【国内】日本で進化する韓国料理、和・洋の技術とアイディア取り入れ創意工夫〜生マッコリも日本人に人気[01/01]

韓国料理店が日本各地にでき、日本人家庭の食卓に上がることも多くなった昨今、韓国料理は日本で独自の進化を
遂げつつある。焼き肉は韓国料理とは異なるが、前菜やサイドメニューは、韓国料理から生まれたものが少なくない。
中でもキムチやナムルといった食品は、韓国の一般家庭で広く親しまれている。今、創意工夫を凝らしたキムチや
ナムルが次々と作られ、焼き肉店で提供されている。一方、韓国で「民族酒」と呼ばれるマッコリも、日本で人気を
得はじめている。加熱処理をしていない「生マッコリ」を提供する店が増え、マッコリをフルーツジュースなどで割った
オリジナルカクテルも人気だ。韓国人にしてみれば奇異に映るマッコリの楽しみ方だが、日本人好みの味と飲み方が
あるようだ。

◆本場の味は残るのか
全国焼き肉協会（ＪＹ）が毎年主催する「焼肉料理コンクール」。全国各地から腕に自身のある料理人がアイディアと
技術を競い合う大会だ。焼き肉料理といえども、サイドメニューは韓国料理が基本になっている。昨年の同コンクールで
優秀賞を受賞した老舗焼き肉店「翠苑」用賀店の宮野康弘店長は「韓国料理以外の分野で技術を磨いてきた料理人が、
焼き肉店のサイドメニューで目新しい作品を生み出しているのは事実だ」という。

ＪＹのコンクールでも、日本料理や洋食業界で修業を積んだ料理人が、韓国料理の枠を超えた試作品を制作してみせた。
近年、韓国料理店や焼き肉料理店では変わった具材を用いたサイドメニューが登場し、ライバル店との差別化が図られ
ている。ミニトマト、セロリ、ナスのキムチは、その一例だ。

（中略１）　>>2以降で

翠苑の宮野店長は「今後は焼き肉店も二極化に向かうのではないか」という。無煙ロースターを設置した��きれいな��
焼き肉店と、においや煙も楽しむ昔ながらの焼き肉店とに分かれつつあると指摘する。コリアンフードコラムニストの
八田靖史氏は「韓国料理も、本場の味を忠実に再現した店とそうでない店に分かれていくのではないだろうか」と述べ
ている。

◆女性に人気　生マッコリ　「おじさんの飲みもの」から大変身、シャーベットやカクテルも
ＪＲ新大久保駅周辺は、東京を代表するコリアンタウンとして知られる。以前から韓国系の飲食店は多かったが、ごく
最近になって、韓国料理店も多様化してきている。中国東北部の朝鮮族の料理を提供する店や、韓国風の中華料理を
提供する店など、一風変わった飲食店が登場している。

中でも注目したいのは、韓国の伝統酒「マッコリ」を提供する店だ。マッコリはコメや麦を原料とする発酵酒で、日本の
どぶろくに似たものだが、アルコール度数は６〜７度と低い。酒に弱い人でも飲みやすいのが特長だ。

マッコリを提供する店は以前からあったものの、最近人気を集めるのは加熱処理をしない生マッコリの店だ。
「生マッコリ家」は、店に隣接した醸造場で造った生マッコリを客に提供している。発酵初期のものは炭酸を多く含み、
数日経つと味や発酵が落ち着いてまろやかになる。同店では醸造主が経営しているという利点を活かし、発酵初日の
マッコリから１週間目のものまでを頼めるようになっている。

（中略２）　>>2以降で

マッコリの流通最大手「二東マッコリ」は昨年、東京・上野駅近くに生マッコリを提供する飲食店をオープンさせた。同社の
李圭範専務によると、店内で消費されるマッコリのうち、８割が生マッコリだという。店頭販売用のマッコリは、常温保存が
可能な加熱済みのマッコリが８割で、生マッコリは２割というから、店内の売れ行きとちょうど逆転した形だ。
李専務は「マッコリ全体の売り上げは前年比２割増しとなっている。日本人消費者にマッコリの味が浸透し、より本格的な
生マッコリの消費増につながったのではないか」と分析する。

新大久保駅から徒歩５分の路地裏にある「ＭＡＣＣＯＬＩ ＢＡＲ」は、国内外のマッコリ20種類以上備えたマッコリ専門の
バーだ。店内には、若い女性客が目立つ。オーナーの金さんは「韓国では��オジサンの飲み物�≠ﾆいうイメージが強い
マッコリを、普通のバーのようなスタイルで提供したかった」という。昨年７月にオープンしたばかりの同店だが、日本人
女性客のほかにも外国人旅行客が訪れ、マッコリのカクテルを楽しんでいる。

ソース：統一日報
http://news.onekoreanews.net/detail.php?number=44943&thread=01r04
一番人気はカシスマッコリ：http://news.onekoreanews.net/wys2/file_attach/2008/12/26/1230271311-74.jpg

>>1の続き

（中略１）
東京・銀座の「アジアンダイニング　東風家」では、昨年夏から様々なバリエーションのチジミを提供している。
オーソドックスな海鮮とニラのチジミに加え、チーズ、海老とアボカド、挽き肉とナス、もちと明太子が入ったチジミもある。
「もともとエスニック料理店として、当時女性に人気のあった韓国料理をアレンジしてみた。特にチーズが入ったチジミは
大変好評を頂いている」とメニュー開発者はいう。

様々な形にアレンジされた韓国料理について、本場の韓国人はどう思っているのか。韓国人留学生の李素賢さんは、
「一度くらいは珍しくて食べてみるかもしれないが、おそらく韓国では受け入れられない」という。李さんだけでなく、実際に
韓国料理店を経営する韓国人も「日本人が好む味付けなので、韓国では定着しないだろう」と、口を揃える。

（中略２）
生マッコリを提供する店の特徴として、若い女性客が多いという点が挙げられる。生マッコリ家の店員は「新しい味を求めて
いる女性客に、生マッコリのピリッとした酸味と滑らかさが受け入れられているようだ。また、生マッコリは加熱処理をした
マッコリに比べて健康と美容にいいとされることも人気の秘密ではないか」という。韓国にはないシャーベット状のマッコリや
フルーツジュースで割ったカクテルもよく売れている。生マッコリ家を営む「ソウル酒造」は、昨年10月から他店への卸販売を
始めている。取引先はわずか２カ月あまりで30カ所にまで増えたという。

以上

×　進化
○　パクリ

　　　　　　 　 _人_　　 　 /　　 　 / x. ,.ろ　 ,／　+ ,rく､ ノ'　／´ヽ　　　　 ヽ　　__j__
　　　　　　　　｀Y´　　　/　　　　/　／'r=　/し)　／　}ﾉ x. ,ろ r　ﾉl　　　　　 '.　　 l
　　　 　 |　 　 　 　 　 .′ 　 　 {／__ ..廴ム -┬――--＜..__廴ノ|　　　　　｜　　 　 _人_
　　＿_ 人 ＿_　 　 　 !　　　 .／´　./ |　ｲ　　∧:　　l　ﾄヽ丶　　|｀ ー‐ァ'　　|　 　 　 ｀Y´
　　 　 ｀Y´ 　 　 　 　 }　 　 / ./ i 斗‐|/‐ト./|′ヽ.　|! |,斗 代: 下. 丶く.　 　 |　　　　　　　 |
　　　 　 |　　 　 　 　 ﾉ 　 / .イ .:| ./ 　 __,V ミ¨’　ヽ|ﾍ{ _ ヽ　丶|}ﾊ　}､ V　　|　　　　　＿ 人 ＿
　　　　　　　　　　 ..,/　　/　　| :∧{!　　　　　　　　　　 ′　　　　从}ﾉ　`}　　 ! 　 　 　 　 ｀Y´
　_人_　　　　　　／′　　 　 人{:..:ﾄ ＞ｧ=='^　　　　　 ^`===ぐ' i{:.. 小　　　　ﾄ､　　　 　 　 |　　　l
　｀Y´　　　　 ／　′　　　 ∧､ハ:j　xxxx　　　　　,　　 　 xxxx　}|:.　{.∧　　　l　＼　　　　　 　 - + -
　　　　　　／ 　 /　　　 ／ ./i':..小.　　　　　　　　　　　 　 　 　 小　iト､.ヽ　　 . 　 丶　　 　 　 　 l
　 !　　　 '　 　 /　 　 ／/../ .i!/ l|7ヽ　　　　 iー―‐‐r　 　 　 ｲ: |:.　l|:.... ..丶 　､　　 ヽ.　
- + -　/　 　 /　　／　/../ ..:l|′l!...:il:＼ 　 　 、　　 ｿ　　 .イ:l{:l:..l:.　l|:...ハ... ヽ.　 　 　 ヽ.　　 　 _人_＜朝鮮人がこの世から
　 !　 /　　　/　／　　/ /′..i|　 l| .:ルくfﾐi　 .　`ー ´ . rく｀Yﾄ､!|从..　V....∧......＼　　　 ∧　　 　｀Y´ 　　消えますように
　　 /　　　　／　 　 / /.{　 ..l|　 l|./　　 {　≧｀ ﾆﾆ ´　彡　{ﾉ∧i:.....:..　V.......l!:......{ ＼　　 ハ
　　.′　 　 {　　 　 / .′..＿_|　 l|′ 　 丶　　 , -＜_｀ヽ.／　　 ヽ.∧..　V:....|:.......l　　ヽ、　 |　　十
　 ﾉ　　　　 l 　 　 / , く´　　 |　 ll　　　 　 ＼/ , -＜__＼}　　　 　 厂 :..　ヽ､}:.......|　　　 }　｜
../　　　　　 ∨　 /./　　ヽ.　 |　 lﾄ､　 　 　 / / ／- ､ ヽ.ヽ　　　 /　　ヽ.　 ヽヽ....V　　/　　{
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　　　 　 　 　 V ...|　 　 　 　 |　 :|　　 ＼　　{`ｰ ´ ,ｨヽ. ∨　　/　　　 /　 }　　}|:.......V　　 　 {　 ＼

