【韓国】「日本料理は世界最高、西洋で韓国料理と言えば…」 [02/05]

世界の美食家に最高の料理ガイドブックを尋ねると、真っ先に挙げるのがフランスのミシュ
ランガイドだ。 １９００年に創刊号を出したミシュランガイドは今年‘１００号’を出す。１００年以上にわたり世界最高の料理人と美食家からバイブルとして扱われてきたミシュラ
ンガイドの第６代社長ジャン・リュック・ナレ氏（４８）に先週、パリ・ミシュランガイド
本社で会った。 ミシュランガイドの伝統と名声の秘訣を尋ね、韓国料理のグローバル化への
助言を求めた。

−−ミシュランガイドは最高の権威が認められているが、その秘訣は何か。

「ミシュランガイドの名声と権威は、ただ歴史によって得られたわけではない。 私たちは徹
底的に努力してきた。 その基本は信頼だ。 美食家ら読者が認めるのはもちろんだが、レス
トランの首席厨房長が認めなければならない。 数十年間、このために多くのことをしてきた。
味について十分に専門性を持つインスペクターを選び、６カ月以上の教育期間を経て評価を
任せる。 インスペクターの個人情報は絶対に露出しない。 露出した場合、その時から客観
的な評価ができないからだ。 飲食店に行く前に連絡を取らないのはもちろんだ。 インスペ
クターが飲食店を訪ねて食事をすることに対しては無条件に実費で支払う」

−−昨年、東京の多くの飲食店が高い評価を受けたのが話題になった。

「昨年、東京に２週間ほど滞在した。 その時に食べた日本料理は私にとって非常に美しい冒
険だった。 その２週間は本当に幸せだった。 まず東京には１６万件の飲食店がある。 パリ
を美食家の都市というが、東京は驚くほど素晴らしい飲食店が多かった。 多くの人々が料理
を楽しんでいるからだ。 日本料理はクオリティーも素晴らしい。 シェフのレベルもどの都
市より高く、何よりシェフ固有の技術がよく伝授されていた。 数世代、数百年かけて伝えら
れる技術と伝統は追跡が難しい。 特に私が高く評価したのは専門性だ。 パリの日本飲食店
に行けば、寿司、刺し身、焼き鳥などメニューがたくさんある。 このため日本でもそうだと
思っていたが、私が行った飲食店はほとんど寿司店、刺し身店、焼き鳥店、うどん店など専
門店に細分化されていた。 非常に印象的だった。 こうした特性から日本の飲食店の相当数
は誰も追いつけない専門性を確保していた。 当然、高い評価につながる」

−−日本料理をはじめ、タイ料理などアジアの料理が世界で愛されている。 その理由は。

「ヨーロッパに関していえば、最も成功しているのはイタリア料理ではないかと思う。 どこ
へ行ってもピザの店がある。アジア料理の場合、いろんな文化に触れたがっている人々の欲
求をよく満たしていることが成功につながっているようだ。 日本料理、中国料理、タイ料理
などがそうだ。 料理は文化だ。 こうした文化体験の欲求を、飲食店のエキゾティックな雰
囲気と独特の味、さらに現地人の趣向を適切に調和することで満たしているようだ」

>>2へ続きます

中央日報　2009/02/05 16:56:01
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110951
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110952

写真
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/02/20090205171902-1.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/02/20090205171937-1.jpg

関連スレ
【韓国】目標はミシュラン掲載１００店舗…「韓国料理アカデミー」「世界キムチ研究所」設立で韓国料理を世界へ★６［02/04］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233818533/
【韓国】世界で通用する‘味’のもてなし…韓国料理は‘外交資源’[02/04]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233740000/

−−韓国料理を食べたことはあるか。 あればどんな料理が気に入ったか。 また韓国料理が
西欧社会で認められるためには何が必要か。

「韓国料理をたくさん食べてみた。 ところが韓国料理といえば、一般的に西洋人にとってコ
リアンバーベキューのイメージ一つだ。 もう少しいろいろな料理が紹介されていればよかっ
たと思う。 また一部の飲食店の場合、初期に西洋人に良くないイメージを与えた。 考えて
みてほしい。 初めて行った韓国の飲食店が味もいま一つで雰囲気もよくなければ、韓国料理
に対するイメージ、また韓国に対するイメージに相当な偏見を抱くようになる。 したがって
もう少し体系的に考えて料理を厳選する必要があると思う。 私が深い印象を受けた韓国飲食
店に、ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。 ミ
シュランから星２つを受けた。 非常にクオリティーが高かった。 外国に出す韓国飲食店の
場合、その国の雰囲気とその国の人々が楽しめる環境を提供するのが重要だ。 もちろん新し
い文化を体験したくて外国飲食店に行くが、あまりにも馴染まない雰囲気であれば困惑して
しまう。 そして何よりも重要なのはシェフの育成だ。 もちろん韓国にも立派なシェフはい
るが、まだ国際的なレベルには達していないようだ。 韓国からもスターシェフ、韓国のジョ
エル・ロブションが出てこなければならない」

−−ミシュランは最近、東京・香港・マカオなどアジア都市の飲食店を評価した。 ソウル
の飲食店を評価する計画はないのか。

「今のところはない。 アジアはとても興味深い地域なので、東京と香港・マカオのガイドを
出した。 しかし料理は国家発展レベルではなく、その国、その都市の人々がどれほど料理に
情熱を抱いているかが私たちとしては非常に重要だ。 東京に行ってみると、本当に美食家、
それよりも料理に情熱を抱いている人が多かった。 そういうところでは料理が発達するしか
ない。 ソウルについても頭の中で考えている」

ジャン・リュック・ナレ氏＝ミシュランガイドの第６代社長。パリホテル学校（ＥＨＰ）を
卒業した後、パリのブリストルホテルなど世界主要都市の特級ホテル・リゾートでマネジメ
ント経歴を積んだ。 特にバルバドスのサンディレーン・リゾート改装の総責任者として名声
を得た。 ２００４年にミシュランガイド社長に就任した後、米国とアジアの主要都市に評価
対象を広め、ミシュランの国際化に大きく寄与したと評価されている。


以上です

ウンコ

韓国料理＝罰ゲーム

ざんぱんっ><

チョンメディアソースで糞スレ立てんな、チョン宣伝工作員






　

ホンタクで勝負。

ホンタク大好き
　　　　↓

うん
地理的に近いからといっていちいち引き合いにだす必要は無いのだよ

＞もう少しいろいろな料理が紹介されていればよかったと思う。
紹介する料理がないもんなぁ・・・。

>>1
>私が深い印象を受けた韓国飲食店に、ニューヨークにある
>日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。


おいwww

＞ミシュランガイドの名声と権威は、ただ歴史によって得られたわけではない。 私たちは徹
＞底的に努力してきた。 その基本は信頼だ。

はい、韓国料理が評価されない理由がでましたよ〜

美味しんぼを見れば全てが分かる

日本料理ほど丹精をこめて料理を作るものはない

>>1
これを日本人が言ったら謝罪と賠償を要求するだろうな

　　　　　　　　　　,,,　　　　　　,,,,,,　　　　　　：　.と　お　得　評.　日.　韓
　　　　　　 _ = ~~　``ヽ_,=''~´　　´~ヽ　　　 ：　は　こ.　た　価.　本.　国
　　　　_= ~　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　　：　思　が　い 　・ .　と. 　ご
　　　　~=､　　　　ミゞ､　　, -彡　　　　 ヽ.　：　わ　ま.　な.　影　同 　と
　　　　 　 ~=､､､Cl~ｅvj <ｅ~}6)_　　　､､､ミ　：　ん　し.　ん.　響　等 　き
　　　　　　　 ミ.~~　/', ﾟ ;'7　　ミ7ヾ~- 、　　：　か　い　て.　力.　の.　が
　　　　　　 ≡　　 （','ﾟ, '.人　　ゝ　|　　ヽ　　：　ね　　　　　　を　 　
　　　　　　　 `＝　 `ー'　　　iﾉ'　 |　／ |
　　　　　　　　　~ｰノノノノﾉ'′

悪いけど、韓国での日本式料理も高級なイメージだと思う

−−韓国料理を食べたことはあるか。 あればどんな料理が気に入ったか。 また韓国料理が
西欧社会で認められるためには何が必要か。

ちょｗ一つの質問で必死すぎｗ

＞西洋で韓国料理と言えば…

答えは「残飯」ですｗ

雁屋哲涙目

むなしくなるから日本は見ないほうがいいよ

>私が深い印象を受けた韓国飲食
>店に、ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。

はぁぁン？

知り合いのアホな主婦が韓国に旅行に行った時、全ての味付けがキムチ風味らしいよ。焼き魚もキムチ…煮物もキムチ…ご飯もキムチ…卵焼きもキ…


しかも料理屋に行くと水が出ないらしい、金払ってミネラルウォーターをもらうんだって…


キムチキムチキムチ…んなものばっか出されて水も無し…

韓国フージョンなのに百福。
そうゆうネーミングができるセンスが全てを物語ってる。

たまに家にキムチあったらそっと捨ててる
ごめんねママ

韓国料理を食うなら高級料亭の残飯を食った方がマシ

韓国料理なんか残飯以下だよｗ
誰が喰うの？

キムチ食ってウマイんだろ、それでいいじゃんね。
「この味がわからないなんて世界の連中ニワカ杉www」とかいってりゃいいじゃんね。
何でわざわざ世界の人に無理やり認めさせようとして不愉快な気持ちを抱かせるの？
本当にウザイ。

どれも基本、同じ味じゃなあ。

>ソウル の飲食店を評価する計画はないのか。

>今のところはない。w

てか記者もわざわざ聞くなよなぁ、答えわかりきってんのに…恥じさらすだけなんだからw
あと韓国人！いい加減「本音と建前」「お世辞」「リップサービス」の概念覚えろ！韓国人はちょっと耳当たりのいい話しを言われると何の疑いもなく喜ぶ…そんな単細胞な民族は朝鮮民族だけだよ………………
ホルホルホル♪

>地理的に近いからといっていちいち引き合いにだす必要は無いのだよ

全くこれに尽きる。　ホテルの中に韓国料理屋は世界のどこにでも無い。

>>19
けど、最近増えてきてない？
うちの方は今ざっと思い出しただけで5〜6軒ほどある
日本のカレーが食べたい時、インド系が食べたい時と使い分けてるよ。

もうちょっとリップサービスしたれや。

こっち見んな

誰も言わないけど、韓国料理はまず、辛くて食えない。

話はそこからだ。

キムチは漬物、料理ではない。

>>1
>パリの日本飲食店
>に行けば、寿司、刺し身、焼き鳥などメニューがたくさんある。

どう考えても、せっそうない韓国系か中国系の店だなｗ

いくら円高だからって、飲食店の８割が残飯再利用の韓国にいくこたないでしょ。

残飯は再利用でミシュラン誘致ニダ

>>11
・・・そこでカップヌードル出してきたら面白いんだが。

日本料理と朝鮮残飯を合わせて百福とか、もう止めてくれそんなだから朝鮮は認められ
ないんだラーメンじゃあるまいし

苦しいな。

>>855->>868

韓国人は世界が着いてゆけないと思えば良い。

世界は、韓国の文化が理解できない。

韓国ざまあｗ

誤爆だ・・・orz

アメリカ人よ、韓国料理を喰いたいか？

ならば貴様の飼ってる犬を喰え
ならば貴様のケツから捻り出した糞を喰らえ
それこそが最高級の韓国料理なのだから―――

同じような材料使って、同じような味付けで、
口に入れる前にグチャグチャにかき混ぜてしまうのだから
料理の名前だけ変えても意味ないだろ

助言を求めに行ったが

どうも助言以前の問題らしい
そこまでは分かった
興味もなければ、考えたこともない、
と思われる
ざんねん　ざんねん

>日本料理ほど丹精をこめて料理を作るものはない

チョンの発想そのまま。
韓国に帰化すればヒーローになれるぞ。

焼肉といえば韓国といわれて韓国の人は嬉しいんかな？

ミシュランに載ることを
目標にしていること自体がナンセンス。

うまいものを素直に追求すればいいだけなのに。。

わざわざ韓国に焼肉食べに行くやつって何なの？
どこで食っても変わらないでしょ

モモフク乙

こんな事をきく前に　

「前の客が出した残り物を　次の客に出すサービスをどう思うか？」

ってきけよ

>私が深い印象を受けた韓国飲食店に、ニューヨークにある
>日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある

日本さんパネェ

＞ しかし料理は国家発展レベルではなく、その国、その都市の人々がどれほど料理に
＞情熱を抱いているかが私たちとしては非常に重要だ

このことを韓国が理解するのはいつになることやら・・・

ところで、カツ丼の元になった（と主張する）韓国料理を提示してくれるやつは
まだ出てこないのかな？ｗ

焼き肉・・・シェフ不要
キムチ・・・シェフ不要というか漬物
チゲ鍋・・・材料のセットのみ


そもそも料理人を必要としてないシステムですな

【マスコミ】 北海道放送「雪まつり」サイトに、「韓日」「独島」記述→ネットユーザーが抗議の「メル凸」
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1233823969/


> スポンサー2社に対して2〜3通ずつ抗議のメールが寄せられ



ネトウヨが少数派であることがバレましたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今度は料理か
又パクルの？、巧くやってね

ほとんど、日本の話じゃん。ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

本当に日本が持ってる物を欲しがるな。

>>25
吉兆なら余裕。

>>40
カップヌードル舐めんなw

つっても日本版ミシュランガイドが出るまで100年以上かかってるわけだろ。
韓国版出るまで何年かかるのさ。

>>53
実は韓国の焼肉マズイらしい、肉焼くだけで違いが出るって…
よほど素材に問題があるのか…

>>46
・・・雁屋とカリー屋をかけてたのかと思った・・・

>>53
実は韓国の焼肉大してうまくないらしい、肉焼くだけで違いが出るって…
よほど素材に問題があるのか…

韓国でミシュランガイド出したら、星３つもらえなかった店からのクレームでえらいことになるぞ。

>>1
東アの住人には関係の無い話しであった。

終了

コリアンバーベキューだって人並みな所は和牛をウリにしてんだから殆ど意味無いだろｗ

韓国らしい雰囲気のある店って、日本のを韓国風にアレンジするいつもパターンでしょ？床に背もたれ付きの椅子、掘りごたつのように足を入れる場所用意して、
おぼん、箸置き、座布団、和紙のナプキン、おしぼり、料理と四季に合わせた皿とか

>考えてみてほしい。 初めて行った韓国の飲食店が味もいま一つで雰囲気もよくなければ、韓国料理
>に対するイメージ、また韓国に対するイメージに相当な偏見を抱くようになる。

どんな目に合ったんだろw



ニューヨークのモモフクでぐぐると、日本人がブログでまずいまずい言ってる…

>>37
日本通のフランス人も、偽日本料理店を見分けるコツとして
メニューが混ざってる事を言ってる。

金曜日 - 4 月 11, 2008
パリの「日本食」

フランス人にとって、日本料理はとても健康的なイメージ。今まさに大ブームで、ここ数年、
フランス全土で「日本料理」の看板が見られるようになった。パリだけでこの２年間に３００店以上
開店したと言われている。しかし、その８割以上は中国人の経営だ。
中略

試しに僕も某ニセジャポへランチに行ってみた。
ニセジャポの判断方法は、まずメニュー。寿司、刺し身、焼き鳥の３種類が一緒に並んでいれば、
ほぼ確実にニセジャポだ。

ttp://www.barral-office.com/cooljapan/gourmet/index.html

聞いた話だが炭火焼肉って
実は日本起源だって？
ま、起源なんてどうでもいい話だが・・・・

ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。
ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。
ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。
ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。
ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。



　　　　　　　　　　　　　　　もう、やめてくれ！！！！



ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。
ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。
ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。

>>73
ニダニダニダニダうるさかったんじゃないか？ｗ

>>36
そもそもキムチにあう主菜や主食が思いつかない。

自賛する積りは無いが、日本はよく考えてみると、本当に食事の選択肢は多い。
ランチタイムなど、1000円でも、和洋中、そこそこの物が食べられる。

>>1 で唯一言及している韓国料理がコリアンバーベキューだが、
韓国人って自国より日本の焼き肉の方がうまいって言ってなかったか？

終わってるじゃんｗ

韓国ではホンオフェでも食っとけよ

実際に韓国で焼き肉食べたことあるが、焼くと黒い泡が出た。
肉からでた汁を硬い冷や飯にかけて食べるのが韓国流とガイドに言われた


糞 不味かった

ミシュランがなんだっつーの。
黙って日本のその辺の定食屋に入って飯食え、飯。

美味しい料理を作る事ではなく、欧米で認められる事が
目的なんだね。

> 今のところはない。

フランス人のこういうがつんとしたところは日本も見習うべきだな。
日本人が他人の評価をやたらと気にして、
本を買い、しかもその本を頼りに食いに行くからミシュランも喜ぶ。

前に、テレビに紹介されたラーメン屋に行ったが人が多いだけで
サービスは悪いし味も悪かった。
だが、無名のホテルのレストランは旨かった。
自分の舌で勝負すべき。

チョンは普段からあんな辛いモンしか食ってないから味覚とか壊れてるだろｗ

>>74
同じ魚の切り身を使う寿司と刺身ですら一緒に出す店ってほとんど無いよな・・・。
居酒屋は別として。

ハングル語の看板は文明人フィルターだと思うけどな

日本でも、
鍋、焼き肉、焼き鳥、お好み焼き、ラーメン、うどん
なんかのB級テイストなものは星を貰ってないから。

韓国料理が貰う可能性は極めて低いんじゃないか？

momofuku
http://taidan.seesaa.net/article/96240052.html
なかなか良さげな店です。

正々堂々と
包み隠さず
糞を舐めろ
さすれば道は開ける

>>51 間違えるな。>>1 の主旨は
「焼肉といえば韓国」ではなく「韓国といえば焼肉（ぐらいしかない）」だ。
で、焼き肉なら日本の方がうまい。

>>75
個人的に焼肉なんてのはプロメテウス起源でいいと思ってる。

韓国に焼肉食いに行くやつって馬鹿じゃないのか。
韓国は貧しくって庶民は歴史上ほとんど肉を食ってない。
韓国の肉料理の歴史は日本より浅いというのに。

韓国料理を評価する計画

その１ ミシュランでロビー活動
その２ ミシュランにＦＡＸ攻撃

以上

この社長、うどん屋にも行っているのか。
なるほどと言えばなるほどだが、流石と言えば流石。

安い日本料理も食べてる訳だ。

>>22飲める水が無料で出るのって日本だけかと。
大概はお金を出してペットボトルの飲料水を飲まないと駄目だと思う。でないと後で悲惨な目に…

>>87
酒飲みの肴用にお造り出す寿司屋はあるけどね

高いお金出してしかるべき店に行けばおいしいものを食べられるのはどこの国も同じ。
日本の食い物文化の真髄はＢ級グルメにあるのさ。

モモフクは日本で修行した韓国人の経営するラーメン屋らしい
韓国料理関係ないじゃん


ニューヨーカーもラーメンをすする!? スシに続く新たな日本食ブーム到来
ttp://www.cafeglobe.com/news/worldnews/wn20080201-01.html

韓国では、エビアン以外口にしない方がいいかもな。
何が悪いじゃなく、日本人の胃に合わない。

>>46
いわなきゃ誰も気づかなかったと思うｗ

>>多くの人々が料理を楽しんでいるからだ。 日本料理はクオリティーも素晴らしい。 シェフのレベルもどの都
市より高く、何よりシェフ固有の技術がよく伝授されていた。 数世代、数百年かけて伝えら
れる技術と伝統は追跡が難しい。 特に私が高く評価したのは専門性だ



このコメントを聞いた後にどうやれば西欧に認められるのかとか卑しすぎてフツー聞けないわな
自分達の日常として長年にわたって育み享受してきたものが文化として昇華し他者の尊敬を得るまでになるという事を理解できないのかね

>>66
そもそも和牛が異常だと思う。
外国人に何度か食べさせたが牛肉だと認識されないことさえあった。

>>79
それならニューヨークとかの方が移民が祖国の味そのまま安価な値段で提供してくれるんじゃない？日本のは海外の屋台で出してる程度のが高過ぎだよ

今のところはない。 でも今後もない。が本音かなｗ

>>104
和牛はアメリカでも結構知れ渡っているなあ

>>87
結局、一つのジャンルに絞っても、お客を満足させるだけの腕が無いから
それをカバーする為に、メニューを多くせざる得ないんでしょう。

寿司と焼き鳥がセットで出てくるのは、日本人なら真っ先に違和感を覚えるし。

別のスレでも書いた事あるが、20年位前に韓国土産でキムチ貰った。
見た目は食い物だけど、匂いが何日も放置した生ゴミのよう・・・。
それだけなら、鮒寿司の様なモンかな？と我慢して食べたんだけど、

大量のダンゴ虫＆ゲジゲジ＆青虫＆その他羽虫などおまけ付きｗ

もちろん捨てました・・・くれた人には悪いと思ったが。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲorz
それ以来、トラウマでキムチ一切食えません。
ありゃ食い物じゃないよ（´･ω･`)

