【食】「韓国料理はキムチだけじゃない」、韓国料理のグローバル化プロジェクト発足★2[10/20]

日本の寿司って醤油味じゃないの？しょっぱすぎｗ

ホンタクを広めろよ。
いろんな意味で世界中の注目浴びるから。

外国人向けにアレンジしないってのは良い心がけだ。
媚びてはいけない。

ま、俺はどのみち食わないから関係無いがな。

外国人向けにアレンジした方がいい。そうしないと食えるものはない。

そもそも、癖の強い発酵食品と辛いだけの料理が
万人受けするとは思えない。。。

>>813
味覚細胞が死滅してるらしいな。

>>816
そんな事をし始めると、何故か日本食そっくりの韓国料理ができてしまいます。

多少のアレンジは必要。
中華料理も本場は味が濃いよ

>>820
シンガポールで食べた中華料理、薄味のものもあったけどねぇ。
基本塩味の炒め物だけどずいぶん塩気が少なくて、香草が乗ってて味を補ってた。
日本人だと香草苦手な人もいるから、そういう人は美味くないと愚痴ってたｗ

>>813
意味が分からん。
ひょっとして、キチガイみたいに醤油つけてんのか？

>>813
あぁ、君達白丁には、税金高くて使えなかったんだよね、塩。
まあ、唐辛子漬けの「何か」でも食ってろよ。
俺は唐辛子料理なら、メキシカンでも食ってるよ。

会社の若い子で、ネタをはずしてドブ漬け、挙句シャリもドブ漬けして食うのが居たなぁ・・・
食い方は人それぞれだが、それにしても酷すぎて連れて行ったことを後悔した覚えがｗ

どうやったら食品をウンコに漬けようと思えるのかマジで理解不能

>>824
それをいい寿司屋でやられると最悪ですな。

>>826
そん時の俺の顔、多分こんな感じ↓

　　　　　 　　 ＿＿＿＿
　　　　 　／::::::─三三─＼
　　　　／:::::::: （ ○）三（○）＼　　　ちょ・・・・うぇ・・・・
　　　　|::::::::::::::::::::（__人__）:::: 　|　
　 　　 ＼:::::::::　 　|r┬-|　　／　
　　　　ノ::::::::::::　　`ー'´　　　＼

>>793
南鮮料理でラーメン？
辛ラーメンか？

日本人はキムチを食べますか？
日本人は納豆を食べます。
どちらも発酵食品です。
寿司のルーツもキムチです。魚介類を乳酸発酵させたのがキムチです。
寿司ももともとはそうです。

>>829お前は唐辛子の原産国といつどうやって広まったのかが判らニャい愚か者ですね。

>>830
アステカやインカもウリナラ起源だそうだから、唐辛子もウリナラ起源なんでしょw
http://unkar.jp/read/namidame.2ch.net/news/1198248340

>>831
本当にネタだけでできている国家なんだなぁ。

>>829
ちょっと訊きたいんだけど、韓国人って毎日人糞食べるの？

つうか、李氏朝鮮時代を通して「料理店」「食堂」の類がまったくなかったんだろ。
「店の料理」が皆無って、世界とかグローバルとか言っているレベルの話じゃねーだろw

>>828
韓国の屋台では普通に辛ラーメンを出すみたいよ。
前テレビでやってた屋台の一番人気の店のメニューがアレンジした辛ラーメンだったかな。
煮立ったお湯にスープの粉と麺を一緒にいれ、そこに大量の揚げ大蒜の粉末、
唐辛子の粉末、うま味調味料をほぼ等量ずつこれでもかっていうほど入れて煮込む。
程よく煮込んだからどんぶりに移し、トッピングに大量のキムチを乗せて出来上がりっていう
はっきりいって普通の人間は舌壊すと思われる料理だったわ。
ってかね、唐辛子と大蒜を多量に使うのは知ってたけど
それと同じくらいの大量のうま味調味料を使うのは知らなかった。
ってか紹介されてるメニューの殆どに使ってるみたいだったので驚いたわ。

>>835
グルタミン酸ソーダね
あれ味覚障害起こすんだわ

>>1
寄生虫入りをグローバルなんて・・・
勘弁してくれ。

>>836
昆布とかに普通に含まれている物質だけどね。
まぁ大量摂取はよくない。ほどほどに、ってとこやね。

>>835
唐辛子に味の素ねw
どっちも日本からもたらされたものだなw

>>835
アメリカに住んでいた時、近所に韓国系スーパーがあってよく通っていたんだが、
目立つところに味の素の 1 kｇ入りの袋が大量に積んであって、
よく一般人っぽいコリアンが買っているのを見たんだけど。
何の目的で一度こんなに大量に買う必要があるのか不思議でならなかったんだが。。。
こういう風に使っていたのか。。。