2だ

それ和食でも洋食でも韓国料理でもない創作料理や

朝鮮民族は発酵の止め方を知らないからなぁ
また酸っぱくなったり爆発するんじゃないの？

あの「宮廷料理」が捏造くさいんだよね。

＞店内には、若い女性客が目立つ。

あんな負のオーラが充満してる地域に日本人の女が行くかバカｗｗｗ

マッコリ飲んだことあるけど、なんか薄かった
酒飲んだ気にならん

ゴミだな。早く死に絶えろよ、クズ鮮人ども。

＞焼き肉は韓国料理とは異なるが、
＞焼き肉は韓国料理とは異なるが、

新大久保を日本としてカウントするな！

つか日本のどぶろくに似てるっていうなら素直にどぶろく飲むわ
物珍しさ効果だけじゃないのこれ

>>1
進化てか
どうしようもないから日本の料理人がアレンジしてるってのが正しい

マリモッコリ

>>10
子供用の甘酒にアルコール足したような味だったな

おまえら、どうせ、生モッコリ、とか言ってんだろ。
以下、生モッコリ禁止な。

生モッ（ｒｙ

でもさ、新しいビルには必ず一店舗、韓国料理屋が入ってるのが激しくウザイ。
大概、まわりの店ほど客入ってないのは笑えるが。

>>10
ってより甘い酒は
食べ物を邪魔して駄目だわな

生マッコリ・・・気持ち悪いネーミングだ

>>2じゃなくて
>>3でおわらせるな！

ん？マリモッコリがどうしたって？

だからマッコリってなんだと（ｒｙ

日本では、縄文人も焼き肉料理をやっていたね。

残飯を客に出さないだけで進化でしょ。

去年末から、あらゆるメディアで電波の出力が強くなってるように感じる。
テレビで韓国、韓国てうるさくなってるし、
なぜか日本でブームってことになってるし。

焼き肉の起源はギャートルズ
これ豆知識な

素晴らしい。
韓国って最高。

ってな感じでどうですかね？

>「生マッコリ家」は、店に隣接した醸造場で造った生マッコリを客に提供している。
これは許されるのか？

|｀д´> その創作料理も頃合いを見計らって起源を主張するﾆﾀﾞ

>>17
なんかうすぼんやりとした味
ちなみにラベルで確認したけど、おいらが飲んだのは国産のマッコリだった
本場のものだったら味も違うんだろうけどねぇ…まぁまた飲みたいとは思わん
紹興酒は好きなんだけど

>>21
酒だけで楽しむんなら甘い酒もありなんだけどね
なんでジュースみたいな酒で、肴を食えるんだろ？

ウチの食卓にはまだ来てないよ

最近禁書のAA多い気がするな

空気キャラのくせに

ところで米が原料の一部？何十年の伝統？

近所の朝鮮人がやってる焼肉家の密造マッコリはガチで美味い。
あれだけは馬鹿にできないよ。

おれは酒は飲まないが､名前くらいはしっとる､
マッコリも酒らしいが､しらんかった｡
大腸菌で｢熟成｣したキムチが問題になったが､
このマッコリも大腸菌で熟成させた酒だな｡
きたないから､やめとけ｡

>>31
マッコリってどぶろくだろ？
どぶろく経済特区にあるとか？

やっぱり密造酒なのか・・・通報先は国税？警察？どこ？

>>31
どぶろく？

マッコリって飲みやすいけど、酒好きには物足りないだろうな

ウィキより　どぶろく

どぶろく（濁酒）とは炊いた米に米麹や酒粕等に残る酵母などを加えて作る酒である。
濁り酒（にごりざけ）とも言われることがある[1]。
非常に簡単な道具を用いて家庭で作る事も可能だが、日本では酒税法において濁酒
（だくしゅ）と呼び、許可無く作ると　酒　税　法　違　反　に問われる事になる。

なお、マッコリを日本のどぶろくや日本酒のルーツとする記載がネット上で散見されるが、
そもそも使用する麹が異なっている（マッコリは麦麹、どぶろくは米麹）ので、両者は
醸造学的に異なる歴史を歩み発展した別系統の酒であるとする見解がほとんどである。

＞焼き肉は韓国料理とは異なるが
え・・？今まで散々ウリジナル主張してきたのに・・？(´・ω・｀)

>>31

法的にアウトｗ

>>38
特区は祭りに使う事を前提にしてなかったか？

>創意工夫

残飯ｗ

出て行け

マッコリにしてマコーリにしたらねらーにも受け入れられるか…も…………………………

韓国料理の枠を越えたってより最初から料理人に韓国料理を作るつもりがないんじゃないのかね？
そもそもこの論理でいけばピロシキも唐辛子振り掛けた時点で韓国料理の枠を越えたピロシキ風韓国料理(キムチ)って解釈出来ちゃうんじゃね？

正直、朝鮮料理は唐辛子だけがとりえなわけで、タイ料理やメキシコ料理などが流行れば
朝鮮料理の人気なんて吹き飛ぶ希ガス

チョン的には進化で良いのか？

最優秀民族の料理が劣等民族の技術やアイデアを取り入れるのが進化なのか？

そして南朝鮮の”料理"と言う物は無くなってしまったとさ
おしまい。

コリアタウンにいるのは日本人じゃないんだけど・・・

在日はやっぱり、日本を掴んでいたいようだｗｗ
在は来なくて良いよ。

なんかいつもドンキに山積みに
されてるけど売れてるのかな。

たしかに値段安いんだけどさ

焼肉の起源と歴史、文化
http://konn.seesaa.net/article/7113057.html

炭火焼肉の歴史

明治時代に日本で薄切りの牛肉を食べる習慣が生まれる（世界でも希
（補足）そもそも七輪が日本生まれの、日本起源。
焼肉ロースターも日本の特許。
牛肉を直接焼く習慣は世界でも珍しい（煙が出るし、汁が漏れてもったいないから。
ホルモンという、牛の内臓を食べる料理が、栄養食として日本人によって生まれる。
焼き鳥のように串に刺して食べていた。
戦後、在日朝鮮人があまり食べなかった牛の内臓をホルモン焼きとして売り出す。
（補足）鶴橋（焼肉の本場）では牛の内臓の串焼き屋が多い。
無煙ロースターが発明され、お客が自分で肉を焼く現在のスタイルが生まれる

で、炭火焼肉がいつの間にか朝鮮料理と捏造が始まる。
が、なぜか朝鮮にはほとんど牛がいないｗ

結論　炭火焼肉は日本が起源だが、従事している焼肉市場の労働者は朝鮮人です。
誰でも出来る焼き肉屋は朝鮮人でも出来る仕事として、多くの朝鮮人が働いています。

なお、日本、朝鮮以外では炭火焼肉は日本料理と考えられています。
ですので炭火焼肉は日本起源の料理で、焼き肉屋をしている人に朝鮮人が
多いだけというのが結論ではないでしょうか？

ナムルって何？
キムチ、マッコリ、チジミすらも食べない。

因みに生酒ってのは火入れをしてない酒の事。
そもそもマッコリには火入れの工程が無いだろ。
マッコリは全て生だよ。

いいから和食騙るなや。
話はそれだけだ。

やばいよやばいよ、日本式に進化して残飯分が
除去されたらビビンパが皿だけになっちゃうよw

>>56
判りやすく言うと、ビビンパの上に乗っかっているアレ

生マッコリも日本人に人気
　　　　　　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　　　　　／　　 　 　＼
　　　　　　　　 　／　─　 　 ─　＼
　　　　　　　　／ 　 （●） 　（●）　 ＼　　　それはない
　　　　　　　　|　 　 　 （__人__）　 　　 |
　 　　　　　　 ＼　 　　 ｀ ⌒´ 　　 ,／
　r､　　　 　r､／　　　　　　　　　　ヘ
　ヽヾ　三　|:l1　　　　　　　　 　　　　ヽ
　　＼>ヽ/ |｀ ｝　　　　　　　　　 　　|　|
　　　ﾍ　lノ `'ｿ 　　　　　　　 　　　　|　|
　　　　/´　 /　　　　　　　　　　　　 |.　|
　　　　＼. ｨ 　　　　　　 　 　 　 　　|　 |

パクリも創意工夫も同義語なのか

っていうか、

韓国では進化できない。　っていうこと

マッコリしていってねっ

<｀∀´>ﾆｶｯ

>>22
たけしが若かったら、ギャグに使ってただろうに残念だな。

>>63
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

日本で日本人客がきちんと入ってる韓国料理屋は、
きっちりダシの味が効いてたりして、辛いけど普通に美味しかったりする.

韓国の定食屋は一食1000円以上するのにクソまずい料理しか出なかったりする.
多少マシな店でも、そんなに美味しいってほどでもないし.

だからそもそも進化以前に韓国内の料理は美味しくない.
料理人とか尊敬されないどころか、定食屋の主人なんて韓国人に見下されてそうだしな.

>>33
アイスワインもありゃ酒をデザートとして楽しむもんだしなぁ

年末にCM何度か見掛けたが

あれだけで流行ってる事にするつもりかよｗ

＞「一度くらいは珍しくて食べてみるかもしれないが、おそらく韓国では受け入れられない」
＞「日本人が好む味付けなので、韓国では定着しないだろう」

ああ、確かに韓国では定着しないだろうな。
でも何故か全く同じものが進化版ウリジナル韓国料理として流行る悪寒。

浅田真央が、韓国どうでした？と聞かれ、「石焼ビビンバ、おいしかったです」と答えていた。

しかし石焼ビビンバは、大阪で生まれたメニューだったりする。

人気かどうかはさておき、マッコリって日本でどうやって
流通してるのかが疑問なんですがね。
マッコリを作ってる酒造メーカーって日本にそうないでしょうから
ほとんど輸入なんでしょうけど、あれって酵母が生きてるから
発酵がずっと行われてるわけで温度管理とか輸送とかが大変なのでは？って思ってしまう。
しかも雑菌とかの懸念もあるし管理自体も相当気を使うと思うのだけどね。
でもそれらしい話を一切聞かないよな。

おっ、チョンにしては海外で変化するチョン食を「進化」だなんて、進歩したじゃん！
と思ったら統一日報か・・・そりゃ在日はそう言うよな。

でも本国チョンは、それを偽物と騒ぐ。いくら同胞の在日が創作したとしても。
だからカリフォルニアロールのような食の進化がない・・・

×生マッコリも日本人に人気
○生マッコリは偽日本人に人気

大吟醸マッコリ、辛口マッコリ、山田錦マッコリなら飲んでもいいかな

辛いのは結構好きだから、店が増えるのは一向にかまわない
あくまで個人だから言えることだがな

生マッコリなんてはじめて聞きますがW

どうせものすごく雑〜に作ったドブロクなんでしょ

統一日報は韓国で一番まともな新聞だよ。朝鮮日報なんかめじゃない。

カリフォルニアロールの様な批判が出ない事に驚きだ

マッコリ、結構うまいぞ。
なんでも韓国だからといってバカにするもんじゃない。

まあカルビクッパは好きだがな

>>15
俺は、そもそもいま韓国料理と呼ばれているものも
あまりに料理がないのに見かねた日本人が
併合時代に作り上げたのではないかという気がする。

>>10　>>33
韓国の田舎の酒屋でマッコリ呑んだ。　スーパーで売ってたペットボトル入りも。

酒は弱くてビールならコップ２杯でかなり酔うんだがマッコリはドンブリいっぱい飲んでも
酔わなかった。　

生マッコリ家を営む「ソウル酒造」ってのは、たぶん去年か一昨年かに雑酒の
醸造免許を取ってたはず。
半島原産じゃなくて日本で作ってればそれなりにいいものができると思う。
あっちじゃ屑酒の扱いで、品質管理もくそもあったもんじゃないからな。