フランス人って確かキムチ嫌いなのに、ニダーが必死で笑えるねｗ

>>74
やっぱそうかｗ

>>53
大体、焼肉なんて、最終的には肉質が命だろう。（そもそも基本客が焼くスタイルなのに、料理なのかどうかって話だが）
試行錯誤と競争を繰り広げてきた和牛に、韓国の牛が
太刀打ちできるわけない。

結局、いくら「焼肉は韓国料理ﾆﾀﾞ」ってわめいても、最高の焼肉が食べれるのは
日本ってｵﾁ

>>99
グッと納得させられた
ちょっと感動した

>>100
ミシュランで★★をとったのは、その人が経営するモモフク・コーというレストランだよ

モモフクって確か元在日ﾁｮﾝが、日本の高級ホテルの
レストランで（なぜか）ラーメンの修行（？）をして、
それをもとにNYで開いたインチキ日本料理レストランじゃ
なかったっけ？


ﾁｮﾝのくせに日本人をかたってなりすまし商売してる卑怯者が多すぎｗｗ

ヨーロッパでは　すでに落ち目になってるミシュランに必死だな。

はい、決め台詞。

日本料理の起源は韓国

と誰かが言うのを待ってたんだがｗｗ

>>104
心の中で葛藤してるんだろうな。「今まで食ってたのをゴムと思いたくない」

こないだ家族に無理やり韓国料理屋に連れてかれた。
油を直接飲まされてるような、味のないぶよぶよのチヂミ食わされて死ぬかと思ったぜ･･････
焼いた豚肉もチャーハンもやっぱり味がなくて油でベチャベチャ。
店員も無能ばっかりで注文した物のうち半分しか来なかったし。
まぁ半分で十分に思うほど油は飲まされたから来なくて良かったけどさ。
家族全員で二度と行くかと誓ったよ。

>>99 >>112 「どこの国も同じ」じゃないと思うけど？
日本クオリティで考えない方がいいかと。

忘れちゃならないのは焼肉には料理人がいないと云うこと。
ミシュランは料理人の仕事を評価するのだから、焼肉屋は端っから無理。

誠実さ、正直さ、謙虚さ。
そういうことが大切なんだよ。
どれ一つ取ってもチョンには無理だろ。

焼き肉だって肉が不味かったら最悪だしね

生食できるレベルの牛肉ってそもそも韓国にないでしょ？

焼肉の肉の質で日本からパクろうと真似できない手間がかかるしなぁ

>>108
うまくないラーメン屋の見分け方

しょうゆラーメン、味噌ラーメン、トンコツラーメンが全部揃っている


つーのがあるしなぁ

>>119
高い金出して、まずい料理出てくる国があるのか
なんかイヤだな

世界ではベトナム料理と韓国料理だと、ベトナム料理の方が有名な気がする
フォーとかなら食事として認識出来る
でも韓国料理で有名な物って何？キムチ？
日本料理で言えば漬物に当たるポジションの物でしょ？
料理としての進出なんて無理過ぎるんじゃね？

そもそも他人の食い物に☆だのケチをつけるだの
ずいぶんなご商売ですな、タイヤ屋の分際で

>>124
何かそれ凄く納得できるｗそんな看板掲げてたら、
絶対に避けるしｗ

ミシュランの東京版が出るまでは、ミシュランなんて興味も無かった朝鮮人たちが、
東京が高評価を受けると、自分たちもミシュランの評価が欲しくなったわけだ。

日本にあるものは何でも欲しくなってしまう、朝鮮人の典型的事例ですね

>>99

そういえば、Ｂ級グルメ版のミシュランみたいなのって海外ではあるんだろうか？

ミシュランの調査員は韓国で使い回しされた残飯の味を評価する事になるな。
残飯に星つけたら、世界中で笑われるぞｗｗｗ

>>127
それに評価されるために、国家プロジェクトみたいなものを
立ち上げるのもどうかと思う。

料理人を含めて、職人を大事にしないと良い製品(料理)は出来ない。
韓国は、少し成功すると、オーナーは厨房を離れて、レジに座ったり
事務方に回る。結局、作っているのは、何時も新米。その新米も、事務に
回りたいと考えている。料理人は通過点だと思っている。日本は、和洋中とも
オーナー・シェフが多い。

まあ。日本には追いつけないだろうな。

韓国料理で有名なのって、あのシシャモかなんかが
グサッグサッっと刺さってる料理だろ

アジア料理で一番人気なのは、タイ料理と中華だろ。

取りあえず、食材の使い回しを止めてからにしろ

色んなジャンルに分けてるのは韓国の方じゃないかな？日本だと焼き肉でホルモンもサガリも豚肉も鶏肉も海老もタンも注文できるけど、
韓国じゃホルモン専門店、豚肉って店別れてて、最近まで日本の居酒屋みたいな安くて色んな料理と酒注文できるようなのもなかったし

>>127
美味しいレストランまで美味しいご飯食べに行こう
↓
タイヤ擦り減るよね
↓
ミシュランのタイヤを買おう

なんだから（笑）

>>132
まあねｗ

>>132
韓国人を人類基準で考えるのは、どうかしてるんだけどね

唯一かろうじて知られてるって言う、そのコリアンバーベキューとやらも日本の焼肉のおかげで広まったんだろ？
本当にどこまで行っても日本がいないと何にも出来ない寄生虫みたいな国だな。

日本は違うが、国によっては水を頼むのは失礼になるそうだ。
チョン国は知らんよ。

>>124
先日、数年ぶりに日高屋に入った。とんこつラーメンを頼んた。食ってみたらビックリ、
スープが袋ラーメンのとんこつスープと同レベルだった。
一緒に頼んだギョーザなんて、コンビニの１００円で売ってる冷凍餃子より不味い。

なのに何故あの店はあんなに店舗出してるのか全くもってわからん。

最近の朝鮮メディアは料理関連が多いなw

>>130
つ「香港・台湾 ゲゲボ・ガイド」

ミシュランワインまだ？

>>117
んにゃ、アメ牛はアメ牛なりに美味しい。
普通に塩と胡椒で焼くのもオツ。噛んで噛んで噛みまくって味わう。
だが、そういう次元の食べ物じゃないから、同じ牛だと理解できないらしい。

>>130
タイガーアッパーｶｰ？

欧米で言うｺﾘｱﾝﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰって日本の焼肉じゃないの？

ミシュランガイド、ソウルを出す位なら
ミシュランガイド、京都、大阪、名古屋、札幌 etc…出すだろｗ
だからチョンは井の中の蛙ちゅーんだよ。

韓国料理ってセルフで焼く、混ぜる、漬ける、大地の恵み

これくらいじゃないの？料理とはいえないわな。

>>128
とくにトンコツスープは終始手のかかるデリケートなスープだからね。
トンコツに手がかかりきりだと他がいい加減になるし
他に気をかけるとトンコツスープが悲惨になる。

まあでも、鍋で豚とキムチいれると美味しいと思うし、チヂミとかも美味しいと
思うよ俺は。でもやっぱしジャンクなんだよな、韓国料理は。料理のレベルにまだ
達してない感じ。

>>150
どこの○○Waklerだｗ

>>117

最近は日本料理のイメージが高くなりすぎたから好評だが

もともとアメリカ人が赤身メインのカチンコチンンの牛肉を焼き固めて食べるってのが好きってのはあるから
ＮＹのビジネスマンとかならともかく田舎者のホームステイ米人とかだと美しいサシの入った高級牛肉をやーらか過ぎるとか生焼けか？と眉をひそめるぞよｗ

韓国では、現場で働く人は軽蔑されている。これでは、味は伸びない。
テレビで在日韓国人が、｢自分は料理人だ｣と韓国の親戚に言えないと言っていた。
その人はオーナーだったが、｢今も現場に居る｣とは、韓国人には言い難いそうだ。

つーかさ、東京版には韓国料理で星を取った店がないんだろ。
東京の韓国料理で駄目なら、韓国の韓国料理屋なんてもっと駄目じゃん。

>>137
それはよく聞くね
この社長はソウルに行ったことがないんだろう
行ったところで評価が上がるかはわからんけど

民族精気ｳﾝﾇﾝが好きなんだから、ﾐｼｭﾗﾝｶﾞｲﾄﾞなんか
無視してｳﾘｼﾞﾅﾙのｶﾞｲﾄﾞを作ればいい。

評価項目は辛さだけでさw

ミシュランガイドに載るためだけに国家プロジェクトまで始動した国は韓国が最初で、そして最後だろうな。

漏れがうまいと思うラーメン屋は、たいてい、餃子などのサイドメニューがない。

よく読んでみたが、ナレ氏は韓国料理を全く褒めてないような･････

これで日本の焼肉屋がミシュランに載ってたらどうなったんだろう。
ウリたちの文化が認められたとホルホルするのだろうか？
それとも、なぜチョッパリばかり認められるニカ！？とファビョるんだろうか？

ミシュランガイド東京で

鉄板焼き

は星とったんだっけ？



そりゃ焼肉の韓国は必死になるわな（笑）

>>31
実は上海の銀河ホテルという４星ホテルのなかに平壌料理の店がある。

>>151
セルフで焼くのは、実は日本式だったりする。
元々南朝鮮の食堂では、奥の厨房でオモニが焼いたのを出すスタイルだった。

残飯出すな。
まずは、それからだ。

>初期に西洋人に良くないイメージを与えた。 考えて
>みてほしい。 初めて行った韓国の飲食店が味もいま一つで雰囲気もよくなければ、韓国料理
>に対するイメージ、また韓国に対するイメージに相当な偏見を抱くようになる。

店員の感じ悪いのは民族性だからしょうがない。
それも含めて「恨」を感じながら食うのが朝鮮料理の楽しみ方。
もちろん料理は食べ残し使い回しﾆﾀﾞ

大体において日本人料理人でミシュランに載るのが最終目標って奴自体が居ないからな。
韓国は目標においてすでに間違ってる。

>>152
手間隙かかるしねぇ。作り手を選ぶ料理かもしれない。

「その基本は信頼だ。」

はい死んだ。韓国料理死んだ。

>>1
これは手厳しい対応だw

>>149
コリアンバーベキューは鮮度の良い肉が手に入らなかった事から
果物の汁に漬け込んで肉の繊維を破壊してやわらかくして、においを消したのが始まり
安い肉でもそこそこ食べられる代わり高い肉でも同じ味と食感になる罠
高級韓国焼肉屋がないのはその辺が問題

日本の焼肉とは違うよ

だがちょっと待ってほしい
こういう考え方ならば韓国料理の裾野は
無限の広がりをみせるのではないだろうか!!

おしながき
ﾁﾜﾜ、ﾌﾞﾙﾄﾞｯｸ、ﾎﾟﾒﾗﾆｱﾝ、ﾁｬｳﾁｬｳ、ﾄﾞｰﾍﾞﾙﾏﾝ、
柴犬、豆柴、紀州犬etc…

韓国旅行に行った友人は皆日本の焼き肉の方が数段旨いと言ってるぜ

内容をよく見ると、ソウルは調査しないと言うことから、韓国料理は全否定されてるよな。ｗｗ

日本料理は貧相
イタリア料理が世界最高というのはコンセンサスが取れている
フランス料理はパクリが多い
朝鮮や他のアジア諸国の料理は論外
文化として無価値

>137

日本が併合した頃は、無国籍料理屋が多かったみたいだが。

違う料理を作ることができずに、専門化していったのだろうか？

朝鮮人が欲しているのは美味い料理を出す飯屋でも美味い料理でもないよ。
ただ単に他人に評価されたいだけ。

東京がミシュランで高評価を受けてから
嫉妬で狂ったようになってるな

ホンタクをつまみに大便酒をちびっと？

死ぬな。

>>1

.　　　　 　 j/／　　　 　 ／＼ヽ∨/／∠ヽ.　　　 ＼＼. ＼
　　　　　 _／　　　 　 ∠≠ﾆ二ﾆ≧=＜´　 ﾍ.　　 　 ', ﾍ＼ヽ.
　＿ -‐ ´／ 　, 　 -‐´､_,　'⌒｀^　 ､ ＼::＼　} l 　 　　ヽﾍ ヽ}
　 ￣ フ´, 　／　　　　　　　　　　　　 丶＼::V| |　　 　　 Vl
.　　／／.／　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ｀Vヽl |　 　 　 ヽ ' .
　 / ,ｲ／　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 �Y/,　　 　 　 ヽ.＼
　 |/ /　　　　　　　|　　　　　　　　　　　　 　 ∨ﾍ.　　　　　 ﾄ､ ＼_
.　　/ 　 　 / 　/　 l: 　 　 /　 l　　　　 　 　 　 ∨i　 　 ､ 　 |　￣
　　l│　　/　 ｲ　 ,ｲ.　 　 l　　ﾄ､ヽ　　 　 /　|　:l :|　　　|　　l
　　| |　 　l_メ､」_,;./l 　 　 Ｌ　 ｌ　V　　　∧ / 　:|/　　　ﾊ.　 ト､
　　| ﾄ.　　|.＿＿__ ヽ　 　 l´ヽ{ _⊥イ　ｲ　/ 　 /　 　 /　l/⌒ヽ
　　| | ヽ　| ､i┘::::i　 ＼　 | r┬┬‐┬ｧ V　 ,∧.　 　,' 　´
　　ﾚ 　 ヽ! 　ゝ- '　　　＼ｌ 　ｉ,.┘:::::ｉﾉ / ,／〉│ :|　{
.　　　 　 7/l/l/　　　､　　　　 `'ｰ‐ ' ∠≠r'ﾉ:jﾉ　:|　|
　　　　 λ　　　　｀i`ｧｰ-- ､　　/l/l/l ∧‐'.:|:::|　 ﾊ　',
　　　　　　`､ 　 　 ﾚ'　　　　', 　　 　,/| ::|　:|:::| ./　ヽ_＞　　お前らアホ鮮人が間違ってるのは
　　　　　　　 ` = ､ '､　　　　ﾉ　　,.イ∧'|:ｌ.:/ｌ:::|´　　　　　　　最初から「評価」を望むところ。
　　　 　 　 　 　 　 ｀＞-r　 =ﾆi´､.,_｀::: |:| { |:::l　　　　　　　日本人はそんなことやってない。
　　　　　　　 　 _,.イ´ヽ.7　　 ／　 /:＼;八:V:ﾉ
　　　　　　　／7:::::!　　○Ｏ'´　　/::::::::/ヽ.　

>>170
沸かしちゃダメ、とか本当にめんどくさいからねー

まあ、手間ひまかけて面倒見てやる価値があるだけの味はあるんだけども。

　　　　　∧＿∧♪ﾀﾀﾗｯﾀｯﾀｯﾀ ﾀﾀﾗｯﾀｯﾀｯﾀ　ﾄﾃﾚｯﾃｯﾃﾃﾄﾄｯﾃｯﾄ
　 　　　<丶｀∀´> ＜今日の晩御飯!　　ﾃﾚｯﾃｯﾃ　ﾄﾃｯﾃｯﾃ　ﾄﾚｯﾃｯﾃｯﾃﾃﾚﾚﾚ♪
　 　 .と┌┴┴┐つ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
￣￣￣￣￣￣￣￣|￣
　　　　　　　　　　　 .|

　　　　　∧＿∧
　 　　　<丶｀∀´> ＜本場韓国を代表するメニューを教えてやるﾆﾀﾞ
　 　 .と┌┴┴┐つ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
￣￣￣￣￣￣￣￣|￣
　　　　　　　　　　　 .|

　　　　　∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　　　.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　　　<丶｀∀´> ＜メモを用意するﾆﾀﾞ　　|　犬と残飯のキムチ鍋（四人前）.|
　 　 .と┌┴┴┐つ　　　　　　　　　　　　　　|　　・犬…1匹分　　　　　　　　　　 |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　　　　　　　　　　　|　　・残飯…腐っていないもの　　|
￣￣￣￣￣￣￣￣|￣　　　　　　　　　　　　|　　・キムチ…100g　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　 .|　　　　　　　　　　　　　 |　　・水…400ml　　　　　　　　　　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　・塩胡椒…適量　　　　　　　 　.|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　. ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

韓国料理は食う前に先ずグチャグチャにかき混ぜる。
その時いっしょに出来るだけたくさん唾液を入れ、細かく砕けるまで
ひたすらかき混ぜるのがコツ。
後は噛まずに飲み込むだけで良い。

例えばこういう特徴でもアピールしないと韓国料理のミシュラン高評価は無理だろ。

>>169
同感、ミシュランなんてたまたま付いてきたオマケだからな。

>>145

あるのか、サンクス
いわゆる一流の料理もいいと思うけどたまにはＢ級グルメが光が浴びてもいいと思うんだ


このスレを見ていて
韓国で、アメリカ産牛肉が輸入再開になったとき
真っ先にアメリカ産牛肉を買っている韓国人を思い出した

西洋人は、評論の表現方法が上手だなｗ。

>>180
まあ毎度毎度のパターンだけどね

キムチを馬鹿にしないでやってくれ。
おいしいじゃないの。日本国産品は（Ｗ

>>155
生焼けで食うのがうまいのに･･･

韓国料理って臭くて食えねえ　腐れ肉をキムチまぜてごまかしてるだけの料理
次の日会社に行けねえ

>>182
その伽羅だあれ？

だからいちいちこっちミンナと

しかしこいつら本当に料理の評価に
いちいち一喜一憂するんだな・・・
なんかどうでもいいと思うんだが。

お得意の韓国独自の評価本作ればいいんじゃないの？
残飯使ってなかったら☆三つとか

宮廷料理的な物が発達してないから総合ではどってこたないとは思うが、
辺境な上に庶民的なレベルでの発達は中々のもんだから、
〜といえば日本、みたいなのはそこそこあんだろな。

>>12
やっぱ信頼がないからだよなｗ
まぁ、ゴミのような物しかないってのが一番だけどさ。

オレ東京人だけど今大阪に住んでるんよ
やっぱ食うもんは関西の方が数段うまいな
ミシュラン関西版を出して欲しいけど
たこ焼きとうどんのよさは２週間じゃ判らないわな

>>180
朝日新聞も、ザガット・サーベイでは高評価を受けている焼肉店が入ってないのはおかしい、
とイチャモンをつけていたｗ

>>193

銀（イン）ちゃんだわよ？

>>1
56 名前： すずめちゃん(岩手県)[] 投稿日：2009/02/05(木) 17:48:03.60 ID:XkVFe21l
ゴチの高級韓国料理の回
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp242183.jpg
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp242184.jpg
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp242185.jpg
http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp242186.jpg

>>190
そうそう
白菜のキムチ
大根のキムチ
きゅうりのキムチｅｔｃ
韓国料理は、こんなにもバリエーションが豊富

なんでもかんでも西洋人が評価するものが世界基準なわけはない
私はこの場で韓国料理が世界最高であることを宣言する

>>201
銀王様？

香辛料に頼った料理はだめだね
どれも同じになってしまって広がりがない
やっぱ　秀吉のせいだよ　チョン料理がダメになったのはｗ

>>199
神戸の洋食屋マジお勧め

>>183
食べる方も、その価値を知ってるからね。
知らないと、「メニューが少ない」などの
不満を言う人が出るかもしれないけど
日本では、ちゃんと評価してるから
そんな事は起こらないだろうし。

>>204

なるほど、君だけの基準でそうならば
君の中ではそうなんだろうなぁ


もちろん、他者は違うがな

>>197
日本は、A級グルメ、B級グルメ共に充実しています。

>>204
東洋人一同「韓国料理はクズ」

>料理は文化だ。

残飯まじぇまじぇ料理しかない韓国

「料理を外国から認めてもらいたい」と思うより
「うまいものを食いたい」と思うのが普通は先だろ。
順番がまるっきり反対じゃないか。

>>202
ぼったくりだろwww

>>205

http://feel-myself.blog.so-net.ne.jp/blog/_images/blog/_771/feel_myself/8289641.jpg

>>202
予想額がことごとく正解額より安いな

>>206
＞香辛料
カレーが好きなおいらの立場は・・・・・

>>202

これはひどい

>>201
あー黒の契約者か

基本的に韓国の人ってあまり本読まないんでしょ？
そんなとこで出版しても赤字になるだけじゃん

韓国料理でなく、チョンのエサだろ。

洗面器とハサミで食う、エサを料理とは言わん。

>>204
職人を馬鹿にする風潮が抜けない限り無理だろ
日本は料理に限らずその道を極めた人は尊敬されるからねぇ

ロブションは日本料理に嵌って何度も来日したくらいだからな。
フランス料理界でナンバー１の評価を受けてる料理人が学びたいと
思う何かが日本料理にはあるんだろう。

韓国料理の場合、ほとんどが独立後にその形が出来たものが多いから
せいぜい歴史や伝統は数十年。数百年の積み重ねのある日中仏などの
料理とは比べ物にならない。

日本では町の定食屋でも何代も続くところが多いのに、韓国では
料理屋の地位が低いためそういうことはあり得ないと聞く。
料理をちゃんとした文化と考えるところから始めないと、
韓国料理の国際的地位が上がるのは数百年経っても無理だと思う。
とんでもない料理の天才が現れればともかく。

