国の方が
圧倒的に少ないと思う。美味さだけではダメなんよね。

>>405
キキの服の中に入ってたパイとか、ナウシカの長靴一杯の……
みたいなのを見て判断したのかなと

>>408
と言うか、日本の水洗が異常とも言える。

>>417
韓国系は韓国がパスポート出すらしい。
北系はどうだったかな？

>>370
俺もラガヴーリン好きだよ。
ラフロイグも好きだけど。

>>424
日本のトイレットペーパーかな？

>>394
ホロン部ってさ、どうみてもツッコミどころをわざと作った釣りか自演にしか見えんのだけど
これは言うのも野暮な話だったりする？

ジブリメニューなら、ルパンと次元が食ってた肉団子スパゲティだろ。

日本の原点は味噌！そこから醤油も出来る

だからおでんも味噌、特に牛スジ味噌が美味い。

>>413
そしたら、シェリーカスクのグレンファークラスはどう？
10年は4000円弱とあまり高くない
味は、マッカランと比べると雑味が多いようなかんじだけど

>>425
日本に大使館がないから、韓国が代行？
まさか、総連がやるはずもないし。

韓国の料理って、なんで最後は全部ぐちゃぐちゃに混ぜるんだろね？

>>418
インド人が聞いたら微妙な顔するんだろうなぁ

>>411
出汁＋カレーがあんなに合うとは…

大発明なのです♪

>>432
日本の再入国許可証。

>>410,416
カレーにスルー(言ってやった言ってやった

>>420
日本の場合は船上で食べ易いから出来ましたけど、
本場でも水分少な目のカレーはあったような

あ、”カレーチャーハンじゃ無い方”のドライカレーね

>>423
あれはパヤオの炉利趣味なんで私はノータッチなのれすｗ

>>417
ビザがピザに見えたｗ

ピザといえばタバスコも唐辛子が原料だけど、おまいらはピザにどのくらいタバスコかけて食べる？

深夜なのにレスが伸びてますね
またホロンでも出たんですか？

>>433
まずいからじゃね？

下水と言うか、下事情を知ると
あの国にこそウォシュレットが必要な気が……

>>421
よく洗ってたら蚊の目玉もなくなってたってオチにならない中国人すげぇ
アライグマにカステラをあげたら洗ってるうちになくなってたって実験を思い出した

>>435
俺まるでダメだわ
まあ、個人差なんだけど

>>425
たとえ日本から出たことのない2世や3世でも、
パスポートは持ってなきゃいけませんよね。
外国人なんだから。

ニューヨーク、ロスで人気の牛角、ジャパーニーズＢＢＱがうたい文句だが、
そろそろ在米韓国人から”あれは韓国料理レストランｎｉｄａ”，と言われるように
なるよ。メニューにビビンバ、キムチ、クッパ、冷麺等を出している以上、韓国料
理屋と言われてもしかたないしね。

カレーうどんとライスを注文して、うどんを食べた後、
丼にライスを入れて食べたことがあります。ごめんなさい。

>>430
おでんのダシには
玉葱のみじん切りを加えると
美味しくできるんだお。

後は砂糖と日本酒と味醂やコンソメに
昆布やアゴだし、干し椎茸を加えて
ぐつぐつぐつ煮込むのがよろし。

夕食に食ったカツオの缶詰なんだが、カレー風味のと間違えて、
その横のキムチ味の奴を買ったみたいだ、俺まぬけ

つうか、キムチの臭さとカツオの生臭さが程よくミックスされ美味くないｗ
ちゃんと確認するんだったな(´・ω・｀)

>>435
一瞬、ヘタリアの肉じゃがの話を思い出した。

>>429

http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/77/25/sushikuine108/folder/1419383/img_1419383_56955197_1?1215664160

>>438
アンタは俺か
>>439
飯話は伸びます故

>>445
まぁ、なんでもいいよｗ

食い物スレは速過ぎるｗ

韓国料理でキムチは比較的、食う機会があるが
醤油かけないと美味いとは思えないんだよなぁ。

>>408
あの国の下水管細くてトイレットペーパーすら通らないとか聞いた気がする。

なんでも戦前のものをつかってるとか・・・

>>427
それと下水の整備。
アジアで、ここまで下水が整備されてるのは日本だけですからねぇ。

>>432
確か、日本政府が発行してたハズです。
再入国許可証ってのを。
それがパスポート代わりだったかな？
北系のごみ屑の場合は。

>>433
手で食べるやつらだから分けて交互にってのないんじゃないの？
箸とかスプーンなら別々にだけど手だからねぇ

>>437
エロいけどロリはスルーと（　´ω｀）φ

>>445
炭火焼肉は日本発祥なのに(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ

＞韓国古来の焼肉は全てプルコギ型

>>437
ドライカレーと言えばハイチだっけ？

食べたこと無いけど美味しいらしいお。

>>436　>>456

なる。

ラフロイグ美味いよ、最高だよ。
ウィスキー4千円以下部門なら一択だなあ。
次点はグレンファークラスとマカランかな。

朝鮮のなんとかいう濁り酒、すえたカルピスみたいな味のやつ、
年配の人に勧められて飲んだけど、あれはありえないだろ、ふつー・・

>>435
毎日朝昼晩と近くの大衆食堂に「カレーうどん！」って頼んでたら
いつの間にか近所の人からカレーうどんの人って呼ばれてたという・・・

>>457
韓国料理の起源はインドなんだろうね

>>438
材料にもよるけど、チーズのくぼんだところが池になるくらいｗ
最近は自家製のコーレグースかけてます。

>>437
や〜い、エロエロ〜
炉理炉理〜ｗ

>>444
てか北系の場合、パスポート取れんのかな？

>>455
時空太閤秀吉のせいだなｗ

カレーは様々あっていいねぇ。俺の作るカレーまずいけど・・・

近くのインド料理屋のカレーとナンはいつ食っても飽きない(*´ω｀*)

>>455
福岡のデパートには、きちんと中国、韓国語でトイレットペーハーはそのまま流せますって張り紙がありますｗ

下朝鮮よ安心しろ、お前たちにはかっぱえびせんがあるじゃないか

>>451
なるほど

>>461
てか日本政府がそこまでしてやる
必要あるのかって疑問あるけどねぇ。

カレー、ラーメン、パン、寿司などは単体で漫画にできるのに
韓国料理だけじゃまともに漫画にできないレベルではな
焼肉漫画は一応あるけど

>>469
ｗｗｗｗｗ

>>469
大丸とか三越とかそこいら？

>>455
韓国のトイレには「汝、神（紙）を試してはならない」って貼紙がしてあるｗ

>>473
アレ絵がすげえきもかった

>>458
エロくもないのれす（＞＜）

>>460
ハイチはインスタントかレトルトで販売してたような・・・普通のカレーだけかな？

ドライカレーの上にゆで卵のスライス乗っけたヤツは
白飯何杯でもいけますぜ（＞＜；）

>>470
あれはセウカンだ

>>468
近所のネパール料理屋が潰れたので
最近は美味しいナンが食べれない……

タバスコと醤油の相性は最悪
もう絶望するくらい

>>472
まあ、そんな疑問はまた別の話ですけどね。

>>431
いちおう銘柄チェックしてる近所の酒屋には置いてないっぽいなー
手馴れない通販してみよっかな
シェリー樽の（か？）ってなんか個人的に当たりイメージあるし

>>433
卵ご飯も混ぜすぎないのがうまさのキモなのにな
卵とじも卵を均一になるまで混ぜちゃダメなんだよ！ちょこっと白身と黄身が分離してるから美味いんだ！
火を止める直前にいれて火が通りきらないようにもキモだとおもう

>>466
北の旅券関係
ヤフー知恵袋ですが
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q119818471?fr=rcmd_chie_detail

>>478
ドライカレーをおかずに、白飯を食うのか？？？

>>475
全部、トイレットペーパーの上らへんにたいがい書いてあるよ。後は張り紙の後とか残ってたりもするがｗ

>>477
これのことですね？

　　ﾌﾞｽ…　　∫　;′　∫ 　,;′
　　　ﾌﾞｽ…',.　-――-ﾞ､　　;'　　ｼﾞｼﾞｼﾞ…
　　　　;　 /　　 　　 へ　｀>､'; ∫
　　　_;'___{.　 ,>-／､／=;´イヽ;'＿
　　/三三j='rｰ､＼_>､)_��, >;;〉三'`、ｼﾞｼﾞ…
　/三三└'ﾞｰ:;‐;;‐;;'`ｰ;;ヾ'｀"´三'三;`、
　囮ヱヱヱヱヱヱヱヱヱヱヱヱ囮
　囮災炎災炎炙災炒炎災灸災炭囮
　◎┴┴┴┴┴┴┴┴┴┴┴┴◎

>>473
こういうのは？

http://uproda.2ch-library.com/src/lib100748.jpg

>>169
ミシュランが出てる香港・マカオより、普通に台湾のが美味い。
茶に至っては他と比べるのが失礼。
ソースは香港駐在員で台湾出張にちょくちょく行くオレ。
台湾料理だけじゃなく、四大中華やその他マイナー中華も全て台湾が一番美味い。
料理も茶も、文化大革命で本物が台湾に逃げてきてるから、本流状態なんだよな。

>>146インドが中近東扱いされる理由がわからん
インド自体は中近東じゃないし、
インド料理には中近東のと似た料理があるが、東南アジアや南アジアのと似た料理もある。
インドが含まれてないのは地域分類的な理由ではなく、料理のタイプが偏っているとかじゃない？
日本・中華・タイ料理は結構色々なタイプのがあるからなぁ

