【韓国】「キムチ無しでは生きていけません」 品質や衛生面で信頼出来る国産キムチが見直されている［12/20］

キムチの本場・韓国、見直される国産
　
キムチの本場といえば韓国ですが、最近は、安い中国産のキムチに押され気味でした。
しかし今年は、中国での「メラミン混入事件」をきっかけに国産が見直されてきています。

ソウルで行われたキムチ漬けのチャリティーイベント。なんと２０００人が１２万個の白菜を漬けていきます。
「乳酸菌も多く味も良い。食卓にキムチは欠かせません」
「キムチ無しでは生きていけません」（参加ボランティア）

去年の韓国のキムチ消費量はおよそ１０５万トン。１人が２０キロ以上を食べた計算です。しかし去年、
中国からの輸入量が２０００年のおよそ５００倍にまではね上がり、４分の１が安い中国産に取って代わられました。しかし・・・。
「中国の粉ミルクから検出されたメラミンが入っている菓子が国内で発見されました」（ＭＢＣニュース・９月２４日）
事件を機に食の安全性から国産キムチが見直されることになったのです。今年は豊作で、
去年の半値、１個日本円で７０円。トラック１台の単位でせりにかけられます。
「中国のメラミン事件で、原産地表示をすべきとの声がますます大きくなりました」（カラク市場　白菜のせり担当者）
以前は大きなかめで保存しましたが、今は家庭用のキムチ専用冷蔵庫が普及し、
いつ漬けても安心です。キムさんの家でも中国産に対して神経を使っています。
「（中国産が出るかもしれないから）外食は避けるよう努めていますし、
子供たちにも『家で食べなさい』と言っています」（主婦　キム・ヨンヒさん）
この時期、白菜が最もおいしい季節とされています。この工場で出来上がったキムチは
日本にも輸出されます。この工場では１０００トンを日本へ輸出しています。
もちろん白菜は全て国産。中国産への強い対抗意識を感じます。
「中国産キムチで寄生虫騒動もありましたが、それだけ見ても、
衛生面や品質面で韓国産キムチが断然良いと思います」（ヤンバンキムチ社　キム・イルサン工場長）

中国産に取って代わられそうだった韓国産のキムチ。とんだ騒動で復活した格好です。（20日17:42）

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn/20081220/20081220-00000035-jnn-int.html
http://ca.c.yimg.jp/news/1229772580/img.news.yahoo.co.jp/images/20081220/jnn/20081220-00000035-jnn-int-thumb-000.jpg

>>1
寄生虫卵が入っていてこそキムチである！

見直して欲しい、だろ？

寄生虫ぐらいＯＫ？

スレタイだけでﾜﾛﾀ

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　　　　　 ヾ::;ｨ'´￣｀''ヾ州!　　　　　　　　 ,.　 ヽ
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　　 ／:::::.:..:::::::::ヽ　　　 ＼　　　　 　ﾘ::. :::.:.:.:.:::.:.:.:.::::!:::.::!

　　　　　　轌山相太郎 [そりやまそうだろう]
　　　　　（群馬．明治一九年〜昭和一七年）


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　　　　　　　　┃.゛ .゜ ┃
　　　　　　　　┃ ゛ .゜.┃
　　　　　　　　┗━━┛
　　　　　　　　轌屋ソーダ
　　　　　　　［Soriya Soda］

　　　　　　　　　＿＿
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　　　 __,......--―イ::|　 　 　 　 /.:::::::::::|￣`ｰ--
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　　　　ソンナ・コッタロート　[Songa Cottarote]
　　　　　　　(1968〜2006　オランダ)

nida

>>1
キムチ大嫌い

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　　　　　　はっは！　見ろっ！！キムチがゴミのようだ！！

韓国では寄生虫入りでも安全なの？！
信じられない！！！

やっぱりｗ

うちでは韓国製キムチを食べて急性胃炎になってから
日本産のキムチしか食べない

寄生虫

キムチ無しじゃ死んじゃうなんてキムチ悪ぃー！

＞キムチ無しでは生きていけません

麻薬？

中国産と韓国産、どっちがマシかわからない。

なら死ねと

そして日本では日本産キムチばかりになった

そんなにキムチすきなら全員キムって名前じゃなくてキムチにしろや

まるで麻薬切れの患者だなｗ

> 「キムチ無しでは生きていけません」

では世界平和のために、無しの方向で。

>>16
中国産＝毒入り
韓国産＝寄生虫卵入り

どっちがいいかな？

かくむはらキムチ売り切れ必死

なら死ね

>>22
日本産で。

キ（笑）ム（笑）チ（笑）

そして痔になる



【韓国】昨年トップは「痔」＝韓国の手術件数［12/18］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1229558289/201-300

>>22
何そのカレー味のうんことうんこ味のカレーのような、究極の選択。
そもそもキムチなんぞ食ってる輩の気が知れん。

ここでいう国産って「日本国産」のことですよね？
えっ！「韓国産」のこと?誰があんなゴミ入りキムチ…

痔持ちで大爆笑www

あえて言おう


両方毒

チョンとアナルやったら
先っぽ熱くなってヒリヒリするのかな？

あ…ヤラないけど

ヤラないってば…

中国産だろうと韓国産だろうと日本産だろうと
中国人、朝鮮人が作る産品は信用ならん。
逆に日本人が作っているのなら信用する。

>>32
寄生虫がつくかもね

本場、本物のキムチはバイオ兵器

内需拡大自給自足。
うん、すばらしいね。

事がキムチじゃなかったら。

>>1
＞「中国産キムチで寄生虫騒動もありましたが、それだけ見ても、
＞衛生面や品質面で韓国産キムチが断然良いと思います」
http://plaza.rakuten.co.jp/machikoMizutani/diary/200511020001/
「韓国産キムチ」の寄生虫に注意。脳内に有鈎嚢虫が発見。
[ カテゴリ未分類 ]
中国が韓国産キムチを輸入禁止措置にして、俄に注目をあびてきた「韓国産キムチ」の寄生虫。
実は、「韓国産キムチ」に有鈎嚢虫が含まれるのは、結構有名な話のようですね。
知ってる人は国内産キムチしか食べないようで。

http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/246f8e25e64d420c7a510c6c58aa5886
「中国産の輸入キムチから寄生虫の卵が見つかり騒動になっている韓国。韓国政府が
およそ500社の韓国産キムチを調査したところ16社のキムチから寄生虫の卵が発見され、
そのうち1社は日本にも輸出していることが分かりました」
今日、韓国産キムチ業者502社のうち16社から寄生虫の卵が見つかったと
発表した韓国政府。
検出された寄生虫の中には犬や猫の回虫も含まれていて、
韓国政府は野良犬などの糞がキムチの材料に付着したと見ています。

>>34

ヤラないってば〜

韓国エステにも行かないし…

トーマス・ジェファーソン（アメリカ合衆国第三代大統領）
「本がなくては生きていけない(I can't live without books.)」

韓国人
「キムチがなくては生きていけない」

寄生虫のイメージがついてからキムチ食えなくなったよ

＞衛生面や品質面で韓国産キムチが断然良いと思います

ごめん、口の端でワロタw

韓国産のキムチは唾が入ってるから、食べない

<丶｀∀´>　＜国会でハンマーやチェーンソーで乱闘するパワーの源は
　　　　　　　韓国産キムチニダ！

>>34
コトの後にちんこに触手みたいのが絡みついてでてくるわけだな

ちゃんとおしゃべりも出来るからマスクしようぜ

不満は料理−香川への韓国人旅行客 [10/18]
http://news17.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1098110203/

1 ：NPTφ ★：04/10/18 23:36:43 ID:???
　香川を訪れる韓国人旅行客の四割近くが料理に不満―。高松空港の国際定期便高松―ソウル線の
韓国人乗客を対象に、香川県交通政策課が行ったアンケートで、こんな結果が出た。同課は「調査
結果を踏まえ宿泊施設や旅行業者と連携し、受け入れ態勢やＰＲの充実を図りたい」としている。
(中略)
　調査で辛い評価が出たのは料理。宿泊先の食事に「不満」「やや不満」と回答したのは３８・３％に
達している。自由意見をみると「キムチや韓国料理を出して」との要望が多かった。

http://www.shikoku-np.co.jp/news/social/200410/20041018000072.htm


>「キムチや韓国料理を出して」との要望が多かった。
>「キムチや韓国料理を出して」との要望が多かった。
>「キムチや韓国料理を出して」との要望が多かった。
>「キムチや韓国料理を出して」との要望が多かった。
>「キムチや韓国料理を出して」との要望が多かった。

漬け物しか誇りに思うものが無いなんて…

>>46
何しにきたんだこいつら。

ああ泥棒か

>>46
国内旅行でいいじゃんね

本当にキムチしかな連中だよ。
そういうのはソウルフードとはいわんのだよ。

１人で２０�`も食うのか。バカにつける薬はないな。

必要なのはキムチじゃなくて、カプサイシンだろ？

朝鮮でニンニク注射みたくカプサイシン注射開発して売り出したら大ウォン持ちになれんじゃね？

紙屑になっけど。

ある事情でチョン女３人がダベってる場に遭遇した事があるんだけどギャーギャー騒ぎながら小１時間で丼一杯程のキムチをペロリだもんな。

エンコリなんかじゃ比較対象として『キムチvs納豆』ごっこしてるけど、そもそも摂取レベルが全然違うんだよねｗ

正に過負債神！

朝鮮人はどうしてそんなにキムチ好きになっちゃったの？

今朝のスーパーの広告でキムチ2割引ってあったw

たまに食うと美味いと思うときもあるんだが、
生きていけないって程のもんでもないなw

>>47
いぶりがっことかが誇りでもいいとは思うぞ、うめーし
ただ、日本の一郷土の料理にもバリエーションで劣ってるってなぁ・・・

ヤマトの仕分けバイトをやってるが、クールの荷物BOXにキムチの箱が入ってると、扉を開けた瞬間から臭い。
チョンは食い物まで迷惑だ。ついでに日本人であんなの好むヤツの気が知れない。

>>52
そういえばキムチと言っても白菜だけではなく大根だとかキュウリだとかいろんな種類があるなんて言うけど、
つまり唐辛子が全てっていうことの証左なのだろうな。