韓国のマスコットキャラクターは『あらいぐま』にすると良いよ。
あいつは物を手に取るとなんでもまじぇまじぇするらしいよ。

なるほど。
大量の唐辛子に対抗するためには大量の化学調味料を使わないと見合わないわけだw
一応、旨味成分とか感じたいんだw韓国人は。意外だったw

【アメリカ】鳥インフルエンザにも有効なワクチン、米メリーランド大学が開発[10/21]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1224586983/

キムチ涙目

犬料理のグローバル化か…頑張ってください。朝鮮の誇る食文化なんだからｗ

次は何を韓国起源にするつもりだろうか。

>>1
>>「絶対に変えてはだめ。そのままの味で世界に広めるべきだ」と力説した

ｗｗ

■「明治開化期の日本と朝鮮」
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html

食事のことなど（朝鮮の宮廷料理）

★牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
★桃李、林檎、瓜などは臭味がないので食べられる。沙果・・林檎に似て頗る大であるが美味ではない。
★炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が稀であった
★米は日本のものと似るが、粘質に乏しく日本の下等品よりも劣る。
★たいてい胡椒と唐辛子を加えて調理しており、この２味を用いないものは無いも同然である。
★醤油は上品下品とあって、極上品は日本製に及ぶが（おそらくは日本からの輸入品か）、下等品は不味くて食せない。
★味醂はない。
★砂糖も無いので蜜を代用している。
★茶（緑茶）は無い。
★酒はほとんどが焼酎である。王城での賜饌での酒も焼酎であった。強すぎて呑めない。
★米の醸造酒はあるが、酸味が甚だしくて呑めない。
★盆や膳類は漆が剥げ落ち垢がついてすべて不潔さを感じた。
★磁器皿の類は日本伊万里の下等品および呉洲のものが混じる。朝鮮製のもあるが質が厚くて粗雑で石のように重い。
彩画はなくて青白色の上薬を用いるのみ。しかしいずれも汚れたような不潔さを感じる。
★銅の箸で食事をする。箸が重くて物をはさむのに不自由である。

★牛豚鶏魚の肉も、調理をきちんとして器や皿を清潔にすれば、もとより食べられるものとなると思う。

これらの残忍さも民族の遺伝子であると考えられますが。●麻原彰晃 →オウム真理教教祖 父親が朝鮮籍。サリンを撒き無差別殺人。坂本弁護士一家惨殺
●宅間守 →大阪 池田小学校の児童殺傷。８人殺害 １５人が重軽傷。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。神戸の首切り小僧。生首を校門に飾る。２人殺害。元在日朝鮮人
●林真須美 →和歌山 毒入りカレー事件。４人毒殺 ６３人が負傷。帰化人
●織原城二(金聖鐘) →神奈川 帰化人、英国人 豪州人女性を強姦、ビデオ撮影、バラバラ殺人
●関根元 →埼玉の愛犬家連続殺人犯。４人を殺害。肉片を削ぎとりドラム缶で焼却、川へ流す
●丘崎誠人 →奈良 岩を数回、少女の頭部に投げつけて絶命させた　在日朝鮮人
●キム・ミンス →韓国人留学生 強盗殺人犯。大分 日本人老夫婦を刃物で殺傷
●李東逸 →韓国人 檀国大学教授。芝居観覧のため来日中、東京で日本人女優Ｎを強姦
●金允植 →韓国人 強姦罪で指名手配中に逃亡目的で来日。大阪で主婦を１００人以上連続強姦
●金大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。６名の女児死亡
●李昇一 →韓国人 東京 テレビ「ガキの使い」関係者を名乗り少女１４０人をレイプ
●崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 新潟 木刀で傷を負わせ、１８歳少女２人を車の中で強姦
●金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者（朝鮮籍）あり
●鄭明析 →韓国人 カルト「摂理」教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦
●徐裕行 →韓国籍 オウム真理教幹部・村井秀夫刺殺事件の刺殺犯。裏で北朝鮮が関与か
●国松孝次警察庁長官狙撃事件。現場近くから北朝鮮製のバッジ、韓国のウォン硬貨などを発見
●世田谷一家惨殺事件。採取された指紋が韓国人の男と一致。韓国警察からは協力を得られず
●東京資産家強盗殺人事件。奪われた腕時計が韓国で販売。韓国人グループの犯行とみて捜査中

既出だろうが...