>>204
実家のキムチしか食えない癖によく言うねえ。

気持ち悪いんで、こっち見ないでもらえませんか。

>>210
その辺が日本の強みだよね
宮廷料理がうまいのは
手間暇金がかかってるから当たり前なわけで

>>202

汚い料理だわね。

>>202
こ れ は ひ ど い

>>219
ﾎﾙﾎﾙできるなら買うだろ（笑）


だから国内スポーツはろくに見ない癖に国際大会だけ熱狂する

>>204
分かった!!
韓国料理は残飯の中では世界最高って事だね！

あっちの焼肉って基本豚肉だろ。
牛食う文化なんてなかったんだから。
日本人が思い浮かべる焼肉は在日が考えたんじゃなかったっけ。

>>2

＞「ミシュランは最近、東京・香港・マカオなどアジア都市の飲食店を評価した。
＞ソウル の飲食店を評価する計画はないのか」

＞ 「今のところはない。」



ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

乞食の料理を喜んで食べる人は朝鮮人だけ
それにしても乞食と古事記が同じ発音なのには因果関係があるのか

っていうか、笹野葉に料理盛るなんて

日帝残滓じゃない。

>>202
鮎をご飯にぶっ刺したやつは朝鮮高級料理じゃなかったのか

>>1
うどんが食いたくなった（ ´・ω・）

>>202
材料が高いだけで技法や見た目の美しさが無いからな

>>217
カレーがいい例だよね
カレーは素晴らしい料理だと思うけど
カレーが全てって感じになるわけで
インド人って毎日カレーでも普通みたいだし

>>1-2を読む限り、韓国料理がミシュランの人に全く褒められていないんだよな
リップサービスもないってどういうことなの…ｗ

先に指摘しておくけど、>>204は焼肉屋でよく聞く名前の料理しかしらないからね。

俺達日本人は
常に欧米を意識してて欧米から褒められると喜ぶ
滑稽な民族だよ(´･ω･` )

>>240
なんだ朝鮮人？

>>235
ちらっと見た1万円生活でギャル曽根が手作りのうどんを作っていた

>>240
何で日本人のフリするの？

誉められて喜ばないようなひねくれた人間にはなりたくないな
つーか西洋だけじゃなく、どこの国の人から誉められても嬉しいし。

>>199
粉もん文化だからね
たこ焼きとお好み焼きはそのうち自分でも作るようになるよｗ

>>240
ミシュランスレに行ってこい。

>>235
手軽に出来る、うどんレシピ ドゾー。
ttp://cookpad.com/category/70http://cookpad.com/category/785

>>237
日本のカレーとインドのカリーは、似て非なるものです。

ところで、焼き鳥って日本料理なのですか？

>>202
回答者のすべての予想価格より上

まあそうだよなwww

>>243
朝鮮人であることが恨めしいからニダ

>>今のところはない

いい切っちゃたよこの人…

そば屋のカレーは旨い。

>>247
404なんだけど…

ウンコと書いた奴がいますが、人糞は料理ではありません。薬です。
朝鮮人は高熱が出たときに、水で溶いた人糞を飲みます。

日本の寿司屋、大トロ一貫3000円とかボッタクリだな
回転寿司なら500円くらいで食べれる
寿司は技術よりもネタの新鮮さで味決まる

>>249
鶏を小さめに切り
串に刺し
炭火で焼いて
鶏本来の味が楽しめる味付けにしている料理

は日本くらいかと

>>249
日本食にあるのは間違いないんじゃ？

ウナギの蒲焼きなんかからの派生だろうし。

>何よりシェフ固有の技術がよく伝授されていた。 数世代、数百年かけて伝えら
>れる技術と伝統は追跡が難しい。 特に私が高く評価したのは専門性だ。 パリの日本飲食店
>に行けば、寿司、刺し身、焼き鳥などメニューがたくさんある。 このため日本でもそうだと
>思っていたが、私が行った飲食店はほとんど寿司店、刺し身店、焼き鳥店、うどん店など専
>門店に細分化されていた。 非常に印象的だった。 こうした特性から日本の飲食店の相当数
>は誰も追いつけない専門性を確保していた。

ちょんには死んでも絶対に理解できない領域をたった2週間で悟るとは、やるなw

なんで韓国の新聞なのに日本のこと聞くの？

>>237
インドのカレーは「スパイスを使った料理」って意味だもの

>>254
ごめんなさい ＞＜ 改行してなかったｗ
ttp://cookpad.com/category/70
ttp://cookpad.com/category/785

基本的に韓国料理は店が食材を提供し、客が調理する。

>>253
そば屋のカレーは、マジで凄い経路をたどっている。

>>257
肉汁を落とすという面も独自性があると思う。

>>240
常滑出身？

>>202
これはひどい
というか画像の宮廷なんとかいう鍋料理、どうみても郷土料理にしか見えない

>>256
ホンマグロとそれ以外のマグロでは値段が阿呆ほど違うもんだろ。

>>209
>>211
>>221
>>223
>>229
哀れネットで手に入る情報が世界の全てだと思ってるのか
韓国には世に知られてないドープな料理がまだまだたくさんある
先に言っておくが教えろと言われても教えれない
その情報はお金でうれそうなほどのものだから

>>217
最下位はさぞ悲惨な思いしたでしょうの。

ドープが意味分からん

ディープか？

韓国料理＝朝鮮猿の餌

>>269

チープな料理でしょ。

>>269
ドブな料理か。その辺の下水路にでも流してろ

>>256
技術のない奴の玉子は食べたくないな。
技術のない奴の新子は食べたくないな。
技術のない奴の煮穴子には怒りすら覚えるな。

>>269
別に知りたくない。興味ない。
それよりドープって？

どーぷ？
ドーピングのことかのぅ・・・

>>269
世に知られていないドブな料理？
知りたくないわwwww

東京ドープ

>>256

回転寿司の大トロって・・・

あれ、魚が違うわよ。

まったく('A｀)

>>226-227
つかボッタくり凄くね？

モモフクって偽ラーメン屋だろ？

ttp://inojimania.jugem.jp/?eid=379

こんなのに星２つ？？？

>>240
たしかに白人の視線が気になってしかたない。
白人に日本文化を褒められると天に昇る気持ちになる。
ほかのアジア人が白人に褒められるとむかつくし、差別したくなるね。

初めて食べた「朝鮮料理」はビビンバだった。
正直な感想は「マズイ、無駄な金を使った」だった。
一生に食える量は決まっているから、えらく損した気持ちになった。
韓国料理なんて存在しないだろ。全て朝鮮料理。

>>269
ドープ？

ウリのレストランにもサムスンが欲しいニダ

>>269
＞ 韓国には世に知られてないドープな料理がまだまだたくさんある

ドープって何？


＞ 先に言っておくが教えろと言われても教えれない
いりませんので帰って下さい

>>283
それならなんで韓国はミシュランにこだわってるの？

>>281
というか牛が日本の（ｒｙ

ノーベル賞の後も財団のお偉いさん韓国によんで
なぜ韓国人は獲れないのか聞いてたよねＷＷＷ

>>283
朝鮮籍には聞いていない。

>>268
値段は、
ホンマグロ（クロマグロ）＞ミナミマグロ＞＞メバチマグロ＞ビンチョウマグロ＞キハダマグロ
だったはず。
スーパーに並ぶのは、大抵メバチマグロかビンチョウマグロ。

>>281

朝鮮料理は食べたことないし、これからも食べないから

1千万でも1億でもなんでもいいわｗ

必死すぎるｗｗｗミシュランにそんなに出して欲しいのかよ

>>256
価格より、回転寿司と比べること自体が間違ってるよ。

ミシュランをベンチマーキングしてみたﾆﾀﾞ
買収の方は失敗したﾆﾀﾞ

さて、韓国政府の姿勢は……


政府の韓国料理グローバル化政策を統括する張太平（チャン・テピョン）農林水産食品部長官は
「韓国料理専門の調理師を育成し、全世界２４３カ所の在外公館に送る」と２日、明らかにした。
本紙の「韓国料理を世界に広めよう」企画シリーズ関連インタビューでのことだ。

張長官は「韓国料理が高級料理、食べたいと思う“夢の料理”になるためには外国の
オピニオンリーダーたちが韓国料理を好きになることが重要」と述べた。外交通商部と
協力して韓国の在外公館が著名人などを招待して開くパーティーを、韓国料理広報の
場として活用するというものだ。韓国料理人材育成のために、上半期中に
「韓国料理アカデミー」を作り、在外公館に送る調理師をここで育てる計画だ。
現在、在外公館の多数は、現地で一般調理師を求めて雇用している。
国内外交使節たちが韓国料理を楽しめるように、在韓外国公館調理師たちに
韓国料理教育をする案も検討中だと明らかにした。

韓国料理と文化をともに伝えようという趣旨で、
在外公館に韓国の伝統陶磁器も供給する方針だ。

また「年内に世界キムチ研究所を作り、国別キムチを開発することから始める」とし
「ここで米国用野菜キムチ、中国用白菜キムチなどを開発すれば、食品会社らが
量産して現地のレストランに供給されるだろう」と述べた。そうすれば世界どの
韓国式レストランに行っても、現地人の嗜好も考慮した、おいしいキムチを
楽しむことができるようになるという説明だ。

これとともに「食べ物だけではなく、伝統酒も世界に進出させなければならない」とし
「関係部処と協議して、税金を下げ、各種販売規制も緩和して競争力を強化する
案を推進する」と述べた。現在、伝統酒は郵便局の通信販売を通じて売ることができる。

同時に「韓国式食堂の高級化を推進し、２０１７年まで“ミシュランガイド”のスター等級を受ける
超一流韓国式レストラン１００カ所を作ることを目標にした」と紹介した。

http://japanese.joins.com/upload/images/2009/02/20090204083951-1.jpg
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110855&servcode=400§code=400
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110856&servcode=400§code=400

韓国料理は見た目から汚いから一生無理でしょう

>>270

むしろ、あいた口がふさがらない思いだったのかもしれない・・・

>>269
韓国料理は、ドブ料理だったのか

モモフク　名前からして日本のパクリ。

というか寿司屋で仕事したネタ食わずにマグロばかり食う馬鹿がいるようで（笑）

>>202
予想額が全部下回っててﾜﾛｽｗ
ボッタクリってことだな

俺は福岡在住だが、韓国に行った人も韓国から来た人も
皆釜山のメシの不味さを口を揃えて話してくれたなぁ。

>>283
料理人は美味しい物を作ろうとして必死に努力してその結果ミシュランに載ったんだと思うよ

>>202
見た目は・・・
値段が・・・

なんかこういう記事って哀れだな。
どうして韓国人は自国の文化を
地道に育もうとしないんだろうね。
他国を攻撃してる暇があったら
そっちに精を出すほうがよほど建設的だと思うがね。
まあ2ちゃんしながら言う自分もどうかと思うんだが。

>>304
ウチの母も同じだった。

>>282
違う　星を取ったのは↓
Momofuku Ko / モモフク・コー
http://www.cubeny.com/08gourmet_rest_ny.htm

俺は生粋の日本人だが
朝鮮料理はドープだと思う

>>269

今の時代、netで情報仕入れないでどこで仕入れるのよ。

アホか。

>>311
　 ,,,_,,-−､
　ヽ==(w)i'　
　　(,, ﾟдﾟ)　＜本
　 （|<W>j)
　　,i=@=i
　 /ノ;;|;;i'
　 V∪∪

>>311
総連バイトは旧J-PHONEのケータイしか与えられないから。

日本は一般人が食うものから美味いからな。
底上げがものすごい

>>311
ネットに載ってない情報に価値はある
しかし朝鮮の情報なんてごみ

>>275
卵焼きは、こだわりのあるお店以外は、専門店が作ったものを使っている。
テリー伊藤の実家がそういう卵焼きの専門店だったはず。

>>312
本にすら載ってないであります！

チャングムを見たけど料理というより食材をただ並べるだけという感じだったもんな

なんでもかんでもキムチ入れれば韓国料理(笑)

>>1
＞−−韓国料理を食べたことはあるか。 あればどんな料理が気に入ったか。 また韓国料理が
＞西欧社会で認められるためには何が必要か。
職人を尊敬し、大事にする文化を作れ。
飲食業界だけじゃないが、職人・技術者を劣った者と見なし、経営者だけが偉いなどという文化じゃ、
永遠に一流の料理文化は作れないね。

>>312

普通に

「梅田　しゃぶしゃぶ　おいしい」でググるでしょｗ

思うんだが、韓国は、あのステンレス食器をやめるべきなんじゃないかな。
これは嫌韓で言っているじゃない。
客観的に見て、ほんとうに貧相に見えるんだ。
とくに冷麺。あのボウルはなんとかすべき。

>>319
違うね。

ごま油と合えれば韓国料理（笑）


だ。

メシは食べてもらう人の為に作るもの
ミシュランに乗るためとか、日本人を打ち負かすためとかで
作るものじゃない

でも正直料理人なんて中卒や高卒の仕事だから
高学歴者が多い韓国には向かないかもしれない。
日本は低学歴が多いからなり手も結構いるけど。

ところで韓国料理とやらに下味とかあるの？

>>321
　 ,,,_,,-−､
　ヽ==(w)i'　
　　(,, ﾟдﾟ)　＜まぁ、料理とかに関してはネットとかで充分で小ねぇ
　 （|<W>j)
　　,i=@=i
　 /ノ;;|;;i'
　 V∪∪

>>311
真性のアホにアホと言っても効き目がありません。

このインタビュアー、チョンにしてわ、我慢を知ってるようだな。
日本料理をベタ褒めしてるのを聞いて、『日本料理は韓国が起源ﾆﾀﾞ』とか『なんでキムチを褒めないﾆﾀﾞ』とさ『韓国料理が世界で１番優秀に決まってるﾆﾀﾞ』とか言ってないから（笑）

>>325
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　　　　　　,'三ミ.＼三三三三シ´　　　_,. - 、 :　__ l、　　　　　　　　　　　　　=============
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　　　　　 l三{/ﾉ入 ..三＼ﾐ　　.:.:.:.:.｀`＝ﾞ^ 　.:　 'iｰ{　　　　
　　　　　 ',三!l fラ人 ヾ三＼　　　　　　　　　　　 ', ﾞ',　　　そ、そんなものでこの麻呂がｵｼﾞｬｰ─！！
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>>325
朝鮮学校卒は中卒にもならんぞ？オッサン。

韓国料理は世界最高の健康食 韓国料理を世界に広めよう　世界は‘料理戦争’中（１）
>>ウーン不味い　　残飯噴飯　！豚の餌　　　反吐が出る！
「韓国料理を世界に広めよう！！！！」・・・・2007年、「ミシュランガイド東京」が発売され、「日・仏・伊・中」の料理店が計191個の星を獲得、韓国料理店は1店も入っておらず、
という衝撃的現実を突き付けられた頃から、ずっとこう叫び続ける韓国。よっぽどくやしくて妬ましかったようですね。韓国の悪癖である「日本への対抗意識」が透けて見えます。それでは韓国の皆さん、「戦争」頑張ってください。
【ソウルの飲食店では８０％が残飯を出す・・・韓国、公然の秘密】確かKBSかなんかに叩かれてたジャン。広める前にやることあるんじゃない！ということは、日本の韓流おばさんたちは【残飯ツアー】をやってるわけだ。
お金は落として行ってくれるし、日本では豚の餌にするような残飯は食ってくれるし、究極のエコツアーってか！

>>324
美味い食い物に金を払うんじゃない。
美味いものを作ってくれた努力に金を払いたい。

フフ・・・、韓国料理？あんな物を「料理」と呼ぶのかい・・・？＞ゲテモノ

静かにしてりゃいいものを、張り切り過ぎると犬肉とエイの人糞漬けまで知られることになるぞ。いいのか、朝鮮人？
朝鮮料理？　5000年貧乏に耐えてきた貧文化の貧料理を世界に？　良い事だ、世界の人間はフランス人と同じく朝鮮に無関心だが、
日中と同じく世界の人々が朝鮮を知れば知るほど嗚咽をもよおす朝鮮文化。　売春・捏造・歪曲・パクリ・泥棒・スリ・使い回し文化、がんばって広めてください。
＜韓国料理を世界に広めよう>という発想自体が、物欲しげで下劣、日本料理、中国料理、フランス料理いずれも、新聞社や国が音頭を取って広めたものではない、
何もしなくても自然に世界中で好まれるようになったのだ。優れた料理なら世界中がほっとかない。旨くもない物を無理やり口にねじ込むようなことはすべきでない。

今テレビで芸人ががチープな料理を作っている
ドープな韓国料理はあれと真逆と思えばいい

盛りつけのセンスとか古いし野暮ったい

>>325
学歴の話はしないほうが良いぞ
墓穴掘ってるからw

>>302

・・・・鮨屋のアナゴが食べたくなってきたのは俺だけでよい












どうでもいいけど、寿司ネタでシャコが好きなのは俺だけでよい

でも元はアレの会社なのにミシュランは料理ガイドで高評価なんだろう？

今の韓国人にとっては食文化も文学も漫画も半導体や携帯電話や造船と同じような「成功神話」が成り立つはずだと信じて疑わないようだ。この種の報道ぶりには文化の香りのかけらもない。
料理とは本来それを作り、提供する人と、それを味わう人との間で織り成される空間のすべてだろうが、韓国紙の料理報道は「おいしそうな空間」など一切報じない。いかに韓国料理を外国人に食わせ、
世界の「料理戦争」で覇権を握るかという戦略論ばかりだ。これほど料理をまずくする話はないと思う。そもそも「パリパリ」韓国人に、文化という言葉はまったく似つかわしくない。文化とはゆったり味わい、享受するものだ。
長時間労働の後で爆弾酒と三次会の迎え酒で出社する「パリパリ」韓国人には文化などまどろっこしくて耐え難いだろ
松江（しょうこう）の鱸は膾にして食うと言う。膾とは、要するに生魚の刺身だよ。古代中国の江南地方では、膾は当たり前の料理だった。騎馬民族の統一王朝になると、彼等は海の魚など見たことが無かったから、それを野蛮なものとして退けた。
海に逃れた江南人は、北へは半島南部、北九州へと辿り着いた。南は言わずと知れたベトナムだよ。韓国にも膾はある。
フェと呼んでるのがそれだよ。在日の中にはホンオフェの臭さを知らない奴らが居るようだな。祝いの席に出されるホンオフェは、半分腐りかかってアンモニア臭でそれこそ鼻抓み。
それを食うのが通だと言うから、食文化は広い。ねえ、在の無学さんよ！！！
まあ、韓国人が韓国料理で勝負するのはいい事だ。銀座とか富士とかの店名ですし屋や日本料理店を出して、インチキ日本料理とキムチを提供する世界の朝鮮人よ。
これからはしっかりとホンタクや犬肉スープで料理戦争でも何でもやりなよ。いいか、2度とザパニーズのふりして世界の人々を騙すんじゃねえぞ。
NYの劣化すし屋は中国人と韓国人が握ってるが、そのキムチ臭い汚い手で握るな。 >>正論　　糞尿民族の朝鮮人　偽造日本料理を即刻　廃止しろ

>>330
なんで麻呂が釣れるんだよｗ

>>325
お前の回答の全てが韓国料理の不味さを語ってるな

職人を馬鹿にする限り料理にしろ文化にしろ立派な物は生まれんよ

>>335
チープの反対はリッチかエクスペンシヴじゃないの？ねぇ？？ｗ

朝鮮学校卒さん。

韓国料理嫌いじゃないけど辛さでだしを殺してる気がする
出汁があるのかは知らないけどさｗｗ
宮廷料理にしろあまり歴史を感じないというか洗練されてない

>>325
クリエイティブな仕事に学歴は、関係有りません。
むしろ脳細胞が活発な内に食材の見分け方や調味料の使い方を覚えた方が特

韓国の焼肉は美味しくない
大体牛肉は冷凍で冷凍してないのは
わざわざ生カルビって言うこれは高い、
韓国の金持ちは日本での１番のご馳走は 叙○苑

寿司屋で、ちらし寿司をぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べてる韓国人いたけど、あれは見苦しいね。
韓国人がくると、板前さんも嫌になるだろうね。

>>325
というか朝鮮半島では昔から「職人＝下衆」で「働かない者＝高貴」だから
料理に限らず文化という文化が発展しないのよね。
ニート主義。

>>338
柴港まで行きたくなったじゃないか。晩飯食ったばかりなのに。

>>338
シャコは沈められた人間の死体を食ってるっていう話聞いてから食えなくなった

>>335
あれは、そう言うルール

>>325
生涯賃金は、中卒で大工さんになる方が医者になるより高額らしい

>>338
最近になってあのシャコの見た目を克服して食えるようになった

>>350
極道さん達は、敬遠するそうです。

で、チープの反対が何故「DOPE」に？

これ、薬中用語じゃん。

>>335
ルールも理解出来ないのな
お前

料理好きな俺は結構参考になるけどな

>>335
「一ヶ月１万円生活」だろ
限られた予算で豊かに暮らせるかって、お前には理解できない遊びだ

>>355
ということはやっぱり・・・

I eat nothing but kimchi and dogs dear
I like your beloved done on one side
And you can smell it in my breath when I talk
I'm a Doggiemchiman in New York

See me walking down Fifth Avenue
A walking ration here at my side
I take it everywhere I walk
I'm a Doggiemchiman in New York