ってかね、日本はビールの醸造免許の交付基準（６０ｋL)を雑酒並（６ｋL)に引き下げるべき。

<*｀∀´*>＜「マッコリ　ブス子」でググれニダ！ｗｗｗ

マッコリ美味いよ。キムチと合う。

>>86
ホンオフェと合わせてこそだろｗ

>>87
今なら青いアジサイをくわえて赤にしてみせます

こういう風に、数少ない朝鮮産のものを素晴らしいものに変えてしまうから、奴らは勘違いするんだろうな。

キムチ酒も出しなよ

焼肉って日本が元だったのかよ・・・
韓国オリジナルって結局何があるんだよｗｗｗｗ

もう、やだあの国

韓国人の言う「日本人に人気」は信用できん。
フードコート行っても、ショッピングモール行っても
韓国の食事屋が人一杯なのは見たこと無い。

ブームを起こしたいのは分かるが、一部の人に人気なだけだろ。

＞本場の味を忠実に再現した店

日本で、米沢牛の焼き肉を出す焼肉店は本場の味に忠実なんでしょうか。

>>93
まず米沢牛ではない

【国内】日本で進化するキムチ、和・洋の技術とアイディア取り入れ日本食化〜生マッコリも日本人に定着して欲しいと[01/01]

焼肉屋に韓国惣菜があるのは経営者が朝鮮系だからであって、焼肉が韓国発祥ではないぞ
韓国には焼肉のタレは勿論、炭火で網焼き自体が存在しないから(網を造れない)
大戦後に帰国した在日が日本の焼肉を真似て商売したのが始まりなはず

つまり、韓国料理ではないということじゃねえか

在日には人気なんだろ

朝鮮料理なんぞ食わねえよ
犬の食いもんだろ

朝鮮料理が好きなのは在日チョンだけ、あんな臭くて辛い物など日本人は食わない。

韓国から文化盗みすぎだろ市ね

>>101
韓国に文化なんて高尚なものがあったっけ？

唐辛子使ったら全部韓国料理起源にされそうだな。

それに、新大久保ってすでに日本じゃねーじゃん。

>>101
寡聞にして日本が韓国から盗んだと言う文化を知らないのだが、例を挙げてくれるかい？

生マッコリって密造酒扱いにならんか？
駄目なんじゃないの？

糞を食べ　嘘を吐き出す　朝鮮人

盗人が　被害者のフリする　朝鮮流

韓流の　　レイプ集団　　跋扈する

自慢げに　　朝鮮人が　　糞を食べ

朝鮮人　　北も南も　　朝鮮人

韓流は　　放火強姦　　詐欺たかり

危ないぞ　その宗教は　　チョンの罠

鏡見て　　「捏造ニダ」と　　喚くチョン

強姦は　　朝鮮人の　　国技です

売春は　朝鮮人の　文化です

脳みそが　両班儒教で　　腐ってる

売春と　　詐欺とたかりで　　稼ぐチョン

駄々をこね　　竹島くれろと　　喚くチョン

>>105
この記事のは醸造免許取ってるよ。他は密造だろうから思う存分国税局にお知らせしてよし。

> どぶろくに似たものだが、アルコール度数は６〜７度と低い。

発酵の管理出来てないだけ。

韓食になれたら　もう倭食にはもどれないだろうな

>>109
ではどうぞ韓食の宝庫である祖国へお帰りください

日本酒にも発泡性のにごり酒あるからマッコリと飲み比べてごらん。
断然日本酒の方がうまいから。
今ならネットで簡単に手に入るしね。

韓食ってのは、ロイヤリティーを払わないイチゴや、ロイヤリティーを払わない米や
ロイヤリティーを払わない白菜で漬けた赤くて臭い食べ物のことか？

マッコリは朝鮮料理屋や焼肉屋では飲むけど、居酒屋やバーでは置いてない。

つまり、その程度の酒。

糞を食べ　嘘を吐き出す　朝鮮人

盗人が　被害者のフリする　朝鮮流

自慢げに　　朝鮮人が　　糞を食べ

ダイオキシン　　ヘドロ・ダニ・ウジ　　チョーセンジン

嘘つきチョン　嘘をごまかす　嘘をつく

危ないぞ　その宗教は　　チョンの罠

鏡見て　　「捏造ニダ」と　　喚くチョン

脳みそが　両班儒教で　　腐ってる

暗闇に　　薄気味悪い　　朝鮮人

朝鮮人　　息吸うように　　嘘を吐き

朝鮮人　　いつまで経っても　　朝鮮人

>>63
　　 _,,....,,_　 ＿人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞　　マッコリしていってニダ！！！＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^^Ｙ^￣
　|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ　　　　　＿_　　 _____　　 ＿_____
　|::::ﾉ　　　ヽ､ヽr-r'"´　　（.__　　　　,´　_,, '-´￣￣｀-ゝ 、_ イ、
_,.!イ_　　_,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7　　　'r ´　　　　　　　　　　ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´　 　 ;　 ',　｀ヽ/｀7　,'＝=─-　　　 　 -─=＝',　i
r-'ｧ'"´/　 /!　ﾊ 　ハ　 !　　iヾ_ﾉ　i　ｲ　iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i　|
!イ´ ,' |　/__,.!/　V　､!__ﾊ　 ,'　,ゝ　ﾚﾘｲi 　＼ 　　／ 　| 　|、i .||
`! 　!/ﾚi'　 ＼ 　／ ﾚ'i　ﾉ　　　!Y!　　　,＿__, 　 「 !ﾉ i　|
,'　 ﾉ 　!　 　 ,＿__,　 .ﾚ'　　　　　L.',.　 　ヽ _ﾝ　　　　L」 ﾉ| .|
　（　　,ﾊ　　　ヽ _ﾝ　 　 人! 　　　　 | ||ヽ、　　　　　　 ,ｲ| ||ｲ| /
,.ﾍ,）､　　）＞,､ _____,　,.イ　 ハ　　　　レ ル｀ ー--─ ´ルﾚ　ﾚ´

アレ…入念に直した筈なのにズレテもうた…

焼肉のときに飲むし、まあそれなりにうまいとは思うけど
薄いんだよな。度数が低い。なので単品で酒としては、どうか。

「こうなって欲しい」という願望が強く滲み出ているなｗｗｗｗ　　

でも悲しいかな現実はそんなに甘くないぞ。チョンの食い物など豚の餌にもならん。

記事読んでないが
汚らしくてマズイから
進化させんことには・・・

ゴミが日本で人気？
ないないｗｗｗ

旨いかどうかは知らんが、日本に入ってきた時点で進化なり魔改造なりは避けられない。
将来、食文化を盗んだ！なんて言うなよ

韓国料理は所詮韓国料理

和洋中取り入れよーが残飯を使うことには変わりない

ステーキは韓国起源。

ホルホル

何年か前に、韓国がフランスの一流料理学校？のスタッフを招いて、新しい
韓国料理の創造すべく支援を求めたが、仏側は数年後に静かに去っていったと
いう話があったと思う。朝鮮日報の記事だったかな。

キムチや、何とかジャンという香辛料をベースに、ワインも楽しめる料理を
作るのは至難の業だったんだろう。
焼肉の時に食べるキムチはいけると思うけど、あれでワインを味わうなんて
想像できん。日本酒でも同じ。デリケートな香りを台無しにしてしまうから。

えーと

全ての起源は、韓国という事にしたいわけですね

　　　　　∧＿∧
　 　　　<丶｀∀´> ＜チョパリに、本場韓国を代表するメニューを教えてやるﾆﾀﾞ
　 　 .と┌┴┴┐つ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
￣￣￣￣￣￣￣￣|￣
　　　　　　　　　　　 .|

　　　　　∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　　　.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　　　<丶｀∀´> ＜メモを用意するﾆﾀﾞ　　|　犬と残飯のキムチ鍋（四人前）.|
　 　 .と┌┴┴┐つ　　　　　　　　　　　　　　|　　・犬…1匹分　　　　　　　　　　 |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　　　　　　　　　　　|　　・残飯…腐っていないもの　　|
￣￣￣￣￣￣￣￣|￣　　　　　　　　　　　　|　　・キムチ…100g　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　 .|　　　　　　　　　　　　　 |　　・水…400ml　　　　　　　　　　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　・塩胡椒…適量　　　　　　　 　.|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　. ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

>>125
キムチ系は、味わいや香りを楽しむ酒とは全く合わないよね。
発泡酒とか安い焼酎とかそんなのしか合わない。

>>128　そうですねー。ただ、それならそれで、逆に蒸留酒系の酒の開発で
ブレイクスルーを狙う努力をすればいいのに、と思うんだが…。
ないものねだりかな。

>>128
これだから、無知は困る。

ちゃんとキムチに合うワインだってあるんだよ。

>>130
ねーよｗ

＞においや煙も楽しむ昔ながらの焼き肉店
無煙ロースターは無くとも、上に排煙装置くらい付いてるだろ？

マッコリ？鮮人白濁汁だろ

>>130
リアルバーテンダーの私が通りますよ〜
あるなら銘柄教えて欲しいもんだ

百歳酒は飲みやすい　飲みすぎてしまう

>>130
もう舌がバカになってワインの香りも何もあったもんじゃないけど？
合う銘柄あるなら教えてよ

＞「生マッコリ家」は、店に隣接した醸造場で造った生マッコリを客に提供している
って、脱税じゃね？

>もう舌がバカになって

お、重要なヒントがでました。

>>130とＩＤ被ってる(´；ω；`)

