【中国】「メラミンは食品添加物ではない」衛生部担当者〜添加物に食品事故の濡れ衣[12/18]

★「メラミンは食品添加物ではない」衛生部担当者

衛生部のウェブサイトによると、中国疾病予防センターの栄養・食品安全所の王竹天・副所長は16日、
食品添加物についての質問に答えた。王副所長はこの中で、食品安全事故が起こると「食品添加物」
に矛先が向かうことが多いが、「スーダンレッドやメラミンなどはいずれも食品添加物ではない」と強調
した。添加物の役割についてプラスの報道をするメディアは少なく、添加物はしばしば、食品事故の
濡れ衣を着せられているという。「中国新聞網」が伝えた。

王副所長は、「防腐剤が使われなくなったとすれば、食品売り場の棚で保管できる食品はほとんど
なくなってしまう。醤油も買って帰る前にカビが生えてしまうだろう。マントウを蒸すのにだって添加物は
必要だ。発酵によって発生する酸を中和するための重曹も添加物の種類に入る。添加物がなければ、
ビスケットやカップめんなども商品棚からなくなってしまうだろう。着色料の添加が許されなくなれば、
マーケットで売られる商品は全て暗い色になってしまう。あめ玉だって今の色ではなくなってしまうはずだ」
と述べた。（編集MA）

（「人民網日本語版」2008年12月17日）
http://j.peopledaily.com.cn/94475/6555670.html

（関連スレ）
【中国】即席ラーメン、国家基準を制定、添加物の量など定める[12/15]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1229333367/l50
【中国】メラミン粉ミルク事件：乳幼児29万人が異常〜新華社が報じる[12/02]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1228150276/
【中国】「屋台の焼き肉危険、致死性の添加物も」・・・重慶の専門家［11/19］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1227199737/

2

>>1
添加物が汚染されてるだろ

はいはい、俺のせい俺のせい
全部俺のせい

>>4
あんたのせいだよ

「食品添加物ではない」モノが食品に入れられてるのが問題なんだろが

愚民化教育の結果です。

>>4
お前のせいだ

>>4
謝罪と賠償と心強さを要求する

中国の醤油って何味？

＞中国疾病予防センターの栄養・食品安全所の王竹天・副所長

一応公の職にある人間みたいだが、

「馬鹿」じゃないのか？

>>10
髪の毛味

あいつら、飼料にメラミン混ぜるのが当たり前だし
土壌汚染でもう手遅れだろ
チャイナフリーで正解だよ

>>1
>醤油も買って帰る前にカビが生えてしまうだろう。

きちんと発酵して作った醤油は麹カビが含まれてるんじゃないの？
と思いググってみた。

ヤマサ醤油Ｑ＆Ａ
Ｑ２
開栓後のしょうゆの賞味期限は？
Ａ
栓を開けると空気に触れるため、酸化が進み、品質が落ちてきます。
また、空気中の菌が入り込み、保存状態によってはカビが生えることもあります。
このカビは有害なものではありませんが、風味が落ちてしまいます。
使用後はきちんと栓をし、冷蔵庫に保存して一ヵ月くらいで使い切ることが、しょうゆのおいしさを保つポイントです。
それぞれの家庭でのしょうゆの平均的消費量に見合った容量のしょうゆを選ぶことも大切です。

生活Ｑ＆Ａ
Ｑ
台所の隅に古いおしょうゆが忘れたままになっており、カビが生えていました。まだ利用できる方法があれば教えてください。
Ａ
カビが生えたものは食べない

まず、カビが生えてしまった食品は食べないようにしてください。
　わたしたちは昔からみそ、しょうゆなど発酵食品として有効にカビを使っていますが、食品に生えたカビの中には有毒なカビ毒（マイコトキシン）をつくるものがあるからです。
　カビ毒は２００度以上の高温で加熱しても毒素が消えず、カビ毒に汚染された食品を食べると中毒をおこすこともあります。また、輸入ピーナツなどにつくカビのアフラトキシンというカビ毒は、発がん性が高いものとして知られています。
　ご質問のおしょうゆのカビがどのようなカビかは、専門の知識と経験がなければ見分けがつきません。また、カビが生えると不快なにおいがして、おしょうゆの風味も悪くなっているはずですので、新しいものを使うことをおすすめします。
　おしょうゆを買いだめしたときは、開封後はもちろん開封前も冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。


・・・・・・日本の物はカビが生えたら素人では有毒かどうか区別が付かないから廃棄した方がよさそうだな。
ちなみに日本での腐敗防止様の添加物はアルコールだそうな。
参考ＨＰ
しょうゆ情報センター
http://www.soysauce.or.jp/chishiki/index.html
ヤマサ　お客様相談室
http://www.yamasa.com/soudan/qa_2.html
生活Ｑ＆Ａ
http://www.fujitv.co.jp/seikatsu/kurashi/tabe/j115.htm