I'm an alien I'm an illegal alien
I'm a Doggiemchiman in New York

>>343
それくらいエネルギッシュってことだ
想像してみればわかるだろ
なんのための脳みそだ

>>356
DOPEって複製って意味だっけ？
ネトゲでも使われてる

>>352
つかなあ
歯医者が今悲惨なことに・・・
歯科医院おおすぎ・・・・

>>350
巨大蝦蛄がボクシングをする映画を見てから食えなくなった

お前達に究極の選択を与えよう。
韓国料理とバナナチップス‥。
一生これしか喰えないならどちらを選ぶ！？

>>365
どっちも食わないで餓死する！

>>355
食っちゃえば何だって同じなのに、案外ナイーブだな、
って、現場知ってると知らないの差かも知れんが。

調味はもちろん、細工や盛り付けや器が美しくなければ。
韓国料理は高級なものでも皿数と量ばかりで深みがない。

>>363
そりゃぁ一番人が死ににくいしなぁ…

>>364
海老じゃなくて蝦蛄もあるのかｗ

>>361
意味わからんなら教えてやるよ。

DOPEって「ジャンキー」の言葉だぜ？

マリリン・マンソンの歌詞によく出てくるじゃん。

>>348
そんなの日本も一緒でしょ。
昔から天皇や貴族は職人を見下していた。
政権取った武士だって見下されていたわけだし。
現代の日本でもキャリア官僚と板前になるのと
好きなほう選べるとしたら誰だって前者を選ぶし。

牛角のキムチ食べたくなってきた。
アメリカの牛角にマライア・キャリーとかよく行くらしいよ。
どっかのサイトのニュースで見た。

>>365
　 　 　 　 　 　 ,....､,
　　　　　　　　/:::::::::｀ｰ-､
　　　　　　　 /.／ﾞ''ｰ ､、::ヽ、
　　　　　　　il"　　　　　｀'-､::ﾞ' 、
　　　　　　 .lﾞ　　　　　　　　 ﾞ''- ＼
　　　　　　 l　.,..-''''"^ﾞ''ｰ ..,,.　　 ﾞ' .＼
　　　　　　.! /ﾞ _-ｰ - .. 、　 ＼.　　ヽi⌒; 　　　　
　　　　　　! l /ﾍ　/ ﾍ　/ﾞi ､,　.＼　　ヾ'::ﾍ. 　　　　
　　　　　　.!! |｀l 丶　 '!'´　|　 ''､　ヽ.　ヽ::::::.:.,
　　　　　　│.!ゝ　　　　　　!' ￣/ﾍ ｀.　ﾍ.::::::::,,
　　　　　　 .! !」 　　　　 　:::::::/＿. ! 　!　 ヽ::::::.,
　　　　　　 .l |丿　　 　::::::::::::::::::::::/ﾍ　.!　　ｌ.:::::::.ｌ
　　　　　　　ｌ |⊥　 　::::::::::::::::::::::::::::/ヽ 　　 "::::::..ｌ
　　　　　　　 ｌ｀l│:::::::::::::::::::::::::::::::::｀::::/､!　　 !::::::::.ｌ
　　　　　　　 .| !´::::::::::::::;:;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; .ゝ　 l:::::::::::i
　　　　　　　,,.!　、:::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;　}　 .!::::::::::.ｌ　　バナナチップス〜
　　　　　 /ﾞ　.L| . /ﾍ::::,､;;;;;;;;;;;_;;;;;;;;;;;;;;;;;;'　|　　ｌ::::::::::ﾍ
　　　　　 |｀.ｰ ..｀'　ｰｌ/　ﾍ./＼∧_/＼/ ／　　 :::::::::::::..、
　　　　　　!　　　｀ﾞﾞ ' ' ――--――-‐'"　　　　ﾍ::::::::::::.
　　　　　　ヽ、　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｌ::::::::::::ｌ

>>365
韓国料理に決まっておるじゃろ。
韓国料理なんて形があってないようなものだから何とでもなる。

チョンの食事は　犬食だろうが

>>371
ドーップリ浸かるって意味ですか！？

<丶｀∀´>343 ｳﾘﾅﾗでﾄﾞｰﾌﾟdopeとは不純物混入のことﾆﾀﾞ
ｳﾘ料理の秘法ﾆﾀﾞ

>>350　>>355
いくら東京湾とはいえ、そんなに沈んでるわけないじゃないかははは！
･･･なんか沈められたとかいうホロンを思い出した。

>>364

えびボクサーだっけ？
その映画のタイトル

>>362
それはdupe(デュープ)だな。

>>202
さんざ高級料理を食いまくって舌が肥えてる上に、適正値段を知りつくしてるメンバーの予想がこれかｗ

いかにぼったくってるかまさに一目瞭然ｗ

>>372
ウリだったら板前さんを選ぶけどな…

>>379
死体くってるの蝦蛄だけじゃないしなあ・・

>>377
ヘヴィーな麻薬。

間抜けって意味もあるけど。

>>372
何かを創る喜びが分からんのな
ただ寝て食って遊べれば満足か

心の貧しいやつだなお前

>>370
邦題は「エビ」だけど、本当は蝦蛄だった。

「焼肉」
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%BC%E8%82%89
＞肉を焼いて食べるという基本的な調理法である為に、起源には様々な説が
＞存在するが、2001年のNHK人間講座で「焼肉は韓国文化と思いがちだが、
＞戦後の日本が生んだ食文化である」と放送されたように、焼肉の起源は
＞日本であると考えられている。

韓国の飲食店の８割以上が、前の客が食べ残した残飯を混ぜ合わせて、次の客に出すんだろ？ｗ
そういう文化の中で、美や芸術や哲学が生まれるわけが無いし、勿論”美食”なんて縁遠い話だよ。

このインタビューだって、食への純粋な探究心じゃなくて、単に”名声”が欲しいだけって魂胆が、丸見えじゃん。
こういう価値観や発想しか出てこないんだから、そもそも根本からどうしようもないよｗ

韓国が好きとか嫌いとか度外視して、客観的に見て韓国じゃ文化は育たないと思うよ。マジで。

>>385
カプサイシン中毒ってことですねｗ

Duplicate→Dupe　じゃね

>>372
お前さ、日本の氏姓制度は朝廷の職人から始まったんだぜ？なぁ。

>>372
ｵｲ、あんま願望だけで口開くと
いつも通りソース要求されて自滅しちゃうぞｗ

>>372
つまり上の階級の人間の味覚とか食へのこだわりも関係するのか

>>380
そう。

巨大蝦蛄と言えば、巨大蝦蛄と潜水艦が戦うマンガを星野之宣が書いてた。

>>379
東京湾にサメがいるとか
http://www.nhk.or.jp/special/onair/080831.html

料理は文化ｗ
ようするにチョンに料理と呼べるものは存在しない

>>372
>昔から天皇や貴族は職人を見下していた。
政権取った武士だって見下されていたわけだし。


一応聞くけど、どこでそんなことを聞いた？

つーか、朝鮮人には料理人になるための下積みと言う概念も無いし老舗料理屋も無い。
大体朝鮮人は料理は下賎な職業だと考えてるし

その証拠に韓国人は飲食店を始めて成功を収めたらすぐ店を売っちゃうじゃん
あの国では店を2代目が店を継ぐなんて考えはこれぽっちも無い
そんな国にミシュランなんて無理

>>372
>>昔から天皇や貴族は職人を見下していた。

残念ながらそんな歴史は日本にはねぇなｗ
そもそも皇族や貴族自体が
時代によっては職人みてーなもんだったし。

困窮して絵や和歌を売って生活の足しにしてたんだぜ。

お前らも韓国では上流階級だな

>>1
日本と比較する事でしか、自らのアイデンティティを確認出来ないのだろうか？

>>396
僕も住んで良いですか？

＞一般的に西洋人にとってコリアンバーベキューのイメージ一つだ。
もう少しいろいろな料理が紹介されていればよかったと思う。

ないものを紹介できないだろ。

>>350蝦蛄でなくても死体があれば肉食性の生き物は寄ってくるでしょう。

こう毎日毎日日本と比べるネタ見つけてきてはその都度火病っちゃって。

よく身が持つよな。

>>372
そりゃ身分制度の中で「見下していた」かもしれんが、仕事は仕事として評価してた。
「いい仕事」する職人は召し上げて「お抱え」にしたりとかな。

そーいや朝鮮の貴族で、職人（芸術家含む）のパトロンになった人っているの？

ドープ 【dope】

麻薬・マリファナなどの俗称。
→ドーピング

全体的に社交辞令でオブラートにくるみつつも、
言うべきところでは容赦ないなｗ

＞ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。

＞「今のところはない。

>>403
東京湾にシャチがおるか！！

>>403
またそんな、シャチも無いことを…

>>396
その番組みたお。

確か顎んとこが３段変形ぐらいするんだぜ。

で、ドープをチープの対義語だとか抜かした馬鹿はどこに逃げた？

>>407
おぉING系にするとよくわかる

>>382
岡村･国分がいい線、矢部ビビリ過ぎ、あとみんな食べすぎ
ttp://goti.gurutere.com/948.html

身分の違いはあったけど一流人は大切にされていたぞ。
でなきゃ文化は育たない。
茶の湯の世界では一介の茶人が殿様と対等だ。

>>372

天皇は優れた職人に勲章を贈るわよ？

私の叔父様ももらったわ。

あのさ。。韓国のこの手の文化流布のバイタリティは大いに結構なんだけども、
激しいデモが頻繁に起きて、他国を罵倒する時だけ国民が団結する、
そんな国家に対して、他国の人間は優美な「文化」を感じるでしょうか。。。

>>396
東京湾港〜相模灘〜相模湾はオイラの魚食の基本だ
鰯の刺身、鯵のたたき、生シラス。
そういえば、新わかめの季節だなぁ。

>>396
東京湾にはゴジラが眠ってるはずだぞ

>>403
餌どうすんのさｗｗ

>>372
あんたの言ってることは少しおかしい

　　　　　>>409　　　少　　女　　審　　議　　中

　　　　　く|　　　,..-──-ﾍ／i　|> .,. ‐- 、
　　　　＜>ヽ、 ,'y,..-=＝= y__」//(,'、　,　 ヽﾍ
　　　　　＜>〈｀'γ ﾉノﾊﾉﾉハノ<＾(ﾘハﾚﾙ Y^
　　　　,ﾍ／L──-ﾘ ﾟ ヮﾟﾉ!|ﾉ<＞ i､ﾟヮ ﾟﾘ从
　　　　Lﾆ)r_」=＝= ｲつyiつﾘ＞　,(!_Y' 〈_>lﾍ, ──ﾍ ,l
　　　,ﾍ、i ﾉノλﾉﾊﾉﾍ,_!__」>,　　⌒i,l｀i´ヽ_>'ｙ=ｰ=ｰﾉ)ヽ,l
　　 ,'　 ｀(ﾊﾘ ﾟ ヮﾟﾉi) ﾉ~ﾄﾉ"　　 　"'､j､j-''" 〈l_ﾊﾚﾚ_l　i
　　.i　　 >〈(つi!.,.ｨ ｰrｰr 、　 　/´　 　` ､,　 |!､ - ﾟ |i| l|
　　 vﾍγk´_/ y' "´￣｀'ヽ　　.!_　　　　　.ヽ i,!iハ.i !lヽ!
　　　　　 ｀ﾞr_,ｨ.ﾉ　　　　　　ゝ　〈(゛‐-ー‐ "il_i l i Lll ),|
　　　　　　　　　ﾙi,,　　 　,,ﾘ§　!,|　 　 　 　i└､j"､j'┘
　　　　　　　　 　'k'_,i{X l}〈つ　　k'i　 　 　 　i
　　　　　　　　 　／'/_ハ.ゝ、　 (ﾝλﾉﾚ!ﾉﾘjﾉ
　　　　　　　　 　｀'ﾄ_ﾉ'ﾄ,ﾉ"　　　　゛'､j'､j┘

>>372
> 政権取った武士だって見下されていたわけだし

昨日やってた、その時歴史が動いた　で得た知識だなｗ

>>403
名古屋港水族館はいつでも大歓迎です

朝鮮から伝来した寿司や焼き鳥など日本で定着して独自に進化したのにはこれまた在日朝鮮人の尽力による。

>>421
おい、ドープについての指摘に対してはスルーか？？

コリアンバーベキューって言えば、

ディズニーチャンネルで放送中の実写版の「サブリナ」で、サブリナがケーブルテレビの技術者に悪態をついたら韓国の番組しか見れなくされてた。

>>398
常識ですよ。
そもそも料理は血を扱う不浄の仕事だし。
日本の穢れ意識の中ではそういうの駄目。

>>372
> 現代の日本でもキャリア官僚と板前になるのと
> 好きなほう選べるとしたら誰だって前者を選ぶし。
　
朝鮮人的発想
日本人を理解できまい

身分が低けりゃ見下すとか朝鮮人の発想だな。

韓国の宮廷料理はおでんだからなぁ。

朝鮮儒教の影響で焼き色をつけてはダメ。
かといって、ニッテイが道路を整備するまで（「侵略されないため、わざと道を荒れさせた」と現在韓国で教えている）物流がダメなので、腐って命に関わるから生はダメ。

だから、煮る。

焼き肉も、焼き色をつけないために、少し焼いては肉を布巾の上に休ませて、とえらい手間をかけたが、普通に焼いたものと味に差はない。

>>425
韓国でそういった文化が発展してない時点で嘘っぱちｗ

>>423
まーたあの伝播番組がやらかしたのか。

当時、武士が見下されてたのは　
貴族どもにくらべて野蛮だったのと
単なるやっかみ半分だと思うがなー。

日本料理は外国に認められるために努力したわけじゃない
海外の評価なんか度外視で、まず国内で受けないと。
これは昨今の日本の漫画やアニメにも言えることだよな

>>424
昔、名古屋ではシャチが遡上してきてだな

>>428
おーい、氏姓制度って知ってるかーって聞いてんだよ。朝鮮学校卒のオッサン。

>>425
しかし、その元になる料理も資料すら残っていない不思議。

>>428

確かに、朝鮮では不浄だわね。

料理は。

>>428
うん。
何を持って「常識」っていうのかな？
お母さんに聞いたことが常識なのかな？
大人の人が言ったから常識なのかな？

>>400
ヨーロッパの王様や貴族もそうだった手に職をつけておいて万が一王位を追われた時それで飯を食う為
もしルイ16世がフランスから逃げなければ革命後は、錠前職人として余生を送ったかも

発見から１００年「うま味」正々堂々第５の味に（１）

朝鮮民族が大好きな「辛味」は、味覚ではなく「痛覚」です。味ではなく、味蕾への攻撃的な刺激なのです。たまにはそういう食物もいいでしょうが、毎日口にしているとなると「旨味」が分かるのかと、大いに疑問を感じます。
http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20081222-OYT1T00604.htm 韓国では他人の残飯を客に出すのが通常らしいです。
ソウルの繁華街の飲食店５０００店のうち残飯を使いまわしていないのは１０店程度らしいです。しかも改めるつもりは毛頭無く、使
いまわしを３回見つかったら営業停止にするという規則が厳しすぎるといって騒いでいるそうです。残飯を食って無学で下品なブタ以下の韓国人。

四流瓦版が何をゴタクを並べてるんだ！！唐辛子と塩の食いすぎで、火を付けられても反応しない鋼鉄の舌の半島人に「うまみ」なる繊細な味など判る訳がないだろう！
「うまみ」どころか残り4つの味さえ判るのかはなはだ疑問である。私はあるうどん屋で半島人の女が食う現場に遭遇したことがあるが、それはすさまじい光景であった。
すなわちその女は七味唐辛子一瓶をうどんにぶっかけて約1分という信じがたいスピーどで完食してしまい開いた口が塞がらなかったぞ！！ｗｗｗｗ

>>425
韓国に生魚を食べる習慣があるの？

韓国に醤油があるの？

韓国に(ry

バイト先で仲良くなった韓国人の学生に「日本料理が食いたい」
と言われ「生湯葉」を食わせる茶屋に連れてった。
次に浅草橋に行き「どぜう鍋」を食わせた。〆に「柚子寒天」を食わせる
甘味処に連れてったが、そいつの評価は３つともNO！だった。

頭にきた俺はソイツの首ねっこつかまえて俺の家に連れて行き
白いどんぶり飯の上に生卵をぶっかけ、パックで780円の刺身盛り合わせを
うえにのせて混ぜ、最後にわさび醤油をたらしたB級料理を出してやった。
「うまい！これを待ってた！」
飯粒つけてうまそうにがっつく留学生を見て思った。

韓国人にグルメは無理だと…（実話）

>>428
お前はもう飯食うな

この記事に出てくるセウカン（スナック菓子）は、日本のカルビーの「かっぱえびせん」の完全な盗作・パクリです。味も形もそっくり。でも韓国人は、オリジナルだと思いこんでいる。この記事を書いた記者もこの事実を知らないのか？
何をえらそうに。チョンには旨味を意味する語句がなかったって？お前らは東洋に住んでいながら、そういう大切なところが抜けてるんだな。グルタミン酸の発見と分離は日本の大きな発見だった。開国からわずか３０年足らずで堂々と論陣を張るなんて、
孔子曰く孟子曰くを１０００年念仏のように繰り返してきたチョンどもにはマネできまい。日本のすばらしい業績。東洋とか言って分け前に預かろうとするなよ。汚いチョンども。死ね。
この記事､この事かな？　｢池田菊苗博士が酸甘塩苦の4基本味以外の味成分をうま味｡」と名づけ単離研究に着手｡　｢昆布の旨み成分がグルタミン酸であることを発見｣し翌年(1907年)グルタミン酸を主要成分とする調味料の製造方法を発明した｡　
池田菊苗博士がグルタミン酸ナトリウムの製造法特許取得(1908年)⇒「味の素」より一般発売開始(創業の日…1909年5月20日)⇒味の素株式会社に社名変更(1946年)⇔同社が製造販売する｢L-グルタミン酸ナトリウム｣を主成分とするうま味調味料で｢同社の登録商標｡｣　
　※池田菊苗博士が発見した特許で世界中に｢うま味｣成分を広めている日本の企業でしたね｡　又､高弟に鰹節のうま味成分である｢イノシン酸を発見した小玉新太郎｣も居るようですね

>>428
血が不浄とされたのは経血ぐらいじゃね。

そもそも本来の韓国料理ってスープと山菜料理がメインだったのに
現在にろくに伝わって無いから作ることも食べることも出来ないという

コリアンバーベキューだな

＞日本料理はクオリティーも素晴らしい。 シェフのレベルもどの都市より高く、何よりシェフ固有の技術がよく伝授されていた。
数世代、数百年かけて伝えられる技術と伝統は追跡が難しい

第６代社長ジャン・リュック・ナレ氏がこのように指摘する日本の技術と伝統は
日本人の職人気質のなせる業。日本人が長い歴史の中で職人と言う職業を誇りに思い宝にしてきたから
これだけ職人を尊重する国は世界的に見ても珍しいだろう。
そして、この職人を最も蔑む国が日本の隣にある。そんな国にクオリティーの高い料理など望むべくもない。

>>428
チョンの中学生も井沢読むのですね

>>446
精進料理こそが日本料理の神髄である
…なーんて間違った先入観でもあるんじゃね？

精進料理はルーツのひとつではあるけど
別に日本料理ってそれだけじゃないんだけどなー。

>>443
普通に美味そうだぞ

>>440
ルイ16世：錠前ヲタク

ピョートル大帝：日曜大工ヲタ

>>372
俺は官僚にも板前にもなりたくはない。おれは別のになりたい。
仕事は個人が選びその中で己の技を磨き世に貢献し自分の生活を
向上させるものだ。

おまえは日本人なら当然のことがわかっていないな。
まあチョンならしかたないが。

韓国にエリートが多いなら何故今国が崩壊寸前なんだ？

朝鮮の食道（併合前）
http://kago-ai-chan.net/uploader/img/naver6307.jpg
http://kago-ai-chan.net/uploader/img/naver6307.jpg

朝鮮の料亭（併合前）
http://kago-ai-chan.net/uploader/img/naver6307.jpg

　　　　　↓

併合後の朝鮮料亭

http://kago-ai-chan.net/uploader/img/naver6260.jpg

専門的に特化ならキムチ食わせればいいじゃない

キムチも料理だろ

>>426
確かに対義語ではないかもしれないがここはあんたが文脈で読み取るべきだ

＞今テレビで芸人ががチープな料理を作っている
ドープな韓国料理はあれと真逆と思えばいい

チープ＝安っぽい＝安い料理はおいしくない

>>441
痛みはマヒしてくるから唐辛子を常用するとどんど量が増えるっておっぱいの大きい看護婦さんが言ってた！

> 数世代、数百年かけて伝えられる技術と伝統

韓国で一番欠けてるもののひとつだね。
韓国だと飲食に限らず基本的に技術は評価されない。
飲食業を営むことも経営者の中での底辺としか思われない。
まして飲食業の事業承継や技術承継なんぞ、蔑まれることはあっても評価されることなどない。