>>455
ああ、ソウルで普通に紙流しちゃったよｗ
掃除のおばちゃんがなんか言いたげだったのはそのせいか。
ごめん、おばちゃん。

>>482
まぁねぇ。

>>484
サンクス。
在日って恵まれてんよなぁ。
本国の連中は海外に行けないってのに。

>>478
何をおっしゃるエロ拓さん。

応用
うさぎウィルスの感染が(ry

>>484
外国で何かあったら大変そうだな。

>>473
北鮮料理なら、大使閣下の料理人で単行本1冊使ってやっていたよね。

>>485
”チャーハンじゃ無い方”のドライカレーね

カレーチャーハンをドライカレーで出す店と
水分の少ないキーマカレーをドライカレーで出す店があって混乱しますが
たしか後者の方が歴史が古かったやうな

韓国人は日本人の料理人をなめ過ぎだろ。

日本人の料理人はミシュランで評価されるされない関係無しで切磋琢磨しているだよ。
ふざけんな。
しかも、これにある刺身、寿司、焼き鳥以外の日本の定番の料理級グルメだってミシュランで
評価されていなくても、恐ろしいくらいの技術とアイディア、そして旨いを求めた誰にも真似出来ない
料理人が数多くいるんだよ。
しかも、それは日本料理に限らず世界中のあらゆる分野の日本人の料理人が更なる旨いを
求めているんだよ。

それは金や名誉は一切関係ない。

まさに更なる旨いを求めるサムライの様なんだよ。

まあ、ミシュランの中の人は至って当たり前の事しか言っていないか。

料理として洗練される土壌があって、
お客さん相手に料理を提供する、もてなしの場が用意されていて、
それを地域の人々が大勢楽しんでいる
これが揃わないところにはサーチする価値は見出せない


できんのか半島国家。

>>488
右下見て悲しくなるのは何故?
>>487
表紙見ただけ何でな…

>>488
不覚にもカン！カン！で吹いたｗｗどんだけ硬いんだよｗ

>>489
さらに日本風も残っていたりとか？

>>488
麺が、麺があああああああああああ

>>433
一見で入った朝鮮人経営の焼肉屋で、
注文した部位(ハツ、レバ、タン、カルビ、ロース他)を
全部とんちゃんにぶち込んでまじぇまじぇされて出された時は
涙が出そうになったｗ

>>398実際はインドではナンは滅多に食べない。
日常的には味付けした米が良く出る。

>>503
ありえねーｗ

>>490
アジアってくくりだと、西はイスラエルくらいまでがアジアだからね
とうぜんインドはアジアだよ

>>504
ナンで？

>>504
ナンだ〜ナンにでもナンにつけて食べてると期待していたのに

>>445

焼き肉屋ってたしかに難しいよな。
焼き肉自体は日本式焼き肉料理、サイドメニューは韓国式料理だからな。

>>504
南部は米、
北部と西部は小麦(ナン、チャパティ)って感じじゃ？＞インド

チキンラーメンとか東京ラーメンのたぐいなら、別に割る必要ないんじゃ？

>料理は国家発展レベルではなく、その国、その都市の人々がどれほど料理に
情熱を抱いているか
至言ですね。この人は見るべき所を見ている。国策じゃないということ。
振り返ると江戸教養期が日本にとってどれだけ重要だったか。
ゆるやかな連邦国家であった徳川期が豊かな市民文化を育んだ。

>>497
まぁ、日本の料理屋は半端なもの出したらすぐ潰れますから＞＜

ジャパニーズモルトの話題が出てる割には、軽井沢の話が出ないのは残念なスレだ。

お〜い！誰か>>507　と　>>508　を審議してくれ

>>507-508
どなたか〜

>>513
飲食店関係は美味しくても
立地条件が悪いとすぐ潰れるのがなー。

日銭が入ってくるのは良いんだろうけど。

>>486
今度行った時に確認してみようｗ

肉専門だと焼肉より鉄板焼屋の方が各上だしな。
ま、自分で焼く時点でミシュラン入りは無理だろ。お好み焼きと同格だし。

　　　　　　　　　　　　　　　　/　/
　　　　　　　　　__Ｏ)二)))　‐･：･ ‐ｳﾂﾉﾓﾂｶﾚﾙ…>>507-508
　　　0二━━ )＿＿＿＿）┐ノ ヽ
　　　　　　　　　A　　　||ﾐ|＼　く く

　

>>507なんでだろうね
>>508そうなんだよ。
>>510そうなんだっけ。インドは南の方が他のアジア地域と似てる気がするなぁ

お酒は普通に国産の「山崎」か「女子高生のパンツ」でいい
個性がないってか特徴がないという批判は認める
それでも同レベルの輸入酒よりは安い

　　　　|┃三　　　　 , -.―――--.､
　　　　|┃三　　　 ,ｲ,,i､ﾘ,,リ,,ﾉﾉ,,;;;;;;;;ヽ
　　　　|┃　　　　.i;}'　　　　　　　"ﾐ;;;;:}
　　　　|┃　　　　|} ,,..､_､　 , _,,,..､ 　|;;;:|
　　　　|┃　≡ 　|} ,_tｭ,〈 　ﾋ''tｭ_　 i;;;;|
　　　　|┃　　　　|　 ｰ'　|　｀ - 　 　 ﾄ'{
　　　　|┃　　　.｢|　　 ｲ_i _ >､ 　 　 }〉}　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃三　　｀{|　_;;iill|||;|||llii;;,>､　.!-'　　　／
　　　　|┃　　　　 |　　 　＝'" 　 　 | 　　　＜　　　話は全部聞かせて貰ったぞ！
　　　　|┃　　　 　 iﾞ ､_　　ﾞ,,,　 ,,　' {　　　　　＼　 >>507と>>508はシベリア送りだ！
　　　　|┃　　　　丿＼　￣￣　 _,,-"ヽ　　　　　＼
　　　　|┃　≡'"~ヽ　　＼､_;;,..-" ＿　,i`ー-　　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　　　　 ヽ､oヽ/ ＼　 /o/　 | 　　 ガラッ

>>523
おじさん天国を抜け出してきたんですか？ｗ

>>483
なるほど！
ワインカスクよりシェリーカスクの方が、ハズレは少なそうですね。
久しぶりにシングルカスク物も仕入れようかな。

>>523
私は>>508に脅されてやっただけナンです。勘弁してくらさい。

>>502
以前モーニングに連載されていた
「李さんちの物語」という漫画で韓国陸軍の話があって、
金属の弁当箱にインスタントラーメンと水とスープの素を入れて
電気が通った電気器具のコードをその弁当箱に入れてラーメンを作る話がありました。
弁当箱は焦げ焦げになるみたいです。

スターりんはその場で粛清しそうなイメージが

>>512
ある意味飽食の時代でしたからねｗ＞江戸中期

>>521
やっぱり北部は米が育ちにくいので小麦が主食だった感じですお

>>522
「女子高生のパンツ」は素材とか季節とか熟成方法とか、
秘伝で公開されていないんじゃないか？

>>462
マッカランはうまいとは思う、割ってからちょっと置いておくと香り立ってｳﾏｰ
ラフロイグは個人的にダメだったなー

>>473
焼肉漫画の最高峰は刃牙だろJK

>>512
日本人の、規制された中で最大限の努力をする国民性も認めてあげてください。
食べ物に関する禁忌を、精進料理という形で、ややもすると元の素材以上のものを提供することで克服する。
そういう意味では国家の締め付けも料理を発展させる一つの要因になったり。

意地悪な言い方をしなくても、明治政府の洋食普及の努力も認めてあげてもよいと思ったり。

韓国って日本へのストーキングが本当に好きだな

よほど劣等感があるんだろｗ

肉といえば、シュラスコだろｊｋ
塩のふり加減が絶妙なら抜群にうまい。

日本料理の起源は韓国って言えば済むことだろ

ホント、朝鮮の人たちって見栄だけで生きてるのね
まーそれも受け継げられた伝統文化だからね
その必死さがカワイイわｗ

又いつものように
日本料理の起源は朝鮮ニダ
ニダニダニダ
起源ニダ

>>527
発想は間違っていないな。たしかソニーも電気釜を試作したんじゃなかったっけ？
おひつの底に、ニクロム線を這わしたとかいう。

日本てなんでもできますということより
専門的にできるということが評価される感じがあるからな。
料理でそのあたりがいい方に評価されてるんだな
こういうのは一朝一夕にできるものじゃないしその国の歴史がうむものなんだろうな。

>>510
北は小麦粉で南は米って、中華と一緒だな。
本来、北の方って米が出来なかったんだよな。
新潟みたいな豪雪地を米処にしちゃった変態国家はあるがｗ

韓国はいっそのことキムチを捨て去ったらどうかな

>>541
「そんなことは無理」

みんなに褒められたい

>>540
弥生時代の稲作北限が津軽半島だからねえ・・・・(遠い目

>>540
まあ、寒さに強い品種に魔改造したりしているからな

>>1
ドックフードと、人間の料理比較する必要なんか無いだろ

朝鮮に名のある朝鮮料理の料理人っているの？

>>530
「女子高生のパンツ」は触らなければ見るだけならOK

>>547

つ　チャングム

>>539
だな。大量生産の菓子類はパクれても、日本料理は例えレシピをパクってその通りに調理しても同じ味にするのは不可能だよ

>>546
ドッグフードに失礼

日本のストーカーばかりしてないでペットフードビジネスでも始めたら？

>>539
なんでも出来ますじゃなくてなんでも受け入れます、だと思うんだよね。
で、消化して自分のものにしちゃう。
外来語とかもそうだけど、すごいパワーだよ。

真面目にレスすると、こういうインタビューやって
韓国料理はどうだ？って話で終わらせず、ミシュランが
採点時に重視するポイントはどういうところで、韓国料理が
これから満たすべき点は、どこにあるか？
ってのを聞くべきだったと思う。

>>529　豊かな時代でしたね。
>>532　クレバーというか、欲求を技術で解消する見事な国民性がありますね。

>>546
ドッグフードは人間が食べても全く問題が無いくらいまで品質管理されております。
あれ？韓国は？

>>540
その改良米で勘違いして「ウリナラが米作を伝えてやったニダ」と
わめく国がどこかにあったな。
あれだけ緯度が高ければ、当時は南部のごくごく一部でしか米は取れなかったろうに。