中国醤油は腐らんだろ。

人造（髪毛）醤油なんだから。

中国人の心が一番問題だろ

何を言いたいか分からんがｗ食品添加物じゃないモノが混入しているから大問題なんだろ

違うの！私なの！>>4じゃない！彼は私をかばってるだけなの！

>>11
これだけ核心の是非に触れずに立場上言うべきことだけを言うのは
凄まじい能力だと思うぞ。

　　　　　　　　　　　　　　　 　∧∧
　　　　　　　　 　　　　　　　／支 ＼
　　　　　　　　 　　　　　　 （ ｀ハ´　.）　　　　　,＜では>>18はそこに跪くアル
　　　　　　　　 　　　　　　/´, ､,　 ､ ｀） 　　 ／λ
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　　　 　　　　　　　　　　（　⌒γ＿ノヽ／ 　 ﾉ（ ヽ
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　　　 　　　　　　　 γ´ ￣｀ヽ;;,:´　ヽ
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　　 　 　　 ｸﾞﾘｸﾞﾘ　/;;;､|　 　 　|;;;;;::|
　　　　　　　　　/⌒ー'｀ヽ 　 ｒ-.|;;;;::|
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　　　　　<｀∀´*　>⌒) 　　ヽ ,/ ;;ノ ´
　　　　　 l　､＿＿ ,　 |＼＿ノ
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　　 　＿/　ノ＿／　ノ　ああ・・宗主国様ー
　　／,,,φ　 　 ○　'´
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食品添加物じゃないから、余計にやばいんだろうが。

(・∇・)∩ 先生メラミンはオヤツに入りますかｗ

メラミンのせいで、食品添加物も一緒に叩かれてる。
一緒にすんな！

・・・ってこと？

理解不能理解不能理解不能

あ、文句はカリーに言ってくれ。

うん・・
だからメラミンは食品添加物ではないよね
口に入れるものでもないよね・・

>>19
そうかも知れん。おそらく学校での成績はよかったのだろう。
そういう手合いがやがて国を滅ぼしていく。
日本の政治屋と腐れ公務員を見ていると決して人ごとではない。

シナが毒を食品に入れましたと白状したな。

赤い豚肉はいらん

中国では防腐剤なんて当たり前なのか？

食品安全所に文句をねじ込んで来る馬鹿が多いんだろうなぁ。
「ここに言っても部署違いですから〜」
って事か。

>>30
日本の食品にもいっぱい入ってる。

中国人って食べられればいいからね。

>>32
マジ？

メラミンの粉ミルクの障害、悪化すると
赤ん坊の下腹部が結石で、プクッと膨れるんだよね。
香港のネットで写真を見たわ。25万人っだって

>>34
本気で言ってんのか？

でも、昔に比べると日本の食品って防腐剤使われなくなったような気がする。

醤油とかめんつゆ黴びるのが早くなった。

>>37
防腐剤をあんまり使わなくなったのもあるけど
減塩ばやりのせいも少しあると思う。

口に入れば何でも良いのか

楽な商売だな

>>38
確かに。もしかしてそっちの方が大きいかも。

醤油なんかあきらかにアルコール以外の防腐剤が入っていましたね
昔、無添加醤油を舐めたあと市販の醤油を舐めたら吐きそうなぐらいの薬品臭がしました。
最近買ってみたら臭くなくなっています。

結局、自分等は悪くないって所に行きついたわけだ

まあ、行き着くと中国人のモラルの問題だからな
韜晦するしかないわな

メラミンのとはちょっと話題が違うけど
歯磨き粉に入ってるパラベンなんかも、摂取しすぎると宜しくないって聞くな。
歯磨きした後の飲み込んじゃってる奴とか気をつけろよ。

重曹は発ガン物質

防腐剤の話をし始めたら･･･

「塩」も防腐剤。

>>46
砂糖だってそうだよ

>>47

酢　も？

チャイナフリーのAA待ち

そもそも「添加物」じゃないメラミンを混ぜるのが悪いのだが、
中国ではそこはスルー？

>>49
AA持ってないので　イラストどうぞ　http://www3.uploda.org/uporg1864328.jpg

>>18
まあ、面の皮は異常だなｗ

18じゃねぇ、>>19だｗ

たいてい嘘や捏造を発表するのは「副」がつく肩書きが多い。今回は「副所長」。

根本的なところは一切語ってないが、別に嘘は言ってないだろ。