>>136
自演乙

キムチに合うワインもどこかにあるかもしれないが、シャトーラトゥールを
飲む時にあえてキムチを用意する奴はいないだろうと思う。

>>140
本当にＩＤ被りなんだってｗ
昨日もかぶったから東亜では書き込まなかったのに

>>142
冗談冗談ｗ
口調で大体判断出来るからおk

>>143
�dつД`)
近くにいるんだなーイーアクセスでホロンくさいのが

>>142　俺は信じるぞｗ
ま、キムチといっても水キムチ（だっけ？）なら、ワンカップ大関で何とか
つりあうかもしれん…そんなことないかｗ

>>144
答えは、130のE-mail欄だお

グラヴェッロとか
ドゥーカ・サンフェリーチェっつーイタリアンワインがキムチに合うらしい

by神の雫

日本から、韓国人、朝鮮人だけは早く出て行って欲しい。

生マッコリってなんだよｗｗｗｗ
生ホッピーくらいあやしいｗｗｗｗ

でもわれわれ日本人も、いまは韓国料理を口にしない日がなくなったよな

>「一度くらいは珍しくて食べてみるかもしれないが、おそらく韓国では受け入れられない」
>「日本人が好む味付けなので、韓国では定着しないだろう」

逆にアメリカや欧州で新しい日本料理として定着しウリジナルを主張するんですよねｗ

>35　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿＿＿_　　
　　　　　　　（　 _,, -''"　　　　　 ',　　　　　　　　　　　　　　　　 -―――- ､　　　／　　　 　 ＼
　　　そ　　　（　l　　　　　　　　　',＿＿_＿,､.　　　　　__ ／　　　　　　　 '⌒ﾄ､. 　ｌ 　　　　　　 │
　　　げ　　　（　.',　　　　　　　　　ﾄ───‐'　　　　（　ﾉ　 　 　 　 　 　 　 ﾉ　ヽ |　　そ　こ 　 |
　　　ぶ　　　（　 .',　　　　　　　　　|　 　 　 　 　 　 　 ├ー─────〈　　　　|　　げ　や　│
　 　　!!　　　（　／ｨ　　　　　　　　　ｈ.　　　 　 　 　 　 |　　　　　　　　　│　　　 |　　ぶ　ち 　│
⌒⌒⌒ヽ(⌒ヽ／　',　　　　　　　　 ｌ.ｌ　　　　　　　　　 L__＼_＿__.∠ ＿,ﾄ、　 　 |　　！　ゅ 　│
　　　　　　　￣　　　',　　　　　　　ｆｌｌＪ..　　　　　　　　 {从lx=ﾐl/　ヽx==ミ､:＼　　ｌ 　　　　め 　 |
　　　　　　　　　　　　ヾ　　　　 ﾙ'ﾉ　|ll　　　　　　　　 /:ﾊ{!ﾄﾊ　　　 ﾄ心ハ : :＼　ヽ　 __＿＿／
　　　　　　　　　　　　　〉vw'ﾚﾊﾉ　　 l.lll 　　　　　　　/:/ i}弋ﾌ　　　 V)ﾌ　ヽ: ∨＼. )ノ　　　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　l_,,, =====､_　!'lll 　 　 　　　/:∧人"　　△　 　 ""ィﾍ : ':､: ＼＿__ 　　 |
　　　　　　　　　　＿,,ノ※※※※※｀ｰ,,, .　　　　 /ノ　 |:.://⌒)ﾟ下乏/⌒7)ハ: : :＼ : : : : ＼_ﾉ
　　　　　　　-‐'"´　ヽ※※※※※_,, -''"｀''ｰ-､ //　 __j:/弋_,厶'⌒∨ ⊆⊇　'; : ヽ : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　　　　 ￣￣￣￣￣　　　　　　　｀''ｰ-､／⌒ー'´　 ..::::(⌒V/'　　ﾚｲ:.}､: :＼:＼厂

なんか知らんが、職人のツボにはまったのか新作AA続々登場中ｗ

>>1
＞日本で進化する韓国料理、和・洋の技術とアイディア取り入れ創意工夫

つまりこういうことですね(ｹﾞﾛ

http://www.hata-kosen.co.jp/intro/208.php
http://www.asahi.com/food/news/OSK200806230025.html

さすが大阪、朝鮮の飛び地なのはダテじゃねえｗ

>>146 ｗｗｗ

>>150
そもそも韓国料理なんてもんは存在しないだろｗ
北朝鮮の食文化と比べてみたいもんだ
南にとっての伝統的な料理なら北にも大体同じものが存在するだろうから

何でも掛け合わせの発想は「残飯」とか。

アジアナンバーワンのキレ
↓
http://jp.youtube.com/watch?v=HdkdfTaIsXU&feature=related

>>149
！！これなら、間違いなく韓国起源が主張できるな。

つ「生ウイスキー」

>>1
つか、自分たちで日本以上に発展させないと、そのうち日本料理になっちゃよｗ

日本の変態改良技についてこれればだけど。

因みに、私は竹島が帰ってくるまで韓国料理を口にしないと誓いましたが、
考えてみればもとから食べていなかったので、別に苦にもなりませんでした。
本当は好物を断たないと●●断ちの効果はないんですね。
寿司断ちとか、蕎麦断ちとか。神様もお見通しです。
けど、そういう根性はないんです。だから韓国料理断ち。

　>>150 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 17:31:03 ID:aTFdqOHb

在日は日本人ではない。何度言ったらわかるんだ、馬鹿チョン。

>>130
リアルソムリエの俺が通りますよ。

某ワイン漫画でもキムチとの相性に苦慮して結局は合わせる幅の広いスパークリングにしてた。相当無理したと思うよ。
それでも高いワインとキムチをわざわざ合わせるチャレンジャーには俺は出会った事がありません。
極端に大味で辛味のあるキムチだと舌が麻痺するからワインの繊細な味を殺すし。
将来的に見ても韓国料理とワインのマリアージュは訪れないよ。

>>155
それは「寿司は朝鮮発祥ニダ」というウソを押し通したいと言うことですか？

寿司好きの北の将軍さまｗ

>>150
韓国料理って寿司、てんぷらの事か？
韓国起源の食べ物っていっぱいあるよなー

スーパーに朝鮮漬けっていうのが売ってるけど、あれはキムチに入るの？

在日が在日の店で飲み食いしただけで

これだけのニュースにするなんて素敵やん。

日本人が手を入れて、日本人好みの味にしてしまえば
大抵の国の料理が美味しくなるんだよね。
ダメなのは材料自体が日本人向きじゃない料理（虫とか）くらいじゃないか。

韓国料理も材料だけみれば、そんな変な物使ってないだろうし、
日本人向きに作り直せば、それなり美味くなるのは当たり前。

>>150
だから日本料理は韓国起源じゃねえって言ってるだろ、在日火病馬鹿

なんでも起源主張すんのやめろや

発行させすぎてガス中毒事件が定期的に起こる国だから食べる気にならん。
あの国に食べ物なんて管理できないと思ってる。

だから残飯を客に出す文化があるんだろ？

つまり韓国料理でなく、韓国風日本料理のことだろ。

>>162　
>>125で書いたフランスのシェフ達は、結局、新しい韓国料理開発のために契約
してた報酬について、「お代はいりません」と言って帰仏した。
成果が全くなかったから、報酬を受け取るわけにはいかない、ということだった
んだろね。

　　　 　 　 　 　 　 ┌┐　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┌┐
　　　 　 　 　 　 　 ｜｜　 　 　 ┌┐　　　　　　　　 　 　 　 　 ｜｜
　　┌──┐┌─┘└─┐ 　｜｜　　　　　　／＼　　 ┌─┘└────┐
　 ..｜┌┐│└─┐┌─┘　 ｜｜　　　　　　＼　 ＼　└─┐┌────┘
　　｜｜｜｜　 　 ｜｜　 　 　 ｜｜　　　　　　　 ヽ　 ヽ　 　 .｜｜┌─── 、
　　｜｜｜｜　 　 ｜｜　 　 　 ｜｜　　　　　 　 　 ヽ　｜　　.｜｜└───、/
　　｜｜｜｜　 　 ｜｜　 　 　 ｜｜　　　　　　　　　└┘　　.｜｜
　　｜└┘｜　 　 ｜｜　　 　 ..｜ ヽ／＼　　 　 　 　 　 　 　 ｜｜／、＿＿＿
　　└──┘┌─┘└─┐　　ヽ　 　 ／　　 　 　 　 　 　 　 ｜｜＼＿＿＿_/
　　　 　 　 　 └────┘　　　＼／　　　　　 　 　 　 　 　 └┘

川崎の韓国料理屋で
俺：マッコリ下さい。
店主：あれっ、無くなったかな？（空の1.5Ｌペットボトルをフリフリ）
俺：あっ、じゃぁビールで
店主：ちょっと待って〜マッコリでしょ〜今、搾るから
俺：エッ！！

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣
　　　　　　|　どぶろく下さい
　　　　 　 ﾚヽ＿＿＿＿＿＿
　　　∧＿∧　　 　 　　　∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣
　　 （　　´∀） /￣ヽ　　<,｀∀´#>　＜　マッコリと呼ぶニダ
　　 （　　　`つ　日 凸　（　つ　つヽ　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　 （＿　⌒./　　　凵ヽ |　｜ ｜　|ヽ.凸|　　 |
　　 「 　（＿/Ｙ　　　　　ヽ _（＿_）　|　|＼| 　　|
　　┗┳━|￣￣￣￣￣|　 　　 　 ＼|. │ 　｜
　　　 ┻＼|　　 　 　 　.｜　　　 　 　 ＼.| 　 │

料理番組見てたら、｢和食に飽きたら韓国風にして食べます。
作り方はほとんど同じで、味付けを変えるだけだからです｣
とナレーションで言ってた。もしかして
植民地時代にでも和食が入ってきて、それを唐辛子やニンニク、ごま油で
味付けしたのがナムルとかなのかなぁと思った。

>>155
茶道とかテコンドーとか合気道とか日本酒とか寿司とかも、そもそもは韓国が起源の
古くから伝わる伝統文化らしいんだが、不思議なことに北朝鮮には影もカタチもないんだよなｗ

人朝糞鮮料理

日本国産マッコリ第一号の「とら」、これはほんとに美味い。
醸造元が店を選んで卸しているからあまり見かけないが、
もちろん甘ったるくなく、端麗辛口微発泡、
見つけたらぜひお勧めする。

コチュジャンとごま油入れれば、何でも韓国風になるな。確かに。

>>176
寿司と日本酒は北朝鮮にあるだろ
将軍様が大好物で寿司バーつくらせてるくらいだからｗ

だから、「北にあるから寿司も朝鮮出自という気なのか？」と書いてるわけで

>>171　自己レス。朝鮮日報の記事は下記です（登録しないと閲覧できません）。
一度撤退してから、また売り込んでるらしい。商売にはなると見えるｗ

ル・コルドン・ブルー会長「キムチ料理開発して韓国料理世界化を」
[2004/08/31 18:54:44]
「西洋人の口に合うキムチ料理を開発して、韓国料理を世界化します」
世界的な料理学校のフランスの「ル・コルドン・ブルー(Le Cordon Bleu)」
のアンドレ・コアントロー(Andre Cointreau/56)会長が先月30日に韓国を訪問した。
「ル・コルドン・ブルー」はオードリー・ヘップバ…

http://www.chosunonline.com/article/20040831000077

「キムチとフレンチのコラボ料理が好評」 [2007/03/28 18:31:28]
「韓国料理がグローバル化すれば、海外市場で半導体に劣らず大金を稼ぐ
ことができます」 フランスの料理学校ル・コルドン・ブルーのアンドレ・
コアントロー会長(60)=写真=は22日、本紙とのインタビューで「韓国料理は
材料が多様で、調理法も独特であり、グローバル化の可能性…

http://www.chosunonline.com/article/20070328000065

>>1
下朝鮮土人に伝統ってあったか？
歴史もない朝鮮ヒトモドキに料理？
昔どっかのページで見たけど明治初期に日本からの特使をもてなす際に
朝鮮土人がテーブルに山積みした食材のゴミの山くらいしか知らんぞｗ
食器さえなくてテーブルにただ食い物を山積みってどんなんだよｗ
こんなんは日本で言えばただの残飯じゃねえかよｗｗｗ
本当の下朝鮮の宮廷料理は食材らしきものの生ゴミの山積みｗ
そんな土地柄なのに伝統だとか呼ぶような料理はねえだろｗ
ヒトモドキの下朝鮮土人は衣食住全部が他人からのパクリｗｗｗｗｗ