>>442
有ったよ
ただし物凄く質が悪かった

>>448
つかコリアンBBQって焦身自殺の事でなかたけ？

>>428
公家の四條家は代々宮中料理の技法を伝える由緒ある家系だが、
四條家が宮中で肩身の狭い思いをしていたという話など無い。
勝手に話を作るな。

「勝谷誠彦様の華麗なる脳みそ」
http://blog.livedoor.jp/manguhsai/archives/985697.html
＞対馬に韓国人観光客が押し寄せていて、彼らがいろいろなマナー違反や
＞違法行為をやらかすと。
＞例えば飲食店で韓国から持ち込んだ食べ物を食べたり、食べカスを
＞テーブルの上に散らかしたり、床に捨てたり、挙げ句に料金を
＞支払わなかったり。
あるいは韓国の漁師が釣り客を装って、禁止されている撒き餌を使い魚を釣り、それを韓国に持ち帰って売りさばく。

>>457
だから、ドープって何よ。スペルで表現してみてよ。

>>457
文脈で読み取ってもドープは「投薬」だよ。オッサン。

韓国人が料理屋やっても繁盛すればさっさと引退して経営だけやる。
最後まで現場主義を貫くとか、職人を育てるとかそういう意識がない。

　　　　　　　　 |　　
　だ　き　う　　 |,､_,.､_
　れ　ん　わ　　l::::::::::::`〜-､
　オ　も　っ　　〈::::::::::::::::::::::::ヾ、
　マ　！　！　　　L＿:::::::::::::::::::}｝
　エ　　　　　　　厂ト､:::::::;;::::;;:rｼ　　　　　　　　　　 ＿＿＿
　？！　　　　　　/::::}｝　`'´＿,､!　　　　　　　　　　／─''　 `─ヽ ど、ドープ......
＼ 　　　　　 /.:::ﾉ′r'フ'⌒´ト　　　　　　　（● ）（__人__）　（● ）
::::::.`ー一 ＜､::::)　　 ´,ｆﾘ　　＼、　　　　 ／　⌒/⌒⌒ヽ⌒　　　＼
::::::::::::::::::l ｆﾍ〉l::}　　　''""　　_´丿　　　（ l　彡彡/／⌒＼ヽミミミ　　ｌ ）
::::::::::::::::::＼ ゝﾞ'′,　　　 　 ´ （　　　　　 ｌ　彡彡ヽ二二二/ミミミ　　ｌ
ヾ:::::::::::::::::::ゝr-､ 　i,　　 ∠´｢　　　　　　ｌ　彡彡彡彡ミミミミミミミ　ｌ
　`(::::::::::::::;;F′ヽ　　 　 　 ｬ′　　__,,,､　ｌ　彡彡彡彡ミミミミミミミ　ｌ　　　､..__
　　Ｌ;;::::::广′　　`ｰ- ､._　 ）　／　　　`‐-　_彡彡彡ミミミミ　　＿,..''"´''"´　 ｀`丶､
　　 ��ツ　　　　　　　::::::i￣__/　 _ 　　ヾ　　　　　彡彡ミミ''ﾞ　　　　　　　　　　　　 ヽ.
　　 _､-''|　　　　　　/　　>'´,　,｀´　￣＼へ　　　　,i　　　　　　　　　　i′　　 　 　 　 ﾞ;
=ﾆ´_ 　 j　i　　　　/　　i′/　/　/　 ｨ‐-L.._＼　　,!　　　　　　　　　　:l　　　　 　 　 　 i
　　　`ｰ ､_'　　　＿,,⊥-ヽl''　{　j=　r′　　 ｀ヽ､　l　　　　　　　　　　 ' ､　　　　　　　.::|
　　　 　 　 ヽ　'´　　　　　 ＼ヽﾉ .ノ　　 　 　 　 ヽ|　

朝鮮で専門料理と言えるのは
犬料理と糞料理だけ

モモフク？？
チキンラーメンを出す店か？

食の職人については評価高いけど、日本だって鳶職人とか左官とかバカにされてるじゃん。
いちがいに職人を尊ぶってのは言い過ぎたと思う。

わかめスープって中華料理？韓国料理？

モモフクって、ＮＴのラーメンブームを作った店の一つみたいね。
日本人からするとありえないラーメン、トマト入りとかさ。

でも、それに対抗して日本の店が多数ＮＹ出展するようになったし、
店としては、多分評価は高いのでしょう。

でも、なぜ韓国人が、インスタントラーメンの発明者の名を
勝手に店に付けるんだ、ムカツクってのはあるが、
これは、アメリカ人やフランス人に言っても、仕方ないところだからね。。。

日本にもアメリカ人がやってる「アイバンララーメン」とかあるし、
名前の件はひっかかるが、まぁしょうがないんじゃないかと

「ミシュランに載ることを目標に」というのは、何か
「ノーベル賞を獲ることを目標に」というのと相通ずるものがあるな。

韓国料理はなあ、見た目がダメなことに気付け。
どんな食材つかっても、最後に掻き回して食う。どー頑張っても高級料理になれる訳がない。

フランス料理や和食見てみろよ。皿まで含めてデザインされてるだろ。高い金出してまで、キムチの味しかしない、見た目の悪い料理食べに行く訳がない。

あとステンレスとプラスチックの食器やめろ。貧乏くさい。今時は刑務所だってもう少しマシじゃね？

それにあの国じゃ成功した料理人は、料理辞めて料理店経営者になるんだろ？舐めてんのか？

>>470
＞馬鹿に
お前さんくらいだ。

>>470
お前なぁ。
今の世の中手に職もってる奴は強いんだぞ。
世間知らずにもほどがあるぞ。

>>470
全然バカにして無いがなんか文句あるか？

>>470
左官ってバカにされてるか？

>>472

日本名にしないと売れないからよ。

>>468
ヨン様の大地の恵み野菜蒸し物も入れてあげてください

>>470
あれは、半端者だ

>>470
そんなんだから評価されないんだよ

韓国の食堂は、たいしたことしていないのに、それしか売っていないということで
ｘｘ専門店という看板を出している。
なさけない。もちろん、大して美味くないし、不潔な店が多い。

>>470
どこでそんなことを聞いたのか。出してみろ。

今のところはない
今のところはない
今のところはない
今のところはない
今のところはない
今のところはない
今のところはない
今のところはない

日本は、万葉集の頃から、名もない農民や防人の歌が、
平等に収録されるような国だぜ。

君が代の歌詞だって、１０世紀の和歌だけど「詠み人知らず」だよ。

差別大好きの汚いチョン公どもとは、１０００年前から違いますがな。ぼけ

>>372
初めは そうかもしれんが それが 凄いと感じ、認める感性、度量を持っているのが 日本人

>>475
自衛隊なんか正に職業訓練だし

>>470
や、それはお前だけだ。

>>470

鳶が居ないと鉄骨が立たない。

左官が居ないとコンクリ打てない。

＞しかし料理は国家発展レベルではなく、その国、その都市の人々がどれほど料理に
＞情熱を抱いているかが私たちとしては非常に重要だ。


何でも国威発揚的に考える韓国人へのきつい指摘

>>481
んな事ねーよ。

>>428
なるほど、じゃあ御殿医はどうすんの？ｗ
バーカｗ

>>470
俺はおまえみたいな考えの人間をバカにするけどな。

>>486
そもそも、庶民と殿様の食事に大差がなかっただろう。

日本料理だってどれもこれもが数世代数百年の伝統ってわけでもなんでもないが
じゃあなんで差が付くの？っていったらやっぱ、ハンパな味じゃすぐ廃れちゃうからだろと
赤の女王仮説じゃないけど、日本じゃ絶えず前進してないと今の地位にすら居続けられない
英みたいな食えればなんでもいいような国民性の国では美味い料理は生まれない

小説や漫画やアニメといっしょ、いい受け手がいなければいい作り手も育たない
んで、いい受け手なんてもんはそれこそ一朝一夕には生まれない
ラーメンやカレーみたいに歴史が浅いもんでもなんでも美味いのはそのへんだから
韓国料理にどんだけ高級食材を詰め込んだってイミない

>>202
ゴチは毎回見てるんだが、この時ほど「ぼったくり」と思った回は無い。

>>477
鳶はさておき左官とペンキ工はヤンキーの中でつっぱり切れなかった半端物として…

牛乳を飲んでも魚を食っても、納豆を食ってでさえも
キムチが全ての風味やコク、後味をぶっ飛ばしてしまう
キムチがピンで語られることはあっても世界で認められることは無いね！

>>470
職業じゃなく犯罪率でじゃないの？

>>457
文脈で想像するのはあの最初の時点では無理だ。候補が多すぎる。
そして文脈で想像できたとしても間違った意味で使う人間はただのアホだ。
その上それを押し通そうとする様はひどく無様だよ。

>>481
アンタだけだな、賢いのは。それが事実だと思う。
あとは脊髄反射のバカだけだ。

>>429
それは日本人的な建前でしょ。
本音では誰だって板前より官僚のほうがいい。
昔から「飯炊き」なんて下級の仕事の代名詞みたいなものだし。

>>472　なんだ、百福亭のパクリか

とりあえずさ海外で韓国人がだしてる偽スシバーとかを
禁止にして韓国料理にしろっていう法律だしたら？
そしたら知名度はあがるかもよ

とび職と言えばISSの建造もとび職の仕事だよな

>>503
それで、「常識」のソースは？

>>492
鳶職人や左官って言ってもピンからキリまでいるからなー。

実際、チンピラくずれみたいなのが軽視されてないとは言えん。
まぁ…どんな格好をしていようとも
仕事の評価はまた別だと思いたいけどねー。

>>503
官僚だって野心がなけりゃ出来ないんだぜ。

>>470
犯罪者が多い
見た目も不良みたいなのばかり

>>470
ちなみにお前の仕事は、何よ（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

>>503
官僚もお茶汲みから始まるんだぞ？世間知らずの朝鮮学校卒。

>>502
それはお前が仕事してないからだよ。

あ、パクリってのは屋号の話ね。

>>503
相変わらず職人を馬鹿にしてるなあ

>>470
最低な職人しか会った事ないのか？

左官職人なんか芸術家かよという壁塗る奴居るぞ

つか調べろよ

>>511
鳶職人だよ。

>>498
元半端物でもものづくりに熱意とプライドもっていればそれでいいと。

>そんなの日本も一緒でしょ。
>昔から天皇や貴族は職人を見下していた。
>政権取った武士だって見下されていたわけだし。

まじで無知だなこいつｗ
例えば武士にしても、有名所では細川藤孝の鯉包丁、伊達正宗の料理上手は有名。
他にも毒殺を用心して武将自ら料理する例なんて枚挙に無いじゃないｗ

>>508
ま、ピンキリはいるわな。
どんな仕事にも。

>>510

で、そういう人が作ってたビルで仕事したり、

そういう人が作った高級レストランに行って自慢すると・・・。

>>470
誰の手で東京タワーの鉄骨は組まれたと思ってんだ？

お前、モルタルの壁をまっすぐひけるのか？

>>516
自分の仕事にプライド持てないの？( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

>>496
平均寿命が短い時代、一人ができる事はタカがしれてるから、先代の成果をベースに積み重ねていくから進歩するのにな。

< #.｀Д´>＜日本のロビー活動のおかげにだ、ミシェランの☆を金で買っただけにだ！！
　　　　　　　韓国の料理店が一つも無いのはシャベツにだ。日本の妨害工作のせいにだ！！

（´・ω・｀）＜お金を積めば評価して貰えるようなものを、何で欲しがるの？

< #.｀Д´>＜・・・・・・・・・・・・・・・・・

< #.｀Д´>＜ファビョーーーーン！！！アイゴー、かんしゃくおこすにだ！！

>>503
飯が不味いとそれこそ集団リンチだぞ

>私が深い印象を受けた韓国飲食店に、ニューヨークにある日本料理との
>フュージョンだが‘モモフク’という店がある。
>ミシュランから星２つを受けた。

日本と台湾に対する宣戦布告みたいな名前だな。

＞−−韓国料理を食べたことはあるか。 あればどんな料理が気に入ったか。 また韓国料理が
＞西欧社会で認められるためには何が必要か。

そういうことを聞くなよ
返答に困るだろ

>>　503
いや、それはどうかとｗ

日本は一流でさえあれば
板前と官僚だろうが政治家だろうが
タメ口で話せちゃう希有な国なんだぜ。

口ばっかりで腕がなきゃ、一気に廃れるがな。

ID:doHtdziY
こいつ何人？？？日本の歴史知らないの？
「天下一」って言葉知ってる？

天下一ってのは技の優れた職人に対して、天下に並ぶ者が居ない「天下一の○○職人」という称号を与えてきたんだけど

そうやって職人を尊敬し誇りに思ってきたんだけど・・・
徳川家なんて天下一になれと職人の育成までしてたんだけど

日本料理は世界最高なんてどこに書いてるの？

>>516

「玉掛け１０則」言ってみて？

>>470
建築現場に行って見学してくるといいと思うよ
実際の序列というか尊敬されてる具合がどんなもんかわかるでしょー

>>531
知らない。

　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　　　|　キミニハ　モクヒケンガアル 　|
　　　　　　　　|＿＿＿＿＿＿　_＿＿＿＿＿＿|
　　　　　　　　　　　　　　　　　|/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/＾ヽﾍ_
　　　　　　　　　　　, -―‐- 、　　　　　　　　　　　 ／⌒＼　　　　xヽ､　　〜 ＠
　　　　　　　　　　/　　　寿 　ｉ　　　　　　　　　　　!/＼ヾ　`ー-､_ ､ヾヽ
　　　　　　　　　　ト 　━━━|　　　　　　　　　　 / ヽへ　＼ 　 ｌ 川　!
　　　　　　　　　　|-┬――‐-|　　　　　　　　　／.:.:.:.:.:.／　　　　} ' | !
　　　　　　　　　　ヾ:::L__'二'__ﾘ　　　　　　　　/`ヽ､.:.:.:/　　　|　　{
　　　　　　　　 　　_>::::::::＝::<　　　　＿,,. -‐ 　ヽ 　 ﾝ　　　　|　　|
　　　　／⌒ヽ‐''　　` ＝‐--‐へ-､￣,,,-┘　　＼／ }　 　　　|　　|
　　　/　、 　　|-　　　　　 `ヽ'　　　ヽ　＿　　彡' 　| ト ＿＿_|　　|
　　 / 彡　　　|::::＼　　　　　: 　　　　} ﾆ　_／　　　| 「　￣￣|　　|
　　/　　　／ ﾉ:::::::ｌ` 　--　'＿`　-イ-‐''　　　　　 └|　 ：　　Ｌ＿|
　　ｊ-ｦ 〃　/::::::::::ｊ　　　　/ ＝ヽ　|　　　　　　　　　｜　ｷ　 　|　ｆ
　 ｛ ヽ/ﾑ_ｲ::::::::::/　　　／:::::三:::::ｿ　　　　　　　　　 |　　|　　　､_ﾐ
　　!　　 _ﾆヽ ､ノ ＿,.-'::::::::::::三:::::{　　　　　　　　　　|　　|　　　|
　　ヽ, '".:.:.:.:.ｌ ＼::::::::::::::::::::::::ニ::::::|　　　　　　　　　　|　　|　　 ｛
　　　＼.:.:.:.:.└- ､::::::::::::::::::::::＝::::::|　　　　　　　　　　|　　|　　　|
　　　　ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:} 　＼::::::::::::::::::::∧　　　　　　　　 　|　　|　　　|

海外の"自称"日本料理の実態↓

http://image.blog.livedoor.jp/wellbeing2006/imgs/6/d/6d62bf85.JPG
http://web.archive.org/web/20060901130832/http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/08/28/200608280000513insert_3.jpg
http://web.archive.org/web/20060901130705/http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/08/28/200608280000514insert_4.jpg
http://image20.webshots.com/20/9/24/57/230692457mIVyhL_ph.jpg
http://image20.webshots.com/20/8/99/66/230689966vhQcyM_ph.jpg
http://image63.webshots.com/63/6/73/65/527667365SWlrOH_ph.jpg
http://i9.photobucket.com/albums/a68/Es_O_Es/please2058_5.jpg
http://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/pfood/37000/20061201116494821052809800.jpg
http://web.archive.org/web/20051030185423/http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2005/08/24/200508240000691in_09.jpg

>>516
だったら尚更だ。
仕事に誇りを持てよ。

>>516
意味わかっていないだろ(w

>>533

んじゃ、クレーンで「ゆっくり下げろ」は無線でどう言うの？

たまに・・・真紅のスキルが気になる・・・

どうでもいいけど・・・・

イギリス料理（ただしカレーは除く）と韓国料理

一生食べ続けるならどっちがいい？

>>533
使ってる足場材は？

>>503
お前はNHK教育の子供向けの仕事の番組でも見ろよ

>>446
血を忌む文化がないってわけじゃないんだが
食については魚や獣についても命を頂くってイミでいただきますって手を合わせて供養するわけで
その血を穢れって見る文化はあんま聞かんよな

そもそも日本料理を知らなければ糞料理だろうが犬料理だろうが満足。

まず、唐辛子で味を誤魔化す文化を止めろ。
韓国は唐辛子禁止な。

韓国で焼肉と言えば豚肉
牛肉ではない

豆知識な

2009/01/30(金) 11:10:59
在日100万が暮らしている日本に伝統や格式を備えた韓国料理で有名な店はあるのだろうか、
グローバル化や世界的な料理へなどと寝言を言っても日本でさえ育っていないのに欧米で育てようなどと所詮無理な話である。最近付き合っている女とイタリアレンストランへ行った、
一つは隠れ家的な有名店でインテリアも店の雰囲気も極上だった、もう一つはファミレス（サイデリア）であるが味はファミレスの勝ちであった。有名なイタ飯屋ではまずくて食べ残しをしてしまった。
適当な理由をつけて食べ残しを謝っておいたが2度と行くことは無い。下朝鮮料理の不潔さは一部のコミュニティーでしか通用しないニダ、味以前の問題である。
歴史は繰り返すと言う。100年前に朝鮮半島で起きた日本への併合運動（嘆願）が起きない事を祈るばかりだ。。まあ、文化なんてものは広めようとしても広まるもんじゃないんだけどね・・・
ただ自分達のありのままを表現したらいつの間にか広まってる訳だし、さらにそこから派生する亜流がさらにその文化を広めるって事だけでしょ。
亜流っつっても衛生的に受け付けられないような代物は認めないけどな・・・

バカチョンの料理はグローバル化も海外での展開も永久に無理である。不衛生であり魅力有る文化も持ち合わせていないからである。有るのは日本のぱくりのみである

>>533
そもそも玉掛けの意味知っている？

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%86

＞韓国のロッテ製菓は、グリコの「ポッキー」（1966年発売）の
＞模倣品である「ペペロ」（1983年発売）を販売している。同社は
＞ペペロに関する取材を拒否している。

＞毎年11月11日は「ペペロデー」とされている。これは、友達同士で
＞ペペロを交換し合うというイベントであり、韓国国内において広く
＞認知されている。しかし、平成11年に制定された記念日である
＞グリコの「ポッキー&プリッツの日」も同じ11月11日である。

>>503
NHKのプロジェクトXとか仕事の流儀とか少しでも見た事ない？
職人仕事の面白さが少しでも理解できないなら
やはりお前は朝鮮人

>>536
オレは塗装屋のために足場組むマチバって言われる鳶だから。
今は全部パイプで組むし。

>>538
ターミネーター３で言うところのスカイネットだよ。

どうやら カラス職人が居るな

>>530
ミシェランで東京が世界一＝<丶｀Д´>日本料理が世界一ニカ？？

>497
笑韓魔の漏れとしては見逃したことが一生の不覚だorz

日本人が韓国へ旅行する理由の第１位が食べ物らしいから、
韓国としては大衆食の分野で世界を目指せばいい。
別にミシュランに載るような高級食を目指す必要なんて全く無い。
世界の大半が庶民で構成されているんだし、一部の金持ち相手に
喜ばれる料理を目指すなんて不純もいいとこだろう。

>>502
２ｃｈのニューススレッドでも「〜工」とか「〜職人」とか
現業系が犯人だと一層馬鹿にするよね。
普段馬鹿にしているのに、日本が外国から褒められるところでは
急に職人を大切にしているかのようにふるまうのは日本人の悪い癖。

韓国料理を世界ブランドにするニダ！戦争ニダ！ 2009/01/31 21:36
旧正月が合図だったのだろうか？中央日報が突然怒涛の韓国料理キャンペーンをはじめた。まるで憑き物にでもとりつかれたようだ。
記事の内容といえば、いつものストーカー気質で日本との比較ばかりだ。なぜ嫌いな日本にまとわりつくのだろうか？？？
韓国人が料理に目をつけ、韓国料理を世界に広めようという考え方は間違っていない。いい目のつけどころだろう。しかし韓国人が自発的にいい目のつけどころをみつけるとは考えにくい。
きっかけは例のミシュランガイドだろう。一昨年に発表された『ミシュランガイド東京版』の星の数に大衝撃を受けたのだ！大衝撃は2つあった。
1つは、大嫌いな日本の首都（東京）が食の都パリ以上の星を獲得したことだ。2つ目は、東京にはおそらく本国よりはるかに優れた韓国料理の店があるにもかかわらず、それらが1店も選ばれなかったことだ。
中央日報は「ミシュランは間違っているニダ！」と思ったのだろう。現在レストランガイドとしてミシュランに次ぐ地位を占めつつあるザガットサーベイをチェックしている。
ザガットサーベイはニューヨークやロサンゼルスでベスト25レストランを選出しているらしいが、最新版ではニューヨークでは和食店は7店（25店中）、ロスでは10店（25店中）が選出されているらしい。