【食】「韓国料理はキムチだけじゃない」、韓国料理のグロ化プロジェクト発足★2
にしか見えなかったｗ

真の韓国料理といえば犬肉料理なんだから
それを誇ればいいのに

一回ミシュランでソウル近郊のレストランに廻ってもらいたいなあ
まあかの国の事だからお得意の「ロビー活動（袖の下）」で
「ウリの方がチョパリよりも星がオオイニダ！ホルホル」なんだろうな･･･

これが本当の朝鮮料理です。
ttp://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=phistory&nid=31157&st=title&sw=%E4%B8%A1%E7%8F%AD



信じられます？　

これでも朝鮮貴族（両班）の食事ですって。

>>852
生まそうじゃないか。どこがいけないんだ？

生まそうじゃないか
生まそうじゃないか
生まそうじゃないか

うげぇ・・・　韓国人って野蛮・・・

>>1
間違っても和食や寿司とか言うなよ 汚れるから

>>853
別にいけなくはないが、少しも美味そうに見えないぞ？
どこら辺が美味そうに見えるのか解説してくれ。

●麻原彰晃 →オウム真理教教祖 父親が朝鮮籍。サリンを撒き無差別殺人。坂本弁護士一家惨殺
●宅間守 →大阪 池田小学校の児童殺傷。８人殺害 １５人が重軽傷。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。神戸の首切り小僧。生首を校門に飾る。２人殺害。元在日朝鮮人
●林真須美 →和歌山 毒入りカレー事件。４人毒殺 ６３人が負傷。帰化人
●織原城二(金聖鐘) →神奈川 帰化人、英国人 豪州人女性を強姦、ビデオ撮影、バラバラ殺人
●関根元 →埼玉の愛犬家連続殺人犯。４人を殺害。肉片を削ぎとりドラム缶で焼却、川へ流す
●丘崎誠人 →奈良 岩を数回、少女の頭部に投げつけて絶命させた　在日朝鮮人
●キム・ミンス →韓国人留学生 強盗殺人犯。大分 日本人老夫婦を刃物で殺傷
●李東逸 →韓国人 檀国大学教授。芝居観覧のため来日中、東京で日本人女優Ｎを強姦
●金允植 →韓国人 強姦罪で指名手配中に逃亡目的で来日。大阪で主婦を１００人以上連続強姦
●金大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。６名の女児死亡
●李昇一 →韓国人 東京 テレビ「ガキの使い」関係者を名乗り少女１４０人をレイプ
●崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 新潟 木刀で傷を負わせ、１８歳少女２人を車の中で強姦
●金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者（朝鮮籍）あり
●鄭明析 →韓国人 カルト「摂理」教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦
●徐裕行 →韓国籍 オウム真理教幹部・村井秀夫刺殺事件の刺殺犯。裏で北朝鮮が関与か
●国松孝次警察庁長官狙撃事件。現場近くから北朝鮮製のバッジ、韓国のウォン硬貨などを発見
●世田谷一家惨殺事件。採取された指紋が韓国人の男と一致。韓国警察からは協力を得られず
●東京資産家強盗殺人事件。奪われた腕時計が韓国で販売。韓国人グループの犯行とみて捜査中

>>853
まず、彩
ほとんどの国では、見せる料理かつ美味しい料理を出すのは基本だから
朝鮮の場合宮廷と言っても王族に過ぎないけど。

どこの世界でも基本的にしている物がないんだよ・・

マイナス点は、宮廷を自称しているのに裸足？
箸は飾りですかってくらい手で食う。
後ろでたばこを吸う馬鹿は場違い。

味は知らないけど、彩がおかしい。

>>852

書き込みを読んでみたら、儀式的な食事であって、
通常の食事ではないらしい。
先祖に捧げた奉りごとに使った食べ物を、みんなに分け与える習慣だそうだ。

そういや、朝鮮は日本のように器を持たないで食事する作法なんだよな？
でも、この写真見るとお膳は低いし床に直に置いているのもあるしで
器を持たないで食べるには、あまり理にかなってないみたいだよなw
中国で見るようなテーブル式なら器を持たないで食べるのはわかるけどね。

犬食いは日本人でなくても、欧米人には嫌われるなぁｗｗｗ

韓国料理といえば、白菜キムチ、ネギキムチ、大根キムチ、もやしキムチ
カップラーメンキムチ味、キムチ丼、で、名前はカクテキ、ビビンバなど変えた
だけで、基本はキムチ。

唐がらしを入れただけの、野菜の漬け物が、メインディッシュなんだから、
肉料理や魚料理をメインとする外国人たちに受けるわけがない。

すると韓国の焼肉はどうか？ということになるが、これはもともと日本の在日が
作った、つまり昭和になってできた料理であるし、焼肉なら世界のどこにでも存在
するので、韓国ならではという差別化ができない。ブラジルの焼肉も美味しい。

ただ一つ、韓国の差別化ができる肉料理それは犬肉スープのボシンタンと、猫肉。
だがこれも下手物のジャンルに入るし、野蛮というイメージがつきまとい、文明人に
は無理。結局、韓国料理を世界化させるとなると、日本料理か中華料理のパクリを
するしかないんだよね。