>>159
でも魔改良した後に
起源主張するのは目に見えているw

一番起源を気にするﾆﾀﾞｰ、そんなもん考えもしないﾁｮｯﾊﾟﾘ、ただ旨いもん食わせれば
何でも良いｗ
良い悪いとかじゃ無く、漠然とした対比が面白いねぇ。。

品種改良（食べるものだと自然交配だよね？）も大好き？だが、原種の保存も忘れない
純粋にｳﾏｰの為に･･･

そもそも、どぶろくつくってたのは、在日だろ、密造なんだからw

料理人も大変だな。
ゴミ持ってこられてそれをちゃんとしたメニューにしなきゃならないんだから。

ジム。

君は疲れているんだ、医者として言うが・・・休め！

>>185
違うよ、あふぉ

>>174
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>185
いや、全然違うからｗ

何で進化するかというと、日本人は舌が肥えてるから。
食べ物屋はその舌に合うように努力しないと潰れてしまう。
それに興味が幅広いから、いろんな国の料理にも関心を持つし、
美味しければ当然取り入れる。

>>171
フランス人のプライドは本物ですからね。
出来ないのにお金だけは貰うような野暮な事はしません。
そこがフランス人のフランス人たる所以かと。

ワインに限らず酒はその国の文化です。
マッコリとジンロ、韓国料理＝キムチ料理しかないかの国に文化などあるはずもなく。

>>181

> 「キムチとフレンチのコラボ料理が好評」 [2007/03/28 18:31:28]
> 「韓国料理がグローバル化すれば、海外市場で半導体に劣らず大金を稼ぐ
> ことができます」 フランスの料理学校ル・コルドン・ブルーのアンドレ・
> コアントロー会長(60)=写真=は22日、本紙とのインタビューで「韓国料理は
> 材料が多様で、調理法も独特であり、グローバル化の可能性…

これって、韓国料理に合うワインとしてカリフォルニアやチリ産を勧め、
遠回しに『フランス産のワインを使うに値しない』ことを言ってた記事だっけ？

>>162
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=teconomy&nid=2863217
http://megalodon.jp/?url=http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php%3fboard_id%3dteconomy%26nid%3d2863217&date=20070502124737
フランス人に朝鮮料理は不味いと婉曲に言われたことに気付かず、褒められたと勘違いして能天気に喜ぶ朝鮮マスコミ | ニュース・経済

コリアンフードコラムニストの八田靖史氏

コリアンフードコラムニスト
コリアンフードコラムニスト
コリアンフードコラムニスト
コリアンフードコラムニスト
コリアンフードコラムニスト
コリアンフードコラムニスト
コリアンフードコラムニスト

新大久保で降りてコリアタウンに歩いていく
若い日本人女性の姿は想像しづらいな。
本当にいるのかね？

>>193　そうそうｗ

この間、初めて鏡月を飲んだんだが、驚くほどマズいんだな。
どこが「高級焼酎」だよｗｗ

またチョンが一儲け企んで、嘘吐いてるのか…

>焼き肉は韓国料理とは異なるが

おいおい、命は大事にしようぜｗｗｗ

>>200
焼肉は大阪在日朝鮮料理だろｗ

在日が必死にホルホルして喰ってるんだろ

確かに俺の周りもみんなマッコリ好きだわ

>>125
モーニングあたりのワイン漫画で「キムチに合うワイン」探してたろ。
結果は憶えてないが、作話的に言ってキムチに合うワインが何種か出てるはず。

生モッコリ・・・したいニダ

>>204
あれ無理矢理だよ。

つーかあれ韓国で受けてから
無理矢理媚びだしたｗ

>>201
大阪には焼肉発祥の地という石碑や確か焼肉博物館まであったはずだよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _.　--──── -- ､
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.　　　　　　　　　 　 　 　 　 / l　 ￣ ７ﾊ: : :.|V,斗ｚ!／レ'　 んﾊ Ｖ: :ハ
　　　　　　　　　　　　　　　/　|　 　 ∧: |: : :| | ん:ﾊ 　 　　 ﾄｚﾘ　!:/|: ﾊ
.　　　　　　　　　　 　 　 ／　｜ 　 /: :|: :ヽ ｌｌ　 v少　　　,　 ¨　 ｌｌ ﾄ､斗へ
.　　　　　　　 　 　 　. ／　　 　 　 /⌒＼ : .ｌｌ　 ､､　 ＿__,　　　 ｌｌ::::::`ｰ┐ ＼　　　　　>>203
　　　　　　　　　　 ／ 　 　 　 　 厶　　　 ＼ｌ..　　　 {　　ﾉ　　 ｲ ｌｌ /　／⌒ヽ ＼　　　ほうほう　そげぶそげぶ
　　　　　　　　　／　　　　　 　／ 　＿＿　 　＼＞-　　 ,,. イ_,从/＜ 　 　 　∧　＼
.　　　　　　　／　　　　　__. イ/::ヽ 　 　 　 　 r―――＜　 ＼ 　 　 　 　 　 　 　〉 　＼
　　　　　　 / 　 　 　 ￣ .:.:.:｜斗 '⌒＼　　 　し　　　　　 ＼　＼　　 　 　＿__／
　　　　　　,′ 　 　 　 　.:.:.:.: l　　　　　 ｀ ｰ-- し ,. 　／￣￣` ｰ｀― フ¨´
.　　　 　　 {　 　 　 　 　　:.:.:.:|＼　　　　　　　　 `''＜　　 　 　 ／　／
.　　　　　 ｜　　　　　　　.:.:.:/:＼＼　　　　　　　　　　`ー―-´―'´
　　　　　　ヽ　　　　　　　.:.:/::::::::|＼＼
　　　　　　　ゝ 　 　　　.:.:.:/::::::::::|　|:＼＼

いろいろ混ぜて気味の悪い物になるんだよなｗ
ってか、彩りとか並べ方とか気にならんのかね？韓国の人達は
見た目からして不味そうだろうに。

>>209
そもそも初手から理解できてないからなぁ
ようは、料理と食べ物の違いを理解できてないｗ

日本で進化したんなら既に韓国料理じゃなく日本料理じゃね？
まぁ、こんな料理の起源なんていらないけど…

彼らがやたらに他国文化の起源を主張したがるのは、自国では文化が
進化しなくて何一つ本当の起源を持てないからなんだろうなぁ…

逆に、韓国で進化したんなら既に日本料理じゃなく韓国料理じゃね？

韓国の新聞から日本での韓国文化が盛況な事がよく記事になるが、
当の在日コリアンはちっとも韓国文化を紹介してくれないのだが．．．なんで？

つーかあんだけキムチキムチと騒ぎ、日本人よりはるかに長くキムチに慣れ親しんできたくせに
ほとんど創作料理が発展しなかった韓国人の創意工夫のなさを嘆いたほうが話は早いと思う。
なんで日本で韓国料理が進化してるからって韓国人がﾎﾙﾎﾙしちゃってんの？

生モッコリかたおもた。

>>1は
韓国国内では人気のないマッコリを
「日本で大人気」ってことにして売上を伸ばそうっていう
「東方神起」戦略ですねw

つか日本で料理してんのは主に在日だからw韓国人とは別w

848 名前： [sage] 投稿日：2009/01/06(火) 19:01:10 ID:TMw0q8J/O
SBS『驚くべき世界のスターキング』、韓牛ファッションショーが酷評

SSBS『驚くべき世界のスターキング』が、韓牛ファッションショーを放送し、新年から物議を醸している。
3日の放送では、韓牛精肉社アン氏が出演し、慶北・醴泉韓牛の村で育てた牛肉に直接刃物を入れて製作した
スカートとチョッキ、帽子などを披露した。米国産牛肉輸入などで厳しい状況だった韓牛農家のためにという趣旨で
放送されたが、これはむしろ視聴者の反感を買った。視聴者は「韓牛を食べるごとに思い出してぞっとする」
「『驚くべき世界のスターキング』が恐怖放送に変わった」と批判した。

http://contents.innolife.net/news/list.php?ac_id=4&ai_id=93578
http://contents.innolife.net/mobile/img/item/93578_l.jpg

日本の魔改造は韓国料理に限った事じゃないだろ

>>217
在日がリアル韓国人よりさらにタチ悪い人種なのはナイショなｗ

>>218
肉で出来た衣装ｗｗｗｗｗｗｗアホスｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あの〜マッコリなんて飲むの知ってる奴に一人として居ないのですが…

甘過ぎるし…

>>218
牛革かと思ったら牛肉かよ！ｗ

記事にあるマッコリバーってとこにふらっと入ったことあるが、酒に弱いオレにとってはまあまあの品ぞろえだったよ。
まあ、普段立ち寄らないところだから、また行こうとは思わんけどね…

>>218
体温で脂が溶けてテッカテカしてるｗｗきめえｗｗｗｗｗ

　韓国料理はむしろビールとの相性をアピールするべきだと思う。
　
　

マッコリをカクテルに使う発想がないことに驚いた
酒はおろかタバスコまで使うカクテル道なんだぜ
「奇異な飲み方」で済ませちゃっていいのかね？

俺は最近は原点に回帰してもっぱらエロ本中心だね
コンビニ中心に廻ってる しかし義母物はワンパターン
というよりは王道まで昇華したね

>>228
すまん　誤爆です(汗)

>>229

　どこから来たんだwwwwwww

>>226
でも、韓国のＯＢビールはただの苦味付き色水だ。・・・って程、苦味もない。

日本らしいっちゃらしいな。イタリア風ビビンバとか和風ビビンバなんてものある。
海外にありがちななんちゃって日本料理と違って日本の場合は本場の味にちゃんと敬意を払い
マスターした上で日本人向けにアレンジしていくからな。中華もフレンチもイタリアンも。