>>544

唐辛子だけではなく、ごま油を使わなくさせたら何が残るんだろう

真紅って何者なんだろう？
永く生きてると色々と博識になるのかな？

>>525
つか飯炊きの奥深さがわからんらしい。

日本では年配の自称食通を中心に中華料理信奉者は多い。しかし今現在、世界に3大料理は存在しないというのが正解だろう。存在するのは世界2大料理だ。2大料理とはフレンチと和食だ。
ミシュランは昨年中華圏最大の食都香港でもレストランガイドを発売したが、星の数は無惨なものだった。ザガットサーベイのニューヨークベスト25レストランにも中華は1店も入っていない。
もちろん背景にはヘルシーブーム（油を敬遠）が間違いなくある。しかし中華の世界的評価は現在きわめて低い。
韓国は経済のライバルをメキシコ、ブラジル、オーストラリアあたりに想定すべきなのに、日本を勝手にライバルだと空想する。料理においてもイギリスとかロシアあたりをライバルに想定すべきなのに、
また勝手に日本をライバルだと空想している。昨年、アメリカのシンクタンク『ピューリサーチセンター』が行った調査によると、韓国の嫌われ方は中国以上だった。
韓国の嫌われ方は、世界最悪レベルといって間違いないだろう。
韓国レストランは経営者が韓国人であるばかりではなく
、客も当然韓国人が集まってくる。韓国人が集まる場所になど、絶対行きたくないと思う人は少なくないだろう。韓国は料理の味がどうのという前に、まず嫌われない努力をするほうが先ではないのか？
韓流ドラマで韓国人の食事風景をいくつか見たが、マナーが凄まじくひどい。韓国版『花より男子』のヒロインは、噛んでいるものがまるみえ状態でベラベラしゃべり、
口にくわえたものがはみ出した状態で歩き回り、タマゴ焼きは箸に突き刺して口に運び、箸をもったままスプーンでご飯を食べる。汚なすぎる！無茶苦茶すぎる！韓国人は自分たちの食事マナーをまったく守らない！

>是は昨日ＴＶタックルの対馬の店主の意見と同じ（支那じん同様）

>>534
スケキヨは置いといてひどいなこれ
こんな残飯を日本料理って言って出してるのかよｗ

>>550
それでもクレーン使うやん。

>>556
「常識」のソースは？

>>539
当然、イギリス料理に決まってる。

キッシュやパイ系のは結構うまいですよー。

>>539
エゲレス料理は、朝飯と午後のお茶で十分

>>550

クレーンで「急速巻き上げ」を無線で指示するときの言葉は？

さっさと言え。

半端鳶。

ペルー料理こそ至高

ところで職人が見下されるというが宮大工の給金が役人を下回った事は歴史上有ったのだろうか？

韓国レストランでは金属の箸・スプーンに金属の食器を使うため、食事中、音もうるさいらしい。食器の音をガチャガチャ言わせながら、口の中で噛み砕いたものが丸見え状態でベラベラしゃべりまくる。
隣のテーブルにこんな人たちがいるレストランになど誰だって行きたくない。味以前の問題だろう。
中央日報の記事は「韓国料理の普及は銭カネになるニダ！世界の自動車市場は1兆6000億ドルだが、食品市場は4兆ドルニダ！」と、またいつもの論調からスタートしている。
韓国ドラマの日本での放映が決まると、「いくらでドラマが売れたニダ！」と見出しから金額が踊るのが韓流だ。 韓国料理を本気で普及させたいのであれば、韓国人は世界の人から好かれる努力・嫌われない努力からはじめるべきだろう。
よくもまあ、これまでに仕上げられました。ご苦労さまでした。先ほどたけしのTVタックルで対馬の韓国人旅行客のマナーの悪さを放送していましたが朝鮮人とは食事などあまり酷過ぎる。世界的な韓国料理など夢のまた夢。


＞＞ｗｗ

>>455
すげぇ、併合前なのに屋根とか樽とかがある…
そういうのまったくないのが併合前の朝鮮だとばっか思ってたわ

「JAPANマネーのせいニダ」
と言い出すに　5000円天

>>556
それ具体例出せる？出せなきゃお前の妄想だよｗ

10年以上前に読んだ本に、日本は職人多くて何代も続けてるとこが多い。韓国では食堂なんかがほぼ女だけど、日本は男の人がやってると。
韓国行ったら本当にそうだった

>>556
お前、どういうつもりで>>283の文章を書いたんだ？朝鮮学校卒。

>>563
一般住宅だから使わないよ。クレーンって言うのはユニックのコト言ってんの？

>>556
質問に答えたら？

職人関係無く犯罪者は軽蔑するが？

>>556
犯罪したなら馬鹿にされて当然だろう。
しかもニュー速を日本人の基準と考えるなんて・・・。

>>542
血がそのまま穢れだったら、自分の体に流れているものは何だと。
肉食を断つお坊さんとは違うので。

台座をたくさん用意しても一向に取れないノーベル賞は諦めて、今度は料理のほうに専念ですか？日本のお隣に位置する国は、何かとお忙しくて大変ですなぁ。まあ、ある意味では期待を裏切らない民族ですが。

あの国の最大のネックは、人間そのものがまるで”近代化されていない”ことでしょう。法治国家にあるまじき”連座制付き事後法”が幅を利かせるという時点で、すでに近代国家として失格ですし。

いくらハードが高性能であっても、それを動かすソフトが欠陥品なら、たちまち無意味なシロモノになってしまうものです。同様に、近代的な設備やシステムをいくら導入しようと、それを使いこなすほうが”発育不全のオトナ”であっては、どうしようもありません。

昨日もあるテレビ番組で、そんな韓国の病理を目の当たりにしました。”自称IT大国”での、ネットいじめによる韓流女優の自殺や、ミネルバ逮捕に象徴される、歪んだ病理現象です。完全に後進国のレベルだと思いました。

日本の統治から離れ、社会が前近代的な李朝時代に逆戻りしたような今の韓国に、もはや近代化など期待出来るハズがありません。ノーベル賞やミシュランと縁が無いのは当然でしょう。

日本では食事の際に澱粉質を摂取するために米を食べます。
ドイツではじゃがいも、アフリカではとうもろこし。
韓国では何を食べるの？

>>556
それは鳶や左官をしてる人間の犯罪率が高いからだろうが。
本当に「鳶職人」や「左官職人」と呼ばれるべき人はきちんと大切にされてるから
安心しろ。それを生業としてる人間と職人とは似て非なるものだぞ

あの国の最大のネックは、人間そのものがまるで”近代化されていない”ことでしょう。法治国家にあるまじき”連座制付き事後法”が幅を利かせるという時点で、すでに近代国家として失格ですし。

江戸時代の歌舞伎、文楽、浮世絵、握りずし、蕎麦切り等は王朝貴族文化ではなく、武家の文化ですらなく、庶民の文化だったんですよね。江戸時代の日本人の識字率は世界最高だったともいわれています。江戸時代の国民国家の基礎ができていたんですよね。

朝鮮半島には、庶民文化どころか、王朝文化すらないですからね。

日本の近世は織田信長の時代にはじまったというのが定説ですが、朝鮮半島の近世は下関条約からですね。近代は1905年の第2次日韓基本協約からでしょうね。

>>576
増築した時クレーンをつかったぞ

>>556
同時に職人が偉業を成した場合には、非常に尊敬もしてるだろ。
職人に限らず、どんな職業でも犯罪者には厳しいだけ。
教職員や公務員が犯罪犯したすれでも同様に馬鹿にしてるし。

>>567
ほらな。こんなもんだよ。口じゃなんとでも言えるけど、水向けるとコレだ。
職人を誇るなんて軽々しく言うなよ。

>>556
職業が公務員なら公務員を貶すし
別にあそこは鳶職だから貶すわけじゃねーよｗ
犯罪者に対して適当に
理由つけてボロクソに言ってるだけだ。

>>576
俺はマンションの現場でしか上ったこと無いからユニック使ってのどうのを言うたつもりはない。

足場材、パイプの他にもあるじゃねーか。

家屋なら尚更。

>>576
てめえ現役現場作業員ナメてんのか？

>>581
犬

>>586
だってお前、全然知識ないじゃん。そら半端鳶とは言われるわw

じゃあおまいらに聞くが長ジャン・リュック・ナレ氏いうように
東京にはクオリティの高い１６万件の飲食店がある一方
韓国にそう言う店が皆無なのはなぜ？

俺が思うに韓国人にとって料理人は底辺の仕事
日本人にとって料理人は誇らしい仕事
この差じゃないかと思うのだが、おまいらは？

>>365
韓国料理に決まってるだろ

日本の材料と日本の味付けすりゃ日本料理とそうかわらんｗ

鳶にもなりきれない朝鮮人はなんなのかしら？

馬鹿にしてるけど、それ以下の屑ね。

クレーンで撒き下げは「スライ」って言うのよ。

ゆっくり下げるときは「スロースライ」

急速巻き上げは「ゴーヘー」だわよ。

最近こういう記事がやたら多いよな

>>550
鳶さんか…すごいな…高所恐怖症のウリは泣いてしゃがみ込むレベルの話だ…
でも鳶さんみたいな人が居るから一流の建築士も成り立つんだよな。

>>581

即席ラーメン（袋）のイメージがあるのは俺だけでよい

>>589
それはデカいクレーンのこと？それなら重機の免許持ってるオペさんがやるから、鳶とは別。
ああいう人は日当5万くらいもらえんだよ。

http://www.rakuten.co.jp/rabbit/309714/308180/403322/
＞もともと日本への唐辛子の伝播の様子は朝鮮・韓国を抜きにしては語れ
＞ません。ところが唐辛子の伝播の歴史をひも解くと日本が朝鮮に伝えた
＞ことになっているのです。
＞400年前秀吉の朝鮮侵略時に持ち込まれたそうで、その後朝鮮では食文
＞化に深く根付いたのですが、伝えた日本では普及しなかったようです。

そもそも料理なんて別に国ごとの序列つけなくてもいいのに、
わざわざそこで目立とうとするからバカにされるのがわからんのかな、あいつらは。

韓国料理ってやたら手でかき混ぜて調理する印象がある

西洋では"犬"は食わない！

「いくら出せばミシュランに掲載してくれるニカ？」

韓国人には恥と言う物が無いの？
日本人はミシュランに載せる為に作ってはいないのを気付けよw

>>598
……クレーンに指示出すのは有資格の足場鳶だぞ。

>>592
儒教の浸透具合なんじゃね？

職人軽視で料理人の地位が
不当に低かったのは
宗主国である中国もそうだったみたいだし。

宮廷料理人とか極少数のエリートはまた別だろうけど。

>>598

アホか。

玉掛けは鳶がやるのよ。

クレーンのオペは指示に従って操作するだけ。

お前、素人でしょ？

>>594
…何者？(´･ω･`;)

>>604
現場監督だよ。

>>592
お前アホだろ、衣食住は人間が生きる上での必要条件だろうが

>>594
つか作業員バカにしてる馬鹿は日雇いの免許無しじゃね？

>>604

「玉掛け責任者」って免許が必要なのだわ。

匿名調査だから韓国は無理だろうな

あと韓国に高級な店は全くない
どこもゴキブリ居そうな店ばかり
特に店員は全く愛想無し

> パリの日本飲食店
> に行けば、寿司、刺し身、焼き鳥などメニューがたくさんある。 このため日本でもそうだと
> 思っていたが

ミシュランの社長が実際に日本に来るまでこの程度の認識ってのはまずいんじゃないか

>>608
現場監督は建築士だぞ？なぁ。

>>607
東亜の妖怪

>>594
スギヤマさんも思い出してあげて下さい

>>608

現場監督がクレーンの指示するかっ！！

ヴォケ！

>>613
そもそもフランス人は他国の料理に関心ないから、マジで。

>>592　すまん ID:f0EAy0EGと間違えた

>>610
ああ、そう言う人だから、
普段ニュー速で馬鹿にされる犯罪者がいるから、自分も立場ないわけか。

職人を軽視する文化じゃ無理です

>>614
何言ってんの？

「ももふく」は完全に日本語読みだな

>>523
そのモデルの場合は歴史がモノをいうから韓国はどうあがいても追いつけないわけだが
日本の場合は一代で突発的に発展する文化ってのもあんがいなくもない
ただ、それを韓国が真似しようとすると、なんで突発的に生まれてたいした時間も経過しないで進化できるのかの壁にぶちあたる
それは結局、やっぱ歴史によって優れた受け手が育ってるかどうかの差なわけで…

やっぱ韓国料理が☆獲得とかムリもいいとこだな

>>564
今の日本のトップの役所でも技官は文官より下の扱いで出世もしない。
軍隊でも武官＞＞技官で出世できる階級すら限定されていた。
企業のトップだって技術屋より文系のほうが多い。
日本が本当に職人と技術者を大切にする文化ならこんなことはありえない。
うまいこと言って本音では見下しているのが日本文化。
まして職人といっても飯炊き職人じゃさらに下に思われるのは必然。

>>608
嘘つくなよ

韓国行った事無いけど
料理全部辛いのか？

>>614
いろいろ有資格な作業工程がありますからねー。

実際には名前だけの場合もあるらしいけど。

>>598
おいらの家（正確には、親父の物だが）は、大工さんが作った物だ馬鹿にするな。
貴様みたいな奴は、ダンボールハウスすら贅沢過ぎて似合わない。

>>611
俺は学生時代、学費稼ぐのに足場鳶だった時代があるので。

俺の親父は自衛隊辞めてから職人の道に行ってしまったでのう。

そうでなくとも施設だったから、多少は聞いていた。

犬食いの料理だろＪＫ

韓国料理の旨さは異常

>>625
お前の脳汁はいいから、url貼るなり画像貼るなり書籍を紹介するなりしろよ。

>>602
いや、今でもスイスやドイツの山岳地帯だと犬食や猫食の
文化が残っているらしい。
スイスの新聞記事？の翻訳を何ヶ月か前に見た事がある。
もっともだんだん食べる人は減ってるみたいだけどね。

あっさり　今のところない　ずばっー

>>622

現場監督は1級建築士持ってる人多いけど？

ミシュランさんには東京ばかりではなく、地方の名店も見てほしい。
実は本当にいい物は日本の辺境にあることも分かって欲しい。

>>622
お前本当に現場入ったことある？

職長ってわかる？
ヘルメットに「玉掛け」「クレーン」ってシール貼ってる人見たこと無い？

>>625
おいおい、武官、技官で分けられるほど単純じゃないぞ軍隊は。
きちんと士官学校出てるかで大体決まる。

ついでに文系、理系の話はよく出るが、別に理系が営業や総合職に付いて
出世目指すのだってできるのに、何で変なコンプレックス抱えてるんだ？

>>625
お前の回答で何故韓国料理が発達しなかったか分かるな

>>625
その割には技術大国だといわれてるね。

朝鮮半島には食文化と謂えるものが存在するのでしょうかね？
マナーも下品。
腹いっぱいになれば良いなら、野獣と同じ。やっぱりヒトモドキなんですよね。
同じお店やテーブルで絶対に食事をしたく無いです。
声もデカイし、本当にデリカシーが無い！
前から言っている事なんですが「朝鮮料理」は「料理」ではありません。

「キムチ」はただの「漬物」ですし「ナムル」は「おひたし」です。
そんなもの「主菜」として出されたって…。

焼肉だって、現在の「焼肉」は「日式」なんですから。

大体、食器がステンレスのボウルなんて、料理を嘗めているとしか考えられません！

ああ〜〜　　あのなあチョンども　　　日本じゃな

由緒正しい武家の当主が、日本一といわれる鞍作りの技術を代々伝授してたとか（伊勢家）
カンナかけたら大工以上という将軍がいたとか（慶喜）

そもそも日本の支配階級は自分の手を使うのが好きなんだ。好奇心いっぱいだしさ。
それどころか、至高権威が田植えをするんだからさ。
（この辺が、日本が中華の文明圏に属さない例証の一つになる。それどころかアジア、か

職人に対する扱いも、当然朝鮮とは雲泥の差だということくらい知っておけ。
当然料理人も、だよ。

>>627
流石にそんな事は無い

どんな料理にも唐辛子入れて辛くすれば「韓国風」になる

>>638

緑十字貼ってたりするわね。

玉掛け免許持ってる人は。

>>625
技官がどうやって幕僚長になるんだ？？？

足場の構造計算までこなす鳶の人もフツーにいたりするからなぁ
つか管理までやれる職人ってフツーに珍しくない

> 数世代、数百年かけて伝えられる技術と伝統は追跡が難しい。

　チョンはお呼びでないという意味だな

>>606
製造業関係でも玉掛けは、必需です。
わざわざ取らせる会社もあるぐらい

>>637

地方のローカル線を駅弁食いながら途中下車しつつ食べ歩きの旅をしている外国人の姿が脳裏に思い浮かんでしまった

>>637
選定には、
海外旅行者が行きやすいとか、交通の便の関係もあると思うよ。
ミシュランっつたって、味だけで選んでいるわけじゃないし。

>>638
そういうのはでかい現場だろ。マチバだっていってんじゃん。

日本の元総理大臣の先祖にあたる地方領主は兜作りが趣味だったり料理が趣味だったりする
明治にはガチで貴族だった家だけどね

正月番組で韓国の宮廷料理を食べる千昌夫がおもしろかった。
宮廷料理ってことで満漢全席みたいなものを期待していただろう千が、２〜３人用ぐらいのしゃぶしゃぶ鍋にぽつねんと浮いている具を見て、「おでん？」とテンションが下がっていくのが。

テレ朝はよくもまぁ放送したなぁ。

ﾁｮﾝ国料理と言ったら犬とキムチ

>>592
彼らにとって料理屋は金が出来ればとっとと畳んで起業する、程度の物だから。
日本の代々続く老舗は理解出来ないと思うよ。
そして羨み、妬むことだけは立派にするｗ

>>628
ガス屋だけでも最低『可燃物取扱・研削砥石・圧接〇種』が必要なんだぜ。

>>650

1トン以上の巻き上げ機

小さくてもホイストクレーンにも必要だらしいわね。

>>646
生コンきつかった。。。

和食にはいくつかのタブーがあったんですよね。西洋的には。
魚の生食、器を持って食べる、器の直接口をつける、麺を食べるとき音をたてることです。
魚の生食が世界に広がった理由は寿司がおいしかったことでしょうが、日本が世界一の長寿国であったこともブレイクスルーの大きな要因だったような気がします。個人的には。日本人の平均寿命が60歳とかだったら、
「魚を生で食べるようなことをするから早く死ぬのだ！」みたいなことを思われそうですもんね。（笑）和食＝ヘルシーのイメージに長寿世界一という事実は役立っているんでしょうね。
器をもって食べると、背筋がピンとするんですよね。日本人は食べやすさ、見た目の姿勢の美しさ等で、器をもつことにしたんでしょうね。器をもたなかった朝鮮人は猫背で犬食いに見えます。
日本人は直接口をつける箸や椀に漆をほどこしました。絵柄もほどこしました。尖がった金属製のフォークを口に入れるより風雅ですよね。
和食の世界は、西洋の食事と異なる部分がありますが、そこに貫かれた美意識・合理性は十二分に理解されたんでしょうね。

>>625
現役の自衛官がいるのに良くそう言う嘘が言えるな…

話をまとめると韓国と日本は職人を大事にしているということだな

>>652
基本的に都市部だからな。それに、別に日本料理屋が
メインじゃないし。ようするに観光するときの名店の紹介であって、
地方の名物や観光地を紹介してるわけじゃないし。

>>653
一般家屋でも　や　る　ん　だ　よ　。

>>660

私は数回見学に行っただけだけどｗ

いろいろ教えてくれたわｗ

じーちゃんが宮大工、オヤジは建築関係
だけど漁師な俺が通りますよ…
兄貴が継いだからええんやー！

雁屋哲が激怒！

>>663
じゃあなんで、韓国にはミシュランの星がついた料理店がないの？

>>653

労働安全衛生法違反ですか？

>>651
実際いそうで戸惑う。

駅弁一つとっても各地の味自慢ですからなぁ。
それを1000円程度に凝縮してしまうなんて。

しかし、朝鮮って国はある意味可哀相だな
中世の時代、小中華と名乗り中華よりも中華らしい事を誇り
中華文明と程遠い日本を野蛮な国と馬鹿にし、料理人など職人に対しては下賎な職業と蔑んできた

しかし、近代社会に入ったら突然価値観が１８０度変わり、独自の文化、職人技が評価される時代になってしまった
そして、朝鮮の横を見ると朝鮮は存在しない職人や独自の文化を持った国の日本があった。
本当に歯ぎしりをする思いだろうｗ