唐辛子の消費量が1日に日本人の摂取量の1年分くらいあるからな。
絶対体に悪いって。

マジでキムチ無しで生きていけない朝鮮人とは共存なんて無理だわ…

寄生虫キムチだっけ？

虫下しも一緒に入れとく？

グロ注意

ﾒｸｿ　ﾊﾅｸｿ　ﾜﾗｳ

唐辛子は日本から秀吉が伝えたものだろ？
大嫌いな日本からの伝来品なんか使うなよお

火病の原因はキムチ。間違いない。

>>54
マジレスすると属国故の悲しさで『造塩権』が殆ど無かった。

それを押し付けようとするのが嫌い。

キムチが無いと生きていけないぐらい大事なら、最初から衛生管理しとけよ。

>>58
いや、多分だけど、漬物の総称なんでね？
確か唐辛子が入ってないキムチもあったはず。

もともと半島では塩が高級品だったから、秀吉が持ち込んだ唐辛子を使うようになったって流れだよね確か。
単純に味付けの無いキムチが淘汰されたってだけなんじゃない？

>信頼出来る国産キムチが見直されている

忘却性が担保ですｗｗｗ

>>１
おれも、納豆・味噌汁・塩サバなしでは生きていけんわ

キムチ依存症か
なんと恐ろしい

あれ？寄生虫騒動って韓国産キムチじゃなかったっけ？

一回キムチの無い国へ送り込んでやりたいな
案外ケロッとしてたりしてな

>「中国のメラミン事件で、原産地表示をすべきとの声がますます大きくなりました」
えっ？まだしてないのか

衛生面で信頼できる国産を求める気持ちはわかるが、その国が韓国なら衛生面は信頼できないだろ

メラミン騒動で国産キムチが見直されだしたって言ってるけど。
中国はキムチにもメラミン入れてるのか？

>>69
チゲみたいなものか。

死んでしまえ

Ｔ豚Ｓで報道してるね。
基地外養成漬物の特集
シナ製より衛生的だってよｗ
眼グソ鼻クソを笑うの世界だな。

>>69水キムチだっけ？赤くないやつ。

>>73
中国産のは、主に人間に取り付くタイプで、
韓国産のは、犬猫に取り付くタイプだったって聞いた記憶がある(ｗ

>>72
つか、カプサイシンで痛覚麻痺させてる事も考慮すっと、リアルに依存症としか思えんわな。

キムチなしでは生きていけないというなら、取り上げればいいのだろうか？

>>78
>>81
ネットキムチじゃ無いのでそんなに詳しい事はわかりません
あしからず

政府が唐辛子禁止令を出せば在日も出て行くのでは？

日本人は朝鮮漬けと言えよ。

>>83
あ、それはあると思うわ、マジで。

キムチを食べなくなってから、
しょうゆ、みりん、砂糖、酒の基本的な煮物がやけに美味しい。

>>84
静かにくたばってくれるとでも？
暴れるんだよ。

キムチなんて食べないお。
辛いもの嫌いだし。

>>82
ほんらい人間に付くはずじゃなかった類の寄生虫のがずっとやべーじゃん！
人間の体内に入ったはいいけど勝手も知らないしどこに付けばいいか分からんし
こんなハズじゃなかったっつって体内で暴れ回るから

まったく・・・キムチしかねえのかよただの朝鮮漬けだろが、
日本には漬物なんぞ全国に独特なものが何千種類もあるわい
ちなみに俺は京都へ行くと土産は漬物をいつも買って帰るけどな
味も繊細で下品な唐辛子漬けとは根本的に違うしな。

>「キムチ無しでは生きていけません」

生き物としてヘンだとは思わないのか？

単にウォン安で中国産が高くなったからだろ。
なんでこう変な理由つけるんだろな。

寄生虫の卵入りってさ、元ネタどこなん？
一時期キムチがマイブームだった時期があるからかなり心配なんだけど・・・

チョン共の食事はこれ
http://www.huhka.com/jisakupcheya/1154882265/img/1154882265_0857_00.jpg

最後にやっぱ日本が出てくる

唐辛子に課税したらウハウハなんじゃね？

>>98
次の日に暴動が起きるだろ

寄生虫の卵入りってさ、元ネタどこなん？
一時期キムチがマイブームだった時期があるからかなり心配なんだけど・・・

>>95>>100
２度書き込んでしまった・・・
ソーリー

唐辛子持ち込んだ日本人に感謝しろよ

>>94
チョッパリが食にうるさいから真似してみたﾆﾀﾞ
でも三日で忘れるﾆﾀﾞ
米BSEみたいに

キムチは自衛隊の糧食メニューにも選ばれた日本人が一番好きな漬物だ。
日本の漬物よりも味が複雑で高級だ。

つまり寄生虫民族が寄生虫の卵とカプサイシンを、摂取しないと死ぬんだな？

皆さん、今晩は。お久しぶりです。
キムチの話題と聞き、つい書き込んでしまいました。
キムチは朝鮮食文化が誇る健康食です。私達日本人にも欠かせない食品になってますね。
皆さんも日本の朝鮮料理店で食べてみる事を是非お勧めします。
市販のとは全然違いますよ。

韓国産 唾入りキムチ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/cc/04f5b15757a0e3f523cc7f75deff4238.jpg
韓国産 寄生虫キムチ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/3b/321a30eedde81b84857e7b3ce282c8ce.png

【寄生虫卵キムチ】韓国ＫＢＳテレビ、犬の糞尿がそのまま白菜畑に撒かれている実態をレポート [11/05]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1131285967/
【韓国】「パリ・キムチ祭り」が中止に。衛生面などで市当局の許可おりず ★２ [06/28]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1119971700/

元ネタは韓国なハズだよ。
つか、確か寄生虫で脳みそやられたレントゲン写真ってなかったっけ？
確か真紅が持ってる

>>101
こんなところで、どうかな？
http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/246f8e25e64d420c7a510c6c58aa5886

下級民族の日本人風情が調子のってんじゃねーよ｡
ﾆﾀﾞﾆﾀﾞウッセンダヨ｡
韓国人はﾆﾀﾞﾆﾀﾞ言わないからまあ俺はイギリス人だがな

日本のキムチのが俺には合ってるな
辛いだけなんて面白みが無いわ

>>110
ところで自ら劣等感をむき出しにしている君自身をどう思うニカ？

もしかして唐辛子に多量に含まれているカプサイシンって、
ある種の習慣性を持つ向精神薬の一種じゃね？
ヒデヨシはチョンを麻薬漬けにしたのか。これが彼の最大の功罪だな。

唾入りキムチを食べるとこうなります
http://www.huhka.com/jisakupcheya/1154882265/img/1154882265_0857_00.jpg

>>111
辛いだけなのは日本のキムチだろ。
韓国のキムチは味付けに魚貝を使って非常に風味が豊かだ。
日本人としても韓国キムチの素晴らしさは認める。

韓国産のキムチって瓶に入れていても匂いが他のくいもんに移って迷惑なんだよな。
うちじゃ完全に汚物扱い。

>>115
ん？韓国人がやってる専門店みたいなのがあるんだが、辛くて食えなかった。
んでそこのキムチよりSEIYUの幾分かまろやかなグレートバリューのが俺の舌に合ったってこと。

>>104
自衛隊の給食はそもそも画一的ではなくて各地で皆違うし、
内容もかなりバラエティに富んでいるので選ばれたから素敵なんてことはない。

【韓国】 キムチ製造業者の憤り…寄生虫基準を設けず不意打ち検査
http://kuyou.exblog.jp/2518338/
http://enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=ttalk&nid=359185

>>104
マジレスすると、某自衛隊の「キムチ」とやらは、
白菜漬けにキムチの素をぶちこんだだけなんだが。。。

白菜に寄生虫が引っ付いてんだから　そりゃ感染するわなｗ

朝鮮人は虫下し飲むのが習慣だからいいけど日本じゃ普通飲まないでしょ？

繁殖しちゃいますよあなたの体の中で

そしてこうなる
http://www.huhka.com/jisakupcheya/1154882265/img/1154882265_0857_00.jpg

>>115
むこうのキムチの材料をみるとエビの塩辛やら○○の塩辛やらいろいろ入ってっけど
その塩辛をそのままおいしく食う文化はないのかよって考えると塩辛自体が劣ってんじゃね？

てっきり>>2-5ぐらいで
「ｳｫﾝ安で輸入物が高くなっただけだろ」でスレが終了してるものと思ったが
やはりキムチネタは鉄板ということか。

あぁ、最近笑韓とか呆韓も越えちゃったのかな
釣り相手に普通に応対しちまった

キムチは好きだけど和風のダシがきいた日本製のもんばっかり。
韓国産は食べない。辛くて苦手。

韓国も中国も品質は似たようなもんだろ・・・

こくうまキムチ旨いよこくうまキムチ。つーか日本で作ってるキムチしか食う気はしないな。

キムチ云々じゃなくて、あんな刺激の強い食べ物を毎食ガツガツ食ってる朝鮮人がおかしいって話なだけだ

>>1
＞「キムチ無しでは生きていけません」（参加ボランティア）

貴方の嗜好は判ったが、他人にムリに奨めるなよ…
宇宙ステーションで食うのも、どうかと思うぞ…

寄生虫や衛生面や唾でもうキムチは食べないようにしてるな
日本製でもね

中国産、韓国産共に食いたくない！！健康を考えると・・

>>1

ＣＡＰ中毒の症状だわね。

サナダムシ⇒サケ、牛、豚、キムチ・・・

>>133
ＣＡＰって、カプサイシン…？

えるしっているか

>>133
一応マジレスしておくと、
キムチ全廃後の俺の生活も、一時期まさにそれだったな。

白菜漬けに七味を入れて食べる、みたいな。

キムチうどんの季節ですね
日本人にはそのまま食べるのはあれなので薬味としてどうぞ

>>80
　　　　　　　　ξ
　　 ゝ ---oo´　
〜,'　#　　 :::,､_
　 i　ﾙﾉノﾊﾉ)ﾉ
　ﾉ　j | ﾟ ヮﾟﾉ!ﾊ　 韓国のキムチって中国のより汚いんじゃ…
　 | ,;:._７不rﾚつ
　ﾊ;:ン/　::､ ;´
　　ｋ,.'_,.イ_､ゝ_

中国産と韓国産ってなにか違うの？

>>138
＞日本人にはそのまま食べるのはあれなので薬味としてどうぞ

ねぎ抜きの掛け蕎麦に、唐辛子ガンガン入れてますが…

>>138
俺は天麩羅＋月見蕎麦に、薬味程度に七味を使うだけだな。

どうでもいいが今のキムチは昔に比べたら随分赤くなってないか
ニンニク臭はきつかったけど色は日本の白菜漬けに少し赤みを足した程度だった気がする

日本で出回ってる、チョンキムチの値段が下がってなくてわろす
ウォン安なんだからもっと値下げして攻勢すればいいのに

韓国は「農薬天国」、使用量OECD不動の1位
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081009-00000015-yonh-kr

【ソウル9日聯合】
有害物質メラミン問題で食の安全に対する懸念が広がるなか、
世界最悪水準の国内農薬・畜産物抗生剤乱用の実態が、いまだ改善されていないことが明らかになった。
農林水産食品部が9日に国会に提出した国政監査資料によると、
韓国の昨年の1ヘクタール当たりの農薬使用量は13．1キログラムで、前年の12．9キログラムよりも増加した。