日頃は半日朝鮮人をさげすむ半島朝鮮人記者が

半日朝鮮人を利用して書いた捏造記事が丸出しさが良く分かる。

全国焼き肉協会（ＪＹ）
「じぇ」んこく「や」きにくきょうかい　の略？

韓国三大食文化といえばキムチ、残飯、犬

誇らしいﾆﾀﾞ

>>228
最近は義母ﾓﾉより、実母ﾓﾉが主流じゃね？
しかも中田氏当たり前とか…
俺は読み飛ばすがﾅｰ

>>196
新大久保にはタイのスーパーがあるんですよ。
時々行きますが、自分だけは違うｗｗｗと思いながら歩いてます。
厚化粧だらけなんだもん。若い子でも明らかにギャル系ではないみたいな…

韓国料理って有機物に唐辛子とニンニクとゴマ油を入れて
ミキサーで撹拌するだけの代物でしょう？
そのまま食べたらキムチ、煮たらチゲ、焼いたらチヂミ。

>「生マッコリ家」は、店に隣接した醸造場で造った生マッコリを客に提供している。
さらっと書いてあるが、これ酒造法違反だろ。摘発しろよ。

>>236
あっ それもありっスよね　しかもフィストファックとかどんどん過激になってるし

鉄の食器とニンニクと唐辛子止めない限り全ての努力や無駄。
韓国料理は不味いままだ。

>>241
ステンレスとかアルミの間違いじゃないか？鉄はありえんぞ。
あとニンニクと唐辛子止めろって料理なめてんのか。

韓国人やめますか？
それとも韓国料理やめますか？

島猿が文化を盗んできたのがよくわかるね
そのうち韓国料理は日本だと言うよね

韓国料理じゃ誰も喰わないから喰えるように
パクッてるだけだろ。

在日以外で誰が純粋な韓国料理を喰うんだ。

>>244
チョンじゃあるまいしwwww

ってかさぁ…
誰か俺に韓国料理ってもん、何があるか教えてくれないか？
俺は韓国の食べ物ならいくつか知っているが、韓国 料理 ってものは何一つシランのだわ

>>247
有名なところではサムゲタン。
鶏の腹にご飯と薬味を入れて煮込んだ物。

生マッコリが牛マッコリに見えた





ねうよ…じゃなくて寝よう

>>204
バルサミコ酢なら合うんじゃね？

>>248
ああ、なるほどな
まぁそれは知ってたなぁ、たしかにそれは料理と呼べるかもなぁ
まぁ見た目がどうかは見たことないのでわからんが、よほどじゃない限り変な見た目にはなりようがないか

あとほかになにある？

>>247
チヂミ、ナムル、ビビンパ、キムパプ、サムゲタン、ポシンタン、ホンオフェ、ホンタク、キムチ、キムチ系の炒めもの
キムチ系のスープ

朝鮮どぶろくはどこで売ってるのさ。
まぁ買わないけどなｗ

>>252
ポシンタンってのはわからんが、サムゲタン以外は食べ物だけど料理じゃないだろ？
ポシンタンってのはどんなもん？

>>251
＞たしかにそれは料理と呼べるかもなぁ

料理以外のなんなんだよｗ

>>254
犬肉のスープと言うか鍋。

>>255
うーん…それは微妙だねぇ…
料理に昇華できなくもないのかもしれないけれども、現状では料理にはなれないと思うなぁ

粗が多いから日本が韓国料理を手直し。まで呼んだ

>>1

朝鮮料理なんぞ日本人の食卓にはまず上がりませんよー
極たま〜にキムチを食べるくらいだなー
朝は絶対無理だし、臭くて他人に迷惑
オイ朝鮮人！嘘ばっか言うと閻魔様に舌抜かれるぞ！

韓国酒のコマーシャルって酒が飲みたいって思えないんだよな
JINROはアフロの兄ちゃんがJINROJINROって踊ってるだけだし、
マッコリは姉ちゃんがいてマッコリでモッコリ〜♪ってBGMが流れてるだけだし

>>247
豚肉中心の焼肉・犬鍋・サムゲタン
ビビン・パ　クッパ
キムチ・カクテキ・ユッケ
ゆず茶・コーン茶

基本的に何もない。なぜなら中国料理の派生な上
日本の様に四季はない。食文化は発展していない。
韓国人は桑を大切にしているらしい・・理由は知らん。

>>260
サムゲタンは料理の範囲に入るんじゃない？
製法を考えても、その後、食する人に出す時点でおかしな物になるとは思いにくいし
まぁ、写真だけでも見た事があればもう少しなんとか判断できるんだけれどもさ
食べてもらう人に出す際に、料理としての盛り付け等を麗美にすることは色々考えられても悪く成りようがないと思う

まぁ基本的に何にもないってのはある意味同意、だからこそ韓国 料理 ってのが何があるか知りたいんだ

>>256
お前相手が韓国だから料理だと認めたくないだけだろｗ

まっこり飲んだことない
甘いって言われてるけど、どういう甘さ？
味は何に近いんですかね？

>>260 そうだねー。つまるところ、中華料理の一ローカル料理くらいの
感じなんだよね。
薬膳とか自慢してるけど、もろに中国起源だし。
宮廷料理といっても、宗主国の清朝から相当厳しくチェックされて、清の
皇帝が食べていた以上のものを味わっていたとは思えない。

>>260
中華料理とは別物だろ。＞朝鮮料理
中華の基本、油通しをしないんだぞ。

出汁をとらない料理は、和食から派生したなんて思わんだろ？

豚キムチ
キムチチャーハン
納豆キムチ

この手のアレンジって日本でなされたもんですよねやっぱり

日本で進化って元々ひねりが無いから伸びしろはある
むしろ朝鮮料理、いや、朝鮮土人頭の悪さに問題あり

>>262
うーん、なんというか、貴方何も理解してないんじゃない？
俺は、食べに行く場所によってはマッコリも飲むし
犬を食材にした食べ物だって別にその国の文化だから否定はしないよ？

>>262
つまるところそうなのさ。
韓国憎しのあまり、韓国が絡めばなんであれ結論ありきなんだよな。
やれやれだよ。

>>269
なんだかなぁ…

まぁ、何にしても韓国料理店が日本で繁盛してるのは事実なんだが。
事実・現実。

サムゲタンだけは朝鮮料理でも旨いと思う。

キムチとか朝鮮焼肉とかビビンバはあんまり美味しくないけどな。

>>271
ん？それはどこの話だ？
ついぞそんな話聞いたこともないが・・・。
焼肉屋の話か？

>>272
同じｗ
お取り寄せでセットで頼むといらないキムチが付いて来て困る（ニオイが強烈）

>>272
俺もサムゲタンは食べてみたくなったから近々食べてみるよ

サムゲタンの腹に詰める薬味ってのは作り手によってそれぞれ異なるのかね？

>>273
事実見えますか？ｗ
現実見えますか？ｗ

得意の『見えません』かな？ｗ

ゲラゲラｗｗｗ

>>276
まぁまぁ、煽りはそのぐらいにしといてさ
貴方詳しそうだからサムゲタン以外で韓国 料理 って何があるのか教えてくれない？

>>275
分量は違うんじゃないかねぇ。
基本高麗人参、米、棗、松の実あたりを入れるんだが
俺はショウガやらニンニクやら気分でホイホイ入れる。
あと黒胡椒なんかで風味付けもするな。

一言いえるのは、鶏一羽使うから一人じゃ食いきれん・・・。

>>276
煽られてもなぁ・・・。
事実やら現実にそうであるならば例を示してくれるとありがたいんだが。
マッコリとやらか？
あれはどんな料理にも合わないと思うんだが。

あれば、の話だが。

>>278
fmfm、基本的に腹に詰めるものは同じと見ていいのかな？
なんとなく味の想像がつくけどおいしそうだね

一人じゃ食いきれないかぁ…まぁそうだろうなぁ（苦笑
誰か知り合い誘ってみるよ

>>278
作るの？すごいわΣ(ﾟДﾟ；
私はハーフのを取り寄せてるよ
中身はもち米、棗、高麗ニンジン、松の実（一緒だ）
セットのチジミ、キムチ、ナムルは全部にんにくがきつくてダメ

>>281
やっぱり詰める者は基本的には同じなんだねぇ
なんとなくだが（まだたべたことないもんで…）高麗人参の量がポイントになりそうだなぁ

ちなみに、サムゲタンは、遡ってみても、たかだか3・40年程度のモノ
「韓国」料理にはなるかも知れないが、伝統料理とは言いがたいな。
原型は、当然のように中華料理を、チョンがパクッテ、「ウリの料理ニダ」
と言っている状況です。
中華粥に高麗人参(粉末)入れてたのをパクリましたWWW
で、「夏に食べる」風習も、日本のパクリですwww

マッコリなんて併合したときに日本のどぶろくをパクって甘くしただけだろｗ
あんな酒ノム奴はアホかチョンだろ。

>>280
基本は同じだぁね。
味はまぁ、ご察しのとおりだろうけど結構上品な感じかなぁ。
ただ、俺の場合は刺激が欲しくなっちゃって生姜やら胡椒やらいれるんだけどねｗ

一人用を鶏胸＋鶏がら＋ガラスープの素やらで擬似的に作ってみたこともあるけど
ちょっと違うんだよなぁ・・・。

>>281
おとりよせはしたことないなぁ。
アレンジ入ってレシピからも少しかけ離れてるから、本当のサムゲタンかどうかは不明。
でも体は温まるし美味いからok的なノリだなぁ。

>>272
韓国でサムゲタン食ったけどしょっぱいだけの田舎料理って感じだった。

甘い酒は基本的に料理とは合わないからなぁ

フィッシュ＆チップスだのローストビーフだのが美味になる国だぞ。
こんなの韓国料理だけに限ったことじゃない。
伝わってきた料理を日本人の舌に合うように改造するのはお家芸だからな。

まぁ、極論しちゃうと、「韓国料理」なんて、
・残飯(混ぜ混ぜ系・ピビムパ・チゲなど)
・中華の劣化コピー(キムチ・ナムル・サムゲタン・冷麺・狗食など)
・日本の劣化コピー(焼肉・パジョンなど)
が、ほとんどなんですけどねwww
あ、ホンオフェは、別格と言えるかもWWW
食べて、涙が出るくらい臭いって、ありえねーよWWW

>>55
パチンコのようなものか。
日本で生まれ、従事者に在日が多い。

＞ID:rTVuCsXs

【韓国】「南北が協力し、日本に奪われた文化財を取り戻そう」[01-06]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231212286/228
228 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 15:42:19 ID:rTVuCsXs
人だけじゃなくて文化財も日本屑は強制連行したのか
しね