>>59
笑わすな。
コーヒーこぼしちゃったじゃないか！
反省汁！

ID:fDhVWG5B

精薄？

>>663
おい、ドープ野郎。

シャブ切れたのか？

>>665
やんないよ。よっぽど大きいトコじゃないと。

>>25
料亭なら残した分は詰めて貰えるよ。

お腹いっぱい韓国料理食べたいな

>>676

法律違反です。

>>663
どうやってまとめたんだ？

　 　 　 　 　 　 ,....､,
　　　　　　　　/:::::::::｀ｰ-､
　　　　　　　 /.／ﾞ''ｰ ､、::ヽ、
　　　　　　　il"　　　　　｀'-､::ﾞ' 、
　　　　　　 .lﾞ　　　　　　　　 ﾞ''- ＼
　　　　　　 l　.,..-''''"^ﾞ''ｰ ..,,.　　 ﾞ' .＼
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　　　　　　　 .| !´::::::::::::::;:;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; .ゝ　 l:::::::::::i
　　　　　　　,,.!　、:::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;　}　 .!::::::::::.ｌ　　食後のデザート〜
　　　　　 /ﾞ　.L| . /ﾍ::::,､;;;;;;;;;;;_;;;;;;;;;;;;;;;;;;'　|　　ｌ::::::::::ﾍ
　　　　　 |｀.ｰ ..｀'　ｰｌ/　ﾍ./＼∧_/＼/ ／　　 :::::::::::::..、
　　　　　　!　　　｀ﾞﾞ ' ' ――--――-‐'"　　　　ﾍ::::::::::::.
　　　　　　ヽ、　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｌ::::::::::::ｌ

>>664
韓国って、味だけでミシュラン入りしようとしてるよねw
清潔感やおもてなしや、英会話が出来る人、カード決済ができるお店と
それら無視してるっぽいw

>>579
噛み付かれても困る、血を忌む文化ってのはわりと広く見られるもんだよ
ただ、日本が食に対してそれを持っていたなんて話はおれもとんと聞かんけど

血を忌むってそもそもは外傷やら疾病やら忌むべきもんに付随してのものとしてであって
体内に流れてるもんはべつに忌むべきイミがなんもないだろＪＫ

単管あしばならクレーンは使わないでも組める
まあ３階くらいまでか

韓国料理が今後も発展しないのは明らかですね。
カルビを鋏で切ってる時点でアウト。

日本の肉料理は、魚料理の代替として発展したのでは？と考えています。
明治以前にも、少数ではあったけれども猟師は獣肉を獲ったし、農家は
鶏を飼っていたので鶏肉を食べることもあったでしょう。

鯨や魚と同じように、内臓や骨、皮まで無駄なく利用したであろうことは
部位を表す名詞（ササミ、テバ、キモ、ズリ、タマヒモ、モミジ・・・）
にも現れていますね。

江戸期に太平の時代が続き、刀鍛冶が優れた包丁を作り出したことで
飛躍的に日本の食文化が発達し現在の和食の基礎が出来上がったのだと
思いますが、その結果明治以降の日本の獣肉食文化は、「薄切り肉と醤油」
という魚料理の延長上でスタートしたと言ってよいでしょう。
肥沃な土地と高い灌漑土木技術、熱心で勤勉な農民、優秀な鍛冶職人、
硬い刃物を研ぐことができる砥石、鋭い刃物が可能にする精密な木工精度、
豊かな水資源、発酵に適した気候風土・・・等々まだまだあるでしょうが、
現代の和食は過去の日本文化が総合的に結集して出来上がったものです。

上記のものが何一つない国で、日本と同等の食文化を自賛するというのは
モンゴルが自国の海産物料理を誇るようなものでしょう。

無論、賢明なモンゴルとその国民は、そのような馬鹿馬鹿しいことを
決して言うことはありませんが。。。ｗ


駄文、失礼いたしました。


2009/02/02 17:55



Commented by ahhacah さん

今の韓国は併合時に日本の食文化が伝来してるのだから
日本料理の一種と考えて間違いないと思うけどな、
中華は幅広いけど同一部門という考えだし。

2ch東亞板で韓国のイメージ固めちゃったけど
真実を知るべく、春に韓国へ行ってくるよ
マイルが３月に切れるから

ミシュランの京都版を出版したら、とんでもなく多くの店が掲載されるだろうと
言われているのに、京都の料理人はプライドが高くて掲載を拒否してるらしいね。
まぁ料理人にとって一番嬉しいのは客に喜んでもらえることだろうから、一流紙の
評価がどうとか気にしているようでは、韓国料理もまだまだだね。

>>676
やってんだよ。

お前だけだ。やってねーのは。

>>670
あ、真紅さんの目が鋭くなった。この目は
真紅さんがインスピレーションを働かせているときなんだ。

そのために真紅さんは通称「コテ大杉」と言われている

>>653
嘘なら「嘘でした！テヘッ♪」
って行ったほうが良いぞｗ

何でこんなので国威発揚みたいな話になるんだろうな朝鮮。
日本でも最近はスシポリスみたいな話題はあったけどさ。
それ以前は国でやってるのって衛生指導とか調理師免許とか
飲食店営業許可とかそんなくらいだったよな？

>>687
｡･゜･(ノД`)･゜･｡

>>638
ゼネコンとその辺の一人親方はちがうｗ
シールははらないｗ

>>687
無茶しやがって

残飯、鉄箸、唐辛子、ﾆﾝﾆｸ抜きで創作料理作るところから始めれ

>>687
その時期が来たら東亜で行って欲しい場所とか聞くといいよ。

>>594
地面に下ろすときは「スナ」っていってる職人さん見かけるな
スナ＝砂＝地面ってことなんだろか

韓国料理は鉄の箸と器で
どんなものにもウンコを混ぜて
机の上にはトイレットペーパーをおくのが伝統
最近の韓国には愛国心というものがないから困る

つうか、箸が金属なのがシンジラレナ〜イ。

>>682
韓国に本格的なイタリア料理や
フランス料理の名店があるのかは、知らんけどねｗ

>>670
ぶっちゃけそうだけど、そんなことしてたら仕事にならない。

ま、今のオレみたいに現場に行くとなんだかんで因縁付けられるんですよ。
真面目にやっててもね。別に良いけどさ、なれたから。
ホント、できるだけ職人を大切にしてください、マジで。

>>687

・・・・別の国にしたほうがいいよ


>>671

この前食べた、蟹の身がたくさん入った炊き込みご飯の駅弁がおいしかったなぁ・・・

>>667
何か凄い一家だなｗ
がんばれー

>>687
あのー、朝鮮籍とのやり取りは一部誇張されてるからね。うん。

でも、行ったら行ったで後悔すると思うぞ。

>>691

たぶん、クズしか集まらないアホ土建屋なんでしょうね。

死人出して社長が逃げて終わりのレベルだわ。

>>688
一見さん、お断り〜なんてやってる
料亭はミシュランに載っけられないしなー。

けっ。

>>694
貼るんだよ、馬鹿。

MOMOFUKU KOの料理見てみたけど、
和洋折衷料理にしか見えないな。
店も日本風だし、ホームページにkoreaのkの字も無いし、
店主も韓国料理とは思ってないだろ。
ちなみに、koの意味は子だってさ。
（韓国語は「ジャ」）

>>470
左官・鳶職の人を馬鹿にするのは感心しないね。

これは、左官やさんの漆喰鏝細工だけど、
こう言うのも技術がなければ出来ないわけで。
決して注目を浴びる物ではないが、こういう物にも
拘りを持って仕事をしてる人が居る。
ttp://images.google.co.jp/images?hl=ja&lr=&safe=off&sa=3&q=%E6%BC%86%E5%96%B0%E9%8F%9D%E7%B4%B0%E5%B7%A5&btnG=%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%E6%A4%9C%E7%B4%A2

>>698

「スラ」じゃない？

餌が沸いてるんですね
ピラニアの皆さんの
残忍な笑顔が目に浮かぶようです

とりあえず韓国人さえも
韓国料理店に行きたがらないと言うのが
全てを現してると思いますけどね

B級グルメなら韓国料理も良い線いっていると思うよ。

東京にあるものは何でもソウルでも出来るニダ。

>>702
労基法違反って駄目じゃね？

>>598
25ｔラフタークレーンで機械＋オペで5万弱とかそんなもんだから
日当がそんなにでるはずないぞ、つか重機の免許じゃクレーン動かせないぞ（ユニックでも）

>>687
悪い事言わないから台湾にしとき

食文化はその国の国民的をあらわすよな

あるときは、新聞社に潜入した極秘仕事のSE
あるときは、通信社に勤める謎の美人（？）OL
あるときは、薄幸の美少女
あるときは、女航空管理官で手にジャンボを乗せて写真
あるときは、齢55歳の老練女エンジニア
あるときは、建設現場に以上に詳しいコテ
また、あるときは、ドスコイ花子
またまた、あるときはJR東日本でシステムの面倒を見る謎の美人管理官
またまたまた、あるときはVipper
またまたまた、あるときは自治厨いじめの女傑

こんなひと、知ってますかー？！ｗ

・キムチ
・犬食
・火

・タイヤ

>>372
キャリア官僚は死ぬぞマジで。キツイ、何かと叩かれる、過労死寸前まで働かされる、厳しいよ
匠の道に入ってそれなりに極めれば、日本における社会的地位は高くなるしな
国柄がまったく異なるんだよ

>>682
なんか美味くて当たり前
お店の雰囲気やスタッフへの教育、店主の態度なども選定の大きな基準だそうです。
つまり☆が付いていれば間違いなく美味しいものが食べられる。

>>1
いつも飛べないハードルも 負けない気持ちで クリアしてきたけど 出し切れない実力は 誰のせい？

>>708
張るって規則があるのか？

>>674
性欲のことか？人並みにある
それこそいい料理を食べてるから
それよりテレビで日本人芸人が葉っぱを食べようとしてるぞ

>>611
玉掛け作業主任者、だな

>>706
相変わらず容赦のない人だ、あなたはｗ

>>683
強い調子になっていたようだ。スマン。
血＝穢れというのに納得がいかなかっただけです。

>>668
>>19

>>702

法規も知らないクズ土工鳶は死んでいいわよ？

>>694
俺が回った現場は皆、シール貼りっパだよ。
現場に入る職人は皆。

きれいなヘルメットかぶってるのは建築士の現場監督だけだった。

>>702
何の知識も技術も無い人を職人とは呼びません

>>700
禿同

あと鋏で肉を切るのも

>>687
ぜひご無事で

>>701
そもそも韓国では飲食店というのは下層民の仕事と
認識されていて、ある程度稼ぐと即辞めて別の事業
を始めてしまうそうな。

まあ、職人が蔑視される国だから当然といえば当然
だがな。

>>713
ミシェランではお呼びじゃないで砂

日本人は一つの分野に関してあからさまにやりすぎなくらいやるからな。事に食い物に関しては。

まあ、韓国が追いつくのは不可能だろ。

>>715
そんなん山程あるよ。自分が嫌でもやらないと仕事にならないし。
元請けもそんなん考慮しないしさ。
だから、最初に言ったんだよ。鳶とかバカにされてんじゃんって。

>>731
ゼネコンならあるかも試練
が普通の中小なら免許のコピー提出くらいだな

>>725
おい、ドープ野郎。

意味は調べたか？＞DOPE

そして、そのひとを人は・・・真紅と呼ぶ・・・ｗ

>>672
個々の民族の資質の問題だと思います。
所詮、朝鮮人は朝鮮人。

>>739

今は原本携帯になってるわ。

>>724
当たり前だ、知ったか。

>>735
そのようなことは呉善花女子の本にも書いてあった。
飲食店で働くことは恥ずかしいことなので、友達がそこに行くことはないと。

>>733
つーか、ハサミで切るのって、どう見ても包丁の技術が
無いからだよなｗ

>>722
旅行先での食事ガイドブックだしね。行きやすい、接しやすいは大事だべ。
料理がおいしくても気分が悪いと、総合で「悪い」という印象しか残らなそうだし。

>>737
ミシュランとは関係なしにやる価値は大きいと思う。

>>702
というかその職に就いてたら誰でも大事にされるわけじゃねぇぞ？
料理人が大事にされるって言っても免許持っていきなりうまくもない店を出した
やつが馬鹿にされるように、中途半端な人生の落伍者にしか見えないやつはなにしてても
馬鹿にされるぞ。長い修行に耐えてることが出来て、相応の技術を持っているから
「職人」は大切にされるし、時には尊敬の対象にすらなるんだよ。

>>650
天井クレーンとかフツーに使うだろうしな

ソウルよりもバンコクだろ。

>>721
ていうか、職人とかって一流に成らないと
社会的地位なんぞないのは万国共通だろ。
後は所属してる組織や個人の技能次第だし。

>>743
うん、基本は携帯だけど
確認のために提出

>>706
どうすんだよこんな事言って・・・
て思ったナリｗ

>>724
法律守ろうよ・・・

>>733
むしろ犬の餌を入れるような容器の方が問題

>>750

あれも免許必要。

>>738
お前だけだ。
お前、職人辞めちまえ。

>>739
あのー、そこの現場だけで食っているわけじゃないんだが＞職人

フレンチのシェフと言えばかっこいいけど
板前だとDQN臭く思えるよね。

>>719
ぜーんぜん分からない
・・・・５５歳だったのか

で、ニセモノが出てましたよ
【米国】奇抜な広告戦略で現代自動車が人気に[02/04]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233796470/

ﾀｲﾄﾙ:
【wktk】韓国経済ﾜｸﾃｶスレ 196won【曲がり屋アキヒロ】
URL:
http://c.2ch.net/test/-/asia/1233578323/553

>>738
職人は尊ぶけど、お前みたいな半端は尊べないわ。

>>756
真紅、ねぇ、なんでそんなこと（？）詳しいんだ！？ｗ

>>700
毒殺の回避策らすぃ
中国は不便だが味を損ねず毒に反応するとされる象牙を使い
朝鮮は毒殺予防（あと見栄）に不便で味を損ねる銀や真鍮を使い
日本は使いやすい木の箸を使った
毒見役がんがれ

>>704
あんがと、おらが取ってきたシラスをわけてやんよ
ただ、解禁日の3月以降で船主の準備次第だが…
最近は潮の流れと温度がおかしくて困るよ。ﾉｼ

>>753

今は「絶対携帯」になってるわね。

で「おまとめ免許」って言うのが出来たとか。

ハサミで肉をジョキジョキやってるセンスは
ミシュランには向かない。

今日は昼飯カルビ焼き肉ランチだったけど。

>>755
そもそも残飯（ｒｙ

>>762
スカイネットだよ。

>>757
企業ごとの取り決めのシールだろ？

>>757
職人じゃないだろう。ただの現場作業の人だね。

>>762

自社ビル建てる時に担当したのよ。

鯖室とかインフラ絡みで。

>>735
フランスとかイタリアで修行するのとか少ないのかな。
日本じゃ一流の料理人目指すなら大体は国内の名店にいって、
海外の一流どころで何年間かやるし、それで成功した人間は
きちんと正当な評価ももらえるわけで、だから後に続く人間が多いんだが。

　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作　　 こ
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　だ　　 っ　　 の
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　あ　　た　　 朝
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　 っ　　の　　 鮮
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　！！　は　　 料
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　　　　　 理
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）　　　　　　　.　を
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　､- '　出 　 立　　き　　き　 L_　　　　　/-‐_ヽNヽ;:::ﾆﾆヽ:::::::::::::::l
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _) 　 て　　ち　　さ　　さ 　 く　　　　　l､_/,.-｀ゝ<:三三ミ:､::::::::::::|
　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 ）　 行 　 入 　 ま 　 ま 　 (_　　　 　 〉ﾞiﾋﾆﾌ,　 i::r',ﾆヾヾ:::::::::::::
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　　　 ,／　　　　　　`ヽ、　　　　　)　！！　 止　　　　　　　（　　　　　 しｨ´￣ ヽ 彡Tヽ::::::::::::::
　　__/V /　, iヽ/i　,　 ､ヽ　　　　⌒)-､ ,. 、　だ　　　　　　　〈　　　　　　　　￣￣ }_,.　-‐ﾘlﾊﾉヽ
　 / .iﾐl .l ,ハl　　l/l/i　l .|　　　　　 　　′ ヽ/⌒'＾´ヽ'⌒ヽ「　　　 _,.　　-──-＜.＿x x x x x
　 |　!ﾐ| ﾚ -‐‐　 ‐- l .ﾊ/　 ⊂二,フ´二_''‐- ､_,.　 -─r─'^ ｰ '´x x x x x x x x x x x x x x x
　 |　トi、{" 　 r┐　 }/　　　　　r' 　 ‐-　　 　 　 　 　 | ｘ ｘ ｘ l l x x x x x x x x x x x x x x x
　 |　|　ﾍ|ゝ､__　_.,イﾚ　　　　　〈　　　　　　　 　 　 　 | ｘ ｘ ｘ | | x x x x x x x x x x x x x x x
　 |　|　.／`, `━'｀ヽ、　　　　　ヽ二ｧｰ-‐' `　 、　 　 ! ｘ ｘ x l l x x x x x x x x x x x x x x x
　 |　| 〈ヘ/　　 , 　）､〉　　　　　 　　　　　　　　 ｀　ｰ-〉x ｘ ｘ ヾ､ x x x x x x x x x x x x x x
　 |　|　|　|〉　 ＿ 〈|　|　　　　　　　　　　　　　　　　　/ x ｘ x ｘ x＼ｘ x x＼x x x x x x x x x
　人ﾘ　|　|二/ /ニヽ |　　　　　　　　　　　　 　　　　 | x x x x x x x＼ x x

>>746

となると、刀鍛冶の技術もなかったことにならないか？
つまり、朝鮮半島にあった刀は輸入されていたということになりそうな気がするけどなぁ

>>738　
＞元請けもそんなん考慮しないしさ

そんなわけねーよ、変な業者紹介したら信用なくすわ

韓国料理って、ついこの前まで中国の一部なのに、中華四大料理に名前すら刻んでないだろ。

所詮、そんな料理なんだよ。

>>752
韓国ではその職業になった途端に
社会的地位がついてくるんじゃねーの？

日本にもそういう傾向がないとは言わんが
基本的には仕事の中身で評価だけどなー。

韓国みたいに極端な権威主義社会ならありそうなこった。

>>638
資格証は常備しててもヘルメットにシールは貼らない人もいるなぁ
そのへんは必ず貼ってるってもんでもない

>>758
いや、お前の固定観念を言われてもｗ
日記と恥を晒す趣味でもあるのか？

カルビ鋏ってどう見ても洋裁で使う裁ち鋏だよね。
口に運ぶものを扱うのにアレはどうかと思う。
衛生的かどうかと言うよりみやびではない。

>>746
肉を崩しちゃってるから押し切らないと切れないという面もある

>>773
なぜ園崎魅音？

>>746
だよねｗ
アレ、見ためが受け付けないんだよ。
飲食関係やってたからさ〜

>>768
つまり真紅は人形使いみたいなものか

553:暮れなずむ株屋パパ◆uc.NPGBgJ. 02/05(木) 00:30 BLPgyXlR [sage]
>>372
おお、そこで引用されてる人が、東亜のぱぱという人ﾆｶ
それにしても、勘違いにもほどがあるﾆﾀﾞね・・・・

>・バイアメリカン政策で、日本の主要生産物（ｒｙ

そんな話、全然ないﾆﾀﾞ
そもそもBA条項は「公共事業」だけが対象で、「自国でまかなえないもの」が例外ﾆﾀﾞから、
今後増えると見込まれている老朽化したインフラの再整備に絡んで、
漆器でしか作れないアレとかアレは例外かー、という話があるとい

>>774
ないんじゃないの？輸入物じゃなかったっけ？

>>772
フランス人シェフは包丁さばきを修行しに日本に来る。

>>769
でよ、様々な現場があるんだけどさ。

その現場ごとにルールがあって、わざわざ現場ごとにヘルメット取り替えるの？
そんなことしないだろ。フツー。

だからシールは貼りっパにするのよ。

モモフク云々は、手厳しいフレンチジョークだろうな。

コテ詐称出現　ID:/2dlaktU

あぁ、悪かったよ。現場作業員でもなんでもいいよ。
半端もんでいいよ、もう。

＞ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。
＞「今のところはない

受けたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>760
何度もいってるようだが、もう一度書く。

ｳﾘの基本担当は"技術"。まぁ、なので煽りを入れるなとは言われるがね。
で！？

>>711
かもしんない
なんかなまってて聞きづらい人が多いｗ

>>758
そりゃただの偏見だろうが。
大体板前とシェフは意味合いがまるで違う。

板前には仕事の区分あるが、シェフは一人しかいないんだぞ。

>>752
「職人なんて極めることができて当たり前。それができないならただの馬鹿だ。」
と近所に住む布団職人に言われました。ちなみに個人商店経営のひとです。

>>758
朝鮮学校卒が一番DQNじゃん。

>>788
ああ、すまん推測不足だった。
まあ１年に一個だな

>>791
やっぱり素人だったかw

江戸時代まで職人の地位が見下されてるとか書いてる奴、小学生並みの知識か。
「士農工商」なんて制度、あって無いようなもの。商人が一番贅沢な暮らしで、
農民が一番貧しかった。武士も商人に頭を下げて借金することも多かった。
士農工商という言葉に騙されるのは、小学生か日本史を勉強したての外国人だけ。