>>551
ドックフードは抵抗あるけど、キャットフードは人でも食べれそうじゃない？

>>556
韓国では素敵なワンちゃんを食べても
全く問題がないくらい思想管理されております。

>>550
菓子類も生み出す努力は生半可じゃないと思うぞ…
量販だったら日本料理だってパクるのは簡単だろうしなー

>>557
その改良米は無断使用という朝鮮デフォの状況だしｗ

>>1
中央日報はこういう評価でも記事に載せるんだな。
好感度アップだぜ。あくまでも日本のマスゴミと比べれば、だがｗ

>>554
＞−−韓国料理を食べたことはあるか。 あればどんな料理が気に入ったか。 また韓国料理が
＞西欧社会で認められるためには何が必要か。

この質問への答え＋ちょっとしたお小言（料理を出すという事は毎日がテストだ、とかｗ）を貰うだけじゃないか？

>>558
缶入りなら食えます。
生臭いけど。

>>549
今やｗ現在やｗ
別にタレントシェフでもいいから、そういう人おらんのかなぁｗ

韓国はキムチしかないけど、そのキムチ自体世界的にイメージが悪過ぎる
日本人は比較的好きみたいだけど

>>557
あとは田んぼの水はどうしたのでしょうね。
まさか某半島では湿地に種籾バラまきとか。

>>561
今のお米って基本的に新しく籾殻を
農協なんかから購入しないと
美味しいお米にならないんだっけ？

一代限りのがやっぱり多いの？？

>>556
韓国ではドッグがフードです

>>568
くそぅ…そっちのが判りやすい表現だ。

>>564
カリスマ漬け師（キムチ）とかならいるんじゃね？

>>566
陸稲（おかぼ）といって水田じゃなくてもお米はできるんですよ
水稲よりも味は落ちるらしいですが

>>532
料理じゃないけど軽規格とかな
規制があったほうがその枠内で枠を越えるように努力する、って決してポジティブなイミだけじゃないとはいえ

>>556
実のところ日本の衛生管理が過剰すぎるって面もあるけどな
ただまぁ、どっかのバカが言ってたように「（寄生虫入ってると）かえって免疫が付く」なんてこたーないが

>>570
そういうのは地位が低いんじゃね？

>>540
市民文化については、しばしば締め付けてたと思うけど。松平の定ちゃんとか。

軍事的衝突の無い状態を二百年に渡って維持しつづけた点は評価できるかな。
この期間における農産・産業の発展と、それに伴う流通の発達が市民文化の育成に大きな役割を果たした。
ただ、流通という点では船舶に対する規制が大幅なマイナス点だが。

>>558
醤油、と言うか
塩っ気を足してやれば多少生臭いですが味は悪くないと思いますよ？

>>563
キャットフードはパスタに合うらしいです
高くつくけど＞＜

>>1

このバカ記者、ミシュランで☆とった店に食いに行きもしないで、
ウリに☆くれよと凄まじく無礼な質問。

カっつきもしないで丁寧に応えてるナレ氏の忍耐力に敬服。

>>571
陸稲でしたか。それで起源とか言われたら困惑しますね。

>>574
船舶に対する規制ってそんなに強かった？

江戸時代の回船業って
かなり発展してたみたいだけど。

>>573
マジレスされてもｗ

オブラートに包んだような部分を除くと、ド直球だなｗ

＞一般的に西洋人にとってコリアンバーベキューのイメージ一つだ
＞もう少しいろいろな料理が紹介されていればよかったと思う
＞もう少し体系的に考えて料理を厳選する必要があると思う

よーするに歴史や文化を感じさせない、料理文化となっていない未熟さってなところかな。
体系云々については、まさにその通りだなｗ

で文化がないから、とーぜん
＞もちろん韓国にも立派なシェフはいるが、まだ国際的なレベルには達していないようだ。
となる。
これも、まんまだ。
コリアンバーベキューの職人でさえ日本に居るのの方が在日含めて職人(料理人と言うには少し抵抗が)としては上だろうし。
職人倫理や文化みたいなものから育成しなければならないのだから大変だよねえ。

宣伝さえすれば何とかなると思っているだろう韓国人も、この記事を読んで理解出来るのだろうか。
文化として韓国料理を体系化し、それを可能な料理人を生み出す土壌を作らなければならないって、
百年は必要じゃあるまいか。

>>576
高くつくとは、は金銭的にか。
それとも人類の尊厳的にか。

ブログなんか観ても、こんだけ一般人がレシピやらうまい店を追求してる
国って、日本が飛びぬけてるだろうな。

>>480
くそう、うまそうだ

ブラジル料理の紹介が皆無だから紹介する。
シュラスコ。これは塩加減がよければうまい。
テーブルで肉を削ぎ切ってくれる。かなりワイルド。
こぶ牛ってのがいて、そのこぶが珍味。
あと豆。
豆のスープとかうまい。
プリン。
普通のプリンと違ってカラメルの部分がガラス化してて、パリパリしてうまい。
あとすげえ甘い。
でもうまい。
あとは良く知らない。

>>570
動機は不純でも、そういう人たちに憧れたり嫉妬したりで切磋琢磨すれば
ちったぁ洗練されてくるんじゃないかと思うニダ。

>583江戸時代から町民が”美味い蕎麦屋番付”とか作ってたそうだし

>>579
船の大きさや形や積載量に制限があったようです

ミシュラン半島起源説。かつて犬料理の腕を競い合い、
優秀な料理人に星印をつける慣習が存在した。。。
それを貿易商らが欧州に持ち込んで真似たのが始まり。

>>588
ああ、それは知ってるー。

外洋航海には大きな制限があったやね。

韓国旅行に行った時はどの店も相当うまかったけどな。
焼肉は流石本場というか種類が豊富で正直日本よりもうまかった。
料理なんて好き嫌いは人それぞれだから偏見も多少はいってるんじゃないの。

>>589
ちゃんと民明書房よりって書かなきゃダメだお。

>>582
金銭的に〜

ぬこ様が食べるもので尊厳なんか…

>>580
いや、日本なら普通にいるのよ、そういうのが。
○○の権威みたいのが。
あの国は・・・

>>579
軍用に出来ないように、甲板がない船しか駄目だったらしい。
で、商用船はというと、板を釘を使わずに並べて甲板代わりにする程度だったとか何とか。

>>586
切磋琢磨という概念は朝鮮人にはないな
そういう時に連中がやることは人格攻撃とレッテル貼りなのはこの板じゃ常識。

日本人は凝り性というか、いい意味でオタクというか、
道を極めて、それを面白がる、誇りとするといった民族性があるんでしょうね。
当然ながら専門化するし、自然とクオリティーが高くなる。
従って世界がグローバル化すれば日本の時代にならざるを得ない。

>>576
しょせん猫の健康＞猫の味覚＞＞＞＞＞人間の味覚、なモンなんだから
ムリして食う必要ある代物でもないんだけどな
フツーに人間用のを食ってたほうが百倍うまい

>>565
キムチは日本人が作ったほうが断然旨い！
日本はこれを「KIMUCHI」として世界に売り出していたんだが、
売れ出してきたら韓国人が「KIMCHI」だと言い出して横取りした

それから、まずくなったな　（´・ω・｀）ｽｯﾊﾟｸﾃﾏｽﾞｲﾈﾝ

>>579
外洋航海できるようなレベルの船は作れなかった、と思う。
つまり陸地沿いにしか航海できない。

>>587
上手い飯屋番付、殿堂入り「八尾善」

>>583
それを見たカーチャンが
試してみようかしらと言いつつ、変なアレンジを入れて
あのサイトだめねって言うんですよね
たまに当たりアレンジがあっても適当だから二度と同じ味にならなかったりw

>>584
？

>>579
帆柱一本だけ、甲板構造ダメ、竜骨ダメ・・・で、
船尾に巨大な壊れやすい舵が必要となり、
舵が壊れればオロシャやメリケンまで漂流〜。

だっけ。

>>590
積載制限（船腹に焼き印を押して「これ以上は積んじゃ駄目」とした）は、船の運行に対する安全面の規制だったので世界的にすげえ先進的な法律でもあったんですよ。

>>596
あの国の切磋琢磨はパクる努力を怠らないとかそんな意味になりそうだ。

>>603
後期和式構造船ですね。

>>577
要約すると失礼というかステレオタイプの朝鮮人そのものだよねｗｗ
東京が羨ましくて癇癪起こるニダ
韓国料理はもっとうまいニダ、ミシュランで星取る秘訣を教えるニダ
次はソウルの店も評価するニダ。

>>597
ホルホルしすぎだ、んなもん日本に限ったこっちゃない
自画自賛を恥ずかしいとする文化だろ、日本は

>>600
さらに帆柱一本だったとか。折れたら漂流するしかない。

ぶっちゃけ焼肉ってそこまで自慢するほど料理してないよな。

似たようなものならバーベキューとかトルコのケバブとかあるしさ。

江戸時代の回船に関する記事です
http://r25.jp/b/wp/a/wp/n/%91D/i/%8D%5D%8C%CB%8E%9E%91%E3

>>599
そうしたらもう朝鮮漬けなんだけどねｗ

>>579
船舶自体に対する技術的な制約ね。
マストは一本まで、とか甲板は取り外し出来なければならない、とか。
特にマスト一本制限のお陰で、風上への切りあがり性能は無きに等しくなり、
複数のマストで風を受け流す方向転換が出来無くなったため舵に必要な強度が跳ね上がって巨大化し、操作性能激悪になった。
さらには一本のマストで船の推進力を得なければならないために巨大化し、当然ながらトップヘビーになって復元性も激悪。

これのお陰で造船技術は方向転換というかぶっちゃけ退化し、海難事故が非常に多くなった。
特に嵐に遭った時は、復元性悪化の原因であるマストを切り倒さざるを得ず、そうすれば　　終　　了　　。あとは漂流するだけ。
また巨大化した舵は波浪によって流され易かった。
複数マストなら余裕で対処できるレベルでも、一本マストじゃ致命的。