＞ねぎ抜きの掛け蕎麦に、唐辛子ガンガン入れてますが…

ネギ抜きですか
ネギは風邪予防にいいですよ

鶏の胸肉のゆで汁にネギとうどんスープにそばで
鴨南蛮風味のそばができますよ

薬味は白菜キムチでどうぞ

エバラおいしいキムチは、よく見ると韓国で作らせたのを輸入してる

>>146
つ【>>130】…

＞俺は天麩羅＋月見蕎麦に、薬味程度に七味を使うだけだな。

キムチ天ぷらも乙ですよ

生きるために腐った白菜も唐辛子でごまかして喰ってきた，ってだけのことだろうになぁ．
まぁ，カプサイシン過剰摂取と寄生虫の蔓延はチョン増殖の抑制効果もあるだろうから，
神様の粋な計らいだと思っておくわ．

＞つ【>>130】…

えー
会話できないじゃないですか

>>149
>キムチ天ぷら

そんなグロ料理を作るくらいなら、普通に野菜のかき揚げを作る、マジで。

>>151
漏れ朝鮮漬嫌い…

>>146
比内鶏スープとお酒でぐつぐつやっても
なんかいいかんじの鴨南蛮風味になった時があったお

＞漏れ朝鮮漬嫌い…

好き嫌い言っていると大きくなれませんよ

＞そんなグロ料理を作るくらいなら、普通に野菜のかき揚げを作る、マジで。

エビとちょっとのキムチを入れるだけですよ
普通のかき揚げがぐっとうまくなる

キムチ美味いと思うがちょっと食べれば十分なんだよね
酸味が感じられるともう駄目、大体買った半分以上は捨ててる

キムチは雑菌が作るのよ。

>>155
キムチは不必要です、という声を無視して、
自分の言い分を押しつけるわけ、か。


流石に「国技がレイプ」な奴らはひと味違う、なｗ

＞真紅 ◆Sinku/l/vA

食品衛生法って何のために存在するのですか？

>>155
味の嗜好は人毎なんだ…
貴方の主張に否定もしないが、

押し付けるな…！

トイレに行ったら手を洗わないこと
白菜は腐ったものを使用して経費を抑えること
味が分からなくなるまでカプサイシンを入れること

<丶｀∀´>安全な国産キムチ三か条ニダ

＞比内鶏スープとお酒でぐつぐつやっても
＞なんかいいかんじの鴨南蛮風味になった時があったお

でしょう

>>159
きむちほーむぺーじでも構えたらいいじゃない

>>159
フランスで毒物扱いされたキムチが何だって？ｗ

>>159
違法就労韓国人を摘発するためニカ？

>>159

んじゃ、キムチを作ってる菌を教えて頂戴。

あ、「乳酸菌」って言うのは俗称だから

正確に菌の名前を教えてね?

>>164
＞フランスで毒物扱いされたキムチが何だって？ｗ

つーか、フランス人に辛い物食わせるのはどうかと…

>>157
特定の菌(名前に食品名を持つような)だけで発酵する食品じゃなく
複数の菌が同時に発酵する食品なんて珍しくないのでは？
ある食品にとっては発酵の邪魔をし、食えなくするけど
他の食品にとっては発酵の一角を占めるなんてこともあるし

ちなみに、納豆菌は「Bacillus subtilis var. natto」って言う菌ね。

>>168

韓国人学者は

「キムチは多種の菌と、微生物が作る」って言ってるわね。

微生物って何なのかしらね。

朝鮮人は朝からキムチ食べるんでしょ？
口臭とかよく気にならないよね

>>166
お嬢、それは無理でしょう。
アレは発酵じゃなくて腐敗でしょうから。

>>166
前にも言ったけど
一種の菌が発酵させているわけでもないよ

人間の皮膚にも多数の菌が住み着いているが
バランスを取って存在している

>>173
いくつかでいいから言えばいいと思うよ！思うよ！

>>173

人間の皮膚にはブドウ球菌も破傷風菌もいるけど？

そんなのがキムチを作ってるの？

NHKでこのニュース見たけど国産連呼すんな、ちゃんと韓国産って言えよ

下朝鮮のはなしだろうと、自国産を何とかしたい気持ちはわかる。

が、同様に”日本人“のわたしとしては、下朝鮮産は信用できない。ただそれだけ。



ぜってぇ、食いたくねぇ！！

>>175
残念ながらそういう菌は活動を押さえられている

大体海鮮物が入っているキムチと市販のキムチとは作りかたが違うし

>>173
素直に「キムチは腐敗で作成します」と認めちまえ。
事実だろ？

腐敗でも食えるんならまぁいいんでないの

>>178
海産物入りのキムチってなんぞや？
市販のキムチの話じゃないのか

>>178
＞大体海鮮物が入っているキムチと市販のキムチとは作りかたが違うし

･･･？

>>178

だから・・・・

「何菌なのよ」って聞いてるのよ

＞海産物入りのキムチってなんぞや？

オキアミとかイカの内臓とか入れるやつもあるの
この手のキムチは臭いしすぐに腐敗する

>>181

普通にアミの塩漬けとか入れるわ。

>>184
それは失礼
で、何菌で発酵するニカ？

>>170
菌＝微生物、ってことは必ずしもないぞ
キムチにはキノコでも生えるんじゃね

＞で、何菌で発酵するニカ？

現在の所わかっていない

>>188
マジかよ！
朝鮮力すげぇな！

>>185
一応マジレスしておくと、
「本場物」のキムチの中には、烏賊の塩辛をそのままぶち込んだだけの代物もあったぞ。

・・・(ﾟДﾟ )


ここまで引っ張って結局判らんてどうなの

そのうちキムチで自動車でも動かしそうな勢いだな

>>188
またまたご冗談を
ウリナラ科学はそんなものじゃないでしょう？ｗ

>>188
＞現在の所わかっていない

そんな怪しい物人に奨めるなよ…

ただのウオン安対策をここまでふくらませなくても
いいと思うの。

はっきり言って韓国産のほうが危険。

＞マジかよ！
＞朝鮮力すげぇな！

いや
くさやの干物とか
腐乳も特定されていない

>>184
何菌を使用するニカ？

>>197
漬け物屋なのかお前は

>>188
おいおいｗ

んや、食材の発酵にかかわる菌を
ぜんぶがぜんぶ同定しろってのもちょっとムリあるとは思う
ましてあんだけまじぇまじぇしてる料理だぜ

>>188

ほほーｗ

どこから来た菌かもしれないけど食べてるとｗ

さすがは土人だわｗ

納豆は、ワラと豆を湯がく事で、納豆菌だけを定着させる。

ヨーロッパのヨーグルトや日本の漬物の糠床なんかは「種」が必要。

でもなぜか、キムチは朝鮮オモニの手の雑菌とか、材料についている雑菌が作るということねｗ

（ちなみに朝鮮では、トイレの後に手を洗うという風習は無い）

>>188
それは発酵ではなく、腐敗といわんか？

>>197
干物が発酵物とは初耳だぜｗ

＞納豆は、ワラと豆を湯がく事で、納豆菌だけを定着させる。

何か勘違いされているようだけど
フナ寿司も
くさやの干物も特定の菌で発酵させていないよ

野糞風味の　ホンタク〜♪

くさやの菌はそのまんまくさや菌だぞ

>>197
くさや菌じゃなかった。
腐乳の方はミクロコッカス菌じゃなかったっけ。
間違っていたら御免なさい。
勿論、両方とも腐敗菌ニダ

＞干物が発酵物とは初耳だぜｗ

くさやの干物はとある液体をかけて干すやつだからね
その液体が魚でできていて何百年も使っている

＞くさやの菌はそのまんまくさや菌だぞ

それ通称
真紅にすれば雑菌

>>209
くさや汁に事でしょｗ
ttp://harudanji.cool.ne.jp/jouhou/kusayajiru-pon.jpg

朝鮮漬は火病の原因だろ。マジで。

>>209
うなぎのタレも受け継がれているらしいがナー

>>210
残念ながら通称では無いニダ

>>210

コリネバクテリウムと言う菌ね

残念でしたｗ

糠床でも塩辛でもどうしても雑菌がまざるから
まじぇまじぇしないで放っとくと嫌気発酵＝腐敗してしまうっていうのはあるけどな

まぁ腐敗にまかせてそのままっつーのは日本じゃあまり聞かんけど

＞コリネバクテリウムと言う菌ね

外毒素を産生して、動物やヒトに対する病原性を持つものが含まれる。

とwikiにありますね

真紅自爆か

雑菌って、鼻糞とか唾のことか？ｗｗｗ

>>217
とりあえずお前はくさやの菌は判ってないとか言ったのを訂正しような

>>217
菌にも人体にいい影響を与えるものと
害を及ぼすものがあるよね
まあ専門家じゃないウリの戯言だけど

腐敗させながら雑菌で微発酵させてそれらをカプサイシンで殺菌してるのか？

つか、キムチの宣伝したいのか、
クサヤの宣伝したいのか…

>>217
何だか判らない菌で作っているよりまだましだと思うけどw

>>217
＞含まれる

だからいいんじゃね？

＞とりあえずお前はくさやの菌は判ってないとか言ったのを訂正しような

残念ながら複数の菌を特定しないといけないと受け取っているからね
前からも今も特定の単一の菌で発酵されているとは言わない

>>217

Bacillus circulans 細菌 Bacillus circulans
グラム陽性，桿菌，内生胞子形成，運動性（周鞭毛），好気性，通性嫌気性，土壌に見いだされる．きわめて不均一な種
くさや 日本 「日本醸造協会誌」82,554（1987）

こんなのでましたーｗ

コリネバクテリウム属でしょ。
その中にくさやに有用な菌がいる。

韓国人のキムチにあたる、〜無しでは生きていけないって言える日本の食べ物
ってなんだろう？

かならずこの食べ物がどの日本の家庭にもあるって食べ物・・。

なんだろう。

どうでもいいが、>>1の翻訳者、「国産」と今後二度と書くな。
日本人にとって国産はもはや「日本国産」と同じ意味のブランド用語。
粗悪品の朝鮮産と一緒にしては生産者に失礼だろう

＞何だか判らない菌で作っているよりまだましだと思うけどw

乳酸菌だよ。
乳酸菌だとは認めない人間が居るから避けていたけどね

朝鮮漬けなんか喰ったらアホになるｗ

>>230
乳酸菌にも種類があるって
しんあかさんが言ってた！
てかお前、わからないとか言ってたじゃんｗｗ

>>230

乳酸菌は乳酸発酵する菌の総称だと何度も言ってるじゃない。

そのうちの、何菌よ？

＞グラム陽性，桿菌，内生胞子形成，運動性（周鞭毛），好気性，通性嫌気性，土壌に見いだされる．きわめて不均一な種
＞くさや 日本 「日本醸造協会誌」82,554（1987）

