【朝鮮日報】「不況の為、おかずを再利用しなければやっていけない」…「飲食店、残飯使い回し中止キャンペーン」の反響［11/29］

こんばんは。

とても寒いですね・・・

＞１ですが、日本の皆様には大変ショックなことかと思います。

実は結構昔からこの話はありまして、「食事の後、「食べ残した分は再利用されるから
かき混ぜてクチャクチャにして置けよ。次の客のためだ」という笑えないジョークがあった位です。

何ヶ月か前にある詩人がレストランでアルバイトをしてから「再利用」の実態を新聞に（コラムで）載せて、
ネットでもまた話題になったりしました。

客がおかずをかき混ぜたりするオーナー（女性）がマジで怒るそうです。
「何様のつもりだよあいつら！」と。

怖くて文句は言えなかったけど呆れ果ててやめたとか。


もちろん、食堂のほうは口がいくつあっても申し訳が出来ないことだと思ってはいますが、

じつはこれには別の理由もあります。

韓国では「おかずは無料」というのが常識で、おかわり自由です。

ＷＯＮ高の頃、「日本はおかずのおかわりが出来ない！」などという不満をよく耳にしました。

実例、何回もおかわりを頼む客が少なくないです。

そしてもうひとつ、「残すぐらいいっぱい出してくれないと嫌だ」という、
多少儒教的な考えもあります。

韓国では、昔はご飯をきれいに食べるのは浅薄なことで、
すこし残すのが礼儀だったそうです。

それがまだ残っているのか、食べずに残すことになっても
おかずなどをいっぱい出してくれる店が人気を呼びます。

日本で何度も食事をしましたけど、どれも無駄の無い食事で、
ちゃんと３食取るなら大して量が少ないとも思いませんでした。

韓国人がエネルギー効率が悪いとかよく言われますが、
その前に食べ物をもっと大事にすべきかと思います。