>>603
木造帆走船だと竜骨ってナシで作るわけにはいかないんじゃね？

>>611
こっちにも
http://gunkan64.hp.infoseek.co.jp/kinsi.htm

>>610
もんじゃと同じレベルの食べ物だよね。

北前船の歴史とかを見ても
外洋航海ができなくても
それなりに国内で回して行けてたから
そこまで低評価にはならんような気がしたり。

>>607
で、返した言葉が「おまいら努力が足りない。ちったあ注目に値する研鑚積んでみろ」ですからｗ

>>613
そんな制限の中で本州一周してた北前船って……

日本料理という意味では、東京よりも京都の方がレベルが高いんだろうけど、
外国人の一見さんなんて、真っ先にお断りだろうなｗ

>>620
実際に断られてます＞＜
ミシュラン

>>591
俺は年に4回は出張に行くが、韓国料理は味が単調すぎて2日連続で喰うのが限度。
あっさりし過ぎの味か、それに唐辛子と大蒜ぶちこんだのかの2パターンしかない。
焼肉もタレの味しかしないし。行った初日は美味い気するんだがな。

>>620
おもちゃ来たけどいいかげん眠いな

>>621
そーいえばあったねぇ。

>>615
ふむふむ
勉強になりますね〜

>>613
1700年くらいまでは、末次船などの朱印船貿易に使った洋式やジャンク船あるいはシャム船と和船の折衷型の船の建造技術が残ってたそうなんですけどね。
かなりの性能（カラヴェル・レドンタ<ポルトガルの巡洋艦>くらい）だったようです。
日本が小笠原諸島を領有できるのは、この船のおかげですね。

>>620
「ミシュラン？知りまへんなぁ」って感じらしい

>>613
おまけに絵なんかみると思いっきり低乾舷だしなー
トップヘビー以前に船体としても凌波性最悪だったんじゃなかろか

>>595
北前や樽廻船だと陸見しないで突っ切るらしいけどね。
それでも太平洋側では黒潮に入っちゃうとどうにもならなかったらしいが。

まあ、あくまでも政治的な規制が原因で、朱印船は外洋をそれなりに航海していたんでしょ。

>>591
>焼肉は流石本場

それはない。
モンゴルの風習に染まった朝鮮では、肉を直火で焼くことが、最大のタブーの
一つだった。
かつて、朝鮮で直火焼の肉を食べていたのは、唯一、人として見なされてい
なかった白丁だけ。それも、良民がすてたスジ等を焚き火にくべるという、料理
とも言えない方法で。

いわゆる焼肉は、七輪で魚を焼くのと同じく、大昔から日本で行なわれていた調理法。
べつに在日が開発したわけではない。

>>610
西洋人から見たらコリアンバーベキュー（韓国風バーベキュー）だもんね
あっちから見たらありふれた料理の韓国風味付けでしかない
韓国オリジナル料理という評価でない以上
韓国料理自体貧しいイメージしか持ちようがないわけだ。

>>622
そういうのは、実は国内出張でも一緒なんよね。
つまりは外食モノばっかだと単調で、茶漬けが食いたくなるという現象。

国内海運という制限された状況とはいえ、産業経済の発展に寄与したのは間違いないです。
おかげで、沖縄では昆布が高級食材になったり。

>>619
ど根性だねｗ
江戸後期から明治初期に掛けては、大阪-江戸間だっけか？を如何に短期間で輸送できるかを競う、
イギリスのティー・クリッパー・レースもどきみたいなのも行われてたらしいｗ

>>630
七輪て言えば、炭って西洋で使うの？

>>672
京都の老舗からしたら100年の歴史なんでどうでもいいだろうからなｗ

>>632
言ってる意味は分かるが、そういうのとはまったく違う。
タイや台湾は全く飽きん。

>>632
でも、日本だと違った味選べるよ〜
外食でも

>>610
純和風でいけば、すきやき、しゃぶしゃぶだってあるしな

一方、出島で貿易を許可されたポルトガル船は
日本の陶磁器や漆器をヨーロッパに持ち込み
果ては、醤油までも　フランス宮廷料理の隠し味に使われましたとさ。

よっ！紀伊国屋！

>>672に期待

>>638
それでもなぜか段々飽きてくるんだよな、不思議なことに。

要するに飽きない料理を作り続けるオカンは偉大ってことだな。

>>638
外食だと、どうしても濃い目になってる気がするんです

>>640
醤油の味が謎なんで、苦心して真似してみたのがウスターソースだっけ？

江戸時代の回船業には
一攫千金の夢があるやねー。

豪商なんかが生まれたのも
半分バクチみたいなもんだったからだろうし。
為替が生まれる原動力にもなったのかなー。

>>620
味の好みは色々あるから料理でトップってないだろ

>>643
吾は、いまだ母者のうどんの出汁の味が出せぬ。

韓国は残飯出るから無理ッス
んで唾入れてそうだからやっぱ無理ッス

>>629
>>600にでした。

>>645
なにその逆肉じゃが

>>643
おかんの料理が飽きないのは、実は究極に手抜きされてるからでは？

>>633
瀬戸内（大阪）と北前船航路の結節点になった下関と、それに目を付けた村田清風の改革で
長州藩がえらい力を付けたりしましたな。
江戸の様な大都市の発展だけでなく、地方産業や金融の発達への寄与も大きい。

>>645
ありゃ、インド起源ｗ
魚醤がもとです。

昨年11月に焼肉わくわくしながら釜山行ったのよ、レートもお安いし
2泊3日で数件回ってけど全く褒めるべき所がなくしょんぼり帰国。
釜山ではだめなのか！と思って今度はソウルに行ってきた。今度は気合入れて6泊7日
そこでも１件「マシ」な所があっただけで、日本のそこらの焼肉には全く敵わない。
おかしいな・・・と思って評判のいい水原（スウォン：ソウルから30分+タクシー10分）に
塩カルビ食いに遠出したけどこれは酷かった。ちょっとゴムっぽい肉。

韓国の焼肉が美味いとか誰が言ってるの？
マジだまされた。
唯一ミョンドンの餃子（蒸し餃子）は美味かったです。

>>643-644
おふくろの味系の居酒屋ならダメ？

>>652
明日の晩飯がおからのみになるぞ。

ここはオブラートに包んでカスタマイズと言うんだ。

>>518
さすがに外されまくってるぽいが、前には天神駅の裏にあったジークスだっけか？
３歩あるかないと便器につかないとこｗ、あそこにはあったんだけどねぇｗ
いまだとホテルぐらいかなぁ？

>>645
失敗作だと思って　ほっておいたら
美味しくなっちゃいました。

あとは、東南アジアの魚醤が起源とも。

>>645
そうなの？

そこから逆輸入して、とんかつ用や焼きそば用、おたふくやどろやコーミが出来たのかｗ

>>653
帳簿が嫌がらせレベルを超えた複雑さだったらしいですにゃ

>>655
昨年１１月でそこまで無知な東亜＋民がいるなんて・・・

>>651
ちょっと違うようだが、本来は魚醤の派生品のようです。
wikiさん
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E9%86%A4

>>635
木炭(英チャコール)は、ヨーロッパでも昔からあったろ。

日本料理ってなんだろ。おもいつかん

>>662
違う。
「だから来た」と考えるんだ

>>657
味の強いものに蒲鉾とか竹輪が入ってたら
とりあえず賞味期限切れと思ってくださいねｗ

>>662
東亜＋民ではないです
あと人はみんな親切だったよん。

>>652
たまに手抜きも出てくるからこそ飽きも来ないのさ、多分。

京都とかの老舗料亭は、おいしいのは前提条件で、出迎えから接客、お見送り、部屋、器まで料理の一部と考えてる。
味だけで評価されるなんてもってのほかで、ミシュランとかに載せられると本気で格式が下がると思ってるからな。

>>664
石炭だろ七輪

>>665
無知を誇るなっ！

>>656
居酒屋は、やっぱり酒飲み向けの味付けだったりしますし
定食屋さんは、やっぱり濃いorz

>>665
お米をちゃんと炊ける？

難しいんだよ。

>>672
ばっちいから乙女は触っちゃ駄目。

>>671
七輪に石炭入れたら、火力強すぎるって。

>>658
今はロフトですね。
ウォン安でさぞかし減っているんでしょうなｗ

>>665
在日には理解できないだろう。仕方のない事だから恥なくてもいいぞ。

>>673
じゃ、自分で料理するのが手っ取り早いですね〜

>>664
そうなんだ……あんまりイメージわかなかったよ

>>672
刺身の盛り合わせが料理だとは思いたくないぞ

ちなみに、NYのプルギコは日本料理になってますが

何にか? ・・・

でも私は力道山です

アジアって文化が多様で成熟した地域なのに、なぜ半島だけ文化が全く無いんだ？
呪われてんの？中国人に成ろうとしたからなんだろうけどね、でもあまりに無さ過ぎ

>>674
そんなこだわりはもっとらん。米に五月蠅い奴は信じないことにしている

>>679
よし、ステーキとカレーなら俺に任せろ。ただし甘口は死んでも認めん。

>>663
おかしいなあ、リーペリンソースは原料の中に醤油が入ってたはずだけど
そこら辺チョンの手で改竄されてね？

>>681
切ッツケ一つで刺身の味や香りが決まるわけだが（・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

恨ミシュラン出せよｗ

今後世界でタイ料理・イタリア料理・日本料理が流行ると
ピエールガニエールが言ってたような気がしてきた
これらの料理の共通点は素材をシンプルに料理するところだとも
言いそうな気がしてきた

>>676
スレの火力強まるのは困るなｗ

>>655
あれさあ、コチュジャンとニンニクスライス付けてサンチュで巻いてって喰い方と、
甘ったるい韓国焼酎が合うから最初に喰った時は変わってて美味いと思うんだけど、
最初からダメだったか。