くさやより分離．本菌が有用菌か否かも含め，その働きについては記載なし

というのが横にありますね

またループしてるしｗ

>>230
う○この中だから大腸菌じゃね？

>>215
そのバクテリアが繁殖してくさーい臭いの元になるニダ

どうしてもくさやの話がいいのかｗ

ところで何でくさやの話に？

＞そのバクテリアが繁殖してくさーい臭いの元になるニダ

これって足の臭いの菌だよね・・・
日本人は足の臭いの干物を食べると言われますね

…まぁ漏れキムチ食わないから良いけど…

>>234

判っていないだけじゃない？

で、キムチは？

>>217
選りにもよってWikiとは。
君には生物学（菌類学）の専門書籍を一読する事をお進めするニダ

dmoz
Top: World: Japanese: 科学: 自然科学: 生物学: 菌類学

ご参考まで。

>>242
キミ、キムチ食ったことある？

＞判っていないだけじゃない？

だからわかっていないだよ
くさやもキムチも腐乳も

足の匂いって言ったらチーズか松茸ｗ

>>241
ウリもミリ、辛いのネギすら食べれないのに

>>245
ログ追ったら、お前が原因かよ。朝鮮人。

>>244

臭いから食べない。

オマエ、一切答えてないわよ？

「キムチは何菌が作るの？」

>>246
下仁田ネギおすすめ！
アレは甘いｗ

>>230
菌類という観点から菌個体を区別すると考え　うーんまあ良いや。
えーっと、ライオンは動物で哺乳類なんだよねえ

乳酸菌という括りは哺乳類区分レベルにだ

>>245

名称は答えてるでしょ？

はいはい。キムチは何菌かしら？

>>245
＞くさやもキムチも腐乳も

貧乳は判るように…

日本製キムチに限る

＞「キムチは何菌が作るの？」

だから答えているだろう
総称では乳酸菌
有用菌は特定されていない

>>234
まあまあ、もうこれ以上、係わり合いを持たないほうが良いニダ　きっと自滅をするニダ

それよりもキムチの菌を教えて欲しいニダ
君は菌について造詣が深い様だから正確に説明してくれると期待をしているニダ

>>248
何菌でもいいんじゃない？みんな食ってるんだし
そういう生き方貧しいと思うよ。

>>245
少なくとも、少なくとも「腐乳」については解明済みニダ

キムチが無いと死ぬのか。

>>249
う、火を通した玉ねぎ食って泣いたウリに挑戦しろと言うニカ！
食って泣いたら謝罪と賠償を(ry

>>256
やべえ解放派とスレ被った

この口喧嘩の原因はそこにないんですよ

とりあえず白菜は浅漬けだな。
水炊きもいいが。

＞何菌でもいいんじゃない？みんな食ってるんだし

人民解放派さんとはからまないけど
そうだよね

フナ寿司もくさやも特定されておりません

>>254

はぁ？

特定できないって何？

アホかオマエ？

>>256
お前の様な毒虫が菌について語るなニダ
菌の中には我々の健康増進に繋がる有用な菌も存在するニダ

毒虫は人類の敵であるだけ。

>>259
玉ねぎもムリとナ？
男女問わずちょっとかわいいと思うニダｗ

>>261

ボールに白菜と唐辛子とみりん＋水入れて、
軽くラップして二晩漬けたほうが浅漬けになってうまいぞ。

>>218
ありゃ大半は人間がだした分泌物だよ
だから飲んじゃってもそこそこおいしいだろ？

>>225
「単一」の度合いによるわな、それは

＞特定できないって何？

そういうことは科学者にいいなさい

>>259
好き好きとはいえ、もったいないｗ

なんだろうこの「なに人ですか」と尋ねたら「地球市民です」と答えられたような問答はｗ

>>268

オマエの国では科学者がキムチ漬けるの？

>>270
ウリナラ科学は自国の名産品を解明できないようです

>>270
朝鮮人が、朝鮮漬けのことをバカにされたら火病を起こす例。

>>268
科学者はけーんニダ
ttp://www.j-tokkyo.com/2004/A23L/JP2004-141022.shtml

ご報告するニダ

つまり、「朝鮮人の一人」が言うには・・・

キムチは雑菌と、オモニの愛で出来ています。

ということねｗ

＞オマエの国では科学者がキムチ漬けるの？

意味が分からない
日本酒の火入れも科学的に解明しないといけないと主張するの？

キムチ食ったら善玉菌が腸で働くって聞いたけど。事実だろ

>>263
納豆みたく菌もあらかた同定されて酵素も作用の機序も解明されて、
って発酵食品は実際あんま多くないんでねーの？
これについては解明されてない部分があったからって責める気にはなれんよおれは

>>276
腐敗を防ぐ為のもので
別に解明されていないわけじゃない

>>276

もう判ったから、キムチ菌の一つの名前も挙げれないんでしょ？

判った、判った。

あれ？豊臣批判は？

>>271
微生物発酵についてのノーハウ:
１９７７年からＫＡＩＳＴ（韓国科学技術院）では「キムチ軟腐及び酸敗防止」について研究するなど
、微生物発酵及びキムチの商品化のため持続的に研究、投資しています。

ウェーハハハハハ　ウェー

>>276
てかキムチに殺菌効果があるとのことなんだけど、
じゃどうやって発酵させてんの？そこがいまいちわからん。

>>276
いい加減キムチは腐敗だと認めろ。
永久属国の家畜奴隷には、腐った食べ物以外は宗主国に取り上げられたからだろう。

>>278

アホを追い詰めてるだけだからｗ

＞もう判ったから、キムチ菌の一つの名前も挙げれないんでしょ？

だから現在はわからないちゅーに

セイタカアワダチソウみたいなもんなんじゃねーの？ｗ＞殺菌効果

>>286

んじゃ、良い菌か悪い菌かも判らないけど

キムチは出来るってことで良いじゃないｗ

>>285
キムチ好きなんだろ？なんでそんなに詳しいんだよ

>>286
乳酸菌とは分かっているのに
その種類は答えられないとはこれ如何に？

韓国人って、キムチと白飯
どっちが大事なんですかね…

>>285
まぁこの板の流儀にかんしてはおれはよく知らんけど
責める部分じゃねーとは思うよ、これは

>>276
ウェーハハハハハ

嫌気性培養および好気性培養によるキムチの一般生菌数ならびに腸内細菌科に属する細菌群について
ttp://ci.nii.ac.jp/naid/110001172104/
日本調理科学会　学会誌より

抄録
キムチの生菌数を好気培養および嫌気培養法による測定, 分離菌の形態観察および腸内細菌科の菌属,
菌種の同定を行い, 次の知見を得た。1. 好気培養および嫌気培養法による生菌数は, それぞれ, 10^2〜10^8および
10^3〜10^8/gであり, 培養法による生菌数には大きな相違は認められなかった。2. 好気および嫌気培養共にグラム
陽性の無芽胞桿菌が最も多く分離された。3. 分離された腸内細菌科の53株の菌属はEnterobacterが最も多く, 67.9%
を占めていた。次いで, Serratia属, Erwinia属, Klebsiella属, Hafnia属の細菌であった。

学会誌は現在でも入手可能ニダ。
ttp://wwwsoc.nii.ac.jp/jscs/
日本調理科学会
〒112-0006　東京都文京区小日向　１−１４−７
TEL/FAX　03-6657-3166
E-mail: [email protected]

名前はキムチ色のくせに

>>283

殺菌作用があり食中毒を防ぐのは唐辛子の辛味成分はカプサイシンでそ。
白菜etcだけで乳酸菌云々で殺菌はでけんでしょ。

>>292

良くわからんのに「体に良い」とか「有用菌が作ってる」とか言うから

問い詰めてるだけよ。

>>289
君ってウェルシュ菌みたいだねｗ　カッコいいなあｗ
ウェーハハハハハハ

>>294
あれは返り血だ

>>294
＞名前はキムチ色のくせに

…色…？

>>294
目玉か脳味噌が腐っていないか？
キムチの赤と真紅は全くの別物だぞ。

キムチ菌の正体なんてどうでもいい。あんな不味いもん食わんし、舌もバカになる。
それより明日の昼何を食うか、そっちの方が重要だ。
近所に旨いそば屋があればなー。

あと、ファビョんするなよｗ 自称日本人。

誰が体にいいといった
妄想爆裂だな

>>302

んじゃ、体に悪いのね？

>>301
学食のまずいお蕎麦は食べ飽きたお・・・

でもそんな誇らしい食べ物なのに菌の研究とかしてないのか･･･

>>305

不思議でしょ？

調べたら、「ラクトバチルス」っていう善玉の乳酸菌のようですね。

>>296
有用か否か皆目見当がつかない菌なのに身体に良いなんてｗ
論法に矛盾を感じるニダｗ

乳酸菌の一言で全てを丸く収めようとしていた姿が健気でしたね。
可愛そうな人ニダ

＞キムチの赤と真紅は全くの別物だぞ。

そうか？


キムチを見るたびに真紅が大腸菌説を出して最後ＡＡで泣きを入れたことを思い出します

>>296
なるほどｗ

身体に良いっていうのは漠然としすぎて
統計とか他アプローチからも当たれるだろうから何とも言えんけど
有用菌とかいっちゃうとまぁアレだわなぁ

>>309
おいおい、妄想しすぎると女の子に嫌われるぞ？ｗ

つか韓国のキムチなんて「腐敗物」だと何度言えば（ｒｙ

>>309
へーそんな事があったんですか？　知らなかったニダｗ

http://2xup.org/repos/

キムチ色って、どっちかっつーと
紅緋か金赤のほうが近く無いです？

>>309
ん？その一部始終は見てないけど
解明されてねえんならどうとられてもしゃあないじゃん。

つかキムチ学者っていないの？こんなに国を挙げてやってんのに。

>>307
ラクトバチルス・ブルガリスク
ラクトバチルス・カゼイ
ラクトバチルス・ガゼリ
ラクトバチルス・ジョンソニ
ラクトバチルス・ラムノーザ
ラクトバチルス・ヘルベチカス
ラクトバチルス・ロイテリ
ラクトバチルス・アシドフィルス

ますますわからんｗ

>>309

大腸菌じゃないなら、この菌だ！って言えばいいじゃないｗ


また勝ってしまった・・・

私って・・・可憐過ぎて怖いわ・・・。

＞おいおい、妄想しすぎると女の子に嫌われるぞ？ｗ

女の「子」？
o(･_･= ･_･)oきょろきょろ

>>309
やっぱりう○この中の大腸菌でキムチは発酵しているのか。
食物リサイクル種族には適わないな。

ところで泣きを入れたAAは何処よ？

つーか…
つ【>>130】…

　　　　　　　　 　 　 　 　 __
　　　　　　　　　　　　 　 ﾄ-!
　　　　　　　　　　　　　_,｣-L. _
　 　 　 　 　 r‐r┐,. ´ 　　　　　ヽ_┌r┐
　　　　 　 　 `└L′・ 　 　 　 ・　'.｣┘′　>>309　嘘つくな、ハゲ朝鮮人！
　　　　　　　　 　 {　 rｰ──‐┐　}
　　　　　　　　 　 ,ゝ└──‐ ┘,.ｲ
　　　　　　　　 rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム
.　　 　 　 　 　 `´　　　/|　　|ヽ　 `┘
　　　　　　　　　　　　　 `'⌒'