【産経コラム】中国の若者たちは７０年前の日本軍の蛮行を詳しく語れるが、２０年前の血塗られた天安門事件は知らない［01-05
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231158324/186
186 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 15:44:18 ID:rTVuCsXs
また責任逃れするのかよ右翼新聞が
強制連行も捏造従軍慰安婦も捏造次は何を捏造扱いするのかな


【医療】韓国型の精神疾患・火病（ファビョン）、解決法は？→我慢をするな★２［12-19］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1229692333/854
854 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 15:45:16 ID:rTVuCsXs
キチガイ日本がいるとそりゃ頭がおかしくなるわ
日本しね


【竹島問題】独島：日本政府、1951年に日本領から除外[01-05]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231122799/238
238 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 15:48:07 ID:rTVuCsXs
勝負あり
そこの日本猿 独島を諦めなさい


【中国】＜ガザ＞ハマスは中国製兵器を使用、中東の平和脅かすと批判…「ぬれぎぬ」と反発　[01-06]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231213986/134
134 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 15:49:45 ID:rTVuCsXs
>>131
日本みたいなゴキブリ国家に仲裁なんて無理
はやく滅びた方がいいよ


【韓国】「日本が東海（トンヘ）で海底資源の調査」〜外交問題に発展の可能性大[01-06]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231206992/804
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231206992/809
804 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 15:56:57 ID:rTVuCsXs
日本ははやくしね

809 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 15:58:35 ID:rTVuCsXs
>>807
こういう人間は気持悪いよ
大嫌いだ

【韓国】「裁判所から命令調で書類が来たせいで精神的苦痛を受けた。」・・・裁判中の被告が裁判長を訴える[01-06]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231224507/25
25 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 16:01:09 ID:rTVuCsXs
>>21
ふざけるな


【竹島問題】「日本の島ではない」明記した日本国内法令を発見[01-03]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1230951743/731
731 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 17:19:52 ID:rTVuCsXs
日本終わったな


【教育】＜世界大学番付＞東大19位でアジア最高位を堅持！北京大は50位へダウン―英紙[01-03]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231166327/176
176 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 21:03:43 ID:rTVuCsXs
Seoul大学は何位


【日韓】日本の求心的反韓サイト”２ちゃんねる”が海外に譲渡・・・ネット上での対立激化を懸念する声も[01-06]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231231988/409
409 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 21:09:51 ID:rTVuCsXs
この右翼掲示板もそろそろ過激になりすぎてるよ
ただ韓国という字を見ただけで暴れる島猿が増えすぎたよ


【広島】「子供を立派な朝鮮人に育てたい。国籍に関係なく学ぶ権利を」朝鮮学園代表、呉市長に補助金廃止の撤回を要請★３［12-17］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1229649972/836-847

836 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 21:41:48 ID:rTVuCsXs
ほら島猿の嫉妬だ
そんなことしても無駄なんだよ
島国日本に未来はないよ

844 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 21:54:00 ID:rTVuCsXs
島猿の嫉妬酷いね


【中国】 日本の多くの大学のレベルは中国の大学以下なのに、わざわざ日本へ留学する必要はあるか？[01-06]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231234003/709
709 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 21:43:10 ID:rTVuCsXs
島国を教育するのは大変だよ
おまえら学校の先生尊敬しろよ
もう疲れた


【国内】日本で進化する韓国料理、和・洋の技術とアイディア取り入れ創意工夫〜生マッコリも日本人に人気[01-01]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231167580/244
244 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 21:46:18 ID:rTVuCsXs
島猿が文化を盗んできたのがよくわかるね
そのうち韓国料理は日本だと言うよね


【韓国】「ごめんね、独島」31日から約100ヶ所の劇場で公開〜竹島テーマに初の映画化[12-27]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1230333067/126
126 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2009/01/06(火) 21:54:42 ID:rTVuCsXs
さよなら日本

>>288
イギリス料理をバカにするな！
ローストビーフしか思いつかんが、ローストビーフうまいじゃないか！
少なくとも姦酷料理を食う時のような緊迫感を感じずに済む。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　毒とか唾とかｳ×ｺが混じってないか、の緊張感。

>>283
＞ちなみに、サムゲタンは、遡ってみても、たかだか3・40年程度のモノ

マジ？
伝統料理って言ってたような・・・
しかし、本当だとするとマジさいてー民族だな。

>>1
チョウセンヒトモドキでは進化出来ません

韓国料理って、グチャグチャにかきまぜて大声で話しながら、
クチャクチャ音を立てて食べるのがマナーでしたっけ？

>>294
ソースがｗｉｋｉだけど

＞料理自体の歴史は古くない。丸鶏を水炊きして塩などで食べる料理ペクスク（白熟）と、もち米で作る粥がひとつになってできたタックク（鶏肉のスープ）がサムゲタンの原型とされるが、これが文献に登場するのが1920年代である。

とあるね
タン（湯）の名前からしても、シナ料理の亜流なんじゃないかな

>>299
そもそも、チョーセン料理に、湯ってあるのかね？

>>298
これもwikからで悪いんだけど

>スープ類（タン／湯、クク）
>基本的に具が少なく一人ずつ供されるスープを指すのだが、実際には煮込み料理や鍋料理の様相となるものも多い。

>鍋類（チゲ、チョンゴル）
>チゲ類の方がスープ類より汁が少なく具沢山とされるが、区別は曖昧である。

けっこういい加減な分類

純粋にスープと言えば、サムゲタン、コムタンくらいじゃないかな

>>298
つ【補身湯】

>>293
カレーライスって実は隠れたイギリス料理なんだよな。
いまだにカレールーの消費量世界一はイギリスだそうな

>>299
ありがとう
なんか、料理の区分無いんじゃ無いか？
俺も軽くググッたが、ソルロンタンとか、漢字は当て字で、店によって違うし
コムタンとほぼ一緒だし
僅か四十年で、伝統を伝える店！とかだし
何より、宮廷料理が、店によってバラバラ(*_*)
もう、言ったモン勝ち(*_*)
騙されるＢＡＫＡが多いんだろうな

>>297
一応、半島のは白濁スープ(ソウルの民俗村のは)、
済州島は透き通ったスープって違いがあるんだけどね。

あれでも美味いのよ！珍しくキムチ風味関係ないし。

韓国料理や酒が日本で人気なんじゃなくて、韓国人旅行者が飲み食いしただけだろ
きっと今年は人気というか需要無くなるんじゃね、けど朝鮮人密入国者が増えるかも知れんから・・・

>>303
コムタンはテールスープみたいな味なんでしょうか？
まあキムチが入ってなければ食べられそうな気がします

>>304
ウォン安で韓国人観光客は減っても、韓国から遠征してくる犯罪者は減りそうもないのが何ともｗ

>>1
結局日本が無いと何にも出来ないのな。

ホント気持ち悪いストーカー民族。

>>305
参鶏湯ならテールよりも鳥ガラスープをベースと思ってもらった方が近い。

白濁のほうがコッテリ感があって、印象としては鳥ガラスープに天下一品の
スープが混ざったような。
透き通ったのは中華の鳥ガラ顆粒だしスープを少し重たくしてコクしたような。
どっちも美味いっすあれは。

白濁は鳥一匹分丸ごとさらっと平らげられたし、透き通ったのは酒飲んだ後の
しめでウマーでした。

まだ好韓だった数年前に白濁はソウルの故宮横の民俗村っていう両斑の家を
改装して使ってる参鶏湯の専門店で、
透き通ったのは知り合いの料理好きの在日三世のオモニに食べさせてもらい
ました。

ソウルの民俗村の参鶏湯は嫌韓になった今でも食べたい一品でつ。
人気ありすぎで店の前に七輪幾つも出して煮込んでるんですよ。

ただまぁ、あの突き出しが使いまわしかと思うとorz

えーっと…>>275ですが
今日のお昼に友人とたべてきましたわ…
味は、まぁうまかったよウン…

でも…食べ方はアレが普通なのかな？…
だとしたら、ないわ…

>>308
基本、あれって鳥のお粥さんだからねぇ〜

昔、在日焼肉店で働いてたよ。当時は若かったから嫌韓じゃなかったけど、オーナーから韓国人の性格はよ〜く分かったｗ

コムタンスープよく作ったな〜。牛の砕いた大腿骨と野菜煮込んで漉しただけだけどあれはウマい。

本場の残飯加工品も、原料を厳選して日本人が改造すれば
一流の料理に生まれ変わるのかよ。

>>309
ああ…そうおもえばよかったのか…
サムゲタンもってきたおばちゃんが目の前で鳥の腹からさばいて中身を出して
鳥の肉手でむしって全部ぐっちゃんぐっちゃんにまぜてしまって
俺心の中で「ちょ！おま！それ！！やめろよ！！！１１」って叫んでしまった…
食べる側がそうして食べるならわからんでもないが出すほうがそうして出されるとなぁ…
微妙に食欲がうせた…
最初からお粥だと思っていたらそこまでのショックは受けなかったと思う…

>>307
お返事有難うです
うーんこうして読むと美味そう
レシピ調べて作ってみようかな…時間かかりそうだけど

>>312
ソウルで食べた時は自分で崩しながらだったしオモニにつくってもらった時は
お粥状態で出てきたから。
確かに日本人的には他人に目の前でぐちゃぐちゃやられたら嫌かもしれん。
自分もそれだったら食欲無くすなぁ〜

朝鮮料理はおいしくないです。

>>312
粥だけ出して鶏は自分で切り分けるのが普通だと思っていたが
ぐちゃぐちゃに混ぜるのが本場なのか・・・。いや、やらないけどね。
実は朝鮮料理の店は怖くて行ったことが無いのは内緒。
そうか・・・そんなことが。絶対に朝鮮料理屋には行かないことにするよ（苦笑）

>>313
参鶏湯は半日がかりで煮込むそうです。
だから在日韓国料理屋でも料理の割に高い。
たかが鳥粥に\2600て！！
日本じゃ知り合いに作ってもらわん限りよう食べまへん。