メンタイのスープとか海鮮チゲとかは、未だに結構すきなんだけどな。

>>683
猫に小判、豚に真珠、朝鮮人に文化

要するにこういうことだ。

>>686
なんかわかんなくなってきた。スマン。

>>669
白飯と味噌汁が一番ってやつですなｗ

>>687
米にこだわらない段階で日本人じゃないしねぇ・・・

>>679
そうなんですが〜
長期出張で自炊って、なんだかな〜って

>>681
スーパーの刺身しか食ったこと無いのか。可哀そうだな。憐れむぜ。

>>683
恨文化があるじゃないか。
オカ板の某人によると、民族のアイデンティティを保つ上で非常に重要なものらしいぞｗｗｗ

>>655
そう言えば、テレビの観光案内風な料理番組で、フランス料理や中国料理を取り上げて、
そこに料理人が出てくる時は、素材選びの場面とか出てくるけど、韓国の上手い店紹介んなんて番組で、
そういったシーンが出た事あるのだろうか・・・。
いや、そもそも屋台のオバサンみたいなのを除いて、料理人が取り上げられたのってあるのだろうか。

国内の焼肉屋紹介だと「ウチはこんな風に肉を選んでます」みたいなのもあったと思うが。

>>688
西原理恵子乙。

>>684
そうなると、インド・中東・東南アジアの各民族は全く信用できない、って事か。

あいつらの米へのこだわりも、相当なもんだぞ。

＞料理は文化だ。

この時点で結論が出てる。

>>655
皮肉でも何でもなく、
近代まで、穀物さえ不足していた国に、肉料理を期待しても無理かと。
韓国で肉食が日常化したのは、ごく最近では？

また、地元の食通に話を聞くと、いいかも。
俺の場合、釜山にホームスティして、ジンギスカンのような焼肉屋につれていって
もらったけど、おいしかったよ。
ステイ先のおじさんの話によると、「日本の韓国料理店(焼肉屋)は、韓国料理をあつかって
いない。あれは日本料理ね｣とのことでした。

>>670
本当はミシュランこそ、料理だけじゃなくて
ホスピタリティ込みで評価しているんだけどね。
料理だけじゃ星を２つ以上取れないんよ。
どっちかというと、ミシュランに紹介されなくても困らない、
というか紹介されると、お馴染みさんに迷惑になるからってのが真相じゃないかな。
日本の雑誌やガイドにも載らないからね。

>>681
あ、刺身といえばこれまた評判の釜山ジャガルチで食したけど、
ぶった切った切り身を皿に並べただけの刺身とはいえない代物で食欲が出なかった。
包丁のせいか味もいまいち。
おまけに妻は生牡蠣に当たって大変・・・・（自分はおっかないので手出ししなかった）

>>693
最近のwikiは危険なのです＞＜

>>695
ぅぃ、
オカズで米を硬めに炊くか普通に炊くかとか、季節で給水時間変えるとか
普段でもそれくらいはやりますよねん

日本は海上自衛隊がトップページで注目のコンテンツとして
「本日のレシピ」を紹介してる国だからな。
美食に関しては世界のトップレベルと言っていい。

海上自衛隊トップページ
http://www.mod.go.jp/msdf/
注目のコンテンツ　ATTENTION CONTENTS
海上自衛隊レシピ　海上自衛隊キッズ
海上自衛隊レシピ更新履歴
2009/01/30 本日のレシピ（かぼちゃのガーリック焼き）を更新しました。
2009/01/23 本日のレシピ（鶏肉の梅しそ焼き）を更新しました。
2009/01/16 本日のレシピ（魚介類のブイヤベース）を更新しました。

>>684
お前、インド人や東南アジア人舐めてるだろ。そういう所は朝鮮人らしい朝鮮人なんだな。

>>702
ドライバー兼ガイド付きレンタカーで回りましたがね・・・

（ようすをみている）

>>681
自分で作ってみろよ、お前が作っても客に出せるようなモノは絶対できないから。

>>695
何かと言えばコシヒカリな昨今の状況は
かなり憂うべきだと思いますの

>>687
そう思いたいだけでしょう？実際はかわりません

>>707
そういえば明日(今日か)はカレーの日だな。

>>704
なんつーか、ご愁傷様なの｜ω・｀)ﾉｼ

>>681
日本料理の料理人がなぜ板前と呼ばれているのかが理解できないとその辺は理解できないね。

紙塩　とか　骨切り　とか　松皮造り　とかを出さないのは優しさですよね

>>694
そんな貧しいもん食ってたら心まで貧しくなるわい。朝はパンとコーヒーのほうが旨いし人気あるのは事実だよねぇ

>>703
ミシュラン見てきた客が断られる事態になりそうだもんね♪

>>713
豚に真珠、猫に小判。つまりはそういうことだ。

>>706
最後の晩餐、何が食べたいですか？
という質問に対して、かなりの率でご飯となにか、
ってのが多い気がするんだよね、日本人なら。

私なら最後はおいしいご飯とおいしい塩だけでも充分

>>704
またチャレンジャーだな、君と君の細君はｗ

>>714
海外に居ると、和風カレーの味が懐かしくなるんだぜ。

パキスタンとかのカレーも美味いけどね。

>>718
そう思いたいだけでしょう？ｗ

朝から白米と味噌汁・・・

うーん・・・おれ蕎麦ならそっちとるけど（ぉ

>>713
お前日本文化を貶しているつもりなのかもしらんけど
大勢の日本人の前で朝鮮人の無知と馬鹿さ加減を晒しているだけなの分かってる？

韓国で世界の料理を紹介する番組があるらしいのだが、それは世界各国の料理に
キムチをのせたり混ぜたりした時の味をレビューする番組との事だ。

もはや文化というかなんというか・・・

>>718
パンと珈琲で我慢できることが信じられん。

>>713
味オンチだな

パンだって日本のパンは旨いぞ　(＾ω＾)

>>718
栄養が偏らないか？

>>713
味覚壊れてるなあ、、、

包丁の磨ぎ一つやサクを扱う手際だけで全然味が変わると思うが
(小魚ならさらに顕著に

ご飯スレは良く伸びますね

世界最高とまで言われると少し面映ゆいですけれど…
賞賛を素直に喜ぶべきなのでしょうね

>>706
新米もらってすぐにいつもどおりに炊くとビチャビチャに＞＜

>>721
最後の晩餐なら、揚げたての天麩羅が良いな。
あったかいご飯と塩で食べるの。

>>702
呉善花女史によると、牛肉が食べられるようになったのが1970年代に入ってからですと。

ここで日本人なら、
パンの種類があーだこーだ
珈琲の種類がーーー！！
となるはず

>>671
いや、ヨーロッパにも木炭はあるよ。
中世あたりは、日本のタタラと同じく、木炭で製鉄もしていた。当時の剣を
日本の刀の研師が研ぐと、刃紋のようなものが浮き出てくることがある(焼刃
を故意につけたか、偶然か知らんけど)

産業革命の前あたりから、石炭が多量に使われるようになるけどね。
ヨーロッパ、炭でググってみて。

日本人＝米ってのも崩れてきてるでしょ。米の消費量は年々落ちてるんだし、それがソースね。
あんたら盲目的すぎるわ。

>>730
つーか素人のさばいたハモとかフグは食いたくない罠。

片方は小骨が、片方はモロに命の危険が

>>722
香港のカレー鍋のカレーは、タイカレーと日本のカレーの良いとこ取りみたいでマジ美味いよ。

>>737
そう思いたいだけでしょう？ｗｗｗ

>>718
・・・フランスパン丸かじりでコーヒー牛乳５００ｍｌなら中学のときにやってたが
普通に、パンとか食パンのやつを全部食わないと部活やってたらたらんだろ

ここで語っていること自体が朝鮮人だから､もっとやれ〜

焼肉は日本発祥。肉は和牛が世界一

と在日のあばちゃんが言ってた

>>735
食パンが何枚切りかでまず派閥が形成されますなｗ

>>706
拓也さん、残念です。私の中であなたの信頼度が少し落ちました。
がたがたと音を立てて崩れていきました

>>738
そーいや、つい最近フグ中毒出した店がありましたっけね……。

>>744
あるあるｗ

刺身が料理じゃないって言う奴に、
ヒラメとか1匹わたしたらおいしい刺身作ってくれんのかな

料理じゃないなら何の技術もいらないから館単にできるよね
松皮造りとか出すと、じゃあ普通の刺身は料理じゃないのかって話になっちゃうから・・・

>>731
>>3にも出てるロブションにも影響を与えたと言われますね＞日本料理

>>732
水少なめ＋給水時間短めは基本ですのよ(・ω・)ﾉｼ
＞比較的さっぱりしてる”はえぬき”でも給水を一時間以下に

>>713
わかるよ。
包丁技術なめてるだろ。

>>735
ハタチ越えるまで袋入りパンを食べたことのない（マジ）人間が
わりとちらほらする街の生まれですよっとｗ
パン屋ケーキ屋激戦区ｗ

パンは食べる分だけ買いに行くのが普通でした。

まず、韓国人出入り禁止の韓国料理屋作らないと駄目では？

>>734
未だに普通の焼肉は豚か鶏だよ。

で、相変わらず解放派は相手を貶める事でしか自分の自我を確立出来ない
惨めな立場を続けていました…と

>>744
とりあえずトーストはダメです
やっぱ生が一番美味しいです…食パンは
あのもちもち感を殺す等と…

旨みが判らない朝鮮人が現れたと聞いて

>>724
＋一品で納豆や海苔や明太子や筋子や……

すぐに転ぶのが日本人♪

>>747
関東と関西で好みがマ反対になるんだっけ？

わたしゃ食パンは薄めでカリッっと。ふっくらとかいらない。バターを薄く引いてサクサク食べたい

>>744
がっつり食うなら4枚切りが良いんだけど、5枚切りも手早く食えて良いしね。

>>744
４枚もしくは５枚！

これは譲れない

>>730
そりゃこないだ見たホロン部はふぐ刺しにコチュジャンと唐辛子たっぷりつけて食べる、これが最高ニダ！
韓国料理＞＞＞＞＞＞＞＞＞日本料理
ふぐチゲ＞＞＞＞＞＞＞＞ふぐちり
なんてこと言ってたしｗｗ