>>318
女はいつまでも少女の心なんだってよ
我が家に伝わる家訓だ(予定)

＞また勝ってしまった・・・
＞私って・・・可憐過ぎて怖いわ・・・。

さすが芸人ですな

>>310
> 身体に良いっていうのは漠然としすぎて
どこにどんな作用があるのか全く判りませんね。
有用であるという主張を担保する生物学的な背景が見えてきません。

キムチが健康食？　まさか、高齢者には食べて欲しくない食品です。

>>318
それはいけませんw

>>308
いや、作用機序がどうでこういったなんちゃらかんちゃらがあって云々、
みたいなのが無くても漠然と身体に良いとされてる分野はけっこうあるのよ、漢方とか
カスピ海ヨーグルトとかどの菌がどうでとか真面目に研究進んでおらんでそ
そういうのはこれからの分野でもあるわけなんだわ、
乳酸菌の一言で丸めるのも必ずしも間違いだとも証明はできない

証明はできないんだけども、論拠としては怪しいんだから
「民間伝承みたいなもんです」くらいにとどめておくべきではあるわな、まぁ

俺もキムチは美味しいと思うけど、韓国人は何処にでも持ってくるからなぁ…。

>>317
可憐という言葉の全く新しい用法を発見しました。　有り難う御座いました。

>>318
好きって事さｗ

>>318
日本人を騙るな。いいとこ帰化人だろうに…。

>>324
うちのおじいちゃんわさび漬けとか辛いものはわりと好きだけど
キムチはあんまり食べないｗ

　　　　　　　　 　 　 　 　 __
　　　　　　　　　　　　 　 ﾄ-!
　　　　　　　　　　　　　_,｣-L. _
　 　 　 　 　 r‐r┐,. ´ 　　　　　ヽ_┌r┐
　　　　 　 　 `└L′・ 　 　 　 ・　'.｣┘′　韓国産のキムチなんて
　　　　　　　　 　 {　 rｰ──‐┐　}　　　　 大腸菌の塊と同じだよ！
　　　　　　　　 　 ,ゝ└──‐ ┘,.ｲ
　　　　　　　　 rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム
.　　 　 　 　 　 `´　　　/|　　|ヽ　 `┘
　　　　　　　　　　　　　 `'⌒'

＞女はいつまでも少女の心なんだってよ

いや
少女でも女は怖いよ
いつまでもそのままなんて・・・

>>314
これらの色の大半が日本が昔から使用していた色なんよねぇ。

まぁ、ホロンや在の連中がが幾ら「日本は色が少ない文化」とか
妄想捏造を書いていても、これ等の色を見れば
黙らせる事が出来る訳で。ｗ

キムチの話はおいといて、ケーキでも食うべ。

>>331
ウリのばば様はキムチ見たら「朝鮮漬なんかそんなモノうちゃれ」と言いますたｗ

>>314
というかいいurlをどうも

>>335
チーズケーキなら分けてくれ。大好きなんだ。

>>333
安心しろ、俺もお前も一生縁がないから

>>336
おばあちゃんなかなかアグレッシヴな物言いだｗ

>>338

レアチーズだぉ。

あーそうそう

ちなみに唐辛子の辛味成分のカプサイシンは

過剰に摂取すると、神経細胞を破壊するわよ。

カプサイシンを摂取　→　汗が出る　→　さらに摂取　→　神経が麻痺し脱力感が出る（細胞破壊状態）

要注意だわよ。

ニコチンより毒性が強いとか。

＞キムチの話はおいといて、ケーキでも食うべ。

ロッテリアいってキムチシェーク買ってきますね

>>316
もっと詳しく調べました。

「ラクトバチルス・プランタルム」という善玉乳酸菌だそうです。

>>334
単に、一番表側に使わないだけですからねｗ
http://store.shopping.yahoo.co.jp/shinsengumi/enlargedimage.html?code=kuroaka&img=//a248.e.akamai.net/f/248/37952/1h/image.shopping.yahoo.co.jp/i/l/shinsengumi_kuroaka

>>324
生物学的（ってえらく広いな）な背景を伴ってるかどうかなんて
本で流行りのバチスタ手術だってまだはっきりとした論証はされてないんだぜ？
えらくはっきりさせやすい外科手術の分野だってそんなもんで
まして日々くってる食い物をあまねく網羅しろなんてのはそりゃ学者全員過労死しろってなもんだ

そういうのはまず統計から入って有用なもんをみっけてから特定に入るべきであって
そっちに行ったからってすぐ結論が出るもんでもねーべよ

>>340
おお、うらやましいｗ
減量中で、飯も菓子も控えめなのだ。うがー腹いっぱいくいてー。

　　　　　　　　 　 　 　 　 __
　　　　　　　　　　　　 　 ﾄ-!
　　　　　　　　　　　　　_,｣-L. _
　 　 　 　 　 r‐r┐,. ´ 　　　　　ヽ_┌r┐
　　　　 　 　 `└L′・ 　 　 　 ・　'.｣┘′　私が朝鮮人の特に嫌いな所はさ
　　　　　　　　 　 {　 rｰ──‐┐　}　　　　 キムチ食べたあと、歯磨きしない・息、口臭い
　　　　　　　　 　 ,ゝ└──‐ ┘,.ｲ　　　　 無神経っていうのが大部分を占めるね。
　　　　　　　　 rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム
.　　 　 　 　 　 `´　　　/|　　|ヽ　 `┘
　　　　　　　　　　　　　 `'⌒'

んで、やっとログを読み終えたんですが
キムチのてんぷらって、一番作っちゃいけないもんでしょう普通に
最初からスパイス油を使う意図があるならともかく…

>>339
少女をモノにできる期間をただ漠然と逃しちゃったクチなんだろｗｗｗ
おれもだ

>>342

>キムチシェーク
ケーキが不味くなったんだが・・・

>>349
26日に嫁が50人増えるから別に悔しくないし
べつに悔しくないし

>>326
> 「民間伝承みたいなもんです」くらいにとどめておくべきではあるわな、まぁ
賛成スミダ！

確かに間違いだとは証明できないですが、キムチが身体に良いという結論を
導出する根拠が見当たりません。
民間伝承でさえ、作用や効果を説明する件があります。
韓国の特産物で、国家を挙げて産業育成しているキムチ製造業でありながら
その食品の効用の高さを証明する論文の一つも見つかりません。
キムチは人間の健康にどんな効果を齎すのか知りたいものです。

乳酸菌の話は一言で丸めるのは間違いだと思います。
まあ、お漬物の話にウダウダ言っても仕方がありませんね。失礼をしました。

オモニの唾入りキムチは美味しいですか？

>>350
ちなみにロッテリアの店員さんに、どうして人気投票第十二位のキムチシェイクが
販売されるのかを問い合わせた所、人気投票以外の方法でご要望が多かったとの
事でした（客に聞かれる事を前提として店側が答えを用意してあった模様）

>>342
何そのヤバそうな液体

>>354
人気投票以外の要望・・・
つまり圧りょｋ(ｒｙ

キムチの効能は韓国人を見ればわかりますね。
私は当然韓国人のようになりたくないので、食べません。

　　　　　　　　 　 　 　 　 __
　　　　　　　　　　　　 　 ﾄ-!
　　　　　　　　　　　　　_,｣-L. _
　 　 　 　 　 r‐r┐,. ´ 　　　　　ヽ_┌r┐
　　　　 　 　 `└L′・ 　 　 　 ・　'.｣┘′　乳酸菌は生きるのに糖がいるんですよ。
　　　　　　　　 　 {　 rｰ──‐┐　}　　　　 キムチに入っている、唐辛子・ニンニクは
　　　　　　　　 　 ,ゝ└──‐ ┘,.ｲ　　　　 両方とも滅菌作用があるんですよ。
　　　　　　　　 rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム　　　　キムチの中に乳酸菌が入っていても、すぐに
.　　 　 　 　 　 `´　　　/|　　|ヽ　 `┘　　　滅菌作用で死んでしまいますから。
　　　　　　　　　　　　　 `'⌒'

キムチシェイクは不味い、というブログが目立ちますね。当然か。

>>354

なんでもキムチ使えばいいと勘違いしてるとしか思えん・・・

＞何そのヤバそうな液体

昔ロッテリアで期間限定で売っていたらしい
ロッテリア嫌いだから飲んだことがないけど
多分まずい

キムチエクレアというのもあるみたい

>>361
てめえ>>342でなんて言った？

>>354
>>356
百万枚のFAXが届いたんでしょうねｗ

松茸バーガーってのもあったのね。
あんまり旨そうに感じないぞ。

キムチうめぇ



と思ったら唐辛子がうまいだけだった

＞てめえ>>342でなんて言った？

すみません（＾＾；）ゞ

>>363
紙の無駄遣いｗｗｗ

>>365
ああ・・・次は獅子唐食べて悶絶だ・・

>>341
脳から破壊されていくんですね……おお、怖い、怖い

中学生の頃一時期キムチにハマってたけど物凄く荒れてた
関係あんのかな

普通、食い物スレは盛り上がるのに…。
このシオシオ感はなんだ？

　　　　　　　　 　 　 　 　 __
　　　　　　　　　　　　 　 ﾄ-!
　　　　　　　　　　　　　_,｣-L. _
　 　 　 　 　 r‐r┐,. ´ 　　　　　ヽ_┌r┐
　　　　 　 　 `└L′・ 　 　 　 ・　'.｣┘′つまり、朝鮮人が言う"キムチは乳酸菌発酵"って
　　　　　　　　 　 {　 rｰ──‐┐　}　　　 言うのは嘘ッパチです。
　　　　　　　　 　 ,ゝ└──‐ ┘,.ｲ　　　 キムチは空気中の雑菌や大腸菌によって"かもさるてる"だけ。
　　　　　　　　 rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム
.　　 　 　 　 　 `´　　　/|　　|ヽ　 `┘
　　　　　　　　　　　　　 `'⌒'

衛生上の観点では中韓は同レベル。味の違いは知らないが。

>>370

っ白菜だけに

チョンが一番信用できないじゃんｗｗｗｗｗ

>>351
二次嫁は心のなかに一人だろ普通・・・

>>352
民間伝承に根拠なんていらないんだよ、あと商法としての「健康にいい！」にもさ
それっぽくあればいいんであって、鰯のアタマも信心を地でいってればいいわけよ
そのレベルにとどまる限り論文もなんも必要ないわけ

