【タイ】「これが食べられるなら入院したい」　一流シェフが作る病院食[01/26]

一流シェフが病院食
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外国人患者の受け入れに力を入れている
タイ・バンコクの「バムルンラード・インターナショナル病院」は、
一流ホテルのコックが手掛けた病院食の試食会を同病院で開いた。
参加者からは「これが食べられるなら入院したい」と冗談も飛び出すほどの
豪華な料理が会場に並んでいた。

同病院は2000年から病院食にホテルのレストラン料理を取り込んだ
「グレートシェフ・プログラム」を追加。
入院した際、従来のタイ、西洋、日本の3食と合わせて
4つのメニューから選べる仕組みを取っている。
グレートシェフメニューは、バンコクの12のホテルが考案した
病院食が食事制限のない患者に月替わりで出される。
ちなみに今月前半のメニューは「ケイジャン風ツナサラダ（前菜）、
スクランブルエッグかけサーモン（メーン）、マンゴー＆あずきプリン（デザート）」。

病院最高経営責任者のマック・バナーさんは
「この企画は病院食はまずいという定説を覆すために始めた。
一流シェフが創作したヘルシーフードです」とPRした。

病院によると、昨年の患者数は約110万人。
うち約3分の1を外国人が占め、日本人も約4万人が受診した。
（バンコク・柴田建哉）

★ ソースは、西日本新聞 [日本] とか。
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/73442

★ 画像。
1月のグレートシェフメニュー。とても病院食には見えない＝バムルンラード・インターナショナル病院
ttp://www.nishinippon.co.jp/nnp/world/20090126/200901260008_000.jpg

俺はヒュンダイのソナタに乗ってるよ

これも
http://2ch-news.xgazo.info/upfile-id012721.jpg
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そりゃあ、無理ですタイ

入院中に糖尿になりそうだな

健康な時に家族と美味しいレストランに行って食べた方が幸せだわ

この病院はいいよ〜。先生は優秀だし、看護婦さんは優しいし、病室は
綺麗だし、マヂで入院するならここにしたい・・・と思う。

入院中は病院食があんまり味気ないんで
毎日のように近所のコンビニ通いしてたわ

タイじゃねぇ…。

んー、やる気出ねーんで風呂入って寝るわ。

この病院、２階にマクドナルドがあるんだよなー・・・
しかも病室までデリバリーしてくれるらしい・・・

でも病院の先生達は、同じく２階にある本格日本食レストランで
ヘルシーな魚料理食べてるねｗ

タイ旅行で食った現地の飯が美味かった
日本で同じような美味さを求めても
なかなかないんだよな

先ず、旅行保険に入って措けよ。クレカの保険では、現金請求だよ。
旅行保険なら.代理請求も可です。例え無駄金でも、旅行保険は、必要ですよ。
経験有り、酒を飲んでプールで倒れて..出血が酷く..ホテルが医者を呼んでくれた
医者曰く...お前保険持ってるか？金持ってるか？で..バスタオルで止血しながら
部屋からＡＩＵのinsurance.カードを渡したら..ニコニコ顔で治療と.病院迄の
救急車を..手配してくれた。地獄の沙汰も保険次第です。2002のパタヤの出来事です。

バブー（高級料理らしいがどんな料理かは知らない）

＞タイ、西洋、日本の3食　に併せてグレートシェフメニュー

タイ料理、西洋料理、日本料理のメニューは？
ってか何で定番メニューに日本料理があるんだよ？
んー日本は焼き魚定食だな

人間ドックの食事なら聞いたことはあるが、いくら食事制限が無いとはいえ、これはいかがな物か。
病人はマズイ飯食ってりゃ良いの。だからこそ、早く退院して医者の目を盗んで旨い物食おうと
頑張るんじゃないか。

あぁ、春になったら、ササミかカレイしか出ない病院食を食わにゃならんorz

日本も金持ちと庶民の待遇の違う病院が増えそうだ

>>16
管理栄養士やってる長年の友人が嘆いてた。

「まずいまずい言うなボケ、こっちは栄養管理の観点からギリギリ限界の調味料しか使えんのじゃ」
「そら俺かて料理人の端くれとしては（調理師免許も持ってる）もっと旨い物作りたいわい、
だけど「健康的な」食事なんぞマトモに作ったら味付けすらできんわ！」
だとさ

>>18
『良薬口に苦し』と通じる物があるな。

>>19
とにかくきついのが「塩分」と「糖分」の制限らしい。
塩分一日6gまでとか、ポテチも食えねぇよ！　っていう。

>>20
どっかの雁屋某が文句たれてた気がするが、簡単にはいかないよな。
見た目も味も損なわず栄養も何とかしろ、とか言われたらコストに跳ね返ってくるわけだし。

クッキングパパで田中が盲腸で入院した話を思い出すな

最近キャベツと蒟蒻と心太と水分とサプリメントしか口にしてません。

ダイエット付き合わされてる俺涙目

>>23
バカめ、と言ってやれ。
○○だけダイエットなんぞ上手くいったためしがあるかって。
見た目細くなっても身体がどうなっても知らんぞ。

>>24
成長期なんだからちゃんと喰え言っても聞かんのよ。

俺は甘党だったからメタボの危険性回避出来たけど、和菓子食べて〜。ケーキ腹一杯喰いて〜。

小学生の時、腎臓病で入院した友達の見舞いに行った。
腎臓病って塩分摂れないから、どんな飯食ってんのか興味があったんだが、
出てきたものは、

ごはん茶碗一杯。
冷奴（薬味なし、しょうゆもかけない）
ナスの油いため
きゅうりの酢の物
目玉焼き
お湯（お茶のかわり）

量は普通だけど、とにかく薄味、というか酢の物以外ほとんど味がない。
おれは絶対腎臓病にはなるまいとｵﾓﾀ。

>>25
せめて豆腐と牛乳くらいは追加させたほうがいいと思うぞ。
あとサプリメントは概ね気休めにしかならんからその分は野菜・果物を
ミキサーにかけた方がマシだと思う。

去年、長年の飲み過ぎが祟って入院した。
食事は減塩食ですよ！って言われてガッカリしたんだけど
食べてみたら何時も家出食べてる食事より塩辛くてww
反対の意味で辛かった。

>>28
貴方は嫁のメシがまずいスレの人か。

>>27
どうも美脚を目指しているらしく、カルシウムを取りたがらないのだよ。骨が太くなって云々ほざくし。

惚れた弱みか、きちんと付き合ってしまうウリが悪いのかもしれん。

>>30
不安定な針金足・スカスカ骨で転倒・骨折をたびたびやらかしたら
美脚も何もないだろ……まずとにかく一度は然るべきプロの
アドバイスを受けさせた方がいいと思うぞ。

>>31
ありがとう。今度アドバイス受けにいくよ。

>>32
プロポーションのために命を縮めたら何にもならんから、なるべくお早めに。