>>791

まぁ、大物件に関らないでね。

あんたみたいなアホがうちのビル建てて落ちて死んだら縁起が悪いから。

日本も昔は庶民が行く店には酷いのが多かったが
バブル期に大分淘汰された。
バブルも悪い事ばかりでは無いな。

>>766
と言うかハサミのほうがどう考えても洗うのが面倒なんだが…
鮮人の性格からしてはさみを分解して洗っているとは、到底思えないし。

>>799
なに？どうすりゃいいの？

>>790
元の雑コテもウザいから
どうでもいいな

>>777
それどころか海外で評価されてようやくって感じかとｗ
日本では作ったものが良ければ評価されていくんだけどな。

>>772
そもそも、朝鮮では技術職というのが賎業だからｗ
日本のマスゴミ業界も、朝鮮人が大量に入り込んだ
せいかその風潮あるっぽいがな。

誤りを認めれば結構、

>>801
大物件は、まず健康診断書出せって言われるww
その後４時間程度講習してから入場だな

>>798
何箇所も、自治体越えて現場回ったけど何処の現場も綺麗なヘルメットは一人もいなかったよ。
シールだらけ。

>>804
いやw
お前がさも「俺はとび職なんだから敬え」って言ってるようだったからさw

>>803
料理用のはさみは分解できて洗えるものもあるからそれ使ってんじゃね？

韓国料理で洗練されてミシュランで評価される可能性の芽はあるんですか。
長年平気で残飯を出してきた韓国料理界、そのスタートにも立ってないのでは。
製造業は日本のおんぶと抱っこにパクリで追従できそうだが、料理は難しいぞ。

>>768
スカイネットですか！？ｗ

>>785
あのさー。だから何！？ｗ

ｳﾘは、ｳﾘなりのソース確認はしてるし、解釈はそれぞれでしょ。
ｳﾘは経済は疎い。

なので、ネタは出すが、判断までは押し付けていないけどね。

>>778
貼らなきゃ出入り禁止の現場もあるんだぞ。

>>724
ないよ、ただし誰がその資格保有者なのかは誰にでも解る形に明示しておいたほうが望ましい
職場にしろ書類にしろ、その道についてなんも知らない人にも分かりやすく、が基本

最低でも施工管理士がいるぞ。
建築許可下りんぞ

>>807
日本だと料理人のステータスって高いんだよな、結構。

>>766
日本の焼肉と韓国の焼肉は別物。

>>804
事故起こす前に廃業したら？
意識が違うもん。お前だけ。

やけに板前を持ち上げるけどさ、実際自分の身の回りで
板前になるやつのこと考えてみなよ。中卒とかのDQNじゃん。
もうちょっと上でも食物科のある高校なんて底辺校だし
料理の専門学校なんて馬鹿でも入れる。
学歴社会の日本で、そういう痛学歴の人が料理が仕事という
だけで急に尊くなるわけがないでしょ。

>>810
下請けはそうなっちゃうな

>>731
けっこう小うるさいJRの駅工事なんかでも貼ってない場面は見るよ
そういうのは時と場合によりけり

フランス人の６８パーセントの人が韓国を知りたいとも思ってないんだから
しょうがない。

>>807
近い将来マスゴミが賎業といわれるようになるさ。

>>818
まああんまり高すぎでラーメン業界は、困っているそうだが。

今、ここにいる建築関係者の集まりで家一軒建つんじゃね？

>>821
朝鮮学校卒で総連バイトにしかなれていないお前がそれを言う資格は無い。

>>818
恨みで毒なんて盛られたらかなわんしな。
当然っちゃ当然じゃない？

まあ日本人を相手にするほうが悪いわ。正直勝ち目ないだろ。

瀬戸大橋のドキュメンタリーとか観ると、言い方悪いけどキチガイ沙汰だもん。

>>822
IHI MUでもそうだったよ。＞シールだらけ

>>820

実は・・・

ハーネス安全おびを1個もらったｗ

鳶さんが付けてて「かっこいい・・・落下傘部隊みたい」とか言ったら

笑いながら1個くれたｗ

>>808
基本、ソフトウェア・IT系の技術体系、及び、その派生が主。

それ以外は、何度も言うけど、その筋の本職の人に確認を取ってくれ。
あと、金融リスク系のネタは、引っ張ってくる。

それも、その筋の人に確認を取って欲しい。
解釈が間違ってることが"多い"らしい。ｗ

コンピュータ系に関しては、ｳﾘは自信を持ってるけどね。

>>825
既に賎業です。

>>623
日清の安藤百福のモモフクだろ

>>813
韓国人以外の奇特な人が
突如、救世主のように現れて
韓国料理を体系的に整理した上
さらに経営の才能まであったとしたら

もしかしたら韓国料理が
評価される日が来るのかも知れん。
つか、まともな感覚を持った
在日の人あたりが頑張ればなんとかなるんじゃね？

同胞に足を引っ張られまくりそうだけど。

>>827

家だけじゃなくビルまで建ったりしてｗ

>>821
板前なら料理がうまければ尊敬されて当たり前だと思うが、
違うのか？

韓国で料理の鉄人のパクリ番組やろうとして頓挫したんだってね。
さもありなん。

>>821
お前の思考が腐っているだけだ

>>803
箸が長いから、
地球の僅かな歪みも計算して設計されてるんだっけか。

>>813
そもそも韓国料理屋がミシュランに載って欲しいのか、
韓国にある料理屋がミシュランのガイドに載って欲しいのかで
意味合いがまったく違うんだが、もし韓国料理のどっか一店でも
いいなら載せたいって方向なら可能性はあると思う。

ようするにミシュランがガイド作る国の都市部に韓国料理屋
作りまくればいいんだしｗ

別に海外で人気がある和食屋は韓国人が経営してる洋食屋だし

>>823
そうなん？

京急線では見なかったけどなぁ。。。

>>832
俺はマスト作業もあるので私物で一つ買おうかと思ってる。。。

日本人は包括的なことをやるのは下手だけど、専門性に関しては異常だからな

>>827
材料や用具は、ホームセンターにそろっているから不可能じゃない

>>827
家どころか村一つ作れるよ

>>832
ビルの窓拭きの人から大福貰ったことがある・・・ｗ

九州の何とかハットってビルだった。ｗ

プルコギは日本のマスゴミがでっち上げた捏造。分際を弁えろ

>>821
底辺校の出身だろうが、ＤＱＮだろうが、ひとつの道を極めることが出る人は尊敬に値しますよ。
私の同級生にもそういった人はいますしね。学歴が全てと考えるのは止めなさいな。

>472
インスタントラーメンを発明したのは安藤百福じゃないよ。
ベビースターラーメンをうってるオヤツカンパニーだよ。
百福は発明者面してたけど、パクっただけだから。
あと奴は台湾系。

>>831
人数が多いところは誰がもってるかわらないからだろう？

韓国の焼き肉にはタンやハツやアガリサガリがないそうな

経済に疎いのなら、３月までに韓国経済が破綻するなどといってほしくない、

>>847
「東亜村」w

>>843
いちいち経営者を調べているのか

韓国じゃ肉焼いて食うんだぜ。凄いだろってか。ｗｗｗ

>>842
なんでもﾎﾙﾎﾙしたいっていう、目的が間違っている以上、
結果が付いて来る筈もない。ｗ

ジャン・リュック・ナレ氏（４８）

逆法則発動！
間違いなく天国に行けるｗｗｗ

まあ、そもそもここで職人を大切に〜と言ってはいるが、料理に携わるからといって
ファミレスの厨房と料亭の板前を一緒のレベルで扱うなんて誰も言ってないわけで。
鳶職人だろうとなんだろうとそれなりの能力があれば誰でも大切にされるだろ

>>830
プロジェクトＸで号泣したのを
思い出した

>>788
メットってけっこう傷むって聞くぞ
少なくともなんかに頭ぶつけたりで衝撃を受けたらほんらいは交換が基本
ああいう保安具のたぐいは基本的に消耗品だそうだ

>>821 貴様ν速民だな？

>>854
あれ、経済の話なんて出てたっけ？

>>827
お施主さんはやっぱ真紅嬢？

仕掛け満載のオモシロ一軒家が建ちそうｗ

>>855

なんだろう、普通に住んでみたいぞそれ

>>855
妖怪や妖精が住まう幻想郷になりそうだ

>>851　台湾系だから何なの？

沈没から逃げだすネズミが、船の専門家である必要はないね。

>>821
底辺校だろうとエリート校だろうと
官僚になる才能と料理人になる才能が一緒
なーんてことはあり得ないんだから
それぞれの本業で一流ならそれで構わないんじゃね？

不味くて接客態度が悪けりゃ
どんな立派な賞を持ってても潰れるんだしさ。

>>852
さあ？そこまでは確認していない。

でも、基本的に何処の現場でも行くから、わざわざシールを着けたり剥がしたりはないべよ。

>>827
Ｄ38までの圧接ならまかせろ。

>778
玉掛は運転者に対して確認出来る所に表示しなければならない

>>866
週に一回会合所で顔突き合わせておっぱい談義するんだぜ。

朝鮮人にはキムチがあるじゃないか。
朝鮮人はキムチを食ってればいい。

>>865
むしろ御神体(w

>>854
言うだけなら構わんだろう。
正直、ぱぱさんの話は精度に欠けるんだから話半分で理解しとかないとね。
信じるかどうかはその人の判断でしょう。

>>809
公共発注の仕事だと小さい物件でも健康診断書は必須だと思うが

>>815
だから時と場合によりけりだってそんなもんは
なんでそんなに噛み付くんだか

>>874
それは、参加したい

＞−−日本料理をはじめ、タイ料理など『アジア』の料理が世界で愛されている…

　　　これはサラリと水を向けたんじゃないか？空振りだけど。

評論家は、韓国料理を評論する為に、
「激辛」
「寄生虫入り」
「残飯入り」

の料理たちを相手にして、
「味覚の破壊」
「内臓や目から寄生虫」
「評論家のプライドの消失」

の結果になり、
それ以後、料理の評論を行えないだろう。

中国では毒入り料理で死を招き、
韓国では激辛料理で味覚障害で、評論家として死を迎える

わざわざミシュランまで行くなよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

前の客の残飯を出す　おまえらの国には関係ない事だよ

>>865
なにその忍者屋敷w

>>862
だね。

「これでヘルメット三つ目だ」つってた鉄筋屋さんがいた。



でも、シールは貼るぜ？
義務化している現場もあるから。

文化が未成熟であった朝鮮には少し難しいだろうな
悲観することはない食文化が未成熟な国は沢山ある

今日ぼたん鍋自作したけど食えなかったｏｒｚ
ｳﾘには早かったようだ

814:ぱぱ◆EI6OqkA64o 02/05(木) 21:00 YhvzHYzo [sage]
>>768
スカイネットですか！？ｗ

>>785
あのさー。だから何！？ｗ

ｳﾘは、ｳﾘなりのソース確認はしてるし、解釈はそれぞれでしょ。
ｳﾘは経済は疎い。

なので、ネタは出すが、判断までは押し付けていないけどね。

>>862
2輪の免許取る時に授業で先生が新品のメットをわざと地面に落して
「はい、これはもう使えません」って言ったのを思い出した

サンチュが韓国起源なのは、焼肉が韓国起源の証拠

つか、パリとかで評判になってる（いい意味で）韓国料理やないのかねえ。
あるいは韓国人のシェフが経営するレストランがあるとかｗ

>>854
あのさ、何度も書いてるけど、”金融リスク”系の情報が目の前に
落ちてるとこにいるのね。

で、経済的な指標において、救いがないのは事実。
助けも無いのも事実。

また、野村やみずほ、三菱などのIT系世間話の中の話（現場での笑い話）にも
真実は隠されてる。

それを、戸締りさんや三橋さんに拾ってもらいたいとだしてるだけ。

しかも、実態として、破綻間際ジャン。
ｽﾚ違いなので、雑談スレに行こう！！！

フランス人は、如何に韓国を上品に馬鹿にするかの天才だね！！！

>>864

814:ぱぱ◆EI6OqkA64o 02/05(木) 21:00 YhvzHYzo [sage]
>>768
スカイネットですか！？ｗ

>>785
あのさー。だから何！？ｗ

ｳﾘは、ｳﾘなりのソース確認はしてるし、解釈はそれぞれでしょ。
ｳﾘは経済は疎い。

なので、ネタは出すが、判断までは押し付けていないけどね。

>>878
俺もよく分からんが噛み付かれたｗ
まあ、共食いは東亜のあだ花ｗ

>>874

貧乳派と巨乳派で血を血で洗うような紛争になりそうだな・・・


>>886

鍋かぁ・・・・
東亜では、どんな鍋が人気なんだろうなぁ





きりたんぽ鍋が好きなのは俺だけでよい

>>890
韓国人シェフがいる「日本料理屋」ならありそうだけどなw

そういえば最近、十年後には日本を追い越す発言を聞かないなあ。

唐辛子は日帝残滓

>>844
JRにしろ他にしろ請ける会社はだいたい決まってても社でそれぞれ違いはあるから
そのへんはそれこそケースバイケースで違うと思うよ

なんか変なのがいるぞ。

まあ、どうでもいいニュースだな正直言って

>>892
そういうのは普通はいけ好かないイヤな奴なんだけどね。

>>896
ぼたん肉も熟成期間とかあるのかねぇ。

生姜と砂糖あたりで
味を濃くとればいけるんじゃねーの？？

そういやノーベル物理学賞とった田中氏は研究も素晴らしいけどバリバリの技術屋で
今のところ唯一博士号を持ってない物理学賞受賞者なんでしたっけ？

>>901
涙拭けよ

一級建築士のウリが
からくり忍者屋敷を設計するﾆﾀﾞ

>>899
それ、JRのメットかぶってる人じゃないの？

>>884
当たり前やん。
現場のシールは証明の一つだぞ。

…嘗糞の事ですね。

>>887
コテ叩きやりたいなら最悪板でやれ。

>>895
おっぱいが好きなのは、一緒だから争いになりません。
おっぱいこそ平和の証

>>890
＞韓国人のシェフが経営するレストラン

つ　日本料理レストラン

>>904
いや、もう持ってる。受賞時には学士だったらしいけど。

>>891
どこにありますか、

日本食はホント良いよね


サバの煮付けを食べた時の幸福感はホントに良い

>>901
そうだね。

欧米人には、韓国料理の繊細な味が理解できないのだろう

>>865

ちょっと仕事がらみで、京都の「PHPビル」って言うのを見学したんだけど・・・

「床の1か所を踏むと虫の音がする」とか

「階段の手すりを支えている棒の1本が黄色い」とか

「鉄骨に鳶さんが使うラチェットを溶接してある」とか

「ある天井の点検扉を開くと、中に作業員がいっぱい落書きしてある」

とか言うのを見たわｗ

松下塾の原寸大模型もあったし、楽しかったわよｗ

>>895
すでに闇鍋状態なのでは？

>>901
ドープ野郎はまだいたのか。

ほら、シャブが切れる頃なんじゃないか？

>>912
北欧さんなら似非日本料理でクレーム付けまくれるんだろうなぁ

>>896>>912
それはむしろ大半ではｗ

>>915
日本食に限らず美味しい料理を食べられるのは幸せだね。

ID:/2dlaktU

必　死　だ　な

>>23
ニューヨークのそのお店は百福でなく桃福らしい。

ん〜、日本料理は美しいが
オレは下品なのかガツガツ食える中華料理の方が美味くて世界一と思うんだよな

>>895
うちで鍋と言えばタラチリだなぁ。
父親の好みで。

>>906
迎賓館にシンシアリーさんを呼ぶﾆﾀﾞ

>>907
>>908
出入りの業者には必須だろうけど
法的に必須じゃない
だから張っていないやつもいる

>>911
それは全面的に同意せざるを得ない。

|, ,_　 ∩
|∀ﾟ) 彡　＜　おっぱい！おっぱい！
|⊂彡

>>884
狭い場所で仕事してたらぶつけることも多いだろうし（でイチイチ交換はしてないだろうけど）
シール義務化って仕事だけで回してる下請けさんだけじゃないだろうから
そのへんはやっぱ、時と場合ナリ

韓国料理は韓国最高

>>921
北欧さん、コンサートに向けて忙しいんじゃない！？ｗ
大使閣下が来るらしい・・・ｗ

こんな糞みたいな歴史と文化の国が祖国の在日朝鮮人は恥ずかしくないのだろうか
しかも朝鮮人顔をしてよく人前を歩けるものだ
在日がザパニーズなのもうなずける。
在日が日本名を使って日本人になりたがるのもうなずける。

刺身専門店なんかないだろよ

>>903
肉は種類によって繊維が違うから、種類に適した熟成期間がある。
なんでも漬け込んで味を濃くするのは素材が悪いものだけじゃね

>>917
「辛口」と「辛口」の違いなんか分かるか！

ぐっちゃぐっちゃに混ぜるし、やたら辛いし
毒々しい色だし、匂いも変だし、ワンコやウンコも食うし

外国人が韓国料理を受け付けるには1000年くらいかかる

>>926
正直、中華料理には勝てる気がしないｗ

やっぱ中華の名は伊達じゃないよ。アレ。

>>903
甘辛い赤味噌系は美味しいわ。

>>933
上でおっぱいおっぱい言ってますけどw

>>914
◆雑談スレ91◆　〜朝日に向かって〜
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1232976073/

名無しさん専用雑談スレッド★16
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233724378/

【東亜+】誰が最初にヘタレるかpart50【コテ観察】
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1231623712/

>>888
厳密に守ってたら建築・建設現場のヘルメットはともかく単車のメットなんてもったいなくてもったいなくて…
だろうけどなぁ

>>894
血の気おおいやつ大杉だよな

>>935
刺身専門店？？？？？？？？？？？？

>>929
お前『スポット』て知らないだろ。

>>851
アホ発見。
中国では残り物を油で揚げて保存食にするという伝統がある。
戦前から、台湾人が支那そばをそうやってた食ってたのを、安藤
百福がチキンラーメンとして売り出した。

数年、開発がベビースターの方が早かったからと言って、パクリと
は言えん。

>>926

中華料理かぁ・・・
海老チリが好きなのは俺だけでよい

>>944
新しいなｗ

>>939
横浜中華街に行くと、適当に入っても油断がならない。
美味すぎて死ぬ。

>>943
自分の常識以外は非常識なんだろう？ｗ

>>772
俺は数年前に、フランスの某有名店の厨房をのぞかせてもらったけど
日本人で修行している人が何人かいたけど　他のアジア人はいなかったなぁ。
他の店でも　大体そんな感じ。
フランスは韓国人も沢山留学に来ていたけど
職人関係で修行しているのは見た事無いな。

ヘイ、残飯一丁！

>>943
それがピラニアと呼ばれる由縁
共食いもよくやるから…

>>907
ちゃうちゃう、JRでも一次下請けでもないっつか思くそワイヤーかけてる人だったよ

>>800
江戸時代を　見かけ、建前で把握するととんでもないことになるね。

女どもは浮気三昧、離婚し放題だし
賎民層の暮らしは、特に江戸後期は下級武士よりよかったくらいだといわれるし

刺身専門店ねえ・・・魚市場周りなら普通にありますな。
しかも烏賊専門とかまで

>>825
昔はマスコミに入るのは親が泣いたそうだ。

>>921
大抵は紳士的に、レシートやナプキンにクレームを書いて精算時に渡します。
でも料理は（あまりにもひどくない限り）残しません。食材を粗末にしてはいけませんから。

なんか、ノーベル賞の選定委員のとこ行って、
「ロビー活動でノーベル賞は取れるニカ？」
と聞きにフィンランドまで出向いたチョン記者を思い出した。

韓国人にA級料理の味なんぞ解る訳ない。

おれが一流職人ならあまえらにこう言うね

おまえら最底辺は
日本国籍もってるだけ
むしろ朝鮮の側だろ、勘違いするな

韓国人って普段お惣菜みたいなの食ってるんだろ？

>>918
いいなあ
「ある天井の点検扉を開くと、中に作業員がいっぱい落書きしてある」

大昔から変わらんなあｗ
どこのお寺の門でしたっけ？大工の墨壷をわざと置いていったのってｗ

>>957
そうなのか？

白人至上主義を打ち倒すべく韓日共に立ち上がろう！！

コンビニで売られてる菓子一つ見てもバリエーションの多さは異常ｗ
しかもどんどん新製品が出てくる

>>895
きりたんぽ鍋はどんだけ日本酒ドバドバいれるかで味が格段に違ってくるよな
なんでなんだアレｗ

>>936
後は下処理の問題？

ぐつぐつ煮込んで水を新しくて
ぐつぐつ煮込んで…って何度かやれば
それなりに生臭さとかは解消できそうだけど。

>>961
意味がわからん。てか、お前は一流職人にはなれんから安心しろｗ

気付いたらスレ進んで随分凄いことになってたね

>>939
中華と日本は土俵じたいが違うんでないかい？
フランス料理なんかと日本料理は張り合えても、中華は次元が違う気がする

>>965
「どうぞどうぞ」

買収は無理っぽいニダね。
「東京を評価してソウルを評価しないのは差別」で圧力かけるニダ･･･

>>944
映画だけど「スーパーの女」で鮮魚担当の親方がスーパーをやめて
刺身専門の料理店を開くと言っていた

西洋で韓国料理と言えば、犬鍋ですね

>>967
汁物でも酒で味がしまるから
そんなところじゃね

>>944
いや>>1にあるだろ
焼鳥、寿司、うどんはわかるが、刺身の専門店なんか見た事がない

>>945
しつこいな、うちは小さい会社だけど
役所からも仕事もらっているが
シールなんか血液型と名前のやつしか張らない

現場によってだろう？
現場で必須なら張るし必須じゃなければ張らない
それが、おかしいことなのか？