乳酸菌の話を一言で丸めるのは間違いだよ、断言しとく
それに類される中でどんだけが同定されてどんだけが論文にされたりしてんのか、
で考えたら一言で丸めるなんてのは生物に対する冒涜でしかない
漬け物だからウダウダいってもしょうがないで終わらすのも、おれは冒涜だと思うぞ

>>373
白菜も面白い話も新鮮さが命ですねってやかましいわｗｗｗｗ

>>373
あー突っ込む元気が…ｗ

口直しに何か食べるかな。
一晩起きてりゃ影響も少ないだろ。

>>370
よし、じゃあ発酵食品の話を





…つまり酒の話を

チンザノうめえｗ

日本産のは美味しいのあるんだけどね
昆布、エビ、リンゴとかでまろやかになってるから

日本のクサヤの話が何故かでてるけど、韓国のキムチもクサヤと同じで現地民は食べれるけど万人受けはしない食べ物なんじゃないかな？
現地民はこれか旨いんだと主張するも、周囲はもうちょいマイルドにしてくれ、と思う感じ

韓国は、そんな周囲の意見に対して、差別だと怒り、紛い物だと罵倒し、周囲は我々を理解して好きにならなければ行けないと押し付けるところかと

>>354
キムチシェイク・・・やっぱまじぇまじぇかよ

>>365
とうがらし自体の味ってなんかしょっぱくね？

＞普通、食い物スレは盛り上がるのに…。

キムチスレだからですかね

冷やご飯に卵とキムチ少々をまじぇまじぇしてフライパンで焼くと軽食になるよ

とかいても多分嫌がられるんでしょうね
キムチ抜きでケチャップかけるわとか

>>378
ベルモットといえばコナ(ry

年20キロって、思ったより少ないな
1日当たり50gちょい？

消費量を人口で割っただけとは言え、もっとイっちゃってると思ってた

>>378
チューハイおいしいです＾＾

ケーキ食い終わったからビール買ってくる。

>>341
> そういうのはまず統計から入って有用なもんをみっけてから特定に入るべきであって
そんな無茶な。有用な物を探し出すなんて難しいのではないですか？
人はそれぞれ身体の作りや健康状態も違うから一意に有用なんて決められない気がします。
カプサイシンの効果については東北大学病院胃腸外科などではなどではラットやイヌを使って
の実験は進められていますが、あくまでも臨床であり実際の生活では如何なる健康効果を齎す
のかまでは言及されてはいない。

まあキムチに健康増進効果があるということは誰も証明していないし、所謂伝承の口の端にも
上った事が無い訳で、どんな作用がある食物かは判らないという事ですねｗ

　　　　　　　　 　 　 　 　 __
　　　　　　　　　　　　 　 ﾄ-!
　　　　　　　　　　　　　_,｣-L. _
　 　 　 　 　 r‐r┐,. ´ 　　　　　ヽ_┌r┐
　　　　 　 　 `└L′・ 　 　 　 ・　'.｣┘′
　　　　　　　　 　 {　 rｰ──‐┐　}　　菌のことは、菌のあたしに何でも聞いてくださいよ。
　　　　　　　　 　 ,ゝ└──‐ ┘,.ｲ
　　　　　　　　 rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム
.　　 　 　 　 　 `´　　　/|　　|ヽ　 `┘
　　　　　　　　　　　　　 `'⌒'
ｂｙ・・・オリゼー

>キムチ無しでは生きていけません
じゃあ死ねよ

＞>キムチ無しでは生きていけません
＞じゃあ死ねよ
いや
それは朝はご飯と味噌汁とめざしじゃないとというのと一緒ですから

>>381
キムチ自体はわりと応用範囲の広い、けっこう使える食材だと思うよ
納豆とまぜると異様な匂いになってどうやっても受け付けないシロモノになるが

>>386
あるていどの道筋も立てずに漠然と研究してモノになると思ってるなら宝くじでも買えよ
あまねく網羅なんて不可能だから民間伝承からでもなんでも有用と思えそうなものピックアップして
動物やらで機序の解明がすすんでから臨床だろ、ただ手当たり次第やってどうする

>>382
だって、安いんですもんｗ

>>384
あれって、焼酎使ってるの少ないんですよね…

>>385
ﾉｼ

>>370
ヒント：食べ物ではない

ここは食用菌スレｽﾐﾀﾞ

■【寄生虫卵キムチ】犬の糞尿が、白菜畑にそのまま振り撤かれている 【韓国】

＜アンカー＞
白菜から出たという寄生虫卵には、犬の寄生虫も入っていました。それも当然な理由がありました。
犬の排泄物が、堆肥化の過程を経ずに、そのまま白菜畑に振り撤かれている現場を、ホン・チャニ
記者が取材しました。

＜記者＞
京畿道の、とある犬飼育場です。百匹あまりの犬の排泄物が床に一杯です。浸出水は何の処理も
なしに地面に染みこんでいます。こうした排泄物は犬飼育場そばの白菜畑に肥料として撤かれます。

＜犬飼育場経営者へのインタビュー＞
「米ぬかと堆肥を作って交ぜて使うのではなくて？」「ええ。」「そのまま？」「そうです。」

＜記者＞
４百匹あまりの犬を飼育している、また別の飼育場。規模が大きい分、排泄物処理が比較的よくでき
ている所です。しかしここから出た犬の排泄物も、やはり飼育場のすぐそばにある白菜畑にそのまま
振り撤かれています。量が多くて使い残した排泄物は、農民たちが肥料用に持って行ったりします。

＜犬飼育場経営者へのインタビュー＞
「畑に人が直接来て持って行きますか？」「はい、直接来ます。」「白菜にこのように使うんですか？」
「はい。」

＜記者＞
発酵させた堆肥のほうが土にも良いし寄生虫の危険も減らせるのは分かっていますが、醗酵堆肥は
高すぎるため、排泄物を一部使わざるをえないのです。＜中略＞
動物の排泄物に対する明確な処理基準と白菜栽培管理基準の整備が急がれます。

▽ソース：KBSニュース（韓国語）（2005/11/05 21:42）
ttp://news.kbs.co.kr/article/local/200511/20051105/794966.html
ttp://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1131285967/

>>344
つか、十二単の「重ね色目」とか
季節に応じて微妙に色合いを変えた日本独自の「グラデーション」は
平安時代で高度に洗練＆発達した感じが有るしねぇ。

>>345
生活に密着した食品とかを分析するのは、その生活圏の文化レベルに依存する気がする
身近なものに知的好奇心を持てるからどうか、金に成らなそうな、地位や名声にも繋がらないような研究をできるかどうか

>>391
ウオッカなら使われてるニダ！

>>385
今年の「クリスマス」はもう来週に・・

>>396
最初それに気づいたとき
びっくりしましたよ

グレープフルーツ酎じゃなくて
ブルドックじゃん！と

>>398
まあ酒には違いないｗ(適当)

>>394
初期の、染料が少ない時代では染め分け方が濃淡しかないからそういう方面の技術が発達したのかも。

ビール買ってくるついでにワインとアイスも買ってきた♪

このキムチ中毒ﾐﾝｼﾞｮｸに唐辛子はﾋﾃﾞﾖｼの置き土産で、白菜は日本経由で半島にもたらされたと大々的に発表する物好きはおらんかね。
奴らがどんな顔するか見物だ。捏造･歪曲とﾌｧﾋﾞｮるだけだろうけどな。
キムチは親日なんて口が裂けても言えまい。

>>395
ナットウキナーゼが発見されたからどうだっていうんだ！
と思ったら商売のタネになっちゃう後ろ盾のひとつになっちゃったから、読みにくいよな
そのうちあっちの国の人が起源認定してきそうな
勝手に研究してキムチラーゼでもキムチレースでもいいけど見つければいいのにな

北の浮浪児が、米もパンも無い状態でキムチの壷を抱えて
路上でキムチを食べていた映像を見たことが有ったな。

>>399
良いんですけど、なんか釈然としませんでしたね
最初の数ヶ月

つか、今気付きましたが
甲類焼酎と同じ使い方が出来るなら
ウォッカで梅酒作れないんすかね？

>>397

今年のクリスマスは結婚式場の豪華ディナー（有料）だお。
ワイン飲みまくってやるｗ

今年は暦が悪いから23日にやってしまおうかと思っているけど。

>>405
ウォッカで・・・梅酒・・・？
想像もした事が無いから分からないｗｗｗ
しかしムチャな気がするニダ！アルコール度数的な意味でｗ

寄生虫卵入りのニュース見てから
産地問わずキムチは全く食わなくなった

>>405
>>407

さすがにスピリタスは無理（作っても飲めない）だが、作れるよ。

>>405
ホワイトリカーで漬けるとこをウォッカで漬けるだけなら大してかわらないんじゃね
スミノフとかホント癖ないしな
ズブロッカみたいので漬けると味が予想できんけど冷凍庫いれとくと美味そう

刺激は程ほどがいい。

>>405
一応出来ますよ。試したことは無いですが・・・

>>404
割と最近の話ですか？

>>407
甲類の倍ですからねぇ…

と思ったらいた
似たような事を考える人は、割と多いようです
ttp://yoshinee.blog106.fc2.com/blog-date-20070604.html
ttp://yoshinee.blog106.fc2.com/blog-entry-72.html

>>400
それも有るかも知れないけど、やはり一番は
季節感を色でも感じる文化の需要が発達したのが要因の様な希ガス。

例えば春なら桜の暖かな色合いとか、夏は涼しげな色合いで
秋なら紅葉の色合い、そして冬は澄んだ色合いとかが
日本人の美意識にも大きく影響してる・・と漏れは思うんだけどね。

勝手に死ね

>>409
>>410
>>412
色々ぐぐると
梅だけじゃなくて、いろんなお酒で試してる人いますね

http://www.shochu.or.jp/kajitsushu/homemade/index.html

ドリアン酒って何だよとｗ

>>387
センセー！（＾＾）／
S・ディセンティエリリとP･シゲロイデスの見分け方教えて下さい。
よく授業やテストで間違えるんです＞＜

>>416
＞ドリアンって何だよとｗ
あなたの先祖です

→人間じゃなかったゾーン

>>416
すいか酒なら聞いたことがあるｗ

>>416
リカーと砂糖、剣菱が安くて良いと思いますね♪

一応、スミノフ、ギルビー系なら良いかも知れませんね

唐辛子酒でもチョンは飲んでればいいのにｗ（作り方はほぼ梅酒と一緒）

流石にキムチ酒はないだろうがｗ

>>416
>>419

コーヒー酒も有りますよｗ

>>422
今度コーヒーにバーボン入れてみようｗ

違いますね、コーヒー豆を漬けるんですね

>>403
そうなんだよね
納豆の研究だってこうなるとは思ってなかっただろうにね
結果として現状があるけど、別の結果だったとしても研究者は満足したと思う


優秀な民族さんがなぜやらないのか不思議だよ
目先のことしか見えないんだろうかね
案外、彼らが欲しがってやまない国際的な賞はこういうところに転がってると思うのになぁ