>>744
特にこだわりません＠福岡

>>655
韓国は外食産業でのお客の食べ残しを
使い回すのが慣例となってる。
そのせいでかしら無いけど、集団食中毒などが
物凄く多い。知らなかったから家族と一緒に
食べたんだろうけど、どうしても食べたいのなら
自分１人だけで食べて、家族には絶対に食べさせちゃいけない。

ダブルソフト万歳

>>713
西洋人気取りで、「パンを主食にしている俺カッコイイw」
とか思ってるのか？
誇りを持てよ!
お前等の主食はキムチだろ！？

ヒラメとか頼んだんだけどぶつ切りに近いもので小骨だらけだったな。

盛り付けは単に皿に並べたと言えばフグ刺しのようで聞こえはいいが・・・
どかかアップする所あれば写真見せるけど。

>>739
ほほう。それは興味深い。

>>760
なんという台無し。

>>735
カレーパン
あんぱん

これは世界にほこる日本食だな　(＾ω＾)

>>749
言われてるというか、自分で言ってる。
でも、あのオッサン確か日本自体は好きじゃないんだよなｗ

>>753
韓国の牛って労役用で食肉用の改良はほとんどされてませんからね。
ここ10年ほどでしょうか。

>>749
親戚からもらった新米は気を抜くと……

>>760
ふ、フグが台無しじゃないか。

>>761
あい数なんてどうでもいいだろ＠福岡

>>745
いやそれくらいは米の炊き方の基本だぞ？（；´Д｀）
＞独り暮らしや同棲すれば嫌でも身につく

>>748
＞ヒラメ
刺身は全く自信が無いですが、昆布〆や三つ葉和えならなんとか（；＞＜）

>>745マジで水に浸す時間季節によって変えてみろ、冬は夏場より１０分ぐらい長めだ。
食うなら美味く食べたいだろ！

>>716
あんなの俺は認めない。誰でも出来る
おまえの母ちゃんでもできる

食パンは8枚切りでホットサンドが美味しいと思います

>>754
家庭用のパン焼き器が欲しいでしょうｗ

実は日本料理の起源は韓国料理です。
刺身も寿司も韓国料理です。

ヒラメおろすのはちょっと難易度が高いですね　かいほーはにできるとはおもえませんｗ

>>766
河豚チゲも、あっさりしたまま喰うと美味いんだけどな。

>>777
炊飯ジャーでつくれｗ

>>719
確実に断られますねw
もしかしたら、どんなつてを使ってもミシュランの調査員が
入店を許可されなかった　だけかも知れませんね。
日本人のお客が紹介して欲しくて待っているのに、優先なんてされませんから。

最近イングリッシュマフィンに浮気気味なんですけども・・・

まぁそばがあるならそばくいまｓ

>>778
それにもかかわらず評価に差が出るのは努力の差だろうね

>>721
心が貧しい人だな。じゃあこれから毎日塩舐めて米食べろよ

>>760
素材の味や見た目を楽しむってのが無いんだよね。

まじぇまじぇするのも唐辛子を使うのも、もともと痛んだ食材を無理矢理食べる為だったといえばそれまでだが。

>>770
子供の頃によくコメムシ取りはやらさせましたよ（；＞＜）
＞最近は全部玄米で貰って数ｋｇずつ精米するので大丈夫

>>775
出来るんならサバ買ってきて刺身作って写メでうｐしてみろよ。

>>779
レジ打ちすらできねえ禁治産者ですからね。

お下品な食べ方だけど、
軽く焼いた食パンを、甘ったるい珈琲牛乳に浸して食べるのが好きだった

>>775
あなたが認めないだけでしょう。

>>778
とりあえず包丁の使い方研究して来い、な？

>>762
それ良く聞くけど本当なの？信じられん

つーか、いつから日本料理がこんなに凄くなったんだよ

アニメの方が絶対先だろ。つーかアニメの影響だろ

１９９０年頃日本料理店すごいなんて話聞いたことがない

>>754
えぇーっ

厚切りのトーストで外はカリカリ、中はフンワリがいいのに〜＞＜

>>757氏に一票。
厚切りの食パンとか、もっちり感とか、嫌なんだ……好きな人には申し訳ないけど。
特に、米粉を混ぜてモチモチさせた食パンに対しては、殴りつけてやりたくなる。

これはあれだな、東アジアの隣国だからリップサービスのつもりで言ったんだろうな
フランス人のアジアの知識なんてそんなもんだ

>>749
切り口が独自ですからね
世界受けしなくても構いませんが結果的に受けちゃったってだけの話では
有りますね
朝鮮人にはねたましいのでしょうけど

>>777
一から作るまでは入れ込めないですけどね〜
自分が食べる物のノウハウは身につけたいですけれど…
オーブンが欲しいですね

>>797
そのリップサービスをこれぽっちももらえなかった韓国って・・・

>>727
パンとコーヒーで幸せになれる。何人だろうが関係ないと思うね
白米に凝り固まるな

>>787
いい米ほど湧くんですよね＞＜

>>793
一応先進国に近い後進国なのに、コレラが流行するお国ですからね

>>779
カツオやサバの様な丸魚の方が大きくても楽ですからね＞５枚おろし

ヒラメは薄いだけじゃなく、包丁入れるのも大変な感じに

マーガリンではなく、初めて　バターをトーストに塗って食べた時の感動は
今でも覚えています

>>793
【韓国】やってない飲食店が珍しい！韓国では８０％の飲食店が食べ残しを「使い回し」…日刊ゲンダイ「まぁ、病気になるわけではないしナ」
ttp://nidasoku.blog106.fc2.com/blog-entry-777.html

>>754
カリカリトーストも良いですよ？たっぷりバターで
そんな私は常に八枚切り、一枚は生で一枚は焼いてw
朝をパンで済ませると、どうしても力が入らないので、ほとんど白米ですから
こだわりなんてないですけどね

>>778
また発作を起こしたチョンが一人来たか
もっと喋ってみろよ。

バターよりマーガリンが好きな俺は根っからの貧乏性だな

>>775
別に貴方に認められなくてもねぇ･･･
日本人自身が認めていればそれで十分。
･･･ミシュラン？なにそれ、それっておいしいの？

>>803
あとさ、かいほーはみたいに大口叩いてる奴にはあれですよ

アンコウ　渡すときっと降参するｗ

>>775
それが出来ないから、プロの板前がいて、ミシュランに載るわけだが。

>>797
中央日報涙目になるから止めてあげてｗ

>>800
それじゃお前のパンとコーヒーに関する持論を言ってみろ

>>806
ラスク・・・ぼそ

>>730
そこまで拘る人って嫌われるんじゃ・・・

そろそろ鮨の話に移りそうなんで

煮穴子　とか　たまご　とか　新子　とか先にいっておくｗ

>>801
そそ、甘みも粘りのでんぷんも多いですからねぇ＞美味しい米

でも玄米で貰って食べる分精米するようになってから、
とんと見なくなりましたです

買いたてのパンにマヨネーズを薄く塗り、焼かずに食べる味覚破壊は俺だけでいい。
たまにはフルーツ、たまにはワサビを塗る味覚大破壊は俺だけでいい。
うまいのに。。

「刺身なんて生魚を切って皿に盛りつけるだけじゃん」

という意識の国なら、料理なんか発達せんわな

>>815
こだわらないとミシュランで星取れないって理解できないの？バカ？

>>810
多分火病ってグチャグチャにして逃亡すると思う。

で、降参してないとかあれで正しいとか後で言い張るｗ

>>800
お前のパンとコーヒーへの凝り固まりようも相当なもんとお見受けしたが。

>>800
パンと珈琲で済ますこともある。しかしそれはほかに用事があるから。
ではあなたの好みのパンは？何かつける？
珈琲の豆は、淹れ方は？
それ以外の副菜は？

韓国料理はまあB級だとは思うけど、韓国的には誇っていいレベルじゃないかね。
本場はしらないけど少なくとも日本の韓国料理屋はまあうまいと思う。

まあ日本料理や中華やタイには全然及ばないと思うね。
個人的にはベトナム料理が好き。日本人にあうと思う。

>>749
私は社会人ですので時間に余裕はないのです。飯はタイマーかけて炊いてますから、給水時間などに気を配ってる暇はありません

>>800
いや、俺らはパンとコーヒーも食べてるから
毎日じゃ嫌って言ってるだけであって

>>821
贅沢な使い方になるとあれです。
アラのデカイの目の前に置いて出刃一本で解体しろ、とｗ

＃刺身なんて誰でもできるんなら当然かいほーはも出刃一本でアラの解体が出来なければならないｗ

>>793
何か一品主を頼むと副惣菜が山のようにと言うかテーブル全部埋める勢いで出てきます。
それはそれで楽しいのだけど、あれはちょっと箸つけて残す人も多いだろうなと思いますね。

>>795
>>806
何か誤解を生んでしまった様で…
どっちかと言うと生の方がトーストより好き…位な感じです

モチモチ感が好きですから
ナンとか大好きなのですよ
だからトーストよりはそのままの方が好きなのですよ

>>805
まぁ、なるんですけどね
病気に

>>800
じゃ、パンとコーヒーについて語ってみなさいよ

ここでお米語ってた人の方がそっちでも上だと思うよ♪

>>800
偏った食事に気をつけろよ
http://www.chuokai-niigata.or.jp/mai-world21/02-komeko/komeko-04-pantokuchou.htm

生活保護で食ってる輩が暇がないとほざいてますｗ

韓国人は一部の日本料理しか理解できないだろ
痛覚の刺激少ないから

>>810
アンコウを買ってきて、つるし切に挑戦したよ。
庭の物干し竿にアンコウをつるし、たらふく水を飲ませてから、出刃包丁で。
胃袋から、ほとんど消化されていないイカと、イワシのような魚が出てきた。