テールなら圧力鍋使って柔らかくしてから煮込むと早いって裏技教えて
もらいましたけど、参鶏湯はどうなんでしょう？

コムタンはすんません食べたことないでつo(＞＜)o

>>312
あ、ちなみに>>278です。

>>314>>316
まぁ、俺の食べたトコが本式なのかどうかはわからんけど…

なんでなんだろ？文化の違いのせいかな？
いくらでも料理としておいしそうに客に出すことが出来るものだと思うのに…
わざわざ食欲をなくすように出す意味がわかんない…

韓国料理って基本高いだろ
屋台とかですら高め

>>318
お、これはこれはどうもですｗ

ココラをこの後見る人の為に誤解の内容に一言
味は悪くなかったですよ、味は

>>319
うーん。あっちじゃカレーもライスの半分にかけるんじゃなくて
ぐちゃぐちゃ全部混ぜて食べるらしいしなぁ・・・。

日本と違って食べ物の見栄えに興味が無いのかねぇ。
日本なんか生魚の切り身（刺身）にすら美を求めるから・・・ｗ

>>322
まぁ、今後食べることがあるとしたら自分でつくってウチで食べるだけにしときますわ（苦笑

自分で作るとしたら、あの白濁としたスープにするためにはかなりの火力が必要なのかぁ？…
だとしたらムリだから、澄んだスープでもいいか…

>>319
高級中華なんかでも綺麗に盛り付けした皿が出てきて、
さぁ食べよう！と思ったら、料理人が
｢ちょっとお待ち下さい！｣
とか言ってぐちゃぐちゃに混ぜてそれから｢さぁどうぞ！｣っての多いらしいから
向こうは盛り付け=完成じゃないのかもね。

盛り付け崩さず端からとって食べやがれ！が作法の日本人には分からん
感覚だわ。
これは東洋人よりフランス人とかの方が日本人の感覚が分かるかもね。

>>324
うーん…それもやだなぁ（苦笑
まぁべつに批難するわけじゃないけれども食事時の作法やらマナーって
自分が恥をかかないためとか、自分のためじゃなくて
同じ場所空間を共有している人に不快な気にさせないためにってことだと思うからなぁ
ここ最近、特にそう実感するようになってきた

それに、盛り付けを意識して恥から食べるのも
そのほうが最後食べ終わるまで食欲は持続すると思うしなぁ

>>324
要するに中国も朝鮮も文化レヴェルは同じだってことですね。

そういえば、その店に連れて行ってくれた友人が面白いことおいっていたので一つ…

その友人、知り合い（というか仕事相手）にリアル韓国人がいて
その韓国人が日本では本当にうまい韓国料理を食べたことがないといっていたので
チゲ鍋を食べさせてやるといって知っている店に連れて行ったらしい
で、そこで出されたちげ鍋を見てその韓国人ビックリ！
最初出てきた鍋を見たときに、理路騒然ときれいに鍋の中具材が入っていたことにまずおどろいたそうな
で、「こんなの！韓国じゃしっかりと鍋の中うもれて入っているものだからこれは日式だ！」とｗ
で、その友人が「そうなの？でもうまそうでしょ？」というと
「食べてみないとわかんない…」っつって食べてみたそうな
そうすると無言のまま黙々と食べて一息ついたとこで味はどうとたずねたら
「これは韓国のチゲ鍋とは全然別物だ！」ってなぜか微妙に怒っている様子だったらしい
まぁ、よくよく聞くとその韓国人にとってそのチゲ鍋がものすごくうまかったらしいｗ
最後に一言「日式の韓国料理も悪くないかもな…」といってたらしいよｗ

その店がどこの人の経営かはその友人も詳しくはシランらしいけどねｗ

また下ネタのニュースか・・・・え？ちがうの？

>>297

多分、チゲなんてのは日帝残滓でしょ。

マッコリなんて、くそまずい酒、喜んで呑む人間の品格を疑うなｗｗｗ
まだ、鳥井さんのウィスキーとか、まともな日本酒のほうがましだわ。
あー、醸し人九平次　純米吟醸五百万石（生酒）飲んだら、
あんなチョウセンヒトモドキの造った酒くそまずい酒なんて、
二度と呑もうとは思わないのになｗｗｗ

韓国料理を世界に広めるには日本で魔改造するしか無い

十分広まってからいつものように起源宣言したら良い コイツは嘘じゃ無いし

>>331

この板に来てから、キムチが食べられなくなりました。
もう生理的にダメですねえ・・・・・・

口を閉じて食べ物を噛め！

>>332
ウリも最近キムチ食わなくなっただよ。オイスターキムチとか韮キムチとか結構食ってたんだけど。

>>327
在日の人いわく、日本で食べられる韓国料理ってのは在日料理ってやつで
本国とはかなり変わってしまってるそうです。

確かにソウル行った際に現地人のいく食堂入って食べたら唐辛子辛いだけで
うまくもなんともなかった。
美味いと思ったのはさっき言った民俗村とそこの支店のプルコギ専門店
要は｢日本人観光客向け｣の店ってことです。
余程大阪に帰って食べた在日の経営する韓国料理屋の方がおいしかった。

でさらに言うと、同じ在日韓国料理屋でも在日対象の料理屋よりも日本人対象
の料理屋の方が美味い。

ぶっちゃけ、
韓国料理で一番美味いと思ったのはなんのこっちゃない、在日の料理好きの
オモニが作った料理。

日本生まれの料理好きの人だから盛り付けから何から綺麗で日本料理化
してたからなんの抵抗も無かった。

フランス料理も日本料理の影響を強く受けましたこねぇ〜、日本人の食に
たいする感覚ってちょっと特殊なのかもしれません。

なんだここ
韓国を批難するやつらばかり
一般人は韓国好きが増えてるの現実をあんたらどう思ってるの？

>>336
寝ながら書くなよｗ

>>336
少なくとも、大半は好きではなく無関心です。

>>336

>一般人は韓国好きが増えてるの現実をあんたらどう思ってるの？

犬HKと電通による情報操作だと思っている、
まあ、もう下火だけどねえ・・・

>>336
5割 無関心
4.9割 韓国消滅を望んでます。
0.1割 韓流（笑）

こんな割合だろ（ｗ
寝言は寝てから言え！

>>336
寝言は死んでから言えよ、死んだらいえんか
とりあえず脳内理想言ってる暇があったら死ね

>>336
嫌いな国ランキング - livedoor リスログ
http://lislog.livedoor.com/r/9599

貴重な食料品の無駄遣い。＞化学実験は半島の祖国で、実行しろ。

日本で食べる韓国料理の方が美味いって韓国人が言ってた。
でも和食の方が、もっと美味いって。

辛いの食べると馬鹿になる、って死んだばーちゃんに言われたよ。

>>336
釣りですか？
リーマンを騙し打ちにした形で破たんさせて、
例のタンカー事件で天地に唾する判決を下した、
鬼畜国家を嫌う人は増えていますが、
韓国好きが増えているとは、寡聞にして存じませんでしたｗｗｗ

？？
なぜ、日本で進化するの？＞韓国国内では、自己満足？怠業？だったのですかｗ

韓国国内ではファビョって進化できないのですｗ

asahi.com: 生マッコルリ - コリアうめーや！！ - 国際
http://www.asahi.com/international/korea/TKY200808250114.html

それをパクリとｗｗｗｗ

>>1
>「生マッコリ家」は、店に隣接した醸造場で造った生マッコリを客に提供している。

これ絶対に醸造許可とってないだろ
まあ終戦直後から、密造酒作りは朝鮮人の専売特許だが
酒税だけは納めろよ脱税スンナ

>>351
とってるよ。

>>336
テレビを見てみろよ。
ヘリョンが出ているときの、他の出演者の表情。あの遠慮したような、
その場を取り繕う営業スマイル。

あれが現実だよ。

なんだよマッコリって。
俺の生モッコリを誰かペロペロ(ry

＞焼き肉は韓国料理とは異なるが

白状しちゃってるじゃんｗ

河原乞食は隠れ在日だからね。

ヘリョンがいる時の遠慮

分かる気がする
知的障害者に対する不慣れな遠慮に近い

>>1
日本料理の起源は韓国料理だからなあ、当然だよな。

マッコリってまずくないか？
甘酒の方がまだ旨い

>>358
二十年前に刺身なんて野蛮だ！と言ってたのに今は何故かフェとかいう
韓国料理があり、
冷えた飯は食べない！日本は文化的に劣るとか言ってたのに今はキンパって
酢飯じゃないのり巻きがある韓国

なんでかな〜？

>>360
ケ、ケンチャナヨー！
ウリナラマンセー！！！

>焼き肉は韓国料理とは異なるが、前菜やサイドメニューは、韓国料理から生まれたものが少なくない。
なんだ、わかってるじゃん。
焼き肉自体は韓国料理じゃないのに、韓国料理だって言う馬鹿が東亜＋でも沢山いるのにな。

生粋の韓国料理屋はステンレスの食器と鉄箸とかでてきて
まじ不味そうなんだよ
創作韓国料理屋は良かった

ところで、韓国料理って韓国で食べるととても安いけど（為替抜きにしても）
日本だと高いのってなんで？たんに材料費や人件費や物価の差？

>>364
韓国もそんなに安くなかったけどなぁ（ｦﾝ↓以前だけど）
人件費の差はあるかもね
参鶏湯もこっちで調達すると、材料が高いし（高麗人参とか）
焼き肉も国産牛だと高くなるし

生マッコリとか、ちゃんと酒税を払ってるのか？

>>365
国産牛だと偽って商売してた
在日焼肉屋もあったよねｗ

>>357
普通にあるだろうね
チェーン店みたいに豪州産とか表示してあるところのほうが安全かもね
使いまわしの点でも

日本料理の亜種ですね。

唐辛子さえ使ってれば韓国料理に認定

日本に来ればみんな魔改造
もともと舶来品をありがたがる国民性。
文化も伝来すればあっという間に日本風に
けど起源は偽らない。発祥地は軽んじない。
それが日本人の気概ってもんだ。

＞翠苑の宮野店長は「今後は焼き肉店も二極化に向かうのではないか」という。無煙ロースターを設置した��きれいな��
焼き肉店と、においや煙も楽しむ昔ながらの焼き肉店とに分かれつつあると指摘する。

いまどき七輪プラス煙吸引バキュームくらい
牛角だけじゃなく食べ放題の店でも珍しくない装備だが。

確かに韓国ではおかずが無料で出てくるからな（全て込みの値段とも考えられるが）。
日本では一品一品値段ついてるじゃん。
そう考えると値段の差は出てくるよな。
（でも、おかずはリサイクルらしいけどね）

＞確かに韓国ではおかずが無料で出てくるからな

『手を出すな』といわれるものにお金を払ってること
さらには往復の飛行機、パスポート費用など
いろいろ考えるとどう考えても韓国料理は割に合わない。

焼肉ウエストでいいじゃん、となってしまう。あ、今日は“やすもり”に行くけど。

生モッコリに見えたウリは、どうすればいいニカ？

スレタイ見ると韓国料理が自力で進化してるようだけど
日本人が工夫を凝らして進化させてるってことなんだね

日本に伝来したものは変態的にオリジナルを超える。
ただの進化で済むと思うなよｗ

どうせバ韓国料理なんて辛いかゲテモノだろぃ

チェ・ゲバラは韓国系っていつ言い出しますか？

オリジナルの魔改造大好きだからな

オタ的意見で悪いが、いわゆるコミケとかの二次創作市場も
日本人の魔改造気質のあらわれなんだろうなぁと思った。