　ヽ、_　,、　 ,、 γ
　r>iゝ!' ,.ゝ-ヽiノ,.i
　　 ゝ,)　,　　 ,ヽｲ
　　　γ ﾉi」ﾊﾉｲ」
　　　,'ｲﾚi ﾟ ヮﾟﾉ〉 ＜>>419に呼ばれた気がした。　
　　 (_ﾊ（(８i,ﾊ,iつ曰
　　 .ﾘ.,く_ﾊλﾊﾘ
　　 　｀"r_7i_7"

>>425
勇儀ねーさん呼んできてくれｗ

つか何でキムチスレなのに酒スレに？ｗ

>>420
ジンはどうだろなぁ
あれ自体が春菊みたいな味するからなぁ

キムチ無しでも生きていけます。

>>427

俺がケーキ食い始めたから？ｗｗ

何を信用しろと？

　　　 _..._..._ ,ｨ
　　;'´　, ,／/、
　 ﾉ,)ノﾒﾉｰﾉ）)　ﾆﾔﾆﾔ
　 ﾉλ ﾟ ヮﾟﾉ> r=ｧ　>>426
　（ｨ〈,(つ__,l]つ^´
　　／//,l l |
　　~''r_ｧr_ｧ'

ドリアンと酒はチャンポンすると死ぬじゃなかったか？

>>423

前は浸けてたんですがｗ 商品化してます

コーヒー泡盛　500ml

http://ma2ya.shop-pro.jp?e=itm&pid=10414841

>>424
興味本位っつか単純にどんなもんか知りたくて予算が下りる国でよかったわぁ、
だろうなぁ
なんかしらお金になりそうだって言い訳はこしらえたろうけど

>>418-420
つか、よくよく考えれば、コレって自宅でスロージンを作れるって事ですよね

まあ、スローベリー自体が、売ってなさそうなんですが…


>>422
一応コーヒー酒は飲んだことあります

感想：微妙ｗ

>>432
やあねーさん、だめになるまついていくから飲み比べしようｗｗｗ

>>434
＞コーヒー泡盛
なんとなく炭酸コーヒーを思い出したｗ

>>430
クリスマスは来週だから、その時には
東亜がまた別な意味で祭りになってるん悪寒がス。ｗ

>>428

ラム酒に慣れてたら問題なくいけますが、キツイかも・・・

>>427
ごめんなさい

発酵食品ということで振ったら
ドリアン酒で吹きましたｗ

熟成過程で、匂いはなくなると書いてありましたが
果てさて


>>433
ｶｶｶｶｶｯｰ!
ですか

ん〜、熟成過程で何とかなるような感じも受けるんですけどね

>>438
わらう、冬休みだから漫喫でＳＢＲ読んで来ますからｗ

http://www.enjoykorea.jp/tbbs/popup/jprint.php?board_id=teconomy&nid=3986017&start_range=3985984&end_range=3986020
>キムチの坑癌效果は発效した味付け野菜で起因したことで現われた.
>農村進興庁はキムチ部材料であるニンニク, 生姜, 唐辛子粉, 束ねぎがキムチ醗酵菌によって発效しながら坑癌效果をもっと増加させると 3日明らかにした.

キムチ博物館
http://www.kimchimart.net/mahou/story3.htm
>京都府中小企業総合センターなどは、キムチから血圧や精神安定作用があるアミノ酪酸（ＧＡＢＡ）を大量に生成する乳酸菌を初めて発見した。

一応、キムチ醗酵菌ってのは発見されてるんだ。

>>438
クリスマス？

今年のは、来年に持越しでしょう？

>>433

チャンポンすっと異常発酵するんだっけか？

>>436

ご安心あれｗそれがあるのです！
http://store.shopping.yahoo.co.jp/tamaki-web/riq000095.html
>>437

はっきり言って売れない（；ＴДＴ）アウアウ

>>413
去年見た映像だから、おそらく一昨年ぐらいの物。
体が不自由なのに、キムチの為に同じ浮浪児と戦ってた。

リリアン酒ですって？
ごきげんよ（ｒｙ

>>445
いや、ストロベリーじゃなくて
スローベリーです

http://www.do-yo.tv/search/1258/0/23251/item.html

すごいおいしいんですが、いかんせん高くてですなぁ…

>>446
多謝
確か一時期、北朝鮮でキムチ禁止令が出てたような気がしまして

>>443

また米スワップ使うかもよｗ

>>448

昔バーボンでアメリカにあった気がするなぁ・・・記憶違いかな？

>>435
だねぇ
だから俺は、乳酸菌だ！しか言えないのはかわいそうな印象を受けたんだよね
無いと死ぬ！まで言われてる食品なんだから


>>440
いえす。最近復活してちょっと嬉しかった
連載期間は短めだったけど
まぁ飲んでるひとがいるみたいだから、酒の種類によるのかなぁ
そして旨いのかなぁ

>キムチ無しでは生きていけません
生きていなくていいよ。朝鮮人擬きゴキブリ糞食い乳だし民族ｗｗｗｗｗｗ
早く死ねよ！

>>449
いっそのこと、無期延期に

つか、日本人ならお祝い事は、天皇誕生日だけでいいじゃないです！ｗ


>>450
バーボン系リキュールっつうと
サザンカンフォートしか知りませんが、あれは桃ですしねぇ

一応、スローベリー酒は元々有るんですけど
スローベリー現物がどうもこうもなさそうで…

やっぱり寄生虫の卵が無いと免疫が付きませんしね
朝鮮人にはお似合いですね

>>451
つか、中には居るんでしょうが
如何せんイメージが…w

>>442
あるんだ
じゃ、あとはより深い研究が求められるわけだ
乳酸菌連呼よりぜんぜん期待できるじゃないか
研究がちゃんとつづいてれば、だけど

>>444
ごめん
おれはカエルで生き返るしか覚えてないんだ
発酵だったかなあ？
強心作用が関係してて、元気に成りすぎて高血圧だったような？
すまん、誰かジャンを持ってきてくれ
寒いから布団から出たくないんだ

日本のキムチ貶める記事みっけｗ

キムチの醗酵について
http://www.sugukuru.net/kimchi/htmls/nyusan.html
〜乳酸発酵というのは植物性である野菜と動物性である塩辛が
一番理想的な状態で化学変化を起こす醗酵であり、
日本のキムチは乳酸醗酵をしていません。
それに反して日本のキムチは自然産ではない、
いろいろな化学添加物が入って柔らかい酸味を出すようにしています。〜
「キムチ博物館」より引用

>>454
食糧事情が乏しい地域ではそこで養える人口に制限があるのです
間引とか餓死とかでなく人口調整をするには寄生虫も不可欠な存在なのですｗ

ボッサムキムチとかいうのを韓国旅行土産で貰ったんだけど
これがまた生臭ぇっつうかウンコクセェーっつうかとにかく臭いで食えたもんじゃなかった

ちなみになんで韓国ではこっちに発展しないんだろう？
ヤヱガキ醗酵技研株式会社
http://www.yaegaki.co.jp/bio/kinou3.html
ラクト大麦ＧＡＢＡ
乳酸菌はチーズ、ヨーグルトの醗酵には欠かせない有用微生物です。
ヤヱガキはキムチから高いγーアミノ酪酸（GABA）生産性を示す乳酸菌（LactobacillusplantarumJK-13）を単離しました。
この菌で醗酵し生まれたのが「ラクト大麦GABA」です。

日本ではキムチから発見された乳酸菌から発展してるのにねぇ〜
なんで本場ではシカトされてるんだ？

>>458
かえって健康に良いらしいですよｗ
まあ、確かに一部のアレルギーの緩和なんかはしてくれますけど…
基本的に体に良くないと思うんですけどね
では、失礼します

あれ？
でも、なんで調べてるのが京都なんだろう

>>457
というか、漬け物の大半は乳酸菌発酵なんだけどなーｗ
塩辛うんぬんはうま味成分だから、発酵に関係ないしｗ
ドクター召還して、解説してもらうべきかな？ｗ

大韓民国こそ世界を統べるキムチ宗主国

韓国からみたら日本も外国産になるから、韓国産よりも信用できないのかな？

そもそも何で、こんなに風変わりな漬物を驚くほど大量に
食すようになったわけ？

お前ら韓国を馬鹿にしてるけど、BSEでアメリカ産牛肉を拒絶したくせに、
同じBSEが報告された国産牛にこだわっていたのも滑稽だったぞ。
全頭検査って言っても、プリオンの絶対量が違うだけで、キャリアーとして
保持していた個体はいたはずなわけで。

>>466
塩蔵の漬け物＝沈菜＝チムチェ＝キムチ。
秀吉以前から、こういう体裁の漬け物（保存食）は有ったのよ。
朝鮮の風土的に、冬季の食料として漬け物が重宝されたのはわかるけど、
清正公が足に入れてた唐辛子を漬け物にした理由はわからないよねｗ

>>466

唐辛子の食いすぎからじゃｗ

最近は若者のキムチ離れも加速してるみたいだけど

>>461
キムチの奴って確か脳に寄生する最悪の奴だったから別だけど
腸内に寄生するサナダムシとかは、自分が排除されないように
アレルゲンを抑える物質を分泌するって聞いたことあるね

>>471
というか、本来寄生虫を攻撃するべき免疫システムが
相手が居ないから花粉でもやっちゃえっていう流れが花粉症。

やっぱ腐敗を利用してるの？
カプサイシンで殺菌しちまうだろうし。

韓国人は韓国産を衛生的だと思ってるのか…。

朝鮮の酸っぱいキムチは日本人に合わない、日本人は漬けたばかりのキムチが好き。

>>473
カプサイシンは、むしろ発酵に邪魔な菌を排除してくれてる。
有る程度、キムチは理にかなった食品ではあるんだよ。
発酵を止める手段が無いのは、かなり日本より遅れてるけどね。

>中国産キムチで寄生虫騒動もありましたが、それだけ見ても、
衛生面や品質面で韓国産キムチが断然良いと思います

中国産キムチに寄生虫が入っていたときは散々騒いでいたくせに
韓国産キムチに寄生虫が入っていることが判明したとたんだんまりを決め込んだくせにｗ

>>475
そりゃ当然さ、それは発酵じゃなくて腐ってるんだから(´･ω･｀)

特定の菌を繁殖させてるんじゃなくて、ただ放置してるだけだから、腐る場合も発酵する場合もある。つまりは痛んでるのと変わらない

なぁに　かえって免疫力がつく

ピザデブの子供が「キムチなんて辛すぎる めったに食べないよ」
って韓国事情伝えるテレビで観たぞ

特亜に安全な食べ物なんて輸入以外ないとしか…‥

支那製：猛毒
韓国製：寄生虫
日本製：安全だけど別物

>>482
国産の別物のほうが普通にうまい。いやマジで。
直輸入の奴は唐辛子の味しかしねえよ。

そういえば昔テレビで韓タレ（ペだったかもしれん）が「こんなのはキムチじゃない」と
言ってたのを見たな。
キムチじゃない日本製の「朝鮮風漬け物」の方がずっと美味いんだろうな。