>>793

>>805 のキャンペーンを国を挙げてやろうとしてる。
しかし、飲食店側からの反応は

【韓国】　「食べ残しの使いまわし中止キャンペーン」に批判
http://amaterus.jp/cgi-bin/news/patio2.cgi?mode=view&no=10208

改善は期待できない。

>>829
まぁこういう風にパン一つとっても熱い論争が出来るよねって話ですな
どこぞのかいほーはは「パンとコーヒー」しか繰り返さないものｗ

>>800
もしかして西洋の主食がパンだと思っているの？
･･･間違っちゃいないけど「主食」のニュアンスが向こうでは少し違うんだよな･･･

>>834
おーすげー（多重的な意味で

>>825
いわゆる電気釜ですね？それともガス釜？研ぎ加減は？

>>836
こだわりを持たないウリはどうなるニカ？

>>825せっかくのタイマー機能なんだからおいしく食べる為に使ってあげろよ。

>>793
使い回しなら吉兆もやってたしミートホープもやってた。日本人だってやってるよ
日本人の場合隠すから表沙汰にはならないし、また法律整備もおろそかなので消費者が泣き寝入りですね。
ホントこの国は駄目です。救いようがない

>>824
ベトナム料理は香草関連で嫌気する人がいるかな？
全般的に米と魚介類を使った旨みのある料理なんで、中々良いものなんだけどね。

>>840
こだわらないのもこだわりのうちじゃね？

>>815
いやあ、いい食材と包丁の切れ味と職人の腕と盛り付けが
揃ってはじめて「刺身」なのだとあらためて考えさせれれましたよ。韓国のおかげで。
日本にいると「あたりまえ」なのでわからないけど。

>>810
アンコウは過去に私も失敗してるから何も言えないｗ
＞切り身とアンキモを生で貰ったが、
＞調理の順番間違えてアンコウ鍋が生臭く

>>815
こだわるも何も、
切り方や板前さんの腕次第で味が変わるという事を言ってるだけなのだが・・・

で、私みたいな素人は自信が無いから
昆布〆やタタキ、なめろうにしちゃうって話で

>>829
刻んだゆで卵かスクランブルエッグとチーズとトマトを乗せて焼いたトーストが好き♪

>>842
文句を言い出すどっかの国よりましだろｗ

朝からパンとコーヒーだけでは貧しいな
目玉焼きとベーコン、野菜にトマトとレタスぐらいはつけてくれ

>>827
マグロの解体は大工仕事(ぼそっ)

>>842
そんなら出て行けよ
韓国で本場のキムチ食って幸せになれ。

>>847
はさんでくれたほうがいいなぁ

つーか相変わらず周回遅れだからマトモにレス番つけて相手するの無駄かもｗ

っていうかあのホテルの朝食バイキングは何でこう　たまごだらけ　なの？
生タマゴにだしまき卵にスクランブルエッグに・・・

日本料理では食材を切る技術が最も重要視される。
それが他の国の料理と最も異なるところ。日本以外は加熱の技術が重要。

>>836
後で読み返してトースト全否定してるかの様でお恥ずかしい限りです
何て言うか家庭の味から地域の味になり、その国の料理になったりもすると言う
のに彼等と来たらその拘りをハナから馬鹿にしてますしね

パンなら、トマトの輪切り乗っけてとろけるチーズ乗っけて、ケチャップかけてオーブンへ。
ウマー

>>853
それは出遅れというんです

パンはフライパンで両面焼いて
オリーブオイル＋ニンニク＋塩コショウでガーリックトーストでそ（；＞＜）
＞フランスパンが有れば最高

>>853
安さとボリューム？

>>842
韓国と違って法律に触れる企業がほとんどないからね。
大半の企業は違反しません。

>>844
そうですか？
こだわりがないのは無関心なだけの気がします。

白パンにとろっととろけたチーズを・・・

といって絵が想像できる人挙手　ノ

>>852
ふと、この板じゃはさめる人は少なさそうだな
と、思ってしまった。

> ソウルについても頭の中で考えている

何やこの最後の最後に取って付けたような外交辞令はｗ

>>842
そんな駄目な国民が気になって気になって､もうどうしようもない位気になって仕方がないのは何故なんだぜ?

職人全否定している賤人丸出しなのがいるなぁ（ｗ

>>823
缶コーヒーに勝る物なんてないわ。あれが一番美味しい
これも一つのこだわり。

>>852
私は断然乗せ派ですっ！

トーストに目玉焼き乗っけるだけ（ベーコンエッグ可）　塩コショウぱらり　がいいな

まぁ俺は朝ぎりぎりに起きるから食べないっていう一番貧しいパターンなんだけど

>>853
温泉卵がないことがけしからん

ピザトーストなら毎日いける
でも紅茶派

>>861
(・ω・)ﾉｼ

近くのスーパー内のパン屋で時々美味しいパニーニ(白パン)売ってるのですお

朝パンだったら焼きたてのクロワッサンとエスプレッソがいいな。

>>861
ｳﾘの唾液腺を刺激しおってからに　ノ

いうにことかいて缶コーヒーｗ


まぁ・・・仕事上缶コーヒーのお世話になるんで厳選したやつ箱でお取り寄せはしてますけども・・・
さすがに缶コーヒー至上主義はいただけないなぁ・・・ｗ

>>826
じゃパンも米も旨いってことでいいじゃない。どうして日本人には米ありきで考えるの？
俺がソース提示した通り日本人の米の消費量は落ちてるの。

>>861
ノシ

>>847
食パンを二つに切ってスクランブルエッグを作った上でトーストして食べたりも
しますけれどね
一人暮らしをしているとどうやら味が濃くなってしまっているようで…
塩こしょうは控えめで…

>>853
朝は卵でしょう？

いつも日本が認められた事に対する妬みと後追いだな。
日本の真似ばっかすんな、ストーカーめ。

>>866
缶コーヒーではどの銘柄が好き？

>>854
そりゃあ切った物を、そのまま出すのて、誤魔化しがきかないからでは？
煮→焼→切でした？

>>861
ﾉ

人それぞれこだわり有りすぎっ＞＜

>>861
口笛は何故♪
遠くまで聞こえるの♪

とろけるチーズはうまい　(＾ω＾)♪

すげー、もう下らなすぎてアンカーつけない。
淹れたての珈琲のかぐわしき香りを知らないなんて。

うちの近所のパン屋に
「ハイジの白パン」とか名前をつけた巧妙な店があってな・・・
なぜかコロッケがはさんであるんだがｗ


いや、むしろコロッケ大賛成ですけども！ハイジと関係なくなったよ！よ！

うーん、キリマンジャロ煎れてチーズリゾットでも今から作るかな・・・・・

>>824
春巻きは生じゃなくて蒸しに限るぞ。

>>875
かってに食うもののどっちが多いとか知らんが
米の需要はまずなくならないぞ、で、パンだが、麦って今年は最悪なほど値上がりしそうなんだけど？ｗ

ちなみに韓国で刺身の本場である釜山（ジャガルチ）でこんな感じでしたよ。

http://uproda11.2ch-library.com/src/11156075.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/src/11156076.jpg
下のはヒラメです。

>>880
焼→煮→切　でなかったかな？

煮方は、その日にお客さんにお出しする味をほぼ決めてしまうんで、失敗がほとんど許されないと記憶している。

>>875
栄養が偏るぞ

>>866
言っておくが、缶コーヒーはれっきとした日本食だぞ
アイスコーヒーを開発した日本人だからこそ出来る芸当だお　(＾ω＾)

自分で作った奴を旨いと思うのは勝手だが、お前の作ったものは缶コーヒーにも劣るわけだ。
俺の舌を唸らせてみろ。悔しいのはわかるよ

>>875
刺身には米だろ普通（・´ω・）

>>885
厚切りベーコン＋表面カリカリ、の白パンも美味いぞー

コーヒーなら浅炒りのマンデリン
フレッシュも入れてないのに、クリーミーな味・・・・

>>885
ｗｗ

コピーライティングの才能有りますねぇ
そのパン屋さん

>>888
コメ粉パンがブーム　とかいうのはたぶんトドメになるから黙ってあげましょうやｗ

＃いやまぁ・・・もちもち系のパンが増えるのはカリカリ派としてはこう・・・ねぇ・・・

あとはあれか。ワッフルブームの後すごい勢いでモッフルが来るとかｗ

さて、パンとご飯、一緒に食べて合うものが多いのはどっち！

冷や飯なんて食わなかったのに、寿司だおにぎりだの起源を主張するコリアンが
文化を確立できるはずない。そのつど価値観を変えていく民族だからな

>>862
かるい！ひくい！ぺったんこ！が俺のジャスティスってラヴレンティ・ベリヤさんがゆってた。

>>893
種別がある日本に疑問を抱かないのかおまえ？

日本人民解放する前に、おのれの味覚障害を改善したほうがいいんじゃないか。

小麦は値上がりで消費が減少傾向で、逆に米が上昇傾向じゃなかったか？

>>893
缶コーヒー＞＞＞米なんて味覚障害者を満足させるのは無理だな
お前を満足させるつもりなんてカケラもないから韓国帰れってば。

>>893
バカチョンは残飯がお似合いｗ

缶コーヒーが好きだからコーヒー好きなんて言うとある人に怒られます…
拘りが無いのも哀れな物ですねぇ…

>>902
ブラックジャックでも治せませんよ
こんなの

>>895
ハワイ･コナも酸味があって面白いよ。

海外で食べる中級以下の日本料理屋で我慢ならないのが、盛りつけの状態
あと、皿の端っこにタレとかソースとか米が付いていたりして、見た目が悪いのがダメ

見た目も味の内だから、もっと気を遣って欲しい

>>889
まず器と刺身の色が泣けてきます・・・・

ヒラメの刺身は厚く切りすぎ＋切り口がちとダレてますね、、、

>>897
だから、かりかりに焼いたパンで挟んだサンドイッチとかいいと思うんだけどな（焼きたて）
うまいんだけどな

>>885
> 「ハイジの白パン」
>なぜかコロッケがはさんであるんだがｗ

それは新しいｗ

>>875
>じゃパンも米も旨いってことでいいじゃない。
君が良いなら俺はそれで問題ないよ。

>>903
国内消費量　っていってるから人口減の傾向を考えると・・・というので適当にスルーしてたけど
小麦粉爆上げ祭りの時はご飯ブームってワイドショーでやってましたね。