ウンコと寄生虫と唾を入れないと韓国キムチの品質は低下します。

寄生虫がうじゃうじゃいるキムチって

なんか朝鮮っぽい感じがしていいなＷＷＷ

チョンキムチなんて誰が食うか

キムチのから売り

辛い よく毎日食べれるな たまにならいいけど

キムチは二度と口にしないわ。

キムチ 400gビン入り198円
寄生虫駆除薬 一回服用分1000円

寄生虫で脳みそが虫食い状態の写真があったな

朝鮮漬けなど食べたくもない。

腐敗したものしか口に出来ないとは。
永久属国の家畜奴隷には相応しい食い物だ。

　源平富士川の合戦でもあるまいに、鳥の羽音に驚くような、最近の
鳥インフルエンザ騒ぎを苦々しく思っていた。そこへ今回のタミフル騒動だ。
パソコンまでが「民降る」と誤変換するほどの情報パニックから、そろそろ
醒（さ）めてはどうか。

　今回の騒ぎは、米食品医薬品局（ＦＤＡ）が副作用で死亡した十六歳
以下の服用者十二人は全員が日本人だったと発表したのがきっかけ。
本紙特報面によれば、スイス・ロシュ社の調査で、過去五年間にタミフル
の処方を受けた日本人は二千四百万人、世界の７７％を占め、子どもへ
の処方量では日本は米国の十三倍だった。

　医師も患者も、日本人の薬好きにはあきれるが、タミフルは本来インフル
エンザ発症後の治療薬。それをこんなに大量に“予防内服”に使えば
「免疫力が弱まって耐性タイプの新型ウイルスをつくりかねない。とんでも
ない話だ」と専門家も指摘している。

　厚生労働省はタミフルの備蓄目標を従来の一・七倍、二千五百万人分
に増やしたが、世界各国が必要とする時にこの大量消費は国際批判を
招きかねない。

　だいたい日本ではまだ人への感染が確認されていないのに、そんなに
怯（おび）える必要があるのか。普通の風邪なら、栄養と睡眠をとって
休めば済むのに、高価なインフルエンザ専門薬を予防服用する必要は
なかろう。

　かねて風邪気味のときは、ニンニクをこってり利かせた焼き肉を食べる
に限ると教わり、以来、風邪対策の特効薬代わりにしてきた。キムチは
最近、寄生虫卵騒ぎで不評だが、なあに、かえって免疫力がつく。

ソース（東京新聞・筆洗）
http://www.tokyo-np.co.jp/00/hissen/20051124/col_____hissen__000.shtml

>>492

イヌサナダムシかなにかかな？

ゴミ餃子vs毒餃子
逆世界一決定戦のよう・・・

>>495
元ネタ新聞だったのかよww

>>496
人間につかないタイプの寄生虫が人間の体内はいるとヤバいんだよな
どこに寄生していいか分かんねーし！って大暴れするから

あ〜キムチの食い過ぎで
キムチ臭いからロッテのガムがあるのか？

みつけた

◆キムチは加熱したもの以外は食べない

おまいらキムチはちゃんと加熱したやつ食えよ。
寄生虫に脳を虫食いにされるよ

キムチの寄生虫、有鉤条虫に巣食われた脳
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/cb/3d0e9f9813131e195a67c1cc7179c8dd.jpg

【事例】
神奈川県在住、21歳女性。焼き肉が好きでよく食べるが、生肉は食べない。
キムチが好きで、韓国産のキムチ漬けを購入し常食していた。
1ヶ月前から感冒様症状があり、左上肢のしびれと右上肢の筋力低下を感じ来院。
頭部CTスキャンでは脳内に計1〜2cmの腫瘤陰影が、血液検査では好酸球の増多が認められた。
このため、寄生虫症を疑って抗体検査を行ったところ有鉤条虫に対する反応が陽性であった。

【感染リスク】
感染源としては、ヒトの糞便に出現する虫卵と豚肉内の幼虫の2種が考えられる。
前者は 虫のみの感染であるのに対し、後者は有鉤条虫の感染を伴う。
上記事例は前者の可能性が濃厚で、輸入キムチが有鉤条虫に汚染されていた可能性が疑われたが
確証は得られなかった。
予防法は食品の加熱処理。

【症状と診断】
幼虫が寄生する部位により、皮下腫瘤、石灰化（最も多い症状で、皮下あるいは筋肉内の寄生）、
痙攣、頭痛、めまい、運動麻痺（脳内寄生）、視力障害、嘔吐、失明（眼球内寄生）などの症状が出現する。
http://jomf.health.co.jp/report/kaigai/19/worm/b/b2/b2-2.htm

キムチなんて食うから火病になるんだよｗ

>>501
キムチ嫌いになれば良いだけ。

以前に釜山に行った時店先でキムチを漬けてるの見てたけど
だれも白菜を洗わないんだよね
水っぽくなるからダメなんだそうだ。
衛生的なんて言われてもねぇ・・・。

>>501
うわぁ・・・

加熱してない韓国産キムチは食い物じゃない

ﾋﾟｺｰﾝ!!!

中国産と韓国産をﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪすれば、
中国産の毒性で韓国産の寄生虫が死滅して<ﾟдﾟ>ｳﾏｰﾆﾀﾞ! <ﾟдﾟ>ｳﾏｰﾆﾀﾞ! <ﾟдﾟ>ｳﾏｰﾆﾀﾞ!

>>500
そのロッテはＣＭで
「日本のガム」
「日本人の息をきれいにしてきました」
と、のたまってます。

>>508
思い返せばあつかましいCMだったな

>>509
うん。あの強烈なまでの恩着せがましさを見て以来、店頭で商品見るだけでえづく様になった。

不衛生な朝鮮の物なんてｗ
朝鮮族は、風呂にも入らないくせに、支那人に風呂のことで軽蔑するらしいなｗ
お前等の方が不潔だぞ、糞民族どもｗ

>>510
俺はロッテなど買わん。
ヤクルトも買わない。
糞どもには、衛生観念なんて無いからな。
糞民族どもは、朝鮮に帰れよ、ゴミ鮮人ども。

このスレはキツネ目の男により監視されています
・・・・FOXじゃないよ？

ｽﾚﾀｲでﾜﾗﾀ

たしか、複数の菌の均衡でキムチを醗酵させているんじゃなくて
家庭や地域で菌の種類がばらばらと聞いた。

たんなる腐敗では？

えーただ単に腐ったものをありがたがって国食だぐらいの事をおっしゃってる訳だ。
確かにそれは生き物としてどうかと思うよ。ていうか、共食い？

神楽　「テレビで辛味というのは、痛覚だって言っていたアル。キムチには唐辛子で真っ赤かで、カプサイシンが沢山。
　　　ひぃ、ひぃ言いながらキムチを食べることは、一人ＳＭ、変態自慰行為をしてることと同じアルよ。
　　　痛みを緩和させようとして、脳内モルヒネのドパーミンがドパーッ。前頭葉で、あぁ快感、セーラー服を着た
　　　長澤マチャミが機関銃を乱射を始めるアル。鞭打たれて喜ぶマゾの変態と同じ理屈。さっちゃん幸せ状態。
　　　鞭がキムチになったアルね。麻薬と同じアル。自傷行為。理性を司る前頭葉はダメージを受け、
　　　より衝動的、小脳的に人格が変化するアルよ。前頭葉のスポンジボブ化が進むアルよ。覚せい剤、止めるアルか？　
　　　それとも、人間、止めるアルか？　キムチを、始めるアルか？　そして、韓国人になるアルか？　てことアル」
銀さん「おいおい、神楽、余りなんでも言い過ぎじゃないか？　神楽、お前の説で行くと、韓国人は、薬中の人でなしで、
　　　人間失格、生れて済みません…って、ん〜もっと、もっとよ、もっと強く、の独り上手な変態マゾ人もどき、
　　　そう言っていることと同じになるんだぞ」

カプサイシン中毒

http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20081222-OYT1T00604.htm
韓国公然の秘密「残飯使い回し」罰則適用へ、業界は反発も

キムチ成分が抜けたら少しマトモになったりして

キムチ依存症か
やはりキムチばっかり食ってると馬鹿になるって本当だったんだな

　回虫入りキムチがないと、生きれない民族

嘘言うなよ、一番の大好物は反日だろｗ

キムチ？べつになくてもまったくこまらんけど。

でも秀吉は嫌いNIDA

>>507
蟲毒って知ってっか！？






つか、史上最凶のウィルスができるような気がするw

>>キムチ無しでは生きていけません

キムチって、常習性の成分含みなのか？

今年は１、２回ほどたべたかな？っていうだけやけどね。

唐辛子は、スパゲッティ作るときに、鷹の爪にして、
オリーブオイルに辛味をくわえておいて、アンチョビとガーリックを
入れてベースをつくるときには、よく使うけどな。

>>527
阿佐田哲也の麻雀放浪記に一味、七味の唐辛子中毒になる場面があった。

もうキムチなしには生きられない体ニダ

金痴の話秋田

びっくりするほど朝鮮人

キムチの起源は韓国なのに日本産の方が品質高いという
朝鮮脳には何やらせても無駄だな

じゃぁｼﾈ

メラミンちゃうやろｗ

ただ単にウォンが下落して国産でペイするようになったんだろｗ

日本で最初に直輸入されたキムチは韓国で人気No.1のキムチ会社のものだった。
日本の商社が間に入って価格調整したが卸し価格は現地卸し価格の数十倍ｗ
現地の小売り価格と比較しても数倍〜十倍超の卸し価格だった。
２０年ぐらい前の讀賣と朝日新聞に載ってた話だが当時の物価を考慮すると怖い

>>527
唐辛子の刺激を受ける→痛みなので脳内麻薬放出

こういう理屈なので、薬中と同じで恒常的に、
しかもより強い刺激を求めるようになる

♪どんなに小さな チョンだってー
　キムチが無ければ　死んでしーまう
　死んでしーまう　死ーんでしーまーうー

激辛・激臭のキムチは

味覚・臭覚を馬鹿にしてるよなｗ

キムチ・チゲ鍋なんて注文したらだめだぞ

本日の読売新聞より；
　「韓国　残飯使いまわし根絶へ」

　さすが、先進国は違うなｗ




　
　あ、、忘年会が韓国料理屋だったのを思い出した。。
　

『属国』で塩造りの自由が無かったとはいえ、惨め過ぎるｗ

さまよえるカプサイシン中毒者の徘徊…………

本当に馬鹿ばっかだな