わたしゃ蕎麦食ってましたがｗ

>>893
缶コーヒーて。自分でコーヒー豆を挽いたことも無いんだな。

料理以前の問題だわ、こりゃｗ

>>908
それ店主が韓国人だから。

>>880
生で食べるときはもちろん、煮るにしても焼くにしても、切り方によって
火の通り具合とか味の浸み具合とか左右されるんよね。
だから、日本料理では包丁持つ人が一番偉くて、まな板の前に立ってるから
板前っていうんだってさ。

>>889
なんというか、ほんとにセンス無いな

しかし、きゃつの言う米の消費量減少はどういう類のデータだろう。
すべての米なのか、食米のみ(酒造、菓子等の加工品以外)など、
いろいろ捉え方があるのだが。

>>902
えっ？彼って日本にいる人民を解放したいんじゃなかったんですか……
なんか変なこと言う奴だけど帰国運動推進主義者だから我慢してあげようって思ってたのに

>>906
大山さんでもコーヒーたてるのですｗ

アルコールランプのようなもので♪

外国の調理の映像なんかで
魚を輪切りにしてるところなんか見て
「あーあ...」
と、思うのはやっぱり俺が日本人だからだろう

>>902,906
味覚障害は基本的に亜鉛不足です（＞＜）

牛肉や牡蠣、蕎麦、ひじきを食わないと

>>911
清く美しい白パンをソースが侵（おか）すんだぜ・・・ｗ

とか書くと卑猥に聞こえる。不思議！

>>909
盛り付けも何もないし、肝心な切り身もぶつ切りに近いっす。
さらに骨もあって全く美味しく食せない。

焼き肉は大好きだ肉を一番旨く食う方法だと思っているが
韓国の焼き肉方が旨いって話がどうも眉唾なんだが
調理法とかは特に優劣は無いかもしれないけど
肉の質で韓国に負けるとは考えられない
シンプルな料理であればこそ素材の勝負になるはず

>>889
これどのくらいのランクの店？
器も料理も安っぽいし、地べたに座布団って・・・。

>>912
これですね
http://www.gamenews.ne.jp/archives/2008/07/post_3657.html
http://www.gamenews.ne.jp/img/gn-20080703-10.gif

>>921
味覚障害に蕎麦の味はワカランだろう　と主張してみる

せめて焼いた食パンの上にバターとキムチ乗せるくらいの芸は見せてくれよ。

>>919
サイフォン式ですな。やりおる。

缶コーヒつくってる会社はお前立ち寄りもコーヒーについて研究しているし、味を知っているし、何しろ売れるために美味しいコーヒーを提供している。
お前達如きが入れたコーヒーなんぞ比べものになるかよ。
ネズミにでも飲ませてろ。板前を肯定しながらコーヒーのプロを否定するなんて、本当に治らないな二枚舌はｗ
残念だよここまでくると。おやすみ
相手にして損した

>>919
アルコールランプって…
甘いのが好きなので飲めないのですよ…自分で淹れたの…

お子様ですから…

>>889
盛り付けは簡素にするのがいいが、決して何も考えずに盛った状態ではない、と言う事が良く分かるな。

>>921
韓国で調理されたものを食べたら当たりそう。

>>889
ヒラメのぶつ切り？

>>930
へーで？何がすきなの？

キムチ多用しすぎだもんな。
寿司も天ぷらもすき焼きもぜんぶ味噌混ぜるようなもん。

>>935
缶コーヒーの銘柄なんかしらないんだから聞いちゃダメダヨｗ

残飯のリサイクル方は朝鮮に学ぶべき

>>930
缶コーヒーなんてくっだらねーお笑い芸人に何十億も金払った後の残りの金で作ってるんだよ
それを誤魔化すために大量の薬品で味付けしているの、
知らなかった？

>>923
＞さらに骨もあって
こりゃ問題外（；´Д｀）

ヒラメのぶつ切りも、新鮮なサクのまま冷蔵庫に一日置けば
ぶつ切りに適した柔らかさになって胡麻ダレと和えたりして食べるんですが
そういう知識も無い様子ですね、、、

>>924
良いお肉で牛タタキにすると激しく美味いですお

>>921
亜鉛はたんぱく質造成に作用する成分でしたね、そういえば。
舌の場合は、磨耗しやすい味蕾の修復に作用すると。


ちなみにオタマジャクシの造成にも作用するそうです、エロ隊長殿。

>>930
と、無職ニートが敗北宣言ｗ

日本の場合、缶コーヒーは缶コーヒーで、えらく進化してるからなあ
これも鮮人には真似できまい

喫茶店で好みの豆をオーダーする愉しみも知らんのか

>>937
だって奥さん９００いってんですよ？ｗ

>>931
日本はコーヒー牛乳の国だって言われたのを思い出しました

韓国でキムチの消費量落ちてなかった？
キムチ＝韓国ってもう駄目らしい…

>>930
>板前を肯定しながらコーヒーのプロを否定するなんて、本当に治らないな二枚舌はｗ

を板前とコーヒーのプロを入れ替えてみろ。

>>930
結局、コーヒー、パンのこだわりは無いのか
下朝鮮料理が精進しない理由がわかったわ

>>930
缶コーヒーのプロ＝コーヒーのプロだと思ってる時点で可哀そうな人だな。

たまには贅沢した方がいいと思うよ。

>>924
その通り。
高級な店でいい肉を「塩」で食わせる店があって、唯一そこだけがやっと中の上でした。
あとははるか足元にも及ばない。

>>925
どのガイドブックにもある有名な市場の三階です。
１階で生きてる水槽の魚を買って三階で食わせるシステム。

…お腹空きましたし納豆ご飯でも食べましょう…

>>921
治す必要ないんじゃないですか？

>>889
なんて可哀相なヒラメ！
素材にたいする感謝と愛情がまるで感じられない･･･

私が気に入った缶コーヒーはなぜか製造終了かマイナーチェンジして実質終了になるのはなぜだ・・・


KIRINの牛乳割りが好きだったのに！なぜ無糖にしたんだ！

>>946
…砂糖水と馬鹿にされてるMAXコーヒーで初めてちょっと甘いかな？程度です
から…
コーヒーに関しては何も言えないですｗ

>>946
小岩井のミルクコーヒーは好き♪

>>954
ワンダのブラックが好きな俺

>>934
そうですね、けして「刺身」ではありません。
よくいえばダイナミックで漁師料理に近いのかも知れませんが、
おいしくはないです。

>>941
失った味覚は、なかなか戻らないと言われているみたいだし、
刺激物を取っている民族はもうだめぽ

>>922
ハイジの大事な白パンにでっかいコロッケをはさんじゃいました。

・・・俺も卑猥にしようと思ったがなんか違うな　普通においしそうだ。

>>930
缶コーヒー作ってる人たちは、入れたてのコーヒーに近づこうと日々努力しているのですよ。

>>954
自分で入れろって天の御告げですねw

俺は缶コーヒーを作ってる職人さんも凄いと正直思う、研究して美味い＋売れるを追求している。
ただ、俺は麦茶や緑茶が好きなだけ。

>>930
おや１０００前に逃亡乙

>>941
既に結婚した同級生とかから「主人の元気が無い」といわれた時に
「牛肉や牡蠣食わせお（；＞＜）」と言った事が有りますおｗ

えろぢゃ無く理系の知識としてね(´・ω・｀)

その点、缶のデザインは変えても味が変わっていない　匠　カフェオレ　は非常によろしい。
夜遅くにホットで飲むには実にいい塩梅のやわらかさで　箱で買っても惜しくない一品である。


KIRINさん、はやく牛乳割りの無糖じゃない奴復活させて・・・アイスで飲むには匠はちょっとコッテリ
過ぎるんでどうしてもあのすっきり感がですね・・・

>>949
おそらくこだわりはあるだろうが、全て日本メーカーがつくったものだから
返事に困っていたんだろうな　(・ω・)

>>953
もうね、ほんとにヒラメさんゴメンなさい！って感じでした。
本当にそう思った。

>>959
ジャンクフードの食べすぎで味音痴になった西洋の子供を思い出しました。

缶コーヒー＞ちゃんと淹れたコーヒー
なんて思う缶コーヒー開発者はいないと思うが

>>956
(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ

>>966
ヒラメあんなに美味しいですのにね…

家のドリップも飲むし、スタバ、ドトールも飲むし
缶コーヒーもパックも飲むのがコーヒー好きなのでわ

亜鉛＋セレンが吸収効率がよくってよ

開放派がまだこのスレ見てるに１ウォン

カフェオレ党は大変なんだぜ？
スーパーとかで普通に箱買いできない(取り扱ってるのレギュラーばっかり)んで
自販機で纏め買いするか、メーカーの火ととっ捕まえて箱で買うかとかしないといけなくての・・・

あと、冬場になるとなんでカフェオレがアイスから消えるの？レギュラー系はアイスものこってるのに！！

>>958
いや薄造りとはいかんが削ぎ造りにはなってるじゃん
２年目の追い回しくらいの技術はあるみたいだな
エンガワも認識してるみたいだし

解放派のせいでスレの流れがコーヒーにｗｗｗ
缶コーヒーなんて薬臭くて飲めたもんじゃないだろ、アロマもへったくれもありゃしない
大金持ちの芸人にさらにお布施しているんだぞ、買う気失せるわ。

>>954
缶コーヒー界の超人ロックの称号を授けよう。